Care ridiche este mai bună, neagră sau verde? Soiuri de ridiche verde

Celebra legumă rădăcină numită ridiche a venit în regiunea noastră din țările mediteraneene. Rezidenți Rusiei antice a fost adesea crescută și mâncată. Care sunt beneficiile ridichei pentru bărbați, femei și copii? Leguma era foarte apreciată nu numai pentru gust placut, a ajutat la recuperarea după diverse afecțiuni și a dat organismului o cantitate mare micronutrienți. Din rădăcină au fost pregătite diverse feluri de mâncare slabe, dar satisfăcătoare.

Proprietăți utile și contraindicații ale ridichei

Ridichea aparține plantelor din familia varzei. Este alungit, rotund, forma ovala. Astăzi, alb, verde, negru, roșu (ridiche), ridichi și daikon sunt adesea cultivate. Fructul în sine este consumat; din blaturile sale tinere se prepară salate și supe. Plantă utilă folosit fiert, prăjit, adăugat în mâncăruri cu legume și carne. Ridichea este o legumă rădăcină sănătoasă, dar există mai multe contraindicații pentru utilizarea acesteia. Planta nu trebuie consumată dacă:

• prezența gastritei, ulcerelor;
• defecțiuni a sistemului cardio-vascular;
• boli ale rinichilor și ficatului.

Verde

Ridichile verzi nu se găsesc adesea în magazine și piețe, dar merită găsite și cumpărate. Cele mai cunoscute soiuri ale acestei rădăcinoase: pepene verde, ridiche Margelan (chineză). Legumă verde conține o cantitate mare de nutrienți. Ce vitamine sunt în ridiche? Leguma rădăcină chinezească este bogată în vitaminele A și B, care întăresc sistemul vizual și nervos și sunt responsabile pentru îmbunătățirea metabolismului în organism. Ridiche verde execută următoarele funcții:

• o legumă fiartă sau prăjită acționează ca un fel de catalizator pentru procesul digestiv;
• ajută la întărirea sistemului imunitar datorită faptului că rădăcină verde conține săruri de calciu, potasiu și fosfor;
• îmbunătățește semnificativ dinții și oasele umane datorită calciului și fierului;
• Conținutul de calorii al ridichiei verde este scăzut, așa că legumele sunt grozave pentru pierderea în greutate;
• curăță bine corpul de bilă;
• îmbunătățește funcționarea stomacului și a întregului sistem digestiv;
• stabilizează glicemia;
• ajută la curățarea organismului de toxine și deșeuri;
• adesea folosit pentru raceli si boli infectioase.

Negru

Ridichea neagră, așa cum se poate vedea în fotografie, diferă de alte soiuri prin bogata sa culoare neobișnuită. Aceasta nu este singura caracteristică a acestei plante cultivate. Leguma rădăcină are un gust ușor specific, dar plăcut. În plus, nu este mai puțin utilă decât ridichea verde. Acizii organici, sărurile minerale, enzimele și fitoncidele „trăiesc” în cultură cu coajă neagră și miez aromat. O plantă de acest tip este recomandată pentru utilizare în terapia populară deoarece este foarte bogată în potasiu, sodiu, fosfor, fier și alte beneficii. Ridichea neagră are multe beneficii:

• este responsabil pentru munca normala intestine;
• întărește sistem imunitarși corpul ca întreg;
• ridiche neagră – excelentă medicamentîmpotriva bronșitei;
• ameliorează o persoană de edem prin eliminarea excesului de lichid din organism;
• joacă adesea un rol medicament eficient pentru prevenirea/tratamentul aterosclerozei;
• Uleiul de ridiche neagra imbunatateste pofta de mancare si stimuleaza procesul digestiv.

alb

Un depozit de vitamine plus un gust suculent și plăcut - acesta este ridiche alba. Această legumă hrănitoare conține sodiu și sare de potasiu, celuloza, vitamine sanatoase C, B1, B2, uleiuri esențiale, calciu, magneziu, fosfor, aminoacizi și multe altele nu mai puțin substanțe utile. Mulți adepți ai medicinei tradiționale sfătuiesc să folosească ridiche alb Pentru măsuri preventiveși tratamentul tulburărilor sistemului digestiv. Principalele calități ale acestei plante cultivate sunt:

• apetit crescut;
• depanarea problemelor sistemul intestinal;
• consumul de legume rădăcinoase albe este o luptă eficientă împotriva constipației;
• tratamentul reducerii cronice a lumenului arterelor sanguine (ateroscleroză), colelitiază;
• vindecarea leziunilor pielii;
• normalizarea funcționării ficatului, rinichilor, vezicii biliare, stomacului;
• Ridichea albă este responsabilă pentru metabolismul „neted” al carbohidraților, proteinelor și grăsimilor din organism.

Daikon

Un alt faimos și varietate delicioasă cultura rădăcină cultivată este Daikon (ridiche japoneză). Leguma albă de formă lungă este folosită constant de specialiștii culinari și pentru prepararea medicinei tradiționale. Daikon are un aport considerabil de nutrienți: săruri de magneziu, potasiu, fosfor, fier și, de asemenea, conține beta-caroten, multe vitamine C și B. Nutrienții acestui soi de ridichi fac posibilă:

• rezistă eficient la apariția și proliferarea bacteriilor, protejează-l în mod fiabil de diferite infecții;
• eliberați corpul uman de toxine, deșeuri, radicali liberi, metale grele;
• curățați temeinic rinichii, ficatul, dizolvați pietrele din aceste organe;
• îmbunătățirea sănătății generale și restabilirea imunității puternice.

roșu

Ridichea roșie este utilă în același mod ca și soiurile anterioare de legume cultivate. Acest tip de rădăcină este bogată într-o cantitate imensă de vitamine, minerale, conține uleiuri esențiale, săruri, fibre grosiere și așa mai departe. Principalele funcții ale ridichei roșii sunt:

• tratament diverse boli;
• ameliorarea constipației și a altor probleme intestinale;
• digestie îmbunătățită;
• utilizat pentru tratamentul anumitor patologii ale rinichilor, ficatului și vezicii biliare;
• elimină rapid organismul de excesul de lichid;
• întărește semnificativ mecanisme de apărare corp;
• furnizează toate organele cu toți nutrienții necesari;
• Recomandat pentru consum în prezența anemiei.

Beneficiile ridichei

Mulți oameni se întreabă cât de utile sunt diferitele soiuri de ridichi pentru un copil sau pentru o femeie însărcinată? Merită să mănânci această legumă atunci când corpul copilului nu este încă puternic sau slăbit din cauza nașterii unui copil? Adesea, ridichile de orice soi sunt recomandate a fi consumate chiar și de către un copil, în special în scop terapeutic și profilactic. Aflați răspunsuri mai detaliate în continuarea articolului.

