Що відповідає йоду в організмі. Застосування йоду у житті

73636

Йод - один із самих необхідних елементівдля здоров'я нашого організму Так, нам потрібні й інші нутрієнти, поживні речовини, вітаміни та мінерали. Але Всесвітня організаціяохорона здоров'я стверджує, що дефіцит йоду - одна з найбільш глобальних проблемна планеті. Навіщо нам потрібен цей мікроелемент? Що він забезпечує нашому тілу? Як розпізнати його дефіцит і як заповнити цей недолік? Розбираємось у всьому цьому докладніше.

Що дає?

Насамперед, він потрібен для роботи щитовидної залози. Незважаючи на те, що про «щитовидку» говорять небагато, саме вона регулює вироблення життєво важливих гормонів, без яких неможливий розвиток організму та нервових клітин, і навіть виникають труднощі з репродуктивною функцією, зростанням плоду тощо. Та й загалом нормальна робота нашого організму, а також належний рівень захисних сил забезпечується саме щитовидною залозою. Якщо йоду для щитовидки не вистачає, порушується обмін речовин, регенерація тканин, стан шкіри, волосся та нігтів, падають захисні силиорганізму, частіше виникають застудні та інфекційні захворювання.

Яка норма?

При нормальному рівні йоду в організмі у всьому обсязі крові його буде приблизно 600-650 мкг. Але ця кількість постійно витрачається: щодня щитовидна залоза черпає звідти по 70-75 мкг для нормальної роботи. А отже, що йод має надходити в організм щодня.

Добовою нормою споживання корисного мікроелементаззовні вважається приблизно 150 мкг для дорослої людини старше 15 років.Якщо це немовля, його організму вистачить і 50 мкг, дітям від 3 до 12-13 років – приблизно 90-120 мкг. Мамам, що годують, і вагітним жінкам, а також тим, хто планує вагітність, необхідно близько 200 мкг.

На випадок найсильнішого дефіциту цього мікроелемента щитовидна залоза здатна самостійно синтезувати для своєї власної роботи близько 8000 мкг - це запас йоду, що знаходиться в ній. Але цей запас практично недоторканний, він витрачається лише в екстрених ситуаціях.

Як розпізнати нестачу?

Зазвичай виникають деякі труднощі з діагностикою йододефіциту окремо взятої людини. Аналіз крові не дає результату, за яким можна було б визначити його нестачу. У сечі та інших рідинах показники постійно змінюватимуться. Тому нестачу йоду визначають для конкретного регіону, досліджуючи людей групами та виявляючи закономірність. Вважається, що йододефіцит виникає масово у людей регіонах, віддалених від моря. ВООЗ стверджує, що схильність до нестачі йоду та його наслідків є у 30% населення планети, а ще у третини з цієї кількості - ознаки йододефіциту вже є.

Нестача цього корисного мікроелемента викликає збільшення щитовидної залози, яка намагається збільшити розміри та кількість своїх клітин, щоб запасти більше йоду. Збільшення вимірюється у ступенях. Наприклад, перший ступінь збільшення (зазвичай лікарі ставлять діагноз під назвою «Зоб 1 ступеня») характеризується наявністю вузлів, а другий ступінь - вже візуальним переглядом щитовидки великих розмірів. Паралельно з цим можливі порушення пам'яті та уваги, зниження інтелекту, порушення репродуктивної функції, проблеми з вагітністю та розвитком плода Та й сама функція щитовидної залози може порушитися, що призводить до неправильного вироблення гормонів, уповільнення обміну речовин, ожиріння, цукровому діабетуі т.п.

Профілактика нестачі?

Як ми вже сказали вище, нестача йоду спостерігається у тих регіонах, які віддалені від моря. У приморських областях йод є вже на самому повітрі - від близькості моря. До того ж, у раціоні завжди є морська рибата морепродукти. Якщо у вас виявили недолік цього життєво важливого мікроелемента, обов'язково вживайте ці продукти: і морську, і річкову рибу, устриці, креветки, кальмари, мідії, морську капусту (ламінарія) та інші водорості.

