Príspevok prebieha. Ako sa stravovať a čo môžete a čo nemôžete robiť

Rozhodla som sa napísať článok o tom, čo môžete jesť počas pôstu, aké jedlá si môžete pripraviť na pôstny stôl.

Chcete predsa jesť chutne, pestro, zdravo a nie nudne, aby ste nejedli každý deň to isté, však?

Chcem vám nejaké ponúknuť chutné nápady, ako nakŕmiť seba a svoju rodinu v období pôstu.

Z tohto článku sa dozviete:

Čo môžete jesť počas pôstu - jedálny lístok pre pôstnu výživu

Takže veľa ľudí vie, že pôst môže byť prísny a nie prísny.

Navyše počas toho istého pôstu existujú určité rozdiely v dennej výžive.

V súlade s tým sa jedlá, ktoré sa konzumujú, líšia.

Prísny pôst a neprísny pôst – aké sú ich rozdiely?

Všetky príspevky sa líšia stupňom závažnosti.

• Prísny príspevok:

počas prísny pôst len povolené rastlinná potrava(zelenina, ovocie, obilniny) a všetky živočíšne produkty sú úplne vylúčené. Jedlo môže byť tepelne spracované alebo surové (to sú dni suchého stravovania).

• Menej prísny príspevok:

keď je to v niektorých dňoch povolené zeleninový olej v jedlách na rastlinnej báze.

• Nie je to striktný príspevok:

v týchto dňoch sú povolené ryby a rastlinný olej. Inak je všetka strava rastlinná, mäso, mlieko a vajcia sa nekonzumujú vôbec.

Pôst je považovaný za najprísnejší. Ostatné sú menej prísne.

Čo môžete variť počas pôstu?

Mnoho ľudí si myslí, že pôst znamená iba mrkvové rezne, kyslú kapustu a „prázdnu“ ryžu... Ale v skutočnosti nie je všetko také strašidelné, priatelia!

Ako máte radi lasagne, špagety, pizzu, rôzne palacinky, knedle, palacinky, koláče a koláče? Nie je potrebné variť z bielej pšeničná múka, ak sa nechceme zlepšiť! Možno pripraviť z pohánky, kukurice, ovsených vločiek, hrachu atď.

Ako máte radi rôzne chutné sendviče s výdatnými paštétami, zeleninovým a hubovým kaviárom, želé, hubovým aspikom, sladké kaše, halušky s rôznymi náplňami a „lenivé“ halušky (noky, halušky, halušky), julienne, rôzne šaláty s takým uspokojivým zložením , že sa dajú nazvať hlavným jedlom a haluškami?

Boršč, kapustnica, polievky, jedlá z húb a orieškov a dokonca aj „miešané vajíčka“ bez vajec!

A koľko sladkostí môžete pripraviť, je to úplne nepochopiteľné!

A sladkosti a kozinaki a koláče a sušienky a dokonca aj koláče so smotanou!

Vrátane koláčov bez múky, bez vajec a bez cukru, to je už „akrobacia“, ale aj toto sa môžete naučiť!

A toto nie je ani zďaleka úplný zoznam jedlá, ktoré sa nazývajú chudé...

A ak sú povolené ryby, potom je to vo všeobecnosti sviatok: rybacia polievka, rezne, mäsové guľky s ryžou, rybie pasty (paštéty), dusené ryby, vyprážané, grilované a pečené v rúre.

So zeleninou, plnené, dusené so šampiňónmi a cibuľou, rôzne plnky s rybami na koláče a palacinky... To všetko sa nedá vymenovať!

Aké produkty možno použiť pri príprave pôstnych jedál?

• Obilniny:

proso, pšenica, perličkový jačmeň, jačmeň, ryža všetkých odrôd, . Tiež pohánka, bulgur, kuskus, špalda, kukuričná krupica. Rovnako ako ovsené vločky a obilniny z viacerých druhov obilnín.

• Pripravujeme z nich:

kaše, pridávať do zeleninových jedál, robiť rezne, zrazy, plnky do koláčov a koláčov, pripravovať cereálne polievky a rôzne rajnice.

Vlastné pečivo a chlieb pripravujeme z pohánkovej, ovsenej, ryžovej, jačmennej, kukuričnej, ražnej a špaldovej múky.

• Zelenina - úplne všetko

Pripravujeme z nich:

polievky, zeleninové prívarky, zeleninové pyré, pyré, rôzne plnky, zeleninové omáčky a rezne.

Pridávame ich do paštét, robíme šaláty zo surových a varená zelenina, kastróly, dusiť, piecť, variť, smažiť, dusiť.

Pridáme k nim obilniny, huby, zalejeme všetkými druhmi lahodné omáčky a zjedzte to len tak, nakrájané na kúsky.

Bobule, ovocie a sušené ovocie - úplne všetko

Pripravujeme z nich:

ovocné pyré, pastilky, kompóty, ovocné nápoje, želé, džemy a cukrovinky na čaj. Čerstvo vylisované šťavy tiež vírime, pridávame do pečiva, pripravujeme plnky do palaciniek, koláčov a pridávame do kaše. Jeme ho len tak, celý alebo nakrájaný na krásne kúsky.

• Zelení - akékoľvek

Pripravujeme z neho:

„zelené“ šaláty, pridajte do smoothies, nakrájajte varenú a surovú zeleninu do šalátov, bohato posypte pripravené jedlá, pripravte „zelené“ plnky do palaciniek a koláčov.

• Strukoviny:

hrach, fazuľa všetkých druhov, fazuľa, cícer, fazuľa mungo, šošovica.

• Zo strukovín pripravíme:

polievky, pyré polievky, pridávať do šalátov, variť a pyré, pridávať do zeleninových prívarkov, pripravovať fazuľové pasty, plnky atď.

• Orechy – všetky, ktoré máte radi

Z orechov pripravujeme orechy: orechové omáčky (sladké aj slané), orechové muffiny, orechové rezne, robíme kozinaki a chalvu, pripravujeme chutné orechové mlieko, pridajte do paštét a plniek, na kašu si posypte nasekané orechy a pridajte do akýchkoľvek iných jedál a pečiva.

Z orechov vyrábame syr. Pripravíme si orechové maslá a orechové urbechi. Hryzíme len tak

• Semená:

slnečnica, sezam, ľan, mak, chia semienka, konopné semienka.

Pripravujeme z nich:

Pridávame do pečiva, robíme kozinaki, omáčky k jedlám (sladké aj slané), kašu posypeme drvenými semienkami a pridávame do iných jedál.

Rastlinné mlieko (sladké aj nesladené), urbechi zo semienok pripravíme, syr zo semienok, tahini (tahini, tahini) z sezamové semienka a zmes cestovín na chlebíčky z rôznych semienok.

• Huby - úplne všetko

Vyprážame, dusíme, pečieme, grilujeme, dusíme.

Varíme ich s rôznymi plnkami, robíme z nich paštéty, varíme julienne, pridávame ich do zeleninových jedál, polievok, pripravujeme hubové polievky, hubové plnky, pridávame ich do kaší, šalátov.

• Rastlinný olej - akýkoľvek chcete

Najlepšie je použiť do šalátov, studených jedál a predjedál a do hotových jedál. rastlinné oleje prvý lisovaný za studena. Ich chuť a vôňa sú jednoducho božské!

Vyberte si tie, ktoré sa vám páčia: olivy, ľanové semienko, camelina a konope, olej z hroznových jadierok a olej z vlašských orechov, sezam.

A horčičný olej, kokos, ryža, od slnečnicové semienka a z tekvicových semienok.

