Çfarë është e dobishme sulfid hidrogjeni uji i pijshëm. Përdorimi i ujit të sulfurit të hidrogjenit: përbërja, indikacionet dhe kundërindikimet, burimet natyrore

Gjoksi i pulës, veçanërisht me kocka dhe lëkurë, pjesët e filetove, janë pjesa më e shijshme dhe më e ëmbël e pulës. Përveç kësaj, më dietetike dhe e shëndetshme, pasi nuk përmban yndyrë dhe substancave të dëmshme, e cila mund të jetë në pjesë të tjera të zogut (për shembull, antibiotikët shpesh grumbullohen në këmbë).

Receta, pjata nga gjoks pule - shumëllojshmëri të madhe. Çdo kuzhinë ka karakteristikat dhe thekset e veta, traditat dhe preferencat e veta. Ky artikull është mbledhur recetat më të mira gatim i butë kuzhine pule kuzhine franceze. Disa prej tyre janë shumë të thjeshta, të tjera kërkojnë kohë dhe durim. Por të dy do të sjellin kënaqësi të madhe dhe do të bëhen një festë e vërtetë shije.

Gjoksi i pulës me arra dhe kos, me barishte dhe verë, perime dhe fruta, djathë dhe ullinj ... - lexoni këto dhe receta të tjera më poshtë. Prezantimi fillon përzgjedhjen parimet e përgjithshme, teknologjia e pjekjes së gjoksit në furrë. Gjëja kryesore është se ne e kuptojmë atë, dhe gjithçka tjetër është thjesht variacione në një temë.

Si të piqni gjoksin e pulës (recetë bazë)

Kjo recetë bazë gatimi i gjoksit të pulës në furrë për sallata dhe pjata të tjera që përfshijnë pulën. Koha totale pjekja zgjat rreth gjysmë ore. Nga 6-8 gjysma gjoksi fitohen 600-900 g mish të zier të prerë në kubikë. Në procesin e gatimit, do t'ju duhet vaj ulliri, kripë, piper dhe një degëz e çdo barishte për shije. Mishi piqet në temperaturë 180 gradë Celsius. Një tjetër nga të nevojshmet është përdorimi i folesë, e cila rekomandohet për të mbuluar enën e pjekjes.

Gatim. Lajini gjokset e pulës dhe thajini me letër absorbuese. Shtroni gjysmat në letër dhe lyejini lehtë me vaj ulliri, kripë dhe piper. Hidhni një degë barishte sipër nëse dëshironi (si borziloku). Në varësi të trashësisë së copës, piqni për 20 deri në 30 minuta.

Gjoksi i pulës në uthull vere

Përbërësit për 4 porcione:

Receta për gjoksin e pulës në salcë vere

Lani mishin dhe thajeni me peshqir letre. Vendoseni në një enë të vogël, shtoni lëng domate, uthull, 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri, hudhër dhe 1 lugë gjelle. l. rigon. E mbulojmë dhe e marinojmë pulën në frigorifer për 2 orë.

Qëroni dhe grijeni imët qepën, piperin - në gjysmë dhe pasi t'i hiqni farat, në rripa të hollë. Qëroni domatet, hiqni farat dhe pritini në 6 pjesë.

Hiqni gjoksin nga frigoriferi, derdhni marinadën në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Lëreni të vlojë dhe ziejini për 5 minuta. Më pas ulni zjarrin në minimum dhe lëreni në zjarr në mënyrë që marinata të mbetet e ngrohtë.

Nxehni 1 lugë gjelle në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. l. vaj ulliri. Shtoni gjoksin e pulës dhe ziejini derisa të jenë gati. Më pas i hiqni dhe fshijeni yndyrën e tepërt me peshqir letre.

Kaloni qepën dhe hudhrën në të njëjtën tigan derisa të zbuten, shtoni domatet duke i shtypur lehtë me lugë që të lëshojnë lëngun, shtoni edhe piperin dhe derdhni mbi të gjitha marinadën. Kthejeni mishin në tigan, spërkateni me borzilok dhe rregulloni me kripë dhe piper.

Shërbejeni me makarona.

Gjoks pule me Brie dhe musht molle

Përbërësit për 4 porcione:

Receta e gjoksit të pulës Brie:

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën, skuqeni butësisht për rreth 8 minuta. Shtoni mollët, 1/2 lugë çaji trumzë, 1/4 lugë çaji kripë, 1/4 lugë çaji piper dhe 1/4 filxhani musht molle dhe vazhdoni zierjen për rreth 5 minuta (derisa mollët të zbuten). Më pas hiqeni nga zjarri, ftoheni pak. Grini djathin brie dhe përzieni me mollë dhe erëza.

Ndani mishin e grirë në 4 pjesë të barabarta. Ngroheni furrën në 200 gradë. Duke e tërhequr lëkurën nga gjoksi i pulës me thikë, vendosni mbushjen poshtë saj. Kripë dhe piper sipër, vendoseni në një tepsi dhe futeni në furrë të piqet për 35-40 minuta. Sigurohuni që temperatura të mos bjerë nën 170 gradë.

Hiqeni mishin dhe pastroni tavën nga yndyra duke e kulluar në një tenxhere të vogël. Shtoni pjesën tjetër musht molle, 1/2 lugë. trumzë, 1/4 lugë. kripë dhe gatuaj në zjarr mesatar derisa të zvogëlohet përgjysmë. Hidhni mishin me këtë salcë dhe shërbejeni në tryezë.

Gjoks pule me kaperi

Përbërësit për 4 porcione:

Receta për gjoksin e pulës me kaperi:

Ngrohni vajin e ullirit dhe gjalpë në një tigan të madh. Lyejeni pulën në miell dhe skuqeni për 3 minuta nga secila anë. Shtoni qepë e gjelbërt, tarragonin, kaperin dhe i ziejme edhe per 5 minuta te tjera. Më pas hidhni verën, lëngun, konjakun dhe kremin dhe ziejini edhe për 5 minuta të tjera. I rregullojmë me kripë dhe piper.

I shërbejmë gjokset me oriz dhe makarona duke i zbukuruar me majdanoz të grirë hollë.

Gjoksi pule me kivi në salcë agrume

Përbërësit për 4 porcione:

Receta për gjoksin e pulës me kivi:

Gjoksi pule me xhenxhefil

Përbërësit për 4 porcione:

• gjysma e 6 gjoks pule
• kripë dhe piper
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• 200 pako me lëng portokalli të koncentruar
• 1/4 filxhan gjalpë të shkrirë
• 1 1/2 lugë xhenxhefil i bluar
• 1 lugë salce soje
• feta ananasi

Receta për gjoksin e pulës me ullinj:

Lyejeni mishin me kripë dhe piper. Ngrohim vajin e ullirit në një enë pjekjeje, vendosim gjokset e pulës dhe e pjekim në 180° për 30 minuta.

Përzieni lëngun e portokallit, gjalpin, xhenxhefilin dhe salcën e sojës, gatuajeni përzierjen në një tenxhere për 4 minuta. Më pas i pjekim gjokset edhe për 35 minuta duke i lyer disa herë me salcë portokalli.

Pasi mishi të jetë skuqur e heqim nga furra, e zbukurojmë me feta ananasi dhe e shërbejmë me oriz të nxehtë.

Gjoks pule me kos dhe kerri

Përbërësit për 4 porcione

Receta për gjoksin e pulës me kos

Ngroheni furrën në 165°. Rrihni së bashku kosin, vezën, lëngun e limonit, salcën e sojës, kerin, koriandrën, kripën, piperin.

Vendosni gjokset e pulës në një enë pjekjeje të cekët. Mbulojeni secilën me feta molle. E pjekim pa mbuluar për 20 minuta. Hidhni sipër salcën e kosit dhe piqni për 15 minuta ose më shumë derisa mishi të zbutet. Mbani në mend se salca mund të skuqet pak, por gjithsesi do të jetë e shijshme.

Gjoks pule me arra

Përbërësit për 4 porcione gjoks pule me arra:

Receta për gjoksin e pulës me arra:

Ngroheni furrën në 180°. Përgatitni enët e vogla për pjekje (sipas numrit të gjoksit) dhe të njëjtin numër fletësh petë. Lyejeni letrën me vaj dhe lëreni mënjanë.

Në një tigan shkrini 6 lugë gjalpë në zjarr mesatar.Shtoni qepën dhe selinon dhe kaurdisni duke i trazuar derisa perimet të zbuten rreth 3-4 minuta lëng mishi - aq sa të njomet masa, por jo të hollohet shumë. Hidheni këtë përzierje në letër të lyer me yndyrë dhe vendoseni në një enë pjekjeje.

Shkrini 2 lugët e mbetura gjalpë, lyeni gjokset e pulës nga të dyja anët dhe më pas spërkatni me pak lëng limoni. Spërkateni sipër me kripë dhe piper dhe vendoseni mishin në tepsi me folie direkt mbi përzierjen e përgatitur dhe të grumbulluar të arrave me perime. Tani mund të mbuloni çdo gjoks pule me fletë metalike, duke bërë një paketë individuale për të.

Piqeni për 30 minuta. Nëse e bëni këtë në pako të hapura, shtoni edhe 15 minuta të tjera.

