pH rovnováhy tela. Alkalická strava: normalizácia acidobázickej rovnováhy
Podľa klinických štúdií sú všetky orgány moderného človeka vystavené zvýšenej kyslosti. Myšlienka výhod alkalizácie, ktorú zachytili mnohí, sa nescvrkáva na jediný zrejmý spôsob s použitím sódy.
Alkalizácia organizmu bude efektívnejšia, ak zmeníte stravovacie návyky a do jedálnička zaradíte zásadité potraviny.
pH rovnováha v tele. Každý už počul o neutrálnej hodnote pH. Biochemické procesy sa však vyskytujú v tele s inými indikátormi. Normálna hladina pH spadá do rozsahu 7,37-7,44. Hodnoty pH nižšie indikujú okyslenie orgánov, vysoká hodnota značí alkalizáciu.
Najčastejšie sa pozoruje prekyslenie organizmu. Faktory ako nezdravá strava, namáhavé cvičenie, každodenný stres a sedavý spôsob života môžu prispieť k zníženiu hladiny pH.
To vedie k poklesu imunity, pretože alkalické prostredie je nevyhnutné pre normálne fungovanie orgánov. Potraviny, ktoré alkalizujú telo, majú liečivý účinok.
Každú hodinu sú orgány ústnej dutiny vystavené zvýšenému pôsobeniu kyslosti, ktorú sliny majú. Podkožná tuková vrstva má zároveň zásaditejšiu reakciu, čo prispieva k tvorbe akné s agresívnym pôsobením baktérií.
Naše obličky trpia oxidačnými procesmi, ktoré vedú k tvorbe kameňov a zápalom týchto orgánov. Nadmerná alkalizácia však podporuje aj tvorbu obličkových kameňov, pretože v tomto prípade sa dodáva príliš málo kyseliny močovej a šťaveľovej.
Sleduje sa vzťah medzi oxidačnými a alkalizačnými reakciami v tele zdravého človeka. Preto by mal byť akýkoľvek vplyv na acidobázickú rovnováhu opatrný. Postupná zmena stravy všeobecne a stravovacích návykov zvlášť umožní alkalizáciu každého orgánu.
Tabuľka acidobázickej rovnováhy, vizuálne zobrazujúca hodnotu ph pre ľudské zdravie.
Poďme zistiť, aké jedlo vyvoláva okyslenie vnútorných orgánov a čo im pomôže zlepšiť a má alkalizujúci účinok na telo.
Potraviny, ktoré zvyšujú kyslosť
Nadmerným prekyslením organizmu trpia aj vyznávači zdravého životného štýlu. Dokonca aj také zdravé jedlo, ako je pohánka, môže poškodiť vnútorné orgány.
Na acidobázickú rovnováhu majú vplyv ako živiny obsiahnuté vo výrobku, tak aj jeho chuťové vlastnosti. To všetko spôsobuje buď alkalizáciu alebo kyslú reakciu v rôznych orgánoch.
Takmer všetky bežné zložky jedál tvoria všeobecný zoznam okysľujúcich potravín:
- akékoľvek mäso a ryby;
- obilniny (s výnimkou prosa a divokej ryže);
- vajcia;
- takmer všetky obilniny;
- výrobky z múky;
- cukor, náhradky cukru a všetky sladké výrobky (s výnimkou prírodného medu);
- fazuľa;
- čokoláda;
- alkohol, káva a čaj;
- sladké sýtené nápoje;
- konzervované potraviny, vrátane ovocia, zeleniny a štiav;
- mliečne výrobky (s výnimkou kozieho mlieka).
Mnohé z týchto potravín výrazne ovplyvňujú acidobázickú rovnováhu a posúvajú ju smerom ku kyslosti. Zásadité potraviny môžu neutralizovať účinok niektorých z nich. Okysľujúce potraviny sa vyznačujú vysokým obsahom aminokyselín s obsahom síry, ako aj organických kyselín.
Ich úplné odstránenie zo stravy nie je potrebné, a to nie je možné. V prvom rade sa budete musieť vyhnúť vysoko spracovaným pochutinám, sladeným nápojom, mastným jedlám a tiež zvýšiť obsah alkalizujúcich potravín v strave.
Alkalické produkty
Najúčinnejším zásaditým prípravkom je citrón. V ňom obsiahnutá kyselina citrónová sa spracováva v tráviacom trakte, takže jej soli sa dostávajú do krvného obehu. Vďaka tomu dochádza v tele k alkalizačnej reakcii.
Medzi aktívne alkalizujúce produkty patria aj:
- zelené;
- čerstvá zelenina a koreňové plodiny (s výnimkou zemiakov);
- repkový a ľanový olej;
- šťavy z vylisovanej zeleniny;
- melóny, vodné melóny, cukety a tekvice;
- niektoré druhy ovocia: banány, broskyne, melón, ananás, grapefruit;
- figy, dátumy a sladké bobule;
- všetky výrobky zo sóje a kozieho mlieka;
- naklíčený, ale nie varený ovos;
- otruby.
Alkalizujúce potraviny spravidla zahŕňajú horčíkové a draselné soli alebo prvky, ktoré prispievajú k ich úplnej asimilácii.
Množstvo takýchto produktov v ľudskej výžive by malo dosiahnuť 65–70 % dennej stravy. V tomto prípade sa alkalická zložka zvýši bez poškodenia tela.
Ako správne vykonať alkalizáciu
Ak v strave prevládajú okysľujúce potraviny, acidobázická rovnováha tela sa posúva smerom k zníženiu hladiny pH. V závažných prípadoch môže byť na obnovenie zdravia potrebná rada špecialistu. Na postupnú alkalizáciu všetkých orgánov je potrebné dodržiavať určité pravidlá.
Pite aspoň 2 litre vody denne. Venujte pozornosť kvalite vody, ktorú pijete: je lepšie, ak je čistená a nie prevarená. Veľké množstvo tekutiny pomôže účinne alkalizovať, prepláchnuť gastrointestinálny trakt a pripraviť ho na proces.
Začnite ráno vypitím pohára vody s citrónovou šťavou. Aby ste to urobili, nalejte večer plátky citróna alebo limetky dvoma pohármi teplej vody. Pitie okyslenej tekutiny pomôže stimulovať alkalickú reakciu a odstrániť prebytočné okyslenie.
(Video: ako alkalizovať cesnakom a citrónom)
Viete pripraviť uhorkovú vodu?
Za týmto účelom ošúpte jednu stredne veľkú uhorku, nakrájajte na plátky, nalejte dva litre vody a nechajte hodinu. Vodu je možné dopĺňať počas používania a poskytuje tak celej rodine alkalizujúci nápoj počas celého dňa.
Aktívna alkalizácia tela prispieva k zeleru a jeho šťave
Používa sa na prípravu zeleninových štiav v kombinácii s inou zeleninou. Konzumáciu zeleru treba obmedziť pri nízkej žalúdočnej kyseline a tehotenstve.
alkalizujúce produkty
Pamätajte na skupiny potravín, ktoré účinne alkalizujú orgány a používajte v jedlách spolu s mäsom a obilninami, aby ste znížili ich oxidačný účinok na telo. Antioxidačné a zásadité vlastnosti zeleniny sa lepšie zachovajú, ak sa podrobí minimálnemu vareniu a pridá sa do stravy čerstvá. 
Namiesto cukru
Okysľujúcemu účinku cukru sa dá vyhnúť, ak namiesto neho použijete surový med alebo prírodnú stéviu. Nahraďte cukrárske sladkosti orieškami, ovocím alebo datľami.
Pohyb a šport
Acidobázická rovnováha tela je dobre obnovená fyzickými cvičeniami. Dôležitý je aj typ cvičenia. Uprednostňujte nie silovú záťaž, ale aeróbnu – jogu, plávanie, tanec, fitness, cyklistiku a chôdzu aktívne alkalizujte.
Stres
Normálnemu fungovaniu celého organizmu bránia každodenné stresy, nervové zážitky a nevystresované emócie. Zároveň sa v orgánoch spomaľujú procesy alkalizácie, horšie sa vylučujú toxíny a produkty rozkladu kyselín. Nervové šoky urýchľujú dýchanie človeka, čo má za následok presýtenie kyslíkom. Ovplyvňuje aj acidobázickú rovnováhu.
Dych a vzduch
Využite rôzne dýchacie praktiky a meditácie alebo vyhľadajte psychologickú pomoc, aby ste znížili reakciu tela na stres a upokojili nervový systém.
Video
(Video: alkalizácia vodou - 3 spôsoby)
Účinný zásaditý program, ktorý telo ozdraví, teda musí zahŕňať všetko od zmeny stravovacích návykov až po energické cvičenie a posilnenie nervového systému.
V niektorých prípadoch sú porušenia veľmi silné a posúvajú pH arteriálnej krvi na život ohrozujúce hodnoty pre pacienta (pod 7,1 alebo nad 7,6). Ako nebezpečná je odchýlka pH krvi od normy do značnej miery určená všeobecným stavom pacienta. Ak sa lekár domnieva, že pacient má klinicky významnú acidobázickú nerovnováhu, je potrebné logicky analyzovať jej príčiny, aby sa našli správne postupy na odstránenie tejto poruchy.
- Krok 1. Meranie pH umožňuje objasniť, či má pacient acidémiu alebo alkalémiu. Analýza koncentrácie bikarbonátu () v plazme a parciálneho tlaku oxidu uhličitého (PCO 2) umožňuje určiť pôvod tejto poruchy - metabolickej alebo respiračnej (respiračnej).
- Krok 2. Posúdenie kompenzačných alebo sekundárnych posunov v a PCO 2 na určenie stavu ochorenia - jednoduché alebo zmiešané.
