Aké sú najzdravšie jedlá pre deti? Didaktická hra „Kúpte presne ten istý produkt v obchode“

Chcete, aby sa vaše dieťa správne vyvíjalo a vyrastalo zdravo? Do jeho jedálnička zaraďte zdravé potraviny, ktoré posilnia telo a nasýtia ho vitamínmi. Z nich sa získavajú chutné polievky, rajnice, šaláty, predjedlá, dezerty a nápoje. Každý deň môžete potešiť mladého gurmána novým, originálnym a hlavne - zdravé jedlo. Aké lekárske výrobky sa teda považujú za najužitočnejšie pre telo dieťaťa?

Top 10 zdravých potravín pre deti

Morské ryby. Produkt obsahuje fluór, jód, vitamíny skupiny B, bielkoviny, železo, polynenasýtené mastné kyseliny. Tieto komponenty sú potrebné pre normálny vývoj kardiovaskulárneho systému, mozog, orgány zraku. V detskom denná dávka by mala obsahovať asi 70 g rýb. Je vhodné zvoliť nie veľmi mastné odrody: treska, zubáč, morský vlk, merlúza. Jedlá pre deti pripravujte len z čerstvých rýb. V procese mrazenia ryby strácajú časť užitočné vlastnosti. Pre deti vo veku 2-3 rokov dávajte varené ryby. Pečené alebo dusené ryby môžu byť zaradené do stravy detí vo veku 4-6 rokov. Počas varenia ho opatrne triedime, aby sme odstránili všetky kosti.
Mäso. Zaradiť do detskej stravy chudé odrody mäso - teľacie, králičie, morčacie. Od 7-8 mesiacov môžete začať variť pre svoje dieťa mäsové pyré alebo si vyberte v obchode. Od 5-6 rokov možno do stravy zaradiť chudé bravčové, hovädzie, teľacie a králičie mäso. to skvelý zdroj Vitamíny skupiny B, zinok, železo a bielkoviny. Pre malé deti sa mäso podáva varené alebo dusené. Od 5-6 rokov je povolené variť mäsové jedlá v rúre. Ale o mäsových vývaroch v lekárskych kruhoch vzniklo veľké množstvo nezhody. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že vývar obsahuje veľa účinných látok ktoré zvyšujú produkciu enzýmov. Vytvára dodatočné zaťaženie na tráviace orgány detí. Dieťa by malo zjesť aspoň 100 g mäsa denne.
Obilniny. Bábätko sa každým dňom stáva aktívnejším, takže jeho telu treba doplniť energiu. A najlepšia voľba stať obilninami. Ryža obsahuje vitamíny skupiny B, aminokyseliny, sacharidy, draslík. Chcete posilniť detský organizmus a posilniť ho ochranné funkcie? Zaraďte do svojho jedálneho lístka celozrnné jedlá z pšenice. Napríklad chlieb alebo sušienky. Pohánka je pre deti veľmi užitočná. Obsahuje vlákninu, sacharidy, rastlinný proteín, minerálne zložky. A na raňajky ponúknite dieťa ovsené vločky bohaté na zinok, jód, horčík a karotén.
Mliečne výrobky . AT detské menu musí obsahovať mlieko, jogurt, kefír a tvaroh. V deň, keď by malo dieťa zjesť 50 g nízkotučného domáci tvaroh a 1/2 litra mlieka. Varte mu tvarohové koláče a kastróly 2-3 krát týždenne. Mliečne výrobky obsahujú živočíšne tuky a vápnik. Tieto zložky majú priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. neoceniteľné pre deti, pretože výrobok je veľmi výživný, "dodáva energiu" malým ratolestiam.
Vajcia. Podávajte tento výrobok deťom iba vo varenej forme. Nekŕmte ich surové vajcia, ktoré môžu obsahovať infekcie a baktérie. Je lepšie kupovať vajcia na trhu od dôveryhodnej hostesky. Aké sú výhody vajec? Má všetko, čo rastúci organizmus potrebuje: zinok, bielkoviny, vitamíny A a B, aminokyseliny, minerály, fosfatidy. Dieťa by malo zjesť 1 vajce denne. Odporúča sa to dať na raňajky - užitočné komponenty maximálne asimilovať.
Pečeň. Vnútornosti obsahujú vitamín A, ktorý priaznivo pôsobí na sliznice, pokožku, oči a imunitný systém. Kuracia pečeň bohaté na meď, horčík, vápnik. Určite ho zaraďte do jedálnička vášho dieťaťa, ak trpí anémiou. Pečeň by sa mala deťom podávať vo forme pečeňovej paštéty. Deti nemajú radi vôňu a chuť tohto produktu, takže pri príprave jedál z neho budete musieť ukázať všetky svoje kulinárske zručnosti.
orechy. Produkt je bohatý na rastlinné tuky, ktoré na rozdiel od zvierat neobsahujú zlý cholesterol. Orechy obsahujú aj mastné kyseliny, ktoré sa detský organizmus ešte len učí produkovať. Sú nevyhnutné pre dobrý metabolizmus tukov. Zaraďte do detského jedálnička lieskové oriešky, píniové oriešky a vlašské orechy.
Voda. Deti by mali piť toľko vody, koľko si ich telo vyžaduje. V tomto ich nemôžete obmedzovať. Najmä sa to týka letné obdobie. Uprednostnite čistú, filtrovanú vodu. Vodná bilancia neobnovuje sladká šťava alebo čaj. 1-2 krát denne podávať dieťaťu prírodná šťava. Uvarte si to sami. skutočný džús nedá sa kúpiť v obchode.
Ovocie. Deti by mali jesť ovocie každý deň. Obsahujú beta-kerotén, vitamíny a vlákninu.

