Večera s oddelenými jedlami. Príklady receptov na každodenné jedlá na chudnutie

IN modernom svete veľmi obľúbené oddelené jedlá uvalili zákaz na veľké množstvo produkty, ktoré sú nám známe a definovali množstvo pravidiel, na základe ktorých by sme si mali vytvárať vlastnú kultúru stravovania. Nestačí však kúpiť len jeden Zdravé jedlá. Stále ich treba vedieť správne skombinovať.

Samostatné jedlo je tiež efektívna a obľúbená diéta bojovať nadváhu, pretože je založený iba na kompatibilite rôznych potravinárskych výrobkov.

Vyžaduje sa samostatné napájanie makeup založené tento princíp kompatibilita a nezlučiteľnosť určitých Produkty výživa. Napríklad na odporúčaný obed iba sacharidov stôl a ďalej večera- diéta bohaté na bielkoviny.

Do jedálnička zaraďte bielkoviny a sacharidy súčasne, podľa pravidiel samostatné napájanie, je prísne zakázané.

Výživové menu by malo brať do úvahy prirodzené mechanizmus proces trávenie. Nie je žiadnym tajomstvom, že žalúdok potrebuje rôzne tráviace enzýmy. Napríklad, ak strávené proteínové jedlo , potom žalúdok potrebujú kyslé enzýmy. Pre trávenie potravy sacharidov pôvod je najvhodnejší alkalické prostredie.

Kedy súčasne do žalúdka prísť produkty obsahujúce bielkoviny a sacharidy, potom sa ihneď vyrábajú dva enzýmy, ktorý navzájom reagovať neutralizácia. Ako výsledok deje saporušenie prirodzený proces trávenie, ktorý je sprevádzaný nadúvaním, pálením záhy a poruchami metabolizmu.

Pre prehľadnosť sa pozrime na štandardný samostatný jedálny lístok.

Na raňajky Vhodné sú tieto jedlá:

• akákoľvek kaša s vodou;
• listová zelenina a zelené s vajcami, varené v akejkoľvek forme;
• prírodný tvaroh a kyslá smotana;
• ovocie.

Z vyššie uvedeného zoznamu musíte vybrať iba jedno jedlo. Napríklad ovocie alebo miešané vajíčka. Neodporúčané v samostatnom jedle kombinácia miešaných vajec a tvarohového dezertu.

Na obed môžete nejaké uvariť mäsový výrobok s akoukoľvek neškrobovou zeleninou, čerstvý šalát s bylinkami, šalát so syrom a listovou zeleninou alebo zeleninovú polievku bez mäsa.

Pamätajte, že kombinovanie mäsa a zemiakov v samostatných jedlách je zakázané!

Mnoho ľudí, ktorí prejdú na systém, si všimne monotónnosť v navrhovaných ponukách. Veľké množstvo štandardných menu naozaj nemá kreatívny prístup k procesu prípravy jedál.

V tomto smere je dobré použiť tieto vzorové jedálne lístky len ako predlohu pre vytvorenie individuálneho samostatného jedálneho lístka.

Ako si správne zostaviť vlastný samostatný jedálny lístok?

Nevyhnutné zapamätaj si, že v samostatnom napájacom systéme všetky produkty sú rozdelené do troch základné skupiny: bielkoviny, sacharidy a neutrálne potraviny.

1. K produktom proteínového pôvodu je potrebné zahrnúť mäsové a rybie výrobky, vajcia, orechy, strukoviny, mliečne výrobky.
2. Medzi sacharidy patria rôzne obilniny, zemiaky, ovocie, múka a sladké výrobky.
3. Do skupiny neutrálnych potravín patria tuky, bylinky, syry a tvaroh s vysokým percentom tuku.

Pri vytváraní samostatného jedálneho lístka by ste mali zvážiť aj nasledujúce pravidlá:

1. Je prísne zakázané súčasne konzumovať potraviny obsahujúce škrob (napríklad zemiaky, cestoviny, ryža) s výrobkami bielkovinového pôvodu (napríklad mäso, vajcia) počas toho istého jedla. Ak v jedálnom lístku skombinujete praženicu s cestovinami, bude závažné porušenie zásady oddelenej výživy.
2. Na jedno jedlo sa odporúča konzumovať len jeden druh proteínového produktu.
3. V oddelenej strave je zakázané kombinovať kyslé potraviny s potravinami obsahujúcimi škrob, pretože enzýmy, ktoré tieto potraviny rozkladajú, vstupujú do vzájomnej neutralizačnej reakcie.
4. Odporúča sa jesť ovocie tridsať minút pred jedlom. Melón a vodný melón sa najlepšie konzumujú oddelene a nekombinujú sa s iným ovocím.
5. Zeleninu, ktorá neobsahuje škrob (napríklad kapustu, melóny a listovú zeleninu), môžete kombinovať s bielkovinami aj sacharidmi. Preto sa zeleninové šaláty, zeleninové polievky a vyprážaná zelenina odporúčajú konzumovať s bielkovinami a sacharidové produkty. Napríklad zelenina s ryžou alebo mäso so zeleninou.
6. Každý vie, že tuky majú tendenciu spomaľovať proces trávenia. V tejto súvislosti je zakázané kombinovať akékoľvek oleje s bielkovinami, ale je dovolené ich kombinovať s potravinami, ktoré obsahujú škrob a zeleninou, ktorá škrob neobsahuje. Inými slovami, na samostatné menu jedál, jedlo zo zeleniny, ktorá je vyprážaná na oleji, alebo zeleninový šalát, ktorý je ochutený olivový olej. Vďaka zelenine sa tuky vstrebávajú do tela veľmi rýchlo. Ale vyprážanie rýb alebo mäsa na oleji v samostatných jedlách sa neodporúča.
7. Už dávno je dokázané, že na trávenie rôzne produkty vylučujú sa rôzne žalúdočné šťavy. V tomto ohľade nemôže samostatný jedálny lístok obsahovať ovocie a múčne výrobky súčasne. Na trávenie ovocia, ktoré potrebujete kyslé šťavy, ale na trávenie múčnych výrobkov sú úplne iné.
8. Mlieko je najlepšie kombinovať so zeleninou a ovocím.

