Εάν πίνετε μετά από ένα γεύμα. Γιατί δεν μπορείτε να πιείτε μετά το φαγητό; - το νερό διευκολύνει το έργο του πεπτικού συστήματος, μαλακώνοντας μεγάλα και σκληρά κομμάτια τροφής

Το νερό είναι η βάση της ζωής και παίζει τεράστιο ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. καθαρό υγρό. Αλλά έχει σημασία πότε πίνει κάποιος; Φυσικά ναι. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο καιρό μετά από ένα γεύμα μπορείτε να πίνετε νερό.

Γιατί είναι επιβλαβές να πίνετε φαγητό και τι να κάνετε εάν θέλετε να πίνετε ενώ τρώτε

Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να συμπληρώνουν πάντα το φαγητό τους με νερό ή χυμό. Τα προηγούμενα χρόνια συνηθιζόταν να πίνεται κομπόστα ή τσάι με το μεσημεριανό γεύμα. Επιστημονικές συμβουλέςΗ δεκαετία του '40 του περασμένου αιώνα συνίστατο στην ανάγκη κατανάλωσης ενός χιλιοστόλιτρου νερού ανά θερμίδα τροφής. Ωστόσο, οι σύγχρονοι διατροφολόγοι αντιτίθενται στο ποτό. Κατά τη γνώμη τους, τα τρόφιμα πρέπει να εισέρχονται στο σώμα χωριστά από τα υγρά.

Είναι ασφαλές να πίνετε ενώ τρώτε;

Όταν ένα άτομο τρώει ξηρά τροφή, πρέπει να μασάει κομμάτια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτός ο παράγοντας συμβάλλει στην απελευθέρωση μεγάλης ποσότητας σάλιου, το οποίο περιέχει ένα ειδικό ένζυμο που απολυμαίνει τα προϊόντα που εισέρχονται στο στομάχι. Επιπλέον, η καλά μασημένη τροφή απορροφάται ταχύτερα και πληρέστερα, κάτι που κάνει καλό και στον οργανισμό. Μετά από όλα, το φορτίο στα υπόλοιπα όργανα του πεπτικού σωλήνα μειώνεται.

Πολλοί ανησυχούν για το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να πιείτε φαγητό αυτή τη στιγμή; Αυτό δεν αξίζει να γίνει. Ωστόσο, εάν δεν ήπιες νερό εκ των προτέρων, μπορεί να θελήσεις να πίνεις ενώ τρως, ειδικά αν το ίδιο το φαγητό δεν είναι πολύ ζουμερό. Σε αυτή την περίπτωση, μην το κάνετε ένας μεγάλος αριθμός απότο νερό μπορεί να βοηθήσει στην πέψη. Θυμηθείτε ότι εάν υπάρχει έλλειψη ισορροπία νερού, μπορεί να ξεκινήσει σοβαρά προβλήματαμε τα έντερα. Είναι επίσης σημαντικό να πίνετε σωστά:

• Το πόσιμο νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων πρέπει να γίνεται σε μικρές γουλιές.
• δεν πρέπει να καταπιείτε αμέσως νερό, πρέπει να το μασήσετε και να το ανακατέψετε με το σάλιο, τότε θα έχει το πιο ευεργετικό αποτέλεσμα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι πρέπει να πίνετε μόνο νερό που έχει θερμοκρασία κοντά στη θερμοκρασία του σώματος:

• Το πολύ κρύο απλώς θα αναγκάσει το άπεπτο φαγητό να βγει από το στομάχι.
• ζεστό θα έχει ερεθιστικό αποτέλεσμαστους τοίχους του, αποτρέποντας τη διαδικασία σχίσματος των προϊόντων.

Μετα το γεύμα

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι το νερό που πίνεται αμέσως μετά από ένα πλούσιο γεύμα δεν είναι πολύ υγιεινό για ένα άτομο.

• Η τροφή που εισέρχεται στο στομάχι διασπάται από το γαστρικό υγρό με τα ένζυμα που περιέχει. Εάν το νερό φτάσει εκεί αυτή τη στιγμή, μειώνει τη συγκέντρωσή του. Η διαδικασία της πέψης επιβραδύνεται. Μη έχοντας χρόνο να χωριστεί μέχρι το τέλος, η τροφή περνάει πιο πέρα ​​στα έντερα.
• Λόγω της αύξησης του χρόνου διάσπασης, το φορτίο σε όλα τα όργανα που εμπλέκονται στη διαδικασία της πέψης, καθώς και στην καρδιά, αυξάνεται. Με αυτά τα λόγια, είναι εντάξει να πίνετε νερό αμέσως μετά το γεύμα;
• Το πλύσιμο των τροφίμων με πολύ δροσερό νερό ή ποτών από το ψυγείο - χυμός, σόδα - προκαλεί ιδιαίτερη βλάβη. Ένα τέτοιο υγρό εκτοπίζει γρήγορα την ατελώς σπασμένη τροφή από το στομάχι. Τα προϊόντα που πρέπει να χωνεύονται σε αυτό για αρκετές ώρες το αφήνουν πολύ νωρίτερα - κυριολεκτικά σε 20-30 λεπτά. Το αίσθημα της πείνας επιστρέφει γρήγορα, το άτομο τσιμπολογάει ξανά. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που πίνουν φαγητό με κρύα ποτά συχνά παίρνουν βάρος.
• Η άπεπτη τροφή που εισέρχεται στα έντερα υφίσταται διεργασίες σήψης και σχηματισμό αερίων. Το σώμα δεν θα λάβει τα απαραίτητα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι ενέργεια από τη διάσπαση της τροφής. Επιπλέον, τα προϊόντα της αποσύνθεσης μέσω των τοιχωμάτων των εντέρων θα απορροφηθούν στο αίμα, καθιστώντας τοξική επίδρασηκαι επιπλέον στρες στο πάγκρεας και την καρδιά.
• Το νερό, αν πιείτε τα πρώτα λεπτά μετά το γεύμα, αυξάνει τον όγκο του στομάχου, με αποτέλεσμα οι μερίδες να γίνονται ανεπαίσθητα μεγαλύτερες, οδηγώντας σταδιακά σε υπερβολικό βάρος.
• Ακόμα και πράσινο ή τσάι βοτάνων, γνωστό για το χρήσιμες ιδιότητες, θα έχει ανασταλτική επίδραση στην εντερική δραστηριότητα, καθυστερώντας τις αντιδράσεις διάσπασης της τροφής, εάν καταναλωθεί αμέσως, χωρίς να περιμένετε καμία ώρα μετά το φαγητό.

