Какво прави канелата за тялото? Ползите и вредите от смляната канела, разнообразието от нейните приложения

Ориенталските подправки са не само ароматни добавки към различни ястия, бухти, но и голяма ползаЗа човешкото тяло. Необичайна подправка, направена от изсушена кора на растение, може значително да подобри имунитета. Какви са ползите за здравето от канелата? Разберете как подправката ви помага да отслабнете, да подобрите състоянието на косата и кожата си и е средство за профилактика на настинки и други заболявания.

Състав и полезни свойства на канелата

Лечебните свойства на канелата се дължат на нейните уникален състав. Канелен алкохол, алдехид, цинамил ацетат, етерични масла, танини, нишесте - съставните частици на подправката. Веществата имат антисептично действие, противодействат на образуването на кръвни съсиреци. Съдейки по рецензиите, етерично маслоканелата помага на човек да се възстанови от грип, използва се в козметологията, също като смляната канела на прах.

Медицинска употреба

Ако консумирате подправката с храна, нивото на кръвната ви захар намалява и нивото на апетита ви намалява поради самата миризма. Чувството на глад у човек изчезва за известно време, метаболизмът се ускорява и човек губи тегло. За какво друго е полезна канелата? Подправката неутрализира вредни ефектичревни токсини, отпадъци, намалява нивата на холестерола, подобрява функцията на червата и стомаха.

Канелата с мед е много здравословна и вкусна добавка към чая, но със захарта тя губи своята полезност, като получава повишено съдържание на калории. Тази хранителна подправка намалява апетита и теглото на човек, прави промени, свързани с възрасттапо-малко сурови. Чай с канела могат да пият хора, които страдат захарен диабет, скокове на налягането. Специя е активен участник в нормализирането на работата хемопоетична система.

При грип и настинка

Ако всеки ден приемате малка лъжица мед с канела, можете да предпазите тялото си от настинки и да укрепите защитни функцииимунна система. Кръвните клетки се появяват по-активно в кръвта и здравословното състояние на човека се подобрява. Съставът е добър при кашлица народна рецепта:

1. 4 големи лъжици мед с чаена лъжичка канела на прах.
2. Вземете една чаена лъжичка три пъти на ден и няма да има кашлица след няколко дни.

При грип можете да използвате чай със затоплящ ефект на базата на смлян прах:

1. Запарете една пръчка канела с 4 чаши вряща вода и оставете за 20 минути.
2. Ако искате, можете да подсладите чая с мед, да добавите портокалова или лимонова кора.
3. Медът се добавя към топла, но не гореща течност.

За диабет

Благодарение на полезните си компоненти, цейлонската подправка има благоприятен ефект върху метаболитните механизми, което е важно при диабет. При редовна консумация на канела човек, страдащ от диабет, намалява нивата на глюкозата и поддържа нивото добър холестероли нивата на глюкозата и хемоглобина се подобряват. Лош холестеролсе намалява значително в организма, което предотвратява действието на токсичните вещества в тялото. Кръвоносните съдове се разширяват, инсулинът се абсорбира по-добре и скоростта на метаболизма се увеличава.

Преди да използвате канела за медицински цели, консултирайте се с ендокринолог за индивидуална толерантностза да не навреди на подправката. Ако искате да използвате подправката като добавка към други продукти, тогава започнете с грам, за да наблюдавате реакцията на организма, след това увеличете дозата до 3 грама, ако е необходимо, но само след предварително съгласуване с вашия лекар.

За отслабване

Отслабването с помощта на подправки също е възможно. Канела за отслабване правилна употреба, след известно време дава добри резултатиза отслабване. Колко е полезна натуралната канела за вашата фигура:

• намалена глюкоза;
• ускорение метаболитни процеситяло;
• поддържане на усещане за ситост за по-дълъг период от време;
• засилен ефект на подправката за намаляване на корема и талията.

Не трябва да ядете канела чиста форма, и добавяне към кисело мляко, чай, каши, желе, какао, кафе, извара. Подправката ще донесе ползи, когато в ястието няма захар. Висока ефективностИма такъв метод за приемане на канела за отслабване като приготвяне на специална напитка:

1. Разредете канелата на прах с вряща вода и след като течността се охлади, добавете мед, съотношението канела и мед е 1:2.
2. Разделете чаша от тази напитка на две порции: изпийте я сутрин половин час преди закуска и вечер преди лягане.

Ако обичате да пиете кефир, ферментирало печено мляко, мляко, тогава можете да добавите подправка: 1 чаена лъжичка на чаша (200 ml) течност. Ще бъде вкусно и здравословно за вашата фигура да ядете канела с извара, тя върви добре ферментирали млечни продукти. За да намалите нивата на захарта, сварете канелата във вряща вода без мед, пийте на малки порции през целия ден или след основното хранене.

