Ushqimet e pasura me vitaminë E. Cilat ushqime përmbajnë vitaminë E
Duke mësuar se cilat ushqime përmbajnë vitaminë E, mund ta dizajnoni dietën tuaj në atë mënyrë që të jetë jo vetëm ushqyese dhe e shijshme, por edhe e shëndetshme. Vitaminat e këtij grupi janë një nga më të rëndësishmet dhe antioksidantë të fortë që parandalojnë zhvillimin e sëmundjeve vetitë kancerogjene dhe gjithashtu ngadalëson procesin e plakjes.
Çfarë është vitamina E dhe cila është vlera e saj ditore?
Tokoferoli, emri i dytë i vitaminës E, është një substancë që është e përfshirë në më të rëndësishmet bio proceset kimike trupi ynë:- Ka një efekt pozitiv në punë sistemi vaskular.
- Normalizon ciklin menstrual, si dhe funksionin riprodhues.
- Ngadalëson formimin e mpiksjes së gjakut, të cilat mund të shkaktojnë sulme në zemër ose goditje në tru.
- Posedon veti antioksiduese. Me luftën kundër radikalëve të lirë, kjo substancë mbron trupin nga ndalimi i ngadaltë i funksioneve jetësore.
Ato makro dhe mikroelemente që quhen radikale të lira janë komponimet kimike që mund të kontribuojnë në zhvillimin kanceri dhe patologjive. Një rritje e konsiderueshme e vitaminës E në dietë do të zvogëlojë rrezikun e dëmtimit të qelizave.
Norma ditore e vitaminave të grupit E për trupin është 0,3 mg për 1 kg peshë tek të rriturit, si dhe 0,5 mg për 1 kg tek fëmijët. Shpesh, fëmijët marrin sasinë e duhur të vitaminës C qumështi i nënës, dhe të rriturit - vetëm nga ushqimi. Rreth përfitimeve të vitaminës E -.
Cilat ushqime janë të pasura me vitaminë E?
AT kushtet natyrore vitamina E prodhohet vetëm në bimë, ndonjëherë ajo sintetizohet nga bakteret, por kjo është një specie shumë e rrallë që është e vështirë të merret. Farat e bimëve janë më të pasurat me vitaminat e grupit E. Kjo për shkak se embrionet kanë nevojë elementi i dhënë për rritje. Bazuar në këtë, drithërat, arrat dhe produktet e sintetizuara prej tyre janë më të pajisura me vitaminë E.Tabela e vajrave bimore - burimet kryesore të vitaminës E
Kështu kanë farat e bimëve përmbajtje të lartë vitamina E, veçanërisht për farat vajore, siç do të bëhet e qartë nga tabela e mëposhtme:Për të marrë dozën e duhur të vitaminës E, një i rritur duhet të hajë rreth 25 g vaj të përgatitur me bazë bimore ose analogët e tij. Duke qenë se është shumë rezistent ndaj temperaturave të larta, gatimi me vaj vegjetal bëhet pa humbje të tokoferolit të përmbajtur.
Vlen gjithashtu të theksohet se ngrënia e farave të papërpunuara, të tilla si farat e kungullit ose farat e lulediellit, me një përmbajtje të vitaminës E prej 21.8 mg për 100 g, është më e shëndetshme se ngrënia e ushqimeve të pasura me vaj të rafinuar. Kjo për faktin se njeriu nuk merr vetëm vitamina, por edhe yndyrna të ndryshme, të cilat ndikojnë keq në metabolizmin, fizikun dhe funksionin e zemrës.
Vitaminat e grupit E gjenden gjithashtu në sasi të tepërt në vajrat e kokosit dhe palmës. Megjithatë, nuk duhet të abuzoni me to në dietë, pasi ato përmbajnë shumë elementë që mund të ndikojnë negativisht në procesin e metabolizmit të njeriut.
Gjalpë - përparësi ndaj vajit vegjetal
100 gram gjalpë përmban 1 mg tokoferol. Relativisht më pak se sa me një sasi të ngjashme vajrash bimore, dhe vetë produkti nuk mund të përdoret si pjatë kryesore në dietë, megjithatë, ai ka një efekt pozitiv në dietën tuaj vetëm nëse e shtoni atë në ushqim.Tabela e arrave të pasura me vitaminë E
Të gjitha arrat përmbajnë vitaminë E, por cilat prej tyre përmbajnë më shumë, do të mësoni nga tabela:Cilat fruta dhe perime përmbajnë vitaminë E?
Janë frutat dhe perimet ato që janë burime të përditshme substancave të dobishme, duke përfshirë vitaminën E:
E rëndësishme: Sa më intensivisht të përpunohej drithërat, aq më pak substanca të dobishme përmban. Pra, në orizin e pa lëmuar, 20 herë më shumë tokoferol sesa në një produkt të lëmuar.
