Potraviny bohaté na vitamín E. Aké potraviny obsahujú vitamín E

Naučením sa, ktoré potraviny obsahujú vitamín E, si môžete zostaviť svoj jedálniček tak, aby bol nielen výživný a chutný, ale aj zdravý. Vitamíny tejto skupiny sú jedny z najdôležitejších a silné antioxidanty ktoré bránia rozvoju chorôb rakovinové vlastnosti a tiež spomaliť proces starnutia.

Čo je vitamín E a aká je jeho denná hodnota?

Tokoferol, druhý názov vitamínu E, je látka, ktorá sa podieľa na najdôležitejšom bio chemické procesy naše telo:

• Má pozitívny vplyv na prácu cievny systém.
• Normalizuje menštruačný cyklus, ako aj reprodukčnú funkciu.
• Spomaľuje tvorbu krvných zrazenín, ktoré môžu spôsobiť infarkt alebo mŕtvicu.
• Vlastní antioxidačná vlastnosť. Táto látka svojím bojom proti voľným radikálom chráni telo pred pomalým zastavením životných funkcií.

Tie makro- a mikroprvky, ktoré sa nazývajú voľné radikály, sú chemické zlúčeniny ktoré môžu prispieť k rozvoju rakovina a patológie. Výrazné zvýšenie vitamínu E v strave zníži riziko poškodenia buniek.

Denná norma vitamínov skupiny E pre telo je 0,3 mg na 1 kg hmotnosti u dospelých a 0,5 mg na 1 kg u detí. Deti často dostávajú správne množstvo vitamínu C materské mlieko, a dospelí - iba z jedla. O výhodách vitamínu E -.

Aké potraviny majú vysoký obsah vitamínu E?

AT prírodné podmienky vitamín E sa vyrába iba v rastlinách, niekedy ho syntetizujú baktérie, ide však o veľmi vzácny druh, ktorý je ťažké získať. Semená rastlín sú najbohatšie na vitamíny skupiny E. Je to preto, že embryá potrebujú daný prvok pre rast. Na základe toho sú obilniny, orechy a produkty z nich syntetizované najviac vybavené vitamínom E.

Tabuľka rastlinných olejov - hlavné zdroje vitamínu E

Takže semená rastlín majú vysoký obsah vitamín E, najmä pre olejnaté semená, ako je zrejmé z nasledujúcej tabuľky:

Aby dospelý človek získal správnu dávku vitamínu E, potrebuje zjesť asi 25 g oleja vyrobeného na na rastlinnej báze alebo jeho analógov. Keďže je vysoko odolný voči vysokým teplotám, varenie s rastlinným olejom prebieha bez straty obsiahnutého tokoferolu.

Za zmienku tiež stojí, že konzumácia surových semien, ako sú tekvicové semienka alebo slnečnicové semienka, s obsahom vitamínu E 21,8 mg na 100 g, je zdravšia ako konzumácia potravín s vysokým obsahom rafinovaného oleja. Je to spôsobené tým, že človek prijíma nielen vitamíny, ale aj rôzne tuky, ktoré zle vplývajú na metabolizmus, postavu a činnosť srdca.

Vitamíny skupiny E sa v nadmernom množstve nachádzajú aj v kokosovom a palmovom oleji. Nemali by ste ich však zneužívať v strave, pretože obsahujú veľa prvkov, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť proces ľudského metabolizmu.

Maslo - výhody oproti rastlinnému oleju

100 gramov masla obsahuje 1 mg tokoferolu. Relatívne menej ako pri podobnom množstve rastlinných olejov a samotný produkt nie je možné použiť ako hlavné jedlo v diéte, avšak na váš jedálniček pozitívne vplýva len vtedy, ak ho do jedla pridáte.

Tabuľka orechov bohatých na vitamín E

Všetky orechy obsahujú vitamín E, ale ktoré obsahujú viac, sa dozviete z tabuľky:

Aké ovocie a zelenina obsahuje vitamín E?

Denným zdrojom je ovocie a zelenina užitočné látky vrátane vitamínu E:

Je známe, že rôzne obilniny obsahujú rôzne množstvá vitamínov skupiny E. Maximálne sú obsiahnuté v pohánke - až 6,6 mg na 100 mg produktu.