От натиск

В по-голямата си част ориенталската подправка е полезна за хора с високо кръвно налягане. При редовна консумация след известно време пациентите изпитват нормализиране на кръвното налягане. Добавяйки чаена лъжичка подправка към храната и напитките, човек с високо кръвно наляганескоро ще бъде възможно да се намалят показателите. Може да се консумира с мед, мляко, чай или просто сварена вода. Кефирът с канела също се счита за полезен продукт за пациенти с хипотония.

При хипотония хората имат право да използват подправката, но не големи количества. Любителите на кафе имат право да добавят щипка канела към напитката си сутрин, за да подобрят благосъстоянието си, тъй като особено ниско кръвно налягане се наблюдава при сутрешно време. Благодарение на тази напитка се увеличава емоционален фон, общо състояниетяло. Не можете да прекалявате с подправките: големи дозиможе значително да понижи кръвното налягане.

В козметологията

За козметични процедуриИзползват се подправки на прах и етерично масло. Какви са полезните свойства и противопоказанията на канелата в козметичната област:

1. Противовъзпалителен ефект.
2. Антицелулитен ефект при използване на обвивки, маски за тяло заедно с глина.
3. Ускорен обменвещества в кожата.
4. Забавяне на стареенето на кожата на лицето.
5. Укрепване на косата, подобрен растеж, полезни изсветляващи бои. Канелата за коса е алтернатива на боядисването, отварите и маските са начини за изсветляване на къдриците във времето.
6. За жените е полезно да използват канела в маски и ексфолианти за лице. Така кожата ще стане мека, нежна и сияйна, а бръчките ще се изгладят.
7. Употребата на продукта не е подходяща за тъмна коса, в противен случай може да причини изсветляване.

За укрепване на имунната система

Честите боледувания са сигнал, че имунна защитатялото е намалено. Канелата е полезен помощникпри възстановяване на защитните реакции. Цейлонските и китайските подправки са особено ефективни за настинки, защото съдържа много микроелементи, витамини, монозахариди, дизахариди. За какво помага канелата:

• често главоболие;
• заболявания стомашно-чревния тракт;
• разпространение на бактерии и вируси в тялото;
• скокове на налягането или хипертония;
• способни да се увеличават защитна реакцияот отрицателен заобикаляща среда;
• отлична профилактика на вирусни заболявания.

Как да го използвате правилно

Има няколко начина да използвате канела с тези съставки:

1. С мед. Добавете лъжица смляна подправка към литров буркан вряща вода. Разбъркайте, когато сместа се охлади, добавете две супени лъжици мед и приемайте по 100 грама дневно сутрин и вечер.
2. С кефир. Следната напитка е подходяща за отслабване: добавете малка лъжица канела на прах към 200 мл кефир. Ако добавите люти чушки(щипка), тогава метаболизмът се подобрява, следователно е полезен за тези, които са на диета и искат да изглеждат като модела на снимката.
3. С мляко. За една чаша топло млякодобавете една трета от чаена лъжичка канела, загрейте, не е необходимо да кипвате тази напитка.
4. Кафе с канела. Тази напитка се приготвя на турски и е полезна за хора, които страдат от лошо здраве сутрин. Необходими са ви: фино смляно кафе - 1,5 ч.л., чаша вода, пръчка канела (може да се натроши). Поставете всички сухи съставки в тенджера и ги напълнете със студена вода. Слага се на огъня и се отстранява малко преди да заври. Изсипете вливаната напитка в чаша. Ако желаете, добавете карамфил преди приготвяне на кафе.
5. Чай с джинджифил и канела. Полезен гореща напиткаПриготвя се така: чаена лъжичка джинджифил, половин чаена лъжичка канела се изсипват в чаша топла водаи се влива в продължение на три часа. Ако получената течност е твърде пикантна, добавете резен лимон или мед на вкус.

Вреди и противопоказания

Не винаги става канела полезно лекарство. Има редица противопоказания, при които продуктът не трябва да се яде:

• алергични реакции;
• несигурност относно естествеността на продукта. Има фалшификат от китайско касиево дърво, което причинява главоболие и чернодробни заболявания;
• в големи количества - токсично веществоЗа вътрешни органи, особено на стомашната лигавица;
• при кървене;
• забранено по време на бременност и кърмачки. Медицината потвърждава, че подправката води до контракции на матката и дори провокира спонтанен аборт;
• Не използвайте, ако имате гастрит или язва.

Видео: ползите и вредите от канелата за човешкото тяло

Канелата принадлежи към вечнозелените дървета от семейство лаврови. Дървото се отглежда в тропически райони. Преди да влезе в продажба, растението расте две години, след което кората се отрязва и изсушава. Вътрешният тънък слой кора се използва като подправка. Канелата се продава под формата на усукани тръби и има специален, топъл аромат.

Домакините отдавна са намерили употребата на тази подправка в готвенето, добавяйки я към печива. В парфюмерията етеричното масло на растението се използва за съставяне на парфюмни композиции от парфюми, сапуни, гелове и тоници. Свойствата на растението се използват и в медицината. Споменавания за него могат да бъдат намерени в трактатите на Аюрведа, древното индийско учение за здравето, където му се приписват уникални медицински качества.

