Neoceniteľné výhody hrušiek a možné poškodenie tela. Užitočné vlastnosti hrušiek pre zdravie tela

Aké je využitie hrušiek a aké užitočné látky obsahuje? Podľa starej čínskej viery sa človek, ktorý zje toto ovocie, nikdy neutopí vo vode. Veriť, samozrejme, môžete byť skeptickí. Toto ovocie je však po jablku na druhom mieste vo svetovej obľúbenosti. Hovoríme o hruške - sladkom, voňavom ovocí, bohatom na množstvo užitočných látok.

Hruška má tvar žiarovky, jej zrelé plody sú sladké a mäkké. Výhody ovocia boli známe aj v „tradíciách dávnych čias“. Starí ľudia považovali hrušku za ovocie magické vlastnosti. A Slovania ju obdarili dobrom liečivá sila. Pri kostoloch a domoch skúšali zasadiť hrušku, slúžila ako talizman proti zlým duchom.

Dnes sa hruška používa ako nezávislý produkt a dezert, a môžu byť pridané rôzne jedlá, v závislosti od receptu. A botanici a lekári zdôrazňujú mnohé užitočné vlastnosti tohto ovocia.

Zloženie hrušky

Hruška je veľmi bohatá na vitamíny, vrátane A, C, PP, vitamíny skupiny B. Má veľmi vysoký obsah kyselina listová, vláknina, triesloviny. Obsahuje bielkoviny a sacharidy, pektíny, karotén, zlúčeniny dusíka, organické kyseliny (jablčná, citrónová, askorbová), enzýmy, flavonoidy a fytoncídy. Prítomný v zložení a podobne užitočný stopový prvok ako jód. Čo sa týka makroživín, je toho dosť veľké množstvo draslík, ďalej sú tu horčík, fosfor, sodík a vápnik.

Je zaujímavé, že hruška má menej cukrov (glukózy a fruktózy) ako jablko, hoci chutí oveľa sladšie. Je to spôsobené tým, že obsahuje aj menej organických kyselín ako jablko.

Jednou z jedinečných zložiek hrušky je prírodné antibiotikum arbutín, ktoré je škodlivé pre škodlivé mikróby spôsobujúce všetky druhy zápalov a je pre človeka absolútne neškodné.

Užitočné vlastnosti hrušiek

Pre svoje bohaté zloženie patrí hruška lesná aj záhradná k najužitočnejším pochúťkam.

Po prvé, tradičných liečiteľov odporúčame toto ovocie ako tonikum, ktorý zvyšuje úroveň obranyschopnosti organizmu, schopnosť odolávať infekciám a vírusom a dokonca bojovať aj s depresiou. Pomáhajú pri tom éterické oleje a biologicky aktívne prvky obsiahnuté v ovocí.

Vďaka nasýteniu železom je hruška užitočná pri závratoch, chronická únava, zvýšená srdcová frekvencia. Odporúča sa pre tých, ktorí majú zníženú chuť do jedla, ako aj pre ľudí so zvýšenou fyzickou aktivitou. Použitie ovocia podporuje hematopoetické procesy. Hruška je dobrá na liečbu a prevenciu anémie. Aby sa zvýšil, musia ho spotrebovať darcovia kvalitatívne zloženie krv, obohacujte ju o užitočné látky.

Taníny a pektínové zlúčeniny majú výrazný antimikrobiálne pôsobenie. Organické kyseliny tiež vytvárajú nepriaznivé podmienky pre patogénne baktérie. Zabíja mikróby a antibiotikum arbutín. Vďaka tomu sa zlepšuje mikroflóra žalúdka a čriev, normalizuje sa trávenie, znižuje sa riziko zápalových procesov, a to ako v gastrointestinálnom trakte, tak aj v iných orgánoch a ich systémoch. Hruška sa dobre vstrebáva do tela, zvyšuje chuť do jedla, má „posilňujúci“ účinok, preto je veľmi užitočná pri črevných poruchách. Lieči choroby pečene, gastritídu a cholecystitídu, bolesti žalúdka a pálenie záhy.

Hruška je nasýtená draslíkom, ktorý obnovuje poškodené bunky a stimuluje rast tkaniva. Preto sú hrušky a šťava potrebné na posilnenie stien krvných ciev, normalizáciu činnosti srdca a zníženie hladiny cholesterolu. "Obnovujúca" vlastnosť ovocia je tiež užitočná svalové tkanivo. Aby ste sa zbavili bolesti svalov z fyzickej námahy, stačí jesť niekoľko lahodných plodov.

Na liečbu sa používa "Hrušková terapia". prechladnutia, tracheitída a bronchitída. Využíva schopnosť plodov znižovať horúčku a horúčku, liečbu kašľa. Varené a pečené ovocie má obzvlášť účinný antitusický účinok. Hruška pomáha nielen liečiť súčasné choroby, ale aj posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym chorobám.

nízkokalorický a zároveň nutričná hodnota a bohatý vitamínové zloženie umožňujú zahrnúť hrušku do rôznych stravovacích komplexov odporúčaných pre nastávajúce matky, ľudí s nadváhu pacientov s diabetes mellitus.

