Gyakorlati dietetika: Amit az alapanyagcseréről tudni kell. És folyamatosan változunk
"PD" No. 1 (17)
"Gyakorlati dietetika" 1. szám (17)
Megjelent 2016 első száma. Megjelenésével új oldal nyílt a Gyakorlati Dietetika folyóirat történetében.
SOKAT VÁLTOZTATUNK
Tervezés
Nagyszabású munkát végeztünk a magazin dizájnjának frissítésén, infografikákkal, színes terítékekkel, érdekes és informatív elemekkel. A kiadvány kényelmesebbé vált az összetett információk észleléséhez.
Információ
Csak a komplexumról - kiadványunk elve, amely minden eddiginél relevánsabb. A táplálkozással foglalkozó szakértők felülvizsgálták a gyakorlati oldal táplálkozási szakembereket foglalkoztató témák.
A szám legfontosabb témái
2015. december 18-án az Országos Orvosi Kamara elnöke, L. M. Roshal aláírta az Országos Klinikai Táplálkozási Szövetségnek az általa vezetett oroszországi legnagyobb állami egészségügyi szervezetbe való belépéséről szóló dokumentumot. Tagjai azok szakmai szervezetek, regionális orvosi egyesületek, valamint a magánpraxisban és a tanszéki orvostudományban dolgozó orvosok. Most a képviselők között különböző területeken az Országos Orvosi Kamara erőteljes orvosi szócsövét egyesítve megjelent a hazai dietetika hangja.
A táplálkozási szakemberek körében sok kérdést felvet az élelmiszeripari egység termelés-ellenőrzésének megszervezése. És ez nem meglepő. A program körültekintő végrehajtása az alapja az egészségügyi intézmény vendéglátó részlegének működésének, a biztonság biztosításának orvosi táplálkozás, a jogszabályok, nemzeti szabványok követelményeinek való megfelelés, SanPiNov. A termelés-ellenőrzési program vagy a formálisan összeállított program feladatainak homályos teljesítése nem megfelelő étkeztetés, a minőségi orvosi ellátáshoz való emberi jog megsértése, az egészségügyi intézmény főorvosának közigazgatási felelősségre vonásának alapja. figyelmeztetés, pénzbírság vagy magának az egészségügyi szervezetnek a tevékenységének felfüggesztése formájában.
19-25% A COPD-s betegek fehérje-energia alultápláltságban szenvednek, ami hátrányosan befolyásolja ezeknek a betegeknek a túlélését. Progresszív fogyás esetén ebben a betegcsoportban a mortalitás szignifikánsan (2-szer) magasabb, mint azokhoz a betegekhez képest, akiknél nem volt fogyás.
16 NAPOS WBD DIÉTA = 36 g SBCS naponta= a testtömeg növekedése és a maximális légzési nyomás.
6% az endogén asztmában szenvedő betegek igazak ételallergia egy vagy több termékhez.
Jelenleg a közösségben szerzett tüdőgyulladás a legfontosabb társadalmilag jelentős fertőző betegség városi lakosság minden korosztályból és szakmából. Ennek köszönhetően Komplex megközelítés a betegek ellátása az egészségügyi szervezetek egyik fő feladata. Annak ellenére, hogy ma a fő kezelési módszer közösségben szerzett tüdőgyulladás továbbra is időszerű antimikrobiális terápia, amely nem kis jelentőséggel bír a komplexumban orvosi intézkedések szerez és diétázik.
A KIADÁS JELLEMZŐI: Az elhízás járvány
1980 | 857 000 000 EMBER
2013 | 2 100 000 000 EMBER
Az elhízott emberek világában és túlsúly.
NE EGYEN TÚL!
1 ÉVTŐL 4 ÉVIG
13-18 éves korig
Időszakok lehetséges növekedés a zsírsejtek számát.
1-2 GENERÁCIÓVAL EZELŐTT voltak olyan emberek, akik fizikai aktivitásban felülmúlták a modern embert.
4,5 kg = 4,4 Hgmm. UTCA.
Extra font = megnövekedett szisztolés nyomás.
A TÁPLÁLKOZÁS FIGYELMEZTETÉSE: az elhízás elleni küzdelem mely módszerei lehetnek veszélyesek.
Pszichológus rendelő
Főleg a gyakorló dietetikusoknak a magazin új számában hivatásos pszichológus mesterkurzust tartott a definícióról pszichológiai tényezők elhízottság.