Υπάρχει επίδραση στο βάρος και στην απώλεια βάρους

Το νερό είναι ανεκτίμητο στην καταπολέμηση υπέρβαρος. Αυτή διαλύεται επιβλαβή προϊόνταμεταβολισμού, παρέχοντας τοξική επίδρασηκαι τα αφαιρεί από το σώμα. Απαλλαγμένα από τοξίνες, τα συστήματα λειτουργούν πιο παραγωγικά. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πότε πρέπει να πίνετε νερό.

Η κατανάλωση νερού πριν από τα γεύματα έχει θετική επίδραση στον οργανισμό, σε περίπου 20-40 λεπτά. Πειράματα έχουν δείξει ότι βοηθά:

• να μειώσει σημαντικά το αίσθημα της πείνας.
• διεγείρουν τις διαδικασίες της πέψης.
• αφαιρέστε τα υπολείμματα των πεπτικών υγρών από το στομάχι.
• διατήρηση της κανονικής ισορροπίας νερού.
• ικανοποιήστε το αίσθημα της πείνας με πολύ λιγότερο φαγητό.

Χρήσιμος πρωινή συνήθειαθα είναι ένα ποτήρι νερό με μια φέτα λεμόνι, πίνεται με άδειο στομάχι. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ποτό το βράδυ ώστε να είναι κορεσμένο με γεύση εσπεριδοειδών και βιταμίνες. Ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, βοηθώντας στην αφύπνιση. Πολλοί φοβούνται να πιουν το βράδυ, φοβούμενοι το πρήξιμο. Ωστόσο, η αιτία τους μπορεί να είναι αλμυρό φαγητόπου συγκρατεί το νερό στο σώμα.

Πόσο μετά το φαγητό μπορείτε να πιείτε, τι ακριβώς και σε ποια θερμοκρασία

Μπορείτε να πιείτε νερό μετά από ένα βαρύ γεύμα; Απαντώντας σε αυτή την ερώτηση, θα πρέπει να δώσετε τις συστάσεις των διατροφολόγων. Είναι οι εξής. Μετά το επόμενο γεύμα, πρέπει να περάσει αρκετός χρόνος για να μπορέσετε να πιείτε οποιοδήποτε ποτό. Η ολοκλήρωση της διαδικασίας πέψης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του είδους του φαγητού και του τρόπου παρασκευής του. Οι διατροφολόγοι προτείνουν διαφορετικά χρονικά πλαίσια για διαφορετικά τρόφιμα:

• μετά από φρούτα και μούρα, μπορείτε να πιείτε μετά από 30-40 λεπτά.
• μετά τη σαλάτα φρέσκα λαχανικά 1 ώρα είναι αρκετή.
• αν σερβιρίστηκε ένα «βαρύ» πιάτο για μεσημεριανό, πρέπει να περιμένετε 2-3 ώρες.

Τα πολύ κρύα ροφήματα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να καταναλώνονται, καθώς επηρεάζουν αρνητικά τον οργανισμό. Είναι δύσκολο να χορτάσετε, πλένοντας το φαγητό με τέτοιο νερό ή κομπόστα. Αυτή η ιδιοκτησία ανθρώπινο σώμαχρησιμοποιείται με μεγάλη επιτυχία από καταστήματα που ειδικεύονται στα τρόφιμα γρήγορο φαγητό. Μόνο που επιδιώκουν να αυξήσουν τις πωλήσεις και όχι να βελτιώσουν την υγεία των πελατών.

Πολλοί είναι ήδη απλά συνηθισμένοι να ολοκληρώνουν οποιοδήποτε γεύμα με τσάι! Έτσι, χωρίς να πλύνετε το φαγητό με το αγαπημένο σας ποτό, ένα άτομο μπορεί να αισθανθεί κάποιο είδος έλλειψης ή ακόμα και να αισθανθεί πείνα. Αυτό συμβαίνει, όπως ήδη αναφέρθηκε, από τη συνήθεια να πίνουμε τσάι σχεδόν αμέσως μετά το γεύμα και δεν γνωρίζουν όλοι ότι απαγορεύεται αυστηρά να πίνουν ροφήματα τσαγιού αμέσως μετά από οποιοδήποτε γεύμα, ανεξάρτητα από το αν ήταν μεσημεριανό ή βραδινό!

Θέλετε να μάθετε γιατί;! Είναι πραγματικά ακίνδυνο και μάλιστα χρήσιμο ρόφημα τσαγιούμπορεί να βλάψει την πέψη διαταράσσοντας την κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων; Για να είμαι ειλικρινής, πολλοί θα θεωρήσουν μια τέτοια δήλωση ως μια άλλη εφεύρεση των διατροφολόγων, αλλά είναι αλήθεια - πραγματικά δεν συνιστάται να πίνετε τσάι είτε αφού έχετε φάει καλά είτε πριν!

Γιατί δεν πρέπει να πίνετε τσάι μετά τα γεύματα;

Το να πίνετε ένα ρόφημα τσαγιού που παρασκευάζεται από απολύτως οποιοδήποτε είδος τσαγιού μετά από ένα πλούσιο γεύμα δεν αξίζει τον κόπο για πολλούς λόγους. Αν τα σκεφτείς, είναι προφανή και οι συνέπειές τους δεν θα οδηγήσουν σε τίποτα καλό, ειδικά όταν πρόκειται για ποικιλίες μαύρου τσαγιού!

Το κύριο συστατικό του παρασκευασμένου τσαγιού είναι τανίνεςκαι τανίνη. Η ουσία τανίνη, καταρχήν, είναι χρήσιμη και απαραίτητη για κανονική λειτουργίαανθρώπινο σώμα, μόνο γεμάτο στομάχιη τανίνη αποδίδει όχι αρκετά επιθυμητή ενέργειακαι αυτή η ουσία αντί για όφελος αρχίζει να προκαλεί κακό.

