Doctor acasă. Cartofi pentru frumusețe și sănătate

Cartoful - peren sau anual planta erbacee. Florile sunt albe, roz sau violet. Înflorește în iulie. Fructele sunt fructe de pădure sferice cu mai multe semințe. Se coace în august. Cartof - cea mai importantă sursă vitamina C. Este bogat în lizină, leucină, amidon, potasiu și zaharuri (în principal zaharoză și glucoză). Cartoful conține 32 de oligoelemente, dintre care potasiul este considerat foarte important (este de 1,5 ori mai mult în coajă). Pentru tratament se folosesc toate organele plantei, dar cel mai adesea tuberculi. Tuberculii au efecte anti-ulceroase și antiinflamatorii.

Tratament remedii populare(cartof):

angina pectorală
Lăsați sucul proaspăt de cartofi să stea timp de 1 oră, scurgeți, amestecați cu suc de merișoare si bea 1/2 cana de 3 ori pe zi.

Aritmie
Petreceți periodic „zile de cartofi”, bând în principal suc de cartofi, apă de cartofi sau cartofi copți.

hemoroizi
Bea suc de cartofi crud 1/2 cană de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Hipertensiune
1) Luați 14 zile la rând pe stomacul gol cu ​​30 de minute înainte de masă, controlând tensiunea arterială, 1 lingură de cartofi cruzi rasi sau o soluție de 15 g de amidon în 1/2. ochelari apa fiarta.
2) Beți un decoct de cartofi fierți în coajă (1-2 căni pe zi), și mâncați și cartofi copți în coajă cu coaja lor.
3) Se bea un decoct sau bulion din cojile de cartofi: se clateste bine cojile de cartofi, se toarna apa clocotita peste ea, se fierbe 10 minute, se insista si se bea cate 2 linguri de 4 ori pe zi inainte de masa. Doza poate fi crescută.

flatulență
Se bea zilnic pe stomacul gol 1 pahar de crud suc de cartofi, dupa aceea 1 ora nu manca nimic, este indicat sa stai intins timp de 30 de minute. Cursul tratamentului este de 10 zile.

Potenta redusa
Sunt cartofi copți.

Tumora de cancer
La tumoră canceroasă(indiferent de locația sa) bea o infuzie de flori de cartofi. Preparați 1 lingură de flori de cartofi uscate cu 0,5 litri de apă clocotită și infuzați într-o baie de apă timp de 3 ore (puteți infuza timp de 3 ore într-un termos). Luați 1 lingură de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă. Astfel, pentru un curs de tratament, trebuie să bei 4 litri de infuzie.

Scăderea vederii
Se toarnă 1 lingură de muguri de tuberculi de cartofi - germinați în pivniță, 1 pahar de vodcă. Insista 1 saptamana. Luați 1 linguriță de 3 ori pe zi.

Tuberculoza pulmonara
Mănâncă cartofi gătiți întregi în coajă și, de asemenea, bea suc de cartofi cruzi din iulie până în februarie.

Emfizem
Rade blaturi verzi, cartofi și stoarce sucul. Bea suc, începând cu 1/2 linguriță și crescând la 1/2 cană.

Ulcer peptic al stomacului și duodenului, gastrită hiperacidă, cefalee, constipație spastică
1) Radeți cartofii cruzi, stoarceți sucul. Luați 1/2 cană cu 1 oră înainte de masă, apoi întindeți-vă fără să vă ridicați timp de 30 de minute. Cursul de tratament este de 1 săptămână, apoi faceți o pauză de 1 săptămână și beți din nou suc timp de o săptămână.
2) Se ia dimineata pe stomacul gol 1/2 cana suc de cartofi cu 1 lingura de miere si noaptea (tot pe stomacul gol) - 3/4 cana suc de cartofi cu miere.
3) Curata cartofii, taiati cubulete si gatiti fara sare. Luați 1/2-1 pahar de decoct de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Intoxicatia cu alcool
Pentru reluare, se recomandă consumul de cartofi cruzi rasi (de preferință în coajă) pe răzătoarea fină.

angina pectorală
Luați cartofi mici (se potrivesc tuberculii cu muguri și chiar coajele de cartofi). Se spală bine tuberculii și se gătesc în număr mare apa astfel incat aburul sa vina din cartofi si nu din apa, pana cand apare mirosul tipic de cartofi. Inspirați aburi pe nas și gură timp de 10-15 minute (puteți adăuga 2 tablete de validol). După inhalare, trebuie să mergeți imediat la culcare pentru a nu vă răci excesiv. În cazul în care un procese inflamatorii sunt deosebit de acute, este posibil să se efectueze proceduri dimineața și seara.

Artrită
1) Pentru ameliorarea durerilor de articulații și picioare, se recomandă aplicarea compreselor din cartofi verzi tocați pe răzătoare sau într-o mașină de tocat carne pe punctele dureroase. Cartofii se spala bine si, fara sa se scoata coaja, se toaca. Puneți masa rezultată în apă fierbinte și încălziți la o temperatură puțin peste 38 ° C. Apoi, fără a strânge, puneți cartofii într-o pungă din pânză de pânză. În plus, geanta în sine ar trebui să corespundă formei piciorului inferior, articulația gleznei sau degete, in functie de unde vrei sa pui compresa. Sub sac, mai întâi trebuie să așezați o pânză de ulei. Grosimea stratului de cartofi trebuie să fie de 1,5-2 cm. Înfășurați locul dureros cu această pungă și acoperiți-l cu pânză uleioasă, apoi bandați-l astfel încât să nu curgă nimic din compresă. Cu o compresă, ar trebui să te culci cu piciorul pe pernă. Somnul vine repede de îndată ce se simte căldura. Dacă compresa nu se încălzește, atunci este făcută prost. Durerea dispare în 20-30 de minute și nu reapare până la următoarea exacerbare. Aplicați compresa zilnic, noaptea. Acest lucru trebuie făcut în 7 zile, iar după aceea - în funcție de rezultat. Dacă în primele 2-3 zile durerea a dispărut și apoi nu apare, nu este nevoie să aplicați o compresă în continuare.
2) Se bea un decoct de cartofi dimineata pe stomacul gol, apoi dupa-amiaza si inainte de culcare. De asemenea, se recomandă să consumați 1-2 cartofi - cruzi, tăiați mărunt pe răzătoare împreună cu coaja.
3) Indienii folosesc următoarea metodă de tratament: tuberculii întregi de cartofi sunt aplicați pe articulațiile bolnave, iar dacă articulațiile degetelor sunt umflate, atunci cartoful este sortat în mână ca o minge, iar noaptea pun o mănușă. cu un cartof pe mână sau legați cartoful de articulația bolnavă.

negi
Tăiați un cartof crud în jumătate și atașați tăietura de neg, apoi legați ambele jumătăți împreună și îngropați, dar îngropați astfel încât cartofii să nu germineze. Unii vindecători moderni recomandă să nu îngroape cartoful, ci să-l bage la congelator. În câteva zile, negul va dispărea.

Flebeurism
Locuri cu vene umflate de mai multe ori pe zi, înmuiați sucul de cartofi proaspeți sau aplicați bandaje? înmuiat în acest suc. Este bine să combinați această procedură cu utilizarea sucului de cartofi.