Състав на канела

100 гр. канелата съдържа:

Канела - 15 полезни свойства

1. Способността на канелата да понижава нивата на кръвната захар

   Химическите компоненти на растението са в състояние да контролират нивата на кръвната захар, което е важен факторза хора с диабет тип 2. Наличието на флавоноиди и полифеноли има положително действиес това заболяване. Канелата намалява нивата на триглицеридите и холестерола поради ниската плътност на липопротеините. Изследванията, проведени в тази област от американски учени, доказват, че свойствата на растението могат да се използват в допълнителни схеми на лечение на пациенти с диабет.

   Консумацията само на половин чаена лъжичка растителен екстракт в ежедневната диета намалява показанията на глюкозата при пациенти с диабет тип 2. Можете да добавите канела към всякакви ястия - зърнени храни, чай, запарки.

2. Помогнете на растенията с висок холестерол

   Изправен пред фразата лош холестерол, трябва да се разбира, че това са образувания на протеин-апопротеиново съединение и в медицината се означават като LDL комплекс. Самият холестерол има органично съединение под формата на естествен мастен алкохол. Утаява се по стените кръвоносни съдовеводят до отлагане на плаки, които запушват лумена на съда и пречат на свободното преминаване на кръвта.

   Способността на канелата да намалява образуването холестеролни плакивърху стените на кръвоносните съдове го прави незаменим за подобряване на мозъчната функция. Използвайки растението като добавка към кулинарни ястия, е възможно да намалите процента на LDL в организма и да се предпазите от заболявания като инсулт и инфаркт на миокарда.

3. Използването на канела за отслабване

   Грешно изображениеживот, лоши навици, консумация на продукти с повишено съдържаниемазнини, всичко това води до повишено телесно тегло и ненужни килограми.

   Добавянето на една супена лъжица растителен екстракт към основните ястия на диетата, като диетична подправка, ще подобри храносмилането и ще помогне за справяне с наднорменото тегло.

4. Канелата помага за подобряване на кръвообращението

   Консумирайки растението в храната, можете да подобрите кръвообращението, което ще има благоприятен ефект върху насищането му с кислород и активира метаболитната активност на клетките.

5. Превантивни свойства на растението срещу ракови тумори

   Антиоксидантните свойства на растението позволяват използването на растителния екстракт в борбата срещу рака предпазни мерки, комбинирайки ги с по правилния начинживот и физическа дейност, особено ако има наследствена заплаха от заболяването.

6. Антимикробни и противогъбични свойства на растението

   Във фармакологията свойствата на етеричното масло от растението се считат за едни от най-добрите, способни да противодействат на образуването на вируси, бактерии и гъбични инфекции. В периода на сезонни респираторни заболявания е достатъчно да направите мокро почистване на къщата с добавяне на няколко капки масло и ще бъде осигурен дезинфекционен ефект.

   А канеленият чай нормализира микрофлората устната кухина, и елиминира патогенните дрожди-подобни гъбички кандида, които често възникват на фона на общо намаляване на имунитета.

   Хората, страдащи от хиперхидроза прекомерно изпотяванекраката, причинени от гъбични инфекции, противогъбичните свойства на растението ще ви помогнат да се отървете от този проблем. Добавяйки 5-8 капки към вода за вани за крака, можете не само да предотвратите неприятната миризма, но и да предотвратите появата на гъбички.

7. Свойства на канелата, насочени към подобряване на храносмилането

   Диетолозите препоръчват използването на подправка в диетата поради наличието в нея на голямо количество микро и макро минерали магнезий, желязо, калций, което има благоприятен ефект върху работата храносмилателен тракт. Установено е, че растението е способно да устои на възпалението, причинено от неговите свойства. колии подобрява храносмилателната подвижност. Канелата също е страхотен източникфибри. Неговите компоненти калций и манган са насочени към подобряване на храносмилането, като свързват солите на жлъчните киселини и ги отстраняват от тялото.

8. Помощ при артритни заболявания

   Наблюденията на пациенти с артроза, при които е използвана терапия, използваща свойствата на канелата, показват способността на растението да намалява цитокините, които инхибират производството на хрущялна смазка. Пациенти, които приемали смляна канела на прах в продължение на 10 дни, почувствали значително облекчение и придобили способността да се движат свободно, без да изпитват болка.

9. Използване на канела в стоматологията

   много хигиенни продуктистоматология, включват етеричното масло от растението в продуктите за грижа за устната кухина. И това е оправдано. Антибактериалните свойства на растението не само премахват лоша миризмаустната кухина, но и подобряват състоянието на венците.

