Llojet e rrënjëve dhe sistemet e rrënjëve. Llojet dhe llojet e rrënjëve

Mjekësia tradicionale ka përdorur prej kohësh bimët për qëllimet e veta. Shpesh, rizomat e tyre konsiderohen më të dobishmet. Në fund të fundit, është aty ku lulet dhe barishtet ruajnë lëndë ushqyese për të ardhmen. Prandaj, shëruesit nga kohra të lashta kanë mbledhur dhe ruajtur me kujdes receta për infuzione dhe zierje nga rrënjët.

Rrënja e luleradhiqes

Luleradhiqja, e cila konsiderohet si bar i keq në kopsht dhe në kopsht, në fakt është një pus substancave të dobishme. Ai përmban vitamina B, acid askorbik dhe shumë elementë gjurmë të vlefshëm. Ndonjëherë rrënjët e saj, të bluara në një pluhur të imët në një mulli kafeje, përdoren si a analog i dobishëm kafe. Një pluhur i tillë mund të bëhet koleretik dhe diuretik i mirë.

Rrënja e rodheve

Kjo bimë është gjithashtu e lehtë për tu gjetur korsia e mesme. Nga rizoma e rodhes merret mjet i shkëlqyer për të rritur imunitetin. Mund të ndihmojë në rritjen e rezistencës së trupit faktorët e jashtëm. Dhe vaji me bazë rodhe forcon flokët dhe i bën të fortë, duke ndihmuar në ndalimin e rënies së flokëve dhe ruajtjen e bukurisë.

Rrënja Maryin

Rrënja e Marisë quhet një rizomë e bukur lule e bukur me emrin "Evazion bozhure". Rrënja Maryin lehtëson neurozën dhe çrregullimet e gjumit, ndihmon me ftohjet dhe stomakun e sëmurë. Infuzion i bazuar në këtë bimë medicinale trajtohen shpesh lëkurë problematike- Prej shekujsh, rizoma e bozhure u ka ardhur në ndihmë vajzave dhe i ka ndihmuar ato të jenë më të bukura.

Rrënja e artë

Rhizoma e Rhodiola rosea është quajtur gjerësisht "rrënja e artë" - për ngjyrën e saj të veçantë bronzi. Çdo shërues dhe barishtor e njeh gjithashtu atë. Tinktura nga kjo rrënjë qetëson nervat, përdoret për ftohjet dhe problemet. traktit gastrointestinal. Ky ilaç është një tonik dhe ndihmon edhe me mjaft probleme të forta me nervozizëm. NË situatë stresuese rrënja e artë gjithashtu mund të jetë e dobishme.

Rrënja e Kalganit

Rhizoma e fletëve të egra të ngritur u mbiquajt me rrënjë galangal. Një zierje e tij ndihmon edhe me shumë sëmundje. Përbërja e kësaj bime përfshin substanca që ndihmojnë në ndalimin e gjakut, prandaj, në rast të shkeljeve të lëkurës, tretësira e kësaj rrënjë ishte shpesh e domosdoshme. Ndihmon me absceset, plagët e qara që nuk shërohen, djegiet që janë të vështira për t'u trajtuar. Ajo trajtohet edhe për sëmundje të tjera.

rrënjë luledielli

Farat e lulediellit, të cilat shumë prej nesh pëlqejnë t'i thithin, përmbajnë shumë substanca të dobishme. Por jo më pak i mirë mund të sjellë rrënjën e kësaj bime. Për shembull, mund të përdoret për të kuruar cistitin. Mjafton të bëni një zierje prej dyqind gramësh rrënjë të lara dhe të thara. Pasi i ziejnë në tre litra ujë për vetëm dy minuta, lëngu që rezulton injektohet për një orë dhe më pas pihet për një muaj tre herë në ditë.

Rrënja e xhenxhefilit

Xhenxhefili është i njohur për një kohë shumë të gjatë, jo vetëm si ilaç, por edhe si erëz. Mjekësia tradicionale e përdor atë për nevoja të ndryshme. Për shembull, në Kinën e lashtë ai njihej si afrodiziak i mirë. Xhenxhefili mund të përdoret për të trajtuar ftohjet dhe kollën, si një ekspektorant dhe qetësues. Caj xhinxheri ndihmon në largimin e substancave të dëmshme nga trupi dhe përshpejton rikuperimin. Dhe si erëza përshpejton tretjen dhe stimulon oreksin.

Aplikoni mjetet juridike popullore E drejta. Kur mbledhni dhe korrni rrënjët e bimëve, mbani mend rregullat dhe kushtet e mbledhjes, dhe gjithashtu përdorni vetëm receta të provuara. Pastaj zierjet dhe tinkturat do të jenë shëruese dhe do të përfitojnë vetëm ju dhe të dashurit tuaj. Jini gjithmonë të shëndetshëm dhe mos harroni të shtypni butonat dhe

30.08.2015 01:20

Xhenxhefili është një bimë e njohur dhe e dashur nga shumë njerëz. Falë vetive të saj, erëza e rrënjës së xhenxhefilit nxit metabolizmin e duhur...

Kjo bimë e ndritshme, e gëzuar zë një vend të veçantë në mjekësinë popullore. Mund të themi se të gjitha pjesët e lulediellit që nga rrënjët deri në petalin e fundit kanë vetitë medicinale. Mbi të gjitha, ne dimë për përfitimet e farave të saj, nga të cilat, siç e dinë të gjithë, ato bëhen të famshme për shijen e tyre dhe cilësitë e dobishme vaj luledielli.

Sidoqoftë, rrënjët e lulediellit nuk janë më pak të vlefshme dhe të dobishme. mjekët tradicionalë përgatisin ilaçe për dhimbjet e kyçeve, për të pastruar trupin nga kripërat e tepërta. Ato përdoren gjithashtu në trajtim kompleks osteokondroza, urolithiasis, për të hequr qafe depozitat e kripës. Siç e keni kuptuar saktë, sot do të flasim për rrënjën e lulediellit, vetitë medicinale të së cilës do të përshkruajmë dhe diskutojmë:

Çfarë veti mjekësore ka rrënja e bimës?

Shumë pronë e rëndësishme rrënjët e lulediellit është aftësia e tyre për të shtypur dhe eliminuar gurët, rërën nga veshkat dhe kyçet. Prandaj, zierjet prej tyre përdoren në trajtimin e sëmundjeve të tilla si osteokondroza, cistiti etj. Gjithashtu, për shkak të këtyre cilësive, zierjet e rrënjëve përdoren për trajtimin e hipertensionit dhe sëmundjeve të zemrës.

Dhe në përgjithësi, për shkak të faktit se zierjet e rrënjëve heqin në mënyrë efektive kripërat, rrënjët e lulediellit përdoren për të pastrim të plotë, që do të thotë shërim i trupit. Por duhet thënë se zierje medicinale nuk duhet të merret në prani të gurëve të patretshëm, pasi rrënjët nuk veprojnë mbi to.