- Krok 3. Výpočet sérovej aniónovej medzery (ARC) na posúdenie stupňa zvýšenia koncentrácie organických aniónov v nej (napríklad laktátu). Pri sčítaní veľkosti nárastu ARS (DARS je potenciálny HCO 3 -) a celkového množstva CO 2 v sére (obCO 2) dostaneme ukazovateľ, ktorého hodnota udáva pravdepodobnosť latentnej metabolickej alkalózy.
- Krok 4. Stanovenie príčiny acidobázickej nerovnováhy na základe posúdenia klinickej situácie a výsledkov laboratórnych testov.
- Krok 5. Terapia choroby, ktorá spôsobila porušenie acidobázickej rovnováhy. Liečba má pokračovať dovtedy, kým sú odchýlky pH krvi pre pacienta potenciálne nebezpečné akútne alebo chronické (napríklad acidóza môže spôsobiť poškodenie kostí).
Acidóza = hodnota pH-Wert<7,35 (= zvýšenie koncentrácie vodíkových iónov):
- Respiračná acidóza v dôsledku zníženého vylučovania CO2 z pľúc (retencia CO2) v dôsledku:
- obliterácia dýchacích ciest,
- hypoventilácia (napr. v dôsledku sedatív, svalových relaxancií),
- nesprávne nasadenie respirátora,
- poruchy centrálneho dýchania (sedatíva, traumatické poranenie mozgu, mŕtvica, intracerebrálne krvácanie, intrakraniálny tlak atď.),
- poranenia dýchacích ciest (napríklad zlomenina niekoľkých susedných rebier, pneumotorax),
- neurologické/neuromuskulárne ochorenia (napr. Guillain-Barrého syndróm, amyotrofická laterálna skleróza, kritické ochorenie polyneuropatia),
- pľúcne ochorenia (pľúcna embólia, pľúcny edém, syndróm akútneho respiračného zlyhania),
- kardiopulmonálna resuscitácia.
- Metabolická acidóza:
- v dôsledku zvýšenia koncentrácie kyselín v dôsledku
- zlyhanie obličiek
- diabetická ketoacidóza
- hladná ketoacidóza
- alkoholická ketoacidóza alebo otrava alkoholom
- laktátová acidóza
- otrava kyselinou salicylovou
- otrava metanolom
- v dôsledku straty bikarbonátu v dôsledku
- hnačka
- drenáž pankreatickej šťavy/tenkého čreva
- renálna tubulárna acidóza
- v dôsledku zníženia koncentrácie bikarbonátov riedením so zavedením infúznych roztokov bez bikarbonátu (normovolemické infúzie = doplnenie extracelulárneho priestoru po stratách; hypervolemické infúzie = zväčšenie extracelulárneho priestoru).
Formy a príčiny alkalózy
Najčastejšie sa príčina acidobázickej nerovnováhy prejaví pri zbere anamnézy, klinickom vyšetrení alebo štúdiu anamnézy pacienta. Niekedy je však na objasnenie skrytých a „rozmazaných“ príčin vývoja odchýlok v acidobázickej rovnováhe nevyhnutné dôkladné diagnostické vyšetrenie pacienta.
Alkalóza = hodnota pH >7,45(= pokles koncentrácie vodíkových iónov v krvi):
- Respiračná alkalóza v dôsledku straty oxidu uhličitého pri nútenom výdychu (nesprávne nasadenie respirátora, strach, stres, bolesť, kompenzačná hyperventilácia pri anémii alebo hypoxii, lieky)
- Metabolická alkalóza ako dôsledok straty kyselín v dôsledku:
- vracanie
- reflux cez žalúdočnú sondu
- diuretická terapia
- ťažká hypokaliémia
- nekontrolovaná pufrovacia acidóza
- liečba acidózy
- Zmiešané (respiračné a metabolické) poruchy
Identifikácia hlavných typov odchýlok acidobázickej rovnováhy
Ak je dôvodné podozrenie, že tento pacient má poruchy acidobázickej rovnováhy, treba u neho zmerať hlavné markery takejto poruchy – pH krvi, PCO 2 a v sére.
Chémia a fyziológia acidobázickej rovnováhy
Bunky, tkanivá a orgány fungujú najlepšie pri pH ECF okolo 7,4. Vo vnútri buniek sa hodnota pH môže meniť v rôznych častiach cytoplazmy a závisí od aktivity organel a celkovej aktivity bunkového metabolizmu, ale v priemere sa blíži k 7,0. Hodnota pH HCF je určená stavom dostupných pufrovacích systémov, t.j. prítomnosť takých molekúl, ktoré viažu alebo uvoľňujú H+ počas posunov pH, pričom tento indikátor sa udržiava blízko hodnoty 7,4. Tlmiace látky teda zabraňujú náhlym posunom pH aj pri zvyšujúcich sa alebo klesajúcich koncentráciách kyselín a zásad.
Hodnota pH krvi je matematickým vyjadrením stupňa jej okyslenia alebo koncentrácie H + v nej. Pri znalosti hodnoty pH je možné ľahko vypočítať koncentráciu H + v mol / l. Podľa definície:
pH \u003d -lg, odkiaľ [H+] \u003d 10-pH.
Koncentrácia H + ([H + ]) sa zvyčajne vyjadruje v hmol/l [(1 nmol=10 -9 mol)]. Pri pH = 7,0 bude [H+] 100 nmol/l a pri pH = 7,4 - 40 nmol/l. V rozsahu pH od 7,26 do 7,45 možno [H + ] s dostatočnou presnosťou vypočítať podľa vzorca: [H + ] = 80 desatinných miest indikátora pH. Napríklad pri pH \u003d 7,32 [H +] \u003d 80 - 32 \u003d 48 (nmol / l). Meranie pH by sa malo vykonávať pri teplote 36,6 °C pomocou sklenenej elektródy s vysokým elektrickým odporom.
Parciálny tlak oxidu uhličitého v krvi (PCO 2) odráža stav respiračnej (respiračnej) zložky systému regulácie acidobázickej rovnováhy. Hladinu PCO 2 v krvi určuje dýchací systém. CO 2 rozpustený v krvnej plazme je v rovnováhe s tam prítomným H 2 CO 3 . PCO 2 v krvi je možné merať pomocou elektródy pH metra z posunov pH v dôsledku difúzie CO 2 zo vzorky do tlmivého roztoku.
HCO 3 - - zložka metabolickej časti systému regulácie acidobázickej rovnováhy. Tento anión v tlmivom páre pôsobí ako báza viažuca H+. riadený stavom tlmivých vlastností krvnej plazmy, metabolickej aktivity a obličiek. Koncentráciu H 2 CO 2 v krvi je možné vypočítať pri znalosti jej pH a PCO 2 v krvi podľa Henderson-Hasselbachovej rovnice. Tento ukazovateľ, aj keď je určený výpočtom, nie je menej dôležitý ako celkový CO 2 (ktorý sa však tiež počíta).
Rovnica acidobázickej rovnováhy vám umožňuje určiť stav acidobázickej rovnováhy v ECF, identifikovať v nej prítomnosť odchýlok, povahu týchto odchýlok a prítomnosť jednoduchej alebo zmiešanej poruchy:
pH = (Konštantná) x (- PCO2).
Z vyššie uvedenej rovnice vyplýva, že hodnota pH závisí od pomeru a PCO 2 . Všetky porušenia acidobázickej rovnováhy teda pramenia z posunu jednej z týchto hodnôt alebo oboch naraz. Posun pH spôsobuje zmenu chemického zloženia pufrovacích systémov, čím sa zmena pH zmierňuje. Pri poruchách metabolizmu sa kompenzačne mení funkcia dýchacích orgánov a pri ochoreniach dýchacích orgánov funkcie obličiek.
Výsledkom je dosiahnutie nového rovnovážneho bodu s novou stacionárnou hodnotou pH a s novými hodnotami a PCO 2 .
Meranie ukazovateľov acidobázickej rovnováhy
Posúdenie acidobázickej rovnováhy je zvyčajne založené na štúdiu arteriálnej krvi. Dá sa však vyšetriť aj venózna krv, ktorá sa predtým okysličila. Krv sa odoberá z tepny alebo žily na predlaktí, pričom sa snaží zabrániť jej zmiešaniu so vzduchom. Hoci experimentálne údaje ukazujú, že ukazovatele acidobázickej rovnováhy vo venóznej krvi lepšie korelujú s ukazovateľmi v cytoplazme buniek a so stavom orgánových funkcií, je jednoduchšie určiť tieto ukazovatele v arteriálnej krvi. Okrem toho sa hodnoty arteriálnej krvi ľahšie interpretujú pri hodnotení metabolického stavu orgánov a ich funkcií. Treba pripomenúť, že pri nedostatočnom prekrvení tkanív (napríklad pri zástave srdca a zástave dýchania alebo pri hlbokom šoku) vzniká tkanivová acidóza, ktorá primárne ovplyvňuje acidobázickú rovnováhu arteriálnej krvi.
Výpočet na základe hodnôt pH a PCO 2 . Normálne je v arteriálnej krvi o 1-3 mmol/l nižšia ako vo venóznej krvi. Pri výpočte hodnoty sa [H + ] predbežne určí na základe pH. Na výpočet sa používa zjednodušená verzia Hendersonovej rovnice:
24 x (PCO2÷ [H+]).
Určenie typu acidobázickej nerovnováhy
Na určenie typu poruchy acidobázickej rovnováhy v prvom rade zisťujú, akým smerom sú posunuté hlavné ukazovatele tejto rovnováhy voči akceptovanej norme (pH = 7,4; PCO 2 = 40 mm Hg; = 24 mmol / l). Pri pH<7,4 диагностируют ацидемию, если рН >7,4 - alkalémia. Ďalej zisťujú, čo sa pôvodne odchyľovalo od normy – čiže PCO 2. Jednoduchým posunom acidobázickej rovnováhy sa kompenzačný faktor posunie rovnakým smerom ako faktor, ktorý nerovnováhu spôsobil.
