Proizvodi koji sadrže vitamin E u velikim količinama. Koja hrana sadrži vitamin E?

Kada saznate koje namirnice sadrže vitamin E, svoju prehranu možete kreirati tako da ne bude samo hranjiva i ukusna, već i zdrava. Vitamini ove skupine jedni su od najvažnijih i jaki antioksidansi koji sprječavaju razvoj bolesti kancerogen, a također usporavaju proces starenja.

Što je vitamin E i kolike su vaše dnevne potrebe?

Tokoferol, drugo ime za vitamin E, tvar je koja sudjeluje u najvažnijim bio kemijski procesi naše tijelo:

• Pozitivno utječe na rad vaskularni sustav.
• Normalizira menstrualni ciklus, kao i reproduktivnu funkciju.
• Usporava stvaranje krvnih ugrušaka koji mogu uzrokovati srčani ili moždani udar.
• Posjeduje antioksidativno svojstvo. Borbom protiv slobodnih radikala ova tvar štiti tijelo od sporog zastoja vitalnih funkcija.

Oni makro- i mikroelementi koji se nazivaju slobodni radikali jesu kemijski spojevi koji mogu doprinijeti razvoju bolesti raka i patologije. Značajno povećanje unosa vitamina E smanjit će rizik od oštećenja stanica.

Dnevna norma vitamina E skupine za tijelo je 0,3 mg po 1 kg tjelesne težine kod odraslih, kao i 0,5 mg po 1 kg kod djece. Često djeca dobivaju potrebnu količinu vitamina C majčino mlijeko, a odrasli - samo iz hrane. O prednostima vitamina E -.

Koja je hrana bogata vitaminom E?

U prirodni uvjeti Vitamin E se proizvodi samo u biljkama, ponekad ga sintetiziraju bakterije, ali to je vrlo rijetka vrsta koju je teško nabaviti. Sjemenke biljaka najbogatije su vitaminima E skupine. To se objašnjava činjenicom da embriji trebaju ovaj element za rast. Na temelju toga vitaminom E najbogatije su žitarice, orašasti plodovi i proizvodi sintetizirani od njih.

Tablica biljnih ulja - glavni izvori vitamina E

Dakle, sjemenke biljaka imaju visok sadržaj vitamina E, posebno za uljarice, kao što će postati jasno iz sljedeće tablice:

Da bi dobio potrebnu dozu vitamina E, odrasla osoba mora pojesti oko 25 g ulja napravljenog od biljnoj bazi ili njegovih analoga. Budući da je vrlo otporan na visoke temperature, kuhanje u biljnom ulju odvija se bez gubitka sadržaja tokoferola.

Također je vrijedno napomenuti da je jedenje sirovih sjemenki, poput sjemenki bundeve ili suncokreta, koje sadrže 21,8 mg vitamina E na 100 g, zdravije od konzumacije hrane s visokim udjelom rafiniranog ulja. To je zbog činjenice da osoba prima ne samo vitamine, već i razne masti, koje loše utječu na metabolizam, tijelo i rad srca.

Vitamini E-skupine također se nalaze u prekomjernim količinama u kokosovom i palminom ulju. Međutim, ne biste ih trebali pretjerano koristiti u prehrani, jer sadrže mnoge elemente koji mogu negativno utjecati na ljudski metabolički proces.

Maslac - prednosti u odnosu na biljno ulje

100 grama maslaca sadrži 1 mg tokoferola. Relativno manje nego sa sličnim volumenom biljnih ulja, a sam proizvod se ne može koristiti kao glavno jelo u prehrani, ali ima pozitivan učinak na prehranu samo ako ga dodate u hranu.

Tablica orašastih plodova bogatih vitaminom E

Svi orašasti plodovi sadrže vitamin E, ali koji imaju više, saznat ćete iz tablice:

Koje voće i povrće sadrži vitamin E?

Voće i povrće su svakodnevni izvori korisne tvari, uključujući vitamin E:

Poznato je da različite žitarice sadrže različite količine vitamina E skupine. Najviše ih ima u heljdi - do 6,6 mg na 100 mg proizvoda.