Dôležité: Čím intenzívnejšie bola obilnina spracovaná, tým menej užitočných látok obsahuje. Takže v neleštenej ryži 20-krát viac tokoferolu ako v leštenom produkte.

Chlieb upečený z prvotriednej múky (bez obilných šupiek a otrúb) neobsahuje prakticky žiadne tokoferoly, ak sa však použije celozrnná múka jeho obsah sa môže zvýšiť až na 0,9 mg na 100 g. Pri spracovaní pohánky na múku sa získa produkt s 2,1 mg vitamínu E na 100 g.

Mlieko a mliečne výrobky

Prírodné mlieko je skutočným skladom vitamínov vrátane skupiny E. Je to spôsobené tým, že rastúce cicavce túto látku potrebujú pre vývoj a zdravé fungovanie cievneho systému. Produkty z neho tiež obsahujú vitamín E:

• krém obsahuje 0,2 mg na 100 g výrobku;
• plnotučné mlieko - 0,1 mg na 100 g;
• kyslá smotana - 0,13 mg na 100 g.

Video: Aké potraviny obsahujú vitamín E?

Video vám pomôže podrobnejšie sa dozvedieť, ktoré potraviny obsahujú vitamín E, prečo by ste ho mali užívať:

V mnohých zdrojoch môžete nájsť informácie o výhodách tokoferolu a aké potraviny obsahujú vitamín E v jeho pôvodnej forme. Existuje však len veľmi málo článkov, ktoré poskytujú skutočné cielené rady, ako si vybrať, skladovať a jesť tie isté potraviny spôsobom, ktorý ušetrí maximálne množstvo túto organickú zlúčeninu.

Samozrejme, pozitívny vplyv tokoferol na ľudský organizmus, najmä ženy a deti, je nepopierateľný. Okrem toho je to jeden z hlavných enzýmov zapojených do chemických procesov na bunkovej úrovni. Oplatí sa však hneď utekať do lekárne po vitamínové komplexy, alebo nám stačia produkty s vysokým obsahom tejto zlúčeniny?

Dôležité vlastnosti vitamínu E pre telo

S vedomím, ktoré potraviny obsahujú vitamín E, sa každý človek bude môcť v budúcnosti zachrániť pred mnohými problémami vďaka svojim ochranným vlastnostiam.

Tokoferol dokonale odoláva škodlivý vplyv voľné radikály na bunky nášho tela, udržiavanie ich životaschopnosti a spomalenie starnutia. Preto sa mu hovorí „vitamín mladosti“. Je to jeden z najsilnejších antioxidantov, pretože odoláva bunkovej peroxidácii, vďaka čomu je nenahraditeľný pri liečbe a prevencii rakoviny.

Vitamín E tiež zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach, hoci tie existujúce nedokáže rozbiť.

Hodnota tokoferolu pre reprodukčnú funkciu

vysoko veľký význam má vitamín E pre reprodukčný systém žien a mužov. Ovplyvňuje nielen sexuálna príťažlivosť ale aj k tvorbe pohlavných hormónov – estrogénu a testosterónu. Navyše, konzumáciou potravín bohatých na vitamín E môže každá žena znížiť zvrátiť nedostatok estrogénu: porušenie menštruačný cyklus, klimakterický syndróm, zmeny nálad, suché sliznice a pod. U mužov vitamín E zväčšuje objem a zlepšuje kvalitu produkovaných spermií.

Je potrebný aj pre tehotné a dojčiace ženy, keďže chráni bunky embrya pri ich aktívnom delení.

Vitamín E v kozmeteológii

Vplyv tokoferolu na stav a vzhľad pokožku, vlasy a nechty. Nielenže vyživuje, ale aj chráni bunky pred negatívny vplyv agresívny vonkajšie faktory. Vďaka tomu sa vitamín E aktívne používa nielen v kozmetické procedúry ale aj pri výrobe produktov starostlivosti o pleť, nechty a vlasy.

Ktoré potraviny obsahujú najväčšie množstvo vitamínu E?