Výhody hrušiek na liečbu prostatitídy sú známe už veľmi dlho. Intenzívne používanie plodov pomáha zmierniť príznaky ochorenia a pri dlhšej liečbe sa ho úplne zbaviť. Dokonca aj starí liečitelia používali túto techniku. A odporúčali aj mužom v dospelosti pravidelne piť hruškový čaj alebo kompót - výborný nástroj na prevenciu chorôb.

Používajú sa aj plody hrušiek kozmetické procedúry. Maska z ovocnej buničiny vyživuje pokožku, zmierňuje únavu, dáva svieži vzhľad, pomáha vyniesť tmavé škvrny, pehy. Hruškové masky sú navyše vhodné pre všetky typy pleti.

Ako jesť hrušku

Musíte si vybrať a jesť iba zrelé a mäkké ovocie. Už naše staré mamy považovali nezrelé ovocie za „jed“. Hruška si zachováva svoje prospešné vlastnosti aj potom tepelné spracovanie- Varenie alebo pečenie. Neodporúča sa jesť ovocie ráno pred jedlom, ako aj bezprostredne po jedle, najmä ak zahŕňalo mäsové jedlá.

Mnohí, aby sa rozveselili, „klikajú“ na sladkosti, čokoládu, muffiny a koláče. Lekári teda považujú hrušku za hodnú alternatívu. cukrovinky. Urobte malý experiment. Zariaďte si jednodňovú hruškovú diétu (celý deň – nič iné ako hrušky). Stanete sa energickejšími, únava prejde, v očiach sa vám zaleskne a samozrejme - zmiznú. zlé myšlienky a tvoja nálada sa zvýši.

Hrušky sú ovocie človeku známy z dávnych čias.

Teraz nikto nevie s istotou povedať, kedy a odkiaľ to k človeku prišlo.

Jej zázračnú povahu spieval Homér v Odysei.

IN staroveký Rím a Egypte boli bohovia zobrazovaní s týmto ovocím v rukách.

Animovali ju hinduisti a v Európe na dlhú dobu bola liečená.

Dnes je známych viac ako 5 tisíc jeho odrôd. Líšia sa od seba tvarom, chuťou, farbou, veľkosťou. Len jeho cenné a užitočné vlastnosti zostávajú nezmenené.

Hrušky: zloženie, spôsob použitia

Hrušky sú známe nielen svojou úžasnou chuťou a vôňou. Vo svojom zložení obsahujú veľa užitočných a cenných látok pre ľudí. Podľa niektorých ich ukazovateľov hruška prekonala dokonca aj jablko. 100 g obsahuje:

Vitamíny: PP (0,1 mg), A (2,01 mg), B1 (0,02 mg), B2 (0,03 mg), B5 (0,05 mg), B6 ​​​​(0,03 mg), B9 (2 mcg), C (5 mcg), H ( 0,1 ug), E (0,4 ug), K (4,5 ug).

Makronutrienty: vápnik (19 mg), sodík (14 mg), horčík (12 mg), draslík (155 mg), síra (6 mg), chlór (1 mg), fosfor (16 mg).

Stopové prvky: zinok (0,19 mg), železo (2,3 mg), jód (1 mcg), selén (0,1 mcg), meď (120 mcg), mangán (0,056 mcg), molybdén (5 mcg), fluór (10 mcg), bór (130 mcg), kremík (6 mcg), vanád (5 mcg), nikel (17 mcg), kobalt (10 mcg), rubídium (44 mcg).

Vyvážená kombinácia všetkých týchto prvkov priaznivo pôsobí na srdce, obličky, pankreas, nervový systém, bunkový metabolizmus, hladinu cholesterolu. Ich kombinovaný účinok sa zlepšuje všeobecné blaho osoba. Jeho esenciálne oleje tónujú, dodávajú silu, povzbudzujú, rozveseľujú.

Nutričné ​​hodnoty (v 100 g):

0,3 gramov tuku;

10,3 gramov uhľohydrátov;

0,4 g bielkovín;

2,8 g vlákniny;

0,5 g organických kyselín;

0,5 g škrobu;

9,8 g mono- a disacharidov;

0,7 g popola;

85 g vody.

Dlho sa poznamenalo, že obsah kalórií v akejkoľvek zelenine, ovocí závisí od odrody a stupňa zrelosti. Hruška sa vzťahuje na nízkokalorické ovocie. V závislosti od odrody, v jeho 100g je len od 42kcal do 58kcal. Výhody hrušky ako diétneho ovocia sú na nezaplatenie. Jeho dužina rýchlo vyplní celý objem žalúdka a vytvára pocit plnosti.

Hruška si zachováva svoje užitočné vlastnosti v akejkoľvek forme. Preto sa používa v medicíne, dietetike, kozmeteológii a varení.

Použitie v kozmeteológii. Z hrušiek sa vyrábajú peelingy, masky, pleťové vody, krémy. Je prítomný v zložení kozmetiky proti starnutiu. Jeho výťažky pomáhajú obnoviť elasticitu pokožky, sťahujú póry, dodávajú jej zdravú farbu, pružnosť a hladkosť. Masky založené na ňom zmierňujú akné, zmierňujú zápal a majú zdvíhací účinok.

Mnohé ženy si potierajú tvár rozdrvenou hruškou. Tento postup má čistiaci účinok. Kamenisté čiastočky, kyselina octová a jablčná dokonale zbavujú povrch pokožky starých odumretých buniek.

