Co zrobić z jagodami tarniny. Przydatne właściwości tury

Ludzie często nie doceniają korzystne cechy owoce ciernistego krzewu, ale substancje zawarte w tych jagodach mogą w niektórych przypadkach być przydatne dla naszego organizmu. Porozmawiamy o korzyściach i szkodach związanych z obrotem poniżej.

Korzyści i szkody z jagód tarniny

W recepturach tradycyjnej medycyny można znaleźć kompozycje, które zawierają nie tylko owoce tego krzewu, ale także korę i liście. Aby zrozumieć, jakie korzyści przynosi zwrot ciału, najpierw zrozummy, jakie substancje są zawarte w jego jagodach.

W owocach rośliny znajdziesz kwasy organiczne, kwas askorbinowy, pektynę, witaminy P, E i z grupy B, a także potas. Wszystkie te substancje są potrzebne do normalne funkcjonowanie układy i narządy, np. kwas askorbinowy pomaga zwiększyć odporność szybki powrót do zdrowia Na przeziębienia. Potas jest niezbędny dla mięśnia sercowego, jego niedobór prowadzi do rozrzedzenia jego tkanek, zwiększając ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Witaminy z grupy B pomagają usprawnić proces trawienia, wpływają na pracę jelit, pektyny przyczyniają się również do normalizacji wypróżnień.

Jagody tarniny polecane są osobom cierpiącym na różnego rodzaju zaburzenia trawienia, zaparcia, zwiększone tworzenie się gazów. Przydadzą się również mężczyznom po 40 roku życia, u których występuje ryzyko zachorowania choroba wieńcowa a częstość występowania zawałów serca jest dość wysoka.

Istnieją również korzyści z cierni dla kobiet, ze względu na obecność w nich witamin P i E, jagód ta roślina przyczyniają się do zwiększenia turgoru skóry, pomagają złagodzić ból przedmiesiączkowy, poprawiają poziom hemoglobiny. Anemia jest częstym towarzyszem kobiet po 30 roku życia, potas i kwasy organiczne zmniejszają ryzyko rozwoju tej choroby.

Oczywiście owoce tarniny mogą zaszkodzić organizmowi, istnieje szereg przeciwwskazań, które należy wziąć pod uwagę, jeśli chcesz włączyć do swojej diety ten produkt. Po pierwsze, w jagodach są garbniki, więc lekarze nie zalecają jedzenia osobom, które na nie cierpią, ponieważ mogą się pojawić dyskomfort w okolicy żołądka. Po drugie, nie należy ich jeść dla alergików, świetna treść witamina C może wywołać wystąpienie pokrzywki lub swędzenia. I wreszcie, nie powinieneś jeść owoców tarniny z biegunką, po tym będzie się tylko nasilać.

Korzyści i szkody kory i liści cierni dla ciała

Z kory i liści tej rośliny są przygotowywane różne wywary stosowany zarówno zewnętrznie, jak i do podawania doustnego. Kora i liście tarniny zawierają garbniki i żywice, które stosowane są w leczeniu zaparć, oczyszczają krew, normalizują przetłuszczanie się skóry i eliminują wrzody. Przepis na przygotowanie wywarów jest dość prosty, należy wziąć 100 g kory lub suchych liści tej rośliny i gotować je w 1 litrze wody przez godzinę. Następnie kompozycję schładza się i filtruje, spożywa w ilości 1 łyżeczki. wyłącznie po posiłkach, doustnie lub jako balsam zewnętrznie. Lekarze nie zalecają picia takich wywarów bez konsultacji z nimi, ponieważ możesz zaszkodzić zdrowiu tylko dlatego, że nie zostały one wzięte pod uwagę. Cechy indywidulane organizm.

Decydując się na przygotowanie zewnętrznego produktu do pielęgnacji skóry, należy pamiętać, że taki wywar zaszkodzi tylko właścicielom suchego naskórka. Kompozycje z liśćmi i korą cierni stosuje się wyłącznie do leczenia tłustych i skóra mieszana ponieważ pomagają wyeliminować procesy zapalne i zmniejszają produkcję sebum.

Używając wywarów do podawania doustnego, należy wziąć pod uwagę, że nie powinni ich pić alergicy i osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka, takie leki będą negatywnie wpływać na organizm w obecności tych dolegliwości.

Jedną z niedocenianych dziś roślin jest tarnina. Często ludzie, zauważając wzrost tego niesamowitego, a co najważniejsze leczniczego krzewu na swoim terenie, z jakiegoś powodu starają się go szybciej pozbyć. Dla nich to zwykły chwast i nie można się po nim spodziewać żadnych korzyści, ale w tym, jak się okazuje, głęboko się mylą.

