Prednosti krastavca za tijelo. Uobičajene prednosti i kontraindikacije krastavaca

Jedno od najčešćih povrća u našim dačama i vrtovima, nepretenciozno i ​​vrlo sočno, dok je najstarija povrtna kultura. Što je ovo? Naravno, krastavac.

Ovo povrće podarila nam je tajanstvena Indija, gdje su divlji krastavci tropska vinova loza koja raste u šumama. Sam naziv povrća dobio je još u antičko doba, Grci su ovo povrće zvali "aguros", što doslovno znači "nezreo, nezreo". Doista, što je krastavac manji, zeleniji i nezreliji, to je bolji i ukusniji.

Sjemenke krastavaca pronađene u ruševinama hazarskog grada Sarkepa svjedoče o davnosti upotrebe krastavaca od strane čovječanstva. I u Drevni Egipt krastavci su prikazivani na žrtvenim stolovima i stavljani u grobnice najpoznatijih faraona.

Široka popularnost i prevalencija krastavaca je prvenstveno zbog njihovih jedinstvenih korisnih svojstava koja se koriste tradicionalni iscjelitelji za liječenje mnogih bolesti. Štoviše, ne koriste se samo krastavci svježe, kao i sok od krastavaca i sjemenke.

Sastav krastavca

Krastavac je najdijetalniji od svih dijetetski proizvodi. Stvar je u tome što se u sastavu sastoji od 95-98% vode, što znači da sadrži minimalno kalorija. Ali osim vode, krastavac je izvor vrijednih alkalijske soli, vitamine, vlakna i druge hranjive tvari.

Ne znaju svi da mali šiljci kojima su krastavci prekriveni služe za uklanjanje viška vlage.

100 g krastavaca sadrži sljedeće tvari:

vitamini
Vitamin B9
Vitamin PP
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B2
Vitamin B1
vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin K

15 zdravstvenih dobrobiti krastavca

1. Kozmetička svojstva

   Krastavac je bogat silicijem koji je važna komponenta koji pomaže u razvoju jakih i zdravih vezivnih tkiva mišića, ligamenata, tetiva, hrskavice i kostiju. Kozmetičari često preporučuju sok od krastavca kako bi koža dobila zdrav i blistav učinak. Krastavac, zbog visokog sadržaja vode, također ima izvrsna hidratantna svojstva i često se koristi izvana za liječenje. razne vrste kožne bolesti, uključujući opekline od sunca i natečenost ispod očiju. Askorbinska kiselina i kafeinska kiselina koje se nalaze u krastavcima vitalni su spojevi koji sprječavaju gubitak vode iz tijela.

2. zdravu probavu

   Krastavci zahvaljujući savršenoj kombinaciji u njima dijetalna vlakna i voda pomažu zaštititi vaše tijelo od zatvora i nositi se s bolestima poput čira, hiperaciditet želučana kiselina, gastritis. Krastavac poboljšava pokretljivost crijeva, a također olakšava rad gušterače i lako se apsorbira u probavni trakt i bez njezina uplitanja.

3. Zdravo srce i krvne žile

   Brojna istraživanja pokazuju da konzumacija namirnica sa visok sadržaj magnezij, kalij i vlakna normalizira krvni tlak.

4. Ne dijabetesu

   Krastavci su izvrstan proizvod koji normalizira razinu šećera u krvi. osim glikemijski indeks ovog povrća je nula, a ugljikohidrati sadržani u krastavcima lako se probavljaju i ne povećavaju razinu glukoze u krvi dijabetičara.

5. Zdrave kosti i zglobovi

   Zbog sadržaja silicija, vitamina A, B1, B6, C i D, kalcija, magnezija i kalija, krastavci imaju svojstvo diuretika i mogu aktivno ukloniti nakupljene produkte metabolizma i toksine iz tijela. Sve ove tvari pomažu u jačanju zglobova i koštano tkivo. Krastavci su se pokazali učinkovitima u liječenju artritisa i reumatskih stanja, a u kombinaciji s sok od mrkve može smanjiti simptome gihta.

