Aká je najzdravšia strava? Zdravé jedlo - diétne menu na tri dni. Športové záťaže - základ zdravého životného štýlu

Správna, a hlavne zdravá strava môže človeku pomôcť udržať sa v kondícii. Je zameraná nielen na spaľovanie tukov, ale aj na zlepšenie vnútorných orgánov, ich správne fungovanie. Pri zostavovaní jedálnička je dôležité brať do úvahy množstvo faktorov, akými sú vek a pohlavie človeka, jeho prostredie, množstvo fyzickej aktivity za deň, prítomnosť rôznych ochorení.

Je to vďaka vyváženej strave v ľudskom tele, že metabolické procesy sú stabilizované, hormonálne pozadie je upravené. Pochopiť všetky nuansy takejto techniky výživy nebude zbytočné.

Základné princípy zdravej nízkokalorickej stravy

Zdravá strava má svoje zásady, ktorých dodržiavaním môžete zlepšiť stav pokožky, prečistiť telo a predĺžiť život.

Medzi hlavné zásady patria:

1. Je lepšie jesť päťkrát denne, ale nie menej ako tri (raňajky, obed a večera).
2. Jedlo by sa malo prijímať v rovnakom čase.
3. Porcie by mali byť malé.
4. Väčšinu stravy by mali tvoriť sacharidy – nad 50 %, potom bielkoviny – 35 %, tuky – 15 %.

Fungovanie gastrointestinálneho traktu sa teda zlepšuje a jeho práca je nasmerovaná správnym smerom. Pri vstávaní zo stola by človek nemal cítiť hlad ani ťažkosť.

Zdravá a zároveň nízkokalorická strava neznamená, že by ste sa mali sústrediť len na to, aby ste jedli menej. Väčší dôraz je kladený na kvalitu produktov. To znamená, že by ste sa nemali pozerať na to, koľko zjete (hoci to je tiež dôležité), ale na to, čo presne jesť.

Denná strava by mala obsahovať ovocie a zeleninu, najlepšie bez akéhokoľvek spracovania. Mali by tvoriť leví podiel na strave chudnúceho človeka. Škodlivé jedlá ako rýchle občerstvenie (hamburgery, hranolky, sýtené nápoje) by ste mali z jedálneho lístka úplne vylúčiť.

Jedlo môžete smažiť, ale je lepšie variť, dusiť alebo dusiť. Údeniny a kyslé uhorky by mali byť obmedzené na minimum.

Ľudia často volia rôzne tuhé diéty, aby sa ich telo v čo najkratšom čase vrátilo do normálu. Ale, samozrejme, najlepšia strava je zdravá strava, ktorej sa treba držať nielen týždeň, ale celý život.

Telu tak nedôjde k poškodeniu a zároveň sa očistí od toxínov a škodlivých látok a naplní vitamínmi, minerálmi, základnými mikroelementmi. Túto techniku ​​možno skôr nazvať nie diétou, ale spôsobom života.

Zdravá strava je určená ako na chudnutie, tak aj na celkové zlepšenie zdravia. Chudnúci človek si potrebuje vypočítať optimálny pomer bielkovín, tukov a sacharidov (je to 30/15/55%), úplne vylúčiť zo stravy potraviny obsahujúce farbivá, škodlivé prísady, minimalizovať tuky a soľ.

Približné menu zdravej výživy na chudnutie na každý deň

Zdravá strava by sa mala dodržiavať každý deň a na to sa kladie osobitný dôraz. Preto je dôležité, aby si chudnúci človek mohol svoj každodenný jedálniček maximálne spestriť, zahrnúť doň všetky živiny. Ak je ponuka pestrá a zaujímavá, potom nebude existovať žiadna neodolateľná túžba porušiť pravidlá.

Každý vie, že prvé jedlo dňa je pre telo najdôležitejšie. Práve na raňajky potrebujete dostať väčšinu živín. Kto by nepoznal slávne príslovie, ktoré začína slovami:"Jedzte vlastné raňajky..."

Zdravý jedálniček na jeden deň je zostavený tak, že asi 70 % denného príjmu potravy pripadá na prvú polovicu dňa. Ak je pre človeka ťažké zaobísť sa bez sladkostí, tak do prvého jedla možno zaradiť cukor rozpustený v čaji alebo kúsok tmavej čokolády.

Cukor možno získať užitočnejším spôsobom: z alebo sušeného ovocia. Nasleduje približné menu na deň:

1. Raňajky - kaša (150 g), pravdepodobne ovsená kaša, ochutená alebo sušeným ovocím a medom, mierne osladená čajom.
2. Večera - polievka (150 g), zeleninový šalát (100 g), celozrnný chlieb (20 g).
3. Večera - varené chudé mäso (100 g) s dusenou zeleninou (150 g).

Zdravá a vyvážená strava je zostavená tak, aby človek nepociťoval akútny pocit hladu. Ak hlad trápi celý deň, potom je lepšie nevydržať, ale medzi jedlami zjesť jablko alebo vypiť pohár nízkotučného kefíru.

Denný obsah kalórií by mal byť v priemere 1500 kcal, okrem toho je dôležité dodržiavať pitný režim (použite 30 ml vody denne na každý kg hmotnosti).

Nezabudnite, že každodenná strava by mala obsahovať potraviny s rôznym zložením. Keďže sa telo zbaví prebytočného tuku, potrebuje jesť naplno.

Ak sa rozhodnete ísť na zdravú výživu špeciálne na chudnutie, potom menu na každý deň musí nevyhnutne obsahovať morské plody a vajcia. Môžete si napríklad pripraviť nasledovné:

1. Raňajky , pozostávajúce z dvoch varených vajec, jednej paradajky, celozrnného chleba s tvarohom,.
2. Na obed - varené kuracie prsia (150 g), pohánka (100 g) a kelový šalát s prepeličím vajcom.
3. Na popoludňajšie občerstvenie - nízkotučný jogurt (150 g).
4. Na večeru - ryba (200 g), pečená so zeleninou alebo s čerstvým šalátom.

Obsah kalórií v takomto vyváženom menu bude 1400 kcal.

Telu musíte dodať aj bielkovinové potraviny. Bielkoviny sa nachádzajú nielen v mäse či mliečnych výrobkoch, veľa ich je aj v strukovinách, hubách, orechoch.

Pri dodržiavaní zdravej výživy na chudnutie je približné denné menu zostavené tak, aby každý deň bolo možné zjesť aspoň jeden produkt zo zoznamu.

