Užitočné vlastnosti a kontraindikácie zeleniny Physalis. Physalis: užitočné vlastnosti, odrody, pestovanie, použitie pri varení

Mnoho záhradníkov a záhradníkov sa pýta: čo je physalis - zelenina alebo bobule? Ak to vezmete do úvahy biologická štruktúra, potom bude physalis bližšie k bobule. Letní obyvatelia, ktorí pestujú túto rastlinu, ju však považujú za zeleninu a často sa porovnávajú s paradajkami. Populárne názvy rastlín - " smaragdové bobule"A" zemitá brusnica "(hoci to nemá nič spoločné s brusnicami).

Physalis: popis

Physalis je najväčší rod z čeľade Solanaceae. Je to trávnaté trvalka(aj keď existujú aj letničky), ktorá má stonku na báze drevnatú. Vyznačuje sa okrúhlym plodom, uzavretým v oranžovom papierovom obale, ktorý tvoria zrastené sepaly. Škrupina sa zdá byť opuchnutá; to vysvetľuje názov rastliny - "fyzo-" - opuchnutá. Ovocné odtiene sú oranžové alebo žlté. Bobule rastú pomalšie ako škrupina, ktorá s úplným dozretím plodov bledne a vysychá.

Stonka rastliny je vzpriamená, ozdobne zakrivená. Usporiadanie listov je opačné; sú vajcovitého tvaru so zúbkovanými okrajmi. Jednokveté krémové príp biela farba; poháre, podobné zvonom, majú kopijovitý a trojuholníkový tvar zubov.

Vo svete existujú viac ako 100 druhov physalis. Všetky z nich sú teplomilné rastliny, ktoré sa v chladnom podnebí nezakorenia. Ale je pre nich ľahké vytvoriť potrebné podmienky, a rastliny sú nenáročné na starostlivosť. Kvitne od konca jari do augusta. Začína prinášať ovocie začiatkom leta a až do konca jesene.

Liečivé vlastnosti

Physalis obsahuje užitočné látky v ovocí, semenách, listoch a koreňoch.

Plody Physalis obsahujú veľké množstvo kyselín: jablčnú, citrónovú, jantárovú, vínnu, askorbovú. Kyseliny pomáhajú udržiavať acidobázickú rovnováhu. Rastlina je bohatá na pektín, karotén, fisalín a tiež minerály a fytocídy.

Rastlina je pripísaná liečivé vlastnosti, pretože jeho bobule majú antiseptické, analgetické, choleretické a diuretické účinky. Infúzia vody alebo odvar z ovocia lieči dnu, reumu, ťažké modriny a opuchy. Hypertonikom prospeje čaj so sušenými puzdrami alebo listami. Kašeľ sa dá vyliečiť odvarom z koreňov.

Rastlina odstraňuje toxíny a soli z tela ťažké kovy, posilňuje imunitu. Má onkoprofylaktický účinok.

Masť z ovocia sa používa na liečbu lišajníkov a ovčích kiahní, ako aj na bolesti svalov a kĺbov.

Správny metabolizmus napomáha prítomnosti vlákniny vo physalis. Kalorický obsah ovocia na 100 g je 32 kcal (bielkoviny - 0,96, tuky - 1,02, uhľohydráty - 5,84). Ako vidíte, physalis je nízkokalorický produkt a možno ho konzumovať bez strachu z priberania na váhe.

Treba si uvedomiť aj obsah v ovocí b vitamíny ktorí hrajú dôležitá úloha pri vegetariánskej strave.

Ľuďom trpiacim epilepsiou prospeje denný príjem 8-9 bobúľ rastliny, čím sa zmiernia príznaky ochorenia.

Vďaka svojim vlastnostiam , rastlina sa používa:

• Na liečbu bronchitídy ako expektorans;
• Na chronické ochorenia genitourinárny systém analgetický účinok;
• Na liečbu anémie a hypertenzie;
• Pri zápche a hemoroidoch.

Bobule sa odporúčajú pre gastrointestinálne ochorenia ako žalúdočný vred resp dvanástnik, gastritída, chronická cholecystitída hypoacid gastritída. Zrelé plody sa užívajú pol hodiny pred jedlom v množstve 8 veľkých alebo 15 malých bobúľ.

Kontraindikácie

Hoci physalis má veľký rozsah terapeutické účinky, treba si na to davat pozor:

• Rastlina má jedovaté metliny, z ktorých treba plody očistiť.
• Neodporúča sa ľuďom trpiacim na prekysleniežalúdka.
• Použitie bobúľ je kontraindikované počas tehotenstva a laktácie.

Možné a individuálna intolerancia produktu. Tí, ktorí majú chronické ochorenia, by sa mali najskôr poradiť s lekárom, ktorý vám povie, či je možné použiť physalis.

Čo je užitočné physalis jedlé?

Odrody Physalis sú rozdelené na dekoratívne a jedlé. Bobule dekoratívne druhy líšia sa nízkou hmotnosťou (nie viac ako 2 g) a veľkou veľkosťou amniotického kalicha. Kvôli vysokej koncentrácii fysalínu sa tieto plody nejedia. Ale zvončeky zdobia domy a kvetinové aranžmány.

Zrelé plody jedlých odrôdšťavnaté a sladké s kyslou chuťou; vo veľkosti sú väčšie ako dekoratívne a pripomínajú malé paradajky. Nesmieme ale zabudnúť pred pridaním do jedla očistiť bobule od prílistkov a opláchnuť ich od lepkavej vrstvy vo vriacej vode. physalis jedlý môžu sa konzumovať surové, ako zelenina a ovocie, alebo sa z nich vyrábajú džemy, džemy a uhorky.