Buka e pjekur nga mielli i cilësisë së lartë (pa lëvozhga kokrra dhe krunde) praktikisht nuk përmban tokoferole, megjithatë, kur përdoret miell me drithëra të plota përmbajtja e tij mund të rritet deri në 0.9 mg për 100 g. Gjatë përpunimit të hikërrorit në miell, merret një produkt me 2.1 mg vitaminë E për 100 g.
Qumështi dhe produktet e qumështit
Qumështi natyral është një depo e vërtetë e vitaminave, duke përfshirë edhe grupin E. Kjo për faktin se gjitarët në rritje kanë nevojë për këtë substancë për zhvillimin dhe funksionimin e shëndetshëm të sistemit vaskular. Produktet që rrjedhin prej tij përmbajnë gjithashtu vitaminë E:- kremi përmban 0,2 mg për 100 g produkt;
- qumësht i plotë - 0,1 mg për 100 g;
- salcë kosi - 0,13 mg për 100 g.
Video: Cilat ushqime përmbajnë vitaminë E?
Videoja do t'ju ndihmojë të mësoni më në detaje se cilat ushqime përmbajnë vitaminë E, pse duhet ta përdorni atë:
Në shumë burime, mund të gjeni informacione për përfitimet e tokoferolit dhe cilat ushqime përmbajnë vitaminë E në formën e saj origjinale. Por ka shumë pak artikuj që japin këshilla reale të synuara se si të zgjidhni, ruani dhe hani të njëjtat ushqime në një mënyrë që kursen shuma maksimale këtë përbërje organike.
Sigurisht, ndikim pozitiv tokoferoli në trupin e njeriut, veçanërisht gratë dhe fëmijët, është i pamohueshëm. Për më tepër, është një nga enzimat kryesore të përfshira në proceset kimike në nivel qelizor. Por a ia vlen të vrapojmë menjëherë në farmaci për komplekset e vitaminave, apo na mjaftojnë produktet me përmbajtje të lartë të këtij përbërësi?
Karakteristikat e rëndësishme të vitaminës E për trupin
Duke ditur se cilat ushqime përmbajnë vitaminë E, çdo person do të jetë në gjendje të shpëtojë veten nga shumë probleme në të ardhmen për shkak të vetive të saj mbrojtëse.
Tokoferoli reziston në mënyrë të përkryer ndikim të dëmshëm radikalet e lira në qelizat e trupit tonë, duke ruajtur qëndrueshmërinë e tyre dhe duke ngadalësuar plakjen. Prandaj quhet “vitamina e rinisë”. Ky është një nga antioksidantët më të fuqishëm, pasi i reziston peroksidimit të qelizave, gjë që e bën të domosdoshëm në trajtimin dhe parandalimin e kancerit.
Vitamina E gjithashtu parandalon formimin e mpiksjes së gjakut në enët e gjakut, megjithëse nuk është në gjendje të thyejë ato ekzistuese.
Vlera e tokoferolit për funksionin riprodhues
Shumë rëndësi të madhe ka vitaminë E për sistemin riprodhues të grave dhe burrave. Ajo ndikon jo vetëm tërheqje seksuale por edhe në prodhimin e hormoneve seksuale – estrogjenit dhe testosteronit. Përveç kësaj, duke ngrënë ushqime të pasura me vitaminë E, çdo grua mund të reduktojë dështuar mungesa e estrogjenit: shkelje cikli menstrual, sindroma e menopauzës, luhatjet e humorit, mukozat e thata etj. Tek meshkujt, vitamina E rrit volumin dhe përmirëson cilësinë e spermës së prodhuar.
Është gjithashtu e nevojshme për gratë shtatzëna dhe ato në laktacion, pasi mbron qelizat e embrionit gjatë ndarjes së tyre aktive.
Vitamina E në kozmetologji
Ndikimi i tokoferolit në gjendjen dhe pamjen lëkurën, flokët dhe thonjtë. Ai jo vetëm që ushqen, por edhe mbron qelizat nga ndikim negativ agresive faktorët e jashtëm. Për shkak të kësaj, vitamina E përdoret në mënyrë aktive jo vetëm në procedurat kozmetike por edhe në prodhimin e produkteve për kujdesin e lëkurës, thonjve dhe flokëve.
Cilat ushqime përmbajnë sasinë më të madhe të vitaminës E?