Tu je príklad jednodňovej diéty:

1. Raňajky - zelený čaj a toast s nízkotučným syrom alebo sendvič s červenou rybou.
2. Večera - hubová polievka-pyré alebo boršč bez vyprážania.
3. poobedňajší čaj - 100 g tvarohu bez tuku alebo hrsť orechov.
4. Večera - pečená ryba alebo kúsok kurčaťa s dusenou fazuľou.

Môžete urobiť prvú a druhú možnosť, striedať ich každý druhý deň alebo vykonať vlastné úpravy. Hlavná vec je jesť správne a neprejedať sa.

Efektívna zdravá strava: obsah kalórií a zloženie jedál

Predtým, ako sa rozhodnete pre diétu, mali by ste si preštudovať obsah kalórií v rôznych potravinách. Koniec koncov, ak chcete schudnúť, dokonca aj tie najužitočnejšie z nich, ale so zvýšeným počtom kalórií, môžu poškodiť telo.

Aby bola zdravá strava účinná, je potrebné kontrolovať nielen obsah kalórií, ale aj zloženie misky. Takže dve tretiny tuku, ktorý človek denne skonzumuje, by mali tvoriť rastlinné oleje. Je lepšie na nich nevyprážať jedlo, ale použiť ich ako dresing.

Viac ako polovica celkovej dennej stravy musí byť získaná z rastlinných potravín, zeleniny a ovocia, ktoré sa konzumujú surové alebo pečené.

So zdravou výživou, aspoň jeden mesiac za štvrťrok, musíte užívať vitamínový komplex. Kalórie by mali byť približne nasledovné:

1. Raňajky - 500-600 kcal.
2. Občerstvenie - 150-200 kcal.
3. Obed - 300-400 kcal.
4. Občerstvenie - 150-200 kcal.
5. Večera - 300-400 kcal.

Nápoj alebo dezert môže obsahovať až 200 kcal. Ak sa budete držať odporúčaného kalorického obsahu pre každé jedlo, telo nebude mať čas míňať energiu.

Zdravý stravovací plán na chudnutie: menu na týždeň

Niekomu vyhovuje viac, keď existuje jasný harmonogram, čo a kedy jesť. Pri zdravej strave je pre ľahké chudnutie lepšie napísať jedálniček na týždeň. Z vyváženej stravy sa časom stane zvyk a plánovanie jedálneho lístka už nebude také náročné.

Menu na štvrtý deň:

• Na raňajky – diétne müsli plnené nízkotučným mliekom.
• Druhá raňajky je pohár fermentovaného pečeného mlieka.
• Obed - krémová brokolicová polievka s fazuľou.
• Občerstvenie - ovocie.
• Večera - varený hovädzí jazyk s dusenou zeleninou.

Menu piateho dňa:

• Na raňajky - 2 varené vajcia, šalát so zeleninou a tvrdým syrom.
• Druhé raňajky sú mrkvovo-jablkový kastról.
• Obed - cestoviny z tvrdej pšenice so syrom.
• Snack – cereálny chlieb s tvrdým syrom.
• Večera - rôzne morské plody.

Menu na 6. deň:

• Na raňajky - ryba dusená so zeleninou.
• Druhá raňajky je šalát zo sezónnej zeleniny.
• Obed - zeleninová polievka, parný rezeň, celozrnný chlieb.
• Snack - čerstvo vylisovaná ovocná šťava.
• Večera - teplý šalát zo zeleniny a pečene.

Deň 7 - cheatmil, alebo "hriech, aby sa neutrhol."

Zdravá strava pre rýchle chudnutie nevylučuje skutočnosť, že raz týždenne si môžete dovoliť jedno alebo dve zakázané potraviny, hlavné je držať sa primeraného množstva.

Aby sa predišlo poruche, chudnúca osoba by mala mať vždy so sebou občerstvenie. Na tento účel sú vhodné orechy, nízkotučné jogurty alebo syry, celozrnné pečivo, sušené ovocie. Je dôležité si uvedomiť, že by sa tiež nemali nechať uniesť.

Recept na zdravý diétny šalát

Pri dodržiavaní zdravej výživy je dôležité používať rôzne recepty a nejesť rovnako.

Môžete vyskúšať lahodný a diétny teplý šalát z hovädzej pečene.

Pečeň a mrkvu uvaríme a nakrájame nadrobno. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nasekajte listy šalátu. Všetky suroviny zmiešame, pokvapkáme olejom, jemne osolíme, pridáme bazalku a premiešame. Šalát je nielen výdatný a chutný, ale aj zdravý.

Možnosti zdravého stravovania na mesiac na chudnutie

Ak si z času na čas dovolíte odchýliť sa od pravidiel, usporiadať cheatové jedlá, variť chutné a pestré, potom nebude vôbec ťažké držať sa zdravej výživy na chudnutie, ktorá je určená na mesiac. Položky ponuky môžu byť nasledovné.

Možnosti raňajok:

• Ovsené vločky s hrozienkami (200 g).
• Syrový sendvič, 1 vaječná omeleta.
• Tvaroh s medom (150 g), pohár čerstvého.

Možnosti obeda:

• Varené kuracie mäso (200 g), zeleninový šalát.
• Ryža s duseným lososom (200 g), čerstvá zelenina.
• Pohánka (150 g) s teľacím rezňom (150 g), kapustový šalát.

Možnosti večere:

• Pečená ryba so šalátom.
• Makaróny s parnými rezňami.
• Kuracie filé zapečené so zeleninou.

Jesť kapustu a strukoviny môže spôsobiť nadúvanie, takže ak je cieľom stravy ploché brucho, potom sa tieto potraviny budú musieť opustiť.

Zdravá strava od Lýdie Ionovej

Akákoľvek diéta je navrhnutá tak, aby pomohla chudnúcemu človeku dostať sa do formy, ale nepoškodila telo. Ľudia často využívajú nevyskúšané metódy, čím experimentujú na svojom tele.

Každý, kto sa rozhodne pre zdravú výživu aspoň týždeň, by sa mal najskôr zoznámiť s overenými metódami schválenými odborníkmi na výživu.

Odborníčka na výživu Lidia Ionova vyvinula výživový program, ktorý pomáha bojovať s nadváhou. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá, chudnutie by malo prebiehať hladko, bez poškodenia zdravia, v súlade s normami WHO.