Populárne druhy jedlých rastlín:

• zelenina (príp mexický): najbežnejší typ physalis. Jeho bobule dosahujú hmotnosť 80 g. Nemajú veľa cukru, ale dostatok užitočných látok. Tento druh je nenáročný na starostlivosť a poveternostné podmienky, tak sa u nás často pestuje, pričom má bohatú úrodu. Zeleninové bobule physalis sú zelené, žlté alebo fialové. Džem, džem, kaviár, omáčka sa pripravujú zo zeleninového ovocia; Používajú sa aj na solenie a marinovanie.
• peruánsky: má ananásovú vôňu a hroznovú chuť. Plody sú malé, len 2 cm v priemere. Peruánske bobule physalis sa konzumujú surové, sušené alebo kandizované. Vyrába sa z nich džem. Podávame ako prílohu k pečivu a ovocným šalátom.
• Berry: obsahuje vysoký stupeň cukor a používa sa hlavne na výrobu sladkostí. Rastlina vonia po jahodách, preto sa tento druh niekedy nazýva aj jahoda. Jedna z odrôd bobule physalis má rovnaký názov. Okrem cukru obsahuje ovocie užitočné stopové prvky A veľké číslo vitamíny.
• Wren: Zeleninová odroda sa vyznačuje žltými alebo svetložltými plodmi, ktoré vyzerajú ako cherry paradajky. Bobule sa používajú na džem, džem, cukrovinky. Robia aj marmelády, kandizované ovocie. Ovocie sa často pridáva do zeleninových jedál a šalátov.
• Skorá Moskva: sladké ovocie jantárovej farby. Používa sa pri príprave sladkých dezertov, uhoriek, marinád, kaviáru a šalátov.

Z ostatných druhov zeleniny treba spomenúť aj Džem, Ananás, Gribovský a Cukrovinky physalis. Všetky sa konzumujú čerstvé alebo spracované.

Tí, ktorí sa rozhodnú pestovať túto rastlinu, premýšľajú o tom, kedy plody aplikovať lekárske alebo potravinárske účely.

Ovocie by malo dorásť do správna veľkosť a získajú charakteristickú farbu pre svoju odrodu. Zrelé plody by mali chutiť šťavnato a sladkokyslo. Z jesenného zberu je lepšie pripraviť džem, kompót alebo použiť bobule ako náplň na pečenie. Physalis často nahrádza sladkosti, takže to bude užitočné pre tých, ktorí sú na diéte.

Bobule sa skladujú niekoľko mesiacov a potom zrelé sa používajú do jedál. Táto vlastnosť rastliny je veľkou výhodou pre záhradkárov a záhradkárov. Užitočné vlastnosti physalis s skvelý obsah esenciálnych látok pre telo ho robí všestranným pri liečbe a varení.

Čo je physalis

Physalis patrí do čeľade nočných, Južná Amerika je považovaná za rodisko bylinnej rastliny. Užitočné vlastnosti physalis sú mnohostranné a boli opakovane študované. Pred jeho použitím a používaním je potrebné študovať dôležité aspekty. Produkt má priaznivý vplyv na všetky orgány a systémy tela. Pri nesprávnom použití však môže človeku spôsobiť značné škody.

Physalis zloženie

Bohatý nutričné ​​zloženie umožňuje používať rastlinu pri liečbe a prevencii väčšiny ochorení. Physalis obsahuje veľa glukózy a fruktózy, takže plody sú výborným zdrojom sacharidov.

Okrem toho chemický zoznam naznačuje prítomnosť zložiek, ako je kyselina citrónová, saponín, vitamín B1, polyfenolové zlúčeniny a samozrejme fisalín.

V plodoch rastliny sa koncentruje retinol, riboflavín, pyridoxín a ďalšie cenné látky. Z tohto dôvodu sa physalis často nahrádza obvyklými multivitamínovými komplexmi. Obsahuje veľa vitamínu B12, plody sa odporúčajú pre vegetariánov, ktorí často trpia nedostatkom tejto látky.

Obsahuje organické kyseliny. Medzi ne patrí jablko, citrón, víno, ferulík. Lykopén dodáva plodom jas nasýtený odtieň. Tento prvok je tiež prírodný antioxidant, ktorý sa pridáva do lekárske prípravky proti onkologickým ochoreniam.

Napriek takémuto rozsiahlemu zoznamu látok a ich prospešných vlastností je možné použiť physalis diétne jedlo. Jeho obsah kalórií je 56 kcal., To je relatívne malá hodnota.