Доброю підмогою також є йодована сіль. Зверніть увагу, що йод у ній руйнується через 6 місяців (якщо на упаковці вказано "йодид") або через 2 роки (якщо вказано "йодат"). Через цей термін сіль можна вживати як звичайну, але йод вже не надходитиме у ваш організм. Тому потрібно стежити за термінами придатності йодованої солі, а ще - додавати її в готову страву, а не при готуванні, щоб мікроелемент не руйнувався від впливу тепла.

Додатково можна пропити курс медикаментозних препаратів, що містять йод. Зазвичай вони приймаються курсом, після чого робиться перерва. Профілактику можна повторити знову через півроку або так, як зазначено в інструкції.

Щоб відповісти на запитання, навіщо нам потрібен йод, Досить розповісти, які наслідки нас очікують при його нестачі. Хочеться відразу звернути увагу, на те, що нестачу йоду (йододефіцит) постійно відчувають понад 35% від населення Землі. І практично всі навіть не підозрюють про це.

Читайте у цій статті:

Навіщо нам потрібен йод?

Йод необхідний людині з перших хвилин внутрішньоутробного життя. При нестачі йоду у вагітної жінки виникають загрози викиднів та мертвонародження. Підвищується ризик виникнення внутрішньоутробних вад розвитку плода, таких як: недоумство, кретинізм, карликовість, глухонімота, зоб новонароджених.

Для дітей та підлітків брак цього елемента загрожує ендемічним зобом, затримкою розумового та фізичного розвитку, проблем нормального статевого розвитку, гормональними збоями, Порушенням обміну речовин, прищами, відсутністю менструацій у дівчаток, появою оволосіння за чоловічим типом.

У дорослих виявляються такі порушення при йододефіциті: зоб, погіршення розумової діяльності, безпліддя як у чоловіків, так і у жінок, а також настання раннього клімаксу.

Гіпотеріоз – тяжкий наслідок йододефіциту

Окремо хочеться сказати про таке захворювання як гіпотеріоз. Йому схильні всі вікові групи. Виникає гіпотеріоз при стійкій та тривалій нестачі йоду в організмі. Погано діагностується, оскільки симптоми ранній стадіїрозвитку часто плутають із іншими захворюваннями. Але слід звернути увагу на наявність таких симптомів.

1. Безпричинна поява стану мерзлякуватості.
2. Постійне почуття втоми та апатії.
3. Головні, м'язові та суглобові болі незрозумілої природи.
4. Поява періодичного оніміння кінцівок.
5. Набряклість обличчя та тіла. Сухість та волосся.
6. Забудькуватість.

При важких формахгіпотеріоз може знижуватися слух і зір, з'являються порушення в роботі серця, підвищення рівня холестерину, атеросклероз, безпліддя.

Як визначити потребу в йоді

Для початку потрібно визначити, наскільки організм потребує цього мікроелемента, і чи є проблема дефіциту. Є дуже простий спосіб. Перед сном необхідно нанести на шкіру передпліччя три йодні смужки.

Тонку, більш насичену і товсту і насичену за кольором. А вранці оцінити результат.

• Якщо зі шкіри зникла тільки тонка смуга, значить рівень вмісту йоду в організмі знаходиться в межах норми.
• Якщо зникли перша тонка смужка і та, яка товстіша, значить організм відчуває дефіцит в йоді.
• Якщо зникли всі три смуги, варто бити на сполох. Ви відчуваєте серйозний йододефіцит.

Нестача йоду в організмі виникає через низького змістуцього елемента у вживаній їжі, вагітності, наявності шкідливих звичок, таких як куріння та вживання алкоголю, прийом оральних контрацептивів.

Як відновити йодний баланс в організмі

Для поповнення нестачі йоду можна вдатися до прийняття спеціальних добавок та препаратів, але не забувайте, що є ще великий вибір багатих йодом продуктів, які необхідно додавати у своє меню.

