Majdanozi trajton impotencën, sëmundjen e prostatës, spazmat e muskujve të lëmuar, leuçeminë, rrit epshin, neurozën, anginë, pikat, temperaturën, anginë, insuficiencën koronare, dhimbjen, dhimbjet e barkut, stomakun, mëlçinë, veshkat, kollën, temperaturën, përmirëson.

Parsnips- dy vjeçare bimë barishtore. Në vitin e parë formon një rozetë gjethesh, në të dytin - kërcell, lulëzim dhe fara. Gjethet janë të alternuara, të prera në mënyrë pink (në segmente vezake ose heshtak). Lulet janë të vogla, të verdha, të mbledhura në një tufë lulesh - një ombrellë komplekse. Perimet me rrënjë janë të bardha, me mish, të ëmbël. Frutat janë ovale me dy fara.

Ndër kulturat rrënjësore, majdanozi renditet i lartë në përmbajtjen e karbohidrateve lehtësisht të tretshëm. Majdanozët janë shumë të pasur me kalium, fosfor, squfur, silikon dhe klor. Për mjekim përdoren perimet me rrënjë, të cilat korren kur lulet marrin ngjyrë kafe në vjeshtë. Përdoren gjithashtu lule, fara dhe bar. Bari mblidhet në korrik. Parsnipi ka një efekt diuretik, analgjezik, ekspektorant, qetësues, anti-inflamator dhe tonik. I dobishëm për sëmundjet e sistemit nervor qendror, impotencën, sëmundjet gjëndra e prostatës. Majdanozi përdoret për të trajtuar leuçeminë. Rrit dëshirën seksuale.

Kujdes! Në diell, gjethet dhe frutat e majdanozit mund të shkaktojnë djegie të lëkurës.

Mjekimi mjetet juridike popullore(majdanoz):

Sëmundjet e veshkave dhe zorrëve
Hidhni 1 lugë gjelle barishte majdanoz në 2 gota ujë. Vendoseni në zjarr dhe ziejini të mbuluara për 10 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni për 2 orë. tendosje. Javën e parë, merrni infuzionin 1/4 filxhan, të dytën - 3/4 filxhan. Merrni 3 herë në ditë para ngrënies.

1) Lubrifikoni zonat e prekura 2-3 herë në ditë me lëngun e perimeve me rrënjë dhe ekspozoni lëkurën në rrezet e diellit.
2) Grini 2 lugë lule majdanozi me 100 g të brendshme sallo. Mbajeni në zjarr të ulët, kullojini dhe lyeni njollat ​​me një shtresë të hollë të përzierjes 2 herë në ditë.

Depresioni
Hidhni 100 g rrënjë të freskëta të grimcuara të majdanozit në 0,5 litra vodka, lëreni për 3 javë në errësirë ​​në temperaturën e dhomës, duke tundur herë pas here, kullojeni. Merrni 1 lugë çaji 3 herë në ditë.

1) Përzieni frutat e thata të grimcuara dhe rrënjët e thata të majdanozit në përmasa të barabarta. Hidhni 1 lugë çaji nga përzierja me 1 gotë ujë të vluar, vendoseni në zjarr dhe ziejini për 2 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni për 30 minuta të tjera, kullojeni. Merrni 1 lugë gjelle 3 herë në ditë para ngrënies.
2) Ziejeni majdanozin në lëngun e pasur të gjelit të detit.
3) Merrni një përzierje prej 4 lugë gjelle perime me rrënjë të copëtuara dhe 6 lugë sheqer, derdhni 2 gota ujë të vluar, ziejini për 15 minuta. Lëreni për 8 orë dhe merrni 1 lugë gjelle 4 herë në ditë 30 minuta para ngrënies.

Ulje e oreksit
1) Hidhni 2 lugë rrënjë të grira të majdanozit me 1 gotë ujë, shtoni 4 lugë çaji sheqer pluhur. Vendoseni në zjarr dhe ziejini për 15 minuta të mbuluara. Lëreni për 8 orë. Merrni 1 lugë gjelle 4 herë në ditë.
2) Hidhni 1 lugë çaji perime me rrënjë të thata të copëtuara, ose 1 lugë gjelle gjethe të copëtuara, ose 1/4 lugë çaji fara majdanozi me 1 gotë ujë të vluar, lëreni të mbuluara në një banjë uji për 30 minuta. Ftoheni për 10 minuta, kullojeni. Merrni 1 lugë gjelle 5 herë në ditë.

Dhimbje barku me origjinë të ndryshme
Hidhni 1 lugë gjelle barishte majdanoz në 1,5 gota ujë, ngrohni derisa të vlojë, por mos zieni, mbylleni kapakun dhe lëreni duke e mbështjellë gjellën në një batanije për 2 orë dhe më pas kullojeni. Merrni 1/3 filxhan 30 minuta para ngrënies.

Anemia
Përzieni 2 lugë gjelle kokrra nga rrënjët e grira të majdanozit dhe pak qumësht të zier, shtoni qumësht të nxehtë për të bërë 1 litër, mbulojeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 6 orë. Merrni 1/2 filxhan 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies për 2 ditë rresht, më pas bëni një pushim për 2 ditë dhe përsërisni dozën. Kursi i trajtimit është i gjatë.

Hidhni 1 lugë çaji me perime me rrënjë majdanozi të grirë në 1 gotë ujë dhe ziejini për 15 minuta. Merrni 1 lugë gjelle 5 herë në ditë.

Ulje e oreksit, ulje e fuqisë, lodhje, humbje e forcës
Përzieni 2 lugë rrënjë të freskëta të grira të majdanozit dhe 3 lugë sheqer. Ziejeni për 15 minuta në 1 gotë ujë. Mbushni, të mbështjellë, për 8 orë, kullojeni. Merrni 1 lugë gjelle 4 herë në ditë 30 minuta para ngrënies.

Parathënie

Sot, majdanozët janë një shtesë e preferuar për shumë konserva, marinada, sallata dhe pjata. NË praktikë mjekësoreështë i njohur gjerësisht edhe për faktin se përmban biologjikisht material i dobishëm. Kjo lejon që rrënja dhe pjesët e tjera të perimeve të përdoren për parandalimin dhe trajtimin e një shumëllojshmërie të gjerë të sistemeve të trupit.

Deri më sot, ekspertët debatojnë për origjinën e vërtetë të majdanozit. Shumë janë të prirur të besojnë se paraardhësi i kësaj perime është Evropa Veriore, për shkak të më së shumti kushte të favorshme për të rritur këtë bimë. Sidoqoftë, sot mund të gjendet në pafundësinë e Siberisë, Territorit të Altait, Kaukazit dhe Evropës. Romakët filluan të kultivonin masivisht rrënjën e majdanozit gjatë përparimit të tyre të madh në veri, duke vënë në dukje mbirjen e mirë të të korrave në tokat me klimë të butë. Ata arritën të zhvillonin varietete të reja bimësh me rrënjë më të mëdha dhe një shije më të butë.

Rrënjët e majdanozit

Sot, banorët e Evropës dhe Azisë e quajnë këtë perime ndryshe: "majdanoz", "borscht i fushës", "trungu", "popovnik", "tragus", dhe gjithashtu "karrota e bardhë". Sa i përket mbiemrit, fillimisht bima u ngatërrua me të vërtetë me karotat, të cilat në atë kohë ishin dukshëm të ndryshme nga perimet moderne. Kishte një nuancë të bardhë dhe një shije krejtësisht të ndryshme. Sidoqoftë, rrënja e majdanozit në atë kohë ishte gjithashtu dukshëm e ndryshme nga paraardhësi i saj modern - ishte i shkurtër dhe kishte një rrënjë mjaft të fortë.

Një rol të veçantë në aplikim të gjerë majdanozi luan një rol në përbërjen dhe vetitë medicinale të kësaj bime. Është i pasur me vajra esencialë, askorbik dhe acidi nikotinik, karbohidratet dhe proteinat, vitaminat B (B1, B2, B3), kripërat minerale, karotina, si dhe mikro- dhe makroelementë të tjerë. Secila prej substancave ka efektin e vet të dobishëm në gjendjen e trupit dhe ka veti të veçanta. Vaji esencial, duke vepruar si afrodiziak, ndihmon në rritjen e libidos, karbohidratet stimulojnë tretshmërinë më të mirë të ushqimit, kaliumi redukton sasinë e lëngjeve në trup.

Cilat janë përfitimet e majdanozit?

