Kulbaba ljekovita svojstva. Ljekovita svojstva korijena maslačka, berba i kuhanje

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano

Piknik sendviči su jednostavno nezamjenjivi! Možete ih kuhati s bilo čime, pri ruci bi bio kruh i kakav gusti umak - npr. ili. Sve ostalo bira se na temelju dostupnosti proizvoda - piletina, kobasica, sir, povrće, jaja, mesne okruglice, pa čak i riba. Pa ipak, sendviče za piknik zgodnije je napraviti kod kuće, tako da u svakom trenutku kada poželite nešto prigristi, hrana vam je pri ruci, a stol složite za minutu.

U sklopu piknik sendviča koje nudimo za kuhanje postoje tri različita punjenja - s krastavcima, rotkvicama i kobasicama. Kako bi nadjev bio homogeniji, proizvodi se naribaju i pomiješaju s neslanim sirom i majonezom. Ispadaju raznobojni lisnati sendviči - vrlo primamljivi, ukusni i zadovoljavajući.

Sastojci:
- kruh za tost;
- kobasica ili šunka;
- svježi krastavci;
- rotkvica;
- neslani sir ili feta sir;
- zeleni luk(ili bilo koje zelje);
- majoneza.

Recept s fotografijom korak po korak:

Perje mladog luka (bez bijelog dijela) narežite na kolutiće. Osim mladog luka (ili s njim), možete uzeti bilo koje zelje po vašem ukusu.

Kuhanu kobasicu ili šunku naribamo na krupno ribež. Kako biste lakše naribali kobasicu, preporuča se da je stavite u zamrzivač na 10-15 minuta. Ako se priprema puno sendviča, tada je prikladnije kuhati mljeveno meso u blenderu.

Svježe krastavce naribamo na krupno ribež. Ne režemo koru s krastavaca, inače će krastavci dati puno soka, a nadjev za sendviče za piknik može ispasti vodenast.

Rotkvicu naribati na krupnije ribež. Ako je rotkvica jako sočna, treba je malo ocijediti i ni u kom slučaju soliti. Prvo, sol potiče oslobađanje soka, a drugo, u siru i majonezi ima dovoljno soli.

Bryndza se trlja vilicom ili gnječi potiskivačem. Feta se može jednostavno zgnječiti žlicom.

Svaki nadjev staviti u posebnu posudu. Rotkvicama i krastavcima dodati pasirani sir. U svaki tanjur dodati malo majoneze da se svi sastojci povežu. Sadržaj svake zdjelice pomiješamo, nadjeve ne miješati međusobno.

Za sendvič su nam potrebne 4 kriške tost kruha. Jednu ćemo zatvoriti sendvič, a tri ćemo namazati nadjevom (po jedna šnita kruha za svaku vrstu nadjeva). Zatim komade kruha stavimo jedan na drugi, odozgo zatvorimo drugom kriškom i lagano pritisnemo.

Sendviče za piknik prerežite nožem popola (ili dijagonalno). Zamotajte u deblje salvete ili stavite u posude za hranu. Ukusni i izdašni sendviči za piknik su spremni!

Na bilješku. Sendvič kruh je pogodan za bilo koji - pšenice, raži ili cjelovitog zrna. Možete čak koristiti. Umjesto kobasice možete dodati kuhanu piletinu ili meso, podijeljeno na vlakna ili sitno nasjeckano. I, naravno, ove sendviče možete uzeti ne samo za piknik, već i kao užinu za posao ili na putu.

Sjajno je otići na otvoreno s prijateljima na topli ljetni dan. Posebno ugodno nakon aktivnih igara svježi zrak opustite se na zelenoj livadi i otvorite domaće sendviče. Kako biste svoju šetnju pretvorili u pravi odmor, pripremite mala remek djela prema našim receptima.