V prvom rade si treba uvedomiť, že vitamín E je rozpustný v tukoch, to znamená, že väčšina je v olejoch a potravinách s vysokým obsahom tuku,
preto tí, ktorí majú radi diéty, trpia jeho nedostatkom. Na druhej strane, nedostatkom tokoferolu trpia aj ľudia, ktorí jedia mastné polotovary, v ktorých je obsah prírodných látok a vitamínov minimalizovaný alebo úplne neutralizovaný konzervačnými látkami. Keďže vitamín E je zameraný na rozklad nasýtených mastné kyseliny, potom ich prebytok v potrave môže vyvolať zníženie hladiny tohto enzýmu v tele.

Podľa tabuľky denná dávka Vitamín E, potrebný pre ľudský organizmus, možno doplniť len niekoľkými lyžicami kukuričného oleja. Ale jeme ho len zriedka a nie v takom množstve. Preto je oveľa príjemnejšie a užitočnejšie kombinovať rôzne produkty s obsahom vitamínu E.

Všetka zelená zelenina je bohatá na vitamín E: hlávkový šalát, brokolica, savojská kapusta, petržlen, rukola, mladá cibuľka, špenát atď.

Denný príjem vitamínu E

Početné zdravotný výskum ukázal: požadovaná norma vitamínu E je pre ľudí iná rôzneho veku, pohlavia, ako aj v niektorých stavoch tela. AT rozdielne krajiny prijatý rôzne normy spotreba tokoferolu, zjednodušená alebo rozšírená. To vytvára určitý zmätok v odporúčaniach. Okrem toho existuje niekoľko foriem vitamínu E, ktoré pôsobia na ľudský organizmus rôznymi spôsobmi. Preto je nevyhnutné jesť potraviny, ktoré obsahujú vitamín E v potravinách. rôzne formy: tokoferoly a tokotrienoly.

Domáci lekári dodržiavajú nasledujúcu mieru spotreby prírodného alfa-tokoferolu – 0,69 mg. Treba tiež pripomenúť, že miera spotreby konkrétneho vitamínu je u každého individuálna a závisí od mnohých faktorov. Napríklad, cholelitiáza môže spôsobiť vážny nedostatok vitamínu E v tele, aj keď je dostatočne dodávaný potravou. Je to spôsobené tým, že na rozklad tokoferolu na štruktúry vhodné na asimiláciu je potrebné pôsobiť naň žlčou.

Vitamín E v v naturáliách pôsobí dvakrát silnejšie ako v umelom. Preto pri výpočte dávky tokoferolu syntetického pôvodu tento rozdiel treba brať do úvahy.

Ako uchovávať tokoferol v potravinách?

Ako mnohé iné, aj vitamín E je odbúrateľný. slnečné svetlo, vysoká teplota a tak ďalej. Preto by ste pri výbere potravín bohatých na vitamín E mali pamätať na niektoré pravidlá a triky.

Takže vo vašej kuchyni musíte mať niekoľko druhov kuchynského oleja. rôzne jedlá. Na vyprážanie je lepšie použiť obyčajnú rafinovanú lúpanú slnečnicu resp olivový olej. Hoci obsahuje málo vitamínu E, tiež škodlivé látky pri tepelné spracovanie bude generovať menej. Ale na šaláty si môžete kúpiť kukuričný, ľanový, sójový alebo akýkoľvek iný olej. Okrem toho je lepšie vybrať fľaše z tmavého skla.

Zelené sú, samozrejme, najlepšie na použitie čerstvé alebo rýchlo zmrazené. Zachová si teda maximálne množstvo živín. Obsahuje vitamín E rybí olej, ale ten zostáva v produkte len vtedy správna príprava- morské plody je lepšie osoliť alebo dusiť.

Rôzne produkty obsahujú odlišné typy vitamín E. Semená a zrná obsahujú viac tokotrienolu ako tokoferolu. Preto by mal byť váš jedálniček diverzifikovaný – samotné oleje stačiť nebudú. Uistite sa, že na stole sú rôzne potraviny obsahujúce vitamín E: orechy, obilniny, zelenina, ryby, pečeň atď.

