Γιατί θέλεις πάντα παστό ψάρι. Οι κύριοι λόγοι εθισμού στο αλάτι

Τις περισσότερες φορές, η λαχτάρα για αλάτι εμφανίζεται λόγω παραβίασης, αλλά μπορεί να υπάρχουν άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τις γευστικές προτιμήσεις.

Γιατί θέλεις αλμυρό ^

Πολλοί άνθρωποι εγκαταλείπουν τελείως το αλάτι ενώ ακολουθούν οποιαδήποτε δίαιτα, γιατί. Αυτό συμβάλλει στην ταχεία απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα και η περίσσεια είναι η πιο κοινή αιτία. Ωστόσο, η σημασία του νατρίου για τον άνθρωπο δεν πρέπει να υποτιμάται, επειδή εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες:

• Βελτιστοποιεί την οξεοβασική ισορροπία, λόγω της οποίας τα ερυθρά αιμοσφαίρια παρέχουν οξυγόνο στους ιστούς σε κανονική ποσότητα.
• Μαζί με το κάλιο, προάγει τη διείσδυση της γλυκόζης στις μεμβράνες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τη διατροφή των κυττάρων.
• Συμμετέχει στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων κατά μήκος των ινών.
• Βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στα νεφρά και το λεπτό έντερο.
• Συμμετέχει στην έκκριση του γαστρικού υγρού, στην εργασία των γεννητικών οργάνων και του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Το αλάτι είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο στον ανθρώπινο οργανισμό και όταν είναι ελλιπές, παρατηρούνται τα ακόλουθα προβλήματα:

• Ο κίνδυνος ανάπτυξης ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος αυξάνεται.
• Η ροή των παρορμήσεων στον εγκεφαλικό φλοιό επιδεινώνεται.
• Υπάρχει πιθανότητα αφυδάτωσης.
• Υπάρχει πάχυνση του αίματος.

• Ο συντονισμός και η μνήμη επιδεινώνονται, καθώς και η ικανότητα αντίληψης πληροφοριών.
• Εξασθένιση των μυών?
• Ανήσυχος.

Σημάδια ανεπάρκειας νατρίου

Το πιο κοινό σημάδι έλλειψης αλατιού στον οργανισμό είναι η αφυδάτωση και η γρήγορη απώλεια βάρους λόγω της απέκκρισης νερού, αλλά μπορούν να εντοπιστούν και άλλα συμπτώματα:

• Επιδείνωση της ελαστικότητας και ξηρότητα του δέρματος.
• Ταχυκαρδία;
• Ναυτία, απώλεια όρεξης;
• μυϊκή αδυναμία;
• Παραβιάσεις στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος και των νεφρών.

Εκτός από τους παραπάνω λόγους, η λαχτάρα για αλμυρά τρόφιμα μπορεί να εμφανιστεί λόγω πολύ υψηλού μεταβολισμού, λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, διαταραχών του θυρεοειδούς, καθώς και. Για να μάθετε γιατί θέλετε αλμυρό, οι λόγοι μπορούν να βρεθούν μέσω μιας εξέτασης αίματος για ιχνοστοιχεία, αλλά πρέπει πρώτα να επισκεφτείτε έναν γιατρό.

Ποιο αλάτι είναι το πιο χρήσιμο

Λόγω των πιθανών κινδύνων από την κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού, πολλοί άνθρωποι έχουν στραφεί στο θαλασσινό αλάτι, το ροζ Ιμαλαΐων, το κελτικό αλάτι ή ακόμα και το αλάτι, πιστεύοντας ότι είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Ας δούμε τους κύριους τύπους αλατιού:

Αλας

• Υποβάλλεται σε διαδικασία καθαρισμού για την απομάκρυνση ακαθαρσιών και οποιωνδήποτε άλλων ορυκτών εκτός από το χλωριούχο νάτριο.
• Μερικές φορές προστίθενται αντισυσσωματικοί παράγοντες για να βοηθήσουν στην απορρόφηση της υγρασίας και συχνά προστίθεται ιώδιο για να βοηθήσει στην πρόληψη της ανεπάρκειας.

Θαλασσινό αλάτι

• Παράγεται με εξάτμιση του θαλασσινού νερού.
• Όπως και το μαγείρεμα, περιέχει κυρίως χλωριούχο νάτριο. Είναι επίσης επεξεργασμένο, όπως το μαγειρεμένο, επεξεργασμένο μικρό.
• Η θάλασσα συνήθως περιέχει διάφορα ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο και. Ωστόσο, λόγω της ρύπανσης των ωκεανών, μπορεί επίσης να περιέχει ίχνη βαρέων μετάλλων όπως ο μόλυβδος.
• Και περιέχει επίσης μικροπλαστικά - μικροσκοπικά υπολείμματα πλαστικών απορριμμάτων. Οι επιπτώσεις στην υγεία των μικροπλαστικών στα τρόφιμα δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητές, αλλά ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι οι κίνδυνοι για την υγεία, δεδομένης της ποσότητας των μικροπλαστικών, δεν είναι πολύ επικίνδυνοι.

Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων

• Είναι ένα ροζ χρωματισμένο αλάτι που λαμβάνεται από το αλατωρυχείο των Ιμαλαΐων στο Πακιστάν.
• Πιστεύεται ότι το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων που συλλέχθηκε από αυτό το ορυχείο σχηματίστηκε πριν από εκατομμύρια χρόνια λόγω της εξάτμισης αρχαίων δεξαμενών.
• Το αλάτι εξάγεται με το χέρι και υποβάλλεται σε ελάχιστη επεξεργασία για να παραχθεί ένα μη επεξεργασμένο προϊόν που δεν περιέχει πρόσθετα και θεωρείται πιο φυσικό από το επιτραπέζιο αλάτι.
• Το αλάτι Ιμαλαΐων μπορεί να περιέχει έως και 84 διαφορετικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία - αυτά τα μέταλλα, ειδικά ο σίδηρος, είναι που του δίνουν το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα του.
• Η σύνθεση κυμαίνεται από κοινά μέταλλα όπως κάλιο και ασβέστιο έως λιγότερο γνωστά μικροθρεπτικά συστατικά όπως το στρόντιο και
• Ωστόσο, η ποσότητα των μετάλλων στο ροζ αλάτι Ιμαλαΐων είναι πολύ χαμηλή, τόσο χρήσιμη όσο και επιβλαβής, παρεμπιπτόντως (μέταλλα, για παράδειγμα).

Κελτικό αλάτι

• Στην πραγματικότητα, είναι επίσης θαλασσινό αλάτι. Έχει γκριζωπό χρώμα και εξορύσσεται στη Γαλλία.
• Το κελτικό αλάτι δεν προσφέρει ένας μεγάλος αριθμός απόμέταλλα και λιγότερο νάτριο από το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι ή το κανονικό θαλασσινό αλάτι ή το αλάτι Ιμαλαΐων. Ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι είναι 33% λιγότερο από τον πίνακα.
• Υπάρχουν επίσης πολύ λίγα ορυκτά εκεί, επομένως δεν πρέπει να υπολογίζετε σε αυτά.
• Η Κελτική Θάλασσα είναι επίσης μολυσμένη με βαρέα μέταλλα όπως το κάδμιο και ο υδράργυρος.

Ποιο αλάτι λοιπόν να επιλέξετε; Ναι, οποιοδήποτε, το πιο σημαντικό, μην το κάνετε κατάχρηση.

Θέλω αλμυρό: τι λείπει στο σώμα ^

Τι λείπει από το σώμα αν θέλεις αλμυρό

Εάν ένα άτομο θέλει συνεχώς αλμυρό φαγητό, αυτό μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη πολλών ιχνοστοιχείων:

• Χλώριο: βρίσκεται στο μη επεξεργασμένο θαλασσινό αλάτι.
• Λίπη: αν θέλετε ρέγγα, μπορείτε να φάτε και λαδερά ψάρια, γιατί. περιέχει λιπαρά οξέα.
• Η έλλειψη αλάτων νατρίου αποδεικνύεται από τη λαχτάρα για ελιές και ελιές, η οποία μπορεί επίσης να συμβεί σε παραβίαση του θυρεοειδούς αδένα.