Nëse flasim për majdanozin në përgjithësi, atëherë kultura e saj rrënjë ka një efekt të dobishëm në traktit tretës, sistemi i qarkullimit të gjakut dhe nervor. Parsnips përdoren në mënyrë aktive në mjekësi. Duke bërë një përshkrim krahasues të kësaj perime rrënjësore me perime të tjera, mund të themi se përmbajtja e fruktozës së ëmbël dhe saharozës në të është 2 herë më e lartë se në karotat, dhe minerale dhe vitamina në krahasim me - 3 herë. I pasur kompleks vitaminash Dhe përbërje unike majdanozi ndihmon në heqjen spazma muskulore, forconi muret kapilarët e gjakut, dhe rrënja e sapo grirë e bimës lufton sulmet e dhimbjeve barku të mëlçisë dhe veshkave.

Zierjet dhe lëngjet e perimeve janë njohur prej kohësh në mjekësia popullore si një analgjezik, ekspektorant dhe tonik i shkëlqyer. Mjekët e lashtë, si shëruesit modernë, kanë vërejtur prej kohësh vetitë medicinale të kësaj bime, duke përdorur rrënjën e majdanozit si një përzierje për të përmirësuar oreksin, një diuretik dhe një stimulues seksual. Është gjithashtu e nderuar gjerësisht si një perime që mund të luftojë halucinacionet dhe delirin tremens.

Megjithatë, përveç përdorimit të majdanozit në mjekësinë popullore, ai përdoret në mënyrë aktive edhe si lënda e parë kryesore për prodhimin e barnave farmaceutike kardiovaskulare, si dhe ilaçe që luftojnë sëmundjet e lëkurës (tllaqi, vitiligo). Ndër to janë të tilla preparatet medicinale – Eupiglin, Beroxan, Pastinacin. Për shkak të përmbajtjes së lartë të furokumarinës në majdanoz, përgatitjet e bazuara në të ndihmojnë në rritjen e ndjeshmërisë ndaj rrezatimit ultravjollcë. Kështu, tek njerëzit që vuajnë nga vitiligo, ka një ngopje të zbardhur lëkurën pigment. në lidhje me Pastinatsina, pastaj përdoret për kardiosklerozë dhe neurozë koronare, anginë pectoris, spazma të enëve koronare.

Pjesët mbitokësore të kulturave rrënjë kanë gjithashtu një efekt të dobishëm në restaurimin e trupit. Kështu, gjethet e perimeve nxisin "alkalizimin" e mirë, duke ndihmuar në luftimin e përdhes, e cila në të kaluarën shpesh quhej "sëmundja e të pasurve". Parsnips gjithashtu përballen njëqind për qind me problemet e aciditetit të lartë. Është një shtesë e shkëlqyer për ushqimet proteinike. Thonë se nëse hani të paktën 150 g zarzavate të kësaj bime në ditë, do t'ju zëvendësojë me të paktën 5 porcione ushqime proteinike.

Parsnip me gjethe

Shënim për ata që vuajnë erë e pakëndshme nga goja - përtypja e gjetheve të majdanozit ndihmon për të përballuar këtë problem.

Lëngu i perimeve rrënjë është i pasur me një kompleks mjaft të madh vitaminash dhe mineralesh, veçanërisht kalium dhe fosfor, të cilat janë shumë të nevojshme për njerëzit me muskuj me probleme, si dhe sëmundjet kardiovaskulare. Për shkak të shijes specifike të lëngut të majdanozit, mund të kombinohet me lëngje të tjera të freskëta në smoothie ose kokteje të lehta. Indikacione të tjera për përfshirjen e këtij lëngu në një dietë të shëndetshme mund të përfshijnë çrregullime mendore, lodhje mendore dhe ndërprerje të sistemit nervor.

Krijoni zierje e freskët ose një filxhan çaj është një proces mjaft i thjeshtë dhe i patrazuar. Dhe sa përfitime shëndetësore mund të sjellë vetëm një gotë me një pije të tillë. Duke folur për një zierje të gjetheve të majdanozit, mund të theksoni Vëmendje e veçantë në vetitë e tij antispazmatike dhe holluese, të cilat janë shumë efektive në luftimin e spazmave, gëlbazës, formë e lehtë pneumoni dhe bronkit. Është gjithashtu e pamundur të mos përmendet efekti i shkëlqyer diuretik i kësaj bime, i cili, ndërkohë që vepron butësisht fshikëz dhe kanalet e tij, nuk irriton dhe nuk dëmton muret e të gjithë sistemit gjenitourinar.

Çaji i majdanozit

Ky efekt i majdanozit do të jetë shumë i dobishëm për ata që përjetojnë probleme me mbajtjen e ujit në trup dhe vazhdimisht e mundojnë veten me dieta rraskapitëse. Ndoshta thjesht duhet të pini një zierje të kësaj perime rrënjë ose ta përfshini në të preferuarën tuaj sallatë diete ose supë me pak kalori. Një zierje e shkëlqyer e shëndetshme përgatitet në masën 2 lugë gjelle. l. gjethet e majdanozit të gjelbër (mund të kombinohen me perime me rrënjë) për 500 ml ujë. Përbërja zihet mbi nxehtësi të ulët dhe sillet në një çiban, dhe më pas derdhet në një termos, duke i dhënë kohë të piqet - 1-2 orë. Ju mund ta merrni këtë pije gradualisht me gllënjka të vogla ose menjëherë plotësisht, pa harruar të ruani ekuilibrin tuaj të përditshëm të ujit duke pirë, përveç zierjes, ujë të pastër natyral.

Por për ata që vuajnë nga pagjumësia, çrregullimet mendore dhe të sistemit nervor opsioni më i mirë Do të ketë çaj të bërë nga gjethet e majdanozit, megjithatë, si çaji nga. Si trajtim alternativ mund të përdoret gjithashtu për të lehtësuar delirium tremens dhe halucinacione. Duke vepruar si një pilulë gjumi dhe antidepresant, ky çaj do t'ju ndihmojë të eliminoni shpejt shpërthimet dëmtim nervor dhe do të lehtësojë lodhjen, do të japë energji, forcë dhe do të forcojë sistemin imunitar. Gjithashtu, çaji i gjetheve të majdanozit do të jetë shumë i dobishëm për ata që vuajnë nga problemet me pigmentimin e lëkurës, duke ndihmuar në rikthimin e melaninës së humbur nën ndikimin e agresive. rrezet ultraviolet. Për sa i përket përmasave, gatuajeni atë si çajin e zakonshëm, duke përdorur ëmbëlsuesit dhe aditivët tuaj të preferuar.

Spektri i gjerë i veprimit të rrënjës së majdanozit ka gjetur aplikimin e tij në kozmetologji. Është veçanërisht e popullarizuar në luftën kundër tullacisë. Si burimi kryesor i shërimit, përdoret tinktura e majdanozit, e cila fërkohet në mënyrë të barabartë në lëkurën e kokës. Përpara se të kryeni këtë procedurë, lëkura duhet të avullohet mirë në mënyrë që të jetë e dobishme substancave aktive depërton më mirë në pore. Ju gjithashtu mund të bëni një maskë shëruese. Për ta bërë këtë, thjesht shtoni në të preferuarat tuaja maskë kozmetike për flokët me efekt hidratues, disa lugë çaji pluhur majdanozi të thatë.

Copa të perimeve me rrënjë të copëtuara

Kjo përbërje shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e kokës dhe flokëve, duke e lënë maskën për 15 minuta dhe më pas shpëlahet me ujë të ngrohtë. Si rezultat, ky trajtim jo vetëm që ndihmon në rritjen e flokëve, por gjithashtu i jep trashësi dhe vëllim. Që nga kohërat e lashta, bukuroshet e reja të antikitetit kanë përdorur rrënjën e majdanozit në kozmetologji për t'u kujdesur për lëkurën e tyre. Prej saj mund të bëni një pastë dhe ta përdorni si maskë për problemet lekure e yndyrshme fytyrat me puçrra dhe inflamacione të shpeshta. Megjithatë, bukuroshet moderne ende preferojnë vajin esencial të kësaj bime.

Falë përmbajtjes së lartë të mineraleve dhe vitaminës C, ndihmon në luftimin e formimit të rrudhave, celulitit, skuqjeve dhe inflamacioneve, ndërkohë që ka veti ushqyese dhe zbardhuese. Sidoqoftë, mbani mend, si çdo tjetër vajra esenciale, duhet të përdoret në kombinim, duke shtuar disa pika të këtij vaji në maskën tuaj të preferuar, kremin për kujdesin e lëkurës ose ndonjë tjetër. mjete kozmetike. Kur luftoni celulitin, sigurohuni që të përzieni vajin esencial të majdanozit vaj bazë(ulliri, kokosi, bajame) për të shmangur djegiet dhe acarimin.

