Какви храни да изключите, за да намалите холестерола. Комбуча - полезни свойства
Много хора знаят, че холестеролът е враг на тялото, но малко хора обръщат внимание на неговите разновидности. Холестеролът може да бъде добър или лош. Когато нивото на лошия холестерол в организма се повиши, настъпва процес на запушване на артериите и кръвоносните съдове. А наличието на добър холестерол в организма допринася за по-активното функциониране на мозъка и на целия организъм като цяло. Ето защо, за да бъде холестеролът нормален, трябва да знаете списъка с храни, които съдържат добър и лош холестерол.
И така, какви храни водят до по-ниски нива на холестерола в тялото?
Струва си да се разбере, че когато различни продукти влязат в тялото ни, те започват да работят по различен начин. Някои храни съдържат фибри, които при разтваряне в стомаха водят до свързване на лошия холестерол. Други храни съдържат полиненаситени мазнини, които помагат за премахване на лошия холестерол от тялото. Третите продукти са един вид блокери за организма и холестеролът не се усвоява.
Нека разгледаме по-отблизо различните храни и тяхното съдържание на холестерол.
Зърнени храни.
Яденето на 100 грама овесени ядки на ден, съдържащи до 2 грама фибри, може да намали нивата на холестерола в тялото.
Цели зърна.
Пълнозърнестите храни включват ръж, ечемик, пшеница и др. Тези продукти са изключително полезни за понижаване на холестерола. Също така, редовното им използване в човешката диета може да намали честотата на сърдечно-съдовите заболявания.
Може би ябълките са най-оптималния продукт, консумирайки който можете да намалите нивата на холестерола в организма. Пектинът, който съдържат, премахва вредния холестерол от тялото, а флавоноидът действа като антиоксидант.=
Боровинки, ягоди и грозде.
Тези плодове са богати на флавоноиди. Редовната консумация на тези плодове предотвратява задържането на вредния холестерол в човешкото тяло. И клетките са защитени от увреждане от свободните радикали.
Яденето на тъмни сортове грозде предотвратява разпространението на патогенни гъбички. Боровинките са богати на птеростилбен, който перфектно премахва холестерола от тялото. Това зрънце също е един от най-добрите естествени антиоксиданти.
За да намалите нивата на холестерола, е достатъчно да ядете шепа ядки на ден. По-добре е да изберете бадеми, фъстъци или орехи. Тези ядки също ще помогнат на сърцето ви да работи по-добре. 50 грама ядки дневно ви позволяват естествено да премахнете до 10% от лошия холестерол. Яденето на ядки като част от средиземноморски ястия и салати е особено полезно за тялото.
Яденето на месни продукти е вредно за сърцето. Фасулът е отличен заместител на месото. А повишеното съдържание на фибри и протеини ви позволява бързо да се почувствате сити, без да навредите на здравето си.
Соеви продукти.
Соевите продукти не са много ефективни при премахването на холестерола от тялото. Но също като боба, те не са вредни за здравето. Основните соеви продукти включват: сирене тофу, соево мляко и др.
Прясно изцеден сок от нар.
Сокът от нар е не само вкусен, но и много полезен. Множество ензими и елементи допринасят за ефективното отстраняване на вредния холестерол от тялото, намаляват плаката и увеличават азотния оксид в тялото, който почиства артериите.
Малко хора знаят, но яденето на ½ лъжица канела на ден може значително да намали нивата на холестерола.
Салати от спанак с добавка на копър и всякакви други зеленчуци помагат за нормализиране на функционирането на тялото. Каротеноидите и лутеинът, съдържащи се в спанака, помагат за намаляване на случаите на сърдечни заболявания.
Този продукт перфектно ще намали нивата на холестерола в тялото, но за това трябва да изберете само определени сортове. Черният шоколад ще свърши идеална работа. Но бялото или млечното не са подходящи тук.
Храни, които повишават нивата на холестерола.
След като статията разглежда основните храни, които са полезни за тялото по отношение на отстраняването на холестерола, е необходимо да се съсредоточим върху по-малко здравословните храни.
За да нормализирате нивата на холестерола, трябва да избягвате:
- Червено месо и млечни продукти.
Месото и млечните продукти съдържат огромни количества наситени мазнини, които значително повишават лошия холестерол в човешкото тяло. Като опция закупете мляко с намалено съдържание на мазнини (например не 3,2%, а 1,5% и т.н.). Яжте варено месо, за предпочитане пилешко или пуешко. И яжте по-малко сирене и извара.
- Свинска мас и маргарин.
Това са най-нездравословните храни. Консумацията им води до увеличаване на холестеролните плаки.
- яйца.
От една страна, яйцата са здравословен продукт, който съдържа много полезни вещества. От друга страна, жълтъкът съдържа холестерол. За стабилизиране на негативните ефекти е по-добре да ядете яйца максимум 2 пъти седмично.
Така, за да обобщим, трябва да се отбележи, че познаването на продуктите и тяхното разделяне на „добри“ и „лоши“ е само половината от битката. За да функционира нормално тялото, трябва да наблюдавате диетата си и нивото на физическа активност.
| Продукт, съдържащ холестерол - 100 g | Съдържание на холестерол (mg) |
| Месо, месни продукти | |
| мозък | 800 - 2300 |
| Бъбреци | 300 - 800 |
| Свинско | 110 |
| Свинско, филе | 380 |
| Свински джолан | 360 |
| Свински черен дроб | 130 |
| Свински език | 50 |
| Тлъсто говеждо месо | 90 |
| Телешко постно | 65 |
| Постно телешко | 99 |
| Телешки черен дроб | 270-400 |
| Телешки език | 150 |
| еленско месо | 65 |
| Месо от сърна гръб, бут, гръб | 110 |
| конско месо | 78 |
| Постно агнешко | 98 |
| Агнешко (лято) | 70 |
| Заешко месо | 90 |
| Тъмно пилешко месо без кожа | 89 |
| Бяло пилешко месо без кожа | 79 |
| Пилешко сърце | 170 |
| Пилешки дроб | 492 |
| Бройлери 1-ва категория | 40 - 60 |
| Мацка | 40 - 60 |
| Турция | 40 - 60 |
| Патица без кожа | 60 |
| Патица с кожа | 90 |
| гъска | 86 |
| Наденица от телешки дроб | 169 |
| Пастет от черен дроб | 150 |
| Суровопушена наденица | 112 |
| Колбаси | 100 |
| Колбаси в буркани | 100 |
| Бял мюнхенски колбас | 100 |
| Пушена мортадела | 85 |
| салам | 85 |
| виенски колбаси | 85 |
| Сервелат | 85 |
| Варена наденица | до 40 |
| Варена мазна наденица | до 60 |
| Риба, морски дарове | |
| Тихоокеанска скумрия | 360 |
| Звездовидна есетра | 300 |
| Сепия | 275 |
| Шаран | 270 |
| Мрамор от натотения | 210 |
| Стриди | 170 |
| Акне | 160 - 190 |
| Скумрия | 85 |
| Миди | 64 |
| Скариди | 144 |
| сардини в масло | 120 - 140 |
| Полък | 110 |
| Херинга | 97 |
| Скумрия | 95 |
| Раци | 87 |
| пъстърва | 56 |
| Прясна риба тон (консерва) | 55 |
| Миди | 53 |
| Рак | 45 |
| Подметка | 50 |
| Щука | 50 |
| Сафрид | 40 |
| треска | 30 |
| Риба със средно съдържание на мазнини (до 12% съдържание на мазнини) | 88 |
| Нискомаслена риба (2 - 12%) | 55 |
| Яйце | |
| Пъдпъдъче яйце (100 гр.) | 600 |
| Цяло пилешко яйце (100 г) | 570 |
| Мляко и млечни продукти | |
| Сурово козе мляко | 30 |
| сметана 30% | 110 |
| сметана 20% | 80 |
| сметана 10% | 34 |
| Заквасена сметана 30% мазнини | 90 - 100 |
