Αποσπάσματα για την υγιεινή διατροφή. Αφορισμοί και αποφθέγματα

Το κύριο πράγμα στη θεραπεία δεν είναι ο αριθμός των φαρμάκων, αλλά ο αριθμός τους σωστή επιλογήΕπομένως, η σωστή διάγνωση είναι υψίστης σημασίας.

Κανείς δεν θα σου πουλήσει το καλύτερο φάρμακο σε ένα φαρμακείο, γιατί είναι - σωστή εικόναΖΩΗ.

Η συνήθεια της αρρώστιας είναι επίσης ουσιαστικά ασθένεια, και από τις πιο επικίνδυνες.

Η νοσηρή φαντασία γεννά φανταστικές ασθένειες για τις οποίες δεν υπάρχει θεραπεία.

Η σύφιλη είναι μια εξαιρετική ασθένεια γιατί γεννιέται στην ηδονή. Οι υπόλοιπες παθήσεις είναι από τα νεύρα.

Ένας συντηρητικός τρόπος ζωής που βασίζεται στην ενότητα με τη φύση είναι αυτό που είναι το κλειδί για τη νίκη επί των περισσότερων παθήσεων.

Η ασθένεια έχει γίνει ο κανόνας ακόμη και για ένα υγιές άτομο.

Τα δύο πράγματα που πρέπει να προσέχει ένας ασθενής είναι η όρεξη και καλή διάθεσηδιαφορετικά η ασθένεια δεν μπορεί να νικηθεί.

Ένα άρρωστο κεφάλι δεν είναι λόγος να πεινάς.

Όλοι οι άνθρωποι ενώνονται με μια κοινή μοίρα - την ασθένεια και τον θάνατο.

Δεν υπάρχει μεγαλύτερο κενό από το απύθμενο κενό του πόνου.

Από μόνη της, η αιτία της νόσου δεν είναι τόσο σημαντική, αλλά η ανακάλυψή της σάς επιτρέπει να προσδιορίσετε τη μέθοδο θεραπείας.

Συνέχιση καλύτερους αφορισμούςκαι αποσπάσματα που διαβάζονται στις σελίδες:

Μας ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςθα πρέπει να είναι μια θεραπεία, και μας φαρμακευτικά προϊόνταπρέπει να είναι φαγητό.

Η μητέρα μου σέρβιρε ό,τι είχε απομείνει από το δείπνο για τριάντα χρόνια.

Είναι κακό αν η σύζυγος ξέρει να μαγειρεύει, αλλά δεν θέλει. ακόμα χειρότερα αν δεν ξέρει πώς, αλλά θέλει. Ρόμπερτ Φροστ

Οι άνθρωποι που τρώνε αντί να τρώνε είναι σαν τα βοοειδή. - Α. Μπριλάτ-Σαβαρίν

Όταν ένα άτομο τρώει λίγο, ανησυχεί για τη φιγούρα. Λοιπόν, ή απλά δεν μπορεί να φάει πολύ! — Φρανσουά Ντε Λα Ροσφουκώ

Η μπύρα είναι άλλη μια απόδειξη ότι ο Κύριος μας αγαπά και θέλει να είμαστε ευτυχισμένοι.

Πρέπει να βάλεις την ψυχή σου στη μαγειρική. Φάτε με αυτούς που είναι αγαπητοί. Τότε η καρδιά σας, ενσωματωμένη στο φαγητό, συνδέεται με τα ζευγάρια της αγάπης και μετατρέπει το δείπνο σε αληθινές διακοπές. - Κάρλο Πετρίνι

Μην αναβάλλετε για το δείπνο τι μπορείτε να φάτε για μεσημεριανό γεύμα. – Αλεξάντερ Σεργκέεβιτς Πούσκιν

Το στομάχι ενός φωτισμένου ανθρώπου έχει καλύτερες ιδιότητες καλή καρδιά- ευαισθησία και ευγνωμοσύνη. – Αλεξάντερ Σεργκέεβιτς Πούσκιν

Μετά από ένα καλό δείπνο θα συγχωρήσετε τους πάντες, ακόμα και αδελφός. - Οσκαρ Γουάιλντ

Ένα καλό κουτάλι για δείπνο και ένα ποτήρι πριν το δείπνο. Κονσταντίν Κούσνερ

Καλύτερα βραστό αυγόσε καιρό ειρήνης παρά ένας ψητός ταύρος στον πόλεμο. — Lion Feuchtwanger

Πες μου τι τρως και θα σου πω ποιος είσαι. Ανσελμέ Μπριλά-Σαβαρίν

Ο Ιταλός έχει μόνο δύο σκέψεις στο κεφάλι του. το δεύτερο είναι τα μακαρόνια. - Κατρίν Ντενέβ

Ο άνθρωπος δεν ζει από αυτά που τρώει, αλλά από αυτά που χωνεύει. Αυτή η θέση ισχύει τόσο για το μυαλό όσο και για το σώμα.