Kundërindikimet dhe masat paraprake të nevojshme

Si të gjitha bimët, rrënja e majdanozit ka karakteristikat e veta që duhen marrë parasysh, le të zbulojmë nëse mund të jetë e dëmshme. Kjo vlen kryesisht për njerëzit me mbindjeshmëri ndaj rrezatimi ultravjollcë(sidomos flokëkuqe dhe bionde) ose shkencërisht e quajtur fotodermatozë. Mjafton të kapni një tufë majdanozësh me një dorë të lagur dhe shenja e djegies në dorën tuaj do të jetë jo më pak se pas një hithre.

Kundërindikimet në përdorimin e majdanozit nuk janë të mëdha, por ato duhet të merren parasysh përpara se të vazhdoni me trajtimin:

• forma të rënda dhe të avancuara të sëmundjeve të veshkave dhe mëlçisë;
• intoleranca individuale (reaksione alergjike);
• fotodermatoza;
• pankreatiti akut;
• Njerëzit mosha e vjetër dhe fëmijët.

N. ZAMYATINA (Kopshti Botanik i Bimëve Mjekësore të Moskës akademi mjekësore me emrin I.M. Sechenov).

Herën e fundit Europa Perëndimore dhe Anglia pushtohet me shpejtësi nga kërpudha Mantegazzi, e cila "ikur" nga kopshtet. Bima e djegur është vendase në Kaukaz dhe arrin një lartësi prej 3.5 metrash. Fotografia tregon Hogweed Mantegazzi.

Ashtu si kërpudhat e Sosnovsky, majdanozët shkaktojnë djegie.

Shkenca dhe jeta // Ilustrime

Shkenca dhe jeta // Ilustrime

Shkenca dhe jeta // Ilustrime

Pema e hirit, ose shkurre e djegur, është një bimë që mori emrin e saj për aftësinë e saj të mahnitshme për të djegur pa u djegur. Vaji esencial i hirit shkakton djegie nëse bie në kontakt me lëkurën. Në foton e mësipërme - hiri i bardhë (forma rozë dhe e bardhë), më poshtë - hiri Kaukazian.

i sëmurë. 1. Flokët thumbues të hithrës i ngjajnë një ampule mjekësore.

Gjethi i hithrës ka shumë qime thumbuese që përmbajnë acid, i cili kur shpohet, derdhet në plagë, duke shkaktuar një ndjesi të fortë djegieje.

Shumëvjeçare rue aromatike, që përmban vaj esencial helmues.

Laportea tuberoze. Gjetur në Lindjen e Largët.

Maja e një lastari të ri hithre.

Edhe afër shtëpisë sonë, nuk jemi të imunizuar nga “njohja” me bimët, duke shkaktuar djegie. Shumica e tyre i përkasin familjeve Apiaceae (selino) dhe Rutaceae dhe përmbajnë përbërësit aktivë nga grupi i furokumarinëve.

Lloje të shumta të hogweed gjenden në Kaukazin e Veriut, Siberi dhe Lindjen e Largët, dhe tani në Rusinë qendrore. Barra siberiane dhe barra e zakonshme janë plotësisht të sigurta dhe janë bimë ushqimore tradicionale. Barërat e Lindjes së Largët janë praktikisht të sigurta, por në mesin e specieve kaukaziane, pothuajse të gjitha janë të athët. Prandaj, kur të arrini në Kaukaz, është më mirë të anashkaloni paraprakisht çdo hogweed. Për fat të mirë, është qartë e dukshme nga një distancë, veçanërisht në fazën më të rrezikshme të zhvillimit - fillimin e lulëzimit. Këto janë bimë të mëdha në formë ombrellë, me kërcell të trashë, disa lloje të të cilave arrijnë tre metra lartësi. Çadrat e gjigantëve të tillë janë pak më të vogla në madhësi se një ombrellë e vërtetë, dhe hogweed Mantegazzi ka një diametër prej 1.5 metrash.

Hogweeds, si rregull, ndryshojnë nga bimët e tjera umbellifere në atë që gjethet e së njëjtës bimë në rozetë, në kërcell dhe në lulëzime janë të ndryshme nga njëra-tjetra. Është absolutisht e pamundur të supozohet se ata janë të gjithë nga e njëjta shkurre. Gjethet e para të rozetës dhe gjethet e tufë lulesh janë të plota në shumicën e tyre, këto të fundit shpesh pa teh gjethesh fare.

Barra e Sosnovsky është bërë e përhapur ( Heracleum sosnovskui). Ajo u soll në Rusi si një bimë foragjere dhe u egër kudo, duke u shndërruar në një bar të rrezikshëm. Në mot me diell, pas çdo kontakti me këtë bar, një djegie shfaqet në formën e një shiriti ose njollë të kuqe, shpesh duke përsëritur formën e një gjetheje. Djegiet mbi 80 për qind të trupit janë të rrezikshme për jetën.

Pothuajse të njëjtat djegie si fara e derrit shkaktohen nga majdanozi i egër, i zakonshëm në livadhet e zonës qendrore ( Pastinaca sylvestris). Kjo është një bimë livadhore, ndonjëherë stepë, që arrin 1.5 metra. Por zakonisht nuk është më e lartë se barërat e tjera në livadh. Prandaj, nëse një majdanoz i fuqishëm lope është i lehtë për t'u anashkaluar, atëherë është shumë e lehtë të pengoheni mbi një majdanoz, veçanërisht pasi mund të ndodhë pa formuar gëmusha. në grupe të mëdha të shpërndara midis bimëve të tjera. Pasi të jeni në livadh, kushtojini vëmendje zarzavateve të lehta, të verdha, pothuajse sallatë të disa ombrellave - ky është majdanozi. Lulet e saj nuk bien në sy dhe kanë të njëjtën ngjyrë si e gjithë bima. Gjethet janë me këmbë, me dhëmbë të mëdhenj përgjatë skajeve të lobeve.

Ndryshe nga majdanozi i egër, "i afërmi" i tij i kultivuar është pothuajse i sigurt, vetëm individët Shfaqet mbindjeshmëri ndaj kësaj bime.

Nga pamja e jashtme, majdanozi i kultivuar ndryshon nga i egra vetëm në madhësinë e rrënjës dhe shkallën e pubesencës së kërcellit. Në praktikë, këto dallime janë të parëndësishme, dhe bimët e reja të të dy specieve janë plotësisht të padallueshme.

Në rrjedhën e poshtme të Donit dhe Vollgës, malet e Kaukazit, stepat Siberia Perëndimore, në Lindjen e Largët, Ukrainë dhe madje edhe në Rajoni i Kaliningradit gjetur çuditërisht bimë e bukur pemë hiri, ose shkurre e djegur. Në nxehtësi, shkurre të vogla të hirit lëshojnë një sasi të tillë vaji esencial, saqë formon një re rreth vetes, e cila, në shkëndijën më të vogël, ndizet dhe digjet menjëherë, duke e lënë shkurret të paprekur. Kjo bimë është emëruar për këtë shkurre e djegur. Vaji esencial i hirit shkakton djegie nëse bie në kontakt me lëkurën. Meqenëse është shumë e paqëndrueshme, nuk është aspak e nevojshme të kapni pemën e hirit me duar, ndonjëherë mjafton vetëm të ecni pranë bimës. Fatkeqësisht, në Kaukaz, turistët shpesh bëhen viktima të një burri të pashëm helmues kur përpiqen ta marrin atë për një buqetë ose të bëjnë një foto pranë luleve simpatike.

Në territorin e Rusisë, ekzistojnë pesë lloje të hirit, të ndryshëm në ngjyrën e luleve dhe formën e gjetheve. Mjerisht, ata janë të gjithë helmues. Ndonjëherë ato edukohen në kopshte si bimë zbukuruese, ato janë jo modeste, por kanë nevojë për diell të ndritshëm. Sigurisht, ato duhet të trajtohen me shumë kujdes në kopsht dhe ku ka fëmijë, është më mirë të mos i mbillni.

Ndryshe nga fara dhe majdanozi, pema e hirit shkakton djegie në çdo mot, megjithëse në të ftohtë dhe me re, lëshimi i vajit esencial zvogëlohet, dhe në distancë është i sigurt në këtë kohë, por në kontakt të drejtpërdrejtë me bimën. inflamacion i lëkurës ende ndodh.

Një tjetër bimë e bukur mund të shkaktojë djegie - rue aromatike, e cila është aq e dashur në shtetet baltike dhe Ukrainë. Atdheu i rue është brigjet evropiane dhe afrikane deti Mesdhe, nga ku transportohej tashmë në të gjithë Evropën në kohët e lashta. Por nëse bimët për të cilat folëm janë të rrezikshme për të gjithë pa përjashtim, vetëm 10-15 për qind e popullsisë janë të ndjeshme ndaj rueut, kryesisht njerëzit me lëkurë të hapur dhe veçanërisht flokë të kuq. Për njerëzit me flokë të errët dhe me lëkurë të errët, rue është më shpesh e sigurt.