Më keq se kaq- mund të shkaktojë lëvizjen e tyre përgjatë ureterëve, gjë që mund të provokojë shumë komplikime të rënda. Në këtë drejtim, përpara se të filloni trajtimin, duhet t'i nënshtroheni ekzaminim mjekësor për praninë dhe përbërjen kimike të gurëve.

Si të aplikoni rrënjët e lulediellit?

Për trajtimin e një fenomeni kaq të dhimbshëm si depozitimi i kripërave, si dhe për parandalimin e tij, përgatiteni këtë ilaç: Rrënjë e freskët, e qëruar, bluajeni me një mulli mishi për të marrë 100 g rrënjë të copëtuar. Tani vendoseni këtë grilë në një tigan të vogël të emaluar, shtoni një litër e gjysmë ujë të pijshëm, të pastruar mirë atje.

Ziejeni, gatuajeni për 10 minuta. në temperaturë e vogël duke vluar. Prisni derisa të ftohet, kullojeni përmes një sitë të ngushtë ose napë. Pini 0,5-1 gotë sa herë të dëshironi.

Për trajtimin e osteokondrozës, shpërbërjes, thërrmimit të gurëve, duhet të përgatisni një ilaç të tillë: Thyeni imët rreth 1 filxhan rrënjë të thata. Vendoseni në tenxheren ku zakonisht zieni supën. Mbushni me 3 litra të pastër, të filtruar ose në shishe ujë i pijshëm. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë, gatuajeni për 5 minuta.

Hiqeni lëngun e përfunduar nga sobë, prisni derisa të ftohet. Ilaçi nuk ka nevojë të filtrohet, derdhni direkt me sedimentin në një kavanoz, vendoseni në frigorifer për ruajtje. Ju duhet të pini të gjithë vëllimin në tre ditë. Kullojeni ndërsa hidhni zierjen në një gotë. Sedimenti, vendoseni përsëri në kavanoz.

Kur produkti të mbarojë, zieni të njëjtat rrënjë, pijeni në të njëjtën mënyrë si në rastin e parë. Më pas gatuajini sërish dhe pini zierjen në të njëjtën mënyrë. Ky është kursi i trajtimit. Nëse është e nevojshme, mund ta përsërisni pas një kohe. Vetëm rrënjët, natyrisht, nuk i marrin këto, por një pjesë të re.

Ju duhet të paralajmëroni se me këtë trajtim, ndonjëherë mund të ketë një rritje të presionit të gjakut, kjo për shkak të reagimit të trupit ndaj ilaçit. Presioni së shpejti do të kthehet në normale, por tani për tani, pakësoni dozën marrja ditore(1 l). Kur të ndiheni mirë përsëri, kthehuni në dozën e rekomanduar.

Gjithashtu gjatë trajtimit, mund të ketë ndjesi e pakëndshme djegie. Ndihet në kocka, kyçe, madje edhe në brinjë. Nuk ka pse të kesh frikë, sepse në këtë mënyrë ato treten depozitat e kripës dhe gurë. Më vonë, ato do të fillojnë të dalin gradualisht me urinë në formën e thekoneve të bardha ose në formën e rërës.

Kur trajtoni me një zierje të rrënjëve, është e domosdoshme të vëzhgoni dietë të veçantë. Kur përpiloni një dietë, përjashtoni të gjitha ushqimet e yndyrshme, të skuqura, pikante, të tharta, mishin e tymosur, kripësinë, alkoolin.

Dhe mbani mend se nëse gjatë procesit të trajtimit për ndonjë arsye nuk mund të pini lëngun e përgatitur për 1-2 ditë, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Gjëja kryesore këtu është "fillimi" i procesit të pastrimit. Thjesht vazhdoni të pini zierjen derisa të përfundoni të gjithë kursin. Pastrimi do të fillojë.

Për të eliminuar inflamacionin, dhimbjen në nyje, për trajtimin e tyre, përgatisni një ilaç të tillë: Vendosni rrënjët e thata të lulediellit të thyera imët (1 filxhan) në një tenxhere, shtoni 1 gotë ujë të nxehtë atje. Ziejeni, gatuajeni pasi të ziejë në zjarr të ulët për 1 orë. Kur të përfundojë koha e gatimit, do të merrni rreth gjysmë litër lëng mishi. Ky është një ilaç shumë i koncentruar, kështu që nuk rekomandohet ta merrni brenda. Kjo zierje është menduar për kompresa në nyje të lënduara. Edhe pse duhet thënë se disa marrin një zierje të tillë të koncentruar.

Përgatitni kompresën në këtë mënyrë: lagni një copë garzë të palosur disa herë në një lëng të ngrohtë, shtrydhni dhe aplikojeni në vendin e lënduar. Më pas mbulojeni me polietileni, izoloni, fiksoni me një fashë. Trajtoni natën.

I njëjti ilaç përdoret nga jashtë në trajtimin e dhimbjeve të kokës (i lagësht, fërkohet rajoni i përkohshëm), mavijosje të rënda, dhimbje në muskuj.

Mos harroni se rrënjët e lulediellit janë natyrale të forta bar. Prandaj, për mundësinë e trajtimit me to, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj. Ji i shendetdhem!

12.03.2017

Rrënjët e bimëve ushqimore përmbajnë sasi e madhe lëndë ushqyese efekt i dobishëm në trupin e njeriut. Janë të shëndetshme dhe të shijshme. Rrepat, karotat, panxhari, qepa, rrepka, selino... dhe cilat rrënjë dhe kultura të tjera rrënjë janë të njohura për ne, por rrallë gjenden në tryezën tonë? Si t'i gatuani ato në mënyrë korrekte dhe në cilat pjata mund dhe duhet të shtohen?

Rrënjët - pjesa nëntokësore e bimëve (rrënja), e nevojshme për fiksimin e bimës dhe ushqimin e saj. Koncepti i "rrënjëve" nuk do të thotë aspak i njëjtë me "kulturat rrënjësore". Të lashtat rrënjë janë një rrënjë e modifikuar dhe shijojnë më shumë frutat e kulturave bimore. Rrënjët e tyre shijshme mos ndryshoni, ashtu si pamja.

Të lashtat rrënjë përfshijnë kultura të tilla si karotat, rrepat, selino, rutabaga, çikore. Rrënjët përfshijnë gjithashtu lozhë, jamball, majdanoz, mjekër dhie, xhenxhefil.

paraardhësit tanë për një kohë të gjatë ushqehen me rrënjë bimë të ndryshme. Kjo kryesisht për faktin se grumbullimi, së bashku me gjuetinë dhe peshkimin, shërbenin si mënyra kryesore e marrjes së ushqimit.

Fakte interesante për rrënjët e bimëve

Nëse pjesët mbitokësore të bimëve janë pak a shumë të njohura disi, atëherë nëntoka (rrënjët) janë pjesa e botanistëve, kopshtarëve, kopshtarëve dhe agronomëve. Ndërkohë me to janë lidhur shumë momente interesante.