Vitamín E počas tehotenstva a dojčenia

Tehotné ženy a mladé matky by mali starostlivo sledovať svoju stravu a vedieť, ktoré potraviny obsahujú vitamín E, pretože je to nevyhnutné pre správny vývoj dieťa. Nedržte diéty, nebojte sa pribrať nadváhu(pokiaľ to neschvália lekári). Od okamihu počatia av prvom roku života dieťa dostáva svoju normu tokoferolu od matky, takže jej strava by mala byť vysokokalorická. Ale vďaka nie koláčom a vyprážané mäso a prírodné oleje.

Základné princípy výživy ženy v týchto obdobiach podrobne priblížia lekári, no málokedy spomínajú na naše pulty také vzácne produkty, ako je klíčiaca pšenica či ľanový olej. Dajte prednosť prírodné produkty, vyhýbajte sa polotovarom a hotové výrobky. Majú málo užitočných látok, ale veľa chemických prísad, ktoré ničia vitamín E.

Od prvých dní života do 6 mesiacov bude dieťa potrebovať 4 mg tokoferolu denne, potom do troch rokov - 5-6 mg denne.

Čo vedie k nedostatku vitamínu E?

Komu vonkajšie znaky Nedostatok vitamínu E zahŕňa bledú „unavenú“ pokožku, lámavé nechty, matné vlasy s rozštiepenými končekmi. Depresívna nálada, znížené libido, podráždenosť môžu byť aj dôsledkom nedostatku tokoferolu.

Dôsledkom dlhodobého nedostatku tohto vitamínu bude zhoršenie zraku, všeobecná slabosť, anémia, bolesť svalov.

Vážny nedostatok tokoferolu je veľmi zriedkavý a často sa spája s chorobami, ktoré bránia jeho rozkladu alebo vstrebávaniu. V takýchto prípadoch lekári odporúčajú užívať špeciálne prípravky obsahujúci vitamín v požadovanej forme.

Vitamín E v liekoch

Väčšina ľudí dostane požadované množstvo tokoferol z potravy. S malým nedostatkom si telo dokáže poradiť aj samo. Vyhľadajte preto pomoc farmaceutické prípravky možné len v núdzových prípadoch. Prevažná väčšina z nich vitamínové komplexy obsahujú umelú náhradu, pričom prírodný vitamín E v potravinárskych výrobkoch je oveľa aktívnejší a nemá žiadne škodlivé účinky vedľajšie účinky. Len malé množstvo drahé lieky obsahuje tokoferol v prírodnej forme.

Preto si dávajte pozor na stravu – a nedostatok vitamínu E už nikdy nepocítite.

V roku 1922 bol objavený životne dôležitý vitamín E rozpustný v tukoch (mimochodom, táto zlúčenina sa nachádzala na piatom mieste medzi vitamínmi po a, c, c a e), bol pomenovaný tokoferol, čo v gréčtine znamená rodiaci (“tokos” – pôrod). a „fero“ - nosiť).

Bez magických molekúl vitamínu E na planéte Zem by reprodukčná funkcia všetkých živých organizmov jednoducho zanikla, keďže táto zlúčenina je zodpovedná za zdravie panvových orgánov.

• Vitamín E rozpustný v tukoch sa v ľudskom tele nesyntetizuje, možno ho získať len z potravy, zvyčajne nasýtenej tukmi.

Mať informácie o tom, ktoré produkty najväčší počet vitamín E je prítomný a ako ho správne zložiť denné menu- je možné zabrániť vzniku nedostatku tejto látky v organizme a s tým súvisiacimi poruchami plynulého chodu všetkých systémov. Preto dnes zverejňujeme najzaujímavejšie a užitočná informácia o tokoferole.

Zdroj krásy a zdravia!