Druhy a výhody ovocia pre deti:

- . Ovocie je bohaté na zinok kyselina listová, vitamín A, vápnik;
- . Toto je skutočný šampión v obsahu draslíka. V malom množstve obsahuje aj vitamíny E a C;
- a - lídri v obsahu vitamínu C. Sú jednoducho nenahraditeľné v jesenno-zimnom období, keď imunita oslabuje;
— modré hrozno bohaté na antokyány, slúžiace ako prevencia prechladnutia;
- Vynikajúci zdroj vlákniny a vitamínu C
- bohatý na vitamín A, karotionidy a vlákninu;
- Jablká obsahujú pektín. Táto látka odstraňuje z tela arzén a olovo. Zloženie ovocia zahŕňa aj vlákninu, ktorá znižuje hladinu cholesterolu, vitamíny A, B a C, železo. Jablko je prirodzený simulátor detských ďasien a zubov.

Zelenina. Aké sú výhody zeleniny pre deti? Obsahujú minerálne zložky, vodu, vitamíny, horčík, vápnik, karotén atď. Zeleninu je najlepšie podávať surovú. Varená alebo pečená zelenina stráca časť zo svojho užitočné látky. Aká zelenina je vhodná pre deti? Kapusta, mrkva, uhorky, paradajky, cvikla ... Kľudne všetku zeleninu, ktorá rastie vo vašom regióne, dajte bábätku. Môžete, kastról, šalát. Deti však často odmietajú jesť zeleninu, takže varenie si vyžaduje trochu „čarovania“. Urobte náhubok zvieraťa z kruhov zeleniny a les alebo more z pruhov. Zeleninu kombinujte s inými potravinami – dieťa ju skôr zje.

Zdravie dieťaťa je asi to najcennejšie v živote matky. Keď je dieťa zdravé a veselé, je šťastná aj matka! Ale v otázke upevňovania zdravia detí netreba zabúdať na večnú pravdu: "Ste to, čo jete." Je ťažké si to predstaviť zdravé dieťa, absorbuje neuveriteľné množstvo rýchleho občerstvenia a sladkostí a všetko to zmyje sódou. Aby bolo dieťa zdravé, je potrebné myslieť na zdravé jedlo pre deti. Prezradíme vám, ako variť zdravé jedlo a čo možno považovať za zdravé jedlo pre vaše dieťa.

Zdravá zelenina pre deti

Zelenina je užitočná pre každú osobu - bez ohľadu na jej vek. Ďalšia vec je, že pred konzumáciou určitej zeleniny musíte vziať do úvahy zvláštnosti vlastného trávenia. Aký druh vegetácie je zdravým jedlom pre deti?

Zelenina by podľa lekárov mala tvoriť základ jedálnička dieťaťa. Samozrejme, nikto nehovorí, aby sa deti preniesli vegetariánska strava, ale je lepšie zvýšiť množstvo zeleniny v strave dieťaťa.

Ak je vaše dieťa často choré, potrebuje produkty, ktoré sú prírodnými antibiotikami. Môže to byť mrkva, jablko, zeler, cibuľa a cesnak, olivový olej. Myslite ale na to, že malým deťom a deťom s tráviacimi problémami by sa nemala podávať cibuľa a cesnak – aspoň v surovej forme. V tomto prípade môže byť táto zelenina varená a postupne pridaná do iných jedál.

Ak je vaše dieťa náchylné na anémiu, brokolica a karfiol. Ak vaše dieťatko trpí zápchou, mrkva a cvikla mu prospeje. Fenikel a kôpor pomôžu pri kolike - odvar z týchto bylín zachráni dieťa pred kolikou.

vysoko zdravé jedlo pre deti je mrkva a tekvica. Táto zelenina posilňuje zrak a zlepšuje stav pokožky. Mrkva a tekvica môžu byť dusené, strúhané a konzumované surové, vyrobené z mrkvy a tekvicových šalátov. Ale pamätajte – karotén sa lepšie vstrebáva s tukom, preto pridajte do jedál z mrkvy a tekvice olivu, slnečnicu alebo maslo.

vysoko užitočná zelenina lebo dieťa je paradajka. Paradajky obsahujú rekordné množstvo živín, napriek tomu ich treba jesť opatrne. Jedna paradajka denne stačí na dobitie tela dieťaťa užitočnými látkami. Prebytok paradajok môže tvrdo zasiahnuť zažívacie ústrojenstvo, pankreas a pečeň, takže deti musia jesť paradajkové jedlá opatrne.

