Ingesta de avellanas. Los beneficios de las avellanas y los posibles daños al comer una nuez.

En la naturaleza, las avellanas se pueden encontrar en el este y el sur de Europa, en las extensiones de Asia Menor, en América del norte, Suecia, Italia, en la costa sur de Francia y en Alemania. Sin embargo, muchos logran cultivar avellanas en las regiones cálidas de nuestro país, por lo que se está volviendo cada vez más popular. Cualidades valiosas estudiado a fondo, pero ¿puede doler una nuez? Hablemos de todo con más detalle.

La composición y propiedades de las avellanas.

Las avellanas, como otros tipos de nueces, incluyen muchos ácidos grasos. Representan más del 60% del volumen total. Pero no te preocupes, las grasas se encuentran en forma de ácidos insaturados, que son necesarios órganos internos y sistemas humanos.

A los deportistas les encanta la nuez por la acumulación de proteínas, son del orden del 22%. Ración calórica 100 gr. es de 666 unidades. Prácticamente no hay carbohidratos en las nueces, por lo que no debes preocuparte de que si las usas con regularidad, perjudiques tu figura.

Las avellanas se incluyen muy a menudo en el menú de una persona que se adhiere a las dietas. Además, las propiedades beneficiosas de la nuez hacen posible incluirla en la dieta de niños, ancianos, hombres, niñas, mujeres durante el embarazo.

La composición de las avellanas contiene piridoxina, tiamina, riboflavina, otras vitaminas del grupo B, que afectan favorablemente la actividad. sistema nervioso persona. Además, las vitaminas B son necesarias para los músculos, el corazón, los vasos sanguíneos y el cerebro.

No sin la participación de tocoferol, de lo contrario se llama vitamina E. Este compuesto tiene excelentes propiedades antioxidantes. El tocoferol elimina las sustancias tóxicas y previene los efectos de los radicales libres en las células sanas.

Las avellanas son famosas por la acumulación de una sustancia rara: el pacletaxel, que forma parte de los medicamentos contra el cáncer. Pacletaxel no solo previene la formación de nuevos capilares en el área del tumor, sino que también bloquea el flujo sanguíneo. Como resultado, la neoplasia se resuelve más rápido.

Además de la inclusión de los compuestos anteriores, las avellanas no carecen de hierro, potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, cobre, zinc, cobalto, selenio, cromo y otros elementos igualmente valiosos.

Nuez concentra glicéridos, fibra dietética, flavonoides. En combinación sustancias enumeradas mejorar la calidad de la sangre y limpiar los canales de placas de colesterol.

Propiedades útiles de las avellanas.

1. El producto es famoso por su capacidad para bajar la temperatura corporal. Para ello, debe combinarse con pasas, frotarse en gachas y tomarse en una cucharadita 5 veces al día con té caliente.
2. El producto se utiliza para el tratamiento y la prevención de la oncología. Por supuesto, en forma independiente, la nuez no curará el cáncer, pero será una excelente herramienta para la curación en combinación con medicamentos.
3. A base de corteza de avellano curanderos tradicionales preparar decocciones y tinturas. En el futuro, estos medicamentos se utilizarán para tratar el reumatismo, úlceras tróficas, hemorroides, problemas dermatológicos. Las decocciones tratan hasta cierto punto la disentería y los resfriados.
4. Hay mucha proteína en las avellanas, la proteína es necesaria para la compactación del tejido óseo y la construcción muscular rápida. En combinación con compuestos minerales como el flúor y el fósforo, se fortalecen los dientes y las uñas.
5. El tocoferol y el retinol, que forman parte de los frutos secos, son los responsables de la belleza del cabello y la piel. Estos antioxidantes naturales limpian el cuerpo de toxinas y otros venenos, promoviendo la pérdida de peso.
6. Las nueces se prescriben para pacientes después de una enfermedad u operación reciente. La avellana restaura rápidamente la fuerza, satura el cuerpo con los minerales y vitaminas necesarios.
7. El producto se usa para aumentar la inmunidad en personas que se enferman con frecuencia. Solo un puñado de nueces al día protegerá el cuerpo de virus y resfriados estacionales fuera de temporada. Las avellanas hay que llevarlas de viaje y de vacaciones para que sea más fácil soportar el cambio climático.
8. Las nueces tienen un efecto positivo en el trabajo del sistema reproductivo masculino y la potencia. La avellana mejora la motilidad y la calidad del esperma, mejorando la fertilidad de los niños. El producto debe ser consumido por parejas que planean concebir un hijo.
9. Las nueces tienen un efecto positivo en la actividad del sistema digestivo. La avellana acelera la absorción de los alimentos, reduce la frecuencia de su fermentación en el esófago, elimina la posible hinchazón y el estreñimiento.
10. Las avellanas son de particular valor para las personas que tienen enfermedades del corazón. La nuez es necesaria para prevenir arritmias, bradicardias, accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio y otras patologías. Además, debido a la purificación de los canales sanguíneos del colesterol, se previene la aterosclerosis.

1. Desde la antigüedad, las mujeres han comido nueces regularmente para mantener su salud y belleza en el nivel adecuado. Composición única avellana suprime el impacto negativo del medio ambiente en los seres humanos.
2. En un orden obligatorio, se recomienda que las mujeres coman nueces. Como resultado, tendrás un cabello sano, fuerte y brillante. Para maximizar el resultado, se recomienda aplicar máscaras adicionales a base de yema de huevo.
3. El aceite de nuez no tiene menos beneficios. La composición es famosa por sus excelentes propiedades antioxidantes. Aplicación correcta las materias primas eliminan eficazmente el acné, los abscesos y otras dolencias de la piel.
4. Numerosos estudios han demostrado que las avellanas tienen un efecto positivo en el tratamiento de la infertilidad. Además, la nuez es muy conocida en el mundo de la nutrición. Se recomienda el uso de materias primas como refrigerio en lugar de la comida habitual.
5. El producto ha encontrado su aplicación en el campo de la cosmetología. Una nuez triturada mezclada con aceite de oliva o de maíz actúa como un exfoliante corporal y facial. Los procedimientos regulares eliminan la celulitis y manchas de la edad en la cara.
6. La avellana es muy utilizada para bajar de peso, ya que tiene la capacidad de incrementar los procesos metabólicos en el organismo. De nuevo, sus propiedades nutricionales te permiten frenar el apetito. Una persona come menos, pero come más y pierde peso gradualmente.

Los beneficios de las avellanas para embarazadas y lactantes

1. Las avellanas aportarán beneficios inestimables a las niñas durante la gestación. La nuez contiene una abundancia ácido fólico y tocoferol, que son esenciales durante el embarazo.
2. La vitamina E ayuda al cuerpo a resistir diversas dolencias. Además, la enzima reduce significativamente la probabilidad de aborto espontáneo.
3. Las niñas embarazadas deben consumir nueces para que el feto en el útero se forme de acuerdo con el término. Reduce la probabilidad de desarrollar defectos de nacimiento.
4. Las avellanas están indicadas para el consumo de mujeres durante la lactancia. La rica composición de la nuez satura la leche materna con microelementos, haciéndola más nutritiva y saludable. La nuez ayudará a deshacerse del trigo sarraceno en la leche y mejorará el contenido de grasa.