Gjoks pule me proshutë dhe djathë mocarela

Përbërësit për 4 porcione:

Receta për gjoksin e pulës me proshutë dhe djathë:

I vendosim gjokset mes fletëve të plastikës dhe i rrahim me kujdes me çekiç duke i rralluar rreth 1 cm.Spërkasim të gjithë sipërfaqen me kripë, piper dhe lehtë miell.

Në një tigan të madh, ngrohni 2 lugë gjalpë mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini mishin në vaj për rreth 4-6 minuta nga secila anë derisa të gatuhet. Vendoseni në një pjatë dhe lëreni mënjanë.

Shtoni 1 lugë gjelle gjalpë në tigan dhe skuqni kërpudhat derisa të zbuten. Hidhni lëngun dhe verën dhe hiqni çdo skuqje, më pas ziejini, duke e përzier, për 2 minuta.

Tani vendosni 2 copa proshutë dhe 1 lugë gjelle kërpudha sipër gjoksit të lënë mënjanë. E spërkasim enën me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë për disa minuta që të shkrihet djathi. Shërbejeni me makarona ose oriz.

Gjoksi pule me kopër dhe salcë kremi

Përbërësit për 4 porcione:

Receta e gjoksit të pulës me kopër:

Kriposni fileton. Shkrini gjalpin dhe vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni gjysmat e gjoksit të pulës, gatuajeni 3 deri në 5 minuta për çdo anë ose derisa të marrin ngjyrë kafe. Ulni zjarrin në minimum. Hidhni lëngun, mbulojeni dhe ziejini për 10-12 minuta. Më pas hiqeni përmbajtjen nga tigani, mbulojeni me fletë metalike dhe mbajeni të ngrohtë.

Në një tas të vogël, përzieni kremin, miellin dhe koprën me një pirun derisa të jenë të lëmuara. Shtoni masën e miellit në tigan, përzieni dhe ziejini derisa salca të trashet.

I shërbejmë gjokset e pulës të spërkatur me salcën e përgatitur.

Sipas Internetit francez.

Jo çdo zonjë ka mundësinë të kalojë shumë kohë në përgatitjen e darkës. Duke ardhur në shtëpi nga puna, dua të pushoj dhe të mos kaloj tërë mbrëmjen në sobë. Në të njëjtën kohë, jo të gjitha pjatat janë të përshtatshme për një vakt mbrëmjeje: sanduiçët, byrekët dhe ushqimet e ngjashme janë shumë të rënda për t'i ngrënë gjatë natës. Gjoksi dietik i pulës është më i mirë për darkë se shumica e produkteve të tjera. Është mjaft e kënaqshme për të kënaqur urinë, dhe në të njëjtën kohë jo aq e rëndë sa të mbingarkojë trupin. Përveç kësaj, shija e tij është aq e mirë sa mund t'ju gëzojë pas një dite të vështirë. Gjëja kryesore është të dini se çfarë të gatuani nga gjoksi i pulës për darkë në mënyrë që të merrni pjatën më të shijshme me një përpjekje minimale. Ka shumë receta të përshtatshme dhe ju mund të zgjidhni ndonjë prej tyre nëse dini sekretet e gatimit të gjoksit të pulës me lëng dhe të butë.

Karakteristikat e gatimit

Gjoksi i pulës përgatitet në mënyra të ndryshme: i skuqur, i pjekur, i zier, i zier dhe i shtuar në sallatë. Në cilëndo nga këto mënyra, filetoja e pulës mund të gatuhet në mënyrë që të jetë e butë dhe me lëng. Megjithatë, për këtë ju duhet të dini disa gjëra.

• Enët me lëng merren rrallë nga produktet e mishit të ngrirë. Prandaj, është mirë të përdorni fileto gjoksi pule të ftohtë. Nëse dëshironi të gatuani gjoksin e ngrirë, duhet ta hiqni paraprakisht nga ngrirja. Vetëm në këtë rast do të ketë kohë të shkrihet në frigorifer. Kur shkrihet në mikrovalë, gjoksi bëhet i thatë dhe pa shije.
• Zakonisht gjoksi i pulës lirohet nga lëkura, kockat, kërci, duke përdorur vetëm fileto dietike. Për të kursyer kohë, mund të blini fileto gjoksi pule të përgatitur tashmë.
• Gjoksi i pulës është më i lëngshëm nëse është marinuar paraprakisht. Prandaj, filloni gatimin duke përgatitur marinadën dhe duke përpunuar me të produktin kryesor. Ndërsa pula është duke marinuar, do të keni kohë të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.
• Gjoksi i pulës mund të gatuhet menjëherë me një pjatë anësore. Për darkë preferohen receta të tilla, pasi kursejnë kohë.

Hollësitë e veçanta të teknologjisë varen nga mënyra e gatimit të gjoksit të pulës. Pra, është më mirë ta skuqni në brum ose brumë, ta piqni në petë ose mëngë. Prandaj, para se të filloni gatimin, nuk është e dëmshme të studioni me kujdes recetën e zgjedhur.

Gjoksi i pulës i zier në kefir me patate të ziera

• fileto gjoksi pule - 0,4 kg;
• kefir - 0,5 l;
• qepë - 100 g;
• qepë jeshile - 50 g;
• patate - 0,6 kg;
• kripë, piper - për shije;

• Lani gjoksin, thajeni me peceta, priteni në copa të mesme nëpër fibra.
• Përziejmë kefirin me erëzat dhe i mbushim me copa pule.
• Qëroni, mbushni me ujë dhe vendosni patatet të ziejnë.
• Pritini imët qepën e gjelbër. Qepa e prerë në gjysmë unaza.
• Ngrohni vajin në një tigan dhe vendosni qepë në të. E skuqim për disa minuta, më pas i vendosim copat e pulës duke i hequr nga marinada. I skuqim me qepë në zjarr mesatar, duke i trazuar, për 10 minuta.
• Shtoni qepë të njoma dhe kripë në marinadë. I mbushim me mish pule. Mbuloni tiganin me kapak, zvogëloni intensitetin e flakës. Ziejeni gjoksin e pulës për 10 minuta.
• Kullojini dhe thani patatet.

Shërbejeni gjoksin e pulës me patate të ziera, duke e hedhur sipër salcën me të cilën ishte zier. Një pjatë e butë dhe aromatik jo vetëm që duket e shijshme, por gjithashtu ka një shije të shkëlqyer. Për të përgatitur një darkë të tillë do t'ju duhet vetëm gjysmë ore.

Sallatë me gjoks pule me fasule dhe misër

• gjoks pule, i tymosur ose i zier - 0,3 kg;
• misër i konservuar - 0,2 kg;
• fasule të konservuara në lëngun e tyre - 0,3 kg;
• djathë - 0,2 kg;
• gjethe marule - 150 g;
• lëng limoni - 50 ml;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• barishte provansale - 5 g.

• Pastroni gjoksin e pulës të zier ose të tymosur nga kockat dhe lëkura. Pritini në kube me madhësi 0,7-0,8 cm.
• Pritini djathin në kube me të njëjtën madhësi.
• Lani gjethet e marules dhe thajini. Shtroni disa në fund të tasave të sallatës, pjesën tjetër e prisni në masë.
• Në një tas të madh, kombinoni gjoksin e pulës, djathin, marulen, fasulet dhe misrin.
• Përzieni vajin me lëng limoni dhe barishte të Provence. Vishni sallatën me këtë përzierje. Kripa nuk është e nevojshme, veçanërisht nëse përdorni gjoks të tymosur, pasi të gjithë përbërësit që përbëjnë këtë pjatë tashmë përmbajnë kripë.

Sallata e gjoksit të pulës me fasule dhe misër për darkë mund të përgatitet në vetëm 20 minuta, me kusht që të përdorni një gjoks të gatshëm. Nëse e zieni pak para përgatitjes së darkës, do t'ju duhet dy herë më shumë.

Shnitzel pule me bishtaja

• fileto gjoksi pule - 0,4 kg;
• barishte pikante - 20 g;
• salcë soje - 20 ml;
• vaj vegjetal - sa do të shkojë;
• vezë pule - 2 copë;
• thërrimet e bukës - sa do të shkojë;
• miell gruri - sa do të shkojë;
• fasule jeshile, të freskëta ose të ngrira - 0,4 kg;
• limon - 1 pc.

• Hidhni fasulet me ujë, vendosini të ziejnë, pasi të vlojnë ujin i ziejini për 15 minuta.
• Fileto me gjoks pule, ndërsa fasulet janë duke u zier, shpëlahen me ujë të rrjedhshëm, fshihen me peshqir letre. Pritini çdo fileto përgjysmë për së gjati. Vendoseni në një qese plastike dhe rrihni nga të dyja anët me një çekiç kuzhine.
• Përzieni salcën e sojës, barishtet dhe një lugë gjelle vaj vegjetal, si dhe lëngun e shtrydhur nga gjysmë limoni. Marinoni fileton e pulës në këtë përzierje.
• Hidhini fasulet në një kullesë, lëreni ujin të kullojë.
• Ngrohni vajin në një tigan. Hiqni gjokset e pulës nga marinada, lyejini me miell, zhytni në vezë dhe rrokullisni me thërrime buke. Vendoseni në tigan dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 5 minuta nga secila anë.
• Ndërsa filetoja e pulës është skuqur, ngrohni pak vaj në një tigan tjetër, vendosni fasulet dhe djersini nën kapak në zjarr të ulët për 5 minuta, spërkatni me lëngun e mbetur të limonit.
• Derdhni marinadën e mbetur në tiganin me bërxolla pule, ulni nxehtësinë dhe ziejini për 5 minuta.
• Rregulloni schnitzel pule dhe fasule në pjata dhe shërbejeni.

