Ce trebuie să știi despre lapte Ce să mănânci pentru a face laptele gras și hrănitor

Ce s-a întâmplat în viața ta eveniment fericit. Era un copil în el. Acum viața lui depinde de tine, iar tu o simți și o înțelegi. Desigur, orice femeie, care devine mamă pentru prima dată, este îngrijorată, nervoasă și îngrijorată că își poate face cumva rău bebelușului din cauza ignoranței. Foarte des, aceste momente sunt legate de alimentația copilului. Apar întrebări despre ce să faci dacă laptele nu este gras, ce să mănânci etc.

Hrănirea bebelușului

Fiecare femeie are dreptul de a decide singură dacă bebelușul ei va mânca amestecuri gata preparate din magazin sau propriul ei lapte. Majoritatea, desigur, doresc să-și alăpteze copilul. Acest lucru este corect, pentru că lapte matern- cel mai cea mai buna mancare. Așa a fost întotdeauna și așa va fi. Este inerent unei femei prin natura însăși.

Nu ratați unul dintre cele mai multe repere pe calea creșterii și dezvoltării copilului tău și începe chiar de la naștere să-l hrănești cu amestecuri artificiale. Respingere alaptarea printre femeile din lumea modernă- Este în regulă. Deci ei înșiși cred, dar este un astfel de refuz benefic și util pentru bebeluș? Cu greu.

Chiar începutul

Chiar si in maternitate, pediatrii recomanda proaspetelor mamici sa bea cat mai mult mai multă apăși consumați produse lactate pentru a produce lapte cât mai repede posibil. Dar principalul lucru nu este acesta. Adesea, conținutul de grăsime al laptelui va depinde de cât de cu succes a început hrănirea în viitor.

Acolo se concentrează medicii pe care va adăuga grăsime în lapte. Și trebuie să bei cel puțin 2 litri de lichid pe zi.

Mulți cred că conținutul de grăsimi și valoarea nutritivă a laptelui ei vor depinde de ceea ce a mâncat o femeie în timpul sarcinii. De fapt, nu este așa, iar accentul principal ar trebui pus mai târziu, după naștere.

Ce să faci pentru a face laptele gras și hrănitor?

În timpul hrănirii, copilul consumă două tipuri: anterior și posterior. Primul este mai transparent și mai puțin hrănitor, al doilea este cel mai util și mai bogat în componente. Prin urmare, este important să nu schimbați sânul în timpul unei alăptări a copilului, să nu treceți de la unul la altul. În caz contrar, atunci există riscul ca bebelușul să nu mănânce, consumând doar prelapte.

„Ce să faci pentru a face grăsime din lapte?” - această întrebare chinuiește aproape fiecare tânără mamă. Mai mult, începe să se îngrijoreze sub influența opiniilor altora, mame „mai experimentate” sau bunici. Adesea pot spune ceva de genul: „Cu ce-ți hrănești copilul, laptele este transparent. Nu mănâncă!" Apoi, firesc, tânăra începe să se gândească la cum să crească conținutul de grăsimi din lapte. Dar această întrebare nu este atât de simplă pe cât pare. Iar raționamentul multor oameni, precum mama însăși, poate fi eronat.

Ce fel de lapte este hrănitor și gras?

De ce am pus o astfel de întrebare? Faptul este că culoarea și transparența laptelui nu depind deloc de valoarea sa nutritivă și de conținutul de grăsimi. Laptele matern se produce întotdeauna în cantitatea necesară copilului, inclusiv compoziție unică care este exact ceea ce are nevoie acest copil. Transparența, culoarea gri sau chiar albăstruie nu împiedică laptele să fie foarte hrănitor și gras.

Mai mult mame cu experienta care au aceste cunoștințe, nu se grăbesc să tragă concluzii despre calitate. Ei exprimă laptele și îl duc la laborator unde este testat pentru valoarea nutritivă. În cele mai multe cazuri, acesta este ceea ce convinge: culoarea nu este un indicator al calității.