1. Las avellanas deben convertirse en una parte integral de la dieta de los hombres. La nuez contiene una gran cantidad de proteínas. El producto es ampliamente conocido entre los atletas. El consumo sistemático de avellanas te permite desarrollar masa muscular en poco tiempo.
2. Entrenamientos regulares en el gimnasio y nutrición apropiada ayudarte a crear cuerpo perfecto. Recuerde, sin perseverancia, no logrará el resultado deseado. Las avellanas ayudan al cuerpo a producir testosterona, que es importante para los hombres.
3. Además, los expertos recomiendan comer avellanas para prevenir el desarrollo de prostatitis. La nuez protege el cuerpo de impacto negativo medio ambiente durante el ejercicio extenuante.
4. Se ha demostrado que las materias primas aumentan significativamente la potencia. Para buena salud Es suficiente comer 40 gramos todos los días. avellanas. función sexual funcionará sin interrupción incluso después de 50 años.

Los beneficios de las avellanas para los niños

1. Las avellanas se recomiendan para que los niños coman no solo como un regalo, sino también como un excelente remedio para varias dolencias. Las nueces fortalecen estado fisico niño y sistema inmunitario. Las materias primas deben comerse por desarrollo general tejido óseo y muscular. El metabolismo de las grasas se acelera en el cuerpo.
2. Con las avellanas, puedes hacer tu propia delicia en forma de mantequilla de nuez. A los niños les encantará este regalo. La composición tiene propiedades nutricionales y es fácilmente absorbida por el cuerpo. La norma diaria de nueces para niños no debe exceder las 12 piezas.
3. En la antigüedad, se daban avellanas a los niños para evitar la formación de gases en los intestinos. Para solucionar el problema, debe prepararse leche de nuez. Para ello sofreír ligeramente 100 gr. nueces, picar y verter 500 ml. leche casera. Agrega la vainilla al gusto.

Contraindicaciones de la avellana

1. A pesar de los invaluables beneficios, está prohibido incluir avellanas en la dieta de las personas que padecen diabetes en una etapa avanzada. Las materias primas también están contraindicadas cuando enfermedad crónica hígado.
2. Un adulto no debe comer más de 50 gramos diarios. materias primas. De lo contrario, habrá un fuerte dolor de cabeza. Los principios activos de los frutos secos provocan vasoespasmo en el cerebro.
3. La avellana está contraindicada para el consumo cuando dermatitis atópica, obesidad, enfermedades del tracto gastrointestinal y del hígado. También vale la pena considerar la intolerancia individual de las materias primas.

El principal valor de las avellanas radica en sus propiedades nutricionales y una composición química completamente equilibrada. El producto prácticamente no contiene carbohidratos, pero contiene suficientes ácidos grasos y proteínas para garantizar el pleno funcionamiento del cuerpo humano.

Video: para que sirve las avellanas

Resistente a las enfermedades y poco exigente condiciones especiales cultivo, las avellanas tienen frutos valiosos - frutos secos sabrosos y muy saludables.

En este artículo se discutirá cómo cultivar avellanas de forma independiente en el sitio y obtener la tan esperada cosecha. Además, se considerarán puntos importantes como: elegir una variedad de avellana adecuada, selección correcta plántulas al comprar, métodos de propagación de arbustos y muchos otros.

Habiendo conocido a propiedades curativas nuez, cada jardinero, si hay espacio libre, seguramente querrá tener un arbusto en el arsenal de sus cultivos de jardín favoritos.

Avellana, descripción

La forma cultivada de avellana - avellanas, pertenece al género Hazel (Corylus) de la familia Birch. En cultura, la especie se conoce desde hace unos 2000 años; el Negro y mares mediterraneos. Incluso el nombre "avellana" proviene de la palabra griega "pontikos", que significa "del Mar Negro".

Este arbusto leñoso perenne crece hasta una altura de 3 a 5 m, según la variedad y la formación de copas artificiales. Las hojas son ovaladas o en forma de corazón. verde oscuro. En otoño adquieren un color vivo de tonos amarillo-rojizos, lo que les confiere un aspecto decorativo muy atractivo.

La avellana es una planta con flores dioicas. Las inflorescencias masculinas se pueden ver en el arbusto a principios de la primavera, se asemejan a aretes colgantes. Las inflorescencias femeninas, por el contrario, se ven discretas, no diferentes de los brotes de crecimiento ordinarios. La floración del arbusto comienza temprano (generalmente en marzo), antes de que aparezcan las hojas, tan pronto como régimen de temperatura ajustado a un promedio de 12°C. Debido al hecho de que las inflorescencias femeninas y masculinas no florecen al mismo tiempo, existe el riesgo de autopolinización productiva de la planta. Por lo tanto, para estar seguro de la cosecha futura, es necesario plantar varias variedades de avellanas polinizadas mutuamente, si es posible, al menos 10 copias. La polinización de algunas variedades también se lleva a cabo por el viento (cruzamiento) y con la ayuda de insectos.

El fruto de la avellana está representado por una nuez en una cáscara leñosa dura, envuelta en una copa frondosa, que madura en otoño. La nuez tiene dos cotiledones carnosos, cubiertos con una cáscara que se desprende fácilmente.

Con la propagación vegetativa, las avellanas entran en la fase de fructificación ya en el año 3-4. El arbusto da los mayores rendimientos de nueces a la edad de 10 a 35 años, que es, en promedio, de 5 a 10 kg por arbusto. La avellana es un hígado largo bien conocido, que vive hasta 100 años o más.

El valor y valor nutricional de una nuez se explicará por la composición de su contenido: 60-70% son grasas, 15-20% son proteínas y 6-10% son carbohidratos. Los glicéridos de los ácidos oleico, esteárico y palmítico, contenidos en las avellanas, tienen propiedades medicinales curativas. Estos ésteres capaz de reducir la cantidad de colesterol en la sangre, prevenir el desarrollo de enfermedades vasculares, fortalecer el sistema inmunológico. La presencia de vitaminas A, B, C, D, E, así como de muchos elementos químicos, hace posible que las avellanas se utilicen ampliamente en la industria alimentaria como un nutriente valioso.

La planta forma rápidamente un poderoso sistema radicular, que le permite desarrollarse y dar frutos incluso en los suelos más infértiles y escasos. Las avellanas se cultivan con éxito en casi todos los suelos y zonas climáticas. Tal versatilidad no podía dejar de atraer a los criadores.

variedades de avellanas

La avellana tiene muchas variedades fértiles y resistentes. Algunos de ellos son muy utilizados en plantaciones industriales, otros son valorados por su excelente propiedades decorativas. Puedes cultivar avellanas tú mismo en tu jardín.

Considere las variedades más populares.

• Avellana "Barcelona"

El arbusto se distingue por una forma densa y extendida, de hasta 5 m de altura, las hojas son bastante grandes, de un verde intenso y parte superior el limbo es de color más oscuro que el inferior. Las hojas están ligeramente cubiertas de pequeñas vellosidades. Tiene un tiempo de floración medio.