Na vyprážanie, varenie a dusenie sú vhodné 100% a rafinované oleje, sú bez zápachu a dajú sa použiť na varenie, rovnako ako kokosový olej.

Kde získať bielkoviny v chudej strave?

Huby sú naše „mäso“ na toto obdobie chudá výživa. Patria sem aj strukoviny, orechy, zelenina a semená.

Všetky tieto produkty sú veľmi výživné a obsahujú veľké množstvo bielkoviny, zdravé tuky (orechy a semená) a vitamíny a minerály.

Počas pôstu sú všetky tieto produkty POVINNÉ denná strava. V tomto prípade nebudete mať žiadny „bielkovinový pôst“.

Aké kaše sa pripravujú počas pôstu?

Naša ruská kaša nie je len jedlo, je to celá „filozofia“! Samozrejme, nehovoríme o rýchlych, instantných kašách, ktoré ste si „naliali a hneď zjedli“.

Aj keď je to tiež možnosť: jednoduché ovsené vločky alebo zmes obilnín, zaliate vriacou vodou alebo rastlinné mlieko, as pridaním bobúľ, orechov, ovocia a semien - prečo nie výdatné, chutné raňajky?

A kaša so zeleninou a hubami nie je úžasné a uspokojujúce jedlo na obed?

Hlavná myšlienka je tu: kaša nikdy NIE JE chutná. Kašu treba len správne uvariť.

Tu je príklad: perličkový jačmeň. Nemiluj? Len neviete, ako to variť!…

Tu musíte poznať tajomstvo lahodného perličkového jačmeňa. Vyskúšajte toto: opláchnite ho, dostatočne naplňte veľké množstvo vriacej vode, zabaľte do teplej prikrývky a nechajte lúhovať celú noc, 8–10 hodín. Ak sa všetka voda nevstrebe, potom ju scedíme, opäť pridáme malé množstvo vody a varíme 10 minút.

Samostatne opečte cibuľu, nakrájanú na krásne krúžky a strúhané zemiaky, pridajte korenie a premiešajte s pripraveným perličkovým jačmeňom.

Ak chcete, môžete pridať aj huby.

Takú kašu nikto neodmietne!

Je to podobný príbeh s pohánkovou kašou. Máte radi s mliekom? Prosím: semienka alebo orechy rozdrvte s vodou v mixéri, sceďte a budete mať to najzdravšie mlieko na svete! S rastlinným mliekom je dobrá akákoľvek kaša a obzvlášť dobrá je pohánka. Kašu si pripravte na sladko alebo naslano podľa ľubovôle.

Vynikajúcou možnosťou pre pohánkovú kašu je pohánka s cibuľou, mrkvou a inou vyprážanou zeleninou.

Pohánka so šampiňónmi a cibuľou - kto ju môže odmietnuť, však?

Z pohánkovej múky sa pripravujú veľmi chutné buchty, palacinky, vyprážajú sa „grechaniky“.

V obchodoch hľadajte špagety alebo akékoľvek iné cestoviny z pohánkovej múky. Je to veľmi chutné a nezvyčajné!

Pripravte sladký pilaf z ryže: pridajte dusené hrozienka, orechy, semená, akékoľvek čerstvé bobule alebo ovocie, doplňte sladkou orieškovou omáčkou alebo medom. Toto je výborné!

Čo tak ryža s hubami a zeleninou? Prečo nie pilaf? Veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, absenciu mäsa si ani nevšimnete...

Akúkoľvek kašu môžete podávať s omáčkou, ktorú si sami pripravíte. Pripraviť omáčku z tých istých semienok alebo orechov je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Môžete pripraviť zeleninovú omáčku, paradajkovú omáčku, sladké ovocie a bobuľovú omáčku.

Nezabudnite pridať korenie do akejkoľvek kaše. To obohatí chuť vašich cereálií, dodá im neuveriteľnú vôňu a urobí ich zdravšími a ľahko stráviteľnými.

Sušené ovocie na pôst

Počas pôstu sa samozrejme jedia sušené ovocie.

Množstvo vitamínov v nich, samozrejme, klesá, ale množstvo cukru stúpa.

Napriek tomu sú výhody sušeného ovocia stále nepochybné, pretože všetky stopové prvky sú tam uložené v potrebnom a dostatočnom množstve.

Sú k dispozícii na predaj, nie sú také drahé, najmä preto, že ich nemôžete jesť príliš veľa. Samozrejme, je lepšie kúpiť tie, ktoré neboli spracované, ktoré boli vysušené a skladované bez toho, aby boli vystavené „chemickému vplyvu“.

Nie sú také krásne a lesklé ako tie, ktoré boli vyplnené ako prvé cukrový sirup a sušené pri vysokých teplotách, a následne aj upravované oxidom siričitým a pod., ale na 100% viete, že si ich konzumáciou neškodíte.

Sušené ovocie môžete jesť len tak, povedzme, s čajom. Aby ste to dosiahli, je lepšie ich najskôr namočiť do vody. Získajú šťavnatosť a jemnosť a budú vyzerať ako čerstvé.

Z akéhokoľvek sušeného ovocia si môžete pripraviť lahodný dezert.

Obzvlášť dobré v tomto dezerte budú: figy, čerešne, veľké sušené slivky.

Potrebujete šťavu z červených bobúľ. Ak nie je sezóna, pokojne zložte prípravy z políc a začnite! Pridajte do šťavy tieto koreniny: vanilku, škoricu, klinčeky, kardamón, muškátový oriešok, čierne korenie a cukor. Pridajte sušené ovocie nakrájané na veľké kúsky, premiešajte a všetko varte na veľmi miernom ohni: najprv bez pokrievky 50-60 minút, potom pod pokrievkou ďalších 40 minút. Sledujte, môže to trvať kratšie. Hlavná vec je, že sirup zhustne.

Tento dezert môžeme podávať k čaju, podávať s kašou, alebo jednoducho nalámať lyžičkou...

Použitie sušeného ovocia nie je obmedzené na toto.

So sušeným ovocím sa robí veľa úžasných vecí: napríklad sa pridávajú do plnky na plnenie paradajok, sladké papriky a baklažán. Sú dusené s červenou fazuľou a opraženou cibuľkou.

Ukazuje sa to nezvyčajné, originálne a pikantné.

Ako variť huby počas pôstu?

Ak neberieme do úvahy „newfangled“ sójové bôby, tak huby sú presne tým „mäsom“, ktoré bude na našom stole počas celého pôstu.

Hubová polievka, zemiaky s hubami a cibuľou, zeleninový guláš s hubami, hubové julienne, hubový kaviár, zemiakové rezne plnené šampiňónmi, s hubovou omáčkou (zrazy), hubovým rizotom a haluškami s hubami...

Z toho všetkého sa dá samozrejme celkom pokojne pripraviť sušené huby a z mrazeného. Vhodné sú nielen nudné šampiňóny a hliva ustricová. Medové huby, lišajníky, hríby, hríby – všetko sa hodí!

IN V poslednej dobe môžete stretnúť Japonské huby Shiitake. Je „majstrom sveta“ v zápasení rakovinové ochorenia. Navyše sú neskutočne chutné, Japonci o nich vedia veľa!

A obrovské, jednoducho gigantické huby portobello? Chutí ako čisté kura! A pomerne často sa predávajú v bežných supermarketoch, pozrite sa na ne!

Huby majú jednoducho fantastickú rozmanitosť, a to je skvelý dôvod na každodenné „hubové experimenty“, aby ste s hubami často varili, veľa varili a chutili vynikajúco.