Pentru copii

Copilului peste 5 ani nu îi este interzis să mănânce puțină ridichi albă, roșie sau verde. Vitaminele sunt pur și simplu necesare pentru un organism în creștere. Pentru masuri terapeutice Medicii sfătuiesc uneori părinții să cumpere un anumit tip de legumă (legumă rădăcină neagră). Acest remediu popular oferă șansa de a scăpa ușor de răceli și flegm din plămâni, creând un puternic efect expectorant.

Tratamentul tusei cu ridichi la copii se efectuează după două rețete principale, pentru care mierea este utilă. Puteți face acest lucru: tăiați top parte rădăcinoase, îndepărtați partea interioară, punand acolo cateva linguri de miere. Produs apicole Va „stors” sucul din legume, care este ceea ce avem nevoie pentru terapia antitusiv la domiciliu. A doua modalitate de a extrage sucul: tăiați ridichea în bucăți, turnați miere. Medicamentul poate fi administrat copiilor o linguriță (5 miligrame) de șase ori pe zi. Important: trebuie să verificați în prealabil dacă copilul are o reacție alergică la miere.

În timpul sarcinii

Cum sunt utile diferitele ridichi pentru o femeie însărcinată? Mâncarea mâncărurilor preparate din această plantă compensează lipsa de vitamine, microelemente și alte substanțe care corp feminin dă fătului în creștere. În timpul sarcinii, ridichea este recomandată pentru consum în timpul transportului unui copil, dar trebuie să o mănânci cât mai atent posibil, ca să spunem așa, fără fanatism.

Această legumă conține o mulțime de uleiuri esențiale și pot afecta negativ starea unei femei (de exemplu, creșterea tonusului uterin). Dacă viitoarea mamă se simte grozav și sarcina decurge fără probleme, atunci o cantitate mică de ridichi nu va strica. Când medicul identifică complicații sau o amenințare de întrerupere, este mai bine să abandonați rădăcină până la naștere și la sfârșitul perioadei de lactație.

Videoclip despre ridiche neagră cu miere de tuse

O legumă cunoscută de mult timp este ridichea albă, ale cărei beneficii și daune, deși studiate temeinic, pot fi totuși surprinzătoare. Unicitatea sa nu constă doar în pulpa sa delicată, cu o amărăciune plăcută. Efectul asupra corpului uman al fitoncidelor, în care legumele rădăcinoase sunt atât de bogate, dă enorm acțiune pozitivă. Dar mai întâi lucrurile.

Beneficiile ridichei albe

Pe vremuri, sfârșitul iernii și începutul primăverii erau vremurile cele mai înfometate. Pentru a nu muri de epuizare și lipsă de vitamine, strămoșii noștri au gătit supă slabă pe baza de ridiche. De asemenea, au reușit să facă o delicatesă dulce din rădăcinoase. În orice caz, ridichile au salvat sate întregi de la foame.

Nu sa întâmplat încă cercetare de laborator, nimeni nu știa compoziția exactă a pulpei, dar informațiile despre marile beneficii ale ridichii sunt cunoscute încă din vremea Egiptului Antic.

Oamenii de știință au aflat acum asta compoziție complexă vitaminele A, C, acid folic are un efect foarte benefic asupra organismului uman. Această companie nu numai că își activează propria imunitate, ci și:

• revigorează
• restabilește vederea
• previne racelile
• îmbunătățește sănătatea

În plus, în ridichea albă a fost descoperită o substanță unică, care are o serie de alte efecte pozitive. Irită simultan receptorii de tuse și ajută la îndepărtarea flegmei. Cine nu știe rețeta de suc cu miere pentru tuse?

Dar asta nu este tot. Aceeași substanță ajută organismul să se încălzească pe vreme rece sau în timpul frisoanelor din cauza unei răceli, normalizează metabolismul și crește pofta de mâncare.

Ridiche albă pentru burtă

Oamenii care lucrează în locuri de muncă sedentare sunt familiarizați cu problema funcției intestinale lente și a întregului sistem excretor. Ridichea albă face față acestei preocupări pur și simplu genial. Pulpa conține o cantitate mare fibre grosiere, care obligă literalmente intestinele să lucreze la capacitate maximă.

O salata de morcovi si ridichi proaspeti, asezonata cu ulei vegetal, este foarte buna in acest domeniu. El, ca o perie, curăță corpul, eliminând deșeurile, toxinele și alte depuneri inutile.

Sfat. Nu începeți imediat să mâncați ridichi albe în boluri mici. Din obișnuință, este posibil ca stomacul să nu poată face față unei astfel de doze și va răspunde cu formarea crescută de gaze. Sau mai rău, vei fi foarte supărat. Începeți cu porții mici, obișnuindu-vă treptat intestinele cu un preparat gustos și sănătos.

Ridiche albă pentru doamne drăguțe

Dar puțini oameni cunosc următoarele proprietăți ale legumelor rădăcinoase fragede. Nu, de la ce sunt salatele? legume proaspete susține frumusețea feminină din interior, acesta este departe de a fi un secret. Dar acum vă vom spune despre efectul asupra pielii din exterior.

O mască de ridiche albă proaspătă rasă scapă de pistrui, ameliorează inflamația și luminează pielea. Și dacă sucul proaspăt este amestecat în proporții egale cu infuzia de urzică, lichidul rezultat va activa foliculii de păr latenți. Prin urmare, acest amestec este folosit pentru creșterea unui păr frumos și gros.

Dar aici vine ajutorul frumusețe feminină din ridiche albă nu este limitată. Înțelepciunea populară recomandă amestecarea sucului proaspăt cu decocturi și infuzii din diverse ierburi. În funcție de compoziție, loțiunea rezultată poate:

• livra
• reîmprospăta
• mentine tonul
• lumina

Prin urmare, dragi doamne, asigurați-vă că luați notă de aceste informații prețioase despre proprietățile cosmetice ale ridichei albe.

Nu există fructe și legume în lume care ar fi benefice pentru absolut toată lumea. Fiecare are rău și contraindicații. Ridichea albă nu face excepție. Cel mai pericol principal, pe care leguma rădăcină o reprezintă pentru organism, este ascunsă consum excesiv. Chiar și complet om sanatos atunci când mănâncă în exces, se poate bucura pe deplin de astfel de „delicii” precum:

• balonare
• durere în intestine
• stomac deranjat

Și aceasta este încă o reacție slabă a corpului. La urma urmei, există contraindicații pentru ridichea albă. În special, persoanele cu diferite boli ale rinichilor, ficatului și tract gastrointestinal Nu este strict recomandat să consumați ridichi sub nicio formă sau cantitate. Faptul este că fitoncidele și uleiurile esențiale conținute în legumele rădăcinoase au un puternic efect iritant. La rândul său, acest lucru poate provoca o recidivă a bolii.