La clase es resistente, resistente al frío y se distingue de una alta productividad. Las nueces son grandes (25 x 20 mm), de varias formas, ligeramente aplanadas, con una parte superior espinosa. Tienen una concha gruesa rojo marrón. La nuez es grande, jugosa y sabrosa. Las nueces maduran muy temprano, a principios de septiembre.

Esta variedad merece generalizado, el único inconveniente es la vulnerabilidad a enfermedad fúngica- moniliosis.

Los polinizadores pueden ser representantes de variedades como Galle, Miracle de Bolviller, Lambert white, Daviana.

• Avellana "Cosford"

Una variedad inglesa con un arbusto de crecimiento fuerte con una copa densa y alta. Las hojas del arbusto son de color verde oscuro, de gran tamaño, y se vuelven rojas en otoño. El tiempo de floración de la variedad es temprano.

La variedad es de alto rendimiento, fructifica bastante temprano, a fines de septiembre. La nuez es grande, redondeada y aplanada, cubierta con una fina cáscara. El grano es jugoso y sabroso, con un rendimiento del 54% del peso total y una oleosidad de alrededor del 62%.

La variedad es moderadamente resistente, prefiere un microclima cálido y lugares apartados protegidos de los vientos. Adecuado para cultivar en su propio jardín.

Polinizado con éxito por variedades de Galle y Lambert de hoja roja.

• Avellana "Galle"

Variedad alemana de fuerte crecimiento, alcanza hasta 5,5 m El arbusto forma una gran copa de densidad media. El tiempo de floración es medio temprano.

Las nueces son grandes (28x25), en forma de cono con un núcleo en forma de huevo, cubiertas con una cáscara bastante rugosa, que se separa fácilmente.

Los frutos maduran más tarde que las variedades anteriores, a finales de septiembre - principios de octubre. No se apresure a cosechar, para que las nueces no pierdan peso y pierdan su sabor.

Esta variedad es una de las más productivas, fructifica regularmente y en en numeros grandes. Sin embargo, prefiere suelos fértiles y un clima cálido. Es polinizada por variedades como Barcelona, ​​Cosford, Early long.

• Avellana "Rojo Varsovia"

Variedad europea, caracterizada por un arbusto vigoroso, forma esférica. Las nueces son de tamaño grande, con un agradable sabor dulzón. Los frutos maduran en la segunda quincena de septiembre.

Se considera una variedad ornamental con hojas rojas en período de otoño y verde - en el verano. El rendimiento del núcleo es de 48 - 51%, la presencia de grasas es de aproximadamente 70%, proteínas 14%, carbohidratos 8%. El núcleo de la nuez tiene una piel fina y ligera, delicada, de sabor dulce. El tiempo de floración de las inflorescencias masculinas y femeninas prácticamente coincide. Como polinizador adicional, la variedad Galle es adecuada.

• Avellana "Trapezund"

Grado más alto de Crimea, cumple con todos los requisitos de las normas estatales. Frutos secos de gran tamaño, de maduración muy temprana (finales de agosto), con un alto contenido graso (hasta el 72%). El tipo más grande de avellana, con un núcleo a la salida del 60%. Variedad moderadamente resistente a las heladas, soporta temperaturas de hasta -32°C, caracterizada por un alto rendimiento.

• Avellana "Hoja Roja"

Incluye todo un grupo de variedades, rasgo distintivo que son las hojas de tonos carmín. Un rasgo característico del grupo es una mayor resistencia a las heladas, lo que le permite soportar incluso inviernos muy severos. Y los altos rendimientos de nueces y el cuidado sin pretensiones (suelo pobre, falta de humedad) lo convirtieron en el favorito de muchos jardineros.

Dichos arbustos se utilizan activamente con fines decorativos. El seto brillante artificial le da al sitio un estilo único. apariencia.

Las variedades más famosas: Ekaterina, el académico Yablokov, Smolin, Kudraif, rubí de Moscú.

Además de estas especies, todavía hay una gran cantidad de variedades de avellanas recomendadas para el cultivo. Estos incluyen: Circassian, Kudryavchik, Kerasund, Palace, Badem, Lombard, Ata-Baba, Yagly, Panakhessky, Kadetten y otros.

Plantar una avellana

Dada la sencillez y la resistencia de muchas variedades de avellanas, no será difícil cultivar un arbusto en su sitio. Y, conociendo las características del cultivo y condiciones óptimas para aterrizar, el proceso parecerá simple y divertido. El resultado, en forma de deliciosos frutos secos, hará las delicias de su abundancia en unos años.

Selección de un lugar de aterrizaje

• Teniendo en cuenta que una planta adulta de avellano es un arbusto de crecimiento fuerte, extenso y denso y longevo, se debe elegir inicialmente Espacio amplio, diáfano y bien iluminado. Avellana prefiere lugares soleados protegidos de los vientos. La iluminación máxima del arbusto aumenta significativamente su productividad.
• A suelos las avellanas no tienen pretensiones y crecen en casi todas partes, con la excepción de los tipos de suelo seco arenoso, pantanoso y salino. Naturalmente, en suelos fértiles, con buena humedad, se desarrollará mejor y dará los mayores rendimientos. El suelo suelto, rico en nutrientes y neutro será óptimo. Los suelos ácidos primero deben encalarse, tomando 500 g de cal por 1 m2. suelo. Al plantar en suelo negro, se recomienda agregar arena o turba para mejorar su humedad y transpirabilidad. La planta no tolera bien los suelos fríos, pesados ​​y compactados.
• El arbusto echa raíces y crece como en áreas planas y pendientes. En Turquía, por ejemplo, las plantaciones de avellanas se encuentran en las estribaciones y en las laderas. Por el contrario, al tener un sistema de raíces superficiales, el arbusto fortalece con éxito las pendientes. Si las pendientes son grandes, deben rastrearse adicionalmente equipando los agujeros correspondientes allí.
• Teniendo en cuenta que las avellanas son un cultivo amante de la humedad, puede elegir lugares para plantar cerca de ríos o embalses. Incluso se permite el uso del área con nivel alto agua subterránea, debido a la formación de un sistema radicular superficial en las avellanas. Pero, sin embargo, es mejor que el lugar de aterrizaje no sufra inundaciones primaverales, y agua no se quedó allí.

tiempo de aterrizaje

• El desembarco se realiza mejor en otoño (aproximadamente en el mes de octubre) en un lugar aún cálido y Tierra húmeda. Esto significa que en la primavera el sistema de raíces de las avellanas se recuperará por completo y el arbusto estará listo para una mayor vegetación.
• También puede plantar avellanas a principios de la primavera, lo principal es proporcionar suficiente humedad a las plántulas. Al crecer, las raíces agotan rápidamente las reservas de humedad de invierno.