6. Prevencija raka

7. Pomaže kod mamurluka

   Krastavci, zbog visokog sadržaja vode, šećera i vitamina, odlično se snalaze sindrom mamurluka i neugodni simptomi, njegovi pratitelji.

Krastavci su izuzetno niskokalorični, ne sadrže masti, već samo vodu, vitamine i mineralne soli. Stoga je proizvod idealan sastojak bilo kojeg dijetalna salata ili smoothie. Štoviše, krastavce možete bez bojazni konzumirati za doručak, ručak i večeru.

8. Zdravi zubi i desni

   Sok od krastavca djelotvoran je u liječenju upale zubnog mesa, paradentoze, a korištenje sirovog krastavca pojačava izlučivanje sline i smanjuje štetno djelovanje kiselina i drugih tvari iz hrane koju konzumiramo na zubnu caklinu. Osim toga, jedenje krastavaca nakon glavnog obroka će smanjiti loš miris iz usta.

9. Rješava se crva.

   Vjeruje se da sjeme krastavca, samljeveno u prah, - prirodni lijek prevencija i kontrola trakavice u probavnom traktu.

10. Lijepa i zdrava kosa

    Sok od krastavca potiče rast nove kose zbog sadržaja silicija i sumpora u svom sastavu. Ovo je posebno potrebno kosi hranjivim tvarima, pa stručnjaci preporučuju popiti pola čaše svježe iscijeđenog soka od krastavca. Za najbolje rezultate Vrijedno je pokušati kombinirati sok od krastavca sa sokom od mrkve, zelene salate ili čak zelenog špinata.

11. zdrave oči

    Svima je poznato da kriške krastavca, zbog visokog sadržaja vode, ublažavaju upale oko očiju, pa čak i velike kolutove ispod očiju. A vitamini, minerali i antioksidansi mogu podržati zdrav vid.

Krastavac se zasluženo smatra jednim od najviše zdravo povrće i vjerojatno je zato tako popularan. Malo ljudi zna da se zapravo radi o "lažnoj" bobici koja pripada obitelji tikvica. Trenutno su svima poznata korisna svojstva krastavca. Ali može li uzrokovati štetu?

Sastav krastavaca

Gotovo 97% ovog povrća sastoji se od vode. Preostalih 3% sadrži dosta korisne tvari:

- vitamini B1 i B2;

— vitamin C;

- šećer;

- karoten i vitamin A;

— folna kiselina;

- razne minerali.

Zato su krastavci, čije su koristi i štete povezani s njihovim sastavom, toliko popularni. Koja su korisna svojstva ovog povrća?

Prednosti krastavaca

Morate znati da svježi krastavci imaju puno korisne karakteristike:

1. Zasićenost tijela vodom

Nije čak ni da u krastavcima ima puno vode. Sadrže kalij koji poboljšava protok vode u tkiva i organe. Svježi krastavci, čije su prednosti i štete očite, pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela - zahvaljujući tome, koriste se kao diuretik i učinkovit proizvod protiv edema.

2. Neutralizacija kiselih spojeva

Mnoge kiseline i spojevi koji se nalaze u hrani ili koje tijelo stvara mogu nepovoljno utjecati na funkcioniranje razna tijela. To je ono što uzrokuje poremećaj. metabolički procesi i taloženje bubrežnih kamenaca. Soli koje čine krastavce pridonose neutralizaciji takvih spojeva - kao rezultat, oni se izlučuju iz tijela.

3. Bolji učinak Krvožilni sustav i Štitnjača

Korisna svojstva krastavci su izravno povezani s prisutnošću velike količine joda i vlakana. Upravo je jod, koji sprječava rast guše, glavni izvor zdravlja štitnjače.

