Черна ряпа полезни свойства и противопоказания рецепти. Черна ряпа - ползи и вреди за здравето

Черната ряпа е наричана кралица или патриарх и има защо. Самият Хипократ е казал, че това е един от най-добрите продукти. Той е използван и използван от древните египтяни и гърци, а в по-късни времена заема почетно място.

Описание и характеристики на кореноплодния зеленчук

Това е двугодишно растение. През първата година на растеж се образува само коренова култура под формата на пръчка и розетка от базални листа. През втората година се появява доста разклонено и почти метър дълго стъбло, в чиято горна част по-късно се образува цвете.
Листата са доста големи, със симетрично разположени части, различни по размер и форма, както и по големина на остриетата. Може да има до дузина от тях в гнездо. Дължината на листните плочи варира от 20 до 60 сантиметра.

Самият кореноплод е с кръгла плоска форма, сочен, с черна кожа и бяло месо. Коренът може да расте в земята до 30 сантиметра. Плодът е голяма шушулка със светлокафяви семена и узрява до края на юни. В зависимост от сорта варира от 200 г до един килограм.

Започва да цъфти през май-юни и този процес продължава около четиридесет дни. Малките цветя се събират в ронливи съцветия под формата на четка.

Знаеше ли? IN Древна Гърциякореноплодът бил на голяма почит. Репичките се сервираха само върху златни ястия и хората плащаха за този зеленчук с чисто злато, което беше равно на теглото му.

Състав на черна ряпа

Според състава си 90% от черната ряпа се състои от вода, или по-точно в 100 g от продукта има 88 g вода, 1 g пепел, а останалата част е захар, фибри, сяросъдържащи вещества, киселини. , натриеви соли, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, аминокиселини.

Витамини и минерали

от група витамини в 100 г черна ряпа:

• А - 3 мкг;
• бета-каротин - 0,02 mg;
• B1 (тиамин) - 0,03 mg;
• B2 (рибофлавин) - 0,03 mg;
• РР - 0,6 mg;
• В 5 ( пантотенова киселина) - 0,18 mg;
• B6 (пиридоксин) - 0,06 mg;
• В 9 ( фолиева киселина) - 14 мкг;
• E (алфа токоферол, TE) - 0,1 mg;
• C (аскорбинова киселина) - 29 mg.

За справка: витамин РР - начално биоокисление; витамин А - имунитет; B1 - храносмилателна и сърдечно-съдова системи; B2 - биоокисление и генериране на енергия; B6 - предотвратява появата на анемия; витамин Е е антиоксидант.

от минералина 100 гр.:

• калий - 357 mg;
• калций - 35 mg;
• магнезий – 22 mg;
• натрий - 13 mg;
• фосфор - 26 mg;
• желязо - 1,2 mg;
• манган - 0,033 mg;
• мед - 0,099 mg;
• селен - 0,7 mcg;
• цинк - 0,13 mg;
• йод - 8 мкг.

За справка: калий - сърдечна дейност; калций - укрепва костите, съсирването на кръвта; магнезий - вазодилатация, чревна подвижност, предотвратяване образуването на камъни; желязо - хемоглобин и миоглобин.
От смилаеми въглехидратина 100 гр.:

• нишесте и декстрини - 0,3 g;
• моно- и дизахариди - 6,4 g.

Съдържание на калории и BZHU

100 г черна ряпа съдържа:

• протеини - 1,9 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 2,1 g;
• органични киселини - 0,1 g;
• диетични фибри- 2,1 гр.

100 г черна ряпа общо 36 килокалории.

Полезни свойства за мъжете

Този продукт не пощади и мъжете заради полезните си свойства. Репичките вдигат жизненост, предпазва кръвоносните съдове, насърчава стабилен сексуален успех. Аскорбинова киселинаповишава имунитета, дава енергия. Диетичните фибри премахват токсините, а фитонцидите облекчават възпалението и обезболяват. Освен това те помагат за обикновеното решаване мъжки проблем- косопад.

са често срещани

Черната ряпа е забележителна и с това, че съдържа удивително и уникално балансирани витамини, макро- и микроелементи и благодарение на това има красив лечебни свойства , а именно:

• има общоукрепващи качества;
• подобрява ферментацията на храносмилателния тракт;
• стимулира метаболизма;
• установява нормално функциониранечервата;
• премахва подуването и натрупването на газове;
• премахва ненужната течност и облекчава подуването;
• освобождава тялото от токсини;
• помага при недостиг на витамини;
• има отстраняващи камъни и диуретични свойства;
• намалява нивото на холестерола;
• насърчава загуба на тегло;
• почиства кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението;
• насища тялото с кислород;
• действа отхрачващо, помага при кашлица;
• антисептик, лекува кожата от язви и инфекциозни лезии;
• облекчава страдания от ревматизъм, натъртвания и навяхвания (в разтривки и компреси).

важно! За най-голяма ползаСпоред диетолозите черната ряпа трябва да се консумира през свежи.

Здравето на човека

Има и много полезни неща в това отношение:

1. Помага за подобряване на нивата мъжки хормонигра на тестостерон важна роляв секса, производство на сперма, червени кръвни клетки, подкрепа мускулна масаи сила.
2. Помага за намаляване на възпалението на простатата.
3. Има диуретични свойства. Насърчава елиминирането вредни бактериипричинявайки възпаление на пикочния мехур.
4. Облекчава отока, премахвайки го от тялото излишна течност.
5. Има способността да прочиства бъбреците и черния дроб, премахвайки шлаките.
6. Укрепва сърцето и прочиства кръвоносните съдове, понижава нивата на холестерола в кръвта, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
7. Придава свежест на дъха. Етеричните масла от кореноплодни зеленчуци унищожават причиняващи болестибактерии, укрепват венците и премахват кървенето им.

Мъжете трябва да консумират не повече от 100 g от този продукт на ден - кореноплодът е силно обогатен и излишъкът от витамини, като дефицит, е вреден.

Вреда от черна ряпа

Въпреки изобилието лечебни качества, този кореноплоден зеленчук не е полезен за всеки. Трябва да се забрави от тези, които:

• възпаление на дебелото черво;
• гастрит;
• стомашна или дуоденална язва;
• повишена стомашна киселинност;
• бъбречни и чернодробни заболявания;
• сериозно сърдечно заболяване;
• индивидуална непоносимост към продукта;

Освен това бременните жени не трябва да консумират ряпа, а продуктът е строго забранен за мъже, които наскоро са претърпели инфаркт.

важно! Преди да консумирате отвари и тинктури от черна ряпа, трябва да се уверите, че няма противопоказания и алергични реакции.

Как да изберем подходящата качествена репичка

Има три основни и задължителни условия:

1. Кореноплодът трябва да е твърд, без външни повреди, мухъл, петна или разваляне.
2. Опашката трябва да е цяла, сочна и еластична.
3. Диаметърът на кореновата култура е от 5 до 15 сантиметра, в идеалния случай 7-10 сантиметра.

В апартамент черната ряпа може да се съхранява в хладилник заедно със зеленчуци, увити в найлонов пликс няколко дупки. Но трябва да го използвате в рамките на един месец.