Važno: Što je žitarica intenzivnije obrađena, to sadrži manje hranjivih tvari. Dakle, nepolirana riža sadrži 20 puta više tokoferola nego polirani proizvod.

Kruh pečen od brašna visokog stupnja (bez ljuski žitarica i mekinja) praktički ne sadrži tokoferole, međutim, kada se koristi brašno od cjelovitog zrna njegov sadržaj može porasti do 0,9 mg na 100g. Preradom heljde u brašno dobiva se proizvod s 2,1 mg vitamina E na 100 g.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Prirodno mlijeko pravo je skladište vitamina, uključujući E-skupinu. To je zbog činjenice da rastući sisavci trebaju ovu tvar za razvoj i zdravo funkcioniranje krvožilnog sustava. Proizvodi dobiveni od njega također sadrže vitamin E:

• krema sadrži 0,2 mg na 100 g proizvoda;
• punomasno mlijeko - 0,1 mg na 100 g;
• kiselo vrhnje - 0,13 mg na 100 g.

Video: Koja hrana sadrži vitamin E?

Video će vam pomoći da detaljnije saznate koje namirnice sadrže vitamin E i zašto ga trebate konzumirati:

U mnogim izvorima možete pronaći informacije o prednostima tokoferola i koja hrana sadrži vitamin E u izvornom obliku. Ali postoji vrlo malo članaka koji daju stvarne ciljane preporuke o tome kako odabrati, pohraniti i jesti tu istu hranu na način koji čuva maksimalan iznos ovaj organski spoj.

Sigurno, pozitivan utjecaj tokoferol na ljudsko tijelo, posebno žena i djece, je neporeciv. Štoviše, jedan je od glavnih enzima uključenih u kemijske procese na staničnoj razini. Ali trebamo li odmah trčati u ljekarnu po vitaminske komplekse ili su nam proizvodi s visokim udjelom ovog spoja dovoljni?

Svojstva vitamina E važna za tijelo

Znajući koja hrana sadrži vitamin E, svatko se može zaštititi od mnogih problema u budućnosti zahvaljujući njegovim zaštitnim svojstvima.

Tocopherol savršeno odolijeva štetan utjecaj slobodni radikali na stanice našeg tijela, održavajući njihovu vitalnost i usporavajući starenje. Zato ga zovu "vitaminom mladosti". Ovo je jedan od najjačih antioksidansa, jer se odupire peroksidaciji stanica, što ga čini nezamjenjivim u liječenju i prevenciji raka.

Vitamin E također sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama, iako nije u stanju razgraditi postojeće.

Važnost tokoferola za reproduktivnu funkciju

Vrlo veliki značaj ima vitamin E za reproduktivni sustav žena i muškaraca. Utječe ne samo na seksualna privlačnost, ali i na proizvodnju spolnih hormona – estrogena i testosterona. Osim toga, unosom hrane bogate vitaminom E svaka žena može smanjiti neugodne posljedice nedostatak estrogena: poremećaj menstrualnog ciklusa, menopauzalni sindrom, promjene raspoloženja, suhe sluznice itd. Kod muškaraca vitamin E povećava volumen i poboljšava kvalitetu proizvedene sperme.

Također je neophodan za trudnice i dojilje, jer štiti embrionalne stanice tijekom njihove aktivne diobe.

Vitamin E u kozmetologiji

Utjecaj tokoferola na stanje i izgled kože, kose i noktiju. Ne samo da hrani, već i štiti stanice od negativan utjecaj agresivan vanjski faktori. Zahvaljujući tome, vitamin E se aktivno koristi ne samo u kozmetički zahvati, ali i u proizvodnji proizvoda za njegu kože, noktiju i kose.

Koja hrana sadrži najveću količinu vitamina E?

