Aké sú výhody broskýň pre ľudské telo. Výhody broskýň pre pohybový aparát

Pravdepodobne neexistuje taký človek, ktorý by nemal rád broskyne. Výhody broskýň sa zdajú byť každému zrejmé. Milujeme ich pre ich úchvatnú chuť a vôňu, zamatovú pokožku a najzdravšia šťava. A ženy ich uprednostňujú pred iným ovocím kvôli nedostatku veľkého množstva kalórií - v jednej stredne veľkej broskyni je iba 35 kalórií.

Podľa aromaterapeutov je vôňa broskyne antidepresívum, zlepšuje náladu, stimuluje pamäť a mozgová činnosť a zlepšuje koncentráciu.

Číňania zasa pripisujú broskyniam ešte väčší význam, považujú ich za elixír mladosti a symbol dlhovekosti. Žiaľ, nie každý si to myslí, keďže broskyne považujú za takmer škodlivé. Pozrime sa, aké sú výhody a poškodenia broskýň.

Čo je užitočné v broskyniach a ako si ich vybrať

Vybrať si vôbec nie je ťažké. dobrá broskyňa. Zrelé ovocie má jasnú farbu, voňavú vôňu a po stlačení v rukách jemne pruží.

Najviac je broskýň rôzne odrody. A môžete ich rozlíšiť nielen podľa miesta, kde boli pestované, ale aj podľa farby a chutnosť. Zrelé broskyne môžu mať dužinu rôznych farieb – od bielej až po žiarivo žltú či ružovú.

Pri výbere broskýň na trhu dávajte pozor na to, kde pristávajú včely alebo osy. Práve tieto odrody budú najchutnejšie a samozrejme prírodné, pestované bez akejkoľvek chémie.

Ak stále narazíte na nie príliš zrelé broskyne - nebojte sa. Na dozretie broskyne budú stačiť 2-3 dni pri izbovej teplote.

Takmer všetky odrody broskýň majú podobný tvar. Medzi nimi by sa však mala rozlišovať jedna odroda, ktorá sa jasne líši od svojich náprotivkov. Toto je figová broskyňa, ktorej výhody nie sú menšie ako výhody obyčajných broskýň. Samozrejme, treba poznamenať, že figová broskyňa neabsorbovala prospešné vlastnosti fíg, pretože nejde o hybrid, ale len o ovocie, ktoré tvarom pripomína figy. Ale napriek tomu sa táto odroda priaznivo porovnáva so všetkými ostatnými. Dužina tohto ovocia biela farba a dokonale sa oddeľuje od kosti. Navyše je táto broskyňa sladká aj keď sa približuje k kôstku, čím sa mnohé odrody tradične tvarovaných broskýň nemôžu pochváliť.

Pri výbere broskýň v obchodoch a supermarketoch by ste mali byť veľmi opatrní. Koniec koncov, tam spravidla predávajú dovezené ovocie, ktoré je veľkoryso spracované všetkými druhmi chemikálií. Kontrola, do akej miery je broskyňa spracovaná, je možná iba doma. Ak to chcete urobiť, jednoducho zlomte ovocie. Ak je kosť v nej vysušená a pokrčená, potom je nežiaduce používať takéto ovocie v surovej forme. Z nej môžete variť kompót, džem alebo piecť koláč. Ak je kosť celá a tvrdá, potom sa takáto broskyňa môže bezpečne jesť. Nezabudnite ho však predtým dobre opláchnuť pod tečúcou vodou.

Aké sú výhody broskýň pre naše zdravie

Nikto nebude pochybovať o východnej múdrosti. Ale práve tam je broskyňa považovaná za symbol mladosti a dlhovekosti a nikto tu nepochybuje o výhodách broskýň.

Máme zahrnuté broskyne ako v diétne jedlo a vo výžive detí a tehotných žien. Aké sú výhody broskýň pre tehotné ženy a deti? Pozrime sa na rady odborníkov na výživu.

• Užitočné vlastnosti broskýň sú vyjadrené predovšetkým všeobecným posilňujúcim účinkom., ktorý je jednoducho potrebný pre chorých ľudí s vyčerpaným telom.
• Pomáha broskyňová šťava, o výhodách ktorej počúvame už od narodenia dieťaťa nízky vek získať silu, najmä pre deti narodené slabé. Dobrá je aj broskyňová šťava doplnková terapia s chorobami žalúdka, sprevádzané nízka kyslosť. Pitie broskyňovej šťavy 15 minút pred jedlom pomáha zbaviť sa zápchy, vrátane chronickej. K tomu stačí vypiť 50 g čerstvo vylisovaného nektáru.
• Broskyne sú často predpísané pre urolitiáza. Aké je využitie broskýň v tomto prípade? A to také, že slúžia ako diuretikum a pomáhajú odstraňovať piesok z močového mechúra.
• Sú broskyne dobré na srdcové choroby? A odpoveď je tiež áno. Tieto plody obsahujú veľké množstvo draselných solí, ktoré posilňujú srdcový sval a pôsobia profylakticky pri poruchách srdcového rytmu.
• Draslík, rovnako ako fosfor, priaznivo vplývajú na činnosť mozgu, pomáhajú posilňovať pamäť a tiež zvyšujú efektivitu.
• Broskyne pomáhajú aj v prípadoch, keď je potrebné zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. To vysvetľuje predovšetkým výhody broskýň počas tehotenstva, ako aj pre oslabené deti. A čo je pre figové broskyne v prípade detí užitočné, je ich nezvyčajný tvar, ktorý sa teší veľkej obľube u detí, ako aj jednotnej chuti.
• Broskyne sú užitočné aj pri prechladnutí. Vďaka vysokému obsahu vitamínov C, A a B posilňujú imunitný systém, ktorý zabraňuje prenikaniu vírusov a infekcií do tela. Bohužiaľ, výhody konzervovaných broskýň v tomto prípade sú v zásade, rovnako ako v iných, minimálne.

Pri výbere ovocia si veľa ľudí kladie otázku: „ Čo zdravšia broskyňa alebo nektárinka"? Na túto otázku môžeme s istotou povedať, že prakticky neexistuje žiadny rozdiel. Broskyne a nektárinky sú rovnako užitočné ako ploché broskyne. Všetko je to o osobných preferenciách každého kupujúceho.

Výhody broskyne v kozmeteológii

V kozmeteológii sa výhody broskýň prejavujú tak, keď sa užívajú perorálne, ako aj ako vonkajšie činidlá. Pravidelné používanie broskýň robí pokožku čistou, zamatovou a dodáva jej krásny odtieň pomocou karoténu v nich obsiahnutého. Broskyňové masky dokonale tónujú pokožku, nasýtia ju vitamínmi, vyrovnávajú farbu a vyhladzujú ju. Broskyňová dužina môže pomôcť zmierniť bolesť úpal a odstrániť ich následky.

Kontraindikácie používania broskýň

Je potrebné znížiť počet broskýň v strave alebo ich úplne opustiť v nasledujúcich prípadoch:

• ak máte alergie
• ľudia trpiaci cukrovkou
• ľudia so sklonom k ​​obezite
• tie s vysokou kyslosťou.

Na to treba tiež pamätať veľké množstvo broskyne v strave môžu viesť k črevným ťažkostiam.

Aké sú výhody broskýň?

Broskyňa je svetlá, šťavnatá, veľmi užitočné ovocie takmer lahôdka. Broskyňu milujeme pre jej osviežujúcu chuť a čarovnú vôňu, navyše toto nádherné ovocie je výživné a bohaté na vitamíny a minerály. Broskyňa je cenným produktom v ľudskej strave. Možnosť kúpy broskyne po celý rok je jeho ďalšou výhodou. Pre jej úžasné vlastnosti mnohí nazývajú broskyňu Kráľom ovocia.