A betegség közeli hozzátartozói
Az orvostudomány úgy definiálja a betegséget, mint a szervezet létfontosságú funkcióinak meghibásodását, amely a genetikai hiba vagy tényezők befolyása külső környezet. Egy másik, orvosi jelentést nem nélkülöző gondolat szintén az egyik bölcs régi közmondásban összpontosul: "Ha a betegség apja ismeretlen, akkor az anyja mindig táplálék."
10 ÉVES ÉS IDŐSEBBEN – MIT VESZÉLYEZTET, HOGY BETEG LEGY?
TÖBB KERESZT KÉRDÉS
A frissített kiadás oldalain válaszoltunk nehéz kérdések táplálkozási szakértők és dietetikusok, akiket nem mindig hívnak fel nyilvános vitára.
Vita a könyveléssel
Egy dietetikussal folytatott vitában egy egészségügyi intézmény főkönyvelője ragaszkodik ahhoz, hogy töröljék a könyvelők által az összes étel elkészítéséhez szükséges teljes ételmennyiség számítását (a nevező az étlap elrendezésében), és azt javasolja, hogy ezt a felelősséget a dietetikusra bízzák. nővérek. Milyen megoldások lehetnek egy dietetikus és egy főkönyvelő között kialakult vitás helyzetben?
Az ételkészítési szolgáltatások kiszervezésekor gyakran ez a felelősség a terápiás táplálkozás biztonságáért és minőségéért, beleértve a SanPiN-ek és egyéb követelmények betartását. normatív dokumentumok, érdekes módon feloldódik valahol középen egy egészségügyi intézmény és egy külső szervezet között.
Ki a felelős az egészségügyi és járványügyi rendszer betartásáért az étkeztetési osztályon, ha a kiszervezést egészségügyi szervezetben végzik? Milyen határai vannak a dietetikus felelősségének? ápoló diétás és egyéb szolgáltatások kiszervezés esetén?
Szakembereink, a táplálkozás területén jártas szakembereink osztották meg tudásukat és igyekeztek a legkényesebb helyzetekben is segíteni kollégáinknak.
Az új szám a fent felsorolt témákon túl további, hasonlóan érdekes területeket is bemutat. Egyszóval sok fontos változás van a magazinban.
CSAK AZ ÁR NEM VÁLTOZOTT
Az egyetlen dolog, ami érintetlenül maradt, az magazinunk előfizetésének költsége. A válság, országunk gazdaságának instabil helyzete ellenére az árat nem változtatjuk - 2012-től a mai napig a magazin költsége egyetlen rubelsel sem emelkedett.
ÉS TOVÁBB VÁLTOZUNK
A magazin folyamatosan fejlődik. Grandiózus és elképesztő változások előtt áll mind a tervezés, mind az információ terén! Csatlakozz, légy velünk!
Üdvözlettel, a "Practical Dietology" folyóirat szerkesztői.
Ha választ szeretnél, tedd fel a kérdést. De vajon ilyen könnyű-e ugyanezt kérdezni helyes kérdés hogy pontos és átfogó választ kapjunk rá? Szerintem nem könnyű. Tulajdonképpen, mint a helyes válasz megszerzése.
2015. december 18-án az Országos Orvosi Kamara elnöke, L. M. Roshal aláírta az Országos Klinikai Táplálkozási Szövetségnek az általa vezetett oroszországi legnagyobb állami egészségügyi szervezetbe való belépéséről szóló dokumentumot. Tagjai szakmai szervezetek, regionális orvosi egyesületek, valamint magánpraxist és osztályorvosi orvosok.
Az egyik kritikus tényezők Az egészséges (optimális) táplálkozás, amely hozzájárul az emésztőrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkentéséhez, az aktív hosszú élet biztosításához, a szervezet alkalmazkodóképességének kialakításában és megvalósításában való részvételhez. Ez szerves összetevő egészséges életmódéletet, és magában foglalja a szükséges normális élet táplálékfelvétel és biológiailag hatóanyagok, amelyek biztosítják az emberi genotípusban rögzült élettani és biokémiai folyamatok megvalósítását.
Gyártásellenőrzés a vendéglátó osztályon. 1. rész
A termelés-ellenőrzési program gondos végrehajtása az alapja az egészségügyi intézmény élelmiszer-egységének működésének, biztosítva az orvosi táplálkozás biztonságát, a törvényi, nemzeti szabványok és SanPiN-ek követelményeinek való megfelelést. A gyártásellenőrzési program feladatainak homályos teljesítése vagy a formálisan összeállított program nem megfelelő étkeztetés, az emberi jog...