Rrënjët e bimëve janë në një mjedis që vetëm me kusht mund të quhet i favorshëm. Kjo do të thotë që për të mbijetuar, zhvilluar dhe përfituar e gjithë bima, ato duhet të kenë aftësi mbresëlënëse adaptive. Dhe ata me të vërtetë i kanë ato.

• Nëse një pemë me gjerësi gjeografike tropikale zhvillohet në tokë moçalore ose të lyer, atëherë mund të formohen pneumatofore në të. Pastaj rrënjët nga jashtë i ngjajnë rritjeve të gërvishtura me pore në formën e shufrave ose lugëve. Pneumatoforet shkojnë në ajër, bazuar në rrënjët nëntokësore. Indi sfungjer, falë vrimave të shumta, lejon që oksigjeni të furnizohet në sistemin rrënjor. Një shembull i mrekullueshëm një bimë e tillë është selvia kënetore.

rrënjët e frymëmarrjes - pneumatofore.

• Por kjo nuk do të thotë se është interesante, rrënjë të pazakonta gjendet vetëm në bimë në vendet ekzotike. Thekra më e zakonshme e dimrit, e cila mund të gjendet në çdo rajon të vendit tonë, dallohet nga një sistem rrënjësor jashtëzakonisht i gjatë. gjatesia totale shumë rrënjë (secila prej të cilave është e vogël në vetvete) arrin qindra kilometra. Në një bimë rekord të thekrës së dimrit, ajo i kaloi gjashtëqind e njëzet kilometrat. Ndër pemët, titulli kampion për nga gjatësia e sistemit rrënjor i përket pishës së zakonshme, shifra e së cilës është pesëdhjetë kilometra.
• Së bashku me rrënjët shumë të gjata, ka edhe ato shumë të thella. Rrënja e fikut shkon njëqind e njëzet metra nën tokë, dhe për të gërmuar një lis tërësisht, ndonjëherë do të duhet të hapni një gropë deri në njëqind metra të thellë.
• Banyan gjithashtu ka rrënjë të spikatura. Dhe madje disa - jo vetëm ajri, por direkt trungje të tëra ndihmëse. Sapo një rrënjë e tillë prek tokën, ajo fiksohet mbi të, shndërrohet menjëherë në një trung të linjifikuar dhe rregullon pozicionin e degës.

Pemë Banyan, pemë pylli.

• Aerofitet, duke përfshirë tilandsia, marrin lëndë ushqyese direkt nga mjedisi. Ata kanë nevojë për rrënjë vetëm për t'u fiksuar në vend. Por rëndësia e rrënjëve fibroze të pemës metrosideros, e cila rritet në Zelandën e Re, e varur nga degët, ende nuk është vërtet e qartë. Në pjesën më të madhe, ato nuk arrijnë në tokë, dhe për këtë arsye nuk janë as një montim dhe as një kanal ushqimor.

Rrënjët ajrore të Pohutukawa, ose Metrosideros, ose pema e Krishtlindjes e Zelandës së Re (Metrosideros excelsa).

Rrënjët dhe kulturat rrënjësore të njohura dhe të panjohura

Parsnip

Në pamje, kjo kulturë rrënjësore është e ngjashme me karotat, por në përbërje është shumë më afër patateve.

Pasternak ( rrënjë e bardhë) është i pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban shumë vitamina (C, PP, grupi B), si dhe fosfor, hekur, kalium dhe kalcium. Për shkak të përmbajtjes së kaliumit, majdanozi është në gjendje të zvogëlojë sasinë e ujit në trup, duke hequr kështu edemën dhe duke siguruar veprim koleretik. Farmacistët e majdanozit bëjnë barnat kardiovaskulare, pasi përmban substanca që kanë një efekt vazodilues. Mjekësia tradicionale përdor rrënjën e majdanozit për të trajtuar sëmundjet e veshkave, traktit tretës Dhe sistemi nervor. Gjithashtu ka veti restauruese dhe tonike. Në dermatologji, majdanozi në formën e një infuzioni përdoret për vitiligo dhe psoriasis.

Të lashtat rrënjë përdoren në gatim si erëz (të thara) dhe për përgatitjen e pjatave të para, të dyta dhe sallatave (të freskëta).

Dhe jo vetëm që mund ta hani, por edhe ta përdorni si produkt kozmetik, sepse përmban kumarina, të cilat kontribuojnë në përthithjen më të mirë rrezet e diellit. Lëngu i majdanozit rekomandohet të aplikohet në zonat e çngjyrosura të lëkurës përpara rrezitjes dhe më pas pigmentimi kthehet pjesërisht.

Por ka kundërindikacione - për shembull, nëse keni fotodermatit.

Xhenxhefil

Në vendet e Lindjes, rrënja e xhenxhefilit përdoret në mënyrë aktive në luftën kundër sëmundjeve kronike dhe për të ruajtur Bukuri natyrore për më shumë se një shekull. Për ne, xhenxhefili gjithashtu ka pushuar prej kohësh të jetë ekzotik dhe përdoret në mënyrë aktive në parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve, si dhe një mjet i shkëlqyer për ruajtjen e rinisë dhe bukurisë.

Xhenxhefili ndihmon me bronkitin dhe madje edhe astmën. Prej tij janë të izoluara substanca të quajtura "gingerolë", të cilat kanë një efekt anti-inflamator dhe përdoren, për shembull, në sëmundjet e kyçeve. Dhe falë tyre, xhenxhefili është në gjendje të shtypë ndjenjën e të përzierave dhe të luftojë sëmundjen e lëvizjes. Në të njëjtën kohë, ata që kanë probleme me presionin, mëlçinë, traktin gastrointestinal duhet të jenë më të kujdesshëm me xhenxhefilin - rrënja mund të shkaktojë një përkeqësim të sëmundjeve.

Rrepë

Në Rusi, rrepa ishte më së shumti produkt i rëndësishëm të ushqyerit. Gjëegjëza rreth saj janë ruajtur në kronikat antike. Deri në shekullin e 18-të, rrepat ishin një perime tradicionale dhe e preferuar në çdo tryezë, dhe ata përgatitnin një shumëllojshmëri të gjerë pjatash prej saj gjatë ditëve të javës dhe festave, si njerëzit e zakonshëm ashtu edhe princat. Por kur Pjetri I erdhi në pushtet, filloi "popullarizimi" i patateve, të cilat më pas zëvendësuan më shumë produkt i dobishëm nga dieta jonë.

Që nga kohërat e lashta, rrepat janë vlerësuar jo vetëm si një produkt ushqimor, por edhe si një ilaç. fuqi shëruese rrepa, në krahasim me droga të shtrenjta ishte në dispozicion për të gjithë.