Nëse veproni të mbledhur dhe energjik, mund të gatuani një darkë të tillë me gjoks pule në vetëm gjysmë ore.

Fileto gjoksi pule me ullinj dhe rozmarinë

• fileto gjoksi pule - 0,4 kg;
• ullinj të papastër - 10 copë;
• rozmarinë e freskët - 4 degë;
• hudhër - 2 karafil;
• limon - 0,5 copë;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije;
• vaj vegjetal - sa do të marrë.

• Pritini filetot e gjoksit të pulës të larë dhe të tharë në copa të vogla.
• Thërrmoni thelpinjtë e hudhrës me thikë.
• Shtrydhni lëngun nga limoni. Grini pak lëvore (mjafton gjysmë luge çaji).
• Lani degëzat e rozmarinës dhe pritini në disa pjesë.
• Pritini ullinjtë përgjysmë për së gjati.
• Ngrohni vajin në një tigan. Hidhni në të hudhrën, rozmarinën, lëkurën e limonit dhe ullinjtë. I kaurdisim për dy minuta, më pas i heqim rozmarinën dhe hudhrën.
• Në tigan vendosim copat e pulës, i spërkasim me piper dhe i skuqim në zjarr mesatar për 10 minuta.
• Kriposeni, zvogëloni nxehtësinë dhe djersini nën kapak për 5 minuta të tjera.

Më së miri është që gjoksi të gatuhet sipas kësaj recete për darkë me perime të ziera. Ajo shoqërohet mirë me lulelakrën dhe brokolin. Ata do të kenë kohë për të gatuar ndërsa mishi është i skuqur. Pra, darka do të jetë gati për maksimum gjysmë ore.

Gjoksi i pulës i referohet produkteve dietike. Shumë nutricionistë këshillojnë ta gatuani për darkë. Gjoksi i pulës është një opsion i mirë për darkë edhe sepse kërkon shumë pak kohë për t'u gatuar, dhe shija e këndshme e pjatave të gatshme do t'ju gëzojë dhe do t'ju ndihmojë të relaksoheni pas një dite të vështirë.

onwomen.ru

Gjoksi i pulës - një darkë e shëndetshme me pak kalori

Gjoksi i pulës është një produkt dietik i domosdoshëm për njerëzit që i përmbahen ushqimit të duhur. Mishi i bardhë përmban një sasi të madhe proteinash, shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe vitamina, dhe praktikisht nuk ka yndyrna dhe karbohidrate. Prandaj, mishi i bardhë i pulës është një gjetje e vërtetë për atletët. Përveç kësaj, ky produkt ka vetëm 110 kcal.

Kushdo që ka qenë ndonjëherë në dietë e di se sa e vështirë është të hash të njëjtin ushqim monoton çdo ditë. Shumë njerëz mendojnë se gjoksi i pulës është pa shije dhe i thatë. Ky është një mit, pasi ka një numër të madh recetash të pakrahasueshme, të shëndetshme dhe dietike për këtë pjatë.

Gjoksi mund të gatuhet në mënyra të ndryshme: zierje në ujë dhe avull, pjekje, skuqje dhe zierje. Mënyrat më të dobishme dhe korrekte për të gatuar pulën janë zierja, zierja dhe pjekja. Pjata më e mirë anësore për mish dietik janë perimet.

Disa këshilla të dobishme për përgatitjen e një pjate të lëngshme dhe të shijshme

1. Para se të filloni të gatuani gjoksin e pulës, duhet ta marinoni për 50 minuta. Çdo produkt i lehtë është i përshtatshëm si marinadë: kefir me pak yndyrë, kos, salcë soje ose lëng limoni. Pastaj mishi do të dalë shumë i butë dhe lëng.
2. Nuk duhet të përdorni kripë, pasi do të eliminojë lëngun e mishit. Pjata do të jetë e thatë dhe e fortë. Në vend të kripës, mund të shtoni erëza të tjera: salcë soje, hudhër ose barishte aromatike.
3. Pula duhet të zihet për 30 minuta. Mund të bëhet e vështirë për shkak të trajtimit të gjatë të nxehtësisë.

Mishi i bardhë dietik i pulës me perime mund të konsumohet edhe për darkë katër orë para gjumit, atëherë një vakt i tillë nuk do të dëmtojë figurën.

Gjoksi i pulës me salcë kosi

Hidhni 300 g salcë kosi në një tas të thellë. Shtoni disa thelpinj hudhër të grirë imët, erëza me barishte franceze. Përziejini. Në një enë pjekje vendosim gjoksin e pulës të larë dhe të porcionuar, i lyejmë me përzierje kosi, i spërkasim me djathë të grirë në një rende mesatare dhe i vendosim në furrë për dyzet minuta në temperaturën 180°C.

Gjoksi i pulës i gatuar në krem

Pritini imët kërpudhat dhe skuqini me qepë. Bëni një prerje në fileton e gjoksit të pulës dhe vendosni kërpudhat dhe një fetë gjalpë në të. I vendosim gjokset në një kallep të thellë, i hedhim sipër kremit me pak yndyrë dhe i pjekim në furrë për rreth 40 minuta në temperaturën 180°C. Kur fileto të jetë gati gati, shtoni djathin e grirë dhe piqni deri në kafe të artë.

Gjoksi i pulës në salcë domate

Gjoksi i pulës duhet të pritet në copa të vogla, të rrotullohet në miell dhe të skuqet lehtë në vaj vegjetal. Domatet duhet të derdhen me ujë të valë dhe të qërohet. Vendosni një shtresë fileto në një tenxhere ose në formë multicooker, pastaj një shtresë domate. Piper, spërkatni me erëza - barishte italiane. Pastaj shtroni përsëri një shtresë pule, një shtresë domate. Hidhni në të kremin me pak yndyrë. Ziej derisa të jetë gati.

Gjoks pule diete me perime

Hiqni lëkurën dhe kockat nga gjoksi i pulës. Pritini në copa të vogla. Merrni perime: qepë, speca zile, bishtaja dhe karota. Lani, qëroni, prisni në feta të mëdha. Gjoksin e përgatitur e vendosim në tasin e kaldajës dyshe dhe e vendosim të piqet për 10 minuta. Më pas nxirreni enën, shtoni perime të copëtuara, disa erëza - barishte italiane dhe ziejini me avull derisa të zbuten.

Gjoks pule kineze me perime

Përgatitja e 2 porcioneve të gjellës:

Skuqni fileton në një tigan për dhjetë minuta. Përgatitni veçmas perimet: qepët, karotat, specat zile të prera në feta të mëdha. Shtoni perime në fileton e pulës. Skuqini për pesë minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare. Në enën që po përgatiteni, vendosni bishtajat, hudhrat, salcën e sojës dhe susamin e pjekur. Ziejeni enën në zjarr derisa të gatuhet. Kur gjoksi i pulës të jetë gati gati, shtoni piper të kuq djegës në majë të një thike.

Ka shumë receta të tjera të shëndetshme, të shijshme dhe të provuara për gatimin e mishit dietik të pulës.

mybodyhealth.ru

5 ide për darkë me gjoks pule

● Gjoks pule - 1 pc.

● Champignons - 250 g

● Kos natyral - 1 filxhan

● Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.

● Kripë, piper - për shije

1. Kërpudhat dhe qepët e prera në feta, skuqini me një sasi të vogël vaji në një tigan.

2. Bëni prerje të cekëta në një copë fileto në mënyrë që të piqet më shpejt. Vendosni gjysmën e kërpudhave në një enë pjekjeje, sipër vendosni gjoksin dhe sipër kërpudhat e mbetura.

3. Hidhni sipër nja dy lugë ujë nga poshtë kërpudhave, kos dhe piqni në (afërsisht) 170 gradë për 25-30 minuta.

2. Tavë perimesh dhe pule

Kalori për 100 gram: 78 Kcal

● Gjoks pule pa lëkurë - 1 pc. (450 g)

● Lulelakra - 100 g

● E verdha e vezës - 1 pc.

Zieni filetot, karotat dhe lulelakrën në pjata të ndryshme. Kaloni pulën në një mulli mishi, shtoni të verdhën e verdhë dhe kripën. Fërkoni perimet në një sitë dhe i rregulloni me kripë. Vendosni mishin e grirë në fund të formës, sipër purenë e perimeve (mund ta alternoni). Futeni në furrë të parangrohur (170 * C). Piqni derisa të zbuten (15 minuta).

Mund ta spërkatni me djathë, si në foto.

3. Roleta kungull i njomë me pulë

Kalori për 100 gram: 68 Kcal

● Kungull i njomë (ose kungull i njomë) - 2 copë.

● Fileto gjoksi pule - 1 pc.