Știați? Se dovedește că toate tipurile de ridiche: albă, neagră, roz, verde sunt absolut contraindicate femeilor însărcinate în orice stadiu. Legumele rădăcinoase conțin o substanță care mărește tonusul uterului, ceea ce poate duce la avort spontan.

Și mai departe. Unele surse recomandă introducerea ridichei albe în alimente complementare sugari, începând cu vârsta de 5 luni. Nu vă recomandăm insistent să urmați acest sfat. Bebelușii suferă deja de balonare. Ce fel de ridiche este asta? Sau nu mai există produse care sunt mai potrivite pentru hrănirea complementară?

Sfat. De asemenea, mamele care alăptează nu ar trebui să se lase purtate de salate proaspete de ridichi, astfel încât copilul să nu experimenteze disconfort în intestine.

Fapte interesante despre ridichea albă

Medicina tradițională are în general o relație neplăcută cu aceste rădăcinoase. Există rețete care ajută cu succes la combaterea bolilor biliare. Multe boli sistemul respirator poate fi vindecat si cu suc proaspat de ridiche alba.

Potrivit recenziilor, reumatismul și radiculita cedează Proprietăți de vindecare culturile de rădăcină și se retrag rapid.

Sfat. Multe măști de casă pentru iluminarea pielii și pentru a scăpa de ele pete de vârstă includ suc de ridiche albă. Sau o pastă de rădăcină proaspătă rasă. Rețetele chiar funcționează grozav, dar puține locuri specifică una detaliu important. Înainte de aplicare, se recomandă să lăsați masa de subțiere să stea un timp. Aproximativ 20-25 de minute. În acest timp, uleiurile esențiale și unele dintre fitoncide se vor evapora. Și oameni cu piele sensibila va putea evita eventualele arsuri și iritații.

Foarte conținut scăzut de calorii ridichea albă vă permite să o includeți activ în toate tipurile de diete. Dar nu uitați că orice dietă este întotdeauna un stres pentru organism. Prin urmare, înainte de a adăuga legume rădăcinoase în dieta dvs., ar trebui să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră. El vă va spune câtă ridichi puteți mânca și dacă o puteți mânca deloc.

Știați? Se dovedește că persoanele cu boli cardiovasculare sunt sfătuite să consume ridiche albă cu mare prudență. Chestia este că gustul picant poate provoca vasospasm.

Chiar și semințele de ridichi și-au găsit utilizarea în scopuri medicinale. Pudrate și diluate cu apă în anumite proporții, ajută perfect la vindecarea eczemelor, abceselor și ulcerelor. Nu trebuie să le mănânci pentru a face asta. Masa rezultată este utilizată sub formă de comprese.

Istoria ne spune că ridichile au fost cândva hrană pentru sclavi. Se spune că nu există mâncare mai ieftină. Suntem înclinați să nu fim de acord. Cel mai probabil, captivii au fost hrăniți tocmai cu rădăcinoase, fiind bine conștienți de acestea proprietăți benefice Oh. La urma urmei, nimeni nu are nevoie de un sclav bolnav. Și pe o dietă cu ridichi, un corp obișnuit poate rămâne puternic, sănătos și rezistent pentru o lungă perioadă de timp. De care aveau nevoie proprietarii de sclavi.

Nu este o coincidență că mulți grădinari înlocuiesc ridichea neagră cu ridichea albă. Beneficiile sale sunt neprețuite, răul său este cunoscut. Este ușor să crești această frumusețe în aproape orice climat. Deci, de ce să nu începeți să creșteți un vindecător atât de excelent în apropiere?

Video: beneficiile ridichei albe

Oct-24-2016

Ce este ridichea?

Ce este ridichea, beneficiile și daunele ridichei pentru sănătatea umană, pe care le are proprietăți medicinale, toate acestea sunt de mare interes pentru cei care conduc imagine sănătoasă viața, îi monitorizează sănătatea și este interesată de metodele tradiționale de tratament, inclusiv utilizarea legumelor. Așa că vom încerca să răspundem la aceste întrebări în articolul următor.

Ridichea este o legumă extrem de sănătoasă, care conține o cantitate mare de vitamine și alți nutrienți esențiali. corpul uman substante. În mintea noastră, conceptul de „ridiche” este de obicei asociat cu proverbul larg cunoscut „hreanul nu este mai dulce decât ridichile”. Într-adevăr, așa este. Ambele rădăcinoase au un gust destul de amar, dar asta nu le face rău. Publilius Syrus, un autor care a trăit în urmă cu aproximativ două mii de ani, a spus odată: „Toate fructele sunt amare înainte de vremea lor”.

Ridiche își trage numele de la cuvântul latin Radix, care înseamnă rădăcină. Țările mediteraneene sunt considerate patria acestei plante și de acolo ne-a venit numele. Ridichea este o plantă erbacee bienală (de iarnă), anuală (soiuri timpurii), cu polenizare încrucișată din familia cruciferelor, cu părul înțepenit, cu păstăi de fructe cu un jet în vârf. Rădăcină - fruct - groasă, cărnoasă, în formă de fus sau de nap. Tulpina este erectă, ramificată. Florile sunt albe sau roz cu vene violet, colectate în ciorchine, semințele sunt maro deschis, sferice. Se consumă legume rădăcinoase albe și negre, dar fructele negre sunt considerate mai utile, deși nu diferă deloc ca gust.

Fructul în sine are formă rotunjită, suprafață netedă și carne albă densă, suculentă, cu gust dulce-picant. Înflorește în aprilie-mai, fructele se coc în mai-iunie.

Ridichea este o plantă bienală, care în primul an de viață atinge dimensiuni de la 200 g la 1-2 kg. Cele mai mari ridichi sunt cultivate în Japonia; ajung la 30 kg în greutate. Apropo, în Japonia această plantă este considerată principala plantă de grădină, alături de Beijing și varza alba, ceapa, castraveți și roșii. Ridichia crește bine, se dezvoltă și produce randament ridicat fructe de la 300 la 500 de cenţi la hectar.

Caracteristici benefice:

Ridichea conține potasiu, calciu, magneziu, fier și fosfor. Leguma rădăcină conține multe enzime utile, acizi organici, uleiuri esențiale, enzime, microelemente și vitamine necesare organismului:

• A – are un efect pozitiv asupra stării pielii umane, crește rezistența la infecții;
• B1 – normalizează metabolismul, mușchii și sistem nervos;
• B2 – susține vederea, afectează reproducerea celulară, participă la formarea multor enzime;
• B5 – participă la activitatea celulelor adipoase, stimulează glandele suprarenale, promovează regenerarea pielii;
• B6 – restabilește organismul după boli și după administrarea de antibiotice. Lipsa vitaminei B afectează negativ funcția creierului și duce la multe boli de piele, perturbă funcționarea sistemului nervos;
• C – întărește sistemul imunitar, crește elasticitatea vaselor de sânge, are un efect benefic asupra sistemului nervos central și previne formarea agenților cancerigeni;
• E – întârzie îmbătrânirea, ajută la digerarea proteinelor și grăsimilor, afectează funcționarea mușchilor, nervilor, sistem circulator, creierul.
• RR – are un efect pozitiv asupra stare generală parul, pielea si mucoasele, imbunatateste pofta de mancare.