Prije svega, potrebno je zapamtiti da je vitamin E topiv u mastima, odnosno da ga najviše ima u uljima i hrani bogatoj mastima.
stoga njegov nedostatak ponajprije pogađa one koji su ovisni o dijetama. S druge strane, ljudi koji jedu masnu prerađenu hranu, u kojoj je sadržaj prirodnih tvari i vitamina minimiziran ili potpuno neutraliziran konzervansima, također pate od nedostatka tokoferola. Budući da je vitamin E usmjeren na razgradnju zasićenih masne kiseline, onda njihov višak u hrani može izazvati smanjenje razine ovog enzima u tijelu.

Prema tablici, dnevna doza Samo nekoliko žlica kukuruznog ulja može osigurati vitamin E potreban ljudskom tijelu. Ali rijetko ga jedemo, i to ne u tolikim količinama. Stoga je puno ugodnije i korisnije kombinirati različite proizvode koji sadrži vitamin E.

Svo zeleno povrće bogato je vitaminom E: zelena salata, brokula, savojski kupus, peršin, rikula, mladi luk, špinat itd.

Dnevna vrijednost vitamina E

Brojni medicinsko istraživanje pokazao je: potrebna količina vitamina E je različita za ljude različite dobi, spolova, kao iu određenim stanjima tijela. U različite zemlje prihvaćeno različiti standardi konzumacija tokoferola, pojednostavljeno ili prošireno. To stvara određenu zabunu u preporukama. Osim toga, postoji nekoliko oblika vitamina E, koji različito djeluju na ljudski organizam. Stoga je nužno u prehranu unositi namirnice koje sadrže vitamin E. razne forme: tokoferoli i tokotrienoli.

Domaći liječnici pridržavaju se sljedeće stope potrošnje prirodnog alfa-tokoferola - 0,69 mg. Također treba imati na umu da je stopa potrošnje određenog vitamina individualna za svaku osobu i ovisi o mnogim čimbenicima. Na primjer, kolelitijaza može uzrokovati ozbiljan nedostatak vitamina E u tijelu, čak i unatoč odgovarajućem unosu hranom. To je zbog činjenice da kako bi se tokoferol razbio u strukture pogodne za apsorpciju, mora biti izložen žuči.

Vitamin E u u naravi Dvostruko je jači od umjetnog. Stoga, kada se izračunava doza tokoferola sintetičkog porijekla ovu razliku treba uzeti u obzir.

Kako sačuvati tokoferol u hrani?

Kao i mnogi drugi, vitamin E podložan je uništenju sunčeva svjetlost, visoka temperatura i tako dalje. Stoga se pri odabiru namirnica bogatih vitaminom E treba sjetiti nekih pravila i trikova.

Dakle, u svojoj kuhinji morate imati nekoliko vrsta ulja za kuhanje razna jela. Za prženje je bolje koristiti redoviti rafinirani oguljeni suncokret ili maslinovo ulje. Iako sadrži malo vitamina E, također štetne tvari na toplinska obrada manje će se formirati. Ali za salate možete kupiti kukuruzno, laneno, sojino ili bilo koje drugo ulje. Osim toga, bolje je odabrati boce od tamnog stakla.

Zelenje je najbolje, naravno, konzumirati u svježe ili podvrgnuti brzom smrzavanju. Na taj način zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari. Riblje ulje sadrži vitamin E, ali ostaje u proizvodu samo kada odgovarajuću pripremu- Morske plodove je bolje posoliti ili pirjati.

Različiti proizvodi sadrže različiti tipovi vitamin E. Sjemenke i žitarice sadrže više tokotrienola nego tokoferola. Stoga biste trebali diverzificirati svoju prehranu - sama ulja neće biti dovoljna. Svakako pripazite da na stolu budu različite namirnice koje sadrže vitamin E: orašasti plodovi, žitarice, začinsko bilje, riba, jetra itd.

Vitamin E tijekom trudnoće i dojenja

Trudnice i mlade majke trebaju pažljivo pratiti svoju prehranu i znati koja hrana sadrži vitamin E, jer je on neophodan za pravilan razvoj dijete. Ne idite na dijete zbog straha od dobivanja pretežak(osim u slučajevima odobrenim od strane liječnika). Od trenutka začeća iu prvoj godini života, dijete svoje potrebe za tokoferolom dobiva od majke, stoga njezina prehrana treba biti visokokalorična. Ali hvala ne kolačima i pohano meso, ali prirodna ulja.

