Какво прави канелата за тялото. Ползите и вредите от смляната канела, разнообразието от нейните приложения

Ориенталските подправки са не само ароматни добавки към различни ястия, бухти, но и голяма ползаЗа човешкото тяло. Необичайна подправка от изсушена кора на растение може значително да повиши имунитета. Какви са ползите за здравето от канелата? Разберете как подправката помага за отслабване, подобрява състоянието на косата и кожата, е средство за предотвратяване на настинки и други заболявания.

Съставът и полезните свойства на канелата

Лечебните свойства на канелата се дължат на нейните уникален състав. Канела алкохол, алдехид, цинамил ацетат, етерични масла, танини, нишесте - съставните частици на подправката. Веществата имат антисептично действие, противодействат на образуването на кръвни съсиреци. Съдейки по рецензиите, етерично маслоканелата помага на човек да се възстанови от грип, използва се в козметологията, също като смляната канела на прах.

Медицинска употреба

Ако използвате подправката с храна, тогава нивото на кръвната захар намалява и нивото на апетита намалява поради самата миризма. Чувството на глад у човека отшумява за известно време, метаболизмът се засилва и човек отслабва. С какво още е полезна канелата? Подправката неутрализира вреден ефектчревни токсини, токсини, понижава холестерола, подобрява работата на червата и стомаха.

Канелата с мед е много здравословна и вкусна добавка към чая, но със захарта губи своята полезност, като получава повишено съдържание на калории. Такава подправка за храна намалява апетита и теглото на човек, прави промени, свързани с възрасттапо-малко сурови. Чай с канела може да се пие от хора, които страдат диабет, скокове на налягането. Специя е активен участник в нормализирането на работата хемопоетична система.

При грип и настинка

Ако използвате малка лъжица мед с канела всеки ден, можете да защитите тялото си от настинки, да укрепите защитни функцииимунна система. Кръвните клетки в кръвта се появяват по-активно и състоянието на човешкото здраве се укрепва. Съставът помага при кашлица народна рецепта:

1. 4 големи лъжици мед с чаена лъжичка канела на прах.
2. Вземете една чаена лъжичка три пъти на ден и няма да има кашлица след няколко дни.

При грип можете да използвате чай със затоплящ ефект на базата на смлян прах:

1. Една пръчка канела се запарва с 4 чаши вряща вода и се настоява за 20 минути.
2. Ако искате, можете да подсладите чая с мед, да добавите портокалова или лимонова кора.
3. Медът се добавя към топла, но не гореща течност.

С диабет

Благодарение на полезните компоненти, цейлонската подправка има благоприятен ефект върху метаболитните механизми, което е важно при диабет. При редовен прием на канела при човек с диабет нивото на глюкозата намалява, нивото добър холестероли подобрени нива на глюкоза и хемоглобин. лош холестеролзначително намалени в тялото, което предотвратява действието на токсичните вещества в тялото. Кръвоносните съдове се разширяват, инсулинът се усвоява по-добре и скоростта на метаболизма се увеличава.

Преди да използвате канела за медицински цели, консултирайте се с ендокринолог за индивидуална толерантностза да не навреди на подправката. Ако искате да използвате подправката като добавка към други продукти, тогава започнете с грам, за да наблюдавате реакцията на организма, след това увеличете дозата според нуждите до 3 грама, но само след предварителна консултация с Вашия лекар.

За отслабване

Отслабването с помощта на подправки също е възможно. Канела за отслабване правилна употреба, след известно време дава добри резултатиза отслабване. С какво е полезна естествената канела за фигурата:

• понижаване на глюкозата;
• ускорение метаболитни процесиорганизъм;
• поддържане на усещане за ситост за по-дълъг период от време;
• засилен ефект на подправката за намаляване на корема и талията.

Не е нужно да ядете канела чиста форма, но добавяйки към кисело мляко, чай, каши, желе, какао, кафе, извара. Подправката ще донесе ползи, когато в ястието няма захар. висока ефективностима такъв метод за приемане на канела за отслабване, като например приготвяне на специална напитка:

1. Разредете канелата на прах с вряща вода и след като течността се охлади, добавете мед, пропорциите канела и мед са 1: 2.
2. Разделете чаша такава напитка на две части: сутрин изпийте половин час преди закуска и вечер - преди лягане.

Ако обичате да пиете кефир, ряженка, мляко, тогава можете да добавите подправка: 1 чаена лъжичка на чаша (200 ml) течност. Вкусно и здравословно за фигурата ще ядете канела с извара, върви добре с ферментирали млечни продукти. За да намалите нивата на захарта, варете канелата с вряща вода без мед, пийте през деня на малки порции, можете и след основните хранения.

