Priaznivé vlastnosti broskýň pre telo. Broskyňové masky na pokožku tváre

Do zoznamu najobľúbenejšieho letného ovocia patrí broskyňa. Šťavnaté, voňavé a lahodné broskyne sú plné živiny a okrem iného majú mnoho prospešných vlastností, ktoré poskytujú priaznivý vplyv pre celé telo. Konzumácia týchto plodov pomáha posilňovať imunitný systém dospelých aj detí, zlepšuje činnosť čriev a prináša mnoho ďalších výhod. Preto stojí za to pozrieť sa na toto ovocie bližšie a dozvedieť sa o všetkých výhodách. Je pravda, že broskyňa môže byť pre niekoho škodlivá.

Prvá zmienka o vysokom strome z čeľade ruží a poddruhu mandlí sa našla v čínskych písomných prameňoch spred troch tisícok rokov. Potom Číňania považovali jeho plody medzi päť najlepších druhov ovocia, ktoré sa v Nebeskej ríši našlo, a zaradili ich k marhuliam, slivkám, mišpulám a gaštanom.

Okrem toho boli broskyne považované za symbol nekonečného života a dlhovekosti. Podľa jednej legendy dozrievali iba raz za tri tisícročia a kvety a konáre sa nevyhnutne stali objektmi na vytváranie amuletov, ktoré chránili život a dávali dobré zdravie.

Neskôr šťavnaté ovocie migrovalo do Perzie, ktorá ich dala moderný názov. A to všetko preto, že Alexander Veľký priniesol „perzské jablká“ do Grécka.

Ich ďalšia cesta viedla do Ríma. Po invázii barbarov však broskyne, ktorých plody v skutočnosti dosahovali veľkosť veľkých jabĺk, divoli a začali produkovať „drobnosti“.

Európania začali vážne pestovať „dar Perzie“ až v 16. storočí, a aby sa ovocie vrátilo k bývalej sláve „perzských jabĺk“, chovatelia museli pracovať najmenej 300 rokov.

Dnes existuje veľa odrodových odrôd, vďaka ktorým sa tieto plody pestujú nielen v južných, subtropických, ale aj severných oblastiach s miernym podnebím.

Aké vitamíny sú v broskyni?

Jedna broskyňa váži približne 85 gramov a obsahuje približne 39 kalórií. Ale na 100 g produktu je najmenej 44 kcal. Preto toto ovocie prirodzene patrí k nízkokalorickým potravinám a nepoškodí pás.

Medzi všeobecný zoznam užitočné látky obsiahnuté v 100 g ovocia, broskyne sa môžu pochváliť:

• proteínové frakcie (asi 1 g);
• tuky (0,11 g);
• uhľohydráty (dosahuje až 9,5 g);
• nevyhnutne vláknina z potravy;
• organické kyseliny (vínna, citrónová, jablčná, chinová);
• dostatočný obsah vody (do 87 g);
• sacharidy (di- a mono-);
• škroby;
• popolové látky;
• vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová a listová, pyridoxín), vrátane jedinečného B17 (laetral), ktorý sa nachádza iba v pivovarských kvasniciach a používa sa v boji proti rakovinovým bunkám;
• kyselina askorbová (príp antioxidačný vitamín S);
• vitamín E mladosti;
• beta-karotén a vitamín A;
• biotín alebo vitamín H;
• množstvo makroprvkov: vápnik, horčík, draslík, sodík, fosfor, chlór, síra a ich soli;
• mikroelementy reprezentované železom, zinkom, meďou, jódom, fluórom, chrómom, mangánom, niklom, lítiom, hliníkom;
• prítomnosť éteru aromatické kyseliny: kaprylová, octová a valeriána.

IN správna kombinácia broskyňa, všetky tieto zložky dávajú svoje pozitívny vplyv na ľudskom tele.

Aké sú výhody broskyne?

O užitočnom a liečivé vlastnostiČínski liečitelia poznali broskyňu už od staroveku. Broskyňu nazývali ovocím tisícich chorôb a nenazývali ju nič menej ako cisárske ovocie. Bol považovaný za symbol dobré zdravie a dlhovekosť, dodávajú človeku vitalitu a liečia z mnohých chorôb, vrátane chorôb tráviaceho systému, anémie, srdca a ciev.

Vysoký obsah vitamínov slúži ako dobrá profylaktika proti nedostatku vitamínov a infekčným chorobám. Veľa čerstvá zelenina a ovocie pri varení stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností. Peach takémuto osudu unikla. Svoje blahodarné vlastnosti si vo väčšej miere zachováva okrem vitamínu C aj v konzervovanej, sušenej a sušenej forme, v džemoch a kompótoch.

Keďže broskyňa obsahuje málo kalórií, odporúča sa pri chudnutí. Ovocná dužina, bohatá na vlákninu, zlepšuje činnosť tráviaceho systému a čriev. V tejto funkcii bude broskyňa užitočná pre tých, ktorí trpia zápchou, staršie a tehotné ženy, ktoré majú často tento problém. Zlepšuje chuť do jedla a zmierňuje pálenie záhy.

Pravidelná konzumácia broskyne pomáha pri ochoreniach srdca, pečene, žlčníka a obličiek, reumatizme a dne.

Prítomnosť fosforu a draslíka má pozitívny vplyv na funkciu mozgu, zlepšuje pamäť, uvoľňuje nervové napätie.

V tradičnej čínskej medicíne sa používajú nielen plody broskyne, ale aj kvety a listy. Broskyňový olej sa používa na výrobu broskyňového oleja s úžasnými vlastnosťami, ktorý je široko používaný nielen v kozmeteológii, ale aj v medicíne. Broskyňový olej zlepšuje metabolizmus, pomáha bojovať proti podkožnému tuku, zlepšuje farbu a vzhľad tvár, ktorá jej dodáva zamatový vzhľad.

Broskyňové kvety majú močopudné vlastnosti a môžu odstrániť prebytočná tekutina z tela. Listy broskyne sa odpradávna používajú pri žalúdočných chorobách a reumatizme. Broskyňová kôstka pomáha vyhnať červy z tela.

Broskyňové kvety a listy sa používajú na liečbu ženských chorôb, ako je mastopatia a fibroidy. A nedávne štúdie amerických vedcov ukázali, že extrakt zo sliviek a broskýň môže bojovať proti rakovine prsníka.

Výhody broskyne

V ľudskej strave toto ovocie zaujíma jedno z prvých miest z hľadiska užitočnosti. Koniec koncov, jemná a šťavnatá dužina, ktorá sa nevyznačuje vysokým obsahom kalórií, je výživná a ľahko sa vstrebáva do tela. Preto je zaradený do kategórie lahôdok.

Pri anémii, ochoreniach žlčníka a gastrointestinálny trakt Ak máte problémy so srdcom, odporúča sa jesť jednu broskyňu dvakrát denne alebo pred jedlom vypiť pol pohára broskyňovej šťavy.

