Physalis: uso, propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Physalis: qué es, especies comestibles y ornamentales, propiedades beneficiosas y daños de las bayas

Physalis es una planta pequeña con copas de color naranja que parecen faroles chinos. Physalis tiene muchos otros nombres: cereza hebrea, cereza inca, cereza azteca, baya de oro, cereza molida o peruana, baya de pichu y pok pok. Este es un miembro de la familia de las solanáceas, que se cultiva como planta medicinal y ornamental.

La fruta madura es dulce, con un agradable aroma a uva. Contiene muchas vitaminas y antioxidantes beneficiosos para la salud.

Composición y contenido calórico de physalis.

La composición del physalis es nutritiva y variada.

Composición 100 gr. Physalis como porcentaje del valor diario:

• vitamina PP- 14%. Normaliza el funcionamiento de los sistemas nervioso, circulatorio y digestivo;
• vitamina C- 12%. Protege contra resfriados y gripe, reduce la presión arterial y es eficaz contra la enfermedad de Parkinson;
• vitamina B1– 7%. Participa en el metabolismo. Asegura el funcionamiento de los sistemas nervioso y digestivo;
• hierro– 6%. Es parte de la hemoglobina y suministra oxígeno al cuerpo. Actúa como catalizador de procesos metabólicos;
• fósforo- 5%. Forma parte de los fosfolípidos, ATP, ADN, nucleótidos, fortalece los huesos.

El contenido calórico del physalis es de 53 kcal por 100 g.

La fruta contiene ácidos grasos, incluidos muchos poliinsaturados. También contiene ananolidos y carotenoides. Estos son naturales, como el kaempferol y la quercetina, que matan las bacterias dañinas, protegen contra el cáncer y alivian la inflamación.

Las propiedades beneficiosas del physalis se conocen desde hace mucho tiempo en Oriente. En la India se utiliza como diurético y antihelmíntico, y también se utiliza para los trastornos intestinales.

En Taiwán, el physalis se utiliza para tratar el cáncer, la leucemia, la hepatitis, el reumatismo y otras enfermedades. La baya se utiliza para aliviar la inflamación y la fiebre, combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico. Es útil para el tratamiento de la malaria, el asma, la hepatitis, la dermatitis y el reumatismo.

Physalis alivia la inflamación, por lo que se utiliza en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones y osteoartritis.

La baya reduce el nivel de colesterol "malo". Su uso normaliza la presión arterial y previene el ictus isquémico.

Los estudios han demostrado los beneficios del physalis en la enfermedad de Parkinson. El producto tiene un efecto positivo sobre los nervios responsables del movimiento muscular.

La vitamina A en physalis es buena para la visión y protege los ojos del desarrollo de enfermedades.

La baya es eficaz en el tratamiento de abscesos, tos, fiebre y dolor de garganta.

Physalis normaliza la función intestinal y mejora la peristalsis. Estas propiedades mejorarán el funcionamiento del tracto gastrointestinal durante el estreñimiento.

Las hojas de Physalis tienen un efecto colerético y diurético.

Physalis detiene la propagación de células cancerosas de colon y mama. La raíz de la planta contiene fisalina, sustancia recomendada para el tratamiento de la fiebre intermitente.

Daño y contraindicaciones de physalis.

El daño del physalis, al igual que sus parientes: patatas, tomates, pimientos morrones y berenjenas, para algunas personas se manifiesta en una intolerancia individual.

Contraindicaciones de Physalis:

• trastornos hemorrágicos: el feto aumenta el riesgo de hemorragia;
• baja azúcar en la sangre;
• tomando medicamentos que reducen la presión arterial.

En algunos casos, physalis provoca somnolencia. Tenga cuidado al conducir un automóvil o al operar equipos.

Las frutas verdes pueden ser tóxicas: contienen solanina.

Las personas con úlceras pépticas o enfermedades de la tiroides deben tener precaución. El uso excesivo puede causar dificultad para respirar o diarrea.