Výhody physalis

1. S cukrovkou. Plody pomáhajú predchádzať a liečiť existujúce ochorenie bez ohľadu na štádium ochorenia. Prichádzajúce látky kontrolujú hladinu glukózy v krvi, takže cukor „nevyskočí“. Okrem toho physalis v kombinácii s liekmi zvyšuje účinok liekov. Vďaka tomu sa uľahčuje priebeh ochorenia a zmierňujú sa jeho príznaky.
2. S onkológiou. Ako je uvedené vyššie, pridáva sa veľa látok z chemického zoznamu prvkov physalis lieky z rakoviny. Antibakteriálne, antioxidačné vlastnosti v kombinácii s flavonoidmi odstraňujú voľné radikály a zastavujú účinky rádioterapiu(s existujúcim ochorením). Nádor sa začne zničiť v dôsledku skutočnosti, že physalis blokuje tok krvi a kyslíka k nemu.
3. Pre kosti. Physalis obsahuje veľa vápnika, vďaka čomu sa predchádza zlomeninám a zahusťuje sa kostné tkanivo. Pravidelnou konzumáciou vyplníte dutiny v kostiach, uspokojíte dennú potrebu tela vitamínu K. Táto látka zabraňuje vzniku chronických ochorení spojených s chrbticou a pohybového aparátu všeobecne. Physalis posilňuje nechty, vlasy a zuby, eliminuje zlý zápach z úst.
4. Pre srdce a krv. Plody sú bohaté na sodík, horčík a draslík. Tieto látky sú zodpovedné za správna práca srdcový sval. Pri systematickej konzumácii physalis sa tiež zlepšuje krvný obeh, krvné cievy sa otvárajú a čistia, červené krvinky sa produkujú dvojnásobnou rýchlosťou. Ovocie reguluje hladinu inzulínu v krvi, čo ocenia diabetici. Zobrazuje sa Physalis zlý cholesterol a neumožňuje jej ukladanie vo forme plakov. Ide o prevenciu krvných zrazenín a aterosklerózy, srdcového infarktu, mŕtvice.
5. Pre oči. Betakarotén je zodpovedný za zrak, takže physalis by mali konzumovať ľudia s ochoreniami očí. Ak chcete znížiť pravdepodobnosť vzniku šedého zákalu a predčasného starnutia vlákniny, konzumujte aspoň niekoľko druhov ovocia denne. Vďaka tomu sa môžete vyhnúť takým nepríjemným neduhom, ako je zakalenie šošovky a makulárna degenerácia.

Výhody Physalis pre mužov

1. Svetlé plody v zámorí sa odporúčajú na prijatie predstaviteľmi silnej polovice populácie. Physalis akumuluje niacín, táto látka je nevyhnutná pre kvalitné enzymatické procesy.
2. Physalis urýchľuje stráviteľnosť potravy a pomáha prospešné látky rýchlejšie dostať do krvi. Plody prečisťujú pečeň, sú užitočné pre mužov, ktorí majú chuť na alkohol a tabak.
3. Muži, ktorí pravidelne cvičia, by mali do svojho jedálnička zaradiť bobule. Ona zlepšuje svalová hmota, neumožňuje rozpad vlákien počas spánku.
4. Physalis je skutočne mužské ovocie. Pravidelné používanie umožňuje predchádzať chorobám reprodukčného systému a znižovať pravdepodobnosť impotencie.
5. Exotické ovocie sa odporúča jesť páry ktorý nemôže počať dieťa. Physalis zvyšuje spermatogenézu a zvyšuje schopnosť reprodukcie.

1. Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia produktu dopĺňa nedostatok mangánu a železa počas menštruačného cyklu u žien.
2. Konzumácia physalis zabraňuje vzniku svalov a bolestí hlavy. Vracia sa dobrá nálada, miznú príznaky depresívneho stavu.
3. Užívanie produktu značne uľahčuje život nežnému pohlaviu a predchádza symptómom PMS.

Výhody physalis na chudnutie

1. Physalis je ideálny produkt pre ľudí, ktorí sa chcú rozlúčiť kilá navyše. Jedinečné zloženie pomáha udržiavať telo v dobrej kondícii, pričom plody sú nízkokalorické.
2. Diétna vláknina stimuluje aktivitu gastrointestinálny trakt. Výsledkom je, že vláknina spôsobuje, že telo rozkladá staré tukové vrstvy. Dochádza k prirodzenému a pohodlnému chudnutiu.

Physalis prospieva starnutiu

1. Výhody ovocia sú výrazné v boji proti voľným radikálom. Produkt aktívne bojuje proti rozvoju onkológie rôznych smerov.
2. Vysoké percento medi v physalis zlepšuje štruktúru koža vďaka čomu je epidermis hladká a zamatová.
3. Konzumácia ovocia pomáha zastaviť predčasné starnutie tkaniva, eliminuje starecké škvrny. V 100 gr. Physalis obsahuje 12% denný príspevok meď.

Výhody physalis pre trávenie

1. Plody sú zásobárňou rastlinná vláknina. Systematické jedenie bobúľ výrazne zlepšuje metabolizmus a odstraňuje väčšinu existujúcich problémov.
2. Physalis priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, zbavuje človeka nafukovania, plynatosti, kŕčov a zápchy.
3. Plody zabraňujú vzniku rakoviny hrubého čreva a peptický vredžalúdka. Physalis tiež normalizuje syntézu cukrov, kontroluje hladinu glukózy v krvi.

1. prospech jedinečné zloženie bobule je ťažké preceňovať. Vysoký obsah železa vo physalis sa aktívne podieľa na hematopoéze a zvyšovaní hemoglobínu.
2. Konzumácia ovocia dodáva tkanivám kyslík. V dôsledku tohto procesu sa zvyšuje regenerácia na bunkovej úrovni. Hojenie zvyčajných rán prebieha mnohonásobne rýchlejšie.

Physalis poškodenie

Physalis je nepochybne cenný pre ľudské telo, ale nezabudnite, že plody môžu poškodiť.