Pečené zemiaky, milované mnohými deťmi, sa z nejakého dôvodu stali takým žiadaným produktom. Pečený zemiak totiž pomáha znižovať prejavy stresu, upokojuje a pomáha deťom vyrovnať sa s emočným preťažením. Pečené zemiaky sú užitočné najmä pre prvákov, deti, ktoré začali chodiť MATERSKÁ ŠKOLA a deti vystavené iným stresom.

Najlepším spôsobom, ako zaviesť zeleninu do jedálnička vášho dieťaťa, je pripraviť zeleninu do šalátov alebo dusených pokrmov. Ale v snahe urobiť jedlo chutnejšie, v žiadnom prípade doň nepridávajte ostré korenie resp veľké množstvo soľ. Na zlepšenie chuti zdravých jedál pre deti môžete pridať kôpor, petržlen, zeler alebo bobkový list.

Mliečne a kyslé mliečne výrobky užitočné pre dieťa

Tráviaci systém detí niekedy zlyhá, čo sa prejavuje vo forme dysbakteriózy. Fermentované mliečne výrobky, predovšetkým kefír a jogurt, sú už dlho uznávané ako najlepšie prostriedky na dysbakteriózu a na prevenciu tohto nepríjemného ochorenia. Nechaj toto zdravá strava pre deti bude vždy vo vašej chladničke.

Môžete si kúpiť kefír, vziať ho do mliečnej kuchyne alebo si ho uvariť sami. Tento produkt obsahuje potrebné detského tela vápnik, normalizuje trávenie. Je ich veľa zaujímavé jedlá s kefírom - a v lete je okroshka obzvlášť bežným jedlom. Môžete jednoducho piť kefír, zmiešať ho s bylinkami alebo džemom - hlavná vec je, že sa to dieťaťu páči!

Jogurt - najlepší liek z dysbakteriózy. Len skutočne zdravé jedlo pre deti môžete vymenovať nie jogurt, ktorý možno skladovať mesiac alebo viac, ale živý jogurt, ktorý má krátku trvanlivosť (asi týždeň). Takýto jogurt je možné pripraviť doma alebo nájsť v obchode, po dôkladnom prečítaní zloženia a získaní informácií o jeho trvanlivosti.

V zozname užitočných produktov pre deti je zahrnutý aj tvrdý syr, ktorý sa môže dať dieťaťu po roku. Tvrdý syr obsahuje látku tryptofán, ktorá upokojuje nervový systém a odbúrava stres. Je pravda, že stojí za to pamätať, že syra je dosť ťažký produkt preto ho treba konzumovať s mierou. Syr môžete pridať do šalátov, posypať ním pokrmy alebo ho jesť ako desiatu.

Tvaroh je pre deti dobrý ako zdroj vápnika. Tvaroh môže byť podávaný dieťaťu v čistej forme, zmiešajte s džemom alebo bylinkami, s tvarohom môžete robiť rajnice a pečivo. Majte však na pamäti, že pri tepelnom spracovaní sa veľa užitočných látok v tvarohu zabíja - preto je lepšie dať dieťaťu tvaroh ešte v surovej forme.

Mlieko a maslo uzatvára zoznam užitočných produktov pre deti. Dieťa si môže jednoducho pochutnať na chlebíčku s maslom, zapitom mliekom, alebo si dať na raňajky mliečnu kašu s ovocím a maslom. Všetko je obmedzené len vašou fantáziou a vkusom vášho dieťaťa.

Zdravé jedlá z rýb a mäsa pre deti

Ryby a mäso sú dôležité zdroje bielkoviny, vápnik a železo. Mäso je pre dieťa nevyhnutné pre normálnu krvotvorbu a prevenciu anémie a ryby pomáhajú udržiavať zuby v poriadku a prispievajú k normalizácii metabolizmu.

Je potrebné začať zavádzať mäso do stravy dieťaťa s kuracím a králičím mäsom. Je dosť diétne, ľahko stráviteľné a nezaťažuje žalúdok. Potom už môžete zaviesť hovädzie mäso do stravy dieťaťa a staršie deti - bravčové mäso.

Zdravé jedlo pre deti z mäsa a rýb budú polievky s nízkym obsahom tuku mäsový vývar, dusené alebo pečené ryby, dusené mäso, mäsové guľky alebo parené rezne. Hlavná vec je, že mäso a rybie jedlá neboli mastné ani ťažké.