Cómo utilizar fisalis

Las frutas de Physalis se pueden comer frescas o agregar a ensaladas. Se conservan enteras en compotas, se cuecen en forma de mermelada y se preparan salsas. Physalis se utiliza en tartas, pudines y helados.

En Colombia, la fruta se guisa con miel y se come como postre. También se utilizan para producir frutos secos que se pueden cubrir con chocolate y servir con té.

Antes de usar, debes limpiar las bayas de las hojas secas. El interior de la fruta suele estar cubierto con una capa fina y ligeramente pegajosa que debe lavarse antes de comerla.

Cómo elegir physalis

A menudo se desarrollan nuevas variedades de physalis mediante tratamientos químicos. Algunas frutas son OGM.

El período de recolección de frutos es corto, desde mediados de verano hasta principios de otoño. La madurez se puede juzgar por el color. La fruta cambia de verde pálido a ámbar u dorado y la cáscara se vuelve seca y parecida al papel.

Physalis debe venderse con cáscara: hojas secas.

Cómo almacenar Physalis

Las bayas se pueden almacenar durante más de 3 meses a temperatura ambiente. A 2°C – durante 5-6 meses sin signos de deterioro o marchitamiento.

El secado permite obtener un producto sabroso y saludable, similar a las pasas. Puedes hacer compota o mermelada de physalis.

Esta planta herbácea de la familia de las solanáceas es originaria de América del Sur. Antes de consumir physalis, cuyas propiedades beneficiosas son verdaderamente multifacéticas, conviene saber que la mayoría de las especies se cultivan con fines decorativos. Los jardineros aficionados se sienten atraídos por los arbustos compactos con flores blancas, lilas, amarillas y naranjas. La altura del tallo puede alcanzar 1 metro, los frutos grandes y carnosos son de color amarillento o naranja brillante.

Entre las variedades comestibles, se hace una distinción entre physalis vegetal y de bayas. Los frutos, cuyo sabor varía desde el picante amargo hasta el delicado fresa, están encerrados en una caja formada por sépalos, que recuerda en forma a las linternas de papel populares en China.

Los beneficios del physalis y sus daños para la salud humana comenzaron a estudiarse a mediados de los años 20 del siglo pasado. Académico N.I. Vavilov creía que Physalis era excelente para crecer en las condiciones climáticas de Rusia y propuso organizar la producción a gran escala de este cultivo para las necesidades de la industria alimentaria. Hoy en día, las frutas comestibles se utilizan principalmente para la síntesis de ácido cítrico y de variedades decorativas se obtienen sustancias para teñir textiles.

Los beneficios del physalis - 13 propiedades útiles

Los frutos de Physalis son ricos. potasio y sodio, que tiene un efecto positivo en la composición de la sangre y permite regular los niveles de glucosa e insulina. Además, bajo la influencia del potasio, la luz de los vasos sanguíneos se expande, la carga sobre el corazón disminuye y mejora el suministro de oxígeno a los órganos. Debido a su alto contenido en fibra, consumir physalis ayuda a eliminar el colesterol “malo” del cuerpo, lo que reduce la probabilidad de aterosclerosis, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

1. Prevención de procesos oncológicos.

   Las frutas de Physalis contienen componentes que actúan como antioxidantes y tienen propiedades anticancerígenas y antibacterianas. Bajo la influencia de estas sustancias, se previene la mutación de las células sanas y se bloquea su degeneración en tumores. Las vitaminas A y C en combinación con flavonoides protegen al cuerpo del cáncer de pulmón y oral.

2. Reducir el riesgo de enfermedades de las articulaciones.

   La verdura Physalis es una de las líderes en contenido. vitamina C(15,4 mg por 100 g de pulpa), que pueden cubrir las necesidades diarias de vitaminas del organismo en aproximadamente un 20%. El uso de physalis está recomendado para personas que padecen dolores articulares, así como para la prevención de la gota, que se produce cuando hay exceso de ácido úrico.