NË rrepë e papërpunuar përmban deri në 9% sheqerna, një përmbajtje shumë të lartë të vitaminës C - dy herë më shumë se në çdo kulturë tjetër rrënjë. Vitaminat B1, B2, B5, PP, provitamina A (veçanërisht në rrepën e verdhë), polisaharide lehtësisht të tretshme, sterol (një element i nevojshëm në trajtimin e aterosklerozës. Rrepa përmban një element të rrallë glukorafaninë - analog i perimeve sulforofani, i cili ka vetitë kundër kancerit. Ky element gjendet vetëm tek rrepat dhe lloje të ndryshme lakra: brokoli, kohlrabi dhe lulelakra. Rrepa përmban elementë gjurmë të rrallë dhe metale: bakër, hekur, mangan, zink, jod dhe shumë të tjerë. Rrepa përmban më shumë fosfor se rrepka dhe rrepka, dhe squfur, i cili është i nevojshëm për pastrimin e gjakut dhe tretjen e gurëve në veshka dhe fshikëz, nuk gjendet në asnjë perime tjetër të njohur ruse. Nivelet e larta të magnezit ndihmojnë trupin të ruajë dhe absorbojë kalciumin. Rrepat madje përmbajnë një antibiotik natyral që pengon zhvillimin e disa kërpudhave, përfshirë ato të rrezikshme për Trupi i njeriut(i pavlefshëm, megjithatë, më coli dhe stafilokokët).

Rrepa është kundërindikuar gjatë acarimit sëmundjet gastrointestinale, hepatiti, kolecistiti, disa sëmundje të sistemit nervor.

Angjinarja e Jeruzalemit

Angjinarja e Jeruzalemit, ose dardhë balte, ishte dikur element i rëndësishëm Kuzhina ruse. "Epoka e tij e artë" erdhi në fund të shekullit të 18-të dhe në fillim të shekullit të 19-të. Më vonë, angjinarja e Jeruzalemit, si dhe rrepat, gradualisht filluan të zëvendësohen nga patatet dhe për shumë vite u bënë ekzotike. Dhe kjo është e trishtueshme, sepse angjinarja e Jeruzalemit me të drejtë mund të quhet një lider perimesh për sa i përket përmbajtjes së hekurit dhe inulinës së dobishme prebiotike. Gjithashtu, angjinarja e Jeruzalemit është shumë e dobishme për dysbakteriozën, sepse. normalizon mikroflorën e zorrëve.

Është veçanërisht e këndshme që angjinarja e Jeruzalemit mund të përfshihet në dietën e fëmijëve. Për ta, kjo kulturë rrënjë shitet në formën e frutave të ëmbëlsuara të ngjashme me rrushin e thatë.

suedez

Rutabaga fitohet duke kryqëzuar rrepat dhe lakër e bardhë. Kjo perime rrënjë është e ngjashme me një rrepë, por disi më e madhe dhe më e ëmbël. Ngjyra e suedezit mund të jetë e kuqe-vjollcë ose gri-jeshile.

Rutabaga përmban sheqerna, proteina, fibra, niseshte, pektina, vitamina B, C, A, rutinë, kripëra minerale (kalium, squfur, fosfor, natrium, hekur, bakër), vaj esencial. Si pjesë e kësaj kulture rrënjësore, përqindja më e lartë e mikroelementeve të kalciumit, për shkak të të cilave suedezi është një ilaç i mirë për trajtimin e pacientëve që vuajnë nga zbutja ind kockor. Rrënjët Rutabaga konsiderohen si një agjent i shkëlqyer shërues i plagëve, diuretik, anti-inflamator dhe kundër djegieve. Rutabaga është një produkt ushqimor i vlefshëm, veçanërisht në periudhat e dimrit dhe fillimit të pranverës, kur ka mungesë të vitaminave. Në ushqyerjen klinike, rekomandohet për kapsllëk, i përfshirë në dietën e pacientëve me aterosklerozë. Rutabaga gjithashtu ka një efekt mukolitik - aftësinë për të holluar pështymë. Rutabaga u mor gjithashtu për të lehtësuar edemën në sëmundjet kardiovaskulare dhe sëmundje të veshkave, pasi ka veti diuretike dhe largon lëngjet e tepërta nga trupi.

Lëngu i rrepës ka veti antibakteriale, është trajtuar prej kohësh plagët e acaruara dhe djegiet.

Ju nuk duhet të përdorni suedez për njerëzit me sëmundje gastrointestinale, gjatë periudhave të acarimeve. Kjo shpjegohet përmbajtje të lartë në rrënjën e fibrave bimore të trashë që mund të irritojnë mukozën e rimbushur. Përveç kësaj, një kundërindikacion për përdorimin kjo perimeështë një intolerancë individuale.

rrënjë majdanozi

Majdanozi është erëza më e zakonshme në botë. Rrënja e saj përmban shumë substanca të dobishme, falë të cilave ka një efekt të dobishëm në shikimin, mukozën dhe. lëkurën(vitamina A), kardiovaskulare dhe sistemi endokrin. Njerëzit e përdorin atë si kolagog si dhe në sëmundjet sistemi gjenitourinar tek meshkujt dhe femrat (cistiti, prostatiti, çrregullimet menstruale, çrregullimet e potencës tek meshkujt). Rrënja e majdanozit lehtëson ënjtjet, stimulon veshkat.

Rrënja e majdanozit ka një efekt të fuqishëm diuretik. Prandaj, përdoret për sëmundjet e sistemit urinar, për obezitetin, si dhe për sëmundjet që lidhen me patologji kardiovaskulare. Dhe është ai që është mbajtësi i rekordit midis kulturave rrënjësore për përmbajtjen e vitaminës C. Edhe pse kjo, natyrisht, vlen kryesisht për rrënjët e freskëta - në vitamina të thata pak ka mbetur. Por shija është ende e mahnitshme. Për shembull, në supa shtimi i rrënjës së majdanozit jep një aromë dhe ëmbëlsi të pakrahasueshme.

Majdanozi përdoret shpesh në kozmetologji për përgatitjen e kremrave, kremrave dhe maskave.

Ai freskon dhe rinovon lëkurën, lehtëson ënjtjen dhe mbron nga rrudhat. Një zierje e rrënjëve zbardh lëkurën, shkatërron njollat ​​dhe njollat ​​me vitiligo.

Rrënja e selino

Mund të përdorni edhe rrënjë selino. Atij i ndodhi një tragjedi tipike e historisë së kuzhinës ruse - majat eklipsonin rrënjët. Por paraardhësit tanë ishin plotësisht të njohur me këtë kulturë rrënjësore. Në kohën para patateve, ai, së bashku me rrepat, ishte një perime mjaft e zakonshme edhe në tryezën e fshatarëve.

rrënja e selinos është e pasur fibra vegjetale, përmban vitamina E, K, PP, si dhe riboflavinë dhe tiaminë. Përdorimi i selinos normalizohet metabolizmin e kripës në organizëm, është një parandalim i shkëlqyer i reumatizmit, përdhes, artritit. Fibrat në rrënjën e selinosë ndihmojnë në lehtësimin e kapsllëkut. Në mjekësinë popullore, selino përdoret për të trajtuar sistemin endokrin dhe nervor.

Për shkak të veprimit të tij antiseptik, antiinflamator, antialergjik, përdoret për trajtimin e sëmundjeve të lëkurës, në formën e lëngjeve dhe infuzioneve me ujë.

Selino, për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, mund të përfshihet në dietë.

Në gatim, rrënja e selinos përdoret e papërpunuar, e zier dhe e zier.