Продукти, що містять йод

В першу чергу, найпростіший і доступний продукт- це йодована або морська сіль. Необхідно використовувати саме таку сіль для приготування страв.Але потрібно пам'ятати, що йод випаровується при тепловій обробці, тому солити страви краще вже в готовому вигляді. Це значно збільшить кількість споживання йоду на добу.

Також врятує риба, багата на вміст йоду: хек, мінтай, тріска, окунь, мойва, сом, горбуша, зубатка та камбала. Корисні в цьому відношенні. Тут кожен знайде собі варіант за смаком та по кишені.

Також до продуктів, з високим рівнемйодовмісту відносяться: , хурма, фейхоа, морська капуста, кальмари та креветки.

Сир, сир та молоко, теж не останні у цьому списку.

Чим загрожує надлишок йоду в організмі

У всьому потрібна норма. Не варто забувати про це. Йододефіцит веде до серйозних захворювань, але його надлишок теж може бути шкідливий. Отримати передозування йоду неможливо при споживанні його в їжу разом із продуктами харчування, невеликі надлишки виводяться із сечею. А ось безконтрольно приймати препарати та добавки, що містять йод у великих кількостях, Не можна.

Симптоми передозування йоду: поява головного болю, гнійничкові висипання, нудота, блювання, набряки, кашель, нежить, кон'юнктивіт, лихоманка, розлад шлунка, різке схуднення. При прояві таких симптомів необхідно звернутися до лікаря та припинити прийом препаратів.

Цього кошти буде розглянуто нижче. Також ми розповімо вам про те, які різновиди згаданого препарату існують, з метою їх використовують і інше.

Розчин йоду: інструкція із застосування

Йод має протимікробні властивості. Для цього препарату характерна яскраво виражена місцевоподразнювальна дія. При високих концентраціяхвін надає ефект, що припікає.

Місцеве застосування йоду зумовлене його здатністю облягати тканинні білки. При недостатності порушується синтез тиреоїдних гормонів. При атеросклерозі він викликає незначне зменшення концентрації бета-ліпопротеїдів та холестерину у крові.

Які ще властивості має елементарний йод? Інструкція із застосування повідомляє, що цей засіб здатний підвищувати ліпопротеїназну та фібринолітичну активність сироватки крові, а також уповільнювати швидкість її згортання.

Способи застосування

Як слід використовувати йод? Інструкція із застосування свідчить, що спиртовим розчиномдуже часто обробляють ушкоджені ділянки шкірних покривів.

Для прийому внутрішньо дозування цього засобу встановлюється в індивідуальному порядку, залежно від віку пацієнта та показань.

Місцево цей препарат використовують для промивання супратонзилярних просторів та лакун. Процедури здійснюють 4-5 разів з інтервалами 2-3 дні.

З метою зрошення носоглотки, розчин йоду призначають по 2-3 рази на тиждень протягом 3 місяців.

Для промивання та закопування у вухо цей засіб використовують протягом 2-4 тижнів. При опіках та в хірургічній практиці йодом змочують марлеві серветки та накладають їх на уражену поверхню.

«Йод-актив»: інструкція із застосування

Відгуки фахівців свідчать, що йод у складі препарату «Йод-актив» добре засвоюється при дефіциті цього елемента в організмі, а при надлишку досить швидко виводиться, минаючи щитовидну залозу. Такий ефект пов'язаний з тим, що йод здатний відщеплюватися від молочного білкапід впливом ферментів печінки, що виробляються за його дефіциту. Коли йоду в організмі людини дуже багато, ферменти не виробляються. Таким чином, «Йод-актив», інструкція щодо застосування якого представлена ​​далі, виводиться, не всмоктуючись у кров.

Склад, форма, показання, протипоказання

"Йод-актив" надходить у продаж у вигляді таблеток. До його складу входить знежирене сухе молоко, лактоза моногідрат та йодказеїн.