Τι να κάνετε αν σας τραβάει το αλμυρό

Συνήθως, τα αλμυρά τρόφιμα δεν έχουν θρεπτική αξία για τον οργανισμό και μερικά από αυτά (τσιπς, ξηροί καρποί, σπόροι) μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων. Για να μην συμβεί αυτό, συνιστάται να τρώτε πιο υγιεινά τρόφιμα που περιέχουν νάτριο:

• Ψάρια του ποταμού και της θάλασσας.
• Κρέας και θαλασσινά?
• Σπόροι και ξηροί καρποί (κανονικοί, χωρίς γεύση).

• Μη επεξεργασμένο θαλασσινό αλάτι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κανονικό στη διαδικασία μαγειρέματος).

Πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για αλάτι

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ιδιαίτερη αγάπη για τα αλμυρά τρόφιμα δεν υποδηλώνει πάντα την παρουσία ασθενειών: μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε φόντο αύξησης της σωματική δραστηριότητα. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με τον αθλητισμό και το κάθισμα σημειώνουν ότι, ακόμα κι αν προηγουμένως τους άρεσαν τα γλυκά, μετά από λίγο, χάρη στη διατροφή, γίνονται πιο αδιάφοροι σε αυτό και στο φαγητό προτιμούν τα αλμυρά και πικάντικα φαγητά.

Εάν σας ελκύουν έντονα τα τουρσιά, οι ντομάτες και οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο φαγητό και ένα άτομο δεν μπορεί να ξεπεράσει τον εαυτό του για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό είναι ένα μήνυμα για μια επίσκεψη στον γιατρό. Διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να παρουσιαστεί αυτό το πρόβλημα:

• Μέθη;
• Υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα;
• Ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος;
• Δυσπεψία.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης του σώματος, που συνοδεύεται από συνεχή επιθυμία να φάτε κάτι αλμυρό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό, γιατί. το φαγητό σε αυτή την περίπτωση δεν θα βελτιώσει την κατάσταση. Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό για να νιώσετε καλύτερα και το τσάι τζίντζερ βοηθά στην τόνωση των πεπτικών διεργασιών.

Συμπεράσματα: γιατί θέλετε αλμυρό φαγητό και πώς να το αντιμετωπίσετε ^

Διατροφικές ιδιοτροπίες: τι σημαίνουν

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η υπερβολική λαχτάρα για αλάτι εμφανίζεται λόγω άγχους και τότε αρκεί να φάτε λίγο από το επιθυμητό φαγητό για να ικανοποιήσετε την όρεξή σας. Εάν αυτό συμβαίνει συνεχώς, το πρόβλημα μπορεί να βρίσκεται σε διάφορες διαταραχές και, στη συνέχεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό και να κάνετε εξετάσεις αίματος, βάσει των οποίων θα είναι δυνατή η διάγνωση του προβλήματος ή η διάψευση της παρουσίας ασθενειών.

Σχόλια από τους αναγνώστες μας

Inna, 29 ετών:

«Δεν μπορώ να εξηγήσω γιατί μερικές φορές λαχταρώ το αλμυρό, αλλά συνήθως συμβαίνει μερικές φορές την εβδομάδα μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Κάπου διάβασα ότι αυτό είναι ένα μειονέκτημα. Αλλά στην περίπτωσή μου, νομίζω ότι αυτό είναι συνέπεια άγχους, δεν βλέπω άλλη εξήγηση.»

Τατιάνα, 35 ετών:

«Δεν βλέπω τίποτα κακό στο να αγαπώ το αλμυρό φαγητό. Πριν από μερικά χρόνια έκανα εξετάσεις, γιατί. Νόμιζα ότι είχα προβλήματα υγείας, αλλά όλα είναι φυσιολογικά. Νομίζω ότι οι γευστικές προτιμήσεις εξαρτώνται όχι μόνο από το σώμα, αλλά και από την ψυχολογική κατάσταση ενός ατόμου. Για παράδειγμα, στα νεύρα, αντίθετα, θέλω γλυκά.

Daria, 25 ετών:

«Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου ήθελα συνεχώς ρέγγα, μπορούσα να την τρώω όλη μέρα. Τα αποτελέσματα των αναλύσεων δεν έδειξαν αποκλίσεις, οπότε μια τέτοια αγάπη για τα παστά ψάρια εκείνη την εποχή παραμένει ακόμα ένα μυστήριο για μένα.

Ανατολικό ωροσκόπιο Φεβρουαρίου

Υπάρχουν φορές που ένας άνθρωπος θέλει πραγματικά κάτι συγκεκριμένο ή απλά να έχει μια ξεχωριστή γεύση. Μπορεί να είναι μια επιθυμία για ξινό, γλυκό, αλμυρό, λιπαρό, καμένο - η λίστα είναι ατελείωτη. Συνήθως, η επιθυμία για τροφές συγκεκριμένης γεύσης μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη ορισμένων ουσιών στο σώμα ή έλλειψη γεύσης τροφής.

Γιατί θέλεις ξινό; Αυτό μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η υπερβολική πρόσληψη ζαχαρούχων τροφίμων, η μακροχρόνια κατανάλωση ουδέτερων τροφίμων ή η απότομη αυξημένη ανάγκη για βιταμίνη C (για παράδειγμα, με κρυολογήματα).

Είναι ένα πράγμα όταν ο εθισμός εμφανίζεται για μικρό χρονικό διάστημα και μετά τη λήψη μιας ορισμένης δόσης «ξινίσματος» εξαφανίζεται από μόνος του. Και είναι εντελώς άλλο όταν η επιθυμία να τρώμε όξινα φαγητά επιμένει για πολύ και φτάνει στο σημείο του παραλογισμού. Στην πρώτη περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, στη δεύτερη περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η επιθυμία για κατανάλωση λεμονιών και άλλων εσπεριδοειδών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία πολλών συστημάτων του σώματος και το σχηματισμό ισχυρής ανοσίας.

Πιθανές αιτίες ανεπάρκειας οξέος

Η επιθυμία για ξινό δεν πρέπει να αγνοείται ως σύμπτωμα που δεν προκαλεί ενόχληση. Αυτό μπορεί να είναι η φυσιολογική ανάγκη του σώματος για ορισμένες ουσίες ή να σηματοδοτεί μια σοβαρή παθολογία. Σε κάθε περίπτωση, με οποιαδήποτε αλλαγή στη συνήθη αντίληψη των γεύσεων ή των επιθυμιών, η κατάσταση του σώματος θα πρέπει να εξετάζεται κάτω από το πρίσμα μιας λανθάνουσας ασθένειας, η οποία θα αποτρέψει την ανάπτυξη σοβαρών συνεπειών για την υγεία στο μέλλον.

Διατροφή

Όταν εμφανίζεται ένας εθισμός σε μια συγκεκριμένη γεύση, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προσέχετε την καθημερινή σας διατροφή. Ο πιο συνηθισμένος λόγος για τη λαχτάρα για ξινό είναι η έλλειψη γεύσεων ή βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή. Αυτό μπορεί να προκληθεί από μια δίαιτα με σκοπό την απώλεια βάρους, όταν το σώμα «βασανίζεται» από ατελείωτες απεργίες πείνας και περιορισμούς (για παράδειγμα, τήρηση του ίδιου τύπου διατροφής: κρέας κοτόπουλου, λαχανικά ή κεφίρ). Η εμφάνιση γευστικών προτιμήσεων υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης και απαιτεί αντίδραση από το άτομο. Το σύμπτωμα εξαλείφεται με κανονική διατροφή.

Η σωστή διατροφή δεν πρέπει να περιέχει μόνο υγιεινές τροφές, αλλά και να ποικίλλει από άποψη διαφορετικών γεύσεων.

Ο δεύτερος λόγος μπορεί να είναι η δέσμευση για υγιεινή διατροφή, όταν ένα άτομο ακολουθεί τη δίαιτα και περιορίζει τα αλμυρά, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά. Αυτό επηρεάζει καλά τη γενική κατάσταση του σώματος, αλλά οι γευστικοί κάλυκες αισθάνονται την «εξάντληση» των γεύσεων. Το πρόβλημα λύνεται με μια απλή ποικιλία καθημερινών πιάτων, την προσθήκη διαφόρων φαγητών και σαλτσών που έχουν ξινή ή πικάντικη γεύση. Ο κατάλογος των γευμάτων που περιλαμβάνονται στη δίαιτα μπορεί να καλύψει πλήρως τις απαιτήσεις για μια υγιεινή διατροφή ή να θεωρηθεί "πρόχειρο φαγητό" - μια μικρή απόκλιση στην επιλογή των πιάτων δεν βλάπτει.