Siembra agrotécnica

• Al propagar avellanas, es importante clasificar inicialmente las plántulas en estándar adecuadas para plantar y no estándar que necesitan ser cultivadas. Los retoños crecen de 1 a 3 años, depende de su tamaño. Se plantan en una mini cama con un espacio entre hileras de aproximadamente 1 m y 20-30 cm en una hilera.
• Avellana por mucho tiempo crece en un solo lugar, la corona crece cada vez más con el tiempo, por lo que la distancia entre las plántulas no debe ser inferior a 4-5 m, y el espacio entre hileras es de 5-6 m, la única excepción es plantar un arbusto como seto ornamental , entonces la distancia se reduce a 2-3m.
• Para aumentar la productividad, es mejor plantar al menos 3 arbustos diversos y mutuamente polinizados en el sitio. En el caso de grandes plantaciones, se plantan avellanos silvestres sobre 10 hileras de avellanos, lo que contribuye al éxito de la polinización cruzada.
• El pozo de aterrizaje se prepara con anticipación (1-3 meses), de aproximadamente 70x70 cm de tamaño, se introducen en el pozo alrededor de 10 kg de humus, 200 g de superfosfato doble, 70 g de sulfato de potasio, después de lo cual todo se mezcla con el suelo.
• Se hace un pequeño montículo en el agujero, a lo largo del cual se enderezan las raíces de la plántula, luego se rocía el arbusto con tierra y se compacta. Es importante que el cuello de la raíz de la plántula esté al nivel del suelo o 2-3 cm más alto.
• Se hace un agujero alrededor del arbusto plantado y se riega abundantemente. Para preservar la humedad, es mejor cubrir los troncos de los árboles con aserrín, pasto seco o turba. Después de una semana, se repite el riego.

• Para un enraizamiento óptimo, se debe cortar la parte aérea de la plántula, dejando unos 20 cm de la superficie del suelo.
• Si el sitio está infestado con una gran cantidad de larvas de abejorro, se debe realizar un tratamiento adecuado antes de plantar las avellanas. productos quimicos. Otra opción: un año antes de la siembra, sembrar alforfón o lupino como abono verde, que son perjudiciales para las larvas.

Colocación de avellanas en plantaciones industriales

Hay varios esquemas para plantar avellanas en masa: 6 x 6, 5 x 6, 4 x 6, 5 x 5 y 4 x 5 m Cuanto más espacio se destine a los arbustos, más potente será en el futuro, lo que significa que será capaz de proporcionar una gran cosecha.

También practican una forma de plantación anidada, que aumenta el rendimiento de las plantas, cuando las plantas se plantan en círculo.

Las variedades polinizadoras se plantan necesariamente en plantaciones extensivas, colocándolas también de acuerdo con un patrón determinado.

Cultivo de avellanas, características de cuidado.

No es difícil cultivar este cultivo alimenticio útil y valioso, basta con seguir las reglas básicas de cuidado y tecnología agrícola.

Aflojamiento, control de malezas

Como cualquier otra planta, a las avellanas les encanta la tierra suelta que no está obstruida por las malas hierbas. Por lo tanto, el aflojamiento regular alrededor del tronco y la eliminación oportuna de malezas: técnicas necesarias agrotecnia de avellanas, especialmente durante la formación de un arbusto joven a partir de una plántula.

Teniendo en cuenta que el sistema de raíces del arbusto se encuentra lo suficientemente cerca de la superficie del suelo (de 10 a 20 cm), el aflojamiento o la excavación se realizan con cuidado, a una profundidad de 5 a 8 cm, para no dañar las raíces.

Una planta frutal adulta ya no será tan susceptible a la ausencia de estas medidas agrotécnicas. Mejor opción en este caso, habrá cobertura del suelo (aserrín, turba, hierba seca), que también evitará la erosión, el lavado y la congelación del suelo.

Riego

La avellana es un cultivo amante de la humedad, especialmente en primavera y verano, cuando se agotan las reservas de humedad del suelo. El riego afecta directamente el rendimiento de los cultivos frutales, por lo que no se debe permitir la sequía en el sitio. Esta regla se aplica especialmente al período de verano, cuando se deposita la futura cosecha. El riego debe llevarse a cabo según el clima y las condiciones climáticas. En promedio, en clima seco, el arbusto se riega 1-2 veces al mes. El riego por goteo también da excelentes resultados.

Debe tenerse en cuenta que un exceso de humedad afecta negativamente a la planta, por lo que es importante garantizar un buen drenaje del sitio, especialmente después del riego.

Fertilización

El aderezo es una medida necesaria para el cuidado de los cultivos y depende de la composición cualitativa del suelo. El tipo y la dosis de fertilizante dependen directamente del grado de fertilidad del sitio.

Aplicación anual fertilizantes organicos(15-20 litros de humus, estiércol, compost, ceniza de madera) con una pequeña cantidad de nitroammophoska (100-200 g) por cada arbusto solo mejorará el crecimiento y la fructificación del cultivo de avellana.

En junio, cuando se pone la fruta, la planta se alimenta con urea al 0,5% u otros fertilizantes minerales. El aderezo orgánico se aplica para excavar.

En el caso de que el suelo sea fértil y esté bien fertilizado con materia orgánica, no se deben aplicar fertilizantes nitrogenados. Esto puede provocar un crecimiento rápido del arbusto y, como resultado, una disminución del rendimiento. Si el suelo es pobre, la aplicación primaveral de fertilizantes nitrogenados tendrá un efecto positivo en el desarrollo y la fructificación del arbusto.

Control de plagas y enfermedades

Las nueces son un manjar favorito para muchos animales grandes, por lo que los jabalíes, las ardillas, las liebres y los ratones pueden dañar el arbusto. De las plagas pequeñas, las más peligrosas son las orugas, las mariposas y los escarabajos.

Entonces, de los escarabajos, las hojas de avellana y las nueces a menudo son atacadas por el gorgojo de la nuez y el escarabajo barbo. Un signo de daño es el desprendimiento temprano de nueces, su gusano y la presencia de brotes secos. Para combatirlos, cavan el sitio, limpian las nueces dañadas y las tratan con pesticidas.

El procesamiento se lleva a cabo en la primavera, cuando aparecen los escarabajos, para evitar la puesta de huevos. De metodos mecanicos, también puede sacudirse periódicamente los insectos en una película colocada debajo de un arbusto. Desafortunadamente, este método es muy laborioso e ineficiente.

En cuanto a las enfermedades, las avellanas pueden verse afectadas por el mildiu polvoriento, cuando aparece moho araña en el follaje, seguido de ennegrecimiento. En caso de infección, todas las hojas afectadas se destruyen y la planta se rocía con una solución de azufre calcáreo, azufre coloidal u otro fungicida. Como es sabido: mejor enfermedad prevenir en lugar de curar.

Por lo tanto, para prevenir la enfermedad del mildiú polvoroso, todas las hojas que han caído en otoño se recolectan y destruyen, y se desentierra la tierra. Después de todo, es en las hojas caídas donde esta infección por hongos pasa el invierno.

Formación de arbustos, poda

La correcta formación de un arbusto afecta su crecimiento, desarrollo y, en consecuencia, productividad. A menudo tales procesos fisiológicos, como aumentar la resistencia al invierno o la resistencia a las enfermedades, también dependen de la poda.

Por lo tanto, la poda adecuada es un eslabón importante en toda la cadena de prácticas agrotécnicas para el cuidado de las avellanas.