Jedálny lístok tejto zdravej stravy je pestrý. Odstraňuje prísne obmedzenia pri výbere produktov. Lýdia sa zameriava na konzumáciu hnedej ryže, strukovín, obilnín, mliečnych výrobkov, rýb a chudého mäsa.

Základom výživy sú obilniny, celozrnný chlieb a tvrdé cestoviny. Na druhom mieste je zelenina, ovocie, orechy a mliečne výrobky. Pri zostavovaní jedálneho lístka na týždeň by pri tejto zdravej strave mali byť každý deň zaradené produkty z prvej a druhej skupiny. Raz denne by ste mali jesť kašu, šalát, cestoviny z múky z tvrdej pšenice, tvaroh, jogurt a tiež ovocie.

Mäso sa môže konzumovať iba 5 krát týždenne, zemiaky - iba raz. Do tejto tretej skupiny patria aj vajcia, ktoré sa môžu jesť každý druhý deň.

Alkohol, pochutiny, pekárenské výrobky, sušené ovocie, med, sladkosti a perlivá voda sú zo stravy úplne vylúčené. Dôraz sa kladie na vajcia, ryby a morské plody, chudé mäso, mliečne výrobky a zeleninu.

Viac k téme

Ako schudnúť a nepoškodiť si zdravie? Otázka je jednoduchá a zložitá zároveň. Článok popíše postuláty zdravej a efektívnej stravy a správnej životosprávy.

So zbesilým tempom života v modernom svete človek len zriedka premýšľa o tom, čo denne je a pije. Úvahy o životnom štýle a jeho vplyve na postavu zvyčajne prichádzajú pri problémoch so vzhľadom a zdravím.

Nikdy nie je neskoro schudnúť a dostať svoje telo do formy. Existuje mnoho spôsobov, ako schudnúť, no najlepšie je držať sa zdravých metód chudnutia.

Zdravá strava - 5 najlepších spôsobov, ako schudnúť

diéta na počítanie kalórií

Pokiaľ ide o takýto systém výživy, nie je potrebné sa drasticky obmedzovať v žiadnom z vašich obľúbených jedál. V rámci kalorického koridoru jedálneho lístka môžete zjesť všetko. Každý má svoje individuálne číslo denného príjmu kalórií. Všetko závisí od hmotnosti, výšky, veku a fyzickej aktivity človeka. Dá sa vypočítať pomocou vzorca.

Vypočítaním počtu kalórií týmto spôsobom môžete znížiť alebo zvýšiť hmotnosť znížením alebo zvýšením obsahu kalórií v dennej strave.

Pôstne dni

Ak nechcete vykonávať zložité výpočty pomocou vzorcov alebo si pravidelne odopierať svoje obľúbené jedlo, môžete vykonávať týždenné vykladanie (dni nalačno).

Existuje niekoľko užitočných súborov na stiahnutie:

• Ryža – jeden pohár ryže sa uvarí bez soli a cukru. Celý objem je rozdelený do piatich jedál.
• Kurča - jedno stredne veľké kura sa uvarí bez soli a korenia. Odstráni sa celá koža. Je potrebné rozdeliť mäso na 5-6 jedál.
• Grapefruit s vajíčkami - 5 grapefruitov a 5 vaječných bielkov je rozdelených do 10 jedál.
• Kefír - 1 liter nízkotučného kefíru sa vypije v 5-6 dávkach.

Je možné poznamenať, že takmer všetky vykládky sú mono-diéty.

Počas takéhoto uvoľnenia z potravy telo odstraňuje toxíny a iné škodlivé látky, zbavuje sa prebytočnej tekutiny.

Ak budete pôstne dni tráviť 1-2 krát do týždňa, môžete postupne stratiť nadbytočné kilogramy. Samozrejme za predpokladu primeranej výživy v ostatné dni.

Samostatné jedlo

Podstatou tohto druhu potravín je kompatibilita a nekompatibilita určitých skupín potravín. Napríklad bielkoviny by sa nemali miešať v rovnakom jedle so sacharidmi. Aby sa toto zachovalo energetické systémy, Môžete použiť tabuľku kompatibility produktov.

Športové záťaže - základ zdravého životného štýlu

Tento typ udržiavania a chudnutia je jedným z najužitočnejších a najzdravších. Ak človek nemá žiadne kontraindikácie na športovanie, potom môžete schudnúť a sprísniť svoju postavu v telocvični, na ihrisku, v bazéne alebo v telocvični. Ale aj pre tých, pre ktorých je šport kontraindikovaný, existujú jemné fyzické aktivity. Napríklad vodný aerobik, plávanie, joga, gymnastické cvičenia na fitlopte a iné.

Správna výživa je kľúčom k úspechu

Ako schudnúť s maximálnym výsledkom?

Urobte si bezplatný test a zistite, čo vám bráni v efektívnom chudnutí

Odpovedz na otázky úprimne ;)

Samozrejme, hlavným kritériom zdravého tela a dobrého fyzického zdravia je správna výživa. Je potrebné dodržiavať niekoľko zásad:

• Jedlo by malo byť časté (najmenej päťkrát denne).
• Jedálny lístok by mal byť pestrý, to znamená, že by mal pozostávať zo všetkých potrebných prvkov (bielkoviny, tuky a sacharidy).
• Porcie jedla by mali byť malé (nie viac ako jeden pohár z celkového množstva jedla naraz).

Zdravé jedlo - diétne menu na tri dni

1 deň

• Raňajky: ovsené vločky (varené vo vode) - 100 g, 1 vajce natvrdo (bielkovina), pohár čaju bez cukru.
• 1 občerstvenie: jedno veľké zelené jablko.
• Obed: vegetariánsky boršč - 200 g, ryba v pare - 150 g, šalát z čerstvej zeleniny - 100 g.
• Občerstvenie: tvaroh - 100 g, ovocná šťava - 100 g.
• Večera: pohánková kaša na vode - 200 g.
• 2 občerstvenie: pohár 1% kefíru.

2 dni

• Raňajky: tvarohový kastról bez cukru - 200 g, ražný chlieb a syrový sendvič, pohár odstredeného mlieka.
• 1 občerstvenie: 1 veľká hruška.
• Obed: kurací vývar s hnedou ryžou - 200 g, zelenina dusená bez oleja - 150 g, pohár zeleninovej šťavy.
• Občerstvenie: jogurt s ovocím bez cukru - 150 g.
• Večera: kastról z baklažánu, paradajka a teľacie mäso - 250 g, čaj s nízkotučným mliekom.
• 2 občerstvenie: pohár 1% kefíru.