1. Je zakázané piť liečivé odvarky a infúzie na báze bobúľ dlho. Priebeh liečby by nemal presiahnuť 10 dní. Ďalej si musíte urobiť prestávku na rovnaké obdobie.
2. Ak vám boli diagnostikované závažné chronické ochorenia, pred konzumáciou produktu v akejkoľvek forme sa poraďte s ošetrujúcim špecialistom.
3. Je zakázané užívať physalis v prípade problémov v práci štítna žľaza, akútna formažalúdočné vredy a gastritída. Nedodržanie odporúčaní môže výrazne poškodiť telo.
4. Neodporúča sa konzumácia lieku počas tehotenstva a dojčenia. Pred odberom by ste sa mali uistiť, že máte pred sebou jedlú odrodu. Okrasné bobule a ovocie rastúce v neobrábaných oblastiach predstavujú potenciálne nebezpečenstvo.

Physalis je druh rastliny. Nepochybne o správny príjem exotické bobule pomôže výrazne zlepšiť zdravie a prekonať niektoré choroby. Ak máte pochybnosti, či ovocie vôbec použiť, poraďte sa s odborníkom. Je dôležité vybrať alebo pestovať iba jedlú odrodu physalis, inak môžete dostať ťažkú ​​otravu.

Video: čo je užitočné physalis

Ak chcete začať s bobuľami physalis alebo „zlatými bobuľami“ ( Physalis), bolo by užitočné zistiť, o aký produkt ide a ako sa konzumuje. Existujú tiež ľudové mená: smaragdové bobule a zemité brusnice. Ďalší zaujímavý bod: physalis patrí do čeľade Solanaceae, podobne ako paradajky.

Vlasťou sú trópy Južnej Ameriky. Podľa legiend Inkovia (tretí názov je bobule Inkov) ako prví pestovali physalis a až v 19. storočí ho previezli cez Cape. Dobrá nádej V južná Afrika osadníkov. Tak sa objavil ďalší názov pre physalis - egreš kapský.

Môžete jesť Physalis? Áno! Bobule Inkov, zodpovedajúce cherry paradajkám, majú žltooranžovú farbu a sladkú, mierne kyslú chuť pripomínajúcu kandizované kolieska citróna a sú plné drobných semienok. Physalis sa spravidla konzumuje sušený. Veľkosť takéhoto sušeného ovocia je o niečo väčšia ako hrozienka, ale oveľa zdravšia.

Vlastnosti physalis sú spôsobené nezvyčajným chemickým zložením. On obsahuje Rôzne druhy účinných látok vrátane saponínov, flavonoidov, polyfenolov, fisalínu, tanínu, kryptoxantínu, vitamínu C, kyselina citrónová ako aj prírodné zložky kyseliny palmitovej a stearovej. Korene rastliny obsahujú alkaloidy.

Výborne prírodná alternatíva multivitamínové prípravky: prítomné sú vitamíny A, B1, B2, B6. Posledný vitamín na tomto zozname je dôležitý najmä pre vegetariánov, ktorí majú tradične nedostatok kvôli stravovacím špecifikám.

Poďme sa baviť o výhodách

IN posledné roky uskutočňuje sa stále viac štúdií, ktoré sú zamerané na dôkladné štúdium physalis. Nasledujúce liečivé vlastnosti boli identifikované a vedecky dokázané:

• antivírusové;
• antibakteriálne;
• protizápalové;
• protirakovinové;
• detoxikačné;
• supresívny kašeľ;
• antioxidant.

Na základe tohto zoznamu môžu a mali by byť jeho plody zahrnuté do stravy pacientov s epilepsiou, žltačkou, ako aj ľudí s retenciou moču.

Listy rastliny, o ktorej dnes uvažujeme, majú tiež liečivá sila, odporúčajú sa používať pri bolestiach brucha, hojení rán, vredov, odstraňovaní opuchov, urýchľujú hojenie výronov a zlomenín a posilňujú srdce. Existuje aj niekoľko informácií o liečbe listov kvapavky pomocou physalis.

Ale korene Physalis môžu byť použité na liečbu horúčky, ale s veľkou opatrnosťou.

Moderné praktické lekárstvo dosiahol „bod varu“, pri ktorom väčšina prírodných produktov nadobudla vedecky podloženú škálu užitočných a škodlivých vlastností. Takže, aké konkrétne choroby lieči physalis?

Chrípka, bronchitída, laryngitída, mumps a nádory semenníkov (orchitída)

IN liečebné účely stredne veľké plody physalis (priemer 3-4 cm) sa sušia na vzduchu, potom sa z nich pripraví infúzia. Je potrebné priviesť asi 9-15 g produktu do varu v 1-1,5 pohári vody, prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy a ochladiť. Pitie tejto vody sa odporúča pravidelne 2-3 krát denne.

pľúcna choroba

Ľuďom trpiacim ochoreniami dýchacích ciest možno odporučiť, aby pili infúziu physalis, ktorej recept je podobný receptu z odseku 1, ale je lepšie znížiť koncentráciu samotného produktu (napríklad vezmite 3 poháre vody).

Diabetes

Pre diabetických pacientov môže mať physalis aj životodarný účinok. Od rána musíte užiť infúziu 2 šálok vody a niekoľkých sušených plodov physalis. Dužina Physalis sa používa až 2-krát (obedový nálev sa varí z ranných plodov).

Epilepsia

Keďže physalis nie je veľmi náladový, pokiaľ ide o osvetlenie a pôdy, v Južná Amerika rastie takmer všade a považuje sa za burinu. Ale Američania milujú robiť slávnostné kompozície na Deň vďakyvzdania a Halloween z „čínskych lampášov“ physalis.