Σημαντικά μειωμένη απορρόφηση πρωτεΐνης, οξέος και ορυκτάεπίσης δεν απορροφώνται πλήρως, καθώς μερικά από αυτά σκληραίνουν ελαφρώς. Αυτό συμβαίνει για έναν απλό λόγο - η τανίνη αρχίζει να επιβραδύνει ολόκληρη τη διαδικασία της πέψης. Ως αποτέλεσμα τέτοιων διαδικασιών, συνεχής χρήσητσάι μετά το φαγητό, μερικά από τα τρόφιμα παραμένουν μέσα πεπτικά όργαναπερισσότερο από το αναμενόμενο και απλά αρχίζει να ζυμώνει, ενώ αποπνέει άσχημη μυρωδιάσαπίλα.

Συγκέντρωση γαστρικό υγρόαφού πιείτε τσάι με γεμάτο στομάχι, πέφτει απότομα, γεγονός που προκαλεί επίσης πεπτικά προβλήματα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αισθανθείτε ένα αίσθημα βάρους, ακόμη και πόνο στο στομάχι και τα έντερα.

Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή χωρίς τσάι, τότε μάθετε για αυτό αρνητικές ιδιότητες, μην στεναχωριέσαι! Σε κάθε περίπτωση, το τσάι παραμένει απαραίτητο και ευεργετικό ρόφημα για την ανθρώπινη υγεία, μόνο που χρειάζεται να το πίνετε σωστά και σε συγκεκριμένη ώρα.

Έτσι, μετά από ένα πλήρες, πλούσιο γεύμα, μπορείτε πάντα να παραλείψετε ένα φλιτζάνι, ένα άλλο τσάι, αν περιμένετε μετά από ένα άμεσο γεύμα για περίπου 20 λεπτά. Κατ 'αρχήν, αυτός είναι ένας σύντομος χρόνος αναμονής, αλλά αρκεί για να αφομοιώσει το σώμα σας εν μέρει αυτό που τρώτε!

Αποδεικνύεται ότι κανείς δεν σας περιορίζει στο να πίνετε τσάι μετά από ένα γεύμα, απλά πρέπει να το κάνετε έγκαιρα! Εάν μελετήσετε τις παραδόσεις του τσαγιού των Κινέζων, μπορείτε εύκολα να δείτε ότι αυτοί, οι γνώστες και οι λάτρεις αυτού του θεϊκού ποτού, δεν συνδέουν με κανέναν τρόπο την κατανάλωση τσαγιού με τα κύρια γεύματα και διοργανώνουν τέτοιες εκδηλώσεις ξεχωριστά, αποκομίζοντας μέγιστη ευχαρίστηση και ελάχιστα προβλήματα για πέψη!

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν για το αν είναι δυνατόν να πίνουμε νερό μετά το φαγητό; Ή αντικαταστήστε το νερό με άλλα ποτά: χυμό, κομπόστα, τσάι, καφέ;

Υπάρχει η άποψη ότι το νερό, που πίνεται με το φαγητό και αμέσως μετά το φαγητό, βοηθά στην αραίωση του γαστρικού υγρού και διαταράσσει την πέψη της τροφής. Υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα θεωρία που λέει το αντίθετο. Ας δούμε τι είναι αλήθεια και τι είναι μύθος.

«Για» πόσιμο νερό κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα

Οι υποστηρικτές της κατανάλωσης τροφής με νερό λένε ότι το υγρό περνά μέσα από το στομάχι κατά μήκος των διαμήκων πτυχών και εισέρχεται αμέσως στο δωδεκαδάκτυλο, επομένως το νερό δεν μπορεί να αραιώσει και να αραιώσει τίποτα. Ως παράδειγμα δίνονται σούπες, οι οποίες περιέχουν και υγρό.

Η έμφαση δίνεται στο τι ακριβώς κρύο νερόδεν μπορείτε να πιείτε φαγητό, γιατί τότε το φαγητό, σύμφωνα με μελέτες, είναι στο στομάχι όχι 4-5 ώρες, αλλά 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας περιόδου, τα τρόφιμα δεν έχουν χρόνο να αφομοιωθούν σωστά στο στομάχι, δεν διασπώνται σε αμινοξέα, άπεπτη τροφήπερνά περαιτέρω στα έντερα, όπου αντί για την απορρόφησή του αρχίζει η σήψη και η ζύμωση. Το αίσθημα κορεσμού αποκλείεται. Όλα αυτά οδηγούν όχι μόνο σε πεπτικά προβλήματα, δυσβακτηρίωση, κολίτιδα και εντερίτιδα, αλλά και σε ένα σύνολο υπερβολικό βάρος.

Κατά της κατανάλωσης νερού κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα

Όταν ένα άτομο πίνει φαγητό με νερό, δεν χρειάζεται πλέον να το μασήσει καλά και το άτομο το καταπίνει μισομασημένο. Υπάρχει μια σύσταση: στερεά τροφήπρέπει να πίνετε, να μασάτε υγρό. Όταν μασάμε καλά την τροφή, μια ουσία που ονομάζεται λυσοζύμη απελευθερώνεται στο σάλιο - αυτό είναι το πρώτο εμπόδιο στη μόλυνση. Τα καλά μασημένα και βρεγμένα με σάλιο τρόφιμα θα απορροφηθούν καλύτερα και το άμυλο και η ζάχαρη από τα τρόφιμα θα αρχίσουν να αφομοιώνονται ήδη στο στόμα, γεγονός που θα μειώσει το φορτίο σε άλλα όργανα που εμπλέκονται στην πέψη.

Αλλά πίσω στο νερό.

• Πάρα πολύ κρύο νερό, πίνεται με το φαγητό, βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας στο στομάχι, γεγονός που εμποδίζει την απελευθέρωση των ενζύμων που αφομοιώνουν την τροφή.
• Τα πολύ ζεστά ροφήματα εξασθενούν τον τόνο του στομάχου, μειώνεται η ικανότητα μηχανικής επίδρασης της τροφής και επίσης διαταράσσεται η έκκριση των πεπτικών υγρών.

Η θερμοκρασία των υγρών που καταναλώνετε πρέπει να είναι κοντά στη θερμοκρασία του σώματός μας, αλλά όχι μεγαλύτερη από 40 βαθμούς.

Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι όταν σταμάτησαν να πίνουν νερό και να πίνουν αμέσως μετά τα γεύματα, κατάφεραν τελικά να χάσουν βάρος. Και πριν από αυτό, όταν έπιναν φαγητό, δεν έτρωγαν αρκετά και πολύ σύντομα ήθελαν να φάνε ξανά.