Jedną z niedocenianych dziś roślin jest tarnina.

Wiele narodów wysławia je jako święte drzewo ze względu na jego ciernie i odporność na zewnętrzne przeciwności losu. Wielu zwyczajowo sadzi tę roślinę w pobliżu domu lub wiesza gałązkę nad drzwiami, aby odstraszyć złe duchy. A według Rzymian jest w stanie chronić dom i jego domowników przed przeciwnościami i przeciwnościami losu.

Od czasów starożytnych cierniowy krzew był uważany za bardzo cenna roślina, a nie tylko jej owoce są pożyteczne. Do przygotowania różnych nalewki lecznicze i wywary ludzie używali korzeni, łodyg, liści, kwiatów i młodych pędów.

Opis tarniny

Jest to krzew, który może osiągnąć 4 metry wysokości. W pewnych okolicznościach roślina osiąga duże wysokości, więc wygląda jak drzewo. Jego gałęzie są bardzo masywne i rosną głównie w kierunek poziomy. Większość gałęzi tarniny jest wyposażona w ciernie, dlatego ludzie często nazywają ją kolczastą śliwką lub tarniną.

Teren wyróżnia się dużą odpornością na wszelkie warunki środowiskowe. On, w przeciwieństwie do swoich braci, nie boi się nawet najcięższych mrozów.

Liście tarniny są prezentowane w owalny kształt i obdarzony jasnym w zielonym, a owoce to okrągłe, małe, niebieskie jagody.

Wielu zwyczajowo sadzi tę roślinę w pobliżu domu lub wiesza gałązkę nad drzwiami, aby odstraszyć złe duchy.

Tarnina to roślina, która często kwitnie w marcu lub kwietniu. Co najciekawsze, jego kwiaty kwitną jeszcze przed pojawieniem się liści.

Jeśli chodzi o owoce, jagody tego niezwykłego, ale użyteczna roślina bardzo kwaśny w smaku i ma niezwykłą lepkość. Dlatego ten owocny krzew nie zalicza się do preferowanych przez ludzi jagód. Jednak „niekochany” smak i aromat tarniny rekompensuje jej nieoceniony i wielka korzyść dla ludzkiego ciała.

Właściwy zbiór i przechowywanie roślin

Należy zauważyć, że wszystkie korzystne właściwości dzikiego krzewu mogą zniknąć, jeśli jego owoce lub jagody nie zostały zebrane całkiem poprawnie iw niewłaściwym czasie. Wszystko zależy od tego, w jaki sposób zebrano zebrane owoce, korzenie lub kwiaty.

Jeśli mówimy o zbiorze kwiatów tarniny, to proces ten najlepiej rozpocząć w okresie największego kwitnienia rośliny. Do suszenia lepiej wybrać dobrze wentylowane pomieszczenia, ale do przechowywania - ciemne miejsca. Jeśli chodzi o sam pojemnik, w którym będzie przechowywany przygotowany produkt, to powinny to być szklane lub blaszane naczynia ze szczelną pokrywką.

Liście tarniny zbiera się gdzieś w środku lata i należy to zrobić po całkowitym wyblaknięciu krzewu. Warunki suszenia i przechowywania liści są dokładnie takie same jak w przypadku kwiatów.

Odpowiednim okresem do zbioru kory tarniny jest okres wiosenny, zanim roślina zacznie kwitnąć. Zebrana kora jest najpierw suszona na ulicy, a następnie można ją również suszyć w piekarniku.

Zbiór młodych pędów i gałęzi następuje w maju-czerwcu. Aby je wysuszyć, umieszcza się je w ciemnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu. W celu konserwacji pędy i gałęzie są zbierane w pęczki, tylko że można je przechowywać nie dłużej niż rok.

Jagody tarniny są zbierane i zbierane wczesną jesienią. Ale byłoby lepiej, gdybyś zaczął to robić po pierwszych przymrozkach.

Im bardziej niedostępny owoc, tym smaczniejszy i bardziej pożądany. Małe śliwki dojrzewające na ciernistym krzewie z rodziny Rosaceae są tylko zewnętrznie podobne do swoich, w rzeczywistości zwrot ma bardzo różny smak i właściwości użytkowe. Dlaczego tarnina jest tak przydatna, jakie ma właściwości lecznicze i czy tarnina ma przeciwwskazania?