Existuje veľa odrôd physalis, ale najobľúbenejšie jedlé sú mexické, nazývané zelenina, a jahody. Posledne menovaný je široko používaný vo varení vďaka svojej jedinečnej aróme, pripomínajúcej jahody, vynikajúcej chuti a drobnému ovociu. Viac veľké bobule odrody zeleniny sú rôzne príjemná chuť, táto rastlina však vyžaduje určité podmienky pestovania - miernu vlhkosť a svetlo slnečné lúče. Stojí za to venovať pozornosť tomu, že existuje dekoratívny druh rastliny, ktorý možno vidieť takmer v každej letnej chate. Nie je náročný na podmienky prostredia a je nevhodný na jedenie.

Zloženie a vlastnosti

Široké využitie na liečebné a kulinárske účely je spôsobené vyváženým zložením bobúľ. nie skvelý obsah cukry (nie viac ako 6 %) a nízkokalorický(30 kcal) ich robí obľúbenými medzi tými, ktorí schudnú. Produkt je bohatý na vitamíny skupiny B a A, vďaka čomu je nepostrádateľný v vegetariánske menu. Kompozícia obsahuje toxické látky, nazývané glykoalkaloidy, no možno ich nájsť len v nezrelom ovocí. Zrelé bobule jedlých odrôd sú bezpečné pre ľudské zdravie.

Okrem toho je physalis bohatý na tieto látky:

• zinok, železo, vápnik, horčík,

• esenciálne oleje,

• proteín

• kyselina askorbová,

• vláknina,

• lykopén a pektín,

• flavonoidy,

• organické kyseliny (vínna, jablčná, citrónová),

• fytoncídy,

• karotén.

Semená rastliny obsahujú veľa olejových prvkov, korene obsahujú alkaloidy a listy obsahujú luteín a steroidy. Taníny v bobuliach sú protizápalové a antibakteriálne pôsobenie na tele, lykopén znižuje riziko vzniku zhubné nádory a pektín podporuje rýchle odstránenie cholesterolu, toxínov a toxínov. Komplex organických kyselín sa normalizuje acidobázickej rovnováhy a vitamín C je nevyhnutný pri infekčných ochoreniach.

Užitočné vlastnosti a použitie

Physalis je úžasná rastlina, ktorý sa používa najviac rôznych oblastiach: od varenia po kozmetológiu. Bobule dobre obnovujú silu, používajú sa v medicíne ako liek na vyčerpanie, čo je obzvlášť dôležité v rehabilitačné obdobie po prenesení vážnych chorôb. Dužina ovocia je bohatá na vodu a vlákninu, takže rastlina prispieva k normalizácii tráviaceho systému. Odvar z physalis je vhodný na prípravu obkladov, ktoré pomáhajú zmierniť nepohodlie pri artritíde, opuchoch a pomliaždeninách. Odvar sa tiež používa na vyplachovanie úst, aby sa odstránila mučivá bolesť zubov.

Použitie plodov viacročnej rastliny v kozmeteológii je spôsobené ich obsahom veľkého množstva antioxidantov, ktoré spomaľujú prirodzené procesy starnutia pokožky. Okrem toho physalis pomáha zbaviť sa alergického podráždenia, zmierňuje zápal a vyrážku pri dermatitíde.

Pre mužov

Pravidelná konzumácia ovocia prispieva k zlepšeniu zdravia mužov. Berry - vynikajúce profylaktické proti chorobám reprodukčného systému. Physalis znižuje pravdepodobnosť impotencie, zvyšuje schopnosť reprodukcie, zvyšuje spermatogenézu.

V ťažkých časoch je užitočné používať svetlé ovocie. fyzická aktivita, pretože prispievajú k súboru svalovej hmoty a zmierňujú stres počas odpočinku. Vzhľadom na vlastnosť physalis čistiť pečeň a zlepšovať jej fungovanie sa rastlina odporúča mužom, ktorí zneužívajú tabakové výrobky a alkoholických nápojov.

Pre ženy

Výhody pravidelného používania physalis pre ženy sú nasledovné:

• bezpečné a pohodlné chudnutie vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá priaznivo ovplyvňuje prácu tráviaceho traktu;

• zlepšenie pohody počas menštruačného cyklu v dôsledku doplnenia nedostatku železa a horčíka;

• zbaviť sa stareckých škvŕn, zlepšiť stav pokožky;

• prevencia bolesti hlavy a svalov;

• Spomaľ prirodzené procesy starnutie;

• zmiernenie stresu a príznakov depresie;

• bojovať proti voľným radikálom.

Rastlina pomáha nežnému pohlaviu udržiavať telo v dobrej kondícii, byť in dobrá nálada a zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Liečivé vlastnosti

Physalis patrí do kategórie liečivé rastliny pomáha telu vyrovnať sa s mnohými chorobami. Vykazuje antiseptické, hemostatické, diuretické, analgetické a protizápalové vlastnosti. Rôzne časti zámorského závodu sa používajú na tieto účely:

• na zníženie krvného tlaku;

• s cukrovkou a anémiou;

• na zmiernenie stavu s reumatickými bolesťami;

• na účely odstraňovania kameňov z močového mechúra a obličiek;

• s epilepsiou a poruchami nervového systému;

• na liečenie chorôb tráviace orgány vrátane gastritídy;

• pri zápalový proces v močovom mechúre;

• na zmiernenie príznakov dny a žltačky;

• pri silný kašeľ a prvé príznaky prechladnutia.

Pomocou rastlinnej šťavy môžete bojovať s prejavmi hypertenzie, vodnatieľky, kvapavky a lišajníkov. Odvar z koreňov physalis sa normalizuje menštruačný cyklus a bobule sú silnou prevenciou onkologických ochorení.