Liječnici će detaljno opisati osnovna načela ženske prehrane u tim razdobljima, ali rijetko spominju tako rijetke proizvode na našim policama kao što su pšenične klice ili laneno ulje. Dajte prednost prirodni proizvodi, izbjegavajte prerađenu hranu i Gotovi proizvodi. Sadrže malo korisnih tvari, ali mnogo kemijskih dodataka koji uništavaju vitamin E.

Za dijete od prvih dana života do 6 mjeseci bit će dovoljno 4 mg tokoferola dnevno, zatim do tri godine - 5-6 mg dnevno.

Do čega dovodi nedostatak vitamina E?

DO vanjski znakovi Nedostatak vitamina E uključuje blijedu, umornu kožu, lomljive nokte, kosu bez sjaja s ispucalim vrhovima. Depresivno raspoloženje, smanjeni libido i razdražljivost također mogu biti posljedica nedostatka tokoferola.

Posljedice dugotrajnog nedostatka ovog vitamina bit će pogoršanje vida, opća slabost, anemija, bol u mišićima.

Ozbiljan nedostatak tokoferola vrlo je rijedak i često je povezan s bolestima koje sprječavaju njegovu razgradnju ili apsorpciju. U takvim slučajevima liječnici preporučuju uzimanje specijalni lijekovi sadrži vitamin u potrebnom obliku.

Vitamin E u lijekovima

Većina ljudi dobije potreban iznos tokoferol iz hrane. Tijelo se s malim nedostatkom lako može nositi samostalno. Stoga, potražite pomoć farmaceutski lijekovi moguće samo u slučajevima krajnje nužde. Velika većina ovih vitaminski kompleksi sadrže umjetnu zamjenu, dok prirodni vitamin E u prehrambenim proizvodima puno je aktivniji i nema štetnosti nuspojave. Samo mala količina skupi lijekovi sadrži tokoferol u prirodnom obliku.

Stoga, pazite na prehranu - i nikada nećete osjetiti nedostatak vitamina E.

Životno važan vitamin E topiv u mastima, otkriven 1922. godine (inače, ovaj spoj je otkriven peti među vitaminima nakon a, b, c i d) nazvan je tokoferol, što na grčkom znači donositelj rođenja (“tokos” - rođenje, i “ ferro" – nositi).

Bez čarobnih molekula vitamina E na planeti Zemlji, reproduktivna funkcija svih živih organizama jednostavno bi nestala, jer je ovaj spoj odgovoran za zdravlje zdjeličnih organa.

• Vitamin E topiv u mastima se ne sintetizira u ljudskom tijelu, može se dobiti samo iz hrane, obično zasićene mastima.

Imajući informacije o tome koji proizvodi najveći broj vitamin E prisutan, i kako pravilno formulirati dnevni meni– moguće je spriječiti pojavu nedostatka ove tvari u tijelu i poremećaje povezane s tim stanjem u neometanom radu svih sustava. Stoga danas objavljujemo najzanimljivije i korisna informacija o tokoferolu.

Izvor ljepote i zdravlja!

Glavne funkcije vitamina E u ljudskom tijelu:

• Regeneracija tkiva;
• Sudjeluje u metabolizmu proteina;
• Održavanje značajki timusna žlijezda, koji proizvodi imunološke stanice;
• Usklađivanje rada spolnih žlijezda, održavanje reproduktivne funkcije muškog i ženskog tijela;
• Pravilan razvoj i rast fetusa tijekom trudnoće;
• Zaštita tijela od radioloških i elektromagnetskih zračenja;
• Obnova jetrenih stanica;
• Neutralizacija slobodnih radikala zbog prodiranja molekula vitamina E u stanične membrane;
• Optok krvi u velikim i male posude, aktivacija pristupa molekula kisika svim organima i tkivima;
• Osiguravanje normalnog zgrušavanja krvi;
• Prehrana organa vida;
• Normalizacija krvnog tlaka;
• Prehrana i elastičnost koža(tokoferol je prisutan u elastičnim i kolagenskim vlaknima, koja su okvir naše kože);
• Jačanje vaskularne stijenke, povećavajući njihovu elastičnost;
• Poboljšanje procesa hematopoeze, zaštite crvenih krvnih stanica i apsorpcije željeza;
• Prehrana mozga i održavanje njegovih normalnih kognitivnih funkcija.

Povećane doze tokoferola potrebne su za fibrotične patologije mliječnih žlijezda, predmenstrualni sindrom, opasnost od razvoja katarakte i krvnih ugrušaka, Alzheimerova bolest, šećerna bolest, ozljede kostiju i kože, stvaranje ožiljnog tkiva tijekom perioda zacjeljivanja površine rane, senilna pigmentacija, hipertenzija, grčevi mišića potkoljenice.

Nutricionisti preporučuju redoviti unos hrane bogate vitaminom E za zaštitu organizma od oksidativnog stresa uzrokovanog razornim djelovanjem slobodnih radikala na stanice (tokoferol je univerzalni zaštitnik stanične membrane od oksidativnih učinaka), prema tome, tvar je neophodna za produljenje mladosti i aktivne dugovječnosti.

Mnogi kozmetolozi i dermatolozi nazivaju tokoferol vitaminom mladosti i ljepote. To je točno, jer dovoljan unos ovog spoja iz hrane osigurava prehranu kože i dodataka iznutra, sprječavajući preuranjenu pojavu velike nabore i male bore.

Koliko je vitamina E potrebno čovjeku?

Količina tokoferola u hrani određena je u međunarodnim jedinicama (IU) ili miligramima (mg). Štoviše, za vitamin E, 1 IU jednaka je približno 0,7 mg.

• Dnevna doza kreće se od 3 do 28 IU, ovisno o dobi, spolu, karakteristikama i zdravstvenom stanju osobe.

Dakle, za novorođenčad je dovoljno 3-4 IU/dan (opskrbu osigurava majčino mlijeko), za djecu (3-10 godina) - od 6 do 8 IU, za adolescente (10-16 godina) - od 8 do 18 IU, za žene - 22 IU, za muškarce - 24 IU, za žene koje nose dijete - 24 IU, za žene tijekom dojenja - od 24 do 28 IU. Odnosno maksimum dnevna doza za odraslu osobu je oko 20 mg tokoferola.

Gdje tražiti traženi element?

Poznato je da najviše vitamina E u namirnicama ima u nerafiniranim biljnim uljima dobivenim hladnim prešanjem i cijeđenjem iz sjemenki i orašastih plodova. Izvori tokoferola također uključuju nepržene orašaste plodove, sjemenke i cjelovite žitarice. Vizualni prikaz vitamina E (koje namirnice ga najviše sadrže) daju sljedeće tablice.

Biljna ulja koji sadrži tokoferol	Količina mg na 100 g proizvoda
Ulje pšeničnih klica	149,5
Suncokretovo ulje	44
Bademovo ulje	39,2
Ulje šafranike	34,1
palmino ulje	33,1
Kukuruzno ulje	18,6
Sojino ulje	17,1
Maslac od kikirikija	16,7
Maslinovo ulje	12,1
Makovo ulje	11,4
sezamovo ulje	8,1
Ulje sjemenki pamuka	8,1
Ulje koštica marelice	4
Laneno ulje	2,1
Maslac od kikirikija	0,4

Treba napomenuti da se tokoferoli zagrijavanjem uništavaju, pa je preporučljivo koristiti hladno prešana, nerafinirana biljna ulja kao salatni preljev za svježe i kuhano voće, kao i kao umak za malo ohlađena jela od žitarica.