Zdravé sacharidy pre deti

Sacharidy - hlavný zdroj energie v strave dieťaťa a dospelého. Najzdravšie sacharidy pre deti sú cereálie, celozrnné pečivo a cestoviny z tvrdej pšenice. Tieto produkty sú najbohatších zdrojov Vitamíny B, ktoré regulujú prácu nervový systém.

S celozrnným chlebom je užitočné pripraviť pre dieťa sendviče a uvariť cereálie na raňajky alebo ako prílohu k hlavným jedlám. Bez vlákniny obsiahnutej v obilninách je normálne fungovanie čriev nemožné.

Cestoviny z tvrdej pšenice sú užitočné pre deti trpiace hyperexcitabilitou alebo stresom.

Zdravé ovocie pre deti

Ovocie je veľmi chutné a zdravé. To je dôvod, prečo deti tak milujú ovocie. Ako je správne podávať deťom toto zdravé jedlo a aké ovocie sa považuje za najprospešnejšie pre detský organizmus?

Väčšina zdravé ovocie pre dieťa sú banány, jablká, broskyne a hrozno. Jablká obsahujú železo, vitamín C, kyselinu listovú. Vďaka tomu sú jablká výbornou prevenciou anémie, posilňujú imunitný systém a prispievajú k plnohodnotnému rozvoju dieťaťa. A rekordné množstvo pektínov obsiahnutých v jablkách pomáha tráveniu dieťaťa.

Banány pomáhajú deťom pri tráviacich problémoch a obohacujú ich jedálniček užitočné stopové prvky a vitamíny. Vitamín A, vitamíny skupiny B, železo, horčík a fosfor sú len malou časťou prospešných látok, ktoré banán obsahuje.

Hrozno, napriek veľkému množstvu cukru, je pre deti veľmi užitočné. Posilňuje steny ciev, podporuje plnohodnotnú prácu obličiek, pomáha pri práci srdca a zlepšuje zrážanlivosť krvi.

Ak sa dieťa zle stravuje, pomôžu vám broskyne. Zvyšujú chuť do jedla a tiež podporujú trávenie.

Toto zdravé jedlo pre deti sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Niektoré deti milujú ovocie len surové – a nič iné nepotrebujú. Iné deti majú rady kompóty alebo pečené ovocie (napríklad pečené bobule). A všetko by bolo v poriadku, ale pri dlhšom tepelnom spracovaní sa všetky výhody ovocia strácajú, takže pri varení kompótu ho nenechajte vrieť dlhšie ako 5 minút. Aby bol kompót bohatý, odstráňte ho z ohňa a panvicu pevne zabaľte do uteráka. Výhody ovocia sa tak zachovajú a chuť neutrpí.

Mimochodom, na ovocnom kompóte sa dá veľmi variť zdravé jedlo pre deti- ovocná kaša! Namiesto vody alebo mlieka vezmite ovocný kompót a uvarte na ňom detskú kašu. Takáto kaša dostane nezvyčajná chuť a vaše dieťa to bude milovať.

Špeciálne upravené ovocie môže úspešne nahradiť sladkosti, ktoré deťom škodia. Napríklad kedy dlhé varenie z jablkového džemu vznikne lahodná marmeláda (aj keď v takto pripravených jablkách už samozrejme nezostali takmer žiadne vitamíny). Sladkosti je možné nahradiť kandizovaným ovocím a zmrzlinou mrazenými bobuľami.

A pamätajte: zdravé jedlo pre deti neznamená dlhodobé tepelné spracovanie- a ešte horúcejšie. Jesť v surovom stave, na pare alebo v rúre - to je to, čo vám pomôže pripraviť zdravé a chutné jedlo pre deti!

1. Orechy a orechové maslo.

Podľa najnovší výskum Podľa Americkej akadémie pre alergiu, astmu a imunológiu sú potenciálne alergénne potraviny, ako sú orechy, bezpečné pre deti staršie ako 6 mesiacov, ak už poznajú obilniny, ovocie a zeleninu. Orechy sú zásobárňou stopových prvkov. Arašidy, kešu a mandle majú vysoký obsah bielkovín, zdravých mastných kyselín, vitamínu E a minerálov ako mangán, draslík a železo. Vo veku jedného roka deti, samozrejme, nemôžu jesť také solídne jedlo. Dôstojnou alternatívou k orechom je v tomto prípade orechové maslo. Začnite ho zavádzať do jedálnička vášho bábätka postupne: skúste pridať malé množstvo do kaše alebo zemiakovej kaše.