● Hudhra - 2 thelpinj;

● Djathë i fortë me pak yndyrë - 50 g

● Salcë paprika e përgatitur (jo pikante)

● Pak gjethe borziloku

● Kripë, piper i zi i bluar

1. Lani kungulleshkat dhe pritini në shirita rreth 0,5 cm.

2. Mbulojmë një tepsi me letër furre, shtrojmë kungullinat, lyejmë me pak vaj ulliri dhe kripë. Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5-7 minuta në mënyrë që kungull i njomë të bëhet më i butë dhe të rrotullohet më mirë.

3. Pritini fileton e pulës në shirita të hollë gjatësorë, rrahim pak, kripë dhe piper.

4. Shtoni hudhrat, përzieni dhe lëreni të marinohen pak.

5. Mbi kungulleshkat e përgatitura vendosim rripa të mishit të pulës, i spërkasim me djathë, borzilokun, i shtojmë pak salcë.

6. Rrotullat e kungujve të njomë i kaurdisim me mish pule, i presim me hell dhe i pjekim në 180 gradë për 25 minuta.

7. Roletat e kungujve me mish pule janë gati.

4. Julienne me pak kalori me gjoks pule

Kalori për 100 gram: 100 kcal

● fileto pule -250 g

● kampione (ose kërpudha të tjera) - 200 g

● qepë (e madhe) - 1 pc.

● kos natyral - 200 g

● çdo djathë i fortë me pak yndyrë - 100 g

● vaj gatimi ose sprej gatimi

Ziejeni fileton e pulës ose gatuajeni në një kazan të dyfishtë derisa të zbutet.

Ftoheni dhe grijeni imët.

Qëroni qepën dhe gjithashtu grijeni imët.

Kërpudhat mund të përdoren të freskëta, më pas duhet të lahen, të grihen imët dhe të skuqen në një tigan me qepë derisa të zbuten dhe më pas shtoni fileton e pulës. Nëse përdorni kërpudha të ngrira, fillimisht ziejini ato.

Skuqni qepën në një tigan.

Shtoni fileton e pulës dhe kërpudhat, hidhini sipër kosin.

Skuqini duke e trazuar, kur kosi të trashet pak - hiqeni nga zjarri.

Cocotte julienne mund të bëhet nga petë.

Vendoseni pulën me kërpudha në kokota.

Grini djathin në një rende të trashë.

Sipër spërkatni djathin julienne.

Ngroheni furrën dhe vendoseni julienne për 15-20 minuta.

5. Gjoksi i pulës në një marinadë mjaltë-limon

Kalori për 100 gram: 139 kcal

● 300 gr fileto pule

● 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri

● lëng prej 1 limoni të vogël

● kripë, piper, erëza për shije

1. Përzieni të gjithë përbërësit për marinadën. Prisni fileton (pa lëkurë) në copa të vogla, derdhni mbi marinadë dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.

2. Ngroheni tiganin, vendosni mishin me marinadën, skuqeni në zjarr të fortë derisa marinada të trashet, më pas zvogëloni zjarrin, mbulojeni dhe mbajeni për 5 minuta të tjera.

gatuaj.unë

Çfarë të gatuaj nga gjoksi i pulës për darkë?

Nëse dëshironi të gatuani diçka të shpejtë, të përzemërt, por jo të rëndë, ushqyese dhe të shëndetshme, por që nuk kërkon aftësi të veçanta, zgjedhja juaj është darka e gjoksit të pulës.

Le t'ju tregojmë se çfarë të gatuani nga gjoksi i pulës për darkë është e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Pulë në krem

Një pjatë shumë e thjeshtë - gjoks pule me salcë kremoze, do të duhet rreth gjysmë ore për t'u gatuar.

• fileto pule nga gjoksi - 400 g;
• krem me përmbajtje yndyre të paktën 20% - 100 ml;
• vaj vegjetal, pa erë, i parafinuar - 2 lugë gjelle. lugë;
• salcë e trashë soje pa kripë - 1 lugë gjelle. lugë;
• erëza - për shije;
• kripë deti e trashë - 1 majë.

Pritini fileton e pulës në copa sa kafshatë, lajeni dhe thajeni duke përdorur peshqir letre. E ngrohim mirë vajin dhe i gatuajmë me shpejtësi copat e pulës në zjarr të fortë që të krijohet një kore e artë mbi secilën. Më pas, ulni zjarrin dhe mbajeni pulën nën kapak për 10 minuta në mënyrë që mishi të zihet me avull. Shtoni kripën, erëzat dhe salcën e sojës dhe gatuajeni edhe për 5 minuta.Faza e fundit është të hidhni kremin. Sapo të shfaqen flluska, fikeni dhe shërbejeni. Gjoksi i pulës për darkë është mishi më "jo kapriçioz"; si pjatë anësore, ju lejon të përdorni oriz, patate dhe sallata me perime - varet nga shija dhe dëshira juaj për të ngrënë më dendur ose më të lehtë.

Zarfe krokante

Nëse dëshironi diçka të pazakontë, mund të përdorni petë të ngrirë të blerë në supermarket dhe të bëni zarfe të shkëlqyera me fileto pule.

• gjoks pule ose pule të mesme - 400 g;
• qepë e bardhë e zgjatur - 1 pc.;
• kampionë - 200 g;
• vaj luledielli i parafinuar - 2 lugë gjelle. lugë;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë, erëza - për shije;
• pastë squfur - 1 kg.

Në këtë rast, darka e gjoksit të pulës nuk përgatitet aq shpejt, por receta është e thjeshtë. Pritini imët mishin e larë dhe të tharë, grijeni qepën. I presim edhe kërpudhat mjaft imët. Ngrohim vajin vegjetal dhe kaurdisim qepën derisa copat të fillojnë të zbardhen. Shtoni mishin dhe kërpudhat dhe ziejini duke e trazuar për 10 minuta që të avullojë e gjithë lagështia. Shtoni kripë dhe erëza, ftohuni. Shkrijeni brumin e sfumuar dhe hapeni pak. E presim brumin në katrorë me anë 10-12 cm.Vendosim mbushjen në qendër, ngremë cepat dhe lidhim në qendër, kapim anët. Zarfat që rezultojnë i vendosim në një fletë pjekjeje të lyer me gjalpë dhe i pjekim në furrë duke e ngrohur paraprakisht në 200 gradë. Kur zarfet bëhen rozë, darka është gati. Çaji ose produktet e qumështit janë të përshtatshme për të: kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, kos.

Mishi i pulës është një produkt popullor midis njerëzve që i përmbahen ushqimit të duhur dhe atyre që preferojnë varietetet më të lehta të mishit. Në të njëjtën kohë, gjoksi i pulës i përket llojeve dietike të ushqimit, dhe i gatuar siç duhet, gjithashtu rezulton të jetë tepër i shijshëm.

Si të gatuaj gjoksin e pulës

Në shumicën e rasteve, filetoja dhe gjoksi janë një dhe e njëjta gjë, pasi e para zakonisht bëhet nga e dyta, thjesht duke e ndarë mishin e bardhë nga kockat, duke e çliruar atë nga kërci. Jo të gjithë e duan mishin e bardhë, sepse shpesh rezulton të jetë i thatë, megjithatë, gatimi i duhur i mishit do të ndihmojë në shmangien e kësaj, dhe më pas gjella do të jetë e lëngshme, e butë, e butë. Një shumëllojshmëri ushqimesh përgatiten nga pula, nga bërxollat, tava dhe julienne, duke përfunduar me sallata, pica dhe sanduiçe. Për çdo pjatë, teknologjia e gatimit do të jetë individuale.

Ne furre

Avantazhi i madh i kësaj pjese të pulës është përmbajtja e tij e ulët kalori, megjithatë, ky tregues varet kryesisht nga mënyra e përgatitjes së gjellës. Nëse gjatë skuqjes mishi merr shumë kalori shtesë, atëherë gjoksi i pjekur rezulton të jetë dietik. Ju duhet të piqni pulën në furrë, duke marrë parasysh nuancat e mëposhtme:

• produkti duhet të jetë i ftohur ose i freskët, pasi mishi i ngrirë ose i shkrirë në temperaturën e dhomës humbet shijen e tij;
• për të pjekur mishin në furrë dhe për të ruajtur lëngjet e tij, është më mirë të përdorni një mëngë ose petë, përndryshe gjella do të jetë e thatë;
• një zëvendësues për mëngën/foljen mund të jetë një salcë që krijon një kore kur piqet, falë së cilës lëngu i mishit nuk rrjedh dhe mbetet brenda produktit.

në një tigan

Procesi i skuqjes së pulës është shumë i thjeshtë, por edhe kuzhinierët me përvojë nuk arrijnë gjithmonë të ruajnë lëngshmërinë e saj. Mënyra më e lehtë për të gatuar mish të shijshëm në një tigan është të hidhni një lloj salce mbi copat e skuqura lehtë, por në këtë rast do të merrni jo të skuqur, por më tepër një zierje. Nëse dëshironi pulë të skuqur dhe me lëng, atëherë mënyra e sigurt për ta arritur këtë është të gatuani fileton në brumë ose në brumë. Recetat e gjoksit të pulës në tigan parashikojnë servirjen e këtij mishi me salca të ndryshme (domate, mustardë, hudhër, etj.).