Sigurisht, gjithçka bimët helmuese mund të shkaktojë jo vetëm djegie, por edhe skuqje alergjike, si dhe acarime, të cilat veçanërisht shpesh shfaqen gjatë kontaktit me bimë shumë pubeshente. Efekt irritues lëngu madje pasqyrohet në emrat e disave, për shembull, pucrra e zhabit, thumbim clematis.

Bima irrituese më e njohur është sigurisht hithra, më së shumti hithra thumbuese nga familja e gjerë e hithrave. Emer shkencor Urticaceae vjen nga fjala "ura" - djegie dhe u jepet bimëve për qimet e shumta që i mbulojnë. Gjinia e hithrës ka rreth 50 lloje, nga të cilat 10 gjenden në Rusi.

Një qime hithre i ngjan një ampule mjekësore të vendosur në një "mbajtëse filxhani" të bërë nga qeliza të vogla. Ampula në vetvete është një qelizë shumë e madhe (një qime është e dukshme me sy të lirë), fundi i hollë i sipërm i së cilës është i ngopur me kripëra silikoni. Në majë të qelizës, membrana është shumë e hollë, mbi të ka, si të thuash, një "prerje", të cilën e bëjmë në ampulë kur do ta hapim. Në prekjen më të vogël, koka e rrumbullakët e flokëve shkëputet dhe skajet e mprehta shpojnë lëkurën dhe e gjithë përmbajtja e saj bie nga qeliza në plagë. Kështu funksionon “shiringa e disponueshme” e hithrës.

Ka deri në 100 qeliza thumbuese për 1 miligram peshë hithre. Lëngu i tyre përmban histaminë, e cila shkakton inflamacion të indeve, kolinë dhe acid formik kaustik.

Djegia e hithrës së zakonshme është e pakëndshme, por të paktën jo kërcënuese për jetën. Djegiet nga hithra e kërpit, të gjetura në Azi dhe Kaukaz, "digjen" për një kohë të gjatë. Djegiet e të afërmve tropikal të hithrave tona ndonjëherë çojnë në pasoja të rënda. Kështu, bima tropikale Laportea gëzon një reputacion të keq. Djegia e Laportea është aq intensive sa mund të çojë në vdekje. Dhimbje të forta shkakton djegie të Laportea gigantea. Dhimbja prej saj mund të shkaktojë të fikët dhe ndihet për disa muaj, veçanërisht nëse uji bie në zonën e djegur.

Një nga speciet e Laportea, Laportea tuberoze e djegur (Laportea bulbifera), gjendet në Lindjen e Largët.

Titrat për ilustrime

I sëmurë. 1. Në foto në të majtë është epiderma e anës së sipërme të një gjetheje hithre, në të djathtë është epiderma e anës së poshtme të gjethes, më poshtë është një fragment i një damari të madh gjetheje. Numrat tregojnë: 1 - kapiten qime; 2 - qime në formë retorte; 3 - djegia e flokëve; 4 - cistolite; 5 - enët e venës; 6 - i dehur.

Parsnips janë një perime me fuqinë e xhensenit!

Në efektet e tij, majdanozi është i ngjashëm me xhensen dhe çajin jeshil: tonifikon, forcon dhe stimulon. aktiviteti i trurit. Më parë tinkturë majdanozët janë përdorur gjerësisht për të trajtuar depresionin.

Para ardhjes së patateve, vendin e saj e zinin majdanozët, një perime e familjes së selinos. Atdheu i saj ishte Euroazia, dhe më parë Botë e re i dha botës patate, majdanoz u zien, skuq, zier, supa, reçel, madje edhe verë prej tij. Të gjitha pjesët e bimës janë ngrënë - nga fidanet që ngjasojnë me majdanozin deri te rrënjët.

Gjatë mesjetës në Evropërrënjëtu jepeshin foshnjave në vend të biberonëve dhe ata prindërit hëngrën Parsnipme peshk të tymosur.

Pasternak është një nga perime pikante. Të gjitha pjesët e tij përdoren si erëz. Aroma e tyre është e ngjashme me atë të majdanozit dhe shija e tyre të kujton karotat, anise dhe kopër. Rrënja e bimës është një erëz veçanërisht e vlefshme.

Sot, sallatat përgatiten nga rrënjët e grira të kësaj bime, zhardhokët e zier përdoren si pjatë anësore për mishin, gjethet dhe kërcellet e majdanozit përdoren në sallata, gjethet e thara përdoret si erëza për pjatat me perime.

Pureja e majdanozit konsiderohet një delikatesë dhe gjellë diete. Është i pasur me lëndë ushqyese, proteina, sheqer, fibra dhe vitamina. Parsnips vlerësohen veçanërisht për përmbajtjen e vitaminës B2, e cila është e përfshirë në metabolizmin e energjisë.

Kjo rrënjë e vlefshme rrit fizike dhe aktiviteti seksual. Përveç kësaj, majdanozi ndihmon në largimin nga trupi lëngu i tepërt. Rrënja e majdanozit rekomandohet për njerëzit që duan të humbin peshë.

Lëngu i majdanozit forcon trupin, përdoret për dobësimin e përgjithshëm të organizmit dhe për të rikthyer forcën pas sëmundjeve të rënda.

Rritja e bimës së majdanozit. Vetitë, varietetet, mbjellja, kujdesi, ruajtja, aplikimi

Para se të fillojmë të përshkruajmë teknologjinë e rritjes së majdanozit në një shtëpi të vendit ose në një komplot personal, duhet të kuptojmë nëse kemi nevojë për këtë perime, rrënjë e bardhë. Rezulton se është e nevojshme, dhe si. Gjykojeni vetë.

Bima e majdanozit është mjaft e thjeshtë, megjithëse ka disa hollësi në kultivimin e saj. Ato do të diskutohen më poshtë. Dhe majdanozi ka shumë veti të dobishme. Ata, këto veçoritë e dobishme rrënjë majdanoz, le të hedhim një vështrim më të afërt. Dhe le të zbulojmë pse majdanozët janë një perime ideale jo vetëm kur rriten në një shtëpi të vendit ose parcelë kopshti, por edhe për pronarët e parcelave private ose fermerët.

Karakteristikat e dobishme të bimës së majdanozit

Kjo perime është e njohur në Evropë që nga kohërat e lashta. Nga kjo rrjedh se kjo rrënjë e bardhë e mrekullueshme është aq e dashur për ne sa, për shembull, qepa ose thekra. Domethënë të gjithë vetitë shëruese majdanoz na jep plotësisht, si bashkatdhetarë.

Pra, cilat janë këto prona? Për sa i përket karbohidrateve lehtësisht të tretshëm për trupin, majdanozi zë një nga vendet e para midis perimeve me rrënjë. Ai përmban sasi të konsiderueshme mikroelemente të dobishme(natrium, magnez, kalcium, hekur, fosfor). Të pranishëm janë edhe karotina, vitamina C dhe i gjithë grupi i vitaminave B. Dmth, majdanozi është një vitaminë rrënjësore natyrale, natyrale.

Është prania e vitaminave B në majdanoz që duket se ofron përfitimet e mëposhtme. aplikim i rëndësishëm. Është i dobishëm për humbjen e përgjithshme të forcës. Dhe ajo që është veçanërisht e rëndësishme, infuzioni me ujë i rrënjës përdoret si një tonik i përgjithshëm dhe afrodiziak për çrregullimet seksuale.

Përkthen Pasternak ndikim pozitiv rregullon tretjen dhe stimulon oreksin.

Pra, nuk ka dyshim se majdanozi është rrënja që duhet të jetë e pranishme në shtretërit tanë.

Varietetet e majdanozit

Nuk ka shumë prej tyre. Në zonën tonë kultivohen kryesisht varietetet “Round” dhe “Long”. Është shumë e mundur që të gjitha llojet e tjera të majdanozit të quhen "të gjata", nëse nuk janë në formë të rrumbullakët. Fakti është se ne shumë shpesh përdorim farat tona, ose blejmë "me lugë" nga gjyshet në treg. Nëse ata e dinë saktësisht se çfarë llojllojshmërie shesin, është supozimi i kujtdo.

Në fakt, përveç varietetit Round, i ngjashëm në formë dhe madhësi me rrepkën e zezë, të gjitha varietetet e tjera të majdanozit kanë rrënjë të zgjatura dhe të gjata. Këto janë varieteti Student, varieteti Guernsey shumë rezistent ndaj të ftohtit (autori është Biotekhnika), majdanozi i kuzhinës (Gavrish) dhe super-sortja ruse Size (NK-Kopshti Rus). Ndoshta më ka munguar diçka.