Κανείς δεν είδε ποτέ το ίδιο το δείπνο. Calvin Trillin

Αν ένας γκουρμέ μετράει συνεχώς θερμίδες στα πιάτα, τότε παρομοιάζεται με τον Καζανόβα, που δεν παίρνει τα μάτια του από το ρολόι του. — Τζέιμς Μπέρντ

Το μέτρο είναι ο σύμμαχος της φύσης και ο φύλακας της υγείας. Έτσι, όταν πίνετε, όταν τρώτε, όταν κινείστε, ακόμα και όταν αγαπάτε, να είστε με μέτρο. – Abu-l-Faraj

Η αγάπη και η πείνα κυβερνούν τον κόσμο. — Φρίντριχ Σίλερ

Οι γέροι αντέχουν πολύ εύκολα τη νηστεία. στη δεύτερη θέση - οι μεγάλοι, πιο δύσκολοι - οι νέοι, και οι πιο δύσκολοι από όλους - τα παιδιά, και από αυτούς τους τελευταίους - αυτοί που διακρίνονται από υπερβολική ζωντάνια. – Ιπποκράτης

Δεν ζούμε για να τρώμε, τρώμε για να ζούμε.

Η εφεύρεση ενός νέου πιάτου κάνει περισσότερα για την ανθρώπινη ευτυχία παρά την ανακάλυψη Νέο αστέρι. - Α. Μπριλάτ-Σαβαρίν

Το ίδιο πιάτο δεν είναι ποτέ το ίδιο. Αλέν Λόμπρο

Καλύτερη μουστάρδα μετά το δείπνο παρά. Ryszard Podlewski

Το πολύ φαγητό παρεμβαίνει στη λεπτότητα του μυαλού. – Σενέκας

Πρέπει να τρώμε και να πίνουμε τόσο πολύ ώστε να αποκατασταθεί η δύναμή μας από αυτό, και όχι να καταπιεστεί. - Μάρκος Θούλιος Κικέρων

Για να χάσετε πραγματικά βάρος, αρκεί να εγκαταλείψετε τρία πράγματα - το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό. Φρανκ Λόιντ Ράιτ

Μεταξύ ενός καλού γεύματος και μακροζωίαη μόνη διαφορά είναι ότι στο δείπνο σερβίρονται γλυκά στο τέλος. – Ρόμπερτ Λούις Στίβενσον

Το να τρως πολύ είναι κακό, αλλά το πολύ λίγο είναι βαρετό. Α. Καραμπτσιέφσκι

Στην ήπειρο παίρνεις καλά δείπνα, στην Αγγλία τα πας καλά τρόπους φαγητού. Γιώργος Μίκης

Μου φαίνεται ότι κάθε σύζυγος προτιμά καλό πιάτοχωρίς μουσική, μουσική χωρίς καλό γεύμα. – Ιμάνουελ Καντ

Το καλύτερο καρύκευμα για φαγητό είναι η πείνα.

Ποτέ μην μαλώνετε στο δείπνο: όποιος πεινάει πάντα χάνει.

Χρειάζεται μόνο να φάτε καλό φαγητόκαι σιγά σιγά το ίδιο με τα βιβλία και τις ταινίες. - Krzysztof Zanussi

Ο καθένας έχει αυτό που τρώει. — Λούντβιχ Φόιερμπαχ

Μην αναβάλλετε για το δείπνο τι μπορείτε να φάτε για μεσημεριανό γεύμα.

Ένα καλό δείπνο αναδεικνύει όλες τις καλύτερες ιδιότητες ενός άνδρα. - Jerome K. Jerome

Ο κύριος δεν τρώει ποτέ. Τρώει μόνο πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Κόουλ Πόρτερ

Στο τέλος παρατέθηκε συμπόσιο. Ο βάτραχος έφαγε τη μύγα, ο βάτραχος έφαγε ήδη, ο σκαντζόχοιρος έφαγε το φίδι, η αλεπού έφαγε τον σκαντζόχοιρο. Το δείπνο πήγε σε μια ζεστή φιλική ατμόσφαιρα. Φέλιξ Κρίβιν

Τρώω για να ζήσω, όχι για να φάω.

Η μέθη είναι η μητέρα όλων των κακών.

Στα μεγάλα προβλήματα, αρνούμαι στον εαυτό μου τα πάντα εκτός από το φαγητό και το ποτό. - Οσκαρ Γουάιλντ

Φαγητό που δεν χωνεύει ο οργανισμός τρώει αυτός που το έφαγε. Τρώτε λοιπόν με μέτρο.