Asignar poda estándar y de arbustos. Tarea de poda: para formar una copa ligera y escasa para un mayor acceso de aire y luz, y para estimular la formación de ramas frutales jóvenes. La poda se realiza en otoño o principios de primavera.

Para decorar un arbusto, se cortan brotes innecesarios en el medio y se dejan 8-10 troncos principales (llamados esqueléticos). La formación del arbusto debe completarse al comienzo de su fructificación (4-5 años).

También debe tenerse en cuenta que después de 3-4 años, comienza el desarrollo activo de los brotes de monte bajo del arbusto. Si se cortan todos los brotes emergentes, se formará un tronco, como un árbol. Si continúa formando un arbusto, corte el crecimiento estéril y deje las ramas jóvenes. Lo principal es que las avellanas no resulten demasiado gruesas, con poco acceso a la luz y, por tanto, con una disminución del rendimiento.

A la edad de 15 a 20 años, el arbusto se rejuvenece cuando se eliminan 2-3 troncos viejos y se acortan los brotes jóvenes. La esencia del rejuvenecimiento es reemplazar los viejos troncos esqueléticos por otros nuevos que han emergido de un crecimiento joven. El reemplazo se puede realizar de forma gradual (dentro de 6 a 7 años para reemplazar los baúles) y de una sola vez (todos los baúles viejos se eliminan de inmediato). Naturalmente, en este último caso, la fructificación se detendrá temporalmente y se reanudará solo después de unos años.

Refugio para el invierno

Solo las plántulas jóvenes necesitan refugio durante los primeros años, e incluso entonces en un invierno duro y sin nieve. Para que los brotes no se congelen, se pueden doblar al suelo y cubrir con ramas de abeto.

Cosecha y almacenamiento

Como regla general, las avellanas comienzan a madurar en otoño: la envoltura se vuelve dorada y la nuez se quita fácilmente. Habiendo cosechado, debe secarse bien, esparciendo capa delgada(puede ser al sol o en un lugar ventilado). Después de eso, retire, donde quedó, la envoltura de la hoja y seque nuevamente las nueces peladas. Las frutas de avellana se almacenan en bolsas o cajas en un lugar seco hasta por 3 años.

Propagación de avellana

La avellana se reproduce por semillas y vegetativamente, y diferentes variedades reproducirse de diferentes maneras.

Método de propagación vegetativa

• Reproducción dividiendo el arbusto.

Este es un método bastante simple que le permite guardar todas las características varietales. El arbusto excavado se divide en partes con raíces completas y brotes cortados (hasta 15 cm). Las partes preparadas se plantan en un lugar permanente. Con el cuidado adecuado, las avellanas echan raíces bien, restauran la corona y comienzan a dar frutos en 3-4 años.

• Reproducción por rizomas

Alrededor del 3er año de vida, se forma un brote de avellana, que se separa con un hacha. Al trasplantar brotes, es necesario hacer incisiones especiales que brinden una mejor supervivencia.

• Cría de arco

Se utilizan brotes anuales jóvenes, que se doblan hacia el suelo, en surcos especialmente excavados, fijados con ganchos especiales. Los brotes se rocían con tierra y se riegan. Cuando la capa echa raíces, se puede separar del arbusto madre. Una forma muy laboriosa e ineficiente.

• Reproducción por estratificación

La reproducción se lleva a cabo por estratificación horizontal o vertical. De un brote, se obtienen alrededor de 5 capas. Este método de propagación de arbustos se considera bastante laborioso, pero efectivo. La colocación de capas se lleva a cabo a principios de primavera.

Los esquejes anuales se colocan horizontalmente en las ranuras, se fijan y no se rocían con nada. En tales brotes colocados horizontalmente, brotan brotes verticales jóvenes de los brotes. En verano, cuando los brotes brotados alcanzan los 10-15 cm, se espolvorean con tierra hasta un tercio de su altura y se riegan abundantemente. El crecimiento se acorta a 0,5 m para una mejor formación de raíces. En el próximo año, las capas con raíces formadas deben desenterrarse y dividirse en partes.

Las capas verticales se obtienen como resultado del aporque de brotes de 1 a 2 años, lo que crea constricciones de alambre adicionales. Es así como se produce el enraizamiento del acodo, que por la caída alcanzará cerca de un metro de altura.

• Reproducción por vacunación

Un método difícil que practican principalmente los jardineros experimentados. Una cultura se injerta en la primavera, y varias variedades de avellano se utilizan a menudo como stock.

Reproducción por semillas

La principal diferencia entre el método de reproducción de semilla es que la descendencia no retiene las características del padre. Es por eso, este método a menudo utilizado por los mejoradores para desarrollar nuevas variedades.

Material de semilla: nueces, elija seleccionadas, grandes, maduras y no dañadas. Se realiza su estratificación preliminar y en primavera se plantan en camas preparadas. Las plántulas cultivadas podrán comenzar a dar frutos solo después de 6-10 años.

Cultivar plántulas de avellana por su cuenta es un proceso bastante largo y laborioso que solo pueden hacer los jardineros experimentados. Para los jardineros aficionados novatos, es mejor comprar avellanas en tiendas especializadas, tiendas online, ferias de jardinería o mercados. Al comprar plántulas listas para usar, debe prestar atención a las raíces (deben estar bien desarrolladas, con un terrón de tierra húmeda) y los brotes (no deben dañarse ni romperse). El precio de las avellanas es bastante asequible y varía según la variedad y la edad de la plántula.

¿Por qué cultivar avellanas?

Una cultura sin pretensiones con un alto rendimiento de un producto valioso y útil es un sueño para cualquier jardinero. Si el tamaño del sitio te permite plantar este arbusto, el retorno no tardará en llegar. En promedio, se cosechan alrededor de 10 kg de nueces de un arbusto, sabroso y muy saludable. El cultivo se almacena fácilmente y largo tiempo conserva su sabor.

El uso de las avellanas

Un representante del género de las avellanas, las avellanas, son famosas por sus propiedades nutritivas y medicinales, siendo un producto alimenticio completo. producto alto en calorias contiene importante para el cuerpo humano nutrientes, vitaminas de los grupos A, B, C, E, una serie de macro y microelementos.

Las grasas, proteínas, carbohidratos, aminoácidos son muy importantes para la salud humana. El uso de nueces ayuda con fatiga cronica, neurosis, enfermedades del corazón - sistema vascular, anemia, diabetes, obesidad. Para las personas expuestas a efectos físicos o estrés mental, para un organismo en crecimiento, este producto es especialmente valioso. Las sustancias contenidas en las avellanas ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo, ayudan a limpiar el cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico humano.

Las avellanas también son indispensables en la industria alimentaria, en la cocina. Es imposible imaginar la preparación de pasteles, chocolate, halva, galletas o dulces sin estas deliciosas y fragantes nueces. En forma molida, como aditivo alimentario, también se utiliza en platos de verduras, carnes y pescados.

Debido a la gran cantidad de proteínas, las avellanas, al igual que otros frutos secos, ocupan un honroso primer lugar en la dieta de los vegetarianos, reemplazando por ellas la carne y los lácteos. Bajo mantenimiento carbohidratos y azúcares, a pesar del alto contenido calórico, le permite usarlo para pacientes con diabetes y nutrición dietética.