Με την περίσσεια δύσπεπτης τροφής, το σώμα απαιτεί ξινό για να βελτιώσει τη διαδικασία της πέψης και το «ελαφρύνοντας» τη δίαιτα θα εξαλείψει την επιθυμία για «ξίνισμα».

Αβιταμίνωση

Ένας άλλος λόγος είναι η έλλειψη ή η απουσία βιταμίνης C στα τρόφιμα. Μπορείτε να μιλήσετε για την ανάπτυξη του μπέρι-μπέρι αν θέλετε ξινό και τα επιπλέον συμπτώματα είναι έντονα:

• αυξημένη κόπωση στο πλαίσιο της κανονικής διατροφής και διατηρώντας το συνηθισμένο φορτίο.
• ωχρότητα του δέρματος?
• συχνά κρυολογήματα (πάνω από 4 φορές το χρόνο).
• αλλαγή στα πρότυπα ύπνου (αϋπνία τη νύχτα που συνοδεύεται από υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας).
• ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων (εκφράζεται με τον συνεχή σχηματισμό μικρών αιμορραγιών και "μώλωπες" στο σώμα).
• αυξημένη αιμορραγία (με τραυματισμούς ή ρινορραγίες χωρίς αιτία).
• σοβαρός πονοκέφαλος και πόνος στις αρθρώσεις.
• μυαλγία (μυϊκός πόνος).

Σπουδαίος. Το πιο σοβαρό πρόβλημα διατροφικής ανεπάρκειας είναι η ανάπτυξη του beriberi. Η εξαθλίωση του οργανισμού από μια συγκεκριμένη ομάδα βιταμινών (ή η εμφάνιση γενικής υποβιταμίνωσης) οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Μεταδοτικές ασθένειες

Ο πιο συνηθισμένος λόγος για να θέλουμε ξινό είναι η έλλειψη βιταμίνης C. Μια μολυσματική ασθένεια που συνοδεύεται από υπερθερμία απαιτεί αυξημένη περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την παραγωγή ιντερφερόνης.

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία επούλωσης, μαζί με ένα σύμπλεγμα θεραπευτικών μέτρων και ουσιών, απαιτείται η λήψη βιταμίνης C σε αυξημένη δόση (για κρυολογήματα, έως 1000 ml την ημέρα για ενήλικες και έως 250 για παιδιά).

Η βιταμίνη C, η οποία αποτελεί μέρος των περισσότερων τροφίμων με ξινή γεύση, είναι απαραίτητη για το σχηματισμό της ιντερφερόνης, η οποία αντιστέκεται στις ιογενείς λοιμώξεις.

Όταν προσβληθεί από ιούς, ακόμη και χωρίς ορατά σημάδια κρυολογήματος, το σώμα μπορεί να ζητήσει ξινό, τόσο απαραίτητο για την καταπολέμηση της μόλυνσης.

Παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα

Σε παθολογικές διεργασίες της γαστρεντερικής οδού (ειδικά φλεγμονώδους φύσης), υπάρχει παραβίαση της οξύτητας. Ο οργανισμός αντισταθμίζει την έλλειψη παραγωγής γαστρικού υγρού καταναλώνοντας όξινες τροφές. Η πιο κοινή ασθένεια, που συνοδεύεται από μείωση της οξύτητας, είναι η γαστρίτιδα και το έλκος στομάχου. Εκτός από τις παθολογίες του στομάχου, η επιθυμία για ξινό μπορεί να παρατηρηθεί σε παραβίαση της λειτουργίας του ήπατος και των χοληφόρων οδών.

λαχτάρα ξινή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες θέλουν ξινό, το οποίο θεωρείται κανόνας και δεν απαιτεί διόρθωση.

Η ανάγκη για όξινη τροφή κατά τη διάρκεια της κύησης προκύπτει για τους ακόλουθους λόγους:

1. Ναυτία στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης. Η πρώιμη εγκυμοσύνη συνοδεύεται από μείωση της ενζυμικής δραστηριότητας, η οποία εκδηλώνεται με ναυτία και έμετο (τοξίκωση της εγκύου). Η κατανάλωση όξινων τροφών διεγείρει το πεπτικό σύστημα και μειώνει τα αρνητικά συμπτώματα.
2. Οι όξινες τροφές ενισχύουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Ο σχηματισμός του σκελετού του αγέννητου παιδιού απαιτεί μεγάλη ποσότητα αυτού του ορυκτού, επομένως η κατανάλωση όξινων τροφών στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης είναι ένα βοήθημα στην ανάπτυξη του μωρού σας.
3. Η βιταμίνη C συμμετέχει στην απορρόφηση του σιδήρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Εκτός από το ότι βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος της μητέρας σε υψηλό επίπεδο και επίσης απορροφάται ενεργά από το παιδί στη διαδικασία σχηματισμού του συνδετικού ιστού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να καλύψετε την ανάγκη για ξινό, συνιστάται η χρήση ντομάτες, κεράσια, σταφύλια, λεμόνια, μαύρες σταφίδες, που θα παρέχουν στο σώμα όχι μόνο ασκορβικό οξύ, αλλά και διάφορες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Συνήθως, η επιθυμία για ένα συγκεκριμένο προϊόν διατροφής υποδηλώνει έλλειψη μιας ουσίας, για παράδειγμα, με ανεπάρκεια ασβεστίου, υπάρχει ανάγκη για γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Σπουδαίος. Η εγκυμοσύνη μπορεί να συνοδεύεται από αύξηση της ανάγκης του σώματος για ξινή, γλυκιά, πικρή και άλλες γεύσεις, η οποία οφείλεται στην προστατευτική ρύθμιση του οργανισμού για την έλλειψη ουσιών που απαιτούνται για τη φυσιολογική ευημερία μιας γυναίκας ή για την πλήρη ανάπτυξη ενός μωρού.

Επιθυμία για ορισμένα φαγητά που έχουν ξινή γεύση

Εκτός από την επιθυμία να φάει ξινό, το σώμα μπορεί να «ζητήσει» ένα συγκεκριμένο προϊόν από τη γενική σειρά που έχει αυτή τη γεύση, γεγονός που υποδηλώνει έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών ή μετάλλων. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά αργότερα.

Ξινά μούρα και φρούτα

Γιατί θέλετε λεμόνι, μαύρη σταφίδα ή κράνμπερι. Συνήθως η επιθυμία για αυτά τα μούρα σηματοδοτεί έλλειψη ασκορβικού οξέος και καλίου. Η πρόσληψη αυτών των ουσιών είναι σημαντική για την πλήρη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, του πεπτικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτά τα προϊόντα με ασκορβικό οξύ ή σύμπλεγμα βιταμινών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Η ανάγκη του οργανισμού για γάλα, κεφίρ, χιονόμπαλα και άλλα προϊόντα με βάση το γάλα υποδηλώνει αυξημένη ανάγκη για ασβέστιο. Με έλλειψη ασβεστίου, αναπτύσσεται οστεοπόρωση - αυξημένη ευθραυστότητα των οστών. Εκτός από ασβέστιο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα: τρυπτοφάνη, λευκίνη και λυσίνη. Είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της εσωτερικής ομοιόστασης. Επίσης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πλούσια σε πρεβιοτικά, τα οποία είναι απαραίτητα για τη λειτουργία των εντέρων και την πλήρη απορρόφηση της τροφής.

Ξυνολάχανο

Αν θέλετε το ξινολάχανο για πολύ καιρό, θα πρέπει να μάθετε τον λόγο. Αυτό μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βιταμινών (C, PP) και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εντέρου. Η ανάγκη για τις ουσίες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν αυξάνεται με σοβαρή συναισθηματική υπερένταση, παρατεταμένο στρες ή εξάντληση του νευρικού συστήματος.