Existuje veľa receptov, keď si môžete sami vyrobiť masky, pleťové vody.

Na bielenie pokožky: drvená ovocná dužina sa aplikuje na tvár po dobu 15-20 minút, potom sa zmyje. Ak je pokožka suchá, potom sa do buničiny pridá mlieko.

Pre mastnú a normálnu pleť zmiešajte dužinu a vaječný bielok. Zmes sa aplikuje 20 minút, potom sa umyje. Táto zmes rýchlo osvieži a tonizuje pokožku.

Pre bledú a unavenú pleť si môžete pripraviť masku z citrónovej šťavy (1chl), dužiny hrušiek (1-2st l) a bielok. Maska aplikovaná na 30 minút zmení farbu pleti, dodá jej sviežosť.

Jeho šťava po vtieraní do vlasov eliminuje lupiny. Aby bol tento efekt trvalejší, šťava sa aplikuje na korienky vlasov 30 minút pred ich umytím.

Na prípravu pleťových vôd, masiek je lepšie použiť zrelé ovocie, pretože obsahuje maximálne množstvo užitočných a potrebných zlúčenín.

Aplikácia pri varení. Zvyčajne sa z hrušiek pripravujú dezerty, džemy, džúsy, kompóty, džemy, šaláty a občerstvenie. V mnohých svetových kuchyniach sa pridáva do mäsa a rýb. Dá sa piecť, sušiť, zavárať, variť, používať surový, ale jeho prínosy pre telo sa nezmenia.

Aplikácia v dietetike. Značné množstvo vláknina a nízka energetická hodnota umožňujú používať hrušku ako zložku mnohých diét. Vytvára pocit sýtosti, pomáha odstraňovať toxíny, toxíny a cholesterol. Nízky obsah kalórií vám umožňuje používať ho pri chudnutí. Počas chudnutia, keď človeku chýba minerály a vitamínov, ovocie tento nedostatok ľahko vyrovná.

Použitie v medicíne. Schopnosť pôsobiť proti mnohým chronickým, infekčným, zápalové ochorenia zbaviť telo toxínov, toxínov a ťažké kovy, zvyšujúce imunitnú ochranu, umožňujú používať hrušku ako liek.

Ovplyvňuje srdce, pečeň, obličky, žalúdok, črevá, pankreas. Pomáha rýchlo sa vyrovnať s prechladnutím, cukrovkou, dermatitídou, prostatitídou, stresom, únavou a depresiou. Odporúča sa zaradiť ho do stravy pri ťažkej fyzickej námahe, strate chuti do jedla, precitlivenosť na chlad, zlé hojenie rán.

V mnohých ohľadoch tradičná medicína hruška je hlavnou zložkou. Všetky užitočné funkcie a liečivé pôsobenie ukázať len dobre vyzreté, šťavnaté a voňavé ovocie. Ani sušená hruška nestráca svoje vlastnosti, možno ju ošetrovať po celý rok.

Hrušky: aké sú výhody pre telo

Existuje mnoho spôsobov, ako zlepšiť zdravie bez prijatia lieky. Hruška má veľké zdravotné benefity. Odpradávna sa považuje nielen za chutné ovocie, ale aj za liečivý prostriedok. Jej liečiteľské schopnosti boli spievané v ódach a básňach básnikov z r rozdielne krajiny aj v dávnych dobách.

Hruška je užitočná na akékoľvek použitie: surová, pečená, sušená. Jeho prospešné vlastnosti sa využívajú pri:

Posilnenie imunity;

Pôsobenie proti akýmkoľvek zápalovým procesom;

Ochrana človeka pred negatívny vplyv rôzne toxíny, jedy;

Zlepšenie práce srdca a krvných ciev;

Stabilizácia žalúdka, pankreasu a čriev;

Zníženie telesnej teploty;

Čistenie tela toxínov, ťažkých kovov a toxínov;

Doplnenie nedostatku vitamínov a minerálov;

Zlepšenia výkonu štítna žľaza;

Bojujte proti prechladnutiu a vírusové ochorenia.

Hruška je prírodná a rýchly spôsob doplniť energiu tela. Jeho dužina je dobre a rýchlo stráviteľná. V žalúdku a črevách pomáha vytvárať prostredie, ktoré ničí patogény.

Tanínové a pektínové zlúčeniny posilňujú steny vnútorné orgány. Železo a kyselina listová sa podieľajú na procesoch krvotvorby, regenerácie, posilňujú a čistia cievy.

Ovocie je bezpečné používať pre diabetikov a tých, ktorí majú nadváhu. Vysvetľuje sa to tým, že obsahuje veľa fruktózy a žalúdok a črevá nepotrebujú na svoje trávenie a vstrebávanie inzulín.

Hruška sa už dlho používa ako prostriedok na hojenie rán. Jeho šťava a odvar majú antibakteriálne pôsobenie pretože obsahujú arbutín – antibiotikum prírodného pôvodu.

Všetky známymi spôsobmi hruška použiť ako liek efektívne, pretože má nasledujúce vlastnosti:

diuretikum;

Upevnenie;

antipyretikum;

Protizápalové;

Dezinfekčný prostriedok;

Antitusikum;

Antimikrobiálne;

Všeobecné posilnenie;

Antibakteriálne;

Tonikum.