Și astăzi în Medicina traditionala Sucul și pulpa acestei rădăcinoase sunt utilizate pe scară largă pentru tratament diverse boli, se preferă ridichea neagră. Deci, sucul său în combinație cu presopunctura ameliorează durerea de la radiculită conform principiului tencuielilor de muștar. Pentru vânătăi, compresele cu pulpă de ridichi ameliorează umflarea și senzații dureroase. Sucul este utilizat în combinație cu alte medicamente în tratamentul bolilor maligne și tumori benigne, ajută la tuse, este folosit ca expectorant pentru bronșită, tuse convulsivă, hemoptizie și, de asemenea, provoacă și intensifică menstruația.

Preparatele cu ridichi stimulează și apetitul, deoarece uleiurile esențiale care conferă ridichilor gustul lor unic conțin sulf - bun remediu pentru a stimula apetitul și a stimula digestia. Amintiți-vă acest lucru atunci când copilul dumneavoastră se plânge de lipsă de poftă de mâncare! Este suficient să-i oferi o salată de ridichi de fiecare dată înainte de mese, iar problema se va rezolva.

Printre altele, această legumă rădăcină are un diuretic și efect coleretic. Sucul de ridiche este recomandat si pentru boli de inima, reumatism, nevralgii si guta.

În medicină, ridichea este folosită pentru acute și gastrită cronică cu secretie redusa. Cantitatea mare de fibre conținute în ea stimulează funcția intestinală, ceea ce face posibilă folosirea acesteia pentru boli cronice intestine, hepatită cronică si ciroza hepatica.

Toată bogăția de substanțe benefice conținute în această plantă ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Prin urmare, rădăcinile de ridiche sunt un remediu indispensabil pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei vaselor de sânge ale inimii și creierului. Datorită conținutului ridicat de săruri de potasiu din ridiche, este utilizat pentru insuficiența cardiovasculară.

Ridichea este bogată în iod, care este implicat în formarea hormonului glanda tiroida. Toate produsele cu continut ridicat iodul au important pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene, ateroscleroză, obezitate.

În medicina populară, se recomandă utilizarea sucul acestei rădăcinoase cu sucul de morcovi și sfeclă pentru anemie. Se consideră sucul amestecat jumătate și jumătate cu miere profilactic când se formează pietre în rinichi și vezica biliară, se presupune că contribuie la distrugerea lor și „dizolvă” nisipul.

Ridichea este foarte utilă pentru un organism tânăr în creștere, deoarece conține vitamina B1, care se găsește în cantitati mariîn multe plante, dar cele mai bogate în ele sunt fulgii de ovăz, hrișcă, alune, orez, mazăre și ridiche. Problema este că această vitamină nu se acumulează în organism și trebuie furnizată în mod regulat prin alimente. B1 promovează creșterea corpului, afectează metabolismul grăsimilor, sistemul cardiovascular și nervos, așa că ridichea trebuie inclusă cât mai des în dieta copiilor mici. Ridichiul ar trebui să fie consumat și de cei care sunt angajați în muncă grea. munca fizica, lucrează în magazine fierbinți. Deoarece în timpul muncii fizice intense și în timpul căldurii extreme nevoia de vitamina B1 crește, aceasta poate fi completată cu ajutorul unei varietăți de feluri de mâncare din această legumă rădăcină.

Atunci când fac unguente, loțiuni și alte preparate, ei apelează adesea la rețete antice, în care ridichea este adesea folosită în în scop cosmetic. Astfel, o tinctură din semințele sau rădăcinile sale în vodcă este folosită pentru a îndepărta petele de vârstă și pistruii. Această rețetă era cunoscută străbunicilor noastre, care au folosit-o cu succes. Pentru tratament se folosesc sucul și ridichea rasă, precum și semințele zdrobite răni purulente, eczeme, ulcere nevindecatoare pe termen lung, cosuri si puncte negre. Măștile făcute din țesătura acestei rădăcinoase cu miere ameliorează inflamația pielii, favorizează vindecarea pustulelor și curăță pielea feței. Ele vor ajuta la rezolvarea problemei acneei tinerești mai bine decât orice produs promovat.

Conținutul caloric al produsului este de doar 36 kcal la 100 g, acest lucru permite tuturor să consume ridiche, celor care își urmăresc greutatea și doresc să slăbească, precum și celor care sunt obezi sau nu își monitorizează deloc greutatea.

Contraindicatii:

Ridichia afectează mucoasele, așa că nu este recomandat să o folosiți:

• cu gastrită aciditate ridicată suc gastric;
• la boli inflamatorii ficat;
• la boli organice inimi;
• cu ulcer duodenal și gastric;
• cu aciditate ridicată;
• cu glomerulonefrită;
• după un atac de cord.

Se recomandă prudență extremă când utilizați acest produs în timpul sarcinii.

În plus, nu ar trebui să mănânci ridichi dacă ai o intoleranță individuală.

Care sunt beneficiile ridichei negre?

Ridiche - simplu un instrument indispensabil pentru a îmbunătăți sănătatea. Datorită compoziției sale, ridichea neagră este foarte utilă iarna și primăvara devreme, pentru a umple lipsa de vitamine și saruri mineraleîn organism. Această legumă are proprietăți antimicrobiene puternice.

Ridichea neagră are un efect foarte puternic asupra mucoaselor noastre, așa că acum vreau să spun câteva cuvinte despre contraindicațiile sale.

Contraindicatii:

• Ridichea neagră este dăunătoare pentru ulcerul stomacal și duoden, mai ales în timpul exacerbării.
• Dacă sunteți alergic la produs sau aveți o intoleranță individuală.
• La aciditate crescută suc gastric.
• La pancreatita acuta este contraindicat.
• Este dăunător pentru enterocolită.
• După ce recent a suferit un atac de cord, va trebui și el abandonat.

Care sunt beneficiile ridichei verzi?

Ridichea verde este similară ca compoziție cu ridichea neagră, care este larg răspândită în Rusia, dar gustul este mult mai blând și amintește oarecum de daikon și ridiche. Rădăcinile acestei rădăcinoase sunt de culoare verde cu vârful alb, iar pulpa este ușor amară, cu miros caracteristicși, de asemenea, verde. Adesea, această ridiche este numită și ridiche Margelan - după numele orașului Margilan, situat în Valea Fergana din Uzbekistan.