Полезни свойства: рецепти от традиционната медицина

Намерена черна ряпа широко приложение V народна медицина:

1. анемия: Репичките се настъргват и изцеждат на ситно ренде. Изсипете в глинен съд и оставете на топло място или в термос (най-добре във фурната) за няколко часа. Пийте две до три седмици 15 минути преди хранене три пъти на ден по супена лъжица.
2. Студ: При поява на симптоми на заболяването направете смес от сок от репички и мед. Смесете в съотношение 1 към 2 и пийте по супена лъжица няколко пъти на ден.
3. Настинка и кашлица: нарязва се на кубчета, смесва се със захарта и се слага във фурната да къкри на слаб огън за няколко часа. Използвайте (предварително загрята) преди хранене, супена лъжица.
4. Хипертония: една супена лъжица сок от репички и смесете корените. Към получената смес добавете сока от една. Пие се по една супена лъжица три пъти на ден преди хранене.
5. ревматизъм: Направете смес от супена лъжица ряпа, половин чаша водка и щипка сол. Оставете състава за около два часа. Използвайте като триене по време на пристъпи на болка.
6. Кожни заболявания: Смесете чаша сок от кореноплодни и чаша вино. Изпратете на слаб огън и изпарете, докато течността изчезне и остане само вискозна маса. Смажете засегнатите места.
7. Подагра, остеохондроза: направете компрес от кашата, натрита с кората от репички, помага и смазването на болните места с чистия сок от този зеленчук.
8. Зъбобол: изплакнете устата си с отвара от репички няколко пъти на ден.
9. ДПХ: салати от черна ряпа като основен елемент от диетата.
10. затлъстяване: 30 минути след хранене се изпива една трета от чаша пресен сок.
11. Предотвратяване на атеросклероза: Комбинирайте сок от ряпа и мед в равни части. Разбъркайте. Пие се десет дни по три пъти на ден половин час преди хранене.

Репички - двугодишно или многогодишно растение, който принадлежи към семейство Brassica. Има голямо количество витамини и хранителни вещества, така че се използва за лечение на много заболявания. Благодарение на свойствата си репичките не се развалят до зимата. Това ви позволява да го съхранявате у дома и да го използвате за борба с недостига на витамини зимен периодвреме.

Видове репички

Има много разновидности на репички. Повечето Популярен кореноплоден зеленчук е репичките. Той от своя страна е разделен на няколко подвида.

черенряпата е доста голям черен кореноплоден зеленчук с бяла плът отвътре. Теглото варира от 300 грама до 2 килограма.

Бяломного популярен в Азия и Европа. Този корен зеленчук има голям брой полезни свойства, така че се добавя към различни витаминозни салати. Има подчертан лютив вкус. За това са отговорни специални вещества - фитонциди.

репичкамного полезен за здравето, благодарение на съдържанието на голям брой витамини и полезни свойства. Намира широко приложение в народната медицина и козметологията.

Зеленчукова култура, чиито корени се ядат. Той е с малки размери, приблизително 2,5 cm в диаметър, покрит с тънка кожа от червен цвят или Розов цвят.

Кореноплодно растение, което се различава от другите видове репички по отсъствието синапени масла. Може да достигне дължина над 60 см и тегло над 500 грама.

Химичен състав

Сред всички видове семенни репички, черните и зелените най-често се използват за лечение на заболявания у дома. Те са богати на витамини и микроелементи.

Той е най-полезният от всички видове, поради балансирания си химичен състав.

Хранителната стойност на 100 грама черен корен е: следните показатели:

• Калорично съдържание - 36 kcal;
• Белтъчини - 1,9 g;
• Мазнини - 0,2 g;
• Въглехидрати - 6,7 g;
• Диетични фибри - 1,6 g;
• Вода - 88 гр.

Ползи от черна ряпа

Черната ряпа съдържа много полезни вещества, необходими за тялоточовек за поддържане или подобряване на здравето. В същото време има много малко противопоказания за приемане на зеленчук.

Черната ряпа съдържа:

• Витамини - А, В, С, Е, РР, бета-каротин;
• Микроелементи - калий, калций, натрий, желязо, фосфор, магнезий, йод;
• Аминокиселини;
• Глюкозиди;
• целулоза;
• Фитонциди.

Полезни свойства:

• Високото съдържание на фибри осигурява ефективно почистванечервата от вредни вещества. Това допринася правилна работачервата;
• Фитонцидите имат антивирусни свойства, което позволява да се намали употребата на изкуствени антибиотици при лечението на определени заболявания;
• Диуретичният ефект помага за отстраняване на пясъка от бъбреците и облекчаване на подуването;
• Зеленчукът е полезен за профилактика на различни туморни заболявания;
• Подобрява производителността нервна система;
• Високото съдържание на йод в ряпата нормализира работата на щитовидната жлеза.

Лечение с репички

В народната медицина ряпата е високо ценена поради своите полезни свойства, голямо количество витамини и микроелементи. По време на лечението различни заболяванияМожете да използвате пулпата, сока или семената на кореноплодния зеленчук. Най-често зеленчукът се използва за лечение настинки. Кореноплодът се настъргва и се смесва с мед или сол. Можете също така да изстискате сока и да вземете само него. Сега нека помислим различни рецептисъс здравословна черна ряпа.

При кашлица и бронхит

Черната ряпа се използва, защото има много полезни свойства. За готвене здравословна рецептаТрябва да вземете един корен от черна ряпа, да изрежете сърцевината, за да направите вдлъбнатина. Добавете 20 грама там. захар и се заливат с 30 мл мед. Покрийте зеленчука с целофан и го оставете да вари 2 часа. След това изсипете получения сок в чаша. Трябва да приемате 1 супена лъжица 4 пъти на ден в продължение на една седмица.

За сърдечно-съдовата система

Поради високото съдържание на калий в черната ряпа, тя се препоръчва за консумация от хора с хипертония и съдови заболявания. Зеленчукът почиства кръвоносните съдове и елиминира излишния холестерол. За да предотвратите атеросклероза, трябва да приемате 2 супени лъжици зеленчуков сок 3 пъти на ден. А при аритмия – 1 с.л. л. 3 пъти на ден.

За подобряване на храносмилането

За анемия

За лечение на анемия трябва да приготвите смес от сокове от следните зеленчуци:

• Цвекло;
• Морков.

• Загрейте фурната до 100 градуса по Целзий;
• Изсипете получената смес в керамична купа;
• Поставете във фурната;
• Намалете температурата до минимум и оставете сместа да къкри 3 часа.

Трябва да приемате лекарството по 2 супени лъжици 3 пъти на ден в продължение на един месец.

За хипертония

Черната ряпа с мед помага при хипертония. За приготвяне на лекарство от здравословен зеленчукще имаш нужда:

• 1 с.л. л. сок от репички;
• 1 с.л. л. сок от моркови;
• 1 с.л. л. сок от червена боровинка;
• 200 грама мед.

Всички съставки се смесват и се приемат по 1 ч.л. един час преди хранене.