Даний препарат призначають при йодному дефіциті, а також з метою зниження ризику розвитку захворювань, пов'язаних із нестачею цього елемента. «Йод-актив» забороняється приймати при індивідуальної нестерпностійого компонентів.

Дозування

Яке дозування призначають «Йод-актив»? Інструкція із застосування повідомляє, що цей препарат слід приймати дорослим людям та підліткам старше 14 років по 1-2 таблетки під час їжі (одного разу на добу).

Антисептичний препарат "Повідон-йод"

Які компоненти містить «Повідон-йод»? Інструкція із застосування свідчить, що його активною речовиноює повідон-йод. Як додаткові складові використовують гліцерин, новоксинол, лимонну кислоту, натрію гідроксид, динатрію гідрофосфат 12-гідрат, воду демінералізовану та макрагол.

Випускається цей засіб у формі 10% або 7,5% розчину для зовнішнього застосування з утворенням піни, а також у вигляді супозиторіїв, мазі та концентрату для приготування розчинів.

Показання для використання

Показання препарату "Повідон-йод" залежать від форми його випуску. Його використовують при опіках, інфекційних ранах, саднах, пролежнях, дерматитах, трофічних виразках, запаху з рота, грибкових породженнях шкіри, гінекологічній практиціта ін. Також даний медикамент застосовують як дезінфікуючий засіб.

Способи застосування

Як використовувати «Повідон-йод»? Інструкція із застосування свідчить, що даний препаратпризначений для промивання та змащування інфікованих ділянок слизових та шкіри. Якщо потрібно, то використовують марлеві пов'язки, вмочені в

Якщо медикамент призначений для дренажних систем, його необхідно розбавляти водою.

Супозиторії "Повідон-йод" використовуються глибоко, інтравагінально. Дозування, схема та тривалість застосування встановлюються лише лікарем.

Препарат «Йодід калію»

В якій формі проводиться Інструкція із застосування свідчить, що виробники випускають цей засіб у вигляді таблеток, крапель та розчину. Цей медикаментвикористовують лікування гіпертиреозу та при розвитку ендемічного зоба. Також його нерідко призначають під час підготовки до хірургічним втручанняму пацієнтів із вираженою формою тиреотоксикозу.

Калій йод застосовується для профілактики хвороб щитовидної залози, ураженої радіацією. В якості допоміжного засобуйого використовують при лікуванні сифілісу.

Дозування лікарського засобу

Препарат «Йодид калію» приймають внутрішньо у вигляді таблеток та розчинів. Медикамент необхідно запивати солодким чаєм, молоком або киселем, щоб запобігти подразненню органів шлунково-кишкового тракту.

Пацієнтам з ендемічним зобом призначають по 0,04 г препарату раз на тиждень. При дифузному зобімедикамент також використовують у кількості 0,04 г, але тричі на добу. Після цього дозування змінюють: по 0,125 г двічі на день. Тривалість лікування таких захворювань становить 20 днів.

Для розрідження мокротиння лікарі призначають 1-3% розчин йодиду калію. У цьому випадку препарат слід приймати по 3 великі ложки тричі на день.

Однохлористий йод

Як діє однохлористий йод? Інструкція із застосування повідомляє, що це антисептичний препарат, який володіє протимікробною дієющодо безлічі грамнегативних та грампозитивних бактерій, у тому числі мікобактерій туберкульозу, грибів та вірусів. Також він високоефективний проти яєць низки гельмінтів. анаеробних бактерійта ооцист кокцидій.

Пари нерозведеного препарату викликають досить сильне роздратуванняслизових дихальних шляхів, помутніння рогівки очей та кон'юнктивіт. При тривалому впливі на шкірні покриви однохлористий йод викликає виразки та опіки.

Навіщо використовують?