Pri vytváraní menu je hlavnou vecou nepreháňať to. Koniec koncov, prejedanie sacharidových potravín môže spôsobiť nadváhu, a nadbytok bielkovinových potravín - výroba kyselina močová. Preto riad, v ktorom súčasne Škodlivá je kombinácia múky, obilnín a zemiakov.

Rovnako ako výdatný obed omeleta so šunkou alebo praženica s klobásou a pohár mlieka.

V modernej dietetike existuje veľké množstvo pravidiel pre oddelenú výživu.

Každý nový autor techniky začne platiť pozornosť na nové aspekty, a oddelený potravinový systém rastie pred našimi očami každý rok. Záleží len na vás, do akej miery sa chcete do vedy o oddelenej výžive ponoriť. Ale ak chceš dodržiavať zákl vyššie samostatné napájanie, teda záruka tvoj jeho vynikajúce pohodu a zdravie. Naučte sa pestovať ponuku samostatných jedál a potom sa môžete ľahko vzdať svojich bežných jedál.

V roku 1928 sa svet dozvedel o novom koncepte príjmu potravy – oddelených jedlách.. Za jeho vývojára sa považuje známy naturopat Herbert Shelton, ktorého odporúčaniami sa už dlhé roky riadia tisíce ľudí po celom svete. Ale oddelená výživa má aj iného zakladateľa – amerického lekára Williama Howarda Haya, ktorý ešte v 19. storočí vyvinul základné princípy výživy s potravinami, ktoré sa líšia svojou nutričnou hodnotou.

Základné postuláty oddelenej výživy

Podstatou teórie oddelenej výživy je, že potraviny, ktoré sa líšia vo svojich chemické zloženie, sú navzájom absolútne nekompatibilné, preto by sa mali používať iba samostatne.

Podľa G. Sheltona si ľudské telo vytvára pre každý druh jedla určité enzýmy, ktoré uľahčujú jeho trávenie. To vytvára určitú úroveň pH, ​​ktorá spôsobuje odlišnú reakciu prostredia na potraviny bohaté na bielkoviny, sacharidy alebo tuky:

• Kyslé prostredie sa vytvára na rozklad bielkovinových potravín - mäso a rybie výrobky, morské plody, mliečne výrobky a vajcia;
• Na trávenie sacharidov je nevyhnutné zásadité prostredie – obilniny, sladké ovocie (banány, figy, datle, sušené marhule), zemiaky, cukrovinky a výrobky vyrobené z múky akéhokoľvek druhu;
• Vytvára sa neutrálne prostredie pre vstrebávanie tukov – orechy, huby, zelenina, syry a oleje (maslo a rastlinné).

Podľa oddelenej výživy závisí kompatibilita produktu od reakcie prostredia– nemali by ste miešať produkty, ktoré vytvárajú kyslé prostredie s produktmi, ktoré majú zásaditú reakciu. Neutrálne potraviny je možné konzumovať samostatne s kyslou resp alkalické produkty bez ich miešania.

Základné princípy oddelenej výživy podľa Herberta Sheltona:

• Prestávky medzi jedlami by mali byť 4 hodiny. Je potrebné jesť iba vtedy, keď príde skutočný pocit hladu a nie malá túžba po jedle;
• Aby sa predišlo rôznym žalúdočné choroby Jedlo by ste mali dôkladne žuť - ponáhľať sa k jedlu je neprijateľné;
• Musíte jesť, kým sa nebudete cítiť mierne nasýtení, bez prejedania. Porcia jedla na jedlo by nemala presiahnuť 500 g;
• Teplota jedla by mala byť pohodlná - nemali by ste jesť horúce (iba teplé) alebo veľmi studené jedlá. Takéto jedlo dráždi žalúdok, čo sťažuje jeho úplné trávenie;
• Zelenina by mala tvoriť 50 % stravy, ovocie, obilniny a strukoviny – 30 % a len 20 % zostáva na mäso, ryby, mliečne výrobky a tuky;
• Nie je potrebné byť horlivý pri výbere produktov - pre žalúdok je ľahšie vyrovnať sa s dvoma alebo tromi zložkami v miske ako so zložitými kulinárskymi vynálezmi;
• Pitná voda si vyžaduje určité pravidlá: po ovocí môžete piť vodu po pol hodine, po zjedení zemiakov, obilnín, strukovín a iných uhľohydrátov - po dvoch hodinách a po bielkovinových potravinách môžete piť vodu najskôr po 4 hodinách.

Shelton pripojený veľký význam psychologická zložka oddelenej výživy. Vo svojich odporúčaniach dôrazne radí jesť len vtedy dobrá nálada s dobrými myšlienkami a láskavosťou v srdci.

Samostatná výživa, kompatibilita produktov a pravidlá ich používania

Ako už bolo spomenuté vyššie, pri samostatnom jedení je kompatibilita produktov určená reakciou prostredia, ktorú spôsobujú v žalúdku. Na základe toho sú formulované základné požiadavky na kompatibilitu produktov.