Punct important! Înainte de a-ți pune întrebarea ce să mănânci pentru ca laptele să fie gras, ia-l pentru o probă. La urma urmei, desigur, puteți începe în mod activ să mâncați tot ceea ce scriem mai jos cea mai buna calitate lapte, dar există posibilitatea de a obține un rezultat diferit de cel așteptat. Conținutul ridicat de grăsimi din lapte poate duce la constipație la un copil.

Dacă bebelușul tău se dezvoltă activ, crește în greutate în mod normal, doarme liniștit, atunci nu ar trebui să-ți faci griji cu privire la ce să mănânci, astfel încât laptele să fie gras. Puteți mânca acele alimente pe care le scriem mai jos ca supliment. Dar nu este necesar să te sprijini pe un ceai cu lapte neiubit dacă totul este în regulă cu tine.

Ce să mănânci pentru a face grăsime din lapte?

Deci, acum să trecem la întrebarea principală și să răspundem mai întâi ce alimente cresc valoarea nutritivă a laptelui, după care vom vorbi despre băut.

• Nuci. Sunt foarte utile, dar pot fi alergene. Prin urmare, trebuie să fii atent cu ele. Testează mai întâi reacția copilului tău mâncând niște nuci.
• Halva, nuci de pin, semințe. La fel de util ca nuci. Crește nutriția, afectează conținutul de grăsimi. De asemenea, aceste produse sunt necesare mamei însăși, deoarece îi saturează organismul, prevenind deficitul de macro și microelemente pe care le poate pierde în timpul hrănirii.
• Brânză de vacă. În general, este mai bine ca mama să consume mai multe produse lactate. Rareori sunt alergeni. Conțin calciu, care este atât de necesar bebelușului pentru creștere, cât și pentru mamă pentru a reface stocul cheltuit în timpul sarcinii și alăptării.
• Hrişcă. Multe mame la întrebarea prietenilor lor: "Ce este acolo pentru a face grăsimea laptelui?" - raspund ca mesteca cereale uscate. Hrișca ar trebui să fie prăjită într-o tigaie uscată și mâncată ca semințele. Îmbunătățește calitatea laptelui.
• Brocoli. Un alt produs care are un efect pozitiv asupra însăși formării laptelui (lactația). Se poate folosi atat fiert, cat si in salate.
• Carne, peste, legume. Există multe opțiuni pentru ce să mănânci pentru a face laptele mai gras. Dar trebuie să fii atent. La urma urmei, unele legume pot provoca alergii. Există o veche credință că mama nu ar trebui să mănânce toate alimentele roșii sau verzi. Dar acest fapt nu a fost confirmat. Carnea nu trebuie să fie grasă și prăjită. Acesta din urmă poate provoca colici la copil. Sucurile din legume care se prepară acasă sunt foarte utile pentru alăptare. De asemenea, decocturi de morcovi, dovleci. Este foarte util să adăugați o lingură de miere și smântână la astfel de sucuri.

Așadar, am răspuns ce să mâncăm pentru ca laptele să fie gras, acum trebuie să vorbim despre băut. De asemenea, este foarte important pentru o proaspătă mamă și copilul ei. Și aici sunt nuanțe.

Ce băutură?

Întrebarea ce să bei pentru ca laptele să fie gras este foarte importantă:

• Ceai și lapte. Probabil că fiecare mamă a auzit o astfel de rețetă de la bunici sau de la rudele mai în vârstă. Acesta este ceaiul cu lapte. Cineva doar adaugă, ca în cafea, că nu este prea mult. Dar cel mai bine este să diluați ceaiul și laptele într-un raport de 1: 1. Puteți folosi și ceaiuri verzi.
• Infuzie pe nuci. Rețeta 1. Trebuie să luați două linguri din ele, să turnați apă clocotită peste ele. Se lasă să se răcească, apoi se ia o treime de trei ori pe zi. Reteta 2. Toarna lapte peste nuci, ar trebui sa fie cald. Adăugați o lingură de miere în infuzie. Se amestecă totul bine, se lasă să se infuzeze. Apoi bea un pahar de infuzie înainte de hrănire. Dar asigurați-vă că monitorizați reacția copilului. La urma urmei, atât nucile, cât și mierea pot provoca alergii.
• Ceaiuri de plante din farmacie. Sunt multe produse la vânzare acum care sunt special concepute pentru o mamă care alăptează și care sunt destinate.Dar este mai bine să acordați preferință acelor ceaiuri care se vând în farmacii sau în magazinele specializate pentru mame și bebeluși.
• Lactate. Lapte de băut, iaurturi fără adaos de coloranți, chefir, lapte copt fermentat. Din nou, uită-te la reacția copilului. La urma urmei, aceste produse pot provoca creșterea formării de gaze. Deși în cazuri foarte rare.

Deci, la întrebarea ce să mănânci și să bei pentru ca laptele să fie gras, am răspuns. Dar din nou, repetăm: nu vă grăbiți să trageți concluzii din cuvintele prietenilor sau ale altcuiva. În primul rând, uită-te la reacția copilului, calmul și greutatea lui. Dacă nu există probleme cu acest lucru, atunci laptele tău este optim pentru copil. Pentru o mai mare certitudine, faceți un test în laborator pentru conținutul de grăsime.

Dar nu am mai analizat o întrebare, care a fost indicată la începutul articolului. De asemenea, afectează faptul că mamele refuză foarte des să se hrănească și o fac în zadar.

Ce să faci dacă nu este suficient lapte?

Pe lângă faptul că femeile sunt interesate de întrebarea ce să mănânce pentru ca laptele să fie gras, ele sunt preocupate și de momentul în care nu este suficient. Aceasta este, de asemenea, o problemă foarte frecventă, care are și două părți. Adesea mamele spun că s-au oprit din hrănire pentru că nu era lapte, era transparent și așa mai departe. Dar această părere este greșită. Despre culoarea și compoziția laptelui am vorbit deja mai sus, acum să vorbim despre cantitatea acestuia.

Deci, există așa ceva ca El devine motivul pentru care periodic mama începe să piardă lapte sau cantitatea acestuia scade. Acest lucru se poate întâmpla oricărei femei. Cineva a ocolit această problemă și cineva a urmărit-o pe toată perioada hrănirii.

De asemenea, se întâmplă ca o mamă să poată alăpta doi copii. Și cu primul copil nu a fost chinuită de lipsa periodică a laptelui, ci cu al doilea - dimpotrivă.

Amestecuri speciale

Astăzi, în magazinele specializate, puteți cumpăra amestecuri speciale pentru mamele care alăptează, care vor ajuta la creșterea conținutului de grăsimi din lapte. Adevărat, trebuie să fii atent la utilizarea lor, deoarece copilul poate reacționa la ele cu o erupție cutanată și diateză.

Pe acest moment Următoarele amestecuri pentru mamele care alăptează sunt populare:

• Se amestecă "Lactamyl". Acest produs special, care este făcut din lapte de vacă de calitate și îmbogățit vitamine esentiale si minerale. În plus, compoziția amestecului include ierburi speciale care cresc lactația. Produsul este recomandat să începeți să utilizați când există o criză, iar aceasta este la aproximativ 3-4 săptămâni de la nașterea copilului, când acesta trebuie să mănânce mai mult, iar mama are puțin lapte, sau nu este gras și nu este hrănitor . Unii pediatri recomandă utilizarea constantă a acestui amestec, deoarece pe toată perioada de hrănire, mama poate fi nervoasă, din cauza căreia laptele devine mai puțin gras, iar cantitatea acestuia se reduce semnificativ.
• Amestecă „Bellakt mom”. Acest produs este destinat femeilor care au o producție scăzută de lapte și sunt degresate. Conține toate componentele necesare pentru o formare completă sistem nervos la copil, prebioticele, care ajută la îmbunătățirea procesului de digestie, care este foarte important în primele trei luni, proteine ​​ușor digerabile.
• Amestecul Femilak. Are aproape aceeași compoziție ca și amestecul Lactamil, doar că este produs de un alt producător.