Tu je niekoľko možností pre vás:

1. Z lesných húb si môžete pripraviť sendviče s tapenádou: kapary pomelte s olivovým olejom, pridajte citrónová šťava, dochutíme soľou a korením. Výsledkom je pasta, ktorá sa dokonale natrie na opečené krajce chleba a medzi dvoma krajcami sú do chrumkava opečené plátky húb.
2. A zo starej dobrej hlivy sa „vykľuje“ šalát: huby, jablká, stonkový zeler, šalát a veľké bobule tmavé hrozno. Všetko prelejeme zálievkou z citrónovej šťavy a rozdrvíme píniové oriešky, soľ, korenie a trochu škorice. Mmm…
3. A šampiňóny, vyprážané sójová omáčka, med, sezamové semienka a zelená cibuľka? Podávame horúce ihneď, sú neuveriteľné!

Ako jesť orechy a semená počas pôstu?

Orechy hrajú v našej chudej strave pomerne dôležitú úlohu.

Môžete nimi posypať nielen koláče a pridať ich do cviklového a cesnakového šalátu...

Počas pôstu, keď sa počíta takmer každý proteín, sú orechy jednoducho nenahraditeľné!

Ak sú orechy čerstvé, potom to považujte za „takmer všeliek“ v období jeseň-zima, keď nás trápia všetky druhy prechladnutia a ARVI.

Je tak pekné žuť orechy a vyrábať z nich orechové maslá. Nemusia to byť arašidy, veľmi chutné pasty sa dajú pripraviť úplne z každého orecha! Ešte lepšie je robiť to z orechov a zo surových. Napriek tomu je arašidové maslo kontroverzným produktom...

Aj keď, ak naozaj chcete, tak môžete, len nie veľa. Dá sa veľmi jednoducho pripraviť aj doma: olúpané arašidy opražte v rúre, dvakrát ich pomeliete na mäsovom mlynčeku, pridajte soľ a vodu na požadovanú konzistenciu.

Alebo všetko naraz rozmixujte v mixéri - arašidy + soľ + voda.

Na výrobu pasty zo surových orechov použite rovnaký princíp:

• Máte chuť na niečo sladké? Žiadny problém: pridajte med a škoricu.
• Máte chuť na niečo nezvyčajné? Prosím: pridajte korenie, len trochu medu a koreniny. Orechové maslo má veľmi originálnu chuť!
• Chcete niečo viac sýte? Potom zmiešajte jemne opražené orechy v mixéri (ideálne pre toto občerstvenie vlašské orechy, ale môžete použiť akékoľvek, riaďte sa svojou chuťou), smaženou cibuľou, soľou, korením a vodou. Veľmi, veľmi chutné, sýte a aromatické občerstvenie! Vonia tak dobre, že si ho musíte okamžite natrieť na vlastný chlieb a zjesť skôr, než vám ho rodina „zomelie“, inak ho nedostanete, verte mi!
• Ak chcete urobiť niečo „výraznejšie“ na občerstvenie, môžete do tohto receptu pridať varenú fazuľu a trochu cesnaku. Opäť: všetko rozmixujte v mixéri s pridaním vody na požadovanú pastovitú konzistenciu.
• To isté môžete urobiť aj so semienkami – pripravte si pastu a každé ráno ju rozotrite tenká vrstva pre seba kúsok chleba, chrumkavý toast, sušienky (môžu byť sladké alebo slané) alebo celozrnný chlieb. Výživné, chutné, zdravé, čo viac treba, však?

Vyrobte sladké pasty, urobte slané, čokoľvek chcete!

Kto povedal, že tahini musí byť slané?

Nebojíte sa experimentov? Potom pripravte sladké tahini: sezamové semienka(môže byť surový, alebo môže byť vyprážaný na suchej panvici, s vyprážanými semienkami je to mnohonásobne aromatickejšie) + med + škorica + soľ.

Toto je niečo úžasné, priatelia! Povedať, že je to chutné, neznamená nič! Preto hneď, ako to pripravíte, vezmite si lyžicu chleba a až potom zavolajte svoju rodinu, hoci ju volať nemusíte, som si istý: vôňa vyprážaných sezamových semienok je niečo, čo príde bež, ver mi!

Tu je ďalší veľmi, veľmi originálny nápad na občerstvenie: surové mandle, citrónová šťava, trochu medu, lístky čerstvej bazalky, soľ, trochu cesnaku a zázvoru (pomery sú ľubovoľné, podľa vašej chuti), pomelieme na mlynčeku na mäso alebo v mixéri a pridáme toľko vody, aby sme získali pastu konzistencie, akú potrebujete.

Potom zoberiete jablká, mrkvu, stonkový zeler, uhorky a čokoľvek iné, čo vás napadne, nakrájate ich na kúsky a zjete, pričom ich ponoríte do pripravenej omáčky.

Veľmi chutné, nezvyčajné, výživné a mega zdravé občerstvenie! Určite si ho uvarte, určite vám bude chutiť!

Veľmi rada pripravujem rôzne pasty a paštéty zo semienok a orieškov, veľmi mi to pomôže, keď nemáte čas, ale potrebujete niečo rýchlo zjesť, najlepšie zdravé!

A nebojte sa obsahu kalórií, aj keď chcete, nebudete môcť jesť veľa, je to veľmi sýte!

Takéto pasty sa dajú nielen natrieť na chlieb, ale môžu sa použiť ako plnka, pridať do vlastnej kaše a do špagiet - namiesto omáčky.

Orechové alebo semiačkové maslo musíte skladovať v chladničke.

Prvé pôstne kurzy

Priatelia, vyskúšajte toto a pohánková polievka sa stane vašou „obľúbenou“ Pôstne obdobie, úprimne!

Čo si myslíte o myšlienke polievky kharcho, gazpacho, nakladanej polievky? V zozname môžete pokračovať. To všetko sa dá pripraviť bez mäsa a je to celkom chutné a výživné!

Priatelia, toto som vám dnes chcel povedať. Naozaj dúfam, že si vezmete nejaké nápady pre seba a použijete ich.

Ak sa vám páčili nápady z tohto článku, zdieľajte ich so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. siete, priatelia a spolupracovníci v práci.

Napíšte do komentárov, čo môžete jesť počas pôstu, vaše nápady na pôstnu výživu. Čo varíš? Bude to pre mňa veľmi zaujímavé, stále hľadám niečo nové a cool.

A bude to zaujímať aj ostatných čitateľov, píšte!

Uvidíme sa neskôr, moji drahí!

Alena Yasneva bola s vami, zdravie a lahodný pôst všetkým!

Diétne obmedzenia počas pôstu očisťujú dušu aj telo. Ale mali by ste k tomu pristupovať múdro. Ak máte zdravotné problémy, nemali by ste svoje telo vyčerpávať hladovkami a diétami. Dnes cirkev robí výnimky pre tých, ktorí sa nemôžu obmedziť zo zdravotných dôvodov. Preto to, čo nemôžete a čo môžete jesť počas pôstu, sa týka iba ľudí, ktorí sú na to pripravení nielen morálne, ale aj fyzicky.

Pôst sa líši v závažnosti. Ľudia vyššieho postavenia a ubytovaní v kláštoroch sa stravujú trochu inak ako tí, ktorí sa doma zdržiavajú škodlivých potravín. Ale zároveň sa každý veriaci môže podľa ľubovôle „podrobiť“ prísnym obmedzeniam.