Przydatne i lecznicze właściwości tarniny dla organizmu

Blackthorn to krzew średniej wysokości, nakrapiany długimi ostrymi cierniami, których pojedyncze pestkowe owoce, gdy są dojrzałe, mają niebieskawy odcień i są często używane w roślinach leczniczych. W szczególności stwierdzono, że śliwka kolczasta ma korzystny efekt na ciele:

• przeciwgorączkowy;
• napotny;
• przeciwzapalny;
• przeczyszczający;

• moczopędny;
• wykrztuśny;
• środek ściągający;
• przeciwbakteryjny.

Owoce tarniny pomagają przy zawrotach głowy, dusznościach, nudnościach i ogólna słabość. Działają również przeciwzapalnie w chorobach dziąseł i dziąseł Jama ustna ze względu na swoje działanie ściągające.

Przy regularnym stosowaniu produktów z owoców tarniny, różne pozytywny efekt:

• relaks mięśnie gładkie narządy wewnętrzne;
• wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
• normalizacja konsystencji i oczyszczenie krwi, obniżenie poziomu cholesterolu i cukru;
• poprawa przepuszczalności struktur membranowych;
• uzupełnienie niedoboru witamin;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• doskonalenie pracy systemy ochronne organizmu, zwiększając odporność na przeziębienia i choroby wirusowe;
• zapobieganie rozwojowi chorób układu oddechowego;
• normalizacja (downgrade) ciśnienie krwi;
• poprawa gruczolaka prostaty;
• zmniejszenie ryzyka chorób wątroby;
• ulga objawy towarzyszące z zapaleniem pęcherza, bolesne okresy i choroby „kobiece”;

Sok i pulpa owocowa stosowany w kosmetologii w postaci okładów, okładów i balsamów do zabiegów choroby skórne, ropne zapalenie, trądzik i zaskórniki.

Oprócz owoców Medycyna tradycyjna wysuszony kwiatostany, kora i kłącza krzew, a także suszone zielone liście.

Skład chemiczny i kaloryczność cierni

Owoce tarniny zawierają duża liczba substancje użyteczne dla ludzi, które obejmują następujące elementy:

Z kolei zawiera dużą ilość prowitaminy A i beta-karotenu, wyprzedzając większość jagód i owoców w tych wskaźnikach.

Element	Treść	%Dzienna wartość
beta karoten	1,38 mg	27,76
	234 mg	26,12
	18,2 mg	19,3
	0,07 mg	4,03
	0,52 mg	3,28
Witamina B5	0,16 mg	3,14
	0,053 mg	2,84
	0,041 mg	2,72
	0,31 mg	1,54

Spośród składników mineralnych należy wyróżnić rekordową ilość kobaltu i molibdenu oraz znaczną zawartość żelaza w postaci przyswajalnej dla organizmu.

Element	Treść	%Dzienna wartość
molibden	8,13 mcg	11,04
Kobalt	1,05 mcg	10,09
	2,05 mg	10,57
	238,67 mg	9,67
	0,089 mg	9,21
	4,11 mcg	8,06
Mangan	0,12 mg	5,96
	16,87 mg	4,41
	32,81 mg	3,18
Fosfor	26,04 mg	3,08
	4,03 mcg	3,01
Sód	14,13 mg	1,13
	0,13 mg	1,02

Z całym bogactwem składu chemicznego wartość energetyczna owoce tarniny to tylko 55 kcal / 100 g.

Włącz jest w menu Dieta Pasternaka jako główny produkt.

Miejsce owoców opuncji figowej w żywieniu klinicznym

Jagody śliwy tarniny są szeroko stosowane w kuchni, zarówno samodzielnie, jak i jako składnik potraw i konserw.

Kompoty, napary i herbaty przygotowywane są ze świeżych, suszonych i suszonych owoców. Rzeczywiście, do tego wystarczą tylko 2 pełne łyżki surowców, aby zalać 500 ml wrzącej wody, przykryć i pozwolić jej parzyć przez co najmniej 1 godzinę.

Owoce dobrze komponują się z następującymi produktami:

Przecier śliwkowy z tarniny jest często używany do gotowania Cukiernia, musy, galaretki, budynie, pianki, marmolady, zapiekanki, smoothie i koktajle.

Przepisy na gotowanie potraw z jagód tarniny na zimę

Znaleziono jagody tarniny szerokie zastosowanie w kuchni: dżemy, konfitury i nalewki to tylko mały przykład wykorzystania tych wspaniałych owoców.