Broskyňa: užitočné vlastnosti

Broskyne sú nielen chutné, ale aj zdravé. Odporúčajú sa užívať pri ochoreniach obličiek, pečene, žlčníka, ateroskleróze, ochoreniach dýchacích ciest, zápche, anémii, ochoreniach žalúdka.

Výhodou broskyne je, že obsahuje veľa esenciálnych organických kyselín, vrátane jablčnej, citrónovej a vínnej. Toto ovocie obsahuje aj soli stopových prvkov: železo, draslík, fosfor, zinok, horčík, mangán. Plody broskyne zahŕňajú pektíny a esenciálne oleje.

Broskyňa prispieva k správnemu procesu trávenia, vďaka obsiahnutej rozpustnej vláknine, ktorá normalizuje činnosť čriev. Ovocie sa odporúča konzumovať nalačno, 1 hodinu pred raňajkami, pretože priaznivo pôsobí na trávenie.

Vďaka liečivé vlastnosti broskyňa môže zabrániť výskytu zhubných nádorov. Liečivá broskyňová šťava je schopná mať expektoračný, hematopoetický, laxatívny účinok. Aby mala paprika všetky vyššie uvedené vlastnosti, musí byť pestovaná v oblastiach šetrných k životnému prostrediu. Preto firmy, ktoré sa zaoberajú vývozom broskýň a ctia si ich dobré meno, vždy potvrdzujú status svojho produktu certifikátom o zhode.

Aké vitamíny sú v broskyniach?

Broskyne obsahujú veľké množstvo vitamínov C, B, E, K, PP, ako aj provitamín A. Plody obsahujú dostatočné množstvo karoténu. Broskyňa je užitočná pri srdcových ochoreniach a anémii kvôli vysokému obsahu draslíka. ovocné kyseliny produkty majú exfoliačný účinok a majú omladzujúci účinok na pokožku. Horčík obsiahnutý v broskyni pôsobí na ľudský organizmus upokojujúco, účinne bojuje proti stresu. Kôstky ovocia obsahujú horký mandľový olej a jedinečný vitamín B17, majú protirakovinové vlastnosti.

Pre deti, ktoré rýchlo „uchopia“ prechladnutia, broskyne sú potrebné, pretože komplex vitamínov A, C a B6 pomáha telu prispôsobiť sa nepriaznivým podmienkam prostredia.

Peach - kontraindikácie

Broskyne by nemali konzumovať ľudia chorí na cukrovku, ako aj na obezitu, pretože plody majú vysoký obsah cukru. Broskyňa môže spôsobiť alergickú reakciu, takže buďte opatrní. Broskyňová šťava má na človeka stimulačný účinok, preto sú broskyne kontraindikované u ľudí s narušeným a dráždivým nervovým systémom.

Koľko kalórií je v broskyni?

Prekvapivo je obsah kalórií v tomto ovocí pomerne nízky. 100 g broskyne obsahuje v priemere len 35 kalórií. Preto je broskyňa obľúbeným produktom odborníkov na výživu. Koľko broskýň denne odporúčajú odborníci na výživu ľuďom, ktorí chcú schudnúť? Pre kompletné čistenie Telu stačí zjesť 3-4 plody.

Čerstvá broskyňa obsahuje málo kalórií, no v sušenej a konzervovanej forme sa ich počet zvyšuje. Obsah kalórií sušených broskýň je teda iba 93 kalórií.

Recepty s broskyňami

Existuje veľké množstvo receptov na broskyne, vyzdvihujeme najužitočnejšie z nich:

Broskyne vo vlastnej šťave:

Ingrediencie:

• čerstvé broskyne
• voda (1 polievková lyžica na liter b.)
• cukor (1 polievková lyžica na liter b.)

Tvrdé broskyne vyberieme, opláchneme vodou, ošúpeme šupku, prekrojíme na dve polovice, zbavíme semienok. Rozložiť podľa sklenené nádoby vrstvy, jednu po druhej a naplňte každú vrstvu 1 polievkovou lyžičkou. Sahara. Poháre prikryte viečkami, vložte do nádoby s teplá voda, dajte na mierny oheň a počkajte, kým sa objaví sirup. Potom rýchlo zrolujte a zabaľte.

Broskyňový džem:

Na varenie potrebujete:

• broskyne (1 kg)
• cukor (1,5 kg)
• voda (250 ml)
• citrón (0,5 ks.)

Broskyne dôkladne umyte. Odstráňte kožu a kosti. Nakrájame na plátky, povaríme v hrnci s trochou vody. Po varení varte ďalších 5-10 minút na silnom ohni za stáleho miešania. Nalejte cukor a bez prestania varte do varenia 25-30 minút po varení. Hotový broskyňový džem sa horúci naleje do sterilizovaných pohárov.

Je ťažké si predstaviť človeka, ktorý nikdy v živote neochutnal broskyne. Súhlaste, šťavnatá buničina a príjemná aróma zostávajú v pamäti po dlhú dobu. S nástupom sezóny sa ovocie teší veľkej obľube. To vyvoláva veľa otázok, ktoré spočívajú v výhodách a škodách broskýň.

Zloženie broskyne

Hodnotné vlastnosti ovocia sú určené akumuláciou vitamín-minerálneho komplexu. Broskyne obsahujú veľa vitamínu C, najsilnejší antioxidant retinol, vitamín K, tokoferol – vitamín mladosti.

Kompozícia obsahuje kyselina nikotínová, ktorú telo vyžaduje pre správny krvný obeh a redoxné procesy.

Broskyne sú bohaté na vlákninu a inú vlákninu. Tieto látky sú potrebné pre správna prevádzka tráviaci systém a čistenie čriev od prekrvenia.

Esenciálne oleje sú zodpovedné za vôňu ovocia, urýchľujú aj regeneráciu tkanív. Organické kyseliny kontrolujú aktivitu nervový systém, pektín podporuje lepšie fungovanie obličiek a pečene.

Od minerály vylučujú vápnik, horčík, draslík, meď, železo, zinok, fosfor a iné. Existuje toľko broskýň užitočné látkyže človek sa pri konzumácii ovocia stáva imúnnym voči stresu a únave.

V broskyni je veľa sacharidov, ale to neznamená, že dužina je príliš kalorická. V 100 gr. koncentrovaný 46 kcal. Ak budete jesť 2-3 ovocie denne, nepriberiete kilá navyše.

výhody a poškodenia hrušiek

1. Žiadané je najmä hodnotné zloženie broskýň ženské telo. Hlavná prednosť ovocie zostáva nízkokalorický, príjemná chuť a aróma. Ovocie je často súčasťou rôznych diét.
2. Počas chudnutia je celkom možné počas chudnutia nahradiť sladkosti a rôzne cukrovinky broskyňami. Potravinová vláknina stabilizovať prácu gastrointestinálneho traktu a nasýtiť telo batožinou energie.
3. Nežné pohlavie si broskyne zamilovalo nielen pre ich nízky obsah kalórií, ale aj pre schopnosť dodať pokožke správnu hydratáciu. Ovocie pomáha normalizovať vodno-alkalickú rovnováhu v tele.
4. Dievčatá a ženy si tak zachovávajú krásu pokožky v každom veku. Ovocné kyseliny obsiahnuté v broskyniach pomáhajú zbaviť sa odumretých čiastočiek pokožky a omladzujú tkanivá na bunkovej úrovni.