Vitamine pentru mama

Uneori, motivul pentru care laptele cu conținut scăzut de grăsimi este lipsa de vitamine în corp feminin. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci cât mai multe fructe și legume, precum și carne. Dar chiar dacă totul este în kilograme, nu va funcționa pentru a compensa deficitul. De aceea, unii medici pediatri, atunci când o mamă se plânge de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, pot recomanda administrarea complexe de vitamine, cu ajutorul căruia deficiența va fi umplută, iar laptele, ca urmare, va deveni mai hrănitor:

• „Gendevit”.
• „Centrum”.

Compoziția acestor complexe include toți acizii și vitaminele necesare care vor compensa dezechilibrul. Adevărat, nu este recomandat să le luați dacă femeia însăși are intoleranță individuală componente, iar copilul este alergic.

Dacă copilul are o alergie

Din păcate, unele produse care pot îmbunătăți calitatea laptelui sunt alergice. Și copiii au o erupție cutanată care dispare doar dacă mama încetează să o mănânce. Și din această cauză, multe mame care alăptează se pierd și se gândesc: ce să mănânce pentru ca laptele să fie gras și, în același timp, să nu facă rău copilului tău?

Dacă există o certitudine exactă că copilul este alergic, atunci trebuie doar să excludeți legumele roșii, nucile și laptele. Restul se poate manca, dar cu masura.

Cum se comportă copilul dacă nu este suficient lapte?

Copilul poate simți lipsă, dar, din nou, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Prin urmare, începe să se comporte, să doarmă prost, să-și apuce cu lăcomie pieptul, încercând să sugă totul până la ultima picătură. Mama este nervoasă, ceea ce duce din nou la stres și producție scăzută de lapte. Și în acest moment de cotitură, tânăra mamă ia în sfârșit decizia de a introduce alimente complementare și de a nu mai alăpta. Aceasta este o mare greșeală. La urma urmei, criza a trecut. Poate fi o zi, poate fi mai mult. În acest moment pomparea ajută foarte mult. Mai ales în vremea noastră se vând pompe de sân de calitate. Și bineînțeles, ți se va părea că nu ai nimic de exprimat după hrănire. Dar tot trebuie să o faci. Într-adevăr, făcând acest lucru, lași corpul tău să înțeleagă că bebelușul, așa cum ar fi, cere mai mult și el îndeplinește cerința. Nu este neobișnuit ca chiar și după o astfel de pompare de una sau două ori, a doua zi, laptele vine foarte un numar mare de si totul a revenit la normal.

Tocmai în această perioadă, este util să întrebi ce să mănânci pentru ca laptele să fie gras.

În timpul crizei, poți începe să-ți suplimentezi bebelușul cu formulă. Pentru a face acest lucru, păstrați întotdeauna un borcan acasă. Cumpără-l la naștere. Atunci nu va trebui să fii nervos noaptea când copilul va plânge și nu vei avea de unde să cumperi mâncare. S-ar putea să nu ai niciodată nevoie de acest borcan, dar este mai bine să fii în siguranță.

Alimentație adecvată

Unul dintre răspunsurile populare la întrebarea ce să faci pentru a face grăsime din lapte ar fi alimentație adecvată. S-au spus deja multe cuvinte despre asta. Vom vorbi și noi. La urma urmei, alimentația adecvată este cheia sănătății. Toată lumea în aceste zile ar trebui să știe despre asta. Și tânăra mamă nu face excepție. Dieta ei și viață obișnuită, iar odată cu apariția bebelușului ar trebui să fie echilibrat.