Všetky svoje vlastnosti naplno prejaví až po úplnom dozretí, keď sa plody stanú šťavnatými, voňavými, rozplývajúcimi sa v ústach.

Hrušky: aká je ujma na zdraví

Prítomnosť ovocia v strave nie je prospešná len pre telo. Existuje niekoľko preventívnych pravidiel, ktorých dodržiavanie zabráni, aby hruška spôsobila poškodenie zdravia:

Nemal by sa konzumovať pred jedlom na prázdny žalúdok;

Nekombinujte so surovou a perlivou vodou, čerstvé mlieko, ťažké a mastné jedlá;

Nejedzte nezrelé ovocie.

Potravinová vláknina, triesloviny a lignifikovaná celulóza majú negatívny vplyv na telo v obdobiach vývoja a exacerbácie zápalových procesov v tráviacom systéme. Dráždia sliznice orgánov a zvyšujú črevná peristaltika. Ich prítomnosť v kompozícii je dôvodom na odmietnutie jej použitia, keď:

Choroby gastrointestinálneho traktu črevný trakt: kolitída, vred, gastritída;

chronická forma zápcha

Oslabená imunita;

Koláčové a kyslé odrody sú kontraindikované pri chorobách nervový systém a paralýza.

Na zníženie jeho poškodenia je dôležité vybrať správnu hrušku:

Mala by byť zrelá, s mierou mäkká, bez hniloby;

Dobre umyté.

Títo elementárne pravidlá umožňuje každému vychutnať si jeho chuť bez ujmy na zdraví.

Hrušky pre deti: užitočné alebo škodlivé

Chutná, voňavá, šťavnatá hruška je potrebná nielen pre dospelého, ale aj pre dieťa. Jeho zloženie bohaté na vitamíny a minerály pomáha správnemu rastu a tvarovaniu. detského tela, zvyšuje imunitnú obranu, pozitívne ovplyvňuje fungovanie orgánov.

Hruška neobsahuje žiadne alergény. Táto skutočnosť umožňuje zaradiť ho do jedálnička aj tým najmenším deťom. Pre bábätká do roka je v zložení zemiaková kaša, šťavy. Ak má dieťa tendenciu k alergiám, pediatri odporúčajú dať pečenú hrušku. Tento spôsob spracovania odstraňuje z dužiny a znižuje účinok alergénnych zložiek na dieťa.

Hruškové pyré sa odporúča zaviesť do stravy detí od 6 mesiacov, šťavy - o niečo skôr - od 4 do 5 mesiacov. Pri jeho zavádzaní do doplnkových potravín pre dieťa je dôležité pozorovať reakciu jeho tela: môžu sa vyskytnúť problémy s gastrointestinálnym systémom. Ak neboli pozorované negatívne reakcie, potom môžete bezpečne zvyknúť telo dieťaťa na toto ovocie. Hruška je pre detský organizmus ľahšie stráviteľná ako jablko.

To, či hruška prinesie zdravotné výhody alebo škody, bude závisieť od zjedeného množstva a od toho, ako správne bola zjedená.

Všetkých obľúbená pochúťka – hruška – sa používa už mnoho tisícročí nielen ako pochúťka, ale aj ako účinná ľudový liek od rôzne choroby. Prvýkrát sa rastlina objavila v Európe a Ázii, patrí do čeľade Rosaceae. Dnes sa hrušky často pridávajú do jedál, pripravujú sa z nich zákusky a kompóty. Ale aby ste získali skutočné výhody z ovocia, je najlepšie jesť ich čerstvé.

Vek hrušiek môže dosiahnuť 350 rokov, z toho 100 rokov môžu prinášať ovocie.

Opis odrôd hrušiek

Zaujímavosťou je, že spočiatku boli všetky druhy rastlín divokými kríkmi. A v 16. storočí sa verilo, že konzumácia surového ovocia je nebezpečná, keďže je jedovatá. Preto boli pred použitím varené alebo dusené. O niečo neskôr sa vo Francúzsku začali pestovať jedlé odrody hrušiek, ktoré sa už tepelne nespracovávali.

V dôsledku toho sa objavilo veľké množstvo rastlinných druhov. V súčasnosti ich je vyše tisíc rôzne odrody hrušky Zvážte najobľúbenejšie.

✔ Moskovský bergamot je jesenná odroda žltkastozelenej farby s jemným rumencom. Plody sú podobné jablkám. Dužina chutí šťavnato s kyslosťou. Niekedy sa stretávajú s kyslou chuťou. Skladované asi 2 týždne, v chladničke - 60 dní.

✔ Williams je skorá odroda s dezertnou chuťou. Plody sú veľké žltá farba. Dužina je šťavnatá, jemná a aromatická.

✔ Konferencia - plody sa vyznačujú pretiahnutým tvarom. Šupka je zelená so žltkastým nádychom. Buničina je šťavnatá, topí sa v ústach.

✔ Mliyevskaya skoro - koža je tenká, svetlo žltá, s miernym začervenaním. Plody chutia sladkokyslo. Uchováva sa v chladničke asi 2 mesiace.