Αν και δεν πιστεύω καθόλου ότι πρέπει να τρώμε μοσχάρι χωρίς μουστάρδα, είμαι αρκετά πεπεισμένος ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα σοβαρός κίνδυνος: επιθυμία να φάει μουστάρδα χωρίς μοσχαρίσιο κρέας. Γκίλμπερτ Κιθ Τσέστερτον

Υπάρχουν πολύ λιγότερα καλά στομάχια από καλό φαγητό. — Luc de Clapier Vauvenargues

Μετά από ένα καλό γεύμα, μπορείτε να συγχωρήσετε οποιονδήποτε, ακόμα και τους συγγενείς σας.

Δεν ζούμε για να φάμε, αλλά για να μην ξέρουμε τι να φάμε.

Αν έχεις λεφτά, τότε φάε πιλάφι, αν δεν έχεις λεφτά, τρως μόνο πιλάφι. - Ουζμπεκική παροιμία

Καλύτερη ώραυποκατανάλωση τροφής από καιρού εις καιρόν παρά συνεχώς υπερκατανάλωση τροφής.

Η κατανάλωση κρασιού είναι εξίσου επιβλαβής με τη λήψη δηλητηρίου.

2. Δεδομένου ότι η υπομονή είναι η μεγαλύτερη αρετή μου και η τελειότητα είναι ο στόχος μου, ήμουν καλά εξοπλισμένος για γαστρονομικές εργασίες. Μαρλέν Ντίτριχ.

3. Η υψηλή γαστρονομική τέχνη είναι η μόνη ανθρώπινη ικανότητα για την οποία δεν μπορούμε να πούμε τίποτα κακό. F. Dürrenmatt

4. Σηκώνεσαι από το τραπέζι πεινασμένος - έφαγες. Εάν σηκωθείτε μετά το φαγητό, έχετε υπερκατανάλωση. αν σηκωθείτε μετά από υπερφαγία, είστε δηλητηριασμένοι. Άντον Πάβλοβιτς Τσέχοφ

5. Μια καλοθρεμμένη γάτα δεν θα σκεφτεί καν να πεταχτεί σε ένα ποντίκι και ένα πεινασμένο ποντίκι θα σκεφτεί να πεταχτεί σε μια γάτα. Baurzhan Toyshibekov

6. Ένας πεινασμένος στρατός είναι τρομερή δύναμη. Κονσταντίν Κούσνερ

7. Σε περίπτωση μεγάλων προβλημάτων, αρνούμαι στον εαυτό μου τα πάντα, εκτός από φαγητό και ποτό. Όσκαρ Γουάιλντ

8. Η εθιμοτυπία στο φαγητό πιθανότατα επινοήθηκε από ανθρώπους μη γνωρίζοντας το αίσθημα της πείνας. Ντελφίν ντε Ζιραρντέν

9. Οι πιο σοβαρές πολιτικές αποφάσεις λαμβάνονται συνήθως σε ζεστά, ήσυχα εστιατόρια. Τζόζεφ Λαφαγιέτ

10. Ένας πλούσιος μπορεί πάντα να μοιράζεται το φαγητό του με έναν φτωχό και ένας φτωχός μπορεί πάντα να μοιράζεται την όρεξή του με έναν πλούσιο. Baurzhan Toyshibekov

11. Εάν δεν έχετε τίποτα να φάτε για πρωινό, τότε το μεσημέρι φροντίστε να καλέσετε έναν φίλο - θα μοιραστεί το καθημερινό ψωμί του και κατά τη διάρκεια του δείπνου θα επισκεφτεί τον εχθρό σας - θα σας το δώσει οικειοθελώς. Στας Γιανκόφσκι

12. Δαμάστε την όρεξη να υπακούσετε πρόθυμα στη λογική. Πλούταρχος

13. Γεμίστε τα δύο τέταρτα του στομάχου με φαγητό, το ένα με ποτό και αφήστε το ένα για τον άνεμο. Τσουντ-σι, αρχαία θιβετιανή πραγματεία

14. Αν ένας καλοφαγάς μετράει συνεχώς θερμίδες στα πιάτα, τότε παρομοιάζεται με τον Καζανόβα, χωρίς να παίρνει τα μάτια του από το ρολόι. Τζέιμς Μπέρντ

15. Ο πόλεμος είναι πόλεμος και το δείπνο είναι προγραμματισμένο. Friedrich Wilhelm I

16. Πάνω από όλες τις διδασκαλίες και τους κανόνες, πώς να ζεις σωστά,

Επέλεξα να επιβεβαιώσω δύο θεμέλια αξιοπρέπειας:

Είναι καλύτερα να μην τρώτε τίποτα παρά να φάτε οτιδήποτε.