Однохлористий йод застосовують для:

• аерозольної обробки повітря птахівницьких та тваринницьких приміщень;
• вимушеної та профілактичної дезінфекціїповерхонь птахівницьких та тваринницьких приміщень, а також технологічного обладнання, що знаходиться в них, допоміжних об'єктів та інвентарю;
• лікування тварин, які були уражені стригаючим лишаєм;
• обробки вимені корів

Застосування

Інструкція із застосування свідчить, що дезінфекцію цим засобом здійснюють шляхом дрібнокапельного зрошення з використання розпилювального обладнання.

Для лікування тварин, які хворі на стрижучий лишаєм, уражені ділянки шкірних покривів обробляють 10%. водним розчином. Препарат наносять невеликими порціями за допомогою ватно-марлевого тампона або щітки, а потім ретельно втирають. Здійснювати цю процедуру бажано на відкритому повітрі або в добре вентильованому приміщенні.

Для обробки (антисептичної) після доїння використовують 0,5% розчин однохлористого йоду, що наносять розпилювачем.

Синій йод

Крім антисептичної дії, синій йодмає дратівливий, а також деякий отруйний ефект.

Існує чимало областей, де використовується цей вид препарату.

Розчин синього йоду використовують для боротьби з такими хворобами, як:

• дизентерія, респіраторні запалення, вугровий висип, алкогольна інтоксикація, коліт, гепатити;
• метеоризм, пневмонія, кон'юнктивіт, бронхіт, геморой, виразки та рани на шкірі, туберкульоз, різні опіки;
• пародонтоз, харчові отруєннядисбактеріоз, погіршення роботи підшлункової залози, хламідіоз, виразка кишечника або шлунка;
• сальмонельоз, підвищена збудливість, трихомоноз, виразкові ерозіїу роті, йододефіцит, зниження інтелектуальної активності, грибкові зараження;
• гінекологічні захворювання, гормональний дисбаланс, альвеоліт, імунні патології, Стоматит;
• атеросклероз судин, деревоподібний та дисковий кератит, гнійничкові ураження шкіри, тонзиліт, мастити.

Використання

Як використовують синій йод? Інструкція із застосування повідомляє, що як профілактичного засобуйого необхідно пити по 4 десертні ложки, попередньо додавши в 200 мл звичайної води. Цю процедуруДостатньо виконувати двічі на добу протягом 3 місяців.

За потреби дозу препарату можна збільшити.

З метою покращення смакових якостейзасіб дозволяється змішувати з некислими натуральними сокамиабо теплим зеленим чаєм.

Протипоказання до застосування синього йоду

Забороняється використовувати цю добавку у таких випадках:

• прийому тироксину;
• при гіпотонії чи використанні засобів, що знижують кров'яний тиск;
• при повному або частковому видаленнітканин щитовидної залози;
• початку менструального циклу;
• тромбофлебіт;
• онкологічні захворювання;
• аутоімунних порушеннях.

Швидкий перехід по сторінці

Відомо, що крім білків, жирів і вуглеводів, в організмі є вода, як універсальний розчинник, що створює середовище для протікання хімічних реакцій, які часто є біологічними каталізаторами, а також мікроелементи. До них відносять, наприклад, мідь, цинк, селен.

Але один із них є особливим, оскільки від його вмісту в організмі залежить ступінь нашої активності та рівень основного, або базального обміну. Мова йдепро йод. Що це за елемент і яка його роль у нашому організмі?

Йод – що це за елемент?

Йод відносять до групи галогенів. У перекладі з грецької, це означає «сіль, що народжує». Усі галогени – яскраві неметали, і є антиподами. У порядку зменшення реакційних властивостей та в порядку збільшення маси їх перелік такий: фтор, хлор, бром, йод, астат. Перші два представники – це активні гази, бром – вже важка рідина, а йод – напрочуд гарні, темно – фіолетові кристали.

Дивовижна властивість йоду – це сублімація, тобто здатність переходити з твердого стану в газоподібний, минаючи рідке. Надані самі собі кристали йоду просто зменшуються в розмірах, поки не зникнуть.