Proizvodi koji sadrže vitamin E	Sadržaj tokoferola na 100 g
Sjemenke suncokreta	31,2
Badem	26,22
Lješnjak	20,4
Žitarice za doručak od pšeničnih klica	15,99
Cedar	11,3
Pšenične mekinje	10,4
Kikiriki	9
Jetra bakalara, riba, konzervirana hrana	8,8
brazilski orah	5,69
Kašu	5,7
Pulpa masline	5
Igra Beluga	4
Osušeni šipak	3,8
Pšenica, žitarice, durum sorte	3,4
Kavijar od lososa	3
Špinat	2,5
Osušene sjemenke bundeve	2,18
Avokado	2,07
Kokošje jaje	2
Losos/losos	1,8
Kuhane kamenice	1,7
Zob, žitarice, hrana	1,4
Atlantska masna haringa	1,2
Brokula	0,78
Goveđi gulaš od jetrica	0,51
Kukuruz	0,49
Mahunarke	0,21

Kao što se može vidjeti iz gornjih tablica, glavni dobavljači tokoferola su proizvodi biljnog porijekla, prije svega sjemenke, orašasti plodovi i žitarice. Stoga ga vrijedi obogatiti dnevna prehrana upravo ovakva hrana i to u malim količinama. Dovoljno je dnevno pojesti šaku oljuštenih suhih sjemenki suncokreta ili badema kako bi tijelo dobilo kompletne vitamine topive u mastima.

Vitamin E je štetan u pretjeranim količinama!

Prekomjerna koncentracija tokoferola u tijelu sprječava potpunu apsorpciju drugih spojeva sličnih vitaminima. Predoziranje vitaminom E izaziva poremećaje u radu organa i sustava te može uzrokovati apatiju, depresiju, alergijske reakcije, oštećenje vida, povećani umor, gubitak performansi, slabost, pospanost, probavni problemi.

Iskusni kardiolozi i neurolozi tvrde da predoziranje tokoferolom kod pušača (kombinacija vitamina i nikotina) može dovesti do moždanog udara.

Nedostatak vitamina E – simptomi nedostatka

Sustavni nedostatak vitamina E može dovesti do razvoja sljedećih patoloških stanja:

• Cerebelarna atoksija;
• Smanjeni imunitet;
• Anemija uzrokovana uništavanjem crvenih krvnih stanica;
• Periferna neuropatija;
• bolesti unutarnji organi(jetra, gušterača);
• Mišićna distrofija;
• Migrena;
• Aktivacija procesa starenja;
• Smanjena apsorpcija hranjivim tvarima u crijevima;
• Sušenje kože, ljuštenje, pojava preuranjenih bora;
• Uspori metabolički procesi i sve posljedice koje iz toga proizlaze (pretilost, poremećaj endokrinog i reproduktivni sustavi itd.).

9 znakova nedostatka vitamina E:

1. Krhkost ploča nokta;
2. Suha koža;
3. Slabost mišića;
4. Rascjep i suhoća kose;
5. Poremećena koordinacija pokreta;
6. Smanjena seksualna želja;
7. Niska razina hemoglobina u krvi;
8. Neuspjesi u radu miokarda;
9. , povećanje volumena potkožnog masnog tkiva.

Preparati vitamina E - alternativa proizvodima?

Treba uzeti u obzir da je prirodni tokoferol puno aktivniji od sintetskih analoga. Budući da predoziranje vitaminom E nosi mnogo više negativne posljedice za tijelo, nego njegov nedostatak, onda ga uzeti biološki aktivni dodaci, farmaceutski proizvodi, kapsule i drugi oblici doziranja Može se koristiti samo nakon savjetovanja s iskusnim liječnikom.

Vitamin E domaće i uvozne proizvodnje prodaje se u kapsulama kao čisti oblik(vitamin E meke kapsule, vitamin E Zentiva, Evitol, Doppelgerg vitamin E forte, Biovital vitamin E, Enat 400 i dr.), te u kombinaciji s vitaminima topivim u mastima, npr. lijek Aevit (retinol + tokoferol).