Przepis na dżem z pestkami

Aby przetworzyć śliwkę tarniny na dżem, musisz przygotować:

• świeże owoce (2 kg);
• cukier (500 gramów);
• cynamon i wanilia do smaku.

Zwrot należy uporządkować, podzielić na dwie połowy, a jądra należy usunąć z kości. Zalej jagody cukrem i pozostaw na noc, aby owoce dały sok. Jeśli uwolniony płyn nie wystarczy, możesz dodać trochę gotowana woda. Zagotuj z cukrem i gotuj na średnim ogniu, aż owoce będą miękkie, pod koniec dodając wanilię i cynamon. Schłodzony dżem należy przełożyć do czystych słoików i wstawić do lodówki.

Prosty przepis na domowy likier Turne

Likier z owoców tarniny to kolejny przykład robienia z tych jagód niesamowitych drinków. Aby go utworzyć, musisz przygotować:

• przejrzałe ciernie (4 kg);
• wódka (3,5 litra);
• cukier (1500 gramów).

Tarninę należy odpowiednio posegregować i umyć pod bieżącą wodą. Następnie włożyć do dużej butelki, zasypać cukrem i owijając szyjkę gazą odstawić na 45 dni w ciepłe miejsce. Wlej 750 ml wódki i pozwól jej fermentować jeszcze przez około 40 dni. Następnie wlej pozostałą wódkę, wymieszaj zawartość butelki i wlej do rondelka. Szybko zagotowaną mieszaninę natychmiast usuwa się z pieca i chłodzi, wlewa do pojemnika do przechowywania i umieszcza w piwnicy na kolejne 2,5-3 miesiące.

Prosty przepis na wino z tarniny (cierni) w domu

Aby przygotować domowy napój, będziesz potrzebować następujących składników:

• dojrzałe owoce (5 kg);
• woda filtrowana lub mineralna (5 l);
• cukier.

Umytą i posortowaną turę należy pozostawić w temperaturze pokojowej na 2-3 dni, po czym należy ją zmiksować. Powstałą zawiesinę należy umieścić w pojemniku, zalać wodą i zakładając rękawiczkę lub nakrętkę z wylotem gazu na szyjkę słoika lub butelki, pozostawić w ciepłym miejscu, aż w mieszance utworzą się pęcherzyki fermentacyjne. Następnie oddziel płyn od przecieru owocowego i wymieszaj sok z cukrem w ilości jednej szklanki cukru na litr płynu. Dokładnie wymieszać i odstawić na 45-60 dni do piwnicy. Pod koniec fermentacji wino należy oddzielić od osadu i przelać do pięknej butelki. Musisz także przechowywać napój w ciemnym, chłodnym miejscu.

Przepis na nalewkę z tarniny na wódce w domu

Do przygotowania alkoholu nalewka jagodowa będziesz potrzebować:

• owoce (2 kg);
• cukier (300 gramów);
• wódka.

Zebrane owoce należy obejrzeć i umyć Lodowata woda. Wlać do słoika i dopełnić wódką do pełna i odstawić na miesiąc w chłodne ciemne miejsce, ciągle dolewając wódki do pierwotnego poziomu. Pod koniec okresu płyn z wódki i soku należy odcedzić, a same jagody posypać cukrem i przechowywać przez kolejne 2 tygodnie, po czym powstały syrop należy wyizolować i wymieszać z odsączonym roztworem wódki. Dla uzyskania aromatu i smaku wlej 2 łyżki jagód do pojemnika z nalewką i przechowuj napój przez kolejne 3 tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu.

Jak wybrać odpowiednie owoce?

Dojrzałe owoce tarniny są małe, osiągając maksimum 12-14 mm o średnicy, przyjemny niebieskawy odcień skórki. Uważa się, że najlepiej zbierać nie tylko dojrzałe jagody, ale także te, które wisiały na krzaku dłuższy niż pierwszy mrozy.

Do przetwórstwa nadają się tylko twarde owoce, bez znaki zewnętrzne uszkodzeń, gnicia lub uszkodzeń spowodowanych przez owady lub inne szkodniki ogrodowe. Skórka powinna być zwarta, bez pęknięć i pęknięć, miąższ zwarty i pachnący. Dobre owoce wyróżniają się typowym niebieskawym „woskowym” nalotem, którego utrata wskazuje, że zebrane jagody mają już ponad trzy dni.

Wskaźniki zużycia

Dietetycy, ze względu na specyfikę i cierpki smak jagód, nie zalecają ich codziennego przygotowywania. składniki żywności. Aby uzyskać dla organizmu wszystkie dobroczynne właściwości owoców, wystarczy stosować je 2-3 razy w tygodniu po 100 g.