Para së gjithash, duhet të mbahet mend se vitamina E është e tretshme në yndyrë, domethënë, pjesa më e madhe e saj është në vajra dhe ushqime të pasura me yndyrë,
prandaj, ata që janë të dhënë pas dietave vuajnë nga mungesa e saj. Nga ana tjetër, njerëzit që hanë gjysëm të gatshme me yndyrë, në të cilat përmbajtja e substancave dhe vitaminave natyrale minimizohet ose neutralizohet plotësisht nga konservantët, vuajnë gjithashtu nga mungesa e tokoferolit. Meqenëse vitamina E synon zbërthimin e të ngopurve Acidet yndyrore, atëherë teprica e tyre në ushqim mund të provokojë uljen e nivelit të kësaj enzime në organizëm.
Sipas tabelës, doza e perditshme Vitamina E, e nevojshme për trupin e njeriut, mund të plotësohet me vetëm disa lugë vaj misri. Por ne e hamë rrallë, dhe jo në sasi të tilla. Prandaj, është shumë më e këndshme dhe e dobishme për t'u kombinuar produkte të ndryshme që përmban vitaminë E.
Të gjitha perimet jeshile janë të pasura me vitaminë E: marule, brokoli, lakra savoja, majdanoz, rukola, qepë të reja, spinaqi etj.
Marrja ditore e vitaminës E
Të shumta Kërkime mjekësore tregoi: norma e kërkuar e vitaminës E është e ndryshme për njerëzit moshave të ndryshme, gjinitë, si dhe në disa gjendje të trupit. AT vende të ndryshme pranuar norma të ndryshme konsumi i tokoferolit, i thjeshtuar ose i zgjeruar. Kjo krijon një konfuzion në rekomandimet. Përveç kësaj, ekzistojnë disa forma të vitaminës E që ndikojnë në trupin e njeriut në mënyra të ndryshme. Prandaj, është e domosdoshme të hani ushqime që përmbajnë vitaminë E në ushqim. forma të ndryshme: tokoferolet dhe tokotrienolet.
Mjekët vendas i përmbahen normës së mëposhtme të konsumit të alfa-tokoferolit natyral - 0.69 mg. Duhet mbajtur mend gjithashtu se shkalla e konsumit të një vitamine të veçantë është individuale për çdo person dhe varet nga shumë faktorë. Për shembull, kolelitiaza mund të shkaktojë një mungesë serioze të vitaminës E në trup, edhe pse ajo furnizohet në mënyrë adekuate me ushqim. Kjo për faktin se për zbërthimin e tokoferolit në struktura të përshtatshme për asimilim, është e nevojshme të veprohet në të me biliare.
Vitamina E në ne miresi punon dy herë më i fortë se ai artificial. Prandaj, gjatë llogaritjes së dozës së tokoferolit origjinë sintetike ky dallim duhet të merret parasysh.
Si të ruani tokoferolin në ushqim?
Si shumë të tjera, vitamina E është e degradueshme. rrezet e diellit, temperaturë të lartë e kështu me radhë. Prandaj, kur zgjidhni ushqime të pasura me vitaminë E, duhet të mbani mend disa rregulla dhe truke.
Pra, në kuzhinën tuaj duhet të keni disa lloje vaji gatimi. pjata të ndryshme. Për tiganisje, është më mirë të përdorni luledielli të zakonshëm të rafinuar të qëruar ose vaj ulliri. Edhe pse përmban pak vitaminë E, ajo gjithashtu substancave të dëmshme në trajtimit të ngrohjes do të gjenerojë më pak. Por për sallata, mund të blini misër, fara liri, sojë ose ndonjë vaj tjetër. Përveç kësaj, është më mirë të zgjidhni shishe qelqi të errët.
Natyrisht, zarzavatet janë më të mirat për t'u përdorur të freskëta ose të ngrira shpejt. Pra ruan sasinë maksimale të lëndëve ushqyese. Përmban vitaminë E vaj peshku, por mbetet në produkt vetëm kur përgatitjen e duhur- Ushqimi i detit është më mirë të kriposet ose të zihet.
Produkte të ndryshme përmbajnë tipe te ndryshme vitaminë E. Farat dhe drithërat përmbajnë më shumë tokotrienol se tokoferol. Prandaj, dieta juaj duhet të jetë e larmishme - vetëm vajrat nuk do të mjaftojnë. Sigurohuni që në tryezë të ketë ushqime të ndryshme që përmbajnë vitaminë E: arra, drithëra, zarzavate, peshk, mëlçi, etj.