Είναι καλύτερα να είσαι μόνος παρά να είσαι φίλος με οποιονδήποτε

Ομάρ Καγιάμ

17. Μου φαίνεται ότι κάθε σύζυγος προτιμά ένα καλό γεύμα χωρίς μουσική από τη μουσική χωρίς ένα καλό γεύμα. Εμμανουήλ Καντ

18. Η αγάπη και η πείνα κυβερνούν τον κόσμο. F. Schiller

19. Μην τρώτε φαγητό από έναν ζηλιάρη και μην δελεάζεστε από τα νόστιμα πιάτα του. Σολομών
20. Εφόσον ένας άνθρωπος είναι για πάντα καταδικασμένος να τρώει συνεχώς, τότε πρέπει να τρως καλά! Brillat-Savarina

21. Το υπερβολικό φαγητό παρεμβαίνει στη λογική του μυαλού. Σενεκάς

22. Είναι καλύτερα να υποτρώτε από καιρό σε καιρό παρά να τρώτε συνεχώς. Abu'l-Faraj

23. Όταν υπήρχαν χρήματα, αγόραζα βιβλία, και όταν δεν υπήρχαν χρήματα, ρούχα και φαγητό. Έρασμος του Ρότερνταμ.

24. Αν θέλετε να ζήσετε ευτυχισμένοι για πάντα, συντομεύστε την ώρα του μεσημεριανού σας γεύματος. Βενιαμίν Φραγκλίνος

25. Μη τρέφεσαι με λόγια αντί για ψωμί. Αριστοφάνης

26. Η ιαπωνική κουζίνα είναι το τέλειο φαγητό για μια μπαλαρίνα. Μάγια Πλισέτσκαγια

27. Το φαγητό είναι εξίσου απαραίτητο για την υγεία όσο και η αξιοπρεπής μεταχείριση για έναν μορφωμένο άνθρωπο. Κόζμα Προύτκοφ

28. Να τρώτε λίγο στο βραδινό, και ακόμη λιγότερο στο βραδινό, γιατί η υγεία ολόκληρου του σώματος σφυρηλατείται στο σφυρήλατο του στομάχου μας. Miguel de Cervantes Saavedra

29. Ο καθένας καλά θα κάνει να κοιτάζει τον εαυτό του ενώ τρώει. Ελιάβ Κανέτι

30. Η τροφή για εμάς δεν είναι μόνο μέσο ζωής, αλλά και μέσο θανάτου. Πλούταρχος

31. Η υπερκατανάλωση τροφής οδηγεί σε ασθένειες, όπως δείχνει η πρακτική. Ιπποκράτης

32. Αν, έχοντας φάει τα χορτάρια, σκεφτείτε το φαγητό, τότε ακόμα και τα νόστιμα πιάτα δεν θα σας ξυπνήσουν την όρεξη. Χονγκ Ζίτσεγκ

33. Το μαγείρεμα είναι θέμα χρόνου. Γενικά, όσο περισσότερος χρόνος, τόσο καλύτερο είναι το αποτέλεσμα. . Τζον Έσκιν

34. Δεν πρόκειται να λιμοκτονήσω για να ζήσω λίγο ακόμα. Άιραν Πήτερ

35. Ό,τι και να πεις στον πεινασμένο, θα ακούσει μόνο το βουητό του άδειου στομάχου του . Baurzhan Toyshibekov

36. Στην ήπειρο σας κερνούν καλά δείπνα, στην Αγγλία - καλοί τρόποι φαγητού. Γιώργος Μίκης

37. Η υγιεινή διατροφή δεν απαιτεί συμπληρώματα διατροφής. Κονσταντίν Κούσνερ

38. Ο άνθρωπος δεν ζει από αυτά που τρώει, αλλά από αυτά που χωνεύει. Αυτό ισχύει εξίσου για το μυαλό όπως και για το σώμα. Βενιαμίν Φραγκλίνος

39. Όπως η απορρόφηση του φαγητού χωρίς ευχαρίστηση μετατρέπεται σε μια βαρετή δίαιτα, έτσι και η ενασχόληση με την επιστήμη χωρίς πάθος μολύνει τη μνήμη, η οποία καθίσταται ανίκανη να αφομοιώσει ό,τι απορροφά.
Λεονάρντο Ντα Βίντσι

40. Για να σκεφτείς, πρέπει να φας - δεν μπορείς να φτάσεις πουθενά! Ναι, αλλά πόσες διαφορετικές σκέψεις μπορεί να παραγάγει το ίδιο κομμάτι ψωμί!
Pierre Teilhard de Chardin

41. Ταΐστε έναν επισκέπτη όλη τη νύχτα πριν κάνετε ερωτήσεις. Ερνστ Χάινε

42. Τρώμε για τη δική μας ευχαρίστηση, ντυνόμαστε για την ευχαρίστηση των άλλων. Βενιαμίν Φραγκλίνος