Όλοι γνωρίζουν ότι κάθε άτομο είναι μοναδικό και επομένως, οι γευστικές προτιμήσεις είναι ατομικές. Συμφωνήστε ότι υπάρχουν στιγμές που οι ιδιορρυθμίες γεύσης κυριολεκτικά «επιτίθενται». Για παράδειγμα, ξαφνικά έχετε μια ακαταμάχητη επιθυμία να φάτε κάτι γλυκό ή ξινό. Και είναι πολύ δύσκολο να πολεμήσεις μια τέτοια επιθυμία. Έτσι, σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε μια πολύ ενδιαφέρουσα ερώτηση: γιατί θέλετε αλμυρό;

Αρχικά, θα πρέπει να απευθυνθείτε σε όλους τους αναγνώστες - εάν ξαφνικά έχετε μια τέτοια επιθυμία, τότε αυτό θα πρέπει να θεωρηθεί ως ανησυχητικό σημάδι από το σώμα. Όλα αυτά σημαίνουν ότι υπάρχει έντονη έλλειψη ενός σημαντικού ζωτικού στοιχείου σε αυτόν.

Γιατί το σώμα μας χρειάζεται αλάτι;

Πριν φτάσουμε στο ερώτημα γιατί θέλετε αλμυρό, ας μιλήσουμε για το ρόλο που παίζει το επιτραπέζιο αλάτι στη ζωή μας. Σε ποια μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ποια μορφή είναι ανεπιθύμητη. Εδώ κάνουμε μια κράτηση - η αυξημένη ανάγκη για αυτό το στοιχείο οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Αυτά περιλαμβάνουν:

• έλλειψη βιταμινών στο σώμα?
• έλλειψη ορυκτών?
• μια συνήθεια που προέρχεται από την παιδική ηλικία.
• φυσιολογική απόκλιση?
• το αρχικό στάδιο οποιασδήποτε ασθένειας, και ούτω καθεξής.

Όλες αυτές οι περιπτώσεις πρέπει να εξεταστούν χωριστά· μπορούμε να βρούμε μια λογική εξήγηση για αυτήν την επιθυμία σε οποιαδήποτε από αυτές. Γιατί οι άνθρωποι τρώνε αλάτι; Πώς, για παράδειγμα, τα νεογέννητα χωρίς αυτό; Κάθε οργανισμός χρειάζεται αλάτι, μόνο τα μωρά το παίρνουν από το γάλα της μητέρας τους. Έτσι καλύπτουν πλήρως την ανάγκη για αυτό το στοιχείο. Το χλωριούχο νάτριο, ένα άλλο όνομα για το αλάτι, είναι σε θέση να εξασφαλίσει την καλή λειτουργία των συστημάτων του σώματός μας. Ας μάθουμε σε ποιες ζωτικές διαδικασίες εμπλέκεται αυτό το στοιχείο.

Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι είναι απαραίτητος συμμετέχων στην ανταλλαγή νερού-αλατιού. Εάν ένα άτομο λάβει αρκετάχλωριούχο νάτριο, τότε τα ερυθροκύτταρα αντιμετωπίζουν το καθήκον τους - τη μεταφορά οξυγόνου σε όλους τους ανθρώπινους ιστούς και όργανα.

Το δεύτερο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό σημείο είναι η διατροφή των κυττάρων του σώματος. Όπως γνωρίζετε, για να διεισδύσουν ελεύθερα η γλυκόζη και τα αμινοξέα στις κυτταρικές μεμβράνες, είναι απαραίτητη η βοήθεια του καλίου και του νατρίου. Δηλαδή, η αφθονία αυτών των στοιχείων στον οργανισμό είναι το κλειδί για την πλήρη κυτταρική διατροφή.

Δεν θα παρακάμψουμε ούτε το νευρικό σύστημα. Το αλάτι είναι σύντροφος των νευρικών απολήξεων. Βοηθά στη λήψη εξωτερικών πληροφοριών και στη μετάδοση παρορμήσεων κατά μήκος των ινών (νεύρων και μυών).

Το αλάτι βοηθά στη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στα νεφρά και το λεπτό έντερο. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για την έκκριση γαστρικού υγρού.

Συνοψίζοντας: το χλωριούχο νάτριο είναι απλώς απαραίτητο για το σώμα μας, εμπλέκεται σε πολλές ζωτικές διαδικασίες. Επηρεάζει το πεπτικό και το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το αλάτι βοηθά στη φυσιολογική λειτουργία των γεννητικών οργάνων. Το χλωριούχο νάτριο είναι μέρος των οστών, των μυών, του αίματος και του ενδιάμεσου υγρού.

Γιατί λοιπόν θέλετε αλάτι; Θα εξετάσουμε τους λόγους παρακάτω.

Λόγοι έλλειψης

Σε αυτή την ενότητα θα βρείτε την απάντηση στην ερώτηση: γιατί θέλετε αλμυρό; Πολλοί παράγοντες μπορεί να είναι ο λόγος. Αλλά πριν από αυτό, σας προτείνουμε να μάθετε σε τι οδηγεί η έλλειψη ή η περίσσεια του στοιχείου.

Έχουμε ήδη πει ότι το αλάτι είναι σημαντικό για τον οργανισμό μας, αλλά η ανεπάρκεια ή η περίσσεια του είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία. Η έλλειψη αλατιού μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

1. Ένας άνθρωπος μπορεί να γίνει ηλίθιος μπροστά στα μάτια του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι νευρικές ώσεις σταματούν να ρέουν στον εγκεφαλικό φλοιό.
2. Εξασθενεί τη δράση των ηλεκτρολυτών. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι ένα άτομο δεν μπορεί να θυμηθεί ούτε ένα μικρό μέρος των πληροφοριών, είναι συνεχώς σε κακή διάθεση και η συμπεριφορά σε ορισμένες καταστάσεις είναι απλά ανεπαρκής.
3. Συνεχής έλλειψη ύπνου, δηλαδή, ένα άτομο μπορεί να περάσει μέρες στο κρεβάτι.
4. Αδυναμία.
5. Διαταραχές συντονισμού.
6. Αφυδάτωση και πάχυνση του αίματος, που μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι απλά χάνεται το νερό.
7. Καρδιαγγειακές παθήσεις.

Αλλά, ευτυχώς, η επιθυμία να φάμε κάτι αλμυρό δεν υποδηλώνει πάντα την παρουσία παθολογικών προβλημάτων. Οι λόγοι για αυτό το φαινόμενο περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• έλλειψη βιταμινών ή μετάλλων ·
• προτιμήσεις γεύσης?
• φυσιολογικές ανωμαλίες?
• το αρχικό στάδιο οποιασδήποτε ασθένειας.
• ορμονικές διαταραχές (αυτό περιλαμβάνει επίσης την εγκυμοσύνη και την έμμηνο ρύση).

Τι δείχνει η επιθυμία να φάμε παστό ψάρι;

Σε αυτή την ενότητα, θα αποκαλύψουμε εν συντομία την απάντηση στην ερώτηση: γιατί θέλετε παστά ψάρια; Εάν ένα άτομο έχει μια συνεχή λαχτάρα για αυτό, τότε αυτό δείχνει έλλειψη των ακόλουθων στοιχείων στο σώμα:

• κάλιο;
• νάτριο;
• χλώριο.

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να τρώνε παστό ψάρι με κρύο ή όταν πίνουν αλκοόλ. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της αφυδάτωσης του σώματος. Επιπλέον, σε περίπτωση χημικής ή βιολογικής δηλητηρίασης, ο οργανισμός αρχίζει να χρειάζεται αυξημένο μεταβολισμό του νερού, αλλά είναι το αλάτι που βοηθά στην κατακράτηση υγρών στον οργανισμό.

Οι ορμόνες είναι άτακτες

Πολλές γυναίκες αναρωτιούνται: γιατί θέλετε τα αλμυρά φαγητά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή γιατί μια τέτοια λαχτάρα για αλατισμένα φαγητά κατά την έμμηνο ρύση; Μπορείτε να βρείτε μια λογική εξήγηση για αυτήν την ερώτηση - οι ορμόνες είναι "άτακτες".