výhody a poškodenia sliviek

Výhody broskyne pre tehotné ženy

1. Ovocie sa vyrovnáva s toxikózou na skoré dátumy, zaháňa hlad a smäd v horúcich dňoch, zmierňuje opuchy končatín. Diétna vláknina bojuje proti zápche, ktorá sa často vyskytuje u žien v pozícii.
2. Ovocie sa rýchlo vstrebáva a prenáša krvou do celého tela. Tu prichádza na rad metabolizmus.
3. Horčík zlepšuje pohodu ženy, kyselina listová ovládacie prvky hormonálna rovnováha, draslík uvoľňuje stres zo srdca a zabraňuje tlakovým skokom.
4. Vápnik je zodpovedný za tvorbu kostry bábätka a horčík ovláda psychiku tehotného dievčatka.
5. Fosfor je zodpovedný za zdravie nechtov, zubov, vlasov, kostí budúcej mamičky. Železo na prevenciu vrodená anémia u matky a dieťaťa.

výhody a poškodenia pomaranča

Výhody broskýň pre trávenie

1. Broskyne sú obzvlášť užitočné na normalizáciu činnosti gastrointestinálneho traktu. Plody majú pozitívny vplyv na prácu celého organizmu. Pravidelná konzumácia ovocia zabráni rozvoju gastritídy a chronickej zápchy.
2. Broskyňová šťava je indikovaná pre nízku kyslosť v žalúdku. Aby ste sa zbavili bežných problémov spojených s gastrointestinálnym traktom, odporúča sa zjesť 1 broskyňu denne pred jedlom. Manipuláciu sa odporúča vykonať po prebudení.
3. Bohaté zloženie ovocia poskytuje neoceniteľný prínos pre tráviaci systém. Systematická konzumácia stabilizuje metabolizmus a zabraňuje rozvoju škodlivých mikroorganizmov.

Výhody broskýň pre kardiovaskulárny systém

1. Tropické ovocie je skvelé profylaktické od kardiovaskulárne patológie. Broskyne tiež pomáhajú potlačiť množstvo neduhov vzniknutých na tomto pozadí. Draslík plne posilňuje srdce.
2. Systematické jedenie ovocia pomáha obnoviť normálny stav tlkot srdca, zlý cholesterol sa vylučuje z tela. Pravdepodobnosť vzniku aterosklerózy teda zmizne.
3. Plody sú bohaté na retinol. Enzým chráni pred krvnými zrazeninami obehový systém. Broskyne sú schopné krátke rozpätie výrazne zvýšiť hladinu hemoglobínu. Preto sa plody odporúčajú tehotným dievčatám a deťom.

Výhody broskýň pre pohybový aparát

1. Poškodenie broskýň sa prakticky nepozorovalo. Jesť ovocie je obzvlášť prospešné pre normálne fungovanie pohybového aparátu. pozitívny vplyv dosiahnuté prostredníctvom jedinečné zloženie broskyne.
2. Cenné enzýmy posilňujú kostného tkaniva a nasýti to esenciálne stopové prvky.
3. Ovocie dokonale odstraňuje soľ z tela. deje prírodné liečenie kĺbov. Broskyne sú určené na konzumáciu pri reumatizme, osteochondróze a artritíde.

Škodlivosť broskýň

1. Malo by byť zrejmé, že zneužívanie broskýň, ako každý výrobok, povedie k množstvu problémov. Je zakázané konzumovať ovocie jednotlivcom, ktorí sú náchylní na Alergická reakcia.
2. Diabetici môžu jesť broskyne len po konzultácii s lekárom. Plody sú bohaté na fruktózu, ktorá môže pri takomto ochorení spôsobiť značné škody.
3. Kosti sú pre telo zbytočné. Je dôležité vedieť, že jadrá sú nasýtené kyselinou kyanovodíkovou. Ak ich zjete, objaví sa otrava. Zažijete hnačku a nevoľnosť. Pri zaváraní broskýň odstráňte kôstky.

Liečivý účinok broskýň sa prejaví po týždni systematické používanie. Okrem toho je ovocie užitočné pre všetky kategórie ľudí vrátane detí a starších ľudí. Pred konzumáciou ovocia sa uistite, že nie sú žiadne individuálna intolerancia. Pamätajte, že všetko dobré by malo byť s mierou.

výhody a poškodenia ananásu

Video: čo je užitočná broskyňa

Existuje veľa ľudí, ktorí milujú broskyne zo srdca, ktorých výhody a škody sú zaujímavé pre každého, kto sleduje ich zdravie. Šťavnaté zamatové ovocie pôvodom z Číny sa už dlho nepestuje len v tejto oblasti Ázie, ale po celom svete. Sú známe svojou jemnou, rozplývajúcou sa dužinou, sladkou chuťou a úžasnou arómou. Zároveň, keď dozrievajú broskyne, okrem cukrov akumulujú veľa užitočných látok a stávajú sa cenným diétnym produktom.

Aké sú výhody broskyne? Aké minerály a vitamíny telo získa, ak sú tieto plody pravidelne zaradené do stravy?

Výživová hodnota a obsah kalórií v broskyniach

Z plodín kôstkového ovocia, broskyne zachytávajú sladkosť lepšie ako ostatné. V slnečnej, jemne vláknitej dužine sa cez leto nahromadí až 9–12 % cukru a menej ako percento kyselín.

Táto kombinácia láka ako osy loviace pochúťku, tak aj gurmánov všetkých vekových kategórií. Celkovo 100 gramov ovocia obsahuje:

• približne 1 gram bielkovín;
• zanedbateľné množstvo tuku;
• 9,5 gramov uhľohydrátov;
• 0,5-1 gram organických kyselín;
• 2,1 gramu vlákniny;
• 0,6 gramov popola;
• 86 gramov vlhkosti.

Kalorický obsah broskýň na 100 gramov je iba 45 kcal. Plody obsahujú kyselinu askorbovú a betakarotén, skupinu vitamínov B a biotín, niacín, vitamíny E a PP. Medzi makroživiny, na ktoré je tento druh kôstkového ovocia bohatý, patrí fosfor a sodík, draslík a vápnik, horčík, síra a kremík. Zoznam stopových prvkov zahŕňa železo a zinok, meď a hliník, jód a fluór. Takže veľký rozsah bioaktívne zlúčeniny predurčujú výhody broskýň a poškodenia, čo nie je vylúčené pri neopatrnom používaní.

Výhody broskýň pre srdce a obehový systém

• tvorba trombu;
• akumulácia zlý cholesterol a jeho usadzovanie na stenách krvných ciev;
• ochorenia spojené so srdcovými arytmiami.

Vysoká koncentrácia vitamín E znamená, že ovocie je schopné stimulovať obnovu tkaniva. Okrem toho sú výhody broskýň bohatých na železo zrejmé pri anémii, nervové vyčerpanie, stres a chronická únava.

Aké sú výhody broskýň pre trávenie?

Diétna vláknina obsiahnutá v dužine broskýň, ako aj šupka pokrytá zamatovou hromadou stimuluje tráviace procesy. Na rozdiel od bežných mylných predstáv, klky nemôžu spôsobiť črevná porucha. V súlade s bezpečnostnými normami plody:

• podporovať zdravú peristaltiku;
• prispievať k tráveniu potravy;
• zlepšiť absorpciu živiny;
• pomáhajú pri včasnom odstraňovaní odpadu a toxínov.

Čistiace vlastnosti broskýň siahajú ďalej gastrointestinálny trakt. Plody majú výrazný choleretický a diuretický účinok. Čerstvý dezert slnečného ovocia pomôže odstrániť opuchy, odstrániť prebytočná tekutina A prirodzeným spôsobom udržiavať hladinu krvného tlaku.

S vedomím o diuretickej schopnosti a o tom, koľko kalórií je v broskyni, možno tvrdiť, že ovocie môže byť zahrnuté do jedálneho lístka pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať váhu.

Broskyne pre zdravie kostí a krásu pokožky

Organické kyseliny, vápnik a fosfor slúžia na posilnenie kostí, urýchlenie regenerácie a zlepšenie ich štruktúry. To isté platí pre zdravie a omladzovanie tkanív.