Pjata me gjoks pule të ziera

Produkti më i dobishëm, dietik është gjoksi i pulës i gatuar pa lëkurë. Heqja e lëkurës në këtë çështje është e rëndësishme, pasi përmban një maksimum yndyre, dhe përdorimi i kësaj pjese të pulës është i papranueshëm për përgatitjen e pjatave të lehta. Çfarë të gatuaj nga gjoksi i pulës së zier? Ky produkt shkon mirë me të tjerët, qofshin kërpudha, djathë, perime, fasule. Gjoksi shtohet shpesh në sallata të ndryshme, ushqime, ushqime kryesore si zrazy, qofte, byrekë.

Receta

Pula është një produkt i përballueshëm që shitet në çdo dyqan, ndërsa rezulton i shijshëm dhe përfshin një sasi të madhe proteinash, aminoacide dhe vitaminash. Çfarë mund të gatuhet nga gjoksi i pulës? Mund të zihet, skuqet, zihet, piqet vetë ose me produkte të tjera - patate, qepë, kërpudha, domate. Përveç kësaj, është e rëndësishme që pula të përdorë erëzat e duhura në mënyrë që mishi të jetë aromatik dhe të ketë një shije të pasur. Mjalti me mustardë, salcë soje, majonezë, adjika etj mund të veprojë si marinadë për pulën.

Sallatat

Fileto pule është një mish i shijshëm dhe i shëndetshëm që është ideal për të bërë sallata. Si rregull, pula e zier shtohet në pjata të tilla, por nëse dëshironi, produkti mund të piqet ose skuqet. Për t'i bërë sallatat më aromatike dhe të shijshme, ata përdorin erëza të ndryshme - borzilok të freskët, barishte italiane, rozmarinë. Më poshtë është një përshkrim i detajuar i recetës për një sallatë të shijshme dhe të kënaqshme me një foto.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 150 g;
• domate të pjekura - 3 copë;
• fasule të kuqe të konservuara - 1 b.;
• gjoks i zier - 0,5 kg;
• një tufë marule;
• krisur thekre;
• salcë kosi / majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët gjethet e lara të sallatës.
2. Pritini domatet në feta të vogla, fërkoni djathin.
3. Pritini imët fileton e zier, skuqeni lehtë, duke e erëzuar me erëzat tuaja të preferuara.
4. Përziejini përbërësit e grirë në një tas sallatë, aromatizoni meze me salcë dhe shërbejeni të spërkatur me krisur.

Ka shumë receta sallate në të cilat pula kombinohet me fruta - portokall, rrush, mollë, ananas. Pjata të tilla të pazakonta janë shumë pikante, të shijshme, të freskëta. Sallatat e tilla mund t'i mbushni jo vetëm me majonezë, por edhe me salcë kosi, vaj ulliri dhe salca të tjera. Për ta bërë pulën e zier të lëngshme dhe jo të thatë, pas gatimit është më mirë ta mbani për të paktën gjysmë ore në lëng. Më poshtë përshkruan përgatitjen e sallatës me fileto ananasi.

Përbërësit:

• majonezë / salcë kosi me pak yndyrë;
• ananasi i konservuar - 1 b.;
• sallatë jeshile - 1 tufë;
• gjoks pule;
• arra të copëtuara - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari ju duhet të gatuani pulën, ndërsa duhet ta gatuani derisa të zbutet në ujë të kripur.
2. Kur mishi të jetë ftohur, priteni ose çmontoni në fibra.
3. Grisni gjethet e marules pas larjes.
4. Prisni përafërsisht ananasin.
5. Përziejini përbërësit, e rregulloni gjellën me salcë.

kotelet

Çfarë mund të gatuhet nga gjoksi i pulës? Pas mishit të thjeshtë në furrë, të parat që ju vijnë ndërmend janë kotletat. Nëse mishit të grirë i shtoni salcë kosi / majonezë, vezë, djathë, gjalpë ose përbërës të tjerë, kotëletat do të rezultojnë të jenë shumë të lëngshme dhe të shijshme. Këtë pjatë mund ta përgatisni duke i skuqur në një tigan, duke i zier topa mishi në avull ose duke i pjekur në furrë. Disa amvise moderne preferojnë të përdorin një tenxhere të ngadaltë për këtë qëllim. Versioni tradicional i gatimit të koteletave të pulës përshkruhet më poshtë.

Përbërësit:

• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• fileto pule - 0,5 kg;
• karafil hudhër - 2 copë;
• salcë kosi franceze - 1 lugë;
• vezë - 2 copë;
• paprika e bluar - 1 lugë gjelle. l. (pa rrëshqitje);
• majdanoz - 1 lugë gjelle. l.;
• niseshte - 2 lugë gjelle. l.;
• çedër - 50 g;
• qepë jeshile - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj perimesh;
• erëza;
• miell - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Grini mishin imët me blender.
2. Përzieni pjesën tjetër të përbërësve, përveç djathit, në një enë.
3. Shtoni këtu mishin e grirë, përzieni masën tërësisht dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore që të piqet.
4. Më pas shtoni miellin, patate të skuqura djathi në përzierje.
5. Me një lugë hidhni petat në një tigan të nxehtë të lyer me vaj dhe skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe në zjarr mesatar.
6. Më pas zvogëloni intensitetin e zjarrit, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini enën për 10 minuta (5 nga secila anë).

Për të bërë kotelet perfekte pule, duhet të zgjidhni fileton pa lëkurë (përmban shumë yndyrë, e cila do të prishë shijen e gjellës). Koteletat do të jenë të buta dhe të forta nëse së pari rrahni mishin e grirë. Për ta bërë këtë, hiqni pjesë nga masa totale e mishit dhe hidhini përsëri në tas me forcë. Shërbejini prerjet e gatshme të nxehta me çdo pjatë anësore, qofshin makarona, pure patatesh apo qull hikërror. Mund ta plotësoni pjatën me hudhër ose salcë kremi.

Përbërësit:

• niseshte - 4 lugë gjelle. l.;
• vaj për tiganisje;
• gjoks pule - 0,8 kg;
• llambë;
• vezë - 3 copë;
• gjelbërim;
• karafil hudhër - 2 copë;
• salcë kosi - 4 lugë. l.;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët fileton, qepën, barishtet.
2. Shtrydhni hudhrën dhe përzieni me pjesën tjetër të produkteve të përgatitura.
3. Këtu shtoni niseshte, vezë, erëza, salcë kosi dhe përzieni masën tërësisht.
4. Filloni të hidhni me lugë mishin e grirë në tigan me vaj (nuk keni nevojë të përdorni bukë).
5. Skuqini kotatet mbi nxehtësinë mesatare, duke kujtuar t'i ktheni.

Ushqimet dietike

Një ushqim i tillë është i dobishëm jo vetëm për humbjen e peshës ose për njerëzit pas sëmundjeve, por gjithashtu ia vlen të hahet për atletët dhe këdo që ka nevojë për një sasi të shtuar të proteinave. Proteinat shërbejnë si një bllok ndërtimi për shumicën e indeve të trupit të njeriut, kështu që filetoja e pulës duhet të përfshihet në dietën e fëmijëve dhe adoleshentëve. Çfarë duhet të gatuaj nga dieta e gjoksit të pulës? Më poshtë, me detaje dhe me foto, përshkruhet se si të gatuani një darkë të shpejtë, të thjeshtë dhe të shijshme.

Përbërësit:

• fileto pule - 0,6 kg;
• llambë;
• kampionë - 0,2 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin në shirita të gjatë dhe relativisht të gjerë dhe më pas zieni.
2. Në vaj skuqim qepën e grirë dhe kërpudhat.
3. Skuqja duhet të shtrihet në fileton e përfunduar, pastaj rrotulloni produktet në role.
4. Mbështilleni secilën prej tyre me pergamenë dhe vendoseni anën e tegelit poshtë derisa të ftohet.
5. Shërbejeni të ftohur me perime të freskëta ose sallata.

Çfarë të gatuaj nga gjoksi i pulës festive? Fileto e pulës nuk piqet shpesh në furrë, pasi ka shumë gjasa që mishi të dalë i thatë dhe pa shije. Sidoqoftë, kuzhinierët me përvojë nuk kanë frikë të eksperimentojnë duke gatuar produktin në furrë. Gjëja kryesore është të dini rregullat për gatimin e pulës me lëng dhe të shijshëm. Më poshtë është një recetë me të cilën do të merrni mish të butë me një kore të shijshme krokante.

Përbërësit:

• mjaltë të lëngshëm - 1 lugë gjelle. l.;
• majdanoz i thatë - ½ lugë;
• gjoks - 4 copë;
• lëng portokalli - 1 lugë gjelle. l.;
• xhenxhefil pluhur - ¼ lugë;
• thekon misri pa sheqer - 1/3 filxhan;
• piper i zi.

Mënyra e gatimit:

1. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, sipër e vendosim mishin me fletë.
2. Bashkoni veçmas erëzat, lëngun e portokallit, mjaltin. Lyejeni mishin me këtë marinadë.
3. Përzieni majdanozin me thekon të grimcuar dhe spërkateni në mënyrë të barabartë mbi pulën.
4. Më pas, duhet ta piqni enën në 180 gradë në furrë (do të duhen rreth 20 minuta). Kur shponi mishin e përfunduar, lëngu që rezulton do të jetë transparent.

të mbushura

Çfarë të gatuaj nga gjoksi i pulës në tryezën festive? Duhet të provoni patjetër të bëni pulë tepër të lëngshme dhe të shijshme të mbushur me spinaq, djathë dhe gjizë. Kjo pjatë rezulton jo vetëm shumë pikante, aromatik, e butë, por edhe e bukur - një kore krokante e kuqe i jep pamjen më të shijshme. Si përgatiten gjokset e pulës së mbushur?