| Заквасена сметана 10% мазнини | 33 |
| Краве мляко 6% | 23 |
| Мляко 3 - 3,5% | 15 |
| мляко 2% | 10 |
| мляко 1% | 3,2 |
| Пълномаслен кефир | 10 |
| Кисело мляко | 8 |
| Нискомаслено кисело мляко | 1 |
| Кефир 1% | 3,2 |
| Мазно извара | 40 |
| Извара 20% | 17 |
| Нискомаслено извара | 1 |
| Серум | 2 |
| Сирене "Гауда" - 45% | 114 |
| Масленост на крема сиренето 60% | 105 |
| Сирене Честър - 50% | 100 |
| Сирене Едам - 45% | 60 |
| сирене Едам - 30% | 35 |
| сирене Ементал - 45% | 94 |
| Сирене "Тилзит" - 45% | 60 |
| Сирене "Тилзит" - 30% | 37 |
| сирене камамбер - 60% | 95 |
| сирене камамбер - 45% | 62 |
| сирене камамбер - 30% | 38 |
| Сирене "Лимбург" - 20% | 20 |
| Сирене "Ромадур" - 20% | 20 |
| овче сирене - 20% | 12 |
| Топено сирене - 60% | 80 |
| Топено сирене - 45% | 55 |
| Топено сирене - 20% | 23 |
| Домашно сирене - 4% | 11 |
| Домашно сирене - 0,6% | 1 |
| Масла и мазнини | |
| Разтопено масло | 280 |
| Прясно масло | 240 |
| Селско масло | 180 |
| Телешка мазнина | 110 |
| Свинска или агнешка мазнина | 100 |
| Топена гъша мас | 100 |
| Свинска мас | 90 |
| Растителни масла | 0 |
| Маргарини на базата на растителни мазнини | 0 |
Холестеролът отдавна е известен враг на здравите кръвоносни съдове и сърцето. Веднага щом човек научи за повишеното ниво на това вещество в кръвта, започва сериозна борба за елиминирането му. Но дали е толкова вредно, колкото всички си мислят? Холестеролът се произвежда в черния дроб, където се произвеждат около 70% от общото му количество. Останалият процент идва от храната, която съдържа най-много от това съединение.
Холестеролът има определени функции
Наистина, ролята на това съединение в живота на тялото е безценна. Той е материал за образуване на клетъчни мембрани, подобрява притока на полезни вещества в клетките и в някои случаи неутрализира вещества, които не носят никаква полза. Но той изпълнява и още една мисия - тази, без която тялото би се затруднило: помага за производството на важни хормони: естроген, тестостерон, кортизон и някои други.
В човешкото тяло холестеролът се намира под формата на сложни съединения - липопротеини, които могат да варират в нивото на плътност. Липопротеините с висока плътност се считат за полезни и защитават кръвоносните съдове и самото сърце от болести. Те се наричат "добър" холестерол. Някои храни, които повишават този тип холестерол, трябва да бъдат включени във вашата диета.
Но за разлика от този вид вещество, има и „лош“ холестерол, който е липопротеиново съединение с ниска плътност. Това вещество практически не се разтваря, но има тенденция да се натрупва, да се задържа в съдовете и да образува атеросклеротични плаки там. Ако според кръвните изследвания е станало ясно, че нивото на лошия холестерол е ниско, е необходимо да коригирате диетата, като добавите храни, които помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
Как да премахнете холестерола?
На първо място, е необходимо да обогатите диетата си с продукти, които предотвратяват натрупването на това вещество и насърчават бързото му елиминиране. Храните за понижаване на холестерола в кръвта са богати на фибри зеленчуци, съдържащи големи количества растителни фибри. Има специални лекарства, които връщат нивата на холестерола в норма, намалявайки съдържанието на лошия холестерол и поддържайки необходимото ниво на добрия холестерол. Въпреки това е препоръчително да се използват, когато съдържанието на LDL е твърде високо и е невъзможно да се намали количеството им само чрез диета. В допълнение, такива лекарства имат странични ефекти и тъй като трябва да се приемат дълго време, те могат да доведат до негативни последици за тялото.
Понижаващи холестерола храни
Продукти, които понижават холестерола и чиято таблица може да се намери на много уебсайтове, посветени на, са много достъпни и осигуряването на вашата диета с тяхното използване няма да е трудно. Няма да съставяме никакви таблици, а просто ще разгледаме основните продукти.
Основните храни, които понижават холестерола са зеленчуците. Такава храна се състои от растителни влакна и е богата на фибри. Тук не можете без тиквички, бяло зеле, карфиол, тиква, ряпа, рутабага и разбира се моркови. Невероятно полезна за премахване на лошия холестерол и вкусно ястие е салата от пресни зеленчуци. Най-добре е такива салати да се подправят със студено пресовани масла: ленено, маслиново, соево, царевично. Те имат същия ефект и също така помагат да се отървете от лошия холестерол.
Морковите премахват много ефективно лошия холестерол от тялото. За да намалите нивото на това вещество в кръвта с 15% за един месец, е достатъчно да ядете два моркова всеки ден. Това няма да е трудно, тъй като този зеленчук е не само здравословен, но и сладък. Освен това почиства добре зъбите и укрепва венците - твърдият корен отстранява остатъците от храната от емайла и премахва микроорганизмите, отговорни за кариеса и възпалението на венците. За тези, които страдат от чернодробни и бъбречни заболявания, както и сърдечни проблеми, морковите също ще бъдат много полезни.
Доматите съдържат големи количества ликопен, веществото, което им придава наситения червен цвят. Освен цвета си, ликопенът може да се нарече антидот на холестерола – достатъчно е да се приема под формата на две чаши доматен сок на ден, за да се намали една десета. Също така калият, който се съдържа в този зеленчук, подпомага функционирането на сърдечния мускул, а хромът намалява апетита и, като нискокалоричен продукт, успешно помага в борбата с наднорменото тегло.
Друг продукт, който има изразен антихолестеринов ефект е чесънът. Алиинът, който съдържа, е веществото, което активно се бори с липопротеините, а също така придава на чесъна специфичния вкус и аромат. При дъвчене на чесън алиинът се превръща в алицин, който изчиства кръвоносните съдове от натрупаните плаки. Алицинът също участва в образуването на мускулна маса, подобрява мозъчната дейност и повишава работоспособността.
На второ място по ефективност при извеждане на холестерола от тялото са плодовете. От тях най-здравословен е грейпфрутът. Достатъчно е да консумирате 200 грама на ден и нивото на лошия холестерол може да намалее с 8%. Бананите, ябълките, авокадото и райската ябълка също са ефективни в това отношение.
Ако трябва да изброим храни, които понижават холестерола в кръвта, таблицата няма да е пълна, без да споменем рибата. Най-добрите сортове за нашите цели са морска мазна риба: херинга, сьомга или сьомга. Предпочитаното месо е говеждото, което е най-добре да се консумира рядко, около три пъти седмично. Пилешките гърди също са здравословни и могат да се консумират всеки ден.
Овесените ядки и ястията от тях също помагат за понижаване на холестерола. Той е много полезен и можете да го използвате не само за приготвяне на скучна каша, но и за приготвяне на вкусни сладкиши. Полезно е да се консумират овесени трици, като се варят или просто се добавят към ястия. Когато планирате диетата си, не забравяйте за семената и ядките - те съдържат много мастни киселини. По-добре е да изсушите ядките, но не и да ги пържите.