Je zrejmé, že výhody broskýň počas tehotenstva, v dospievania a pre starších bude max. Hlavná vec je poznať opatrenie, neumožňovať excesy.

V malom množstve, ale pravidelne sa plody odporúčajú pri artritíde, osteochondróze, osteoporóze a príznakoch reumatizmu. V tomto prípade sa posilňujúci účinok spája s čistiacim účinkom. Vďaka ovociu, soli, nadmerná vlhkosť a toxíny opúšťajú telo bez meškania.

Ovocné kyseliny, minerály a vitamíny z broskýň priaznivo pôsobia nielen na stav tkanív a vnútorné orgány. Vonkajšia aplikácia dodáva pokožke:

• aktívne zmierňovanie;
• zvlhčujúce;
• čistenie od nadmernej sekrécie kože, tuku a prachu;
• výživa.

Prakticky úplná absencia poškodenie a výhody broskýň pre najjemnejšiu pokožku už dlho oceňujú kozmetológovia. Šťavnatá dužina, ktorá pôsobí komplexne, napríklad ako súčasť masky, postupne zmierňuje zápal, vyhladzuje vrásky, rozjasňuje a vyrovnáva pleť.

Všeobecný posilňujúci účinok broskýň

Broskyne sú skvelý zdroj vitamíny, minerálne kyseliny a iné látky, potrebné pre človeka Pre wellness, vitalitu a zdravie. Okrem iného sladké letné ovocie:

• posilnenie imunity, pomáha odolávať stresu a sezónnym prechladnutiam;
• urýchliť zotavenie a zotavenie po chorobe;
• zvýšiť efektivitu a pamäť;
• fungujú ako antioxidanty, čo vám umožňuje predĺžiť mladosť.

Existujú zrejmé výhody broskýň počas tehotenstva a v iných situáciách spojených s častými zmenami nálady. Ovocie obsahujúce cukor, draslík, horčík, minerálne soli a kyseliny, vyrovnávajú psychiku, ladia v pozitívnom smere.

Broskyne počas tehotenstva a laktácie

Ak sú broskyne určené pre ženu, ktorá čaká dieťa, musíte sa uistiť, že plody nespôsobujú alergickú reakciu. Môžu byť broskyne dojčenie? Rovnako ako v tehotenstve, so zaradením južného ovocia do stravy by sa malo zaobchádzať opatrne, najmä ak tento produkt nebol predtým zahrnutý do obvyklej stravy.

Dve alebo tri plody denne nespôsobia škodu a výhody broskýň sa prejavia pri zmierňovaní príznakov rannej nevoľnosti. Šťavnaté červené ovocie pomôže udržať hladinu hemoglobínu, zabrániť beriberi a zlepšiť náladu.

Kontraindikácie používania broskýň

Napriek množstvu užitočných vlastností môže byť broskyňa zdraviu škodlivá. Stáva sa to pri neopatrnom a nestriedmom používaní. Vysoká koncentrácia cukru spôsobuje, že ovocie nie je príliš žiaduce pre diabetikov. Ľudia, ktorí sú náchylní na alergie, by tiež mali zaobchádzať s ovocím opatrne.

Pacienti s gastritídou s prekyslenie sklon k hnačke alebo dyspepsia. Nadmerná vášeň pre zamatové ovocie môže spôsobiť frustráciu a zhoršenie stavu počas exacerbácie chronických ochorení tráviaceho traktu.

Zaujímavé o prospešných vlastnostiach broskýň - video

Jedlom cisárov je názov broskyne vo svojej domovine, v Číne.

Renesanční umelci ho považovali za elixír lásky a ruskí básnici spájali ovocie s nežnosťou dievčat.

Jeho názov sa prekladá ako „perzská slivka“. Ovocie sa však do Perzie dostalo o stáročia neskôr.

Predtým sa pestoval iba v Strednej ríši. Ešte neskôr (v 1. storočí nášho letopočtu) sa dostal do Európy a potom sa rozšíril do celého sveta.

Druhy a odrody broskýň

Broskyne komerčného záujmu sú rozdelené do 4 tried:

• peches - skutočná alebo obyčajná broskyňa s dospievajúcim ovocím a ľahko oddelenou kôstkou;
• pavies - zamatové ovocie s dužinou, ktorá sa neoddeľuje od kôstky;
• nektárinka – bezsrstý plod s dužinou oddeľujúcou sa od kôstky;
• brignons, fialky - nektárinka s dužinou, ktorá sa neoddeľuje od kôstky.

Ako sa volá plochá broskyňa?

Ploché plody sa nazývajú figové broskyne. V skutočnosti nemajú s figami nič spoločné. Toto je jedna z odrôd obyčajnej broskyne.

Nektarinka je hybrid alebo odroda broskyne

Tvrdenie, že nektárinka je kríženec broskyne a nejakého iného ovocia (zvyčajne nazývaného slivka), je tiež mýtus. Jeho vzhľad je spojený s mutáciou, ale nie s hybridizáciou.

Navyše sa to stalo už pomerne dávno, keď sa kultúra začala samoopeľovať. Mužovi sa tento omyl prírody zapáčil a začal ho rozvíjať, šľachtiť nektárinky.

Zloženie, obsah kalórií BJU v broskyni (čerstvé)

Jedinečná vôňa a šťavnatá sladká dužina je to, pre čo sú broskyne obľúbené. Zdravotné prínosy a poškodenia tohto produktu sú určené jeho zložením.

Chemické zloženie

Asi 85 % dužiny ovocia tvorí voda. Ale ovocie je tiež bohaté na minerály, vitamínové zloženie, prítomnosť veľkého množstva vlákniny potrebnej na trávenie.

Odborníci na výživu naďalej aktívne študujú chemické zloženie buničiny. Účelom takejto aktivity je zistiť viac o tom, ako je broskyňa pre telo užitočná a komu je lepšie ju odmietnuť.

Zloženie buničiny zahŕňa:

1. kyseliny (vínna, jablčná, citrónová, chinová);
2. mono- a disacharidy;
3. minerály (soli horčíka, draslíka, železa, zinku, fosforu, medi, selénu);
4. vitamíny, éterické oleje, pektíny, vláknina.

Semeno obsahuje veľké množstvo tuku - až 45%.

Aké vitamíny v broskyniach prevládajú

• C (kyselina askorbová) - 10 mg.
• B1 - 0,04 mg.
• B2 - 0,08 mg.
• PP (niacín) - 0,8 mg.
• B2 (kyselina listová), vitamíny K, E, karotenoidy.

Energetická hodnota

kalóriíčerstvé broskyne závisí od odrody a pohybuje sa od 44,5 do 50,84 kcal. Jeden plod bez kôstky váži 85-100 g.Na základe toho ľahko zistíte, koľko kalórií obsahuje stredne veľká broskyňa.

Energetická hodnota jedného ovocia- 38,2 - 50 kcal. Obsah kalórií vo figových broskyniach je v rovnakom rozsahu. Pretože chemické zloženie ovocia je rovnaké.

BJU broskyňa

pomer BJU – 11,4%, 3,1%, 85,5%. Značné množstvo sacharidy by nemali vystrašiť tých, ktorí sú zvyknutí počítať kalórie. Koniec koncov, väčšina ovocia je voda.

Glykemický index(GI) produkt - 30-35 jednotiek. V konzervovanom ovocí je toto číslo 3-krát vyššie.

Broskyne - zdravotné výhody a škody

Len málo ľudí premýšľa o výhodách broskyne pre telo. A úplne márne. Produkt obsahuje:

1. draslík a horčík sú prvky, ktoré sa podieľajú na regulácii cievneho tonusu;
2. rastlinné pigmenty (bioflavonoidy a karotenoidy), ktoré bojujú proti voľné radikály pomôcť ľuďom vyhnúť sa rakovine;
3. vitamíny, ktoré uľahčujú vstrebávanie železa do krvi.