Neustále bolesti hlavy môžete zmierniť čerstvou broskyňovou šťavou alebo odvarom z listov broskyne. Rovnaký odvar možno použiť na liečbu reumatizmu.

Choroby sa liečia odvarom listov močového mechúra u mužov.

Broskyňové pyré je užitočné pri liečbe ekzému.

Čerstvé listy sa používajú na liečbu psoriázy a pásového oparu. Pre to čerstvé listy rozdrviť a pridať kondenzované mlieko. Výsledná zmes sa aplikuje na postihnuté miesta.

Môžete použiť odvar z listov. Za týmto účelom sa listy broskýň nalejú vriacou vodou a infúzia. Vo výslednom odvare sa navlhčí obrúska a aplikuje sa na postihnutú oblasť pokožky. Odvarom si môžete umyť pokožku.

Čo sa týka kozmetológie, trenie dužiny čerstvého ovocia naplní pokožku vlhkosťou, ktorá vyrovná vrásky, odstráni ochabnutie, odlupuje odumreté bunky a dodá koža svetlý tón a omladí ich.

Možné poškodenie

Okrem všetkých prospešných vlastností broskyne existujú aj niektoré základné kontraindikácie, ktoré môžu spôsobiť poškodenie pri konzumácii broskyne.

V prvom rade by všetci ľudia mali zaobchádzať s broskyňami s mimoriadnou opatrnosťou, najmä tí, ktorí majú alergie alebo sú na ne predisponovaní. Ide o to, že toto chutné ovocie sám o sebe je alergénny a môže provokovať nežiaduce následky, bez ohľadu na to, koľko sa spotrebuje.

Pre vysoký obsah rýchlo stráviteľných sacharidov (najmä cukrov) sa broskyne veľmi neodporúčajú diabetikom a ľuďom trpiacim obezitou.

Ale bez ohľadu na to, ako strašidelne môžu znieť kontraindikácie konzumácie „perzského jablka“, jeho poškodenie bude do značnej miery závisieť od integrity výrobcu, dodávateľa a „správcu“ ovocia, či už pri pestovaní a preprave ovocia používajú alebo nepoužívajú chemikálie. .

Ako vyberať a skladovať broskyne

Vo veľkých mestách sa broskyne dajú kúpiť takmer počas celého roka. Ale hlavná sezóna broskýň začína od konca mája do začiatku júna. V tomto čase tieto lahodné ovocie k nám priniesli zo vzdialených miest teplých krajinách. Pravda, niekedy nemajú vôbec chuť. A dôvodom je zber nezrelých broskýň. Doprava si vyžaduje čas. Preto, či kúpiť alebo nekúpiť takéto broskyne, je osobná preferencia.

Počas sezóny broskýň musíte pri nákupe dbať na celistvosť šupky. Druhá podmienka je pre farbu broskyne. Hoci existuje veľa odrôd broskýň, čerstvé zrelé broskyne sa vyznačujú bohatou farbou.

Na povrchu kože môže byť, ako to bolo, biely povlak. To je normálne pre broskyňu a nie je to chyba.

Nekupujte príliš zlomené, ale pevné broskyne. Bude problematické dozrieť takéto ovocie. Je pravdepodobnejšie, že zhnijú, ako sa stanú jedlými.

Čerstvé zrelé broskyne majú príjemnú broskyňovú vôňu. Pri miernom stlačení by malo byť mierne mäkké.

Nezrelé plody je možné skladovať v miestnosti v papierovom vrecku. Zrelé broskyne by sa mali uchovávať iba v chladničke, pretože sa rýchlo kazia.

Broskyne sa používajú pri varení rôznymi spôsobmi. Hoci väčšina ľudí najradšej konzumuje toto ovocie čerstvé (u nás sú stále považované za drahé ovocie), používajú sa na plnenie koláčov a prípravu všetkých druhov dezertov.

Pri krájaní broskýň je potrebné pamätať na to, že pri vystavení vzduchu rýchlo stmavnú. Preto, ak sa chystáte piecť koláč s broskyňami, vložte nakrájané broskyne do okyslenej vody.

Tabuľka nutričná hodnota broskyne

Broskyne - výhody a poškodenie zdravia tela

Broskyňa (lat. Prunus persica) je zástupcom čeľade Pink, rodu Plum a podrodu Mandle. Kultúra je teplomilná a pestuje sa najmä na Kaukaze, v Moldavsku a Kazachstane. Výhody broskýň sú spôsobené obsahom mnohých vitamínov a užitočné mikroelementy, potrebné pre teloľudský rozvoj a udržiavanie zdravia.

Odrody broskýň a ich prospešné vlastnosti

Všetky odrody broskýň sú konvenčne rozdelené do skupín. Odrodové vlastnosti plodov sú dosť podobné, líšia sa od seba mrazuvzdornosťou, cukornatosťou a dobou zrenia, ako aj chuťové vlastnosti.

• Skutočné alebo klasické: plody sú dospievajúce, kôstka sa ľahko oddelí od dužiny (Spring Gold, Collins, Cardinal);
• Pavia: s dospievaním, tvrdá dužina, kôstka sa neoddeľuje (Vivian, Vezuv, Yueibi Gold);
• Nektárinky: bez puberty, mäkké a šťavnaté (Fantasia, Crimson Gold);
• Brugnons: bez dospievania, s pevnou, chrumkavou dužinou (Independence);
• Figové broskyne: sploštené (Sweet Cup, Vladimír).

Ak zjete nektárinku alebo figovú broskyňu, prínosy pre vaše telo budú takmer rovnaké. Zloženie plodov je takmer rovnaké a nezávisí od skupiny alebo odrody.

Broskyne: výhody a poškodenie ľudského zdravia

Čerstvé broskyňové ovocie by malo byť nepochybne prítomné v strave každého človeka (okrem kontraindikácií). Ľudia, ktorí pravidelne jedia toto ovocie, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť kardiovaskulárnymi ochoreniami, budú vyzerať mladšie a budú sa cítiť zdravšie.

Jesť broskyne počas diét

Kalorický obsah ovocia: iba 46 kcal na 100 g. Napriek svojej sladkosti a prítomnosti sacharidov je často zaraďovaná do diét.

Ovocná hromada, kôra a vlákna dužiny obsahujú vlákninu, ktorá stimuluje aktívna prácačrevá: zrýchľuje sa metabolizmus, zlepšuje sa peristaltika. Preto sú broskyne užitočné pri častej zápche.

Výhody broskýň pri chorobách

Prínos broskyne pre ľudský organizmus spočíva v obsahu draslíka, ktorý priaznivo pôsobí na činnosť srdcového svalu a spevňuje steny ciev. Vitamín E zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a znižuje hladinu cholesterolu; železo pomáha bojovať proti anémii a zvyšuje hemoglobín.