3. deň

• Raňajky: ryžová kaša s hrozienkami v polovičnom mlieku - 200 g, polovica banánu, pohár kávy s mliekom.
• 1 občerstvenie: ovocný šalát s jogurtovým dresingom - 200 g.
• Obed: kyslá uhorka bez mäsa - 200 g, kapustový šalát - 150 g, kompót zo sušeného ovocia.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvarohové koláče - 150 g.
• Večera: morčacie kotlety (vyprážané na suchej panvici) - 150 g, dusené zelené fazuľky - 100 g, čaj s medom.
• 2 občerstvenie: pohár 1% kefíru.

Časté prechladnutia, znížená vitalita, tráviace problémy a nadváha, to všetko sú najčastejšie následky podvýživy. Mnoho ľudí pred vypuknutím vážnych chorôb nepremýšľa o tom, čo a ako jedia, a to je zásadne nesprávne. Dodržiavanie kultúry konzumácie potravín a správny výber produktov je kľúčom k vynikajúcemu zdraviu a fungovaniu vnútorných orgánov na správnej úrovni až do vysokého veku. Deň zdravej výživy je neoficiálny sviatok, ktorý sa každoročne oslavuje 2. júna. Prirodzene, každý deň je potrebné dodržiavať určité výživové pravidlá, len to vám pomôže zostať zdravými po mnoho rokov.

Čo to znamená jesť správne

Je dôležité pochopiť, že správna strava nie je diéta, ktorú by ste mali dodržiavať niekoľkokrát do roka. Ak chcete vyzerať mlado, príťažlivo, neochorieť a cítiť sa skvele, tak treba jesť každý deň tak, aby to celému telu len prospelo.

Podľa štatistík väčšina ľudí nedodržiava rovnováhu pomeru chutných a zdravých potravín. V strave prevládajú mastné jedlá, sladkosti, výrobky z múky, pričom človek by mal jesť viac čerstvej rastlinnej stravy. Uistite sa, že konzumujete produkty kyseliny mliečnej, chudé mäso a ryby. Je tiež potrebné vziať do úvahy obsah kalórií v jedlách - zdravé jedlo by malo dať človeku pocit plnosti a energie a nemalo by sa ukladať v tele vo forme tukových záhybov.

Deň zdravej výživy telu neprospeje, ak sa budete správne stravovať raz za mesiac a ostatné dni nebudete myslieť na to, čo máte na tanieri. Musíte si vypestovať návyk na určitý spôsob stravovania. Odborníci na výživu zo všetkých krajín sa domnievajú, že je užitočné, aby človek dodržiaval nasledujúci režim príjmu potravy:

• Mnohonásobnosť. Je potrebné plne jesť aspoň 3 krát denne, čo znamená, že v tomto čase musia byť na stole polievky, obilniny, prílohy, kastróly, šaláty. Pri niektorých ochoreniach sa odporúča jesť častejšie až 5-7 krát.
• Spotreba vody. Zdravý človek by mal denne vypiť aspoň jeden a pol litra čistej vody. Kvapalina prispieva k lepšiemu toku metabolických procesov, pomáha tráviacemu systému absorbovať potraviny a odstraňuje toxíny, čím zabraňuje ich hromadeniu.
• Energetická bilancia. Jedlo skonzumované počas dňa musí nahradiť stratu energie, inak bude do večera stav ako vyžmýkaný citrón. Nie je žiadnym tajomstvom, že ľudia rôznych špecialít a postavy vyžadujú rôzne množstvo energie. Požadovaný obsah kalórií v potravinách môžete vypočítať pomocou špeciálnych tabuliek, mnohé z nich sú uvedené na internete.
• Rôznorodosť. Je nemožné dať telu potrebné stopové prvky a vitamíny, ak sa obmedzí na konzumáciu malého súboru produktov. Jedlá by mali byť rozmanité, každý deň musíte jesť zeleninu a ovocie, jesť ryby a mäso.
• Správna príprava jedla. Je potrebné obmedziť konzumáciu príliš mastných, vyprážaných a korenených jedál. Samozrejme, z času na čas si takéto jedlo môžete dopriať, no najlepšie je, ak ide o vzácnu výnimku z pravidla. Strava na každý deň zahŕňa zavedenie dusených, dusených alebo pečených jedál s minimálnym množstvom tuku do stravy.
• Nejedzte v noci. Ak budete jesť neustále o 21:00 - 22:00, potom je to prvý krok k vzniku ďalších kilogramov. V noci sa procesy trávenia spomaľujú, čo vedie k hromadeniu tuku. Konzumácia príliš kalorických jedál v neskorých večerných hodinách hrozí aj ďalším problémom – zlým spánkom, ktorý následne negatívne ovplyvňuje schopnosť pracovať a náladu.
• Znížte množstvo sladkostí vo vašej strave. Glukóza je pre naše telo nevyhnutná a táto skutočnosť je vedecky dokázaná. Nie je však potrebné dopĺňať jeho zásoby pomocou sladkostí, koláčov, čokolády. Najužitočnejšie je jesť med, tvaroh s ovocím, niekedy si môžete dovoliť jesť marmeládu. Čerstvé ovocie a bobule sa neodporúča jesť bezprostredne po hlavnom jedle. Najlepšie sa vstrebávajú, ak sa medzi hlavnými jedlami zje jablko, banán, kiwi.
• Dávkovanie tukov. Samozrejme, rastlinné tuky sú užitočnejšie - olivový, kukuričný, slnečnicový olej sa používa aj na obliekanie čerstvých šalátov a na vyprážanie zeleniny. Nemali by ste však úplne opustiť živočíšne tuky - pre človeka sú potrebné v minimálnom množstve.
• Menej soli a ostrého korenia. Príliš slané jedlá zadržiavajú tekutiny v tkanivách a orgánoch a nepriaznivo ovplyvňujú činnosť obličiek. Pikantné koreniny dráždia sliznice tráviaceho traktu, a to zasa predurčuje ich zápal. Samozrejme, mierne zavádzanie korenín a korenín do stravy je dokonca užitočné, pretože pomáhajú stráviť konzumované jedlo a zlepšujú mikroflóru. Ale všetko je dobré s mierou a pri používaní korenia na to netreba zabúdať.

Je potrebné začať jesť postupne. Ak človek náhle nahradí súbor potravín, ktoré pozná jeho tráviaci systém, exotickými a nezvyčajnými jedlami, môže to prinajmenšom spôsobiť poruchy trávenia, koliku a dyspeptické poruchy. Niet divu, že odborníci na výživu dokonca odporúčajú ľahké diéty zadať niekoľko dní vopred.