Podľa oddelenej výživy by ste nikdy nemali miešať sacharidy s kyslým ovocím (pomaranče, citróny, brusnice, ananás) a kyslou zeleninou (paradajky). Toto pravidlo platí aj pre bielkovinové potraviny. Tiež by ste nemali miešať bielkoviny s tukmi - syr a maslo možno použiť len samostatne.

Keď jete oddelene, váš obľúbený sendvič so žemľou a džemom je neprijateľná kombinácia škrobu a cukru, čo spôsobuje fermentačnú reakciu a vedie k intoxikácii tela. Rovnaká reakcia nastáva pri miešaní škrobových produktov, napríklad chleba so zemiakmi alebo kašou.

Melón sa konzumuje oddelene od akýchkoľvek iných produktov, nie je kompatibilný s ničím, rovnako ako mlieko.

Pre človeka, ktorý nie je zasvätený do jemností biochemické procesy, je dosť ťažké pochopiť oddelenú výživu a kompatibilitu všetkých povolených produktov. Samostatné výživové tabuľky vám pomôžu ľahko sa zorientovať v tejto problematike, v ktorej sú uvedené všetky hlavné produkty a je zaznamenaná aj ich vzájomná kompatibilita. Pre ľudí, ktorí praktizujú oddelené jedlá, tabuľka kompatibility produktov pomáha pri vytváraní jedálnych lístkov a výbere vhodných produktov.

Samostatné jedlá na chudnutie

Prax oddelených jedál na chudnutie začala aktívne v polovici dvadsiateho storočia.. Oddelené jedlá sú totiž v podstate prísna diéta so zákazom potravín, ktoré prispievajú k priberaniu.

Zakázané potraviny na samostatné jedlá:

• cukor;
• Konzervy;
• Majonéza, rafinovaný olej, margarín;
• Údené mäso, klobásy, solené ryby;
• Limonáda.

Podľa recenzií sa samostatná výživa účinne vyrovnáva s tukovými usadeninami a kilá navyše. Ale tento proces nie je rýchly - pre dobrý výsledok Musíte sa držať oddelených jedál aspoň 3-4 mesiace. Recenzie o samostatných jedlách nám umožňujú dospieť k záveru, že za pár mesiacov je možné zbaviť sa 6 až 15 kg nadváhy.

Je potrebné pamätať na to, že na chudnutie treba správne užívať oddelené jedlá, inak sa schudnuté kilá opäť vrátia. Po dosiahnutí požadovaného výsledku by ste sa nemali náhle vrátiť k bežnej strave, pretože je to plné vážnych zdravotných následkov. Prechod zo samostatného napájania na obvyklé techniky príjem potravy by mal byť postupný, bez náhlych zmien.

Príklad samostatného menu napájania

Pri samostatnom jedení je vhodné vytvoriť menu pomocou tabuľky kompatibility produktov. Napríklad, ak si chcete pripraviť občerstvenie z tvarohu, je ľahké zistiť z tabuľky, že tvaroh sa hodí k sladkému ovociu, sušenému ovociu a orechom. Teraz trochu fantázie - a jedlo je pripravené! Pri samostatnom jedení vám tabuľka kompatibility produktov pomôže nestratiť sa v dohadoch, ale rýchlo identifikovať kompatibilné produkty.

Príklad samostatného jedálneho lístka na jeden deň:

• Raňajky: pohánka na vode, grapefruit, čaj;
• Obed: varené kuracie prsia – 150 g, zeleninový šalát, čaj;
• Večera: omeleta z dvoch vajec s bylinkami, pečená v rúre, karfiolová polievka so zemiakmi.

Ľudia zriedka premýšľajú o kompatibilite alebo nekompatibilite potravín. Samostatnou výživou sa rozumejú jedlá, keď sú všetky jedlá a jedlá kombinované. Pri oddelenej výžive sa všetky živiny, bielkoviny, sacharidy, minerály, tuky, vitamíny dobre vstrebávajú a prospievajú zdraviu človeka. Dôležité je vedieť pripraviť jedlá tak, aby sa všetky ingrediencie navzájom spojili. Vďaka správnej výživy, znormalizujete svoju váhu, posilníte imunitný systém, zlepšíte svoju prácu tráviaci trakt, zrýchlite si metabolizmus a budete sa cítiť dobre.

Potraviny bohaté na bielkoviny vyžadujú na trávenie kyslé prostredie v žalúdku. Pre produkty obsahujúce sacharidy je potrebné alkalické prostredie. Ak jete veľa bielkovín a sacharidov súčasne, proces trávenia bude trvať oveľa dlhšie. Jedlo, ktoré nie je strávené, sa ukladá do odpadu a podkožného tuku, jedným slovom, „smetí“ vo vašom tele. Vyhnite sa prejedaniu, jedzte v stredných porciách a nechajte stôl ľahký a plný.

Pre porovnanie, mäsové jedlá a spracované potraviny sa trávia asi 6 hodín, no ovocie konzumované nalačno asi 30 minút.

Oddelená výživa znamená, že potraviny s rôznymi chemické vlastnosti nejedzte súčasne. Medzi nekompatibilnými riadmi je potrebné dodržiavať určité časové intervaly.

William a Herbert sú Americkí špecialisti, ktorí boli medzi prvými, ktorí v minulom storočí skúmali výhody a škody oddelenej výživy. Názory týchto dvoch ľudí sa líšia, preto zvážime dva uhly pohľadu a sami sa rozhodnete, ktorého sa budete držať. Obaja majú vedecký prístup a obaja si zaslúžia rešpekt.