Rrënja e Elecampanit

Emri rus i kësaj bime erdhi nga nëntë fuqitë magjike, të cilat i atribuoheshin atij dhe nëntë sëmundje që ai trajtoi (tani dihet se ka shumë më tepër sëmundje të tilla).

Elecampane ka anti-inflamator, koleretik, tonik, antiseptik, diuretik, ekspektorant, veprim antihelmintik. Në mjekësinë popullore përdoret si ekspektoranti më i sigurt për sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes - inflamacion i nazofaringit, trakeit, bronkit, astma bronkiale, tuberkulozi pulmonar, si dhe sëmundjet e zgavrës me gojë. Përgatitjet e tij përdoren si pastrues gjaku dhe përmirësues i metabolizmit, për sëmundjet e kyçeve, dhimbjet e nervit shiatik, skorbutin, tromboflebitet, aneminë, hipertensionin, prolapsin e mitrës, për sëmundjet nervore, gushën etj.

Rrënjët e Elecampanit përdoren për qëllime medicinale dhe si një shtesë aromatike në pije ose pjata të gatuara. Ata kanë një erë të veçantë: ato të freskëta kanë erë si kamfuri, dhe ato të thata erë si manushaqe. Ata kanë një shije pikante djegëse të hidhur.

Rrënja e copëtuar e elekampanit mund t'i shtohet supës me perime dhe të tjera dietike së pari pjata, salcë e kuqe ose bollgur. Shtimi i kësaj bime pikante në ëmbëltore, komposto dhe pije të tjera kontribuojnë në faktin që pjata e përfunduar fiton një aromë mjaft të këndshme. Përveç kësaj, vetitë aromatike Rrënjët e elecampane janë gjithashtu të rëndësishme për industrinë e konservimit dhe peshkimit, ku shpesh shtohet si zëvendësues i xhenxhefilit dhe erëzave. Vaji esencial i Elecampanit gjithashtu vlerësohet shumë.

rrënjë rrikë

Rrika përmban nje numer i madh i vitaminë C, shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe substancat për shkak të të cilave ka një efekt antibiotik, anti-inflamator, koleretik.

Merrni rrënjë rrikë në formën e një infuzioni për të rritur oreksin, për të stimuluar tretjen, si dhe për sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes, veshkave, reumatizmës, përdhes. Me lëngun e tij mjekohen plagët purulente. Falë përmbajtje e madhe vitamina C dhe lisocina, rrënja e rrikës përdoret për ftohjet dhe gripin.

Si një ilaç i jashtëm, infuzioni përdoret për radikulitin, pleuritin, pneumoninë, përdoret për trajtimin e plagëve purulente dhe lëngu i tij ndihmon në ftohjet dhe shpëton nga dhimbja e dhëmbëve.

Dhe infuzion i rrikë përdoret për të hequr njollat, njollat ​​e moshës dhe zbardhjen e lëkurës pas djegies së tepërt nga dielli.

Kalgan

Rizoma e galangalit (Potentilla erectus) përmban vajra esencialë, taninet, rrëshira dhe acide të ndryshme. Falë tij, fletë e kuqe është pjesë e tarifave gastrike. Rrënja Kalgan ka një sërë vetive: baktericid, anti-inflamator, astringent, hemostatik. Më shpesh përdoret për të trajtuar sëmundjet e traktit gastrointestinal, inflamacionin zgavrën e gojës, sëmundjet e lëkurës.

lovage

Kjo bimë duket paksa si selino, por ka një aromë dhe shije shumë më delikate.

Lovage officinalis përmban shumë substanca të dobishme, elementë gjurmë, si dhe vitamina. Bima është e pasur me kripëra kaliumi dhe vajra esencialë. Rrënjët e lopës përmbajnë sheqer, niseshte, kumarinë, tanine, rrëshirë, acid malik dhe çamçakëz.

Lozha medicinale ka veti të shkëlqyera anti-inflamatore, shëron mirë gërvishtjet dhe prerjet. Kjo bimë jo vetëm që është në gjendje të pastrojë lëkurën, por edhe të shërojë edhe plagët e nxehta. Farmakologjia dhe kozmetologjia moderne përdor lozhë për prodhimin e shumë barnave.

në lidhje me mjekësi tradicionale, pastaj një zierje e rrënjëve dhe gjetheve të lovage, si dhe lëngu i saj, përdoret në mënyrë aktive si një diuretik efektiv, ekspektent dhe tonik.

Vetitë e dobishme të lovage kanë një efekt të mirë në lëvizshmërinë e zorrëve, kështu që shpesh përdoret për kapsllëk dhe inflamacion të traktit gastrointestinal.

Për të forcuar flokët dhe për të rritur rritjen e tyre, përdorni një infuzion me lozhë për shpëlarje. Pas një kompleksi procedurash kaq të thjeshta, flokët fitojnë një shkëlqim, shkëlqim dhe mëndafsh të jashtëzakonshëm.

Vajrat esencialë të lozhës përdoren si afrodiziak natyral.

Jamballi

Rrënja e jamballit përmban shumë substancave aktive që kanë veti medicinale.

Acidi glicirrhizik: lehtëson inflamacionin, stimulon aktivitetin e gjëndrave mbiveshkore, ka veti anti-alergjike. Ai pengon biosintezën e kolesterolit, reagon me të dhe formon një kompleks të patretshëm. Veprimi i tij anti-sklerotik bazohet në këtë.

Flavonoidet: relaksohuni muskul i lëmuar, lehtëson spazmën, inflamacionin, normalizon nivelin e përshkueshmërisë së mureve të enëve të gjakut.

Substancat shkumuese (saponina): rrisin funksionin sekretues të mukozës së traktit respirator dhe traktit gastrointestinal, mbështjellin butësisht, mbrojnë nga acarimi, hollojnë sputumin dhe lehtësojnë kollitjen. Kanë veprim anti-inflamator, dezinfektues.

Rrënja e jamballit pihet për kollën, bronkitin, astmën bronkiale dhe sëmundje të tjera inflamatore të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes. Përdoret në gjinekologji për trajtim sëmundjet inflamatore dhe erozioni.

Përdoret për dermatit, psoriasis, lupus, ekzemë, pemfigus, neurodermatit, dermatit, manifestimet alergjike dhe sëmundje të tjera të lëkurës.

Rrënja e jamballit është e përshtatshme për trajtimin dhe parandalimin e çrregullimeve metabolike dhe ekuilibrit ujë-kripë, normalizimin e presionit. Ata trajtohen me gastrit, ulçerë peptike, kapsllëk, inflamacion të sistemit gjenitourinar dhe kyçeve, reumatizma, patologji të veshkave dhe funksioni i reduktuar korteksi i veshkave, sëmundjet e syve, hundës, veshëve dhe proceset inflamatore në zgavrën e gojës. Rrënja e jamballit përdoret gjithashtu si terapi shtesë me sëmundjen e Addison-it dhe diabetin mellitus.