От натиск

В по-голямата си част ориенталската подправка е полезна за хора с високо кръвно налягане. При редовна употреба в храната след известно време пациентите изпитват нормализиране на налягането. Добавяйки чаена лъжичка подправка към храни и напитки, човек с високо кръвно наляганескоро ще могат да намалят ставките. Може да се консумира с мед, мляко, чай или просто сварена вода. Кефирът с канела също се счита за полезен продукт за пациенти с хипотония.

При хипотония хората имат право да използват подправки, но не и в големи количества. На любителите на кафе е разрешено да добавят щипка канела към напитката сутрин, за да подобрят благосъстоянието, тъй като особено ниско кръвно налягане се наблюдава при сутрешно време. Благодарение на тази напитка, увеличава емоционален фон, общо състояниеорганизъм. Не можете да прекалявате с подправките: в големи дозиможе значително да намали кръвното налягане.

В козметологията

За козметични процедуриизползва се подправка на прах и етерично масло. Какви са полезните свойства и противопоказанията на канелата в областта на козметологията:

1. Противовъзпалително действие.
2. Антицелулитен ефект при използване на обвивки, маски за тяло заедно с глина.
3. Бърза смянавещества в кожата.
4. Забавяне на стареенето на кожата.
5. Укрепване на косата, подобряване на растежа им, полезна изсветляваща боя. Канелата за коса е алтернатива на боядисването, отварите и маските са начини за изсветляване на къдрици след известно време.
6. За жените е полезно да се използва канела като част от маски, ексфолианти за лице. Така кожата ще стане мека, нежна и сияйна, а бръчките ще се изгладят.
7. За тъмна коса използването на продукта не е подходящо, в противен случай може да предизвика изсветляване.

За укрепване на имунитета

Честото боледуване е сигнал, че имунна защитатялото е намалено. Канелата е полезен помощникпри възстановяване на защитните реакции. Цейлонските и китайските подправки са особено ефективни при настинки, защото съдържа много микроелементи, витамини, монозахариди, дизахариди. За какво помага канелата:

• често главоболие;
• заболявания стомашно-чревния тракт;
• разпространението на бактерии, вируси в тялото;
• скокове на налягането или хипертония;
• в състояние да се увеличи защитна реакцияот отрицателен заобикаляща среда;
• отлична профилактика на вирусни заболявания.

Как да използвам

Има няколко начина да използвате канела със следните съставки:

1. С мед. Добавете лъжица смляна подправка към литров буркан вряща вода. Разбъркайте, когато сместа се охлади, добавете две супени лъжици мед и приемайте сутрин, вечер по 100 грама на ден.
2. С кефир. За отслабване е подходяща такава напитка: към 200 ml кефир добавете малка лъжица канела на прах. Ако добавите люти чушки(щипка), тогава метаболизмът се подобрява, следователно е полезен за тези, които са на диета и искат да изглеждат като модел на снимката.
3. С мляко. За една чаша топло млякодобавете една трета от чаена лъжичка канела, загрейте я, не е необходимо да кипвате такава напитка.
4. Кафе с канела. Такава напитка се приготвя в турчин, полезна е за хора, които страдат от лошо здраве сутрин. Необходими са ви: фино смляно кафе - 1,5 ч.л., чаша вода, пръчка канела (може да се натроши). Поставете всички сухи съставки в турчин, напълнете със студена вода. Сложете на огън да се готви и преди да заври, отстранете. Изсипете сварената напитка в чаша. По желание се добавят карамфил преди варенето на кафето.
5. Чай с джинджифил и канела. Полезен гореща напиткаприготвя се така: чаена лъжичка джинджифил, половин чаена лъжичка канела се изсипват в чаша топла водаи се влива в продължение на три часа. Ако в резултат течността е твърде пикантна, добавете резен лимон или мед на вкус.

Вреди и противопоказания

Не винаги канелата става полезно лекарство. Има редица противопоказания, за които не можете да ядете продукта:

• алергични реакции;
• несигурност относно естеството на продукта. Има фалшификат от китайското дърво "касия", което причинява главоболие, чернодробни заболявания;
• в големи количества - токсично веществоЗа вътрешни органи, особено на стомашната лигавица;
• при кървене;
• забранено по време на бременност, кърмачки. Медицината потвърждава, че подправката води до контракции на матката, дори провокира спонтанен аборт;
• не трябва да се използва при гастрит, язва.

Видео: ползите и вредите от канелата за човешкото тяло

Канелата принадлежи към вечнозелените дървета от семейство лаврови. Дървото се отглежда в тропически райони. Преди да влезе в продажба, растението расте две години, след което кората се отрязва и изсушава. Вътрешният тънък слой на кората се използва като подправка. Канелата се продава под формата на усукани тръби и има специален, топъл аромат.

Господарките отдавна са намерили употребата на тази подправка в готвенето, добавяйки я към печенето. В парфюмерията етеричното масло на растението се използва за съставяне на парфюмни композиции от парфюми, сапуни, гелове и тоници. Свойствата на растението са използвани и в медицината. Споменавания за него могат да бъдат намерени в трактатите на Аюрведа, древната индийска доктрина за здравето, където му се приписват уникални медицински качества.