Pozrite si užitočné video č. 1:

Pravidlá pre oddelené jedlá od Williama

• Bielkoviny a kyslé ovocie musíte jesť oddelene od potravín obsahujúcich sacharidy.
• Ovocie, šaláty, zelenina sú vždy na stole. Toto jedlo je základom každého jedla.
• Interval medzi jedlami s nekompatibilnými zložkami je približne 4-5 hodín.
• Odmietnuť škodlivé produkty, ako sú klobásy, salámy atď.

Produkty, bohaté na bielkoviny– ryby a morské plody, kuracie mäso, hydina, tvaroh, syr, kuracie vajcia, strukoviny, orechy a pod.

Pamätajte, že živočíšne tuky sú nasýtené tuky, sú škodlivé a mali by ste jesť potraviny živočíšneho pôvodu, len s čo najmenším množstvom tuku.

Potraviny bohaté na sacharidy - ryža, pohánka, ovsené krúpy, rôzne obilniny, cestoviny, chlieb, škrob (zemiaky). Jednoduché sacharidy obsiahnuté v cukre.

Existuje skupina „neutrálnych potravín“ - ktoré sú kompatibilné s bielkovinami a sacharidmi. Patria sem živočíšne tuky, sušené ovocie, čerstvá zelenina a ovocie, bylinky, smotana, kyslá smotana, tučné syry, tučný tvaroh, maslo. Všetky tieto potraviny „neutrálnej skupiny“ nie sú zdravé a mali by ste obmedziť ich množstvo vo svojom dennom jedálnom lístku.

• Raňajky - ovocný šalát, nízkotučný syr, nízkotučná kyslá smotana, ovocie, chlebíčky z chleba Borodino, tvaroh 1-2% tuku.
• Obed – telo potrebuje energiu a tú získate zo sacharidov. Zemiakový alebo mrkvový kastról, tvrdé cestoviny s nízkotučným syrom a sladkým ovocím atď.
• večera - proteínové jedlážiadne prílohy. Napríklad, rybie jedlo alebo mäso. Zeleninový šalát a samostatné ovocie. Neodporúča sa kombinovať zemiaky a cestoviny s bielkovinami. Okrem toho môžete variť zeleninu alebo zeleninový vývar. Dajte si ako dezert nesladené ovocie Chlapi.

Pravidlá oddelenej výživy od Herberta

1. Bielkoviny a tuky by sa mali jesť oddelene. Mäso, orechy, syr, kuracie vajcia by sa nemali jesť s kyslou smotanou, maslom, rastlinným olejom alebo smotanou. Mastné jedlá potláčajú žalúdočné žľazy a inhibujú žalúdočnú šťavu.
2. Nekombinujte dva koncentrované proteíny v jednom jedle. Koniec koncov, 2 rôzne bielkoviny Od tela vyžadujú rôzne zloženie tráviace šťavy na trávenie. Šťavy pre rôzne bielkoviny, sa nevyrábajú súčasne, čo znamená, že na jedno jedlo potrebujete skonzumovať 1 druh bielkovinovej potraviny.
3. V jednom jedle by ste nemali kombinovať koncentrované sacharidy a koncentrované bielkoviny. Pri jednom jedle jedzte napríklad tieto jedlá - kašu, chlieb, rezance, chrumkavý chlieb a pri ďalšom nízkotučný syr, slepačie vajcia, ryby a morské plody, mlieko. Orechy, syr, kuracie vajcia, mäso a iné bielkovinové jedlá by sa nemali konzumovať súčasne s koláčmi, chlebom, cereáliami, ovocím (sladkým).
4. Oddelená výživa hovorí – nejedzte spolu kyslé jedlá a sacharidy. Banány, datle, chlieb, zemiaky, fazuľa, hrášok a iné uhľohydráty by ste nemali jesť s brusnicami, ananásom, citrónom, paradajkami, grapefruitom a všetkým ostatným kyslým ovocím.
5. Proteínové potraviny oddeľte od ovocia. Samostatnou výživou sa rozumejú ananásy, kyslé jablká, čerešne, kyslé slivky, pomaranče, paradajky, citróny by sa nemali konzumovať s orechmi, mäsom, vajíčkami. Čím jednoduchšie jedlá z hľadiska počtu ingrediencií, tým lepšie pre tráviaci trakt.
6. Škrob (napríklad zemiaky) je oddelený od cukru. Zemiaky, cereálie, cukor a cereálie by sa mali konzumovať oddelene od sirupov, džemov, želé a ovocného masla. Ak budete jesť tieto jedlá spolu, s najväčšou pravdepodobnosťou to spôsobí kvasenie v žalúdku väčšiny ľudí.
7. Jedzte vodný melón, medový melón, melón a iné druhy melónov oddelene od ostatných potravín.
8. Mlieko pite oddelene od všetkých potravín. Tráviace šťavy pri zasiahnutí zle vyrobené plnotučné mlieko do žalúdka. Pre niekoho to môže byť novinka dňa, ale mlieko sa trávi v úvodnej časti tenké črevo u ľudí a nie v žalúdku. Žalúdok nereaguje na mlieko a zasahuje do trávenia iných potravín.

100% vedecký dôkaz Oddelené napájanie neprináša žiadnu výhodu. Mnoho vedcov však každoročne vedie rôzne štúdie a mnohé z ich objavov naznačujú výhody oddelenej výživy. Len sa snažte jesť jedlo s mierou, aby ste si nenaplnili žalúdok do posledného miesta. A pozrite sa na svoj stav, experimentálne zistite, ktoré zložky nie sú pre vaše telo kompatibilné, môže sa objaviť nafukovanie atď. Potom si zacvičte správne kombinácie rôzne recepty.