Pôst je rozdelený do niekoľkých stupňov:

Pôst trvá 40 dní a počas tohto obdobia sú zakázané všetky druhy zábavy a hádky. Pre tých, ktorí dodržiavajú najprísnejšie pravidlá, existuje niekoľko ďalších povinností:

1. V prvom a poslednom týždni je povolené ovocie, zelenina a chlieb. Môžete piť iba vodu.
2. V ostatné dni sa odporúča jesť orechy s medom a rastlinné potraviny.
3. V prvý deň a nasledujúce piatky pôstu môžete jesť iba surovú rastlinnú stravu a piť vodu.

Takýto pôst by mali držať len trénovaní ľudia, ktorí nemajú zdravotné problémy a telo sa bez nich zaobíde škodlivé následky vydržať abstinenciu od hojnosti jedla.

Na obmedzenia sa treba vopred pripraviť. Pred pôstom sa nemôžete dostatočne najesť a potom hladovať. To môže spôsobiť, že sa budete cítiť horšie. Zakázané potraviny je potrebné vylúčiť zo stravy postupne, niekoľko dní pred veľkou udalosťou. Nemali by ste zneužívať alkohol a tabakové výrobky.

V prvých dňoch môže byť hlad veľmi silný, pretože povolené rastlinné potraviny neobsahujú dostatočné množstvo proteín na nasýtenie tela. Budete musieť maškrtiť častejšie a nezabudnite na raňajky.

Existuje mýtus, že počas pôstu môžete jesť iba kašu, surová zelenina a ovocie. Mnoho ľudí sa neodváži robiť také vážne potravinové obmedzenia, pretože veria, že taká skromná strava je príliš krutá. V skutočnosti môže byť jedálny lístok v dnešnej dobe pestrý. Hlavná vec je vedieť variť správne a chutné jedlá. Zákusky, kastróly, sendviče, knedle, šaláty, cereálie, polievky – všetky tieto pochúťky sú dostupné pre pôstnych ľudí.

Pred začatím pôstu sa odporúča podstúpiť sviatosť prijímania. Je potrebné vopred kontaktovať kňaza a on vám povie, čo môžete jesť počas pôstu pred svätým prijímaním a čo po ňom.

Aby ste sa úplne očistili, stojí za to dodržiavať všetky predpísané pravidlá. Obmedzenia pred svätým prijímaním trvajú 3 dni a vydržať nie je pre pravoslávneho kresťana ťažké. Ale ak to z nejakého dôvodu nebolo dodržané, musíte kňazovi pri spovedi konať pokánie a kňaz vám tento hriech odpustí.

Najdôležitejšie pri tomto krátkodobom obmedzení je neprejedať sa. Jesť by ste mali len vtedy, keď skutočne pociťujete hlad.

Produkty, ktoré možno konzumovať:

• ryby a morské plody (varené alebo pečené);
• huby;
• orechy a kandizované ovocie;
• zelenina (iba surová);
• ovocie a sušené ovocie;
• kaša s vodou;
• chlieb bez kvasníc;
• rajčinová pasta;
• cestoviny (nie z pšeničnej múky);
• tmavá tmavá čokoláda;
• prírodná marmeláda a pastilky;
• semená;
• kompót;
• kvass;
• želé;

Pôstov je nespočetne veľa, hlavným je Veľký. Existujú aj jednodňové pôsty s prísnym jedálnym lístkom. Existuje špeciálny kalendár, v ktorom môžete vidieť, čo môžete počas pôstu jesť.

Správna výživa počas dňa

Pre tých, ktorí sa chcú správne postiť, existuje nastaviť menu podľa dňa, kde je napísané, čo môžete jesť počas pôstu:

Bolo by lepšie odmietnuť obmedzenia na celé obdobie biely chlieb a prepnite na čiernu. Zeleninu sa odporúča ochutiť citrónovou šťavou.

Špeciálne dni pôstu

Podľa kanonikov cirkvi je ich niekoľko špeciálne dni počas roka, keď sa tiež potrebujete postiť:

• prvý pondelok pôstu - hlad;
• Kvetná nedeľa - môžete si dať ryby, víno a kaviár;
• Veľký piatok - hlad;
• Streda vo štvrtom týždni - víno je povolené;
• Štedrý večer - hlad;
• Deň mučeníkov – môžete si dať olej a víno.

Jedálny lístok odporúčaný cirkvou je skutočne dosť pestrý. Mnohé gazdinky s každým obdobím obmedzení vymýšľajú ďalšie a ďalšie recepty. Jedlo počas pôstu by malo byť mierne, ale nevylučujte lahôdky a chutné jedlá:

Pôst je nielen možný, ale musí byť aj chutný. Jedlo počas pôstu sa môže meniť, hlavné je neodchyľovať sa od receptu a nepoužívať živočíšne tuky.

Paradajková polievka

Na prípravu tohto lahodná polievka budete potrebovať:

Na bruschettu si vezmite včerajší chlieb bez kvasníc, pár strúčikov cesnaku, olivový olej a soľ.

Príprava:

Keď je polievka hotová, môžete ju rozmixovať na pyré v mixéri alebo zjesť takto. Chuť sa nezmení, ale konzistencia sa stane príjemnejšou.

Keďže počas pôstu nie je povolené mäso a v niektorých dňoch dokonca ani ryby, na pomoc prichádzajú obilniny. Z ovsených vločiek si môžete pripraviť výdatné, chutné rezne, ktoré sú na nerozoznanie od mäsových rezňov.

Budete potrebovať:

• pohár ovsených vločiek;
• zemiak;
• mrkva;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

• ovsené vločky zalejeme vriacou vodou a necháme napučať;
• ošúpeme a nastrúhame zeleninu;
• kombinujte obilniny so zeleninou, pridajte korenie a premiešajte;
• Vytvarujeme rezne a opečieme z oboch strán na panvici vymastenej olejom.

Ak chcete, môžete do kotletiek pridať huby.

Sladkosti vyrobené zo semien

Existuje recept na neskutočne chutnú maškrtu so semienkami. Nikoho určite nenechá ľahostajným.

Budete potrebovať:

• 200 g sezamových alebo slnečnicových semien;
• 2 lyžice medu;
• štipka škorice;
• soľ podľa chuti.

Príprava je tu celkom jednoduchá. Semienka stačí opražiť na suchej panvici a zmiešať so zvyškom ingrediencií. Sladkosť podávajte na chlebe alebo namiesto džemu do čaju.

Musíte pochopiť, že vzdanie sa obvyklého jedla na taký dlhý čas nastaví telo na zmenu. Prvý deň po výdavkoch by ste sa preto nemali prejedať. Veľká noc je samozrejme posvätným sviatkom, kedy je zvykom prestierať bohatý stôl. Ale výdatné jedlo po abstinencii môže ovplyvniť vašu pohodu. Do stravy musíte postupne pridávať známe jedlá bez toho, aby ste okamžite prešli na vyprážané mäso. Je lepšie dať prednosť menej tučným jedlám.

Musíte sa rozhodnúť, či sa postíte alebo nie, berúc do úvahy všetky svoje fyziologické schopnosti. A hlavnou vecou je pamätať na to, že je dôležité nielen dôstojne začať a udržiavať pôst, ale aj ho dôstojne ukončiť.

K myšlienke, na ktorú musíme prejsť Zdravé stravovanie, všetko príde viac ľudí, a medzi nimi sú muži aj ženy. Pre väčšinu je to spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov a očistiť telo od nich škodlivé látky. Výskumy ukazujú, že správne navrhnutý výživový program vám umožňuje schudnúť a obnoviť váhu bez nadmerného zaťaženia srdca, pečene a iných orgánov. normálna výmena látok. Zostáva len pochopiť, čo, kedy a v akom množstve jesť.