Какво повишава холестерола?
С въпроса кои храни понижават холестерола в кръвта, всичко изглежда ясно. Но има някои храни, които, когато се консумират, водят до постоянно повишаване на нивата на холестерола. Нека да разгледаме кои храни повишават холестерола.
Начело на списъка с храни, забранени при висок холестерол, е любимата на всички бърза храна. Първо трябва да се откажете от него веднъж завинаги, ако решите да преминете към здравословни храни. Също така строго противопоказни са храни с високо съдържание на мазнини, тлъсто птиче месо, говеждо, свинско, агнешко, както и пушени меса и полуфабрикати. За да се избегне нежелано повишаване на нивата на липопротеините, е необходимо да се откажат от калмари и скариди: въпреки невероятните им ползи за тялото, това са продукти, които повишават съдържанието на вещества в кръвта, които, напротив, трябва да бъдат получени отървете се от.
Опитайте се да консумирате възможно най-малко яйчен жълтък, той съдържа достатъчно. Вредни мазнини има и в млечните продукти – сирене, заквасена сметана, сметана, извара и самото мляко. Въпреки това, такива продукти могат да бъдат заменени с натурално кисело мляко или нискомаслено извара.
Избягвайте завинаги майонеза, кетчуп, маргарин и други продукти, съдържащи трансмазнини. Когато консумирате храни, които понижават холестерола в кръвта, трябва да се откажете и от брашно: кифли, сладкиши, торти, бисквити и сладкиши - всичко това е строго забранено. Знаейки кои храни понижават холестерола, можете да създадете балансирана диета, която бързо ще ви помогне да постигнете нормални нива на липопротеини и да подобрите състоянието си, като елиминирате възможни проблеми със сърцето и съдовата система.
Холестеролът е опасен, защото образува съсиреци, които постепенно се превръщат в кръвни съсиреци. Те се прикрепят към стените на артерията и с течение на времето пречат на нормалното кръвообращение.
Това може да провокира развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система и заплашва. Ето защо трябва всеки ден да включвате в диетата си храни, понижаващи холестерола.
Хората с повишено тегло, хипертония и след четиридесетгодишна възраст трябва да следят здравето си особено внимателно.
(така се нарича холестеролът в медицината) в кръвта може да се регулира чрез хранене и активен начин на живот.
Видове холестерол
- Липопротеин с висока плътност (HDL) - може да почисти артериите.
- Липопротеините с ниска плътност (LDL) запушват кръвоносните съдове и трябва да бъдат отстранени.
Най-съществено влияние върху количеството му оказват наситените мазнини, които се съдържат в изобилие в месото, олиото и сиренето. Ако е възможно, те трябва да бъдат заменени с по-малко вредни продукти.
Понижаване на LDL без лекарства
- За да намалите липидите, трябва да приемате специални продукти, които намаляват съдържанието им в кръвта.
- Следете фигурата си. Ако мастните натрупвания са концентрирани в областта на талията, това е първият знак, че рискът от развитие на заболявания на сърцето и кръвоносната система е повишен.
- Закусвам! Яденето на зърнени храни сутрин е чудесна възможност да дадете на тялото си фибри. Освен това учените са доказали, че пропускането на закуската и повишените LDL са пряко свързани. Но комбинация от няколко зърнени храни за закуска, напротив, ще даде отлични резултати.
- Повишените нива на холестерол са пряко свързани с психологическия стрес. Всички техники за облекчаване и намаляване на напрежението ще помогнат за намаляването му. За по-голям ефект използвайте дихателни упражнения.
- Не пушете и не пийте кафе - Проучванията показват, че хората, които пият повече от две чаши кафе на ден или пушат само двадесет цигари на седмица, имат значително по-високи нива на LDL в кръвта си от тези, които не го правят.
Тренировка и диета
Експертите са доказали, че натрупването в артериите може да бъде намалено с упражнения. Действа по-ефективно, ако ги комбинирате със специална диета, основното е да знаете точното съдържание на холестерол в продуктите. За целта има таблица, в която могат да се видят всички тези данни.
Най-добрият начин за намаляване на артериалните мазнини е бягането. Факт е, че трябва да предотвратите задържането на липидите в съдовете и тогава те няма да могат да се прикрепят, така че дори малки натоварвания през летния сезон могат да имат положителен ефект върху цялата сърдечно-съдова система. Ако вече имате сърдечно заболяване, четиридесетминутна разходка всеки ден ще ви помогне да предотвратите развитието на инфаркт или инсулт. Но във всичко трябва да знаете кога да спрете - трябва внимателно да се уверите, че сърдечната честота не се увеличава.
Храни, понижаващи холестерола:
- Ползите от ежедневното пиене на вино за организма вече са доказани. Основното условие е да не се увличате. Въпреки това, за хора, които имат захарен диабет и други заболявания, този метод на лечение е строго противопоказан.
- Добро лечение е слабият зелен чай - съдържащите се в него флавоноиди помагат за укрепване на капилярите.
- Друг начин за намаляване на липидите без лекарства е сокотерапията. Напитките от пресни зеленчуци и плодове повишават нивата на HDL.
Хранене
Отделен метод на лечение са продуктите, понижаващи холестерола. Всяка храна с високо съдържание на наситени мазнини трябва да се избягва. От диетата трябва да се изключат пайове, колбаси, тлъсти меса, масло и растително масло, заквасена сметана, твърдо сирене, мас, сладкиши и бисквити.
Бързите храни, печени продукти и маргарин (намазка) са много вредни за тялото - съдържанието на холестерол в продуктите се обяснява с наличието на голямо количество трансмазнини.
Освен това LDL се представя в следните форми: черен дроб, бъбреци, яйца, скариди. Но ако следвате балансирана диета, не трябва напълно да изключвате тези храни от диетата си.