Shumëllojshmëria "Round" është rritur me sukses për një kohë të gjatë si këtu në Kuban ashtu edhe në Don. Unë thelbësisht nuk pajtohem me deklaratën se majdanozi është një bimë ekzotike. Ne e rritim atë në çdo oborr. Dhe sipas tregimeve të të vjetërve, majdanozi u rrit në mesin e shekullit të kaluar.

Mbjellja, kujdesi, pastrimi dhe ruajtja e majdanozit

Parsnipi është një bimë dyvjeçare. Në vitin e parë rritet në rrënjë, në të dytin (nëse rrënja nuk gërmohet ose mbillet përsëri në pranverë) lulëzon dhe prodhon fara. Nëse dëshironi, gjithmonë mund të keni farat tuaja. Farat janë mjaft të mëdha, këto nuk janë fara karrote apo selino. Teorikisht, ju mund të mbillni farat menjëherë, por është më mirë të mos e bëni këtë.

Kryesor dhe i vetmi problem kur rriten majdanozët– mbirje e dobët e farës. Farërat ruhen vetëm për një ose dy vjet. Për zhvillim normal Majdanozët kërkojnë tokë të lehtë me shtresë të sipërme të thellë, veçanërisht për varietetet e gjata.

Skema e mbjelljes është si më poshtë- Hapësira e rreshtave është afërsisht 40 cm, në rreshtat midis bimëve - të paktën 9-12 cm (për varietetet "Kulinar" dhe "Russian Size" - 20 cm). Natyrisht, distancën e kërkuar në rreshta e sigurojmë gjatë rregullimit (rrallimit) të bimëve të majdanozit që tashmë kanë lindur në fazën 2-3 gjethe.

Duke qenë se farat e majdanozit fillojnë të mbijnë në temperatura mbi +3 gradë, ato janë ndër të parat që mbillen në fillim të pranverës, ndërkohë që në tokë ka lagështi.

Thellësia e mbjelljes është afërsisht 2 cm Farat e majdanozit mbijnë shumë ngadalë - deri në 20 ditë. Fidanët mund t'i rezistojnë ngricave.

Por shpesh ndodh që grumbulli i parë i farave të majdanozit të mos mbijë fare. Ose farat janë të cilësisë së dobët, ose arsyeja është rikthimi i motit të ftohtë. Kishte një vit në zonën tonë kur majdanozi i askujt nuk mbiu. Edhe pse njerëz të ndryshëm mbollën, me fara të ndryshme, në kohë të ndryshme.

Këtë vit, majdanozët në kopshtin tonë nuk kanë mbirë ende. Edhe pse karotat, majdanozi, bizelet dhe marulet e mbjella herët kanë mbirë tashmë.

Në këtë rast, mund të mbillni edhe majdanoz duke përdorur fara të njomura në ujë. Periudha e njomjes është tre ditë. Dalja e fidanëve tani do të jetë më e garantuar.

Kujdesi i majdanozit përbëhet nga rrallimi i fidanëve dhe lirimi.

Për majdanozët, mjaftojnë disa lotime bujare në mot të thatë. Nëse ka pasur shira të mirë, atëherë nuk ka nevojë të ujitet. Lagështia e tepërt e zgjatur është gjithashtu e padëshirueshme për majdanozët.

Gjithashtu nuk ka nevojë të spërkatni majdanozin me kimikate të ndryshme. Nuk ka ende ndonjë dëmtues.

Nëse dëshironi dhe është e nevojshme, mund ta ushqeni bimën me ndonjë pleh kompleks ose biostimulant.

Për faktin se gjethet e majdanozit shkaktojnë djegie në trupin e njeriut në mot të nxehtë...

Për sa kohë që kemi kultivuar majdanoz, nuk mbaj mend diçka të tillë as në shtëpi, as te miqtë, as te fqinjët. Nga ana tjetër, pse të ngjitesh atje në mot të nxehtë? Dhe nëse ngjiteni, atëherë vishni veshje që mbulojnë të gjithë trupin dhe përdorni doreza pune.

Kur gjethet e majdanozit rriten mjaftueshëm, ato "mbytin" barërat e këqija.

Vjelja e majdanozit më vonë se të gjitha kulturat rrënjësore, mundësisht në mot të thatë në tokë të thatë. Gjethet priten, renditen dhe lihen të thahen. Rrënjët me cilësi të lartë ruhen. Ruani në bodrume ose dhoma të errëta në një temperaturë minimale pozitive. Është shumë e dëshirueshme që atje të jetë e thatë.

Rezultate të mira të ruajtjes merren nëse majdanozi spërkatet me rërë. Rëra duhet të mbahet gjithmonë e lagësht.

Por mënyra më e lehtë është t'i lini majdanozët në shtratin e kopshtit gjatë dimrit, duke i prerë gjethet dhe duke e zmadhuar pak. Në pranverë, rrënjët gërmohen para se gjethet të rriten.

Aplikimet e rrënjëve të majdanozit

Kur përdoret në gatim gjithçka varet vetëm nga imagjinata e kuzhinierit. Këto janë sallata, erëza, pjata anësore. Shtoni në supa, borscht. Mund ta merrni dhe ta zieni në një tigan si patate me domate dhe qepë. Një pjatë mjaft e ngrënshme.

Përdoret si bimë foragjere(vetëm rrënjët) në një fermë shtëpiake, për shembull për lopët dhe derrat.

Dhe sigurisht, majdanozët mund të rriten për shitje. A është e dobishme të rritet kjo perime? Gjykojeni vetë. Tani në pranverë majdanozët kushtojnë 100 rubla. për kg (nëse e shet me shumicë, është dukshëm më e lirë). Kërkesa nuk është shumë e lartë, por e qëndrueshme. Ata e blejnë atë gjatë gjithë vitit, duke përfshirë rrënjët e reja në verë. Prandaj, majdanozi mund të rritet si një kulturë e vogël (shtesë) dhe të shitet si një produkt i lidhur.

Meqenëse majdanozët janë të mjaftueshëm perime të shëndetshme, dhe mund të merret pa shumë punë, dhe nuk ka nevojë të trajtohet me pesticide, atëherë padyshim që është opsion ideal për rritje në një shtëpi të vendit, në një parcelë personale apo edhe në një fushë me pronarin e një parcele private.

Këtu informacion shtese rreth Pasternakut:

Korrja

Të korrat me rrënjë të majdanozit mblidhen në fund të vjeshtës në mot të thatë dhe mjeti i fundit, derisa toka të ngrijë, por pa lejuar ngrirjen dhe lëndimin. Për t'i gërmuar, përdorni një pirun kopshti ose lopatë.

Vendosen në grumbuj, pastrohen nga dheu, priten gjethet në nivelin e kokës dhe rrënjëve të vogla, në mënyrë që prerja e tyre të mos kalojë 5-6 mm.

Më pas perimet me rrënjë renditen në të vogla, me diametër më të vogël se 20 mm, të shëmtuara dhe të dëmtuara mekanikisht (gërvishtje, prerje, çarje) dhe përdoren për përpunim gjatë konservimit të perimeve ose shtohen në përzierjet e perimeve të thara.

Vendosen kultura të plota, madje edhe rrënjë, me një diametër prej më shumë se 20 mm magazinimi dimëror për përdorim të freskët.

Rendimenti i majdanozit në varësi të varietetit, mënyrës së rritjes dhe Kushtet e motit varion nga 15 në 70 kg për 10 sq. m.

Pjesa mbitokësore e bimëve të mbetura për dimër pritet, të mbjellat rrënjë kodrinohen dhe spërkaten me material mulçues (torfe, humus) në një shtresë 10-15 cm. Të mbjellat rrënjësore nuk mbulohen me kashtë dhe bime. mbeturinat. Kjo do të tërheqë minjtë të cilët do t'i dëmtojnë ata.

Në pranverë, të korrat rrënjë korren përpara se gjethet të rriten, pasi bimët formojnë shpejt kërcell të lulëzuar dhe cilësitë e shijes të lashtat rrënjë po përkeqësohen shumë.

Ajo që është veçanërisht e vlefshme për majdanozin është se ai nuk ka frikë nga të ftohtit dhe është më rezistenti ndaj të ftohtit dhe më rezistent ndaj ngricave nga të gjitha kulturat rrënjësore.

Fidanët e tij tolerojnë ngricat deri në minus 5°C, dhe bimët e rritura - deri në minus 8°C. Kjo rezistencë ndaj ngricave mund të vlerësohet veçanërisht në vjeshtë, kur gjethet e saj dallohen me gjelbërimin e tyre të bukur në sfondin e barit të vrarë nga ngricat.

Farat e majdanozit fillojnë të mbijnë në një temperaturë prej 2-3 gradë. Ata dalin ngadalë - në ditën e 15-20. Temperatura optimale për rritjen e bimëve 16-20°C.