- Príklad jednoduchej acidobázickej nerovnováhy. Analýza arteriálnej krvi zistila, že jej pH = 7,55; = 18 mmol/l; PCO2 = 21 mmHg
- Krok 1. Hodnota pH je nad normálnou hodnotou. Existuje teda alkalémia. Môže to byť spôsobené zvýšením (metabolická alkalóza) alebo poklesom PCO 2 (pri respiračnej alkalóze).
- Krok 2 je pod normálom a nemôže byť zodpovedný za zvýšenie pH.
- Krok 3. Hodnota PCO 2 je pod normálom. Práve tento indikátor určuje zvýšenie pH. Preto existuje respiračná alkalóza.
- Krok 4. posunutý na rovnakú stranu ako PCO 2. Preto existuje jednoduchá respiračná alkalóza.
- Príklad odchýlky acidobázickej rovnováhy zmiešaného typu. Vo vzorke arteriálnej krvi pH = 7,55; = 30 mmol/l; PCO2 = 35 mmHg
- Krok 1. Hodnota pH je nad normálnou hodnotou. Existuje teda alkalémia.
- Krok 2 je nad normálom a môže byť zodpovedný za zvýšenie pH.
- Krok 3. Hodnota PCO 2 je pod normálnou hodnotou a môže tiež určiť zvýšenie pH.
- Krok 4. Obidva determinanty acidobázickej rovnováhy sú posunuté, ale rôznymi smermi. Preto existuje zmiešaná respiračno-metabolická alkalóza. Hlavnou zložkou je však metabolická zložka (Δ = = 6/24 = 25 % a ΔPCO2 = 5/40 = 12,5 %).
Symptómy a znaky
Často nešpecifické príznaky so zmätenosťou a poruchou vedomia, celková slabosť.
- Acidóza.
- Alkalóza: zvýšená excitabilita nervového systému, ako je tetánia (tonické kŕče), poruchy srdcového rytmu, arteriálna hypotenzia.
Zvyčajne sú klinické príznaky u pacienta určené ochorením, ktoré spôsobilo acidobázickú nerovnováhu. Príznaky acidobázickej nerovnováhy, ktoré priťahujú pozornosť lekára: kóma, záchvaty, CHF, šok, vracanie, hnačka, zlyhanie obličiek. Pri všetkých týchto patológiách dochádza k posunom v PCO 2 a v krvnej plazme. Pri silnom posune pH krvi sa narušenie acidobázickej rovnováhy prejavuje priamo. Pri ťažkej alkalémii sa vyvíja zvýšená excitabilita myokardu a kostrových svalov a ťažká acidémia je sprevádzaná inhibíciou činnosti srdca a poklesom tonusu krvných ciev. Aj keď silné posuny pH krvi vykazujú skoré príznaky dysfunkcie CNS, nie sú spôsobené priamo zmenami pH, ale zmenami osmolality plazmy a PCO 2 v nej.
Laboratórna diagnostika
Poruchy dýchania sú vyjadrené predovšetkým zmenou PCO 2 a metabolické poruchy - zmenou nadbytku tlmivých báz a štandardného bikarbonátu.
Na posúdenie acidobázickej rovnováhy je potrebné určiť aspoň tieto parametre: pH, ра СO 2, HCO 3 -, BE, sodík, chlorid.
Laboratórny výskum. U pacienta s nadmernou akumuláciou alebo nedostatkom tekutín v tele je potrebné stanoviť elektrolytové zloženie séra. Ak sa súčasne zistia posuny v obCO2, môže to znamenať porušenie acidobázickej rovnováhy. Okrem toho zmeny APC a koncentrácie K+ v sére naznačujú takúto nerovnováhu.
Zmeny celkového CO 2. Analýzou možno odhadnúť celkový CO 2 v sére venóznej krvi. Zavedením kyseliny do séra sa HCO 3 - rozkladá s uvoľňovaním CO 2 . Okrem toho je CO 2 už prítomný v sére v rozpustenej forme a uvoľňuje sa z iných uhličitanov a kyseliny uhličitej. CO 2 uvoľnený počas difúzie v tlmivom roztoku spôsobuje posun v jeho pH. Z veľkosti tohto posunu možno vypočítať celkový CO2 v sére v mmol/l. V sére z venóznej krvi je celkový CO 2 zvyčajne o 1-3 mmol/l viac ako v sére z arteriálnej krvi (vo venóznej krvi sú PCO 2 a vyššie). V priemere je obCO 2 26-27 mmol/l. Hodnoty tohto ukazovateľa menšie ako 24 a viac ako 30 mmol/l sú priamou indikáciou klinicky významného narušenia acidobázickej rovnováhy. Porušenie tejto rovnováhy zmiešaného typu však možno pozorovať aj bez posunov celkového CO 2 .
Na základe koncentrácií Na +, Cl - a obCO2 vo venóznom sére je možné vypočítať hodnota APC.
ARS = - (s). Draslíková rovnováha a acidobázická rovnováha spolu súvisia na úrovni absorpcie K + bunkami, transportu iónov v obličkových tubuloch a ich absorpcie v gastrointestinálnom trakte. Preto by posuny [K + ]s mali lekárovi naznačovať možné porušenie acidobázickej rovnováhy u tohto pacienta.
Diferenciálna diagnostika jednoduchej a zmiešanej povahy porúch acidobázickej rovnováhy
V prípade porušenia vyplývajúceho zo zmeny koncentrácie jednej zo zložiek páru pufra HCO 3 - /PCO 2 (pripomeňme, že PCO 2 odráža koncentráciu H 2 CO 3 ), zmení sa aj druhá zložka v rovnakým smerom v dôsledku fyziologickej odozvy tela. Posun je zameraný na zmiernenie zmeny pH a má kompenzačný charakter. Treba poznamenať, že mechanizmy spúšťajúce takýto posun môžu byť aktivované nielen zmenou pH. Niekedy je to práve ich činnosť, ktorá udržuje pH na abnormálnych hodnotách. Niekedy je teda kompenzácia posunu pH sama osebe súčasťou patogenézy acidobázickej nerovnováhy. Napríklad pri metabolickej acidóze pokles PCO 2 spôsobí, že obličky oslabia spätné vstrebávanie HCO 3 -. Malo by sa tiež pamätať na to, že kompenzačné mechanizmy nikdy nevrátia pH krvi do normálu, pretože normalizácia tohto indikátora spôsobuje ich úplnú inaktiváciu.
Kroky na identifikáciu jednoduchého modelu acidobázickej poruchy. Po identifikácii povahy porušenia acidobázickej rovnováhy by sa malo zistiť, ako efektívne je kompenzované.
- Určte, ktorým smerom sú vzhľadom na normu posunuté a PCO 2 . Ak sa obe zložky tlmivého páru zmenia v smere vody, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o jednoduchú odchýlku v acidobázickej rovnováhe. Ak sú ich posuny viacsmerné, odchýlka je zmiešaná.
- Porovnajte amplitúdy počiatočných a kompenzačných posunov determinantov acidobázickej rovnováhy. Pri posunoch metabolického pôvodu sa primárne vytesňuje PCO 2 a kompenzačne - PCO 2 . Pri posunoch respiračného pôvodu je situácia opačná. V prípade porušenia acidobázickej rovnováhy respiračného pôvodu sa kompenzácia uskutočňuje v dvoch fázach. Počas akútnej fázy sa v tkanivových tekutinách mení len nepatrne. Počas chronickej fázy (vyvíja sa do 24 hodín od počiatočnej poruchy pH) sa obličky podstatne menia v celom tele. Ak charakter kompenzačného posunu v determinantoch acidobázickej rovnováhy nezodpovedá tomu, čo by sa dalo očakávať, nerovnováha je zmiešaného charakteru. Pri metabolickej acidóze spôsobujúcej pokles o 10 mmol/l možno očakávať, že vplyvom hyperventilácie PCO 2 čoskoro klesne o 10-15 mmHg. a bude 25-30 mm Hg. Iná technika umožňuje odhadnúť veľkosť posunu pH, ktorý by mal byť s existujúcim primárnym posunom v determinantoch rovnováhy. Napríklad kvapka 10 mmol/l by mala viesť k poklesu pH o 0,1 (na 7,3).
- Na určenie hodnoty APC s cieľom identifikovať skryté porušenie acidobázickej rovnováhy. Nárast APC o viac ako 8 mEq/l, na hodnotu viac ako 17 mEq/l, poukazuje na prítomnosť metabolickej acidózy v dôsledku akumulácie organických kyselín. Zhrnutím hodnoty DARS a nameranej hodnoty obCO 2 je možné určiť teoreticky možné maximum obCO 2 . Ak je tento indikátor viac ako 30 mmol / l, potom existuje metabolická alkalóza.
Príklady praktickej aplikácie uvažovaných princípov.
- Primárnou udalosťou pri metabolickej acidóze je pokles, kompenzačným posunom je pokles PCO 2 . PCO 2 klesá v dôsledku stimulácie špeciálnych CNS receptorov zníženou hodnotou pH a stimuláciou hyperventilácie pľúc, čo vedie k zvýšenému vylučovaniu CO 2 s vydychovaným vzduchom. Pri poklese z 24 na 10 mmol / l (do 14 mmol / l) by PCO 2 malo klesnúť 1,0-1,5 krát silnejšie - na úroveň 25-30 mm Hg. (40 - 10 = 30; 40 - 15 = 25).