Căldură
Răziți 2 cartofi cruzi pe o răzătoare grosieră. Turnați 1 lingură de oțet în masa rezultată și puneți-o pe o cârpă curată sau tifon împăturită în mai multe straturi. Țesătura trebuie să fie cât mai largă, astfel încât piureul de cartofi să poată fi înfășurat în ea. Puneți compresa finită pe frunte și, după un timp, schimbați-o preparând una proaspătă. În același mod, se prepară o compresă de cartofi pentru durerea în gât. Pune cartofii învelite în cârpă pe gât. Înfășurați-vă bine gâtul cu o eșarfă sau o eșarfă.

hemoroizi
1) Pentru a calma durerea și ameliorarea inflamației, se recomandă folosirea lumânărilor din cartofi. Puteți sta într-o baie caldă timp de 30 de minute înainte de procedură, apoi puteți introduce în anus o lumânare de cartofi, tăiată din cartofi cruzi decojiți, de mărimea unui deget (6-8 cm). Pentru a facilita procedura, o lumânare de cartofi poate fi lubrifiată cu ulei de floarea soarelui. Poate fi lăsat pentru toată ziua - nu interferează cu mersul pe jos. Dacă trebuie să mergeți la toaletă, atunci lumânarea trebuie aruncată și, după spălarea la rece a anusului (sau mai degrabă dușarea la rece a rectului cu o clisma mică cu 1/2 cană de apă), introduceți o lumânare proaspătă. Dacă aplicați cu atenție și atenție această metodă, atunci hemoroizii dispar în câteva zile, dar procedura trebuie făcută în 10 zile. Dacă este necesar, cursul de tratament se repetă după 1-2 luni.
2) Radeți un cartof crud, stoarceți sucul în 1 lingură și injectați în anus cu o seringă mică noaptea. Această procedură se efectuează în 10 zile. Sucul trebuie stors dintr-un cartof intreg (cu coaja).
3) Umpleți o oală cu o capacitate de 3-5 litri cu coji de cartofi, turnați apă, astfel încât să fie acoperite doar coajele și fierbeți. Se toarnă tot conținutul într-un vas potrivit, cum ar fi o oală de cameră și, stând pe el, se face o „inhalare” cu abur timp de 15-20 de minute. Pentru a reduce transferul de căldură la mediu inconjurator si mentine aburul mai mult in acest fel, pune vasul cu curatenii intr-un lighean cu apa fierbinte. În acest caz, după defecare, asigurați-vă că vă spălați cu apă rece.

Burr
Dacă bavurile rupte au început să fiarbă, atunci ar trebui să luați cojile de cartofi și să le atașați de deget cu partea albă, legând-o. Schimbați ambalajul pentru cartofi de câteva ori pe zi.

Tuse
1) Tăiați cartofii fierbinți în coajă, atașați-le de piept, unsați cu terebentină.
2) Fierbeți 4-5 cartofi în coajă, dar să nu fiarbă. Așezați mai multe foi de hârtie pe piept sau pe spate și puneți peste ele un cartof fierbinte tăiat în jumătate. Înfășurați deasupra. Scoateți foi de hârtie pe măsură ce se răcesc. Această procedură se efectuează seara.
3) Aplicați cartofii tăiați fierbinți pe gât cu o tuse în gât.
4) Fierbeți bucățile de cartofi (sau coaja), scurgeți apa, puneți-le în dublu punga de plastic, legați, apoi înfășurați într-un prosop de in (2-3 straturi) și fixați pe piept. Ai grijă să nu te arzi. Încălzește pieptul timp de 1 oră. Mai multe astfel de proceduri - tuse și răgușeală trec. Cartoful „preia” câmpul negativ al bolii, iar căldura ușoară promovează o bună circulație a sângelui în zona bolnavă. Această metodă este deosebit de bună pentru un copil alergic, care este contraindicat în tencuieli cu muștar.

Mastită
Offset 1/2 cană amidon de cartofiși 1/2 cană ulei de floarea soarelui. Pune amestecul într-o pungă de tifon și lega-l de piept timp de 1 oră.

Pungi sub ochi
Aplicați un cartof cald tăiat în jumătate pe ochi; fiert cu coaja. Păstrați 30 de minute. Este recomandabil să vă culcați în acest moment.

riduri
1) Ridurile din jurul ochilor ajută la îndepărtarea măștii de piure de cartofi amestecat cu fasole fiartă.
2) Pentru ridurile precoce ale gâtului, se recomandă să adăugați 1 linguriță de miere lichidă la 2 linguri de piure de cartofi moale și cald, amestecați rapid. Puneți o bucată de pânză și înfășurați-o în jurul gâtului. Acoperiți cu hârtie ceară și bandaj sau legați cu o eșarfă. Păstrați această compresă cel puțin 30-40 de minute, apoi clătiți cu apă la temperatura camerei. Compresa poate fi aplicată de 2-3 ori pe săptămână.
3) Se fierbe un tubercul mare într-o coajă, se curăță și se pasează. La cald piure de cartofi adauga 1 lingura lapte cald. Se încălzește masa rezultată într-o baie de apă. masa fierbinte strat subțire se aplica pe fata, se acopera cu un servetel gros sau un prosop si se lasa sa actioneze 15-20 de minute. După procedură, dacă pielea este uscată, îndepărtați ușor masca cu o cârpă de in umezită cu lapte fierbinte (40-45 ° C), dacă este uleioasă - rece apa fiarta. Aplicați o cremă hrănitoare care se potrivește tipului dvs. de piele. După o astfel de mască de cartofi, pielea devine elastică, netedă, fragedă, ridurile dispar.
4) Pentru pielea îmbătrânită, uscată, lenta, moale, adăugați 1 gălbenuș și 1 lingură de lapte la piureul de cartofi încălzit. Masca se aplică pe față și pe gât și apoi se spală cu o infuzie de flori de mentă și tei, luate în părți egale.
5) Radeți cartofii cruzi, amestecați-i în părți egale cu făină de grâuși lapte și se aplică pe pielea feței și a gâtului. Această mască este folosită de multe actrițe americane care caută să evite chiar și cele mai mici semne de îmbătrânire a pielii.

Secreții nazale, sinuzită
1) Fierbeți cartofii în coajă, scurgeți apa. Înfășurați-vă și respirați peste aburul de cartofi. Cartofii pot fi pasați suplimentar.
2) Rulați rapid un cartof fierbinte peste frunte, nas, urechi, apoi tăiați și atașați o jumătate pe frunte, iar cealaltă pe aripile nasului. Puteți „rula” 3-4 cartofi în acest fel într-o zi. După procedură, asigurați-vă că puneți pe frunte un bandaj din țesătură moale de lână.

degeraturi
Cu înroșirea pielii mâinilor de la îngheț, este suficient să țineți mâinile de mai multe ori în apă caldă de cartofi. Pentru tratarea pielii degerate de pe față se folosește o compresă de cartofi. Tuberculii fierți în coajă trebuie frământați rapid și imediat, în timp ce piureul este suficient de fierbinte, aplicați pe o bucată de tifon sau o cârpă pe zona afectată. Păstrați compresa până se răcește, apoi ștergeți de mai multe ori zona degerată cu vată înmuiată în suc de lămâie diluat cu apă.

A arde
1) Radeți cartoful decojit. Aplicați masa rezultată pe un șervețel de tifon pliat de 4-5 ori și bandați-o pe zona afectată a pielii. După 2 ore, îndepărtați masa de cartofi și înlocuiți-o cu cea proaspătă.
2) Imediat după o arsură cu ulei clocotit sau o tigaie fierbinte și, de asemenea, după opărire cu apă clocotită, aplicați cartofi proaspeți pe locul dureros. Cartoful trebuie tăiat pe lungime și aplicat pe locul arderii. Aplicați felii noi de cartofi la fiecare 2-3 minute până când durerea dispare. Datorită cartofului, nici măcar nu vor apărea vezicule la locul arsurii, durerea se va înmuia și rana va fi acoperită cu un strat protector de amidon.
3) Aplicați pulpa de cartofi cruzi rasi pe zona afectată, strângând-o puțin și învelind-o în cârpă de bumbac. Această procedură trebuie efectuată de mai multe ori pe zi și noaptea, combinând loțiuni și comprese cu aportul de cartofi cruzi în interior.
4) Umeziți locurile de arsuri de câteva ori pe zi cu sucul de cartofi proaspeți sau aplicați pe ele pansamente înmuiate în acest suc. Este bine să combinați o astfel de procedură cu consumul de suc de cartofi, luând o parte din suc dintr-o porție pentru a lubrifia arsura.
5) Se presară arderea cu amidon de cartofi amestecat cu bea sifonîntr-un raport de 1:1.
6) Aplicați o compresă rece pe zona afectată. jeleu de fulgi de ovaz amestecat cu amidon de cartofi.
7) În cazul arsurilor esofagului cu substanțe caustice, este necesar să se pregătească cât mai curând sucul de cartofi (în storcator sau mașină de tocat carne) și se bea imediat 1/2 cană și după 30-40 de minute încă 1/2 cană. .
8) În caz de arsuri ale pielii feței, se recomandă realizarea unei mască de cartofi: fierbeți cartofii în coajă, curățați, măcinați cu smântână și aplicați pasta caldă rezultată pe față.