Funkcje przechowywania

owoce mogą suszyć, suszyć, zamrażać lub przechowywać w świeży. Jednak największą wartość mają te jagody, które zostały poddane najmniejszej obróbce, takiej jak błyskawiczne zamrożenie lub suszenie w warunkach naturalnych.

1. Aby wysuszyć owoce, należy je najpierw posortować, umyć i wysuszyć, a następnie równomiernie rozłożyć na czystej szmatce. cienka warstwa i suszyć w pomieszczeniu o niskiej wilgotności, aż śliwki całkowicie wyschną, okresowo obracając jagody.
2. Proces zamrażania obejmuje etap przygotowawczy (mycie i suszenie jagód), układanie owoców w pojemnikach lub torebkach oraz samo zamrażanie w komorze o temperaturze co najmniej -17°C. Należy pamiętać, że rozmrożonych jagód nie można ponownie zamrozić!
3. Ponadto obrót można zapisać w szklane słoiki wodą w chłodnym miejscu (piwnica lub lodówka).

Gwarantowany okres przydatności do spożycia suszonych, suszonych lub mrożonych jagód wynosi nie więcej niż 12 miesięcy. Świeże - do 10 dni.

Szkody i przeciwwskazania

Blackthorn może, zamiast być użyteczny, wyrządzić krzywdę osobom z indywidualną nietolerancją. Ponadto osoby z następującymi schorzeniami powinny używać go z najwyższą ostrożnością:

• niskie ciśnienie krwi;
• skłonność do problematycznych wypróżnień.

Turn nie jest zalecany dla podniesiony kwasowość żołądka , a także jest całkowicie przeciwwskazany u dzieci poniżej 5 roku życia, ze względu na wysokie prawdopodobieństwo występowanie reakcje alergiczne. Należy również zauważyć, że w kościach może gromadzić się amigdalina, której bez obróbka cieplna zdolny do spowodowania poważnych zatrucie toksyczne organizm.

Śliwka tarniny jest naprawdę ciekawa w smaku, ma wspaniały aromat i ma korzystny wpływ na organizm. Czy już próbowałeś?

Blackthorn to krzew z rodziny różowatych, którego owoce są wyjątkowe skład chemiczny i są przedmiotem zainteresowania medycyny tradycyjnej.

Jagody na zewnątrz bardzo przypominają małe śliwki o średnicy 1,2 cm, są kwaśne i cierpkie. W ludziach roślina jest często nazywana kolczastą śliwką, ale bardziej poprawne jest powiedzenie tarniny lub tarniny. Wysokość krzewu wynosi zwykle 4–5 metrów, liście są eliptyczne, ząbkowane, długości 5 cm. Małe białe kwiaty pojawiają się obficie wiosną, kiedy nie ma jeszcze zieleni.

Pokaż wszystko

Skład chemiczny

Ze względu na skład chemiczny, pierwiastki śladowe i dobroczynne substancje cierń zajmuje szczególną niszę wśród roślin leczniczych. Szeroko stosowane są nie tylko owoce, ale także wszystkie części krzewu, z wyjątkiem nasion.

Roślina zawiera duże ilości witamin różne grupy: B, C, E, PP, a także witaminę A, której jest więcej w buraku niż w marchwi. Roślina zawiera potas i wapń, jod i cynk, sód i żelazo, magnez i fosfor, kobalt i molibden. Organizm ludzki potrzebuje wszystkich tych substancji.

Ziemniak zawiera również dużo błonnika, kwasów organicznych, błonnik pokarmowy, pektyna. Zawiera olejki eteryczne, aminokwasy, garbniki.

Sam produkt jest niskokaloryczny. 100 g jagód zawiera tylko 55 kcal. Włączając tarninę do diety, osoba dostarcza organizmowi witamin i minerałów bez naruszania diety.



Korzystne cechy

świeże jagody a dżemy, kompoty, galaretki z nich zrobione pomagają:

• Skonfiguruj funkcje przewód pokarmowy(GIT). Z ich pomocą leczy się regularne zaparcia i wzdęcia. Otulający wpływ na błonę śluzową zmniejsza ryzyko wrzodów żołądka, zapalenia błony śluzowej żołądka i jelita grubego.
• Oczyść organizm z trujących i innych szkodliwe substancje co sprzyja regeneracji mikroflora jelitowa, zredukować bakterie chorobotwórcze w różne części układ trawienny.
• pozbyć się osoby infekcje wirusowe i stany zapalne układu oddechowego. Jest to możliwe dzięki przeciwdrobnoustrojowym, przeciwzapalnym, wykrztuśnym właściwościom tarniny.
• Oczyść wątrobę i nerki.
• Normalizuj działania system nerwowy. Pozbądź się zawrotów głowy stresujące warunki, drażliwość lub depresja. Turn ma działanie uspokajające, wprowadza w dobry nastrój.
• łagodzić ból zęba, zabezpieczają proces ekstrakcji i leczenia zębów dzięki działaniu przeciwzapalnemu i przeciwzapalnemu właściwości antybakteryjne, ściągające właściwości kolei zapewnią leczenie dziąseł i błony śluzowej jamy ustnej bez powikłań.
• Rewitalizuj układ odpornościowy za pomocą skład witamin. Zwiększy to ochronę przed chorobami i zapewni kontrolę nad istniejącymi dolegliwościami.
• Wyeliminować zespół napięcia przedmiesiączkowego u kobiet zmniejszyć ból podczas menstruacji.
• Normalizuj funkcję prostata u mężczyzn i zapobiegać występowaniu gruczolaka.
• Ustal metabolizm, zapobiegaj pojawianiu się tkanki tłuszczowej, schudnij.



Potas w jagodach i produktach z kolei przyda się w chorobach serca i naczyń krwionośnych, posłuży do wzmocnienia ścian, normalizacji rytmu. Nastąpił spadek ciśnienia krwi, spadek poziomu cholesterolu u osób przyjmujących owoce rośliny. Świeże jagody i maski z nich pomogą pozbyć się wysypki i trądziku, trądziku.



Przeciwwskazania

Cierń nie jest dobry dla wszystkich. Czasami roślina może zaszkodzić ciału z powodu indywidualnej nietolerancji niektórych składników krzewu. Osoby cierpiące na dolegliwości żołądkowe związane z nadkwaśność, należy uważać, aby nie używać płodu w ostrej fazie.

Istnieją przeciwwskazania dla osób ze skłonnością do alergii i nietolerancji pokarmowych. Na nadużycie jagody mogą przebarwić szkliwo zębów Kolor niebieski co samo wychodzi. I z powodu duża liczba dżem jagodowy z nadmiarem cukru grozi przybraniem na wadze.

Niebezpieczeństwem jest konserwowana jagoda wraz z nasionami zawierającymi trujący składnik amigdalinę (witaminę B17). Jego reakcja z roztwór wodny formy toksyczna substancja. Dlatego produkt przygotowany z kością nie może być przechowywany. długi okres.



Środki ludowe

Przygotowany z jagód tarniny wywary lecznicze i nalewki. Nie tylko owoce są nosicielami właściwości lecznicze. Doświadczeni ogrodnicy zbierają kwiaty rośliny, gdy tworzą się pąki i przygotowują z nich nalewki. Te narzędzia wzmacniają układ odpornościowy mają właściwości moczopędne i napotne. Odwary sporządzone z kwiatów uspokajają układ nerwowy, likwidują zaparcia, nudności i duszności, oczyszczają wątrobę i nerki.

Z liści sporządza się płukanki stosowane przy chorobach jamy ustnej, nalewki normalizujące stolec. Jesienią wykopują korzenie, oczyszczają je z ziemi, suszą, a następnie wykorzystują na gorączkę i stany zapalne.

Cierniowe blanki

Świeże jagody mogą służyć jako dodatkowe składniki sałatki warzywne, do drugiego dania. Najczęstszym i popularnym zastosowaniem jest herbata, kompoty, dżemy, wywary.

Turn jest również nazywany kłującą śliwką. Jest to rozgałęziony krzew z rodziny Rosaceae. Dzika tarnina rośnie w Europie i basenie Morza Śródziemnego, na Kaukazie iw europejskiej części Rosji, preferując pobocza dróg, zbocza i brzegi lasów.

Istnieje opinia, że ​​​​zwrot przyszedł od śliwki wiśniowej w warunkach zmieniającego się mikroklimatu. Roślina jest znana od Starożytna Grecja i Rzym, kiedy zielarze przepisywali owoce tarniny na biegunkę. W Ewangelii jest też wzmianka o cierniach.

Zwrot ma wysoką zimotrwalość, jest bezpretensjonalny dla gleby, odporny na susze. Jego małe owoce nie mają smaku. I choć podejmowano wiele prób poprawy jakości opuncji, nie udało się uzyskać najlepszych odmian owoców do smaku.