Hoci každý človek chápe pojem „zdravé stravovanie“ inak, v jeho jadre je práve jedenie jedla prospešné. Je tu však nuansa - je dôležité nielen to, aké konkrétne potraviny jete, ale aj v akom čase a v akom množstve. Hlavnou myšlienkou je získať všetky potrebné živiny, ale tak, aby obsah kalórií v potravinách nebol vyšší (a pri chudnutí dokonca menej), ako telo minie za deň. Okrem toho je potrebné vytvoriť a dodržiavať individuálny rozvrh a stravu, ktorá bude závisieť od:

• pohlavie a vek;
• životný štýl a denná rutina;
• množstvo nadmernej hmotnosti;
• prítomnosť chronických ochorení;
• stravovacie návyky.

Nie je potrebné ponáhľať sa s vytváraním plánu a výberom produktov, pretože najprv musíte pochopiť, ako to urobiť správne. Správna výživa je celý systém s určitými zásadami, ktoré by sa mali dodržiavať, ak chcete dosiahnuť požadovaný výsledok. Pozrime sa na základné pravidlá plánovania stravovania:

1. Jesť treba často – optimálny počet jedál je 5-6 za deň, s niekoľkohodinovými intervalmi. Vďaka pravidelnému „kŕmeniu“ telo nebude pociťovať hlad a zažívacie ústrojenstvo bude fungovať bez zlyhania. Ako bonus môžu chudnúci ľudia očakávať zmenšenie veľkosti žalúdka.
2. Veľkosť porcií je potrebné zmenšiť, ale nemali by ste ísť do extrémov – je dôležité dbať nielen na kvantitu, ale aj na kvalitu, teda na obsah kalórií v potravinách.
3. Rozhodne sa treba naraňajkovať – metabolizmus je najintenzívnejší ráno, takže si môžete dopriať aj výživnejšie jedlo, napríklad kúsok čokolády alebo obľúbené cestoviny. Ak vynecháte raňajky, na obed zjete oveľa viac a jedlo sa vám bude horšie tráviť, čo povedie k tvorbe tukových buniek.
4. Hlavnou dennou stravou by mala byť zelenina a ovocie – samozrejme, nemali by ste jesť len tie, ale sú mimoriadne potrebné ako zdroj vitamínov a užitočné mikroelementy. Aby bolo vaše jedlo čo najzdravšie, je vhodné konzumovať ovocie a zeleninu čerstvé alebo varené v rúre a dusené.
5. Musíte jesť mäso, ale len chudé mäso - najlepšie je kuracie filé, chudá hovädzia sviečkovica atď.
6. Posledné jedlo by malo byť 3-4 hodiny pred spaním, aby sa organizmus nepreťažoval.
7. Na normalizáciu trávenia by jedálny lístok mal obsahovať mliečne výrobky, najmä nízkotučný tvaroh, kefír, fermentované pečené mlieko a tvrdé syry.
8. Každý deň musíte vypiť aspoň 2 litre vody a je dôležité piť po malých dúškoch a najlepšie pomaly - väčšina spotrebovanej tekutiny by mala byť v prvej polovici dňa.

Správne jesť znamená prijímať dostatok tukov, bielkovín a sacharidov. Každá z týchto zložiek je dôležitá, takže prísne diéty sú mimoriadne nebezpečné. Poďme sa teda pozrieť na potraviny, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička:

1. Zo sacharidov si treba vyberať tie, ktoré nie sú spracované príliš rýchlo, inak budete neustále pociťovať hlad. Najlepšia možnosť Chýbať nebudú obilniny: pohánka, ovsené vločky, ryža (neleštená), proso, viac obilnín (raž, ovsené vločky, ale bez pridaných sladidiel), ale aj celozrnný chlieb a pečené zemiaky. Upozorňujeme, že toto jedlo je vhodné len na raňajky a obed.
2. Bielkoviny sú nevyhnutné pre opravu buniek a vývoj svalov, preto do svojho jedálneho lístka určite zaraďte kuracie, morčacie a iné chudé druhy mäsa (varené), ryby, vajcia, syry s obsahom tuku do 25 percent (nie viac ako 40 gramov denne), 0 percent kefíru a tvarohu.
3. Zdrojom „dobrých“ tukov môžu byť rôzne orechy (najmä vlašské), repkový a sezamový olej, pšeničné klíčky a ryby.
4. Z ovocia a zeleniny môžete v zásade jesť takmer všetko, aj keď časť z nich je potrebné konzumovať v obmedzenom množstve (napríklad banány a hrozno, ktoré obsahujú veľa cukru).

Mimochodom, ak chcete schudnúť, bolo by užitočné postarať sa o výber vitamínový komplex– potom telo nepocíti nedostatok živín.

V poslednej dobe mnohí lekári propagujú oddelené jedlá, na základe ktorej je postavená diéta so 6 okvetnými lístkami, môžete sa s ňou zoznámiť, preštudovať si recenzie o tomto štýle výživy, niektorí veria, že oddelená výživa je správna. Ale nezabudnite, koľko ľudí je, toľko pohľadov. Preto najprv počúvajte svoje telo.

Najväčší účinok sa dosiahne, ak budete neustále dodržiavať zdravú výživu, to znamená vyhnúť sa prejedaniu a pôstne dni, ktoré sú pre telo stresujúce. Potom sa telo prestane „strašiť“ hladovými obdobiami a začne aktívne spaľovať tukové bunky. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je vhodné nasledujúce denné menu:

• na raňajky - jedno jablko, malá časť ovsených vločiek s vodou a šálka kávy s mliekom;
• na druhé raňajky – 1 pohár nízkotučného (do 1,5 percenta) kefíru a 2 broskyne;
• na obed - pečená ryba so zemiakmi (1 kus), šalát so zeleninou a 1 polievková lyžica dresingu. lyžice olivového oleja;
• na popoludňajšie občerstvenie – strúhaná mrkva s olivami;
• na večeru - kúsok duseného s pomarančom kuracie prsia a uvarená brokolica.

Pre tých, ktorí sú zvyknutí dostatok jedla, prechod na takéto menu môže byť ťažký, ale po niekoľkých dňoch sa žalúdok zníži a nepohodlie prejde. Ako odmenu za dodržiavanie režimu si raz za 7-10 dní môžete trochu dopriať. nezdravé maškrty(hlavnou vecou nie je preháňať to!).

Aby ste nepremýšľali každý deň o tom, čo budete zajtra jesť, má zmysel naplánovať si jedálny lístok na týždeň naraz. Pri výbere jedál by ste sa mali riadiť nielen obsahom kalórií, ale aj odrodou. IN povinné strava by mala obsahovať:

• rôzne obilniny;
• ovocie a zelenina;
• zemiaky (iba pečené a dusené);
• ryby a mäso v obmedzených množstvách;
• nízkotučné mliečne výrobky;
• voda – pohár vody 30 minút pred jedlom vám pomôže cítiť sa sýty.

Okrem zaradenia do stravy zdravá strava, musíte pamätať na to, aby ste z neho vylúčili tie potraviny, ktoré spôsobujú metabolické poruchy a prispievajú k hromadeniu tukov v tele. Medzi hlavných „nepriateľov“ patria:

• všetky druhy orechov, popcorn, hranolky a sušienky;
• alkoholické nápoje (je povolený iba 1 pohár suchého červeného vína týždenne);
• koncentráty a polotovary vrátane rezancov okamžité varenie, halušky, suché zemiaková kaša atď.;
• takmer všetko pečivo, najmä s vysoký obsah Sahara;
• vyprážané jedlá z rýchleho občerstvenia;
• majonéza a hotové omáčky;
• rôzne údené produkty vrátane klobás, mäsa a syrov;
• sladkosti.