Osim, ovo povrće izuzetno dobar za srce. Redovita konzumacija krastavaca doprinosi normalizaciji kolesterola, a to sprječava razvoj patologija srca i krvnih žila i doprinosi poboljšanju krvožilnog sustava.

4. Normalizacija metaboličkih procesa

po najviše djelatne tvari sadržani u krastavcima su vitamini B, prirodni enzimi i vlakna. Vitamini B1 i B2 pomažu u razgradnji šećera i ugljikohidrata. A enzimi prisutni u staničnom soku razgrađuju čvrste komponente fetusa.

5. Jačanje imuniteta

Zbog prisutnosti vitamina C, krastavci pomažu u održavanju imunološki sustav. Međutim, treba imati na umu da se većina ove tvari nalazi u mladim plodovima male veličine.

6. Održavanje dobro stanje koža

Vrlo su popularne sve vrste maski, dekocija i infuzija krastavca. To ne čudi, jer takvi proizvodi pomažu održati kožu mladom i lijepom.

Harm krastavci

Štetna svojstva može uroditi plodovima samo ono

uzgojene uz upotrebu pesticida i umjetnih stimulansa. Povećan sadržaj nitrati mogu izazvati trovanje, oštećenje bubrega, jetre, organa probavnog sustava.

Vrijedno je koristiti krastavce mudro i za one koji se žele riješiti pretežak. Naravno, ovo povrće se sa sigurnošću može nazvati niskokalorično, savršeno se probavlja i zasićuje tijelo vitaminima. Međutim, konzumacija velike količine hrane koja premašuje volumen želuca dovodi do povećanja apetita. Zato je jako važno regulirati veličinu porcije.

Budući da ovo povrće dovodi do povećanja kiselosti želuca, treba ga koristiti s oprezom kod osoba s čirom ili gastritisom.

Ukiseljeni krastavci, čije su koristi i štete povezani s njihovim sastavom, ne smiju se jesti s aterosklerozom i hipertenzijom. Također su kontraindicirani u patologijama jetre. Ne preporučuje se jesti ovaj proizvod tijekom trudnoće.

Prednosti i štete kiselih krastavaca

Ovaj proizvod je također vrlo koristan za zdravlje. Elementi u tragovima prisutni u svježem povrću također sadrže kisele krastavce, čije su dobrobiti i štete očite mnogima. Treba ipak imati na umu da vitamini ovu metodu tretmani su uništeni gotovo u potpunosti.

Općenito, kiseli krastavci povećavaju apetit, poboljšavaju probavu i imaju blagi laksativni učinak.

U isto vrijeme, osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti ne bi trebale jesti puno takvog povrća. Slano i slani krastavci, dobrobiti i štete koje su svima poznate, bolje je ne koristiti u slučaju patologija bubrega. Također su kontraindicirani kod pretilosti i metaboličkih poremećaja. Ne biste ih trebali jesti s bolestima jetre - hepatitisom i kolelitijaza.

Kao što vidite, krastavac je izuzetno koristan proizvod koji pomaže zasititi tijelo sa svim esencijalni vitamini i mikronutrijenata. Međutim, kako ne biste sebi naštetili, trebate koristiti samo prirodno i organsko povrće.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Svi znamo za univerzalno zeleno povrće – krastavac. Jede se samo tako svjež i kao dio salata, mariniran, soljen pa čak i pržen. Osim toga, vrijednost krastavca u svojstvima protiv starenja i povoljan utjecaj na koži, zbog koje se svježe povrće kozmetičke maske. Dakle, što donosi krastavac koristi i štete tijelu osoba stvarno?

Kemijski sastav

krastavac gotovo 95% vode, tako da je njegov sadržaj kalorija samo 15 kcal na 100 grama. Zahvaljujući tome, povrće je idealno za mršavljenje, jer je u stanju zasititi tijelo bez opterećenja mastima, proteinima i ugljikohidratima. Glavne komponente u sastavu krastavca su enzimi. Te tvari pomažu probavnom sustavu da brže i lakše preradi životinjsku hranu. Upravo je ovo svojstvo povrća postalo osnova za redovito kombiniranje s jelima od mesa.