- Primárnou udalosťou pri metabolickej alkalóze je zvýšenie . Dýchací systém reaguje rozvojom hypoventilácie na zvýšenie pH. V dôsledku toho sa znižuje rýchlosť vylučovania CO 2 a zvyšuje sa PCO 2 v krvi. So zvýšením o 16 mmol / l (z 24 na 40) by sa PCO 2 malo zvýšiť 0,25-1 krát silnejšie - o 4-16 mm Hg. na úroveň 44-56 mm Hg. (40 + 4 = = 44; 40 + 16 = 56). Hypoventilačná respiračná odpoveď je však obmedzená schopnosťou tela tolerovať hypoxémiu vyplývajúcu z hypoventilácie.
- Primárnou udalosťou pri respiračnej acidóze je zvýšenie PCO 2 . Počas akútnej fázy kompenzačnej odpovede (prvých 24 hodín po vývoji posunu pH) sa uskutočňuje kompenzácia v dôsledku produkcie tlmivých zlúčenín. zvyšuje, ale nie viac ako do 30 mmol / l. Počas chronickej fázy kompenzačnej odpovede dochádza k oneskoreniu a tvorbe HCO 3 - v obličkách, brániace poklesu pH pod 7,2 aj pri ťažkej respiračnej acidóze.
- Primárnou udalosťou pri respiračnej alkalóze je pokles PCO 2 . V akútnej fáze kompenzačnej reakcie sa kompenzácia uskutočňuje v dôsledku uvoľnenia H + z buniek. V budúcnosti sa po niekoľkých hodinách vyvinie zvýšenie vylučovania HCO 3 - obličkami. V dôsledku toho klesá VKZh.
Vplyv respiračnej odpovede na metabolické poruchy. Obličky reagujú skôr na posun PCO 2 ako na zmenu pH. Pri poklese PCO 2 dochádza k zvýšeniu vylučovania HCO 3 - a pri zvýšení PCO 2 k jeho oslabeniu. Akýkoľvek pokles chronickej metabolickej acidózy trvajúci niekoľko dní je teda spôsobený kompenzačným poklesom PCO 2 a nesúvisí priamo s procesmi, ktoré iniciovali rozvoj metabolickej acidózy. Podobne zvýšenie PCO 2 pri chronickej metabolickej alkalóze vedie k hyperbikarbonátémii.
Príklady posunov zmiešanej acidobázickej rovnováhy. Existujú 4 typy odchýlok acidobázickej rovnováhy zmiešaného charakteru. Typ 2 je najvýznamnejší, pretože môže viesť k veľmi silnému posunu pH krvi od normy. Patria sem metabolicko-respiračná acidóza a alkalóza. Dva zostávajúce typy zmiešaných odchýlok nie sú také nebezpečné, pretože v ich prítomnosti sa hodnota pH krvi mierne mení alebo zostáva v normálnom rozmedzí. Ich prítomnosť by sa však mala považovať za príznak choroby. Typy zmiešaných odchýlok, pri ktorých sa naraz kombinujú odchýlky troch typov, sa zvyčajne nazývajú trojité odchýlky. Sú známe aj v klinickej praxi. Hodnota ARS a v takýchto prípadoch umožňuje identifikovať metabolickú acidózu a alkalózu. Veľmi nepríjemné trojité odchýlky, pri ktorých dochádza k poruchám dýchania.
- Metabolicko-respiračná acidóza. Táto patológia sa môže vyvinúť u pacienta s emfyzémom (a chronickou respiračnou acidózou), keď sa u neho rozvinie hnačka (vývoj metabolickej acidózy). Treba si uvedomiť, aká veľká acidémia je spôsobená poklesom koncentrácie CO3 2-.
- Metabolická alkalóza na pozadí respiračnej acidózy. Pri použití diuretík u pacienta s emfyzémom diskutovaným vyššie na oslabenie tvorby cor pulmonale sa hladina bikarbonátov v krvi zvýšila zo 40 na 48 mmol/l. Výsledkom bolo pH krvi 7,4 napriek hodnote PCO2 80 mm Hg. Niektorí lekári sa však domnievajú, že u pacientov s retenciou CO 2 v dôsledku respiračného zlyhania je lepšie nenormalizovať pH krvi, ale ponechať tento indikátor mierne pod normálom, aby sa stimulovala ventilácia pľúc.
- Trojité odchýlky acidobázickej rovnováhy. Najčastejšou abnormalitou tohto typu je kombinácia metabolickej acidózy, metabolickej alkalózy a respiračnej alkalózy. Napríklad u pacienta s metabolickou alkalózou (= 32 mmol/l) sa vyvinula sepsa v dôsledku výplachu žalúdka nazogastrickou sondou, čo viedlo k metabolickej acidóze (v dôsledku nadmernej tvorby kyseliny mliečnej) a respiračnej alkalóze (v dôsledku zvýšenej intoxikácie telesná teplota a hyperventilácia). Treba poznamenať, že kombinácia metabolickej a respiračnej alkalózy spôsobí len miernu zmenu APC. Acidóza spôsobená nadbytkom laktátu v krvi (ako dôsledok septického šoku) vedie k poklesu z 32 na 24 mmol/l. Zároveň sa zvýšil aj APC. Stalo sa rovným 33 mEq / l, čo naznačuje acidózu v dôsledku prebytku organických aniónov. Posun ARS (DARS) bol 26 (35 - 9) mEq/l. Súčet DARS a celkového CO2 bol 35 mmol/L, t.j. v porovnaní so situáciou pred rozvojom sepsy a jej následkov sa nezmenil a stále poukazuje na metabolickú alkalózu. Prítomnosť respiračnej alkalózy dokazuje vysoké pH a nízke PCO 2 . Okrem toho mal pacient jasné známky endotoxemickej hyperventilácie pľúc.
Liečba porúch acidobázickej rovnováhy
Respiračné zmeny sú kompenzované metabolicky, ale podliehajú respiračnej terapii.
Metabolické poruchy sú kompenzované dýchanie, ale podliehajú metabolickej terapii. Porušenie sa považuje za kompenzované, ak je hodnota pH opäť v rozsahu 7,35-7,45. To tiež znamená, že normálne pH by sa nemalo rovnať normálnej acidobázickej rovnováhe.
Špecifická terapia je zameraná predovšetkým na odstránenie príčiny a obnovenie dostatočnej funkcie kardiovaskulárneho systému pri jeho porušení (napríklad hypovolémia, šok, sepsa).
Problémy s acidózou:
- Pri acidóze často vzniká hyperkaliémia, ktorá sa však pri liečbe acidózy eliminuje (pozor: nebezpečenstvo hypokaliémie!)
- Znižuje sa reakcia svalov ciev na pôsobenie katecholamínov a tiež kontraktilita myokardu.
- Pri ťažkej acidóze existuje riziko zníženia prietoku krvi obličkami; v kombinácii s hypotenziou a/alebo objemovým deficitom to môže viesť k anúrii/zlyhaniu obličiek.
Problémy s alkalózou:
- Existuje nebezpečenstvo hypokaliémie v dôsledku pohybu draslíka z extracelulárneho priestoru do bunky.
- Relatívny nedostatok vápnika môže viesť k tetánii.
Akcie kedy
Respiračná acidóza:
- zlepšenie alveolárnej ventilácie, ako je zvýšenie minútového objemu (inspiračný objem a rýchlosť ventilácie)
- niekedy optimalizácia inštalácie respirátora, zvlhčovanie vdychovaného vzduchu
- respiračná terapia, poloha pacienta (napr. polosed, opora horných končatín), vibrácie
- sekretolýza/bronchodilatancia (odsávanie spúta)
- úľavu od bolesti pri hypoventilácii v dôsledku bolesti
Metabolická acidóza:
- s acidózou v dôsledku ochorenia obličiek (napríklad akútne zlyhanie obličiek) → zlepšiť funkciu obličiek užívaním tekutín, diuretík, zrušením alebo znížením dávkovania nefrotoxických látok; so závažnou renálnou acidózou (pH< 7,1) → решение о заместительной почечной терапии;
- pri diabetickej ketoacidóze → v popredí pomalý pokles hladiny cukru v krvi (inzulín v kombinácii s náhradou draslíka);
- s hroziacou acidózou s hodnotou pH< 7,2 и отсутствием вариантов быстрого устранения причины → назначают буферные вещества (бикарбонат натрия 4,2% или 8,4%, внимание: ввиду высокой осмолярности вводят через ЦБК!); однако предпосылкой для буферизации является достаточность дыхания, поскольку образующийся СО 2 должен выдыхаться (HCO 3 - +Н + ->H20 + C02);
Výpočet potreby hydrogénuhličitanu sodného: NaHCO 3 v mmol / l \u003d negatívny prebytok tlmivej bázy (mmol / l) x telesná hmotnosť (kg) x 0,3
Alternatíva: roztok trispufer/trometamol (napr. pri hypernatriémii), dávkovanie: potreba trometamolu v mmol = negatívny nadbytok bázy pufra x telesná hmotnosť (kg) x 0,3 (maximálna denná dávka 5 mmol/kg telesnej hmotnosti). Pozor: útlm dýchania, prechodná hyperkaliémia, paravazát môže viesť k ťažkej nekróze tkaniva – podávanie cez CVC. Kontraindikácie: významné zlyhanie obličiek (oligúria/anúria) a hyperkaliémia.
→ Včasná kontrola plynového zloženia krvi (napríklad po výmene polovičnej dávky), aby sa zabránilo alkalóze!