Cestoviny si môžete kúpiť vo veľkých supermarketoch alebo online obchodoch, ale môžete si ich uvariť sami. Na to nebudete potrebovať nič okrem orechov. Opečte ich v rúre. Ak to chcete urobiť, nalejte ich v rovnomernej vrstve na plech na pečenie a nastavte na 180 stupňov po dobu 25 minút.Ďalej odstráňte šupku, ak ste vzali arašidy. Konečná a väčšina hlavné pódium, - mletie orechov v mixéri. V určitom okamihu začnú uvoľňovať olej - práve ten premení orechovú strúhanku na pastu. To môže trvať 6-15 minút v závislosti od výkonu mixéra. V prípade potreby je možné pridať med. Hotové cestoviny sa môžu skladovať niekoľko týždňov v uzavretej nádobe.

Je to takmer ideálne jedlo pre bábätko. Sú ľahko stráviteľné a obsahujú kyselinu listovú, železo a cholín, bielkoviny, vitamíny A, D a E. Vajíčko uvaríme, žĺtok roztlačíme a zmiešame s materské mlieko alebo dojčenskej výživy do konzistencie, ktorú dieťa vo svojom veku zvládne. Od 8 do 9 mesiacov môže dieťa dostať natvrdo uvarený proteín a omeletu nakrájanú na malé kúsky.

Nebojte sa tukov: ich úloha vo vývoji detský mozog a nervový systém je už dávno dokázaný. Nasýtené tuky a cholesterol by sa nemal úplne vylúčiť zo stravy detí do 2 rokov. Tuky navyše podporujú sýtosť, pomáhajú lepšie vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch a aby jedlo lepšie chutilo. Preto po nejakom čase, keď dieťa vyskúša jednozložkové pyré, začnite trochu pridávať maslo. Vyberte si organické, aby ste znížili vystavenie dieťaťa pesticídom. A o niečo neskôr nezabudnite do stravy vášho dieťaťa zaradiť aj ďalšie zdroje tuku: avokádo, olivový olej, jogurt a syr.

4. Fazuľa a šošovica.

Tieto strukoviny sú bohaté na bielkoviny, železo, kyselinu listovú, zinok a mangán. Namočte fazuľu na niekoľko hodín alebo cez noc do vody. Precedíme a varíme do veľmi mäkka. Červená šošovica nevyžaduje namáčanie, pretože sa veľmi rýchlo uvarí. Uvarenú fazuľu rozmixujte na pyré alebo ju nechajte celú, ak má dieťa viac ako rok. Pridajte ich do polievok, zeleninových zmesí a dusených pokrmov, keď je vaše dieťa pripravené na zložitejšie jedlá.

5. Ryby severných morí.

Zaraďte do detskej stravy lososa, tuniaka, sleďa a sardinky: sú základným zdrojom polynenasýtených mastných kyselín, ktoré hrajú dôležitá úloha v normálne fungovanie sietnica a vývoj mozgu. Najmä tieto kyseliny sú dôležité pre deti počas prvých dvoch rokov života.

Pre najmenších môžete variť ryby nasledujúcim spôsobom: len to upiecť, oddeliť od kostí, kože a pyré. Potom zmiešajte s materským mliekom alebo dojčenskou zeleninovou výživou. Pre staršie deti stačí nakrájať filé na malé kúsky alebo uvariť rezne z lososa:

Filety roztlačte vidličkou. Pridáme 2 lyžice strúhanky, vajíčko a mleté ​​čierne korenie, dôkladne premiešame. Vytvarujte karbonátky a vaľkajte do zvyšnej strúhanky. Smažte na strednom ohni 3-4 minúty na každej strane do zlatista.

6. Byliny a koreniny.

Keď si dieťa zvyknete na pevnú stravu, začnite ho postupne kŕmiť riadom, ktorý jedáva celá rodina. Ak chcete zabrániť náhlemu prechodu, pridajte do detskej výživy rôzne koreniny: pomôže to dieťaťu zvyknúť si na budúcu stravu. Nepreháňajte to však a, samozrejme, vyhnite sa takým štipľavým koreninám, ako je čili: detský žalúdok je stále príliš slabý a takú záťaž nemusí zvládnuť.

Tu je niekoľko kombinácií, ktoré môžete ponúknuť malému gurmánovi: jablkový pretlak so škoricou, karfiolom s muškátový oriešok, mäsová omáčka s rascou alebo oreganom, zelenina alebo kuracie mäso s tymianom, avokádo s koriandrom, ryba s petržlenovou vňaťou alebo citrónom.

Lekári odporúčajú zaviesť tofu do detskej stravy po roku života, napriek tomu, že je potenciálne alergénny produkt. Tofu obsahuje železo, zinok a veľa bielkovín. Niet divu, že tvorí základ výživy vegetariánov a vegánov.

Tofu možno vyprážať, piecť, variť a použiť pri príprave hlavných jedál aj dezertov. Je veľmi jemný a ľahko sa žuva, takže pokrmy s ním vaše dieťa určite zachutí.