При стагнация на жлъчката

За да стимулирате секрецията на жлъчка, трябва да вземете 400 грама сок от черна ряпа. За да приготвите сока, ще ви трябва кореноплоден зеленчук, който трябва да бъде обелен, настърган на ситно ренде и полученият сок да се изцеди. Трябва да пиете сок, като започнете от 100 грама. Постепенно увеличете дозата до 400 грама дневно преди лягане. Курсът на лечение е 6-8 седмици.

При болки в ставите

Сокът от черна ряпа е отличен помощник. Прясно изцеден сок от корен се приема по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден, един час след хранене.

За отслабване

Поради ниското си съдържание на калории репичките се препоръчват за отслабване. Той перфектно разгражда нишестето и премахва чувството на глад за дълго време. Зеленчукът има голямо количество полезни вещества, витамини и минерали. Бързо и лесно се усвояват от организма. За готвене диетична салатаТрябва да настържете корена, да добавите студена вода и да оставите за 15 минути. След това добавете 4 с.л топла водаи варете до омекване. След това охладете ряпата, добавете мед и бахар.

Приложение в козметологията

Репичките са богати на витамин С, който има антисептично действие. Поради това зеленчукът се използва в козметологията за приготвяне различни маски. Сокът от корена се използва като тоник за лице. Това помага да се постигне вазоконстрикторен ефекти подобряване на тена.

За готвене лосион против акне ще имаш нужда:

• Етер чаено дърво- 4 капки;
• Минерална вода- 80 ml;
• Сок от репички - 20 мл.

Изстискайте натрошената ряпа, смесете получения сок с минерална вода, добавете 4 капки етер от чаено дърво. Изсипете получената смес в бутилка. Трябва да избършете лицето си 2 пъти на ден.

За маска против стареенеще имаш нужда:

• Сок от алое - 1 супена лъжица. л.;
• Зелен чай - 1 с.л. л.;
• Нарязана ряпа.

Смесете съставките и нанесете получената маска върху лицето си за 15-20 минути. Измийте топла вода.

За хидратираща маскавземете 1 с.л. л. настъргана ряпа, смесена с 1 с.л. л. сметана. Получената смес нанесете върху лицето си за 10 минути. Изплакнете с топла вода.

Противопоказания за черна ряпа

При цялата си полезност репичките могат да станат както помощници, така и врагове. Не е препоръчително да се използва от хора, страдащи от определени заболявания на стомаха, сърцето и бъбреците. Преди употреба трябва да се консултирате с лекар. Употребата е строго противопоказана при хора след инсулт, инфаркт, с чернодробни заболявания, миокардит, кардиосклероза, с язви на стомаха и червата, по време на бременност, кърмене.

Черната ряпа не е лидер сред зеленчуците по отношение на съдържанието на витамини и минерали, но нейният състав е просто идеално балансиран, има от всичко по малко. Уникална комбинация, която включва минерали, етерични масла, витамини и много други, правят черната ряпа ефективно лекарство.

Черната ряпа съдържа протеини, въглехидрати под формата на захароза и фруктоза, мазнини, провитамин А (каротин), ретинол (витамин А), витамин В9, К, С, микроелементи - желязо, калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, цинк . Най-полезна е прясната черна ряпа. 100 g репички съдържат: почти 2 g протеини, 0,2 g мазнини, 6,7 g въглехидрати, 2,1 g диетични фибри (фибри), както и органични киселини, вода, нишесте, пепел, моно- и дизахариди.

Полезни свойства на черна ряпа

Витамините от групи В и С, които са част от черната ряпа, са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Аскорбинова киселина, която се намира в черна ряпа големи количества, насърчава възстановяването от заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, бронхиална астма, възстановява организма след боледуване.

Витамин B1 в черната ряпа е необходим за растежа на малките деца и помага метаболизма на мазнините, сърдечно-съдовата и нервната система.

Чудодейно изцеление и лечебен ефектрепички се постига чрез калиеви соли, които са лесно усвоими и полезни за здравето. Калиевите соли се екскретират от човешкото тяло с урината отровни продуктиметаболизма, излишната течност в тъканите, допринасят за регулирането водно-солевия метаболизъм. Но по отношение на съдържанието на калиеви соли репичките са общопризнат лидер: съдържат 600 mg%.

В допълнение, черна ряпа съдържа много полезни органична материя, ензими и фитонциди. Освен това е естествен антибиотик, който помага високо съдържаниегликозиди, които са антимикробни вещества.

Друго незаменимо богатство на черната ряпа е веществото лизозим. Неговата важна собственосте да потисне растежа на бактерии, гъбички и протозои.

Вреда от черна ряпа

Препоръката на гастроентеролозите е черната ряпа да се въвежда в диетата постепенно, с известна предпазливост, за да се види как тялото реагира на този продукт. Не трябва да го ядете веднага в големи количества.

Противопоказания за употребата на черна ряпа

Черната ряпа има ефект върху лигавиците, така че има случаи, когато употребата й може да бъде противопоказана. Не трябва да включвате репички в диетата си, ако човек има:

• стомашни и дуоденални язви;
• гастрит с повишена киселинност стомашен сок;
• само с повишена киселинност;
• възпалителни чернодробни заболявания;
• гломерулонефрит;
• органично сърдечно заболяване
• ако човек наскоро е получил инфаркт.

В допълнение, човек може да страда от индивидуална непоносимост към репички.

Рецепта за сок от черна ряпа

Черната ряпа се нарязва и се поставя в сокоизстисквачка или се настъргва, след което се изцежда добре. Курсът на лечение започва с 50 g на ден, на гладно. След няколко дни дозата постепенно се увеличава до 200 г сок на ден (за предпочитане в 4 приема); след това дозата му отново постепенно се намалява до 50 g на ден.

Сокът от черна ряпа се използва при бронхит, кашлица, настинка и пресипнал глас, заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, бронхите и сърцето, ревматизъм. Пресен сокРепичките се използват локално при радикулити, невралгии и миозит.

Рецепта за приготвяне на сок от черна ряпа с мед

Голяма ряпа се настъргва, получената маса, както и сокът, който се отделя по време на процеса на настъргване, трябва да се смесят с три супени лъжици мед, да се оставят за 10 часа и след това да се изцедят. Полученият сок от черна ряпа се приема по лъжица няколко пъти на ден.

Черна ряпа с мед

Има и тази възможност за приготвяне на черна ряпа с мед: отрежете върха на голяма ряпа (около една трета) и изчистете средата. В резултат на тези действия в ряпата се образува кухина, която се запълва с мед или се покрива със захар. След всичко това ряпата остава топла няколко часа. Под въздействието на мед или захар репичките ще отделят сок в почистената кухина, която се изпива, а след това самата репичка се яде.

Сок от черна ряпа

Сок от репички при анемия и нисък имунитет:

• 100 ml сок от репички се комбинират със 100 ml сок от цвекло. Вземете 100 ml два пъти дневно преди хранене в продължение на един месец.

Сок от репички при бронхит и кашлица:

• Пийте 100 мл сок от ряпа три до четири пъти на ден и правете гаргара с него.

Сок от репички при настинки:

• Комбинирайте 100 ml сок от репички с 15 g мед и разбъркайте. Приемайте по 100 мл три пъти на ден до пълно възстановяване.

Сок от репички със захар за кашлица:

• 100 г репички се нарязват на филийки, поръсват се с 20 г захар и се оставят да пуснат сока. Сок в количество от 20 мл се приема на всеки два часа.