Таблица на съдържанието на холестерол в храната
| Продукт, съдържащ холестерол - 100 g | Съдържание на холестерол (mg) | |
|---|---|---|
| Месо, месни продукти | ||
| мозък | 800 - 2300 | |
| Бъбреци | 300 - 800 | |
| Свинско | 110 | |
| Свинско, филе | 380 | |
| Свински джолан | 360 | |
| Свински черен дроб | 130 | |
| Свински език | 50 | |
| Тлъсто говеждо месо | 90 | |
| Телешко постно | 65 | |
| Постно телешко | 99 | |
| Телешки черен дроб | 270-400 | |
| Телешки език | 150 | |
| еленско месо | 65 | |
| Месо от сърна гръб, бут, гръб | 110 | |
| конско месо | 78 | |
| Постно агнешко | 98 | |
| Агнешко (лято) | 70 | |
| Заешко месо | 90 | |
| Тъмно пилешко месо без кожа | 89 | |
| Бяло пилешко месо без кожа | 79 | |
| Пилешко сърце | 170 | |
| Пилешки дроб | 492 | |
| Бройлери 1-ва категория | 40 - 60 | |
| Мацка | 40 - 60 | |
| Турция | 40 - 60 | |
| Патица без кожа | 60 | |
| Патица с кожа | 90 | |
| гъска | 86 | |
| Наденица от телешки дроб | 169 | |
| Пастет от черен дроб | 150 | |
| Суровопушена наденица | 112 | |
| Колбаси | 100 | |
| Колбаси в буркани | 100 | |
| Бял мюнхенски колбас | 100 | |
| Пушена мортадела | 85 | |
| салам | 85 | |
| виенски колбаси | 85 | |
| Сервелат | 85 | |
| Варена наденица | до 40 | |
| Варена мазна наденица | до 60 | |
| Риба, морски дарове | ||
| Тихоокеанска скумрия | 360 | |
| Звездовидна есетра | 300 | |
| Сепия | 275 | |
| Шаран | 270 | |
| Мрамор от натотения | 210 | |
| Стриди | 170 | |
| Акне | 160 - 190 | |
| Скумрия | 85 | |
| Миди | 64 | |
| Скариди | 144 | |
| сардини в масло | 120 - 140 | |
| Полък | 110 | |
| Херинга | 97 | |
| Скумрия | 95 | |
| Раци | 87 | |
| пъстърва | 56 | |
| Прясна риба тон (консерва) | 55 | |
| Миди | 53 | |
| Рак | 45 | |
| Подметка | 50 | |
| Щука | 50 | |
| Сафрид | 40 | |
| треска | 30 | |
| Риба със средно съдържание на мазнини (до 12% съдържание на мазнини) | 88 | |
| Нискомаслена риба (2 - 12%) | 55 | |
| Яйце | ||
| Пъдпъдъче яйце (100 гр.) | 600 | |
| Цяло пилешко яйце (100 г) | 570 | |
| Мляко и млечни продукти | ||
| Сурово козе мляко | 30 | |
| сметана 30% | 110 | |
| сметана 20% | 80 | |
| сметана 10% | 34 | |
| Заквасена сметана 30% мазнини | 90 - 100 | |
| Заквасена сметана 10% мазнини | 33 | |
| Краве мляко 6% | 23 | |
| Мляко 3 - 3,5% | 15 | |
| мляко 2% | 10 | |
| мляко 1% | 3,2 | |
| Пълномаслен кефир | 10 | |
| Обикновено кисело мляко | 8 | |
| Нискомаслено кисело мляко | 1 | |
| Кефир 1% | 3,2 | |
| Мазно извара | 40 | |
| Извара 20% | 17 | |
| Нискомаслено извара | 1 | |
| Серум | 2 | |
| Сирена | ||
| Сирене "Гауда" - 45% | 114 | |
| Масленост на крема сиренето 60% | 105 | |
| Сирене Честър - 50% | 100 | |
| Сирене Едам - 45% | 60 | |
| сирене Едам - 30% | 35 | |
| сирене Ементал - 45% | 94 | |
| Сирене "Тилзит" - 45% | 60 | |
| Сирене "Тилзит" - 30% | 37 | |
| сирене камамбер - 60% | 95 | |
| сирене камамбер - 45% | 62 | |
| сирене камамбер - 30% | 38 | |
| Пушено сирене "Наденица" | 57 | |
| Сирене "Костромской" | 57 | |
| Сирене "Лимбург" - 20% | 20 | |
| Сирене "Ромадур" - 20% | 20 | |
| овче сирене - 20% | 12 | |
| Топено сирене - 60% | 80 | |
| Топено сирене "руско" | 66 | |
| Топено сирене - 45% | 55 | |
| Топено сирене - 20% | 23 | |
| домашно сирене - 4% | 11 | |
| домашно сирене - 0,6% | 1 | |
| Масла и мазнини | ||
| Разтопено масло | 280 | |
| Прясно масло | 240 | |
| Селско масло | 180 | |
| Телешка мазнина | 110 | |
| Свинска или агнешка мазнина | 100 | |
| Топена гъша мас | 100 | |
| Свинска мас | 90 | |
| Растителни масла | 0 | |
| Маргарини на базата на растителни мазнини | 0 | |
Понижаващите холестерола храни са тези, които съдържат растителни стероли и станоли. Те включват специално създадени кисели млека, които са противопоказани за употреба от хора.
Вместо това можете да ядете храни, които естествено понижават холестерола. Последните проучвания показват, че това може да намали LDL холестерола с 10%. Те включват:
- Ядки - пречат на тялото да усвоява мазнините, но тъй като... Те са много калорични, не можете да ядете много от тях. Не повече от 12 ядки на ден.
- Овесът е източник на разтворими фибри, заедно с ечемика, ориза и триците.
- Соята е друга здравословна за сърцето храна. Съдържащите се в него изофлавони понижават съдържанието на LDL в организма.
- Полиненаситени масла – царевично, рапично, соево. Те могат да бъдат отличен заместител на храни, съдържащи холестерол.
- По-добре е да замените месото в диетата с морска риба - тя съдържа ненаситени мазнини. Точно като авокадото. Или си правете бобов ден веднъж седмично – бобовите растения са богат източник на разтворими фибри за тялото.
- Плодове и зеленчуци – съдържащите се в тях разтворими фибри намаляват нивата на LDL. Учените съветват да се ядат повече моркови, ябълки, зеле, сливи, кайсии, всички цитрусови плодове и артишок.
- Чесън - намалява отлаганията в кръвоносните съдове, но ефектът е краткотраен и за това трябва да го ядете в огромни количества.
Готвене и изводи
След като разбрахме кои храни понижават холестерола, трябва да кажем няколко думи за това как най-добре да ги приготвим.
За да намалите съдържанието на мазнини, по-добре е да използвате микровълнови печки, двойни котли, фурни или просто тиган с вода вместо тиган с олио. В този случай е по-добре да изберете постно месо и млечни сортове с ниско съдържание на мазнини.
Не трябва да отхвърляте проблема с излишъка от липиди в тялото, тъй като това е изпълнено с развитието на доста опасни заболявания. При това регулирането им в организма не е никак трудно – трябва само да водите здравословен начин на живот и да правите ежедневни разходки на чист въздух.
За да намалите нивото на лошия холестерол в кръвта без употребата на лекарства, е полезно да обогатите диетата си с храни като зеленчуци, плодове, горски плодове, ядки, билки и зърнени храни.
За вечеря се сервира салата, нискомаслени млечни продукти, зелен чай с лъжица мед. Преди лягане храната трябва да е лека. Дневната норма на хляб с трици е 60 г, не трябва да консумирате повече от 30 г захар през деня.
Дневната диета трябва да бъде съставена така, че да задоволява нуждите на организма от витамини и микроелементи. Следователно храната трябва да бъде разнообразна, трябва да ядете 5 пъти на ден на малки порции.
Гъби за висок холестерол
Гъбите съдържат полезни компоненти, които имат антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови свойства. В допълнение, гъбите нормализират липидния метаболизъм в организма. Специалното вещество ловастатин, което се съдържа в шампиньоните, забавя процесите на синтез на холестерол в черния дроб, повишава нивото на HDL в кръвта и премахва LDL от червата.
За най-полезни се считат стридите и шампиньоните. Редовната им консумация в храни с високи нива на холестерол и атеросклероза бързо намалява LDL с 10%, насърчава разрушаването на липидните плаки в кръвоносните съдове и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Шампиньоните са естествени антиоксиданти, които премахват вредните отпадъци и токсините от тялото. По тези качества гъбата превъзхожда покълналата пшеница, чушката и тиквата.
Шампиньоните съдържат голямо количество основни витамини, микроелементи и растителни протеини, които могат да заменят месото и млечните продукти, лесно се усвояват от организма и бързо засищат глада.
Ако имате висок холестерол, трябва да задушите шампиньоните или да ги изпечете със зеленчуци, да ги сварите или да ги изсушите. Гъбата съдържа най-много полезни вещества в шапката си. Ниското съдържание на калории ви позволява да ядете шампиньони по време на различни диети.
Забранено е да се ядат пържени или консервирани гъби. Като ядете шампиньони, можете да намалите риска от развитие на атеросклероза, инфаркт, инсулт и рак. 