Mi az a gyártásellenőrzés? Egy egészségügyi intézményben szükségszerűen meg kell szervezni a gyártásellenőrzést, amelyet az Orosz Föderáció Állami Egészségügyi Főorvosának 2001. július 13-i 18. számú, „Az egészségügyi szabályok elfogadásáról szóló SP 1.1.1058” rendeletével összhangban hajtanak végre. -01” (módosítva 2007. március 27-én) [együtt az SP 1.1.1058-01 "A gyártásellenőrzés megszervezése és lefolytatása az egészségügyi szabályok betartása és ...
Minden egészségügyi intézmény saját szakmai tevékenység a szabályozási dokumentumokban (törvények, egészségügyi szabályok, utasítások, iránymutatásokat stb.) és gyártásellenőrző programok. Összhangban a 2010-ben kiadott új egészségügyi szabályokkal, amelyek követelményeket állapítanak meg minden olyan szervezet számára, amelyik végez orvosi tevékenység
Az a képesség, hogy felelősséget vállaljunk minden cselekedetünkért és azt méltósággal viseljük, talán nemcsak a munkának, hanem mindannyiunk életének is az alapja. ugyanaz a helyes út elkerülni a felelősséget – szórja szét és keverje össze. Nem csoda, hogy azt mondják, hogy a kollektív felelősség rendszere valójában a kollektív felelőtlenség rendszerévé válik. Például az ételkészítési szolgáltatások kiszervezésekor gyakran...
Egy dietetikussal folytatott vitában egy egészségügyi intézmény főkönyvelője ragaszkodik ahhoz, hogy töröljék a könyvelők által az összes étel elkészítéséhez szükséges teljes ételmennyiség számítását (a nevező az étlap elrendezésében), és azt javasolja, hogy ezt a felelősséget a dietetikusra bízzák. nővérek. Nyilatkozatában hivatkozik az Oroszországi Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztérium 2010. június 23-án kelt, 541n számú „Az egységes ...
A tüdőbetegségek táplálkozási támogatása viszonylag új határvonalat jelent a táplálkozásban, különösen a geronto-dietológiában. Ismeretes, hogy sok idős beteg szenved krónikus betegségek tüdő, fehérje-energia hiányban szenved, ami károsan befolyásolja a légzőizmok szerkezetét és működését, a gázcserét, a szív- és érrendszeri, ill. idegrendszer, az immunrendszer természetéről...
Jelenleg a közösségben szerzett tüdőgyulladás továbbra is a legfontosabb társadalmilag jelentős fertőző betegség a városi lakosság minden korosztályában és szakmájában. E tekintetben a betegek ellátásának integrált megközelítése az egészségügyi szervezetek egyik fő feladata. Annak ellenére, hogy ma a közösségben szerzett tüdőgyulladás kezelésének fő módszere továbbra is az időben történő antimikrobiális terápia, amely nem kis jelentőséggel bír a komplexben ...
Az elhízással kapcsolatos problémák az elmúlt 90-100 évben kezdték igazán zavarni az emberiséget. Az elhízás mint betegség elérte a valódi járvány mértékét, és jelentős hatással van a megbetegedések szerkezetére modern világÉs átlagos időtartama emberi élet. A RIA Novosztyi hírügynökség 2014. május 30-i adatai szerint a túlsúlyosak és elhízottak száma a világon az 1980-as 857 millióról 2013-ra 2,1 milliárdra nőtt.
Talán nincs is egyszerűbb és egyben összetettebb probléma a táplálkozásban, mint az elhízás kezelése. Első pillantásra minden egyszerű - csökkenteni kell az energiaáramlást és növelni kell a fogyasztását. A gyakorlatban azonban nem minden olyan elemi. A betegek pedig újra és újra hozzánk fordulnak segítségért, újra és újra leküzdhetetlen nehézségekkel szembesülnek, amelyek fennakadást, az orvos által felvázolt étrendi program elkerülését okozzák. Az orvos pedig nem lehet maradéktalanul elégedett az elvégzett munkával, ha a beteg problémája nem, vagy nem teljesen megoldott.
"PD" No. 2 (10)
"Gyakorlati dietológia" 2. szám (10)
Jubileumi szám
A Praktikus Dietetika magazin minden új száma olyan, mint egy újszülött: nagyon szívesen. Még nem született meg, és mi, akik részt veszünk létrehozásában, aggódva készülünk erre a számunkra boldog napra. És mint minden szülő, mi is arról álmodozunk, hogy milyen lesz. De a lényeg az, hogy már most is nagyon-nagyon szeretjük, szeretjük a végtelen vitákért, szeretjük a tisztaságért és a tisztaságért, szeretjük az őszinteségért és a táplálkozás iránti odaadásért. Kedves Olvasóink, figyelmükbe ajánljuk a „Gyakorlati Dietológia” folyóirat tizedik jubileumi számát!
Hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy a magazin új száma teljesíteni tudja a kitűzött feladatát? Olyan munka, amelyet senki más nem tud elvégezni. A magazin egy számának élettartama rövid - mindössze három hónap, ezért fontos, hogy nyomot hagyjon, valami újat és érdekeset tanítson. Segített valakinek megbirkózni egy nehéz beteg kezelésével, valakit a megfelelő útra taszított a nehéz munkahelyzetből.
A hazai dietológia rendszere
A magazin új számában számos cikk foglalkozik azzal, hogy vezető táplálkozási szakembereink lépésről lépésre, tégláról téglára építik fel a hazai dietológia rendszerét, amely teljesen eltér a többi ország dietológiájától, nem csak egyéni megközelítés a pácienshez, hanem folyamatosan újabb és újabb ismereteket, módszereket, megközelítéseket vezetve be a diétaterápia hatékonyságának javítására. Az Orosz Egészségügyi Minisztérium Egészségügyi Szakértői Tanácsának dietetikai profilbizottságának elnökhelyettese, MD, A. V. Pogozseva professzor, miután elemezte a fő szabályozási dokumentumok végrehajtását, felvázolta a legfontosabb pontokat további fejlődés nemzeti dietetika.
Táplálkozási szakorvos ambuláns rendelésen
A stafétabotot a Szövetség alanyai fő szabadúszó táplálkozási szakértőink vették fel. A magazin oldalain meséltek a sztavropoli terület táplálkozási szolgálatának korszerűsítésének szakaszairól, az orvosi ellátás biztosítására szolgáló eljárások bevezetéséről a "diétológia" szakterületén a Tula régióban, a csuvasban a járóbeteg szakaszban. Köztársaság és Moszkva városa.
Első alkalommal kezdünk részletesen beszámolni fő szabadúszó táplálkozási szakembereink tevékenységéről a magazin keretein belül. Egyetértek, ahogy abban a házban, amelyben élünk, lehetetlen nem ismerni a szomszédainkat - az embereket, akik velünk egy fedél alatt vannak, úgy az orvostudományban is lehetetlen nem ismerni kollégáinkat, tevékenységük irányát. Mivel ez nem csak érdekes, hanem szakmai környezetünk formálása, felbecsülhetetlen értékű tapasztalatcsere szempontjából is fontos.
Diétás terápia különféle betegségekre
A "Practical Dietology" folyóirat 2(10)//2014. számában természetesen nem hagytuk figyelmen kívül a szabványosítás kérdéseit sem. Az orvosi ellátás új rendjei és szabványai bevezetésének szükségessége arra késztet bennünket, hogy konkrétabban közelítsünk a diétás terápiás szabványok megvitatásához és megvalósításához. Ennek a kérdésnek a jelentősége éppen a forró augusztusi napokban válik a legjelentősebbé, amikor a Szövetség alanyaiban az egészségügyi ellátás állami garanciáinak területi programjait dolgozzák ki, és tarifákat alakítanak ki. Professzoraink megosztották tapasztalataikat - beszéltek a vérképzőszervi és vérrendszeri betegségek diétás terápiájának tervezéséről (A. V. Pogozheva professzor), a szepszises betegek táplálkozási támogatásának megvalósításáról (V. M. Luft professzor), a diétás terápia módszereinek alkalmazásáról. súlyos reumatológiai betegségekre, betegségekre (A. Yu. Baranovsky professzor és L. I. Nazarenko professzor).
álcázott betegség
A szám hagyományosan olyan cikkeket tartalmaz, amelyek kiemelik a szóban forgó betegség tudományos és gyakorlati alapjait, beleértve a patofiziológiai és morfológiai elemzéseket. kóros folyamatok. Ma ez a cöliákia – egy olyan betegség, amelyet nehéz diagnosztizálni különféle maszkok amelyeket ki kell fejteni a beteg gyógyulási lehetőségének biztosítása érdekében. Itt nem nélkülöztük a táplálkozási szakértők tanácsát, a klinikai helyzet figyelembevételét.
Magazinunk oldalain kiemelt figyelmet fordítottunk a preventív dietetika témájára. Kétségtelen, hogy ez egy olyan téma, amelynek a jövője van. Az egészséges táplálkozási programok szervezett közösségekben történő bevezetése nem valósítható meg számos probléma megítélésének megváltoztatása nélkül. Ezzel próbált nekünk segíteni a pszichológus, Ph.D. N., A. Zh. Monosov, a nagyvállalati döntéshozatal jellemzőiről és sajátosságairól beszél.