Състав на канела

100 гр. канелата съдържа:

Канела - 15 ползи за здравето

1. Способността на канелата да понижава показанията на кръвната захар

   Химическите компоненти на състава на растението са в състояние да контролират нивата на кръвната захар, което е важен факторза хора с диабет тип 2. Наличието на флавоноиди и полифеноли положително действиес това заболяване. Канелата намалява нивата на триглицеридите и холестерола поради ниската плътност на липопротеините. Изследванията, проведени в тази област от американски учени, доказват, че свойствата на растението могат да се използват в допълнителни схеми на лечение на пациенти с диабет.

   Употребата само на половин чаена лъжичка екстракт от растението в ежедневната диета намалява показанията на глюкозата при пациенти с диабет тип 2. Можете да добавите канела към всякакви ястия - зърнени храни, чай, запарки.

2. Помогнете на растенията с висок холестерол

   Изправен пред фразата лош холестерол, трябва да се разбира, че това са образувания на протеиново-апопротеиново съединение и в медицината се наричат ​​LDL комплекс. Самият холестерол има органично съединение под формата на естествен мастен алкохол. Неговото уреждане на стените кръвоносни съдовеводят до отлагане на плаки, които запушват лумена на съда и пречат на свободното преминаване на кръвта.

   Способността на канелата да намалява образуването холестеролни плакивърху стените на кръвоносните съдове го прави незаменим за подобряване на функционирането на мозъка. Използвайки растението като добавка към кулинарни ястия, е възможно да намалите процента на LDL в организма и да се предпазите от заболявания като инсулт и инфаркт на миокарда.

3. Използването на канела за отслабване

   Грешно изображениеживот, лоши навици, използването на продукти с високо съдържаниемазнини всичко това води до увеличаване на телесното тегло и ненужни килограми.

   Добавянето на една супена лъжица екстракт от растението към основните ястия на диетата, като диетична подправка, ще подобри храносмилането и ще помогне за справяне с наднорменото тегло.

4. Помогнете на канелата да подобри кръвообращението

   Използването на растението в храната може да подобри кръвообращението, което ще повлияе благоприятно на насищането му с кислород и ще активира метаболитната активност на клетките.

5. Превантивни свойства на растението при ракови новообразувания

   Антиоксидантните свойства на растението позволяват използването на растителния екстракт в хода на борбата с рака предпазни мерки, комбинирайки ги с правилният начинживот и физическа дейност, особено ако има наследствена заплаха от заболяването.

6. Антимикробни и противогъбични свойства на растението

   Във фармакологията свойствата на етеричното масло от растението се считат за едни от най-добрите, способни да противодействат на образуването на вируси, бактерии и гъбични инфекции. В периода на сезонни респираторни заболявания е достатъчно да се извърши мокро почистване на къщата с добавяне на няколко капки масло и дезинфекционният ефект ще бъде осигурен.

   А чаят с канела нормализира микрофлората устната кухина, и елиминира патогенните дрожди-подобни гъбички Candida, които често се появяват на фона на общо намаляване на имунитета.

   Хората, страдащи от хиперхидроза прекомерно изпотяванекраката, причинени от наличието на гъбични инфекции, противогъбичните свойства на растението ще помогнат да се отървете от този проблем. Добавяйки 5-8 капки във водата за вани за крака, можете не само да предотвратите неприятната миризма, но и да премахнете появата на гъбички.

7. Свойства на канелата, насочени към подобряване на храносмилането

   Диетолозите препоръчват използването на подправки в диетата поради наличието в тях на голямо количество микро и макро минерали магнезий, желязо, калций, което влияе благоприятно на работата храносмилателен тракт. Установено е, че растението е в състояние, благодарение на своите качества, да устои на възпаление, причинено от колии подобрява перисталтиката на храносмилането. Канелата също е отличен източникфибри. Неговите компоненти калций и манган са насочени към подобряване на храносмилането, като свързват солите на жлъчните киселини и ги отстраняват от тялото.

8. Помощ при артрит

   Наблюденията на пациенти с артроза, при които е използвана терапия с помощта на свойствата на канелата, показват способността на растението да намалява цитокините, които инхибират производството на хрущялна смазка. Пациенти, които приемали смляна канела на прах в продължение на 10 дни, почувствали значително облекчение и придобили способността да се движат свободно, без да изпитват болка.

9. Използването на канела в стоматологията

   много хигиенни продуктистоматология, включват етеричното масло от растението в състава на продуктите за грижа за устната кухина. И това е оправдано. Антибактериалните свойства на растението не само премахват лоша миризмаустната кухина, но и подобряват състоянието на венците.