Μπορείτε λοιπόν να πιείτε νερό μετά το φαγητό; Ένα άτομο που πίνει νερό όλη την ώρα το κάνει αυτό για δύο λόγους:

• από συνήθεια, να υγράνετε τα τρόφιμα, ειδικά όταν τρώτε ξηρά τροφή.
• γιατί πίνει λίγο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Σε τι συμπέρασμα καταλήξαμε; Εάν θέλετε να πιείτε φαγητό, μπορείτε να το κάνετε. Απλά μην πίνετε νερό, αλλά πράσινο τσάι, ποτά φρούτων, κεφίρ, γιατί δεν είναι νερό, αλλά φαγητό, όπως το υγρό στις σούπες. Μην πίνετε κρύα ή πολύ ζεστά ροφήματα και μην τρώτε παγωτό αμέσως μετά το γεύμα. Μασήστε καλά την τροφή. Αυξήστε κατά τη διάρκεια της ημέρας την ποσότητα του ποτού απλού, άβραστου, ακίνητο νερό. Ακούστε το σώμα σας, σταδιακά θα αρχίσετε να καταλαβαίνετε τι χρειάζεται.

Και να είστε υγιείς!

Τι πιστεύετε γι 'αυτό;

Πολλοί έχουν επανειλημμένα ακούσει ότι δεν είναι απαραίτητο να πίνετε φαγητό με νερό μετά το φαγητό, αλλά λίγοι γνωρίζουν γιατί. Ναι, φυσικά, ένα άτομο δεν θα αρρωστήσει αν πίνει κατά τη διάρκεια ή μετά από ένα γεύμα, αλλά αυτό θα προσθέσει ένα επιπλέον φορτίο στο σώμα. Το υγρό μετά το φαγητό, σύμφωνα με τους γιατρούς, θα πρέπει να λαμβάνεται όχι νωρίτερα από 2 ώρες αργότερα, όταν το φαγητό έχει ήδη υποστεί πλήρη επεξεργασία από το γαστρικό υγρό. Ιδιαίτερη προσοχήόσοι ακολουθούν τη σιλουέτα τους θα πρέπει να προσέχουν τη χρήση υγρού μετά το φαγητό, αφού είναι ακριβώς λάθος λειτουργίατο να πίνετε συχνά δεν σας επιτρέπει να χάσετε τα περιττά κιλά.

Ποιο υγρό είναι επιβλαβές μετά το φαγητό

Οι συστάσεις για διακοπή της κατανάλωσης υγρών κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα οφείλονται στο γεγονός ότι επηρεάζει τη διαδικασία πέψης, αλλά αυτό ισχύει αποκλειστικά κρύα ποτά. Από το να πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό ή ακόμα και ζεστό τσάι, το σώμα θα ωφεληθεί μόνο. Το ανθρώπινο στομάχι είναι πολύ σύνθετο όργανο, όπου η τροφή που εισέρχεται στο σώμα χωνεύεται και στην οποία το νερό δεν καθυστερεί και σχεδόν αμέσως αποστραγγίζεται δωδεκαδάκτυλο. Δεν μπορεί να αλλάξει τη συγκέντρωση του γαστρικού υγρού ή να ξεπλύνει την τροφή από το στομάχι.

Η πέψη θα βλάψει εάν το φαγητό πλυθεί με κρύο, και ακόμη περισσότερο. παγωμένο νερόή ποτό. Σε αυτή την περίπτωση, αν εισέλθει στο στομάχι, έστω και αν βραχυπρόθεσμα, υπάρχει πολλαπλή επιτάχυνση της πέψης της τροφής. Ως αποτέλεσμα, αντί για τις συνταγογραφούμενες 4-5 ώρες στο στομάχι, η τροφή αφομοιώνεται σε 20-30 λεπτά και αποστέλλεται στα έντερα σε κατάσταση που δεν είναι η πιο βολική για απορρόφηση. Επιπλέον, λόγω μιας τόσο γρήγορης εκκένωσης του στομάχου, η πείνα επιστρέφει σχεδόν αμέσως και το άτομο αρχίζει να τρώει ξανά, τρώγοντας πολύ περισσότερα από όσα χρειάζεται για τη ζωή του. Ως αποτέλεσμα, η υπερβολική ενέργεια αποθηκεύεται με τη μορφή εναποθέσεων λίπους. Αυτός είναι ο λόγος που οι άνθρωποι που τους αρέσει να πίνουν κρύο μετά το φαγητό, στις περισσότερες περιπτώσεις, έχουν αυξημένο σωματικό βάρος. Επιπλέον, λόγω του γεγονότος ότι υπό την επίδραση της κρύας κατανάλωσης τροφής φεύγει από το στομάχι, όχι ακόμη στην πιο βολική μορφή για την πέψη, υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης της διαδικασίας σήψης των τροφίμων στα έντερα. Σε αυτή την περίπτωση, ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει διάρροια χωρίς αιτία και φούσκωμα. Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, αυτή η διαδικασία δεν αποτελεί απειλή για τη ζωή, αλλά για λίγο μπορεί να χαλάσει σημαντικά το κράτος.

Τα κρύα ποτά επιταχύνουν την πέψη και προκαλούν πείνα στο μέγιστο. για λίγομετά από ένα γεύμα, εγκαθιδρύεται ένα σύστημα φαγητού στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Ο επισκέπτης καταναλώνει σε αυτά τα μέρη σε μεγάλες ποσότητες παχυντικά φαγητάκαι το έπλυνε με ένα παγωμένο ρόφημα. Ως αποτέλεσμα, απαιτούνται 3-4 μερίδες για πλήρη κορεσμό, κάτι που είναι αναμφίβολα ωφέλιμο για τον πωλητή και εντελώς ανθυγιεινό για τον καταναλωτή. Τακτικές επισκέψεις σε εστιατόρια γρήγορο φαγητότο βάρος αυξάνεται αισθητά και σύντομα η πληρότητα μετατρέπεται σε παχυσαρκία.