A fentebb felsorolt területeken kívül a jubileumi lap nem kevesebbet érint fontos kérdéseketés a hazai dietetika feladatai. Reméljük, hogy minden kapott információ hasznos lesz az Ön számára, kedves olvasók!
"Practical Dietology" folyóirat № 2(10)//2014 letöltés
A magazint nem terjesztik letölthető formátumban!
Hagyma. Az Univerzum tükre
Az ókor gondolkodói egy átvágott hagyma példáján elmagyarázták tanítványaiknak az Univerzum szerkezetét, amely véleményük szerint több, a Földet körülvevő égi szférából (a Napból, a Holdból és a csillagokból) állt. Ennek a zöldségnek egy másik csodálatos szerkezeti jellemzője miatt - ...
A Practical Dietology magazin minden új száma olyan, mint egy újszülött: nagyon szívesen. Még nem született meg, és mi, akik részt veszünk létrehozásában, aggódva készülünk erre a számunkra boldog napra. És mint minden szülő, mi is arról álmodozunk, hogy milyen lesz. De a lényeg az, hogy már most is nagyon-nagyon szeretjük, szeretjük a végtelen vitákért, szeretjük a tisztaságért és a világosságért, szeretjük az őszinteségért és az odaadásért...
Az egészségügyi modernizáció terén az orosz egészségügyi minisztérium által kialakított politika orvosi és tudományos megközelítés végrehajtását foglalja magában az orvosi ellátás minőségének és hozzáférhetőségének javítása érdekében. A Sztavropol Terület egészségügyi ellátásának modernizálásának hatékonyságát szövetségi szinten is megállapították. Teremtés kedvező feltételek A modernizáció hozzájárult ahhoz, hogy a sztavropoli terület bekerült a legjobb tíz közé ...
A modern orosz dietológia tégláról téglára épül, lépésről lépésre, az orvostudománynak ezt az emberi egészség szempontjából fontos irányát újraélesztik. Ma azonban sok szkeptikus van, aki elégtelennek tartja a megtett intézkedéseket. És ezzel persze nehéz egyetérteni. Példaként hozzuk fel legalább ezeket a számadatokat: jelenleg 10 fő betöltetlen pozíciója van...
Ambuláns recepció. Élelmezéstudomány
Jelenleg a hazai egészségügy olyan gyorsan fejlődik, hogy nem mindig lehet megállítani és számba venni az új projektek megvalósítását. Ez történt az Oroszországi Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztérium 2010. június 24-i, 474n számú, „A dietetikai profilban szereplő lakosság orvosi ellátására vonatkozó eljárás jóváhagyásáról” (az orosz igazságügyi minisztériumnál bejegyzett) rendelettel. 2010. július 27-én, lajstromszám: 17983). Mindössze két rövid év után...
Kedves Olvasóink, a "Műhely" rovatban az egyik legfontosabb terület - a diétaterápia - mint a betegek kezelésének fő módszere tárgyalását folytatjuk. Ebben a számban egy cikksorozatot ajánlunk figyelmébe, amely a klinika árnyalataival és a legkevésbé tanulmányozott betegek diagnózisával foglalkozik. autoimmun betegség- cöliákia, valamint a cöliákiás betegek diétás terápia felírásának sajátosságai.
A cöliákiás beteggel való munka meglehetősen fáradságos munka. A diagnózis felállítása után fontos elmagyarázni a betegnek az étrend minden jellemzőjét, a szabályokat étkezési viselkedés mert a diétaterápia az egyetlen kulcs az egészségéhez.
Bizonyos típusú élelmiszerek hiánya negatívan befolyásolja a cöliákiában szenvedő betegek étrendjének táplálkozási sűrűségét, és befolyásolja az egyensúlyt is. napi fogyasztás mókus. Ezért jelentős része a beteg étrendje speciális élelmiszerekből áll csökkentett tartalom glutén és gluténmentes termékek. Az ilyen típusú termékek iránti kereslet folyamatosan növekszik az egész világon. Elmagyarázza a...
A szepszis kategorizálva van kóros állapotok a hipermetabolizmus - hiperkatabolizmus kifejezett jelenségeivel fordul elő, amelyek általánosított gyulladásos válasz szervezet fertőző eredetű. Ezt autokannibalizmus és gyorsan fejlődő trofikus elégtelenség kíséri. Ebben a tekintetben a táplálkozási támogatás (enterális és parenterális táplálás) prioritást élvez...