Сок от репички за профилактика на атеросклероза:

• 50 мл сок от репички се смесва с 50 мл ябълков сок. Получената смес се приема по 100 мл два пъти дневно в продължение на един до два месеца. Повтаряйте курса на лечение на всеки шест месеца.

Сок от репички при синузит:

• За премахване на симптомите на синузит се накапват в носа 3-6 капки прясно изцеден сок от ряпа два пъти на ден.

Сок от репички със запарка от дафинов лист при диабет:

• 10 g дафинов лист се залива с 600 ml вода и се влива в продължение на 3-4 часа. Обикновено се приемат 100 ml инфузия, като към нея се добавят 20 ml прясно изцеден сок от репички, три пъти на ден.

Сок от репички при лош апетит:

• Вземете 15-20 ml сок от репички три пъти на ден петнадесет минути преди хранене.

Лечение с черна ряпа

От древни времена черната ряпа се използва по различни начини за лечение. Една от най-честите употреби на черна ряпа е нейният сок. Смята се за много лековита и помага при много заболявания.

Черна ряпа при застой на жлъчката

Черната ряпа е известна със своите холеретични свойства, поради което се използва при затруднено преминаване на жлъчката и при натрупване на големи количества соли. За да се отървете от стагнацията на жлъчката, сокът се извлича от черна ряпа, като се използва някой от методите, описани по-горе; в този случай е най-добре просто да изстискате сока от черна ряпа с помощта на сокоизстисквачка. За прогонване на жлъчката приемайте по една чаена лъжичка сок от черна ряпа след хранене.

След започване на курс на такова лечение през първите няколко дни може да се усети болка в областта на черния дроб, която може да се облекчи с гореща грейка. Когато болката изчезне и вече не се усеща, обемът на консумирания сок може постепенно да се увеличи до 100 ml наведнъж. При лечение със сок от черна ряпа е по-добре да спазвате мека диета, да избягвате кисели и солени храни.

Когато сте извлекли сок от ряпа, трябва да е останала торта - пулпа, отделена от сока. Тази торта трябва да се смеси със захар или мед в съотношение половин килограм захар или триста грама мед на килограм каша от репички. Получената маса се поставя на топло място под преса, трябва да ферментира и след това ще бъде готова за употреба. След изпиването на сока започва втората част от лечението – от получената ферментирала маса се приема по една до три супени лъжици по време на хранене, докато свърши.

Черна ряпа при бронхит

Тортата от черна ряпа, получена след изстискване на сока, се използва и като горчица. Такива се наричат ​​редки плодове, правят се от пресен кюспе и е добре да е останал малко сок в него - не го изстисквайте много. След това го разстелете върху марля и го поставете като горчица върху лопатката за 15-20 минути. Не се препоръчва използването на полиетилен, тъй като въздухът трябва да тече към леглото за разреждане. След известно време човек ще почувства парене в областта на изтънялата област, подобно на усещането за парене от горчица. Секвоята помага да се изтегли вискозният секрет, натрупан в тях от бронхите.

След като кожата под ръба се зачерви, компресът се пренася на друго място, от другата страна на тялото. За по-интензивен ефект се препоръчва по време на процедурата да се приемат и 100 ml сок от черна ряпа през устата.

Компрес от черна ряпа

Компреси от черна ряпа могат да се използват не само при бронхит. В ситуации подобен на употребагорчични пластири, можете да използвате вместо тях пластири от секвоя. За да направите това, нанесете настъргана черна ряпа в марлена торбичка върху болното място.

Черна ряпа за лечение на лошо храносмилане

Черна ряпа - незаменим помощникако имате лошо храносмилане. Можете да направите салата от него, като го смесите с моркови и цвекло и го овкусите с растително масло. Ако ядете тази комбинация от зеленчуци поне веднъж на ден, работата на стомаха и червата ще се подобри значително.

Черна ряпа за лечение на ревматични болки в мускулите и ставите Черната ряпа може да се използва за лечение на ревматични болки в мускулите и ставите. За да направите това, смесете една и половина чаши сок от репички с чаша мед, добавете половин чаша 0,5 чаши водка и една супена лъжица сол. Разклатете получената смес и натрийте с нея болните места.

Черна ряпа при запек

Поради високото си съдържание на фибри, черната ряпа помага за подобряване пълно изпразванечервата. Поради това често се използва при атоничен запек. Основното тук е да не се увличате и да ядете не повече от 50 г черна ряпа на ден.

Черна ряпа при анемия

Черната ряпа е чудесен лек за анемия. Лекува се чрез смесване на три сока: черна ряпа, сок от моркови и цвекло. Например, вземат половин килограм от всеки зеленчук, изцеждат сока, изсипват го в един съд (термоустойчив съд), покриват го с капак и по-добър ефектпокрийте с тесто и сложете във фурната за три часа. Получената смес се приема по една супена лъжица три пъти на ден, петнадесет минути преди хранене, до подобряване на състоянието на пациента. Не се препоръчва да продължите това лечениеповече от три месеца.

Черна ряпа за хипертония

За хората, които страдат от хипертония, черната ряпа е много полезна. В този случай е полезно три пъти дневно да се приема по една супена лъжица от следната смес: 20 мл сок от репички, цвекло, хрян и моркови, сок от един лимон.

Черна ряпа за тежка кашлица

Черната ряпа има отхрачващо действие, така че се използва широко при лечението на тежка кашлица. За да се отървете от кашлицата, лекарите препоръчват да пиете сок от черна ряпа. Може да се приготви по следния начин: репичките се нарязват на малки кубчета, поръсват се със захар и се оставят за осем часа. От получения сок се пие по една супена лъжица на всеки час.

Черна ряпа за кашлица за деца

Черната ряпа често се използва за лечение на кашлица при деца. Това е силно отхрачващо средство, което помага за премахване на храчките и облекчаване на кашлицата.

За да се отървете от кашлица при дете, най-често се използва репичка с мед. Приготвя се по един от двата най-разпространени начина - или като се отреже "капачето" на ряпата и се изчисти кухината, която под въздействието на меда ще се напълни със сок, или ряпата се нареже на кубчета и се напълни. с мед. И двата метода са добри, целта ви е да получите сок от репички, който се дава на детето по една чаена лъжичка четири до шест пъти на ден. Наличието на мед прави вкуса на меда по-приятен и сладък, така че детето ще го възприеме по-лесно. Единственото нещо, което трябва да се уверите е, че бебето не е алергично към мед.

Тинктура от черна ряпа

Всички видове тинктури от черна ряпа имат широк обхватдействия. Лекуват и различни заболявания.

Тинктура от черна ряпа кожни заболявания: 100 мл вино се смесват със 100 мл сок от репички и се оставят на слаб огън, докато се изпари цялата течност. Нанесете локално, третирайте засегнатите области.

Тинктура от черна ряпа за неоплазми

Алкохолна тинктура от черна ряпа е добре да се използва като лекарство за неоплазми. Един килограм черна ряпа се нарязва и се залива с две чаши водка. Получената смес се влива в продължение на две седмици на тъмно място, след което се консумира 30 g на ден преди хранене.