10. Свойства на растението за подобряване на когнитивните способности

    Именно когнитивните способности на психиката (памет, внимание, обоняние и др.) ни дават възможност да се ориентираме в обществото. Процесите на обоняние са физиологично тясно свързани с процеса на памет и запаметяване. Канелата е включена в списъка на етеричните масла, които могат да имат стимулиращ ефект върху човешките когнитивни способности. Ако произнесете думата "канела" на глас, всички без изключение ще си спомнят нейния приятен аромат.

    Канелата не само активира процесите мозъчна дейностно е и отличен тоник. Изследване, проведено във Флорида от д-р Золадз, установи способността на екстракта от канела да подобрява качеството на паметта и зрителните двигателни умения.

11. Предотвратяване на болестта на Алцхаймер с канела

    Едно от забележителните свойства на канелата е нейната способност да предотвратява болестта на Алцхаймер. Научно изследванев тази област дават положителни резултати, базиран на ефекта на пикантно растение, да има положителен ефект върху човешкия мозък. Превенцията на това заболяване се основава на ежедневна употребав диетата на екстракт от канела.

12. Използване на етерични изпарения от канела за отблъскване на насекоми

    Сладкият аромат на канелата е екологичен начин да отблъснем нежеланите гости на дома ни - мравки, комари, молци, мухи и други насекоми. У дома можете самостоятелно да приготвите спрей за тази цел, като разредите няколко капки масло в един литър вода и ги обработите с места, където се натрупват насекоми. Пръчиците канела могат да бъдат окачени на вратите, като по този начин се предпазвате летен периодот мухи.

13. Използване на канела като хранителен концентрат

    Канелата не само отблъсква насекомите, но е и отличен консервант, често използван в кулинарията. Като поставите щипка растителен прах в хладилника, можете да се отървете от неприятната миризма в него. Хлябът ще остане свеж и няма да мухляса, ако в кутията за хляб има пръчица канела.

14. Способността на растението да балансира хормоналните нива

    органично съединениецинамалдехидът може да балансира хормоните женско тялопо време на менопаузата и в интервалите между "критичните" дни, повишавайки нивата на женския прогестерон. Въпреки че лекарството има естествен растителен произходВъпреки това, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да го използвате.

    Изследователи от Колумбийския университет са установили способността на растението да контролира женския менструален цикъл при проявите на поликистозни яйчници, които жените толкова често изпитват.

15. Помощ при болки в гърлото

    Притежание антибактериални свойства, канелата може да има противовъзпалителен ефект, причинен от болки в гърлото. За това се използват процедури под формата на изплаквания. Канелените пръчици, настоявани за един ден в един литър вода, насищат разтвора с полезни вещества и успокояват възпаленото гърло.

16. Канелата е естествен афродизиак

    Етерични екстрактирастенията, дразнещи нашите рецептори, викат, положителна обратна връзкана нейния аромат, докато се събужда сексуално желаниепри мъжете и желанието на жените. Много лични контрацептиви миришат на канела.

17. Използването на канела в козметологията

    намерено канелено масло широко приложениене само в медицината, но и в козметични цели. Осигуряване на трансформация на кожата с приложението му.

    Маска с канела и мед

    Предварително разтопен мед в количество две супени лъжици, смесен с една чаена лъжичка канела на прах. Нанесете върху лицето и задръжте за 20-30 минути. Тази процедураима подмладяващ ефект.

    Маска с канела, мед и индийско орехче

    Разтопен мед 2 супени лъжици, смесен с една чаена лъжичка канела. Към получената маса добавете 1 супена лъжица фино смляно индийско орехче. Продължителността на маската е 20 минути. Маската е не само хранителна, но и действа като добавка.

    Маска за коса с канела

    Етеричното масло от канела, имащо тонизиращо действие, се използва в компоненти за грижа за суха, тънка коса. Основният компонент за такава процедура може да бъде всяко масло на вкус - маслини, репей. За 50 мл базово маслодобавете 6-7 капки канелен етер, разпределяйки масажни движенияинструмент по цялата дължина на нишките. Времетраенето на процедурата е един час. Препоръчва се манипулацията да се повтаря на интервали от веднъж на пет дни.

Канела - противопоказания

В умерени дози канелата има положителен ефект върху различни системитялото, но има редица противопоказания, които трябва да се имат предвид при използването на подправки. Канела не трябва да се консумира:

Хората с индивидуална непоносимосткъм компонентите на растението;

Жени, които кърмят. Подправката запазва вкуса си в майчиното мляко и не се харесва на новородените;

Канелата също е забранена за прояви на първична съдова хемостаза поради лошо съсирване на кръвта;

Употреба с ограничения при прояви на язва и повишена стомашна киселинност;

В големи дози канелата предизвиква алергични реакции, придружени от кожни обриви и отоци.

В Египет цената на канелата беше равна на цената на среброто. Само за представители на благородството се добавя към сладкиши и вино.

Маслото от канела е част от затоплящите лечебни мехлеми.

Растението е родом от Шри Ланка. Отглежданото там канелено растение заема водеща позиция по своите качества. На второ и трето място са насажденията на Индонезия и Бразилия.