Osim enzima sastav krastavaca uključuje:

• kalij;
• fosfor;
• magnezij;
• kalcij;
• željezo;
• vitamini C, A, B i drugi.

Korisna svojstva svježeg povrća

Zdravstvene prednosti krastavca prije svega obogaćivanje esencijalni elementi u tragovima i vitaminima. Svježi plodovi pomažu u poboljšanju rada bubrega, jetre, srca i krvnih žila, kao i probavnog sustava.

Zahvaljujući visoka koncentracija vlakna u povrću ljekovita svojstva krastavci jasno se pokazuju poboljšanjem crijevne pokretljivosti, što doprinosi kvalitetnoj i brzoj probavi hrane. Vlakna također ubrzavaju izbacivanje toksina iz tijela i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka na stijenkama krvnih žila, što znači da krastavci pomažu u prevenciji ateroskleroze i ishemijske bolesti srčani mišić.

Kalij je također uključen u uklanjanje toksina, što je također dovoljno u sastavu krastavca. Ovaj mikroelement pomaže ublažiti otekline, smanjiti krvni tlak i živčanu napetost.

U malim količinama povrće sadrži i jod, koji povoljno utječe na stanje štitnjače.

Najčešće se krastavci poslužuju zasebno jela od mesa, poboljšati njihovu probavljivost, ali uz njihovu pomoć možete značajno smanjiti sadržaj kalorija u bilo kojoj salati. Okus povrća omogućuje vam da ga kombinirate s gotovo svim proizvodima, povećavajući njihovu apsorpciju u tijelu.

Korisna svojstva konzerviranih krastavaca

To uključuje soljeno, kiselo i ukiseljeno voće. Svi oni također imaju nizak sadržaj kalorija, ali ne doprinose uvijek gubitku težine. Tako ukiseljeni proizvod ne samo da poboljšava rad probavnog sustava, već i potiče apetit, što nije dobro za one koji žele smršaviti.

Kiseli krastavci također imaju blagotvoran učinak na probavu, osim toga, redovitom uporabom mogu značajno smanjiti krvni tlak. To je zbog sadržaja mliječne kiseline u njima, što zauzvrat smanjuje koncentraciju masti u krvi. Kiseli krastavac Djeluje laksativno, a povoljno djeluje i na crijevnu mikrofloru.

Ukiseljeno povrće, osim gore navedenog, korisno je i po tome što poboljšava rad zaštitne funkcije organizam.

Ova tekućina idealno blizu sastava najčišćim planinskim izvorima. Zbog svoje sposobnosti uklanjanja iz tijela viška tekućine a natrij je jednostavno neophodan za mršavljenje. Redovita konzumacija soka od krastavca pomaže normalizirati acidobaznu ravnotežu, smanjiti krvni tlak, normalizacija rada štitnjače i prevencija Rak. Osim toga, ispiranje usne šupljine sokom ubrzat će zacjeljivanje postojećih rana i bolesti desni ili zuba.

Korisni sok od krastavaca iu kombinaciji s medom. Ova mješavina pomoći će brzo izliječiti suhi kašalj. Na reumatskih bolesti sok od krastavca treba koristiti pomiješan sa sokom od mrkve, a za ubrzavanje rasta kose u dobivenu tekućinu dodajte sokove špinata i zelene salate.

Šteta proizvoda

Negativni učinak svježeg krastavca na tijelo ograničen je na njegov diuretski učinak. Za većinu to nije problem, ali za osobe s enterokolitisom, bubrežnim kamencima i peptičkim ulkusom dovodi do zabrane korištenja. Slano povrće opasno je samo u slučajevima problema s izlučivanjem tekućine iz organizma, jer će nakupljanje soli pogoršati već postojeću situaciju.