Vo varení

Jedlé odrody sa môžu konzumovať surové aj spracované. Jedinou výhradou je, že bobule treba zaliať vriacou vodou alebo podusiť, aby sa zbavili lepkavého povlaku. Odborníci na výživu odporúčajú jesť surové ovocie, ako s tepelné spracovanie väčšina z toho je stratená užitočné prvky. Nízkokalorické bobule sa pridávajú do vinaigrettov, šalátov a studených predjedál.

Omáčky, dezerty, teplé jedlá, pečivo, ale aj sladkosti a nápoje sa pripravujú zo zeleniny, peruánskych a jahodových odrôd. Okrem toho bobule získajú originálnu chuť, ak ich pečiete na grile. Plody je možné sušiť a kandizovať, pripraviť marmeládu, marshmallow alebo kandizované ovocie. Na základe physalis, lahodný džem a džem. Bobule majú nízky obsah kalórií, preto sa odporúčajú ľuďom, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov alebo držať prísnu diétu.

Kontraindikácie

Pred použitím je potrebné spracovať plody rastliny vriacou vodou. V opačnom prípade môže produkt spôsobiť tráviace ťažkosti. okrem toho dlhodobé užívanie určité časti physalis, napríklad korene a bobule, je neprijateľné. Liečivé formulácie, vyrobený z viacročnej rastliny, by sa mal používať v prísnom súlade s dávkovaním a po konzultácii s odborníkom.

Medzi hlavné kontraindikácie použitia physalis sa rozlišujú tieto:

• Alergická reakcia,

• zvýšená kyslosť žalúdka,

• obdobie tehotenstva a laktácie,

• individuálna intolerancia,

• hyperaktívna štítna žľaza.

S opatrnosťou by sa príjem mal liečiť žalúdočným vredom. Stojí za zmienku, že okrasné odrody rastlín, ktoré rastú na vápenatých pôdach, sa nedajú jesť.

Výber a skladovanie

Pri nákupe bobúľ by ste mali venovať pozornosť ich farbe. Zrelé plody by mali byť elastické, mať bohatý žltý alebo oranžový odtieň s hustou šupkou a neporušenou škrupinou. Ak sa plánuje použitie physalis na výrobu dezertov a sladkého pečiva, najlepšie je kúpiť si odrodu jahôd. Predjedlá, šaláty a prílohy budú chutiť lepšie so zeleninovým physalisom.

Optimálne podmienky na skladovanie bobúľ sú chladná a mierna vlhkosť. Pri teplote okolo 14 stupňov si plody zachovajú vzhľad A chuťové vlastnosti na 2 mesiace. Physalis sa odporúča umiestniť do perforovaných boxov alebo do roštových boxov. Počas celej doby skladovania je potrebné bobule kontrolovať, vyberať úplne zrelé a pokazené vyhodiť.

Physalis- trváca rastlina, ktorú možno často nájsť v zeleninových záhradách a letné chatky. Ľudia ho volajú Bublina, Marunka. Táto rastlina s veľkými oranžovými kvetmi, pripomínajúcimi lucerny, dosahuje výšku 50 až 100 cm.Stonky sú vysoké, vzpriamené, listy tenké so zárezmi, rastú opačne. Physalis patrí do čeľade Solanaceae. Je považovaný za jeden z najväčších v tejto rodine.

Rastlina môže mať nielen oranžové kvety, farba sa môže meniť od svetlo béžovej po hnedú. Kvety visia dole ako „zvončeky“. Vo vnútri kvetu dozrieva plod, ktorý má guľovitý tvar, bobule sú jasne oranžové, takmer červené. Navonok môže pripomínať malé paradajky.

Typy Physalis

Physalis možno zasadiť do zeme v máji. Kvitne do augusta a plodí do septembra. Rastie nielen v záhradách, ale nájdeme ju aj vo voľnej prírode. Physalis miluje slnko a na rast si vyberá svetlé, dobre osvetlené miesta.

Plody Physalis sa používajú na jedlo. V súčasnosti je známych veľa odrôd physalis, medzi ktorými našli svoje uplatnenie v každodennom živote, u žien v domácnosti a v medicíne: voňavé odrody jahody a peruánskej, ananásovej, okrasnej, obyčajnej a nenahraditeľná odroda zeleniny.

Nie všetky physalis sú jedlé, takže predtým, ako budete jesť jeho bobule, mali by ste zistiť, či to spôsobí tento druh poškodenie tela.

• Physalis ananás - dostal svoje meno kvôli vôni ovocia, pripomínajúcej ananás. Vyrábajú malé oranžové bobule, ktoré chutia. Tieto bobule sa môžu konzumovať surové.
• physalis jahoda - rastlina dosahuje dĺžku 70 cm.Bobule sú oranžovo-jantárovej farby. vysokoúrodná odroda jahodový physalis chuťou, veľkosťou a vôňou pripomína obyčajné lesné jahody rastúce v lesoch. Bobule sa široko používajú na výrobu bobuľových pen, džemov, štiav a kompótov, želé, koláčov. Marmeláda je veľmi zdravá a chutná a sušené bobule úspešne nahradia hrozienka. Zvláštnosťou jahodovej odrody physalis je, že je schopná zvýšiť obranné sily telo v boji proti akútnym respiračným ochoreniam.
• menej sladké peruánsky physalis stále chutí dobre voňavé ovocie. Bobule musia byť sušené, pretože sú nevhodné dlhé skladovanie a rýchlo sa zhoršujú.
• Physalis zelenina - bežnejšie ako iné sa z neho pripravujú rôzne a nezvyčajné šaláty, ktoré zdobia akékoľvek slávnostný stôl. Niektoré ženy v domácnosti zo zeleninových physalis pripravujú na zimu džem, uhorky a korenie. Jeho charakteristický znak sú jeho rozmery. Plody môžu dosiahnuť 150 gramov a majú žlto-oranžovú farbu. Môžete ich jesť surové, no chutia skôr kyslo a nie veľmi príjemne. Ale robia veľmi chutné džemy a šťavy.