Τα κρύα ποτά έχουν αρνητική επίδραση στην απορρόφηση της πρωτεΐνης. Το γεγονός είναι ότι δεν διασπάται σε αμινοξέα όταν ξεπλένεται με κρύο υγρό. Εξαιτίας αυτού, τα οφέλη από την κατανάλωση πρωτεΐνης χάνονται σχεδόν εντελώς, καθώς οι ουσίες που περιέχονται σε αυτήν παραμένουν σε μια μορφή που το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει. Έτσι, από τα προηγούμενα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το πλύσιμο των τροφίμων με κρύα ποτά είναι επιβλαβές για την υγεία και συνοδεύεται από:

• συνεχές αίσθημα πείνας.
• ευσαρκία;
• εσφαλμένη αφομοίωσησκίουρος.

Μπορείτε να πιείτε κρύα ροφήματα μόνο 2 ώρες μετά το φαγητό.

Τι είναι το επιβλαβές υγρό κατά τη διάρκεια των γευμάτων

Ενώ τρώτε, είναι πολύ ανεπιθύμητο να πίνετε υγρό (τόσο κρύο όσο και ζεστό). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διαδικασία της πέψης ξεκινά μέσα στοματική κοιλότητα. Υπό την επίδραση του σάλιου, απελευθερώνεται μια σειρά από ουσίες από τα τρόφιμα, οι οποίες απορροφώνται αμέσως μέσω του βλεννογόνου της στοματικής κοιλότητας. Όταν ένα άτομο πίνει τη στιγμή του φαγητού, η συγκέντρωση του σάλιου στη στοματική κοιλότητα πέφτει γρήγορα και χρειάζονται αρκετά λεπτά για να αποκατασταθεί. Ως αποτέλεσμα, συνεχίζοντας να τρώει ένα άτομο χάνει μια σειρά από ουσίες που δεν απελευθερώνονται λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης του σάλιου.

Πώς να πίνετε πριν από τα γεύματα

Μιλώντας για το πόσο επιβλαβές είναι να πίνει κανείς φαγητό με κρύο νερό, δεν μπορεί να μείνει σιωπηλός για το πώς πρέπει να καταναλώνονται τα υγρά πριν από τα γεύματα. Για να έχετε το μέγιστο όφελος για τον οργανισμό, αξίζει να πίνετε 1-2 ποτήρια νερό ή οποιοδήποτε άλλο μη αλκοολούχο και χωρίς ζάχαρη ρόφημα 30 λεπτά πριν από το γεύμα. Σε αυτή την περίπτωση, το στομάχι θα αρχίσει να προσαρμόζεται στη δουλειά σταδιακά, χωρίς να δέχεται αμέσως φορτίο σοκ από το γεγονός ότι μπήκε ξαφνικά μεγάλη ποσότητα τροφής. Εάν ένα άτομο πάρει κάποιο φάρμακακατά τη διάρκεια των γευμάτων ή μετά τα γεύματα, αξίζει να πιείτε ένα ποτήρι λίγο ζαχαρούχο νερό. Αυτό ενεργοποιεί την παραγωγή προστατευτικής βλέννας στομάχου, η οποία αποτρέπει αρνητικό αντίκτυποστο όργανο του χημικού παρασκευάσματος.

Πόσα υγρά μπορείτε να πιείτε μετά το φαγητό

Η ποσότητα των υγρών που πίνετε μετά το φαγητό έχει επίσης σημασία. Εάν είναι πολύ, θα οδηγήσει σε υπερβολικό τέντωμα των εντέρων, που θα προκαλέσει δυσφορία. Εκτός, περίσσεια νερούμπορεί επίσης να είναι η αιτία της διάρροιας, η οποία θα αποδειχθεί ότι είναι μια αντίδραση του σώματος σε έναν περιττό όγκο νερού και θα χρησιμεύσει για την απελευθέρωσή του από αυτό. Μια μικρή ποσότητα νερού επηρεάζει επίσης αρνητικά την πέψη. Σε μια τέτοια κατάσταση, το φαγητό παραμένει πολύ πυκνό και είναι αρκετά δύσκολο για το σώμα να το μετακινήσει μέσα από τα έντερα. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να υπάρχουν σύνδρομο πόνουποικίλης έντασης.

Ο βέλτιστος όγκος υγρών μετά το γεύμα είναι 300 ml. Σε αυτή την περίπτωση, το άτομο είναι εντελώς μεθυσμένο, η επίγευση από τα προϊόντα εξαφανίζεται και τα έντερα δεν δέχονται υπερβολικό τέντωμα. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε ροφήματα χωρίς ζάχαρη μετά τα γεύματα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πίνετε φαγητό πράσινο τσάι, που είναι ιδιαίτερα καλό για το στομάχι.

Η σωστή πρόσληψη υγρών μετά τα γεύματα μπορεί να αποτρέψει δυσφορίακαι αύξηση βάρους, και προάγει την υγιή πέψη

Αυτή η ερώτηση τίθεται όλο και περισσότερο από ανθρώπους που νοιάζονται για το σώμα τους και την υγεία του. Υπάρχει μια απλή απάντηση σε αυτό "φυσικά μπορείς", αλλά πιο ακριβής και σωστή ερώτηση«Πόσο καιρό μετά το φαγητό μπορώ να πίνω;» Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολύ διαφορετικές και, ενδιαφέροντα, εντελώς αντιφατικές πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα. Μερικοί πιστεύουν ότι το να πίνετε αμέσως μετά το φαγητό είναι εντάξει, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ακραίες καταστάσεις αρνητική συνέπεια. Ας περάσουμε μαζί αυτή τη δύσκολη στιγμή. σημαντικό θέμα. Για να απαντηθεί αυτή η ερώτηση με προσιτό και σωστό τρόπο, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς συμβαίνει η ίδια η διαδικασία της πέψης και τι ακριβώς μπορεί να επηρεάσει το μεθυσμένο υγρό.

Πώς γίνεται η διαδικασία της πέψης;

• Τόσο ζωτικής σημασίας σημαντική διαδικασίαγια ένα άτομο, καθώς η πέψη αρχίζει ακόμη και πριν από τη στιγμή που η τροφή φτάσει στο στομάχι. Ο γαστρικός χυμός αρχίζει να ξεχωρίζει ήδη όταν βλέπεις το φαγητό, το μυρίζεις ή απλά φαντάζεσαι φαγητό στο κεφάλι σου, αυτή είναι η λεγόμενη πέψη "ρυθμισμένου αντανακλαστικού".