Rrënja e jamballit merret për një kohë të kufizuar, sepse marrja e zgjatur dhe e pakontrolluar mund të jetë e dëmshme.

Çikore

Rrënjët e çikores përmbajnë një substancë të veçantë inulin, e cila ka vlera të mëdha për trupin e njeriut. Inulina është e domosdoshme në ushqimin dietik, veçanërisht kjo substancë është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga diabetit. Rrënjët përmbajnë gjithashtu acid Askorbik, taninet, karoten dhe riboflavinë.

Një zierje e tyre nxit tretjen, përdoret në ushqimin dietik dhe shëron plagët.

Ilaçet me bazë çikoren kanë veti koleretike dhe diuretike, janë të dobishme për pyelonefritin, diabetin mellitus, përmirësojnë përbërjen e gjakut, rrisin ton i përgjithshëm dhe humor.

Rrënjët e çikores janë përdorur prej kohësh si zëvendësues i kokrrave të kafesë. Për të përgatitur një pije aromatike, rrënja ishte pjekur dhe më pas disa lugë çaji pluhur çikore u derdhën me ujë të valë. Rrënja e çikores së bluar përdoret gjithashtu si erëz.

Si të thahen rrënjët

Rrënjët dhe rizomat mblidhen më shpesh në vjeshtë pas përfundimit të sezonit të rritjes ose në pranverë para fillimit të tij (korrja është më e vështirë në pranverë, sepse nuk ka pjesë tokësore të bimës dhe duhet të dini saktësisht vendndodhjen dhe lloji i rrënjës).

Para vetë procesit të tharjes, përgatitni rrënjën. Prisni zarzavatet e sipërme dhe shpëlajeni papastërtinë me ujë të rrjedhshëm.

Ka disa lloje të rrënjëve të thara. E para prej tyre është tharja në ajër të hapur me ekspozim ndaj diellit mbi lëndët e para dhe e dyta është tharja në furrë në një temperaturë jo më të madhe se 35-40 gradë, sepse. pas 42 gradësh fillon shkatërrimi i pakthyeshëm i disa substancave. Përveç kësaj, një gamë e gjerë tharësesh elektrike për perime dhe fruta me temperatura të rregullueshme tharjeje dhe dehidratues tani janë në dispozicion në dyqane. Tharja në ajër do të zgjasë rreth 10-15 ditë, dhe në një furrë ose tharëse elektrike - disa orë.

Përveç rrënjës kryesore, shumë bimë kanë rrënjë të shumta të rastësishme. Tërësia e të gjitha rrënjëve të një bime quhet sistemi rrënjor. Në rastin kur rrënja kryesore është pak e shprehur, dhe rrënjët e rastësishme shprehen ndjeshëm, sistemi rrënjor quhet fijor. Nëse rrënja kryesore shprehet ndjeshëm, sistemi rrënjor quhet kryesor.

Disa bimë depozitojnë lëndë ushqyese rezervë në rrënjë, formacione të tilla quhen kultura rrënjë.

Funksionet kryesore të Root

1. Mbështetje (fiksimi i bimës në substrat);
2. Absorbimi, përcjellja e ujit dhe mineraleve;
3. furnizimi me lëndë ushqyese;
4. Ndërveprimi me rrënjët e bimëve të tjera, kërpudhat, mikroorganizmat që jetojnë në tokë (mikoriza, nyjet e bishtajoreve).
5. Sinteza e substancave biologjikisht aktive

Në shumë bimë, rrënjët kryejnë funksione të veçanta (rrënjët ajrore, rrënjët thithëse).

Origjina e rrënjës

Trupi i bimëve të para që zbarkuan në tokë nuk ishte ndarë ende në lastarë dhe rrënjë. Ai përbëhej nga degë, disa prej të cilave ngriheshin vertikalisht, ndërsa të tjerët shtypeshin në tokë dhe thithnin ujë dhe lëndë ushqyese. Pavarësisht strukturës primitive, këto bimë pajiseshin me ujë dhe lëndë ushqyese, pasi ato ishin në përmasa të vogla dhe jetonin pranë ujit.

Në rrjedhën e evolucionit të mëtejshëm, disa degë filluan të futeshin më thellë në tokë dhe krijuan rrënjë të përshtatura për ushqimin më të përsosur të tokës. Kjo u shoqërua me një ristrukturim të thellë të strukturës së tyre dhe shfaqjen e indeve të specializuara. Rrënja ishte një arritje e madhe evolucionare që i lejoi bimët të merrnin toka më të thata dhe të prodhonin filiza të mëdhenj që ngriheshin në dritë. Për shembull, briofitet nuk kanë rrënjë të vërteta, trupi i tyre vegjetativ është i vogël në madhësi - deri në 30 cm, myshqet jetojnë në vende të lagështa. Në fier shfaqen rrënjë të vërteta, kjo çon në rritjen e përmasave të trupit vegjetativ dhe në lulëzimin e këtij grupi në periudhën karbonifere.

Modifikimet dhe specializimi i rrënjëve

Rrënjët e disa strukturave janë të prirura për metamorfozë.

Ndryshimet në rrënjë:

1. Prirje rrënjë- modifikuar rrënjë me shije. Rrënja kryesore dhe Pjesa e poshtme rrjedhin. Shumica e bimëve rrënjë janë dyvjeçare.
2. zhardhokët rrënjë(kone rrenje) formohen si pasoje e trashjes se rrenjeve anesore dhe aventive.
3. Rrënjë-grepa- lloj rrënjësh të rastësishme. Me ndihmën e këtyre rrënjëve, bima "ngjitet" në çdo mbështetje.
4. rrënjë të shtruara- veproni si mbështetje.
5. rrënjët ajrore- rrënjët anësore, rriten poshtë. Ata thithin ujin e shiut dhe oksigjenin nga ajri. Formohet në shumë bimë tropikale në kushte lagështie të lartë.
6. Mikoriza- bashkëjetesa e rrënjëve të bimëve më të larta me hife mykotike. Me një bashkëjetesë të tillë të dobishme reciproke, të quajtur simbiozë, bima merr ujë nga kërpudhat me lëndë ushqyese të tretura në të, dhe kërpudhat merr çështje organike. Mikoriza është karakteristikë e rrënjëve të shumë bimëve më të larta, veçanërisht të atyre drunore. Hifat kërpudhore, që gërshetojnë rrënjët e trasha të linjifikuara të pemëve dhe shkurreve, veprojnë si qime rrënjësore.
7. Nyjet bakteriale në rrënjët e bimëve më të larta- bashkëjetesa e bimëve më të larta me bakteret fiksuese të azotit - janë rrënjë anësore të modifikuara të përshtatura për simbiozë me bakteret. Bakteret depërtojnë në qimet e rrënjëve në rrënjët e reja dhe bëjnë që ato të formojnë nyje. Në këtë bashkëjetesë simbiotike, bakteret konvertojnë azotin në ajër në një formë minerale të disponueshme për bimët. Dhe bimët, nga ana tjetër, u ofrojnë baktereve një habitat të veçantë në të cilin nuk ka konkurrencë me llojet e tjera të baktereve të tokës. Bakteret përdorin gjithashtu substanca që gjenden në rrënjë bimë më e lartë. Më shpesh, nyjet bakteriale formohen në rrënjët e bimëve të familjes së bishtajoreve. Në lidhje me këtë veçori, farat e bishtajoreve janë të pasura me proteina dhe anëtarët e familjes përdoren gjerësisht në rrotullimin e të korrave për të pasuruar tokën me azot.
8. rrënjët e ruajtjes- kulturat rrenje perbehen kryesisht nga indet baze magazinuese (rrepa, karota, majdanoz).
9. rrënjët e frymëmarrjes- në bimët tropikale - kryejnë funksionin e frymëmarrjes shtesë.

