उपवास में दोपहर के भोजन के लिए उचित पोषण। उपवास के दौरान सही तरीके से कैसे खाएं: टिप्स और ट्रिक्स
एक आस्तिक के लिए उपवास विशेष समय, प्रार्थना का समय और गहरे विचार।
इस अवधि के दौरान, मानव पोषण में भी बहुत बदलाव होता है, इस पर गंभीर प्रतिबंध लगाए जाते हैं। जब गलत व्यवस्थित भोजनसंभावित गिरावट के बाद सामान्य अवस्थाऔर यहां तक कि कुछ बीमारियों का तेज होना। दूसरी ओर, उपवास भौतिक सहित शुद्धिकरण का समय है। इसलिए, चिकित्सा के दृष्टिकोण से, उपवास एक पूरी तरह से उचित घटना है, केवल इस शर्त के साथ कि आपको इसे सोच-समझकर करने की आवश्यकता है।
मुझे तुरंत बता दें कि आध्यात्मिक भावनाआप अपने आध्यात्मिक गुरु से संपर्क करके उपवास का पता लगा सकते हैं। यहां मैं पोषण विशेषज्ञ के दृष्टिकोण से पोस्ट पर विचार करना चाहता हूं।
उपवास में उचित पोषण के मूल सिद्धांत
- मुख्य नियम सभी जानवरों के भोजन का बहिष्कार है: मांस, मछली, मुर्गी पालन, दूध और डेयरी उत्पाद, अंडे। क्रमश, आहार का आधार होगा हर्बल उत्पाद - अनाज, फलियां, सब्जियां, फल, नट, मशरूम।
- कोशिश करें कि उपवास के दौरान कष्ट न हो आहार. नाश्ता न छोड़ें, स्नैक्स के बारे में न भूलें।
- पशु खाद्य पदार्थों की अनुपस्थिति में, जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं और तृप्ति की लंबी भावना में योगदान करते हैं, बार-बार दौरे पड़नाभूख। इस दौरान पेस्ट्री और मिठाइयों को खाने का बड़ा प्रलोभन होता है। हालांकि, इस मामले में किसी शुद्धिकरण का सवाल ही नहीं उठता। भूख न लगने के लिए नियमित रूप से खाएं, अपने में शामिल करें रोज का आहारजटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और वनस्पति प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ - साबुत अनाजऔर बीन्स।
- उपवास की अवधि में विशेष ध्यान देना चाहिए सोया उत्पाद।अब उनमें से बहुत सारे हैं - सोय दूध, पनीर-टोफू, यह सब अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
- कभी-कभी किसी पोस्ट को ठीक से शुरू करना उतना कठिन नहीं होता, जितना कि उसे समाप्त करना। ऐसा लगता है कि सब कुछ पीछे है, प्रतिबंध हटा दिए गए हैं, आप खा सकते हैं निषिद्ध खाद्य पदार्थ. हालांकि, मैं आपको उपवास के बाद ज्यादा खाने के खिलाफ चेतावनी देना चाहता हूं। धीरे-धीरे उपवास करने के बाद पशु आहार को अपने आहार में शामिल करना शुरू करेंऔर इसे पौधों के खाद्य पदार्थों - सब्जियों और अनाज उत्पादों के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें।
सप्ताह के लिए लेंटेन मेनू
सोमवार
पोषण विशेषज्ञ टिप्पणी:शुरू करने के लिए लेंटेन मेनूमुझे असामान्य प्रदर्शन में पारंपरिक नाश्ता चाहिए। दलिया में शामिल हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, आहार तंतु, वनस्पति प्रोटीन समूह बी के विटामिन। स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, एक वयस्क को प्रतिदिन कम से कम 400 ग्राम सब्जियों का सेवन करना चाहिए (और अधिमानतः अधिक)। दुर्भाग्य से, कुछ लोग इस तरह के आहार का दावा कर सकते हैं। सब्जियों के साथ अपने मेनू को समृद्ध करने का एक तरीका हल्का है सब्जी सलाद. ये सलाद निष्पादन और कैलोरी दोनों के मामले में "हल्के" हैं। वनस्पति प्रोटीन के अलावा, दाल में होता है फोलिक एसिडऔर लोहा। हरी बीन्स की रेसिपी मक्खनजैतून के तेल से बदला जाना चाहिए। |
मंगलवार
बुधवार
गुरुवार
व्रत के दौरान कैसे खाएं और क्या खा सकते हैं - बहुत महत्वपूर्ण बिंदु, जैसे ही वसंत शुरू होता है, और शरीर को नई परिस्थितियों में फिर से बनाया जाता है। ऐसे क्षणों में, उसे विटामिन की आवश्यकता होती है, इसलिए उपवास के दौरान परोसे जाने वाले व्यंजनों के व्यंजनों को अच्छी तरह से चुना जाना चाहिए।
उपवास के फायदे और नुकसान
मुख्य नुकसान यह है कि मांस, वसा, मछली, चिकन और खाने की मनाही है बटेर के अंडे, दूध, पनीर, मक्खन और इतने पर। ये ऐसे उत्पाद हैं जो हमारे शरीर को उपयोगी पदार्थों और विटामिनों की आपूर्ति करने में सक्षम हैं। इसके अलावा मछली के साथ विटामिन डी शरीर में प्रवेश करता है, जिससे हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं। बेशक, उपवास के दौरान, एक व्यक्ति को बहुत कम कैल्शियम मिलता है, लेकिन इसे आसानी से भरा जा सकता है।
उपवास प्रोटीन सेवन की संभावना को बाहर करता है, इत्यादि निश्चित समयएक व्यक्ति ट्रिप्टोफैन और कुछ अमीनो एसिड खो देता है। यह मूड, प्रतिरक्षा और गतिविधि को प्रभावित कर सकता है।
उपवास का कड़ाई से पालन करना आवश्यक नहीं है, यह चर्च के मंत्रियों का विशेषाधिकार है, बाकी एक निश्चित समय के लिए कम कड़े नियमों का पालन करने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि पहली जगह में आध्यात्मिक सफाई है।
बेशक, प्लसस हैं, आहार विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है, यह आपके आहार में विविधता लाने का एक कारण है। प्राकृतिक उत्पाद. सब्जियां, मशरूम, नट्स, विभिन्न अनाज, जामुन, शहद खाने को प्रोत्साहित किया जाता है, यह सब एक व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी है, खासकर उन लोगों के लिए जो यहां रहते हैं। बड़े शहर. पौधे भोजनपोटेशियम, विटामिन सी, बी से भरपूर, व्यावहारिक रूप से कोलेस्ट्रॉल और वसा नहीं होता है, यही वजह है कि मेगासिटी के निवासियों के लिए यह इतना आवश्यक है जो तले हुए और पके हुए खाद्य पदार्थ खाने के आदी हैं।
लेंट के दौरान अपने आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल करें?