43. Το τραπέζι είναι το μόνο μέρος που δεν χάνουμε από το πρώτο κιόλας λεπτό. Ανσελμέ Μπριλά-Σαβαρίν

44. Είμαστε ό,τι τρώμε. Λι Μπο

45. Είναι κακό αν η γυναίκα ξέρει να μαγειρεύει, αλλά δεν θέλει. ακόμα χειρότερα αν δεν ξέρει πώς, αλλά θέλει. Ρόμπερτ Φροστ

46. ​​Ένας κύριος δεν τρώει ποτέ. Τρώει μόνο πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Κόουλ Πόρτερ

Νέοι και ανακαλυφθέντες αφορισμοί και αποσπάσματα από βιβλία και τύπο

Φαγητό

Είμαι σίγουρος ότι ένα δευτερόλεπτο πριν από το θάνατο, ένας που κάνει δίαιτα σκέφτεται: «Διάολε, γιατί παράτησα τα ντόνατς με βατόμουρα πριν από 17 χρόνια;»
Χοακίν Φίνιξ, ηθοποιός

Ο άνθρωπος είναι αυτό που τρώει.
Der Menschist, ήταν er isst.
LUDWIG FEUERBACH

Αν θέλετε να παρατείνετε τη ζωή σας, συντομεύστε τα γεύματά σας.
ΜΠΕΝΙΑΜΙΝ ΦΡΑΝΚΛΙΝ

Το τραπέζι είναι το μόνο μέρος που ο κόσμος δεν βαριέται από το πρώτο κιόλας λεπτό.
ΑΝΣΕΛΜ ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ

Αφού είμαστε καταδικασμένοι να τρώμε, θα φάμε καλά.
ΑΝΣΕΛΜ ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ

Μετά από ένα καλό γεύμα, μπορείτε να συγχωρήσετε οποιονδήποτε, ακόμα και τους συγγενείς σας.
ΟΣΚΑΡ ΓΟΥΑΪΛΝΤ

Άλλοι τρώνε για να ζήσουν, άλλοι λιμοκτονούν για τον ίδιο σκοπό.

Μην αναβάλλετε για το δείπνο τι μπορείτε να φάτε για μεσημεριανό γεύμα.
ΑΛΕΞΑΝΤΕΡ ΠΟΥΣΚΙΝ

Μου φαίνεται ότι κάθε σύζυγος προτιμά ένα καλό γεύμα χωρίς μουσική από τη μουσική χωρίς ένα καλό γεύμα.
ΙΜΜΑΝΟΥΕΛ ΚΑΝΤ

Οι κακοί άνθρωποι ζουν για να φάνε και να πίνουν, οι ενάρετοι τρώνε και πίνουν για να ζήσουν.
ΣΩΚΡΑΤΗΣ

Τα ζώα τρέφονται, οι άνθρωποι τρώνε. αλλά μόνο έξυπνοι άνθρωποιείναι σε θέση να φάνε.
ΑΝΣΕΛΜ ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ

Η δίαιτα είναι ένα επιστημονικά ανεπτυγμένο πρόγραμμα μάχης εγκεφάλου-στομαχιού, προφανώς καταδικασμένο σε αποτυχία.
ILYA GERCHIKOV

Η πείνα είναι το καλύτερο καρύκευμα για φαγητό.
ΣΩΚΡΑΤΗΣ

Ο πόλεμος είναι πόλεμος και το μεσημεριανό γεύμα είναι προγραμματισμένο.
FRIEDRICH WILHELM I

Η όρεξη έρχεται με το φαγητό.
FRANCOIS RABLE

Πρέπει να αγαπάς αυτό που τρως ή να αγαπάς το άτομο για το οποίο μαγειρεύεις. Η μαγειρική είναι μια πράξη αγάπης.
Alain Chapelle, αρχηγός.

Όπου υπάρχουν τηγανίτες, εκεί είμαστε, όπου υπάρχει χυλός με βούτυρο, εκεί είναι η θέση μας.
Ρωσική παροιμία

Αν μια χώρα δεν έχει τουλάχιστον πενήντα ποικιλίες τυριού και καλό κρασί, άρα η χώρα έχει φτάσει στο χερούλι.
ΣΑΛΒΑΝΤΟΡ ΝΤΑΛΙ

Η εφεύρεση ενός νέου πιάτου κάνει περισσότερα για την ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός νέου αστεριού.
Η ανακάλυψη ενός νέου πιάτου κάνει περισσότερα για την ανθρώπινη ευτυχία παρά η ανακάλυψη ενός νέου αστεριού.
Α. ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ

Κανόνας τριών «S»: μόνο αυτός που μπορεί να ετοιμάσει μια σαλάτα, σάλτσα, σούπα θεωρείται πραγματικός μάγειρας.