Zaopatrzenie i przechowywanie

tarnina - roślina lecznicza, w których zbiorze podlegają kwiaty i liście, owoce i korzenie, Górna warstwa kora.

Zwyczajowo zbiera się liście po kwitnieniu, a kwiaty w okresie, gdy są w pąkach. Pędy do zbioru surowców leczniczych muszą być młode. Dlatego okres ich zbioru to maj-czerwiec. Susz je na wietrze, na świeżym powietrzu lub w wentylowanym pomieszczeniu z ciągłym mieszaniem. Korzenie tarniny są wykopywane jesienią, a kora jest zbierana, zanim drzewo zakwitnie na wiosnę. Korzenie i kora są najpierw dobrze wysuszone świeże powietrze, po czym są suszone w piecach, suszarkach. Owoce tarniny należy zbierać w miarę dojrzewania. Zwykle odbywa się to po pierwszych przymrozkach.

Jeśli chodzi o trwałość ciernistych surowców, korzenie i kora są przechowywane nie dłużej niż 3 lata, kwiaty, owoce, liście - jeden rok.

Zastosowanie w życiu codziennym

Herbata z suszonych liści i kwiatów cierni przyjemny smak i aromat. Jest używany jako Tonik. Gospodynie domowe przygotowują na zimę z jagód: dżem i marmoladę, dżem i galaretkę, marmoladę i kompot. Sok jest wyciskany z owoców i wykorzystywany w przemyśle winiarskim.

W kuchni bułgarskiej owsiankę gotuje się z tarniny.

W naszym kraju cierniste krzewy są używane jako żywopłoty i granice działki ogrodowe, w prywatnym sektorze mieszkaniowym.

Skład i właściwości lecznicze

Zawartość kalorii w owocach tarniny wynosi 44 kilokalorie na 100 gramów. Zawierają fruktozę i glukozę, błonnik i kwasy organiczne, steroidy i pektyny, związki zawierające azot. W owocach cierniowca znajdują się witaminy z grupy B, E i C. Również cierniste jagody są bogate w karoten i kumaryny, garbniki oraz flawonoidy, katechiny i oleje tłuszczowe.

Jeśli chodzi o skład liści tarniny to zawierają one dużo witaminy C i E, flawonoidy oraz antocyjany. Korzenie rośliny zawierają garbniki i barwniki.

Turn jest często stosowany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, nerek i wątroby. Stosowany jest również przy zaburzeniach metabolicznych i nerwobólach, stosowany w okresach beri-beri i epidemii jako ogólny tonik. Zwrot ma właściwości napotne i przeciwgorączkowe, dlatego przy przeziębieniach z podwyższoną temperaturą roślina ta będzie służyć bezpieczny lek. Leki na bazie tarniny wykazują działanie ściągające i moczopędne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, przeczyszczające i wykrztuśne. Stosowane są w celu rozluźnienia mięśni gładkich narządów wewnętrznych, zmniejszenia przepuszczalności naczyń krwionośnych.

Jagody tarniny są dobrym lekarstwem na czerwonkę i infekcje toksyczne, zapalenie okrężnicy i zatrucia pokarmowe.

Udowodniono, że sok z tarniny ma działanie antybakteryjne. Jest skuteczny w leczeniu robaków i lambliozy, innych chorób wywoływanych przez Ludzkie ciało reprodukcja pierwotniaków. sok jak pomoc pić, gdy jest się chorym skóra. Jest również stosowany jako zewnętrzny środek gojący rany przy urazach, siniakach, oparzeniach i mikropęknięciach skóry.

Kwiaty tarniny pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne w organizmie. Stosowane są również w leczeniu chorób skóry związanych z zaburzeniami metabolicznymi. A kwiaty tarniny mają działanie przeczyszczające i dość łagodne ze względu na stymulację perystaltyki jelit.

W przypadku nadciśnienia tętniczego aktywnie stosuje się napar z kwiatów tarniny, ponieważ ma właściwości napotne i moczopędne. Odwar z kwiatów rośliny działa przeciwzapalnie. Dlatego zaleca się przyjmowanie go przy gruczolaku prostaty i dusznościach, nerwobólach i zaburzeniach metabolicznych. Jest również używany przez zielarzy i zielarzy jako środek wykrztuśny i napotny. Również wywar z kwiatów jest przydatny w chorobach wątroby i zaparciach, czyrakach i choroby ropne skóra.