- चूंकि प्रोटीन के किसी भी स्रोत को आहार से बाहर रखा गया है, इसलिए इसे बदला जा सकता है। अब दुकानों में कई उत्पाद हैं - विकल्प, उदाहरण के लिए, सोया दूध, मांस, दही। इसके अलावा, आप बीन्स, नट्स, विभिन्न प्रकार के अनाज खा सकते हैं, वे करने में सक्षम हैं कम समयशरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करें।
- ऊर्जा को फिर से भरने में मदद करने वाले सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ पानी और आलू पर अनाज हैं। प्रत्येक गृहिणी के पास दुबले अनाज के लिए व्यंजन होने चाहिए, क्योंकि वे बहुत स्वस्थ और तैयार करने में आसान होते हैं।
- वनस्पति तेल समान रूप से महत्वपूर्ण हैं। उन्हें किसी भी व्यंजन या सलाद में जोड़ा जा सकता है।
- उपवास के दौरान, फल और सब्जियां खाने की अनुमति है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से हर दिन कम से कम 500 ग्राम का सेवन कर सकते हैं।
- मूड हमेशा अपने सबसे अच्छे रहने और बचने के लिए वसंत अवसाद, बढ़िया विकल्पनाश्ते में उबले हुए ब्राउन राइस फल, दाल या केले के साथ होंगे।
- पैसे न बख्शें और विटामिन और खनिज परिसर के लिए फार्मेसी में जाएं। यह स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करेगा।
- और हां, हमें पानी के बारे में नहीं भूलना चाहिए। रोज के इस्तेमाल केकई गिलास शुद्ध जललेंट के दौरान होने वाली पाचन समस्याओं से बचने में मदद करें।
- स्वीकृत मिठाइयों की सीमा सामान्य से बहुत छोटी होगी। आप अपने आप को नट्स, सूखे मेवे और शहद तक सीमित कर सकते हैं।
- पहले और दूसरे हाथ के लिए व्यंजन बनाना बेहतर है, क्योंकि आपको दिन में कम से कम 4 बार खाने की आवश्यकता होगी। भोजन को अच्छी तरह से चबाना और अंशों को थोड़ा कम करना महत्वपूर्ण है। इस तरह हम डाइटिंग के दौरान अपने फिगर पर नजर रख पाएंगे।
- अगर आपको कुछ पसंद नहीं है कुछ उत्पादजो पोस्ट में इजाज़त है तो आपको खुद को मजबूर नहीं करना चाहिए।
- उपवास समाप्त होने के बाद, आपको मांस, मछली, डेयरी और लेते समय यथासंभव सावधान रहने की आवश्यकता है किण्वित दूध उत्पादक्योंकि शरीर को इसकी आदत हो चुकी होती है। आपको अपने सामान्य आहार के साथ अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चों, बुजुर्गों और पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए उपवास शुरू करना बहुत मुश्किल होगा, इसलिए आहार को थोड़ा सरल बनाया जा सकता है। आइए अब व्यंजनों पर एक नजर डालते हैं। विभिन्न व्यंजन, जो लेंट के दौरान मेज की मुख्य सजावट बन जाएगी।
मेज पर सबसे महत्वपूर्ण चीज पहला कोर्स है, इसलिए आपको इसे सभी नियमों के अनुसार पकाने की जरूरत है, बारीकियों को देखते हुए।
सामग्री:
- 290 जीआर। घर का बना सौकरकूट
- 240 जीआर। ताजा मशरूम
- थोडी सी काली मिर्च
- 90 जीआर। ताजा गाजर
- 90 जीआर। ताजा प्याज
- 20 मिली. टमाटर का पेस्ट
- बे पत्ती
- स्वाद के लिए साग
- नमक, मसाले चाहें तो
- 290 जीआर। युवा आलू
खाना बनाना:
- इस्तेमाल किया जा सकता है सब्जी का झोलया पानी, क्यूब पर बेस भी तैयार करें, यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
- आलू को धोइये, छीलिये और बहुत मोटी स्ट्रिप्स में काट लीजिये. इसे उबलते, नमकीन पानी में स्थानांतरित करें।
- जबकि आलू पक रहे हैं, प्याज और गाजर को काट लें, वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- मशरूम को पीस लें, आप चाहें तो बड़े टुकड़ों में छोड़ सकते हैं, तलने के लिए भेज सकते हैं। कुछ मिनटों के बाद, इसमें से तरल निचोड़ने के बाद, गोभी डालें।
- जब मशरूम वाली सब्जियां पक जाएं, तो उन्हें थोड़ी मात्रा में गुणवत्ता के साथ स्थानांतरित करें टमाटर का पेस्टआलू के साथ शोरबा में और तक पकाना पूरी तरह से तैयारपत्ता गोभी का सूप।
- आप चाहें तो मसाले डाल सकते हैं। बे पत्ती, काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद।
बेशक, इस व्यंजन की तैयारी में कुछ बारीकियां हैं। मशरूम को सूखे सूप में मिलाने पर अधिक समृद्ध स्वाद के लिए जाना जाता है, इसलिए स्थानापन्न करने से डरो मत। ताजा मशरूम. खाना पकाने की प्रक्रिया भी थोड़ी बदल जाएगी: उन्हें शोरबा में भेजने से पहले, आपको डालना होगा गर्म पानीकुछ घंटों के लिए थोड़ा नरम करने के लिए।
उपवास के दौरान भोजन - कम से कम महत्वपूर्ण पहलूआध्यात्मिक सफाई की तुलना में, इसलिए, इस पर बहुत अधिक समय और ध्यान देने की आवश्यकता है।
लेंटेन सोल्यंका
लेंट के दौरान खाए जा सकने वाले व्यंजनों के व्यंजन इंटरनेट पर भी पाए जा सकते हैं, लेकिन इस लेख में हमने सबसे स्वादिष्ट और सरल व्यंजन एकत्र किए हैं।