El aceite de avellana también se utiliza con fines médicos y cosméticos.

No debemos olvidarnos del uso decorativo de los arbustos. Las plantas con hojas de color rojo, amarillo o naranja son especialmente populares en el diseño de paisajes. Los arbustos se plantan para crear setos, combinando la practicidad de la cultura con una apariencia hermosa. Y al alternar variedades con diferentes colores de hojas, es posible crear una verdadera obra maestra de decoración de una parcela de jardín.

La facilidad de plantar y cultivar ha hecho que las avellanas estén disponibles para casas de verano o parcelas de jardín. Entre las plantas cultivadas que se cultivan como alimento, las avellanas han ocupado uno de los lugares principales. Esto se debe al alto valor nutricional de sus frutos, la simplicidad de la tecnología agrícola, la sencillez de las condiciones climáticas y del suelo y otras cualidades útiles.

Avellana, foto

Avellana, vídeo: "Cómo plantar una avellana"

En el artículo hablamos de las avellanas. Aprenderás la composición química y las propiedades beneficiosas de los frutos secos. Le diremos cómo y dónde crecen las avellanas, enumeraremos las áreas de aplicación de la nuez y consideraremos una lista de contraindicaciones para su uso. Siguiendo nuestros consejos, aprenderá a pelar, secar y almacenar correctamente las avellanas.

La avellana es el fruto de un arbusto perenne leñoso de la familia del abedul (lat. Betulaceae). La avellana es conocida como avellana grande, lombarda o avellana.

En la etapa de maduración, la fruta está rodeada de hojas de color verde rojizo. La nuez tiene una forma redondeada, ligeramente alargada. La longitud de la fruta no es más de 2,5 cm, el diámetro es de hasta 1,5 cm La semilla de avellana está protegida por una cáscara dura. Las nueces crecen solas o en racimos de 3 a 6 frutos.

Cómo crecen las avellanas

avellano grande - planta sin pretensiones, resistente a temperaturas bajas hasta -50 grados, pero crece y se desarrolla mejor en un clima más cálido con abundancia de luz. Las avellanas prefieren los suelos húmedos de los bosques.

En estado salvaje, el avellano grande alcanza una altura de 10 metros. Para la extracción de frutos secos a escala industrial se cultivan arbustos bajos de 3 a 5 metros de altura. Hazel se encuentra en el sureste de Europa y Asia Menor. Las avellanas se cultivan en los Estados Unidos, Gran Bretaña, Grecia. El poseedor del récord de cultivo de nueces es Turquía, en este país se produce el 75% de las avellanas del mundo.

¿Cuándo se recolecta la avellana?

Las avellanas dan frutos en septiembre. Una nuez madura se cae fácilmente de la felpa (hojas que la rodean). Un avellano joven da hasta 3 kg de avellanas. Un arbusto a la edad de 15 años produce hasta 10 kg de nueces. La esperanza de vida de una planta no supera los 40 años.

La composición química de las avellanas.

La avellana contiene:

• grasas poliinsaturadas;
• proteínas;
• aminoácidos esenciales;
• vitamina A;
• vitaminas B;
• vitamina C;
• vitamina E;
• almidón;
• zinc;
• hierro;
• potasio;
• calcio;
• fósforo;
• Sáhara.

calorías de avellana

Las avellanas tienen un 70% de grasa. Calorías 100 gr. nueces - 650 kcal.

Propiedades útiles de las avellanas.

Gracias a su rica composición, las avellanas tienen muchas propiedades útiles. Tiene un efecto de fortalecimiento general en el cuerpo, mejora la circulación linfática y previene el desarrollo de tumores oncológicos.

La avellana fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza el ritmo cardíaco y aumenta los niveles de hemoglobina. La nuez limpia el hígado de toxinas y toxinas, y también las elimina del cuerpo.

La avellana fortalece los músculos, mejora la elasticidad de la piel, mejora el estado del cabello y las uñas. De la nuez se produce un aceite, que se utiliza para tratar enfermedades de la piel.

Los beneficios y daños de las avellanas dependen de la cantidad de frutos secos consumidos. El uso excesivo del producto puede provocar consecuencias desagradables. Comer en exceso una nuez rica en calorías conduce a trastornos metabólicos y obesidad.

El uso de las avellanas

Las avellanas se utilizan ampliamente en la medicina popular para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular y tracto gastrointestinal. Las nueces, las cáscaras, las hojas y la corteza de la planta se utilizan como materias primas medicinales. En base a ellos, se hacen tinturas medicinales.

Las propiedades nutricionales de los frutos secos son muy valoradas en cosmetología. Las avellanas se utilizan para producir aceite, que se utiliza en forma pura o añadir a herramientas cosméticas para el cuidado de la piel y el cabello.

El alto contenido calórico de las avellanas permite su uso en dietética. Walnut energiza el cuerpo y satisface la sensación de hambre durante mucho tiempo.

Las avellanas son muy utilizadas en la cocina. Se utiliza crudo, seco y frito. La nuez se agrega a platos principales, ensaladas, salsas, pasteles y postres. La pasta de nueces está hecha de avellanas.

cuantas avellanas puedes comer al dia

Para evitar el estrés en sistema digestivo, no abuses de la nuez hipercalórica. La norma diaria no es más de 50 gr. avellanas por día.

Avellana para mujer

La avellana normaliza los niveles hormonales, lo cual es muy importante para las mujeres. La nuez mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas. Se puede utilizar durante el embarazo y durante la lactancia.

Avellana para hombre

Revoques de avellana efecto benéfico en cuerpo masculino. La nuez aumenta la producción de testosterona, mejora la espermatogénesis y normaliza la próstata, lo que es útil para los hombres. El uso regular de avellanas aumenta la potencia.

Avellana durante el embarazo

Debido a la composición equilibrada, las avellanas tienen un efecto beneficioso no solo en el cuerpo de la futura madre, sino también en el cuerpo del bebé. Promueve la nuez formacion adecuada y desarrollo del feto.

Avellanas durante la lactancia

La nuez mejora la calidad la leche materna, aumenta su contenido en grasas. La avellana estimula la lactancia y mejora el sabor de la leche. La norma diaria de una nuez durante la lactancia es de 5 a 8 piezas.

Cómo partir una avellana

Se utilizan pinzas especiales para romper nueces. Si no, entonces unas pinzas o un martillo servirán. Tenga en cuenta que la cáscara puede esparcirse hacia los lados, así que tenga cuidado. Use una bolsa de tela para limpiar con un martillo. Ponle nueces y solo luego golpéalas, para que te protejas de las astillas y la mesa de los escombros.

Cómo tostar avellanas

Después de quitar la cáscara, se debe pelar la nuez. Cuando están crudas, la cáscara es difícil de quitar, por lo que las avellanas se fríen a fuego lento durante 5 minutos. No es necesario agregar aceite. Después de freír, las nueces se enfrían y se pelan. Para no pelar cada nuez por separado, colóquelas sobre una toalla, cubra con una segunda encima y mueva las palmas sobre ella, presionando las frutas.