8. Pšeničný chlieb a krekry.

Niektorí rodičia obmedzujú svoje deti v konzumácii potravín obsahujúcich lepok. Dúfajú preto, že ešte viac znížia riziko vzniku celiakie. Ale napriek mnohým štúdiám, ktoré dokazujú poškodenie lepku, existujú aj štúdie, ktoré naznačujú, že jeho úplná absencia v strave detí môže dokonca zvýšiť riziko vzniku tohto ochorenia. autoimunitné ochorenie. Preto je pre malé deti také užitočné dávať na raňajky cereálie, celozrnný pšeničný chlieb alebo sušienky.

9. Jogurt bez prísad.

Vybrať si takýto produkt, keď sú regály supermarketov plné fermentovaných mliečnych výrobkov s najrôznejšími príchuťami, pôsobí rozporuplne. zdravý rozum. Faktom ale je, že jogurty s príchuťami a arómy môže obsahovať až 3 čajové lyžičky cukru v jednej malej nádobe. Dieťa si ľahko zvykne na chuť na sladké a už nebude chcieť jesť obyčajný jogurt. Preto ich do roka a pol dávajte svojmu dieťatku iba bez prísad: v tomto veku sú deti menej vyberavé v jedle. Nezabudnite si však vybrať produkt s obsahom tuku aspoň 2 %, pretože malé deti by mali pribrať polovicu denný príspevok kalórie z tuku.

10. Červené mäso.

Tradične sa verí, že prvým „dospelým“ jedlom pre deti by mala byť kaša. Výskum Americkej akadémie pediatrov však ukázal, že červené mäso môže a malo by sa pridávať do detskej stravy. Železo a zinok v ňom obsiahnuté sa vstrebávajú oveľa lepšie ako z obilnín. Aby ste zlepšili vstrebávanie týchto prvkov, kombinujte mäso s ovocím a zeleninou bohatou na vitamín C. Niet divu, že fašírky sa podávajú s paradajkovou omáčkou!

Videorecept: domáce arašidové maslo

Správna výživa je kľúčová výborný zdravotný stav deti a dospelí, aby v nich prebýval silný duch zdravé telo, musíte jesť zdravé potraviny bohaté na vitamíny, mikro a makro prvky atď. Najmä sa to týka jedlo pre deti lebo zalezi od dietata fyzický stav, duševnej činnosti„malý“ človek.

Výhody správnej výživy pre dieťa

Aby sa dieťa správne vyvíjalo, jeho orgány fungovali podľa očakávania, on sám bol aktívny a veselý, jeho menu by malo byť plné užitočných produktov. Aké potraviny budú pre deti najužitočnejšie rôzneho veku, vysvetlíme nižšie.

Keď hovoríme o najužitočnejších produktoch pre telo dieťaťa, je ťažké objaviť Ameriku. Tradične sú to: mliečne výrobky, obilniny, zelenina a ovocie, ryby a mäso, vajcia, orechy a niektoré ďalšie potraviny. Pozrime sa bližšie na to, čo a prečo je užitočné pre deti v rôznom veku.

Najužitočnejšie produkty pre dieťa od 1 roka

Toto je veľmi dôležitý vek na formovanie stravovacích návykov u dieťaťa, chuti. Ak predtým dieťa jedlo hlavne mlieko a dojčenskú výživu, teraz mu to nestačí. „Dospelé“ produkty sa postupne zavádzajú do doplnkových potravín, pričom je samozrejme nemožné kŕmiť dieťa z vášho stola.

Musí dostať celkom určite mlieko a výrobky z neho. Tvaroh, kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko, rovnako ako samotné mlieko, sú bohaté na vápnik, ktorý je potrebný malé dieťa pre správny rast kostí a zubov. Okrem toho kyslomliečne výrobky môžu zlepšiť trávenie dieťaťa a zmierniť zápchu.

Samozrejme, užitočné potraviny pre deti v každom veku sú rôzne obilniny. Niet divu, že napríklad ovsené vločky sa často používajú ako prvé jedlo. Obsahuje veľa základných živín, vrátane vitamínov, minerálov, mikro a makro prvkov, aminokyselín. Herkules je tiež užitočný na trávenie a je schopný chrániť steny žalúdka pred škodlivé účinky. Prosová kaša obsahuje vitamíny A, C, D, E, B, nenasýtené mastné kyseliny, ryža je bohatá na pomalé sacharidy, draslík, vitamíny skupiny B, aminokyseliny a pohánka obsahuje aj rastlinné bielkoviny, komplex vitamínov B. Obilniny sú bohaté na vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí aj na črevnú motilitu, prečisťuje organizmus od škodlivých látok. Obzvlášť užitočným produktom pre dieťa vo veku jedného roka bude mliečna kaša.