सामग्री:
- 180 जीआर। मसालेदार खीरे
- 180 जीआर। ताजा टमाटर
- 10 जीआर। आटा
- 60 जीआर। काले जैतून
- 90 जीआर। सफेद प्याज
- 90 जीआर। ताजा गाजर
- 180 जीआर। ताजा या सूखे मशरूम
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- यदि वांछित हो तो साग
खाना बनाना:
- शोरबा को आग पर रखो, नमक डालें और उबाल लें। जबकि पानी गर्म हो रहा है, बाकी सामग्री तैयार करें।
- मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, अधिमानतः पतले, लेकिन ताकि वे अपना आकार बनाए रखें और अलग न हों।
- प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलने के लिए भेजें।
- मशरूम को पहले से भिगो दें यदि सूखे मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो सब्जियों में स्थानांतरित करें और लगभग 5-10 मिनट तक भूनें।
- पैन में कटा हुआ मसालेदार खीरे डालें और थोड़ा स्टू करें, फिर कटा हुआ जैतून के साथ शोरबा में भेजें।
- एक सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा आटा डालें और इसे नाजुक, मलाईदार रंग तक गरम करें और एक फेफड़े की उपस्थितिअखरोट का स्वाद, फिर छान लें और हॉजपॉज में डालें, इसे पूरी तरह से पकने तक 10 मिनट के लिए और पकाएं। अगर वांछित है, तो काली मिर्च, जड़ी बूटी और मसाला जोड़ें।
उन सूपों पर विचार करने के बाद जिनका सेवन लेंट के दौरान किया जा सकता है, आप मुख्य व्यंजनों पर आगे बढ़ सकते हैं। यह पहले सप्ताह में है कि डाइटर्स के लिए विशेष रूप से कठिन समय होता है, क्योंकि शरीर मांस या डेयरी उत्पादों से वंचित होने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए उपवास के दौरान पोषण से पूरी तरह से संपर्क करना और विटामिन से संतृप्त भोजन पकाने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है। और पोषक तत्व।
शहद के साथ गाजर
यकीनन यह कॉम्बिनेशन आपको अजीब लगेगा, लेकिन वास्तव में शहद के साथ पके हुए गाजर बहुत होते हैं स्वादिष्ट व्यंजनखासकर अगर इसे सही तरीके से पकाया गया हो।
सामग्री:
- 690 जीआर। ताजा गाजर
- 290 मिली. प्राकृतिक संतरे का रस (स्टोर से खरीदा जा सकता है)
- 30 मिली. प्राकृतिक शहद
- 50 जीआर। हरा प्याज
- 1 लहसुन लौंग
- कुछ मसाले स्वादानुसार
- गहरे लाल रंग
- नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च
खाना बनाना:
- गाजर को छीलिये और नमकीन पानी में पकने या आधा पकने तक उबालने के लिए रख दें। ठंडा करें, बहुत पतले छल्ले में नहीं काटें।
- शहद मिलाकर सॉस तैयार करें संतरे का रसऔर बारीक कटा हुआ लहसुन।
- लीक को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, सॉस में जोड़ें। आप वहां स्वाद के लिए कटी हुई जड़ी-बूटियां और मसाले भी भेज सकते हैं।
- तैयार मिश्रण के साथ गाजर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और डिश को पूरी तरह से पकने तक 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि शहद के साथ गाजर एक असामान्य व्यंजन है, इसलिए केवल ऐसे उत्तम संयोजनों के प्रेमी ही इसे पसंद करेंगे, लेकिन यह निश्चित रूप से प्रयास और समय के लायक है। यदि आप अपनी आस्तीन में सब्जियां सेंकना पसंद करते हैं, तो आप खाना पकाने की विधि को थोड़ा बदल सकते हैं, और इस तरह समय बचा सकते हैं। इस मामले में, आपको गाजर उबालने की जरूरत नहीं है, आपको बस उन्हें काटने की जरूरत है, सॉस के साथ मिलाएं और उन्हें आस्तीन में सेंकने के लिए भेजें।
इसके अलावा इंटरनेट पर आप धीमी कुकर में गाजर पकाने की विधि पा सकते हैं, अगर आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं तो इसकी आवश्यकता होगी। यह विधि अधिक विटामिन को संरक्षित करने में मदद करेगी और उपयोगी पदार्थउत्पाद में। बेशक, लेंट के दौरान दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजन बहुत महत्वपूर्ण हैं, लेकिन यह डेसर्ट पर जाने का समय है। मिठाई की सूची बहुत छोटी हो जाएगी, क्योंकि जिन उत्पादों से मिठाई निकलेगी, उन्हें उंगलियों पर गिना जा सकता है, लेकिन यदि आप कल्पना दिखाते हैं, तो आप अपने परिवार और मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
ऐसी मिठाई ध्यान देने योग्य है, इसे लेंट के दौरान पकाने में संकोच न करें।
सामग्री:
- मुट्ठी भर हेज़लनट्स
- 75 जीआर। सूखे खुबानी
- 75 जीआर। सूखा आलूबुखारा
- 75 जीआर। कोई भी सूखे मेवे
- चीनी अगर वांछित
- यदि आवश्यक हो तो पानी
खाना बनाना:
- प्रून्स और सूखे खुबानी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और थोड़ी मात्रा में डालें गर्म पानी, मिलाना, डालना दानेदार चीनीअगर वांछित है, और भिगोने के लिए छोड़ दें।