Отриманий йод був за рік до війни Наполеона з Російською імперією. Це зовсім говорить про те, що він порівняно широко поширений у природі (адже на той час не було точних методівдослідження, наприклад спектроскопії). Поширеність йоду у природі земної кулі близько півграма на тонну речовини. Але водорості здатні накопичити його, і отримати концентрацію «вп'ятеро міцніше», тобто 2-3 грами на тонну.

До відкриття привів цікавий, Фіолетовий колірпарів, які утворилися після реакції золи, отриманої з водоростей у суміші з концентрованою сірчаною кислотою. В результаті і був виявлений елемент, який назвали йодом, або, у перекладі з грецької – «подібний до фіалки».

Тому можна зробити висновок, що джерелом йоду є дари моря: морська капуста, риба, ракоподібні. Яка роль йоду в нашому організмі?

Навіщо потрібен йод людині?

Основним споживачем йоду є щитовидна залоза. У ній міститься переважна кількість всього йоду, і аж ніяк не менше половини загальної кількості. Весь організм людини містить трохи більше 30-40 мкг йоду. Щитовидна залозаповинна протягом доби вловити та доставити до себе від 60 до 150 мкг йоду для виробництва гормонів.

Це може статися різними шляхами— так, жителі у глибині континенту отримують йод з їжею, а мешканці морських районів, наприклад, у Причорномор'ї, можуть через добу, вдихаючи морське та солоне повітря, отримати через легені до 100 мкг цього цінного елемента.

Навіщо потрібен йод людині? Саме йод потрібен для виробництва гормонів щитовидної залози, а вони, у свою чергу, призводять до таких ефектів:

• Регулюють основний обмін, витрати всіх енергетичних сполук;
• Контролюють темп клітинного дихання;
• Встановлюють температуру тіла (точніше займаються переміщенням настановної точки). Потрібно відрізняти високу температуру, яка розвивається внаслідок підвищеного обміну, від високої температурияка виникає при інфекціях. У першому випадку ми маємо справу з гіпертермією, а в другому – з лихоманкою;
• Тримають у рівновазі швидкості обміну вуглеводів, білків та жирів;
• Регулюють швидкість зростання організму та її нервово – психічного розвитку.

Йод – один із небагатьох мікроелеменів, який впливає на всі процеси в організмі, та його нестача, так само, як і надлишок – може призвести до розвитку серйозних захворювань, ендокринних розладів, і навіть – до смертельного результату(кома при мікседемі та тиреотоксичний криз).

Розглянемо коротко деякі ознаки розладу обміну йоду. За якими симптомами можна припустити хронічний чи гострий йодний дефіцит?

Симптоми нестачі йоду в організмі

Нестача йоду в організмі може викликати різні симптоми— ми не зупинятимемося на кретинізмі, чи вродженій нестачі йоду в ендемічних районах, який зустрічався у минулому. Були описані цілі сімейні випадки, коли основними симптомами були карликовий ріст та розумова відсталість.

Тепер, із застосуванням повсюдно йодованої солі, така патологія практично зникла. Але погане слово «кретин» залишилося, і міцно увійшло лексикон. Тепер ви знаєте, що шанс побачити справжнього кретину за все життя надзвичайно малий.

Але існує набутий йодний дефіцит.Найбільш гостро симптоми нестачі йоду в організмі відчуваються жінками. Потрібно сказати, що взагалі, саме жінки схильні ендокринним захворюваннямчастіше, ніж чоловіки. Адже саме у жінок дуже складне «ендокринне життя».

Вона пов'язана з оваріально - менструальним циклом, вагітністю, дітонародженням та лактацією. А йод майже повністю «керує» роботою щитовидної залози. Тому нестача йоду в організмі жінки особливо помітна і призводить до більших порушень, ніж при дефіциті його у чоловіків.

У тому випадку, якщо в організм середньою масою 70 кг надходить менше 10 мкг йоду на день, то говорять про нестачу йоду. Які ознаки свідчать про дефіцит йоду? Цей стан називається , або зниженою функцієющитовидної залози. У тому випадку, якщо мало йоду, то немає можливості виробляти гормони Т3 та Т4 у потрібній кількості.