Sendvič s mesnim okruglicama

Sastojci:

• Hrenovke - 4 kom.
• Mljevena junetina - 400 g
• Mlijeko - 3-4 žlice. l.
• Luk - 1,5 kom.
• Češnjak - 1-2 režnja
• Rajčica - 1 kom.
• Sir - 100 g
• Krušne mrvice - 5 žlica. l.
• Bijeli vinski ocat - 1 žličica
• Zeleni (sjeckani) - 1 žlica. l.
• Začini - 1 žličica
• Šećer - prstohvat
• Biljno ulje, sol - po ukusu

Kuhanje:

Ogulite, nasjeckajte luk i češnjak. Trećinu luka odvojiti, ostatak s češnjakom pržiti 3-4 minute u tavi na maslacu. Mljeveno meso pomiješajte s lukom, češnjakom, mlijekom, prezlama, soli i začinima. Od toga oblikujte male kuglice i pržite u tavi na ulju 10 minuta. Operite i sitno nasjeckajte rajčicu. Za salsu, pomiješajte preostali luk sa začinskim biljem, rajčicom, octom i šećerom. Naribajte sir. Kiflice prepolovite po dužini. Mesne okruglice staviti na polovice, posuti sirom i zapeći u pećnici 10 minuta na 180°C. Zatim nadjev premažite umakom i dobro spojite dvije polovice.

Sendvič s lososom i kruškom

Sastojci:

• Baguette - 1 kom.
• Dimljeni losos (bilo koja crvena riba) - 70 g
• Kruška - ½ kom.
• Meki sir - 70 g
• Zelena salata - 4 lista
• Zeleni - na okus

Kuhanje:

Kruške operite, ogulite i nasjeckajte na komade. Isperite zelenu salatu i zelje. Ribu i sir narežite na tanke ploške. Prerežite baguette po dužini na pola. Na svaku polovicu staviti listove zelene salate, ribu, sir, krušku, posuti začinskim biljem i povezati baget.

Vijetnamski sendvič "Ban Mi"

Sastojci:

• Baguette - 1 kom.
• Pileći file - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Soja umak - 3 žlice. l.
• Med - 1 žličica
• Umak od rajčice (začinjen po želji) - 3 žličice
• Krastavac (svježi) - 1 kom.
• Ukiseljena mrkva (krastavac) - 1 kom.
• Majoneza (kiselo vrhnje) - 3 žlice. l.
• Zelena salata - 3-4 lista
• Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
• Zeleni - na okus

Kuhanje:

File operite i narežite na manje komade. Marinirajte meso 30 minuta u umaku od 1 žličice. umak od rajčice, med i soja umak. Nakon pržiti pileći file u tavi na ulju 15-20 minuta. Krastavac operite i narežite na ploške. Ogulite luk, nasjeckajte na pola prstena. Baguetu poprečno narežite na dugačke komade, a zatim svaki na pola. Uklonite dio pulpe. Zagrijte kruh 1 minutu u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte majonezu s ostatkom umaka od rajčice i premažite umakom cijelu unutrašnjost ploški. Na jednu polovicu stavite zelenu salatu, luk, mrkvu i svježi krastavac sa nasjeckanim začinskim biljem, a na drugu piletinu. Lagano sjedinite sve sendviče.

"Trostruki sendvič"

Sastojci:

• Bijeli kruh (za tost) - 3 kriške
• Pržena (kuhana) puretina - 3 komada
• Slanina - 3 kriške
• Rajčica - 1 kom.
• Zelena salata - 2 lista
• Maslac - 1 žlica. l.
• Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

Kruh malo prosušite u tosteru, u pećnici ili na tavi bez dodavanja ulja. Operite rajčicu i zelenu salatu. Rajčicu narežite na kolutiće, puretinu narežite na tanko. Razmazati maslac tanki sloj na prvu šnitu kruha stavite list zelene salate, dio rajčice, gore dio puretine, posolite, popaprite i pritisnite drugom šnitom. Slaninu pržite u tavici 1-2 minute dok ne postane hrskava. Drugi kruh premažite majonezom, stavite zelenu salatu, preostalu rajčicu, puretinu, slaninu i dobro pritisnite trećom kriškom. Radi lakšeg snalaženja, izrežite sendvič na male komadiće i probodite svaki od njih ražnjićem.

Natalija Kapcova

Vrijeme čitanja: 13 minuta

A A

Svjež zrak stvara nevjerojatan apetit. I zato je vrijedno uzeti nešto ukusno za piknik s obitelji ili prijateljima. U ovom članku možete pronaći jednostavni recepti predjela, salate i glavna jela za rekreaciju na otvorenom.