Hlavné funkcie vitamínu E v ľudskom tele:

• Regenerácia tkaniva;
• Podieľa sa na metabolizme bielkovín;
• Údržba funkcií týmusu, ktorý produkuje imunitné bunky;
• Harmonizácia pohlavných žliaz, zachovanie reprodukčnej funkcie mužského a ženského tela;
• Správny vývoj a rast plodu počas tehotenstva;
• Ochrana tela pred rádiologickým a elektromagnetickým žiarením;
• Obnova pečeňových buniek;
• Neutralizácia voľných radikálov v dôsledku prenikania molekúl vitamínu E do bunkových membrán;
• Krvný obeh vo veľkom a malé plavidlá, aktivácia prístupu molekúl kyslíka do všetkých orgánov a tkanív;
• Zabezpečenie normálnej zrážanlivosti krvi;
• Výživa orgánov zraku;
• Normalizácia krvného tlaku;
• Výživa a udržiavanie elasticity koža(tokoferol je prítomný v elastických a kolagénových vláknach, ktoré tvoria kostru našej pokožky);
• posilňovanie cievne steny, zvýšenie ich elasticity;
• Zlepšenie procesov hematopoézy, ochrany červených krviniek a absorpcie železa;
• Výživa mozgu a udržiavanie jeho kognitívnych funkcií sú normálne.

Vyššie dávky tokoferolu sú potrebné pri fibrotických patológiách mliečnych žliaz, predmenštruačný syndróm hrozba vzniku šedého zákalu a tvorby krvných zrazenín, Alzheimerova choroba, cukrovka, poranenia kostí a kože, tvorba jazvového tkaniva počas obdobia hojenia povrchy rany, starecká pigmentácia, hypertenzia, kŕče lýtkových svalov.

Potraviny bohaté na vitamín E odporúčajú odborníci na výživu pravidelne konzumovať na ochranu tela pred oxidačným stresom spôsobeným škodlivými účinkami voľných radikálov na bunky (tokoferol je univerzálny ochranca bunkové membrány z oxidačných účinkov), resp. látka je nevyhnutná pre predĺženie mladosti a aktívnu dlhovekosť.

Mnohí kozmetológovia a dermatológovia nazývajú tokoferol vitamínom mladosti a krásy. To je pravda, pretože dostatočný príjem tejto zlúčeniny s jedlom poskytuje výživu pokožke a prílohám zvnútra, čím zabraňuje predčasnému výskytu veľké záhyby a drobné vrásky.

Koľko vitamínu E človek potrebuje?

Množstvo tokoferolu v potravinách sa meria v medzinárodných jednotkách (IU) alebo miligramoch (mg). Zároveň je pre vitamín E 1 IU približne 0,7 mg.

• Denná dávka sa pohybuje od 3 do 28 IU v závislosti od veku, pohlavia, vlastností a zdravotného stavu osoby.

Takže pre novorodencov stačí 3-4 IU / deň (príjem je zabezpečený materské mlieko), pre deti (3-10 rokov) - od 6 do 8 IU, pre dospievajúcich (10-16 rokov) - od 8 do 18 IU, pre ženy - 22 IU, pre mužov - 24 IU, pre ženy nesúce dieťa - 24 IU, pre ženy počas laktácie - od 24 do 28 IU. Teda maximálne denná dávka pre dospelého je asi 20 mg tokoferolu.

Kde nájsť požadovaný prvok?

Je všeobecne známe, že najviac vitamínu E v potravinách obsahujú nerafinované rastlinné oleje získané lisovaním za studena a lisovaním zo semien a orechov. Medzi ďalšie zdroje tokoferolu patria nepražené orechy, semená a celé zrniečka. Vizuálne znázornenie vitamínu E (ktoré potraviny obsahujú najviac) je uvedené v nasledujúcich tabuľkách.

Rastlinné oleje obsahujúce tokoferol	Počet mg na 100 g produktu
Olej z pšeničných klíčkov	149,5
Slnečnicový olej	44
Mandľový olej	39,2
svetlicový olej	34,1
palmový olej	33,1
Kukuričný olej	18,6
Sójový olej	17,1
Arašidové maslo	16,7
Olivový olej	12,1
makový olej	11,4
sezamový olej	8,1
bavlníkový olej	8,1
Olej z marhuľových jadier	4
Olej z ľanových semienok	2,1
Arašidové maslo	0,4

Treba poznamenať, že tokoferoly sa pri zahrievaní ničia, preto je vhodné používať nerafinované rastlinné oleje prvého lisovania za studena vo forme šalátových dresingov z čerstvého a vareného ovocia, ako aj omáčky až mierne vychladené cereálne jedlá.