Όπως γνωρίζετε, οι ορμονικές αλλαγές είναι μια δύσκολη περίοδος στο σώμα που μπορεί να αλλάξει τις γευστικές προτιμήσεις. Έτσι, η εγκυμοσύνη και η περίοδος της εμμήνου ρύσεως είναι οι ίδιες οι στιγμές της αναδιάρθρωσης του ορμονικού υποβάθρου. Προτείνουμε να συζητήσουμε κάθε περίπτωση ξεχωριστά.

Εγκυμοσύνη

Γιατί, λοιπόν, οι έγκυες λαχταρούν το αλμυρό; Γιατί σας τραβάει τόσο πολύ να φάτε αγγούρι τουρσί, ντομάτα ή πικάντικη παπαλίνα; Είναι απλό, αλλάζει το ορμονικό υπόβαθρο και ως αποτέλεσμα έχουμε αλλαγή στις γευστικές προτιμήσεις. Όλα τα τρόφιμα φαίνονται άτοπα στις μέλλουσες μητέρες, και επιπλέον, πολλές υποφέρουν από τοξίκωση, χαλαρά κόπρανα ή συχνοουρία. Με όλα αυτά, το σώμα χάνει πολλά υγρά και είναι απαραίτητο να τα αναπληρώσει. Και όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το αλάτι βοηθά στη συγκράτηση υγρών στο σώμα. Κατώτατη γραμμή: οι έγκυες γυναίκες θέλουν αλμυρό φαγητό επειδή το σώμα διατηρεί μια ισορροπία νερού-αλατιού.

Εκτός από όλα όσα έχουν ειπωθεί πριν, η ανάπτυξη μιας νέας ζωής απαιτεί αυξημένη πρόσληψη καλίου, νατρίου και χλωρίου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ποσότητα του αίματος και του ενδιάμεσου υγρού αυξάνεται σημαντικά. Η έλλειψη αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε εμβρυϊκή υποξία. Αλλά μην βιαστείτε να το φάτε με κουτάλια από τη συσκευασία, καθώς αυτό είναι πολύ επιβλαβές. Συμπληρώστε τα κενά με φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Έλλειψη αλατιού πριν την έμμηνο ρύση

Στην ερώτηση - γιατί θέλετε αλάτι πριν από την έμμηνο ρύση ή κατά τη διάρκεια τους, μπορείτε να δώσετε την ακόλουθη απάντηση: παρατηρούνται ορμονικές αλλαγές και έλλειψη μεταβολισμού νερού-αλατιού στο σώμα. Εάν κατά τη διάρκεια της ωορρηξίας το σώμα δεν έλαβε αρκετό κάλιο, χλώριο και νάτριο, τότε αρχίζει να κρούει τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς αυτό παρεμβαίνει στη γονιμοποίηση.

Κατά την έμμηνο ρύση μπορεί να υπάρξει αφυδάτωση του σώματος, οπότε δίνει και σήμα και η γυναίκα παρασύρεται να φάει κάτι αλμυρό.

Αυξημένη εφίδρωση

Ένας άλλος λόγος για την έλλειψη αλατιού είναι η υψηλή θερμοκρασία περιβάλλοντος. Αν είναι καλοκαίρι ή εργάζεστε σε ζεστό μαγαζί, τότε υπάρχει αυξημένη εφίδρωση, με αποτέλεσμα μεγάλη απώλεια υγρών από το σώμα. Οι διακοπές σε ζεστά μέρη αντενδείκνυνται για άτομα που υποφέρουν από έλλειψη αλατιού, επειδή τέτοιες διακοπές μπορεί να μετατραπούν σε ασθένεια.

Γευστικές συνήθειες

Γιατί θέλετε πίκλες; Γιατί υπεραλατίζετε το φαγητό; Ίσως είναι θέμα γευστικής προτίμησης. Άτομα που έχουν συνηθίσει να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αλατιού από την παιδική ηλικία αναπτύσσουν μια τέτοια συνήθεια. Σε αυτή την περίπτωση, ένα άτομο προσπαθεί σε όλη του τη ζωή να φάει κάτι αλμυρό.

Κάθε άτομο έχει τις δικές του γευστικές προτιμήσεις. Σε κάποιον αρέσει το γλυκό, σε άλλον το αλμυρό, σε άλλον το πικρό. Υπάρχουν στιγμές που θέλεις κάτι σε τέτοια κατάσταση που είναι αδύνατο να αντέξεις. Γιατί οι άνθρωποι έχουν συγκεκριμένες προτιμήσεις; Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι έρχονται αντιμέτωποι με το γεγονός ότι θέλουν κάτι αλμυρό. Όλα τα φαγητά φαίνονται αλατισμένα, θέλω να αλατίσω οποιοδήποτε φαγητό, ακόμα και το ψωμί. Και είναι καλύτερα να μην σκέφτεστε τα τουρσιά, τις ντομάτες και τη ρέγγα γενικά. Τέτοιες ιδιοτροπίες δεν είναι χωρίς λόγο. Εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα, τότε το σώμα, όπως ήταν, προειδοποιεί το άτομο ότι του λείπει κάτι.

Γιατί χρειάζεται αλάτι

Για μερικούς ανθρώπους, η λαχτάρα για αλάτι συνδέεται με την εγκυμοσύνη. Γιατί προέκυψε ένα τέτοιο στερεότυπο δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς. Μόλις μια γυναίκα υπαινίσσεται ότι θέλει κάτι αλμυρό, τα μάτια όλων των γύρω της στρέφονται στο στομάχι της. Αλλά αν η ακαταμάχητη επιθυμία να φάμε αλμυρό αφορά τους εκπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας, τότε πολλοί βρίσκονται σε αδιέξοδο.

Μπορεί να προκύψει το ερώτημα, χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα αλάτι; Τι μπορεί να του λείπει αν κάποιοι μπορούν να κάνουν καθόλου χωρίς αυτό; Η απάντηση που θα ακούσουν θα είναι θετική. Το αλάτι είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική λειτουργία πολλών σημαντικών συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Στον επιστημονικό κόσμο, το αλάτι είναι περισσότερο γνωστό ως χλωριούχο νάτριο.

Γιατί το αλάτι είναι τόσο σημαντικό για τον οργανισμό;

1. Συμμετέχει στον οξεοβασικό μεταβολισμό.
2. Εάν αυτό το στοιχείο περιέχεται κανονικά στο ανθρώπινο αίμα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια λειτουργούν σε πλήρη ισχύ, παρέχοντας οξυγόνο σε όλους τους ιστούς.
3. Μαζί με το κάλιο, το νάτριο προάγει τη διείσδυση της δεξτρόζης και των αμινοξέων μέσω των κυτταρικών μεμβρανών. Με άλλα λόγια, από αυτό εξαρτάται η σωστή διατροφή των κυττάρων του σώματος.
4. Επίσης, αυτό το στοιχείο εμπλέκεται άμεσα στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Με τη βοήθειά του, οι νευρικές απολήξεις λαμβάνουν τις απαραίτητες πληροφορίες και τις μεταδίδουν περαιτέρω απευθείας στα νεύρα και τους μύες.
5. Το νάτριο είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα τοιχώματα των εντέρων και των νεφρών.
6. Ομαλοποιεί την έκκριση του γαστρικού υγρού.
7. Θα φανεί περίεργο σε πολλούς, αλλά το αλάτι επηρεάζει τη λειτουργία του ουρογεννητικού συστήματος.
8. Το νάτριο είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά των οστών, των μυών, του αίματος, του μεσοκυττάριου υγρού.

Δεν υπάρχει αρκετό αλάτι ή πολύ; Αυτό μπορεί να κάνει το σώμα να σταματήσει να λειτουργεί κανονικά. Με έλλειψη νατρίου, συμβαίνουν τα εξής.

1. Μπλοκάρισμα της διέλευσης των νευρικών ερεθισμάτων στον εγκεφαλικό φλοιό, με αποτέλεσμα το άτομο να αρχίζει σταδιακά να γίνεται θαμπό.
2. Μειωμένη επίδραση ηλεκτρολυτών. Χαρακτηρίζεται από προβλήματα στην αντίληψη των πληροφοριών, ανεπαρκή συμπεριφορά.
3. Στέρηση ύπνου.
4. Αδυναμία.
5. Διαταραχή συντονισμού.
6. Αφυδάτωση.
7. Πύκνωση του αίματος.
8. Υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης παθήσεων του καρδιαγγειακού συστήματος.