Vápnik a fosfor sa podieľajú na tvorbe kostí a chrupavkového tkaniva; soli a toxíny sú odstránené. Horčík a vitamíny majú upokojujúci účinok a zlepšujú náladu. Vitamíny B, C, E, PP saturujú telo a zvyšujú jeho ochranné funkcie.

Broskyne pri varení

Zdravotné benefity broskýň nekončia pri konzumácii. čerstvé ovocie pre jedlo. Môžu byť varené, konzervované a používané na varenie domáca kozmetika.

Okrem ovocných šalátov a dezertov sa pri varení používa aromatické ovocie mäsové jedlá. Broskyne sú nevyhnutné na konzervovanie: vyrábajú sa z nich kompóty a džemy, pripravujú sa šťavy a zaváraniny. Šťavnaté ovocie používané na varenie domáce víno, likéry a tinktúry.

Výhody broskýň počas tehotenstva

Pre tehotné ženy sú výhody broskyne bezpodmienečné: očakávaným matkám sa odporúča jesť ovocie počas toxikózy. Ovocie ľahko odstraňuje nutkanie na nevoľnosť a obohacuje telo tehotnej ženy o vitamíny.

Ak vás prepadne depresia, nemusíte si dopriať čokoládu ani pečivo. Horčík obsiahnutý v broskyniach ľahko uvoľní nervozitu a podráždenosť.

Použitie broskyne v kozmeteológii

Keď zjete 2-3 broskyne denne, do týždňa pocítite ľahkosť a nával sily. Ovocie je užitočné pre ľudí všetkých vekových kategórií.

Pri pravidelnej konzumácii broskýň sú bunky pokožky naplnené vlhkosťou. To má omladzujúci účinok na telo.

Ovocné kyseliny(víno, jablko, citrón) sú zodpovedné za obnovu buniek a ich mladosť. Ich najvyšší obsah je v broskyňových kôstkach, takže olej pripravený z nich je v kozmeteológii nepostrádateľný.

Recept na broskyňovú masku na tvár

Je potrebné zvoliť šťavnaté a mäkké broskyne, výhody takéhoto ovocia budú zreteľnejšie. Dužina jedného zrelého ovocia sa musí rozdrviť na pastu a pridať 1 čajovú lyžičku škrobu.

Naneste zmes na pokožku tváre a krku po dobu 20 minút, opláchnite teplá voda. Škrob absorbuje prebytočný tuk a broskyňa vyživuje a zjemňuje pokožku.

Kontraindikácie používania broskýň

Veľké množstvo sladkého ovocia môže byť pre diabetikov škodlivé, pretože je naň bohaté prírodné cukry. Broskyne sú tiež kontraindikované pre tých, ktorí majú alergickú reakciu na fruktózu.

Pri konzumácii broskýň je dôležité dodržiavať umiernenosť: výhody a poškodenie zdravia tela môžu byť rovnocenné. Starší ľudia, ale aj tí, čo držia diétu, by mali jesť ovocie v malých porciách, najlepšie v prvej polovici dňa, aby nepreťažovali tráviaci systém.

Spodná čiara

Aby ste sa cítili dobre a zachovali si fungovanie tela, odporúča sa každé ráno zjesť jednu broskyňu, benefity takejto stravy sa prejavia do týždňa. Plody broskyne dokážu udržať zdravie, mladosť a krásu tela a minerálne zložky a vitamíny pomôžu v boji proti mnohým chorobám.

V letných mesiacoch sa na pultoch ovocných stánkov začínajú nesmelo objavovať broskyne, marhule a slivky. A ak niektorí ľudia majú radi to druhé a iní nie, ľudia všetkých vekových kategórií zbožňujú broskyne. Niekomu je zamatová pokožka v rozpakoch, a preto ju zlupuje, no väčšine sa tento „zamat“ páči. Nízkokalorický broskyne si ich obľúbili najmä ženy, ktoré si strážia postavu.

Jedna stredne veľká broskyňa má len 40 kalórií.

Napríklad obľúbené avokádové rolky a šaláty obsahujú o 200 kalórií viac s ovocím ako bez neho. A aromaterapia s vôňou broskýň uvoľňuje a upokojuje nervový systém. Okrem milovníkov broskýň sú však na svete aj ľudia, ktorí sú k ich benefitom skeptickí. Preto stojí za to pochopiť výhody a poškodenia broskýň.

Broskyne: výhody

1) Broskyne majú slabý diuretický účinok, ktorý nie je zbytočný pri liečbe urolitiázy.

3) Draselná soľ obsiahnutá v broskyňovej šťave posilňuje srdcové svaly a normalizuje srdcový tep počas malé odchýlky od normy.

4) Fosfor, nachádzajúci sa v broskyniach, je telom dokonale absorbovaný a pôsobením na mozog posilňuje pamäť.

5) Okrem toho broskyne obsahujú veľké množstvoželeza a vyrovnávať hladiny hemoglobínu u pacientov s anémiou.

6) Čerstvé broskyne je dobré užívať počas prechladnutia. Vzhľadom na obsah vitamínov A, B a C v nich môžeme hovoriť o celkovom posilňujúcom účinku na organizmus.

Výber broskýň ako profylaktické z vyššie uvedených chorôb by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že sú užitočné iba v čerstvej forme. Konzervované alebo pečené broskyne strácajú veľa vitamínov. Stojí za to dať im to, čo im patrí, chuť vôbec netrpí.

Použitie broskýň v kozmetických prípravkoch

Broskyne sú široko používané v kozmeteológii. A to nielen ako prvok pleťovej masky alebo peelingu, ale aj ako nezávislé jedlo, ktoré zlepšuje pleť. Broskyňové masky však úžasne tónujú a nasýtia pokožku vitamínmi. Broskyňová dužina môže byť aplikovaná na požiarom postihnuté oblasti rýchle hojenie. Broskyne nepochybne prinášajú len výhody.

Škodlivosť broskýň

Výber ovocia sa nezdá byť zložitý. Stačí sa ich dotknúť. Mali by byť elastické a mať pomerne jasnú farbu. Dužina zrelej broskyne môže mať akúkoľvek farbu (od bielej po červenú), ale šupka zrelého ovocia nemôže byť žltá alebo ešte menej zelená.

Garant nezabudnuteľného chuťové vnemy objavia sa osy, ktoré krúžia nad podnosom s broskyňami. Roj tohto hmyzu naznačuje prirodzený pôvod produktu, ako aj sladké a zrelé ovocie. Ak ste z nejakého dôvodu kúpili nezrelé broskyne, niekoľko dní strávených pri izbovej teplote ich privedie do požadovaného stavu.

Figová broskyňa sa pýši netradičným tvarom. Podobá sa mu len tvarom a nie je jeho bratom, ako si mnohí kupujúci myslia. Je ľahšie ho oddeliť od kameňa. Inak sa nelíši od ostatných broskýň.