Užitočné vlastnosti broskyne a kontraindikácie do značnej miery závisia od kvality produktu. Koniec koncov, v buničine, okrem uvedené komponenty môže obsahovať škodlivé látky, ako sú dusičnany.

Užitočné vlastnosti broskyne

Čerstvé ovocie v strave má pozitívny vplyv na trávenie, kardiovaskulárny systém cievny systém, orgány gastrointestinálneho traktu, obličky, pečeň. Lekári odporúčajú zaradiť tento produkt do stravy so sklonom k ​​zápche a páleniu záhy.

Mierna konzumácia broskýň:

• zlepšuje stav sliznice tenkého čreva;
• normalizuje stav nervového systému;
• prispieva k regulácii vaskulárneho tlaku;
• zlepšuje pohodu pri dne a reumatizme;
• pôsobí ako mierne diuretikum;
• posilňuje imunitný systém.

Kontraindikácie

Nie každý je však pre tieto šťavnaté ovocie s okrajom užitočný. Ich používanie by sa malo opustiť, ak:

1. individuálna intolerancia;
2. zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
3. cukrovka;
4. chronická hnačka.

denná sadzba za zdravý človek- 600 g ovocia.

Broskyňa oslabuje alebo posilňuje

Šťava a dužina tohto ovocia vždy uvoľní stolicu bez toho, aby viedla k hnačke. Tento produkt je zobrazený na chronická zápcha. Pomôže to urobiť bez liekov laxatív. Za týmto účelom vypite čerstvo pripravenú šťavu v množstve 200 ml 20 minút pred jedlom.

Broskyňa v detskej výžive

Deti dostávajú broskyne ráno a sledujú reakciu tela. Odstránenie kože z plodu pomôže minimalizovať prejav alergií. Za týmto účelom sa na niekoľko minút ponorí do vriacej vody a potom sa ochladí v studenej vode.

Spravidla sa broskyňové pyré podáva dieťaťu ako doplnková strava najskôr 7 mesiacov. V sezóne si ho môžete uvariť sami.

Aké sú výhody broskýň pre ženy

V dávnych dobách boli voňavé plody súčasťou elixíru dlhovekosti. Majú schopnosť zadržiavať vlhkosť v bunkách, zabraňujú ich vysychaniu. A to zásadná podmienka na vyhladenie vrások a udržanie pokožky v dobrom stave.

Tieto plody tiež zlepšujú náladu a pôsobia ako antidepresíva.

Je možné mať počas dojčenia broskyne

Počas dozrievania čerstvé ovocie otázka je na mieste: je možné, aby dojčiaca matka mala broskyňu? Koniec koncov, chcem nasýtiť telo vitamínmi a zároveň nepoškodiť dieťa.

Pediatri hovoria, že broskyne sú užitočné počas laktácie. Pomôžu zlepšiť prácu čriev matky, ktorá je v tomto období dôležitá, a obohatia zloženie mlieka.

Ovocie, najmä červené, však môže spôsobiť alergie. Ak má matka alebo dieťa k nej záľubu, je lepšie odstrániť šupku z ovocia. Koniec koncov, obsahuje nai veľká kvantita alergény.

Výhody broskýň počas tehotenstva

Počas obdobia nosenia dieťaťa sú tieto plody veľmi užitočné. Na zmiernenie záchvatu nevoľnosti počas toxikózy a uhasenie smädu a hladu stačí zjesť 1-2 kusy.

Týmto spôsobom možno odstrániť pálenie záhy. Produkt je tiež užitočný pri zápche. Všetko je však dobré s mierou. Pre tehotné ženy budú stačiť 2-3 plody denne.

Ako uchovávať broskyne doma

Pri izbovej teplote sa plody skladujú len niekoľko dní. Odoslaním produktu do chladničky môžete predĺžiť trvanlivosť. Balenie ako plastové vrecko nie je vhodné. V ňom sa plody rýchlo kazia. Je lepšie vziať papierové obaly.

Najlepšie broskyňové recepty

Ak si chcete vychutnať lahodné a prospešné ovocie v zime použite naše osvedčené recepty a pripravte si broskyňové džemy, kompóty a zaváraniny.

Jednoduchý recept na broskyňový džem na zimu

A môžete to urobiť takto:
Pripravte si: 1 kg broskýň, 500 – 700 g cukru.

1. Broskyne umyjú a odstránia šupku (po blanšírovaní sa ľahko odstráni).
2. Odstráňte semená, veľké ovocie nakrájajte na 4 časti.
3. Plátky zakryte cukrom na 5-8 hodín.
4. Tekutinu sceďte a pripravte z nej sirup.
5. Plátky broskyne pošlite do misky na varenie a zalejte ich vriacim sirupom.
6. Vylúhujte obrobok 5-6 hodín. Počas tejto doby bude buničina nasýtená cukrom a uvoľní prebytočnú tekutinu.
7. Tekutinu znova sceďte a priveďte do varu, znova nalejte plátky broskýň a znova nechajte niekoľko hodín. Opakujte postup.
8. Položte riad s džemom na oheň a varte 20-30 minút.
9. Horúce zabaľte do pohárov a zrolujte.

Jednoduchý recept na broskyňový kompót na zimu (bez sterilizácie)

Pre 3-litrovú nádobu obrobku budete potrebovať:

• broskyne - 900 g (asi 9 kusov zrelého ovocia bez chýb);
• cukor - 200 g;
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky. (alebo 1 polievková lyžica citrónovej šťavy);
• voda - 2,5 litra.

Technológia varenia:

1. rozpustite 1 lyžičku. prášok na pečenie v litri vody;
2. namočte broskyne do roztoku;
3. chmýří z ovocia sa jednoducho rozpustí a ovocie bude stačiť opláchnuť v čistej vode;
4. každé ovocie nakrájajte nožom a odstráňte kôstku;
5. poháre umyte sódou a sterilizujte;
6. dajte plátky do pohára a nalejte pohár cukru na vrch;
7. pridajte kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu;
8. nalejte nádoby s obrobkom vriacou vodou;
9. zakryte viečkom a nechajte 10 minút;
10. vypustite kvapalinu, varte a znova nalejte sirup do pohárov;
11. zrolujte viečka a zabaľte na jeden deň.

Recept na broskyne v sirupe na zimu

Ingrediencie:

• broskyne - 3,5 kg;
• voda - 1,2 l;
• granulovaný cukor - 700 g;
• citrón - 1 ks;
• 3 lyžičky prášok na pečenie.

Technológia varenia:

1. umyte broskyne a odstráňte šupku a kôstku;
2. naliať plátky studená voda(5 l) a pridajte sódu (3 lyžičky);
3. vydržať v roztok sódy plátky 5 minút, vďaka tomu budú pružnejšie;
4. varte sirup z cukru a vody;
5. plátky vložte do sirupu, priveďte do varu a varte 10 minút;
6. horúcu zmes zabaľte do pohárov, zrolujte a zabaľte.

Jednoduchý recept na broskyňový džem na zimu

Na zber budete potrebovať 1 kg broskýň a 1 kg cukru. Vykôstkované a olúpané broskyne sa cez noc zasypú cukrom. Potom sa zmes privedie do varu a varí sa 10 minút. Horúci džem sa naleje do pohárov a zvinie sa.

Broskyne sa dobre hodia do prípravkov so slivkami, čerešňovými slivkami, jablkami. Môžu sa dokonca kombinovať s hroznom. Ale na zber nemôžete brať zhnité ovocie. Iba kvalitné suroviny vám umožnia pripraviť chutné a zdravé jedlo.

Tu je ďalší video recept.