• Περαιτέρω, αυτή η διαδικασία συνεχίζεται στη στοματική κοιλότητα όταν τα τρόφιμα εισέρχονται απευθείας σε αυτήν, γεγονός που ερεθίζει τους σιελογόνους υποδοχείς και έτσι απελευθερώνεται το σάλιο. Η πέψη στη στοματική κοιλότητα μπορεί να χωριστεί σε μηχανική - άλεση τροφής με τη βοήθεια των δοντιών και χημικά - ένζυμα που περιέχονται στο σάλιο αρχίζουν να διασπούν τους υδατάνθρακες.

• Μετά από αυτό, ένα κομμάτι τροφής που έχει υγρανθεί με σάλιο διέρχεται από τον οισοφάγο, εισέρχεται στο στομάχι, ερεθίζει τους υποδοχείς του γαστρικού βλεννογόνου και αρχίζει άνευ όρων αντανακλαστική έκκριση γαστρικού υγρού. Στο ίδιο το στομάχι ξεκινά η διαδικασία της πέψης των πρωτεϊνών, χάρη στο υδροχλωρικό οξύ και τα ένζυμα, που μαζί περιέχονται στο γαστρικό υγρό.

• Επειτα βλωμός τροφήςαπό το στομάχι, που ονομάζεται χυμό, εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο, στο οποίο εισέρχονται ο παγκρεατικός χυμός και η χολή από το ήπαρ, που περιέχει ένζυμα που μπορούν να διασπάσουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Η δράση και η πεπτική ικανότητα αυτών των ενζύμων σχετίζεται με το πόσο έντονη και υψηλής ποιότητας ήταν η διαδικασία της πέψης στο στομάχι. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα σημαντικό και, μάλιστα, το μόνο ένζυμο που μπορεί να διασπάσει τα λίπη είναι η λιπάση, η οποία βρίσκεται αποκλειστικά στον παγκρεατικό χυμό.

• Στο επόμενο στάδιο φτάνει το χυμό το λεπτό έντεροόπου συμβαίνει η τελική διάσπαση της τροφής σε αμινοξέα, λιπαρό οξύκαι γλυκόζη υπό τη δράση του παγκρεατικού χυμού, με τον οποίο ήταν εμποτισμένο στο δωδεκαδάκτυλο 12, και επίσης υπό τη δράση των ενζύμων που παράγονται από τους αδένες του ίδιου του λεπτού εντέρου. Ακριβώς στο το λεπτό έντερολαμβάνει χώρα η απαραίτητη απορρόφηση. χρήσιμες ουσίες, που αναπτύχθηκαν στη διαδικασία της πέψης, στο αίμα μας, το οποίο τα παραδίδει ήδη σε όλα τα ζωτικά όργανα.

• Στην τελευταία φάση της πέψης, τα επεξεργασμένα τρόφιμα εισέρχονται στο άνω κάτω τελεία, που απορροφά εντατικά νερό, απελευθερώνει επίσης δηλητηριώδη προϊόντατερηδόνας, που μετά την απορρόφηση φτάνουν αμέσως στο ήπαρ και εξουδετερώνονται εκεί.

• Στο τέλος, τα υπολείμματα αφυδατωμένης τροφής σχηματίζουν τα λεγόμενα κόπρανα και αποβάλλονται από το σώμα μέσω του ορθού.

Γιατίδεν μπορείτε να πιείτε αμέσως μετά και κατά τη διάρκεια των γευμάτων;

• Πιστεύεται ότι εάν πίνετε υγρό αμέσως μετά (ή κατά τη διάρκεια) ενός γεύματος, τότε αραιώνει το γαστρικό υγρό, κάνοντας υδροχλωρικό οξύκαι τα ένζυμα είναι λιγότερο συγκεντρωμένα και η ένταση της δράσης τους μειώνεται σημαντικά, επομένως, η τροφή δεν διασπάται πλήρως. Αυτό φαίνεται λογικό, γιατί αν βάλετε ένα συμπυκνωμένο διάλυμα οξέος στο χέρι σας, για παράδειγμα, θα διαβρώσει αμέσως το δέρμα σας, αλλά αν το αραιώσετε πρώτα αρκετάνερό, τότε η επίδρασή του πρακτικά θα «αποτελέσει μηδενική».

• Επίσης, η πρόσληψη υγρών κατά τη διάρκεια του φαγητού αραιώνει το σάλιο, λόγω του οποίου η αρχική διαδικασία διάσπασης των υδατανθράκων δεν γίνεται καλά, και αυτό συμβάλλει επίσης στην ταχεία διέλευση της τροφής στον οισοφάγο, παρεμποδίζοντας την πλήρη μάσηση της τροφής. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται να πίνετε υγρά λιγότερο από 30 λεπτά πριν το φαγητό.

• Επιπλέον, αυξάνεται ο χρόνος πέψης της τροφής και κατά συνέπεια αυξάνεται το φορτίο σε όλα τα όργανα που εμπλέκονται άμεσα στην πεπτική διαδικασία, τα οποία αναγκάζονται να παράγουν περισσότερα ένζυμα (στομάχι, 12 δωδεκαδάκτυλο, πάγκρεας, ήπαρ, λεπτό έντερο και παχύ έντερο). Ταυτόχρονα, ένα άτομο αισθάνεται βάρος, καούρα, φούσκωμα και σχηματισμός αερίων. Τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα με τόσο συνεχή υπερφόρτωση φθείρονται, γεγονός που οδηγεί σε πολλά προβλήματα στο σώμα.

• Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι το υγρό αραιώνει τον παγκρεατικό χυμό, επιβραδύνοντας έτσι τον μεταβολισμό του λίπους, που είναι η αιτία της αύξησης βάρους.

• Επίσης, το μεθυσμένο υγρό επιταχύνει τη διαπερατότητα της τροφής γαστρεντερικός σωλήνας, απαραίτητες διαδικασίεςστο γαστρεντερικό σωλήνα δεν εμφανίζονται σωστά, λόγω των οποίων η τροφή δεν αφομοιώνεται και διασπάται πλήρως. συνεπώς απαραίτητα ιχνοστοιχείακαι οι βιταμίνες δεν απορροφώνται στον οργανισμό. Επίσης, λόγω της επιταχυνόμενης διέλευσης της τροφής από το πεπτικό σύστημα εξαφανίζεται το αίσθημα πληρότητας, και αμέσως εμφανίζεται ένα αίσθημα πείνας.