Prednosti za odrasle

Koje su prednosti krastavaca za slabiji spol? Prije svega, doprinose gubitku težine. To je zbog ne samo niskog kalorijskog sadržaja proizvoda, već i njegovog sastava koji pomaže u uklanjanju viška tekućine, toksina i toksina iz tijela. Također je nemoguće ne prisjetiti se izvrsnih pomlađujućih maski od krastavaca. Mogu se napraviti izravno od svježi proizvod, potpuno bez straha od kontraindikacija tijekom trudnoće, osjetljivosti kože ili dr. Pospješuje izbjeljivanje kože, posvjetljuje staračke pjege i pjege i poboljšava elastičnost redovnim postupcima kao:

• maske;
• oblozi;
• trljanje sokom.

Za predstavnike jačeg spola korisna informacija Bit će da redovita konzumacija soka od krastavca pomaže smanjiti rizik od ćelavosti.

Jesu li krastavci dobri za djecu? Bez sumnje, jer sadrže silicij, čiji nedostatak u rastućem tijelu može uzrokovati anemiju. Također, svježe povrće pomaže u jačanju mišićnog i koštanog tkiva djeteta, njegovog živčanog i probavnog sustava. S nedostatkom joda nastaje poremećaj rasta, što će također pomoći da se izbjegne redovita konzumacija krastavaca. Unatoč svim pozitivnim svojstvima, beba smije prvi put isprobati proizvod ne prije godinu dana, jer probavni sustav do ove dobi nije u stanju preraditi ovo povrće.

Prednosti tijekom trudnoće

Svježi krastavci tijekom trudnoće su jednostavno neophodni kako bi se izbjegla pojava natečenosti, jer brzo i lako uklanjaju višak tekućine iz tijela, održavajući normalnu acidobazna ravnoteža. Prirodno i blago laksativno djelovanje povrća pridonosi normalizaciji rada crijeva, što često uzrokuje probleme s pražnjenjem tijekom trudnoće. Krastavac također pomaže u uklanjanju toksina i toksina, što je u ovom trenutku važno.

Izvor ljepote

Krastavci, korisna svojstva i kontraindikacije koji su u prehrambene svrhe gore opisani, također se često koriste u obliku kozmetički proizvod izvana. Da biste to učinili, svježe povrće se izreže u krugove i nanese na oči kako bi se ublažio natečenost i drugi znakovi umora. Narezani krastavac možete utrljati i na druge dijelove lica kako biste ga pomladili čineći kožu elastičnom. Sok od krastavaca savršeno vlaži suhe i osjetljiva koža i čisti masni sjaj, što omogućuje apsolutno svima da ga koriste bez ograničenja.

Sastojak salate od povrća i odličan dodatak glavnim jelima - svježi krastavci. Dobrobiti ovih vrtnih darova, koje botaničari nazivaju lažnom bobicom, često se podcjenjuju. Ovo "zeleno čudo" jednostavno je potrebno ljudima kako bi bili zdravi, pazite lijepa figura i pripremiti ljekovitu svježu kozmetiku.

Što može zadovoljiti svježi krastavac?

U društvu postoji mit da se krastavac sastoji samo od vode. Kao i druga pogrešna mišljenja, ima stvarno podrijetlo: pulpa takvog voća zapravo je oko 95% vode. Ali to ne znači da u krastavcima nema korisnih tvari.

Količina zdravlju korisnih spojeva je, naravno, mala, ali su te tvari dobro izbalansirane, u lako dostupnom su obliku, stoga se, kada uđu u tijelo, odmah apsorbiraju i započinju "čarobni" proces ozdravljenja. .

Kemijski elementi u krastavcu:

• kalij;
• magnezij;
• silicij;
• cinkov;
• soli bakra;
• netopljiva gruba vlakna;
• vitamin K;
• fitosteroli;
• folati;
• organske kiseline.

Korištenje takve "mješavine" ne može proći bez traga za osobu - to je od vitalnog značaja važni organi sigurno će odgovoriti na koristan prirodni proizvod.