10. Свойства на растението за подобряване на когнитивните способности

    Именно когнитивните способности на психиката (памет, внимание, обоняние и др.) ни дават възможност да се ориентираме в обществото. Процесите на обоняние са физиологично тясно свързани с процеса на памет и запаметяване. Канелата е включена в списъка на етеричните масла, които могат да имат стимулиращ ефект върху човешките когнитивни способности. Ако произнесете думата „канела“ на глас, всички без изключение ще си спомнят нейния приятен аромат.

    Канелата не само активира процесите мозъчна дейност, но е и отличен тоник. Изследване, проведено във Флорида от д-р Золадз, установи способността на екстракта от канела да подобрява качеството на паметта и зрителните двигателни умения.

11. Предотвратяване на болестта на Алцхаймер с канела

    Едно от забележителните свойства на канелата е нейната способност да предотвратява болестта на Алцхаймер. Научно изследванев тази област дават положителни резултати, въз основа на ефекта на пикантното растение да има положителна динамика върху човешкия мозък. Превенцията на това заболяване се основава на ежедневна употребав диетата на екстракт от канела.

12. Използване на етерични изпарения от канела за отблъскване на насекоми

    Сладкият аромат на канелата е екологично средство за отблъскване на нежелани гости в дома ни - мравки, комари, молци, мухи и други насекоми. В домашни условия можете сами да си приготвите спрей за тази цел, като разредите няколко капки масло в един литър вода и третирате с него участъците от насекоми. Пръчките канела могат да бъдат окачени на вратите, като по този начин се предпазвате от летен периодот мухи.

13. Използване на канела като хранителен концентрат

    Канелата не само отблъсква насекомите, но е и отличен консервант, често използван в кулинарията. Като поставите щипка от праха от растението в хладилника, можете да се отървете от неприятната миризма в него. Хлябът ще остане свеж и няма да има признаци на мухъл, ако в съда за хляб има пръчица канела.

14. Способността на растението да балансира хормоналните нива

    Органично съединениецинамалдехидът може да балансира хормоните женско тялопо време на менопаузата и в интервалите между "критичните" дни, повишавайки нивата на женския прогестерон. Въпреки че продуктът има естествен растителен произходВъпреки това, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да го използвате.

    Изследователи от Колумбийския университет са установили способността на растението да контролира женския менструален цикъл по време на проявите на синдрома на поликистозните яйчници, от който жените толкова често страдат.

15. Помощ при възпаление на гърлото

    Притежание антибактериални свойства, канелата може да има противовъзпалителен ефект, причинен от болки в гърлото. За тази цел се използват процедури за изплакване. Канелените пръчици, запарени в един литър вода за 24 часа, насищат разтвора с полезни вещества и успокояват болното гърло.

16. Канелата е естествен афродизиак

    Етерични екстрактирастенията, дразнещи нашите рецептори, викат, Позитивен отговорна нейната миризма, докато се събужда сексуално желаниепри мъжете и желанието на жените. Много лични контрацептиви имат аромат на канела.

17. Използване на канела в козметологията

    Намерено канелено масло широко приложениене само в медицината, но и в за козметични цели. Осигурява трансформация на кожата с използването му.

    Маска с канела и мед

    Предварително разтопен мед в количество две супени лъжици се смесва с една чаена лъжичка канела на прах. След като нанесете върху лицето, задръжте за 20-30 минути. Тази процедураима подмладяващ ефект.

    Маска с канела, мед и индийско орехче

    Разтопен мед 2 супени лъжици, смесен с една чаена лъжичка канела. Към получената маса добавете 1 супена лъжица фино смляно индийско орехче. Продължителността на маската е 20 минути. Маската е не само хранителна, но и действа като съкровище.

    Маска за коса с канела

    Етеричното масло от канела, имащо тонизиращо действие, се използва в компоненти за грижа за суха, тънка коса. Основният компонент за тази процедура може да бъде всяко масло, което харесвате - зехтин, репей. За 50 мл базово маслодобавете 6-7 капки канелен етер, разпределяйки масажни движенияпродукт по цялата дължина на нишките. Времетраенето на процедурата е един час. Препоръчва се манипулацията да се повтаря веднъж на пет дни.

Канела - противопоказания

В умерени дози канелата има положителен ефект върху различни системитяло, но има редица противопоказания, които трябва да се вземат предвид при консумация на подправката. Канела не трябва да се консумира:

Хората с индивидуална непоносимосткъм растителни компоненти;

Жени, които кърмят. Подправката запазва аромата си в майчиното мляко и не се харесва на новородените;

Канелата също е забранена при прояви на първична съдова хемостаза, причинена от лошо съсирване на кръвта;

Употреба с ограничения при прояви на язва и повишена киселинност на стомаха;

В големи дози канелата предизвиква алергични реакции, придружени от кожни обриви и отоци.

В Египет цената на канелата беше равна на цената на среброто. Само за представителите на благородството се добавя към печива и вино.

Маслото от канела е включено в затоплящите лечебни мехлеми.

Растението е родом от Шри Ланка. Отглежданото там канелено растение заема водещо място по своите качества. Второ и трето място са дадени на плантации от Индонезия и Бразилия.