Тинктура от черна ряпа за лечение на артроза

При лечението на артроза е ефективна тинктура от черна ряпа, червена боровинка и коняк. Червените боровинки, черните репички и цвеклото по 500 г се заливат с литър коняк и престояват четиринадесет дни в отворена форма. Тинктурата се приема по една супена лъжица сутрин на гладно.

Тинктура от черна ряпа за рак

Колкото и да е странно, черната ряпа се използва дори за лечение ракови заболявания. В този случай се приготвя тинктура от черна ряпа по следния начин: един килограм настъргана ряпа се залива с литър водка и престоява две седмици. По четвърт чаша от тази тинктура се пие няколко пъти на ден в продължение на половин месец. Курсът се повтаря на всеки два месеца.

Черна ряпа за отслабване

Набор от вещества, съдържащи се в черната ряпа, спомагат за ускоряване на метаболитните процеси в човешкото тяло. Ето защо сокът от черна ряпа често се използва за отслабване - пият се на малки порции всеки ден след всяко хранене. Резултатите стават по-забележими, ако се храните правилно и ограничите мазните и нишестените храни.

Черна ряпа за коса

Сокът от черна ряпа има благотворен ефект върху косата. Козметолозите го използват за укрепване на косата и подобряване на нейния растеж. Космени фоликулисъживява се, когато сок от черна ряпа се втрие в кожата на главата, наличието в него хранителни веществанасърчава храненето на корените и растежа на косата.

От черна ряпа се правят маски за коса. За да направите това, черната ряпа се натрошава (с помощта на блендер, ренде, месомелачка). След това пулпата се изстисква през тензух, за да се получи сок. Преди да измиете косата си (един час преди тази процедура), втрийте сока от черна ряпа в корените на косата. Черната ряпа може да причини леко парене на скалпа, но това е нормално, няма нищо лошо в това. Ако усещането за парене е трудно да се понесе, тогава можете да измиете ряпата от косата си по-рано. Косата расте добре след такава маска, ако е падала преди, ще спре. За да направите ефекта по-забележим, използвайте маска за коса от черна ряпа всяка седмица.

Черна ряпа за плешивост

Поради факта, че черната ряпа има благоприятен ефект върху състоянието на косата и скалпа, укрепва косата и предотвратява косопада, сокът от черна ряпа и маските на негова основа се използват широко като средство за лечение на плешивост. Факт е, че черната ряпа съдържа високо съдържание на микроелементи като цинк, калций, силиций и сяра, а те са необходими за добър растежкоса.

Сокът от репички се втрива в кожата на главата половин-един час преди измиване. След третата или четвъртата такава процедура можете да видите пресен мъх върху плешивите зони.

Шампоанът от черна ряпа действа добре срещу плешивост. Необходими са двама, за да го приготвите. голям плодчерна ряпа, един жълтък сурово яйце, един малък лимон. Репичките се настъргват на ситно и се изстискват от тях. Половин чаша сок от черна ряпа се смесва с един жълтък и лимонов сок. Готовият шампоан се втрива в кожата на главата, като се масажира нежно две минути. Измийте с хладка вода, като към нея добавите малко оцет.

Черна ряпа по време на бременност

Черната ряпа е противопоказана за употреба по време на бременност. Присъствие в него етерични маслае основната причина черната ряпа да не се яде от бъдещи майки. В допълнение, много експерти са съгласни, че черната ряпа допринася за тонуса на матката и това е заплаха за бременността. Защото това народна медицинане може да се прилага при никакви обстоятелства по време на бременност.

Въпреки че много бъдещи майки все още ядат репички с мед, без да знаят или си затварят очите за подобни предупреждения. Разбира се, когато ряпата се приготвя с мед, тя обикновено престоява няколко часа, докато си пусне сока, като през това време концентрацията на етерични масла в нея намалява. В допълнение, сокът от репички обикновено се приема като лекарство в много малки количества, така че вероятността да навреди на майката и детето е много ниска. А освен горното е важно и в какво състояние е матката очаквана майка: ако матката е спокойна, нейният тон не предизвиква безпокойство, нищо не застрашава бременността, тогава мнозина си позволяват малко черна ряпа като лекарство.

Но лекарите са съгласни: черната ряпа може да бъде опасна за бременността, така че е по-добре да не поемате рискове и да не я консумирате през този период, защото никога не можете напълно да предвидите как може да повлияе на здравето на бъдещата майка и нейното бебе.

Рецепти с черна ряпа

Салати от черна ряпа

Салата от черна ряпа на пластове - салата "Городея".

Съставки за приготвяне на многослойна салата с черна ряпа:

• една черна ряпа;
• един морков;
• три картофа;
• една глава лук;
• две кокоши яйца;
• 150 грама майонеза;
• две щипки сол

Същността на тази салата е нейното наслояване: има цилиндрична форма. Може да е трудно за постигане. Можете да използвате дълбока чиния и след това да обърнете готовата салата в чиния, но има риск от тази процедуранеуспешно и салатата може да се разпадне, слоевете да се разбъркат и ястието ще придобие небрежен и неапетитен вид.

За да се получи всичко възможно най-добре е добре да използвате ватман или тънък картон, а отвътре да облепите с фолио. След приготвяне на салатата конструкцията се издърпва и се изважда от салатата.

Картофите се варят „в кожуха“, нарязват се на малки кубчета, след което се нареждат на най-долния слой, покриват се тънък слоймайонеза и добавете малко сол. Нарязаният лук се поръсва със следващия слой. Репичките се настъргват на ренде за корейски моркови и се нанасят на друг слой, който също се намазва с майонеза. Морковите, настъргани на едро ренде, се поставят върху репичките с майонеза. След това ябълката се обелва и почиства от семките и се настъргва на средно ренде, получената ябълкова маса се разпределя върху морковите, след което обилно се залива с майонеза. Отгоре поръсете салатата с твърдо сварени яйца, настъргани на ситно ренде. След като са положени всички слоеве салата, формата с фолио се отстранява - може да се издърпа нагоре и така да се отстрани.

Салата от черна ряпа с месо

Съставки за приготвяне на салата от черна ряпа с месо (количеството се избира по ваша преценка, на вкус):

• черна ряпа;
• лук;
• говеждо или телешко варено;
• майонеза;
• сол на вкус.

За да приготвите салатата, първо сварете месото и го нарежете на ситно. След това обелената ряпа се настъргва на едро ренде. Лук, нарязани на половин пръстени, пържени на растително маслодокато се появи златисто кафяво. Всички подготвени съставки се смесват и се подправят с майонеза, добавя се сол на вкус. Салатата може да се сервира.

Салата от черна ряпа с моркови и сметана

Съставки за приготвяне на салата от черна ряпа с моркови и заквасена сметана:

• една голяма черна ряпа;
• два моркова;
• половин чаша сметана;
• сол на вкус.

Черната ряпа и морковите се настъргват на ренде за цвекло, добавя се сол на вкус и се оставя да престои двадесет минути, за да се намали горчивината. След това всичко се залива със заквасена сметана и се поставя в купа за салата. Тази салата върви добре с топли и студени ястия, особено с телешко и агнешко.