Čuda od "krastavaca".

Ne znaju svi da obični krastavci mogu riješiti zdravstvene probleme. Prednosti krastavaca su višestruke - nakon kušanja svježeg povrća možete se osvježiti i osjetiti miris ljeta, a stalna prisutnost ovog "ponosa ljetnih stanovnika" na jelovniku poboljšat će vaše blagostanje. Svježi krastavci imaju niz korisnih svojstava.

Svojstva "lažnih bobica":

• normalizira rad crijeva;
• reguliraju procese zgrušavanja krvi, štiteći od vjerojatnosti krvarenja;
• blokirati "loš" kolesterol, koji prijeti razvoju hipertenzije;
• smanjiti razinu homocisteina - tvari koja narušava cjelovitost zidova krvnih žila;
• poboljšati proces probave;
• ukloniti tekućinu iz tijela, uklanjajući oticanje;
• spriječiti stvaranje kamenja u mjehuru;
• promicati uklanjanje soli;
• spriječiti bolest žučnih kamenaca;
• poboljšati sastav krvi;
• spriječiti pojavu kvarova u imunološkom sustavu;
• imaju blagi laksativni učinak, ublažavajući česte zatvor;
• igra bitnu ulogu u prevenciji reumatizma;
• blagotvoran učinak na stanje mišićno-koštanog sustava;
• ublažiti manifestacije gihta (osobito ako se koristi zajedno s sokom od mrkve);
• očistiti tijelo od toksina;
• poboljšati živčani sustav;
• liječiti dijabetes tipa 2;
• ne dopuštaju patologije endokrilni sustav, gotovo neizbježan kod dijabetes melitusa;
• ne podižu razinu šećera u krvi.

Da bi se sve nade polagane u jela s krastavcima ostvarile, morate jesti svježe voće odrastao u otvoreno polje bez upotrebe kemijskih gnojiva. Inače, umjesto dobrobiti, čeka vas porcija otrovnih spojeva.

Krastavci daju ljepotu

Losioni i maske od krastavaca od kriški svježe povrće omogućuju djevojkama da izgledaju šarmantno - uklanjaju osipe, uključujući akne, daju koži ugodnu mat nijansu, vlaže je, uklanjaju tamne mrlje i odgoditi starenje za nekoliko godina.

Ovo povrće idealno je za sve tipove kože. Ako nisi tužan problematična koža, a tjelesna masnoća, možete pomoći i krastavcu. Takav plod "teži" samo 14 Kcal, pa nimalo ne smeta mršavljenju, a prema nekim nutricionistima čak ubrzava taj dugo očekivani proces.

Dani istovara na krastavcima provode se jednom tjedno. Tijekom dana morate pojesti oko 2 kg povrća - ovu količinu treba podijeliti u 6 doza. Za poboljšanje ukusnost može se koristiti glavni proizvod dijete sok od limuna, zelje, žlica biljno ulje. Na ovaj dan preporuča se piti 2 litre vode.

Ali čak i shvaćajući prednosti krastavaca, svježih i sočnih, ponekad je teško preživjeti "dan krastavaca". Problem je što ovo voće ne utažuje dobro glad, pa ćete zbog ljepote morati malo izdržati. Postoji pojednostavljena verzija dan istovara za mršavljenje - 1 kg krastavaca u kombinaciji sa 150 g nemasnog mesa.

Treba li buduća majka kiseli krastavac zamijeniti svježim?

Trudnice često odlaze u smočnicu po teglu kiselih krastavaca - ta se činjenica odavno pretvorila u dobru šalu. Ali kiseli krastavci povećavaju opterećenje bubrega, a budućim majkama to uopće nije potrebno. Takvo svježe povrće donijet će žene koje su u " zanimljiv položaj”, puno ugodnih “bonusa”.

Prednosti krastavaca za trudnice:

• ublažiti oticanje i zatvor;
• spriječiti razvoj hemoroida;
• pomažu u održavanju cjelovitosti zubne cakline i kostiju;
• smanjiti rizik od malformacija fetusa.