Nie sú to jediné jedlé druhy, je ich oveľa viac. Rastie tu aj cukrová physalis, slivka, tomatillo, filantrop atď. Vo svojich záhradách sa vysádzajú len zriedka kvôli náročnejšej starostlivosti.

• physalis dekoratívne - má veľmi charakteristické jasne oranžové krabice, ktoré sa tvoria po období kvitnutia. Vydržia celú zimu. Tieto boxy vyzerajú skvele. Na bielom snehovom koberci vykúkajú žiarivé lampáše, ktoré vás v zime nenechajú padnúť na duchu. Vďaka svojmu pôvodnému vzhľadu sa táto odroda rastlín používa na dekoratívne účely. Môžu zdobiť krajinu na uliciach alebo dať kvety do vázy doma. Aj po vysušení si dekoratívny physalis zachováva jas svojich lampášov.

Vynikajúce zloženie zeleniny a ananásu physalis z nich robí naozaj unikátne rastliny. Obsahuje takéto dôležité kyseliny ako citrón, jablko a jantár; veľké množstvo triesloviny a pektíny, ktoré sú antioxidantmi. Rastlinný physalis obsahuje aj bielkoviny a minerály.

Použitie physalis

V Rusku sa physalis venuje nezaslúžene malá pozornosť, ale v Amerike sa aktívne používa vo výžive. Pri slove physalis máme asociácie červených bobúľ, je to spôsobené vysokým obsahom lykopénu. A je známe, že je to dobrý antioxidant.

Vzhľadom na prítomnosť celého radu užitočných vlastností sa physalis môže konzumovať surový. Plody majú voskový film a pred konzumáciou ich treba preliať. horúca voda zmyť tento film. Môžete ho pridať do rôznych jedál, alebo ho zjesť len tak.

Bobule majú sladkú a kyslú chuť, vďaka čomu sú obľúbenou prísadou do rôznych koláčov, sladkostí a pečiva, ako aj do šalátov a ovocných šalátov.

Physalis zloženie

Čo je dôvodom výhod physalis, samozrejme, zloženie. Autor: chemické zloženie tento druh rastliny je jedinečný: obsahuje veľké množstvo vitamíny A , V 1 , AT 2, O 6, S . Aj v zložení physalis sú stopové prvky dôležité pre telo, ako je vápnik, železo, zinok, meď, sodík draslík.

Physalis možno použiť ako diétny výrobok. Na 100 gramov produktu je iba 32 kalórií. Z nich rastlinné tuky len 1 gram, všetko ostatné sú bielkoviny a sacharidy. Pre vysoký obsah vitamínov sa odporúča konzumovať vegetariánom O 6 pomáha kompenzovať jeho nedostatok pri odmietaní mäsových výrobkov.

Čo variť z physalis?

Z bobúľ môžete variť želé, džem, kompóty alebo len jesť čerstvé, a budú mať priaznivý vplyv na telo, pomôžu zotaviť sa.

Plody tejto rastliny je možné konzervovať. Môžu plniť koláče. Plnky pripravené s pridaním týchto bobúľ získavajú príjemnú sladkú chuť s miernou kyslosťou.

Marinované v šťave physalis, mäso alebo ryby získavajú príjemnú dochuť. Pre milovníkov týchto rastlín môžete miešať šťavy s kefírom a tvarohom. Physalis možno použiť ako dekoráciu na riad. Existuje obrovské množstvo receptov s použitím physalis. Jeho plody môžu dať každému jedlu nezvyčajnú chuť.

Tieto bobule sú široko používané v cukrovinky ako aj pri klasickom varení. Môžu dobre ozdobiť jedlo svojou jasnou farbou.

Použitie rastliny v ľudovej a tradičnej medicíne

Táto rastlina má široké spektrum účinkov na ľudský organizmus. Hlavnou výhodou plodov physalis je však vysoká koncentrácia antioxidanty v ich zložení. Polyfenoly a karotenoidy sú účinné prvky na udržanie ľudského zdravia.

Plody Physalis sa používajú ako diuretikum, na zastavenie krvácania, analgetikum, dezinfekčný prostriedok.

Physalis nájdený široké uplatnenie v medicíne. Za zmienku stojí pomoc physalis pri chudnutí, detoxikácii organizmu, zvládaní cukrovky, optimalizácii funkcie obličiek, znižovaní zápalov, prevencii niektorých degeneratívne ochorenia, zlepšenie zdravia srdca a imunitná funkcia organizmu.

Antioxidanty

Ako sme uviedli vyššie, hlavnou výhodou physalis je obsah antioxidantov v jeho zložení, čo z neho robí ideálny doplnok na prevenciu niektorých chronické choroby vrátane niektorých typov rakoviny.

Antioxidanty ako karotenoidy a polyfenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v ovocí sú schopné neutralizovať voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť mutáciu zdravé bunky do rakoviny. Vďaka tejto kvalite je physalis veľmi populárny po celom svete.