Osteocondroza
Luați cartofi cruzi răzuți și miere în proporții egale, puneți terciul pe un șervețel și aplicați pe coloana vertebrală timp de 2 ore. Durerea trece.

Edem
Aplicați comprese de cartofi cruzi rasi sau cartofi tăiați subțiri în locurile edematoase.

poliartrita, reumatism
Poartă cu tine un cartof crud pe tot parcursul zilei. După un timp, cartoful se va înnegri, trebuie aruncat imediat.

Colică renală
Când colică renală pacientul beneficiaza de o baie calda timp de 20 de minute. După baie, mergeți la culcare și puneți pe stomac o cataplasmă de piure de cartofi fierți.

Rece
1) Faceți inhalații peste cartofi fierți. Puneți coaja cartofului într-o oală cu apă, gătiți și respirați peste abur timp de 10 minute. Procedura se efectuează zilnic de 1-2 ori pe zi până la vindecare.
2) La o temperatură ridicată, aplicați o compresă de cartofi pe frunte - căldura se va diminua în decurs de 1 oră. Se pregătește compresa în felul următor: se rad 2 cartofi cruzi cu coaja pe razatoarea grosiera, se adauga 1 lingura de otet, se infasoara masa rezultata intr-o carpa curata sau tifon.

Reumatism
1) Radeți 1 kg de cartofi cruzi (de preferință roz). Îndoiți țesătura de in în jumătate, ungeți țesătura de cartofi în mijloc, îndoiți-o, înfășurați-o în jurul punctului dureros. De sus este bine să legați ceva cald. Acoperiți pacientul cu o pătură toată noaptea. Compresele se fac o dată la două zile. În același timp, se iau zilnic 5 picături de gudron de aspen, diluate în 1/4 cană de vodcă, noaptea. Se bea timp de 1,5 luni. Folosit pentru durerile reumatice.
2) efect bun oferă o combinație de utilizare externă a cartofului cu aportul de suc de cartofi crud - cel puțin 1/2 cană pe zi. Cursul de tratament este de 1 lună, uneori se efectuează un al doilea curs după o pauză de o săptămână pentru a consolida tratamentul.
3) Se fierbe bulionul din coaja cartofului, se bea si se pune comprese pe punctele dureroase.

Erizipel
Aplicati pe zonele afectate de erizipel o compresa de amidon de cartofi pe vata.

Stomatita
Pe gingiile inflamate, aplicați cartofi cruzi, piureați sau tăiați felii.

Amigdalita cronică
Fierbeți 1 lingură de flori de cartofi în 1 cană de apă. Faceți gargara cu acest decoct de 3 ori pe zi timp de 10 zile. Luați o pauză de 1 lună și repetați cursul.

Muscaturi de insecte
Atașați o felie de cartof crud la locul mușcăturii, mâncărimea de la mușcătură va trece în curând.

Furuncul
Aplicați alternativ ceapa coptă și cartofii copți la fiert pentru a coace fierberea.

Emfizem
Inhalați vaporii cartofilor fierți în coajă. Se aplică pe piept tuberculi de cartofi tăiați, fierți, unși cu terebentină sau grăsime de capră.

100 de grame de cartofi proaspeți conțin 20 mg de vitamina C - de aproximativ trei ori mai puțin decât într-o portocală coaptă. Dar portocalele ajung rar la masa noastră proaspete, iar pentru ca fructele să fie mai bine păstrate, coaja este tratată cu etilenă, difenil și parafină. Dar în cartofii din propria grădină, cultivați fără substanțe chimice, nu există compuși nocivi.

Pentru a acoperi necesarul zilnic de vitamina C al organismului, ar fi nevoie de 400 de grame de cartofi cruzi, în potasiu - 200-300 g (în 100 g de rădăcină - 568 mg de potasiu). În pulpa cartofului există și magneziu, fără de care calciul nu este absorbit, și sulf, care contribuie la crestere normala păr, și vitamine din grupa B (cosmetologii le numesc vitamine de frumusețe), vitaminele A și E care întăresc vasele de sânge, 14 aminoacizi.

O problemă: 70% din toate vitaminele și mineralele conținute în cartofi se descompun sau sunt spălate atunci când tratament termicîn timpul procesului de gătire. De aceea, din ce in ce mai multi medici naturisti recomanda consumul de cartofi cruzi.

Ce cartofi pot fi consumati cruzi

cartofi cruzi are aceeași aromă ușoară de nucă ca topinamburul. Gustul cartofilor depinde în mare măsură de soi. Unele soiuri sunt mai suculente, chiar puțin dulci, altele sunt mai uscate și făinoase. Tuberculii cu pielea galbenă sunt considerați cei mai utili: conțin mult caroten.

Trebuie să alegeți cartoful care vă place cel mai mult. Dacă tuberculul este chiar puțin amar, nu îl puteți mânca: solanina dă amărăciune, care poate provoca toxiinfecții alimentare.

Soiurile cu pielea galbenă sunt cele mai potrivite pentru o dietă cu alimente crude.

Cartofii sunt foarte sănătoși și bogați în vitamine din iunie până în decembrie. Tuberculii tineri din iunie-iulie sunt deosebit de gustoși și suculenți, dar pot fi consumați numai dacă se știe cu siguranță că cartofii tineri nu sunt suprasaturați cu îngrășăminte minerale și alte substanțe chimice.

Cea mai mare concentrație de vitamine și microelemente se află sub piele, așa că până la Anul Nou puteți mânca cartofi cruzi fără coajă (desigur, vorbim despre o rădăcină cultivată în condiții ecologice). Tuberculii se spala bine cu o perie, pentru mai multa siguranta - opariti.

Începând din ianuarie, conținutul de vitamine din cartofi scade, iar sub piele se acumulează solanină. Prin urmare, din ianuarie până în martie, cartofii sunt curățați de coajă, iar tuberculii verzi, ofișiți sau încolțiți (chiar și cu muguri sparți) nu sunt potriviți pentru hrană.

Cartofi cruzi pentru tratamentul bolilor

Deficiență în organism substanțe utile adesea cauze boală gravă. Prin completarea aportului de vitamine și oligoelemente, vă puteți îmbunătăți sănătatea și vă puteți întări sistemul imunitar. În compoziția cartofilor cruzi, aceste substanțe și compuși sunt într-o formă ușor digerabilă.

Tratamentul cu suc de cartofi este foarte mod eficient, dar foarte incomod, deoarece sucul trebuie băut în 10-15 minute după stoarcere. De obicei, ar trebui să fie luată de 3 ori pe zi, cu toate acestea, o persoană care lucrează este forțată să sară peste aportul de prânz (și uneori de dimineață), ceea ce face ca tratamentul să fie ineficient.

Există o cale de ieșire simplă: în loc de suc, puteți mânca tergiversar din cartofi cruzi. Cartofii cruzi, tocați cu blender sau răzătoare, au chiar mai multe avantaje față de suc:

• în cartofii răzuți, vitaminele se păstrează mai mult decât în ​​suc, așa că se poate face țesătură dimineața și se poate lua cu tine la serviciu;
• ternul de cartofi, spre deosebire de sucul, este bogat în fibre, care ajută la eliminarea toxinelor din intestine ( vindecătorii tradiționali chiar o numesc „mătură” pentru eficacitatea curățării pereților intestinali);
• cartofii cruzi reduc pofta de mancare si pot inlocui felul principal (pentru cei care vor sa slabeasca).

O porție de suc este înlocuită cu 70-100 g de cartofi rasi. Este mai bine să măcinați legumele pe răzătoarea de plastic, deoarece metalul distruge vitamina C. Pentru a face masa mai dulce, morcovii rasi sunt uneori adăugați în compoziție. Dacă nu există timp sau oportunitate de a face terci, tuberculii sunt lăsați să fie mâncați, tăiați în felii (în loc să luați suc - 1 tubercul de mărime medie).