Салата от черна ряпа със заквасена сметана и извара

• триста грама черна ряпа;
• сто грама лук;
• сто грама домати;
• сто грама извара;
• сто грама заквасена сметана;
• сол, захар на вкус.

Репичките се обелват, настъргват, леко се изцеждат, за да отделят излишния сок, и се посолява на вкус. След това смесете със ситно нарязан лук и захар, разбъркайте всичко, сложете в купа за салата, изсипете заквасена сметана отгоре и поръсете с извара. Салатата се гарнира с резени домати.

Френска салата с черна ряпа

Съставки за готвене френска салатас черна ряпа:

• едно цвекло;
• един морков;
• една репичка (среден размер);
• два или три картофа;
• една връзка зеленчуци (копър, магданоз, зелен луки така нататък.);
• двеста и петдесет грама майонеза.

Суровите зеленчуци - цвекло, моркови, черни репички - се настъргват на едро ренде или в шредер. Картофите, нарязани на малки лентички, се запържват в фритюрник, докато станат хрупкави и златисто кафяви. Върху плоска чиния всички зеленчуци и ситно нарязани зеленчуци се подреждат на купчини с еднакъв размер. В центъра се изсипва майонезата. Рецептата предвижда, че не е необходимо да се осолява салатата, тя се смесва вече на масата.

Репички на корейски

Съставки за приготвяне на корейска репичка:

• половин килограм черна ряпа;
• една глава лук;
• две скилидки чесън;
• растително масло;
• черен пипер;
• бахар;
• червен люта чушка;
• карамфил;
• канела;
• дафинов лист;
• трапезен оцет;
• сол.

С кафемелачка се счукват и смесват всички налични подправки - черна, бахар, лют червен пипер, карамфил, канела и дафинов лист. Черната ряпа се нарязва на тънки ивици, посолява се и се оставя да престои няколко часа. Чесънът се прекарва през преса, след което се добавя малко растително масло. Репичките се смесват с готовите подправки и чесън, цялата получена маса се оставя за петнадесет до двадесет минути. Растителното масло се загрява в тиган, охлажда се и се изсипва в салатата.

Салата "Китайски император"

Необходими продукти за китайска императорска салата:

• триста и петдесет грама сладък пипер;
• триста грама краставици;
• триста грама черна ряпа;
• двеста и петдесет грама моркови;
• двеста грама варено пилешко филе;
• чесън;
• соев сос.

Пилешкото филе се сварява и след това се нарязва на ситно. Почистената краставица, черната ряпа и моркова се настъргват на средно ренде. чушкапочистени от семките и нарязани на тънки ивици. Скълцаният чесън се смесва с малко количество соев сос и вода. Най-добре е да поставите салатата върху плоска чиния, така че в центъра да има пилешко филе, а около него зеленчуци, след което всичко се залива с чесново-соевия сос отгоре. Обикновено тази салата се смесва след сервиране.

Черна ряпа с калмари

Съставки за приготвяне на черна ряпа с калмари:

• сто петдесет до двеста грама калмари;
• една или две черни репички;
• една или две супени лъжици растително масло;
• една или две супени лъжици оцет;
• магданоз;
• сол.

Сварените калмари и обелените репички се нарязват на тънки ивици, всичко се разбърква, подправя се с растително масло, сол и оцет и след това се поръсва с магданоз.

Ястия от черна ряпа

Кнедли с черна ряпа

Съставки за приготвяне на кнедли от черна ряпа:

• двеста до триста грама черна ряпа;
• сто и петдесет грама моркови;
• една супена лъжица масло (масло или растително);
• една супена лъжица заквасена сметана (дебела);
• една глава лук;
• сол;
• захар (по желание).

Репичките се обелват и настъргват на едро ренде, същото се прави и с морковите, добавя се щипка сол на вкус, понякога се поръсва с малко захар. След това получената маса се смачква малко с ръце, така че зеленчуците да пуснат сока си. За да се изпари горчивината от ряпата, тя трябва да престои петнадесет до двадесет минути. Любителите на лютото могат да пропуснат тази стъпка. Ситно нарязаният лук се запържва в олиото до зачервяване. След това добавете предварително приготвената маса от репички и моркови в тигана, както и лъжица гъста заквасена сметана (в постния вариант - една трета от чаша зеленчуков бульонили вода). Зеленчуците се задушават, докато влагата се абсорбира и изпари, понякога дори се запържват малко. В резултат на това зеленчуците трябва да са меки, но да не се превръщат в каша. Получената кайма се охлажда.

През това време се замесва постно тесто, от което се правят кнедли с готова кайма.

Кнедли с черна ряпа се варят във вряща подсолена вода за десет до дванадесет минути.

Сервирайте със заквасена сметана, можете да приготвите заквасена сметана и чеснов сос, с маслои смлян пипер.

Черна ряпа с квас

Съставки за приготвяне на черна ряпа с квас:

• две малки черни репички;
• една чаша квас;
• две супени лъжици растително масло;
• сол.

Черната ряпа се обелва и настъргва на средно ренде. След това се осоляват, подправят с растително масло, заливат се с квас и се сервират в чаши за бульон.

Съхранение на черна ряпа

Черната ряпа е изключително полезен лекарствен продукт, който намира широко приложение в народната медицина. За да имате винаги под ръка този лечебен кореноплоден зеленчук по всяко време на годината, важно е да разберете как да го съхранявате правилно, какви условия за съхранение е най-добре да създадете, за да го запазите колкото е възможно повече полезни свойствачерна ряпа.

Младата черна ряпа от летните реколти може да се съхранява при стайна температура за една седмица. Ако поставите лятната репичка в хладилника (при температура +1...+2°C и относителна влажност 94-96%), тогава тя може да лежи там без проблеми в продължение на двадесет дни.

Зимните сортове репички подлежат на по-дълго съхранение. Ако се планира репичките да се съхраняват в хладилника, тогава е препоръчително да ги поставите в камерата веднага след прибиране на реколтата. Зимната репичка понася добре съхранението и може безопасно да се използва 200-220 дни. Най-добре съхранените сортове са Зимно кръгло черно и Зимно кръгло бяло.

Черната ряпа често се съхранява в мазе, най-добре е да го направите във влажен пясък при температура от +2...+3°C с относителна влажност на въздуха в помещението 80-85%. В същото време кореноплодите, предназначени за съхранение, трябва да бъдат непокътнати, без недостатъци или повреди, тъй като процесът на гниене може да започне и повредената кореноплодна култура може да премине към всички останали. Не е нужно да покривате репичките с пясък, но така ще се съхраняват по-дълго и по-добре.

Според експерти, когато правилно съхранениерепичка не само не губи своята полезни микроелементиИ лечебни свойства, а напротив, увеличава ги, затова през зимата и пролетта е много полезно за консумация и желателно да се появява на трапезата.

Черна ряпа - изключително полезен продукт, широко използван в народната медицина за профилактика и лечение на много заболявания. В допълнение, нея необичаен вкусдава възможност за приготвяне на интересни и вкусни ястия.

Историята на репичките датира от няколко века. Древните гърци са първите, които го отглеждат. Тя украсяваше масите им и беше подарена на боговете като ценен продукт. Днес позицията му не се е променила и хората все още го използват за много заболявания, като правят салати, смесват се с мед или изцеждат сок.