Potraviny obsahujúce vitamín E	Obsah tokoferolu na 100 g
Slnečnicové semienka	31,2
Mandľový	26,22
Lieskový orech	20,4
Suché raňajky z pšeničných klíčkov	15,99
Cedar	11,3
Pšeničné otruby	10,4
Arašidový	9
Treska pečeň, ryby, konzervy	8,8
Brazílsky orech	5,69
Kešu oriešky	5,7
Olivová dužina	5
Hra Beluga	4
Sušené šípky	3,8
Odrody pšenice, obilia, tvrdej	3,4
Kaviárový kaviár	3
Špenát	2,5
sušené tekvicové semienka	2,18
Avokádo	2,07
Kuracie vajce	2
losos/losos	1,8
Ustrice varené	1,7
Ovos, obilie, potraviny	1,4
Atlantický sleď mastný	1,2
Brokolica	0,78
Dusená hovädzia pečeň	0,51
Kukurica	0,49
Strukoviny	0,21

Ako je zrejmé z tabuliek, hlavnými dodávateľmi tokoferolov sú produkty rastlinného pôvodu, predovšetkým semená, orechy a obilniny. Preto sa oplatí obohatiť denná strava práve takéto jedlo, a v malom množstve. Stačí zjesť hrsť lúpaných sušených slnečnicových alebo mandľových semienok denne, aby telo dostalo plnohodnotné vitamíny rozpustné v tukoch.

Vitamín E – nadmerné škody!

Nadmerná koncentrácia tokoferolu v tele bráni úplnej absorpcii iných zlúčenín podobných vitamínom. Predávkovanie vitamínom E vyvoláva poruchy orgánov a systémov a môže spôsobiť apatiu, depresiu, alergické reakcie, poruchy videnia, zvýšená únava, strata pracovnej schopnosti, slabosť, ospalosť, tráviace problémy.

Skúsení kardiológovia a neurológovia tvrdia, že predávkovanie tokoferolom u fajčiarov (kombinácia vitamínu a nikotínu) môže viesť k mŕtvici.

Nedostatok vitamínu E - príznaky nedostatku

Systematický nedostatok vitamínu E môže viesť k rozvoju nasledujúcich patologických stavov:

• cerebelárna atoxia;
• Znížená imunita;
• Anémia spôsobená deštrukciou červených krviniek;
• periférna neuropatia;
• Choroby vnútorné orgány(pečeň, pankreas);
• svalová dystrofia;
• migréna;
• Aktivácia procesov starnutia;
• Zhoršenie asimilácie živiny v črevách;
• Vysušenie pokožky, olupovanie, výskyt predčasných vrások;
• Spomaľ metabolické procesy a všetky z toho vyplývajúce dôsledky (obezita, porucha endokrinného a reprodukčné systémy atď.).

9 príznakov nedostatku vitamínu E:

1. Krehkosť nechtových platničiek;
2. Suchosť kože;
3. svalová slabosť;
4. Stratifikácia a suchosť vlasov;
5. Porušenie koordinácie pohybu;
6. Znížená sexuálna túžba;
7. Nízka hladina hemoglobínu v krvi;
8. Poruchy v práci myokardu;
9. , zvýšenie objemu podkožného tuku.

Prípravky s vitamínom E - alternatíva k produktom?

Treba mať na pamäti, že prírodný tokoferol je oveľa aktívnejší ako jeho syntetické analógy. Pretože predávkovanie vitamínom E nesie oveľa viac negatívne dôsledky pre telo ako jeho nedostatok, potom ho brať biologicky aktívne prísady, liečiv, kapsuly a iné dávkové formy s ním je to možné len po konzultácii so skúseným lekárom.

Vitamín E domácej a zahraničnej výroby sa predáva v kapsulách ako v čistej forme(mäkké kapsuly vitamínu E, vitamín E Zentiva, Evitol, Doppelgerg vitamín E forte, Biovital vitamín E, Enat 400 atď.) a v kombinácii s vitamínmi rozpustnými v tukoch napríklad Aevit (retinol + tokoferol).

Je ich veľa multivitamínové komplexy obsahujúce rôzne dávky tokoferol. Množstvo tejto zlúčeniny v IU je spravidla malé, je uvedené na každom balení lieku.