Përbërësit:

• majdanoz, kopër - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• spinaq i freskët - 0,25 kg;
• Djathë rus / holandez - 50 g;
• gjizë - 150 g;
• fileto pule - 1,5 kg (3 copë);
• thërrime buke - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni kërcin, kockën, yndyrën nga filetoja. Përdorni me kujdes një thikë të mprehtë për të prerë një xhep në çdo gjoks, duke bërë një prerje të thellë në pjesën e trashë të copave.
2. Hidhni ujë të vluar mbi spinaqin, lëreni për 5 minuta dhe më pas kullojeni në një kullesë. Prisni produktin sa më imët të jetë e mundur, duke hequr rrënjët e forta.
3. Pure gjizën me 1 vezë, duke shtuar kripë, djathë të grirë. Përzieni masën që rezulton me barishte, spinaq.
4. Mbushni qeset e mishit me përzierjen e djathit-bimor, më pas hapni vrimën me kruese dhëmbësh në mënyrë që mbushja të mos bjerë nga xhepat.
5. Rrihni 2 vezë, zhytni në to gjoksin e mbushur, më pas rrokullisni secilën prej tyre në thërrime buke dhe përsërisni procedurën përsëri.
6. Skuqini produktet e gatshme në vaj deri në kafe të artë mbi nxehtësinë e lartë.
7. Transferoni enën në një fletë pjekjeje të mbuluar me fletë metalike / formë, dërgojeni në furrë, të ngrohur në 180 gradë.
8. Pas rreth 15 minutash, pjata do të jetë gati për t'u shërbyer. Bashkoni pulën e mbushur me spinaq me patate të ziera ose spageti.

Një opsion më i thjeshtë për përgatitjen e filetos së mbushur përfshin përdorimin e vetëm disa përbërësve, ndërsa pjata rezulton të jetë jo më pak e shijshme dhe e shijshme. Nëse dëshironi, lista e produkteve mund të plotësohet me kërpudha të skuqura, atëherë do të keni një darkë të plotë dhe të përzemërt. Më poshtë në mënyrë të detajuar dhe me një foto përshkruhet si të bëni gjoksin e mbushur me djathë dhe hudhër.

Përbërësit:

• çdo djathë i fortë - 0,2 kg;
• gjinjtë - 2 copë;
• gjelbërim;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
• kokë hudhër.

Mënyra e gatimit:

1. Fërkoni djathin, grini imët zarzavatet, shtyni hudhrat. Përbërësve shtoni një lugë salcë kosi për ta bërë masën më viskoze.
2. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre.
3. Pasi të keni bërë prerje në pjesën e trashë të filetës, shpalosni çdo gjoks dhe mbushni mesin me mbushjen e përfunduar.
4. Sigurojini copat e mbushura të pulës me fije ose kruese dhëmbësh.
5. Vendosni kufomat në një tepsi të lyer me vaj, ndërsa ato duhet të shtrihen fort me njëra-tjetrën.
6. E dërgojmë enën të piqet në 180 gradë për gjysmë ore.

në salcë

Ju mund të gatuani pulë si në një ditë jave ashtu edhe me rastin e një feste. Në varësi të rastit, pjata mund të ndryshojë në sofistikim dhe të përfshijë përbërës të shtrenjtë. Receta më poshtë është universale, sepse ka shije të shkëlqyer, është e lëngshme dhe e butë, por në të njëjtën kohë përbëhet nga produkte të përballueshme. E vetmja gjë që do t'ju duhet të gjeni është manaferra ose mjedra (mund të përdorni akullore në dimër). Si të përgatisim gjoksin e pulës me salcë?

Përbërësit:

• miell misri - 3 lugë gjelle. l.;
• mjedra ose manaferra të ngrira - 1 lugë gjelle;
• erëza;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.;
• gjoks pule - 2 copë;
• kokrra mustardë - 1,5 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari ju duhet të përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, copëtoni manaferrat pas shkrirjes.
2. Fileto duhet të pritet në shirita të zgjatur deri në 1 cm të trasha.
3. Përzieni mjaltë, mustardë, kokrra të kuqe.
4. Spërkateni mishin me erëza, më pas mbështilleni në miell misri.
5. Ngroheni një tigan me vaj, vendosni gjoksin mbi të duke e vendosur zjarrin me intensitet mesatar.
6. Piqeni mishin në skarë për rreth 7 minuta, duke e kthyer shpesh.
7. Më pas e kalojmë në një enë pjekjeje dhe e dërgojmë në furrë për 10 minuta në 220 gradë.
8. Shërbejeni me salcë kokrra të kuqe.

Për ata që janë në dietë, pjata e mëposhtme nuk është e përshtatshme, pasi përgatitet duke përdorur krem. Sidoqoftë, ju mund t'i bëni gjinjtë me kalori të ulët duke e zëvendësuar produktin me kefir, megjithatë, në këtë rast, gjella do të ketë shije të ndryshme nga ajo e përgatitur sipas recetës origjinale. Ju mund ta rregulloni pulën me çdo barishte të thatë ose të freskët, erëza të tjera.

Përbërësit:

• karafil hudhër - 2 copë;
• fileto pule - 1 kg;
• djathë i shkrirë mirë - 80 g;
• krem 10% - 1 lugë gjelle;
• lëng limoni - 2 lugë. l.;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Hiqni lëkurën, ndajeni mishin nga kockat, lajeni dhe thajeni, më pas vendoseni në një tepsi/tepsi të lyer me vaj.
2. Përzieni kremin, lëngun e limonit, hudhrën e shtypur.
3. Sezoni pulën, më pas hidheni mbi salcën që rezulton.
4. Djathi duhet të grihet dhe gjithashtu të shtohet në gjoks.
5. Për të gatuar mishin e dërgojmë të piqet në 180 gradë në furrë për 40 minuta.

Me perime në furrë

Çfarë duhet të gatuaj nga gjoksi i pulës i shijshëm dhe i thjeshtë? Përgjigja është fileto e pjekur me perime. Kjo pjatë do të kursejë kohë, sepse përgatitet shumë shpejt dhe mund të shërbejë si një darkë e plotë, ndërsa një pjatë anësore nuk është e nevojshme. Megjithatë, duke qenë se mishi i pulës thahet shumë lehtë, është e rëndësishme të ndiqni saktësisht recetën. Si të gatuajmë gjoksin e pulës me perime në furrë?

Përbërësit:

• domate e madhe;
• gjoks pule - 0,8 kg;
• erëza;
• patëllxhan;
• mocarela - 150 g;
• degëza borziloku - 2-3 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni patëllxhanin në gjysmë për së gjati, më pas në feta të holla, kripë.
2. Mishi duhet të pritet në copa të vogla, të piqet dhe të skuqet për 3 minuta nga secila anë.
3. Pritini domatet në feta të vogla, djathin në feta të holla.
4. Ngroheni furrën në 220 gradë.
5. Shpëlajeni patëllxhanin nën ujë, lëreni të kullojë lëngun e tepërt dhe skuqeni në një tigan. Gjysmën e perimeve të përgatitura e vendosim në një enë pjekjeje, sipër e vendosim gjoksin, më pas e mbulojmë pulën me pjesën tjetër të blusë, domaten.
6. E spërkasim enën me djathë të grirë, borzilokun e grirë dhe e pjekim për 10 minuta në furrë.

Më poshtë është një tjetër mundësi se si të gatuani gjoksin e pulës. Mishi me perime është shumë aromatik, i butë, me lëng, kështu që edhe një fëmijë do ta hajë me kënaqësi. Zgjidhja më e mirë është të merrni një produkt të freskët, të ftohtë për gatim, në vend të pulës së ngrirë. Nëse, megjithatë, duhet të shkrini fileton, atëherë është më mirë ta bëni atë në frigorifer, dhe jo në temperaturën e dhomës.

Përbërësit:

• patate - 5 copë;
• gjoks - 2 copë;
• karafil hudhër - 3 copë;
• një përzierje e perimeve të ngrira me karota, brokoli, lulelakër - 0,4 kg;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Mishi duhet të pritet në 2 pjesë, patatet të qërohen dhe të priten në nikel të hollë.
2. Për të përgatitur salcën, përzieni kosin me hudhër të shtypur dhe erëza.
3. Pritini petë në drejtkëndësha, vendosni anën e shndritshme lart. Vendosim mbi të një grusht përzierje perimesh, patate, një copë fileto, të lyer me salcë.
4. Mbështilleni çdo shërbim në mënyrë që folia të mbetet e paprekur dhe të mos griset.
5. E pjekim enën për një orë në 200 gradë.