Masa de cartofi se consuma de 1-3 ori pe zi cu o jumatate de ora inainte de masa (sau ca fel principal la micul dejun sau cina). Este necesar să începeți să luați cu o linguriță o dată pe zi, treptat, pe măsură ce organismul se obișnuiește, mărind porția: cartofii cruzi slăbesc.

• oboseală, nervozitate, sindrom oboseala cronica;
• imunitatea slăbită;
• constipație;
• umflare;
• tulburări metabolice;
• arsuri la stomac;
• migrenă;
• procese inflamatorii, în special, în articulații;
• hipertensiune;
• boli tract gastrointestinal, cu excepția gastritei cu aciditate scăzută;
• Pierderea parului, imbatranire prematura piele, acnee;
• boala parodontală și alte boli ale gingiilor;
• boli oncologice.

Beneficiile cartofilor cruzi pentru bolile gingiilor

Cu boala parodontala si sangerarea gingiilor, se recomanda roada tuberculilor cruzi timp de 5-15 minute de 1-2 ori pe zi, cel mai bine dimineata dupa spalatul pe dinti, seara - cu jumatate de ora inainte. procedura de igienă. Cartofii se mestecă bine și timp îndelungat, apoi se scuipă.

Tratamentul artritei cu cartofi cruzi

Pentru artrită, se face un terț dintr-un cartof care cântărește 80-100 g și se toarnă cu un pahar de chefir sau lapte acru de casă. Amestecul se bea dimineața, cu 40-60 de minute înainte de mese, conform schemei:

• 10 zile consecutive;
• de 10 ori pe zi;
• De 10 ori - în două zile în a treia.

O pauză între cursuri este de o lună. Pentru a simți o ușurare semnificativă, vei avea nevoie de 2-3 cursuri.

Utilizarea cartofilor cruzi în cancer

Naturistul austriac Rudolf Breuss a remarcat că folosirea sucului de cartofi și a țesăturii din tuberculi rasi dă putere bolnavilor de cancer și chiar oprește dezvoltarea tumorilor în stadiile incipiente.

Dr. Boris Uvaydov, fost doctor Echipa olimpică a URSS, în cartea sa Victory over Cancer, recomandă bolnavilor de cancer să mănânce o salată de 100 g de cartofi rasi și 100 g de mere timp de 3 luni dimineața și seara.

Cartofi cruzi în timpul sarcinii

Cartoful conține acid folic de care are nevoie fatul. Dacă legumele crude nu provoacă tulburări de stomac, femeile însărcinate au voie să mănânce 50-100 g de țâșni pe zi (de preferință cu o jumătate de oră înainte de micul dejun).

Cartofi cruzi pentru vegetarieni

Problema veche a vegetarienilor este lipsa de proteine ​​în hrana vegetala. Cartofii cruzi conțin tuberina proteică, care conține acid esențial- lizina, foarte rar in alimente origine vegetală. Lipsa de lizină în organism contribuie la scăderea imunității, la apariția sindromului de oboseală cronică, anemie, hemoragii ale vaselor globului ocular.

Lizina este necesară pentru regenerarea țesuturilor, sinteza hormonală. În ceea ce privește conținutul acestui aminoacid, cartofii cruzi sunt doar puțin inferiori gălbenușului de ou.

Copiii pot mânca cartofi cruzi

Chiar și copiilor foarte mici le place să ronțăie cartofi proaspăt curățați. Copiii mici nu au dobândit încă „adulți” obiceiuri proasteși nu am uitat cum să ascultăm nevoile corpului. Dacă un copil iubește cartofii cruzi, atunci îi lipsesc unele dintre substanțele nutritive care se află în această rădăcină.

Dar nu intrați în panică să alergați la farmacie și să cumpărați multivitamine. Este mai bine să adăugați mai multe alte legume în dieta bebelușului și să vă asigurați că copilul nu mănâncă prea mulți cartofi cruzi și că tuberculii sunt proaspeți, bine spălați și nu conțin solanină.

În cantități mici, copiii pot mânca cartofi cruzi

Contraindicații la consumul de cartofi cruzi

Nu puteți mânca cartofi cruzi cu:

• forme severe de diabet;
• exacerbarea bolilor gastro-intestinale;
• gastrită cu aciditate scăzută.

Unii oameni, după ce au gustat terci de cartofi, se plâng de indigestie sau altele simptome neplăcute. În astfel de cazuri, daunele cartofilor cruzi se explică fie prin utilizarea unor cantități mari de pesticide și îngrășăminte minerale în creștere, fie caracteristici individuale organism.

Cartofii cruzi nu sunt un panaceu, ci buni supliment de vitamine. Pentru tratamentul bolilor grave, este necesar să consultați un medic.

Doctor acasă. Cartofi pentru frumusețe și sănătate.

Proprietățile medicinale ale cartofilor

1. Două sute de grame de cartofi fierți („în uniformă”) conțin jumătate indemnizație zilnică vitamina C și o cantitate suficientă de săruri de potasiu, calciu, fosfor, caroten, acizi organici și amidon.

2. Să știi că cartofii cu pulpă galbenă sunt mai sănătoși decât cei cu pulpă albă. Deoarece cu cât pulpa este mai galbenă, cu atât conține mai mult caroten. Soiurile roz și roșii au proprietăți curative și mai mari.

3. Sucul de cartofi scade nivelul zahărului din sânge, ameliorează eructațiile și arsurile la stomac, are un efect laxativ ușor, scade tensiunea arterială și ajută la durerile de cap. Și în tratamentul gastritei cu hiperaciditate, ulcerele gastrice și duodenale, cartofii sunt aproape un panaceu.

4. Luați o jumătate de pahar de suc proaspăt stors zilnic de două până la trei ori pe zi cu treizeci de minute înainte de masă.

5. Pentru a normaliza procesele de digestie, puteți prepara un cocktail din suc de cartofi crud, suc de morcovi, sucuri de castraveți și țelină. Principalul lucru de reținut este că sucul nu poate fi preparat din tuberculi verzi sau din cei care conțin „ochi” încolțiți.

6. Curăță un cartof pentru arsuri la stomac mărime medie, tăiați în bucăți mici și mâncați, mestecând bine.

7. Pentru a vindeca arsuri, eczeme, este suficient să aplicați terci de cartofi pe zonele afectate ale pielii timp de trei până la patru minute.

8. Iar dacă ai pielea învechită pe față, aplică o mască din cartofi rasi și smântână. Va ajuta la catifelarea pielii.

9. Pentru ca tuberculii de cartofi să nu devină otrăvitori, trebuie depozitați într-un loc întunecat, deoarece la lumină acumulează otravă. Dar nu aruncați imediat cartofii verzi, deoarece solanina otrăvitoare tinde să se acumuleze doar la suprafață, fără a pătrunde în adâncuri. Prin urmare, o parte bine curățată a cartofului este destul de potrivită pentru gătit.

Ne este utilă și coaja verde tăiată: măcinați-o până la o stare moale și veți obține produs finit, care poate fi folosit pentru vânătăi, entorse sub formă de comprese.

10. În caz de umflare a mâinilor sau picioarelor, curățați cartofii, dați-i prin răzătoare, aplicați terciul de cartofi rezultat în locurile umflate și păstrați timp de 15-20 de minute, înfășurând „compresul” strâns cu un prosop de bumbac sau spongios.

11. Dacă ai hipertensiune arterială, atunci mănâncă mai des cartofi copți „în uniformă”.

12. Un efect analgezic are o compresă de cartofi cruzi rasi cu miere pentru osteocondroză. Această compresă se ține pe locul dureros cel puțin o oră.

13. Dacă suferi de arsuri la stomac, greață și dureri de cap cronice, atunci ia suc proaspăt de cartofi. Se bea o jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi: prima doză - pe stomacul gol, a doua - cu o jumătate de oră înainte de cină, a treia - cu o oră înainte de culcare. După un tratament de două săptămâni, fac o pauză de 6 zile și repetă cursul de tratament, folosind deja jumătate din doza de suc.