Prvých pár dní po zmene stravy sa jedlo nemusí zdať chutné a nespôsobí chuť do jedla. Vo väčšine prípadov je telo prebudované na novú stravu za dva až tri týždne a už po tomto čase sú badateľné prvé pozitívne výsledky zdravej a správne zvolenej stravy.

Diéta na každý deň

Deň zdravej výživy začína raňajkami. Ranné jedlo by sa malo uskutočniť 30-40 minút po prebudení, samozrejme, nie vždy je to možné, ale mali by ste sa snažiť o takýto režim na naštartovanie dňa.

Pred raňajkami sa odporúča vypiť pohár vody a je vhodné urobiť ľahkú gymnastiku. Súbor cvikov vám pomôže nielen prebudiť sa, ranná fyzická aktivita naštartuje tráviaci systém, čo prispieva k lepšiemu rozkladu potravy. Čo je na raňajky? To je otázka, ktorá trápi mnohých. Najužitočnejšie je jesť časť kaše - ovsené vločky, pohánka, proso. Do kaše môžete pridať ovocie alebo lyžicu medu. Tvaroh, prírodný jogurt, parná omeleta, mäkké vajce sú dobre stráviteľné ráno. Ak radšej jete sendviče, potom by mali obsahovať zeleninu a kúsok syra. Je žiaduce piť zelený čaj, tento nápoj zlepšuje tón a podporuje asimiláciu raňajok.

Medzi raňajkami a obedom by malo byť občerstvenie. V tejto dobe je žiaduce jesť nejaké ovocie, nie je zakázané mať občerstvenie so sušienkami, sušienkami, orechmi. To je celkom dosť na to, aby ste nemysleli na jedlo až do večere.

Plnohodnotné jedlo pozostáva z polievky, prílohy, šalátu, kompótu alebo iného nápoja. Je lepšie jesť polievky, ktoré nie sú príliš sýte, ako druhý chod je vhodnejšie zvoliť ryžu alebo pohánku s omáčkou, tvrdé cestoviny, varenú alebo pečenú rybu. Zeleninový šalát s rastlinným olejom doplní zásoby stopových prvkov v tele a priaznivo ovplyvní činnosť čriev. Pri zdravej výžive je najlepšie jesť tmavé druhy chleba.

Popoludňajšie občerstvenie je čas na jedenie jogurtu, kefíru, ovocia. Ak je to možné, môžete jesť malý kúsok tvarohového kastróla alebo pečeného jablka, hrušky.

Je vhodné večerať najneskôr do 19 hodín. Ideálnym súborom produktov pre túto dobu sú rybie pokrmy, šaláty z čerstvej zeleniny, cereálie s parnými kotletami, zeleninové rajnice, grilované ryby. Ak cítite silný hlad, potom sa pred spaním vypije pohár kefíru.

Ako sa naučiť jesť menej

Pre fungovanie všetkých vnútorných orgánov v normálnom režime a pre dobrú vitalitu stačí jesť s mierou, aby ste sa naučili, ako na to, mali by ste dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Jedzte z malých tanierov.
• Jedlo sa musí dôkladne žuť.
• Od stola je lepšie odchádzať s miernym pocitom hladu. Ako viete, k plnej saturácii dochádza len 20 minút po jedle.
• Medzi hlavnými jedlami sa pri pocite hladu odporúča vypiť vodu alebo zjesť pár kúskov sušených sliviek, jedno jablko, banán alebo hrušku, prípadne hrsť orechov.
• Výrobky vo veľkých množstvách by sa nemali kupovať na budúce použitie.

Pri nadváhe sú užitočné špeciálne diéty. Musia byť správne zvolené s prihliadnutím na stav vlastného zdravia. Treba mať na pamäti, že prísne a dlhotrvajúce diétne obmedzenia často škodia ako pomáhajú.

Strata hmotnosti až 4 kg za 7 dní.
Priemerný denný obsah kalórií je 1250 kcal.

Mnohí z nás veria, že všetky diéty na chudnutie zahŕňajú diétne obmedzenia, ktoré môžu poškodiť telo. Samozrejme, len málokto si chce robiť zlé veci. Čo teda robiť, ak chcete schudnúť? Pomôže nám zdravá strava. Poďme zistiť, ako schudnúť bez mučenia tela.

Požiadavky na zdravú výživu

Vyvážená strava je navrhnutá tak, aby vám pomohla schudnúť bez poškodenia zdravia. Zároveň je dôležité brať do úvahy nutričnú hodnotu, kalorický obsah, rozmanitosť jedla, množstvo a čas jedla, piť dostatok tekutín.

Výživou sa rozumie prítomnosť bielkovín, uhľohydrátov, tukov v strave, ako aj vitamínové zloženie potravy. Bez toho všetkého je pre telo veľmi ťažké správne a plnohodnotne pracovať. Pri nedostatku jednej alebo druhej zložky sa môžete z prvej ruky dozvedieť o suchej pokožke, lámavých nechtoch, vyblednutí a vypadávaní vlasov, poruchách vnútorných orgánov a iných negatívnych prejavoch.

Neznižujte obsah kalórií v strave. Na určenie správneho počtu kalórií je dôležité zvážiť vek, hmotnosť a fyzickú aktivitu. Neodporúča sa spotrebovať menej ako 1200-1300 jednotiek energie za deň. Ak potrebujete schudnúť pomerne hmatateľné množstvo kilogramov a chápete, že chudnutie bude trvať dlho, je lepšie vôbec neznižovať kalorickú hodnotu pod 1500. S vážnou nadváhou tak môžete zbavte sa 1-2 kilogramov týždenne. Aj keď, samozrejme, všetko je individuálne.

Pite aspoň 1,5 litra čistej vody denne. V horúcom období je vhodné vypiť 2 litre, aby nedošlo k dehydratácii, čo je veľmi nebezpečný stav. Dostatočný príjem tekutín navyše zaručuje zdravú pokožku a vlasy, znižuje riziko srdcovo-cievnych a iných ochorení a pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela.