Ak po príchode domov nájdete v strede plodu suchú kôstku, neodporúča sa jesť takúto broskyňu. S najväčšou pravdepodobnosťou bola pestovaná a skladovaná pomocou chemických prísad.

Broskyne sú škodlivé pre nasledujúce kategórie ľudí

• pre alergikov alebo ľudí s citlivou pokožkou;
• pre diabetikov rôzneho stupňa závažnosť ochorenia;
• ľudia so sklonom k ​​obezite;
• ľudia s zvýšená kyslosťžalúdka.

To neznamená, že ich musíte úplne odstrániť zo svojho jedálnička. Stačí jednoducho znížiť množstvo spotreby na jednu alebo dve za deň. Ak sa produkt prejedáte, môže dôjsť k dočasnému podráždeniu čriev.

Je možné jesť broskyne počas tehotenstva?

Zdravá výživa počas tehotenstva má byť preventívnym opatrením možné choroby ako samotnú ženu, tak aj plod. Vitamíny a minerály dokážu zázraky. Najmä ak vstupujú do tela z prírodné produkty a v primeranom množstve.

Nebezpečná blízkosť príbuzných počas tehotenstva vedie k nerovnováhe užitočná suma užitočné produkty. Najlepšie riešenie sa stretne s príbuznými maximálne raz týždenne. Toto bude akýsi „deň načítania“.

Tiež sa musíte pokúsiť určiť rozsah zdravých produktov sami.

Pre tie ženy, ktoré sú tehotné v lete alebo na jeseň, je ľahšie pristupovať k tejto otázke, pretože čerstvé ovocie a zelenina sa nachádzajú na každom kroku. Obľúbeným letným ovocím všetkých je broskyňa.

Nie je teda potrebné počúvať „znalých“ ľudí a vzdať sa broskýň v tomto už aj tak pre telo ťažkom období. Broskyne sú veľmi dobrým pomocníkom pre udržanie zdravia tehotnej ženy na slušnej úrovni vďaka nasledujúcim vlastnostiam:

• Nie je žiadnym tajomstvom, že broskyne sa odporúčajú ako prvé ovocné jedlo pre bábätko. Sú to predsa tí, ktorí pomáhajú žalúdku zlepšiť sa zažívacie ústrojenstvo. Najdôležitejšou prospešnou vlastnosťou broskýň je ich schopnosť odbremeniť črevá tehotnej ženy. K tomu stačí pred jedlom vypiť len 50 ml broskyňovej šťavy.
• Počas prvých mesiacov tehotenstva sa ženy často sťažujú na nedostatok chuti do jedla a nevoľnosť. Tento problém sa dá ľahko vyriešiť konzumáciou niekoľkých broskýň denne. Potom nielenže ustúpia nevoľnosti, ale mladú ženu už nebude mučiť ani myšlienka na vyčerpanosť. Svojou šťavou uhasia smäd a nasýtia telo vitamínmi.
• Denná konzumácia broskyne počas tehotenstva pomáha funkcii pečene. Ľahko strávi všetky prichádzajúce tuky.
• Horčík v broskyniach upokojí rozstrapkané nervy a zbaví pocitu únavy.
• Prítomnosť draslíka pomôže vyrovnať sa s opuchmi nôh, pretože draslík má diuretický účinok.
• Výhody vápnika počas tehotenstva ani nestoja za zmienku. Tento prvok je životne dôležitý pre štruktúru kostry dieťaťa.
• Fosfor núti mozog pracovať aj v tomto zdanlivo spánkovom režime. Zníži sa tak trenice s vedením v práci pred odchodom na materskú dovolenku.
• Užívanie kyseliny listovej je zodpovedné za štruktúru placenty, a teda za krvný obeh a kapacitu ciev. Broskyne obsahujú túto kyselinu v hojnom množstve.
• Môžete tiež pridať čerstvé broskyne alebo broskyňovú šťavu do jedla denne, aby ste predišli nedostatku železa.
• Broskyne sú užitočné aj počas tehotenstva, pretože dokážu odstrániť ťažké kovy z tela.

Obmedzenia konzumácie broskýň počas tehotenstva by mali byť racionálne a odôvodnené. Mierne zhoršenie zdravotného stavu môžu pociťovať napríklad alergici či diabetici. Ženy trpiace chronickými ochoreniami pečene a štítna žľaza, tiež sa neodporúča zneužívať toto ovocie.

V zásade je nadmerné používanie akéhokoľvek produktu zlý nápad. Všetko by malo byť v strave prítomné s mierou.

Broskyne môžu byť počas tehotenstva preventívne konzumované nielen čerstvé alebo vo forme šťavy. Je veľmi veľa jedál, v ktorých sú broskyne ak nie najdôležitejšou zložkou, tak aspoň významnou a výraznou zložkou. dochucovadlo presne tak. Patria sem paradajkové a broskyňové šaláty, ovocné šaláty a cukrovinky. Dokonca aj mäso sa odporúča piecť v rúre alebo v pomalom sporáku s pridaním nakrájaných broskýň. Vo všeobecnosti je rozsah receptov veľmi široký.

Ide len o maličkosti: musíte chcieť jesť zdravo a zdravo!

Broskyňový strom dostal svoje meno na počesť starovekej Perzie, odkiaľ sa rozšíril do celej Európy. Táto plodina však bola prvýkrát domestikovaná v severnej Číne, už 2000 tisíc rokov pred naším letopočtom. e.

Tradičné čínska medicína vlastnosti broskyne veľké množstvo liečivé vlastnosti. V starovekých mýtoch sa to nenazýva inak ako „ požehnané ovocie" alebo " ovocie dlhovekosti».

V súčasnosti sú šťavnaté a aromatické plody broskýň cenené nielen v Číne, ale na celom svete. Broskyne sú rovnako dobré, či už čerstvé alebo konzervované. Sú zahrnuté v nespočetnom množstve receptov. Rozsah týchto plodov však nie je obmedzený na varenie.

Broskyňový olej a drvené jadrá sa často používajú v kozmetike, parfumoch a farmaceutický priemysel. Vďaka lahodnej vôni sa do nej pridáva broskyňový extrakt produkty na jedenie ako ochucovadlo.

Broskyne sú vždy prítomné v strave vedúcich ľudí zdravý imidžživota. Faktom je, že okrem vynikajúcej chuti môžu tieto plody priniesť ľudskému telu značné výhody. Sú cenným zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktorých nedostatok môže spôsobiť množstvo závažných ochorení.

Aby ste pocítili blahodarné účinky broskýň na organizmus, stačí ich jesť pravidelne, s mierou a počítať s tým, že okrem priaznivých vlastností majú aj nejaké kontraindikácie. Koľko broskýň môžete denne zjesť bez strachu z následkov? Ako sú broskyne prospešné počas tehotenstva? V akých prípadoch sú škodlivé? Všetko, čo je známe o výhodách broskýň, nájdete v tomto článku.