• Αλλά οι πιο τρομερές είναι οι διαδικασίες αποσύνθεσης που συμβαίνουν όταν δεν υπάρχει πλήρως χωνεμένη τροφή στα έντερα, κατά την οποία απελευθερώνονται εξαιρετικά τοξικές ενώσεις που απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και δηλητηριάζουν το σώμα μας. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό έδαφος αναπαραγωγής για εντελώς «μη καλά» βακτήρια. Η τακτική πρόσληψη υγρών κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά από ένα γεύμα μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από γαστρεντερικές παθήσεις.

• Οι χειρουργοί λένε ότι οι διαδικασίες σήψης και, κατά συνέπεια, η εμφάνιση επιβλαβών βακτηρίων μπορεί να είναι η αιτία πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Και ότι σε πολλές από τις επιχειρήσεις που πραγματοποίησαν, υπήρχε μια «απίστευτη δυσοσμία», που είναι σημάδι σήψης διεργασιών.

Ποιες είναι λοιπόν οι πιθανές απτές συνέπειες της τακτικής πρόσληψης υγρών κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το γεύμα:

• Εμφανίζεται φούσκωμα, καούρα, αίσθημα βάρους και σχηματισμός αερίων

• Αυξημένο σωματικό βάρος λόγω μεταβολικών διαταραχών

• Λόγω της γρήγορης διέλευσης της τροφής από τον γαστρεντερικό σωλήνα, εμφανίζεται πρώιμο αίσθημα πείνας, που οδηγεί και σε αύξηση βάρους.

• Το υγρό που καταναλώνεται με το φαγητό καταλαμβάνει περισσότερο χώρο στο στομάχι (από το ίδιο το φαγητό) και έτσι τεντώνει το στομάχι, λόγω του οποίου αυξάνονται οι μερίδες των επόμενων γευμάτων

• Μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες και διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως: γαστρίτιδα (και αργότερα έλκος στομάχου), δυσπεψία, χαμηλή οξύτητα

• Οι διαδικασίες σήψης προκαλούν δηλητηρίαση εσωτερικά όργανα, και τα βακτήρια που πολλαπλασιάζονται σε αυτό το περιβάλλον είναι η αιτία σοβαρές ασθένειεςσυμπεριλαμβανομένου του καρκίνου

• Η κατανάλωση υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων δεν επιφέρει το σωστό φορτίο στα δόντια, γεγονός που είναι ο λόγος για την αποδυνάμωση των ούλων

Πόσο καιρό μετά το φαγητό

μπορείς να πιεις;

Προκειμένου το μεθυσμένο υγρό να ωφελήσει τον οργανισμό και να μην βλάψει τη διαδικασία της πέψης, πρέπει να πέσει στο ήδη άδειο στομάχι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ξέρετε πότε θα είναι άδειο. Εξαρτάται άμεσα από το είδος και την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται, καθώς και από αυτό θερμική επεξεργασίαεπειδή αφομοιώνονται διαφορετικά τρόφιμα διαφορετική ώρα. Για λόγους σαφήνειας, εδώ είναι τα κύρια είδη τροφίμων και ο χρόνος πέψης τους:

• Ωμά φρούτα και λαχανικά - 30-40 λεπτά

• Λαχανικά και χυμός φρούτων- 15 λεπτά

Πρωτεϊνούχα τρόφιμα:

• Αυγό - 45 λεπτά

• Ψάρια (όχι λιπαρά) - 30 λεπτά

• Ψάρια (πιο λιπαρά ψάρια) - 45 - 60 λεπτά

• Κοτόπουλο - 1-2 ώρες

• Αρνί και βόειο κρέας - 3 ώρες

• Χοιρινό - 5-6 ώρες

τροφή με υδατάνθρακες(πατάτες, δημητριακά, μανιτάρια, τυρί cottage, ξηροί καρποί, όσπρια) - 2-3 ώρες

Εάν θέλετε πραγματικά να πιείτε και δεν έχει περάσει ακόμη μία ώρα μετά το φαγητό, σας συνιστούμε να πίνετε σε μικρές γουλιές, ανακατεύοντας καλά το υγρό με το σάλιο.

Υπάρχουν επίσης υποστηρικτές της ιδέας ότι μπορείτε να πιείτε μετά το φαγητό. Πιστεύουν ότι το νερό περνά από τις διαμήκεις πτυχές του στομάχου μας, και δεν αναμειγνύεται με το γαστρικό υγρό και την τροφή, και περνά κατευθείαν στο δωδεκαδάκτυλο, όπου παρακάμπτει κατά κάποιο τρόπο τον εκκρινόμενο χυμό. Δεν αναλαμβάνουμε να αντικρούσουμε αυτή τη θεωρία, αλλά σας συμβουλεύουμε ειλικρινά να περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα μετά το φαγητό.

Πολλοί άνθρωποι που σταμάτησαν να πίνουν κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα ισχυρίζονται ότι τους βοήθησε να χάσουν κιλά και επίσης βελτίωσαν την ευεξία τους και γενική κατάστασηοργανισμός.

Μπορώαν πρέπει να πιείτε νερό μετά το φαγητό;

Το νερό είναι απαραίτητο, ζωτικό στοιχείο του σώματός μας. Για τη διατήρηση της υγείας και της ομορφιάς, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε 1 λίτρο νερού ανά 30 κιλά σωματικού βάρους καθημερινά. Επηρεάζει ως εκ θαύματος ολόκληρο το σώμα: αφαιρεί τοξίνες, τοξίνες, μεταβολικά προϊόντα και λοιμώξεις. μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του γαστρεντερικού σωλήνα. και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο εμφάνισημε την ενυδάτωση του δέρματός μας