Dodržiavanie správnej výživy bez osobitné úsilie Schudnúť sa dá – do mesiaca váha ukáže o niekoľko kilogramov menej. Pamätajte, že príliš rýchle chudnutie je spojené s mnohými zdravotnými problémami – za normálnych okolností vám takýto systém umožní stratiť asi 400 kilokalórií denne. V čom konečný výsledok vydrží dlho, na rozdiel od rýchle chudnutie na základe hladovky. Ak spojíte zdravú stravu s fyzická aktivita, hmotnosť začne klesať oveľa intenzívnejšie.

Proces chudnutia je v našej mysli pevne spojený s trápením v posilňovni a napoly hladovou existenciou. V skutočnosti to vôbec nie je také zlé. Odborníci na výživu už dokázali, že prísne a nepremyslené potravinové obmedzenia neprinášajú trvalé výsledky. Človek prehráva svalová hmota a tuk zostane na svojom mieste. Navyše to rýchlo vedie k spomaleniu metabolizmu, telo si zúfalo chráni bielkoviny, ktoré potrebuje svalové tkanivo, čo znamená, že ďalšie chudnutie bude takmer nemožné. V skutočnosti je otázka nesprávna. Oveľa lepšie je pýtať sa, čo jesť, aby ste schudli, pretože existuje množstvo potravín, ktoré skutočne uľahčujú proces chudnutia podľa pravidla „čím viac jete, tým viac schudnete“. Správna strava posilňuje svaly a to zase ovplyvňuje proces chudnutia.

Najlepšie potraviny na chudnutie: vajcia a ryby

Skutočne, keď hovoríme o tom, čo jesť, aby ste schudli, musíte pamätať na potrebu bielkovín. Namiesto zbytočných sacharidov alebo ťažkých tukov je oveľa lepšie zvoliť si potrebné zdroje bielkovín. Z celého sortimentu produktov je najlepšie zvoliť vajíčka. Okrem bielkovín obsahujú esenciálne vitamíny a tiež cholesterol, ktorý pomáha zvyšovať hladinu hormónu testosterónu.

Druhým produktom zo série „čo jesť na chudnutie“ sú ryby a morské plody. Ohromujúce svojim spôsobom nutričné ​​vlastnosti produkt je výborným zdrojom bielkovín a zdravé tuky Omega-3 skupina.

Fermentované mliečne výrobky a jogurty

O ich výhodách je asi zbytočné hovoriť, každý o tom veľmi dobre vie. Mali by sme však dodať, keďže dnes hovoríme o tom, čo jesť, aby ste schudli, musíte pochopiť, že si musíte vybrať iba nízkotučné jogurty bez sladkých prísad. Akékoľvek ovocné plnivá znižujú výkon. Namiesto jogurtu je perfektný kefír, fermentované pečené mlieko alebo dokonca jogurt. Tieto úžasné produkty normalizujú procesy trávenia, čo znamená, že proces chudnutia pôjde správnym smerom.

Mäso a maslo

Tieto zdanlivo škodlivé produkty sú pre naše telo životne dôležité. Ale dnes sme mimo všetkých zdravé produkty vyberte si, čo potrebujete jesť, aby ste schudli. Produktom číslo jeden by preto mal byť olivový olej. Vyberajte len za studena lisované, vysoko čistené produkty. Práve tento olej pomôže zbaviť sa nielen tukových usadenín, ale aj rôzne choroby(napríklad kardiovaskulárne a dokonca aj onkologické).

Z mäsových výrobkov možno za najzdravšie považovať červené mäso. Ide predovšetkým o mladé jahňacie a hovädzie mäso. Je to bohaté zdravé tuky a proteín, železo, kreatín, proteín a mnoho ďalších užitočné látky. Netreba však zabúdať, že by sa mal jesť v obmedzenom množstve a spolu s čerstvou zeleninou. Kuracie prsia sú navyše výborným spoločníkom pre chudnúcich. Je to produkt s negatívnymi kalóriami.

Zelení a ovocie

Určite ste pri otázke, čo by ste mali jesť, aby ste schudli, neraz počuli radu jesť viac zeleniny a ovocia. Toto je vlastne pravda. Konzumáciou dostatku vlákniny zaručene začnete chudnúť. nadváhu. Samostatný riadok by mal byť uvedený pre zeleninu, brokolicu, špenát a zelený šalát. Ale dlaň k zeleru patrí. Môže sa konzumovať surový alebo pridávať do polievok. Tieto nádherné listy sú zdrojom vitamínov a živiny, ako aj vlákninu a podporujú chudnutie. Takmer všetka zelenina bude vaša najlepší priatelia v boji o štíhla postava, obzvlášť užitočné Biela kapusta, mrkva a cvikla, cuketa, tekvica, uhorka. Ale zemiaky by mali byť vylúčené zo stravy. Niektoré druhy ovocia vám tiež môžu pomôcť schudnúť. Sú to jablká a pomaranče, ako aj exotický ananás. Toto je najviac najlepšie výhľady ovocie, ktoré je veľmi bohaté na vlákninu a živiny.

Koktaily a smoothies

Toto je najviac zdravé jedlá zo série „Čo môžete jesť, aby ste schudli“. Tieto nápoje sú veľmi chutné, rýchlo zasýtia a obsahujú vitamíny a mikroelementy potrebné pre človeka na diéte. Napríklad uhorkové smoothie sa široko používa na občerstvenie. je to husté, zdravý nápoj, ktoré môžu obsahovať rôzne zložky. Uhorka s jablkami a mätou dokonale uvoľní ťažkosti v žalúdku, vyživíte svoje telo a zaženiete hlad. Tento nápoj by sa mal konzumovať ráno, pred raňajkami alebo pred večerou. Aby ste nahradili plnohodnotnú večeru smoothie, musíte do koktailu pridať nielen jablko, uhorku a bylinky, ale aj 150 g nízkotučného kefíru.

Čo jesť na chudnutie: malé triky

V skutočnosti treba jesť všetko, len pri aktívnom chudnutí existuje množstvo pravidiel, ktoré treba dodržiavať. Proces chudnutia zahŕňa prechod na zlomkové jedlá; jedlo by sa malo užívať každé tri hodiny. Na občerstvenie je šálka zeleného čaju a niekoľko druhov ovocia oveľa zdravšie ako sendviče a sušienky.

Zelenina a mäso sú ideálne pre hlavné jedlo, ale musíte si uvedomiť, že spôsob varenia výrazne ovplyvňuje vlastnosti hotového jedla. Odporúča sa jesť dusené jedlá. Varené produkty sú tiež diétne, ale zachovávajú si o niečo menej užitočné mikroelementy. Potraviny by ste si mali vyberať veľmi starostlivo, pričom dbajte na obsah tuku a jednoduchých sacharidov.

Koľkokrát denne by ste mali jesť, aby ste schudli?