Pozrite si užitočné video č. 2:

Vytvorenie samostatného jedálneho lístka na týždeň si nevyžaduje veľa vedomostí a úsilia. Môžete to urobiť sami, stačí dodržiavať nasledujúce pravidlá.

1. Choďte do obchodu a kúpte si všetko potrebná výživa a ingrediencie na 7 dní naraz, aby vás nelákalo zjesť niečo navyše zakaždým, keď pôjdete do obchodu. Ako ukazuje prax, ak idete do obchodu pre jedlo raz týždenne, môžete ušetriť rodinný rozpočet.
2. Kúpiť proteínové jedlo odlišné typy, ryby, chudé mäso, kuracie filé, tvaroh 1-2% atď.
3. Nezabudnite si kúpiť zeleninu na týždeň a ovocie, rôzne druhy, uhorky, paradajky, kapustu, jablká, hrušky, pomaranče atď.
4. Pre sacharidy na týždeň budete potrebovať kašu, cestoviny, obilniny, ryžu, pohánku atď.
5. Posledné jedlo by malo byť 3-4 hodiny pred spaním, 1 hodinu pred spaním je povolený iba pohár kefíru.
6. Tuky rastlinného pôvodu(nenasýtené) – sú zdravé, nachádzajú sa v orechoch, tučných rybách a pod.
7. Jedzte jedlo každé 2,5-3,5 hodiny.
8. 20 minút pred jedlom 1 pohár čistej vody.
9. Pre celkové zdravie organizmu sa odporúča 1-2 litre vody denne, voda je prospešná pre všetky orgány.
10. Odstrániť z ponuky biely chlieb, cukor, živočíšne tuky, zemiaky jedzte len zriedka.

2 najlepšie recepty na správnu výživu

Recept č.1 - Kuracie prsia s dusenou zeleninou v pomalom hrnci (s fotografiou)

Ingrediencie pre recept (na 6 porcií):

• Kuracie prsia - 1 kus
• Soľ - podľa chuti
• Paprika - podľa chuti
• Zelení, kôpor, petržlen, koriander - podľa chuti
• Brokolica, karfiol

1. Vezmite kuracie prsia a odstráňte kožu a opláchnite pod tečúcou vodou studená voda. Pripravte zeleninu, umyte ju a položte na tanier na stôl.
2. Kuracie prsia dôkladne potrieme soľou a korením a dáme na pár hodín do chladničky namočiť. Môžete použiť hotové korenie alebo vziať ingrediencie oddelene a zmiešať soľ, korenie, kari, strúhaný cesnak atď.
3. Teraz musíte pripraviť multivark. Nalejte tam asi 1/3 vody.
4. Na vrch položte naparovací košík a vložte doň kura a zeleninu. Nastavili sme režim „pary“ na 40 minút.
5. Samostatné jedlo je pripravené, otvorte multivark a podávajte kurča so zeleninou na stôl. Dobrú chuť.
6. V niektorých modeloch multivariek nie sú košíky na naparovanie hlboké a prsia sa nezmestia. Potom nakrájajte na pár kúskov a položte ich alebo si kúpte pár kusov samostatne kurací rezeň a nech sa ti darí.

Recept č.2 – Zeleninový šalát s tuniakom (s fotkou)

Ingrediencie pre recept (na 4 porcie):

• Tuniak - 180 - 200 gramov
• Paradajky - 120 - 140 gramov
• Cesnak - 1 ks.
• Šalát - 2 zväzky
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice
• Cibuľa - polovica
• Uhorky - 120 - 140 gramov
• Citrónová šťava - 1,5 lyžičky
• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice

Postup prípravy receptu:

1. Vezmite všetky ingrediencie a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Odstráňte kožu z uhorky na plátky. Paradajky nakrájame na 4-6 častí, v závislosti od veľkosti, aby sme získali stredné plátky. Cibuľový režim v polovičných krúžkoch.
2. Vezmeme misku na šalát a hodíme tam všetko nakrájané a premiešame.
3. Teraz pripravte dresing, primiešajte sójovú omáčku, zeleninový olej, citrónová šťava a jemný cesnak.
4. Šalát je takmer hotový, treba všetko zmiešať a okoreniť.
5. Položíme na stôl a začneme jesť.

Pozrite si užitočné video č. 3:

Myslíte si, že správne a oddelené sú to isté! Je to zdravšie ako bežný a zaužívaný režim?Ktoré je lepšie zvoliť pre zdravie alebo?

Tieto otázky stále trápia mnohých odborníkov na výživu a samotní praktici sa delia na fanúšikov a odporcov!

Zástancovia oddelenej výživy tvrdia, že bielkoviny a sacharidy vyžadujú rôzne enzýmy a prostredie na trávenie potravy. Napríklad sacharidy vyžadujú zásadité prostredie, zatiaľ čo bielkoviny kyslé prostredie. A keď sú zmiešané, telo má tendenciu ukladať viac tuku a odpadu v tele!

Odporcovia tvrdia, že naše telo si vytvorilo istú imunitu a bez problémov si poradí aj s bielkovinami a sacharidmi zároveň!Inak pri prechode na oddelenú výživu podobné funkcie Zoslabnú a do konca života budú musieť jesť oddelene.