- पैन को पहले से गरम करें और मेवों को हल्का भून लें, फिर उनका छिलका हटा दें।
- प्रून्स, सूखे खुबानी और सूखे मेवे को ब्लेंडर में डालें और काट लें।
- द्रव्यमान को जितने नट हों उतने टुकड़ों में विभाजित करें, जिसके बाद प्रत्येक नट को द्रव्यमान में दबाया जाता है और कैंडी को एक साफ, गोल आकार दिया जाता है।
बेशक, व्यंजनों को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, फल, जामुन जोड़ें, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। हेज़लनट्स के बजाय, आप बादाम, साधारण मूंगफली या काजू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें पहले से भुना हुआ होना चाहिए ताकि आप बाद में त्वचा को आसानी से हटा सकें।
क्लासिक ऐप्पल स्ट्रूडल के व्यंजनों में आमतौर पर मक्खन और अंडे शामिल होते हैं, लेकिन यह सब यहां गायब है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से इस व्यंजन को दुबला कह सकते हैं और लेंट के दौरान खा सकते हैं।
सामग्री:
- 380 जीआर। गेहूं का आटा
- 140 मिली। पानी
- थोड़ा सा जैतून का तेल
- कुछ सिरका
- 4 मध्यम सेब
- 60 जीआर। किशमिश
- कुछ अखरोट
- कुछ बादाम
- 1 केला
- दालचीनी
- कुछ क्रैनबेरी अगर वांछित
खाना बनाना:
- पानी, नमक और सिरका मिलाएं। आटे को छलनी से कई बार छान लें, फिर इसे पानी में डालें, आटा गूंथ लें, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें।
- आटा थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए जबकि बाकी सामग्री तैयार की जा रही है। सेब छीलें, टुकड़ों में काट लें।
- नट्स को पीस लें, किशमिश को अच्छी तरह से धो लें, एक कन्टेनर में सब कुछ मिला लें, दालचीनी डालें।
- आटे को बहुत बेल लीजिये पतली परत, फिलिंग बिछाएं और किनारों को पिंच करें। पूरी तरह से पकने तक बेक करें।
- जबकि स्ट्रूडल ओवन में है, चाशनी तैयार करें।
- एक केले के साथ क्रैनबेरी मिलाएं, यदि वांछित है, तो आप स्वाद के लिए कोई भी मीठा सिरप जोड़ सकते हैं, द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक पीसें।
- चाशनी के साथ सॉस पैन को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ, जिसके बाद आप इसे स्ट्रूडल के साथ परोस सकते हैं।
यह बहुत जरूरी है कि मीठी चाशनी में कोई बीज या गांठ न रहे, इसलिए परोसने से पहले, आपको इसे एक छलनी के माध्यम से कई बार रगड़ना होगा। इसके अलावा, आप क्रैनबेरी या केले के बजाय किसी भी अन्य फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं, किसी भी मामले में यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।
ये सभी व्यंजन लेंट के लिए बहुत अच्छे हैं, व्यंजन आपके परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करेंगे।
अधिकांश लोग या तो किसी पोस्ट को बीच में ही रोक देते हैं या उसके अर्थ की गलत व्याख्या करते हैं। यह सब उन लोगों को बनाता है जो उपवास करना चाहते हैं, इसके बारे में अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करें। धार्मिक उपवास का उद्देश्य आध्यात्मिक शुद्धि और सांसारिक सुखों से परहेज करना है। आध्यात्मिक रूप से विकसित होने और सांसारिक आदतों से खुद को मुक्त करने के लिए 40 दिनों के लिए, एक व्यक्ति मन और शरीर को अनुशासित करता है। उपवास में पोषण पहली आवश्यकता है। यह काफी सख्त लग सकता है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए। अगर आपको समझ नहीं आ रहा है कि कैसे फॉलो करें महान पद, यह सामग्री आपको बताएगी कि इसका ठीक से पालन कैसे किया जाए।
भुखमरी और शारीरिक थकावट उपवास का उद्देश्य नहीं है। यदि आप दिनों और हफ्तों के लिए सही ढंग से भोजन का समय निर्धारित करते हैं, तो आपको बहुत आश्चर्य होगा कि दुबला भोजन विविध और स्वस्थ कैसे हो सकता है।
अनुमत उत्पादों की सूची
फल:
अंगूर
अनार
सेब
क्रैनबेरी
खट्टे फल (नींबू, संतरा, कीनू, अंगूर)
इन सभी फलों को व्रत के दौरान कच्चा खाया जाता है और इनसे मिठाइयां, तरह-तरह के स्नैक्स भी बनाए जाते हैं. ताजा सलादऔर अन्य व्यंजन।
- सूखे मेवे:
- अनानास
- केले
- चेरी
- रहिला
- सूखे खुबानी
- पिंड खजूर।
- सूखा आलूबुखारा
- सेब
सूखे मेवे न केवल उपवास में खाए जा सकते हैं, बल्कि आवश्यक भी हैं। सीमित आहार के दौरान, वे आहार को समृद्ध करेंगे मूल्यवान विटामिनऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। उन्हें दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है मांसहीन व्यंजन, उनसे कॉम्पोट और जेली पकाएं।
दाल की मेज पर सौकरकूट और अचार का भी स्वागत है।
साग
अजमोद
वासिलिको
पत्ता सलाद
पालक
सोरेल
सब्ज़ियाँ:
गाजर