Vitamina E gjatë shtatzënisë dhe laktacionit
Gratë shtatzëna dhe nënat e reja duhet të monitorojnë me kujdes dietën e tyre dhe të dinë se cilat ushqime përmbajnë vitaminë E, sepse është e nevojshme për. zhvillimin e duhur fëmijë. Mos shkoni në dieta, keni frikë të fitoni mbipeshë(nëse nuk miratohet nga mjekët). Që nga momenti i konceptimit dhe në vitin e parë të jetës, fëmija merr normën e tokoferolit nga nëna, kështu që dieta e saj duhet të jetë me kalori të lartë. Por falë jo ëmbëlsirave dhe mish i skuqur dhe vajra natyrale.
Parimet bazë të të ushqyerit të një gruaje gjatë këtyre periudhave do të detajohen nga mjekët, por ata rrallë përmendin produkte të tilla të rralla në raftet tona si gruri i mbirë ose vaji i lirit. Jepni përparësi produkte natyrale, shmangni produktet gjysëm të gatshme dhe produkte të gatshme. Ato kanë pak substanca të dobishme, por shumë aditivë kimikë që shkatërrojnë vitaminën E.
Nga ditët e para të jetës deri në 6 muaj, një fëmijë do të ketë nevojë për 4 mg tokoferol në ditë, pastaj deri në tre vjet - 5-6 mg në ditë.
Çfarë shkakton mungesa e vitaminës E?
te shenjat e jashtme Mungesa e vitaminës E përfshin lëkurën e zbehtë "të lodhur", thonjtë e brishtë, flokët e shurdhër me majat e çara. Humori depresiv, ulja e dëshirës seksuale, nervozizmi mund të jenë gjithashtu rezultat i mungesës së tokoferolit.
Pasojat e mungesës së zgjatur të kësaj vitamine do të jenë dëmtimi i shikimit, dobësi e përgjithshme, anemi, dhimbje muskulore.
Mungesa serioze e tokoferolit është shumë e rrallë dhe shpesh shoqërohet me sëmundje që pengojnë zbërthimin ose përthithjen e tij. Në raste të tilla, mjekët rekomandojnë marrjen e preparate speciale që përmban vitaminën në formën e dëshiruar.
Vitamina E në ilaçe
Shumica e njerëzve marrin shumën e kërkuar tokoferol nga ushqimi. Me një mangësi të vogël, trupi mund të përballojë vetë. Prandaj kërkoni ndihmë preparatet farmaceutike e mundur vetëm në raste urgjente. Shumica dërrmuese e këtyre komplekset e vitaminave përmbajnë një zëvendësues artificial, ndërsa vitaminë natyrale E në produktet ushqimore është shumë më aktive dhe nuk ka të dëmshme efekte anësore. Vetëm një sasi e vogël droga të shtrenjta përmban tokoferol në formë natyrale.
Prandaj, shikoni dietën tuaj - dhe nuk do të ndjeni kurrë mungesë të vitaminës E.
E zbuluar në vitin 1922, vitamina E e tretshme në yndyrë me rëndësi jetike (meqë ra fjala, kjo përbërje u gjet e pesta në mesin e vitaminave pas a, c, c dhe e) u quajt tokoferol, që në greqisht do të thotë lindje ("tokos" - lindje. , dhe " ferro" - për të mbajtur).
Pa molekulat magjike të vitaminës E në planetin Tokë, funksioni riprodhues i të gjithë organizmave të gjallë thjesht do të shuhej, pasi ky përbërës është përgjegjës për shëndetin e organeve të legenit.
- Vitamina E e tretshme në yndyrë nuk sintetizohet në trupin e njeriut, ajo mund të merret vetëm nga ushqimi, zakonisht i ngopur me yndyrna.
Duke pasur informacion se cilat produkte numri më i madh vitamina E është e pranishme dhe si të kompozohet saktë menu ditore- është e mundur të parandalohet shfaqja e një mangësie në trupin e kësaj substance dhe dështimet e lidhura me funksionimin normal të të gjitha sistemeve. Prandaj, sot ne publikojmë më interesantet dhe informacione të dobishme në lidhje me tokoferolin.
Burimi i bukurisë dhe shëndetit!
Funksionet kryesore të vitaminës E në trupin e njeriut:
- Rigjenerimi i indeve;
- Merr pjesë në metabolizmin e proteinave;
- Mirëmbajtja e funksioneve timusi, e cila prodhon qeliza imune;
- Harmonizimi i gjëndrave seksuale, ruajtja e funksionit riprodhues të trupit të mashkullit dhe femrës;
- Zhvillimi dhe rritja e duhur e fetusit gjatë shtatzënisë;
- Mbrojtja e trupit nga rrezatimi radiologjik dhe elektromagnetik;
- Rinovimi i qelizave të mëlçisë;
- Neutralizimi i radikaleve të lira për shkak të depërtimit të molekulave të vitaminës E në membranat qelizore;
- Qarkullimi i gjakut në masë të madhe dhe anije të vogla, aktivizimi i aksesit të molekulave të oksigjenit në të gjitha organet dhe indet;
- Sigurimi i koagulimit normal të gjakut;
- Ushqyerja e organeve të shikimit;
- Normalizimi i presionit të gjakut;
- Ushqyerja dhe ruajtja e elasticitetit lëkurën(tokoferoli është i pranishëm në fibrat elastike dhe të kolagjenit, të cilat janë korniza e lëkurës sonë);
- duke forcuar muret vaskulare, duke rritur elasticitetin e tyre;
- Përmirësimi i proceseve të hematopoiezës, mbrojtja e rruazave të kuqe të gjakut dhe përthithja e hekurit;
- Ushqyerja e trurit dhe ruajtja e funksioneve të tij njohëse janë normale.