Je len na vás, ktorú stranu podporíte. Z mojej skúsenosti môžem povedať, že oddelené jedlá majú priaznivý vplyv nielen na tráviaci systém, ale aj na postavu celkovo. Ale v tejto otázke som našiel zlatá stredná cesta. A dnes vám chcem ukázať samostatný jedálny lístok na týždeň.

• Raňajky na týždeň

Herkules kaša s vodou, zelený čaj bez cukru, jablko alebo hruška.

Pohánková kaša, čaj, pomaranč!

Miešané vajíčka z dvoch vajec s paradajkami a šunkou alebo šampiňónmi, zeleninový šalát bez zemiakov, môžete si dať aj čaj alebo kávu.

Cuketové palacinky s krupicou, zelený čaj, akékoľvek ovocie.

Nekvasené palacinky s džemom alebo trochou medu, ovocím a zeleným čajom

Toastový obilný chlieb s džemom zelený čaj alebo sendviče z obilného chleba s malou vrstvou masla alebo taveného syra + hlávkový šalát, uhorka a čaj alebo čerstvo uvarená káva

Tvaroh ochutený jogurtom alebo fermentovaným pečeným mliekom + zelený čaj.

Varená ryža s korením, čaj s kardamónom alebo škoricou.

Na vode môžu byť rôzne kaše!Oriešky a ovocie, sušené ovocie idú k sebe, viac neskôr!

• Obed na týždeň:

Kuracia pečeň s akýmkoľvek zeleninovým šalátom alebo dusenou zeleninou, okrem zemiakov.

Kuracie prsia s bylinkami a dusenou alebo varenou brokolicou.

Ryba pečená s baklažánom, bylinkami, jablkom alebo hruškou.

Zeleninová polievka s mäsom, ale bez obilnín a zemiakov alebo zeleninová polievka so zemiakmi, ale bez mäsa, s dochucovadlami!Takéto samostatné jedlá sa môžu v jedálničku striedať týždeň. To znamená, že polievky môžete variť striedavo!

Fazuľová polievka s vareným hovädzím mäsom, šťavou a jablkom alebo iným ovocím.

Huby so strukovinami a smaženou cibuľkou, ľubovoľné bobule + šťava

Ryby zapečené so zeleninou a strukovinami.

• Večera

Miešané vajcia na vode a predjedlo z paradajok a syra

Tvaroh s jogurtom a fermentovaným pečeným mliekom alebo inými fermentovanými mliečnymi výrobkami, do tvarohu môžete pridať trochu orechov alebo sušeného ovocia.

Kuracie prsia so zeleninovým šalátom alebo zapečená brokolica s citrónovou šťavou.

Ryby pod sójová omáčka so šalátom zo zeleniny, ako sú uhorky, čerstvý zázvor a trochu mrkvy.

Vinaigrette z čerstvá uhorka, červená repa, zemiaky, ochutené rastlinným olejom.

Hubová omeleta s akoukoľvek zeleninou okrem zemiakov.

Akákoľvek neškrobová zelenina zapečená so syrom.

Snacky, teda druhé raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie, ak chcete jesť, môžete nahradiť akýmkoľvek ovocím, alebo hrsťou orieškov alebo ľahkým jogurtom! Pite zelený čaj a trochu vody!

A teraz, aby ste pochopili, oddelená výživa rozdeľuje potraviny do určitých skupín, ktoré sa môžu a nemôžu navzájom kombinovať. Berte to do úvahy a pripravte akékoľvek jedlá pre vaše zdravie:

Skupina 1 – bielkoviny:

Vajcia
Mäso
Ryby
Huby
Baklažán
Strukoviny
Orechy

Skupina 2 – rastlinné a mastné produkty:

Ovocie
Sušené ovocie
Zelenina
Šťavy
Bobule
Tuky

Skupina 3 – sacharidy:

Chlieb
Cukor
Zemiak
Výrobky z múky
Obilniny
Med

Produkty 1. a 2. skupiny a 2. a 3. skupiny sú navzájom kompatibilné. Produkty skupín 1 a 3 sú nezlučiteľné. Totiž, ak budete striktne dodržiavať zásady oddelenej výživy, tak zemiaky s bravčovou masťou sú normálne, ale miska cestovín alebo ryže je zločinom proti zdraviu.

Už v dávnych dobách boli vynájdené samostatné jedlá, ktorých jedálny lístok bol zostavovaný pre šľachtu Staroveký Rím, ktorý si medzi luxusnými hostinami potreboval udržať maximálnu zdravotnú úroveň, čo značne ovplyvnilo tráviaci systém.

Následne novovytvorená veda o dietetike vyvinula doktrínu oddelenej výživy, čím sa pod ňu dostala veľmi vážna vedecký základ. Boli vyvinuté rôzne recepty, ktoré je možné používať nielen na obmedzený čas, ale každý deň počas značnej doby.

Napriek tomu, že niektorí vedci polemizujú o skutočných výhodách tohto zdravotného opatrenia, už mnoho rokov sa účinne používa na urýchlenie chudnutia a zbavenie sa mnohých chorôb. gastrointestinálny trakt.

Samostatné jedlá vo vašej klasická forma vychádza z tvrdenia, že miešanie určité typy výrobky môžu byť škodlivé a dokonca nebezpečné pre ľudské telo. Aby sa predišlo tvorbe odpadu a hromadeniu toxínov v črevách, na každý deň sa vopred naplánuje jedálny lístok, ktorý treba dôsledne dodržiavať, bez toho, aby sa pripustili výrazné odchýlky.

Okrem toho sa nákupy produktov, ktoré sú zahrnuté v samostatnom jedálnom lístku, plánujú podobným spôsobom - tým, že sa naučíte správne organizovať svoje výlety do obchodu, dosiahnete polovicu úspechu potrebného na rýchle zotavenie.