Το ψάρι, για να γίνει νόστιμο, πρέπει να κολυμπήσει τρεις φορές: στο νερό, στο λάδι και στο κρασί.
Τα ψάρια, για να έχουν καλή γεύση, πρέπει να κολυμπούν τρεις φορές στο νερό, στο βούτυρο και στο κρασί.
Παροιμία

Το πιο νόστιμο πράγμα στη ζωή μου ήταν τα κέικ της ζαχαροπλαστικής της Βαρσοβίας το 1913 και αυτοί οι αρουραίοι. Οι αρουραίοι κατέστησαν δυνατή την επιβίωση, τα κέικ έδωσαν έναν οδηγό - για το τι ...
Θεία ΚΑΤΥΑ, μπλόκα. Παράθεση από: Το νέο Times, 2010 No. 15, σελίδα 60

Αγαπώ το φαγητό. Το φαγητό είναι πεντανόστιμο.
Μου αρέσει το φαγητό. Γεύση φαγητού Καλή.
Αγγλικός τίτλος βιβλίου

Στην ήπειρο [Ευρώπη] οι άνθρωποι τρώνε καλά, στη Βρετανία στο τραπέζι καλούς τρόπους.
ΤΖΟΡΤΖ ΜΙΚΕΣ

Στα μεγάλα προβλήματα, αρνούμαι στον εαυτό μου τα πάντα εκτός από το φαγητό και το ποτό.
ΟΣΚΑΡ ΓΟΥΑΪΛΝΤ

Για να ζεις καλά, πρέπει να τρως καλά.

Ένα άτομο πρέπει να γνωρίζει για το φαγητό όχι λιγότερο από τα μαθηματικά ή τη μητρική του γλώσσα.
GORDON RAMSEY, Βρετανός σεφ, - Igor Serdyuk σε μια συνέντευξη "Κατά την αναζήτηση των ακραίων". Παράθεση από: Vedomosti στις 7 Αυγούστου 2009

Μαγειρέψτε γρήγορα, τρώτε αργά.

Η πείνα είναι το καλύτερο καρύκευμα για φαγητό.
Cibi condimentum est fames.
λατινικά

Αυτός που τρώει και πίνει βιαστικά δεν ζει πολύ στον κόσμο.
Τσέχικη παροιμία

Η παχυσαρκία στις ανεπτυγμένες χώρες είναι σημάδι φτώχειας. Όταν το φαγητό είναι άφθονο, οι πιο εύποροι προτιμούν να μην τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά όσο το δυνατόν καλύτερα.
JOHN KAY, αρθρογράφος των Financial Times. Παράθεση από: Vedomosti, 26 Σεπτεμβρίου 2008, σελ. 4

Η υγεία συνήθως δεν αρκεί για το αγαπημένο σας φαγητό.
ΚΑΠΟΙΟΣ

Τα πιάτα πρέπει να είναι όμορφα, τα υπόλοιπα δεν είναι σημαντικά.
Η Alena, κόρη του Alexander Galich, για την αρχή ενός ανεπιτήδευτου πατέρα στο φαγητό. Παράθεση από: Story, 2008, No 5, σελ. 105

Σου πετούν πέτρες, πετάνε φαγητό πίσω.
Μπασκίρ παροιμία

"Τρώω απλό φαγητόκαι μπορείς να κάνεις τα πάντα».
ΚΑΠΟΙΟΣ

«Για να παραμείνεις σε φόρμα, χρειάζεσαι ξεκούραση, καλό φαγητόκαι, το πιο σημαντικό, όχι αθλήματα».
ΟΥΙΝΣΤΟΝ ΤΣΩΡΤΣΙΛ

Αν θέλετε να με γνωρίσετε, φάτε μαζί μου.
Τζέιμς Τζόις, «Οδυσσέας»

Ο Θεός δημιούργησε το φαγητό, αλλά ο διάβολος δημιούργησε τους μάγειρες.
ΤΖΟΝ ΤΕΪΛΟΡ

Πρέπει να τρώτε περισσότερες στερεές τροφές. Γίνεσαι αμέσως άλλος άνθρωπος.
Τζέιμς Τζόις, «Οδυσσέας»

Το τυρί είναι το πτώμα του γάλακτος.
Τζέιμς Τζόις, «Οδυσσέας»

Για έναν κανονικό Ιάπωνα, δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το ρύζι που έχει χάσει τη λευκότητά του.
ΧΑΡΟΥΚΙ ΜΟΥΡΑΚΑΜΙ. Παράθεση από: The New Times, 2008, No. 8, σελ. 61

Πολλές από τις συμπεριφορές και τις συνήθειές μου διαμορφώθηκαν λόγω του γεγονότος ότι στα νεότερα μου χρόνια ήμουν υπερβολικός με μαύρο χαβιάρι.
ΒΙΚΤΩΡ ΕΡΟΦΕΕΥ