3. Ayuda en el tratamiento de la diabetes.

   Las bayas de Physalis, cuyas propiedades beneficiosas incluyen un alto contenido en vitaminas, pueden incluirse en el menú de los pacientes con diabetes. Esto ayudará a regular los niveles de azúcar en sangre, además de aumentar la eficacia de los medicamentos recetados por un médico para esta enfermedad.

4. Mejora de la salud ocular

   La planta physalis es valorada por su presencia en sus frutos. betacaroteno, que es un derivado de la vitamina A. Al comer bayas jugosas, se pueden evitar problemas de visión como cataratas, degeneración macular y opacidad del cristalino.

5. Fortalecimiento del sistema inmunológico.

   Debido a su alto contenido en vitamina C, Physalis brindará beneficios para la salud de personas propensas a resfriados frecuentes e infecciones virales. Con la ingesta de esta vitamina en el organismo se estimula la producción de glóbulos blancos, lo que sirve como protección frente a la invasión de agentes extraños. La vitamina C aumenta la resistencia del organismo a diversas enfermedades, acelera los procesos metabólicos y activa la producción de colágeno, que se encarga de mantener la elasticidad de la piel, los vasos sanguíneos y el tejido muscular.

6. Aumento de la densidad ósea

   contenido tan alto vitamina K Ni una sola verdura o fruta puede presumir. Physalis, dependiendo del volumen ingerido, es capaz de satisfacer las necesidades diarias del organismo de esta vitamina entre un 10 y un 25%. 100 gramos de bayas jugosas contienen 13,3 mcg de vitamina K, necesaria para mantener la salud ósea y prevenir la osteoporosis. Las investigaciones científicas demuestran que la vitamina K previene la desmineralización ósea, minimizando el riesgo de enfermedades crónicas de las extremidades y la columna.

7. Normalización de la digestión.

   Como la mayoría de las verduras, el physalis es famoso por su alto contenido en fibra. Al consumir esta sabrosa baya, mejora la digestión de los alimentos, se eliminan los síntomas de flatulencia, hinchazón, estreñimiento y calambres, lo que puede prevenir la aparición de úlceras de estómago y cáncer de colon. Además, las fibras vegetales regulan la tasa de liberación de azúcares simples, lo que ayuda a mantener niveles óptimos de glucosa en sangre.

8. Ralentizar el proceso de envejecimiento

   Los beneficios del physalis comestible cubren los daños que causan a nuestro organismo los radicales libres. Gracias al alto contenido cobre, al consumir los frutos de esta planta se mejora el estado de la piel, se previene la aparición de arrugas y manchas de la edad. En 100 gramos de pulpa jugosa hay aproximadamente 0,1 mg de cobre, lo que corresponde al 11,5% de las necesidades diarias del organismo de este oligoelemento.

9. Acelerar la cicatrización de heridas

   Las bayas de Physalis, cuyas propiedades beneficiosas difícilmente pueden sobreestimarse, son ricas hierro, que estimula la formación de glóbulos rojos en la sangre y ayuda a aumentar la hemoglobina. La saturación de órganos y tejidos con oxígeno aumenta la tasa de regeneración celular, lo que resulta en una curación más rápida de heridas postoperatorias, abrasiones domésticas, rasguños, quemaduras y cortes.

10. Ayuda con la perdida de peso

    Physalis puede considerarse un producto ideal para las personas que desean deshacerse de los kilos de más. Los frutos de esta planta, con un alto contenido en vitaminas y microelementos, son bajos en calorías. Además, la fibra estimula la digestión y el metabolismo, lo cual es muy importante en la lucha contra el exceso de peso.

11. Los beneficios del physalis para la salud de la mujer.

    Según una investigación médica publicada en la revista estadounidense Obstetrics and Gynecology, la deficiencia de manganeso en el cuerpo femenino provoca la aparición de síndrome premenstrual, expresado en cambios de humor, dolores de cabeza y dolores musculares, depresión desmotivada. Comer frutas de Physalis ayudará a compensar la deficiencia de manganeso y así prevenir los síntomas del síndrome premenstrual.