Caracteristici benefice:

• datorită conținutului ridicat de vitamina A, ridichea este utilă persoanelor cu deficiențe de vedere;
• când apetitul scade, consumul acestei rădăcinoase activează tractul gastrointestinal;
• legumele rădăcină conțin astfel necesar unei persoane minerale precum potasiu, fosfor, sodiu, fier. Prin urmare, ridichea este utilă pentru imunitate scăzută, precum și pentru hipertensiune arterială;
• conţine vitamine B şi Acid nicotinic(vitamina PP), astfel încât utilizarea sa este utilă pentru boli ale sistemului nervos. În plus, normalizează metabolismul proteinelor;
• conținutul ridicat de fier din legumele rădăcinoase ajută la îmbunătățirea procesului de hematopoieză;
• potasiul conținut de ridiche are un efect pozitiv asupra stării dinților și oaselor;
• ea are un puternic efect bactericidși, prin urmare, este util pentru infecții și boli inflamatorii. Ajută foarte bine în tratamentul bronșitei, tusei convulsive, pneumoniei;
• această legumă rădăcină este un bun profilactic pentru constipație;
• situat în el nutrienți normalizează nivelul zahărului din sânge, sunt o bună prevenire a aterosclerozei și a diabetului;
• ridiche verde – foarte bună agent colereticși, prin urmare, util pentru boli ale vezicii biliare și ficatului;
• consumul acestei rădăcinoase reduce nivelul de colesterol în exces și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor, a deșeurilor și a sărurilor de metale grele din organismul uman;
• Consumul de ridichi verde este benefic și pentru disbacterioză;
• sucul său este util pentru chelie și căderea severă a părului, deoarece întărește și hrănește foliculii de păr;
• Ridichea rasă este folosită în tratamentul gutei, bolilor articulare și radiculitei.

Contraindicatii:

Ridichea verde, cu toate avantajele sale, are și o serie de contraindicații. În primul rând, nu trebuie utilizat pentru ulcere gastrice, ulcere secțiunea superioară intestine, gastrită cu aciditate mare, ulcere duodenale, boli intestinul subtire. Această legumă rădăcină nu este recomandată pentru boli grave de inimă, boli ale rinichilor și pancreasului. Dacă o persoană este alergică la uleiurile esențiale, atunci este mai bine pentru el să refuze să mănânce ridichi. Nu ar trebui să-l mâncați după ce ați suferit recent operații la nivelul tractului gastrointestinal.

În general, pe cont propriu formă pură si in cantitati mari Este mai bine să nu-l folosești. Este mai sanatos sa il folosesti impreuna cu alte legume si fructe – sfecla, mere, morcovi etc.

Care sunt beneficiile ridichei albe?

Ridiche Daikon în felul său aspect seamănă cu un morcov mare, dar numai alb. Gustul daikonului este ceva mai blând decât rudele sale, ridichea neagră sau verde. Daikon este un produs popular în bucătăria Orientului modern; este folosit ca condiment pentru felurile principale sau feliat în salate.

Caracteristici benefice:

• Curățarea corpului. Leguma este folosită eficient ca diuretic și laxativ natural. Sărurile de calciu și potasiu conținute în ridiche fac față în mod fiabil eliminării toxinelor și excesului de lichid din organism. Datorită acestor proprietăți, daikon este baza proprietății și nutriție alimentară, precum și dietele de curățare.
• Întărirea sistemului imunitar. Compoziția fortificată a legumelor întărește forțele imunitare ale organismului și componente proteice iar fitoncidele ajută la curățarea organelor interne de microbi. Includerea regulată a daikon în meniu este o prevenire minunată a răcelilor. Legumele ajută la accelerarea și atenuarea cursului bolilor precum bronșita, astmul, tipuri diferite tuse.
• Curățarea rinichilor și a ficatului. Daikon este un demachiant natural al organelor interne. Avantajul legumelor este gustul său plăcut, prin urmare, consumul zilnic al unui pahar de suc de ridiche poate îmbunătăți funcționarea pancreasului, rinichilor și ficatului și, de asemenea, poate ajuta la îndepărtarea pietrelor.
• Îmbunătățirea funcționării sistemului nervos. Din cele mai vechi timpuri, ridichea a fost folosită ca produs liniștitor. Persoanele care sufereau de excitabilitate nervoasă sau de agresivitate crescută erau siguri că vor bea o jumătate de pahar din suc zilnic, normalizând astfel funcționarea sistemului nervos, dobândind liniște sufletească și o dispoziție minunată. Sucul băut înainte de culcare promovează un somn plin și sănătos.
• Prevenire și tratament diabetul zaharat. Proprietățile benefice ale ridichei albe ajută diabeticii să normalizeze nivelul zahărului din sânge. Leguma contine fructoza, care este indispensabila in alimentatia pacientilor cu diabet.
• Ajută la pierderea în greutate. Leguma este un produs cu conținut scăzut de calorii; conținutul de calorii al daikon este de numai 18 kilocalorii la 100 de grame. produs proaspăt. Daikon ajută la curățarea organismului de componentele dăunătoare și la eliminarea toxinelor, astfel încât poate fi inclus în siguranță ca un produs dieteticîn meniul persoanelor care vor să slăbească inofensiv.
• Tratamentul bolilor de inima si vase de sânge. Calități utile legumele ajută la prevenirea bolilor precum ateroscleroza, rata crescută colesterol în sânge, diverse boli a sistemului cardio-vascular.
• Tratament afecțiuni ale pielii. Ridichea Daikon este foarte solicitată în cosmetologie. Folosind suc proaspăt stors, poți scăpa de petele de vârstă și de pistrui, deoarece are proprietăți de albire. În tratamentul acneei și furunculelor, daikonul ocupă un loc special. Se crede că frecarea regulată a sucului de ridiche în piele ajută la eliminarea permanentă inflamație a pielii si defecte.
• Păr sănătos. Compoziția fortificată a legumelor are un efect benefic asupra structurii interne și externe a părului. Sucul de ridiche frecat în rădăcinile părului este un excelent agent de întărire și hrănire.

Contraindicatii:

Pe lângă proprietățile benefice valoroase, ridichea are o serie de contraindicații. Deci, daikon nu trebuie consumat dacă aveți boli gastro-intestinale. De asemenea, merită să limitați consumul acestui produs pentru persoanele cu boli de rinichi și inimă, deoarece Ridichea are un gust înțepător și aceasta poate provoca o exacerbare a bolilor sau poate înrăutăți starea actuală de sănătate.

Este strict interzis femeilor însărcinate să consume ridichi: această legumă rădăcină conține uleiuri esențiale care cresc probabilitatea de perturbare a tonusului uterin, care poate provoca avort spontan sau naștere prematură.

De asemenea, este necesar să se minimizeze utilizarea acestui produs în dieta femeilor care intenționează să rămână însărcinate în anul următor: astfel te poți proteja de posibile probleme legate de nașterea unui copil.