Είναι πιο εύκολο να φανταστεί κανείς τη Βρετανία χωρίς τη βασίλισσα παρά χωρίς τσάι.
βρετανικό αστείο

Κανείς δεν θα με πείσει αυτό σε μια λαμπρή συμφωνία περισσότερο περιεχόμενοπαρά σε μια ιδιοφυή σαλάτα. Αν στήσουμε μνημείο στον Μότσαρτ, πρέπει να στήσουμε και μνημείο στον κύριο Ολιβιέ.
ANATOLY MARIENGOFF, Cynics

«Το τσάι πρέπει να έχει πικρή γεύση, όπως η μπύρα, και η ζάχαρη ή το γάλα σκοτώνουν την αυθεντική του γεύση».
ALDOS HUXLEY

«Πώς μπορούμε να ελπίζουμε ότι η ειρήνη και η ευημερία θα βασιλέψουν στη γη εάν τα σώματά μας είναι ζωντανοί τάφοι στους οποίους θάβονται νεκρά ζώα;»
ΛΕΒ ΤΟΛΣΤΟΪ

«Φυσικά, η καλύτερη αγγλική κουζίνα είναι απλώς η γαλλική».
ΤΖΟΡΤΖ ΟΡΓΟΥΕΛ, παραθέτοντας αυτή τη φράση από ένα γαλλικό βιβλίο και διαμαρτυρόμενος γι' αυτήν

«Πρέπει να μαγειρεύεις αργά, με αίσθηση, από τα πιο φρέσκα βιολογικά προϊόντα και να τρως με αυτούς που αγαπάς, για ένα μεγάλο τραπέζι. Επιταχύνοντας απείρως τον ρυθμό της ζωής, στερούμε τον εαυτό μας από την ίδια τη ζωή.
CARLO PETRINI, ιδρυτής του κινήματος Slow Food. Παράθεση από: «Kommersant-Weekend», 2007, Νο. 49, σελ. 28

«Η αγγλική κουζίνα είναι πολύ καλύτερη από τη φήμη της».
γνώστες

«Η γαστρονομική τέχνη διδάσκει τον άνθρωπο να διαχειρίζεται τον χρόνο του ορθολογικά και με σύνεση. Μας εκπαιδεύει ταυτόχρονα και σοφή υπομονή και άμεση αντίδραση.
Ο SERGEY PARKHOMENKO στο άρθρο "Σχετικά με τη σούπα μπιζελιού, με την οποία κανείς δεν βιάζεται". Kommersant Weekend, 2007, Νο. 62, σελ. 49

"Κλασική βινεγκρέτ: όλα τα πιο νόστιμα σε ένα πιάτο."
ΚΑΠΟΙΟΣ

«Αφήστε τους να κάνουν ό,τι θέλουν, αλλά η αύξηση της τιμής του καφέ είναι υπερβολική».
Η ηρωίδα του SERGEY DOVLATOV

«Απλώς δεν μπορώ να φάω χαβιάρι, αλλά πρέπει να αναγκάσω τον εαυτό μου».
Η ηρωίδα AUDREY TAUTU στην ταινία "Fatal Beauty"

«Είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι στην κουζίνα η ποσότητα δεν μετατρέπεται ποτέ σε ποιότητα, μάλλον το αντίθετο».
DARIA TSIVINA για το μενού του εστιατορίου, που παρουσιάζει όλες σχεδόν τις πρωτεύουσες του κόσμου. «Kommersant-Weekend», 2007, Νο 36, σελ. 30

«Ο δρόμος για την καρδιά ενός άντρα περνάει από το στομάχι του. Άνοιξε με τόλμη τον ίδιο δρόμο προς την καρδιά μιας γυναίκας.
SVETLANA ZAKHAROVA, πρίμα μπαλαρίνα του θεάτρου Μπολσόι

«Να είστε προσεκτικοί με ένα άτομο που δεν ξέρει πώς να φάει ή να ταΐσει».
Prince VLADIMIR ODOEVSKY, "Kitchen", "Book Review", 2007, No. 2, σελ. 19

«Πάρα πολλοί μάγειρες - αντίο στιφάδο».
Αγγλική παροιμία

«Η σάλτσα κρύβει χίλιες αμαρτίες».
Μια παροιμία του παλιού μάγειρα

«Η δεύτερη φρεσκάδα - τι ανοησία! Υπάρχει μόνο μια φρεσκάδα - η πρώτη, είναι και η τελευταία.
MIKHAIL BULGAKOV, Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα

«Για μένα, ένα εστιατόριο είναι πρώτα και κύρια για τους ανθρώπους. Θέλω να διασκεδάσουν».
ARKADIY NOVIKOV, εστιάτορας. GQ, 2007, Νο. 4, σελ. 192