Broskyne sú známe po celom svete. Ale pred niekoľkými tisíckami rokov bola rastlina známa iba v Číne, kde bola domestikovaná a pestovaná. Následne sa ovocie dostalo do iných krajín pozdĺž Veľkej hodvábnej cesty.

Teraz sú broskyne obľúbeným ovocím obyvateľov Ameriky, Európy a Ázie. A nejde len o ich chuť a vôňu. Sú to potraviny s vysokým obsahom antioxidantov. Majú protizápalové a antifungálne vlastnosti, chráni pred rozvojom chorôb a zlepšuje metabolizmus. Používajú sa na prípravu oleja, ktorý sa používa v medicíne a kozmeteológii. Výhody a poškodenie broskýň skúmajú domáci a zahraniční vedci a štúdie potvrdzujú prospešné vlastnosti ovocia.

Obsah kalórií a nutričná hodnota

Zloženie ovocia zahŕňa vitamíny, minerály, antioxidanty a fytonutrienty. Vysoký obsahživín určuje výhody a poškodenia broskýň. Obsah kalórií v ovocí je malý - 39 kcal na 100 g. Obsahujú:

• Vitamín A (11% odporúčanej dennej dávky).
• Vitamín C (11%).
• Meď (7,5 %).
• Tokoferol (5 %).
• Vláknina (4 %).
• Draslík (4%).
• železo (3 %);
• Mangán (3 %).
• Vitamín B5 (3%).
• Fosfor (2 %).
• Vitamín K (2%).

Prípravok obsahuje aj karotén, luteín a zeaxantín, kryptoxantín, organické kyseliny, vápnik, vitamíny skupiny B, fluór atď.

Broskyne – prospievajú a škodia Boj proti voľným radikálom

Broskyne majú silné antioxidačné vlastnosti, ktoré chránia pred oxidačným stresom – procesom poškodzovania buniek. Pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom, ktoré sú zodpovedné za oxidačný stres a vedú k rakovine, zápalom a predčasnému starnutiu.

Vedci dokázali, že strava bohatá na antioxidanty chráni pred poškodením týmito molekulami. veľa ovocné šťavy, vrátane čerstvo vylisovanej broskyňovej šťavy, začnú bojovať s oxidačným stresom 30 minút po konzumácii.

Štúdia z roku 2014 zistila, že čerstvé broskyne sú prospešnejšie ako konzervované broskyne. Vedci porovnávali antioxidačnú, antiglykačnú a protizápalovú aktivitu ovocia. Čerstvá broskyňová dužina, kôra, konzervovaná dužina a sirup boli použité v rovnakých koncentráciách. Výskumníci podrobili tkanivá hlodavcov oxidačnému stresu pomocou síranu železnatého a peroxidu vodíka a analyzovali, ako plody ovplyvnili proces poškodenia buniek. Čerstvá dužina a šupka broskyne vykazovali najvyššie antioxidačné a protizápalové vlastnosti.

Zdravotné prínosy broskýň pre pacientov s rakovinou

Ovocie je úzko spojené s prevenciou a regresiou rakoviny. Jeho protinádorové vlastnosti sú spôsobené antioxidačnými, fenolickými a karotenoidnými zlúčeninami.

• Podľa štúdie Texas A&M University z roku 2014 polyfenoly v broskyniach úspešne inhibovali rast a metastázy aspoň jedného kmeňa buniek rakoviny prsníka. Vedci odporučili pacientom s zhubný nádor hrudník konzumovať 2-3 plody denne, aby ste získali rovnaký úžitok.
• Ďalšia štúdia Texaskej univerzity ukázala, že broskyňové polyfenoly nielen spomalili rast rakoviny prsníka, ale zabili aj nádorové bunky.
• V roku 2003 vedci zistili, že zlúčeniny v semenách broskýň znižujú rast kožných papilómov a spomaľujú ich karcinogenézu, prechodný proces. benígne nádory do malígneho.
• Test na myšiach preukázal, že extrakt z broskyňových kvetov (Ku-35) chránil DNA pred poškodením UV žiarením a rakovinou kože pri topickej aplikácii.
• Podľa štúdie z roku 2008 etanolový extrakt z dužiny ovocia chráni pred hepatotoxicitou, poškodením pečene spôsobeným chemoterapeutickým liekom cisplatinou. Klinická aplikácia obmedzená silnou toxicitou lieku.

Betakarotén v broskyni je ďalšou zlúčeninou, ktorá pomáha bojovať proti rakovine. Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Epidemiology odhalila potenciálne zdravotné prínosy broskýň. Ľudia, ktorí konzumujú viac ovocia a zeleniny, majú podľa neho menšiu pravdepodobnosť, že dostanú rakovinu pľúc.

Fajčiari by sa s konzumáciou betakaroténu nemali príliš unášať. Informovali o tom vedci v časopise New England Journal of Medicine. Zistili, že štvorročný príjem vitamínu A a betakaroténu fajčiarmi zvyšuje riziko úmrtia rakovina pľúc. Ďalšia štúdia zistila, že celková úmrtnosť užívateľov tabaku, ktorí užívali betakarotén, bola o 8 % vyššia ako u tých, ktorí ho nedostávali.

Ako vidíme, prínosy a poškodenia broskýň pre telo fajčiarov neboli dostatočne študované.

Tento produkt obsahuje aj kyselinu kávovú. Ide o antioxidant, ktorý chráni telo pred nebezpečnou zlúčeninou aflatoxínom. Aflatoxín je spojený s vývojom onkologické ochorenia. Často sa vyskytuje v arašidoch, kukurici a arašidovom masle. Kyselina kávová ničí produkciu aflatoxínu a znižuje jeho množstvo o 95%.

Prevencia srdcových chorôb

Všetky viac ľudíčeliť problému obezity a metabolický syndróm. Tieto stavy zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky 2. typu.

Broskyne spolu so slivkami a marhuľami majú jedinečnú kombináciu biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré zlepšujú ľudské zdravie, v ohrození srdcovo-cievne ochorenia.

Fenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v ovocí majú protizápalové, antidiabetické vlastnosti a chránia pred obezitou. Znižujú oxidáciu zlý cholesterol spojené s kardiovaskulárnym ochorením.

V jednej štúdii sa vedci zamerali na zdravotné prínosy a poškodenia broskýň. Zistili, ako môže na človeka pôsobiť nahradenie sladených nápojov prírodnými ovocnými šťavami s vysokým obsahom polyfenolov. Ukázalo sa, že konzumácia broskyňovej a slivkovej šťavy chránila pred:

• hyperglykémia;
• rezistencia na inzulín a leptín;
• dyslipidémiu;
• oxidácia lipoproteínov s nízkou hustotou.

Ďalšia štúdia, ktorá zahŕňala 1 300 účastníkov, analyzovala vplyv zvýšeného príjmu bioflavonoidov z ovocia, vrátane broskýň. Zistilo sa, že dobrovoľníci, najmä ženy, mali zlepšený lipidový profil.

Výhody broskýň – zníženie zápalu

Keďže zápal je koreňom väčšiny chorôb, musíte venovať pozornosť protizápalovým vlastnostiam rastliny. Konzumácia broskýň zastavuje produkciu zápalových cytokínov a potláča uvoľňovanie histamínov v krvnom obehu, ktoré spôsobujú alergické reakcie.

Liečba porúch čriev

Výťažok z broskyňového kvetu rastliny nielenže chráni pred rakovinou, ale používa sa aj na liečbu chorôb spojených s poruchami kontraktilitačrevá. Je užitočný pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe, zápche, hnačke a pod. Extrakt zvyšuje frekvenciu a silu sťahov tráviaceho traktu pri zachovaní správneho rytmu.

Broskyne - výhody a škody na koži

Kandidóza - plesňová infekcia spôsobené kvasinkami podobnými hubami rodu Candida. Lepšie známy ako drozd. Môže sa vyvinúť na koži, nechtoch, ústna dutina a v ženskej vagíne.