Doza më të larta të tokoferolit kërkohen për patologjitë fibrotike të gjëndrave të qumështit, sindromë premenstruale, kërcënimi i zhvillimit të kataraktave dhe formimi i mpiksjes së gjakut, sëmundja e Alzheimerit, diabetit, lëndimet e kockave dhe lëkurës, formimi i indeve të mbresë gjatë periudhës së shërimit sipërfaqet e plagës, pigmentim senile, hipertension, ngërçe të muskujve të viçit.
Ushqimet e pasura me vitaminë E rekomandohen nga nutricionistët që të konsumohen rregullisht për të mbrojtur trupin nga stresi oksidativ i shkaktuar nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira në qeliza (tokoferoli është një mbrojtës universal membranat qelizore nga efektet oksiduese), përkatësisht, substanca është e domosdoshme për zgjatjen e rinisë dhe jetëgjatësisë aktive.
Shumë kozmetologë dhe dermatologë e quajnë tokoferolin vitaminën e rinisë dhe bukurisë. Kjo është e vërtetë, pasi marrja e mjaftueshme e këtij përbërësi me ushqim i jep ushqim lëkurës dhe shtojcave nga brenda, duke parandaluar shfaqjen e parakohshme të palosje të mëdha dhe rrudha të vogla.
Sa vitaminë E ka nevojë një person?
Sasia e tokoferolit në ushqim matet në njësi ndërkombëtare (IU) ose miligramë (mg). Në të njëjtën kohë, për vitaminën E, 1 IU është afërsisht 0.7 mg.
- Doza ditore varion nga 3 deri në 28 IU, në varësi të moshës, gjinisë, karakteristikave dhe shëndetit të personit.
Pra, për të sapolindurit mjafton 3-4 IU / ditë (marrja sigurohet nga Qumështi i gjirit), për fëmijët (3-10 vjeç) - nga 6 në 8 IU, për adoleshentët (10-16 vjeç) - nga 8 në 18 IU, për gratë - 22 IU, për burrat - 24 IU, për gratë që mbajnë një fëmija - 24 IU, për gratë gjatë laktacionit - nga 24 në 28 IU. Domethënë maksimumi doza ditore për një të rritur është rreth 20 mg tokoferol.
Ku të gjeni elementin e kërkuar?
Është e njohur se vitamina E më e madhe në ushqime gjendet në vajrat vegjetale të parafinuara të marra me presim të ftohtë dhe presim nga farat dhe arrat. Burime të tjera të tokoferolit përfshijnë arrat e papjekura, farat dhe drithërat e plota. Një paraqitje vizuale e vitaminës E (që ushqimet përmbajnë më shumë) jepet nga tabelat e mëposhtme.
| Vajra vegjetale që përmbajnë tokoferol | Numri i mg për 100 g produkt |
| Vaji i embrionit të grurit | 149,5 |
| Vaj luledielli | 44 |
| Vaji i bajames | 39,2 |
| vaj lulekuqe | 34,1 |
| vaj palme | 33,1 |
| Vaj misri | 18,6 |
| Vaji i sojës | 17,1 |
| Gjalp kikiriku | 16,7 |
| Vaj ulliri | 12,1 |
| vaj lulekuqeje | 11,4 |
| vaj susami | 8,1 |
| vaj pambuku | 8,1 |
| Vaji i bërthamës së kajsisë | 4 |
| Vaj liri | 2,1 |
| Gjalp kikiriku | 0,4 |
Duhet të theksohet se tokoferolet shkatërrohen kur nxehen, prandaj, këshillohet të përdorni vajra bimore të parafinuar të shtypjes së parë të ftohtë në formën e salcave të sallatave nga frutat e freskëta dhe të ziera, si dhe lëngjet me lëng mishi deri në enët me drithëra pak të ftohta.