Az egészséget elősegítő számos gyógymód között a magas szellemi és fizikai teljesítmény, hosszú élettartam, a legfontosabb helyet a táplálkozás foglalja el. A táplálkozás a fő fiziológiai szükséglet szervezet. Tól től helyes mód A táplálkozás függ az egészségtől, a vitalitástól, a teljesítménytől, az ember környezeti hatásokkal szembeni ellenállásától, testi-lelki erejének teljes kibontakozásától.
Jelenleg sok könyv és referenciaanyag jelenik meg a helyes ill Az egészséges táplálkozás. De a rengeteg információ, gyakran egymásnak ellentmondó, összezavarja és megrémíti az embert. A válasz arra a kérdésre, hogy mi az egészséges, megfelelő táplálkozás, megelőző dietetikát ad. A megelőző dietetika a klinikai dietetika egyik ága, és lehetővé teszi annak meghatározását, hogyan és mit együnk. egészséges ember elkerülni...
Az orosz tudósok, közéleti személyiségek, táplálkozási szakértők gyakran az egészséges táplálkozásnak szentelt orvosi konferenciákon és kongresszusokon tartott beszédeikben a megelőző dietetika témájával foglalkoznak, különösen az emberi táplálkozás otthonon kívüli megszervezésével. Ez az irány a leginkább releváns, mivel az idő nagy részében modern ember a munkahelyén tölt, ahol a főétkezéseket készíti...
A magazin utolsó számában a betegek meggyőzésének módszereit elemeztük - magánszemélyek. Ebben a számban megvitatjuk az egészségügyi programok vállalkozásokban történő megvalósításának sajátosságait és a vállalati „betegek” meggyőzésének módszereit - különböző cégek alkalmazottait. vállalati kultúra. A dietetikusnak az orvosi ismeretek mellett a pszichológiai ismereteket is új területen kell alkalmaznia. Mivel nem kell betegekkel dolgoznia...
A dietetikus, dietetikus nővér munkájában néha nézeteltérések merülnek fel a kezelőorvosokkal, könyvelőkkel, orvosi helyettesekkel, főorvosokkal és az egészségügyi intézmények egyéb alkalmazottaival, az ellenőrző szervek képviselőivel. Elég gyakran nézeteltérések vezetnek konfliktushelyzetek. És a legtöbb esetben nem a táplálkozási szakértők és dietetikusok javára döntenek. Az ok nyilvánvaló...
"PD" No. 1 (13)
"Gyakorlati dietetika" 1. szám (13)
„Gyakorlati Dietetika” 1(13)//2015
Megjelent a Practical Dietetics folyóirat új száma. Borítóján a szám terméke látható, amelyet eredettitkok, legendák és Érdekes tények. Perui krizantém, mexikói virág, indiai aranyvirág, napvirág - amint nem hívták különböző időpontokban napraforgó. Ennek a növénynek a magjaiból az egyik leginkább hasznos termékek táplálkozás - napraforgóolaj - a diétás terápiás és diétás megelőző táplálkozás összetevője.
Élelmiszerbiztonság
Az új szám oldalain az élelmiszerek címkézésével és az élelmiszerbiztonságot biztosító rendszerrel foglalkozó cikk található. Ez egyfajta útmutató meglévő követelményeknekélelmiszerek címkézésére, a jelenlegi orosz jogszabályok rendelkezései alapján (figyelembe véve a legújabb innovációkat). A magazin szerkesztői arra törekedtek, hogy az olvasó megtanulja az élelmiszer-választást és a kórházi élelmiszer-vásárlás differenciált megközelítését. Ez a cikk annak szentelt világnap egészségügy, amely 2015-ben „Élelmiszerbiztonság” mottóval zajlik.
Zseniális élmény
A dietetika fejlesztése és a klinikai táplálkozás javítását célzó fő irányok megvalósítása mindig is nehéz feladat volt, azonban az állami szakemberek bemutatták. költségvetési intézmény Dagesztáni Köztársaság „Gyermek-republikánus klinikai kórházőket. N. M. Kuraev” anyaga lehetővé teszi annak összehasonlítását, hogy a szakemberek mit tehetnének a kórházukban, és mit tehetnek még a klinikai táplálkozás minőségének további javítása érdekében.