14. Sucul crud de cartofi curăță perfect organismul de toxine, dacă este amestecat cu suc de morcov și țelină. Pe lângă toate cele de mai sus, 3-4 linguri. l. din acest suc ajuta zilnic cu tulburări nervoase. Dar lumânările congelate tăiate din cartofi pot ajuta la hemoroizi.

15. Deoarece tuberculii de cartofi conțin multe vitamine, mineraleși săruri, pot fi folosite și în cosmetologie.

De exemplu, pentru a îmbunătăți părul de orice tip.

Dacă părul tău a devenit uscat și fragil după vară, atunci tratează-l cu o mască de cartofi.

Pentru a face acest lucru, luați 3-4 cartofi de mărime medie, puneți-i în apă clocotită fără coajă, închideți bine capacul și gătiți până se înmoaie. După aceea, scurgeți apa, curățați cartofii, puneți-i vase ceramiceși frământați. Apoi adăugați 2-3 linguri. l. smântână sau smântână și amestecați totul bine până la consistența unei mase bine întinse.

Înainte de a vă spăla părul, împărțiți părul în șuvițe și aplicați masa rezultată pe rădăcini și pe toată lungimea. Apoi legați-vă capul cu folie de plastic, încălziți-l cu un prosop din țesătură sau o eșarfă de lână deasupra. După 30 de minute, spălați-vă părul cu un șampon zilnic ușor pentru păr uscat, apoi clătiți cu apă acidulată (1 linguriță. acid citric sau oțet de mere la un vas cu apă).

16. Dacă părul tău este gras, tratează-l cu un amestec de cartofi cruzi, miere și albus de ou.

Pentru a pregăti un astfel de amestec, luați vase de ceramică și puneți în el un țesut de cartofi cruzi (prealabil se spală bine tuberculii și se dau pe răzătoare nedecojită), albușul bătut și 1 lingură. l. Miere. Se amestecă totul bine și apoi se adaugă un praf de sare și 1 linguriță. ovaz. Și încă o dată, amestecați totul bine. În plus, utilizarea măștii este aceeași ca și în prima versiune, doar capul va trebui spălat cu șampon pentru părul gras.

17. Dacă ai par normal, apoi pregătiți pentru ei o astfel de mască de cartofi:

Răziți 2-3 cartofi pe răzătoarea fină și adăugați 2-3 lingurițe în suspensia rezultată. lapte, 1 lingura. făină și 2-3 picături suc de lămâie. Se amestecă totul bine și se folosește ca mască hrănitoare.

18. Cele mai simple și foarte eficiente măști de față cu cartofi te vor ajuta să faci față multor probleme.

Pregătiți Cartofi Tandrețe, pentru care veți avea nevoie de câțiva tuberculi fierți. Pasați și amestecați-le (fierbinți) cu un gălbenuș, 1 linguriță. miere, o cantitate mică de ulei vegetal (de preferință de măsline). Aplicați masa rezultată pe față, apoi clătiți cu apă fiartă. După această mască de cartofi hidratantă și catifelată a pielii, unge-ți fața cu orice cremă hrănitoare.

19. Iubitorii de natură cosmetice naturale Cu siguranță această rețetă vă va veni la îndemână:

Se amestecă un cartof fiert de mărime medie cu 1 lingură. l. brânză de vaci proaspătă și adăugați 0,5 linguriță. miere și jumătate de ou crud. Apoi aplicați terciul finit pe pielea feței și a gâtului. Acoperiți cu o cârpă de tifon și țineți masca timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă. Este util să faci astfel de măști de 1-2 ori pe săptămână timp de 4-6 săptămâni. După 2 luni, cursul trebuie repetat.

20. Dacă ți se curăță mâinile, atunci te vor ajuta din nou cartofii, dar nu tuberculii, ci amidonul. Pentru ca mâinile să fie moi, se recomandă să freci în fiecare seară un amestec de glicerină și amidon în pielea mâinilor în proporții egale.

21. O baie de amidon te va ajuta să îndepărtezi decojirea pielii nu numai de pe față, ci și de pe corp. Pentru a face acest lucru, amestecați 350 g de amidon în 2 l apă receși se toarnă în baia pregătită. Durata unui astfel de tratamentul apei- 15 minute.

22. În cazul petelor alergice, urmelor post-arsuri, spargerii vaselor de sânge, ștergeți fața zilnic cu o tăietură dintr-un tubercul de cartof crud. Masca cu cartofi împrospătează fața, îndepărtează semnele de oboseală. Zdrobiți un cartof fierbinte, adăugați gălbenușul și puțin lapte până se obține o pastă groasă, vâscoasă. Aplicați o mască caldă pe față și acoperiți fața cu o eșarfă caldă, de preferință de lână. Păstrați 20 de minute. Clătiți cu apă caldă și apoi clătiți cu apă rece fiartă.

23. Masca de față cu cartofi nu numai că împrospătează, ci și hrănește, netezește pielea ridată. Pielea uscată devine moale, netedă și elastică. O mască de cartofi tineri gătiți în uniformele lor este deosebit de utilă femeilor după patruzeci de ani. Piure de cartofi, amestecați cu smântână și aplicați pe față. Se spală după 20 de minute.

24. Sucul de cartofi crud curăță bine întregul organism. Cu suc de morcovi și suc de țelină, este bun pentru indigestie, tulburări nervoase, precum sciatica și gușa. Consumul zilnic a 500 ml suc de morcov, castraveți, sfeclă și cartofi dă un rezultat pozitiv în Pe termen scurt cu condiția ca carnea și produsele din pește să fie excluse din alimentație.

25. Cu încălcarea activității cardiace, beți 100 ml suc de cartofi de trei ori pe zi pe stomacul gol, înainte de prânz și înainte de cină timp de 3 săptămâni. Pauza - 1 saptamana, apoi repeta cursul. Total pentru curs - de la 5 la 15 litri de suc.

26. În caz de încălcare a activității gastrointestinale (gastrită cu aciditate ridicată, ulcere, constipație), beți 1 pahar de suc de cartofi cruzi dimineața pe stomacul gol. După ce ați luat-o, trebuie să mergeți la culcare timp de o jumătate de oră. Puteți lua micul dejun într-o oră. Faceți acest lucru timp de 10 zile consecutive. Apoi sări peste 10 zile și repetă din nou tratamentul de 10 zile. Accept Suc proaspăt imediat după preparare timp de 2-4 minute.

27. Dacă în fiecare zi îți cobori mâinile în bulion de cartofi timp de 5 minute, atunci pielea va deveni mătăsoasă și fragedă. bai decoct - metoda eficienta lupta cu unghiile casante. Supa concentrată de cartofi aplicată zilnic poate depăși chiar și o infecție fungică nedeclanșată.

28. Atenție la tuberculii de cartofi verzi și încolțiți - conțin substanță nocivă solanină Când curățați astfel de cartofi, este necesar să îndepărtați un strat mare de pulpă de pe piele, îndepărtând toate verdețurile și ochii. Nu fierbeți niciodată cartofii în vase de tablă sau de cupru, deoarece se vor pierde un numar mare de vitamina C. La abur, conținutul acestei vitamine este de două ori mai mare decât atunci când este gătită în apă. Vitamina C se păstrează mai bine dacă fierbem cartofii „în coajă”.

29. Faimos caracteristici benefice cartofi pentru tratament tractului respirator. Pentru catar, bronșită, fierbeți cartofii în „uniformă”, piureți, adăugați 1 lingură. o lingură de ulei vegetal și 2-3 picături de iod, se amestecă. Pune compoziția pe o cârpă sau șervețel și se aplică pe piept până la gât. Înfășurați deasupra ca o compresă. Fă noaptea.

30. Cu hipertensiune arterială, există un cartof copt în „uniformă” împreună cu coaja. Pentru hemoroizi, se rade cartofii cruzi, se stoarce sucul într-o lingură și se injectează noaptea cu o seringă mică. Durata tratamentului este de 10 zile. Dintr-un cartof crud, tăiați o lumânare într-un deget gros, cu un capăt tocit. Intrați în anus pentru hemoroizi și lăsați peste noapte. Dimineața, lumânarea va ieși cu fecale cu o ușoară încordare. Dacă este prea uscat, scufundați lumânarea în miere.