आलू
चुक़ंदर
अजवायन
शिमला मिर्च
गोभी (सफेद, फूलगोभी, बीजिंग, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स)
शैंपेन, सीप मशरूम और अन्य प्रकार के मशरूम प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिसकी उपवास अवधि के दौरान बहुत कमी होती है। मशरूम बन जाएगा बढ़िया विकल्पमांस। इनसे आप सब्जियों, सूप, पाई, रोस्ट और स्नैक्स के साथ स्वादिष्ट और सेहतमंद पुलाव बना सकते हैं। वे अनाज और पेनकेक्स के साथ संयोजन करने के लिए भी सुविधाजनक हैं। अपने आहार में मशरूम की उपेक्षा न करें।
- फलियां
लोकप्रिय फलियां: दाल में बीन्स और मटर भी प्रोटीन के अपरिहार्य स्रोत बन जाएंगे। वे वजन घटाने, एथलीटों और भारी भारोत्तोलन में शामिल किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श हैं। शारीरिक श्रम. फलियों से उत्कृष्ट मैश किए हुए आलू और सब्जियों के साथ व्यंजन तैयार किए जाते हैं। इन उत्पादों का मेनू हार्दिक, स्वस्थ और एक ही समय में सरल होगा। खेल पोषणउपवास वनस्पति प्रोटीन के साथ होना चाहिए।
- अनाज
अनाज जैसे चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज आधार होना चाहिए फास्ट फूड. उन दिनों के अपवाद के साथ जहां भोजन से पूर्ण परहेज की सिफारिश की जाती है, हर दिन लेंट के दौरान अनाज खाया जा सकता है। इन्हें बिना तेल के पानी पर ही पकाना चाहिए। वैकल्पिक, विभिन्न प्रकारअनाज को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है और उनमें सब्जियां, मशरूम, नट्स और सूखे मेवे मिला सकते हैं। यह आहार मेनू में विविधता लाता है।
- मछली
सख्त कैनन के अनुसार ही मछली खाने की अनुमति है। धार्मिक उपवास के दौरान इसका सेवन उद्घोषणा और पाम संडे के दिन किया जाता है।
-
किसेल
पेय पदार्थ:
मानसिक शांति
उपवास के दौरान पशु मूल का दूध वर्जित है। हालांकि, बादाम, कोक और सोया दूध बेहतरीन विकल्प हैं।
वसंत का मौसम समृद्ध नहीं है ताजा सब्जियाँ, फल और जामुन। आपको उन्हें स्टोर में खरीदना होगा, या पोस्ट के लिए उन्हें अग्रिम रूप से स्टॉक करना होगा। कुछ रिक्त स्थान मुख्य मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे:
बीन्स (टमाटर में हो सकता है)
हरी मटर
भुट्टा
मसूर की दाल
जमी हुई सब्जियां, लेकिन विशेष रूप से जामुन और फल, आखिरकार, काम आएंगे उपवास के दिन. वे चाय के लिए अद्भुत व्यवहार करते हैं।
काज़िनाकी
डार्क चॉकलेट (केवल कड़वा)
लॉलीपॉप
तुर्की आनंद
मीठा:
मुरब्बा
दुबला मार्शमैलो
दलिया बिस्कुट
इन उत्पादों के अलावा, आप अपनी पोस्ट में निम्नलिखित को शामिल कर सकते हैं:
दाने और बीज;
पास्ता (अंडे के बिना);
दुबला सॉस और ड्रेसिंग (सोया, सरसों, केचप, मेयोनेज़, आदि);
लेंटेन ब्रेड (बोरोडिंस्की, अनाज, पूंजी);
अखमीरी रोटी और पीटा रोटी;
आटा (चावल, मक्का, दलिया, एक प्रकार का अनाज और साबुत गेहूं);
समुद्री शैवाल।
लेंट में, समुद्री भोजन (स्क्विड, झींगा) विवादास्पद बना हुआ है। कुछ लोग सोचते हैं कि व्रत के दौरान ऐसा खाना नहीं खाना चाहिए। हालांकि, कम रूढ़िवादी उपवास प्रशंसक इस राय से सहमत नहीं हैं और मानते हैं कि समुद्री भोजन स्वीकार्य है सख्त दिन.
व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए?
शराब (गैर-सख्त दिनों को छोड़कर);
मक्खन, अंडे और दूध युक्त मिठाई और पेस्ट्री;
पोर्क वसा और मांस शोरबा;
फास्ट फूड।
मांस (सॉसेज, सॉसेज, बालिक्स, लार्ड, आदि);
मछली (गैर-सख्त दिनों को छोड़कर);
दूध, पनीर और कोई भी डेयरी उत्पाद;
इसके अलावा, मसाले, बहुत मसालेदार, नमकीन, खट्टा और को बाहर करना आवश्यक है भारी भोजनएक अस्वास्थ्यकर भूख को उत्तेजित करना। यह सब आप पोस्ट में नहीं खा सकते हैं।
लेंट को वर्ष का सबसे लंबा और सबसे अधिक मांग वाला माना जाता है। पहला और पिछले सप्तःईस्टर से पहले सबसे कठिन माना जाता है। कुछ आम लोगों के लिए खाने के नियमों का कड़ाई से पालन किया जाता है।
स्वच्छ सोमवार (लेंट का पहला दिन) और ग्रेट फ्राइडे (अंतिम एक) को अधिमानतः बिना भोजन के बिताना चाहिए।
अन्य दिनों में, अनुमत उत्पादों का उपयोग अनुसूची के अनुसार संचालित होता है:
उपवास के लिए मतभेद
रूढ़िवादी चर्च सभी ईसाइयों को पालन करने के लिए मजबूर नहीं करता है सख्त पोस्ट. अनुपालन करने से पहले आहार राशनअपने डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं उपवास के दौरान कुछ वर्जित खाद्य पदार्थ खा सकती हैं।
उपवास के मुख्य contraindications हैं:
छोटे और बीमार बच्चे;
शारीरिक रोगों के बोझ तले दबे बुजुर्ग लोग;
जिन लोगों की सर्जरी हुई है;
गंभीर बीमारियों से जूझ रहे लोग।
तेज़ ,