12. Propiedades útiles de physalis para hombres.

    Las bayas de physalis comestible contienen una de las vitaminas B importantes para el cuerpo humano: niacina. Este elemento es responsable de la calidad de los procesos enzimáticos y ayuda a descomponer los alimentos en componentes que aumentan el equilibrio energético del organismo. Así, los hombres que no se nieguen el placer de comer physalis podrán mejorar su rendimiento físico, conseguir altos resultados en el deporte, el trabajo y otros ámbitos de la vida cotidiana.

Cómo utilizar physalis - recetas medicinales

Los frutos comestibles de Physalis, frescos y secos, se utilizan en el tratamiento de determinadas enfermedades. Aquí encontrará las recetas más populares utilizadas en la medicina popular para combatir diversas dolencias.

Para gripe, bronquitis, laringitis, paperas y orquitis.

Prepare una decocción de pequeñas bayas secas de hasta 4 cm de tamaño vertiendo de 9 a 15 gramos de materia prima con 1 a 1,5 vasos de agua caliente. El líquido debe llevarse a ebullición, esperar hasta que se enfríe y luego colar con una gasa. Tomar la decocción en pequeños sorbos 2-3 veces al día.

Para la neumonía

A las personas que experimentan procesos inflamatorios en los pulmones se les recomienda beber una decocción de physalis, preparada según la receta anterior, pero menos concentrada. Para obtener la misma cantidad de frutas, es necesario duplicar el volumen de agua.

Para la diabetes

Para regular el equilibrio de la glucosa en sangre, se recomienda tomar una infusión de varios frutos secos elaborada con un vaso de agua hirviendo. Después de beber té curativo por la mañana, no tire las bayas; se pueden preparar por segunda vez.

Para la epilepsia

Los frutos de Physalis pueden aliviar los síntomas de esta enfermedad del sistema nervioso. Para reducir la frecuencia y gravedad de los ataques, basta con comer de 8 a 10 bayas frescas o secas al día.

Physalis - daños y contraindicaciones.

Además de las propiedades beneficiosas, también existen contraindicaciones para el uso de physalis.

Hay que recordar que las infusiones medicinales se pueden tomar por poco tiempo, no más de 10 días seguidos. Luego es necesario tomar un descanso de 1 a 2 semanas.

Para enfermedades crónicas graves, consulte a su médico antes de iniciar el autotratamiento.

Physalis puede dañar el cuerpo de personas que padecen disfunciones de la glándula tiroides, gastritis y úlceras de estómago.

Las mujeres embarazadas y las madres lactantes no deben incluir estas bayas en su dieta.

Cuidado con comer physalis sin asegurarte de tener una variedad comestible de esta planta. Los frutos ornamentales, así como los que crecen en suelos calcáreos no cultivados, por regla general, venenoso.

¿Qué más es útil?

fisalis Es una planta perenne de la familia Solanaceae. Muy a menudo se puede escuchar una comparación de este producto con los tomates. Esta planta también se llama arándano de tierra o baya esmeralda.. Physalis parece una flor de farolillo chino de color naranja, con una fruta redonda en su interior. Vale la pena considerar que existen diferentes tipos de esta planta, muchas de las cuales simplemente no son adecuadas para su uso. Solo puedes comer physalis de verduras y fresas. Los principales tipos de plantas son venenosas y tóxicas.

Physalis tiene un sabor agridulce con un ligero amargor inusual. Esta planta crece en Irak, Bulgaria y Asia Central.

Características beneficiosas

Después de una larga investigación, se determinó que esta planta no tiene ningún interés para la medicina oficial. Pero todavía existen recetas populares que utilizan physalis. Más a menudo se utiliza como diurético. Más fisalis Tiene la capacidad de activar la epitalización del tejido.. Además, existen recetas que permiten utilizar esta planta para el tratamiento del hígado, ictericia, hemorroides, cistitis, etc. Más Physalis se puede utilizar para el tratamiento externo de líquenes y diversas heridas.. Se elabora un ungüento a partir de physalis, que se utiliza como analgésico para el reumatismo y la gota.

fisalis tiene un efecto hemostático y colerético.. Se recomienda utilizar una decocción de las raíces para reduce la tos, el dolor y también es útil utilizarlo al establecer la menstruación.. Physalis también ayudará reducir los problemas de estreñimiento senil.