31. În caz de tuse cronică se fierb 4-5 cartofi mari în „uniformă”, dar pentru a nu se sfărâma. Puneți mai multe foi de hârtie pe piept și pe spate și tăiați cartofii pe ele. Înfășurați deasupra. Scoateți foi de hârtie pe măsură ce se răcesc. Fă-o noaptea.

32. Fierbeți cartofii în „uniforma lor”, scurgeți apa. Acoperiți-vă capul cu tifon (înfășurați-vă peste tigaie), inspirați abur de cartofi cu o boală a căilor respiratorii, cu nasul care curge, răceli.

33. Pentru tratamentul verucilor, luați un cartof mic și tăiați-l în jumătate, nu trebuie să-l curățați, frecați negii cu partea tăiată. Pentru a accelera vindecarea răni purulente se recomandă tuberculi de cartofi proaspeți piure. Aplicați cartofi cruzi rasi de mai multe ori pe zi pe furuncule sau abcese, bandajați, schimbați după 3 ore.

34. In caz de anemie si boala Graves, suc proaspat preparat trebuie luat 1/2 cana de 2-3 ori pe zi cu 30 de minute inainte de masa. Cursul tratamentului este de 2-3 săptămâni. Folosiți tuberculi roșii. Suc de cartofi proaspăt de luat 1/4 de cană pentru durerile de cap sistematice.

35. Cu flatulență, luați 1/2 - 3/4 cană de suc proaspăt preparat pe stomacul gol de 4 ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă. Pentru ulcerul stomacal și duodenal, fierbeți cartofii decojiți într-o tigaie emailată fără sare. Scurgeți bulionul și luați 1/2 - 1 cană de 3 ori pe zi. Se bea zilnic doar un decoct, evitand mirosul si alterarea.

36. Pentru a normaliza metabolismul, luați polenul florilor de cartof pe vârful unui cuțit de 3 ori pe zi. Pentru cancer localizare diferită 1 st. se toarnă 0,5 l apă clocotită peste o lingură de flori de cartofi, se lasă 1 oră, se ia 1/2 cană de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

37. În timpul înfloririi, culege flori (albe sau violete), se usucă la umbră. Turnați apă fiartă curată într-o linguriță, înecați 1 floare uscată (boboc) într-o linguriță cu apă, apoi aduceți lingura cu conținutul la foc (poate fi o lumânare) și țineți deasupra focului până când apar bule (nu aduceți la foc). un fierbere). De îndată ce apar bule, scoateți lingura cu conținutul și așteptați până se răcește la o temperatură lapte proaspat. Apoi formați o pipetă și picurați 2 picături (nu mai mult) în fiecare ochi. La început se va tăia puțin, trebuie să ai răbdare. În timpul zilei poate exista lacrimare. Șterge-ți lacrimile cu o batistă curată. Cursul tratamentului este de la 2 săptămâni la 2 luni. Este mai bine să faceți procedurile dimineața. Nu o faceți seara. O lună mai târziu, ca urmare a unui astfel de tratament, vederea de la 3 dioptrii a crescut la una.

Cartofii cruzi conțin zaharuri ușor digerabile care se transformă în amidon când sunt gătiți. Persoane care suferă boli cu transmitere sexuala, precum și predispus la excitare sexuală, nu ar trebui să mănânce cartofi.

Consultați-vă medicul înainte de a începe automedicația!

Rădăcinile subterane sunt albe, formând tuberculi comestibile cărnoase la capete. Tulpini numeroase, erecte sau ascendente, fațetate.
Frunze disecate pinnat, cu mai multe foliole ovate. Florile sunt mari, albe, violete, cu diametrul de 2-4 cm, cu o corolă în formă de stea în formă de vârf, colectate într-o inflorescență formată din 2-3 spire. Fructul este o boabe otrăvitoare, sferică, cu mai multe semințe, violet-negru. semințe Culoarea galbena, foarte mic. Culoarea tuberculilor este diferită - alb, roșu, violet.

gol

DIN scop terapeutic se folosesc florile, lastarii de cartofi, coaja acestuia si tuberculii subterani, care se recolteaza in perioada lor de coacere, pe luna descreste de la amiaza pana la apus. Trebuie reținută o caracteristică a tuberculilor de cartofi: trebuie depozitați într-un loc întunecat. În caz contrar (dacă tuberculii zac la lumină, mai ales la soare), iau Culoarea verdeși devin otrăvitori, nepotriviți pentru hrană, darămite pentru uz medicinal.

Compoziție chimică

Potrivit unor studii, cartofii conțin o cantitate mică de proteine, care este extrem de valoroasă, cu un set bogat de aminoacizi esențiali. Tuberculii de cartofi conțin în medie aproximativ 76% apă și 24% substanță uscată, inclusiv aproximativ 17,5% amidon, 0,5% zaharuri (zaharoză și zaharoză), 2% proteine, aproximativ 1% saruri minerale, oligoelemente: potasiu - 426 mg /%, calciu - 8 mg /%, magneziu - 17 mg /%, fosfor - 38 mg /%, fier - 0,9 mg /%; vitamine: tiamină - 0,01 mg /%, riboflavină - 0,07 mg /%, un acid nicotinic- 0,67 mg /%, acid ascorbic - 7,5 mg /%. Aici se mai gasesc si aminoacizi: arginina, lizina, leucina, tirozina, triptofanul, histidina, colina, acetilcolina, alantoina, xantina etc. Proteina cartofului se numeste tuberina. Aparține grupului de globuline. Toate organele plantei conțin alcaloidul steroidian solanină. Cel mai mult este conținut în mugurii formați prin iluminarea cartofilor, a florilor și a cojii.

Proprietăți farmacologice

Sucul proaspăt de tuberculi de cartofi și amidonul obținut din cartofi sunt utilizate ca agent antiinflamator învelitor în bolile gastrointestinale.

Amidonul are un efect pronunțat antiulcer, al cărui mecanism este blocarea acțiunii pepsinei asupra mucoasei gastrice.

Aplicație în medicină

Din moment ce cartoful are proprietăți alcaline, este un adaos excelent la toate legumele, laptele și brânza.

Este introdus în alimentația bolnavilor de rinichi și inimă: conținutul ridicat de potasiu determină proprietățile sale diuretice bune și, prin urmare, prevenirea edemului.

Soiurile roșii și roz de cartofi sunt considerate deosebit de eficiente.

Sucul de cartofi ajută la reducerea secreției de acid de către glandele gastrice, „atenuează” ușor durerea, accelerează cicatrizarea ulcerelor pe membrana mucoasă tractului digestiv. În plus, slăbește oarecum, ceea ce este extrem de important pentru pacienții cu gastrită și ulcer, care suferă de obicei de constipație.

Ameliorează bine eructațiile și ajută la diferite tulburări dispeptice.

Amidonul din cartofi este folosit pentru boli cronice tractului gastrointestinal ca agent învelitor, emolient și antiinflamator.

Amidonul din cartofi este folosit și ca bază pentru pulberi și umplutură pentru pulberi și tablete.

LA Medicina traditionala bea suc de cartofi pentru a reduce tensiunea arterială.

Sucul de cartofi scade nivelul zahărului din sânge, deci este util în stadiul inițial Diabet.

Sucul de cartofi cruzi este folosit în ulcer peptic stomac și duoden. Inhibă secreția stomacului și are un efect antiinflamator.

În coaja cartofilor s-au găsit substanțe care au impact pozitiv asupra corpului uman cu alergii, tahicardie, hipertensiune arterială și șoc dureros.

Medicamente

Sucul de cartofi ajută la durerile de cap - datorită acetilcolinei conținute în el, care are acțiune hipotensivă. Pentru o durere de cap, scufundați ambele mâini până la cot în apă fierbinte și țineți-le până când durerea încetează, adăugând apă fierbinte. Legați de frunte felii subțiri de cartofi cruzi.

Sucul de cartofi, stors din tuberculi copți în septembrie-octombrie, trebuie luat timp de 2-3 săptămâni de 2-3 ori pe zi, câte 100 ml (cu toleranță - până la 200 ml) pentru miomul uterin.