✔ Severyanka je malá letná odroda. Má zlatožltú farbu s jemným zelenkastým nádychom. Vydrží asi 15 dní.

✔ Elegantná Efimova - jesenná odroda. Stredne veľké ovocie. Chuťovo príjemné.

Chemické zloženie hrušky

Výrobok sa považuje za užitočný a diétny kvôli nízkemu obsahu kalórií a veľké množstvo látky dôležité pre ľudský organizmus.

Vitamíny: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP.

Makronutrienty: draslík, vápnik, kremík, horčík, sodík, síra, fosfor, chlór.

Stopové prvky: bór, vanád, železo, jód, kobalt, mangán, meď, molybdén, nikel, rubídium, selén, fluór, zinok.

Organické kyseliny: citrón, jablko.

1 ovocie obsahuje 20% denná sadzba vlákniny, 10 % vitamínu C a 6 % draslíka

Základom ovocia hrušiek je voda - asi 85%. Celková váha. Obsahujú tiež pektíny, flavonoidy, triesloviny, éterické oleje a vysoký obsah fruktózy, vďaka čomu sa ich dužina zdá oveľa sladšia ako jablká, napriek tomu, že jablká obsahujú viac cukru.

hruškové kalórie - 47 kcal na 100 g.

Užitočné vlastnosti a výhody hrušiek pre telo

• má dezinfekčné, diuretické vlastnosti,
• aktivuje ochranné funkcie organizmus,
• znižuje teplotu
• bojuje s horúčkou
• posilňuje kardiovaskulárny systém,
• prevencia mŕtvice,
• zvyšuje hemoglobín,
• znižuje hladinu zlého cholesterolu,
• prevencia rakoviny,
• zrýchľuje metabolické procesy,
• odstraňuje ťažké kovy a toxíny,
• pomáha pri hypertenzii
• stimuluje činnosť pankreasu,
• zmierňuje bronchitídu a kašeľ,
• posilňuje plod nenarodeného dieťaťa,
• odstraňuje edémy,
• prevencia prostatitídy,
• posilňuje kosti a zubnú sklovinu,
• zlepšuje stav pokožky a vlasov, posilňuje nechty,
• má omladzujúci účinok
• zvyšuje duševnú aktivitu
• zvyšuje energiu, odstraňuje letargiu a slabosť,
• bojuje proti depresii.

Užitočné vlastnosti má nielen dužina ovocia, ale aj listy rastliny. Ľudoví liečitelia pripravujú z mladých listov liečivé odvary ktoré majú protiplesňové a protizápalové účinky. Na odstránenie nadmerného potenia sa používajú drvené suché suroviny.

Pre diabetikov

Ovocie zlepšuje fungovanie pankreasu. Obsahujú fruktózu, na vstrebávanie ktorej nie je potrebný inzulín. Vďaka tomu sú hrušky veľmi užitočné pre ľudí trpiacich cukrovkou a nadváhu telo.

Výhody hrušky pre ženy. Je to možné pre tehotné ženy

Ako bolo uvedené vyššie, rastlina je nízkokalorická a prispieva k normalizácii metabolizmu, čo má veľmi pozitívny vplyv na postavu.

Prítomnosť vápnika a kyseliny listovej v produkte ho robí veľmi užitočným počas tehotenstva. Tieto látky priaznivo ovplyvňujú zdravý vývoj plodu. Hrušky tiež pomáhajú vyrovnať sa s opuchom a zvyšujú hladinu hemoglobínu.

Kontraindikácie a poškodenie

• individuálna intolerancia,
• chronická zápcha,
• vred a gastritída.

Na pultoch predajní môžete najčastejšie vidieť hrušky z dovozu. Väčšina z nich je chemicky spracovaná. Preto sa odporúča ovocie pred použitím ošúpať. V letnej sezóne sa pokúste kúpiť záhradné odrody od babičiek - sú oveľa chutnejšie a zdravšie.

Hrušky patria medzi potraviny, ktoré by sa nemali jesť nalačno, keďže ich obsahujú hrubé vlákno A prírodné kyseliny. Poraňujú sliznicu tráviacich orgánov a môžu spôsobiť vážne problémy so žalúdkom.

Okrem toho môže narušiť fungovanie tráviaceho systému. zdieľanie ovocie s inými produktmi. To platí najmä pre nápoje a mäso. Aby ste si nezarobili na pálenie záhy a poruchy trávenia, jedzte ich 30 minút pred jedlom a 2 hodiny po ňom.

Liečivé vlastnosti. Ľudové recepty

Adenóm. Nakrájajte 1 ovocie na malé kúsky a uvarte ich cez noc v termoske. Infúzia sa 1/4 šálky 4 krát denne.

Anémia. Pomocou mixéra alebo kuchynského robota rozdrvte dužinu z dvoch druhov ovocia na pyré. Pridajte 2 lyžičky. a dôkladne premiešame.

Bronchitída. Pripravte si čerstvo vylisovanú hruškovú šťavu. Pre viac terapeutický účinok pridajte k tomu 1 polievkovú lyžičku. šípkový odvar.

Zápal orgánu genitourinárny systém . Je potrebné pripraviť odvar z listov rastliny a umyť ju 2 krát denne. Tento nástroj dobre zvláda zápalové procesy a ničiť škodlivé mikroorganizmy.