Корен от джинджифил
Полезните свойства на тази подправка се използват широко в рецептите на традиционната медицина. Счуканият корен се използва за лечение на атеросклероза, ставни заболявания и намаляване на високите нива на холестерол в кръвта.
Джинджифилът помага за разреждане на кръвта, което предотвратява образуването на кръвни съсиреци в съдовете. Пикантният корен нормализира липидния метаболизъм и почиства стените на артериите от холестеролни плаки. Джинджифилът съдържа специално вещество, наречено гингерол, което помага за ускоряване на изгарянето на мазнините в тялото и контролира нивото на полезния липопротеин.
Това активно вещество насърчава бързото засищане, поради което се използва ефективно по време на нискокалорични диети.
При висок холестерол е полезно да пиете чай, към който се добавя парченце от корена. За да го приготвите, настържете джинджифила на ситно ренде и го залейте с вряла вода, добавете чаена лъжичка мед и няколко капки лимонов сок в чаша. Напитката трябва да престои 60 минути, след което можете да я пиете като обикновен чай.
Друга рецепта за чай: джинджифилът се нарязва на малки филийки, добавя се вода и се вари 10 минути. След това добавете мед и лимонов сок. Напитката трябва да се пие прецедена.
Джинджифилът се добавя към зеленчукови салати и други ястия като ароматна подправка. Трябва да се използва за отслабване, нормализиране на липидните процеси и понижаване на кръвното налягане. Джинджифилът е противопоказан за хора, страдащи от патологии на сърдечно-съдовата система. Не трябва да добавяте или запарвате подправката преди лягане, за да избегнете безсъние.
Бял трън
Билката бял трън има холеретични свойства, което помага за елиминирането на излишния холестерол. Ненаситените мастни киселини в състава му помагат за повишаване нивата на HDL, а антиоксидантният му ефект спомага за прочистването на тялото от отпадъци и токсини. Белият трън ускорява метаболитните процеси и нормализира чревната микрофлора. Растението се използва в прясно, изсушено състояние и на прах.
Белият трън се запарва по следния начин: 1 чаена лъжичка от билката се залива с 250 мл вряща вода и се настоява за 15 минути. Трябва да пиете този чай топъл сутрин и вечер половин час преди хранене.
Високият холестерол се лекува със сокове от прясно растение. Изстисква се от смлени листа. За да увеличите срока на годност, добавете водка (4: 1) към приготвения сок. Трябва да изпиете 1 чаена лъжичка от запарката сутрин преди хранене.
Белият трън се използва и в кулинарията, зелените му листа могат да се добавят към салати. Като подправка се използват цветовете и коренът. В аптеките можете да закупите билката на пакетчета чай. Бял трън под формата на прах се добавя към всяко ястие.
Белият трън може да причини нежелани реакции. За да избегнете това, трябва да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете лечението.
Чаена гъба
Комбуча е известна и с полезните си свойства срещу висок холестерол. Нормализира липидния метаболизъм, облекчава възпалението, предотвратява развитието на атеросклероза и премахва отпадъците и токсините от тялото.
Холестеролът най-често се установява чрез изследване на кръвта, съдържаща това вещество. Ако нивото му в кръвта е по-високо от нормалното, тогава е необходимо да вземете спешни мерки и да работите в тясно сътрудничество, за да приведете тялото си в ред.
Излишният холестерол трябва да бъде отстранен от тялото, тъй като той е причината за сериозни заболявания. За целта се използват медикаменти – статини, които се предписват от лекар.
Но възможно ли е и как да се намали холестерола в кръвта без лекарства? Какво препоръчва алтернативната медицина?
Накратко за холестерола
Кръвта и тъканите на човешкото тяло съдържат подобно на мазнини съединение, наречено холестерол. Той се синтезира от черния дроб от мастни киселини, които влизат в тялото с храната.
Холестеролът се предлага в няколко вида.
Нека наречем първия полезен. Той участва в структурата на клетъчните мембрани и нервните влакна. Това е суровината за синтеза на витамин D, полови хормони и хормона кортизол (произвеждан от надбъбречните жлези).
Друг вид холестерол е вреден. Натрупва се в кръвта, образувайки съсиреци. Или, комбинирайки се с калций, той се отлага в плаки (плаки) вътре в кръвоносните съдове. Тези „неуредици“ пречат на кръвообращението и органите на тялото не получават напълно кислород и хранителни вещества.
Холестеролът се пренася в тялото от липопротеини, вещества, които могат да се комбинират с мазнини. Те се делят на 2 вида: висока плътност (HDL) и ниска плътност (LDL). Полезният холестерол се комбинира с HDL и навлиза в черния дроб, където се разгражда на своите компоненти и след това се отстранява от тялото.
Лошият холестерол се свързва с LDL и се концентрира в кръвта и тъканите, причинявайки ненормално съотношение между HDL и LDL. Излишният холестерол е причина за атеросклероза (стесняване) на кръвоносните съдове, което води до стенокардия, инсулт, инфаркт, затлъстяване и диабет.
Можете обаче да коригирате ситуацията, като понижите холестерола без лекарства, като използвате народни средства. Темата на нашия разговор днес е как да намалим холестерола без лекарства.
Защо и какви мазнини са необходими на хората?
Мазнините са органични съединения, намиращи се в клетките на растенията и живите същества под формата на липиди. Молекулярният модел на мазнините е представен от молекула глицерол и 3 молекули мастни киселини. В стомашно-чревния тракт мазнините се разграждат на компонентите си от ензима липаза.
Мазнините (или триглицеридите) в човешкото тяло се натрупват в клетките на подкожния слой, около органите. Те са необходими за съхраняване на енергия, защита и изолация на тялото. Енергийната стойност на мазнините в сравнение с въглехидратите е двойна.
Мазнините се класифицират според техните химични свойства
- наситени (няма достъпна химическа връзка, така че те не реагират с други химични съединения); необходим за синтеза на холестерол;
- ненаситени (има едно или повече свободни места за химическо свързване, така че са възможни химични реакции с други вещества); необходими за транспортирането на холестерола до черния дроб.
Основните съединения включват няколко ненаситени мастни киселини, които влизат в тялото само с храна.
Някои от тях (линолова, линоленова и изозапентенова) намаляват нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта и предотвратяват образуването на плаки.
Следователно хората, които постоянно консумират рибено масло (продуктът съдържа тези киселини), рядко страдат от атеросклероза (японци, ескимоси).
Списък на храни с наситени мазнини
- телешки мозък;
- яйчен жълтък;
- черен дроб;
- черен и червен хайвер;
- масло;
- пилешка кожа, тлъсто месо;
- маргарин;
- пълномаслени млечни продукти (обезмаслени);
- сладолед;
- твърди сирена;
- кокосово масло;
- животински мазнини.
Проучванията установяват, че диета, обогатена с наситени мазнини, причинява натрупване на холестерол в кръвта, сърдечни заболявания и затлъстяване.
Диета за понижаване на холестерола
Доказано е, че 25% от лошия холестерол се отлага поради неправилно хранене. Може да понижи нивата на холестерола без лекарства, балансирана диета с правилното съотношение на LDL към HDL. Диетолозите препоръчват най-малко 30% от калориите да се доставят на тялото от ненаситени мазнини.
За тази цел е полезно да включите в менюто ястия, приготвени с продукти с ненаситени мастни киселини:
- растителни масла (от соя и царевица, слънчоглед, ленено семе);
- орехи;
- мазни риби (сьомга, скумрия, скумрия, пъстърва, херинга);
- сусам;
- месо от калмари, раци и скариди.