Čo sa týka počtu a času jedál, skúste sa držať frakčnej diéty. Vyvážená zdravá strava odporúča jesť aspoň päť jedál denne. Naplánujte si svoj denný rozvrh tak, aby ste mali raňajky prvú hodinu po prebudení a večeru 3 hodiny pred spaním. Väčšinu potravinovej záťaže, ak chcete rýchlo schudnúť a následne sa nezlepšiť, sa odporúča presunúť ju na prvú polovicu dňa (obdobie, kedy sme najaktívnejší). To uľahčuje minúť väčšinu spotrebovaných kalórií a riziko, že budete chcieť jesť večer, keď ste zašli príliš ďaleko s normou, je oveľa menšie.

Doprajte svojej strave rôzne potraviny, ktoré obsahujú maximálne množstvo živín a neobsahujú škodlivé tuky. Preto by ste si často nemali dovoliť rýchle občerstvenie, vysokokalorické sladkosti, maslo, alkohol. Ale chudé mäso, ryby, zelenina, ovocie, bylinky, cereálie, tvrdé cestoviny na stole by mali stačiť. Ak sa nemôžete vzdať múky, zjedzte ražný alebo celozrnný chlieb. Namiesto vyprážaných jedál skúste prejsť na pečené, varené, dusené a iné, ktoré nie sú vystavené agresívnemu tepelnému spracovaniu. Veci, ktoré sa môžu jesť surové (napríklad ovocie a zelenina), by sa nemali tepelne upravovať. Zachovajú si tak oveľa užitočnejšie komponenty a vy nebudete musieť tráviť čas navyše.

Jedzte menej cukru a je lepšie sa ho úplne vzdať. Nezabúdajte, že sa často skrýva nielen v potravinách, ale aj v nápojoch. Pite menej sýtených nápojov, balené šťavy. Namiesto cukru pridajte do stravy trochu medu alebo džemu, je to oveľa zdravšie.

Dôležité je tiež znížiť príjem soli. Jeho príliš veľa v strave môže viesť k hypertenzii a množstvu ďalších problémov. Počas varenia sa snažte nesoliť jedlo, je lepšie pridať trochu soli tesne pred jedlom. Jedlo tak nepresolíte.

Čo sa týka trvania zdravej výživy, podľa jej pravidiel môžete jesť neustále. Jednoducho, keď dosiahnete požadovaný výsledok, zvýšte obsah kalórií v strave na ukazovateľ, ktorý vám umožní neschudnúť a nepribrať.

menu zdravej výživy

Príklad zdravej stravy na týždeň

pondelok
Raňajky: ovsené vločky na vode; kuracie vajce varené alebo varené na panvici bez pridania oleja; káva s nízkotučným mliekom alebo čaj.
Občerstvenie: banán a 2 polievkové lyžice. l. chudý tvaroh.
Obed: pečené chudé ryby; varená hnedá ryža; šalát z uhoriek, paradajok a rôznych zelených.
Popoludňajšie občerstvenie: pohár zeleninovej šťavy a obilnín.
Večera: kus hovädzieho mäsa (mäso môže byť varené alebo pečené); neškrobový zeleninový šalát.

utorok
Raňajky: ovsené vločky (môžete ich naplniť mliekom alebo jogurtom); grapefruit; čaj alebo káva.
Občerstvenie: ovocie s 2-3 polievkovými lyžicami. l. nízkotučný tvaroh.
Obed: biela kapusta dusená s kuracím filé.
Občerstvenie: pohár pomarančového džúsu a krajec sušeného ražného chleba.
Večera: varené krevety; šalát z paradajok, uhoriek a zeleniny.

streda
Raňajky: pohánka; malý banán; Pomaranč čerstvý.
Občerstvenie: paradajková šťava a 1-2 celozrnné pečivo.
Obed: dusené kuracie filety s hnedou alebo hnedou ryžou; Zeleninový šalát.
Svačina: jablko a asi 100 g tvarohu.
Večera: parné alebo varené chudé mäso ochutené bylinkami; pár čerstvých paradajok.

štvrtok
Raňajky: 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky a 2 varené kuracie vajcia; pohár ovocnej šťavy.
Svačina: jablkovo-hruškový šalát, ako dresing k nemu použite prírodný jogurt.
Obed: varené rybie filé; 2 polievkové lyžice. l. ryža alebo pohánka a šalát z paradajok a byliniek.
Občerstvenie: jablko a nízkotučný tvaroh.
Večera: varené hovädzie mäso so šalátom z neškrobovej zeleniny a byliniek.

piatok
Raňajky: porcia müsli bez cukru; pohár kefíru a banán.
Svačina: zeleninová šťava (sklo) a asi 100 g tvarohu.
Obed: zemiaky varené v uniforme; parné alebo varené kuracie filety.
Popoludňajšie občerstvenie: ovocný šalát s trochou nízkotučného jogurtu.
Večera: dusené rybie filé; šalát pozostávajúci z bielej kapusty, paradajok a zeleniny.

sobota
Raňajky: ovsené vločky varené s mliekom; čaj alebo káva.
Občerstvenie: tvaroh s nakrájaným ovocím.
Obed: parná ryba v spoločnosti varenej ryže; zeleň a paradajka.
Popoludňajšie občerstvenie: pohár pomarančového džúsu a celozrnný chlieb.
Večera: grilované chudé mäso; šalát z paradajok a byliniek.

nedeľu
Raňajky: parná omeleta (použite dve kuracie vajcia); pohár jablkového džúsu alebo čaju.
Svačina: banán zmiešaný s nízkotučným tvarohom.
Obed: varené hovädzie mäso a šalát z bielej kapusty, uhorky, zelenina.
Občerstvenie: 3-4 slivky a pohár bieleho jogurtu.
Večera: kuracie filety v pare a pár čerstvých uhoriek.

Kontraindikácie zdravej výživy

Zdravú stravu môže dodržiavať ktokoľvek, pokiaľ nie je zo zdravotných dôvodov predpísané inak.

Výhody zdravej výživy

1. Po 3-4 týždňoch dodržiavania noriem zdravej výživy sa telo výrazne zlepší, zbaví sa látok, ktoré vôbec nepotrebuje. A užitočné komponenty, ktoré prichádzajú s jedlom, so správnym plánovaním menu, poskytnú telu všetko potrebné pre plnohodnotnú prácu.
2. Na zdravej strave sa dá schudnúť správne a postupne, pričom sa zbavíte akéhokoľvek množstva kíl navyše.
3. Chudnutie nie je sprevádzané pocitom hladu.
4. Nie je potrebné kupovať žiadne vzácne a drahé produkty.
5. Tiež tých, ktorí chcú schudnúť, poteší, že neexistujú žiadne prísne zákazy a výber odporúčaných produktov je veľký. Vďaka tomu si budete môcť naplánovať jedálny lístok podľa vlastného uváženia.
6. So zdravou výživou sa spravidla zlepšuje všeobecná pohoda, nespavosť, slabosť, únava, dýchavičnosť a iné problémy zmiznú.