Karakteristikat e strukturës së rrënjëve

Tërësia e rrënjëve të një bime quhet sistemi rrënjor.

Përbërja e sistemeve rrënjësore përfshin rrënjë të natyrave të ndryshme.

Të dallojë:

• rrënjë kryesore,
• rrënjët anësore,
• rrënjët e rastësishme.

Rrënja kryesore zhvillohet nga rrënja germinale. Rrënjët anësore ndodhin në çdo rrënjë si një degë anësore. Rrënjët e rastësishme formohen nga lastari dhe pjesët e tij.

Llojet e sistemeve rrënjësore

Në sistemin e rrënjëve, rrënja kryesore është shumë e zhvilluar dhe e dukshme midis rrënjëve të tjera (tipike për dikotrat). Në sistemin rrënjor fijor fazat e hershme zhvillimi, rrënja kryesore, e formuar nga rrënja germinale, vdes dhe sistemi rrënjor përbëhet nga rrënjë të rastësishme (tipike për monokotët). Sistemi rrënjësor i rubinetit zakonisht depërton më thellë në tokë sesa sistemi rrënjor fijor, megjithatë, sistemi rrënjor fijor i gërsheton më mirë grimcat e tokës ngjitur, veçanërisht në shtresën e sipërme pjellore. Sistemi rrënjor i degëzuar dominohet nga rrënjët kryesore dhe disa anësore të zhvilluara njësoj (në speciet e pemëve, luleshtrydhet).

Zonat e mbarimit të rrënjës së re

Pjesë të ndryshme të rrënjës kryejnë funksione të ndryshme dhe ndryshojnë në pamjen. Këto pjesë quhen zona.

Maja e rrënjës është gjithmonë e mbuluar nga jashtë me një kapak rrënjë që mbron qelizat delikate të meristemit. Rasti përbëhet nga qeliza të gjalla që përditësohen vazhdimisht. Qelizat e kapakut të rrënjës sekretojnë mukozë, e cila mbulon sipërfaqen e rrënjës së re. Falë mukusit, fërkimi në tokë zvogëlohet, grimcat e tij ngjiten lehtësisht në skajet e rrënjës dhe qimet e rrënjës. NË raste të rralla rrënjët nuk kanë një kapak rrënjë (bimë ujore). Nën kapakun ka një zonë ndarjeje, e përfaqësuar nga një ind edukativ - meristem.

Qelizat e zonës së ndarjes janë me mure të hollë dhe të mbushura me citoplazmë; nuk ka vakuola. Zona e ndarjes mund të dallohet në një rrënjë të gjallë nga ngjyra e saj e verdhë, gjatësia e saj është rreth 1 mm. Pas zonës së ndarjes është zona e shtrirjes. Është gjithashtu i vogël në gjatësi, vetëm disa milimetra, bie në sy me një ngjyrë të hapur dhe është si të thuash transparent. Qelizat e zonës së rritjes nuk ndahen më, por janë në gjendje të shtrihen në drejtimin gjatësor, duke e shtyrë rrënjën që përfundon thellë në tokë. Brenda zonës së rritjes, qelizat ndahen në inde.

Fundi i zonës së rritjes është qartë i dukshëm nga shfaqja e qimeve të shumta rrënjësore. Qimet e rrënjëve janë të vendosura në zonën e thithjes, funksioni i së cilës është i qartë nga emri i saj. Gjatësia e saj është nga disa milimetra në disa centimetra. Në ndryshim nga zona e rritjes, pjesët e kësaj zone nuk janë më të zhvendosura në raport me grimcat e tokës. Rrënjët e reja thithin pjesën më të madhe të ujit dhe lëndëve ushqyese me ndihmën e qimeve të rrënjës.

Qimet e rrënjëve shfaqen në formën e papilave të vogla - dalje të qelizave. Pas një kohe të caktuar, flokët rrënjë vdesin. Jetëgjatësia e tij nuk i kalon 10-20 ditë.

Mbi zonën e thithjes, ku zhduken qimet e rrënjës, fillon zona e përcjelljes. Për këtë pjesë të rrënjës, uji dhe tretësirat kripërat minerale thithur nga rrënja qimet transportohen në pjesët më të larta të bimës.

Struktura anatomike e rrënjës

Për t'u njohur me sistemin e thithjes dhe lëvizjes së ujit përgjatë rrënjës, është e nevojshme të merret parasysh strukturën e brendshme rrënjë. Në zonën e rritjes, qelizat fillojnë të diferencohen në inde, dhe indet përçuese formohen në zonën e përthithjes dhe përcjelljes, të cilat sigurojnë ngritjen e zgjidhjeve ushqyese në pjesën ajrore të bimës.

Tashmë në fillim të zonës së rritjes së rrënjës, masa e qelizave diferencohet në tre zona: rizoderma, korteksi dhe cilindri boshtor.

rizoderma- ind integrues, me të cilin mbulohen mbaresat e reja të rrënjëve nga jashtë. Ai përmban qime rrënjë dhe është i përfshirë në proceset e përthithjes. Në zonën e thithjes, rizoderma thith në mënyrë pasive ose aktive elemente të ushqyerit mineral, duke shpenzuar energji në rastin e fundit. Në këtë drejtim, qelizat rizodermale janë të pasura me mitokondri.

Letërsia

• V. Chub. Jeta e bimëve nëntokësore. Rrënjët. // Lulekultura, Nëntor-Dhjetor 2007, Nr 6, f. 46-51.

Fondacioni Wikimedia. 2010 .

Shihni se çfarë është "Rrënja (bimë)" në fjalorë të tjerë:

Jeta e një bime, si ajo e çdo organizmi tjetër të gjallë, është një grup kompleks proceset e ndërlidhura; më i rëndësishmi prej tyre, siç dihet, është metabolizmi me mjedisi. Mjedisi është burimi nga i cili ... ... Enciklopedia Biologjike

Autochorus, transplants, fidans, plant, seed plant Fjalor i sinonimeve ruse. bima n., numri i sinonimeve: 4422 aa (3) abaca ... Fjalor sinonimik

rrënjët- pjesa nëntokësore e bimëve (rrënja), e nevojshme për fiksimin e bimës dhe ushqimin e saj. Rrënja e bimës përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Rrënjët janë rrënjë të ngrënshme që një person përdor për qëllime gastronomike. Koncepti i "rrënjëve" nuk do të thotë aspak i njëjtë me "kulturat rrënjësore". Të lashtat rrënjë janë një rrënjë e modifikuar dhe shijojnë më shumë frutat e kulturave bimore. Rrënjët nuk ndryshojnë shijen e tyre, ashtu si pamja e tyre.