Edhe kuzhinierët me përvojë ndonjëherë e prishin pulën duke e tharë tepër, ndaj është e rëndësishme të dini për sekretet e gatimit të një mishi të tillë. Si të gatuajmë gjoksin e pulës shpejt dhe shijshëm:

• nëse nuk e rrahni fileton, do të dalë më lëng;
• është më mirë të piqni mishin në një mëngë ose petë, të skuqur - të pjekur me bukë;
• për të gatuar pulë të shijshme, shtoni gjethe dafine në ujë dhe mbajeni produktin e gatuar më gjatë në lëng mishi për ta bërë mishin më të lëngshëm;
• erëzat do të ndihmojnë në theksimin e shijes - shafran i Indisë, paprika, borziloku, barishtet italiane;
• për të gatuar një fileto të butë dhe me lëng, fillimisht duhet të mbahet në marinadë për të paktën 15 minuta.

Video

Nëse keni gjoks pule në frigorifer, shikoni përzgjedhjen tonë të recetave. Do të mësoni se çfarë të gatuani nga gjoksi i pulës për të dytën dhe do ta ushqeni familjen në mënyrë të shijshme në darkë ose drekë. Recetat e thjeshta dhe të shpejta të pulës nga produktet e disponueshme do të "vendosen" përgjithmonë në fletoren tuaj të kuzhinës.

Mishin e pulës mund ta gatuani si në furrë ashtu edhe në tigan. Ne kemi zgjedhur receta që do t'ju ndihmojnë të përgatisni një pjatë me pulë në mënyrë që të jetë e lëngshme dhe e butë. Pra, le të fillojmë!

Bërxollat ​​e gjoksit të pulës me domate dhe djathë

Bërxollat ​​e mishit janë një pjatë popullore me një shije të pakrahasueshme, të dashur. Bërxollat ​​janë një pjatë e mrekullueshme, e kënaqshme dhe e shijshme, dhe kur gatuhen siç duhet, ato janë shumë të buta, të buta dhe gjithashtu të lëngshme. Kjo është arsyeja pse bërxollat ​​e mishit mund të konsiderohen një opsion ideal për pjatën kryesore të tryezës festive.

Ato mund të përgatiten nga pothuajse çdo mish dhe të diversifikohen duke shtuar të gjitha llojet e përbërësve (më shpesh djathë, kërpudha, domate, qepë). Bërxollat ​​duke përdorur gjoksin e pulës janë shumë të përshtatshme në gatim. Pikërisht nga mishi i pulës, pjata rezulton të jetë më e buta dhe më e buta, dhe përgatitja e saj është e shpejtë, pa e lagur paraprakisht mishin.

Bërxollat ​​e gjoksit të pulës me domate dhe djathë përgatiten nga grupi i mëposhtëm i produkteve:

• gjoks pule - 2 kg;
• 2 qepë;
• 3 art. lugë majonezë;
• 4 domate;
• 200 g djathë të fortë;
• kripë, piper, erëza për mish;
• barishte të freskëta aromatike.

Gatimi i bërxollave të pulës me djathë dhe domate në furrë - një recetë hap pas hapi me një foto:

Pritini gjokset e pulës: hiqni mishin nga lëkurat dhe kockat, prerë në pjesë të vogla. Pritini gjoksin nëpër fibra - në këtë mënyrë mishi është më i lehtë për t'u rrahur, dhe rezultati është më i butë. Nuk ka nevojë të përpiqeni të prisni copa të mëdha menjëherë - madje edhe nga feta të vogla është e lehtë të formoni një pjesë të plotë të mishit të madhësisë së duhur.

Rrihni me kujdes çdo pjesë me një çekiç, duke shmangur formimin e vrimave.

I grijmë copat nga të dyja anët me kripë, piper të zi, sipas dëshirës – me erëza. Mund ta lini pak të njomet, por mund të vazhdoni menjëherë gatimin.

Pritini perimet: qepë - gjysmë unaza të hollë ose të katërtat e unazave, domate - rrathë. Grini djathin duke përdorur anën e madhe të rendes.

Përgatitni një fletë pjekjeje: lyeni me petë, lyejeni me vaj. Ndezni furrën që të ngrohet paraprakisht.

Vendosni copat e mishit të thyer në letër. Çdo pjesë duhet të jetë sa madhësia e dorës suaj. Nëse pjesët doli të ishin të vogla, atëherë një e madhe mund të formohet nga disa të vogla. Gjëja kryesore është që të gjitha pjesët janë afërsisht të njëjta në madhësi.

Së pari, vendosni një qepë në secilën pjesë.

Lyejeni lehtë me majonezë.

Sipër rregulloni domatet.

Mbetet për të mbuluar mishin me perime me një kapelë djathi.

Sipër bërxollat ​​gati për pjekje, mbulojeni me fletë metalike. Këshillohet që ta bëni këtë në mënyrë që mishi të fillojë lëngun dhe të zihet pak në lëngun e tij. Si rezultat, do të dalë më lëng dhe më i butë.

Dërgoni një fletë pjekjeje me bërxolla në furrën e parangrohur tashmë në këtë kohë.

Pas 15 minutash, hiqeni enën gjysëm të gatshme dhe hapeni duke hequr petën e sipërme. Dërgojeni përsëri në furrë. Pas hapjes së fletës, lagështia e tepërt do të largohet dhe mishi do të fillojë të piqet, dhe jo të zihet.

Prisni 15 minuta. Vendosni bërxollat ​​e gatuara në një enë për servirje. Bimët e freskëta të shtuara do t'u japin atyre një pamje dhe freski të bukur.

Pothuajse çdo pjatë anësore është e përshtatshme për një delikatesë të tillë mishi. Tani mund të filloni vaktin tuaj dhe të shijoni bërxolla pule të shijshme, pakrahasueshme aromatike dhe të shkrirë këndshëm në gojë me një kore djathi të shijshëm, të gatuar në furrë.

Gjoksi i pulës në brumë në një tigan me sallatë me hudhër dhe rukola

Si gjithmonë, ju dëshironi të mblidhni gjithçka të shijshme dhe të shëndetshme në një pjatë, dhe kjo sallatë nuk ishte përjashtim. Domate, parmixhano, gjoks pule me sallatë rukole - një zgjidhje e shkëlqyer për drekë ose darkë.

Rukola është shumë e njohur në kuzhinën mesdhetare, italianët e përdorin atë në sallata dhe pica. Mund të përdoret si një pjatë e pavarur për peshk, mish, ushqim deti dhe në kombinim me lloje të ndryshme sallatash. Kjo barishte është vendosur gjatë dhe fort në sallatat e mia dhe në tryezën time. Pikërisht, me aromë mustarde shkon shumë mirë me mishin dhe salcën.

Për 2 porcione do t'ju duhet:

• 300 g fileto pule;
• 8-10 copë. domate qershi;
• një tufë rukole;
• 3 art. l. vaj ulliri;
• 2 lugë gjelle. l. salcë balsamike;
• 1 thelpi hudhër;
• kripë, piper kokrra;
• sheqer;
• djathë parmixhano i grirë, çedër.

Si të gatuajmë shijshëm gjoksin e pulës në brumë në një tigan në mënyrë që të jetë lëng dhe i butë:

Fileto pule prerë në shirita dhe rrokulliset në miell, skuq me 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri. Hiqeni nga tigani, kripë dhe piper. Vendoseni në një vend të ngrohtë.

Përzieni hudhrën e copëtuar me yndyrën nga skuqja, shtoni 2 lugë gjelle. l. ujë, uthull balsamike, 1 lugë. një lugë vaj ulliri, sheqer dhe kokrra piper.

Në një pjatë vendosim gjethet e rukolës, rripat e mishit të ngrohtë dhe i hedhim sipër salcën. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe shërbejeni menjëherë. Ju bëftë mirë!

Zgjedhja perfekte për një kuzhinë moderne!!

I provuar ndër vite dhe i dashur nga miliona amvise, versioni modern i modelit të prerësit të perimeve: tani ai ka mundësi maksimale falë inovacioneve të avancuara dhe materialeve të teknologjisë së lartë. Borscht, zierje, hodgepodges, sallata - të gjitha këto mund t'i prisni menjëherë!.

Receta për kotelet e grira të gjoksit të pulës me djathë në furrë

Ka një numër të madh recetash për gatimin e koteletave të pulës. Të gjithë ata janë shumë të shijshëm dhe meritojnë vëmendje. Sot ju ofrojmë një recetë për kotelet pule me djathë, të gatuara në furrë. Kjo pjatë e shijshme e përzemërt është e përkryer për një darkë të qetë familjare. Shërbejeni me oriz ose patate. Dhe si t'i gatuani ato, lexoni më tej.

Produktet e nevojshme:

• gjoks pule - 450 g;
• djathë (i fortë ose i përpunuar) - 150 g;
• një copë bukë e bardhë - 150 g;
• qumësht - 100 ml;
• qepë - 1 kokë e vogël;
• hudhër - 2 karafil;
• kripë dhe erëza për mish - për shijen tuaj;
• për pjekje: gjalpë - 100 g.

Gatimi i koteletave të pulës me djathë:

Para se të filloni të gatuani copat e pulës, derdhni bukën e bardhë me qumësht të ngrohtë. Pritini mishin në copa të vogla. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Grini përbërësit e copëtuar në një blender.

Shtoni bukën e njomur me qumësht në gjoksin e pulës të grirë, kripën, shtoni erëzat dhe përzieni mirë.
Duke formuar koteleta, në mes të secilës vendosim djathë të grirë në rende mesatare.