| Ushqimet që përmbajnë vitaminë E | Përmbajtja e tokoferolit për 100 gr |
| Fara luledielli | 31,2 |
| Bajame | 26,22 |
| Lajthia | 20,4 |
| Embrion gruri i thatë i mëngjesit | 15,99 |
| Kedri | 11,3 |
| Krunde gruri | 10,4 |
| Kikiriku | 9 |
| Mëlçia e merlucit, peshku, ushqimi i konservuar | 8,8 |
| Arrë braziliane | 5,69 |
| Arra shqeme | 5,7 |
| Pulpa e ullirit | 5 |
| Loja Beluga | 4 |
| Ijet e trëndafilit të tharë | 3,8 |
| Varietetet e grurit, grurit, të fortë | 3,4 |
| Havjar havjar | 3 |
| Spinaqi | 2,5 |
| fara të thata kungulli | 2,18 |
| Avokado | 2,07 |
| Veza e pulës | 2 |
| salmon/salmon | 1,8 |
| Ostra të ziera | 1,7 |
| Tërshërë, drithëra, ushqim | 1,4 |
| Harenga e Atlantikut me vaj | 1,2 |
| Brokoli | 0,78 |
| Mëlçi viçi i zier | 0,51 |
| misër | 0,49 |
| Bishtajoret | 0,21 |
Siç shihet nga tabelat, furnizuesit kryesorë të tokoferoleve janë produktet origjinë bimore, kryesisht farat, arrat dhe drithërat. Prandaj, ia vlen të pasurohet dietë ditore vetëm një ushqim i tillë, dhe në sasi të vogla. Mjafton të hani një grusht fara luledielli të thata ose bajame të qëruara në ditë për t'i siguruar trupit vitamina të plota të tretshme në yndyrë.
Vitamina E - dëm i tepërt!
Një përqendrim i tepërt i tokoferolit në trup parandalon përthithjen e plotë të përbërësve të tjerë të ngjashëm me vitaminat. Një mbidozë e vitaminës E provokon keqfunksionime të organeve dhe sistemeve dhe mund të shkaktojë apati, depresion, reaksione alergjike, shqetësime vizuale, lodhje e shtuar, humbje e aftësisë për punë, dobësi, përgjumje, probleme me tretjen.
Kardiologë dhe neurologë me përvojë argumentojnë se një mbidozë e tokoferolit tek duhanpirësit (një kombinim i vitaminës dhe nikotinës) mund të çojë në goditje në tru.
Mungesa e vitaminës E - simptomat e mungesës
Mungesa sistematike e vitaminës E mund të çojë në zhvillimin e kushteve patologjike të mëposhtme:
- Atoksia cerebelare;
- Imuniteti i ulur;
- Anemia e shkaktuar nga shkatërrimi i qelizave të kuqe të gjakut;
- Neuropatia periferike;
- Sëmundjet organet e brendshme(mëlçia, pankreasi);
- distrofia muskulare;
- migrenë;
- Aktivizimi i proceseve të plakjes;
- Përkeqësimi i asimilimit lëndë ushqyese në zorrët;
- Tharja e lëkurës, qërimi, shfaqja e rrudhave të parakohshme;
- ngadalësim proceset metabolike dhe të gjitha pasojat që pasojnë (obeziteti, mosfunksionimi i sistemit endokrin dhe sistemet riprodhuese etj.).
9 shenja të mungesës së vitaminës E:
- Brishtësia e pllakave të thonjve;
- Thatësi e lëkurës;
- dobësi e muskujve;
- Stratifikimi dhe tharja e flokëve;
- Shkelja e koordinimit të lëvizjes;
- Ulje e dëshirës seksuale;
- Nivele të ulëta të hemoglobinës në gjak;
- Dështimet në punën e miokardit;
- , një rritje në vëllimin e yndyrës nënlëkurore.
Përgatitjet e vitaminës E - një alternativë ndaj produkteve?
Duhet të kihet parasysh se tokoferoli natyral është shumë më aktiv sesa analogët e tij sintetikë. Meqenëse një mbidozë e vitaminës E mbart shumë më tepër pasoja negative për trupin sesa mungesa e tij, atëherë merreni biologjikisht aditivë aktivë, farmaceutike, kapsula dhe të tjera format e dozimit me të është e mundur vetëm pas konsultimit me një mjek me përvojë.
Vitamina E e prodhimit vendas dhe e huaj shitet në kapsula si në formë e pastër(kapsula të buta të vitaminës E, vitaminë E Zentiva, Evitol, Doppelgerg vitaminë E forte, vitaminë Biovital E, Enat 400, etj.), Dhe në kombinim me vitamina të tretshme në yndyrë, për shembull, Aevit (retinol + tokoferol).