Канелата превръща всичко кулинарно ястиес уникален деликатес. Влизайки в магазина и усещайки миризмата на канела, просто искате да си купите кифличка, овкусена с нея. Мениджърите използват този трик, за да получат повече продажби.

Какво друго е полезно?

Имаше много слухове за древна подправка, наречена канела. За тази кафява ароматна кора, подобна на пура, те съставиха истории на ужасите. Дълго време беше невъзможно да се разбере истината за канелата. Какво е това, откъде идва и как се добива? Тези въпроси отдавна са мистерия за обикновените смъртни. Канелата, чиито ползи и вреди не са били изследвани в старите времена, се смяташе за ценен подарък, който се представяше на кралските особи заедно със сребро и злато.

Сладък аромат на легенда

В Китай преди 3000 години живял Шен Нунг Куан, император, който обожавал канелата. Тази ароматна подправка била обичана и от египетската царица Хатшепсут, която изпратила след нея цели кораби. В Рим канелата е използвана за ароматизиране на погребални клади. Дори Нерон не пощади едногодишен запас от канела, за да погребе жена си, която според слуховете той самият уби.

Новината за това колко е струвала канелата в древни времена, чиито ползи и вреди тогава са били малко известни, сега може да предизвика само изненада. И струваше "само" седем пъти по-евтино от среброто. За да се надуят цените на канелата, бяха разказани ужасяващи слухове за нейното производство. Тази подправка се добива на места, гъмжащи от отровни влечуги; взети от арабите огромни плъхове; крадено от непознатто птици.

Тези слухове се носят от доста време. Докато в началото на шестнадесети век в пристанището на Испания пристига кораб от Цейлон. Корабът донесе 25 тона евтина канела. Оттогава пазарът е наситен и цената на канелата пада.

Въпреки че тази подправка се фалшифицира днес. Особено често канелата се заменя с касия, кората на сродно дърво. Касията съдържа кумарин. Това вещество намалява съсирването на кръвта, което може да не е от полза за всички.

Те различават фалшификат по цена, твърде ниска за истинска канела, и цвета на пръчиците, който трябва да е деликатен светлокафяв или жълт цвят. Можете да проверите и с капка йод. Ако се капне йод върху истинска канела на прах, тя не трябва да променя цвета си. И ако е менте, ще стане тъмно син.

Разновидности на канела

Известен днес различни видовеканела от кората на канеленото дърво. Най-популярната и ароматна е касията, китайската канела, нейните ползи и вреди са петдесет и петдесет. Най-скъп и полезен е Цейлон (канела), а най-горчив е Малабар. В ОНД най-разпространена е китайската канела, тъй като е най-евтината. Но има и други видове.

Полезни свойства

Какво е полезно за канелата? Ползите от тази подправка винаги са добре известни. Твърди се, че канелата подпомага храносмилането, подобрява апетита, стимулира мозъчната дейност и подобрява паметта. Според непотвърдени данни поръсените с канела кифлички могат да превърнат обикновения ученик в истински отличник. И ако използвате канела в диетична храна, като подправка за ястия, тогава най-безвкусното вегетарианско меню ще изглежда като деликатес.

Всичко това ни дава канела. Ползата му е, че в него се намери цял букет полезни вещества, витамини (групи K, B, E, бета-каротин) флавоноиди и диетични фибри. И много други микроелементи: магнезий, мед, цинк, манган, желязо, калций и др.

Заедно това осигурява антиоксидантния ефект на подправката и положително влияниевърху тялото, което лекува, укрепва имунната система и от само себе си започва да се бори с инфекцията. Канелата тласка тялото към това, нейните полезни свойства и противопоказания могат да се разглеждат в различни аспекти, успешно приложени във всеки отделен случай.

Канелата се използва и за лечение на настинки, като се добавя към меда и се поглъща. И тази подправка се слага в състава на загряващи мехлеми, за външно приложение. И всичко е канела. Полезността му като средство за подобряване на метаболизма е неоспорима. Подпомага диабетиците в борбата с високия гликемичен индекс.

Приемането само на половин чаена лъжичка канела сутрин може да помогне за поддържане на стабилно ниво на глюкоза през целия ден. Ето как канелата може да помогне на диабетици. Ползата и вредата в него вървят рамо до рамо, както във всяко лекарство, но ползата все още надделява.

Вреда или полза

Всичко е отрова и всичко е лекарство. Само дозировката прави лекарството отрова, а отровата лекарство. Така казано велик алхимики лекаря Парацелз.

Канелата има полезни свойства, но има и противопоказания. Канелата подобрява перисталтичните контракции на стомашно-чревния тракт (което изглежда добре), но поради това може да се увеличи образуването на газове и диарията. Канелата също може да влоши киселините и да провокира алергични обрививърху кожата.