«Υπάρχει ανάγκη ή γρήγορο φαγητό, ή μαύρο χαβιάρι. Αλλά και τα δύο είναι απαραίτητα με τις τηγανητές πατάτες».
ΠΑΡΙΣ ΧΙΛΤΟΝ. Παράθεση από: «7 Μέρες», 2007, Νο 12, σελ. 35

«Αν ξαφνικά έρθουν καλεσμένοι σε εσάς και δεν υπάρχει τίποτα στο σπίτι, κατεβείτε στο κελάρι και πάρτε ένα μπούτι αρνί».
ΕΛΕΝΑ ΜΟΛΟΧΟΒΕΤΣ. Παράθεση από: Kommersant Weekly, 2007, No. 29, σελ. 39

«Αγνοώντας καρύδιακάνεις ένα από τα μεγαλύτερα λάθη της ζωής σου».
Ηγέτες της Βελγικής Εταιρείας Ερασιτεχνών καρύδια. Παράθεση από: «7 Μέρες», 2007, Νο 12, σελ. 98

«Μόνο οι ανόητοι δεν είναι καλοφαγάδες».
Νορμανδική σοφία

«Η γέμιση δεν μπορεί να γυρίσει πίσω».
ΚΑΠΟΙΟΣ

«Ένας Ιταλός έχει μόνο δύο σκέψεις στο κεφάλι του. το δεύτερο είναι τα μακαρόνια».
Κατρίν Ντενέβ

«Δεν υπάρχει τίποτα πιο δύσκολο άδειο στομάχι».
Μαδαγασκιανό ρητό

«Ο Παπανόφ και εγώ δουλέψαμε στο εξωτερικό, πληρωνόμασταν ελάχιστα, οπότε φάγαμε κονσέρβες. Κάποτε μου είπε: «Αν νομίζεις ότι αυτά τα κονσερβοποιημένα προϊόντα δεν αντανακλώνται στα μάτια μας, κάνεις λάθος».
ΑΡΜΕΝ ΝΤΖΙΓΚΑΡΧΑΝΙΑΝ

«Μην σπαταλάτε το χρόνο σας προσπαθώντας να φτιάξετε την καλύτερη σάλτσα για μακαρόνια στον κόσμο. πιο νόστιμο από αυτόαυτό που πωλείται στο σούπερ μάρκετ γύρω από τη γωνία και πάλι δεν θα βγει.
Από περιοδικό μόδας

«Φεγγαρόλουστη νύχτα και βραστό ρύζινα είναι πάντα χρήσιμος».
Γιαπωνέζικο ρητό

«Θα πρέπει να τρώτε μόνο καλό φαγητό και σιγά σιγά, όπως συμβαίνει με τα βιβλία και τις ταινίες».
Krzysztof ZANUSSI

«Όποιος δεν τρέφει το σώμα, δεν τρέφει και το πνεύμα».
Αγαπημένη παροιμία των σεφ

«Θα πρέπει να υπάρχει ένα μέρος της σκληρότητας στο πιάτο - πιπέρι, ξύδι, μπαχαρικά, τρία μέρη δύναμης και έξι μέρη τρυφερότητας».

«Ένας καλός μάγειρας έχει πολύ χαρακτήρα και συναίσθημα».
EMIL YUN, σεφ του εστιατορίου του Στρασβούργου "Au Crocodile", Izvestia, 12 Αυγούστου 2005

«Όταν δοκιμάζεις την υψηλή κουζίνα, η οποία φαίνεται απλή με την πρώτη ματιά, νιώθεις το μεγαλείο του σεφ να αποκαλύπτεται».
EMIL YUN, σεφ του εστιατορίου του Στρασβούργου "Au Crocodile", Izvestia, 12 Αυγούστου 2005

«Υπάρχουν κλινικές απεξάρτησης για όσους πίνουν Coca-Cola; Πίνω έξι κουτάκια την ημέρα!».
ΚΑΡΜΕΝ ΗΛΕΚΤΡΑ

Δεν είμαι χορτοφάγος γιατί αγαπώ τα ζώα, απλώς μισώ τα φυτά.
WHITNEY BROWN

Αν δεν έχουν ψωμί, ας φάνε κέικ.
Η Μαρία Αντουανέτα φέρεται να απευθύνεται στους πεινασμένους φτωχούς του επαναστατικού Παρισιού. Μάλιστα, η φράση κυκλοφορούσε στον γαλλικό Τύπο από το 1760, δηλαδή τριάντα χρόνια πριν από την επανάσταση. Επιπλέον, στο πρωτότυπο δεν υπάρχουν κέικ, αλλά μπριός - λευκά ψωμάκια, δηλαδή το ίδιο ψωμί.