Zlúčenina

Nutričné ​​údaje čerstvej broskyne na 100 g.

Živina	Význam
Energia [kcal]
Celkové lipidy (tuky) [g]
Sacharidy [g]
Vláknina, celková diéta [g]
Sacharov, celkom [g]
Vápnik, Ca [mg]
Železo, Fe [mg]
Horčík, Mg [mg]
Fosfor, P [mg]
Draslík, K [mg]
sodík, Na [mg]
Zinok, Zn [mg]
Vitamín C, celková kyselina askorbová [mg]
tiamín [mg]
Riboflavín [mg]
Niacín [mg]
Vitamín B-6 [mg]
Folát, DFE [mcg]
Vitamín B-12 [mcg]
Vitamín A, RAE [µg]
Vitamín A, IU [IU]
Vitamín E (alfa tokoferol) [mg]
Vitamín D (D2 + D3) [µg]
vitamín D [IU]
Vitamín K (fylochinón) [mcg]
Mastné kyseliny, celkom nasýtený [g]
Mastné kyseliny, celkovo mononenasýtené [g]
Mastné kyseliny, polynenasýtené, celkom [g]
Mastné kyseliny, celkové trans [g]
Cholesterol [mg]
kofeín [mg]

Obsah kalórií v produkte

Broskyne sú cenným diétnym produktom, ktorý je ľahko stráviteľný pre väčšinu ľudí. Napriek vysokému obsahu cukru sú tieto plody dosť nízkokalorické a nemôžu vážne poškodiť vašu postavu. Obsah kalórií v broskyni je 35-45 kcal na 100 g dužiny. Priemerná hmotnosť jeden plod má približne 85-100 g.

25 zdravotných výhod broskyne

1. Znižuje riziko vzniku rakoviny

   Podľa vedeckého výskumu bohaté fenolické a karotenoidové zlúčeniny prítomné v broskyniach vykazujú významnú protinádorovú aktivitu. Predovšetkým bolo dokázané, že chlorogenové a neochlorogenové kyseliny inhibujú rast rakovinové bunky, na rozdiel od chemoterapie, bez poskytovania negatívny vplyv do okolitého zdravého tkaniva.

   Protirakovinové vlastnosti má tiež beta-karotén, ktorý sa nachádza v broskyniach veľké množstvá. Ukázalo sa, že tieto látky sú účinné proti rakovine, ako je rakovina hrubého čreva, rakovina pľúc a rakovina prsníka. Ženy, ktoré jedia broskyne alebo nektárinky dvakrát týždenne, znižujú riziko vzniku rakoviny prsníka s negatívnym estrogénovým receptorom o 41 %.

2. Zlepšuje stav pokožky

   Broskyne sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravej pokožky. Vitamín C odstraňuje hyperpigmentáciu, zvyšuje tvorbu kolagénu a neutralizuje voľné radikály horné vrstvy pokožku, čím ju chráni pred predčasným starnutím.

   Ďalšie antioxidanty - karotenoidy zeaxantín a luteín, vďaka svojej schopnosti absorbovať svetlo, chránia pokožku pred poškodením spôsobeným ultrafialovým žiarením. Túto štúdiu vykonal Wilhelm Stahl na univerzite v Düsseldorfe v Nemecku.

   Podobné vlastnosti majú aj flavonoidy prítomné v broskyniach. Sú fotoprotektory, podporujú tvorbu kolagénu a zmierňujú zápal. Toto ovocie dokonale hydratuje pokožku, navracia jej pružnosť a žiarivosť. Vďaka vyššie uvedeným vlastnostiam sa broskyňový extrakt často pridáva do krémov, pleťových vôd, masiek a šampónov proti starnutiu.

3. Užitočné pri cukrovke

   Broskyne patria medzi potraviny s relatívne nízkym Glykemický index– 26-55, vďaka čomu sú dostatočne bezpečné na použitie diabetikmi. Pokiaľ ide o množstvo cukru, sú horšie ako pomaranče, slivky, čerešne a banány. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá stabilizuje hladinu cukru v krvi znížením rýchlosti vstrebávania glukózy. Ľuďom s ťažkou cukrovkou sa odporúča, aby sa pred zaradením ovocia do stravy poradili so svojím lekárom.

4. Chráni pred srdcovými chorobami

   Vedci z Kalifornskej univerzity zistili, že fenoly, ktoré sú obzvlášť bohaté na šupku broskýň, pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a stimulujú tvorbu „dobrého“ HDL cholesterolu.

   V dôsledku toho existuje riziko vzniku takých nebezpečných chorôb, ako sú ischemickej choroby srdcové zlyhanie, srdcové zlyhanie a infarkt myokardu.

5. Pomáha predchádzať ochoreniam očí

   Karotenoidy beta-karotén, zeaxantín a luteín sú silné antioxidanty. Zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní všeobecné zdravie oči a prevencia rôznych oftalmologických ochorení.

   Karotenoidy chránia sietnicu pred škodlivé účinky voľných radikálov a ultrafialové žiareniečím sa zabráni rozvoju sivého zákalu a dystrofické zmeny sietnice, ktoré nakoniec vedú k slepote.Výsledky takéhoto experimentu sa dozviete tu.

6. Dopĺňa nedostatok draslíka

   Broskyne obsahujú draslík, životne dôležitý stopový prvok, ktorý sa priamo podieľa na fungovaní centrálneho nervového systému. nervový systém a intracelulárne metabolické procesy. Draslík pomáha regulovať rovnováhu vody a soli v tkanivách, čím zabraňuje zadržiavaniu prebytočnej tekutiny v tele. Hrá dôležitá úloha pri transporte tukov, bielkovín a sacharidov. Spolu s horčíkom podporuje normálna práca srdiečka. S nedostatkom draslíka - hypokaliémia, rozvíjať peptické vredy gastrointestinálneho traktu, objavuje sa bolesť svalov, je narušený srdcový rytmus a arteriálny tlak.

7. Má antioxidačné vlastnosti

   Zahraničné štúdie uvádzajú, že šupka a dužina broskýň sú mimoriadne bohaté na antioxidanty. Patria sem vitamín C, kyselina chlorogenová, luteín, zeaxantín a beta-kryptoxantín. Odolávajú voľným radikálom, chránia telo pred rôznymi chorobami a predčasným starnutím.

8. Dobré pre tehotné ženy

   Zahrnutie broskýň do vašej stravy počas tehotenstva prinesie neoceniteľné výhody pre ženy a deti, pretože ich potreba vitamínov a minerálov je obzvlášť vysoká. Vitamín C sa podieľa na tvorbe kostí, zubov, kože, svalov a cievy dieťa. Taktiež pomáha telu vstrebávať železo, ktorého tehotné ženy potrebujú dvojnásobne viac.