Uso en la cocina

Physalis se utiliza en cualquier forma: seco, en escabeche, hervido. Incluso se elaboran mermeladas y conservas. Esta planta no es tan utilizada, pero todavía se utiliza en la cocina. Las bayas de Physalis se utilizan para dar sabor a sopas, ensaladas y diversas guarniciones. Este producto es muy utilizado para preparar diversos encurtidos. Además, una de las opciones inusuales para preparar physalis es el caviar. Bueno, incluso a los gourmets más exigentes les gustará el sabor original de la mermelada.

Las bayas de Physalis hervidas se utilizan como relleno para productos horneados y para hacer diversas decoraciones para postres. También se utilizan para elaborar originales salsas que ayudan a mejorar el sabor de platos de carne y pescado.

Los beneficios del physalis y el tratamiento.

En la medicina popular, el physalis se utiliza para tratar muchas enfermedades. Por ejemplo, por sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias, se recomienda su uso para tratar enfermedades renales, gota, así como para aliviar el dolor y aliviar la inflamación de las articulaciones.

Además, la planta ayudará a mejorar el reumatismo y las enfermedades del sistema respiratorio.

Utilizan no sólo flores y frutos, sino también hojas y raíces.. De la planta también se extrae jugo, que posteriormente se utiliza para tratar diversas enfermedades. Physalis se utiliza a menudo como suplemento dietético y multivitamínico. Ayuda a pacientes con gastritis hipoácida, úlceras de estómago y duodenales. Además, Physalis se puede utilizar para la colecistitis crónica y la hipertensión.

Daño de physalis y contraindicaciones.

Limite la cantidad de physalis consumida por personas que tienen alta acidez del jugo gástrico.. No deben utilizarse si tiene intolerancia individual a los componentes del producto.

Physalis común (vesícula, cerezo, marunka) es una planta perenne de la familia de las solanáceas, de 50 a 100 cm de altura, cuyos brotes subterráneos son rastreros, leñosos y ramificados. Sus tallos son erectos. curvado angularmente. Las hojas son opuestas, delgadas, ovadas, enteras, ligeramente dentadas.

Las flores son solitarias, de color blanco o crema, situadas en las axilas de las hojas. El cáliz es campanulado, con dientes triangulares o lanceolados. El fruto es una baya esférica, jugosa, de color naranja o rojo, encerrada en una baya vesicular, hinchada y de color naranja intenso. un cáliz casi esférico, gracias al cual la planta recibió su nombre physalis de la palabra griega “physo”, que significa hinchado. La planta florece de mayo a agosto. Los frutos maduran en junio - septiembre. Crece en todas partes en bosques claros, entre arbustos, en bordes de bosques y en barrancos.

Physalis está muy extendida en Bulgaria e Irak. Cultivado en Rusia, los países bálticos, el Cáucaso, Asia Central y otras regiones.

Valor nutricional por 100 gramos:

Propiedades útiles de physalis.

Los frutos de Physalis contienen un 10% de materia seca y hasta un 4,5% de azúcar. 0,7-1,4% de ácidos orgánicos (principalmente ácido cítrico, así como málico, tartárico y succínico), sustancia amarga, trazas de un alcaloide no tóxico, 45-100 mg de ácido ascórbico, 0,1 caroteno, hasta 0,45/aproximadamente pectina y otras sustancias gelificantes, colorante rojo fisalina, minerales, fitoncidas y hasta un 2,5% de proteínas.

Physalis se considera, con razón, una planta medicinal. Sus frutos tienen efecto diurético, colerético, hemostático, antiséptico y analgésico. Se utilizan para el reumatismo, enfermedades del sistema respiratorio, hidropesía, gota, inflamación purulenta de la pelvis y del tracto urinario, líquenes y otras enfermedades.