Najbolji recepti za piknik grickalice - pita grickalice, sendviči, kanapei

Pri odabiru hrane izbjegavajte kvarljivi proizvodi čak i ako imate termo torbu. Mnogi ljudi vole ponijeti obične sendviče sa sobom na piknik. Jednostavno je i zadovoljavajuće. Svatko od nas voli kobasicu, sir ili mesne okruglice na crnom kruhu. Ali kako biste iznenadili goste i kućanstva, vrijedi ispuniti novi recept.

Na primjer, možete napravite sendvič s mozzarellom, rajčice, krastavci i zelena salata. Takav zalogaj neće donijeti dodatne kalorije. Sendvič s kruškom, šunkom i brie sirom na laganoj lepinji od žitarica impresionirat će ljude.

A za ljubitelje čvrstih zalogaja možete ponuditi sendviči s tunom i rajčicama .
Sastojci:

• limenka konzervirane tunjevine
• Tvrdo kuhana jaja - 2 komada
• Bugarski papar - 1 kom
• Rajčica -1 kom
• Češnjak - 2 režnja
• lišće zelene salate
• Maslinovo ulje sa sok od limuna ili balsamico ocat
• Zeleni te sol i papar po ukusu
• bijeli kruh

Vrijedno je napuniti unaprijed i kuhajte jaja dok ne omekšaju. Objavite proizvode slojeva : kruh namočen u dresing, zelena salata, tuna izgnječena vilicom, nasjeckana jaja, paprika i rajčica.

Rolada od lavaša s korejskim kupusom

Sastojci:

• Lavash - 3 lista
• Majoneza - 100 g
• Češnjak - 2 režnja
• Kopar -1 hrpa
• Dimljeno pileća prsa– 300 gr
• Tvrdi sir - 150 g
• Korejska mrkva - 200 g

Za pripremu nadjeva potrebno je češnjak naribati na sitno, a sir na krupnije. Meso odvojite od kostiju i narežite na kockice, a zelje nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke s majonezom. List pita hljeba staviti na tvrdu podlogu, a na njega polovicu nadjeva, poklopiti drugim pita hljebom i poslagati ostatak nadjeva. Sve prekriti zadnjim listom i pažljivo uviti rolat. Nakon sat vremena hlađenja u hladnjaku valjak se mora izrezati na krugove.

Dijetalna rolada od lavaša i avokada
Sastojci:

• Lavash - 3 komada
• Rajčica - 1 kom
• Avokado - 1 kom
• Bugarski papar - 1 kom.
• Meki krem ​​sir - 50 g
• Zeleni - 1 hrpa

Oguljeni avokado narežite na kockice i pomiješajte s nasjeckanom rajčicom, dodajte krem ​​sir i začinsko bilje. Stavite nadjev na pita kruh, kao u prethodnom receptu.

Za piknik idealno je jelo koje vole mnogi ljetni stanovnici. nadjevena štruca. Za pripremu vam je potreban dugačak hrskavi baget. Može se puniti šunkom, sirom, začinskim biljem s rajčicama i paprikom, kuhanom piletinom i češnjakom. Općenito, sve što volite.

Za aperitiv djeci se može dati veliki sočna jabuka ili kruška. I kao predjelo slatki ražnjići od banana, krušaka, kivija i jabuka, zaliveno kondenziranim mlijekom. Nije tajna da djeca vole prekrasna hrana. Napravite najjednostavnije mini sendviče i ukrasite ih na originalan način.

Salate za piknik - recepti za cijelu obitelj

Za odmor s cijelom obitelji, možete učiniti povrtna salata od rajčice, krastavaca, zelene salate, rotkvice, kopra, peršina i drugog zelenila koje možete pronaći. Preljev za ovu salatu je bolji maslinovo ulje limunovim sokom ili balzamičnim octom.

Slično montažno voćna salata djeca će ga obožavati. Tradicionalno mu se dodaju banane, kruške, jabuke, naranče, kivi, grožđe, dinja i lubenica. Izbjegavajte grejp, limetu i drugo gorko voće , pokvarit će nježan okus salate. A preljev za ovo jelo je prirodni jogurt bez aditiva.