रूढ़िवादी पदये वे दिन हैं जब लोगों को आत्मा द्वारा शुद्ध किया जाता है। लेकिन साथ ही, शरीर भी शुद्ध होता है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति में सब कुछ शुद्ध होना चाहिए - आत्मा और शरीर और विचार दोनों। उपवास के दिनों में, आपको अपने बारे में सावधान रहने की जरूरत है मनोभौतिक अवस्था. एक व्यक्ति जो यह तय करता है कि वह अपने आहार को सीमित करने के लिए तैयार है, सिद्धांत रूप में, यह जानता है कि एक निश्चित अवधि में किन खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति है और कौन से नहीं।
उपवास में पोषण के मुख्य सिद्धांत
यह पता लगाना आवश्यक है कि उपवास के दिनों में आप क्या खा सकते हैं और किन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। तो, अनिवार्य अपवाद हैं:
- मांस उत्पादों;
- दूध, साथ ही मक्खन, पनीर और पनीर;
- अंडे और मेयोनेज़;
- फैटी मिठाई और पेस्ट्री;
- मछली और वनस्पति तेल (उपवास के सख्त दिनों में);
- शराब और तंबाकू।
व्रत के दौरान इन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। एक राय है कि यदि कोई व्यक्ति मांस, अंडे नहीं खाता, दूध नहीं पीता, तो वह प्रोटीन खो देता है, जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। लेकिन पर सही दृष्टिकोणदुबले आहार के मामले में ऐसा नहीं है।
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यदि आप मशरूम, बैंगन, फलियां और सोया के साथ दुबले आहार में विविधता लाते हैं, तो आप प्राप्त कर सकते हैं आवश्यक राशिगिलहरी। आखिरकार, यहां तक कि पोषण विशेषज्ञों ने भी साबित कर दिया है कि सोया मछली और मांस की जगह ले सकता है।
और फिर भी, उपवास करने से पहले, आपको यह पता लगाना चाहिए कि क्या यह शरीर के लिए खतरनाक हो जाएगा, क्योंकि कुछ उत्पादों से परहेज करने से हर कोई लाभ नहीं उठा सकता है।
सख्त उपवास में क्या खाने की अनुमति है
ईसाई धर्म में, उपवास के दिन गंभीरता में भिन्न होते हैं। एक दिन एक चीज की अनुमति दी जा सकती है, दूसरे दिन, दूसरी। और ऐसे दिन होते हैं जब आप बिल्कुल नहीं खा सकते हैं। ईसाइयों में सबसे सख्त उपवास महान है।
यह 40 दिनों तक चलता है, जिसके दौरान कोई भी मनोरंजक गतिविधियों. इसके अलावा, कुछ सिद्धांत हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए:
- शुक्रवार को कोई भी भोजन करना मना है, साथ ही जिस दिन ग्रेट लेंट शुरू होता है;
- पहले और अंतिम सप्ताह को सब्जियां, फल और रोटी खाने की अनुमति से चिह्नित किया जाता है। पेय के रूप में पानी की अनुमति है।
- अन्य दिनों में, शहद, नट और किसी भी पौधे के खाद्य पदार्थों की अनुमति है।
सख्त दिनों में उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं:
- बैंगन;
- तुरई;
- मछली;
- मसूर की दाल;
- जई का दलिया;
- किसी भी फल का सलाद, निश्चित रूप से, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ ड्रेसिंग किए बिना।
उपवास में मुख्य भोजन पादप खाद्य पदार्थ हैं। ये मुख्य रूप से अनाज हैं (बेशक, एक प्रकार का अनाज, गेहूं, जौ और दलिया सबसे अच्छे हैं, क्योंकि ये मुख्य रूप से रूसी प्रकार के अनाज हैं, इसके अलावा वे फाइबर और खनिजों में समृद्ध हैं)।
बेशक, सब्जियों और फलों में निहित विटामिन के बारे में मत भूलना। मुख्य बात यह है कि उपवास से आहार का उल्लंघन नहीं होता है। आपको नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए, और आपको यह भी याद रखना चाहिए कि उपवास के दौरान अधिक बार नाश्ता करने की सलाह दी जाती है।
इस तथ्य के कारण कि कोई दुबला आहार नहीं है पशु प्रोटीन, जो यह महसूस करता है कि एक व्यक्ति लंबे समय तक भरा हुआ है, मैं कुछ पर्याप्त खाना चाहता हूं, खासकर शुरुआती दिनों में। लेकिन इस मामले में, आप शुद्धिकरण के बारे में भूल सकते हैं।
सबसे अच्छा विकल्प यहाँ है नियमित भोजन, साथ ही साबुत अनाज और निश्चित रूप से बीन्स के आहार में शामिल करना।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि भोजन में किसी भी प्रतिबंध के लिए, आपको अपने शरीर को तैयार करने की आवश्यकता है। उसके लिए, विकल्प सबसे गंभीर तनाव होगा, जिसमें हर दिन अधिक भोजन करने वाला व्यक्ति अचानक खाना बंद कर देता है। शुद्धि के ऐसे प्रयास से कोई लाभ नहीं होगा।
उपवास के बाद पोषण की विशेषताएं
कुछ लोग सोचते हैं कि यदि पद समाप्त हो गया है, तो आपको सभी दिनों के लिए वापस जीतने की आवश्यकता है और एक ही बार में सब कुछ खा लेना चाहिए, और इससे भी अधिक।
वहीं, बिना यह सोचे कि इस मामले में न सिर्फ परहेज से कोई फायदा होगा बल्कि इसके उलट नुकसान ही होगा. पोस्ट खत्म होने के बाद कैसे खाएं?