Los frutos de Physalis se utilizan frescos en los alimentos. Antes de su uso, se deben rociar con agua hirviendo para eliminar la capa cerosa y pegajosa. Se recomiendan frutas maduras como producto dietético. Son agridulces, con un amargor específico. Se añaden a ensaladas, sopas de verduras y verduras enlatadas. Las frutas hervidas se utilizan como condimento para los platos principales, las frutas horneadas primero se pasan por una picadora de carne y luego se prepara caviar a partir de ellas. De los frutos del physalis se pueden hacer mermeladas, preparar jugos y secarlos.

Los frutos, el jugo de frutas y las raíces se utilizan con fines medicinales. Las raíces se cosechan en otoño.

En las raíces se encontraron alcaloides: tegloidina, 3-tigloploxitropano, cushygrina, tropina, pseudotropina. Las hojas contienen carotenoides: alfacaroteno, fisoxantina, luteína, betacaroteno, criptoxantina, zeaxantina, éster de zeaxantina, éster de luteína; esteroides: sitosterol, campesterol, estigmasterol, colesterol, isofucosterol; ácidos fenolcarboxílicos y sus derivados: clorogénicos; Flavonoides: luteolina, luteolina 7-beta-D-glucósido. Los carbohidratos y compuestos relacionados se encuentran en las frutas: azúcares, pectina; ácidos orgánicos, carotenoides: alfacaroteno, betacaroteno, licopeno y en las semillas - aceite graso (14,86%). Además, en los frutos se encontraron ácido ascórbico, taninos, macro y microelementos y caroteno.

Los frutos de Physalis vulgaris tienen efectos antiinflamatorios, antisépticos, analgésicos, hemostáticos, diuréticos y coleréticos.

Se toma una decocción o infusión acuosa del fruto para urolitiasis, cistitis, hepatitis, bronquitis, fiebre intermitente, edema, ascitis, reumatismo, gota y hematomas.

Las frutas frescas y los jugos se utilizan para dermatosis, enfermedades respiratorias, gonorrea, disentería e hipertensión.

En la medicina popular de Asia Central, los frutos de physalis se utilizan ampliamente en el tratamiento de la anemia, la hipertensión y también se recomiendan para personas que padecen estreñimiento senil. Para ello, se recomienda a los pacientes comer frutas frescas: de 5 a 10 piezas, 2 a 3 veces al día antes de las comidas. Los pacientes que padecen hipertensión se benefician del té elaborado con hojas secas y cápsulas de frutas.

En la medicina popular búlgara, una decocción de frutos de physalis se utiliza para el reumatismo, la gota, la ictericia, las hemorragias, los cólicos gastrointestinales, como diurético para la dificultad para orinar y en el tratamiento de las hemorroides. Los frutos de Physalis son útiles para la colecistitis.

Los tayikos de Garma hierven el jugo fresco y la pulpa de los frutos de physalis mezclados con leche a fuego lento y se los dan a los niños para tratar el dolor de garganta, la laringitis y la estomatitis. Los Tabibs afirman que si a un paciente con laringitis se le administra esta mezcla 3-4 veces al día todos los días

3-4 cucharadas durante 4-5 días, se produce una recuperación completa y la ingesta periódica de esta mezcla previene las recaídas.

Según la literatura, los frutos de Physalis se utilizaban para enfermedades del tracto digestivo, del sistema respiratorio y del sistema endocrino.

Ibn Sina creía que las propiedades medicinales de los frutos y hojas del physalis son similares a las de la solanácea. Recomendó consumir frutas frescas para el asma bronquial, enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio superior, ictericia, para el tratamiento de úlceras y enfermedades del tracto urinario.