Днес ще разгледаме ползите и вредите от сока от репички и ще споделим няколко рецепти.

Химически "пълнеж"

Най-популярните сортове репички са зелени и черни. Първият е по-приятен на вкус от втория, който има подчертана горчивина и острота. В народната медицина се появява предимно черна ряпа, известна широк обхватлечебно действие.

Химичен съставдвете разновидности са идентични. Представено е:

• витамини от група А, В, С, Е;
• минерали: калций, калий, фосфор, желязо, магнезий;
• етерични масла;
• органични киселини;
• глюкозиди.

внимание! Прясно изцеденият сок от репички запазва всички полезни вещества, съдържащи се в корена.

15 лечебни свойства на сока от черна ряпа

Пиенето на нектар от черна ряпа не е съвсем приятно поради острия вкус, но ползите от него са огромни и в името на здравето можете да го издържите! Има следните лечебни свойства:

1. Има мощен ефект антибактериален ефект, отличен при вирусни заболявания.
2. Смята се за естествен антибиотик – абсолютно безвреден и ефективен. Елиминира възпалителни процесив организма.
3. Подобрява храносмилането, като насърчава производството на стомашен сок и събужда ненаситния апетит.
4. Сокът от черна ряпа е чудесен за холелитиаза, решително справяне с камъните в жлъчката.
5. Активира производството на ензими, които дезинфекцират стомашно-чревния тракт, а в същото време назофаринкса и устната кухина.
6. Ускорява метаболизма, свързва и „изхвърля” токсините, отпадъците, излишния холестерол, почиства стените на кръвоносните съдове.
7. Сокът от горчива черна ряпа помага при кашлица и други симптоми на настинка, повишава устойчивостта на имунната система през зимата и пролетта и има общоукрепващо действие.
8. Има холеретични свойства, така че често се предписва за хроничен хепатит, цироза на черния дроб.
9. Фитонцидите, съдържащи се в кореноплода, подобряват системата за снабдяване на мозъка с кислород.
10. Полезно за хора, които водят битки с излишни килограми, тъй като има ниска хранителна стойност– 36 kcal.
11. Сокът от репички се използва като противоглистно средство.
12. Нормализира дейността на червата, бори се със запека.
13. Лекува ставни заболявания (под формата на компреси).
14. Лекува гнойни и язвени кожни заболявания (външно).
15. Лосионите от сок лекуват натъртвания и навяхвания.
16. Използвано в за козметични цели: действа като компонент на маска за лице, почиства кожата и премахва луничките.

внимание! За да не предизвикате трайна неприязън към черната ряпа, комбинирайте я с други зеленчуци и разредете сока с вода. Това ще помогне да се заглуши изгарящата му горчивина.

Рецепти

Черната ряпа намира широко приложение в народната медицина. Тъй като този сорт има твърда и жилава структура, най-добре е да се консумира под формата на сок.

Как да изцедите сок

За да приготвите сок от черна ряпа, използвайте сокоизстисквачка. Можете обаче да го направите без него:

• Изплакнете обилно един малък кореноплод.
• Без да махате кората, настържете го на ситно ренде.
• Изстискайте получената каша през марля.

внимание! Готовата напитка може да се пие при чиста формаили се разрежда с вода.

С мед

Много вкусен, здравословен сокчерна ряпа с мед помага при кашлица, увеличава лактацията при кърмачки, лекува бронхит и жлъчнокаменна болест.

Продуктът се приготвя по следната схема:

• Изберете един голям кореноплод, отрежете горната му част (под формата на капаче), отстранете сърцевината и сложете мед (до половината) в образуваната вдлъбнатина.
• Затворете „съда“ с предварително отрязания връх и го поставете на топло място за 5-6 часа.
• През това време зеленчукът ще пусне сок, който трябва да се приема по 1-2 с.л. лъжици три пъти на ден след хранене.

При ставни заболявания (радикулит, ревматизъм, артрит) сок от черна ряпа с мед се смесва с водка в съотношение 3:2:1. Сместа се намазва върху засегнатите места.

внимание! Само 100 г репички на ден осигуряват на тялото необходимо количествомагнезий, калций и калий.

Щети от репички

Полезните свойства на сока от репички са впечатляващи, но напитката може да причини и вреда на тялото. Има впечатляващ набор от противопоказания.

Сокът от репички е забранен за употреба:

• при пептични язвистомаха и дванадесетопръстника;
• с гастрит с повишена киселинност на храносмилателния сок;
• при колит и ентероколит;
• при хронични сърдечни заболявания;
• при възпалителни заболяваниячерен дроб и бъбреци;
• при остра формахроничен панкреатит;
• при подагра;
• с предразположение към алергични реакции;
• пациенти с нарушения на зъбния емайл;
• бременни жени.

Фактори като ползите и вредите от сока от репички се определят от методите на неговото използване. Неконтролираната и прекомерна употреба, пренебрегването на противопоказанията може да доведе до сериозни здравословни проблеми за пациента. Ако се използва разумно, напитката ще бъде от полза само за тялото.

внимание! Яденето на ряпа причинява подуване на корема.

Сок от репички в детската диета

Децата трябва да пият тази напитка с повишено внимание. Преди да пиете, по-добре е да смесите сок от черна ряпа с мед. Не забравяйте да следвате как детско тялореагира на лекарството.

внимание! Нектарът от репички не се препоръчва за бебета под една година.

Децата на 1-3 години могат да пият не повече от 1 чаена лъжичка на доза. След 7 години порцията се увеличава до 1 десертна лъжица. Стандартната доза (1-1,5 супени лъжици) се предписва само след навършване на 12-годишна възраст.

Непременно включете напитката в диетата си! Въпреки това, консултирайте се с вашия лекар, преди да направите това. Спазвайте стриктно правилата за употреба, тъй като ползите и вредите от сока от репички са разделени от тънка линия, която е много лесна за преминаване.

Всички материали на уебсайта са представени само за информационни цели. Преди употреба на който и да е продукт консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!

Споделете с приятелите си.

Черна ряпа Това растение принадлежи към семейството на зелето, има бяла сочна каша, черна плътна кора и се отличава с парещ, остър вкус.

Този кореноплод идва от Азия, а днес се отглежда в Америка, Русия, Европа и Австралия. В древността този зеленчук е бил високо ценен – консумирайки го, човек е имал добро здравеи отлично представяне.

Калорично съдържание на черна ряпа

Предимството на черната ряпа сред другите зеленчуци е, че тя може да се съхранява много дълго време и изобщо не губи своите полезни свойства.

Според количеството фитонциди и полезни компонентиКореноплодът се приравнява на хрян и лук.

Този зеленчук обединява голям бройценни органични вещества, не вредни за хоратаКакво обяснява ползите от черната ряпа? Съставът на кореноплодния зеленчук включва:

• Витамини от групи С, К, РР, В
• Желязо, калций, магнезий, фосфор, натрий
• Растителни влакна
• Протеини мазнини въглехидрати
• Маслени гликозиди
• Ензим мирозин
• Пепелни съединения
• Тиамин, рибофлавин

Зеленчукът е нискокалоричен диетичен продукт. Хранителната му стойност е 36 kcal на 100 г. Това ви позволява редовно да въвеждате кореноплодния зеленчук в диетата на тези, които губят тегло, а също така почиства тялото от токсини и вредни съединения.