Sucul proaspăt de cartofi amestecat cu lapte degresat, smântâna este folosită pentru a scăpa de pistruii și crăpăturile de pe părțile expuse ale pielii.

Sucul de cartofi crud curăță bine întregul corp. Amestecat cu suc de morcovi și suc de țelină, ajută foarte mult la tulburările digestive, tulburările nervoase - de exemplu, cu sciatica și gușa. În aceste cazuri uz zilnic 500 ml suc de morcov, castraveți, sfeclă și cartofi dă foarte des un rezultat pozitiv într-un timp scurt, cu condiția excluderii tuturor produselor din carne și pește.

Sucul, stors din tuberculi cruzi proaspeți, se ia de 2-3 ori pe zi pentru o jumătate de pahar cu jumătate de oră înainte de mese pentru gastrită cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcer duodenal.

Tuberculii de cartofi cruzi, zdrobiți pe răzătoare, sunt considerați un bun agent de vindecare pentru arsuri, eczeme și altele. diverse leziuni piele. Masa pisată este pur și simplu aplicată pe zonele afectate ale pielii.
Curățați un cartof de mărime medie, tăiați-l în bucăți mici și mestecați încet unul câte unul pentru arsuri la stomac.
Cartoful este instrument eficient curățarea articulațiilor de toxine și este considerată un remediu bun cu poliartrita. Pentru a face acest lucru, în 3 zile trebuie să mănânci 2-3 kg de cartofi, fierți cu coajă în multă apă. Cartofii se pasează în bulion și se consumă cu coajă. Nu luați alte alimente în această perioadă. Pentru a mânca cartofi cu coajă, trebuie să-i gătiți mult timp.

Piureul de cartofi sau carnea de cartofi cruzi ameliorează umflarea, dacă se aplică de 3 ori pe zi sub formă de comprese.

Abur din cartofi fierți necurățați (în uniformă) pe măsură ce inhalațiile sunt tratate raceli căilor respiratorii, însoțite de tuse, secreții nazale și cefalee.

Pentru a prelungi sesiunea, i.e. pentru a nu lăsa tigaia să se răcească repede, pacientul aruncă peste cap un fel de husă de pânză, acoperind și tigaia. Efectul tratamentului este destul de mare, deoarece aici ca factori de vindecare ies atât secreţiile volatile ale cartofului cât şi căldura vaporilor de apă. Este important doar după ședința de inhalare să nu ieși în frig.

Încălzirea cu abur de cartofi este foarte utilă pentru sciatică și sciatică.

Se toarnă 1 litru de apă cu un cartof de mărime medie, o ceapă de mărime medie și un măr, se fierbe până când apa scade la jumătate. Se bea de 3 ori pe zi pentru 1 lingura. cu tuse cronică.

Se curăță cartofii cu un strat gros verzui, care se toacă mărunt. Masa zdrobită proaspătă zdrobită se aplică sub formă de compresă pe ligamentele, mușchii, tendoanele deteriorate.
Tăiați germeni lungi de cartofi în felii mici de 0,5 cm și uscați într-o zonă întunecată, bine ventilată. Puneți 200 g din acești muguri într-un mortar de sticlă, turnați 200 ml alcool 70%, închideți ermetic, insistați într-un loc întunecat timp de 8 zile, agitând periodic conținutul, strecurați, stoarceți. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros. Pentru diferite boli oncologice, se ia de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese (în 1/2 cană apa calda tinctură prin picurare, începând cu 1 picătură, aduceți aportul la 25 de picături și continuați să le luați în această cantitate).

Uscați florile de cartofi la umbră. Preparați în 0,5 litri de apă clocotită 1 lingură. l. flori, insistați într-un termos timp de 3-4 ore.Se bea 1/2 cană de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă cu diverse neoplasme maligne. Cursul de tratament este de 4 litri de perfuzie.

Un decoct din flori este folosit pentru a reduce tensiune arteriala si stimularea respiratiei.

Cartofii sunt folosiți pentru a conspira fețe. Luați un cuțit și conduceți-l în jurul feței în sensul acelor de ceasornic, spunând: „Cană, cană, nu ești drăguță aici. Aspen te asteapta in padurea de la margine, cana, vei fi foarte frumoasa pe aspen, vei canta, te vei distra si vei arde. Și lăsați-l pe slujitorul lui Dumnezeu (numele) în pace. Amin. Amin. Amin". Nu-ți poți atinge fața cu mâinile!
spunând trei ultimele cuvinte, botezați fața de trei ori, apoi, luați doi cartofi, radeți-i. Pacientul ar trebui să pună această masă pe picior sau pe alt loc dureros, să o bandajeze și să meargă la culcare. Dacă complotul este citit dimineața sau după-amiaza, pacientul trebuie să schimbe bandajul cu cartofi pentru noapte.

Contraindicații

La lumină, sub pielea tuberculilor, se acumulează glicoalcaloizi, care pot provoca otrăviri pentru oameni și animale; în timpul gătirii, acești compuși trec parțial în apă.

Boabele de cartofi care conțin solanină sunt, de asemenea, otrăvitoare. Acest alcaloid se formează în frunze, lăstari tineri, fructe și coajă, în special în timpul depozitării pe termen lung. Copiii care au mâncat boabe de cartofi suferă otrăviri severe, zgârieturi în gât, dureri abdominale, greață, vărsături și diaree, tremurări ale mâinilor. Atunci când acordați primul ajutor, este necesar să spălați stomacul, înainte de sosirea medicului, dați-le acru sau lapte proaspat sau albus de ou.

Este imposibil să pregătiți suc din tuberculi care au devenit verzi și care conțin ochi încolțiți - acest lucru este foarte periculos.

În cazurile în care animalele pasc în câmpurile de cartofi, iar animalele mănâncă vârfuri verzi și fructe, pot prezenta diaree, vărsături, otrăvire severă, convulsii și tulburări în activitatea sistemului cardiac și respirator.
Substanțele otrăvitoare se formează numai în această parte a suprafeței verzui a tuberculului, fără a pătrunde deloc în adâncime. Prin urmare, nu trebuie să aruncați cartofii verzi, este suficient să tăiați doar părțile verzi (ele, de regulă, ocupă o mică parte greutate totală).

Lăstarii albi ai cartofilor sunt, de asemenea, otrăvitori, așa că atunci când se gătesc cartofi „în uniforme”, lăstarii trebuie desprinși.

Un pic de istorie

Există aproximativ 200 de specii de cartofi sălbatici și cultivați, care cresc în principal în America de Sud și Centrală. Există două specii culturale principale: indiene (din cele mai vechi timpuri crescute în Columbia, Peru, Ecuador, Bolivia) și chiliană (patria - Chile centrală), care sunt răspândite în țările cu climă temperată. Cartofii au început să fie cultivați acum aproximativ 14 mii de ani de către indieni America de Sudși a fost introdus în Europa în jurul anului 1565. Cartofii au venit în Rusia datorită lui Petru I, care a trimis o pungă de tuberculi din Olanda în 1698. Ca urmare a măsurilor țariste violente de introducere a culturilor de cartofi în anii 1834-1844, au avut loc tulburări în rândul țăranilor din provinciile Vyatka și Vladimir, regiunile Urali, regiunile Volga de Jos și Mijloc.

1. De ce proteinele sunt considerate polimeri?

Răspuns. Proteinele sunt polimeri, adică molecule construite ca lanțuri din unități monomerice repetate sau subunități, constând din aminoacizi conectați în anumită secvență legătură peptidică. Ele sunt componentele de bază și necesare ale tuturor organismelor.

Există proteine ​​simple (proteine) și proteine ​​complexe (proteine). Proteinele sunt proteine ​​ale căror molecule conțin doar componente proteice. Odată cu hidroliza lor completă, se formează aminoacizi.

Proteinele sunt numite proteine ​​complexe, ale căror molecule diferă semnificativ de moleculele proteice prin faptul că, pe lângă propriile lor componenta proteica conțin o componentă cu greutate moleculară mică de natură neproteică

2. Ce funcții ale proteinelor cunoașteți?

Răspuns. Proteinele efectuează următoarele caracteristici: constructii, energie, catalitice, protectoare, transport, contractile, semnal si altele.