Indikácie na predpisovanie prípravkov vitamínu E:

• avitaminóza;
• reprodukčné poruchy (mužská a ženská neplodnosť);
• vysoká športové záťaže a ťažká fyzická práca
• riziko potratu;
• neurasténia, ktorá sa vyvinula v dôsledku prepracovania;
• klimakterické poruchy;
• patológia väzov a svalov;
• Staroba;
• epilepsia;
• dermatózy;
• kŕč periférnych ciev;
• ako antioxidant.

Keď viete, aké potraviny obsahujú vitamín E, môžete si ľahko upraviť stravu tak, aby ste telu dodali túto cennú zlúčeninu v prirodzenej a ľahko stráviteľnej forme.

Veľa zdravia vám!

AT nedávne časyčasto sa hovorí, že mnohé choroby sú spojené s nedostatkom niektorých vitamínov v ľudskom tele. Existuje súvislosť medzi očnými chorobami a nedostatkom vitamínov a minerálov?

- Ak je človek zdravý, a navyše prijíma potrebný súbor vitamínov a minerálov z potravy, tak sa u neho nevyskytujú choroby ako sivý zákal a zelený zákal. Neexistuje žiadna priama závislosť od konkrétneho vitamínu. Ochorenia sietnice sú charakteristické nedostatkom vitamínov A, E, t.j. vitamíny rozpustné v tukoch. Oči sú citlivé aj na vitamíny K, E, D, A. Je známe, že vitamíny rozpustné v tukoch sa lepšie vstrebávajú simultánny príjem vitamín C.

Vitamín A nachádza sa v mrkve, šaláte, zelenom hrášku, melóne, paradajkách, cibuli, tvarohu, tekvici, sladkej paprike, špenáte, brokolici, zelenej cibuľke, petržlene, sóji, hrášku, broskyniach, marhuliach, jablkách, vodnom melóne, šípkach, lucerne, lopúchu koreň, žihľava, ovos, petržlen, mäta, malinové listy, šťavel, rybí olej, pečeň (najmä hovädzie mäso), kaviár, margarín, vaječný žĺtok.

Napríklad mrkvanajbohatším zdrojom karoténu (provitamín A). Dokonale vyživuje a posilňuje oči. Musíte však použiť mrkvu po ochutení rastlinným olejom, jogurtom alebo kyslou smotanou.

vitamín E — Rastlinné oleje: slnečnicový, sójový, arašidový, kukuričný, mandľový atď.; orechy; slnečnicové semienka; jablkové semená; pečeň, hovädzie mäso, bravčová masť; mlieko (obsiahnuté v vo veľkom počte); žĺtok(obsiahnuté v malom množstve); pšeničných klíčkov; rakytník, divoká ruža; špenát; brokolica, ružičkový kel, uhorky; otruby; celé zrniečka; zelená listová zelenina; obilniny, strukoviny; chlieb s otrubami; sója.

Vitamín C - v šípkach, egrešoch, ríbezliach; citrusové plody: grapefruity, citróny, pomaranče; jablká, kivi, zelená zelenina, paradajky; listová zelenina (hlávkový šalát, kapusta, brokolica, ružičkový kel, karfiol, kyslá kapusta atď.), pečeň, obličky, zemiaky. Zaraďte tieto potraviny štedro do svojho jedálnička.

Petržlenová šťava je veľmi užitočná pri ochoreniach očí a optický nerv katarakta a konjunktivitída, ulcerácia rohovky oka. Prvky v ňom obsiahnuté posilňujúcievy. Ale majte na pamäti, že petržlenová šťava musí byť zmiešaná s vodou alebo iným zeleninová šťava. Zmes petržlenovej a mrkvovej šťavy je mimoriadne užitočná na zachovanie zraku. Tiež musíte mať na pamäti, ak ochoriete na konjunktivitídu a opotrebovanie , po dobu liečby musia byť zlikvidované a staré spolu s nádobou a pinzetou. Keď sa vyliečite a vaše oči sú opäť zdravé, musíte si zaobstarať nové šošovky a skontrolovať ich : prítomnosť roztoku, a ak je dostupný, či uplynula lehota po otvorení roztoku. Vo väčšine roztokov je doba použiteľnosti po otvorení 3 mesiace, existujú však výnimky, v každom prípade sú všetky tieto označenia na fľaštičke samotného roztoku.