Ima ih mnogo multivitaminski kompleksi koji sadrži različite doze tokoferol. Količina, obično mala, ovog spoja u IU naznačena je na svakom pakiranju lijeka.

Indikacije za propisivanje pripravaka vitamina E:

• avitaminoza;
• reproduktivna disfunkcija (muška i ženska neplodnost);
• visoka sportska opterećenja i težak fizički rad;
• opasnost od pobačaja;
• neurastenija koja se razvila kao rezultat prekomjernog rada;
• klimakterijski poremećaji;
• patologije ligamenata i mišića;
• starost;
• epilepsija;
• , dermatoze;
• grč perifernih žila;
• kao antioksidans.

Znajući koja hrana sadrži vitamin E, lako možete prilagoditi svoju prehranu kako biste tijelu dali ovaj vrijedan spoj u prirodnom i lako probavljivom obliku.

Dobro zdravlje!

U U zadnje vrijemeČesto se govori da su mnoge bolesti povezane s nedostatkom određenih vitamina u ljudskom tijelu. Postoji li veza između očnih bolesti i nedostatka vitamina i minerala?

— Ako je osoba zdrava, a također dobiva potreban skup vitamina i minerala iz hrane, tada ne razvija bolesti kao što su katarakta i glaukom. Ne postoji izravna ovisnost o određenom vitaminu. Bolesti retine karakterizirane su nedostatkom vitamina A i E, tj. vitamini topivi u mastima. Oči su osjetljive i na vitamine K, E, D, A. Poznato je da vitamini topivi u mastima bolje se apsorbiraju kada istodobna primjena vitamin C.

vitamin A nalazi se u mrkvi, salati, zelenom grašku, dinji, rajčici, luku, svježem siru, bundevi, slatkoj paprici, špinatu, brokuli, zelenom luku, peršinu, soji, grašku, breskvama, marelicama, jabukama, lubenici, šipku, lucerni, čičku korijen, kopriva, zob, peršin, paprena metvica, listovi maline, kiseljak, riblje ulje, jetra (osobito goveđa), kavijar, margarin, žumanjak.

Na primjer, mrkva -najbogatiji izvor karotena (provitamin A). Savršeno hrani i jača oči. Ali morate jesti mrkvu nakon što je začinite biljnim uljem, jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Vitamin E — Biljna ulja: suncokretovo, sojino, kikiriki, kukuruzno, bademovo itd.; orasi; Sjemenke suncokreta; sjemenke jabuke; jetra, govedina, mast; mlijeko (sadržano u velike količine); žumanjak jajeta(sadržano u malim količinama); pšenične klice; morski trn, šipak; špinat; brokula, prokulice, krastavci; mekinje; cjelovite žitarice; zelena lisnato povrće; žitarice, mahunarke; kruh od mekinja; zrna soje

Vitamin C - u šipku, ogrozdu, ribizu; agrumi: grejp, limun, naranče; jabuke, kivi, zeleno povrće, rajčice; lisnato povrće (zelena salata, kupus, brokula, prokulice, karfiol, kiseli kupus itd.), jetra, bubrezi, krumpir. Uključite ove namirnice velikodušno u svoju prehranu.

Sok od peršina vrlo je koristan za očne bolesti i optički živac, katarakta i konjunktivitis, ulceracije rožnice. Elementi koje sadrži jačajukrvne žile. Ali imajte na umu da se sok od peršina mora pomiješati s vodom ili drugom sok od povrća. Mješavina soka od peršina i mrkve izuzetno je korisna za očuvanje vida. Također, morate imati na umu ako imate konjuktivitis i trošenje , tijekom liječenja morate ih napustiti i baciti stare zajedno s posudom i pincetom. Nakon što se oporavite i vaše oči ponovno budu zdrave, morate nabaviti nove leće i pregledati svoje : dostupnost rješenja, a ako je dostupno, onda je li istekao rok nakon otvaranja rješenja. U većini otopina rok trajanja nakon otvaranja je 3 mjeseca, no postoje iznimke, u svakom slučaju svi ovi simboli nalaze se na samoj bočici otopine.