Забранено е да се приема от бременни жени (намалява матката). Канелата също може да увреди черния дроб, ако се консумира във високи дози. При маски за лице, където една от съставките е канела, трябва стриктно да спазвате времето на нанасяне. Ако се увлечете и не измиете маската навреме, могат да започнат алергични реакции и дори изгаряния на кожата.

Мед и канела

От древни времена човечеството използва меда срещу много болести. А медът в комбинация с канела е много полезен. По-долу са дадени рецепти от различни заболяванияче канелата третира, чиито полезни свойства и противопоказания трябва да се вземат предвид във всеки конкретен случай.

Как да се лекува

Два пъти на ден за отслабване трябва да приемате канела и мед в съотношение 1/2. За една част канела - вземете две части мед. Сложете супена лъжица от сместа в чаша студена вода. Пийте в чаша.

При сърдечни заболявания е необходимо всяка сутрин да се изяжда по едно парче хляб, намазано с медено-канелена смес. Понижава холестерола, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, лекува сърцето и предпазва от инфаркт.

При артрит на чаша топла водасложете една супена лъжица канела на прах и две супени лъжици мед. Консумирайте по една чаша от сместа сутрин и една преди лягане. Редовната употреба лекува всеки артрит.

При висок холестерол сложете две супени лъжици мед и три супени лъжици канела в две чаши топла вода. Използвайте през деня за три дози.

Да подсиля линия на косата: Загрейте три супени лъжици зехтин, добавете една чаена лъжичка канела и една супена лъжица мед. Разбъркайте добре и втрийте в косата за половин час. След това измийте косата си. Честа употребаправи по-силни кореникоса.

Лечение на рани и инфекции: смесете канела и мед в равни пропорции. Смажете проблемните зони до окончателното излекуване.

Пъпки: Смесете чаена лъжичка канела и три супени лъжици мед. Нанесете върху пъпките преди лягане и отмийте на сутринта.

Стомашно-чревни разстройства: канела и мед облекчават симптоми на болкаи лекува язви.

При увреден слух приемът на канела и мед постепенно го подобрява.

При настинка: супена лъжица мед и четвърт лъжица канела, пийте това топла вода. Приемайте три пъти на ден. Лекува кашлица, хрема, облекчава настинки.

канела. Отзиви. Въпроси

Къде се добавя канелата? В сок, извара, различни десерти, в кафе и сладкиши.

Добавя се към ястия с месо? да Съчетава се с пилешко, агнешко, свинско. Но канела се слага и в плодови пълнежи за пайове. В пайовете ароматът му се чува веднага. Добавя се към каши, сладка и сосове.

Вредна ли е канелата? Всичко е добро в умерени количества.

Полезна или вредна е смляната канела? Ползите и вредите от канелата на прах са абсолютно същите като тези на обикновените канелени пръчици. Нейната фракция тук няма значение.

Канелата е позната на света от 1536 г., когато португалските навигатори откриха гъсталаци от канелени дървета на Цейлонските острови. Местните жители активно използваха кората на тези дървета в готвенето. Скоро тази подправка завладява целия свят и сега се използва в рецепти от различни страни.

Мексиканците я добавят към шоколад и кафе, в Испания пръчка канела се сервира с джин с тоник, французите пекат канелени бисквити, а на Изток я използват като подправка за агнешко и птиче месо.

Има общо 4 вида канела:

• Цейлонска канела. Разпространен в Шри Ланка, Индонезия, Индия и някои страни Южна Америка. Има сладникав, леко парещ вкус и най-деликатен аромат;
• Китайски (касия канел или обикновена канела). Нейният дом е Южен Китай. Тя има повече изразен вкусотколкото Цейлон, но по-малко изискан аромат;
• Малабар (касия вера или кафява канела). Среща се в Индия или Бирма. Вкусът е доста остър, с горчивина;
• канела. Това е пикантен, остър вид канела, който расте в Индонезия и Молукските острови.

Химичен състав и фармакологични свойства на канелата

Съставът на канелата включва: около 60% алдехид на канелената киселина, 4-18% евгенол, етерично масло, нишесте, слуз, смола, танини, витамини, макро- и микроелементи.

Основен фармакологично свойствои специфичният аромат на канелата се дължат на основния й компонент - алдехид на канелената киселина. Маслото от канела действа пагубно на редица вируси, микроби и гъбички, включително и на най-агресивните. Освен това има антисептични, потогонни, антипиретични и отхрачващи свойства, което го прави желан компонент на антивирусната и антимикробна терапия.

Дори в древни медицински ръкописи са описани рецепти, които включват тинктура от канела. Предписани са средства, базирани на него, за подобряване на храносмилателната дейност, възстановяване на силата, съдови проблемии кървене от матката.

Полезни свойства

Умело използвайки полезните свойства на канелата, можете да окажете значителна помощ на тялото си в борбата с много заболявания. Ето на какво е способна тази подправка:

За красивата половина от човечеството тази подправка може да свърши добра работа. с болкови синдроми по време на менструални цикли - Добре облекчава спазмите. Канелата също има изключителна способността да инхибира растежа на гъбичките Candida, което често засяга женската микрофлора.