Растителните масла съдържат киселини:
- линолова: в соя - 50-57%, слънчоглед - 60%, царевица - до 50%, ленено семе - от 25 до 35%), в орехово масло (45-55%);
- линоленово: в масла от соя (20-29%), ленено семе (35-40%), царевица (до 10%), орехово масло (8-10%).
Изозапентенова киселинадоставя рибено масло. Но тялото може да синтезира това вещество от линоленова киселина. Строгите вегетарианци могат да се възползват от това и да използват ленено масло вместо мазна риба.
Не трябва напълно да премахвате храни с наситени мазнини от вашата диета. В крайна сметка тези продукти съдържат други вещества, необходими за здравето. Мембраните на всички клетки на нашето тяло включват мазнини, а в тялото няма мазнини от растителен произход.
Ето защо, за да поддържате нормални нива на холестерола, трябва да включите в менюто си обезмаслено мляко, други нискомаслени млечни продукти, пилешко (без кожа), заешко и пуешко вместо червено месо.
Полезни хранителни елементи
Други вещества с потенциал за борба с лошия холестерол включват
- разтворими фибри (разграждат и премахват холестерола);
- витамин С (участва в метаболизма на мазнините);
- пектини (свързват холестерола и жлъчните соли в червата).
Тези елементи се намират в растенията.
Списък на растителни продукти с полезни вещества
- горски плодове: цариградско грозде, червено и черно френско грозде, боровинки, арония (арония), глог, шипка, фейхоа;
- зеленчуци: лук, чесън, черна ряпа, артишок, люта чушка, цвекло, бамя, тиква, тиквички, ерусалимски артишок, зеле;
- плодове: лимон, нар, портокал, авокадо, нектарина, грейпфрут, праскова, мандарина, японска мишмула, маракуя, нектарина, помело, папая, слива, авокадо, ананас, круша, смокиня, фурма, киви, череша, череша;
- варива: фасул, боб, леща, соя, нахут;
- зърнени култури (предимно овес);
- билки: целина, ревен, киноа, коприва, салати, зелен чай;
- ядки: орехи;
- семена: сусам;
- водорасли: морски водорасли.
Препоръчително е да ядете плодове и зеленчуци всеки ден на всяко хранене.
Препоръки за съставяне на меню за намаляване на нивата на холестерола в кръвта
| Мишена | Източници (продукти) |
| Намалете приема на мазнини | Масло, заквасена сметана, сирена, маргарин, сладолед, мляко, тлъсто месо |
| Намалете наситените мастни киселини | Патешко месо, пилешка кожа, свинско месо, колбаси, пастети, сметана, кокосови ядки, палмово масло |
| Намалете приема на холестерол | Мозък, бъбреци, яйчни жълтъци, черен дроб, животински мазнини |
| Увеличете приема на протеинови храни с ниско съдържание на наситени киселини | Риба, пуешко, дивеч, пилешко, телешко |
| Увеличете консумацията на разтворими фибри, витамин С, пектин | Всички видове горски плодове, зеленчуци, плодове, билки, зърнени храни |
| Увеличете леко приема на ненаситени мастни киселини | Растителни масла: слънчогледово, царевично, соево |
Примерно меню за деня
Първо закуска:
- каша от елда със задушени моркови и лук, подправена с царевично олио;
- омлет от белтъци;
- отвара от шипка или билков чай с добавка на мед;
- Бородинский хляб
Втора закуска:
- овесени бисквити;
- Ябълков сок.
Вечеря:
- зеленчукова яхния (картофи, тиквички, лук, зелен фасул, моркови, зеле, чушки, домати, задушени със слънчогледово масло);
- варена риба;
- зеленчукова салата със соево масло и сирене тофу (соя);
- кафе от цикория с обезмаслено мляко и захар;
- пшеничен хляб с трици.
Следобедна закуска:
- плодове (ябълка или круша) или сок от моркови и ябълки;
- пълнозърнести хлябове.
Вечеря:
- овесена каша от пълнозърнести храни с добавяне на настъргана ябълка, без масло;
- нискомаслена извара с мед и орехи;
- зелен чай с мляко;
- бисквити.
През нощта: кефир 1% мазнини.
Традиционната медицина в профилактиката на атеросклерозата
Правилната диета гарантира частичен успех в понижаването на холестерола. За тези, които се стремят да намалят холестерола без лекарства, използвайки народни средства, ето древни рецепти от лечители, които са изпитани във времето и са доказали своята ефективност на практика.
За употреба използвайте пресен продукт. Най-доброто масло е студено пресованото. Не трябва да се допуска предозиране на лекарството - лекарството не се разпространява в "торби".
Ленено масло: лечение с 45-дневен курс, 1 супена лъжица. л. Пие се само веднъж на гладно сутрин. След 2-седмична почивка повторете приема на маслото. Лечението е дългосрочно, няколко курса.
Най-качественото масло се продава в аптеките. Официалната медицина признава активността на лененото масло в липидния метаболизъм. В аптеките се продава масленият препарат "Линетол" от ленено масло (използвайте според инструкциите). Лененото масло бързо се окислява и в него се появява канцерогенно вещество.
Затова съхранявайте маслото в тъмен съд и в хладилник. Много хора не харесват вкуса му достатъчно, за да го използват като продукт. Но понякога можете да бъдете търпеливи, подправяйки винегрет или салата с чаена лъжичка от това масло.
Слънчогледово олио- популярен хранителен продукт. Лечебното масло е нерафинирано, със съдържание на 60% линолова киселина (образува утайка при съхранение. Колкото повече е утайката, толкова маслото е по-добро за лечение. Няма противопоказания.
Царевично олио:Хипохолестеролният ефект ще бъде осигурен чрез приемане на 1 супена лъжица 3 пъти дневно (месечен курс) преди хранене половин час преди хранене. л. Няма очевидни противопоказания.
Орехово масло:Пийте сутрин на гладно по 1 ч.л. и вечер преди лягане по 1 ч.л. Препоръчва се смесване с мед (1 ч.л.). Можете да използвате само ядки - 50 g на ден (вкусно и здравословно). Но има противопоказания: повишено съсирване на кръвта, псориазис, диатеза, екзема, остри чревни разстройства, панкреатит; Възможна алергия.
Соево масло: 2 с.л. л. за цял ден (като лечебна храна - подправка за салати).
Противопоказания:
- не е за бременни и кърмещи жени (соята съдържа растителни хормони);
- за тези, които имат непоносимост към соев протеин (възможна алергия).
Сокотерапия с плодове, горски плодове и зеленчуци
Соковете от всички горски плодове, плодове и зеленчуци, изброени в списъка на растителните храни, намаляват нивата на холестерола. Ето кои са най-ефективните.
Сок от диня . През сезона на пъпешите пийте по една чаша сок всеки ден на гладно, след половин час можете да започнете основното хранене. Но е по-добре да ядете каша от диня - до 2 кг на ден. Разтворими фибри, пектини.
Витамин С от това зрънце намалява холестерола, премахва излишната вода от тялото (с подуване от сърдечно-съдови заболявания), променя химичния състав на урината, което води до разтваряне на камъни в бъбреците.
Портокал – използва се, ако не сте алергични към цитрусови плодове. Преди хранене, 20-30 минути, прясно изцеден сок от един плод три пъти на ден.
Грозде (прясно приготвено). Провежда се едномесечен курс на сокотерапия. Започнете с 50 мл. на прием, до края на месеца увеличете до 100 мл. Пийте 3 пъти на ден, след 0,5 часа можете да ядете основното си хранене. Не може да се използва при диабет, затлъстяване, диария, стомашни язви, хронични възпалителни белодробни заболявания.