U morska riba najveći sadržaj višestruko nezasićenih masnih kiselina, vitamina A i D, kao i fluora i joda.

Zaključak: ostanite zdravi i jedite zdravo!

Vitamin E ili kako ga popularno zovu: “eliksir mladosti i plodnosti”

Što je vitamin E, topiv je u mastima, ne stvara se u ljudskom tijelu i ne skladišti se dugo te nije opasan. velike doze.

Značenje i uloga vitamina E

Vitamin E je glavni antioksidans (antioksidativne tvari) u borbi protiv slobodnih radikala koji štetno djeluju na tjelesne stanice. Znanstvenici su otkrili da je svaka stanica napadnuta slobodnim radikalima oko 10 tisuća puta dnevno. Posebna pažnja Ljudi koji vode aktivan i sportski način života, te ljudi koji žele imati djecu, trebali bi koristiti ovaj vitamin za popunjavanje svojih rezervi.

Vitamin E: sprječava ili otklanja poremećaje cirkulacije, jača stijenke krvnih žila i time sprječava nastanak krvnih ugrušaka, smanjuje mogućnost nastanka ožiljaka, smanjuje krvni tlak. Blagotvoran utjecaj vitamin blagotvorno djeluje na bolne oči, vrlo dobro osigurava metabolizam skeletni mišići, mišiće srca, jetre i živčani sustav, odgađa razvoj zatajenja srca. Pravilno osigurava rad spolnih žlijezda (u nedostatku vitamina žena ne može zatrudnjeti, a muškarac ne može imati potomstvo). Također vitamin na najbolji mogući način usporava proces starenja, sprječava nastanak slabost mišića i umor. Vitamin E se široko koristi u prevenciji ateroskleroze.

Dnevne potrebe za vitaminom E

Preporučeno dnevna norma vitamin E je:

• djeca mlađa od 1 godine - 0,5 mg / kg;
• odrasli - 0,3 mg / kg.

Trudnicama, dojiljama i sportašima preporučuje se povećanje ove doze.
Imajte na umu da se izračun temelji na težini osobe.

Koja hrana sadrži vitamin E (izvori)

Biljna hrana koja sadrži vitamin E:

Suncokretovo ulje, sjemenke suncokreta, sojino ulje, bademi, margarin, žitarice i mahunarke, orasi, kikiriki, maslac, prokulice, brokula, zeleno lisnato povrće, morski trn, jerebika, plodovi šipka, sjemenke jabuke i kruške.

Vitamin E se nalazi u namirnicama životinjskog porijekla:

Kokošje jaje, mlijeko i mliječni proizvodi, govedina, mast, jetra.

Interakcija i kompatibilnost (kontraindikacije) vitamina E

Vitamin E usko surađuje sa selenom u zaštiti od slobodnih radikala, pa ih treba uzimati zajedno. Mikroelemente željezo i vitamin E ne treba uzimati zajedno B raznih organa, prvenstveno u mrežnici oka, zahvaljujući elektronima, mogu se obnoviti oksidirane i pokvarene molekule vitamina E. Nedostatak tokoferola može dovesti do smanjene razine magnezija u tijelu. Nedostatak cinka također pogoršava simptome nedostatka vitamina E.

Simptomi nedostatka vitamina E

Mogući simptomi nedostatka vitamina E:

• suha koža;
• oslabljena vidna oštrina;
• povećan umor;
• nervoza, razdražljivost;
• rasejanost;
• lomljivi nokti;
• mišićna distrofija;
• seksualna disfunkcija;
• seksualna apatija;
• poremećena koordinacija pokreta;
• anemija;
• neplodnost;
• tjelesna masnoća na mišićima;
• bolesti srca;
• staračke pjege na koži.

Simptomi predoziranja E

Mogući simptomi predoziranja vitaminom E:

Vitamin E je praktički siguran i netoksičan, ali u velikim dozama može izazvati nuspojave: mučnina, želučane tegobe, proljev, krvni tlak.