AT morská ryba najvyšší obsah polynenasýtených mastných kyselín, vitamínov A a D, ako aj fluóru a jódu.

Záver: Buďte zdraví a jedzte zdravo!

Vitamín E alebo ako ho ľudia nazývajú: „elixír mladosti a plodnosti“

Aký je vitamín E: je rozpustný v tukoch, v ľudskom tele sa netvorí a dlho sa neukladá, nie je nebezpečný v veľké dávky.

Hodnota a úloha vitamínu E

Vitamín E je hlavný antioxidant (antioxidačné látky), bojuje proti voľným radikálom, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú bunky tela. Vedci zistili, že každá bunka je napadnutá voľnými radikálmi asi 10-tisíckrát denne. Osobitná pozornosť Ak chcete doplniť zásoby tohto vitamínu, musíte zaplatiť: ľuďom, ktorí vedú aktívny a športový životný štýl, ľuďom, ktorí chcú mať deti.

Vitamín E: zabraňuje alebo odstraňuje poruchy krvného obehu, posilňuje steny ciev a tým zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, znižuje možnosť zjazvenia, znižuje krvný tlak. priaznivý účinok vitamín má na boľavé oči, veľmi dobre zabezpečuje metabolizmus v kostrové svaly, srdcové svaly, pečeň a nervový systém odďaľuje rozvoj srdcového zlyhania. Správne zabezpečuje fungovanie pohlavných žliaz (pri nedostatku vitamínu žena nemôže otehotnieť a muž potomka). Tiež vitamín tým najlepším spôsobom spomaľuje proces starnutia, zabraňuje tvorbe svalová slabosť a únava. Vitamín E je široko používaný v prevencii aterosklerózy.

Denná potreba vitamínu E

Odporúčané denná sadzba vitamín E je:

• deti do 1 roka - 0,5 mg / kg;
• dospelí - 0,3 mg / kg.

Tehotné, dojčiace matky, športovci, túto dávku sa odporúča zvýšiť.
Upozorňujeme, že výpočet je založený na hmotnosti osoby.

Aké potraviny obsahujú vitamín E (zdroje)

Bylinné produkty obsahujúce vitamín E:

Slnečnicový olej, slnečnicové semienka, sójový olej, mandle, margarín, cereálie a strukoviny, vlašské orechy, arašidy, maslo, ružičkový kel, brokolica, zelená listová zelenina, rakytník, jarabina, šípky, jablkové a hruškové semienka.

Vitamín E sa nachádza v živočíšnych produktoch:

Kuracie vajce, mlieko a mliečne výrobky, hovädzie mäso, masť, pečeň.

Interakcia a kompatibilita (kontraindikácie) vitamínu E

Pri organizácii ochrany pred voľnými radikálmi vitamín E úzko spolupracuje so selénom, preto by sa mali užívať v kombinácii. Stopové prvky železa a vitamínu E by sa nemali užívať spolu. B rôzne telá, najmä v sietnici sa vďaka elektrónom môžu obnoviť oxidované a degradované molekuly vitamínu E. Nedostatok tokoferolu môže viesť k nízkej hladine horčíka v tele. Nedostatok zinku tiež zhoršuje príznaky nedostatku vitamínu E.

Príznaky nedostatku vitamínu E

Možné príznaky nedostatku vitamínu E:

• suchá koža;
• oslabenie zrakovej ostrosti;
• únava;
• nervozita, podráždenosť;
• rozptýlenie;
• krehkosť nechtov;
• svalová dystrofia;
• porušenie sexuálnej funkcie;
• sexuálna apatia;
• zhoršená koordinácia pohybov;
• anémia;
• neplodnosť;
• telesný tuk na svaloch;
• choroby srdca;
• starecké škvrny na koži.

Príznaky predávkovania E

Možné príznaky predávkovania vitamínom E:

Vitamín E je prakticky bezpečný a netoxický, no vo veľkých dávkach môže spôsobiť vedľajšie účinky: nevoľnosť, poruchy trávenia, hnačka, krvný tlak.