Produkt obsahuje aj veľké množstvo vitamínu C. Kyselina askorbová- silný vo vode rozpustný antioxidant, ktorý pomáha telu vyvinúť odolnosť voči infekčným agens.

zlepšenie videnia

Výhody broskýň pre ľudské telo spočívajú v udržiavaní zdravia očí. Keďže prípravok obsahuje antioxidanty luteín a zeaxantín, pomáha udržiavať zrak. Karotenoidy sa hromadia v makulárnom tkanive očí a pomáhajú predchádzať degenerácii žltá škvrna – vekový dôvod slepota a rozmazané videnie spôsobené poškodením makulárnych buniek. Tiež chránia pred šedým zákalom.

Zbavte sa stresu

V Maďarsku sa broskyniam hovorí „ovocie pokoja“. Predpokladá sa, že pomáhajú obnoviť duševný pokoj, zbaviť sa úzkosti a stresu.

Výhody broskýň tu nekončia. Odborníci naznačujú, že ovocie:

• Dobré pre zdravie zubov. Je to spôsobené pôsobením minerálov, ktoré tvoria jeho zloženie. Železo a fluorid bojujú proti zubnému kazu.
• Odstraňuje toxíny. Vysoký obsah draslíka a vlákniny znižuje riziko žalúdočných vredov, zápalov a ochorení obličiek. Broskyne sú tiež užitočné pri liečbe gastritídy a kolitídy. V Číne sa broskyňový čaj používa ako prírodný čistiaci a detoxikačný prostriedok.
• Spomaľuje starnutie.
• Dobré pre zdravie pokožky.
• Zabraňuje vypadávaniu vlasov.
• Chráni pred mŕtvicou.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Napriek zjavným výhodám broskýň môžu spôsobiť značné škody. Začnime tým najzrejmejším – alergiami. Ovocie obsahuje látku, ktorá nie je rozpoznaná imunitný systém alergikov. Telo reaguje tvorbou protilátok, ktorých účelom je zbaviť sa alergénu. V čom žírne bunky vylučujú histamín, ktorý spôsobuje vedľajšie účinky.

To isté často prežívajú aj alergici nepohodlie pri konzumácii jabĺk, čerešní, marhúľ a hrušiek. Môžu byť tiež alergickí na peľ brezy.

Príznaky alergickej reakcie:

• Opuch pier, jazyka, hrdla a iných častí tela.
• Upchatý nos.
• Nevoľnosť a zvracanie.
• Bolesť brucha.
• Hnačka.
• Závraty.
• Namáhavé dýchanie.
• Anafylaxia.

Vláknina nachádzajúca sa v broskyniach pomáha pri trávení a zabezpečuje normálne odstraňovanie odpadových látok z tela. Sú užitočné pri zápche, hemoroidoch, gastritíde, nadúvaní, bolestiach žalúdka, syndróme dráždivého čreva. Je však čas pripomenúť si nielen výhody, ale aj nebezpečenstvo broskýň pre zdravie:

Nadbytok vlákniny v strave môže narušiť vstrebávanie živín z čriev a spôsobiť:

• hnačka.
• Zápcha.
• Kožná vyrážka.
• Tvorba plynu.

Nadmerný príjem vitamínu A vedie k kožným vyrážkam a popraskaným perám. Vytvára sa bolestivý edém, stúpa cholesterol a pozorujú sa bolesti hlavy. Príliš veľa draslíka v krvi môže znížiť krvný tlak predtým nebezpečná úroveň a spôsobiť závraty, depresiu, nevoľnosť a vracanie, bolesť na hrudníku a ťažkosti s dýchaním.

Pamätajte! Broskyňa je považovaná za jednu z 12 potravín obsahujúcich najviac pesticídov. V roku 2009 ministerstvo poľnohospodárstvo USA našli v ovocí viac ako 50 pesticídov. Preto si musíte vybrať prírodné a ekologické broskyne od dôveryhodných výrobcov a farmárov.

Ako správne skladovať broskyne?

Mnoho komerčných pestovateľov zbiera plody skôr, ako dozrejú. Preto sa nezrelé broskyne často predávajú v regáloch. Aby dozreli, treba ich vložiť do papierového vrecka a nechať na suchom mieste pri izbovej teplote 24-48 hodín.

Po ochladení ovocie stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností. Hoci karotenoidové antioxidanty zostávajú rovnaké, obsah vitamínu C klesá.

Výrobok je často konzervovaný, ale to tiež pomáha znižovať nutričná hodnota. Konzervované broskyne strácajú asi 21 % svojej antioxidačnej záťaže.

Pri izbovej teplote možno zrelé ovocie skladovať niekoľko dní, v chladničke týždeň.

A jeho plody sú dary víl. Tento zosobňuje láskavosť, mladosť, bohatstvo a jarnú náladu. Kvety stromov sa spájajú so sviežosťou a mladosťou mladého dievčaťa, sú symbolom dlhovekosti a nesmrteľnosti duše.

V Číne sa na tomto nádhernom strome cení doslova všetko: drevo, konáre a ovocie. Od staroveku sa misky a domáce potreby vyrábali z dreva a konáre sú aj dnes hlavnou ozdobou Novoročné sviatky. Po nejakom čase sa ovocie dostalo do Európy cez Irán, práve tam existovali broskyňové sady.

Nezvyčajná vôňa, lahodná chuť a šťavnatá dužina urobili z broskýň najobľúbenejšiu a vyhľadávanú pochúťku vo Francúzsku a Taliansku. Začali sa pestovať v celej Európe, doteraz tieto stromy symbolizujú rodinné vzťahy a dlhovekosť. Do roku 1616 sa broskyne pestovali so zamatovou šupkou, no amatérski záhradníci vyvinuli novú odrodu ovocia s hladkou a elastickou šupkou nazývanú Nektarinka.

Tento voňavý hybrid sa v Európe pevne usadil a odvtedy z našich pultov nezmizol. Nektarinky zároveň lepšie znášajú prepravu a zostanú dlhšie čerstvé - to sú nezvyčajné broskyne, ktoré sa ukázali. Výhody nektáriniek sú rovnaké ako u bežných psov.

Dnes už tieto šťavnaté plody nie sú kuriozitou a exotikou, no zostali obľúbeným ovocím väčšiny ľudí. Koniec koncov, spájajú príjemnú chuť a užitočné vlastnosti. Pri výbere ovocia im venujte pozornosť vzhľad: zrelý - vyžaruje silnú arómu a jemne pruží v dlani. Ak plánujete broskyne uchovávať dlhšie, potom kúpte nedozreté a nechajte ich v chlade.

Broskyne - dobré

Možno večný život a nebudú vám môcť poskytnúť dlhovekosť, ale umožnia vášmu telu zostať mladé a zdravé po dlhú dobu. Tieto plody obsahujú antioxidanty, ktoré bojujú proti vráskam, posilňujú srdcový sval a zabraňujú tvorbe nádorov.

Pýtate sa, na čo sú ešte dobré broskyne? Obsahujú veľké množstvo vitamín C – chráni naše telo pred infekciami a vírusové ochorenia, vitamín A - pre zdravie očí, draslík - posilňuje steny ciev a srdca, železo - chráni pred anémiou a anémiou.

Sú tiež bohaté na pektíny, organické kyseliny, selén, mangán, fosfor. Ich semená obsahujú 45% mastné oleje, tieto oleje sú široko používané v medicíne a Potravinársky priemysel. Dužina je rastlinná vláknina, je laxatívum a zlepšuje trávenie.

Je veľmi užitočné pre ľudí trpiacich hypertenziou jesť tieto plody, pretože. majú diuretický účinok. Vďaka vitamínu B pomáhajú pri nespavosti. Ak ste často v depresii a ste in stresový stav, zaraďte do svojho jedálnička broskyne. Výhody sú jednoducho obrovské.