Avellanas al horno

Puedes usar el horno para tostar avellanas. Las nueces se colocan en una capa delgada sobre bandejas para hornear y se colocan en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Pelar las nueces de la manera descrita anteriormente.

Miel con avellanas

La combinación de avellanas con miel potencia acciones beneficiosas en el cuerpo. La miel actúa como conductor biológico sustancias activas. Este producto sabroso y saludable es amado por los niños. Es útil comer miel con avellanas en otoño y primavera para fortalecer el sistema inmunológico y evitar enfermedades infecciosas.

Aceite de avellanas

El aceite de avellana se obtiene por prensado en frío. El producto tiene una textura fluida y ligera, color amarillo claro y un agradable aroma a nuez. El aceite se utiliza en su forma pura y también combinado con otros componentes. La herramienta se utiliza con fines médicos, en cosmetología y cocina.

tintura de avellana

Para la tintura, se utilizan frutos de avellana verde, nueces maduras y cáscaras. La herramienta se utiliza para tratar oncología, enfermedades de la piel y enfermedades respiratorias. La tintura limpia el cuerpo, elimina toxinas y toxinas. Debe usarse con cuidado, sin exceder la dosis.

tintura de avellana

Ingredientes:

1. Avellanas - 2 cucharadas.
2. Miel - 15 ml.
3. Vodka - 500 ml.

Cómo cocinar: Moler nueces, mezclar con miel y verter vodka. Deje el producto a temperatura ambiente durante 3 semanas. Filtre la tintura terminada a través de un colador o gasa.

Cómo utilizar: Tomar 1 cucharada antes de las comidas 2 veces al día. La herramienta se puede utilizar externamente para tratar quemaduras y abrasiones.

Resultado: La tintura fortalece el sistema inmunológico, limpia el cuerpo, normaliza el sistema cardiovascular.

alergia a las avellanas

Cuando el cuerpo no absorbe la proteína contenida en las nueces, reacción alérgica. Síntomas de alergia:

• manifestaciones cutáneas: enrojecimiento de la piel, picazón, hinchazón;
• interrupción del trabajo Sistema respiratorio: secreción nasal, tos, estornudos;
• trastornos digestivos: náuseas, vómitos, calambres estomacales;
• trastornos del sistema cardiovascular: mareos, disminución de la presión arterial.

Si experimenta algún síntoma de alergia, debe dejar de comer avellanas y consultar a un médico.

Contraindicaciones y restricciones.

Contraindicación para el uso de avellanas - intolerancia individual nuez.

Comer avellanas debe hacerse con precaución si tiene:

• tendencia a tener sobrepeso;
• el metabolismo está alterado;
• forma severa de diabetes;
• enfermedades del páncreas.

Donde puedo comprar

Las avellanas se venden en muchos tiendas de comestibles y supermercados. El precio de 1 kg de nueces con cáscara es de 350 a 400 rublos, las avellanas peladas cuestan de 500 a 600 rublos. por kilogramo, el precio de una nuez tostada es de 800-900 rublos por la misma cantidad.

Cómo almacenar avellanas

Las avellanas se almacenan en jarras de vidrio o recipientes con tapas. Es importante que la nuez no entre en contacto con otros productos durante el almacenamiento, esto puede afectar su sabor. La regla principal de almacenamiento es la baja humedad. Con mucha humedad, las nueces se enmohecen y se pudren.

La vida útil de las avellanas peladas es de 2-3 meses. Las nueces con cáscara conservan las propiedades útiles durante 1-2 años.

La avellana es el manjar favorito de muchas personas. Pero no todos saben que las avellanas se distinguen por sus propiedades útiles, y no solo por su sabor agradable. En Rusia, se conoce un tipo de esta nuez: Crimea. sus frutos son forma redonda con conchas muy finas. Inicialmente, las avellanas aparecieron en los países del Cáucaso y Asia Menor, y solo luego en América y Europa.

Cuáles son los beneficios de las avellanas

Los frutos de esta cultura contienen gran cantidad elementos esenciales para la salud, entre ellos vitamina E, flúor, potasio, yodo, cobalto y selenio. Las avellanas contienen un poco más de grasa que de proteína. Se puede atribuir a productos dietéticos, ya que una cantidad muy pequeña de carbohidratos contiene avellanas.

Características beneficiosas:

1. Este fruto seco, al igual que la nuez, se utiliza para mejorar la circulación sanguínea y la memoria.

2. Se usa para la aterosclerosis, ya que contiene una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados.

3. Los nutricionistas aconsejan comer avellanas durante las dietas, porque una pequeña cantidad satisface perfectamente el hambre y también satura el cuerpo con proteínas.

4. Las avellanas se utilizan para limpiar los intestinos de toxinas y toxinas.

5. Muchos científicos dicen que el uso constante de avellanas reduce significativamente el riesgo de varios tipos de cáncer.

6. La avellana se usa para el cansancio constante, ya que es un buen tónico.

7. Debido a que este producto contiene una pequeña cantidad de carbohidratos, puede ser consumido por personas con diabetes.

Es suficiente comer 8-12 avellanas por día, sus propiedades beneficiosas harán que el cuerpo sea más saludable. A veces las avellanas aburren, sobre todo a los niños. Para ellos, puedes tostar una nuez picada y mezclarla con miel. Obtendrá un halva sabroso y saludable.

Avellana: propiedades útiles y su uso en medicina tradicional.

Los frutos de esta cultura se utilizan a menudo para tratar la bronquitis crónica, las enfermedades del sistema nervioso y la impotencia. Para preparar una medicina universal, debe romper cincuenta nueces y poner los granos en agua tibia toda la noche. Luego se deben sacar, moler y verter con leche. Esta mezcla se debe insistir durante tres horas, colar y hervir a fuego lento durante media hora y luego enfriar. Tomar medio vaso tres veces al día después de las comidas. Las avellanas también ayudarán a mantener el cuerpo en buena forma, cuyas propiedades beneficiosas se almacenan no solo en los granos, sino también en la cáscara y las hojas. Con colitis, debe hacer una decocción de la cáscara y beberla en pequeños sorbos 5-6 veces al día. Cuando hay escasez ácido ascórbico las hojas de nogal son un muy buen remedio. Si agrega albaricoques secos o pasas, obtiene una deliciosa decocción que, cuando se come a diario, normaliza el peristaltismo del intestino grueso. Al final, puedes deshacerte del estreñimiento.

Avellana en la cocina

avellana encontrada aplicación amplia en la cocina Se utiliza para preparar diversas salsas. Además, las avellanas son necesarias en el negocio de la panadería; se usan ampliamente en la industria de la confitería.

La avellana es una variedad cultivada del avellano común silvestre. Considere cómo son útiles las avellanas, cómo afectan el cuerpo humano, cómo elegir y almacenar un producto natural correctamente.

que es una avellana

La patria del arbusto es el Cáucaso y los países asiáticos. EN viejos tiempos se consideraba un símbolo de riqueza, felicidad y salud. La gente creía sinceramente que los frutos del arbusto podían protegerlos de las dolencias. El árbol fue venerado y considerado bendito.