Pre respiračnú alkalózu:
- optimalizácia nastavení umelého dýchania (zníženie dychovej frekvencie a/alebo dychového objemu);
- s hyperventiláciou (stres, strach, bolesť), upokojiť pacienta, odstrániť provokujúci faktor, podľa indikácií, sedácia, analgézia;
- zvýšenie mŕtveho priestoru (reverzná inhalácia vydychovaného vzduchu);
Pre metabolickú alkalózu:
- vracanie/refluxná terapia;
- zásobovanie tekutinou izotonickým roztokom NaCl;
- pri zvýšenej hladine bikarbonátu acetazolamid (Diamox; vedie k zvýšenému vylučovaniu bikarbonátu obličkami);
- niekedy užívanie kyseliny salicylovej (dávka: potreba kyseliny v mmol = pozitívny nadbytok tlmiacej bázy x 0,3 x kg telesnej hmotnosti) alebo roztoku arginínchloridu (pozor: niekedy zvýšená intracelulárna alkalóza);
- alkalóza počas diuretickej liečby a hypokaliémie: ak je to možné, znížiť dávku, nahradiť draslík.
Regulácia acidobázickej rovnováhy v podmienkach terapeutickej hypotermie
Normotermia je základom rôznych biochemických a biofyzikálnych procesov v ľudskom tele. Pri terapeutickej hypotermii (cielené zníženie telesnej teploty<36°С) могут возникнуть - в зависимости от абсолютного понижения температуры - различные побочные эффекты в содержании электролитов, в процессах свертывания крови, кислотно-щелочном балансе и газовом составе крови.
Takže pri nízkych teplotách, napriek rovnakej koncentrácii plynov, ukazovatele parciálneho tlaku klesajú, preto pri interpretácii analýzy zloženia plynu v krvi sa to musí zohľadniť alebo kompenzovať vo výpočtoch.
V podmienkach podchladenia sa znižuje disociácia zásad a kyselín, v dôsledku čoho (pri nezmenenom CO 2) primerane klesá koncentrácia vodíkových iónov a zvyšuje sa pH.
V zásade existujú dve stratégie:
- Základná údržba, pri ktorej sa počas hypotermie udržiavajú nekorigované hodnoty v normálnom rozsahu
- Úprava typu „pH-stat“, pri ktorej sa namerané hodnoty (ktoré sa zvyčajne počítajú z telesnej teploty 37 °C) korigujú na základe skutočnej telesnej teploty.
Nie je možné súčasne vykonávať analýzy krvných plynov s korekciou teploty a bez nej!
Za predpokladu, že pH arteriálnej krvi je 7,40 s CO 2 rovným 40 mm Hg. čl. a BE rovné 0 mmol / l, odporúča sa teplotne korigované meranie pCO 2 a zodpovedajúce pH pri konštantne udržiavanej normálnej úrovni koncentrácie CO 2 na konci výdychu (norma pre P et CO 2 40 ± 5 mmHg) považovať za dostatočné na kontrolu nastavenia umelého dýchania v klinickej praxi.
Metabolizmus je diagnostikovaný teplotne nezávislým nadbytkom zásad. Stanovenie pH korigované na teplotu môže slúžiť na rozlíšenie medzi acidózou a alkalózou.
Porušenie acidobázickej rovnováhy je vždy znakom primárneho ochorenia, ktoré tieto poruchy spôsobuje. Cieľom liečby by preto malo byť odstránenie choroby-príčiny, ktorá spôsobila porušenie acidobázickej rovnováhy.
- Krok 1. Odstránenie porušenia objemu ECF a nedostatku elektrolytov.
- Krok 2. Špecifická terapia na odstránenie ochorenia, ktoré spôsobilo acidobázickú nerovnováhu.
- Krok 3. Ovplyvnenie buď na alebo na PCO 2 v prípadoch, keď odchýlka pH krvi môže ovplyvniť funkcie orgánov (pri pH<7,1 или >7,6).
Liečba acidobázických porúch zmiešaných typov
- metabolická a respiračná acidóza. Najnaliehavejším opatrením je použitie umelo riadenej ventilácie pľúc. Zavedenie alkálií sa neodporúča. Potom by sa mala identifikovať a odstrániť príčina metabolickej acidózy.
- Pri metabolickej alkalóze a respiračnej acidóze je pH krvi zvyčajne vyššie ako normálne. Použitie acetazolamidu (každý deň alebo každý druhý deň) vám umožňuje udržiavať tento indikátor v rozmedzí 7,35-7,4, čo stačí na prevenciu útlmu dýchania.
- Metabolická a respiračná alkalóza môže viesť k významnej alkalizácii ECF a rozvoju život ohrozujúcich srdcových arytmií. Naliehavo sa pacientovi intravenózne podá morfín alebo benzodiazepín, potom sa pacient intubuje a prenesie na mechanickú ventiláciu.
Hodnota pH a jej vplyv na kvalitu pitnej vody.
Čo je pH?
pH("potentia hydrogeni" - sila vodíka, alebo "pondus hydrogenii" - hmotnosť vodíka) je jednotka merania aktivity vodíkových iónov v akejkoľvek látke, kvantitatívne vyjadruje jej kyslosť.
Tento termín sa objavil na začiatku dvadsiateho storočia v Dánsku. Index pH zaviedol dánsky chemik Soren Petr Lauritz Sorensen (1868-1939), hoci aj jeho predchodcovia majú vyjadrenia o istej „sile vody“.
Aktivita vodíka je definovaná ako záporný dekadický logaritmus koncentrácie vodíkových iónov, vyjadrený v móloch na liter:
pH = -log
Pre jednoduchosť a pohodlie bolo do výpočtov zavedené pH. pH je určené kvantitatívnym pomerom H+ a OH- iónov vo vode, ktoré vznikajú pri disociácii vody. Je zvykom merať hladinu pH na 14-miestnej stupnici.
Ak má voda znížený obsah voľných vodíkových iónov (pH vyššie ako 7) v porovnaní s hydroxidovými iónmi [OH-], potom bude mať voda alkalická reakcia a so zvýšeným obsahom iónov H + (pH menej ako 7) - kyslá reakcia. V dokonale čistej destilovanej vode sa tieto ióny budú navzájom vyrovnávať.
kyslé prostredie: >
neutrálne prostredie: =
alkalické prostredie: >
Keď sú koncentrácie oboch typov iónov v roztoku rovnaké, roztok sa považuje za neutrálny. V neutrálnej vode je pH 7.
Keď sa vo vode rozpustia rôzne chemikálie, táto rovnováha sa zmení, čo vedie k zmene hodnoty pH. Pri pridávaní kyseliny do vody sa zvyšuje koncentrácia vodíkových iónov a zodpovedajúcim spôsobom klesá koncentrácia hydroxidových iónov, pri pridávaní alkálií sa naopak zvyšuje obsah hydroxidových iónov a znižuje sa koncentrácia vodíkových iónov.
Ukazovateľ pH odráža stupeň kyslosti alebo zásaditosti prostredia, kým „kyslosť“ a „zásaditosť“ charakterizujú kvantitatívny obsah látok vo vode, ktoré dokážu neutralizovať zásady a kyseliny, resp. Ako analógiu môžeme uviesť príklad s teplotou, ktorá charakterizuje stupeň zahriatia látky, ale nie množstvo tepla. Ponorením ruky do vody zistíme, či je voda studená alebo teplá, no zároveň nedokážeme určiť, koľko tepla v nej je (t.j. relatívne povedané, ako dlho bude táto voda chladnúť ).
pH je považované za jeden z najdôležitejších ukazovateľov kvality pitnej vody. Ukazuje acidobázickú rovnováhu a ovplyvňuje priebeh chemických a biologických procesov. V závislosti od hodnoty pH sa môže meniť rýchlosť chemických reakcií, stupeň korozívnosti vody, toxicita škodlivín a pod. Naša pohoda, nálada a zdravie priamo závisia od acidobázickej rovnováhy prostredia nášho tela.
Moderný človek žije v znečistenom prostredí. Mnoho ľudí nakupuje a konzumuje potraviny vyrobené z polotovarov. Navyše, takmer každý človek je denne vystavený stresu. To všetko ovplyvňuje acidobázickú rovnováhu prostredia tela, posúva ju smerom k kyselinám. Čaj, káva, pivo, sýtené nápoje znižujú pH v tele.
Predpokladá sa, že kyslé prostredie je jednou z hlavných príčin deštrukcie buniek a poškodenia tkaniva, rozvoja chorôb a procesu starnutia a rastu patogénov. V kyslom prostredí sa stavebný materiál nedostane do buniek, membrána je zničená.
Navonok stav acidobázickej rovnováhy krvi človeka možno posúdiť podľa farby očných spojoviek v kútikoch očí. Pri optimálnej acidobázickej rovnováhe je farba spojoviek jasne ružová, ale ak má človek zvýšenú zásaditosť krvi, spojovky získavajú tmavoružovú farbu a so zvyšujúcou sa kyslosťou sa farba spojoviek stáva Svetlo ružová. Navyše farba očných spojoviek sa mení už 80 sekúnd po užití látok, ktoré ovplyvňujú acidobázickú rovnováhu.
Telo reguluje pH vnútorných tekutín a udržiava hodnoty na určitej úrovni. Acidobázická rovnováha tela je určitý pomer kyselín a zásad, ktorý prispieva k jeho normálnemu fungovaniu. Acidobázická rovnováha závisí od udržiavania relatívne konštantných pomerov medzi medzibunkovými a vnútrobunkovými vodami v tkanivách tela. Ak nie je neustále udržiavaná acidobázická rovnováha tekutín v tele, normálne fungovanie a zachovanie života bude nemožné. Preto je dôležité kontrolovať, čo konzumujete.