Protizápalová aktivita

Ďalšou prospešnou vlastnosťou, ktorá stojí za zmienku, je zníženie zápalu. Ak trpíte artritídou, dnou, svalmi a chronická bolesť, alebo dokonca hemoroidy, protizápalové zlúčeniny môžu tieto problémy upokojiť a celkovo zlepšiť kvalitu života.

zápal tepien a cievy tiež veľmi nebezpečné kardiovaskulárneho systému, takže physalis môže tiež zlepšiť zdravie srdca znížením záťaže srdca a prevenciou rozvoja aterosklerózy a koronárne ochorenie srdiečka.

Účinne znižuje arteriálny tlak, znížiť príznaky hypertenzie a umožniť srdcu pracovať v pokojnom režime.

Strata váhy

Keďže ovocie je nízkokalorická potravina (iba 32 kalórií na 100 gramov), je zaujímavou možnosťou pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. aj napriek tvojmu malá veľkosť ovocie poskytuje veľké percento dennej dávky živiny ale neobsahujú zlé tuky alebo kalórií, čo je dôležité pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo si váhu strážia.

Mastné kyseliny

Zatiaľ čo veľa ľudí si myslí, že všetky tuky sú zlé, my ich v skutočnosti potrebujeme široký rozsah nepostrádateľný mastné kyseliny poskytnúť mnohé prirodzené procesy v našom tele. Napríklad kyseliny olejová a linolová nachádzajúce sa v ovocí skutočne znižujú množstvo „zlého“ cholesterolu v našom tele a vyrovnávajú cholesterol, čím zlepšujú činnosť srdca.

Diabetes

Niektoré zlúčeniny nachádzajúce sa v rastline môžu spomaliť rozklad a spotrebu jednoduchých cukrov zo sacharidov. To znamená, že hladina cukru v krvi nestúpa a inzulínové receptory sú správne regulované. Prudké výkyvy hladiny cukru v krvi sú hlavnou príčinou cukrovky a môžu byť veľmi nebezpečné pre ľudí trpiacich týmto stavom, čo znamená, že použitie physalis je účinné. preventívna metóda a na liečbu cukrovky.

Zdravie očí

Kvôli vysoký obsah karotenoidy, plody rastliny sa často odporúčajú ako liek na zlepšenie zdravia očí. Karotenoidy odstraňujú oxidačný stres v očiach, zabraňujú vzniku šedého zákalu a spomaľujú nástup makulárnej degenerácie, čím zachovávajú zrak na ďalšie roky.

Imunita

Významné hladiny vitamínu C (takmer 15 % denná sadzba) v zložení ovocia ich robí veľmi dôležitý produkt pre imunitný systém. Vitamín C (kyselina askorbová) stimuluje tvorbu krviniek a má aj niektoré antioxidačné vlastnosti.

Okrem toho je vitamín C kľúčovou zložkou pri produkcii kolagénu, ktorý telo potrebuje na opravu a produkciu buniek, tkanív, orgánov a krvných ciev.

Na liečebné účely sa korene zbierajú v septembri a sušia sa. sušené korene možno variť ako čaj. Odvar z koreňov sa používa na liečbu reumatických a pečeňových problémov, používa sa aj pri liečbe hemoroidného krvácania a ochorení močového ústrojenstva.

Varené mlieko s bobuľovou šťavou sa používa na liečbu a prevenciu u detí, bolesti hrdla, nádchy a stomatitídy. Aby si neposlušné deti dali túto závarku, môžete pridať trochu cukru alebo medu, aby ste zmenili chuť a spríjemnili.

Physalis by mal zaujať trvalé a dôstojné miesto v strave vašej rodiny a choroby potom obídu váš domov.

Škodlivé vlastnosti physalis

Bobule physalis však niekedy môžu poškodiť. Ľudské telo. Napriek tomu dobrý vplyv rastliny na tráviaci systém treba brať s opatrnosťou ľuďom s vysoká kyslosťžalúdka.

Tiež sa neoplatí jesť veľa takýchto bobúľ naraz. Obsahujú veľa kyselina askorbováčo môže poškodiť žalúdok. Existujú aj prípady otravy plodmi physalis. Najčastejšie je to spôsobené tým, že ľudia konzumujú druhy, ktoré nie sú jedlé. Listy a klobúky physalis sú jedovaté.

Obsahujú veľké množstvo alkaloidov, majú silný toxický účinok.

Aby ste sa vyhli problémom so srdcom cievny systém nemôžete používať bobule s kávou. Bolesť hlavy a problémy s tachykardiou v tomto prípade sú poskytnuté.

Dôležité: Pred použitím infúzií alebo samotných bobúľ na liečbu by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Kombinácia physalis a liekov môže spôsobiť nepredvídateľnú reakciu tela.

Ďalší dôležitý bod pri jedení bobúľ. Physalis môže spôsobiť Alergická reakcia. Ak sa po užití bobúľ objaví vyrážka alebo svrbenie, mali by ste okamžite prestať užívať, aby ste nevyvolali anafylaktický šok alebo Quinckeho edém.

Anafylaktický šok je nebezpečný pre svoju rýchlu aktivitu, v dôsledku ktorej môže človek zomrieť v priebehu niekoľkých minút. Quinckeho edém nie je taký nebezpečný, človek zostáva pri vedomí, no opuchnú mu končatiny a tvár. Nebezpečné, pretože môžu napučiavať Dýchacie cestyčo môže viesť k uduseniu.

Video: Dekoratívne physalis