Ka shume komplekse multivitamine që përmban doza të ndryshme tokoferol. Sasia, si rregull, është e vogël, e këtij përbërësi në IU tregohet në çdo paketë të ilaçit.
Indikacionet për përshkrimin e preparateve të vitaminës E:
- avitaminoza;
- çrregullime riprodhuese (infertiliteti mashkullor dhe femëror);
- lartë ngarkesat sportive dhe punë e rëndë fizike
- rreziku i abortit;
- neurasthenia, e cila u zhvillua si rezultat i punës së tepërt;
- çrregullime klimakterike;
- patologjia e ligamenteve dhe muskujve;
- mosha e vjetër;
- epilepsi;
- , dermatoza;
- spazma e enëve periferike;
- si një antioksidant.
Duke ditur se cilat ushqime përmbajnë vitaminën E, ju mund ta rregulloni lehtësisht dietën tuaj për t'i siguruar trupit këtë përbërje të vlefshme në një formë natyrale dhe lehtësisht të tretshme.
Shëndet për ju!
AT kohët e fundit shpesh thuhet se shumë sëmundje lidhen me mungesën e disa vitaminave në trupin e njeriut. A ka ndonjë lidhje midis sëmundjeve të syrit dhe mungesës së vitaminave dhe mineraleve?
- Nëse një person është i shëndetshëm, dhe gjithashtu merr grupin e nevojshëm të vitaminave dhe mineraleve nga ushqimi, atëherë ai nuk zhvillon sëmundje të tilla si katarakti dhe glaukoma. Nuk ka varësi të drejtpërdrejtë nga një vitaminë e veçantë. Sëmundjet e retinës karakterizohen nga mungesa e vitaminave A, E, d.m.th. vitamina të tretshme në yndyrë. Sytë janë të ndjeshëm edhe ndaj vitaminave K, E, D, A. Dihet se vitamina të tretshme në yndyrë absorbohen më mirë pritje të njëkohshme vitaminë C.
Vitamina A gjendet në karrota, marule, bizele jeshile, pjepër, domate, qepë, gjizë, kungull, speca të ëmbël, spinaq, brokoli, qepë të njoma, majdanoz, sojë, bizele, pjeshkë, kajsi, mollë, shalqi, kofshë trëndafili, jonxhë, rodhe rrënjë, hithër, tërshërë, majdanoz, mente, gjethe mjedër, lëpjetë, vaj peshku, mëlçi (sidomos viçi), havjar, margarinë, e verdhë veze.
Për shembull, karotatburimi më i pasur i karotenit (provitamina A). Ushqen dhe forcon në mënyrë perfekte sytë. Por ju duhet të përdorni karota, pasi të keni erëza me vaj vegjetal, kos ose salcë kosi.
Vitamina E — Vajra vegjetalë: luledielli, soja, kikiriku, misri, bajame etj.; arra; fara luledielli; farat e mollës; mëlçi, viçi, sallo; qumësht (përmbahet në në numër të madh); e kuqja e vezes(përmbahet në një sasi të vogël); embrion gruri; gjemb i detit, trëndafil i egër; spinaq; brokoli, lakrat e Brukselit, kastravecat; krunde; drithëra të plota; jeshile perime me gjethe; drithëra, bishtajore; bukë me krunde; soje.
Vitaminë C - në ijet e trëndafilit, manaferrat, rrush pa fara; agrumet: grejpfrut, limon, portokall; mollë, kivi, perime jeshile, domate; perime me gjethe (marule, lakër, brokoli, lakrat e Brukselit, lulelakra, lakër turshi etj.), mëlçia, veshkat, patatet. Përfshijini këto ushqime me bujari në dietën tuaj.
Lëngu i majdanozit është shumë i dobishëm për sëmundjet e syve dhe nervi optik, katarakte dhe konjuktivit, ulçera e kornesë së syrit. Elementet që përmbahen në të forcohenenët e gjakut. Por mbani në mend se lëngu i majdanozit duhet të përzihet me ujë ose ndonjë tjetër lëng perimesh. Një përzierje e lëngut të majdanozit dhe karotave është jashtëzakonisht e dobishme për ruajtjen e shikimit. Gjithashtu, duhet të keni parasysh nëse sëmureni me konjuktivit dhe konsumoni , për kohëzgjatjen e trajtimit, ato duhet të hidhen dhe të vjetra së bashku me enë dhe piskatore. Pasi të jeni shëruar dhe sytë tuaj të jenë përsëri të shëndetshëm, duhet të merrni lente të reja dhe të kontrolloni : prania e një solucioni, dhe nëse është e disponueshme, nëse periudha ka skaduar pas hapjes së tretësirës. Në shumicën e solucioneve, periudha e përdorimit pas hapjes është 3 muaj, por ka përjashtime, në çdo rast, të gjitha këto emërtime janë në vetë shishen e solucionit.