Liście tarniny - doskonałe narzędzie w leczeniu przewlekłych zaparć. Napar z liści stosuje się do płukania jamy ustnej przy zapaleniu migdałków i oskrzeli. Przepisany jest wywar z liści cierni chroniczne zatwardzenie oraz zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego i dermatozy. Jeśli ocet zostanie dodany do wywarów z liści, to będzie służyć dobry środek leczenie wrzodów i ropiejące rany. Napar z liści i kwiatów tarniny jest dobry na stany zapalne Pęcherz moczowy i nerek, z dermatozami. Herbata z tarniny ma zdolność oczyszczania krwi, ma również łagodne działanie przeczyszczające. Zwykle stosuje się go przy kaszlu i zatrzymaniu moczu, zaburzeniach żołądkowych i obrzękach, kamica moczowa i wysypki skórne u dzieci.

Sok z cierniste jagody stosowane w walce z krwawieniami z nosa, płuczą gardło i usta, łagodzą stany zapalne dziąseł i podniebienia.

Korzenie i młode drewno tarniny mają działanie przeciwgorączkowe i napotne. Odwary z kory są skuteczne w leczeniu malarii i biegunki, przy ich pomocy obniżają temperaturę ciała. I traktują takimi wywarami róża robienie balsamów lub okładów. Odwary jako bicze są przepisywane dla białych.

Zastosowanie cierni w medycynie ludowej: przepisy kulinarne

Z kolei wszystkie części tej rośliny od dawna mają udowodnioną skuteczność w leczeniu chorób. Dlatego tradycyjna medycyna zaleca przepisy na różne leki na podstawie tury:

1. Leczenie dny moczanowej. Kora tarniny jest spalona. Powstały popiół w ilości 30 gramów miesza się z 20 gramami proszku goździkowego i taką samą ilością cynamonu. Następnie tę kompozycję wlewa się ze 100 gramami wina gronowego. Płyn leczniczy przyjmuje się trzy razy dziennie, dwie łyżki stołowe przed posiłkami. Przebieg leczenia dny moczanowej tym przepisem trwa do sześciu miesięcy.
2. Leczenie zimnem. Dwie łyżki kory tarniny zalewa się szklanką wrzącej wody i ogrzewa w łaźni wodnej przez 10 minut. Rosół jest chłodzony i filtrowany, piją 50 gramów 2-3 razy dziennie wysoka temperatura ciała, a także malarię. Odwar ten można również stosować zewnętrznie jako balsam do kuracji. wysypki skórne, zapalenie skóry.
3. Gojenie się ran. Aby przyspieszyć gojenie różnego rodzaju rany, wywar z kory należy stosować zewnętrznie. W tym samym celu stosuje się również liście rośliny. Z suszone liście przygotuj płyn antyseptyczny, nalegając na 2 łyżki surowców w szklance wrzącej wody. Zastosuj miksturę leczniczą w postaci balsamów, okładów.
4. Leczenie nadciśnienia. W tym celu stosuje się kwiaty rośliny. Należy wziąć 2-3 łyżki suszonych kwiatów, zalać je wrzątkiem i pozostawić na 30 minut. Następnie ten napar należy przefiltrować i wypić rano i wieczorem, 100 gramów dziennie. Gdy ostry wzrost ciśnienie, możesz wypić szklankę tego naparu. Nawiasem mówiąc, spożywanie naparu kwiatowego przyda się przy problemach układu nerwowego, przewlekłych zaparciach. Stosowanie takich naparów normalizuje metabolizm w organizmie.
5. Leczenie zapalenia migdałków i zapalenia oskrzeli. W leczeniu tych chorób przygotowuje się wywary z kwiatów tarniny. Musisz wziąć trzy łyżki surowców. Wlać 500 gramów wody i gotować przez 4-5 minut na małym ogniu. Ten bulion należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie dodać go ciepła woda, płukać gardło kilka razy dziennie. Odwar dobrze łagodzi stany zapalne migdałków, błon śluzowych gardła.
6. Leczenie wątroby i żółtaczki. W tym celu wykorzystuje się sok z jagód tarniny. Ma właściwości przeczyszczające i niszczy szkodliwe bakterie. Zaleca się picie soku w ilości 50 gramów rano i wieczorem przed posiłkami.

Sok owocowy stosuje się również zewnętrznie do gojenia ran, w tym ropnych.

Przeciwwskazania do stosowania

Dotychczas nie zidentyfikowano przeciwwskazań do stosowania preparatów na bazie tarniny. Wszystkie jego części są skuteczne w medycynie ludowej, a jedynym tabu dotyczącym stosowania tarniny jest indywidualna nietolerancja rośliny. Jednak zauważamy, że w praktyce zdarza się to bardzo rzadko.