Ďalšou výhodou broskýň je ich nízky obsah kalórií, v jednom ovocí je iba 50 kcal. Tento ľahký dezert môžete konzumovať medzi hlavnými jedlami, zasýti telo vitamínmi a uľaví od hladu na niekoľko hodín – v tom sú broskyne iné. Poskytujú sa vám výhody a veľa potešenia.

Na získanie potrebného komplexu vitamínov a načerpanie energie v zime môžete použiť broskyňové listy, po vysušení môžete listy vložiť do mrazničky.

v ľudovom liečiteľstve

Pomáha pri migréne a reume Čerstvá šťava alebo odvar z listov tohto ovocia.

Broskyne sa berú pri zápche a plynatosti. Majú antiemetický účinok.

Broskyne prispievajú lepšie trávenie tučné jedlá a stimulujú produkciu hemoglobínu.

Majú však kontraindikácie: ovocie by sa nemalo konzumovať s obezitou, cukrovkou a alergickými reakciami.

Samozrejme, pre všetkých ľudí sú plody broskyne spojené s jemným a teplým letom, s príjemnou dovolenkou morské pobrežie a napokon s chutnými a zdravými darmi prírody.

A aké potešenie je sledovať, ako kvitne broskyňový strom! veľká veľkosť ružové kvety vznikajú pred rozkvitnutím listov a sú vynikajúcou ozdobou rastliny.

Broskyňa je chutná a zdravá

Obrovské množstvo záhradníkov ho pestuje na svojich osobných pozemkoch a po dvoch rokoch svojho života strom začína prinášať ovocie.

Je pravda, že tieto mäsité, zamatové a tiež voňavé ovocie obohatiť naše telo o esenciálne stopové prvky a vitamíny?

Samozrejme, mnohí by chceli vedieť o výhodách broskýň.

Ako prví si na tejto slanej ovocnej pochúťke pochutnali Číňania, ktorí ju považujú za symbol dlhovekosti a dobré zdravie. Pozrime sa na otázku, ako sú broskyne užitočné, podrobnejšie.

Zlúčenina

The exotické ovocie V prvom rade je dobrý, pretože nie je taký kalorický. Jeho energetická hodnota je približne 45 kcal na 100 gramov produktu. Obsahuje množstvo draslíka. Jeden stredne veľký plod dodá telu 285 miligramov draslíka. Tento stopový prvok je potrebný na normalizáciu práce nervového a kardiovaskulárnych systémov. Zúčastňuje sa tiež metabolických procesov.

Na čo sú ešte dobré broskyne? Dužina ovocia obsahuje celú „pažiareň“ prospešné kyseliny(víno, mochna, jablko, citrón). Okrem toho broskyňa obsahuje minerálne soli fosforu, mangánu, železa, draslíka, horčíka, selénu, zinku.

Ak vás zaujíma otázka: "Aké sú výhody broskýň?" - vedzte, že v tomto letnom ovocí je zásobáreň vitamínov patriacich do skupín B, PP, E, C, K. Silice, karotén a pektín obsahujú aj broskyne.

Ak hovoríme o kostiach ovocia, treba poznamenať, že obsahuje olej z horkých mandlí a látku amygdalín, ktorá predstavuje tradičná medicína považovaný za účinný v boji proti rakovine.

Liečivé vlastnosti

Prirodzene, veľké množstvo ľudí sa pýta: „Ako je broskyňa užitočná pre telo? Ovocie okrem vyššie uvedených zložiek pozostáva aj z vlákniny, vďaka ktorej sa prečisťujú črevá a neutralizujú sa hnilobné procesy v tráviacom trakte.

Vzhľadom na tému, ako je broskyňa užitočná pre telo, nemožno nespomenúť, že toto exotické ovocie používa nežné pohlavie na udržanie vlastnej krásy. Vyživuje kožné bunky vlhkosťou, robí ju elastickou a elastickou, čím „zmrazuje“ proces starnutia.

Ovocné kyseliny, ktoré, ako už bolo zdôraznené, sa v ovocí nachádzajú vo veľkom množstve, aktivujú procesy omladzovania a čírenia. koža a pomáha pri exfoliácii odumretých častíc. Práve na to sú broskyne dobré pre ženy.

Broskyňa je ľahko stráviteľné ovocie, ktoré je nepostrádateľné pri tráviacich ťažkostiach.

Je potrebné poznamenať, že broskyňa musí byť prítomná v strave každého človeka, pretože okrem vyššie uvedeného pozitívne vlastnosti, je tiež ľahko stráviteľný.

Samozrejme, vzhľadom na to, že ide o lahôdku, nie každý si môže dovoliť jesť ho každý deň, ale musíte to urobiť aspoň raz týždenne.

No a pre malé deti je ovocie obzvlášť potrebné, ak majú zníženú chuť do jedla. Broskyne sa odporúčajú aj vtedy, keď dieťa práve prekonalo nejakú chorobu.

Vyššie uvedené exotické ovocie by mali jesť aj ľudia trpiaci pálením záhy a zápchou. Pomáhajú tiež pri trávení tučných jedál a aktivujú sekrečnú funkciu žalúdka.

Okrem toho lekári radia jesť toto ovocie tým, ktorí trpia reumatizmom a dnou.

Použitie v alternatívnej medicíne

Čo je užitočné v broskyniach podľa priaznivcov alternatívnej medicíny?

Z listov broskyne vyrábajú tradiční liečitelia lektvar, ktorý je opäť určený na boj proti reumatizmu a chorobám gastrointestinálneho traktu.

Broskyňu potrebujú aj tehotné ženy

Samozrejme, mali by ste zvážiť otázku, ako sú broskyne užitočné pre tehotné ženy.

V prvom rade treba zdôrazniť, že broskyňa minimalizuje riziko atakov toxikózy. Tiež normalizuje činnosť pečene, pomáha predchádzať a odstraňovať opuchy, robí vlasy a kosti budúcich matiek silnejšími a zdravšími.

Tiež v zložení psa je kyselina listová, ktorá je potrebná pre normálny vývoj budúce dieťa.

Kontraindikácie

Okrem toho môžu plody broskyne v dôsledku peľu vyvolať alergickú reakciu.

Exotické ovocie je tiež zakázané pre tých, ktorí trpia chorobami endokrinného systému.

figa broskyňa

Otázka, aké užitočné sú figové broskyne, je veľmi zvedavá. Tieto nie sú o nič menej lahodné ovocie, ktoré sú bežnými ľuďmi často vnímané ako kríženie produktov z broskýň a fíg, v skutočnosti nimi nie sú. Sú tak pomenované, pretože majú vizuálnu podobnosť s figami.

Treba poznamenať, že toto ovocie nespôsobuje alergickú reakciu, čo, samozrejme, možno pripísať plusom. On, rovnako ako jeho "príbuzný" - obyčajná broskyňa, sa odporúča na konzumáciu ľuďom, ktorí trpia zápchou, inými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, ako aj ochoreniami pečene, obličiek a srdca.

Čo sa týka kontraindikácií, tabuizácia konzumácie uvedenej pochúťky platí pre tých, ktorí majú vysokú hladinu cukru v krvi.

Figová broskyňa je ideálnym dezertom najmä pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, keďže nejde o vysokokalorický produkt.

Neodporúča sa však jesť po večeri, pretože k večeru sa aktivita metabolických procesov znižuje a uhľohydráty obsiahnuté v tomto vynikajúcom ovocí môžu spôsobiť ukladanie ďalších kilogramov na tele.

V každom prípade si potešenie neodopierajte – pravidelne jedzte toto zdravé ovocie a vaše zdravie bude ešte pevnejšie!