Hnačka. Nalejte 100 g sušené ovocie 1 liter vody a varte. Potom nechajte 2 hodiny, aby bol vývar dobre vylúhovaný.

Vezmite to 0,5 šálky 3 krát denne.

Piesok v obličkách. Okrem čistej vody pite namiesto bežných nápojov aj čaj z listov hrušiek.

Reuma. 2 lyžičky drvené suché listy rastliny nalejte 250 ml horúca voda. Nechajte 2 hodiny lúhovať, potom sceďte.

Ako si vybrať a skladovať hrušky

Najjednoduchší spôsob nákupu kvalitný výrobok- zamerať sa na arómu. Dobré a chutné hrušky majú výrazný pekná vôňa. Ak chýba, potom boli plody už dávno odtrhnuté a na ich uskladnenie sa použilo špeciálne vzduchovo-plynové médium.

Keďže regály našich predajní prichádzajú hlavne čínske výrobky, potom dávajte pozor na (nálepku na ovocí). Povie vám, za akých podmienok bola rastlina pestovaná a či vôbec chemických látok. Najlepšie je však počkať na leto a zásobiť sa lokálnymi užitočné odrody na niekoľko mesiacov.

Je lepšie kupovať nezrelé ovocie, pretože rýchlo dozrieva a začína sa kaziť. Znalých ľudí vedzte, že hrušky možno skladovať až 12 mesiacov, ak budete postupovať potrebné podmienky: Vložte celé, nepoškodené ovocie v jednej vrstve do drevenej prepravky. Umiestnite ho do tmavej a vetranej miestnosti, nemali by tam byť žiadne prievany. Ideálna teplota skladovanie 0°C.

Zahrňte hrušky do svojho jedálnička. Budú vás živiť hodnotné prvky a chráni pred mnohými chorobami. Vždy uprednostňujte záhradnícke a divoké odrody, aby ste pre svoje telo získali len výhody.

Hruška je záhradný strom, ktorý pozná každý, podobne ako jabloň alebo slivka. Na jar, keď kvitne, jej kvetenstvo dáva jedinečnú jemnú arómu a na jeseň - lahodné, veľké a šťavnaté ovocie, ktoré obsahuje potrebné pre Zdravé stravovanie látok a stopových prvkov.

Hruška a jej história

hruška fotka

Existuje názor, že hruška je viac starodávna rastlina než sa bežne verí. Archeológovia v jednom zo svojich nálezov v treťohorných miocénnych ložiskách zemských hornín na území západná Európa a Kaukaz našli listy hrušiek. Ukazuje sa, že majú viac ako 5 miliónov rokov! Existujú ďalšie historické dôkazy, ktoré naznačujú, že hruška si zaslúži viac pozornosti. Takže v slávnej "Odyssey" od Homera sú riadky rozprávajúce o hruškách v záhrade Alcinous. Paláce v Pompejách a Herculaneu zdobia fresky zobrazujúce tieto plody. Staroveký ostrov Peloponéz Grécke meno"Pearland" V Rusku, v starovekých mestách XI storočia, v kláštorných záhradách, obsadila hruška čestné miesto spolu s jabloňami a slivkami.

Odrody hrušiek

na svete existuje asi 400 odrôd hrušiek

Hruška - ovocný strom, ktorý sa často nachádza v záhradách a pozemkoch, sa považuje za svoju vlasť Staroveké Grécko. Hruška kvitne skoro na jar. Jej biele jemné kvety podobne ako ruže, preto hruška patrí do čeľade „ružových“. O priaznivé podmienky hruška dorastá do výšky 20-25 metrov a veľkosť jej koruny na šírku dosahuje asi 4 metre. V chladnom počasí hruška zhodí listy a tak prežije zimu. Strom často, ktorý neznáša silné mrazy, zomrie, takže sa pestujú mrazuvzdorné odrody hrušiek. Šťavnaté, zrelé a voňavé plody hrušiek majú farbu od svetložltej až po tmavožltú a hnedú. Plody majú zvyčajne predĺžený tvar so zhrubnutím smerom dole, existujú však aj guľovité (kultivované odrody). Väčšina odrôd hrušiek sa vyšľachtí v Číne a východnej časti Eurázie (Malá Ázia, Európa, severná Afrika). Znalci rozlišujú štyri hlavné biologické odrody hrušiek:

• Sušené hrušky s drobným ovocím (divoké);
• Hrušky Pascia sú malej veľkosti s mierne sťahujúcou chuťou;
• Hrušky striebroplodé majú veľké plody;
• Hrušky pravé (obyčajné).

Celkovo je na svete viac ako 400 odrôd hrušiek. Najpopulárnejšie z nich: bergamot, vojvodkyňa, sibírska, rovnakého veku, rogneda. Hrušky sú zvyčajne sladšie ako jablká mnohých odrôd, ale majú menej sacharózy a glukózy.