Întrebări după § 11

1. Ce substanțe se numesc proteine?

Răspuns. Proteinele, sau proteinele, sunt polimeri biologici ai căror monomeri sunt aminoacizi. Toți aminoacizii au o grupare amino (-NH2) și o grupare carboxil (-COOH) și diferă în structura și proprietățile radicalilor. Aminoacizii sunt legați între ei prin legături peptidice, așa că proteinele sunt numite și polipeptide.

Răspuns. Moleculele de proteine ​​pot lua diverse forme spațiale - conformații, care reprezintă patru niveluri ale organizării lor. Secvența liniară a aminoacizilor din compoziția lanțului polipeptidic reprezintă structura primară a proteinei. Este unică pentru orice proteină și determină forma, proprietățile și funcțiile acesteia.

3. Cum se formează structurile proteice secundare, terțiare și cuaternare?

Răspuns. Structura secundară a unei proteine ​​este formată prin formarea de legături de hidrogen între grupările -CO- și -NH-. În acest caz, lanțul polipeptidic este răsucit într-o spirală. Helixul poate dobândi configurația unui globule, deoarece între radicalii de aminoacizi din helix există diverse conexiuni. Globulul este structura terțiară a unei proteine. Dacă mai multe globule sunt combinate într-un singur complex complex, atunci apare o structură cuaternară. De exemplu, hemoglobina din sângele uman este formată din patru globule.

4. Ce este denaturarea proteinelor?

Răspuns. Încălcarea structurii naturale a proteinei se numește denaturare. Sub influența unui număr de factori (chimici, radioactivi, temperatură etc.), structurile cuaternare, terțiare și secundare ale proteinei pot fi distruse. Dacă acțiunea factorului se oprește, proteina își poate restabili structura. Dacă acțiunea factorului crește, structura primară a proteinei, lanțul polipeptidic, este de asemenea distrusă. Acesta este deja un proces ireversibil - proteina nu poate restabili structura

5. Pe ce bază se împart proteinele în simple și complexe?

Răspuns. Proteinele simple sunt compuse exclusiv din aminoacizi. Proteinele complexe pot conține altele materie organică: carbohidrați (atunci se numesc glicoproteine), grăsimi (lipoproteine), acizi nucleici (nucleoproteine).

6. Ce funcții ale proteinelor cunoașteți?

Răspuns. Funcția de construcție (plastic). Proteinele sunt componentă structurală membrane biologiceși organele celulei și fac, de asemenea, parte din structurile de susținere ale corpului, părului, unghiilor, vaselor de sânge. functie enzimatica. Proteinele servesc ca enzime, adică catalizatori biologici care accelerează viteza bio reacții chimice de zeci și sute de milioane de ori. Un exemplu este amilaza, care descompune amidonul în monozaharide. Funcția contractilă (motorie). Este realizat de proteine ​​speciale contractile care asigură mișcarea celulelor și a structurilor intracelulare. Datorită lor, cromozomii se mișcă în timpul diviziunii celulare, iar flagelii și cilii pun în mișcare celulele protozoarelor. Proprietățile contractile ale proteinelor actină și miozină stau la baza funcției musculare. functia de transport. Proteinele sunt implicate în transportul moleculelor și ionilor în organism (hemoglobina transportă oxigenul de la plămâni la organe și țesuturi, albumina serică este implicată în transport). acizi grași). Funcție de protecție. Constă în protejarea organismului de deteriorarea și invazia proteinelor și bacteriilor străine. Proteinele anticorpilor produse de limfocite creează apărarea organismului împotriva infecțiilor străine, trombina și fibrina sunt implicate în formarea unui cheag de sânge, ajutând astfel organismul să evite pierderi mari sânge. functie de reglementare. Este realizat de proteinele hormonale. Ele sunt implicate în reglarea activității celulare și toate procesele vieții organism. Astfel, insulina reglează glicemia și o menține la un anumit nivel. Funcția semnal. Proteinele încorporate în membrana celulară sunt capabile să își schimbe structura ca răspuns la iritație. Astfel, semnalele sunt transmise de la Mediul externîn interiorul celulei. Funcția energetică. Este extrem de rar în proteine. Cu descompunerea completă a 1 g de proteine, pot fi eliberate 17,6 kJ de energie. Cu toate acestea, proteinele sunt un compus foarte valoros pentru organism. Prin urmare, scindarea proteinelor are loc de obicei la aminoacizi, din care sunt construite noi lanțuri polipeptidice. Hormonii proteici reglează activitatea celulei și toate procesele vitale ale corpului. Deci, în corpul uman, somatotropina este implicată în reglarea creșterii corpului, insulina menține un nivel constant de glucoză în sânge.

7. Ce rol joacă proteinele hormonale?

Răspuns. Funcția de reglare este inerentă proteinelor hormonale (regulatori). Aceștia guvernează diverse procese fiziologice. De exemplu, cel mai cunoscut hormon este insulina, care reglează nivelul de glucoză din sânge. Cu o lipsă de insulină în organism, apare o boală cunoscută sub numele de diabet zaharat.

8. Care este funcția proteinelor enzimatice?

Răspuns. Enzimele sunt catalizatori biologici, adică acceleratori ai reacțiilor chimice de sute de milioane de ori. Enzimele au specificitate strictă în ceea ce privește substanța care reacționează. Fiecare reacție este catalizată de propria sa enzimă.

9. De ce proteinele sunt rar folosite ca sursă de energie?

Răspuns. Monomerii proteici de aminoacizi sunt o materie primă valoroasă pentru construirea de noi molecule de proteine. Prin urmare, scindarea completă a polipeptidelor la substanțe anorganice este rară. În consecință, funcția energetică, care constă în eliberarea de energie în timpul divizării complete, este realizată de proteine ​​destul de rar.

Albusul de ou este o proteina tipica. Aflați ce se va întâmpla cu acesta dacă este expus la apă, alcool, acetonă, acid, alcali, ulei vegetal, temperatură ridicată etc.

Răspuns. Ca urmare a acțiunii temperatura ridicata denaturarea proteinelor va avea loc pe albusul de ou. Sub acțiunea alcoolului, acetonei, acizilor sau alcalinelor se întâmplă aproximativ același lucru: proteina se pliază. Acesta este un proces în care există o încălcare a structurii terțiare și cuaternare a proteinei din cauza ruperii legăturilor de hidrogen și ionice.

în apă şi ulei vegetal proteina își păstrează structura.

Măcinați un tubercul de cartof crud până la o pulpă. Luați trei eprubete și puneți în fiecare o cantitate mică de cartofi tocați.

Puneți prima eprubetă în congelatorul frigiderului, a doua - pe raftul de jos al frigiderului și a treia - într-un borcan cu apă caldă (t = 40 °C). După 30 de minute, scoateți eprubetele și aruncați o cantitate mică de peroxid de hidrogen în fiecare. Observați ce se va întâmpla în fiecare eprubetă. Explicați-vă rezultatele

Răspuns. Această experiență ilustrează activitatea enzimei catalaze de celule vii asupra peroxidului de hidrogen. Ca rezultat al reacției, se eliberează oxigen. Dinamica secreției veziculelor poate fi utilizată pentru a evalua activitatea enzimei.

Experiența ne-a permis să reparăm următoarele rezultate:

Activitatea catalazei depinde de temperatură:

1. Eprubetă 1: nu există bule - asta pentru că celulele de cartofi au fost distruse la temperatură scăzută.

2. Tubul 2: sunt puține bule - deoarece activitatea enzimei la temperatură scăzută este scăzută.

3. Tubul 3: multe bule, temperatura optimă, catalaza foarte activă.

Pune câteva picături de apă în prima eprubetă cu cartofi, câteva picături de acid în a doua ( otet de masa), iar în al treilea - alcalii.

Observați ce se va întâmpla în fiecare eprubetă. Explicați-vă rezultatele. Trageți propriile concluzii.

Răspuns. La adăugarea apei nu se întâmplă nimic, la adăugarea acidului, apare o oarecare întunecare, la adăugarea de alcali, „spumare” - hidroliză alcalină.