Канелата превръща всичко кулинарно ястиес уникален деликатес. Влизайки в магазин и усещайки миризмата на канела, вие просто искате да си купите кифличка, овкусена с нея. Мениджърите използват този трик, за да направят повече продажби.

Какво друго е полезно?

Има много слухове за древна подправка, наречена канела. Тази кафява ароматна кора, подобна на пура, е описана като истории на ужасите. Дълго време беше невъзможно да се разбере истината за канелата. Какво е това, откъде идва и как се добива? Тези въпроси отдавна са мистерия за обикновените смъртни. Канелата, чиито ползи и вреди не са били изследвани в древни времена, се смяташе за ценен подарък, който се представяше на кралски особи наравно със сребро и злато.

Сладък аромат на легенда

В Китай преди 3000 години живял Шен-Нунг-Куан, император, който обожавал канелата. Тази ароматна подправка била обичана и от Хатшепсут, египетската царица, която изпратила цели кораби за нея. В Рим канелата е използвана за ароматизиране на погребални клади. Дори Нерон не пощади едногодишен запас от канела, за да погребе жена си, която според слуховете той самият уби.

Новината за това колко е струвала канелата в древни времена, чиито ползи и вреди тогава са били неизвестни на малко хора, сега може да предизвика само изненада. И струваше „само“ седем пъти по-евтино от среброто. За да се надуят цените на канелата, бяха разказани ужасяващи слухове за нейното извличане. Че подправката се добива на места, гъмжащи от отровни влечуги; отнет от арабския огромни плъхове; крадено от непознатто птици.

Тези слухове се разпространяваха дълго време. Докато в началото на шестнадесети век в пристанището на Испания пристига кораб от Цейлон. Корабът донесе 25 тона евтина канела. Оттогава пазарът е наситен и цената на канелата пада.

Въпреки че тази подправка се фалшифицира и днес. Канелата особено често се заменя с касия, кората на подобно дърво. Касията съдържа кумарин. Това вещество намалява съсирването на кръвта, което може да не е от полза за всички.

Ментето може да се различи по цената, която е твърде ниска за истинска канела, и по цвета на пръчиците, който трябва да е деликатен светлокафяв или жълт цвят. Можете да проверите и с капка йод. Ако се капне йод върху истинска канела на прах, тя не трябва да променя цвета си. И ако е фалшива, ще стане тъмно синя.

Разновидности на канела

В наши дни те са известни различни видовеканела от кората на канеленото дърво. Най-популярната и ароматна е касията, китайската канела, нейните ползи и вреди са петдесет и петдесет. Най-скъп и здравословен е Цейлон (канела), а най-горчив е Малабар. В нашите страни от ОНД най-често се среща китайска канела, тъй като е най-евтината. Но могат да бъдат закупени и други видове.

Полезни свойства

Какво е полезно за канелата? Ползите от тази подправка винаги се чуват. Твърди се, че канелата подпомага храносмилането, подобрява апетита, стимулира мозъчната дейност и развива паметта. Според непроверени данни кифличките, поръсени с канела, могат да превърнат обикновения ученик в истински отличник. И ако използвате канела в диетичното хранене, като подправка за ястия, тогава най-безвкусното вегетарианско меню ще изглежда като деликатес.

Всичко това ни дава канелата. Ползата му е, че цял букет от полезни вещества, витамини (групи K, B, E, бета-каротин) флавоноиди и диетични фибри. Има и много микроелементи: магнезий, мед, цинк, манган, желязо, калций и др.

Заедно това осигурява антиоксидантния ефект на подправката и положително влияниевърху тялото, което лекува, укрепва имунната система и започва сама да се бори с инфекцията. Канелата подтиква организма към това, нейните полезни свойства и противопоказания могат да се разглеждат в различни аспекти, успешно приложени във всеки конкретен случай.

Канелата се използва и за лечение на настинки, добавя се към мед и се консумира през устата. Тази подправка се включва и в затоплящи мехлеми за външна употреба. И всичко е канела. Ползите му като средство за подобряване на метаболизма са несъмнени. Подпомага диабетиците в борбата с високия гликемичен индекс.

Приемайки само половин чаена лъжичка канела сутрин, можете да си осигурите стабилно ниво на глюкоза през целия ден. Ето как канелата може да помогне на диабетици. В него, както във всяко лекарство, ползите и вредите вървят рамо до рамо, но все пак ползата преобладава.

Вреда или полза

„Всичко е отрова и всичко е лекарство. Само дозировката прави лекарството отрова и отровата лекарство. Това каза той велик алхимики лекаря Парацелз.

Канелата има полезни свойства, но има и противопоказания. Канелата подобрява перисталтичните контракции на стомашно-чревния тракт (това изглежда е добре), но може да увеличи отделянето на газове и да причини диария. Канелата също може да влоши стомашните киселини и да причини алергични обрививърху кожата.