Отделно трябва да се отбележи ефективният използването на канела в козметологията. Масажът на скалпа с масло от канела може да спре косопада и да ускори растежа на косата.

Добавена е канела на прах козметична масказа лице, засилват ефекта му и имат бактерицидно действиевърху кожата.

Полезни свойства на канелата за мъже

Мъжете трябва да обърнат внимание на тази подправка вече по една причина – силният пол е предразположен към сърдечни заболявания. канела помага за понижаване нивата на холестеролаи само една дневна чаша с щипка канела може значително да намали риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система. Дори за тези, които вече са претърпели инфаркт, канелата ще бъде полезна. Ще укрепи сърдечния мускул и ще помогне за предотвратяване на втори инфаркт.

Друг магическо свойствоканела - той е мощен афродизиак, повишаване на сексуалното желание и подобряване на качеството на секса.

Ползите от канелата за отслабване

Полезните качества на канелата са намерили приложение и в диетологията. Първо, тази подправка е нискокалорична - само 247 kcal на 100 г. Второ, канелата активира метаболитните процеси в организма. Той има способността да повишава метаболизма на глюкозата в тялото с 20 пъти, което му позволява да се усвоява активно от клетките, а не да се утаява под формата на телесни мазнини.

Най-лесният начин да добавите канела към зърнени храни, извара или кафе. Вечер, преди вечеря, можете да направите такъв коктейл: добавете половин чаена лъжичка канела и джинджифил и щипка червен пипер към една чаша кефир. Тази смес притъпява чувството на глад и намалява апетита. Разбира се, канелените рулца не допринасят за загуба на тегло - самата канела не изгаря мазнините.

Противопоказания за употребата на канела

Въпреки толкова много лечебни свойства, канелата не трябва да се приема безконтролно. Като почти всеки продукт, той има своите противопоказания:

• канела абсолютно противопоказан при бременни и кърмещи жени. Подправката увеличава мускулните контракции на матката и може да причини спонтанен аборт;
• хора със склонност към кръвно налягане , също не използвайте канела, тъй като може да увеличи сърдечната честота;
• подправката съдържа кумарин, в големи количества отрицателно въздействие върху бъбреците и черния дроб, следователно е по-добре хората със заболявания на тези органи да не злоупотребяват с канела;
• канела противопоказан при деца под 3 години.

За всички, които не са включени в горните категории, тази подправка ще бъде само полезна, ще ви помогне да станете по-здрави и да отслабнете. Но дори и с толкова значими лечебни свойства, нека не забравяме, че канелата е просто вкусна! Чаша прясно сварено кафе на прах с канела и парче ябълков пай ще ви доставят колкото удоволствие, толкова и добро.

Канела: лечебни свойства и противопоказания за прием в различни възрасти

Канелата (името в ботаниката е Цейлонска канела) е вечнозелено дърво или храст от семейство лаврови, което расте в тропическата зона на Китай, на остров Цейлон, на полуостров Хиндустан, на островите на Индонезийския архипелаг, в Бразилия .

Благодарение на библейски текстове и писмени древни източници е известно, че канелата е била използвана преди нашата ера в Египет, Древна Гърцияи Рим; през Средновековието е пренесен от Египет в Европа от италиански търговци.

След откриването на остров Цейлон от португалски пътешественици през 15 век започва фабричното му производство от холандски и английски предприемачи.

Приготвяне на канела

Канелените дървета растат за две години, след което се отрязват, но се обработват само млади клони: кората се отрязва от тях, докато външната й част е неподходяща, отива в преработка вътрешна часткора.

Ново дърво, след отрязване, израства от останалото коренище.

Вътрешността на кората отива в сушилнята и след това се използва под формата на пръчици или смляна на прах.

Канелата се използва активно в кулинарно изкуствокато пикантна подправка и в медицината като биологично активна добавка. За да може тази добре позната подправка да донесе ползи, а не вреда, трябва да знаете нейните лечебни свойства и противопоказания за употреба.

Състав на канела

Сега канелата е популярна не само заради пикантната си миризма, но и заради уникалния си състав, който съдържа:

• етерично масло;
• танини;
• нишесте;
• съединения на калциеви, магнезиеви, цинкови и калиеви соли;
• елементи, съдържащи желязо;
• манганови соли;
• витамини от група В;
• аскорбинова киселина;
• токоферол (витамин Е);
• никотинова киселина (витамин РР).

канела - висококалоричен продуктсъдържащ наситен мастна киселинаи много въглехидрати

Полезни свойства на канелата

Благодарение на веществата, включени в състава, канелата има многобройни полезни свойства.