Të lashtat rrënjë rriten deri në fund të vjeshtës, dhe ato që mbeten nën dëborë ruhen mirë në tokë deri në pranverë, kur ato gërmohen dhe përdoren.

Parsnips janë më pak kërkues në kushtet e rritjes sesa perimet e tjera me rrënjë.

Është lagështirë, por nuk toleron përmbytjen e tepërt të tokës, nivel të lartë ujërat nëntokësore, si dhe tokat acidike.

Kërkon dritë, sidomos në periudhën fillestare të rritjes, ndaj nuk duhet të vonohesh me rrallimin dhe barërat e këqija.

Përveç kësaj, praktikisht nuk dëmtohet nga sëmundjet dhe dëmtuesit.

Duhet të theksohet se në dekadat e fundit, puna e mbarështimit me parsnips praktikisht ka pushuar në Rusi. Më shpesh, kopshtarët mund të gjejnë varietetet e mëposhtme:

lejleku i bardhë- Shumëllojshmëri prodhuese e majdanozit në mes të sezonit. Perimet rrënjore janë në formë koni, të bardha, të lëmuara, me tul të bardhë e të lëngshëm, me peshë deri në 100 g.Ato rrafshohen dhe ruhen mirë në dimër.

Guernsey– varietet i majdanozit me pjekje të vonë. Të lashtat rrënjë janë në formë konike, deri në 25 cm të gjata, me peshë deri në 200 g. Pulpa është e bardhë, e ëmbël, aromatike, shije të mirë. Cilësia e ruajtjes së perimeve me rrënjë është e mirë.

Gladiator- Shumëllojshmëri prodhuese e majdanozit në mes të sezonit. Rrënjët janë në formë koni, të lëmuara, me lëkurë të bardhë. Pulpa është e bardhë, aromatike, me sheqer.

Delikatesë- varietet i mesëm i hershëm i majdanozit. Perimet me rrënjë janë të rrumbullakëta, deri në 8 cm të gjata, peshojnë 200-350 g, tuli është i bardhë, me njolla të verdha. Shija është e mirë, me një aromë të fortë. Cilësia e ruajtjes së perimeve me rrënjë është e mirë.

Rrumbullakosni herët- varieteti më i hershëm i pjekjes dhe produktiv i majdanozit me një sezon rritjeje prej 105-110 ditësh. Rrënja është e rrumbullakosur-rrafshuar, duke u ngushtuar ndjeshëm drejt bazës, 10-15 cm e gjatë, deri në 10 cm në diametër, peshon deri në 150 g. Ngjyra e jashtme e kulturave rrënjë është e bardhë gri, mishi është i bardhë, i dendur, ka një aromë shumë të mprehtë dhe shije mesatare. Shumëllojshmëria është e përshtatshme për t'u rritur në tokë të rëndë.

Më e mira nga të gjitha është një varietet majdanoz i mesit të sezonit me një sezon rritjeje prej 115-120 ditësh. Kultura rrënjë me peshë deri në 200 g, konike, me një të zgjeruar pjesa e sipërme dhe duke zbritur me gjatësi 15-20 cm.Ngjyra e jashtme dhe ngjyra e pulpës janë të bardha, kanë aromë të mirë. Shumëllojshmëria karakterizohet nga rendiment i lartë dhe jetëgjatësi e mirë e kulturave rrënjësore, përshtatet lehtësisht kushte të ndryshme rritje.

Petrik- një varietet majdanoz i mesit të sezonit me një sezon rritjeje deri në 125-130 ditë. Shumëllojshmëria është shumë produktive. Rrënjët janë konike, deri në 30 cm të gjata.

zemra- Shumëllojshmëri produktive në mes të sezonit. Perimet me rrënjë janë në formë koni, krem ​​të bardhë, të lëmuara, me peshë deri në 100 g, me tul të bardhë dhe ruhen mirë në dimër. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj trashjes.

Studenti- një varietet i majdanozit me pjekje të vonë me një sezon në rritje prej 150-160 ditësh. Kultura rrënjësore me peshë deri në 300 g dhe gjatësi deri në 30 cm me një pjerrësi graduale poshtë. Sipërfaqja e perimeve rrënjë është e bardhë, mishi është i pastër, i dendur, i bardhë, aromatik. Shumëllojshmëria karakterizohet nga rendimenti i lartë dhe cilësia e ruajtjes.

PASTERNAK: TEKNIKAT E RRITJES BUJQËSORE
Parsnips janë kultura jo modeste që mund të rriten edhe në kushte të papërshtatshme. Por ajo rritet veçanërisht mirë në tokat e lehta të shkrifëta dhe ranore me ajrim të mirë dhe tokat e përmbytjeve me një shtresë të thellë të punueshme.

Gjithashtu jep rendimente të larta në tokat torfe të kultivuara me reaksion neutral dhe të niveluar bilanci i ujit, nuk toleron përmbytjen e tokës.

Tokat e rënda argjilore janë të papërshtatshme për të; mbi to, të korrat rrënjë marrin një formë të shëmtuar. Parsnips gjithashtu nuk tolerojnë tokat acide.

Vendi i rritjes së majdanozit duhet të ketë dritë të mirë dielli. Edhe hijezimi i lehtë i bimëve ul rendimentin me 30-40%.

Paraardhësit e saj mund të jenë çdo kulturë. Por paraardhësit më të mirë për të janë kungulli, patatet, lakra, kastraveci dhe qepa, nën të cilat plehu është aplikuar 2 vjet para rritjes së majdanozit.

Përgatitja e tokës fillon në vjeshtë pas korrjes së paraardhësit. Nëse shtresa e punueshme është e cekët, shtrati zgjerohet me një shtresë dheu në mënyrë që thellësia e shtresës së punueshme të jetë e mjaftueshme dhe më pas forcohet përgjatë perimetrit deri në lartësinë e shtresës së derdhur me dërrasa në mënyrë që toka të mos shkërmoqet.

Është më mirë të aplikoni pleh organik dhe gëlqere nën kulturën e mëparshme, pasi aplikimi i plehut të freskët direkt nën majdanoz do të shkaktojë degëzim të rrënjëve. Për gërmimet e vjeshtës është gjithashtu e nevojshme të shtoni 1 sq. metër 1 lugë gjelle. një lugë plehrash superfosfat dhe kaliumi.

Në tokat e rënda është e nevojshme të shtohet sasi të konsiderueshme patate të skuqura torfe dhe rërë të trashë lumi.

Në pranverë, toka kultivohet në një thellësi 10-12 cm dhe aplikohen plehra azotike. Pastaj sipërfaqja e zonës rrafshohet me kujdes, duke mos lënë gunga të mëdha dheu.

Parsnips shumohen me fara. Farat e saj janë të mëdha, të sheshta, të lehta; Ato qëndrojnë të qëndrueshme vetëm 1-2 vjet, kështu që vetëm farat e vitit të kaluar duhet të përdoren për mbjellje.

Por më e rëndësishmja, në zonat me një shtresë të cekët të punueshme për kultivim, është e nevojshme të zgjidhni varietete me rrënjë të shkurtuara të rrumbullakëta.

Për shkak të mbirjes së tyre të ngadaltë, farat e majdanozit duhet të përgatiten paraprakisht për mbjellje. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni metoda të ndryshme.

Më e thjeshta prej tyre është njomja e farave të trajtuara ujë të ngrohtë gjate dites. Gjatë kësaj kohe, uji ndërrohet 2-3 herë. Farat thjesht duhet të fryhen.

Farat e fryra mbillen menjëherë tokë e lagësht ose mbijnë në të njëjtën mënyrë si për përcaktimin e mbirjes. Para-trajtimi i farave me Epin (sipas udhëzimeve) jep një efekt të mirë.

Dhe nëse nuk keni kohë për të përpunuar farat, mbillni ato të thata, por ato do të mbijnë shumë më vonë.

Farat e përgatitura të majdanozit mbijnë në 11-12 ditë, dhe ato të thata vetëm në 22-23 ditë.

Sezoni i rritjes së majdanozit është shumë i gjatë, kështu që kopshtarët me përvojë shpesh i mbjellin ato para dimrit. Me këtë kohë mbjelljeje, fidanët do të shfaqen herët në pranverë dhe rendimenti do të jetë më i lartë se sa me mbjelljen pranverore.

Por këtu ka një mashtrim. Nëse në vjeshtë farat mbillen shumë herët dhe fidanët u shfaqën para fillimit të ngricave të rënda, atëherë nuk do të jetë e mundur të merren të lashtat rrënjë, pasi vetëm bimët e farës do të rriten.

Prandaj, mbjellja dimërore duhet të kryhet në tokë tashmë të ngrirë në brazda të përgatitura më parë, duke përdorur fara të thata dhe jo ato të njomura.