Mamele care alăptează pot adăuga acest produs în meniul lor, dar îl consumă cu moderație. Ridichiul poate fi administrat sugarilor cu primele lor alimente complementare, începând cu doze mici (câteva grame).

Proprietățile medicinale ale ridichei:

În medicina populară, sucul de ridiche și mierea sunt folosite în primul rând. Acest remediu ajută la raceli, inflamație a părții superioare tractului respirator, bronșită, boli pulmonare.

Cum să tratezi tusea cu ridiche neagră și miere?

Mulți dintre noi au auzit probabil despre un astfel de remediu popular pentru tuse precum ridichea neagră cu miere. Cum este utilă această rețetă?

• Ridichea neagră are un efect imunostimulant, reparator asupra organismului nostru.
• Sucul acestei rădăcinoase are un efect pozitiv asupra tusei, bronșitei, laringitei, bolilor tractului respirator superior și răcelilor. Mierea in combinatie cu sucul de ridiche este un remediu excelent pentru raceli.
• Mierea, ca și ridichea, este un antibiotic natural care conține întregul tabel periodic. Este firesc și medicina naturista dat nouă de natura însăși.
• În ceea ce privește conținutul de fitoncide, această legumă rădăcină nu este inferioară hreanului și cepei.
• Face ridiche cu miere si efect antimicrobian. De asemenea, are efecte anti-tusive și antiinflamatorii.

Există mai multe opțiuni pentru prepararea acestui medicament.

Standard:

Ingrediente:

• ridiche de mărime medie;
• 2 lingurite miere, de preferat miere de mai.

Tăiați vârful rădăcinoasei și îndepărtați o parte din pulpă pentru a face o mică depresiune. Adăugați miere și acoperiți partea superioară cu partea de sus tăiată. Se lasa 10-12 ore.

În acest timp de la legumă sănătoasă se eliberează sucul și, amestecat cu miere, formează un amestec vindecător. ÎN scopuri medicinale trebuie luat de trei ori pe zi înainte de mese, o lingură, pentru prevenire - o dată pe zi înainte de micul dejun.

Până la sfârșitul zilei, trebuie să adăugați din nou două linguri de miere în aceeași ridiche, astfel încât până dimineața să existe un agent de vindecare proaspăt. În a patra zi, ridichea se usucă de obicei și nu mai eliberează suc. Prin urmare, este înlocuit cu unul nou și tratamentul continuă.

Economic:

Pentru a economisi puțin, nu puteți tăia partea de sus a ridichii, ci pur și simplu curățați rădăcină, tăiați-le în felii și turnați miere. În acest fel, sucul va începe în continuare să iasă în evidență și nu va trebui să aruncați ridichea uscată. După 12 ore, remediul pentru tuse este gata.

Rapid:

O poți face altfel. Rețeta este aproape aceeași, se schimbă doar metoda de gătit. Curățați ridichea, dați-o pe răzătoare și stoarceți sucul printr-o pânză. Primești puțin mai mult suc decât varianta clasica, de aceea iau mai multă miere – 2 linguri.

Se amestecă totul bine și se consumă conform schemei descrise mai sus - de 3 ori pe zi. Avantajul acestei rețete este că nu este nevoie să depuneți sucul; puteți lua medicamentul imediat după preparare.

Aplicație pentru copii:

Ridichea cu miere poate fi folosita si pentru tratarea tusei la copii. Dar aici există o serie de nuanțe.

• Cu siguranță ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a vedea dacă copilul dumneavoastră poate folosi acest remediu.
• Daca bebelusul nu are inca un an, nu i se da sub nicio forma suc de ridiche. Membrana mucoasă a laringelui la astfel de copii este încă foarte sensibilă, iar sucul caustic, chiar diluat cu miere, poate provoca arsuri laringelui.
• Dacă îi dați pentru prima dată ridiche cu miere unui copil, este recomandabil să o faceți în prima jumătate a zilei pentru a urmări reacția corpului copilului. La urma urmei, mierea este un alergen foarte puternic. La copiii predispuși la alergii, acest remediu popular poate provoca erupții cutanate și diaree.

Cu toate acestea, toate acestea nu anulează beneficiile neîndoielnice antibiotice naturale creat de natura însăși. Cu aprobarea medicului, la tuse, ii poti oferi copilului tau o lingurita de suc de ridichi cu miere de 3 ori pe zi inainte de masa.

În timpul sarcinii:

Pot folosi ridichea neagră pentru a trata tusea? Este posibil, dar cu mare precauție.

• Este necesara consultarea unui medic ginecolog! Dacă beneficiul pentru mamă este mai mare decât riscul pentru făt, medicul poate permite foarte bine utilizarea medicamentului „bunicii”. Dar riscul există cu siguranță: ridichea este foarte bogată Uleiuri esentiale, care cresc tonusul uterului. Când există chiar și cea mai mică amenințare de întrerupere a sarcinii, ridiche neagră Este strict contraindicat - atât pentru tratament, cât și în salate.
• Este mai bine ca femeile însărcinate să pregătească medicamentul „bunicii” nu cu miere, ci cu zahăr, deoarece produse alergene poate afecta negativ dezvoltarea fetală.
• Alternativ, puteți folosi tinctură de ridiche cu zahăr pentru măcinare. Aceasta are un efect de încălzire și întărește corpul.

Și iată ce sfătuiește el în cartea sa „Vindecarea cu legume. Vindecătorii din grădină” de D. Nesterov:

Foarte interesant videoclipul despre ridichi! Merita aruncat o privire!

Cum să ameliorați simptomele de sevraj cu ridiche?

Reteta 1

Se amestecă sucul de ridiche cu suc de castraveți si suc de telina in proportie de 2:1:1, adauga putina apa si 1 lingurita de suc de patrunjel. Beți 300 ml într-o oră. Puteți folosi suc de țelină în loc de suc de varză sau saramură.

Rețeta 2

Se amestecă sucul de ridiche neagră cu suc de varză roșie și sucul de pătrunjel într-un raport de 5: 2: 1. Se beau 300 ml în decurs de o oră. Dacă starea nu se îmbunătățește, se beau 200 ml de lapte cu adaos de 1 lingură suc de ridiche și 2 lingurițe de miere.

Tratamentul colelitiaza:

Reteta 1

Amestecați 100 ml suc de ridiche neagră cu 50 ml infuzie de imortele nisipoase. Se iau cate 2 linguri de 4 ori pe zi cu 1 ora inainte de masa. Cursul tratamentului este de 21 de zile. Dacă este necesar, repetați tratamentul după o pauză de o săptămână.

Rețeta 2

Se amestecă 100 ml de suc de ridiche neagră cu 50 ml decoct de rădăcină de pătrunjel, se adaugă 1 linguriță de infuzie de pelin și 1 lingură de infuzie de șoricelă. Se iau cate 2 linguri de 3 ori pe zi cu 1 ora inainte de masa. Cursul tratamentului este de 14 zile. Dacă este necesar, repetați tratamentul după o pauză de două săptămâni.