Të lashtat rrënjë përfshijnë kultura të tilla si karotat, rrepat, selino, rutabaga, çikore. Rrënjët përfshijnë gjithashtu lozhë, jamball, majdanoz, mjekër dhie, xhenxhefil. Paraardhësit tanë hëngrën rrënjët e bimëve të ndryshme për një kohë të gjatë. Në ditët e sotme, rrënjët janë përdorur gjerësisht në gatim, ato janë të skuqura, të ziera, turshi. Vazhdoni të gatuani nga rrënjët pije të shëndetshme dhe ushqime të shijshme.

Si të ruani?

Rrënjët duhet të ruhen të thata. Majdanozi, majdanozi, rrënjët e selinos duhet të pastrohen mirë dhe të priten në rrathë. Rrënjët më pas duhet të thahen dhe shtrese e holle përhapur në të kundërtën. Furra duhet të nxehet në 60 gradë, rrënjët duhet të thahen për 3 orë. Më pas rrathët e rrënjës lihen në një vend të thatë edhe për disa ditë në mënyrë që të thahen plotësisht. Pas dy ose tre ditësh, rrathët e rrënjëve shpërndahen midis kavanozëve, mbyllen fort me kapak dhe dërgohen për ruajtje në një vend të errët dhe të thatë.

Karakteristikat e dobishme

Vetitë e dobishme të rrënjëve shoqërohen me pasurinë e tyre përbërje kimike. Për shembull, rrënjë xhenxhefili përmban një sasi të madhe substancash si vitaminat A, B, C, si dhe mineralet magnez, kalcium. Vlera e xhenxhefilit qëndron në faktin se ai përmban një vaj esencial, i cili njihet si një nga më efektivët në aromaterapi. Vaji esencial i xhenxhefilit ka një efekt anti-inflamator, i cili e lejon atë të përdoret për ndrydhjet, sëmundjet e sistemit muskuloskeletor. Në aromaterapi, vaji esencial i xhenxhefilit lehtëson frikën, shton besimin në forcat e veta. Vaji mund të përdoret për dhimbje koke, migrenë. Rrënja e xhenxhefilit konsiderohet një afrodiziak i fortë. Xhenxhefili lufton në mënyrë efektive frigiditetin; në disa vende, të ashtuquajturat "llokuqe të haremit" përgatiteshin më parë në bazë të xhenxhefilit.

Rrënja e selino e pasur me fibra vegjetale, përmban vitamina E, K, PP, si dhe riboflavinë dhe tiaminë. Përdorimi i selinos normalizon metabolizmin e kripës në trup, është një parandalim i shkëlqyer i reumatizmit, përdhes, artritit. Fibrat në rrënjën e selinosë ndihmojnë në lehtësimin e kapsllëkut. Selino, për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, mund të përfshihet në dietë.

rrënjët e çikores përmbajnë një substancë të veçantë inulin, e cila është me vlerë të madhe për trupin e njeriut. Inulina është e domosdoshme në ushqimin dietik, veçanërisht kjo substancë është e dobishme për njerëzit me diabet. Rrënjët përmbajnë gjithashtu acid askorbik, tanine, karotinë dhe riboflavinë.

Përdorni në gatim

Në gatim, rrënjët pikante përdoren mjaft shpesh, ato përgatiten si pjata anësore për mish, peshk ose si një pjatë e pavarur. Për shembull, rrënja e selinosë e tharë dhe e copëtuar përdoret për të bërë salca dhe pjata të nxehta. Selino kombinohet me mish shpendësh, vezë dhe përfshihet në recetat për të bërë salcice shtëpiake. Selino përdoret shpesh për gatim enët me kërpudha, salcat e mishit, gatimet anësore me perime.

Rrënjët e çikores janë përdorur prej kohësh si zëvendësues i kokrrave të kafesë. Për të përgatitur një pije aromatike, rrënja ishte pjekur dhe më pas disa lugë çaji pluhur çikore u derdhën me ujë të valë. Rrënja e çikores së bluar përdoret gjithashtu si erëz.

Përfitimet e rrënjëve dhe trajtimi

Përfitimet e rrënjëve medicinale janë njohur prej kohësh për njerëzimin. Përdoret rrënja e xhenxhefilit për mjekim ftohjet . Vetitë antibakteriale xhenxhefili është i shkëlqyeshëm për lehtësimin e simptomave të ftohjes si p.sh dhimbje koke, rrufë, kollë. Për trajtimin e SARS-it, çaji përgatitet me bazë xhenxhefili. Rrënja e qëruar fërkohet në rende dhe derdhet me ujë të vluar dhe më pas shtohet në pije. lëng limoni Dhe Mjalti i bletës. Në mënyrë që mjalti të ruajë vetitë e tij të dobishme, ai shtohet në fund, kur pija tashmë është ftohur pak. Çaji i xhenxhefilit ka një shije shumë të thartë, është aromatik dhe ngrohës.

Rrënjët e lopës gjithashtu kanë veti të dobishme. Kjo është pjesa e lozhës së përdorur industria farmaceutike në prodhimin e barnave për trajtimin e cistitit, pielonefritit, urolithiasis. Shkencëtarët kanë vërtetuar se lozha rrit veprimin e antibiotikëve dhe vaji esencial i lozhës është efektiv kundër kërpudhave. Studimet kanë treguar se lovage vret qelizat e kancerit. Zierje dhe infuzione të lovage kanë efekt medicinal ndihmë me sëmundjet e traktit gastrointestinal. Lovage gjithashtu ka një efekt pozitiv në sistemin nervor.

rrënjë selino - ilaç i njohur nga sëmundjet e kyçeve. Nëse jeni të shqetësuar për dhimbjet e trupit, provoni të bëni një zierje me rrënjë selino. Për të përgatitur një zierje dy rrënjë e madhe duhet të mbushet me ujë dhe të zihet në zjarr të ulët. Rrënja e zier nuk hidhet, por hahet me lëngun që rezulton. Selino është shumë mjete efektive dhe nga depozitimi i kripërave, kishte raste kur njerëzit nuk mund të ecnin më, por falë marrjes së një zierje, erdhi një lehtësim i shumëpritur.

Dëmtimi i rrënjëve dhe kundërindikacionet

Rrënjët mund të dëmtojnë trupin kur sëmundje të ndryshme. Nuk mund të konsumohet këtë produkt V qëllime mjekësore pa lexuar me kujdes listën e kundërindikacioneve dhe pa u konsultuar me mjekun tuaj.

Rrënja e çikores nuk duhet konsumuar kur ulçera peptike stomaku, gastrit. Çikorja rrit presionin e gjakut, zgjeron enët e gjakut. Për sëmundjet të sistemit kardio-vaskular rrënja e çikores duhet përdorur me shumë kujdes.