पहले दिन उपवास के क्रमिक "लुप्त होने" की तरह होने चाहिए। इन दिनों खाने की सिफारिश नहीं की जाती है:
- मांस (चिकन, टर्की या मछली के संभावित अपवाद के साथ);
- मशरूम, विशेष रूप से मसालेदार;
- आपको बेकिंग में शामिल नहीं होना चाहिए;
- उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँ, जैसे केक, बटरक्रीम या बटरक्रीम केक;
- सॉसेज और स्मोक्ड मीट।
चूंकि शरीर, उपवास के समय के दौरान, जानवरों के भोजन से मुक्त हो गया, आपको इसे थोड़ा-थोड़ा करके खाना शुरू करना होगा, जैसे कि खुद को फिर से अभ्यस्त करना। तला हुआ मांस या मछली न खाएं। यह वांछनीय है कि भोजन को उबाला जाए और इसे थोड़ा-थोड़ा करके, थोड़ा-थोड़ा करके खाएं।
उपवास के बाद पहले दिनों में नमक सीमित करना बेहतर है। बहकना नहीं चाहिए आटा उत्पादमक्खन और अंडे में। अनाज से व्यंजन बहुत अधिक उपयोगी होंगे (चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा या दलिया - नहीं है काफी महत्व की) फलों के साथ, जिसमें अधिक साग जोड़ना वांछनीय है। आखिरकार, इस अवधि के दौरान शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है।
भोज का संस्कार - इसकी तैयारी कैसे करें, आप क्या खा सकते हैं?
भोज से पहले उपवास की सबसे छोटी अवधि तीन दिन है। ऐसा होता है कि एक व्यक्ति बीमारी या कठिन, थकाऊ काम के कारण इन प्रतिबंधों का सामना नहीं कर सकता है, जबकि शरीर को बहुत अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है।
इस मामले में, स्वीकारोक्ति पर, जो अनिवार्य रूप से भोज से पहले होता है, आपको इस पाप के पुजारी को भी पश्चाताप करने की आवश्यकता है। आप जो नहीं कर सकते, वह यह है कि पुजारी को बताएं कि यदि उपवास नहीं रखा गया है तो आपने उपवास किया है।
तो इस पोस्ट में आप क्या खा सकते हैं? लगभग उसी तरह की अनुमति है जैसे अन्य उपवासों के दिनों में होती है:
- आप सब्जियां और फल खा सकते हैं;
- अनाज से अनाज;
- उबली या पकी हुई मछली;
- रोटी;
- मेवे।
आप डार्क चॉकलेट, गोज़िनाकी जैसी मिठाइयाँ भी खा सकते हैं, लेकिन इन उत्पादों की खपत को सीमित करना बेहतर है। मुख्य बात यह याद रखना है कि उन उत्पादों के उपयोग में भी जिनकी अनुमति है, आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है, अधिक भोजन न करें।
किसी व्यक्ति के लिए उपवास के लाभ या "उपवास क्यों करें"
व्रत में सभी नियमों के अनुसार भोजन करना मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। अनुमत भोजन शरीर देगा आवश्यक पदार्थ, और प्रतिबंधित उत्पादों की अनुपस्थिति शरीर को विषाक्त पदार्थों आदि से लड़ने पर ऊर्जा खर्च करने की अनुमति नहीं देगी।
दाल का पोषण स्वाभाविक रूप से पूरे जीव के काम को सामान्य करता है, लेकिन इसका मुख्य लाभ इस प्रकार है:
- बेहतर पाचन;
- डिस्बैक्टीरियोसिस से छुटकारा;
- जिगर की सफाई और उसके काम का सामान्यीकरण;
- शरीर की पूर्ण सफाई। स्लैग और विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा दिया जाता है;
- दिन में भोजन करने से रुकेगा सेट अधिक वज़न.
कुछ लोग, अधिक वजन के डर से, स्पर्श नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए, तेल में तले हुए आलू के साथ पाई, हालांकि सब्जी। यदि आप उपवास के दिनों पर ध्यान दें, तो सप्ताहांत पर यह भोजन पूरी तरह से अनुमेय है और स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी हानिकारक नहीं है।
ये क्यों हो रहा है? सब कुछ सरल है। यहां तक कि अगर आप अपने आप को छुट्टी के दिन अपने पसंदीदा पाई का आनंद लेने की अनुमति देते हैं, तो सब कुछ शरीर के लिए अनावश्यकअगले पांच कार्यदिवसों में शरीर से पदार्थों को बाहर कर दिया जाएगा।
उपवास के बाद छोटी खुशियाँ
केवल वे लोग जिन्होंने वास्तव में ग्रेट लेंट का आयोजन किया था, इसके अंत के बाद, रोज़मर्रा के भोजन का आनंद पूरी तरह से अनुभव कर सकते हैं। पहले दिनों में, चालीस दिनों के संयम के बाद, साधारण भोजन का स्वाद असामान्य रूप से "मीठा" होता है।
वे खाद्य पदार्थ जो लेंट से पहले साधारण लगते थे, वे सबसे नाजुक अमृत लगते हैं। हर कोई ऐसी भावनाओं का अनुभव नहीं कर सकता। केवल वे कुछ ही लोग हैं जिन्होंने वास्तव में वर्जित भोजन से परहेज किया है, ऐसा करने में सक्षम हैं।
आखिरकार, अब आपको खुद से सवाल पूछने की जरूरत नहीं है, क्या यह मेरे लिए आज, अभी संभव है। आखिरकार, कोई व्यक्ति कितनी भी कोशिश कर ले, खाना पकाने के लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होगा, और कल उपवास के दिनों में वह खाना संभव नहीं होगा जो उन्होंने आज खाया।
इसलिए, यह पता चला है कि सभी भोजन में अक्सर पानी, नट और सूखे मेवे होते हैं।
तेज या नहीं?