Zelenina je nevyhnutná pre deti akéhokoľvek veku, vrátane jednoročných. Obsahujú veľké množstvo vody, bohaté minerály, vitamíny. Deťom treba dať čerstvá zelenina dusené, niekedy čerstvo mrazené. Brokolica obsahuje veľa vlákniny, čo priaznivo ovplyvní trávenie bábätka. Vďaka prítomnosti vápnika v kompozícii sa posilnia kosti dieťaťa. A vitamín C, ktorý je v brokolici tiež bohatý, vytvorí a posilní imunitný systém. Nie je prekvapením, že brokolica sa tiež často podáva bábätkám ako prvé jedlo. Tento druh kapusty je bohatý na iné esenciálne vitamíny, nenasýtené mastné kyseliny a dokonca aj bielkoviny.

Obzvlášť užitočným produktom pre deti od jedného roka je repa. Nie je to len zdroj esenciálne vitamíny, ale aj železo potrebné pre bábätká. Repa pomôže vyrovnať sa so zápchou, zlepší trávenie omrviniek. Nemali by ste však dať svojmu dieťaťu veľa repy a kŕmiť túto zeleninu, ak existujú kontraindikácie (napríklad diatéza).

Plody sú potrebné pre rastúci organizmus kvôli ich vysokému obsahu v kompozícii rôzne vitamíny(C, E, A, K atď.), vlákna, mikro a makro prvky. Každé ovocie obsahuje určitý súbor živín, ktoré potrebuje detský organizmus. Melón napríklad obsahuje kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná na tvorbu tkanív v tele dieťaťa a je schopná normalizovať fungovanie nervového systému. Železo zvýši hladinu hemoglobínu. Jablká sú bohaté na pektín, ktorý pomôže detskému organizmu odstrániť škodlivé látky. ovocné kyseliny prispievajú k dobrému tráveniu.

Užitočným produktom pre zdravie detí od roku je mäso. Musí byť súčasťou stravy dieťaťa. Je dobrým zdrojom bielkovín, ktoré sú stavebným materiálom pre ľudské telo. Červené mäso (hovädzie, teľacie) obsahuje veľa železa potrebného pre detský organizmus. Vitamíny B nachádzajúce sa v mäsové výrobky, sú potrebné pre zdravie nervovej sústavy a dobrý metabolizmus. Medzi prvými výrobkami sa uvádza aj mäso. Aminokyseliny sú potrebné pre správny vývoj dieťa. Deťom od 1 roka možno podávať aj chudé bravčové, morčacie, hovädzí jazyk.

Jedlá z rýb sú tiež veľmi užitočné pre deti. Tie, ktoré majú jeden rok, sú dané rybie polievky, fašírky, varené ryby. Ryby sú bohaté na fosfor, omega-3 mastné kyseliny, vitamín D, potrebné pre vstrebávanie vápnika. Preto ryby zavedené do stravy dieťaťa poskytnú jasnú myseľ, dobrá pamäť, silné kosti. Deťom prospejú: merlúza, treska, zubáč, morský ostriež.

Užitočné produkty pre deti od 2 rokov

Chudé mäso (najmä hovädzie a morčacie), vo forme parených rezňov, mäsových guľôčok, je veľmi užitočné pre deti staršie ako dva roky. Nie viac ako raz týždenne pre deti s normálna úroveň hemoglobín by sa mal podávať ako vedľajšie produkty.

Mäsové jedlá 1-2 krát týždenne by sa mali nahradiť rybami. Od dvoch rokov bude dieťatko užitočné morská kapusta v malých množstvách.

Vajíčko sa považuje za neuveriteľne užitočný produkt pre dieťa vo veku 2 rokov. Každý vie, že obsahujú bielkoviny potrebné na stavbu buniek a tkanív v našom tele. Vitamíny B v tomto výživovom produkte sú nevyhnutné pre metabolické procesy telo a posilniť nervový systém. Vitamín A dieťa potrebuje na dobré videnie. Do stravy bábätka treba zaradiť pol vajca denne alebo maximálne 3 kusy za týždeň.

Dieťa od 2 rokov by malo denne skonzumovať aspoň pol litra mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov. Je tiež užitočné, aby deti dávali tvarohové koláče.

Pšenica a ražný chlieb prospeje detskému organizmu. Ale od zavedenia celých zŕn do stravy sa musíte zdržať.

Pohánka a ovsené vločky vykreslí najväčší prínos dieťa staršie ako 2 roky. Z času na čas možno dať aj ryžu, proso a krupicu. Obilniny pre deti je užitočné obohatiť sušeným ovocím. Tiež na ich základe niekedy varte kompóty a želé. Ale je zbytočné dávať dieťaťu veľa sušeného ovocia.

Užitočné produkty pre deti od 4 do 6 rokov

Rastúce telo potrebuje veľa energie. Obzvlášť veľké energetické výdavky sa vyskytujú u detí od 4-6 rokov, deti rýchlo rastú, veľa sa pohybujú, dostávajú stále viac nových informácií.