Λόγοι για λαχτάρα για αλάτι

Γιατί λοιπόν θέλετε αλμυρό; Συχνά αυτή η επιθυμία είναι παθολογική. Θέλω αλάτι όλη την ώρα. Αυτό το πρόβλημα προκαλείται από δίαιτες, υποσιτισμό ή παραβίαση της μεταβολικής διαδικασίας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να είναι προσωρινό. Ιδιαίτερα συχνά η επιθυμία για αλάτι παρατηρείται σε έγκυες γυναίκες.

Παθολογία

Πώς μπορείτε να καταλάβετε ότι ο οργανισμός έχει παθολογικά έλλειψη αλατιού; Αυτό αποδεικνύεται από ορισμένα από τα συμπτώματα. Σε ένα άτομο που έχει έλλειψη νατρίου:

• το δέρμα στεγνώνει, η ελαστικότητά τους χάνεται μπροστά από το χρόνο.
• αισθάνονται μυϊκή αδυναμία?
• η ναυτία αρχίζει να βασανίζει.
• ταχυκαρδία;
• απώλεια της όρεξης?
• υπάρχουν προβλήματα στην εργασία του νευρικού συστήματος και των νεφρών.

Εδώ το λάθος του ανθρώπου είναι εμφανές. Γιατί συμβαίνει αυτό? Ο κύριος λόγος για την έλλειψη αρκετού νατρίου είναι οι αυστηρές, συχνά λανθασμένα επιλεγμένες δίαιτες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν μεταβολικές διαταραχές.

Τηρώντας ορισμένες δίαιτες, ένα άτομο αποκλείει εντελώς από τη διατροφή του όχι μόνο το αλάτι, αλλά και όλα τα τρόφιμα που το περιέχουν. Αναγκάζεται να αρνηθεί τα θαλασσινά, τα τυριά, το μεταλλικό νερό, τις ντομάτες, τα όσπρια και άλλα προϊόντα. Αποτέλεσμα τέτοιων δίαιτων είναι προβλήματα που προκύπτουν στον οργανισμό.

Το σώμα θέλει αλμυρό και λόγω των παρακάτω προβλημάτων:

• επιταχυνόμενος μεταβολισμός?
• του λείπουν κάποια μικρο και μακρο στοιχεία.
• διαταραχές στον θυρεοειδή αδένα?
• ορισμένες λοιμώξεις που επηρεάζουν το ουρογεννητικό σύστημα.

Άτομα που αγχώνονται συνεχώς μπορούν επίσης να έλκονται από το αλάτι. Τα πάντα γύρω τους φαίνονται άτοπα - η ζωή, η δουλειά και το φαγητό επίσης. Δεν έχει κάποια ορμή. Ένα άτομο προσπαθεί να αναβιώσει όλες τις αισθήσεις, προσπαθώντας να προσθέσει αλάτι σε όλα.

Εγκυμοσύνη

Εάν μια έγκυος θέλει αλμυρό, τότε αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Τι προκαλεί μια τέτοια επιθυμία; Όταν μια γυναίκα φέρει ένα μωρό στη μήτρα της, η ποσότητα του αίματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αυξάνεται σημαντικά και ο όγκος του υγρού αυξάνεται ανάλογα. Μην ξεχνάτε ότι το νάτριο είναι ένας απαραίτητος κρίκος στη διαδικασία του μεταβολισμού του νερού.

Στο αναπτυσσόμενο έμβρυο λείπει το αίμα και το αλάτι που έχει μια γυναίκα. Η κατανομή αυτών των συστατικών για δύο προκαλεί αυξημένη κατανάλωση αλατιού.

Ωστόσο, ακόμη και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όταν, όπως φαίνεται, δεν θέλετε να αρνηθείτε τίποτα στον εαυτό σας, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αλμυρού. Τρώγοντας είτε ένα αγγούρι, είτε μια ντομάτα, είτε μια ρέγγα, μια γυναίκα προκαλεί μια στιγμή που το σώμα της είναι υπερκορεσμένο με αλάτι. Ως αποτέλεσμα, η έγκυος αρχίζει να παραπονιέται για πρήξιμο των άκρων και σακούλες κάτω από τα μάτια.

ιδρώνοντας

Θέλω αλμυρό και άτομα που υποφέρουν από υπερβολική εφίδρωση. Ο ιδρώτας απομακρύνει το αλάτι από το σώμα. Τυπικά, αυτή η κατάσταση παρατηρείται σε περιοχές παραθερισμού όπου επικρατεί υγρός αέρας, με αυξημένη σωματική δραστηριότητα και εργασία σε εργαστήρια, ειδικά αν ο αέρας είναι συνεχώς ζεστός.

Η έλλειψη νατρίου σε τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να καλυφθεί με λαχανικά, φρούτα, μεταλλικό νερό. Εάν ο λόγος κρύβεται σε αυτό, τότε συνιστάται να αποκλείσετε τα τουρσί (αγγούρια, ντομάτες, λάχανο κ.λπ.) από τη διατροφή και να αρνηθείτε τα αλατισμένα τρόφιμα.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η λαχτάρα για αλάτι είναι μια συνήθεια που αναπτύχθηκε με τα χρόνια. Για παράδειγμα, ως παιδί, η μητέρα μου αλάτιζε συνεχώς το φαγητό ενώ μαγείρευε. Για αυτήν, αυτό φαινόταν ο κανόνας και το σώμα των παιδιών σταδιακά προσαρμόστηκε σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, στην ενηλικίωση, ένα άτομο θα προσθέτει συνεχώς αλάτι σε όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα.

Μερικές φορές όμως τα πράγματα δεν είναι τόσο εύκολα όσο φαίνονται. Ένα άτομο μπορεί απλά να μην αισθάνεται τη γεύση του φαγητού. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αρχίσει να εκδηλώνεται λόγω καταθλιπτικής κατάστασης ή ασθενειών του εγκεφάλου στις οποίες έχουν επηρεαστεί οι γευστικοί κάλυκες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η λαχτάρα για αλάτι μπορεί να σηματοδοτήσει την παρουσία των ακόλουθων προβλημάτων:

• λοιμώξεις?
• φλεγμονώδεις διεργασίες?
• επιδείνωση ορισμένων ασθενειών ·
• ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος ·
• προστατίτιδα?
• κυστίτιδα?
• φλεγμονώδεις διεργασίες στα εξαρτήματα.
• αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Είναι απαραίτητο να τρώμε με ευχαρίστηση, αλλά να γνωρίζουμε το μέτρο για όλα. Εάν το σώμα απαιτεί υπερβολικά αλάτι, και με τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχει δύναμη να αντέξει, είναι καλύτερο να ζητήσετε βοήθεια από έναν ειδικό. Ίσως το σώμα σας να σας ενημερώνει για σοβαρά προβλήματα.

Εάν μερικές φορές έχετε την επιθυμία να φάτε ένα συγκεκριμένο προϊόν, τότε θα πρέπει να ακούσετε το σώμα σας. Μερικές φορές με αυτόν τον τρόπο το σώμα σας σηματοδοτεί έλλειψη ορισμένων ουσιών στο σώμα ή κάποιες εσωτερικές δυσλειτουργίες.

Ακούστε το σώμα σας και μάθετε τι του λείπει.

Εάν θέλετε να φάτε ορισμένα τρόφιμα

καρπούζι

Αν θέλετε να φάτε καρπούζι, μπορεί να προκληθεί από ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Ο πολτός καρπουζιού έχει διουρητική δράση και δεν επιτρέπει στον οργανισμό να χάσει το κάλιο που χρειάζεται.

Θέλω λάχανο

Εάν θέλετε να φάτε λάχανο, αυτό μπορεί να υποδηλώνει προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο λάχανο βελτιώνουν τον εντερικό τόνο, το ταρτρονικό οξύ βοηθά στην πέψη των τροφών, η βιταμίνη U βοηθά στην επούλωση των ελκών.

λεμόνι

Θέλω ένα λεμόνι - πιθανά προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και το συκώτι. Το λεμόνι διεγείρει την παραγωγή πεπτικών χυμών, ενώ η βιταμίνη C μειώνει τη φλεγμονή και καταστρέφει τα βακτήρια.