Через війну падає основний обмін, а важких випадках виникає мікседема. До проявів гіпотиреозу, індукованого нестачею йоду, відносять:

• Зниження температури тіла;
• Набряклість;
• Постійну мерзлякуватість і сонливість;
• Запори;
• Поява набряклості;
• Порушення у жінок із боку гормонального циклу(дисменорея, аменорея, маткові кровотечі). У більшості випадків знижується лібідо, у чоловіків виникає еректильна дисфункція;
• З'являється денна сонливістьі безсоння вночі, виникають порушення пам'яті та уваги;
• З'являються вегетативно - трофічні зміни(Наприклад, розшарування нігтів).

При появі цих симптомів потрібно здати аналізи на гормони щитовидної залози, і, якщо з'ясується, що виник гіпотиреоз — потрібно за порадою лікаря-ендокринолога почати приймати гормони щитовидної залози, одночасно з препаратами йоду. Гормони спочатку виконають замісну функцію та знизять, а препарати йоду (про них буде розказано далі) ліквідують дефіцит цього елемента.

Крім цього, у дорослих розвивається дифузний еутиреоїдний зоб. Еутиреоїдний означає, що зоб виникає на тлі нормального рівнягормонів. І це свідчить про гіпертрофію залози, яка прагне компенсувати нестачу йоду «збільшенням потужностей» для його видобутку з крові.

Як поповнити дефіцит йоду в організмі?

Щоб заповнити йод в організмі людини, зовсім необов'язково бігти в аптеку. Для цього цілком можна звернути свій погляд на харчові продукти. Джерел йоду, який знаходиться в легкозасвоюваному, органічній формі, у продуктах дуже багато. Перерахуємо деякі з них, які дозволять поповнити дефіцит йоду при регулярному вживанні цих продуктів:

• Морська капуста в різних видах;
• Риба (оселедець, тріска, сардини, білий палтус, пікша, зубатка);
• Печінка, молоко, яєчні страви;
• Багато йоду у звичайній білокачанної капусті, у щавлі та цибулі, у тому випадку, якщо грунт удобрюють йодними добривами;
• Не варто забувати про йодовану соль, яка при регулярному вживанні дозволяє повністю вирішити проблему помірного дефіциту йоду. Всього дві грами цієї солі на добу здатні наситити організм йодом до прийнятних кількостей, необхідних для задовільної роботи щитовидної залози.

Ця сіль може повністю вирішити проблему навіть помірного дефіциту йоду. Єдина незручність - цю сіль не можна використовувати для домашніх заготовок, наприклад, квашення капусти. Вона робить капусту м'якою, нехрумкою та темною. Для заготовок слід використати кам'яну сіль.

Препарати йоду слід приймати лише тим групам пацієнтів, які перебувають у групі ризику.

До них відносяться вагітні жінки, які годують матері та малюки з нестачею йоду. Решті груп здорового населення можна обійтися без спеціальних препаратів, користуючись йодом, який надходить із їжею.

Симптоми надлишку йоду та їх наслідки

Але іноді, правда, набагато рідше, ніж брак — виникає надлишок йоду. Максимальна добова дозаскладає 300 мкг. Після цього настають ознаки надлишку йоду в організмі, і навіть йодного отруєння.

• Це може виникнути у любителів капати йодну настоянку та пити її розчин.

Є такі люди, особливо неписьменні, які вважають, що це єдиний спосібвідшкодувати нестачу йоду. Але це неорганічний йод, який діє дуже грубо, і здатний нашкодити більше, ніж допомогти.

Крім того, часто в Рунеті з'являються безграмотні медичні статті, в яких мікрограми (мкг, або 0,000001 г), в яких вимірюється йодне навантаження, плутаються з міліграмами (мг, або 0,001 г). У результаті всі цифри підвищуються у 1000 разів.