Забранено е да се приема от бременни (свива матката). Канелата също може да навреди на черния дроб, ако се консумира в големи дози. При маски за лице, в които една от съставките е канела, трябва стриктно да се спазва времето за нанасяне. Ако се увлечете и не измиете маската навреме, могат да започнат алергични реакции и дори изгаряния на кожата.

Мед и канела

Човечеството отдавна използва меда срещу много болести. А медът в комбинация с канела е много здравословен. По-долу са дадени рецепти от различни заболявания, които се лекуват с канела, чиито полезни свойства и противопоказания трябва да се вземат предвид във всеки конкретен случай.

Как да се лекува

Два пъти на ден за отслабване трябва да приемате канела и мед в съотношение 1/2. За една част канела вземете две части мед. Сложете супена лъжица от сместа в чаша охладена вода. Изпийте чаша.

Ако имате сърдечни заболявания, всяка сутрин трябва да ядете парче хляб, намазано с медено-канелена смес. Това понижава холестерола, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, лекува сърцето и предпазва от инфаркт.

При артрит на чашката топла водадобавете една лъжица канела на прах и две лъжици мед. Пийте по една чаша от сместа сутрин и една преди лягане. Редовната му консумация лекува всеки артрит.

При висок холестерол добавете две супени лъжици мед и три супени лъжици канела към две чаши топла вода. Използвайте през деня в три дози.

Да подсиля линия на косата: загрейте три супени лъжици зехтин, добавете една чаена лъжичка канела и една супена лъжица мед. Разбъркайте добре и втрийте в косата за половин час. След това измийте косата си. Честа употребаправи по-силни кореникоса.

Лечение на рани и инфекции: смесете канела и мед в равни части. Смажете проблемните зони до пълно излекуване.

Акне: смесете чаена лъжичка канела и три супени лъжици мед. Нанесете върху пъпките преди лягане и отмийте на сутринта.

Стомашно-чревни разстройства: канела и мед облекчават симптоми на болкаи лекува язви.

Ако слухът ви е увреден, приемът на канела и мед постепенно го подобрява.

При настинки: супена лъжица мед и четвърт лъжица канела, измийте топла вода. Приемайте три пъти на ден. Лекува кашлица, хрема, облекчава настинка.

канела. Отзиви. Въпроси

Къде се добавя канелата? В сок, извара, различни десерти, кафе и сладкиши.

Добавя се към ястия с месо? да Съчетава се с пилешко, агнешко и свинско месо. Но също така слагат канела в плодови пълнежи за пайове. В пайовете ароматът му се усеща веднага. Добавя се към каши, сладка и сосове.

Вредна ли е канелата? Всичко е добро в умерени количества.

Полезна или вредна е смляната канела? Ползите и вредите от канелата на прах са абсолютно същите като тези на обикновените канелени пръчици. Нейната фракция не играе роля тук.

Канелата е позната на света от 1536 г., когато португалските моряци откриват гъсталаци от канелени дървета на Цейлонските острови. Местните жители активно използваха кората на тези дървета в готвенето. Скоро тази подправка завладява целия свят и днес се използва в рецепти в различни страни.

Мексиканците я добавят към шоколад и кафе, в Испания пръчка канела се сервира с джин с тоник, французите пекат канелени бисквитки, а на Изток я използват като подправка за агнешко и птиче месо.

Има 4 вида канела:

• Цейлонска канела. Разпространен в Шри Ланка, Индонезия, Индия и някои страни Южна Америка. Има сладникав, леко остър вкус и най-деликатен аромат;
• Китайски (касия канел или обикновена канела). Нейната родина е Южен Китай. Тя има повече изразен вкусотколкото Цейлон, но по-малко изискан аромат;
• Малабар (касия вера или кафява канела). Среща се в Индия или Бирма. Вкусът е доста остър, с горчив вкус;
• канела. Това е пикантен, огнен вид канела, роден в Индонезия и Молукските острови.

Химичен състав и фармакологични свойства на канелата

Съставът на канелата включва: около 60% алдехид на канелената киселина, 4-18% евгенол, етерично масло, нишесте, слуз, смола, танини, витамини, макро- и микроелементи.

Основи фармакологично свойствои специфичният аромат на канелата се дължат на основния й компонент - алдехид на канелената киселина. Маслото от канела действа разрушително на редица вируси, микроби и гъбички, включително и на най-агресивните. Освен това има антисептични, потогонни, антипиретични и отхрачващи свойства, което го прави желан компонент на антивирусната и антимикробна терапия.

Дори древни медицински ръкописи описват рецепти, които включват тинктура от канела. Предписани са средства, базирани на него, за подобряване на храносмилателната дейност, възстановяване на силата, съдови проблемии кървене от матката.