Epo, nëse vendosni të rritni majdanoz pa metoda e fidanëve, atëherë mbjellja e pranverës duhet të kryhet sa më shpejt që të jetë e mundur - në fund të prillit ose në fillim të majit.

Majdanozi zhvillon një masë të madhe gjethesh, kështu që për mbjelljen e tij përdoren modele më të rralla se sa për kulturat e tjera rrënjësore. Hapësira e rreshtave duhet të jetë së paku 30-35 cm.

Kur mbillen në brazda farat vendosen çdo 3 cm duke i ngulitur në tokë deri në thellësi 1,5-2 cm dhe në toka të lehta pas 2,5-3 cm Kur mbillen me shirita 2-4 vijash distanca ndërmjet linjat lihen 25 cm , dhe midis shiritave - pas 45-50 cm.

Meqenëse farat e majdanozit nuk mbijnë për një kohë të gjatë, të korrat e tyre mund të ngjeshen me fara marule ose mustardë, duke përhapur farat e këtyre kulturave midis farave të majdanozit. Në momentin që të shfaqen fidanet e majdanozit, këto kultura tashmë do të kenë rreshta të formuar dhe do të jetë e mundur të lirohen dhe ujiten ato.

Menjëherë pas mbjelljes së farave, shtrati duhet të mbulohet me film derisa të shfaqen fidanet e para.

Shumë shpesh, majdanozët mbillen në fillim të pranverës përgjatë skajeve të shtretërve me kultura të tjera, përgjatë shkurreve të manave dhe madje edhe përgjatë shtigjeve.

Kujdesi për të korrat e majdanozit konsiston në rrallimin e fidanëve, lirimin e tokës dhe barërat e këqija, plehërimin dhe lotimin.

Sapo të shfaqen fidanet e majdanozit (ose, edhe më mirë, fidanet e farave: marule, spinaq, rrepka), duhet të ujisni dhe lironi tokën. Rrallimi i parë kryhet në fazën e 2-3 gjetheve të vërteta, duke lënë bimë pas 5-6 cm, e dyta - në një distancë prej 10-12 cm kur shfaqen 5-6 gjethe.

Nëse vendosni të rritni majdanoz duke përdorur fidanë, duhet të mbani mend se ata nuk e tolerojnë mirë transplantin, kështu që është më mirë të rritni fidanë në tenxhere të veçanta. Fidanët mbillen në terren i hapur në moshën 25-30 ditë, duke pasur kujdes që të mos dëmtohet sistemi rrënjor.

Majdanozi është një bimë lagështirë, gjatë verës duhet ujitur 5-6 herë me 10-15 litra ujë për 1 metër katror. metër, në asnjë rast duke mos lejuar që toka të thahet. Ka nevojë veçanërisht për ujitje në fillim deri në mes të korrikut. Pas ujitjes, toka duhet të lirohet, duke i rrahur lehtë bimët.

Parsnips, duke formuar një rozetë të fuqishme gjethesh, heqin shumë lëndë ushqyese nga toka, kështu që një muaj pas shfaqjes së fidanëve, bimët duhet të ushqehen me pleh mineral të plotë.

Plehërimi me infuzion lëpushkë (1:10) ose me jashtëqitje zogjsh (1:15) në fazën e zhvillimit të plotë të rozetës së gjetheve është shumë efektiv. Bimët e majdanozit i përgjigjen shumë mirë plehërimit me mikroplehra komplekse.

Kjo perime e bukur ka një veçori shumë të pakëndshme: gjethet e saj të lagura shkaktojnë djegie në lëkurë; Prandaj, rrallimi i fidanëve dhe lirimi i tokës midis rreshtave nuk rekomandohet gjatë vesës ose pas shiut pa doreza dhe çorape.

Fakti është se gjethet e majdanozit përmbajnë vajra esencialë që mbrojnë bimët nga dëmtuesit, dhe janë këto vajra esenciale që shkaktojnë djegie dhe flluska në zonat e ekspozuara të trupit, veçanërisht në mot të nxehtë dhe pas shiut.

Prandaj këshillohet të punoni me majdanoz në mot me re, kur vapa ulet, duke shmangur kontaktin e drejtpërdrejtë me bimët, përndryshe mund të shfaqen koshere.

Majdanozët ruhen mirë në bodrum në dimër dhe dimërojnë të sigurt në kopsht. E korrin më së shumti si karotat datat e vona deri në ngrica të forta, d.m.th. para se toka të ngrijë; gërmoni me një pirun me shumë kujdes, pasi të korrat rrënjë të dëmtuara ruhen dobët.

Majat priten si karotat dhe dheu i mbërthyer në rrënjët pastrohet me kujdes. NË mot me shi Kur toka është e ngopur me lagështi, majdanozi nuk mund të korret.

Të lashtat rrënjë të mbetura në tokë për konsum në pranverë duhet të mbulohen gjithashtu me borë, torfe, kashtë dhe degë bredh pishe në dimër të ashpër.

Në fillim të pranverës, ato gërmohen nga toka para se të shfaqen gjethet e reja. Nëse kjo nuk bëhet, ajo do të lulëzojë shpejt dhe cilësitë e konsumit të kulturave rrënjësore zvogëlohen ndjeshëm.

Për ruajtje, majdanozët vendosen në bodrume në kuti ose në rafte, spërkaten me rërë pak të lagur dhe mbahen në një temperaturë prej 0-1 ° C dhe një lagështi relative prej 90-95%.

Nga bimët e dimëruara mund të merrni fara në vitin e dytë. Testikujt lulëzojnë 60-65 ditë pas ringritjes. Frutat piqen në fillim të gushtit. Ato hiqen në mënyrë selektive kur 75-80% e çadrave zverdhen. Nga një shkurre mund të merrni 8-10 g fara.

Ne patjetër do të rritim Parsnips në kopsht.

Pesha e secilës rrënjë Parsnip është mesatarisht nga 150 në 220 gram.

Çmimi i rrënjëve të Parsnip në Moskë në 2015 varion nga 189 në 476 rubla për kg, gjë që e bën kultivimin e saj jashtëzakonisht fitimprurës.

Nëse mbillni majdanoz sipas modelit 12*40 cm, në një hektar do të vendosen 208.330 bimë. Me një peshë mesatare rrënjë prej 185 gram, rendimenti do të jetë 38,541 kg. Nëse një kulture e tillë shitet me 100 rubla/kg, do të merret një e ardhur prej 3,854,100 rubla. Kjo dëshmon se ka kuptim të rriten Parsnips në sasi të mëdha.

Nëse shkalla e mbirjes së farave të majdanozit është 80%, kur mbillen sipas modelit 12*40 cm, do të nevojiten 260,413 fara për hektar. Pesha 1000 fara- 2,2-4,7 gram. Në një kg. përmban mesatarisht 290.000 fara. T Por për mbjelljen në një hektar do t'ju duhet afërsisht një kg. fara

Parsnips të varietetit "Më i miri nga të gjithë", prodhuar nga AELITA, 1 gram, 17 rubla

Shumëllojshmëria është në mes të hershme, sezoni i rritjes është 100-130 ditë. Rozeta është e madhe, gjysmë e përhapur. Të lashtat rrënjë janë në formë konike me një pjerrësi të mprehtë në bazë dhe një fund të mprehtë. Bërthama dhe mishi janë të bardha. Pesha rrenje 90-195 g.Produktiviteti 2,5-3,5 kg/m2.

Perimet me rrënjë përmbajnë shumë vitamina dhe kripëra minerale. Përdoret si erëz në gatim, për konservim, si dhe si bimë mjekësore në formën e infuzioneve.

Teknologjia bujqësore: Parsnipi preferon tokat ranore dhe të shkrifëta. Mbillet me fara në tokë të hapur (në prill), në kreshta - me distancë rreshtash 30 cm Thellësia e mbjelljes është 2-3 cm Pas mbjelljes, toka rrotullohet. Fidanet shfaqen në 18-20 ditë. Në fazën e 4-5 gjetheve të vërteta, bimët rrallohen në një distancë prej 5-6 cm Kujdesi për bimët konsiston në lirimin e ndarjes së rreshtave, ujitje dhe plehërim.

Në dyqanin online http://semena-tut.ru një kg. farat e kësaj larmie me një shkallë mbirjeje prej 84% mund të blihen për 1635 rubla, domethënë më shumë se 10 herë më lirë.

Nëse shkalla e mbirjes së farave të majdanozit është 84%, kur mbillen sipas modelit 6*30 cm, do të nevojiten 661,376 fara për hektar. Me një peshë prej 1000 fara 2,2-4,7 gram për kg. përmban mesatarisht 290.000 fara. T Por për mbjelljen në një hektar do t'ju nevojiten afërsisht 2.3 kg. Farat e majdanozit të kësaj varieteti.