Acidobázická rovnováha je naším ukazovateľom zdravia. Čím sme kyslejší, tým skôr starneme a tým viac ochorieme. Pre normálne fungovanie všetkých vnútorných orgánov musí byť pH v tele zásadité, v rozmedzí od 7 do 9.
pH vo vnútri nášho tela nie je vždy rovnaké – niektoré časti sú zásaditejšie a niektoré kyslejšie. Telo reguluje a udržiava homeostázu pH len v určitých prípadoch, ako je pH krvi. Hladinu pH obličiek a iných orgánov, ktorých acidobázickú rovnováhu telo nereguluje, ovplyvňuje jedlo a nápoje, ktoré konzumujeme.
pH krvi
Hladinu pH krvi telo udržiava v rozmedzí 7,35-7,45. Normálne pH ľudskej krvi je 7,4-7,45. Dokonca aj malá odchýlka v tomto ukazovateli ovplyvňuje schopnosť krvi prenášať kyslík. Ak pH krvi stúpne na 7,5, nesie o 75 % viac kyslíka. Pri poklese pH krvi na 7,3 sa človeku už ťažko vstáva z postele. O 7.29 môže upadnúť do kómy, ak pH krvi klesne pod 7,1, človek zomrie.
pH krvi musí byť udržiavané v zdravom rozmedzí, takže telo používa orgány a tkanivá, aby ho udržalo konštantné. V dôsledku toho sa hladina pH krvi nemení v dôsledku konzumácie alkalickej alebo kyslej vody, ale tkanivá a orgány tela používané na úpravu pH krvi menia svoje pH.
pH obličiek
Parameter pH obličiek je ovplyvnený vodou, potravou a metabolickými procesmi v tele. Kyslé potraviny (ako je mäso, mliečne výrobky atď.) a nápoje (sladené limonády, alkoholické nápoje, káva atď.) vedú k nízkej hladine pH v obličkách, pretože telo vylučuje nadmernú kyslosť močom. Čím je pH moču nižšie, tým ťažšie obličky pracujú. Preto sa kyslá záťaž na obličky z takýchto potravín a nápojov nazýva potenciálna kyslo-renálna záťaž.
Užívanie zásaditej vody prospieva obličkám – dochádza k zvýšeniu hladiny pH moču, znižuje sa kyslá záťaž organizmu. Zvýšením pH moču sa zvýši pH organizmu ako celku a obličky sa zbavia kyslých toxínov.
pH žalúdka
Prázdny žalúdok neobsahuje viac ako čajovú lyžičku žalúdočnej kyseliny vytvorenej v poslednom jedle. Žalúdok produkuje kyselinu podľa potreby pri jedle. Žalúdok neuvoľňuje kyselinu, keď človek pije vodu.
Je veľmi užitočné piť vodu na prázdny žalúdok. pH sa súčasne zvyšuje na úroveň 5-6. Zvýšené pH bude mať mierny antacidový účinok a povedie k zvýšeniu prospešných probiotík (prospešných baktérií). Zvýšenie pH žalúdka zvyšuje pH tela, čo vedie k zdravému tráveniu a úľave od príznakov tráviacich ťažkostí.
pH podkožného tuku
Tukové tkanivá tela majú kyslé pH, pretože sa v nich ukladá prebytok kyselín. Telo musí ukladať kyseliny do tukových tkanív, keď ich nemožno odstrániť alebo neutralizovať inými spôsobmi. Preto je posun pH organizmu na kyslú stranu jedným z faktorov nadváhy.
Pozitívny vplyv zásaditej vody na telesnú hmotnosť spočíva v tom, že zásaditá voda pomáha odstraňovať prebytočnú kyselinu z tkanív, pretože pomáha obličkám pracovať efektívnejšie. To pomáha kontrolovať hmotnosť, pretože množstvo kyseliny, ktoré musí telo „ukladať“, je výrazne znížené. Alkalická voda tiež zlepšuje výsledky zdravej výživy a cvičenia tým, že pomáha telu vysporiadať sa s prebytočnou kyselinou produkovanou tukovým tkanivom počas chudnutia.
Kosti
Kosti majú zásadité pH, pretože sú väčšinou tvorené vápnikom. Ich pH je konštantné, ale ak krv potrebuje úpravu pH, vápnik sa odoberá z kostí.
Výhodou, ktorú zásaditá voda kostiam prináša, je ich ochrana znížením množstva kyseliny, s ktorou sa telo musí vysporiadať. Štúdie ukázali, že pitie alkalickej vody znižuje resorpciu kostí – osteoporózu.
pH pečene
Pečeň má mierne zásadité pH, ktoré ovplyvňuje jedlo aj pitie. Cukor a alkohol sa musia odbúrať v pečeni a to vedie k prebytku kyseliny.
Výhody alkalickej vody pre pečeň sú prítomnosť antioxidantov v takejto vode; zistilo sa, že zásaditá voda zosilňuje prácu dvoch antioxidantov nachádzajúcich sa v pečeni, ktoré prispievajú k efektívnejšiemu čisteniu krvi.
pH tela a zásaditá voda
Alkalická voda umožňuje častiam tela, ktoré udržujú pH krvi, pracovať efektívnejšie. Zvýšenie hladiny pH v častiach tela zodpovedných za udržiavanie pH krvi pomôže týmto orgánom zostať zdravé a efektívne fungovať.
Medzi jedlami môžete pomôcť telu vyrovnať pH pitím zásaditej vody. Aj malé zvýšenie pH môže mať obrovský vplyv na zdravie.
Podľa výskumu japonských vedcov pH pitnej vody, ktoré je v rozmedzí 7-8, zvyšuje dĺžku života populácie o 20-30%.
V závislosti od úrovne pH možno vodu rozdeliť do niekoľkých skupín:
silne kyslé vody< 3
kyslé vody 3-5
mierne kyslé vody 5 - 6,5
neutrálne vody 6,5 - 7,5
mierne zásadité vody 7,5 - 8,5
alkalické vody 8,5 - 9,5
vysoko alkalické vody > 9,5
Úroveň pH pitnej vody z vodovodu je zvyčajne v rozsahu, pri ktorom priamo neovplyvňuje kvalitu vody pre spotrebiteľa. V riečnych vodách je pH zvyčajne v rozmedzí 6,5-8,5, pri atmosférických zrážkach 4,6-6,1, v močiaroch 5,5-6,0, v morských vodách 7,9-8,3.
WHO neponúka žiadnu medicínsky odporúčanú hodnotu pH. Je známe, že pri nízkom pH je voda vysoko korozívna a pri vysokých hladinách (pH>11) voda získava charakteristickú mydlivosť, nepríjemný zápach a môže spôsobiť podráždenie očí a pokožky. Preto sa pre pitnú a úžitkovú vodu považuje za optimálnu úroveň pH v rozmedzí od 6 do 9.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zaujímavé vedieť: Nemecký biochemik OTTO WARBURG, ktorý v roku 1931 získal Nobelovu cenu za fyziológiu a medicínu, dokázal, že nedostatok kyslíka (kyslé pH<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.
Vedec zistil, že rakovinové bunky strácajú schopnosť vyvíjať sa v prostredí nasýtenom voľným kyslíkom s hodnotou pH 7,5 a vyššou! To znamená, že keď sa tekutiny v tele okyslia, stimuluje sa rozvoj rakoviny.
Jeho nasledovníci v 60. rokoch minulého storočia dokázali, že akákoľvek patogénna flóra pri pH = 7,5 a vyššom stráca schopnosť množiť sa a náš imunitný systém si ľahko poradí s akýmkoľvek agresorom!
Na zachovanie a udržanie zdravia potrebujeme správnu zásaditú vodu (pH=7,5 a vyššie). To vám umožní lepšie udržiavať acidobázickú rovnováhu telesných tekutín, pretože hlavné životné prostredie má mierne zásaditú reakciu.
Už v neutrálnom biologickom prostredí môže mať telo úžasnú schopnosť samo sa liečiť.
Neviem, kde sa dostať správna voda ? Vyzvem!
Poznámka:
Stlačením tlačidla " Vedieť» nevedie k žiadnym finančným výdavkom a záväzkom.
Ty si iba získajte informácie o dostupnosti správnej vody vo vašej oblasti,
ako aj získajte jedinečnú možnosť stať sa členom klubu zdravých ľudí zadarmo
a získajte 20% zľavu na všetky ponuky + kumulatívny bonus.
Vstúpte do medzinárodného klubu zdravia Coral Club, získajte ZDARMA zľavovú kartu, možnosť zúčastniť sa akcií, kumulatívny bonus a ďalšie výhody!
Acidobázická rovnováha tela ukazuje relatívny pomer kyselín a zásad v tele. Hodnota pH sa nazýva aj potenciál vodíka.
Ako obnoviť acidobázickú rovnováhu v tele? Aké vlastnosti možno identifikovať? Čo robiť s nízkou / vysokou kyslosťou? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete nižšie.
Krv zdravého človeka má za normálnych podmienok mierne zásaditý potenciál 7,365. Ak má pacient odchýlku nahor alebo nadol, potom lekári diagnostikujú vývoj symptómov rôznych ochorení. Posun nahor je alkalické prostredie a posun nadol je kyslé prostredie.
Acidobázická rovnováha tela sa mení pod vplyvom rôznych faktorov. Dosiahnutie optimálnej rovnováhy pH je náročný a zdĺhavý proces, no správna životospráva a správne návyky všetky procesy výrazne urýchľujú.
Ak sa ľudský organizmus začne prekysľovať, potom sú bunky postupne zbavené časti živín a kyslíka.
Telo sa snaží udržať rovnováhu kompenzáciou alkalických zložiek.
Ak v ľudskej strave nie sú pozorované potrebné minerálne zlúčeniny na následnú kompenzáciu, začína aktívna akumulácia kyseliny v tukovom tkanive.