В готвенето се използват не само плодовете на зеленчука, но и млади зелени листа. Ензимите мирозин и глюкозинолат придават на листата техния отличителен пиперлив вкус. Ястия, приготвени с добавка на листа от черна ряпа, стимулират апетита и подобряват чревната подвижност.

вреда

Увреждане на черна ряпа

Любителите на пикантни вкусови усещания трябва да помнят, че съставът на този корен зеленчук е различен висока концентрация активни вещества. Черната ряпа ще бъде вредна за тези, чиято храносмилателна система е чувствителна към каустични компоненти. Компонентите на пикантния корен зеленчук засягат лигавиците храносмилателни органии може да причини проблеми в работата им.

Употребата на кореноплодни зеленчуци е противопоказана:

• Ако сте алергични към растителни компоненти
• Индивидуална непоносимост
• Пептични язвихраносмилателни органи, тяхното влошаване
• Ентероколит
• Повишена киселинностстомаха
• сърдечни проблеми, възстановителен периодслед инфаркт
• Остър панкреатит
• Нервно превъзбуждане, раздразнителност
• подагра

Хората, страдащи от аритмия, кардиосклероза или ангина пекторис, трябва да се въздържат от консумацията на този зеленчук, тъй като черната ряпа съдържа алкалоиди, които ускоряват сърдечната честота.

полза

Ползи от черна ряпа

За подобряване на здравето този кореноплоден зеленчук е евтин и полезно средство. Има големи ползи от черната ряпа, най-известната й рецепта е в комбинация с мед, използвана при болести респираторен тракт. Тази комбинация има успокояващ, отхрачващ и спазмолитичен ефект върху белите дробове, помага бързо да се отървете от бронхит, пневмония, магарешка кашлица и помага при загуба на глас.

Ползите от черната ряпа са идентифицирани при лечението онкологични заболявания. Коренът се използва и за предотвратяване на аденом простатната жлеза, при лечение на ставни и някои кожни заболявания.

IN черна ряпависоко съдържание на синапено масло, така че е естествен консервант и има силно антисептично действие.

Черна ряпа по време на бременност и кърмене

Разбира се, черната ряпа е полезна за тялото, но по време на бременност трябва да претеглите ползите и вредите от този зеленчук и е по-добре временно да отложите приема му.

Противопоказанията за този горещ кореноплоден зеленчук по време на бременност са свързани с огромното количество етерични масла и активни съставки. Те повишават тонуса на матката и могат да провокират отлепване на плацентата и спонтанен аборт.

През периода кърменеОсновната полза от черната ряпа е подобряването на лактацията. Въпреки това се препоръчва да се използва не по-рано от бебето навърши 3 месеца. Сокът от черна ряпа се разрежда с вода 1:1, добавят се няколко капки мед. Не трябва да приемате повече от 1 лъжица от сместа на ден.

Черна ряпа за черния дроб

Черна ряпа – уникална естествен лек, проявявайки мощно прочистване и холеретичен ефект. Благодарение на тези свойства кореноплодът се използва за прочистване на черния дроб и премахване на токсините. Ползата от черната ряпа е да ускори процеса на детоксикация на черния дроб и бързото отстраняване на жлъчката от органа.

За да приготвите почистващия препарат, трябва да изстискате сока от обеления корен зеленчук с помощта на сокоизстисквачка. Можете да настържете зеленчука и да изстискате сока му през марля. Това е много сочен кореноплод - от 1 кг можете да получите 300-400 грама сок.

Курсът на лечение включва прием на сок от репички 3 пъти на ден. Трябва да започнете с 1 супена лъжица. лъжици сок (през първата седмица). Всяка седмица приемът на сок се увеличава с 1 лъжица. Пълният курс на лечение е 6 седмици, наведнъж се приемат 6 супени лъжици сок от репички. Според показанията можете да вземете разреден сок от корен, като добавите 30% вода към необходимия обем.

Понякога при прием на сок от репички има запушване на преминаването на жлъчката, причиняващо силна болкав черния дроб. За да облекчите състоянието, нанесете от дясната страна топла нагревателна подложка. В началото на лечението е възможна болка, която преминава от само себе си.

Черна ряпа за отслабване

За отслабване се използва предимно сокът от този зеленчук, тъй като има ниско съдържание на калорииИ голяма сумаактивни компоненти. Обеленият корен се счуква, изцежда се сокът и се съхранява в хладилник. Преди хранене трябва да вземете 2 супени лъжици сок за един месец. За да избегнете увреждане на черната ряпа, преди да я използвате за първи път, трябва да проучите нейните компоненти и да разберете възможни противопоказаниятози кореноплоден зеленчук.

Не бива обаче да разчитате само на ефекта на черната ряпа и да очаквате бързо отслабване. Заедно с ежедневна употребасок от кореноплодни зеленчуци, диетата трябва да се коригира, вредно, висококалорични хрании правете физическа активност.

ДОПЪЛНИТЕЛНО

Как да готвя черна ряпа

Тъй като черната ряпа има лют вкус, тя е деликатес за всеки. Този зеленчук се консумира предимно суров и се добавя към салати. Рецептите перфектно съчетават кореноплодни зеленчуци с моркови, ябълки, лимони, цвекло, билки и краставици.

Можете да задушите репички с чесън и заквасена сметана:

1. Обелете и нарежете кореноплода на лентички.
2. Запържете ряпата в растително масло, лук, червен пипер. В края на пърженето подправете със заквасена сметана.
3. Захлупва се с капак и се оставя да къкри на тих огън до омекване. 5 минути преди края на готвенето добавете чесън, сусам и сол.

Можете да сервирате задушени репички студени или горещи, поръсени с пресни билки и зелен лук.

Черна ряпа в козметологията

За козметични цели черната ряпа се използва като избелващо средство. Сокът от пресни корени от репички се нанася върху пигментираната област на кожата като лосион и след 5-7 минути се измива с вода. Тази процедура се прилага при лунички, като ефектът е видим след едноседмично избелване на кожата. За да избегнете увреждане на черната ряпа и да избегнете дразнене, не се препоръчва да оставяте лосиони върху кожата повече от препоръчаното време.

Маски от черна ряпа:

Хранителен. Мед + заквасена сметана + капка зехтин+ сурова каша от репички (по 1 супена лъжица). Време за действие: 7 минути.

Подмладяващ. Настъргана каша от репички + зелен чай+ сок от алое (по 1 лъжица). Нанесете маската за 20 минути.

За мазна кожа. Настъргана ряпа + яйчен жълтък(разбит). Нанесете върху лицето и оставете за 20 минути. Изплакнете със слаба чаша зелен чай.

За плешивост. Черната ряпа е чудесен лек срещу плешивост. Неговите изгарящи компоненти въздействат на космените фоликули, дразнят ги и стимулират растежа. За да активирате растежа на косата, трябва да изстискате сока от пресен кореноплод и да го втриете в местата, където е започнал процесът на плешивост 3 пъти седмично.