Rendimenti i farave të majdanozit është afërsisht 0,1 kg/m2. m., domethënë 30 sq. m duhet të jetë e mjaftueshme për të marrë 2.3 kg. fara Rendimenti aktual i farave të majdanozit mund të rezultojë dukshëm më i ulët (jo njëqind, por 12 - 20 gram / m2), prandaj është e nevojshme të sigurohet një rritje e sigurimit në sipërfaqen e qelizave të mbretëreshës së farës.

Unë besoj se të lashtat Pasternak në parcela prej më shumë se 100 metra katrore. m. duhet të kryhen me farat tuaja, dhe për këtë ju duhet të zotëroni dy teknologji themelore për prodhimin e farave të majdanozit, si dhe mbjelljen e vjeshtës dhe pranverës së majdanozit.

Ekziston një mendim se preferohet të mbillni majdanoz në mbjelljen e vonë të vjeshtës - dimrit (fundi i tetorit - fillimi i nëntorit) në një thellësi prej 3 cm.

Në mënyrë tipike, majdanozët mbillen para dimrit me fara të pangjyera ose në fillim të pranverës. Për më tepër, mbjellja dimërore është më e preferueshme. Meqenëse mbin shumë dobët në pranverë, duhet të ngurtësohet në tokë për të prodhuar lastarë të fortë.

Sigurisht, duhet të filloni duke rritur Parsnip fillimisht në shtretër, duke mbjellë rreth 290 fara nga një qese. Kjo sasi farash mjafton për 5.22 metra katrorë. m., e cila do t'ju lejojë të mbillni Parsnips si në rreshta ashtu edhe të shpërndara në dy sheshe 1 * 1 m (në një katror - të mbuluar me plehrash, dhe në të dytën - nën kashtë).

Për përzgjedhje nevojiten eksperimente me mbjellje të rastësishme metodë e përshtatshme mbjellja e majdanozit në një hektar, sepse është pothuajse e pamundur të mbillet një hektar në rreshta pa përdorur një konfigurim të duhur. Mbjellësit. Po mundohem të zgjedh model i përshtatshëm universale, e cila mund të përdoret për mbjelljen e farave të madhësive të ndryshme.

Është e vetëkuptueshme që ju duhet të blini një qese me fara Parsnip të të gjitha varieteteve dhe prodhuesve të disponueshëm në mënyrë që t'i provoni ato në rreshta dhe të shpërndara në dy katrorë. Kjo do të bëjë të mundur zgjedhjen e varietetit më të përshtatshëm të Parsnip dhe metodës së mbjelljes për kushtet e ekoparkut.

Bimët e majdanozit të varieteteve të ndryshme kalojnë lehtësisht me njëra-tjetrën, kështu që ato duhet të izolohen në hapësirë ​​për të marrë fara "të pastra" të një varieteti të caktuar.

Unë jam gati të siguroj teknologji të detajuar për përgatitjen e vendit dhe kultivimin e Parsnip në zona të mëdha me kërkesë në emailin tim [email i mbrojtur]

I ftoj të gjithë të flasin

Zakonisht mbjellim kultura jeshile në serë në fund të marsit për përdorim të hershëm. Por nuk kishte hapësirë ​​të mjaftueshme për gjithçka, kështu që vjeshtën e kaluar më në fund ndërtuan një serë të madhe. Ne duam të zgjerojmë gamën e perimeve të hershme. Kam një pyetje në lidhje me majdanozin e hershëm. Dua të rrëfej dashurinë time për këtë perime, e hamë në të gjitha format, por nuk fillojmë ta zgjedhim deri në mes të verës. A mund të rritet majdanozi nga fidanët? Lyudmila Sidorkina, Zelenograd Një serë e madhe, edhe e pa ngrohur, është ëndrra e çdo kopshtari të klasës së mesme. Vera zgjatet me të paktën dy muaj. Dhe në mars tashmë ka dritë të mjaftueshme për rritjen e të lashtave të kopshtit; do të ishte e ngrohtë. Në kushte të rehatshme serë, ju mund të eksperimentoni dhe rritni edhe ato kultura që zakonisht nuk klasifikohen si perime të hershme. Pra, le të flasim për majdanozët... Parsnips, ose karota e bardhë, janë një bimë dyvjeçare nga familja e selinos. Në vitin e parë formohet një kulture rrënjore e ngrënshme me mish (për të cilën rritet), dhe në vitin e dytë formohen farat. Parsnips harrohen në mënyrë të pamerituar nga ushtria kryesore e kopshtarëve. Dhe krejtësisht kot. Për sa i përket përqendrimit të karbohidrateve, mikroelementeve dhe vitaminave lehtësisht të tretshëm, kjo perime me rrënjë është përpara shumë perimeve. Ai përmban më shumë vitaminë C se lakra e bardhë dhe një sasi të konsiderueshme të vitaminave B. Dihet se perimet me rrënjë rriten të shtrembër dhe të fortë në toka të dendura. Parsnips janë më pak kërkues në kushtet e rritjes. Rezistent ndaj ngricave, toleron thatësirën afatshkurtër - ky është një plus i madh për banorët e verës që vijnë vetëm për fundjavë. Ajo rritet në çdo tokë, madje edhe në tokë të rëndë, e cila është veçanërisht e vlefshme për kulturat rrënjësore. Por nuk toleron tokat acidike. Duke marrë parasysh madhësive të mëdha perime (deri në 11 cm në diametër dhe deri në 40 cm në gjatësi), majdanozi është i ndjeshëm ndaj mbylljes së ujërave nëntokësore. Sezoni i rritjes së majdanozit është i gjatë - deri në 150 ditë. Prandaj, ajo duhet të mbillet në tokë të hapur shumë herët dhe madje edhe para dimrit. Farërat mbijnë ngadalë - në ditën e 20-30. Ju mund ta shpejtoni procesin duke mbjellë paraprakisht trajtimin e farës dhe mbjelljen e fidanëve. Më e mira nga të gjitha Varietetet e njohura: "Lejleku i bardhë", "Rrumbullakët", "Më i miri nga të gjithë". Parsnips janë perimet më të qëndrueshme ndaj dimrit nga rrënjët. Me pak izolim me gjethe ose torfe (15 cm), mund të presë lehtësisht deri në pranverë. Dhe sa më të mëdha të rriten të korrat rrënjë, aq më mirë do të dimërojnë. Sa më shpejt të mbillni farat, aq më të mëdha do të rriten "karotat". Një korrje e ruajtur në mënyrë të sigurt në kopsht është produkti vitaminë më i shëndetshëm dhe më i shijshëm. Prandaj mbillni majdanoz pak nga pak, zotërinj kopshtarë, nuk do të pendoheni. Para mbjelljes, farat ngjyhen për tre ditë në ujë në temperaturën e dhomës dhe uji ndërrohet disa herë në ditë. Më pas ato mbillen në enë të vogla, por mundësisht të thella. Toka më e mirë është një përzierje humusi torfe me aciditet neutral. Mbillni 2-3 fara në çdo tenxhere. Në një temperaturë prej 18-20 gradë, fidanët do të shfaqen brenda një jave. Pasi të shfaqet gjethja e parë e vërtetë, holloni fidanët, duke lënë një nga bimët më të forta. Mbushni pjesën tjetër, por mos i tërhiqni, në mënyrë që të mos dëmtoni rrënjën e bimës së mbetur. Fidanët mbillen në serë ose në tokë të hapur në moshën 20-30 ditë. Kini kujdes dhe kujdes që të mos dëmtoni rrënjën e bimës! Përndryshe, nuk do të merrni një perime të mirë rrënjë. Kjo është vështirësia kryesore e rritjes së kësaj kulture duke përdorur fidanë. Para transplantimit, thajeni topin e rrënjës - atëherë torfe e përmbajtur në tokë "do të mbajë formën e saj". Mbillni me kujdes, së bashku me një gungë, në tokë pa e thelluar qafën e rrënjës. Dielli, lotimi dhe dashuria juaj - dhe ju do të mbledhni të lashtat rrënjësore mjaft të tregtueshme në maj. Rrënja e zier është e ngjashme me rrepën e re dhe selinonë, por më të butë. Supa e majdanozit ka filluar të marrë erë... e kërpudhave porcini. Dhe sa e shijshme është një sallatë e bërë nga tul i bardhë i freskët i majdanozëve të rinj! Mos u djeg! Pasternak i pëlqen moti mesatarisht i ngrohtë. Pjesa e poshtme e gjetheve është e mbuluar me "qime" me gëzof. Në ditët e nxehta dite me diell fillojnë të sekretojnë vajra esencialë të djegur. Në kontakt me lëkurën, këto substanca shkaktojnë djegie. Kujdes të kryeni të gjitha aktivitetet bujqësore në mot me vranësira ose herët në mëngjes.