Su segundo nombre es nuez lombarda. Es bonito fruta grande color marrón claro en una hoja de envoltura. Desde la antigüedad, los granos de la planta han sido valorados: se salvaron en los años de hambruna de pérdida de cosechas.

La avellana, cuyos beneficios y posibles daños están bien estudiados, ha ganado popularidad gracias a la excelente sabor agradable, valor nutricional, composición de vitaminas y minerales y bajo precio. Se usa activamente en la cocina, la confitería, se hace pasta a partir de ella, comida en polvo, aceite, usado como producto independiente. Las avellanas han encontrado su lugar en la medicina popular como componentes para curar ciertas dolencias.

Composición de la fruta

El contenido calórico de las avellanas, cuyos beneficios y daños se analizarán a continuación, es alto y asciende a 700 kcal por 100 g. producto fresco. Las valiosas cualidades de un remedio natural se explican por su composición.

• grasas vegetales- su concentración en el feto es de alrededor del 70%. De fácil digestión, afecta positivamente la actividad del sistema nervioso.
• Carbohidratos: su cantidad se considera óptima para operación correcta cuerpo y mantenerlo activo. También son fácilmente absorbidos por el cuerpo.
• Proteínas y aminoácidos- los compuestos proteicos representan hasta un 20% del producto, por lo que las avellanas se consideran una fuente importante de sustancias de origen proteico.
• Vitaminas - A, grupos B, E, PP, C;
• Minerales: fósforo, potasio, yodo, cobre, zinc, calcio, hierro.

La vitamina E es necesaria para que el cuerpo prevenga el cáncer, problemas cardíacos, la vitamina PP ayuda a saturar las células con oxígeno. La vitamina C es responsable de la inmunidad y la potencia. funciones protectoras contra infecciones y virus. El grupo B de vitaminas es necesario para trabajo bien coordinado corazón y tejido muscular.

Toda una gama de compuestos minerales aportan los beneficios de las avellanas. El cobre en los núcleos de la planta participa en la formación de hemoglobina a partir del hierro, el potasio controla la actividad muscular, el fósforo es responsable de la fortaleza de los dientes, el esqueleto, el tejido óseo y las uñas. El magnesio y el potasio regulan la función muscular.

Los beneficios de las avellanas para los hombres se explican por el contenido de zinc. Se muestra al sexo fuerte con severa actividad física, acelera la producción de hormonas sexuales masculinas y tiene un efecto beneficioso sobre la restauración de la potencia.

Avellana: propiedades útiles

Vale la pena prestar atención a las propiedades beneficiosas de las avellanas para una variedad de dolencias.

• Las avellanas aumentan los niveles de hemoglobina debido a la presencia de hierro, potasio y manganeso en su composición.
• Tiene un efecto antibacteriano y expectorante, lo que ayuda a aliviar la condición durante los períodos de resfriados.
• Se considera un agente antiinflamatorio, por lo tanto, se usa para el reumatismo, la artritis.
• Apoya el tono muscular.
• participa en Procesos metabólicos ayudando a mantener el peso corporal normal.
• Efecto reafirmante en sistema cardiovascular, aumenta la firmeza y elasticidad de los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.
• avellana es profiláctico de enfermedades "masculinas".

La fruta abundante y nutritiva es adecuada como refrigerio después entrenamiento intenso Y cargas pesadas. Es nombrado después enfermedades pasadas, si el cuerpo está debilitado, con agotamiento físico y emocional.

Los beneficios de las avellanas para la mujer son los siguientes:

• mejora la lactancia, aumenta el valor nutricional de la leche materna;
• ayuda a curar la infertilidad;
• previene la ocurrencia cáncer glándulas mamarias y genitales;
• El aceite de nuez tiene propiedades depurativas, gracias a las cuales elimina acné, abscesos piel y abscesos;
• satura el cuerpo con microelementos, lo que tiene un efecto positivo en el estado de la piel y el cabello;
• protege contra la aparición de arrugas.

Puede llevar mucho tiempo describir los increíbles beneficios de las avellanas, pero en daño potencial También vale la pena prestar atención al feto.

posible daño

A pesar de la impresionante lista de cualidades positivas, las avellanas pueden dañar el cuerpo. El producto está contraindicado en presencia de las siguientes patologías:

• enfermedad del higado;
• problemas con el tracto gastrointestinal;
• formas severas de diabetes;
• exceso de peso corporal;
• intolerancia individual al producto;
• enfermedades del páncreas.

Cuando se comen en exceso frutas saludables, se interrumpe el funcionamiento de los órganos del tracto gastrointestinal, lo que conduce a estreñimiento prolongado, aumento de flatulencia, náuseas y acidez estomacal. También es posible la aparición de vasoespasmo, que provocará dolores de cabeza.

El uso de las avellanas

Cualquier fruto seco, como las avellanas, se considera un alimento pesado para el estómago. - fibras vegetales - es difícil de digerir en el estómago, por lo que se aconseja su uso núcleos útiles en la primera mitad del día. Por lo tanto, el producto se absorberá hasta la noche y no ralentizará el sistema digestivo.

Para que la avellana solo tenga un efecto positivo en el cuerpo, no entrega malestar, dolor en el estómago, no agregó kilos de más, no abuses de ella. Además, con una alimentación descontrolada, se acumula un alérgeno en el cuerpo, lo que puede provocar erupciones alérgicas.

Se considera que la norma diaria para las mujeres no supera los 30 g, para los hombres: 40-50 g de nueces. No es deseable que los niños menores de 14 años consuman avellanas.

El uso de las avellanas en la medicina tradicional

La nuez se usa activamente en medicina alternativa. Considere el tratamiento de ciertas enfermedades con un remedio natural.

• Enfermedades genitourinarias

Tome avellanas (200 g), vierta 0,5 litros de agua pura, hierva la solución, retire del fuego. Dejar reposar el caldo, habiéndolo tapado previamente. Debe beber el líquido resultante antes de la primera comida con el estómago vacío.

• limpieza intestinal

Para eliminar la escoria del núcleo de la nuez, vale la pena comerlo todos los días durante el desayuno.

Puedes deshacerte de los oxiuros y los gusanos redondos mezclando aceite de nuez con miel.

• Abrasiones, heridas, quemaduras

Para acelerar la curación de las áreas dañadas, debe mezclar aceite de nuez con yema. La masa resultante se aplica al punto dolorido.

¿Como escoger?

El máximo de propiedades útiles cuando se usan avellanas solo se puede obtener de frutas de alta calidad. Al comprar, debe prestar atención a la apariencia y el olor del producto:

• elija solo en un caparazón duro, caparazón;
• inspeccionar el caparazón: presencia manchas oscuras, los rastros de moho, grietas y abolladuras son inaceptables;
• el producto no debe oler a humedad, moho;

Es recomendable comprar no en los mercados, sino en los grandes supermercados, y la nuez debe envasarse en una bolsa hermética y opaca.

Una avellana nutritiva y valiosa solo beneficiará a una persona, si no se excede. Subsidio diario usar. Lo saturará con oligoelementos útiles, fortalecerá funciones inmunitarias cuerpo y resolver algunos problemas de salud.