AT peshk deti Përmbajtja më e lartë e acideve yndyrore të pangopura, vitaminave A dhe D, si dhe fluorit dhe jodit.
Përfundimi: Jini të shëndetshëm dhe hani shëndetshëm!
Vitamina E ose siç quhet ndryshe nga populli: "eliksiri i rinisë dhe pjellorisë"
Si është vitamina E: është e tretshme në yndyrë, nuk formohet në trupin e njeriut dhe nuk ruhet për një kohë të gjatë, nuk është e rrezikshme në. doza të mëdha.
Vlera dhe roli i vitaminës E
Vitamina E është antioksidanti kryesor (substanca antioksiduese), duke luftuar radikalet e lira që ndikojnë negativisht në qelizat e trupit. Shkencëtarët kanë zbuluar se çdo qelizë sulmohet nga radikalet e lira rreth 10 mijë herë në ditë. Vëmendje e veçantë Për të rimbushur rezervat e kësaj vitamine, duhet të paguani: njerëz që udhëheqin një mënyrë jetese aktive dhe sportive, njerëz që duan të kenë fëmijë.
Vitamina E: parandalon ose eliminon çrregullimet e qarkullimit të gjakut, forcon muret e enëve të gjakut dhe për këtë arsye parandalon formimin e mpiksjes së gjakut, zvogëlon mundësinë e shfaqjes së dhëmbëve, zvogëlon presionin e gjakut. efekt i dobishëm vitamina ka në sytë e lënduar, siguron shumë mirë metabolizmin në muskujt skeletorë, muskujt e zemrës, mëlçinë dhe sistemi nervor vonon zhvillimin e dështimit të zemrës. Siguron siç duhet funksionimin e gonadave (në mungesë të vitaminës, një grua nuk mund të mbetet shtatzënë dhe një burrë nuk mund të ketë pasardhës). Gjithashtu vitaminë në mënyrën më të mirë ngadalëson procesin e plakjes, parandalon formimin e dobësi e muskujve dhe lodhje. Vitamina E përdoret gjerësisht në parandalimin e aterosklerozës.
Nevoja ditore për vitaminë E
Rekomanduar norma ditore Vitamina E është:- fëmijët nën 1 vit - 0,5 mg / kg;
- të rriturit - 0.3 mg / kg.
Nënat shtatzëna, gjidhënëse, sportistë, kjo dozë rekomandohet të rritet.
Ju lutemi vini re se llogaritja bazohet në peshën e personit.
Cilat ushqime përmbajnë vitaminë E (burimet)
Produkte bimore që përmbajnë vitaminë E:
vaj luledielli, fara luledielli, vaj soje, bajame, margarinë, drithëra dhe bishtajore, arra, kikirikë, gjalpë, lakrat e Brukselit, brokoli, perimet me gjethe jeshile, buckë deti, rowan, kofshët e trëndafilit, farat e mollës dhe dardhës.
Vitamina E gjendet në produktet shtazore:
Vezë pule, qumësht dhe produkte qumështi, viçi, sallo, mëlçi.
Ndërveprimi dhe përputhshmëria (kundërindikimet) e vitaminës E
Në organizimin e mbrojtjes nga radikalet e lira, vitamina E punon ngushtë me selenin, ndaj duhet të merren në kombinim. Gjurmët e hekurit dhe vitaminës E nuk duhet të merren së bashku. B organe të ndryshme, veçanërisht në retinë, falë elektroneve, molekulat e vitaminës E të oksiduara dhe të degraduara mund të rikthehen. Mungesa e tokoferolit mund të çojë në nivele të ulëta të magnezit në trup. Mungesa e zinkut gjithashtu përkeqëson simptomat e mungesës së vitaminës E.
Simptomat e mungesës së vitaminës E
Simptomat e mundshme të mungesës së vitaminës E:- lëkurë të thatë;
- dobësimi i mprehtësisë vizuale;
- lodhje;
- nervozizëm, nervozizëm;
- shpërqendrim;
- brishtësia e thonjve;
- distrofia muskulare;
- shkelje e funksionit seksual;
- apatia seksuale;
- koordinim i dëmtuar i lëvizjeve;
- anemi;
- infertilitet;
- yndyra e trupit në muskuj;
- sëmundjet e zemrës;
- njollat e moshës në lëkurë.
Simptomat e mbidozës E
Simptomat e mundshme të mbidozës së vitaminës E:Vitamina E është praktikisht e sigurt dhe jo toksike, por në doza të mëdha mund të shkaktojë efekte anësore: nauze, dispepsi, diarre, presion gjaku.