Hruška a jej zloženie

aj pri varení hruška nestráca svoje prospešné vlastnosti

Plody hrušiek obsahujú veľké množstvo užitočné látky: monosacharidy, silice, sacharidy, arbutín, kyselina listová a chlorogenová, taníny a pektíny, stopové prvky (draslík, sodík, fosfor, vápnik, mangán, horčík, fluór, bór, selén, zinok, meď, železo, jód) a vitamíny (A, B (1-12), C, E, K, P). Hruška nemá takmer žiadne kalórie, nemá absolútne žiadny tuk. Energetická hodnota v 100 gramoch čerstvej hrušky je 40-60 kcal. Koľko kalórií presne v hruške sa dá určiť iba v závislosti od odrody. Toto ovocie má svoju zvláštnosť - hruška nestráca svoje prospešné vlastnosti ani pri rezaní, varení a sušení.

Užitočné vlastnosti hrušiek

hrušková dužina sa používa v kozmeteológii na bielenie pokožky

Ako užitočná je hruška? Skoro každý. Plody a listy sa využívajú v hospodárstve, priemysle a medicíne. Látka je farbená odvarom z hruškovej kôry a pevné a odolné stolárske diely sú vyrobené z masívneho dreva. nábytkové kovania.
Výhody hrušiek ako potravinového produktu sú obrovské. Okrem toho sú užitočné nielen zrelé plody, ale aj hrušková šťava, odvar a kompót z ovocia vrátane sušeného. Zavarené plody sa používajú pri tuberkulóze, horúčke a dusení. Semená sa používajú ako antihelmintiká. Pri zápaloch sa pije odvar z čerstvých alebo sušených plátkov hrušiek močové cesty, urolitiáza. Pri hnačke pomôže hruškové želé. Hruška je vynikajúce diuretikum, antipyretikum a dezinfekčný prostriedok. Sladké ovocie možno použiť na zlepšenie pohody a chuti do jedla, pri závratoch a únave. Hruška tiež stimuluje činnosť obličiek a pečene. Muži by mali venovať pozornosť hruške ako vynikajúcemu lieku pri liečbe prostatitídy. Potenie nôh možno znížiť rozotretím prášku sušené listy. Tehotným ženám prospieva najmä pitie hruškovej šťavy niekoľkokrát týždenne.
Plody hrušiek možno použiť na cukrovka a obezitou. Hrušková diéta čistí telo a zlepšuje pohodu. Napriek bohatosti živín hrušiek je možné kombinovať výhody a škody v dávkovaní. ľudí Staroba ovocie môžete jesť až po jedle a tí, ktorí trpia chorobami tráviaceho systému, by mali obmedziť používanie tohto ovocia kvôli veľkému množstvu vlákniny, ktorá zvýši črevnú motilitu a podráždi sliznicu. Zjedené hrušky by ste nemali zapíjať vodou ani jesť tieto plody nalačno.
Používa sa odvar z listov zelenej hrušky rôzne zápaly, plesňové ochorenia, dermatitída. Faktom je, že listy obsahujú veľké množstvo antifungálnej látky, ktorá aktívne ovplyvňuje oblasť zápalu. Hruška posilňuje imunitu, chráni pred infekčnými chorobami, normalizuje činnosť srdca a svalov a dokonca pomáha bojovať proti zlá nálada.
IN domáca kozmetológia dužina (kaša) hrušky má popredné miesto. Pomáha vybieliť pokožku, zbaviť sa pieh, hrbolčekov a zatemnení pod očami. Masky a pleťové vody na báze hrušiek omladzujú pokožku a podporujú hojenie mikrotrhlín.

Hruška vo varení

ovocný šalát s hruškou je relevantný pre chudnutie

Najviac vitamínov majú zrelé, šťavnaté plody hrušiek. Je lepšie používať ovocie so šupkou. Obsahuje špeciálne látky - fytonutrienty, ktoré zlepšujú metabolické procesy a posilňujú imunitu. Kuchári používajú čerstvé ovocie hrušky v ovocných rezoch a šalátoch, existuje obrovské množstvo receptov na pečenie, zaváranie, varenie a dokonca aj nakladanie hrušiek. Väčšina jednoduché recepty nápoje a jedlá z hrušiek (džúsy, kompóty, ovocné šaláty, huspenina a pod.) pripraví každá neskúsená gazdinka. Svoju rodinu však bude môcť potešiť aj výborným hruškovým koláčom. Šalát s hruškami, jablkami a iným ovocím je výborným diétnym jedlom pri chudnutí. Čím viac ingrediencií, tým žiarivejší a chutnejší bude výsledok. Šalát môže byť oblečený so šľahačkou, kyslou smotanou, medom alebo sirupom. Jedna miska ovocného šalátu obsahuje denný príspevok vitamíny C, B, A, E a ďalšie dôležité stopové prvky.

Video: Hruškový šalát

Hruškový koláč nevyžaduje dodatočné náklady a pripravuje sa ako jednoduchá charlotta. Len namiesto plátkov jabĺk sú plátky hrušiek. Ovocie môžete kombinovať pomocou hrušiek, jabĺk, plátkov pomaranča, grapefruitu, banánu a záhradného alebo lesného ovocia. Na prípravu cesta rozšľaháme 3 vajcia, pohár cukru a pohár múky. Pridajte balenie vanilkového cukru, 1 lyžičku. prášok do pečiva a všetko dôkladne premiešame. Hrušky alebo iné ovocie môžeme nakrájať na kocky, plátky alebo veľké kusy. Je lepšie najprv odstrániť kožu, aby bol koláč jemný a jednotný. Pečivo môže obsahovať orechy, tvaroh, čerstvé bobule, citrón, škoricu alebo iné korenie. Pre pikantnú chuť môžeme do cesta pridať tmavý rum, likér alebo amaretto. Hruškový koláč nie je len sladký, ale aj skvelým jedlom počas diéty alebo špeciálnej diéty.