Сок от нар – пречиства кръвта от холестерола, укрепва организма, повишава хемоглобина. Курсът на лечение е 2 месеца. Всеки ден, половин час преди хранене, приемайте 100 ml сок. - 3 пъти на ден. Плод със стягащо действие, възможен е запек.
грейпфрут (с пулпа)– 250 мл. 20 минути преди хранене.При безсъние можете да вземете двойна доза през нощта. Много хора не харесват грейпфрута заради леката му горчивина, но това е лечебното. Грейпфрутът съдържа повече биологично активни вещества от портокала (инозитол, пантотенова киселина). Те ще върнат еластичността на крехките съдове.
Плодът е полезен за диабетици, хора с нервно изтощение, хипертоници и бъбречно болни. Сокът от грейпфрут е противопоказан при стомашни заболявания (язви, повишена киселинност).
Сок от череши - освобождава тялото от излишния холестерол и вредните метаболитни продукти, което е особено важно за тези, които страдат от затлъстяване и атеросклероза. Черешите съдържат изонит, рядко витаминоподобно вещество, което регулира метаболизма.
Черешовите плодове съдържат кумарини и оксикумарини (разреждат кръвта) - полезни за хора, страдащи от тромбофлебит, които са претърпели инфаркт на миокарда или мозъчен инсулт. Черешовият пектин свързва вредните химикали и ги извежда от тялото.
Сок от цариградско грозде– освен че прочиства кръвта от вредния холестерол, спомага за повишаване на хемоглобина, има диуретично и слабително действие.
Сок от касис– четвърт чаша сутрин преди закуска, ако няма противопоказания поради стомашни или други неразположения. Изплакнете устата си с вода.
Сок от арония -В допълнение към хипохолестерола, той повишава киселинността на стомашния сок и облекчава токсикозата при бременни жени.
Клиничните проучвания на Омския медицински институт, проведени върху 70 пациенти с хипертония, са установили: при 75% от пациентите, които са приемали 50 мл в продължение на месец. сок три пъти на ден, кръвното налягане се нормализира, безсънието намаля, главоболието изчезна.
Ябълковият сок е може би най-достъпният. Пектините в плодовете неутрализират не само излишния холестерол, но и вредните разпадни продукти от храносмилателния тракт. Пийте половин чаша прясно приготвен сок през целия ден преди хранене.
Лимонов сок - трудно е да се надценят антисклеротичните свойства на този цитрус. За да намалите холестерола в кръвта, се препоръчва да пиете лимонова напитка всеки ден в продължение на 2 месеца: изстискайте сока от половин цитрус в чаша вода, подсладете с мед. При диабет не се добавя мед.
Лимоновият сок повишава сокоотделянето, така че ако имате заболявания на стомаха с повишена функция на жлезите му или ако имате заболявания на панкреаса, трябва да избягвате лимона. Трябва да защитите емайла на зъбите си: пийте през сламка, изплакнете устата си с вода.
Сред зеленчуковите сокове тиква, тиква (особено полезни за диабетици), моркови, рутабага и картофи са полезни за предотвратяване на атеросклероза. За да ги направят вкусни, те могат да се разреждат с плодови и ягодоплодни сокове (прясно изцедени).
Сок от черна ряпа с мед- почиства кръвта и стените на съдовете от холестерола.
На един корен (среден размер) се отрязва горната част и се отстранява сърцевината - получава се нещо като тенджера, на дъното на която се изсипват лъжица-две мед. След 4 часа ще получите вкусно лекарство, пийте на малки глътки през целия ден, не забравяйте да изплакнете устата си с вода след това.
Противопоказания за употреба:бременност, подагра, възпаление на червата, бъбреците и черния дроб, панкреатит, пептична язва на стомаха и червата, повишена киселинност.
Лечение с картофен сок:Изстискайте сока от 2 грудки (измити старателно), без да отстранявате кората. След 5 минути престой се изпива половин чаша.
Приемайте сока сутрин на празен стомах, час преди закуска. Десетдневният курс се заменя с едноседмична почивка и повторете лечението. Подходящи са само пресни картофи (от юли до януари), с розова или червена кожа. Зелените грудки са отровни (съдържат отровата соланин).
Чесън срещу холестерола
Яжте по една-две скилидки всеки ден, ако няма противопоказания. Редовната консумация на чесън повишава ефекта на хипохолестерола върху организма.
Масло от чесън:Смесете кашата от две обелени глави с 200 мл. слънчогледово масло (нерафинирано), оставете за 15 дни на тъмно. Поглъщайте прясно приготвена смес от масло и лимонов сок (по 1 чаена лъжичка), пийте половин час преди хранене 3 пъти на ден. Лечението се състои от 2-3 курса с продължителност от 1 до 3 месеца всеки. Между курсовете има почивка от един месец.
Мляко с чесън: разбъркайте кашата от 1 средно голяма скилидка в чаша мляко. Пийте сутрин на гладно.
Тинктура от чесън. 100 г кашица от чесън се заливат с 0,5 л водка, оставят се 3 дни на тъмно и топло, като периодично се разклащат - 1-2 пъти на ден. Прецедената тинктура (5 капки на доза) се разрежда с 2-3 с. л. студена вода. л. и се пие 10 минути преди хранене.
Чесново-маслен дресинг.Смесете равни количества ситно нарязан чесън, счукани орехи и царевично (слънчогледово) олио. Ежедневно приготвяйте зеленчукови салати и ги подправяйте с тази смес. Или яжте лекарството 2 супени лъжици. л. на ден.
Чесново вино
- червено: кашата от 1 глава се пълни с Каор - 0,5 л. Ежедневно разклащане, оставете за 7 дни. Пийте три пъти на ден по 2 супени лъжици. л. на празен стомах.
- бял: счукайте скилидки чесън (една глава е достатъчна) в преса за чесън, накълцайте на ситно пелин 2 с.л. л., смесете; залейте получената смес с горещо гроздово вино (бяло или червено по избор), оставете за 5 дни, като разклащате веднъж или два пъти на ден; прецедете тинктурата, дозирайте 1 с.л. л., приемайте преди хранене 3 пъти на ден.
Запарка: 30 г пасиран чесън се заливат с литър вода. Пийте течности на ден.
Яжте 15 г дъвка от сливи, череши или кайсии на един прием, измити с 1 чаена лъжичка чесново масло.
Чесново-прополисов балсам
За 200 г каша от чесън ще ви трябват 250 мл медицински алкохол или 0,5 мл висококачествена водка.
- Изсипете чесъна с алкохол (водка) в тъмен стъклен буркан, оставете на тъмно при стайна температура за 10 дни, филтрирайте течността от утайката.
- Към течността добавете 2 с.л. л. добър мед и 1 бутилка фармацевтична тинктура от прополис (30 ml).
- Разбъркайте и оставете на тъмно за 2 дни.
Вземете капки, разреждайки балсама в мляко - 1 чаша.
- Започнете с 1 капка за закуска, 2 за обяд, 3 за вечеря през първия ден, увеличете до 15 капки за вечеря на 5-ия ден от лечението.
- От 6 дни нататък приемайте 15 капки за закуска, след което започнете да намалявате капка по капка. На 10-ия ден се пие по 1 капка на вечеря.
- От 11-ия ден на пречистване на кръвта от холестерола до 30-ия ден на лечението се пият 25 капки веднъж дневно. Прекъснете лечението за 5 месеца, след което повторете курса.
Маточината е противопоказана за бременни, язвени, чернодробни, бъбречни, панкреасни, епилептични.
Необичаен начин
Яжте 15 г дъвка от сливи, череши или кайсии на един прием, измити с 1 чаена лъжичка чесново масло.