Tanulni a hibákból
BAN BEN való élet az embernek nemcsak új és érdekes dolgok felé kell haladnia, hanem meg kell állnia és értékelnie kell a történéseket. Különösen fontos a hiányosságokat a tudás pozíciójából látni szabályozási keretés próbáljon meg cselekvési tervet kidolgozni ezek megszüntetésére. Van egy jó közmondás: „A hibákból tanulunk”, de nagyon szeretném, ha egyre ritkábban követném el őket. Az orvosi táplálkozás szervezési ellenőrzéseinek eredményei alapján bemutatott anyag ben egészségügyi intézmények A moszkvai régió egyedülálló tapasztalatot ad a tanszéki szakértelem elemzésében és módszertanában.
A klinikai táplálkozás szervezése témának folytatásaként egészségügyi szervezetek Az Orosz Föderáció cikket mutat be bizonyos adminisztratív irányítási módszerek bevezetéséről, amelyek nélkül lehetetlen könnyen kezelhető és hatékony rendszer orvosi táplálkozás.
Tényleges
A magazin oldalain először mutatunk be információkat a high-tech biztosítási módszerekről sebészeti ellátásúj fejlesztéseket követelnek meg a táplálkozási szakemberektől és táplálkozási szakemberektől az étkezési terápia, különösen a parenterális-enterális és kortykorrekció területén.
A betegek táplálkozási támogatásával foglalkozó vezető szakértők anyagsorozatának folytatása a „Gyakorlati dietetika” 1(13)//2015. klinikai protokoll súlyos, izolált traumás agysérülésben szenvedő betegek ellátása.
A dietetika problematikus témája
Más nem kevesebb aktuális téma- étel a anorexia nervosa. A szakértők a táplálkozás egyik problémájának nevezik. A gyors kimerültség és a fehérje-energetikai alultápláltság kialakulása nem engedi sokáig gondolkodni, mit és hogyan tegyünk. Ilyen helyzetben azonnal cselekedni kell. Feljutni korai szakaszaiban A betegség kialakulásának, a diétás terápia nagyobb hatásának ismeretében javasoljuk azokra a publikációkra hivatkozni, amelyek komplex klinikai példákat vesznek figyelembe, és bemutatják az anorexia nervosa diagnózisú betegek kezelésének egyes taktikáinak szabályait.
Az új szám e területeken kívül a gyakorlati dietológia más, hasonlóan fontos témáival is foglalkozik: az időskori és az időskori anyagcsere főbb típusainak gerontológiai jellemzőivel. öreg kor, a páciens és az orvos kapcsolatának jellemzői, amikor a páciens manipulátorként működik, az egészségügyi és higiéniai követelmények betartása az orvosi táplálkozás megszervezése során, a böjt a dietológia szempontjából, az élelmiszer-átvétel szabályai stb.
Reméljük, hogy minden kapott információ hasznos lesz az Ön számára, kedves olvasók. Sok sikert a szakmai tevékenységhez, a megoldáshoz gyakorlati feladatokatés a kitűzött célok teljesítése.
Üdvözlettel, a "Practical Dietology" folyóirat szerkesztői.
"Practical Dietology" folyóirat № 1(13)//2015 letöltés
A magazint nem terjesztik letölthető formátumban!
Az orosz folklór a létezéséről beszél régi idők egy bizonyos királyság, amely a sarki régiókban található, ahol a nap hónapokig nem ment le. Napraforgó Királyságnak hívták. A melléknév, amellyel ezt a különös helyet elnevezték, az egyik leghasznosabb étel nevében is szerepel - napraforgóolaj. És az alapanyag, amelyből készül: napraforgómag - a régi időkben hívták ...
Fontos, hogy megtaláld a helyed az életben, a vállalkozásodban. És csak ezután válik érdekessé. Érdekes dolgozni, érdekes új dolgokat tanulni, érdekes megosztani tapasztalatait, érdekes olyat alkotni, ami még nem született előtted. Magazinunkkal pontosan ez történik. Érdeklődünk, hogy elkészítsük Önnek, kedves olvasóink. Az új számot az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának fő szabadúszó táplálkozási szakértőinek gratulációival kezdjük a szövetségi körzetekben...
Dagesztán azon kevés területek egyike Orosz Föderáció, ahol a népesség növekedése pozitív volt Észak-Kaukázus. specializált egészségügyi ellátás a köztársaság gyermekeit az Üzbég Köztársaság Állami Költségvetési Intézményében látják el, a „Children's Republican Klinikai Kórházról elnevezett. N. M. Kuraev” (DRCH), amely 28 szakosodott és paraklinikai részleggel rendelkezik 905 ággyal, valamint egy konzultatív poliklinikával, amely műszakonként 300 látogatást tesz lehetővé.