Nevýhody zdravej výživy

• Samozrejme, pri zostavovaní zdravej výživy sa nezaobídete bez určitých obmedzení a budete musieť kontrolovať svoju výživu.
• Ak ste zvyknutí často jesť nezdravé jedlá, spočiatku sa vám nové jedlo bude zdať nevýrazné a bez chuti.
• Tiež zdravá strava pravdepodobne nebude vyhovovať ľuďom, ktorí sa ženú za rýchlymi výsledkami, pretože schudnúť na nej rýchlosťou blesku nepôjde.
• Budete musieť radikálne zmeniť mnohé stravovacie návyky.

Opätovná návšteva zdravej výživy

Je žiaduce, aby sa základné pravidlá zdravej výživy stali normou života a odklonili sa od nich čo najmenej.

Hneď môžeme s istotou povedať, že práve stredomorská strava je vrcholom všetkých diét, ktoré sú zamerané na udržanie zdravia a dlhovekosti. Množstvo štúdií potvrdilo jeho zdravotné benefity a tieto benefity sú s najväčšou pravdepodobnosťou založené na jeho nízkom obsahu cukru, obmedzenom obsahu bielkovín a vysokej prítomnosti čerstvého ovocia a zeleniny spolu so zdravými tukmi.

V skutočnosti neexistuje jediná „stredomorská diéta“. A všetkých 16 krajín, ktoré sa nachádzajú na pobreží Stredozemného mora, vykazuje rôznu výživu v závislosti od kultúry, etnika, náboženstva a poľnohospodárskej produkcie.

Existuje však niečo, čo všetky tieto zásady výživy spája. Vo všetkých týchto 16 krajinách bola historická spotreba potravín založená na minimálne spracovaných potravinách s dôrazom na čerstvú zeleninu. Tento princíp zostavovania vášho jedálneho lístka je veľmi odlišný od štandardnej stravy vyspelých západných krajín, kde sú spracované potraviny zastúpené vo veľmi veľkých množstvách.

Zdravotné prínosy stredomorskej stravy

Praktizovanie stredomorskej stravy má mnoho zdravotných výhod. Tu je niekoľko príkladov, ktoré ukazujú jeho pozitívny vplyv:

1. Prevencia alebo zvrátenie metabolického syndrómu ktorý pomáha výrazne znižovať riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky. Napríklad metaanalýza 50 klinických štúdií zistila, že diéta znižuje telesný tuk, znižuje krvný tlak, zvyšuje hladinu HDL a znižuje hladinu cukru v krvi v porovnaní s diétami s nízkym obsahom tuku.

2. Zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia a výrazné zníženie rizika mŕtvice. Tieto výsledky sú primárne spôsobené zvýšeným množstvom omega-3 mastných kyselín v tejto strave, predovšetkým z rýb. (P) Nedávne štúdie ukázali, že omega-3 mastné kyseliny z morských plodov môžu znížiť riziko srdcových chorôb, aj keď ich užíva osoba s vysokou hladinou lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) alebo triglyceridmi.

Okrem toho vyššie hladiny kyseliny eikozapentaénovej (EPA) a kyseliny dokosahexaénovej (DHA) z morských plodov alebo doplnkov stravy boli spojené so 16 % znížením rizika srdcových ochorení u pacientov s vysokými hladinami triglyceridov a 14 % znížením rizika ľudia s vysokým LDL.

3. Stredomorská strava prispela k znížiť akné u žien. Podľa štúdií tie ženy, ktoré jedli čerstvú zeleninu, ovocie a varené ryby aspoň 4 dni v týždni, vykazovali 2-násobné zníženie rizika akné.

4. Stalo sa zníženie rizika rozvoj reumatoidná artritída, Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba a rakovina th.

5. Diéta prispela zlepšiť celkové zdravie a dĺžku života. Napríklad v jednej štúdii mali ženy, ktoré sa stravovali v 50. a 60. rokoch stredomorskou stravou, o 46 % vyššiu pravdepodobnosť, že sa dožijú do 70 rokov bez chronických ochorení alebo problémov s mozgom.

Stredomorská strava pomáha udržiavať zdravší mozog

Zloženie stredomorskej stravy je vo forme pyramídy: dole je viac potravín v strave, hore je týchto potravín menej.

Okrem toho omega-3 znižuje počet zápalových molekúl v mozgu, ktoré inhibujú uvoľňovanie serotonínu a stimulujú serotonínové receptory, čím sa zvyšuje dostupnosť serotonínu v mozgových bunkách.

Pri hodnotení iných zdravých jedálničkov z hľadiska prínosov pre mozog výskumy ukazujú, že je potrebné zaradiť do jedálnička tieto skupiny potravín: ovocie a zeleninu, najmä listovú zeleninu, nespracované obilniny, orechy, olivový olej, strukoviny, hydinu a ryby a redukciu stravy červené mäso. , syr, maslo, sladkosti a vyprážané jedlá.

Podľa odporúčaní rôznych odborníkov v oblasti diét možno najzdravšie diéty nazvať -, stredomorská diéta resp. Diéta mysle . Všetky tri diéty majú spoločné dôraz na prirodzené potraviny, najmä čerstvú zeleninu a ovocie, a niektoré zdravé tuky z rastlinných aj živočíšnych zdrojov.

Dash Diéta a zdravotné výhody

Zloženie DASH diéty proti rizikám kardiovaskulárnych ochorení

Táto diéta, ako ukázali experimenty, je veľmi efektívny spôsob znížiť riziko hypertenzie . Možno je to spôsobené znížením soli v strave a možno aj vážnym znížením množstva spracovaných potravín. S najväčšou pravdepodobnosťou je zlepšenie zdravotného stavu spôsobené znížením príjmu cukru a fruktózy a potravín, ktoré vo veľkých množstvách stimulujú zvýšenú produkciu, čo vedie k zvýšeniu tlaku.