θέλω σοκολάτα

Γιατί θέλετε σοκολάτα - το σώμα σας ζητά μαγνήσιο και βρίσκεται σε φρέσκους ξηρούς καρπούς, φασόλια και φρούτα Θέλω να φάω σοκολάτα εάν κουράζεστε γρήγορα, έχετε κατάθλιψη. Η σοκολάτα περιέχει φλαβονοειδή που βελτιώνουν τη διάθεση, το κακάο βοηθά στην παραγωγή της ορμόνης της ευτυχίας σεροτονίνης.

ελιές

Εάν θέλετε να φάτε ελιές, ελιές, τόνο - αυτό μπορεί να υποδηλώνει ελλείψεις στον θυρεοειδή αδένα. Οι ελιές περιέχουν πολύ ιώδιο και ο τόνος περιέχει τα αμινοξέα τυροσίνη. Με την έλλειψη αυτών των ουσιών, ο θυρεοειδής αδένας δεν μπορεί να παράγει πλήρως ορμόνες.

παγωτό

Αν θέλετε παγωτό ή όταν θέλετε τυρί κότατζ, το σώμα σηματοδοτεί μια δυσλειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος: οστεοχόνδρωση, αρθροπάθεια, αρθρίτιδα. Το σώμα χρειάζεται ασβέστιο.

καρότο

Εάν θέλετε καρότα - πιθανά προβλήματα με το δέρμα, τους βλεννογόνους, καθώς και μειωμένη όραση, αδυναμία. Τα καρότα περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, χρήσιμη για το δέρμα και τα όργανα της όρασης.

κρέας

Γιατί θέλετε να φάτε κρέας. Η πρωτεΐνη και ο σίδηρος που περιέχονται στις τροφές με βάση το κρέας είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση των κυττάρων του ανοσοποιητικού και τη διατήρηση της ενέργειας στο σώμα. Θέλω συνεχώς να τρώω κρέας με έλλειψη ενέργειας και μείωση της ανοσίας.

Αν θέλετε πλιγούρι - προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα: έξαρση γαστρίτιδας, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, έλκος στομάχου. Το πλιγούρι βρώμης τυλίγει τα τοιχώματα του στομάχου, προστατεύοντάς το και οι φυτικές ίνες βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

ψάρι

Αν θέλετε ψάρια - νευρική και ψυχική υπερκόπωση. Τα ψάρια περιέχουν πολύ φώσφορο και σίδηρο, βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βοηθούν τον εγκέφαλο να λειτουργεί αποτελεσματικά.

τυρί

Όταν θέλετε τυρί - με χαμηλή πίεση (υπόταση). Τα άλατα νατρίου και τα λίπη που περιέχονται στο αλμυρό λιπαρό τυρί αυξάνουν την αρτηριακή πίεση.

διόσπυπος

Αν θέλετε λωτούς, είναι πιθανά βλαστικά-αγγειακά προβλήματα, έλλειψη ενέργειας, καθώς και δυσβακτηρίωση. Ο λωτός έχει πολλή γλυκόζη, ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα, τονωτικό, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, η πηκτίνη και οι φυτικές ίνες ομαλοποιούν το έργο του στομάχου.

μήλα

Θέλω να φάω μήλα, θέλω πεπόνι με αυξημένο επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτά τα φρούτα περιέχουν πολλή πηκτίνη, φυτικές ίνες, που δεσμεύουν και απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη από τον οργανισμό, μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβωσης και έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού.

Ακόμη και η απώλεια της όρεξης υποδηλώνει έλλειψη βιταμινών Β1 και Β3, μαγγανίου και χλωρίου και αντίστροφα, η υπερκατανάλωση τροφής υποδηλώνει έλλειψη πυριτίου, τρυπτοφάνης και τυροσίνης.

Εάν η όρεξή σας αυξάνεται πριν και κατά τη διάρκεια της περιόδου σας, τότε έχετε έλλειψη ψευδαργύρου.

Εάν υπάρχει μια απροσδόκητη λαχτάρα για καπνό, υποδηλώνει έλλειψη πυριτίου και τυροσίνης.

Οι διατροφικές ιδιοτροπίες των εγκύων δεν είναι καθόλου ιδιοτροπία, αλλά ένας μηχανισμός σχεδιασμένος από την ίδια τη φύση. Πώς μπορεί μια μέλλουσα μητέρα να ανακαλύψει ότι της λείπει κάποια απαραίτητη ουσία, όπως ο φώσφορος. Μόνο όρεξη, και μετά θέλει να φάει ψάρι. Η λαχτάρα για φύκια είναι ένα σημάδι ανεπάρκειας ιωδίου, ενώ η λαχτάρα για ορισμένα λαχανικά και φρούτα υποδηλώνει έλλειψη βιταμινών και μετάλλων που περιέχονται σε αυτά τα τρόφιμα. Η ασυνήθιστη τάση των εγκύων γυναικών να τρώνε κιμωλία είναι το πρώτο σημάδι έλλειψης σιδήρου και ασβεστίου. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβετε το τυρί κότατζ, το νεαρό τυρί, το τυρί φέτα και το βούτυρο στη διατροφή σε όλους τους μήνες της εγκυμοσύνης.

Γιατί θέλετε αλμυρό

Στις αλμυρές έλξεις όχι μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η ιατρική συνιστά όταν λαχταράτε για αλμυρά τρόφιμα, να αναλύετε προσεκτικά την κατάσταση του σώματός σας για να αποκλείσετε την αφυδάτωση (το αλάτι, όπως γνωρίζετε, συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών στους ιστούς).
Μπορεί να έχετε γρήγορο μεταβολισμό. Ανεπάρκεια ενός αριθμού μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως νάτριο, χλώριο, ασβέστιο και ιώδιο.
Θα ήταν χρήσιμο να μετρήσετε την αρτηριακή πίεση και να ελέγξετε τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Η λαχτάρα για αλάτι μπορεί να προκληθεί από λοίμωξη, πιο συχνά αναφέρεται σε λοιμώξεις του ουρογεννητικού συστήματος, για παράδειγμα, φλεγμονή των αναπαραγωγικών οργάνων και μπορεί να οφείλεται σε αυξημένη σωματική δραστηριότητα.

Από την άποψη της ψυχολογίας, συχνά θέλεις αλμυρό όταν είσαι αγχωμένος. Αν το άγχος έχει περάσει στο χρόνιο στάδιο, το φαγητό φαίνεται άτοπο και θέλεις συνεχώς να του προσθέτεις αλάτι. Αδυναμία ακρόασης και απροθυμία να ακούσετε άλλους ανθρώπους, επιθυμία να επιμείνετε μόνοι σας, μισαλλοδοξία και ευερεθιστότητα που συσσωρεύετε μέσα σας και δεν αφήνετε να εκτοξευθεί.

Το ψυχολογικό πρόβλημα του εθισμού στο αλάτι μπορεί να είναι η ντροπαλότητα και η αναποφασιστικότητα, η αδυναμία λήψης αποφάσεων ανεξάρτητα, οι ανεκπλήρωτες φιλοδοξίες, η έλλειψη θέλησης.

Αν θέλετε ξινό

Ο εθισμός στο ξινό δεν επηρεάζει τόσο τη σιλουέτα όσο η επιθυμία να φάτε γλυκό ή λιπαρό.
Αλλά η επιθυμία να φάτε κάτι ξινό δεν είναι πάντα τόσο ακίνδυνη.
Το ξινό αυξάνει επίσης την όρεξη, επομένως μπορεί να τρώτε περισσότερο από όσο θα θέλατε.

Από την άποψη των γιατρών, ο λόγος για τον οποίο θέλετε να φάτε ξινά λεμόνια, κράνμπερι και άλλο ξινό κρέας μπορεί να είναι η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού,
μειωμένη ανοσία,
ιογενείς λοιμώξεις, ιδιαίτερα με πυρετό.
Μερικές φορές θέλετε ξινό με ζεστό καιρό, όπως γνωρίζετε, τα ξινά ροφήματα και τα φρούτα είναι πολύ δροσιστικά.