Tratamentul artrozei:

Reteta 1

Rade 200 g de ridichi și toarnă 300 ml de vodcă, se lasă 3-4 zile, se strecoară. Lubrifiați articulațiile dureroase cu tinctură de 2 ori pe zi timp de 14 zile.

Rețeta 2

Rade 300 g de ridiche, se aplică pe tifon și se aplică pe articulațiile dureroase timp de 1 oră. Efectuați procedura de 1-2 ori pe zi timp de 21 de zile.

Prevenirea bolilor gastrointestinale:

Reteta 1

Pentru a preveni infecțiile gastrointestinale, consumați zilnic 150 g de ridiche neagră rasă, amestecate cu 1 linguriță de suc de usturoi. Cursul profilaxiei este de 2-3 zile.

Rețeta 2

Luați 1 lingură de suc de ridiche de 2 ori pe zi pentru a preveni gastrita, colita și flatulența. Cursul profilaxiei este de 14 zile. Profilaxia trebuie efectuată de 2-3 ori pe an.

Ridichea este o legumă rădăcină răspândită, clasificată în mod tradițional ca legumă. Este nepretențios față de climă, așa că este cultivat în toată lumea, cultivând diferite specii. Ridichi negre, albe, verzi, daikon sau chinezești, sau unul sau două dintre ele, se găsesc acum în orice supermarket.

Leguma rădăcină în sine este consumată, în principal crudă. Frunzele tinere de ridiche sunt uneori folosite pentru supe de legume. Calități gustative tipuri diferite Ridichile diferă: ridichea albă sau daikon este considerată cea mai moale și mai delicată la gust, ridichea verde este considerată cea mai dulce. Ridichea neagră are cel mai ascuțit și mai bogat gust, dar este cel mai benefic.

Ridiche în alimentația de zi cu zi

Ridichea conține substanțe benefice din abundență, de aceea este utilă mai ales iarna și primăvara, când organismul uman este lipsit de vitamine și microelemente. Leguma rădăcină este bogată minerale, vitaminele B și C, uleiuri esențiale și acizi organici. În plus, conține potasiu, fier, calciu, magneziu, fosfor și sodiu. Ultimul microelement este deosebit de interesant, deoarece prin consumul regulat de ridichi, nevoia organismului de acest element este satisfăcută. Aceasta sare de sodiu este mult mai sanatoasa decat sarea de masa pe care o adaugam in mancare.

Ridichea este un produs cu putine calorii, aproape 90% apa, dar este sursa grozava carbohidrați și fibre. Acest lucru merită luat în considerare pentru cei care vor să slăbească și cei cărora le pasă de silueta lor.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a ridichii (la 100 g):

• Kilocalorii: 36;
• Apă: 88 g;
• Proteine: 1,9 g;
• Grăsimi: 0,2 g;
• Carbohidrați: 6,7 g

Leguma rădăcină de ridichi are un gust specific înțepător, așa că este cel mai adesea inclusă într-o varietate de salate ca ingredient. Cea mai simpla si sanatoasa salata: ridichi rasa, stropita cu zeama de lamaie si asezonata cu sare si ulei vegetal. În această combinație, uleiul îmbunătățește descompunerea și absorbția substanțelor benefice conținute în această rădăcină sănătoasă.

Ridiche ca remediu

Ridichea are un set cu adevărat universal de substanțe utile, cu un spectru foarte larg de acțiune. Prin urmare, este greu de numit organ intern, asupra căruia utilizarea sa nu ar avea un efect benefic. De remarcat mai ales: în cazul unor boli ale tractului gastro-intestinal, inimii și rinichilor, mai ales în stadiul acut, ridichea trebuie consumată cu prudență.

Toate tipurile de ridichi sunt benefice pentru organism și au aproximativ aceleași proprietăți. Cu toate acestea, ridichea neagră este considerată cea mai medicinală. Este folosit în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea multor boli interne și externe.

Pentru uz interior

În funcție de metoda de utilizare, se poate observa un efect mai eficient al ridichii asupra sisteme diferite corpul uman.

• Ridichea ajută la creșterea secreției glandelor digestive. Consumul regulat de ridichi îmbunătățește pofta de mâncare și normalizează tulburările digestive.
• Problemele intestinale precum atonia, flatulența și diareea sunt, de asemenea, reduse semnificativ atunci când mănânci ridichi. Salata de ridichi și morcovi ajută perfect la curățarea intestinelor, îmbunătățind peristaltismul.
• Ridichea are un efect coleretic pronunțat. Utilizare Suc proaspăt ridichea oprește și inversează dezvoltarea bolii biliare. Se observă, de asemenea, un efect de curățare similar al ridichii asupra vezicii urinare și a rinichilor.
• Sucul de ridiche are un efect benefic asupra ficatului, reducând probabilitatea de a dezvolta ciroză și, de asemenea, îmbunătățește tablou clinic pentru hepatita cronică și ajută la aritmia cardiacă.
• Consumul regulat de ridichi în alimente este o prevenire a aterosclerozei, deoarece ajută la eliminarea colesterolului rău din organism.
• Ridichea este un diuretic excelent, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism și la normalizare metabolismul apă-sareși, prin urmare, ameliorează umflarea.
• Suc de ridichi, sfeclă și morcovi, încălzit în cuptor sau cuptor - remediu eficient cu anemie.
• Salata de ridichi neagra cu ulei vegetal este un preventiv impotriva prostatitei si adenomului de prostata.
• Sucul de ridiche cu miere imbunatateste functionarea splinei si este un expectorant.

Metoda populară pentru acest sirop este să tăiați vârful rădăcinii (unde erau vârfurile), să tăiați o gaură în ridichi, să o umpleți până la jumătate cu miere sau zahăr, să acoperiți cu blatul tăiat și să lăsați să stea cel puțin patru ore astfel încât mierea să se amestece cu sucul. Turnați siropul rezultat și folosiți o linguriță de trei ori pe zi pentru răceli și tuse. Ridichea folosită poate fi umplută cu miere de încă o dată sau de două ori.

Pentru uz extern

În medicina populară, ridichea este adesea folosită local pentru nevralgie, sciatică și radiculită ca o compresă de țesătură pe țesătură sau frecare cu suc pe zona afectată. Efectul apare rapid și este similar în natură cu efectul tencuielii cu muștar.

Sucul de ridiche frecat în scalp previne chelie, deoarece crește circulația sângelui și microcirculația în scalp. piele scalp.

Pentru problemele articulațiilor, se recomandă comprese făcute din suc de ridiche cu adaos de miere, sare de mare, alcool și bilă medicală. Toate componentele sunt diluate într-un raport unu la unu. Compresa se aplică peste noapte, se recomandă folosirea unei cârpe de in. Continuați cursul timp de o săptămână și jumătate sau o lună.