Отдавна е известен като инструмент, който:

1. понижава температурата
2. затопля;
3. намалява интензивността на възпалителните процеси;
4. облекчава силна болка;
5. бори се с инфекцията
6. повишава съпротивителните сили на организма.

При какви заболявания е полезна канелата?

Лечебните свойства на смляната канела могат да се използват за профилактика и лечение на много често срещани заболявания:

• сърдечно-съдова недостатъчност;
• заболявания храносмилателната система(в частност, пептична язва, гастрит);
• заболявания отделителна система( , и други);
• грип и настинка;
• артрит;
• повишени нива на холестерол в кръвта;
• отслабен имунитет;
• щети и инфекциозни заболявания кожата;
• хелминтози;

Също така, канелата помага за премахване на лошия дъх, отървете се от акне, укрепва и възстановява структурата на косата, улеснява зъбоболи т.н.

Канела при диабет

Последните проучвания на учени доказаха ефективността на лечебните свойства на канелата за.

Канелата, благодарение на своите танини и основни вещества, канеленият алдехид може да понижи нивата на кръвната захар.

При редовен прием на канела в продължение на 3-4 седмици, диабетиците ускоряват метаболизма, разширяват кръвоносните съдове и повишават чувствителността на тъканите към инсулин, а като вторичен ефект се наблюдава намаляване на телесното тегло и възпаление.

След консултация с ендокринолог диабетиците могат да инжектират канела в ежедневна диетакато се започне от един грам на ден и се работи до три грама.

Най-популярните рецепти предлагат добавяне на смляна канела към кефир и пиене преди хранене два пъти на ден, както и варене на една или две канелени пръчици с чай и пиене на тази напитка през целия ден.

Използване на канела: Рецепти от традиционната медицина

Мед с канела

Приготвяне: Две супени лъжици мед се поръсват със счукана канела и се приемат преди хранене.

Чаят с добавка на две супени лъжици канела и една чаена лъжичка мед премахва възпалението Пикочен мехуроблекчава болката стомашни болки, възстановява нормално храносмилане, има противоязвена активност.

Чай с канела и портокалова кора

Начин на приготвяне: портокалова кора и една канелена пръчка се заливат с вряла вода, настояват се за десет минути, след това се изсипва сместа в чай, кипва се, оставя се да вари три минути и се приема като напитка три до четири пъти на ден.

Коктейлът с канелен кефир е ефективен за отслабване

Начин на приготвяне: към 250 г кефир се добавят чаена лъжичка канела на прах, чаена лъжичка настърган корен от джинджифил и щипка червен пипер, разбъркват се и се консумират преди хранене.

Видео: Кефир с канела за отслабване

Подхранваща маска за коса

Начин на приготвяне: смесете две чаени лъжички зехтин с чаена лъжичка канела на прах и половин супена лъжица мед до получаване на емулсия, втрийте в скалпа за 10 минути. преди да измиете косата си за 5-10 минути, след това изплакнете маската с топла вода.

Мехлем от мед и канела се използва външно срещу гъбички по кожата и лигавиците, както и при. бързо заздравяванерани и порязвания.

Начин на приготвяне: Смесете равни количества мед и канела на прах до гладкост и нанесете върху засегнатите участъци от кожата или лигавиците.

Приложения от мед и канела облекчават зъбобол

Начин на приготвяне: смесете пет супени лъжици мед с една чаена лъжичка канела и нанесете зъбна повърхностдо пълно изчезване болка.

Паста от канела и мед

Намалява нивата на холестерола в кръвта и намалява риска от. Приготвяне: смесете мед и канела и намажете хляба, яжте всеки ден за закуска.

Обвивките за тяло от мед и канела са средство за подобряване на кръвообращението, разграждането на мазнините и премахването на токсините. Следователно с помощта на такива обвивки можете да се борите с целулита, мастните натрупвания в областта на талията и.

В основната рецепта за опаковане можете да добавите смлян червен пипер, зехтин, смляно кафе, горчица на прах, синя глина.

Медено-канеленият скраб за лице и тяло има подмладяващ и стягащ ефект, придава на кожата свежест и еластичност.

Противопоказания

Прекомерната консумация на канела може да бъде вредна за здравето.

1. деца под тригодишна възраст;
2. бременни и кърмещи жени;
3. в ;
4. при наличие на кървене;
5. при хронични болестибъбреци и черен дроб;
6. заедно с лекарствата.

Как да изберем и съхраняваме канела?

Канелата се предлага в две разновидности: цейлонска и китайска. Трябва да се има предвид, че Цейлонът има по-изразен вкус от китайския.

Канелата се съхранява в стъклен съд с плътен капак на тъмно и сухо място. Смляната канела не трябва да се съхранява повече от шест месеца, но канелата под формата на пръчици запазва лечебни свойстваи пикантен аромат през цялата година.

Заключение

канела - прекрасен продукт, който има комплекс от полезни свойства, укрепващи здравето и жизнеността.

Видео: Полезни свойства и вреда на канелата