Shtroni një enë pjekjeje me letër furre dhe shtroni fetat e gjalpit. Sipër vendosim kotatet e pulës dhe i dërgojmë në furrë të parangrohur në 160 C.

Kthejeni pas 20 minutash dhe gatuajeni edhe 20 minuta të tjera. Të përfunduara, prerjet e buta të gjoksit të pulës mund të shërbehen në tryezë për darkë.

Julienne me pulë dhe kërpudha

Për të filluar, le të përcaktojmë se çfarë fshihet nën këtë fjalë, padyshim jo me origjinë ruse. "Julien" në frëngjisht do të thotë verë, korrik. Dhe gjithashtu në kuzhinën franceze i quajnë të gjitha pjatat e përgatitura nga perime të reja, të prera në shirita të vegjël, madje edhe supa dhe salca.

Në kuzhinën ruse, "Julien" njihet si një meze e lehtë në restorant. Dhe nga çfarë është bërë? Përgatitet nga një ose më shumë produkte bazë, që mund të jenë fare mirë: mishi, prodhimet e detit, kërpudhat, shpendët, peshku ose perimet, salcat, më së shpeshti "beshamel" dhe djathi. Dhe nëse, në restorante, është zakon të gatuajmë dhe të shërbejmë "Julien" në pjata speciale - tenxhere balte ose prodhues kokote, atëherë në shtëpi mund ta gatuajmë lehtësisht këtë pjatë të shijshme të mahnitshme, pa e ndarë në pjesë, në ndonjë tigan ose pjekje. gjellë.

Dhe, salca beshamel, edhe pse padyshim me origjinë franceze, por përgatitja e saj është e njohur për të gjithë ne. Bazohet në trashjen e ajkës ose qumështit, me ndihmën e miellit.

Pasi të kemi kuptuar se nuk ka asgjë të komplikuar në gatimin e Julien, ne mund t'i kënaqim të dashurit tanë me këtë pjatë, për shembull, për darkë. Ose, nëse e gatuani, e cila thirret për përdorim në të ardhmen, dhe ngrini (sigurisht, sipas të gjitha rregullave), atëherë në çdo kohë tjetër të ditës. Le të fillojmë të gatuajmë julienne të shijshme me gjoks pule dhe kampionë.

Për julienne me pulë dhe kërpudha, na duhen produktet e mëposhtme:

• gjoks pule - 300 g;
• kampionë - kopsht zoologjik g;
• qepë - 2 copë;
• djathë - 150 g;
• krem - 300 ml;
• miell - 1,5 lugë gjelle;
• vaj perimesh.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni fillimisht gjoksin e pulës (ose një pjesë tjetër të pulës). Ftoheni dhe priteni në copa të vogla. Qëroni dy kokat e qepëve dhe pritini në kubikë. Lani kërpudhat nën ujë të ftohtë, qëroni dhe prisni. Djathin e fërkojmë në një rende të trashë. Të gjithë përbërësit janë gati.

Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën deri në kafe të artë të lehtë. Pastaj shtoni kërpudha në të. Kripë dhe piper, skuqeni, duke i përzier herë pas here për rreth 15 minuta, derisa lagështia nga kërpudhat të avullojë. Vetëm pas kësaj shtoni mishin e pulës dhe ziejini për 5-7 minuta të tjera.

Ndërkohë përgatisim salcën e bardhë (beshamel). Derdhni kremin në tigan, lëreni të vlojë. Më vete, në një sasi të vogël lëngu, holloni miellin, fërkojeni në mënyrë që të mos mbeten gunga. Hidheni, duke e trazuar, në tiganin me krem. Gatuani derisa të trashet, kripë dhe shtoni pak piper.

Në gatimin në shtëpi, nuk kërkohet respektim i rreptë i recetës, kështu që është mjaft e mundur të zëvendësoni kremin me qumësht, ose, të themi, salcë kosi ose majonezë, duke shtuar sasinë e kërkuar të ujit. Edhe me erëza, mund të eksperimentoni, për shembull, duke shtuar një thelpi tjetër hudhër për pikante. Epo, është çështje shije apo humor.

Salcën e përgatitur ia shtojmë pulës me kërpudha, e përziejmë. Ziejini për disa minuta dhe vendosini në aparate kokote, dhe nëse nuk ka, atëherë në çdo enë pjekjeje të përshtatshme. Spërkateni me djathë dhe futeni në furrë të nxehur më parë në 200 gradë.

Piqni julienne me pulë dhe kërpudha derisa djathi të shkrihet dhe të formohet një kore e shijshme e artë.

Një pjatë e mrekullueshme franceze, në stilin rus, e gatuar me dashuri në kuzhinën e shtëpisë, do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj me shijen e saj të mahnitshme.

Gjinjtë e pulës në salcë kosi në një tigan

Një pjatë e përzemërt dhe e shijshme - gjoks pule në furrë në salcë kosi. Mund të shërbehet me gatime të ndryshme. Ekziston një numër i madh i recetave të ndryshme që përdorin gjoksin e pulës. Zihet shpejt, nuk është i yndyrshëm dhe është i dashur nga të gjithë.

Preferohet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Të gjithë mund ta gatuajnë atë, gjithçka varet nga imagjinata. Dikush skuq në një tigan dhe del goulash, ndërsa dikush preferon të piqet në furrë. Gjoksi i pulës shkon me zhurmë dhe me perime. Një nga recetat më të njohura do të konsiderohet këtu - gjoksi i pulës në një tigan, i zier në salcë kosi.

Fileto e pulës është e pasur me vitamina dhe minerale esenciale. Përveç kësaj, është shumë i butë dhe i butë. Pak e thatë. Prandaj, është e domosdoshme përgatitja e duhur e salcës, e cila do të ngopë gjoksin me lagështi dhe do të dalë shumë lëng.

Gjiri është një produkt dietik, i përshtatshëm për të gjithë njerëzit. Mund të gatuani si për pushime ashtu edhe në jetën e përditshme. Nuk nevojitet shumë për këtë produkt.

Për gatim na duhen:

• gjoks pule - rreth 1 kg;
• qepë 3-4 qepë mesatare;
• 2-3 thelpinj të vegjël hudhër;
• 250 g salcë kosi pa yndyrë;
• 150 g majonezë pa yndyrë;
• 100 g çdo djathë të fortë;
• kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.

Gatimi i pulës me salcë kremi:

Qëroni qepën dhe e prisni jo shumë imët. E skuqim në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni copat e pulës dhe skuqini derisa të jenë gati.

Për salcën përziejmë kosin me majonezë dhe erëza dhe e përziejmë mirë.
Copat e gjoksit të pulës i derdhim me salcën e përgatitur të kosit dhe i ziejmë të mbuluara në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.

Tre djathë në një rende të mesme. Hudhrën e pastrojmë dhe e presim shumë imët ose e kalojmë në një aparat hudhre.
Shtoni djathin dhe hudhrën në pulë dhe ziejini për disa minuta të tjera.

Pilaf me gjoks pule nga orizi i zier në avull në një tigan

Pjata është shumë e lashtë, origjina e gjellës vështirë se mund të përcaktohet me siguri. Ka shumë lloje të pilafit. Dhe secili e përgatit në mënyrën e vet. Ne do t'ju tregojmë versionin më të shpejtë të kësaj pjate.

Përbërësit:

• oriz me kokrra të gjata në avull - 500 gram;
• gjoks pule - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 2 copë;
• hudhër - 5 karafil.

Si të gatuaj pilaf me gjoks pule shpejt dhe shijshëm:

Pritini gjoksin e pulës në copa. Pritini qepën në copa të vogla. I presim karotat në katrorë, nuk rekomandohet grirja në rende, pasi karotat nuk do të jenë mjaft të lëngshme. Qëroni hudhrat dhe priteni kokën në 2-3 pjesë, në varësi të madhësisë së kokës.

Hidhni vajin e lulediellit në një kazan ose tigan të thellë, rreth 2 cm nga fundi. Skuqini gjoksin e pulës deri në kafe të artë. Në proces, kripë dhe piper për shije. Kur gjoksi i pulës të jetë skuqur, shtoni qepën. Skuqini Pas nja dy minutash shtoni karotat.

Të gjithë përbërësit duhet të jenë të ngopur me vaj, nëse është e nevojshme, shtoni vaj.

Kur karotat të jenë skuqur lehtë, na zë gjumi mbi gjithçka me oriz, por në asnjë rast mos i përziejmë. Ne nivelojmë.

Menjëherë me kujdes derdhni ujë të vluar mbi gjithçka në mënyrë që uji të jetë 2 cm mbi orizin. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në zjarr mesatar për 10 minuta. Pas rreth 10 minutash, kërkojmë që uji të hyjë në oriz dhe fusim hudhrat në pilaf në formë rrethi. Bëjmë shpime që të dalin avulli. Nuk ka nevojë për përzierje!

Ziejme edhe per rreth 10 minuta dhe eshte gati nje pilaf i shpejte me pule ne tigan! Përzieni mirë përmbajtjen e tiganit dhe mund të filloni vaktin. Ju bëftë mirë!

Video: çfarë të gatuaj gjoks pule të shijshme dhe dietike - 5 receta të dobishme