Ak dôjde k aktívnej akumulácii kyseliny v oblasti kolena, potom sa začne rozvíjať artróza.
V prípade nerovnováhy kyselín u človeka dochádza k zníženej tvorbe energie v jednotlivých bunkách, ktoré blokujú obnovu bunkových štruktúr.
V prípade zvýšenia kyslosti sa pozoruje intoxikácia ťažkými kovmi, čo urýchľuje rast nádorových novotvarov.
Keď je BSC narušená, zvyšuje sa náchylnosť tela na infekcie prichádzajúce zvonku. Pacient sa cíti zle, aktivita klesá, kardiovaskulárne ochorenia, diabetes mellitus atď.
Prítomnosť nerovnováhy zistíte podľa symptómov, ktoré sa prejavujú vo forme problémov s telesnou hmotnosťou a chorôb.
Ak je rovnováha narušená, potom je dôvodom častý stres, imunitná odpoveď organizmu na prichádzajúce patogény. Určujúcim faktorom, ktorý sa vyskytuje najčastejšie, je podvýživa.
Pre každého človeka zohráva dôležitú úlohu fyzická aktivita a množstvo vypitých tekutín počas dňa. Intenzívne cvičenie alebo sedavý spôsob života vedú len k aktivácii oxidačného procesu. Lymfatický systém nefunguje naplno, a preto sa toxíny odstraňujú pomalšie.
Problém „západného“ človeka je v tom, že základ jeho stravy tvoria produkty, ktoré vedú len k prekysleniu organizmu: sladké a sýtené nápoje, mäso, káva, alkohol a niektoré lieky.
Podľa mnohých pacientov sa dá hladina alkalickej rovnováhy obnoviť správnou stravou a životným štýlom. Dodržiavanie týchto pravidiel však nebude stačiť.
Problém je v tom, že telá ľudí sú už v drvivej väčšine okysličené, a preto prudký prechod na zásaditú stravu veľmi nepomôže. Kyslé usadeniny sa týmto spôsobom nedajú odstrániť.
Spôsoby normalizácie acidobázickej rovnováhy
Najlepšou možnosťou je úplná očista celého tela, ktorá povedie k rovnováhe. Môže sa vykonávať doma aj v špecializovaných inštitúciách.
Napriek tomu, čo bolo povedané vyššie, strava s množstvom zeleniny a ovocia povedie k postupnej normalizácii stavu celého organizmu. Zdravá strava pomôže telu doplniť potrebné zásoby, čo bude zamerané na zlepšenie kvality pokožky, zníženie alergických prejavov a zvýšenie duševnej jasnosti.
Pred začatím akýchkoľvek postupov je najlepšie skontrolovať úroveň rovnováhy. Po dosiahnutí optimálnej úrovne sa telo začne snažiť udržať si optimálnu hmotnosť a proporcie. Po eliminácii kyslého prostredia v organizme okamžite odpadá potreba tvorby tukového tkaniva.
Zostávajúci tuk v budúcnosti telo jednoducho spáli a vynaloží na aktuálne potreby. Podľa zistených údajov by optimálna strava mala pozostávať z 80 % zásadotvorných zložiek a 20 % kyselinotvorných. Ak chcete obnoviť zdravie, pomer sa posúva správnym smerom.
Korekciu je možné začať doma postupným pridávaním potravín, ktoré obsahujú prírodné „zásady“ do stravy: zelenina, zelené fazuľky, bylinky, zelenina, korenie atď. Pacient by mal venovať pozornosť tomu, že mechanizmus účinku potravinových výrobkov a stupeň ich oxidácie a alkalizácie sa mení. Napriek tomu, že citróny sú kyslé potraviny, po strávení nasýtia telo zásadami.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že citrusy majú prekysľujúci účinok, no v skutočnosti sa dosiahne opačný efekt. Mäso, ktoré je založené na zásadách, dáva po strávení v tele len kyslý zvyšok. Produkty živočíšneho pôvodu majú spravidla oxidačný účinok.
Najjednoduchší spôsob použitia doma je zmes vody a citrónovej šťavy. Od rána s takýmto nápojom sa môžete spoľahnúť na zodpovedajúci účinok. Jedlá sóda dokáže alkalizovať organizmus a existuje množstvo nepríjemných vedľajších účinkov, ktoré obmedzujú jej použitie. Sóda, ktorá sa používa na pečenie, obsahuje vo svojom zložení hliník, ktorý sa nakoniec začne hromadiť v tele. Riziko vzniku Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby je vysoké.
Hliník, ktorý sa dostane do tela, sa nedokáže z tela sám vylúčiť. V prípade predávkovania sa zvyšujú problémy s kyslosťou. Pred začatím užívania musíte vyhľadať pomoc svojho lekára.
Ako určiť úroveň pH produktov?
Stanovenie aktuálnej úrovne pH nezaberie veľa času.
Stačí použiť špeciálne testovacie prúžky. Existujú špeciálne tabuľky, ktoré pomáhajú pacientovi určiť kyslosť a zásaditosť určitých potravín.
Na základe získaných údajov si pacient urobí predstavu o tom, čo je možné a od čoho je lepšie sa zdržať. Čím vyšší je indikátor s pozitívnym znamienkom, tým je jedlo zásaditejšie a čím je indikátor nižší, tým horšie pre telo pacienta.
Pochopením toho, ako určiť aktuálnu úroveň, je možné urobiť vhodné diétne predpisy. Správna úprava a dodržiavanie vyššie uvedených noriem výrazne zlepší aktuálny stav pacienta.
Vedieť, ako obnoviť acidobázickú rovnováhu, pacient by nemal zneužívať čas, ale začať ovplyvňovať telo. Pred použitím tohto alebo toho nápravy by ste mali vyhľadať pomoc svojho lekára. Správna diagnóza je kľúčom k rýchlemu uzdraveniu.
V dôsledku vysokej kyslosti v organizme môže dôjsť k mnohým zdravotným problémom. Ničí a negatívne ovplyvňuje mnohé životne dôležité systémy. V dôsledku toho sa človek stáva náchylnejším na choroby. V každom organizme sú okrem kyselín aj zásadité látky. Tiež sa podieľajú na metabolických procesoch. Ale zvýšený obsah alkálií tiež vedie k narušeniu telesných systémov.
Náš článok je venovaný acidobázickej rovnováhe organizmu. Povieme vám, čo sa stane pri jeho porušení, aké následky to môže viesť. A ako môžete obnoviť normálny výkon.
Aká je acidobázická rovnováha tela?
pH je miera pomeru kyseliny k zásade. Jeho hodnota závisí od pomeru medzi kladne a záporne nabitými iónmi. Niektoré tvoria kyslé prostredie, iné - zásadité. Acidobázická rovnováha tela je rovnováha medzi kyselinou a zásadou (inak sa stručne nazýva pH). Pri správnom pomere sa neustále udržiava na stabilnej úrovni a má veľmi úzky rozsah: 7,26-7,45. A aj malá zmena hladiny pH vedie k vážnym ochoreniam.
Prečo sa v tele zvyšuje kyslosť?
Keď v organizme stúpa koncentrácia kladne nabitých iónov, dochádza k „prekysleniu“ prostredia, čiže kyslému posunu. Môže za to nedostatok vody, konzumácia kyslých potravín alebo nevhodná strava.
Ako funguje telo pri kyslom posune
Acidobázická rovnováha - čo to je? Jednoducho povedané, je to rovnováha medzi kyselinami a zásadami (ktoré sa nachádzajú v ľudskom tele). Keď je rovnováha narušená, obsah kyseliny alebo zásady stúpa.
S „prekyslením“ prostredia sa tomu telo začne brániť. Na zníženie koncentrácie kyseliny začne zadržiavať vodu. A to negatívne ovplyvňuje metabolizmus. V dôsledku toho sa telo rýchlo opotrebuje a pokožka sa vysuší. Kyslík sa prenáša do tkanív a orgánov v nedostatočnom množstve. Minerály sa v tele zle vstrebávajú. Vynakladá príliš veľa energie na neutralizáciu prebytočných kyselín, v dôsledku čoho sú narušené biochemické reakcie.
Aké je nebezpečenstvo nerovnováhy pH?
Porušenie acidobázickej rovnováhy v tele môže viesť k vážnym ochoreniam. Znižuje sa hemoglobín, vzniká osteoporóza. Človek má únavu, nespavosť, podráždenosť. Môže byť narušená duševná aktivita. Kosti sa stávajú krehkými v dôsledku nedostatku vápnika. Telo ho prijíma na neutralizáciu prebytočnej kyseliny. Zvyšuje sa riziko kardiovaskulárnych ochorení, znižuje sa imunita. Človek môže mať problémy so zrakom (ďalekozrakosť, šedý zákal), onkológiu a množstvo ďalších chorôb.
Acidóza
Acidóza je stav vysokej kyslosti. Ak diagnóza nie je zistená včas, poškodenie tela počas mesiacov a rokov je takmer nepostrehnuteľné. Ale v konečnom dôsledku acidóza vedie k vážnym ochoreniam, preto treba udržiavať acidobázickú rovnováhu človeka v rovnováhe.
K čomu môže viesť acidóza?
- ochorenia kardiovaskulárneho systému;
- vazospazmus;
- zníženie kyslíka v krvi;
- zástava srdca;
- cukrovka
- ochorenia močového mechúra a obličiek;
- tvorba kameňov;
- tráviace problémy;
- oslabenie hladkých svalov čreva;
- zníženie imunity;
- onkogenéza;
- krehkosť kostí;
- výskyt bolesti kĺbov a svalov;
- problémy so zrakom.
Väčšina odborníkov sa domnieva, že zvýšená kyslosť v tele je spojená s nadmernou konzumáciou niektorých potravín. Napríklad mliečne výrobky a mäso. A z nedostatku zeleniny, zeleniny a ovocia.