Aj odborníci na výživu majú najviac rôzne pohľady na tento problém. My vám predstavíme dve z naj populárne schémy. Prvým sú štandardné tri jedlá denne a druhým je jesť 7-krát denne. Začnime tým, ktorého sa drží väčšina našich spoluobčanov. Ak budete jesť ráno, na obed a večer, telo si zvykne na určitú rutinu a hlad sa dostaví striktne v určitom čase. Okrem toho je pre vás oveľa jednoduchšie distribuovať všetky denná dávka a počet kalórií zjedených naraz. Práve pri tejto diéte dochádza k rýchlejšiemu spaľovaniu tukov. Stáva sa to preto, že inzulín sa nevytvára v momente trávenia potravy. A nedostatok inzulínu vedie k tomu, že zásoby sa neukladajú. To znamená, že medzi jedlami telo spaľuje predtým nahromadený tuk. Tento systém má však aj značné nevýhody. Medzi jedlami vás môžu potrápiť návaly hladu a dostaví sa chuť maškrtiť. Navyše, keď telo dostáva naraz veľké množstvo rôznych živín, je preňho ťažké využiť ich všetky čo najlepšie.

Frakčné jedlá

Teraz sa pozrime, čo sa deje s telom pri jedení 5-7 krát denne. Tráviace orgány pracujú neustále. V dôsledku toho sa metabolizmus zlepšuje a spáli sa oveľa viac kalórií. S takouto výživou stúpa vaša výkonnosť, živín máte vždy dostatok, čo znamená, že vo výsledku budete veselí a aktívni. Pri tomto spôsobe stravovania netrpíte návalmi hladu, jednoducho nemáte čas hladovať. Hladiny cukru v krvi sú neustále normálna úroveň. Keďže nemáte pocit hladu, znamená to, že nebudete môcť jesť veľa naraz. Ak ich použijete ako občerstvenie, môžete výrazne schudnúť. ľahké jedlo, jablká alebo kefír. Navyše, zahryznutie do ovocia pomôže vyhnúť sa chuti na sladké.

Tento systém napájania má aj svoje nevýhody. Niekedy je ťažké udržať túto diétu. Nie vždy má človek v práci možnosť poriadne sa najesť a navyše sa do jedla treba prinútiť, keď ešte nie sú signály hladu. Okrem toho je inzulín v krvi neustále zvýšený, čo znamená, že telo nebude plytvať starými zásobami tuku.

Čo jesť na raňajky

Toto je jedna z najviac dôležité techniky jedlo, pretože práve ráno sa potrebujeme nabiť energiou na celý deň. Keď už hovoríme o tom, čo jesť, aby ste rýchlo schudli, treba poznamenať, že ranné jedlá by mali obsahovať 300-350 kcal. Približne polovica vašej rannej dávky by mala pochádzať zo sacharidov. Nejde samozrejme o sladkosti, ale o zdravé sacharidy, neškrobovú zeleninu, ovocie a celozrnné výrobky. Porcia by nemala byť veľká, má približne 55 g Ranná strava by mala obsahovať 15 – 20 % bielkovín, teda približne 20 g. Skvelé zdroje bielkoviny budú vajcia a mlieko, proteínový koktail, orechy. Vo všeobecnej strave by malo byť 30-35% tuku, to znamená 15 g.

Neskoré výlety do kuchyne

Prechádzame k samotnému komplexná problematikačo jesť na večeru, ako schudnúť. Staré zvyky, nuda alebo neskoré noci môžu spôsobiť, že vaše posledné jedlo zjete príliš neskoro. V skutočnosti sa nočné občerstvenie môže dobre kombinovať s chudnutím, najdôležitejšie je vybrať si správne produkty. Je tu jeden problém. Ponorenie sa do jedla večerný čas, často prekračujeme množstvo kalórií, ktoré by sme mali zjesť na jeden deň. Preto musíte vziať do úvahy vašu každodennú stravu a na večer nechať 100-200 kcal voľných.

Čo jesť večer pri chudnutí? Ide o zeleninu a ovocie, ktoré obsahujú minimum kalórií. Vynikajúci pomocníci v boji proti nadváhu stanú celozrnné krekry. Müsli a nízkotučný jogurt. Môžete si dovoliť malú porciu ovsených vločiek sójové mlieko alebo celozrnný chlieb s tenkými prúžkami vareného kuracieho mäsa.

Problémová oblasť - žalúdok

Toto je najviac komplexná oblasť naše telo, kde v dôsledku zlej výživy, sedavý spôsob životaživotná alebo hormonálna nerovnováha, dochádza k hromadeniu tuku. Ak chcete znížiť pás, musíte odstrániť všetky tieto tri dôvody. Ale mali by ste začať s výživou. Čo by ste teda mali jesť, aby ste schudli brušný tuk? V prvom rade sa musíte úplne zbaviť výrobky z múky a rýchle občerstvenie, sladké jedlá, mastné a údené jedlá, slané jedlá a alkohol. Zároveň si treba pamätať dôležité pravidlo- v jedle je potrebná striedmosť. Telu je jedno, či ste zjedli dva cukríky alebo kilogram sladkého ovocia. Napriek tomu vám tuk začne sťahovať žalúdok. Preto si v prvom rade musíte uvedomiť, že nemôžete absorbovať veľké množstvo jedla naraz. Základom výživy by mali byť obilniny a zelenina. Je veľmi dôležité doplniť stravu o tekuté jedlá: polievky, kompóty, želé. Mal by byť prítomný v strave každý deň proteínové produkty: mäso, ryby, mliečne výrobky. Najlepšie dezerty pre vás budú rôzne druhy ovocia.

Diéta pre krásny pás

V prvom rade je vašou úlohou normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu. Preto stojí za to vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie: fazuľa a perličkový jačmeň, hrozno, cukor a hrušky. Musíte sa vzdať alkoholických nápojov. Teraz sa pozrime, čo jesť, aby ste stratili brušný tuk. Mali by ste jesť v malých porciách a každý kúsok dôkladne žuť. Základom stravy by mali byť fermentované mliečne výrobky. Musí byť prítomné varené mäso a ryby. Najlepšie len pečenú zeleninu, ku každému jedlu jeden druh. Takéto obmedzenia však treba dodržiavať čo najdlhšie. Expresné chudnutie nedáva trvalé výsledky.

Menu na týždeň

Aby sme vám uľahčili začiatok tvorby vášho programu, pozrime sa, čo jesť, aby ste schudli za týždeň.

• V prvý deň budú raňajky pozostávať zo 100 g tvarohu a jedného jablka. Môcť zelený čaj. Na obed uvaríme 150 g kuracích pŕs s zeleninový šalát. Pohár kefíru je vhodný ako popoludňajšie občerstvenie a večera.
• Druhý deň začína omeletou z dvoch vajec. Na obed - 200 g dusenej ryby s cuketou. Na popoludňajšie občerstvenie - kefír a na večeru pripravte šalát z paradajok a uhoriek.
• Tretí deň. Na raňajky si doprajte jogurt a jablko. Na obed si môžete upiecť 200 g morčacieho alebo kuracieho mäsa s pomarančmi. Na popoludňajšie občerstvenie je kefír a na večeru šalát s krevetami a uhorkou.
• Vo štvrtok na raňajky varte ovsené vločky, môžete do nej nasekať jablko. Na obed - steak z lososa na pare s grapefruitom. Na večeru - pár paradajok s krevetami.
• V piatok si môžete pripraviť ovocný šalát s jogurtom na raňajky, 200 g na obed kurací rezeň a pečená fazuľa. Na večeru - 150 g nízkotučného tvarohu a na popoludňajšie občerstvenie - kefír.
• V sobotu ráno začnete dvoma vajíčkami a jedným pomarančom. Na obed si pripravte 3 lenivé kapustnice a na večeru reďkovkový a uhorkový šalát. Popoludňajšie občerstvenie bez zmeny.
• Nakoniec si v nedeľu uvarte na raňajky pohánku s mliekom, na obed 200 g chudej ryby so zeleninou a na večeru ovocný šalát.