Vendéglátó egységek ellenőrzése a moszkvai régióban
Legújabb nagy változások 2013-ban megtörtént az egészségügyi intézményekben történő étkeztetés szabályozási keretének módosítása - az Orosz Egészségügyi Minisztérium 2013.06.21-i 395n számú „A terápiás táplálkozás normáinak jóváhagyásáról” és az Egészségügyi Minisztérium rendelete. A moszkvai régió 2013. augusztus 12-i 977. számú, „A terápiás táplálkozás megszervezésének javításáról” című rendelete hatályba lépett a moszkvai régió egészségügyi szervezeteiben. Ugyanebben az évben a Rospotrebnadzor Hivatala ...
323. sz. szövetségi törvény. Az orvosi táplálkozási rendszer keretei
Az Orosz Föderáció egészségügyi szervezeteiben a terápiás táplálkozás megszervezésének ellenőrzése eredményeként feltárt jogsértések általában ugyanazok: a terápiás táplálkozás normáinak be nem tartása, a vendéglátó egység helytelen dokumentálása, a táplálkozás hiánya. táplálkozási támogató csoport stb. A feltárt problémák egyfajta mutatói a terápiás táplálkozási rendszer megszervezéséhez való viszonyulásnak. Természetesen lehetőség van arra, hogy bizonyos megjegyzéseket pontszerűen próbáljunk kijavítani...
Mire figyelnek általában a vásárlók a költségeken kívül, amikor élelmiszert választanak az üzletben? Természetesen az áru minőségére vonatkozóan - mindenekelőtt kíváncsiak vagyunk az összetétel tanulmányozására és a lejárati dátumra. A vevő ilyen viselkedését azzal a természetes vágyával magyarázza, hogy egészséges legyen, és ne mérgezzék meg a romlott, rossz minőségű áruk. Emberek, akiket egészségügyi intézményekben kezelnek, vagy akik...
BAN BEN Utóbbi időben A sebészeti ellátás modern, csúcstechnológiás módszerei jelennek meg, amelyek új fejlesztéseket igényelnek a táplálkozási szakemberektől az alimentáris terápia, különösen a parenterális-enterális és a kortykorrekció területén. A táplálkozás ma egy komoly, aktívan fejlődő és teljesen új irány a tudományban. Nutriciológia - sejttáplálkozás, a XXI. század tudománya, csúcstechnológiákon alapuló...
A súlyos, elszigetelt koponyacerebrális sérülések, valamint a koponya és agy domináns károsodásával járó kombinált sérülések többnyire tartós és hosszan tartó tudatzavarral járnak, ami lehetetlenné teszi az áldozatok természetes szájon át történő táplálását. Ez a típus A trauma a kóros állapotok csoportjába tartozik, amelyek a hipermetabolizmus kifejezett jelenségeivel fordulnak elő - ...
Mielőtt egy ilyen összetett és kissé titokzatos, még nem teljesen tisztázott betegségről beszélnénk, mint az anorexia nervosa, fontos, hogy közöljünk néhány statisztikai adatot. Az anorexia nervosa prevalenciája nőknél 1,2%, férfiaknál 0,29%. Ugyanakkor a betegek körülbelül 80%-a 12 és 24 év közötti lány. Egyébként ez a legígéretesebb kor, amelyben a személyiség formálódik ...
Egy beteggel az elsőtől klinikai példa már régóta folyik a munka. A kezelés idején a betegség kialakulásának szakaszában volt - az anorexia nervosa csökkentése. Teljesen az ő döntése volt, hogy dietetikustól kért tanácsot. A páciensnek szüksége volt az alapismeretek elsajátítására kiegyensúlyozott táplálkozás, ami nélkül nem tudott teljesen felépülni.
Az orvosi szakma az egyik leginkább pszichológiailag manipulált szakma. Az orvosnak sok kötelezettsége és etikai megkötése van, a szokásos paternalista hozzáállást tanúsítja a pácienssel szemben. És eredetileg az orvost hívták segítségül (pártfogni, védeni stb.). Rátérve a pszichológiai eszközök nyelvére, nagyon gyakran van Szülői pozícióban. Ahogy emlékszel, a Szülő nem mondhatja azt, hogy „Nem...
A diétás terápia fő feladata betegségekben izomrendszer- Ez az anyagcserezavarok időben történő korrekciója. Beteg vizsgálatakor az első helyet kell értékelni tápláltsági állapotösszhangban az antropológiai, biokémiai és immunológiai módszerek vizsgálatok. Ezt a kezelési taktikát követve nem csak egyénileg közelítheti meg az étrend kialakítását ...