Το οξύ βοηθά στην πέψη των τροφών. Το σώμα, στην επιθυμία να φάει ξινό, μπορεί να σηματοδοτήσει προβλήματα με το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη, την τοξίκωση και την συνηθισμένη υπερφαγία.
Αλλά ίσως το σώμα απλώς λαμβάνει βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη C.

Οι ψυχολόγοι θεωρούν ότι οι ξινοί εραστές είναι δύστροποι, γρήγοροι, που αγωνίζονται για ηγεσία στις σχέσεις.
Και αν δεν τους παρέχετε πεδίο δραστηριότητας, η λαχτάρα για ξινό θα αυξηθεί.

Ίσως σας κυρίευσε η πλήξη, η ρουτίνα, η μονοτονία και με αυτόν τον τρόπο το σώμα αντιδρά στην πολύ γλυκιά, ζαχαρώδη πραγματικότητα. Δεν ήρθε η ώρα να εισάγουμε κάτι καινούργιο σε αυτό, ώστε, όπως λένε, η ζωή να μην μοιάζει με μέλι.

Αν θέλετε πικάντικο

Η δηλητηρίαση, η σκωρίαση ή η κακή λειτουργία του πεπτικού συστήματος μπορεί επίσης να επηρεάσει τις γευστικές προτιμήσεις. Εξάλλου, τα μπαχαρικά και η πικρία διεγείρουν καλά τα τεμπέλικα έντερα.

Μερικές φορές έλκεστε από πικάντικα τρόφιμα όταν τρώτε υπερβολικά (τα πικάντικα φαγητά βοηθούν στην καλύτερη πέψη των τροφίμων, βελτιώνουν την πέψη), μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, με υψηλή χοληστερόλη, πτώση της αρτηριακής πίεσης,
καθώς και σε ζεστό καιρό (τα πικάντικα τρόφιμα αυξάνουν την εφίδρωση, η οποία δροσίζει κάπως στη ζέστη), έναρξη κρυολογήματος, προβλήματα με το αναπνευστικό σύστημα.

Ακόμη και όταν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς πικάντικο - αδυναμία, λήθαργο, απώλεια δύναμης.
Τα μπαχαρικά διεγείρουν την όρεξη, με αποτέλεσμα να τρώτε πιο πυκνά, τα τρόφιμα αφομοιώνονται πιο γρήγορα και καλύτερα και, κατά συνέπεια, η ενέργεια αναπληρώνεται πιο γρήγορα. Τα πικάντικα τρόφιμα επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες.

Τι λένε οι ψυχολόγοι για αυτό; Εξηγούν τη λαχτάρα για πικρό και πικάντικο από το γεγονός ότι σου λείπει λίγος «πιπεριός» στη ζωή σου, σου λείπει η ορμή.

Αν λαχταράτε λιπαρά φαγητά

Οι γιατροί πιστεύουν ότι η ανάγκη για λιπαρά τρόφιμα εμφανίζεται όταν το σώμα δεν μπορεί να αναπληρώσει το ενεργειακό κόστος. Όταν το σώμα δέχεται έντονα φορτία και η διατροφή δεν μπορεί να τα αντισταθμίσει πλήρως.
Για παράδειγμα, εξαντλείτε τον εαυτό σας στο γυμναστήριο, θέλετε να χάσετε βάρος, αλλά η διατροφή είναι ανισόρροπη, οπότε σας τραβάει να φάτε κάτι λιπαρό.

Μερικές φορές με την παχυσαρκία, επίσης, τραβάει τα λιπαρά τρόφιμα.
Αλλά οι ψυχολόγοι προτείνουν ότι αν σας ελκύουν τα λιπαρά τρόφιμα, τότε αυτή είναι ήδη μια από τις μορφές εθισμού στα τρόφιμα. Ένα είδος επιθυμίας να γεμίσεις ένα συγκεκριμένο κενό στη ζωή σου. Οι ψυχολόγοι πιστεύουν επίσης ότι ένα τέτοιο άτομο δεν αποδέχεται τον εαυτό του, αισθάνεται ενοχές και τιμωρεί τον εαυτό του με τέτοια επιθυμία για λιπαρά τρόφιμα.

Θέλω γλυκό

Αν θέλετε κάτι γλυκό. Τις περισσότερες φορές, θέλετε να γλυκάνετε κάθε είδους προβλήματα με γλυκά.
Από την άποψη της φυσιολογίας ή της ιατρικής, αυτό είναι έλλειψη ενέργειας, υπερβολική εργασία, άγχος, πείνα και μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Και το γλυκό ανακουφίζει γρήγορα την πείνα, δίνει ένα κύμα ζωτικότητας.
Ο εθισμός στα γλυκά μπορεί επίσης να υποδεικνύει ορμονική ανισορροπία (για παράδειγμα, το σώμα στερείται της ορμόνης σεροτονίνης ή ενδορφινών).

Μερικές φορές η λαχτάρα για γλυκά και πλούσια αρτοσκευάσματα μπορεί να υποδηλώνει μια μη ισορροπημένη διατροφή, ιδιαίτερα αυστηρές δίαιτες όταν υπάρχουν πολύ λίγοι υδατάνθρακες στη διατροφή. Εδώ το σώμα ζητά να τα αναπληρώσει με τον πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο. Με τον καιρό, αυτό μετατρέπεται σε πραγματικό εθισμό στα γλυκά.
Δημητριακά, ψωμί από δημητριακά, όσπρια, λαχανικά θα βοηθήσουν στην κάλυψη της έλλειψης υδατανθράκων.
Τα φρούτα είναι εξαιρετική πηγή γλυκόζης, είναι πιο υγιεινά από τις καραμέλες.

Οι ψυχολόγοι πιστεύουν ότι ο εθισμός στα γλυκά προκύπτει από την έλλειψη προσοχής, αγάπης και αυτο-αμφιβολίας.
Αν μια γυναίκα πιστεύει ότι η ζωή της είναι άδικη, νιώθει ότι στερείται κάτι, αισθάνεται άγχος ή βρίσκεται σε δύσκολη θέση, τότε συχνά αναζητά παρηγοριά στα γλυκά, προσπαθώντας να γλυκάνει το μερίδιο της.

Ως εκ τούτου, οι λάτρεις των γλυκών έχουν απόλυτη ανάγκη από έγκριση, υποστήριξη, έπαινο και συμμετοχή. Εάν είστε ένας από αυτούς, τότε να είστε πιο επιεικής με τον εαυτό σας: κανείς δεν είναι τέλειος και ο εγωισμός εντός λογικών ορίων είναι ακόμη και αρκετά αποδεκτός.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αν θέλετε συνεχώς γλυκά, τότε αυτό μπορεί να υποδηλώνει συναισθηματικό άγχος, κατάθλιψη. Η σοκολάτα, τα γλυκά, το παγωτό δρουν εδώ ως ηρεμιστικό και αντικαταθλιπτικό.

Για να μην κάνετε κατάχρηση γλυκών, πρέπει να αντιμετωπίσετε την αιτία των προβλημάτων.
Και επιστρέψτε τη χαρά της ζωής και την καλή διάθεση χωρίς κανένα γλυκό εκεί.

Σκεφτείτε τι μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας εκτός από τούρτα ή μους σοκολάτας.
Αντί για εκλέρ ή παγωτό, αγοράστε, για παράδειγμα, ένα βιβλίο ή ένα αφρόλουτρο με άρωμα βανίλιας. Ή περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα ταξίδι στο σαλόνι ομορφιάς, για παράδειγμα, για περιτυλίγματα σοκολάτας.

Αν πάλι λαχταράτε τα γλυκά, βρείτε μια πιο υγιεινή εναλλακτική.
Φάτε σιγά σιγά ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας (είναι η πιο υγιεινή). Ένα ζευγάρι αποξηραμένα φρούτα και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι είναι τέλεια.
Αλλά δεν πρέπει να στραφείτε σε γλυκαντικά, οπότε το πρόβλημα δεν μπορεί να λυθεί.

Εάν η διατροφή σας είναι αρκετά υγιεινή και ισορροπημένη και σας τραβάει συνεχώς τα γλυκά, ίσως χρειαστεί να επισκεφτείτε έναν ενδοκρινολόγο και έναν ψυχολόγο για να αντιμετωπίσετε σίγουρα το πρόβλημα.