   Kyselina listová, ktorá je obsiahnutá v broskyniach, hrá dôležitú úlohu pri prevencii patológií vo vývoji fetálnej nervovej trubice. Okrem toho sa podieľa na tvorbe obehového a imunitného systému. Draslík pomáha bojovať proti syndrómu chronická únava a svalové kŕče u tehotných žien.

9. Zlepšuje činnosť tráviacich orgánov

   Broskyne obsahujú potravinová vláknina(vláknina) a pektín, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie a normalizovať stolicu. Vláknina reguluje gastrointestinálnu mikroflóru, pomáha bojovať proti rôznym chorobám a poruchám gastrointestinálneho traktu, od zápalu žalúdka až po rakovinu žalúdka.

   Tiež hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravej hmotnosti a odstraňovaní toxického odpadu. Organické kyseliny a esenciálne oleje stimulovať produkciu tráviace šťavy a zvýšiť chuť do jedla. Šťava z týchto plodov má diuretické vlastnosti a pomáha rozpúšťať obličkové a močové kamene.

10. Podporuje zdravie nervového systému

    Vďaka prítomnosti horčíka broskyne pomáhajú znižovať stres a úzkosť a zlepšujú prácu vnútorné orgány, centrálny a periférny nervový systém. Podľa výskumov je Horčík regulátorom mnohých procesov v tele a jeho nedostatok spôsobuje funkčné poruchy v mnohých orgánoch.

    Medzi príznaky nedostatku horčíka patria svalové kŕče, srdcové zlyhanie, chvenie končatín a neschopnosť sústrediť sa. Štúdie ukázali, že konzumácia potravín bohatých na horčík, najmä v kombinácii s vitamínom B6, je účinná pri zmierňovaní týchto príznakov. Tento minerál je tiež užitočný pri korekcii zvýšenej excitability u detí a pomáha zotaviť sa z úzkostno-depresívnych porúch spektra.

11. Pomáha v boji s nadváhou

    Broskyne sú dokonalé diétny výrobok. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá stimuluje gastrointestinálny trakt, a fenolové zlúčeniny, ktoré sú známe svojou schopnosťou zrýchľovať metabolizmus a znižovať chuť do jedla.

12. Čistí telo od toxínov

    Vďaka schopnosti broskýň rozmnožovať sa škodlivé látky z pečene a obličiek sa dajú využiť na detoxikáciu a prečistenie organizmu. Hepatoprotektívne vlastnosti týchto plodov sú potvrdené vedeckým výskumom.

    Sú užitočné použiť, keď liekmi vyvolaná hepatitída, ktorý v dôsledku toho vzniká dlhodobá terapia rôzne choroby, ako napr reumatoidná artritída, tuberkulóza a cukrovka. Tieto plody sa používajú v ľudová medicína rozdielne krajiny, ako detoxikačný prostriedok sa do čistiacich čajov často pridávajú napríklad sušené kúsky broskýň, kôra a listy.

13. Posilňuje imunitu

    Vitamín C a zinok obsiahnutý v broskyniach zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní stabilnej výkonnosti imunitný systém. Zinok je prírodný imunomodulátor. Pri jeho nedostatku v krvi sa zvyšuje hladina stresového hormónu kortizolu, ktorý utlmuje imunitný systém a znižuje rýchlosť hojenia rán. V kombinácii s vitamínom C pomáha zinok telu bojovať infekčné choroby ako je chrípka, zápal pľúc a malária.

14. Zabraňuje predčasnému starnutiu

    Karotenoidy, flavonoidy, vitamíny a minerály, na ktoré sú broskyne bohaté, majú antioxidačné vlastnosti. Okrem antioxidačnej aktivity vitamín C podporuje tvorbu kolagénu, čím predlžuje mladistvý vzhľad pokožky. Selén posilňuje vlasy a nechty. Broskyňový olej je vynikajúcim zvlhčovačom pokožky a často sa pridáva do produktov starostlivosti o vlasy. Vyživuje a tonizuje vlasové folikuly, zabraňuje vypadávaniu vlasov.

15. Zlepšuje stav kostí a zubov

    Broskyne sú bohaté na fosfor a vápnik, ktoré posilňujú kosti a remineralizujú zubná sklovina. Je vhodné ich zaradiť do jedálnička ako prevenciu pred osteoporózou, ktorá sa u žien často rozvíja v období menopauzy. Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravých ďasien, ktorých stav ovplyvňuje celistvosť čeľustných kostí a zubov.

16. Podporuje zriedenie krvi

    Vďaka prítomnosti vitamínu K broskyne zabraňujú stagnácii krvi a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, ktoré často spôsobujú rozvoj nebezpečných chorôb.

17. Je zdrojom železa

    Železo je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu, proteínu, ktorý tvorí červené krvinky. Dodávajú kyslík do všetkých orgánov a tkanív tela a využívajú aj odpadový oxid uhličitý.

    Okrem toho sa železo podieľa na mnohých metabolických procesoch spojených so spracovaním toxínov, metabolizmom cholesterolu a získavaním energie z kalórií. Nedostatok tohto je životne dôležitý dôležitý mikroelement znamená ťažké následky pre zdravie, počnúc od neustály pokles sily a končiac najzávažnejšími patológiami.Kyselina nikotínová (niacín) a fenolové zlúčeniny prítomné v broskyniach pomáhajú čistiť steny tepien od usadenín cholesterolu, čím znižujú riziko vzniku aterosklerózy. Táto patológia je základom najviac srdcovo-cievne ochorenia a je hlavnou príčinou úmrtí na celom svete.

    Štúdie potvrdzujú schopnosť niacínu najviac sa rozpúšťať škodlivá odroda cholesterol – lipoproteíny s nízkou hustotou. Táto kyselina preukázala svoju účinnosť v boji proti ateroskleróze aj v prípadoch už rozvinutej patológie.()

18. Pomáha bojovať s anémiou

    Anémia nastáva, keď sa v krvi zníži množstvo červených krviniek alebo hemoglobínu, ktorý je zodpovedný za zásobovanie buniek kyslíkom. Tento stav je charakterizovaný bledosťou, zvýšená únava, porušenia tep srdca. Anémia je najčastejšie dôsledkom nedostatku železa alebo kyseliny listovej v tele. ( , )

    Predovšetkým vysoké riziko Tehotné ženy sú náchylné na rozvoj anémie, pretože veľké množstvo železa a kyseliny listovej sa vynakladá na tvorbu plodu. Problém možno vyriešiť zavedením broskýň a iných potravín bohatých na tieto látky do stravy.

19. Má protizápalové vlastnosti

    Zápal je základom mnohých chorôb. Látky obsiahnuté v broskyniach, najmä zinok, ho potláčajú, bránia uvoľňovaniu zápalových činidiel - cytokínov a histamínov - do krvi.Zinok je tiež dôležitou živinou pre homeostázu. ()

    Výťažok z broskyňových semien je výborným liekom na alergické kožné reakcie charakterizované zápalom. Vitamín C má tiež protizápalové vlastnosti a môže zmierniť príznaky chorôb, ako je astma, reuma a dna.