V starovekej Číne bola hruška symbolom dlhovekosti, keďže hrušky žijú veľmi dlho. Plody hrušky sú jedným z najzdravšie pochúťky.

Sú bohaté na bioaktívne látky. Plody hrušiek obsahujú cukry (glukózu, fruktózu, sacharózu), vitamíny A, B1, B2, E, P, PP, C, karotén, kyselinu listovú, katechíny, dusíkaté látky, pektíny, minerálne soliželezo, mangán, jód, kobalt, meď, draslík, molybdén, vápnik, triesloviny, vláknina.

Keďže v hruške je viac fruktózy ako glukózy (a ako viete, fruktóza nepotrebuje inzulín na svoju absorpciu v tele), toto ovocie je užitočné v prípade dysfunkcie pankreasu. Preto sú čerstvé a sušené hrušky, ako aj nápoje z nich, zahrnuté do stravy pri obezite a cukrovke.

Hlavná hodnota hrušky je v obsahu nutričnej vlákniny (2,3 g/100 g). Obsah vitamínu C v ňom nie je vysoký. V obsahu kyseliny listovej hruška predčí aj čierne ríbezle.

Aj ľudové, aj oficiálna medicína odporúča sa použiť hrušku v obrovské číslo prípadoch. Najprv si však všimneme, že plody hrušiek sa musia používať správne: nejedzte ich prázdny žalúdok a nepite vodu. Tiež by sa nemali jesť s mäsom a kŕmiť sa nimi skôr ako pol hodiny po skončení jedla. Nezabudni na to liečivé vlastnosti má len zrelé, voňavé, šťavnaté, jemné ovocie.

Hruška pomáha odstraňovať ťažké kovy a toxíny z tela.

Plody hrušiek obsahujú unikátne esenciálne oleje, biologicky účinných látok ktoré sú schopné zvýšiť obranné sily telo odolávať infekčné choroby, pôsobia protizápalovo a dokonca bojujú proti depresii.

Hrušková šťava je mimoriadne užitočná pri liečbe niektorých žalúdočné choroby. Dužina hrušiek je pre telo ľahšie tolerovaná ako dužina jabĺk. Kyslé a veľmi kyslé odrody hrušiek posilňujú žalúdok a pečeň, stimulujú chuť do jedla, no pre telo sú ťažšie stráviteľné. Pri ochoreniach pečene, cholecystitíde, gastritíde, dve hrušky zjedené ráno vás zbavia bolesti a pálenia záhy, odstránia nepohodlie v črevách.

Odvary, kompóty zo sušených hrušiek sú bohaté na triesloviny, ktoré majú sťahujúci účinok, čo je užitočné pri črevných poruchách. Čerstvé hrušky obsahujú dosť hrubé potravinová vláknina, ktorý zlepšuje peristaltiku čriev, preto by sa v prípade porúch nemali jesť. Ale so zápchou sa hrušky z kompótu musia jesť bez problémov.

V hruške je veľa makro- a mikroprvkov: napríklad železo, ktoré je nevyhnutné pre syntézu zdravých krvné bunky. Preto sa odporúča používať hrušky na únavu, závraty, búšenie srdca, ktoré sa vyskytujú pri zvýšenej fyzická aktivita, ako aj so stratou chuti do jedla, s výskytom trhlín v kútikoch úst, slabé hojenie tkanivá a dokonca aj s citlivosťou na chlad - to všetko sú príznaky nedostatku železa v tele.

Predpokladá sa, že hruškový džem a pečené ovocie zmiernia kašeľ. V starovekých arabských prácach o medicíne sa uvádzalo, že hrušky pomáhajú pri liečbe pľúcnych chorôb. Hrušková šťava a ovocné odvary majú antibakteriálna aktivita vďaka obsahu antibiotika arbutínu. Používajú sa aj ako prostriedok na spevnenie stien. cievy.

Dužina hrušiek obsahuje veľa draselných iónov, bez dosťčo si nemožno predstaviť normálne fungovanie srdce a svaly, pretože ióny draslíka sú v tele zodpovedné za regeneráciu buniek. Takže pár zjedených hrušiek dokáže celkom reálne uľaviť od bolesti natiahnutých svalov. Hruška je veľmi užitočná pre srdce vo všeobecnosti a pre porušenia. tep srdca najmä. Okrem toho sa pri nedostatku draslíka spomaľuje rast tkanív, objavuje sa nervozita, nespavosť, búšenie srdca v dôsledku oslabenia srdcovej činnosti a stúpa hladina cholesterolu v krvi. O podobné príznaky ošetrenie hrušiek môže urobiť dobrú prácu. Mimochodom, tým lepšie silnejší zápach hrušky, tým väčší je jej prínos najmä pre srdce.

Ak chcete schudnúť, nezabudnite, že hrušky majú veľmi nízku energetickú hodnotu. Preto sa odporúča pri rôznych diétach.