Ljubiteljima ljutog će biti draže Salata "Country"

Sastojci:

• Dimljena kobasica - 200 g
• Konzerva kukuruza - 1 kom.
• Kopar zelje - 1 hrpa
• Češnjak - 2 režnja
• Paket raženih krekera s okusom dimljenog

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Ljubitelji morskih plodova će cijeniti salata sa slanim lososom.

Sastojci:

• Krastavci - 200 g
• Jaja -3 kom
• lišće zelene salate
• Slani losos, pastrva ili roze losos -150 g

Krastavce, ribu i jaja narežite na kockice. Posložite na listove zelene salate i pokapajte maslinovim uljem i balzamičnim octom.

Zanimljiv salata sa pileća jetra zahtijevat će prethodnu pripremu.

Sastojci:

• Pileća jetra - 500 g
• Rajčice - 4 kom
• Zelena salata, rikula i bosiljak - velika vezica

Pržite jetru do kraja. Pomiješajte s prepolovljenim cherry rajčicama i sitno narezanim zeljem. začiniti salatu biljno ulječešnjakom, soli i paprom.

Jednostavni i ukusni recepti za piknik - za obiteljsku rekreaciju na otvorenom

Osim roštilja, na pikniku možete skuhati puno zanimljivih i ukusnih jela.

Iznenadite svoje najmilije s velikim 800 grama šaran na roštilju .

Ribu praktički ne treba marinirati. Treba ga samo očistiti od utrobe, odstraniti glavu, podijeliti u 2 sloja i obilno namazati umakom, za što će biti potrebno:

• Biljno ulje - pola čaše
• Posolite po ukusu
• Papar po ukusu
• Sok od limuna - nekoliko kapi

Vrijeme kuhanja ribe na vatri je oko 15 minuta. Ispada vrlo nježno, sočno i mirisno jelo.

Sir zrazy – odlično jelo za piknik. Peku se ili prže kao obične mesne okruglice, samo se unutra doda komadić sira koji, kada se otopi, daje pikantnost jelu.

Možete se pripremiti unaprijed punjeni krumpir.

Sastojci:

• Krompir - 7-9 velikih gomolja
• Sir - 200 g
• Dimljena šunka - 300 g
• Zeleni - 1 hrpa
• Rajčice - 2 kom
• Majoneza, sol i papar po ukusu

Krompir skuhati u ljusci, oguliti i prerezati na pola. Uklonite pulpu žlicom kako biste napravili produbljenje. Pomiješajte šunku narezanu na kockice, začinsko bilje i rajčicu te sve začinite majonezom i začinima. Po vrhu obilato pospite sirom. A hrana je jestiva. Ali za najbolji pogled vrijedi peći krumpir u pećnici ili mikrovalnoj pećnici tako da se sir otopi.

Svinjetina u soja umaku oduševiti istočnjačkim notama.
Sastojci:

• Svinjetina - 500 g
• Soja umak - 200 g
• Sezam - 1 žličica
• Crvena paprika - prstohvat
• Mljeveni đumbir - 1 žličica

U marinadu od soja umaka, sezama, papra i đumbira uronite meso na 2-3 sata i ohladite. Nakon isteka vremena svinjetinu izvadite i pecite u pećnici na zagrijanoj temperaturi 180⁰S 50-60 minuta.

Na roštilju možete peći ne samo meso ili ribu, već i krumpir, rajčicu, patlidžan i tikvice. Gljive su savršeno pečene na roštilju bez ikakvih začina. Prije posluživanja pržene gljive potrebno je samo poškropiti soja umakom.

Mogu karfiol Na roštilju . Peče se u folijskim omotnicama u posebnoj marinadi za koju je potrebno:

• Umak od soje
• Senf
• Češnjak
• slatka paprika
• Sol
• Papar

Karfiol s lukom narezanim na pola prstena treba preliti marinadom i upakirati u omotnicu od folije. Zatim jelo stavite na roštilj. Kelj je kuhan za 20 minuta.

Zapamtite da jela za piknik trebaju biti hranjiv, ali lagan da ne osjećaš težinu. Uostalom, trebate se opustiti i zabaviti na svježem zraku.

Ako vam se svidio naš članak i imate mišljenja o njemu, podijelite s nama! Vrlo nam je važno znati vaše mišljenje!