En la medicina moderna, los frutos de Physalis se utilizan como remedio dietético y multivitamínico para pacientes con gastritis hipoácida, úlceras gástricas y duodenales, colecistitis crónica, diabetes mellitus e hipertensión. Sólo se deben utilizar frutas maduras. Se recomienda consumir frutas pequeñas de 10 a 15 piezas a la vez y frutas grandes, de 4 a 8 piezas, de 10 a 15 minutos antes de las comidas. Los pacientes con alta acidez del jugo gástrico deben consumir una dosis 2 veces menor inmediatamente antes de las comidas, aumentando gradualmente la cantidad de bayas a 8-15 a medida que se sientan mejor.

En homeopatía, los frutos de physalis se utilizan para la urolitiasis.

El ungüento de los frutos de physalis se utiliza externamente para procesos inflamatorios, como anestésico, para dolores reumáticos y gotosos y como agente cicatrizante de heridas que potencia la regeneración de tejidos. El jugo de la fruta se utiliza en la medicina popular de Crimea para el liquen.

Los frutos maduros de physalis se consumen frescos como fruta. Se utilizan para enlatar, hacer salsas, mermeladas, frutas confitadas, adobos y encurtidos. Se pueden encurtir y agregar a

Physalis a menudo se llama tomate porque sus frutos son similares a los de un tomate y la planta en sí pertenece a la familia de las solanáceas.

Alcanza una altura de un metro.

Sus bayas están firmemente cubiertas con una cubierta de color amarillo anaranjado, que se compara con una linterna china.

Breve descripción

La cubierta se obtiene de sépalos unidos.

Su crecimiento supera al de los frutos y, cuando finalmente maduran, cambian de color.

Las flores de la planta se presentan en diferentes tonalidades:

• amarillo brillante,
• Naranja intenso,
• blanco lechoso (raro),
• lila.

Los frutos, que parecen pequeños tomates, tienen colores y sabores muy diferentes:

• de amarillo verdoso a naranja;
• de agradable sabor dulce (similar a uva, piña y fresa)
• hasta amargo y picante.

Hay dos tipos comestibles de physalis:

• fresa,
• verdura.

La gente llama a la planta de diferentes maneras, por ejemplo:

• hierba dormida,
• arándanos de tierra,
• manzana judía
• caro,
• cerezas para perros.

¿Dónde se encuentra?

Physalis crece tanto en bosques como en huertas. Selecciona áreas abiertas iluminadas por el sol:

• bordes,
• barrancos.

Muchos jardineros consideran que Physalis es una mala hierba y la eliminan. Otros, por el contrario, se cultivan como verdura de mesa o por sus atractivas flores.

Muy a menudo, el physalis se puede encontrar en:

Los frutos crecen en los países de Asia Central y en el Cáucaso. En Rusia, existe una especie de physalis no comestible: la siempreviva. Es fácil envenenarse con sus bayas.

¿Dónde se usa?

Algunos tipos de physalis que se pueden comer se utilizan en dos áreas: medicina y cocina. Los frutos se utilizan para mermeladas y salsas.

Están preparados para el invierno: salados en frascos, en escabeche. Hacen deliciosas frutas confitadas y rellenos para tartas.

Se secan las bayas de variedades individuales. y utilizado como pasas. Su sabor es sorprendentemente similar al de la uva normal debido al contenido de azúcar en su composición.

Los chefs gourmet añaden jugo de physalis en platos de pescado y carne, lo que mejora significativamente el sabor de la comida. Y las frutas hervidas se utilizan para decorar pasteles y tartas.

Recetas populares

Physalis comestible- una planta muy útil.

Todos sus componentes contienen una gran cantidad de componentes biológicamente activos, por lo que tanto frutos como hojas, raíces e incluso semillas se utilizan en cocina y medicina.

Los frutos de la planta son ricos en azúcares, vitamina C, pectina y carbohidratos.

Las hojas contienen muchos flavonoides., carotenoides (los beneficios y daños de las zanahorias crudas están escritos en el artículo), esteroides. Las raíces se utilizan por sus alcaloides. El aceite se extrae de las semillas.

Las bayas han encontrado uso en medicina. como medicamento con un amplio espectro de acción. Ellos:

• desinfectar,
• detener el proceso de inflamación,
• aliviar el dolor.