Полезни свойства

Използвайки умело полезните свойства на канелата, можете да окажете значителна помощ на тялото си в борбата с много заболявания. Ето какво може да направи тази подправка:

Тази подправка може да служи добре на красивата половина на човечеството. за болкови синдроми по време на менструални цикли – облекчава добре спазмите. Канелата също има изключителни свойството да потиска растежа на гъбичките Candida, което често засяга женската микрофлора.

Специално внимание трябва да се обърне на ефективните употребата на канела в козметологията. Масажирането на главата с канелено масло може да спре косопада и да ускори растежа на косата.

Добавена е канела на прах козметична масказа лице, ще засили ефекта му и ще осигури бактерициден ефектвърху кожата.

Ползи от канелата за мъже

Мъжете трябва да обърнат внимание на тази подправка по една причина – силният пол е податлив на сърдечни заболявания. канела помага за понижаване нивата на холестеролаи само една чаша канела всеки ден може значително да намали риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система. Дори за тези, които вече са претърпели инфаркт, канелата ще бъде от полза. Ще укрепи сърдечния мускул и ще помогне за предотвратяване на нов инфаркт.

Друг магическо свойствоканела - той е мощен афродизиак, повишаване на либидото и подобряване на качеството на секса.

Полезни свойства на канелата за отслабване

Полезните качества на канелата са намерили приложение и в диетологията. Първо, тази подправка е с ниско съдържание на калории - само 247 kcal на 100 г. Второ, канелата активира метаболитните процеси в организма. Има свойството да повишава метаболизма на глюкозата в организма с 20 пъти, което й позволява активно да се усвоява от клетките и да не се утаява като мастни депа.

Най-лесният начин е да добавите канела към каша, извара или кафе.. Вечер преди вечеря можете да направите този коктейл: добавете половин чаена лъжичка канела и джинджифил и щипка червен пипер към една чаша кефир. Тази смес притъпява чувството на глад и намалява апетита. Разбира се, канелените рулца не ви помагат да отслабнете – самата канела не гори мазнини.

Противопоказания за употребата на канела

Въпреки толкова много лечебни свойства, канелата не трябва да се приема безконтролно. Като почти всеки продукт, той има своите противопоказания:

• канела абсолютно Противопоказан за бременни и кърмещи жени. Подправката засилва контракциите на мускулите на матката и може да предизвика спонтанен аборт;
• хора, които са склонни да са се увеличили кръвно налягане , също не трябва да използвате канела, тъй като може да увеличи сърдечната честота;
• Подправката съдържа кумарин, големи количества влияе негативно на бъбреците и черния дроб, следователно е по-добре да не злоупотребявате с канела за хора със заболявания на тези органи;
• канела Противопоказан за деца под 3 години.

За всички, които не са включени в горните категории, тази подправка ще бъде само полезна и ще ви помогне да подобрите здравето си и да отслабнете. Но дори и с такива значителни лечебни свойства, нека не забравяме, че канелата е просто вкусна! Чаша прясно сварено кафе, поръсено с канела и парче ябълков пай ще ви донесат колкото удоволствие, толкова и добро.

Канела: лечебни свойства и противопоказания за употреба в различни възрасти

Канелата (ботаническото наименование е Цейлонска канела) е вечнозелено дърво или храст от семейство лаврови, растящо в тропиците на Китай, на остров Цейлон, на полуостров Хиндустан, на островите на Индонезийския архипелаг, в Бразилия.

Благодарение на библейски текстове и писмени древни източници е известно, че канелата е била използвана преди нашата ера в Египет, Древна Гърцияи Рим; през Средновековието е пренесен от Египет в Европа от италиански търговци.

След откриването на остров Цейлон от португалски пътешественици през 15 век, фабричното му производство започва от холандски и английски предприемачи.

Приготвяне на канела

Канелените дървета растат за две години, след което се отрязват, но се обработват само млади клони: от тях се отрязва кората, а външната й част е неизползваема и отива в преработка вътрешна часткора.

След отрязване от останалото коренище израства ново дърво.

Вътрешната кора се изсушава и след това се използва под формата на пръчици или се смила за направата на прах.

Канелата се използва активно в кулинарно изкуствокато пикантна подправка и в медицината като биологичен активна добавка. За да може тази добре позната подправка да донесе полза, а не вреда, трябва да знаете нейните лечебни свойства и противопоказания за употреба.

Състав на канела

Днес канелата е популярна не само поради пикантната си миризма, но и поради уникалния си състав, който съдържа:

• етерично масло;
• танини;
• нишесте;
• съединения на калциеви, магнезиеви, цинкови и калиеви соли;
• елементи, съдържащи желязо;
• манганови соли;
• витамини от група В;
• аскорбинова киселина;
• токоферол (витамин Е);
• никотинова киселина (витамин РР).

канела – висококалоричен продукт, съдържащ наситен мастна киселинаи много въглехидрати

Полезни свойства на канелата

Благодарение на веществата, които съдържа, канелата има многобройни полезни свойства.