Hlavné množstvo bielkovín by dieťa malo stále prijímať z mäsa a rýb. Losos s obsahom esenciálnych omega-3 mastných kyselín je pre predškolákov nielen neskutočne zdravý, ale aj príjemný chutnosť, vďaka čomu určite nebude pre dieťa ťažké nakŕmiť zdravý pokrm. Hlavné je dostať z ryby kosti, aby sa dieťa nezadusilo.

Od 4,5,6 roku je užitočné dieťaťu dávať rôzne oriešky. Obsahujú veľa vitamínov mikro a makro prvky, mastné kyseliny. Mastné kyseliny telo dieťaťa nie je schopné produkovať samo, tým cennejší je pre neho taký produkt ako orechy. Orech, lieskový orech, píniové oriešky najviac užitočné pre deti. Odporúčame vám tiež zistiť.

Kyslé mliečne výrobky, najmä obohatené o baktérie mliečneho kvasenia, sú potrebné nielen pre správny rast a vývoj dieťaťa, ale aj pre posilnenie imunity.

Dôležité pravidlá

Pri zostavovaní stravy dieťaťa treba pamätať na to, že výživa by mala byť rôznorodá. Je to potrebné nielen preto, aby sa dieťa nenudilo s rovnakými výrobkami. Je to dôležité, pretože ktokoľvek, dokonca aj ten najväčší užitočný produkt, možno užívať s mierou, inak to neprinesie úžitok.

Keď dávate ovocie veľkým deťom, nemusíte ich krájať na malé kúsky, ba čo viac, dávajte ich v strúhanej forme. Bábätko potrebuje masáž ďasien, ktorú dostane hryzením a žuvaním tvrdých plodov.

Inštrukcia

Mlieko. Vápnik a fosfor nachádzajúce sa v mlieku sú nevyhnutné pre zdravý vývoj kostí, zubov a nechtov. Mlieko tiež obsahuje široký okruhďalšie základné živiny ako bielkoviny, zinok a vitamíny A, B2 (riboflavín), B6 ​​a B12, jód, kyselina nikotínová. Jeden alebo dva poháre mlieka denne sú dobré na pestovanie. Ak vaše deti neznášajú mlieko, pridajte doň kakao alebo pripravte mliečne pudingy.

Brokolica je jedna z najlepších rastlinné zdroje vápnik, ktorý zlepšuje videnie a zabraňuje poškodeniu buniek. Ďalšie nutričné ​​zložky v brokolici sú železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, kyselina listová a vláknina. Brokolica je tiež dobrý zdroj vitamíny skupiny B a vitamín A, zlepšuje trávenie a činnosť nervovej sústavy. Najlepšie je, ak je brokolica surová alebo jemne dusená maximálny úžitok. Ak vaše dieťa neznáša brokolicu, môžete ju skúsiť dať do polievky alebo duseného mäsa.

Čučoriedkový. Tieto drobné bobule sú úžasné nutričná hodnota. Čučoriedky sú jednou z najbohatších potravín na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred škodlivými toxínmi. Okrem toho majú čučoriedky antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. Čučoriedky vďaka vysokému obsahu mangánu pomáhajú posilňovať kosti a vysoký obsah podporuje vitamín C imunitný systém. Čučoriedky obsahujú aj vlákninu, kyselinu listovú, železo, horčík a vitamíny skupiny B. Bobule si môžete pridať do jogurtu alebo müsli.

prírodný jogurt obsahuje prospešné baktérie ktoré posilňujú imunitu a podporujú trávenie. Jogurt obsahuje aj vápnik, bielkoviny, sacharidy, vitamíny skupiny B, zinok a fosfor. Denná konzumácia jogurtu a kefíru podporuje zdravé kosti a zuby. Ak vaše dieťa nemá rado obyčajný jogurt, môžete ho pokvapkať medom alebo javorovým sirupom, prípadne doň pridať ovocie.

Ovsené vločky sa považujú za jednu z najlepšie produkty na raňajky, ktoré dodajú energiu na celý deň. Štúdie ukazujú, že deti, ktoré jedia ovsené vločky na raňajky, majú lepšiu pozornosť. Ovsené vločky obsahujú dôležité živiny ako vitamíny B a E, draslík a zinok, ktoré podporujú vývoj mozgu. Ovos je tiež dobrým zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá vás udrží dlhšie sýtych. Ovsené vločky nie sú len vo forme kaše, ale aj ako müsli s ovocím, ako aj ovsené sušienky a tyčinky.

Syr je výživná potravina, ktorá obsahuje veľké množstvo vápnika, vitamínu B12 a fosforu. Okrem toho je syr dobrá náhrada mäso, pretože je bohatým zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Tiež kúsok syra po jedle pomáha predchádzať zubnému kazu. Pripravte deťom chlebíčky s maslom a syrom, varte syrové polievky.