Las bayas tienen un efecto colerético y diurético.

A menudo se utilizan para tratar:

• dolencias del tracto respiratorio,
• bajar la presión arterial (lea sobre el tratamiento con remedios caseros),
• deshacerse de la disentería,
• eliminando los síntomas de la dermatosis.

Si toma una decocción/tintura de frutos de physalis, puede curarse de la hepatitis, el reumatismo y la cistitis.

Utilizando la herramienta podrás:

• aliviar la hinchazón,
• eliminar cálculos renales,
• superar la bronquitis y la gota (),
• aliviar el dolor de un hematoma.

Las raíces están hervidas. para aliviar la tos y el dolor debido a resfriados y otras enfermedades. Con su ayuda, se restablece la menstruación, cuyos ciclos se han desviado.

De hojas y cubiertas., en el que se envuelven las frutas, se preparan tés curativos para pacientes hipertensos.

si tienes gonorrea, se desarrolla disentería o dermatosis, beba jugo y coma frutas frescas de physalis.

Estas mismas partes de la planta hacen frente a las enfermedades respiratorias.

Los habitantes de Asia Central tratan la anemia con los frutos del physalis y lo recomiendan a las personas mayores que padecen estreñimiento relacionado con la edad.

Los fanáticos de la medicina tradicional recomiendan comer frutas frescas, lavadas y sin ningún procesamiento, de 5 a 10 piezas varias veces al día con el estómago vacío.

Pacientes con presión arterial alta. Los curanderos tradicionales prescriben tés elaborados con hojas y cáscaras de frutas.

Los búlgaros preparan decocciones de bayas de Physalis y las beben para curar:

• gota e ictericia,
• aliviar el dolor de espalda debido al reumatismo y los cólicos gastrointestinales,
• facilitar la micción,
• eliminar las hemorroides.

Para aquellos diagnosticados con colecistitis., también se aconseja tomar decocciones de frutos de physalis.

Tratamiento de niños

Los residentes de la aldea de Garm, en la República de Tayikistán, curiosamente tratan a sus hijos con physalis.

Extraen el jugo de la planta y muelen los frutos hasta convertirlos en pulpa.

Luego combine estos componentes con la leche y colóquelos a fuego lento. La bebida preparada y ligeramente enfriada se administra a niños que padecen laringitis, amigdalitis o estomatitis.

Según los médicos tayikos, tomar el medicamento 3-4 veces al día cura al niño en sólo cuatro días. Y si continúa el tratamiento incluso después de una recuperación completa, la enfermedad no volverá a aparecer.

cuando recoger

En la antigüedad, la gente iba específicamente a los bosques para recolectar frutos de physalis: se comían para curar enfermedades del sistema endocrino y digestivo.

Características beneficiosas

El antiguo científico y médico Ibn Sina argumentó que el physalis tiene propiedades similares a las solanáceas.

Hoy en día, physalis se utiliza para tratar el estómago, las úlceras duodenales, la diabetes, la colecistitis y la hipertensión. Se utiliza como multivitamínico.

Para obtener el efecto, es necesario consumir únicamente frutas de physalis frescas y maduras. Si son de tamaño pequeño, puedes comer 15 piezas a la vez, y si las bayas son grandes, entonces de 5 a 6 piezas. Coma un cuarto de hora antes de las comidas.

Para quienes tienen mayor acidez del jugo gástrico, las dosis son diferentes:

• Consuma de 5 a 7 frutas pequeñas o de 2 a 3 grandes justo antes de las comidas.

Poco a poco, si su salud mejora, las porciones aumentan a 8-15 bayas.

Los frutos de Physalis también se utilizan como remedio homeopático. Tratan la urolitiasis.

Una baya comestible contiene 53 kilocalorías. La fruta contiene 11,2 gramos de carbohidratos, mucho menos proteínas, alrededor de dos gramos, y grasa, 0,7 gramos.

Cómo cultivar Physalis, que puede alimentar y curar, mírelo en el video propuesto.