    Odvar z listov broskyne účinne odstraňuje hlien z pľúc pri zápale priedušiek.

20. Posilniť zdravie mužov

    Broskyňa je zdrojom zinku, ktorého benefity pre zdravie mužov sú neoceniteľné. Spomaľuje starnutie mužov reprodukčný systém, udržiava normálnu prevádzku prostaty, zvyšuje syntézu testosterónu. Navyše sú tieto plody miernym prírodným afrodiziakom.

21. Znižuje krvný tlak

    Spolu s marhuľami patria broskyne medzi ovocie najbohatšie na draslík. V jednom veľké ovocie obsahuje minimálne 300 mg tohto minerálu, ktorý sa považuje za regulátor systolický tlak. Uvoľňuje cievy, bráni ich zužovaniu pod vplyvom hormónov a odvádza prebytočnú tekutinu z tela. Predovšetkým vysoká koncentrácia draslík v sušené ovocie broskyňa

22. Stimuluje vylučovací systém

    Broskyne majú diuretické a laxatívne vlastnosti a možno ich použiť ako prírodný liek stimulovať činnosť obličiek a močového mechúra. Ich pravidelná konzumácia znižuje riziko zápalu obličiek a iných patológií pečene a obličiek. Pomáhajú tiež zmierniť príznaky urolitiázy.

23. Účinné proti plesňovým infekciám

    Broskyne obsahujú množstvo látok, ktoré majú antimikrobiálne vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti príznakom kandidózy, najčastejšej plesňovej infekcie. Patria sem triesloviny, flavonoidy a polyfenoly. Podľa najnovších vedeckých údajov môžu tieto plody inhibovať rast plesní a baktérií Candida albicans Staphylococcus aureus. Antimikrobiálny potenciál je najvýraznejší v nezrelých zelených plodoch.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Rastlinné potraviny sú správne považované výborný liek na prevenciu onkologické ochorenia. Avšak, niektoré Vedecký výskum naznačujú, že ovocie a zelenina, ktoré majú žltú a oranžovú farbu, môžu zvýšiť riziko vzniku kolorektálny karcinóm u mužov.

Broskyne obsahujú salicyláty, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie u ľudí s intoleranciou kyselina salicylová a jeho deriváty.

Kôstky broskýň a okolitá dužina obsahujú amygdalín. Nekontrolovaná konzumácia týchto plodov vo veľkých množstvách môže spôsobiť otravu kyanidom, ktorý sa v tele uvoľňuje pod vplyvom amygdalínu.

Broskyniam by sa mali vyhýbať ľudia trpiaci ťažkými cukrovka alebo obezita.

Kontraindikáciou konzumácie broskýň je prítomnosť gastrointestinálnych ochorení sprevádzaných vysokou kyslosťou.

Denná hodnota broskýň pre zdravý človek by nemala presiahnuť 600 g.

Čo je ešte užitočné?

16:07

Broskyňa je jedným z najchutnejších darov prírody. V lete si dospelí aj deti nenechajú ujsť príležitosť vychutnať si toto šťavnaté, sladké, aromatické ovocie.

Nie je to však len chutný, ale aj zdravý produkt, ktorý lieči telo, dodáva krásu, silu a energiu. Aké zdravotné výhody môžete získať z broskýň?

Priaznivé vlastnosti pre ľudský organizmus

Výhody broskyne sú vysvetlené jej chemické zloženie. V tabuľke sú uvedené látky, ktoré sú v produkte najviac zastúpené.

Názov látky	Množstvo	% Denná hodnota
Sacharidy	9,5	4
Potravinová vláknina	2,1	10
Vitamín A	83 mcg	9,2
betakarotén (viac v žltom ovocí)	0,5 mg	10
S	10 mg	11
E	1,1 mg	7,3
V 1	0,04 mg	2,7
AT 2	0,08 mg	4,4
O 5	0,2 mg	4
O 6	0,06 mg	3
O 9	8 mcg	2
RR	0,8 mg	4
	20 mg	2
Sodík	30 mg	2,3
	363 mg	14,5
	34 mg	4,3
	0,6 mg	3,3
	50 mcg	5
mangán	0,14 mg	7
	14 mcg	28
kremík	10 mg	33,3

Plody obsahujú organické kyseliny jablčnú, chinínovú, vínnu, citrónovú a pektíny. Semená obsahujú až 60% mastného oleja bol objavený esenciálny olej z horkých mandlí.

Broskyne sú zdrojom antioxidantov- vitamíny A, C, E a pomáhajú telu vyrovnať sa s nimi voľné radikály, ktoré spôsobujú nebezpečných chorôb, vrátane onkologických.

Vláknina chráni pred kolorektálnym karcinómom.

Broskyne sú mierne preháňadlo a diuretický účinok, stimulujú gastrointestinálny trakt, zlepšujú trávenie. Vďaka obsahu kovov – železa, medi sú užitočné pri prevencii a liečbe anémie.

Draslík udržuje srdce a cievy zdravé, vitamíny chránia pred prechladnutím a sú užitočné pri akútnych respiračných infekciách.

Vďaka vitamínovej zložke sa odstraňujú nutričné ​​nedostatky a posilňuje sa imunitný systém. Ovocie má adaptogénny účinok, to znamená, že pomáha telu prispôsobiť sa nepriaznivým životným podmienkam.

Pre ženy aj mužov

Broskyne obsahujú fytoestrogény - prirodzené hormóny . Preto sa odporúča používať prípravok počas menopauzy a hormonálne poruchy. Normalizujú metabolizmus tukov, zabraňujú osteoporóze a posilňujú imunitný systém.

Sú užitočné pre mužov, ktorí sa pripravujú na počatie. Liečivé vlastnosti broskýň spočívajú v tom, že pri pravidelnej konzumácii sa aktivuje produkcia testosterónu, ktorý podporuje sekréciu spermií. Je to afrodiziakum, ktoré spôsobuje sexuálne vzrušenie .

Aké sú výhody pre deti?

Produkt dáva detského tela energiu, posilňuje kosti a zuby, odstraňuje nedostatok vitamínov, poskytuje imunitnú ochranu. Je užitočné ho podávať deťom, ktoré sa zle stravujú. pretože stimuluje chuť do jedla.

Ak dieťa nemá tráviace problémy, tak v siedmich mesiacoch sa snažia dávať surové broskyne. Plody sa vyberajú tak, aby boli veľmi zrelé.

Ak je dieťa mladšie ako 4 roky, šupka sa musí odstrániť. No zároveň sledujú reakciu, aby sa neobjavili poruchy trávenia či hnačky.