Dobrovoľné odmietnutie jedla a abstinencia akejkoľvek zábavy sa nazýva pôst. Praví kresťania, ktorí sa chcú znovu stretnúť, sa rozhodnú pre pôst. Čo však môžete jesť počas pôstu, aby ste si udržali silu pre každodenný život?

Podstata pôstu

Mnoho pravoslávnych kresťanov, ktorí práve začínajú svoju cestu k Bohu, verí, že pôst znamená úplne sa vzdať jedenia. Ale to nie je úplne správne. Najprv sa musíte obmedziť na činnosti, ktoré prinášajú nečinnosť a potešenie:

• nezúčastňujte sa zábavných slávností;
• prestať sledovať zábavné programy;
• nerobte zlé veci;
• neplniť manželské povinnosti;
• nepoužívajte vulgárne výrazy ani klebety.

Po druhé, musíte prestať jesť rýchle občerstvenie. Povolené sú len chudé jedlá.

Existuje základný zoznam štíhle produktyčo sa dá jesť:

1. Rôzne druhy obilnín: krupica, jačmeň, pohánka, ryža, ovsené vločky, perličkový jačmeň.
2. Akákoľvek zelenina: zemiaky, kapusta, cibuľa, repa, mrkva.
3. Ovocie a bobule.
4. Huby.
5. Orechy: vlašské orechy, mandle, arašidy, borovica.
6. Včelie produkty.
7. Konzervovaná zelenina, ovocie a bobule (kompóty, džem, zeleninové šaláty).
8. Korenie, korenie a bylinky (kôpor, petržlen, bobkový list, čierna a červená paprika, kardamón atď.)

Počas pôstu môžete jesť, pretože toto je test, nie test prežitia. Aby telo plnohodnotne fungovalo, vyžaduje dostatočné množstvo bielkovín. Kde ho zoženiem, ak je mäso in rýchle dni pod prísny zákaz? Odpoveď je jednoduchá, mali by ste ho vymeniť mäsové výrobky k tým, ktoré obsahujú rastlinný proteín. O takýto proteín sú obohatené najmä strukoviny (fazuľa, sója, cícer, hrach).

Skúste varenie chudá polievka akýkoľvek druh strukovín, zeleniny a obilnín. Dochuťte korením podľa chuti a pochopíte, že pôst môže byť lahodný. Ale neprejedajte sa. Koniec koncov, nadmerné jedlo je porušením pôstu. Mali by ste jesť všetko s mierou, snažiť sa len utíšiť hlad a nejesť do sýtosti.

Kedy môžete jesť ryby počas pôstu?

Ryba je druh produktu, ktorý prísne dni Je zakázané. Ak chcete odpovedať na otázku „Kedy môžete jesť ryby počas pôstu?“, mali by ste si preštudovať základné pravidlá jej konzumácie.

Najčastejšie môžu byť ryby zahrnuté do vašej stravy, keď sa pôstne dni zhodujú s veľkými dňami. cirkevné sviatky. Napríklad 7. apríla (Zvestovanie), posledná nedeľa pred Veľkou nocou (Vstup Pána do Jeruzalema), Lazárova sobota.

Počas pôstu Uspenského pôstu sú na sviatok Premenenia Pána povolené ryby.

Petrov pôst vám umožňuje jesť ryby v týchto dňoch: štvrtok, sobota, nedeľa a utorok.

Počas pôstu Božieho narodenia môžu byť ryby zaradené do jedálneho lístka cez víkendy: sobota a nedeľa.

Pre ľudí s podlomeným zdravím platia osobitné pravidlá. Pri rozhovore s kňazom môžete požiadať o úľavu, potom budete môcť kedykoľvek jesť rybie produkty.

Jedlá v rôznych dňoch

Počas týždňa musíte vedieť, v ktoré dni by ste si mali oddýchnuť a v ktoré dni sa naopak úplne zdržať jedla.

Pondelok, streda a piatok sú dňami najprísnejšieho pôstu. V tomto čase, ak je to možné, by ste mali úplne odmietnuť jedlo alebo si môžete dovoliť jesť veľmi málo surových, tepelne neupravených potravín. Okrem toho počas týchto 3 dní nemôžete do pokrmov pridávať rastlinné oleje. Hlavné jedlo je ražný chlieb, zelenina, ovocie a nesladené želé alebo kompót.

Utorok a štvrtok. V týchto dňoch máte dovolené jesť jedlo, ktoré môže byť predvarené alebo vyprážané. ale slnečnicový olej opäť je pridávanie zakázané.

Sobota a nedeľa. Dni oddychu. Môžete si uvariť vlastnú polievku alebo pripraviť zeleninový guláš s prídavkom rýb a rastlinného oleja.

Tento pôst je najprísnejší a najdlhší. Preto skôr, ako sa ho pustíte do páchania, treba sa zamyslieť nad tým, či neublíži vášmu zdraviu. Chorí ľudia a dojčiace matky môžu v dňoch pôstu zjesť čo i len trochu mäsa.

Mali by ste odmietnuť:

• z akéhokoľvek druhu mäsa, rýb a dokonca aj morských plodov;
• mliečne a fermentované mliečne výrobky, vajcia a dokonca aj vaječný prášok;
• pečenie, pretože počas varenia sa do cesta pridávajú zakázané výrobky;
• majonéza a iné omáčky, ak obsahujú mlieko alebo vajcia;
• alkoholické nápoje, pretože majú veselé vlastnosti.

Treba pamätať na to, že pôstni ľudia v prvý pôstny deň a každý piatok nejedia vôbec.

Prvých a posledných 7 dní môžete jesť len zeleninu a ovocie a piť iba čerstvú vodu.

V iné dni je dovolené konzumovať med, slnečnicový olej a niekedy aj ryby.

Sú povolené sladkosti?

Niektorých milovníkov sladkého zaujíma, či je niekedy možné počas pôstu piť čaj s cukrom alebo zjesť tabuľku čokolády? Cirkev dáva kladnú odpoveď.

Počas pôstu je povolené pridávať cukor do jedla, okrem toho môžete jesť tmavú čokoládu v malých množstvách bez pridania mliečnych zložiek, sušené bobule, kozinaki, marmeládové cukríky a med.

Niektorí ortodoxní kresťania veria, že jedenie medu je nežiaduce. Tohto názoru sa držia najmä staroverci a mnísi. Ale cirkevní predstavitelia nie sú proti tomu, aby bol med na stole pravoslávnych kresťanov počas pôstu prítomný. Odporúčajú vybrať si odrody pohánky alebo lipy, pretože obsahujú veľa stopových prvkov a vitamínov.

Menu na jeden pôstny deň

Ľuďom, ktorí sa rozhodli začať s pôstom po prvýkrát, môžeme toto odporučiť približný diagram jedlá:

• Raňajky: kúsok čierneho chleba, 250 g akejkoľvek kaše uvarenej vo vode.
• Obed: šalátový šalát s paradajkami a uhorkami, ochutený citrónovou šťavou a soľou.
• Popoludňajšie občerstvenie: jedno jablko alebo hruška. Pohár bobuľového kompótu.
• Večera: dusená zelenina: zemiaky, kapusta a mrkva.

Podľa duchovných je najdôležitejšia očista duše. Ale otázka „Čo môžete jesť počas pôstu“ takúto nemá veľký význam. Hlavná vec je úprimne veriť, že duchovnou a fyzickou abstinenciou...