Mnoho ľudí sa snaží schudnúť a zároveň ušetriť peniaze tým, že si nekupujú rôzne produkty, ktoré stoja nad priemerom. To je zásadne nesprávne, pretože presýtenie organizmu niektorými látkami je v rozpore so zásadami dietetiky všeobecne a oddelenej výživy zvlášť.

Najlepšie je kúpiť si na týždeň tri druhy produktov v každej kategórii – mäso a ryby, ovocie, zeleninu, obilniny. Najlepšia možnosť Existujú recepty, ktoré vyžadujú 5-7 druhov výrobkov týždenne, ale nie všetci ľudia si môžu dovoliť takéto výdavky.

Na spestrenie svojho jedálneho lístka ako zložením, tak aj chuťová kvalita, musíte každý deň zjesť niekoľko druhov jedál, ktoré sa navzájom neopakujú:

zákazy

Samostatné menu potravín zahŕňa použitie množstva obmedzení, ktoré zabraňujú tvorbe zažívacie ústrojenstvo nechcené chemické reakciečo vedie k tvorbe usadenín škodlivých látok.

Odborníci na výživu preto vytvorili špeciálnu tabuľku týkajúcu sa kompatibility produktov - umožňuje vám určiť, ktoré recepty je nežiaduce používať pri každodennom varení. Používaním aspoň mesiac môžete dosiahnuť výrazné zníženie hmotnosti, ako aj zlepšenie všeobecný tón tela a predchádzať vzniku závažných ochorení.

Stojí za zmienku, že takéto samostatné jedlá sa musia používať každý deň - dokonca aj malé porušenia v ponuke môžu úplne zničiť výsledok vášho úsilia a vrátiť všetko do pôvodného bodu.

Hlavné obmedzenie sa týka potravín obsahujúcich veľké množstvo bielkovín. Recepty, ktoré ste si vybrali na daný deň, by nemali zároveň obsahovať ryby, mäso ani sóju.

Ak hovoríme o vajciach a tvarohu, ktoré sú menej koncentrovaným zdrojom bielkovín, potom ich možno zaradiť do samostatných jedál spolu s jedlami uvedenými vyššie. Je veľmi dôležité zakázať súčasné použitie bielkoviny, tuky a sacharidy - mäsové a rybie recepty nemožno kombinovať s chlebom, banánmi, orechmi, obilninami, ako aj s takou skupinou, ako je kyslá smotana, rastlinný olej, syry.

Tabuľka kompatibility, vyvinutá pre správnu oddelenú výživu, naznačuje potrebu opatrnosti pri konzumácii kyslého ovocia a bobúľ. Jablká, čerešne, brusnice a brusnice by ste mali jesť medzi hlavnými jedlami, pričom dbajte na to, aby po nich uplynula aspoň hodina. Mlieko a melóny, reprezentované vodnými melónmi a melónmi, by mali byť oddelené od všetkého ostatného.

Ak chceš podobné produkty zahrnuté vo vašom jedálnom lístku, mali by ste si naplánovať viac ako tri jedlá denne, rovnomerne rozložené v čase.

Pravidlo o nemožnosti použitia dvoch rovnakých produktov platí aj pre sacharidy. Ak chcete rýchlo schudnúť pomocou samostatných jedál, potom sa musíte vyhnúť kombinovaniu kaše s chlebom, banánmi a iným sladkým ovocím. Okrem toho je lepšie nekonzumovať cukor v čistej forme a ak je to potrebné, vylúčte jeho kombináciu so zemiakovým, kukuričným alebo iným škrobom v ten istý deň.

Štandardná tabuľka kompatibility vám môže pomôcť dosiahnuť nielen zrýchlené chudnutie, ale aj lepšiu pohodu, zvýšenú aktivitu a výkon.

názov	Kompatibilné produkty	Nekompatibilné produkty	Oprávnené produkty
Strukoviny	Zelení, rastlinný olej, zelenina, kyslá smotana	Ovocie, mäso, ryby, vajcia, cukor, mlieko, syry, tvaroh	Maslo, orechy, cereálie, chlieb
Orechy	Rastlinný olej, bylinky, kyslé ovocie, tvaroh, zelenina	Cukor, ryby, mlieko, mäso, maslo, vajcia, kyslá smotana	Syr, chlieb, strukoviny, obilniny, sladké ovocie
Zemiaky, obilniny, chlebové výrobky	Zelení, maslo a rastlinný olej, zelenina, kyslá smotana	Ovocie, ryby, vajcia, cukor, tvaroh, mäso, mlieko	Orechy, syry, strukoviny
Zeleninový olej	Zelenina, obilniny, zelenina, chlieb, orechy, kyslé ovocie, strukoviny	Tvaroh, cukor, maslo, syr, mäso, vajcia, mlieko, ryby	Sladké ovocie, kyslá smotana
Sušené a sladké ovocie	Zelenina, zelenina, tvaroh	Ryby, mäso, syry, strukoviny, chlieb, vajcia, maslo, cereálie, cukor	Mlieko, rastlinný olej, zelenina, kyslé ovocie, kyslá smotana, zelenina, orechy

Približná strava

Ak chcete používať oddelené jedlá, jedálny lístok na týždeň vám umožní rýchlo a jednoducho zostaviť rady výživovej poradkyne Cynthie Saas, ktorá je jednou z popredných vedkýň v Spojených štátoch amerických, ktoré túto techniku ​​skúmajú a zlepšujú.