किसी भी मामले में, चाहे कोई व्यक्ति उपवास करे या न करे, आपको हर चीज में उपाय जानने की जरूरत है। आखिर अगर आप खुद को थका देते हैं लगातार भूख, शरीर को वे पदार्थ प्राप्त नहीं होंगे जिनकी उसे आवश्यकता है, वह आंतरिक संसाधनों का उपयोग करेगा जो अंतहीन नहीं हैं।
और अंत में, यह काम करने से बस "थक जाता है" और रुक जाता है। क्या ऐसे उपवास का कोई फायदा है? उत्तर स्पष्ट है - नहीं। अधिक खाने के बारे में भी यही कहा जा सकता है। अतिरिक्त शरीर में जमा हो जाएगा, और परिणामस्वरूप - मोटापा, हृदय रोग और अन्य आंतरिक अंग।
इसलिए उपवास करना या न करना सभी पर निर्भर करता है। मुख्य बात चरम पर नहीं जाना है।
चर्च का चार्टर सिखाता है कि उपवास के दौरान क्या नहीं करना चाहिए - "सभी पवित्र उपवासों को भोजन की गुणवत्ता पर चार्टर का सख्ती से पालन करना चाहिए, अर्थात कुछ ब्रश [अर्थात, भोजन, भोजन से दूर रहना चाहिए। - ईडी।], बुरे लोगों से नहीं (ऐसा न होने दें), लेकिन चर्च द्वारा अभद्र उपवास और निषिद्ध के रूप में। ब्रासना, जिससे उपवास के दौरान परहेज करना चाहिए, वे हैं: मांस, पनीर, मक्खन, दूध, अंडे और कभी-कभी मछली, पवित्र उपवासों में अंतर के आधार पर।जन्म के उपवास के दौरान चर्च द्वारा निर्धारित संयम के नियम पीटर के उपवास के समान ही सख्त हैं। इसके अलावा, जन्म व्रत के सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को, मछली, शराब और तेल चार्टर द्वारा निषिद्ध हैं और इसे वेस्पर्स के बाद ही बिना तेल (सूखा खाने) के भोजन करने की अनुमति है। अन्य दिनों में - मंगलवार, गुरुवार, शनिवार और रविवार - के साथ खाने की अनुमति है वनस्पति तेल. जन्म के उपवास के दौरान मछली को शनिवार और रविवार और महान छुट्टियों पर अनुमति दी जाती है, उदाहरण के लिए, मंदिर में प्रवेश के पर्व पर भगवान की पवित्र मां, मंदिर की छुट्टियों पर और महान संतों के दिनों में, यदि ये दिन मंगलवार या गुरुवार को पड़ते हैं। यदि बुधवार या शुक्रवार को छुट्टियां पड़ती हैं, तो केवल शराब और तेल के लिए उपवास की अनुमति है।
20 दिसंबर से 25 दिसंबर (पुरानी शैली) तक उपवास तेज कर दिया जाता है, और इन दिनों, शनिवार और रविवार को भी, मछली को आशीर्वाद नहीं दिया जाता है। इस बीच, यह इन दिनों है कि नागरिक नव वर्ष का उत्सव मनाया जाता है, और हम, रूढ़िवादी ईसाइयों को, विशेष रूप से एकत्र होने की आवश्यकता है ताकि हम मस्ती, शराब पीने और भोजन करने के साथ उपवास की गंभीरता का उल्लंघन न करें।
क्रिसमस के व्रत को कभी-कभी अनाज भी कहा जाता है। इस समय मेज की मालकिन दलिया है।
दलिया मानव जाति के सबसे पुराने व्यंजनों में से एक है। एक राय है कि रोटी दलिया से आती है - मोटा, अधिक पका हुआ दलिया अखमीरी केक का प्रोटोटाइप था। धीरे-धीरे, ऐसे केक के लिए अनाज कुचलने लगे, और आटा दिखाई दिया, और इसके साथ - अखमीरी रोटी।
रूस में, दलिया सबसे महत्वपूर्ण व्यंजनों में से एक था। हालांकि, दलिया प्राचीन रूसउन्होंने न केवल अनाज के व्यंजन, बल्कि सामान्य रूप से कुचल उत्पादों से बने सभी व्यंजनों को बुलाया। प्राचीन स्रोतों में पटाखों से बने ब्रेड दलिया का उल्लेख है, मछली दलियाआदि।
दलिया बाजरा, जई, जौ, एक प्रकार का अनाज और अन्य अनाज से पकाया जाता था। रूस में सबसे पूजनीय दलिया एक प्रकार का अनाज था।
शारीरिक रूप से उपवास करते हुए, साथ ही हमें आध्यात्मिक रूप से उपवास करने की आवश्यकता है। "उपवास, भाइयों, शारीरिक रूप से, हम भी आध्यात्मिक रूप से उपवास करें, आइए हम अधर्म के हर संघ को हल करें," पवित्र चर्च ने आदेश दिया।
आध्यात्मिक उपवास के बिना शारीरिक उपवास आत्मा के उद्धार के लिए कुछ भी नहीं लाता है, इसके विपरीत, यह आध्यात्मिक रूप से हानिकारक हो सकता है यदि कोई व्यक्ति भोजन से परहेज करता है, चेतना से अपनी श्रेष्ठता की चेतना से ओत-प्रोत है कि वह है उपवास। सच्चा उपवास प्रार्थना, पश्चाताप, वासना और पापों से परहेज, बुरे कर्मों के उन्मूलन, अपराधों की क्षमा, वैवाहिक जीवन से परहेज, मनोरंजन और मनोरंजन की घटनाओं के बहिष्कार के साथ, टीवी देखने से जुड़ा है। उपवास एक लक्ष्य नहीं है, बल्कि एक साधन है - अपने शरीर को नम्र करने और अपने आप को पापों से शुद्ध करने का एक साधन है। प्रार्थना और पश्चाताप के बिना उपवास केवल एक आहार बन जाता है।
उपवास का सार निम्नलिखित चर्च गीत में व्यक्त किया गया है: "उपवास से उपवास, मेरी आत्मा, और जुनून से शुद्ध नहीं होने के कारण, हम अपने आप को खाने से व्यर्थ में सांत्वना देते हैं: क्योंकि यदि उपवास आपको सुधार नहीं लाता है, तो आप होंगे परमेश्वर ने झूठी के रूप में नफरत की, और दुष्ट राक्षसों की तरह बन गए, कभी मत खाओ।"