Ako určiť acidobázickú rovnováhu tela (pH)?
Na stanovenie acidobázickej rovnováhy možno použiť testovacie prúžky moču alebo slín. Lekári merajú pH krvným testom.
Testy pH moču ukazujú, ako telo absorbuje minerály (horčík, vápnik, sodík a draslík). Nazývajú sa „kyselinové tlmiče“ a regulujú kyslosť. Ak je tento zvýšený, telo začne používať uvedené minerály na jeho neutralizáciu. Tým sa reguluje hladina kyseliny.
Testy pH slín ukazujú aktivitu žalúdočných a pečeňových enzýmov. Ak je kyslosť zvýšená nielen v moči, ale aj v slinách, potom sa nazýva dvojitá.
Veľmi dôležité sú výsledky testov pH krvi. Acidobázická rovnováha tela by mala byť v rozmedzí 7,36-7,42. Dokonca aj malý posun často vedie k závažným patológiám.
Ako sa udržiava acidobázická rovnováha tela?
Nahromadiť potrebné živiny a minerály a následne ich správne vstrebať dokáže telo len s acidobázickou rovnováhou. K asimilácii užitočných látok dochádza pri rôznych hodnotách pH (napríklad jód pri 6,3-6,6 a železo od 6,0 do 7,0). Telo využíva kyselinu chlorovodíkovú na rozklad potravy.
Pre proces vitálnej činnosti všetkých orgánov sú potrebné kyseliny a zásady (druhé sa tvoria 20-krát menej). Preto, aby sa dosiahla rovnováha medzi nimi, prebytočná kyselina musí byť neutralizovaná a neustále vylučovaná. Na udržanie rovnováhy telo využíva nárazníkový, dýchací a vylučovací systém.
Príznaky narušenej acidobázickej rovnováhy v tele
Či je acidobázická rovnováha narušená, je možné zistiť aj bez testovacích prúžkov. Príznaky v tomto prípade môžu byť rôzne:
- Všeobecný stav: nedostatok energie, neustála únava a slabosť, nízka imunita. Často sa vyskytuje zimnica. Telo vo vnútri cíti chlad a telesná teplota je nízka.
- Objavujú sa časté bolesti hlavy, pokožka tváre zbledne, oči sa zapália.
- Kyslá eruktácia, gastritída začína. V bruchu sú bolesti a kŕče. V žalúdku sa tvoria vredy. Ak je acidobázická rovnováha tela narušená, zápach z úst zatuchne.
- Zvýšené potenie, ekzémy, podráždenie a akné, suchá pokožka.
- V nohách sa objavujú kŕče a kŕče, reumatické bolesti.
- Nízky krvný tlak, anémia, tachykardia.
- Nervozita, podráždenosť, depresia.
- Zápal urogenitálneho systému a análnych trhlín.
- Časté prechladnutie, nádcha, bronchitída.
- Nechty tenké, lámavé, exfoliačné. Majú ryhy a biele škvrny.
- Zväčšenie štítnej žľazy.
- Korene zubov sú obnažené, ďasná sú veľmi citlivé.
Spôsoby riešenia problému
Ako obnoviť acidobázickú rovnováhu tela? Na tento účel je potrebné najskôr odstrániť prebytočnú trosku. Urobte to pravidlom robiť každodenné cvičenia. Po cvičení je najlepšie dať si kontrastnú sprchu. Alebo ho nahraďte akýmikoľvek vodnými postupmi.
Niekoľkokrát denne nechajte pokožku dýchať čerstvý vzduch, a to čo najviac. Neprejedajte sa. Vylúčte alkohol a tabak. Venujte zvláštnu pozornosť správnej výžive. Každý deň vypite až tri litre čistej studenej vody. Môžete použiť infúzie malín, šípok a čiernych ríbezlí.
Aké potraviny by sa mali konzumovať?
Ako obnoviť acidobázickú rovnováhu? Výrobky by rozhodne nemali byť kyslé, myslí si veľa ľudí. Ale toto nie je celkom správny názor. Napríklad pomaranče a paradajky zvyšujú zásaditý faktor. A citrón a jablčný ocot alkalizujú organizmus. Akékoľvek citrusové plody, napriek svojej kyslej povahe, nie sú oxidanty.
Na udržanie normálneho pH tela odborníci odporúčajú zaradiť do jedálnička (najlepšie denne alebo aspoň tri až štyrikrát týždenne) ovocie a zeleninu, ktoré obsahujú veľa draslíka. Dokonale zvýšiť alkálie a rôzne zeleninové šaláty. Najmä ak k nim pridáte avokádo a naplníte ich iba olivovým olejom.
Treba pamätať na to, že pri tepelnej úprave zelenina stráca veľa živín. Pri vyprážaní a dusení menia zásadité prostredie na okysľujúce. Preto je lepšie jesť zeleninu surovú. To isté platí pre ovocie a bobule. Z obilnín je veľmi užitočná divoká ryža, proso a amarant.
Mäso a pasterizované mlieko možno nahradiť inými výrobkami vrátane orechov, semien, kozieho mlieka a syra. Z ovocia a bobúľ sú na obnovenie acidobázickej rovnováhy ideálne mango, vodné melóny, papája, čučoriedky a jablká. Je dobré zjesť každý deň nejaké hrozienka. Namiesto umelých sladidiel môžete použiť prírodný med a stéviu. Zelený čaj a odvar z rôznych bylín sú veľmi užitočné. Posledne menované sa predávajú v hojnosti v lekárňach a nemajú prakticky žiadne kontraindikácie na použitie. Môžete si ich kúpiť a variť denne, najmä preto, že nie sú také drahé.
Produkty, ktoré musia byť prítomné v týždennej strave, sú povinné:
- Koreňové plodiny: reďkovky, mrkva, chren, repa, rutabaga a repa.
- Všetky druhy kapusty.
- Zelené sú väčšinou špenátové. Potom - vrcholy repy, repy a mangold.
- Cesnak.
- Červená paprika.
- Citróny.
Aké potraviny narúšajú rovnováhu pH tela?
U milovníkov rýchleho občerstvenia je často narušená acidobázická rovnováha. Rovnako ako obdivovatelia sýtených nápojov (limonáda, Coca-Cola, Fanta a iné). Obsahujú veľmi veľké množstvo kyseliny citrónovej. A do tela by sa nemal dostať v takom množstve. To len posilňuje jeho „prekyslenie“. Všetky nápoje sýtené oxidom uhličitým navyše odstraňujú z tela toľko potrebný vápnik.
Pre milovníkov sýtených nápojov sa imunita najprv zníži, potom dôjde k poruche gastrointestinálneho traktu. Ďalej sú negatívne zmeny fixované na bunkovej úrovni. Okrem toho sa do sýtených nápojov pridávajú látky zvyšujúce smäd a stimulanty chuti. Vďaka tomu vám takáto voda smäd neuhasí a vďaka vysokej kyslosti sa z tela viac tekutín vylúči, ako prijme.
Mäso, obilniny, cukor, umelé sladidlá, rafinované a mliečne výrobky vytvárajú v tele kyslosť. Preto by sa mali konzumovať len v malých množstvách.
Biela múka a všetky výrobky z nej často spôsobujú acidózu. Cestoviny a chlebové výrobky je preto najlepšie zaraďovať do jedálnička čo najmenej. Slivky, brusnice a černice sa považujú za „prekysľujúce“ organizmy.
Čo potrebujete vedieť pre správnu výživu
V ľudskom tele sa kyseliny produkujú v oveľa väčšom objeme ako alkálie. Preto je potrebné zaradiť do jedálnička viac potravín, ktoré ho obsahujú vo vysokých množstvách. Telo sa zasa snaží po celý čas neutralizovať alebo odstrániť prebytočnú kyselinu. Takto môžete nezávisle udržiavať acidobázickú rovnováhu tela.
Potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo kyselín, nie sú škodlivé. Ale určite pridajte do stravy viac tých, ktoré obsahujú alkálie, aby ste udržali normálnu rovnováhu pH. Najlepšie je zariadiť si deň pôstu raz týždenne.
Potraviny, ktoré zvyšujú kyslosť v tele, obsahujú veľa bielkovín. hlavne:
- všetky strukoviny;
- ryby;
- mliečne a mäsové výrobky;
- špargľa;
- ružičkový kel;
- artičoky;
- alkoholické nápoje;
- kávu.
Potraviny, ktoré zvyšujú zásaditosť:
- orechy;
- listový šalát;
- akékoľvek zelené;
- bylinné odvarky a čaj;
- žĺtky;
- zemiak.
Ako reaguje telo na „prekysľujúce“ potraviny?
V prvom rade obličky reagujú na produkty, ktoré „prekysľujú“ organizmus. Snažia sa upraviť metabolizmus, aby sa zbavili vysokej kyslosti. Telo začne odoberať horčík a vápnik z kostí na alkalizáciu. Svaly sa snažia produkovať čo najviac amoniaku. Je to veľmi silné alkalizačné činidlo. Výsledkom je, že v dôsledku nedostatku vápnika v tele môže vzniknúť takmer 150 rôznych ochorení.
Aké percento kyselín a zásad by malo byť v strave?
Pre normálnu rovnováhu pH v tele sa musí udržiavať nezávisle po diéte. K tomu by mala strava obsahovať produkty, ktoré tvoria alkálie (60%) a kyselinotvorné (40%).
Ak je však acidobázická rovnováha už narušená a je potrebné ju obnoviť, potom by v tomto prípade malo byť percento trochu iné. Výrobky obsahujúce zásadu (80 %) by mali prevládať a iba 20 % môže byť kyslých.