Πίνοντας 20-30 λεπτά πριν από το γεύμα, ένα ποτήρι καθαρό νερό βοηθά στη λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος, επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που βελτιώνει και επιταχύνει το έργο ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα.
Αλλά κατά τη διάρκεια των γευμάτων και αμέσως μετά, όπως έχει ήδη περιγραφεί λεπτομερώς παραπάνω, πίνετε οποιοδήποτε υγρό, συμπεριλαμβανομένων καθαρό νερόδεν είναι επιθυμητό. Σε αυτή την περίπτωση, αραιώνει το οξύ και τα ένζυμα που εκκρίνονται στο γαστρεντερικό σωλήνα, μειώνοντας τη συγκέντρωσή τους, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται και να επιδεινώνεται η όλη διαδικασία της πέψης, που τελικά προκαλεί διάφορες διαταραχές και ασθένειες. Επίσης, το νερό που λαμβάνεται αμέσως μετά ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος επιταχύνει τη διέλευση της τροφής μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, εμποδίζοντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο αίμα στο διάφορες περιοχέςΓαστρεντερικό, καθώς και λόγω του ότι το φαγητό φεύγει γρήγορα από το στομάχι, σύντομα έρχεται ξανά το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, εάν πίνετε νερό κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, τότε κινδυνεύετε να τεντώσετε το στομάχι σας, γιατί και το νερό πιάνει χώρο σε αυτό και στο μέλλον θα χρειαστείτε περισσότερες μερίδες για να πάρετε αρκετό, κάτι που οδηγεί σε αύξηση βάρους.
Το νερό φέρνει απίστευτα οφέλη στον οργανισμό αν μπει άδειο στομάχι, επομένως, μετά το φαγητό, είναι απαραίτητο να περιμένετε ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, ανάλογα με το είδος και την ποσότητα του φαγητού που καταναλώθηκε. Εάν είστε ήδη πολύ διψασμένοι και δεν έχει περάσει ακόμη αρκετός χρόνος μετά το φαγητό (τουλάχιστον 1 ώρα), τότε καλό είναι να πίνετε νερό σε μικρές γουλιές, βρέχοντάς το προσεκτικά με σάλιο.

Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε ΚΡΥΟ ΝΕΡΟ μετά ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.

Ακόμη και οι Σοβιετικοί ακτινολόγοι απέδειξαν πειραματικά ότι τέτοιο νερό μειώνει απαιτούμενος χρόνοςΤο φαγητό παραμένει στο στομάχι για έως και 20 λεπτά, το κρύο νερό φαίνεται να «σπρώχνει» το φαγητό έξω από αυτό. Αυτός είναι ο λόγος για την αναπόφευκτη αύξηση του σωματικού βάρους, λόγω ταχεία επίθεσηαισθήματα πείνας και, πολύ χειρότερα, τα άπεπτα (μερικώς χωνεμένα) τρόφιμα λιμνάζουν στα έντερα, αρχίζουν να σαπίζουν και να ζυμώνονται, γεγονός που οδηγεί σε διάφορες διαταραχές και ασθένειες, επιπλέον, σε αυτό το περιβάλλον πολλαπλασιάζονται επιβλαβή βακτήρια, απελευθερώνονται πολύ τοξικές ενώσεις που το δηλητήριο ολόκληρο το σώμα.

Το ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ που πίνεται κατά τη διάρκεια ή μετά από ένα γεύμα ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά και την ίδια την πορεία της πέψης.

Επομένως, εάν ξαφνικά αποφασίσετε να πιείτε νερό κατά τη διάρκεια ή μετά από ένα γεύμα, αφήστε το ζεστό νερό μέση θερμοκρασία: πάνω από 20 0 C, αλλά κάτω από 40 0 ​​C.

Μπορώαν πρέπει να πιείτε τσάι αμέσως μετά το γεύμα;

Από την παιδική ηλικία, έχουμε συνηθίσει σε ένα τυπικό σύνθετο γεύμα: πρώτο, δεύτερο και τσάι (χυμός, κομπόστα κ.λπ.), αλλά είναι σωστό και χρήσιμο ένα τέτοιο πρότυπο; Για να το μάθουμε, ας στραφούμε στις κινεζικές και ινδικές τελετές τσαγιού.

Από αμνημονεύτων χρόνων, στην αληθινή πατρίδα του τσαγιού, γεννήθηκε η αρχή «να μην πίνεις τσάι πριν από τα γεύματα», δηλαδή ακριβώς πριν από το γεύμα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ουσίες που υπάρχουν στο τσάι αραιώνουν το σάλιο και ως εκ τούτου παρεμποδίζουν την αρχική πέψη των τροφών, γεγονός που επηρεάζει περαιτέρω αρνητικά την όλη διαδικασία πέψης των τροφών. Επίσης, το τσάι ερεθίζει τους υποδοχείς που είναι υπεύθυνοι για τη γεύση και δεν μεταδίδουν την πλήρη γεύση του φαγητού, κάτι που φαίνεται άτοπο. Επομένως, πραγματικοί ειδικοί σε αυτό το θέμα συμβουλεύουν να πίνετε τσάι 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Έχουν επίσης μια αρχή "μην πίνετε τσάι αμέσως μετά το φαγητό", αλλά περιμένετε τουλάχιστον 40 λεπτά. Αυτό επιτρέπει την πλήρη πέψη της τροφής που καταναλώνεται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τσάι περιέχει τανίνες και ένα σύνολο άλλων ουσιών που αλληλεπιδρούν με τα τρόφιμα με συγκεκριμένο τρόπο, γεγονός που εμποδίζει την απορρόφησή τους από τον οργανισμό μας. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για τις πρωτεϊνούχες τροφές, οι οποίες αποτελούν βασικό δομικό στοιχείο του οργανισμού. Η κατανάλωση τσαγιού αμέσως μετά το γεύμα δεν συνιστάται ακόμη, επειδή το τσάι, όπως και οποιοδήποτε άλλο υγρό, αραιώνει επίσης το χυμό του στομάχου και του παγκρέατος, όπως ήδη περιγράφηκε, οδηγεί σε μια σειρά από αρνητικές συνέπειες.

Επίσης, οι αληθινοί γνώστες δεν συμβουλεύουν να πίνετε τσάι, τόσο πολύ κρύο (κάτω από 20 0 C) όσο και πολύ ζεστό πάνω από (50 0 C), καθώς ερεθίζει το λαιμό, τον οισοφάγο και το στομάχι.
Η τελετή του τσαγιού είναι ένα αρχαίο έθιμο που μπορεί να συγκριθεί με μια θρησκευτική τελετή. Αυτό το έθιμο υπήρχε από καιρό στις ασιατικές χώρες ως ξεχωριστό, ανεξάρτητο τελετουργικό και δεν έχει καμία σχέση με το φαγητό.