Почистване с приятен вкус
Ако няма противопоказания за приемане на цитрусови плодове (панкреатит, гастрит поради повишена киселинност на стомашния сок, язва на стомаха и дванадесетопръстника, колит, ентерит, възпалителни процеси в бъбреците и черния дроб).
Ако няма противопоказания, изброени по-горе, пийте прясно приготвена напитка всеки ден преди закуска: изстискайте сока от 1 лимон и 1 портокал в чаша, добавете 1 чаша гореща вода.
Полезен е чай сутрин и вечер с лъжица мед и резен лимон, който се изяжда цял с кората.
Редовният лук ще помогне за понижаване на холестерола в кръвта без лекарства.
- Пригответе си 2 с.л. л. сок от лук и се смесва с мед - 2 с.л. л. Ще получите дневна доза за 4 приема преди хранене. Направете 2 курса по 2 месеца, като правите седмична почивка между тях.
- Ябълките и лука се нарязват на ситно на равни части. За 3 дни лечение трябва да получите 3 с.л. л. и двете. Смесете с 3 с.л. л. пчелен мед. Съхранявайте сместа в буркан с капак в хладилник. Използвайте 1 с.л. л. сутрин на гладно и през целия ден преди хранене.
Относно рибеното масло
Това ефективно средство се използва само по лекарско предписание. Неконтролираната употреба и предозирането могат да бъдат вредни, тъй като има редица противопоказания, едно от които е нарушение на калциевия метаболизъм.
Изследвания на учени през последните години установиха, че предозирането на рибено масло при мъжете може да причини безплодие. Рибеното масло е противопоказано при повишено съсирване на кръвта, ендокринни заболявания, бъбречни и чернодробни заболявания. Възниква индивидуална непоносимост.
Най-добрият заместител на рибеното масло биха били ястия от мазна риба (по-достъпни - мазна херинга, скумрия). Достатъчно е редовно да разнообразявате менюто с риба. Православните християни имат рибни дни всяка седмица (сряда и петък), в съветско време рибните ястия се приготвяха в столовите в четвъртък.
Намаляване на холестерола с народни средства
Прясно настърган хрян– 1 с.л. л., чаша заквасена сметана 10%. Нанесете 1 с.л. л. за храна.
Периодично има печени картофи с кората.
(пълнозърнестите храни са по-здравословни от люспите), варени във вода.
Кафе, приготвено от изсушен корен от ерусалимски артишок.Изсушете грудките във фурната на висока температура, докато покафенеят. Смила се на прах, който се съхранява в буркан с плътно затварящ се капак. За приготвяне на кафе ще са ви необходими 1 ч.л. Ерусалимски артишок на прах и чаша вряща вода.
Желе от елда– пийте по 1/2 чаша сутрин и вечер. Пригответе така: елдата се смила на брашно, разбърква се с 1,5 с.л. л. в малък обем студена вода, изсипете сместа във вряща вода - 0,5 литра. Разбърквайки, варете 7 мин. Готовото желе подсладете с мед и овкусете със счукани орехи.
Киви – яжте по 2 кивита на ден за дълго време.
Лечение с орехи- Яжте 50 г ядки в продължение на 45 дни.
Антихолестеролови диети
Полезна е черешовата диета: за 1 ден изяжте 1,5 кг череши (или череши). Яжте горски плодове с мляко с 1% масленост, 1 литър е достатъчен на ден.
Лечение с билки
Известно е, че най-лековити за хората, живеещи в дадена местност, са растенията, които растат там. Следователно използването на местни билки е по-целесъобразно от билковите хранителни добавки, рекламирани от чуждестранни компании.
Ето някои растения, които понижават холестерола в кръвта:
Ленено семе (семена)– съдържа незаменими мастни киселини. Препоръчва се семената да се смелят в кафемелачка на прах. Те го консумират, като го добавят към храна (кефир, салати, сокове) или просто ядат 1 супена лъжица. л. измити с вода. Можете да направите запарка: разбъркайте 2 ч.л. в чаша вряла вода, оставете да престои 15 минути.
Разделете на 4 дневни дози. Приемайте запарката топла, преди хранене. Семената с повредена обвивка се окисляват. Затова са подходящи само пресни, те се смилат преди употреба. Има редица противопоказания: в допълнение към индивидуалната непоносимост, чревни заболявания, гинекологични заболявания, бременност.
Червена офика. Запарка: изсипете 2 с. л. плодове в термос. л., залейте с 2 чаши вряща вода, готови след 4 часа. Пийте по половин чаша 4 пъти през деня.
Малина – почиства стените на кръвоносните съдове. Сварете чай от листата.
касис (листа)– действа антисклеротично, растението се включва в препарати или се прави на чай.
Шипка. Вливане на листа, вземете 2 супени лъжици преди хранене. л., приготвен от 1 супена лъжица. л. натрошен лист, залейте с чаша вряща вода, оставете под капак за 2 часа.
Липа (цветя). Преди лечението е необходимо да се почисти черния дроб с холеретични билки: редуващи се отвари от царевична коприна, пясъчно безсмъртниче и семена от бял трън.
Приемат се по следната схема: пият отвара от една билка 14 дни, седмица почивка, след което започват друга билка 2 седмици, отново 7 дни почивка и прочистването завършва отново с 2. -седмично лечение с отвара от третото растение. След това започва прочистването на кръвоносните съдове с липа.
Сухите съцветия се натрошават на прах непосредствено преди употреба, вземете 1 супена лъжица прах 20 минути преди хранене. л., измити с вода. Курсът на лечение е месец. След 2 седмици почивка от лечението курсът се повтаря. Необходимо е строго въздържание от мазни храни. Всеки ден има ябълки и копър, което допълва лечението с липа.
Имелът се използва в комплексно профилактично лечение на атеросклероза, ускорява метаболитните процеси, разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Използва се и при повишена функция на щитовидната жлеза. Растението е отровно и не трябва да се консумира без лекарска препоръка, спазвайте стриктно препоръчаната дозировка. Имелът е противопоказан за бременни жени.
софора японска –съдържа линолова киселина, рутин, поради което има разрушителен ефект върху лошия холестерол. Приготвя се 10-дневна спиртна тинктура (на тъмно място): 100 мл за 20 г цветове (или плодове) от растението. медицински 70% алкохол. Дозировка: 20 капки в половин чаша вода, 3 пъти на ден преди хранене.
Хвощ - прясна трева 4 супени лъжици. л. (или изсушени 2 супени лъжици) се заливат с 1 чаша гореща вода, запарват се 0,5 часа на водна баня, оставят се 15 минути. Прецедената запарка се приема по следната схема: 0,5 с.л. 2 r. на ден 1 час след хранене. .
Черемша. Съдържа 12 пъти повече етерично масло от алицин от чесъна. Използва се под формата на зеленина при висок холестерол в кръвта и атеросклероза.
Естрагон (естрагон)– антисклеротично средство. Ще ви трябва бутилка сухо бяло вино, в което добавете 3 с.л. л. билки. Оставя се на тъмно за 5 дни, като всеки ден се разклаща. Направете инжекция преди хранене.
Забележка!
След като изберете правилното лекарство за себе си, не забравяйте да поискате съвет от Вашия лекар. Той обективно ще оцени възможността за използване на лекарствен продукт за конкретен пациент, като вземе предвид съществуващите характеристики на тялото му и други заболявания, както и възможността за комбиниране на народно лекарство с предписани лекарства.
Водещ специалист по обучение на професионални кадри в Борисоглебското медицинско училище. През 2008 г. завършва Борисоглебския педагогически институт със специалност педагогика и психология, квалификация педагогически психолог.