Je to užitočné počas tehotenstva a dojčiacich matiek?

Tehotné ženy by mali zaradiť toto ovocie do svojho jedálnička, ak nie je žiadna alergia. Toto letné ovocie:

Ovocie je povolené na jedálnom lístku pre dojčiace ženy - posilní organizmus matky a dieťaťa. Musíte ho však zahrnúť do stravy jeden plátok denne, oddelene od iných nových produktov.

Nájdete v nej niekoľko faktov o liečivých vlastnostiach červených ríbezlí a obľúbených receptoch tradičnej medicíny.

Čerstvé, mrazené alebo konzervované

určite, najviac vitamínov v čerstvé ovocie . Za najlepšie ovocie sa považuje ovocie dozreté na strome. Na druhom mieste z hľadiska výhod je mrazenie.

Pri tomto spôsobe skladovania zostávajú takmer všetky vitamíny v dužine, ale koncentrácia kyseliny askorbovej (vitamín C) sa počas šiestich mesiacov zníži o 10 %.

IN V poslednej dobe mrazenie postupne nahrádza konzervovanie.

Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovávať ovocie mrazené. Prvý je jednoduchý – nakrájajte ovocie na plátky, vložte do vákuového vrecka a vložte do mrazničky.

Pri druhom spôsobe sa broskyne umyjú a vlhkosť sa nechá vysušiť. Každé ovocie je zabalené do papiera alebo novín v niekoľkých vrstvách a vložené do mrazničky. Pred použitím odstráňte novinový papier a podržte ho pod horúcou vodou.

Výhody majú aj konzervy so sirupom. Pektín, ktorý obsahujú, čistí telo od odpadu, toxínov a solí ťažkých kovov.

Toto je zdroj rýchlej energie, čo je užitočné pri vysokej fyzická aktivita. Nevýhody konzervovaných potravín zahŕňajú skvelý obsah Sahara.

Porovnanie s nektárinkou

Čo je však zdravšie – broskyňa alebo nektárinka? Tieto kultúry sú síce príbuzné, ale sú medzi nimi isté rozdiely.

• chuť je sladšia;
• viac vitamínu A, C, ďalšie živiny – pektín, vápnik, síra, organické kyseliny, glukóza, fruktóza;
• dlhšia trvanlivosť;
• možnosť výroby sušeného ovocia.

Spotreba a obsah kalórií

Najužitočnejšie je jesť ovocie čerstvé. Je žiaduce, aby to tak bolo samostatné stretnutie jedlo, najskôr 30 minút po hlavnej.

Akékoľvek ovocie zmiešané s inými produktmi, najmä tými, ktoré sú ťažko stráviteľné, kvasí v gastrointestinálnom trakte.

Najlepší čas je prvá polovica dňa, pred obedom.

Potom ovocie dodá telu glukózu a dodá energiu na celý deň.

Stačí zjesť 1 veľké alebo 2 stredné, malé čerstvé ovocie denne.

Mali by ste pamätať aj na obsah kalórií ( 35-40 kcal na 100 g), najmä ak držíte diétu.

O chronické choroby Pred zavedením produktu do vašej stravy by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Používa sa v ľudovom liečiteľstve Čerstvá šťava na liečbu dyspepsie, ktorej symptómy sú bolesti brucha, bolesť, nadúvanie, nevoľnosť, vracanie. Účinok sa dosahuje vďaka vláknine, ktorá aktivuje črevá a potláča hnilobné javy.

Šťava pomáha pri nasledujúcich chorobách:

• anémia;
• arytmie;
• poruchy vo fungovaní pečene a žalúdka;
• zápcha;
• v stresových situáciách;
• počas rehabilitačného obdobia;
• nízka kyslosť žalúdka atď.

Šťava zaženie váš hlad medzi jedlami. Preto sa odporúča vypiť 100 ml šťavy naraz.

Zber broskyňového kvetu. Nálevy pripravené z neho pomáhajú pri reume, gastrointestinálnych ochoreniach, sú účinné ako diuretikum a antihelmintikum.

Ešte viac o výhodách a škodách broskýň pre ľudské zdravie a jeho užitočné vlastnosti, ako aj výhody ovocia pre tehotné ženy sa dozviete sledovaním tohto videa:

Kontraindikácie

Napriek množstvu užitočných a liečivé vlastnosti, broskyňa je pre niektorých ľudí kontraindikovaná. takže, nie je súčasťou stravy:

Nadmerná konzumácia ovocia spôsobuje dysbakteriózu, narúša činnosť čriev, nadmerne stimuluje nervový systém.

Dôležitá je aj kvalita produktu, ktorú určuje najmä osivo. Ak sa scvrklo a vyschlo, s najväčšou pravdepodobnosťou bolo ošetrené chemikáliami na dlhodobé skladovanie.

Iné použitia

Jadrový olej je dostupný v lekárňach a kozmetických predajniach. Droga sa používa na úpravu obočia a mihalníc na zhrubnutie a proti zmene farby.

Dužina vďaka obsahu vitamínu A a E bojuje proti známkam starnutia, vyhladzuje vrásky, dodáva pružnosť, exfoliuje, hydratuje. Masky vyrobené z ovocia sú užitočné pre suchú, starnúcu pokožku a s citrónom alebo proteínom - aj pre mastnú pleť.

Maska pre citlivú pleť

Komponenty:

Rozdrvte dužinu vidličkou alebo mixérom a premeňte ju na pyré. Pridajte kyslú smotanu alebo maslo, škrob, čo dáva hmote viskóznejšiu konzistenciu.

Pyré sa nanáša na vyčistenú pleť. Po 20 minútach umyte vodou pri izbovej teplote.

Pre normálne a mastné

Ingrediencie pre mastnú pleť:

• broskyňa - 1 ks;
• ovsené vločky - 25 g;
• šťava z polovice citróna.

Z dužiny urobte pyré, pridajte vločky a šťavu, nechajte 10 minút pôsobiť, aby vločky absorbovali vlhkosť. Naneste masku na vyčistenú tvár, po pol hodine ju odstráňte a umyte studenou vodou. Ak je koža normálna, tak sa nepridáva šťava, ale namiesto vločiek sa pridáva ovsená kaša.

Na sucho

V tomto videonávode si pozrite, ako si doma pripraviť pleťovú masku z broskýň s benefitmi pre pleť:

Zosvetľujúce pehy

Broskyňová šťava sa zmieša s múkou vyrobenou z ovsené vločky, neprevarené mlieko v takých pomeroch, aby vznikla pasta. Maska sa aplikuje na tvár a krk, nechá sa pôsobiť 30 minút a zmyje sa studenou vodou.

Výber a skladovanie

Kúpte si zrelé alebo mierne nezrelé ovocie. Zrelosť je určená farbou- na povrchu by nemali byť žiadne zelené škvrny, inak boli plody oberané zo stromu úplne nezrelé.