Наведемо нехитрий підрахунок. Стандартна 5% йодна спиртова настоянкамістить приблизно 10 крапель в одному мілілітрі. Якщо прийняти 1 мл за 1 грам, то в одній краплі міститься 0,1 г настойки або 100 міліграмів. Якщо концентрація йоду становить 5%, то кожній краплі знаходиться 5 мг йоду. Однак максимальна добова доза становить 300 мкг.

• Це означає, що однієї краплі вистачить (5:0,3)= 16 днів, причому максимальної йодної навантаження, межі засвоєння.

Якщо ж брати нормальні цифри засвоєння (150 мкг), то однієї краплі звичайної настойки вистачить цілий місяцьнавіть за умови повного йодного дефіциту.

Але, на жаль, нікому не спадає на думку, що потрібно лише одну краплю йодної настойки розвести в 3 мл води, і вживати щодня тільки по одній краплі, протягом місяця. Людям просто не спадає на думку, що йоду потрібно так мало. Тому в селах, там, де вкрай низька санітарна культура і немає грошей на препарати, люди капають собі кілька крапель на день йодної настойки, а потім дивуються різкого погіршенняздоров'я.

Які ж ознаки передозування йоду? До симптомів надлишку йоду в організмі відносяться такі прояви, як:

• З'являються ознаки гіпертиреозу: виникає витрішкуватість, з'являється зоб і виражена тахікардія;
• Підвищується температура тіла, виникає виснаження;
• З'являється пронос, пігментація шкіри.

Детально та описані у відповідних статтях. У разі різкого передозування з'являється ще й м'язова слабкість, дистрофія шкіри, біль у животі, блювання. У тому випадку, якщо людина вживала близько 2 г йоду (максимальну щоденну дозу за 16 років), то можливий смертельний результат.

Але ми сподіваємось, що до цього не дійде. Зрештою, існують способи перевірки кількості йоду в організмі — як це зробити?

Як перевірити кількість йоду в організмі?

Одним із простих і масових способів, які підходять для виявлення йододефіцитних станів у популяції, або в організованих колективах, є дослідження концентрації йоду, що виділяється із сечею. У разі, якщо виділяється понад 100 мкг на літр, то ознак йодного дефіциту немає. Усе, що нижче – свідчить про його наявність. При цьому помірний дефіцит - від 20 мкг, а важкий - менше 20 мкг.

Цей аналіз із побудовою йодної медіани в добовій сечі повинен застосовуватися найпершим, оскільки він точно показує, скільки йоду знаходиться в організмі людини.

Крім цього, існує спосіб визначення концентрації йоду у волоссі і в нігтях людини. Цей спосіб може застосовуватися і в криміналістиці, особливо якщо враховувати швидкість росту волосся та нігтів.

Деякі сайти стверджують, що дізнатися про кількість йоду в організмі можна за допомогою аналізу крові на гормони щитовидної залози. Логіка міркування така, що йоду багато, те й гормонів буде багато, і навпаки. Але це завжди так. Наприклад, при йододефіцитному еутиреоїдному зобі рівень гормонів залози є нормальним (еутиреоїдний стан), а йоду в крові дуже мало і збільшується залізо.

Є й зовсім екзотичні, окультні способивизначення йоду в організмі, які просто межують із мракобіссям. Ось один із них. Наприклад, якщо ввечері нанести на тіло йодну сіточку, а вранці її вже її не видно, або вона стала дуже бліда, то це означає, що «йоду не вистачає, тому що він увесь усмоктався». Про діагностичну «цінність» таких способів нема чого й говорити. Жаль тільки, що знаходяться наївні та довірливі люди, які після такої «діагностики» починають цькувати свій організм йодною настоянкою.

Але ми сподіваємося, що після прочитання цієї статті у вас виникло уявлення про важливість йоду, про небезпеку його передозування, і про «ультрамікроскопічні» кількості, в яких він потрібен організму.