Отдавна е известно като лекарство, че:

1. намалява температурата;
2. затопля;
3. намалява интензивността на възпалителните процеси;
4. облекчава силна болка;
5. бори се с инфекцията;
6. повишава съпротивителните сили на организма.

За какви заболявания е полезна канелата?

Лечебните свойства на смляната канела могат да се използват за профилактика и лечение на много често срещани заболявания:

• сърдечно-съдова недостатъчност;
• заболявания храносмилателната система(в частност, пептична язва, гастрит);
• заболявания отделителна система( , и други);
• грип и настинка;
• артрит;
• повишени нива на холестерол в кръвта;
• отслабена имунна система;
• щети и инфекциозни заболявания кожата;
• хелминтози;

Канелата също помага за премахване на лошия дъх, отървете се от акне, косопад, укрепва и възстановява структурата на косата, прави косата по-лесна. зъбоболи т.н.

Канела при диабет

Последните изследвания на учени доказаха ефективността на лечебните свойства на канелата за.

Канелата, благодарение на дъбените си и основни вещества, канеленият малдехид може да понижи нивата на кръвната захар.

Ако редовно приемате канела в продължение на 3-4 седмици, пациентите с диабет ускоряват метаболизма, разширяват кръвоносните съдове и повишават чувствителността на тъканите към инсулин, а като вторичен ефект се наблюдава намаляване на телесното тегло и възпаление.

След консултация с ендокринолог диабетиците могат да инжектират канела в своите ежедневна диета, като се започне с един грам на ден и се работи до три грама.

Най-популярните рецепти предлагат добавяне на смляна канела към кефир и пиене преди хранене два пъти на ден, както и варене на една или две канелени пръчици с чай и пиене на тази напитка през целия ден.

Използване на канела: рецепти от традиционната медицина

Мед с добавена канела

Начин на приготвяне: две супени лъжици мед се поръсват с нарязана канела и се приемат преди хранене.

Чаят с добавка на две супени лъжици канела и една чаена лъжичка мед премахва възпалението Пикочен мехур, облекчава болезнените стомашни болки, възстановява нормално храносмилане, има противоязвен ефект.

Чай с канела и портокалова кора

Начин на приготвяне: портокалова кора и една пръчка канела се заливат с вряла вода, оставят се десет минути, след това се изсипват в чай, кипват се, оставят се да вари три минути и се пие три до четири пъти на ден.

Коктейл от кефир и канела е ефективен за отслабване

Начин на приготвяне: към 250 г кефир се добавят чаена лъжичка канела на прах, чаена лъжичка настърган корен от джинджифил и щипка червен пипер, разбъркват се и се консумират преди хранене.

Видео: Кефир с канела за отслабване

Подхранваща маска за коса

Начин на приготвяне: смесете две чаени лъжички зехтин с чаена лъжичка канела на прах и половин супена лъжица мед до получаване на емулсия, втрийте в скалпа за 10 минути. Оставете за 5-10 минути преди да измиете косата си, след което изплакнете маската с топла вода.

Мехлем от мед и канела се използва външно срещу гъбички по кожата и лигавиците, както и при. бързо заздравяванерани и порязвания.

Начин на приготвяне: Смесете еднакво количество мед и канела на прах до гладкост и нанесете върху засегнатите участъци от кожата или лигавиците.

Апликациите с мед и канела облекчават зъбобол

Начин на приготвяне: смесете пет супени лъжици мед с една чаена лъжичка канела и нанесете зъбна повърхностдокато изчезне напълно болка.

Паста от канела и мед

Намалява нивата на холестерола в кръвта и намалява риска от. Приготвяне: смесете мед и канела и намажете хляба, яжте всеки ден за закуска.

Обвивките за тяло с мед и канела подобряват кръвообращението, разграждат мазнините и премахват токсините. Следователно с помощта на такива обвивки можете да се борите с целулита, мастните натрупвания в областта на талията и.

Можете да добавите смлян червен пипер към основната рецепта за обвиване, зехтин, смляно кафе, горчица на прах, синя глина.

Медено-канеленият скраб за лице и тяло има подмладяващ и стягащ ефект, придава на кожата свежест и еластичност.

Противопоказания

Прекомерната консумация на канела може да бъде вредна за здравето.

1. деца под тригодишна възраст;
2. бременни и кърмещи жени;
3. в ;
4. при наличие на кървене;
5. при хронични болестибъбреци и черен дроб;
6. едновременно с лекарства.

Как да изберем и съхраняваме канела?

Канелата се предлага в две разновидности: цейлонска и китайска. Струва си да се има предвид, че Цейлонът има по-изразен аромат от китайския.

Канелата се съхранява в стъклен съд с плътен капак на тъмно и сухо място. Смляната канела не трябва да се съхранява повече от шест месеца, но канелата под формата на пръчици запазва лечебни свойстваи пикантен аромат през цялата година.

Заключение

канела – прекрасен продукт, който има комплекс от полезни свойства, които подобряват здравето и жизнеността.

Видео: Полезни свойства и вреда на канелата