„Zeleno čudo“ i dojenje

Nakon što se dijete rodi, krastavci se moraju odbaciti - ponovno ih počinju jesti, postupno povećavajući dozu kada beba bude stara 3 mjeseca. Ovo je prisilna mjera - za to su krivi darovi vrta povećano stvaranje plina, što može povećati kolike u dojenčeta. Nakon navršenih 3 mjeseca, dijete prestaje patiti od nadutosti, a njegov probavni sustav normalno reagira na promjene u sastavu majčinog mlijeka.

Ne možete nazvati krastavac bezopasnim!

Unatoč činjenici da smo navikli uzeti u obzir obično povrće u prehrani, mora se uzeti u obzir šteta. Ne smijemo zaboraviti da mogu pogoršati neke bolesti. Nemojte jesti krastavce ako imate dijagnozu teške patologije organi za izlučivanje: zatajenja bubrega, akutni ili kronični nefritis, kamenje u mjehuru.

Uz neke bolesti, još uvijek možete jesti krastavac, samo mali. To uključuje gastritis, enterokolitis i kolitis, peptički ulkus tijekom razdoblja egzacerbacije.

Norme za korištenje "vodenog" povrća

Pristaše zdrava prehrana pitajući se koliko pojesti svježi krastavci. Njihova korisnost zapravo ovisi o usklađenosti s normom. Ako jedete više od 3-4 povrća dnevno, možete nuspojave: nadutost, žgaravica, podrigivanje, probavni poremećaji, alergije.

Jedan od najomiljenijih vrtnih proizvoda mnogima je krastavac. Ali kakva je korist od toga za ljudsko tijelo ako se sastoji od 95% vode? Pozivamo vas da se ponovno upoznate s ovim poznatim povrćem.

Unutra je bar samo voda, ali zdrava hrana!

Čini se da je to jednostavno povrće, ali koliko je ljekovitih komponenti u njemu! Krastavac sadrži veliki broj nikotinska kiselina, koji osigurava disanje tkiva, normalizira pokretljivost crijeva, poboljšava cirkulaciju krvi i neutralizira toksine.

Je li u njemu pantotenska kiselina reguliranje vode i metabolizam proteina i pospješuje proces regeneracije. Krastavac sadrži i minerale - magnezij, fosfor, kalij i molibden, kalcij, željezo i fluor, mangan, cink i jod. Saponini daju gorčinu ovom proizvodu. Imaju antitumorska svojstva. A može poslužiti i kao dobavljač vitamina A, C, PP, H, E, B.

Ovo povrće ima izvrstan okus i utažuje žeđ, ali dobrobiti krastavaca za ljudsko tijelo nisu ništa manje. Svježi djeluju diuretično, hematopoetsko, blago koleretično, antireumatično, blago laksativno i općezdravstveno djelovanje. Krastavci povećavaju kiselost želučane sekrecije, poboljšavaju crijevna mikroflora, malo smanjite pritisak.

12 glavnih razloga za jesti krastavce:

• osloboditi tijelo od toksičnih spojeva;
• ukloniti tekućinu (ukloniti oticanje);
• uklanjaju soli i neutraliziraju kisele spojeve koji se nalaze u hrani i negativno utječu na metaboličke procese;
• liječiti zatvor;
• smanjiti simptome gihta;
• poboljšati karakteristike krvi;
• smanjiti rizik od razvoja autoimunih bolesti;
• služi za prevenciju bolesti štitnjače zbog prisutnosti joda (štoviše, predstavljen je u lako probavljivom obliku);
• normalizirati razinu kolesterola, čime se sprječava pojava patologija srca i krvnih žila;
• dovesti u red metabolizam;
• povećati imunološka obrana: mladi krastavci su posebno vrijedni u tom smislu, jer su bogati rezervama vitamina C;
• pomaže u očuvanju ljepote i mladosti kože: sok od krastavca blagotvorno djeluje na stanje i elastičnost koža- uklanja masni sjaj, izbjeljuje, smanjuje izraženost finih bora (široko se koristi u kozmetologiji);
• pospješuju rast kose i noktiju jer imaju rezerve sumpora i silicija.