Contraindicații pentru consumul de ridichi

În unele cazuri, ridichea poate fi dăunătoare. Nu trebuie luat in cantitati mari de catre persoanele cu următoarele probleme:

• — procese inflamatorii rinichi, ficat;
• - atac de cord recent;
• - ulcer gastric și duodenal;
• - gastrita datorita aciditatii mari;
• - colita sau enterita;
• — stadiul acut pancreatită;
• - guta.

Când mănânci ridiche, nu trebuie să uităm că este mai mult un remediu preventiv decât unul terapeutic.

„Hreanul nu este mai dulce decât ridichea”, spun oamenii, iar în cazul ridichei verzi, acest lucru este absolut adevărat. Leguma rădăcină verde este suculentă, delicată și ușor dulce la gust, deloc asemănătoare cu ridichea neagră fierbinte. Gustul unei legume verzi este gustul primăverii timpurii: moale, ușor acidulat, ușor astringent, dar incredibil de proaspăt! Prin urmare, ridichile de culoarea ierbii tinere sunt puse în salate, tăiate felii pentru primul și al doilea fel, făcute ca măști de primăvară vitaminice pentru piele și multe, multe altele.

Oaspete chinez din Uzbekistan

Ridichea verde este un proprietar misterios al multor nume: ridiche Margelan, ridiche chinezească, lobo sau loba. Merită să recunoaștem: cel mai recent nume din China este simplu denumirea comună(sau o parte din ea) pentru ridichi, ridichi și alte câteva rădăcinoase. Deci, morcovul roșu obișnuit din Imperiul Ceresc este numit cuvântul „hunlobo”, care este în contradicție cu urechea rusă, așa că ridichea noastră are noroc...

Dacă căutați cum arată o ridiche verde, fotografia va arăta o rădăcină cu o nuanță verzuie murdară de diferite forme și dimensiuni - rotundă sau ușor alungită, mică sau mare, cu o greutate de până la 500-600 de grame. Pulpa de ridichi este translucidă, albă sau ușor verzuie. În Rusia, ridichea Margelan poate fi găsită pe rafturi pe tot parcursul anului, dar o iau - ce surpriză! – deloc din China, ci mai des din Uzbekistan. Ei cresc folosind o tehnologie secretă pentru a obține exact leguma rădăcină verde - rup frunzele de sus pe măsură ce se coace, astfel încât ridichea „înverzește” sub razele soarelui estic, colectează sucul și stochează vitamine.

Care sunt beneficiile ridichei verzi?

Apropo de miraculos putere vindecatoare, de obicei înseamnă fierbinte, dar beneficiile ridichei verzi sunt aproape la fel de mari. Dar calități gustative Ridichea Margelan este mult mai interesanta, asa ca te poti bucura de ea cu mare placere si grija pentru sanatatea ta.

În cosmetologie, ridichea suculentă a reușit să se dovedească și ea. Pe vreme cu zăpadă și vânt, pielea uscată va fi liniștită de această mască: terci de ridichi ras + o lingură de orice ulei vegetal+ 0,5 linguriță de suc de lămâie. Țineți pe față timp de 20 de minute.

O mască cu ierburi va ajuta să reda strălucirea pielii obosite de stresul de la birou și de gazele de eșapament ale metropolei. Rețeta este următoarea: în proporții egale – ridiche Margelan rasă + decoct, se adaugă o linguriță de suc de aloe. Se spală după 15-20 de minute.

De ce este ridichea verde periculoasă?

Spre deosebire de rădăcină neagră, ridichea verde este mult mai sigură - beneficiile și daunele sale sunt atent echilibrate. Nu are un astfel de efect de arsură și protejează delicat membrana mucoasă a intestinelor și stomacului.

Dar, cu unele diagnostice, ar trebui să fii atent și să limitați felurile de mâncare cu ridiche Margelan - acestea sunt exacerbări ale ulcerului gastric și gastritei, inflamație intestinală, probleme ale rinichilor și ficatului, patologii cardiace.

Ridiche verde în gătit

Oaspetele cu adevărat uzbec din grădină s-a dezvoltat exact în gătit - gustul său moale și neutru și textura suculentă au asigurat locul principal în multe salate de legume și carne. Și în Asia, pilaf aromat și lagman gros sunt adesea servite cu o farfurie de loba tăiată în cercuri - pentru a înmuia gustul alimentelor grase.

Ridichea verde proaspătă este de obicei folosită în feluri de mâncare - rețetele cu ea includ salate, aperitive, sandvișuri de dimineață și, mai rar, feluri principale. Tratamentul termic distruge nu numai gustul unic de proaspăt al legumelor rădăcină, ci și majoritatea vitaminelor, motiv pentru care gurmanzii adevărați preferă ridichea Margelan „în original”.

Retete cu ridichi verde

Dar salatele de loba sunt un domeniu nesfârșit pentru idei culinare și experimente gastronomice. Ridichea verde poate fi combinată cu orice aliment: și, murături și porumb, pui și șuncă afumată. Dar ridichea chinezească arată cel mai bine într-o combinație simplă de fructe și legume cu, mere și.

• Daca vrei sa prepari cea mai simpla, dar foarte suculenta salata de ridichi verde, reteta va fi asa.

Veți avea nevoie de: o ridiche Margelan, morcovi, o grămadă mică, 1-2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt neîndulcit, sare și piper negru după gust.

Rade ridichea și morcovii pe răzătoarea grosieră, rupe pătrunjelul cu mâinile. Se amestecă, se condimentează cu smântână (iaurt), sare și piper. Atentie: aceasta salata trebuie consumata doar proaspata; dupa 4-5 ore preparatul isi va pierde aspectul apetisant.

• Fanii gustărilor hrănitoare pot face o salată cu ridiche chinezească, pui și ceapă prăjită.

Veți avea nevoie de: 2 ridichi medii Margelan, 4 cepe mici (sau 2 mari), 500-600 grame fierte fileu de pui, maioneza usoara sau smantana, sare dupa gust.

Dezasamblați puiul în fibre și frecați pe frunte cu o răzătoare mare. Se toacă ceapa și se prăjește până devine maro auriu translucid, se răcește. Se amestecă totul, se condimentează, se adaugă sare.

• Cei care s-au săturat de omletă zilnic și de fulgi de ovăz vor aprecia dimineața sandvișurile cu vitamine cu ridichi verde.

Vei avea nevoie: pâine albă(pâine) 4 felii, brânză 4 felii, ridichi verde mică și roșii (), câteva fire de pătrunjel, puțin unt, smantana sau iaurt alb.

Prăjiți bucățile de pâine într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie uscată și unt cu unt. Pune deasupra o felie de brânză și peste ea ridiche rasă amestecată cu smântână. Se ornează cu o felie de roșie sau ardei și pătrunjel.