Podľa nedávnych štúdií sa zistilo, že nadbytok fruktózy prispieva k hypertenzii v oveľa väčšej miere ako nadbytok soli. Napríklad jedna štúdia z roku 2010 zistila, že tí, ktorí jedli aspoň 74 gramov fruktózy denne, mali o 77 % vyššiu pravdepodobnosť, že im krvný tlak stúpne na 160/100 mmHg, čo je znak hypertenzie 2. stupňa. Rovnaké množstvo fruktózy zvýšilo riziká krvného tlaku 135/65 o 26 % a krvného tlaku 140/90 o 30 %.

Je známe, že hypertenzia zvyšuje hladiny kyseliny močovej (v dôsledku inhibície oxidu dusnatého v krvných cievach) a fruktóza má tendenciu zvyšovať kyselinu močovú, vedľajší produkt metabolizmu fruktózy. Preto mnohí lekári v Spojených štátoch odporúčajú príjem fruktózy maximálne 25 gramov denne, ale ak vám bola diagnostikovaná hypertenzia, cukrovka, srdcové ochorenie alebo iné chronické ochorenia, potom by váš príjem fruktózy nemal prekročiť 15 gramov denne. ..

Keď už hovoríme o obmedzení soli v Dash diéte, stojí za to pripomenúť, že soľ hrá v našom tele dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku. Užitočné by bolo použiť prírodnú (morskú) soľ, ktorá je veľmi bohatá na rôzne stopové prvky a minerály.

Okrem toho stojí za zváženie, že benefity Dash diéty pri vysokom krvnom tlaku sú založené na vysokom obsahu čerstvej zeleniny a ovocia, ktoré pomáhajú telu udržiavať zdravý pomer sodíka a draslíka. Prvok draslík pomáha udržiavať kyslosť v telesných tekutinách, čo pomáha regulovať krvný tlak. Preto nedostatok draslíka často stimuluje rozvoj hypertenzie viac ako nadbytok sodíka.

Stredomorská strava znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení o 30 %

Pre naše telo je veľmi dôležité prijímať zdravé tuky pre zdravé fungovanie. Tuky majú veľký význam pre mnohé biologické procesy, najmä pre fungovanie mozgu a srdca. Dôkazy o výhodách tukov pochádzajú zo španielskej štúdie so 7 540 účastníkmi vo veku 55 až 80 rokov. (P) Tento experiment bol predčasne ukončený z dôvodu jasného dôkazu prínosu a nemožnosti na dlhý čas, kým štúdia trvala, obmedziť informácie užitočné pre ľudí.

Všetci účastníci experimentu mali diagnózy kardiovaskulárnych ochorení a boli pozorovaní približne 4,8 roka. Celkovo sa zúčastnili tri skupiny subjektov: 1 - osoby na stredomorskej strave s 30 gramami orechov denne (15 gramov vlašských orechov, 7,5 gramov lieskových orechov a 7,5 gramov mandlí); 2 - prívrženci stredomorskej stravy s 50 ml olivového oleja denne; 3 - nízke množstvo tuku v strave.

Skupiny sa nelíšili z hľadiska príjmu kalórií a množstva fyzickej aktivity. Zmeny prebiehajúce v ich telách boli hodnotené pomocou krvných testov. Celkovo existovali 2 kontrolné body na zastavenie experimentu. Prvým je fakt kombinácie mŕtvice, srdcového infarktu a smrti na kardiovaskulárne ochorenia. Druhým je fakt kombinácie mŕtvice, srdcového infarktu, úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia a smrti z akejkoľvek príčiny.

Počas experimentu (asi 4,8 roka) prvé dve skupiny preukázali 30 % zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení a mŕtvice a celkom úmrtnosť klesla o 49% . Vedci preto experiment z etických dôvodov zastavili a podelili sa o svoje zistenia.

Bohužiaľ, dnes rôzne nízkotučné diéty predstavujú najčastejšie diéty, ktoré sa často odporúčajú pre zdravie srdca a chudnutie. A nikto nevie, koľko ľudí si takouto stravou zhoršilo zdravie, až na smrť.

Koľko rýb by ste mali jesť?

V dnešnej dobe dochádza k nárastu konzumácie rýb populáciou, no toto číslo je stále veľmi vzdialené odporúčaniam pre zdravú výživu, ktoré vyžadujú minimálne 240 gramov rýb týždenne. Losos, sardinky, makrela, sleď, ktoré sú bohaté na omega-3 kyseliny, sa považujú za ideálnu voľbu a ryby ako tuniak, makrela, morský ostriež, marlín, ostriež, halibut často obsahujú veľa chemických kontaminantov.

Okrem omega-3 sú ryby tiež dobrým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Väčšina rýb však môže poskytnúť iba 50% bielkovín na jednotku hmotnosti, než je množstvo bielkovín, ktoré sa nachádza v hovädzom alebo kuracom mäse, čo je veľmi dobré. Aby sme si totiž vybudovali svaly a kosti, telo vyžaduje určitý hormón, ktorý sa zvyšuje s konzumáciou živočíšnych bielkovín. Ale zároveň je tu stimulácia signálna dráha mtor , ktorý zohráva významnú úlohu pri vzniku mnohých typov rakoviny. Preto je obmedzenie živočíšnych bielkovín prospešné znížiť riziko vzniku rakoviny .

Napríklad profesor dlhovekosti Walter Longo z Kalifornskej univerzity verí, že nízky obsah bielkovín v rybách môže byť jedným z dôvodov, prečo Stredomorská strava pomáha predĺžiť život a znížiť riziko chronických ochorení . V skutočnosti ľudia, ktorí jedia viac rýb ako červeného mäsa, automaticky prijímajú oveľa menej živočíšnych bielkovín, čím bránia nadmernej stimulácii signálnej dráhy mtor.

Ďalšie faktory prispievajúce k výhodám stredomorskej stravy

Okrem vyššie spomenutých biologických funkcií sú v životnom štýle ľudí žijúcich v krajinách pobrežia Stredozemného mora ešte 3 rovnako dôležité faktory. Najdôležitejším faktorom je slnečné žiarenie, ktoré umožňuje väčšine obyvateľov týchto krajín prijímať takmer po celý rok.

So správaním ľudí v týchto krajinách súvisia ďalšie dva faktory. Faktom je, že obyvatelia týchto krajín sú menej závislí na aute a pohybujú sa viac pešo alebo na bicykli. Ich denná aktivita vysoko prevyšuje aktivitu priemerného obyvateľa vyspelých krajín.

Navyše, ich strava je postavená na miestnej kuchyni, ktorá obsahuje oveľa viac zdravých jedál, ako denne zjedia moderní obyvatelia miest.