Kome i zašto krastavac nije prikladan?

Zeleni pimply proizvod je sposoban za nuspojave, međutim, to se događa s njegovom neumjerenom uporabom. Može uzrokovati podrigivanje, žgaravicu, nadutost, probavne smetnje, alergijske reakcije. Krastavac nije prikazan svima.

Glavne zabrane upotrebe krastavaca:

• teška bolest bubrega (uključujući kroničnu ili akutni nefritis, urolitijaza, akutno zatajenje bubrega);
• pogoršanje bolesti probavnog trakta - gastritis, kolitis, enterokolitis, čirevi (ako je bolest u remisiji, onda je ipak bolje ograničiti upotrebu takvog povrća na 100 g dnevno);
• povećana kiselost želuca;
• individualna netrpeljivost.

Žene koje doje trebaju biti oprezne s takvim povrćem. Uključivanje u majčinu prehranu može rezultirati izgledom alergijski simptomi kod bebe.

Svakako štetno za zdravi ljudi, a za one koji imaju bilo kakve bolesti, povrće koje je uzgojeno uz upotrebu pesticida, umjetnih stimulansa rasta. Posebno "griješi" prisutnost nitrata proljetni krastavci. Sadržaj takvih tvari u njihovom sastavu izuzetno je opasan. To može izazvati teško trovanje i onesposobiti bubrege, jetru i druge organe koji sudjeluju u probavi.

Važno! Staklenički krastavac je znatno inferiorniji od mljevenog krastavca u pogledu količine vitamina i druge "korisnosti".

Najbolji lijek za mamurluk i više

Krastavci dolaze na naš stol ne samo svježi, već i prerađeni. Odlično je predjelo i popularan sastojak salate. A budući da takav proizvod ima svoja svojstva i kontraindikacije, zdravstvene dobrobiti i štete kiselih krastavaca treba razmotriti odvojeno.

Korisna djelovanja konzerviranih krastavaca:

• povećati apetit;
• potaknuti probavu;
• dati lagani laksativni učinak;
• spriječiti rast patogenih mikroba;
• sadrže puno vlakana;
• ublažiti stanje nakon gozbe s teškim pićem.

Ali imaju i puno nedostataka. Soljenjem krastavci gube gotovo cjelokupnu zalihu vitamina i minerala i dobivaju se dodatne kontraindikacije. Njihova će se uporaba morati ograničiti na one koji jesu kardiovaskularne bolesti, bubrežne patologije, metabolički poremećaji, ateroskleroza, hipertenzija, pretilost. Ne preporučuje se uključivanje kiselih krastavaca u jelovnik u prisutnosti kamenja u žučnom mjehuru i hepatitisu.

Ako ocijenimo pozitivno i negativna svojstva takav proizvod, nemoguće je ne primijetiti njegov sadržaj kalorija. Ovo povrće je dijetalno, jer 100 g sadrži samo 15 kcal, sadrži 0,2 g masti, 0,5 g proteina i ne više od 3,7 g ugljikohidrata.

Ukiseljeni krastavci imaju još manje kalorija - 11 kcal na porciju od 100 grama, kao i nizak sadržaj ugljikohidrati - 2,6 g. Ukiseljeno malo više kalorija - 16 Kcal, ali to ni na koji način ne može utjecati na volumen bedara.

Slane krastavce karakterizira visok sadržaj retinola, željeza, kalcija, mangana, njihova salamura je bogata kalijevim i magnezijevim solima, imaju minimalni kalorijski sadržaj od 12 kcal. i dan za istovar. Sadrže tartronsku kiselinu koja inhibira pretvaranje ugljikohidrata u masti.