Je založený nielen na princípoch kompatibility produktov, ale aj na základných potrebách tela pre blaho živiny, ako aj možnosť chudnutia, ak je k dispozícii nadváhu telá. Pôvodný samostatný jedálny lístok, ktorý vytvorila na týždeň, obsahuje štandardné odporúčania pre bežného človeka – v závislosti od charakteristík vášho tela je možné hmotnosť pokrmu zvýšiť alebo znížiť.

pondelok

Začiatok týždňa by vám mal pomôcť získať dostatok vitamínov potrebných na to, aby vaše telo fungovalo čo najproduktívnejšie. Na raňajky by ste mali použiť jednoduché menu pozostávajúce zo slaných ovsené vločky a jedno kiwi. Oddelená výživa podľa Cynthie Saas zahŕňa aj medzijedlá, takže jeden a pol až dve hodiny po raňajkách si môžete dať hrušku alebo jablko.

Obed v tento deň by sa mal organizovať od surová zelenina a 150 gramov rýb. Aby ste dosiahli chudnutie, ktoré negatívne neovplyvní vaše zdravie, je potrebné doplniť zásoby uhľohydrátov maškrtením jednej z odrôd orechov v množstve 30 gramov:

• vlašské orechy;
• mandle;
• kešu oriešky.

Pondelková večera podľa samostatného jedálneho lístka obsahuje 30-50 gramov cestovín a veľa dusenej zeleniny.

utorok

Najlepšie je začať nasledujúci deň s omeletou 4-5 vajec so špenátom, ktorá obsahuje veľmi veľké množstvo užitočných vitamínov a mikroelementov. Po určitom čase sa oplatí doplniť ju fľašou nízkotučného jogurtu alebo kefíru.

Samostatné jedlá zahŕňajú aj použitie zeleninovej polievky na obed na báze brokolice, zeleného hrášku a kapusty s krajcom chleba – najlepšie celozrnného. Neodporúča sa pripravovať pyré, pretože používa múku, ktorá je tiež sacharidovým produktom.

Popoludňajšie občerstvenie obsahuje malé množstvo ovocia a večerné menu obsahuje 300 gramov hovädzieho mäsa.

streda

V tento deň je najlepšie používať produkty s nízkou nutričná hodnota, ideálne na chudnutie. To znamená, že raňajky podľa takéhoto týždenného stravovacieho plánu pozostávajú z ovsené vločky a ďalšie jedlo - 40 gramov sušených marhúľ.

Na obed je lepšie obmedziť sa na zeleninový sendvič bez majonézy, po ktorom o pár hodín neskôr nasleduje ovocné a bobuľové smoothie vyrobené z nízkotučnej kyslej smotany. Deň končí menu var kuracie prsia a zelený šalát.

štvrtok

Stojí za to trochu vylepšiť svoj samostatný program kŕmenia pridaním ďalších vysokokalorické potraviny. Raňajky budú pozostávať z kaše z rôznych obilnín, ktorú doplnia jablká zapečené s medom. Mali by ste k nim pridať aj škoricu, ktorá je dobrým prostriedkom na chudnutie.

Na obed si pripravte zeleninový šalát bez dresingu a 100 gramov bielej ryby a na popoludňajšie občerstvenie jednoducho zjedzte 200 gramov tvarohu bez soli a prísad. Na večeru samostatné jedlá zahŕňajú dusené hovädzie mäso a malé množstvo varenej zeleniny.

piatok

Začnite svoj piatok tvarohom, ktorý je doplnený o jablko a pol lyžičky cukru. Na udržanie sily počas oddelených jedál ráno jedzte aj 150 gramov akýchkoľvek bobúľ, ktoré sú kombinované, a na obed bude ponuka obsahovať 30-50 gramov cestovín s dusenou zeleninou. Štvrtým jedlom bude ovocný šalát.

Na večeru si môžete dopriať promócie pracovný týždeň 300 gramov morských plodov, ktoré sa vždy odporúča zaradiť do samostatných jedál.

sobota

Aby ste dosiahli úbytok hmotnosti, sobota každého týždňa by mala byť pôstnym dňom. Po celú dobu môžete použiť 1 fľašu nízkotučného jogurtu alebo kefíru, 200-250 gramov bobuľového ovocia a 30 gramov orechov.

Toto riešenie počas oddelených jedál pomôže dosiahnuť štíhlu postavu pri plnohodnotnom vyživovaní tela. užitočné vitamíny a mikroelementy.

nedeľu

V nedeľu medzi samostatné jedlá patrí pomerne veľa jedál so zvýšeným nutričná hodnota. Raňajkové menu tvoria palacinky s bobuľovým ovocím v celkovom množstve 300 gramov – po chvíli ich treba doplniť jogurtom. Výdatný obed bude obsahovať 300 gramov mäsa s varenou zeleninou, zatiaľ čo popoludňajší snack bude mať trochu zeleninový šalát bez dopĺňania.

Večera podľa programu oddelených jedál pozostáva z 300 gramov rýb a neobmedzeného množstva zeleného šalátu.

Vyššie uvedené menu nie je striktné - niektoré jedlá je možné zmeniť alebo preskupiť. Vždy je však potrebné pamätať na zásady znášanlivosti látok, na ktorých je samostatná výživa založená, ako aj na potrebu tela prijímať dostatočné množstvo bielkoviny, tuky, sacharidy a iné materiály.

Ak budete takúto diétu dodržiavať aspoň mesiac, nezávisle pocítite výsledok, ktorý sa prejavuje vážnym zlepšením stavu vášho tela.