Trebuie folosit în cantitatea potrivită proteine, grăsimi și carbohidrați. Este mai bine să mănânci în porții mici, dar des. Pentru o mamă care alăptează, aceasta este de 5-6 ori pe zi. Toate alimentele de mai sus ar trebui să fie prezente în dietă. Este mult mai ușor să preveniți o problemă decât să o remediați. Alimentație adecvată, Vis frumos, echilibrul psihologic este cheia pentru alăptarea de înaltă calitate și echilibrul moral pentru tine și copilul tău.

Modul de hrănire

Un altul foarte important și problema controversata printre mame. Cineva dovedește cu furie că copilul are nevoie regim strict, adică hrăniți bebelușul la oră, alții sunt de părere despre hrănirea la cerere. Fiecare isi alege pe al lui. Dar majoritatea oamenilor cred că hrănirea la cerere este exact lucrul potrivit pentru a obține lapte plin de grăsime. Mâncatul la oră este mai convenabil pentru mamă, dar pentru bebeluș este mai bine să-și ia laptele când vrea. Apoi bebelușul se comportă mai calm. Știe că mama lui este mereu acolo la cererea lui. Să nu crezi că asta îl va răsfăța. Opinie gresita.

De asemenea, este important ca acesta să vă ajute corpul să producă mai mult lapte decât atunci când vă hrăniți conform unui program. Copilul va fi plin și calm. Aici trebuie să te gândești în continuare la el și nu la comoditatea ta. La urma urmei, această perioadă scurtă de hrănire poate fi o singură dată în viață, așa că nu ar trebui să ajustați copilul la limite de dragul confortului dumneavoastră.

Prin urmare, în niciun caz nu refuzați hrănirea. Niciun amestec nu va înlocui sânii. Bebelușii hrăniți de mamă sunt întotdeauna mai sănătoși, iar legătura ta cu ei va fi mai puternică. Trebuie să știi să faci laptele matern mai gras și mai satisfăcător, astfel încât atât bebelușul să fie cuminte, cât și tu mai calmă.

Cineva susține că acest produs „copii” este în general contraindicat pentru adulți. Cineva insistă că este doar util lapte nou- direct de sub vacă, iar laptele din magazin este doar o băutură culoare alba. Cineva susține că laptele poate fi păstrat mult timp doar datorită conservanților, antibioticelor și altor aditivi. Să încercăm să înțelegem și să dezmințim unele mituri.

MITUL 1

Cel mai util este laptele proaspăt.

Da, laptele proaspăt de la o vacă sănătoasă este într-adevăr cel mai sănătos și mai sigur. Conține multe nutriențiși practic fără bacterii. Abia acum, laptele proaspăt muls rămâne în siguranță pentru o perioadă foarte scurtă de timp: după câteva ore, enzimele bactericide naturale conținute în el sunt descompuse, iar bacteriile încep să se înmulțească activ într-un mediu fertil. Iar dacă laptele nu se răcește imediat, se va acru rapid. Prin urmare, în ferme, laptele este răcit în recipiente speciale și trimis spre prelucrare în camioane pentru lapte cu echipamente frigorifice.

MITUL 2

Cel mai bun lapte este „de casă”, din piață

Doar oamenii lipsiți de imaginație cred în acest mit. Pentru toți ceilalți, vederea unei sticle de plastic de cola plină cu lichid alb ridică o mulțime de întrebări. Este sănătoasă vaca care a dat lapte? Cine a muls-o și în ce condiții? Când a fost ultima dată când a fost văzută de un medic veterinar? A fost tratată cu antibiotice? Cât timp a trecut după muls și cât a durat până când laptele „ajunge” pe piață? Cum au spălat (și au spălat) aceleași sticle de plastic? Și așa mai departe. În general, decideți singur dacă merită să jucați „ruleta rusă” și să cumpărați lapte de la „comercianți privați” necunoscuti. Mai ales, pe piețele spontane, unde examinările nu se efectuează deloc.

MITUL 3

A fierbe înseamnă a ucide toate bacteriile, dar a obține produs util

Parțial adevărat. Din păcate, fierberea ucide nu numai bacteriile dăunătoare, ci și multe material util- vitamine, oligoelemente, aminoacizi. În primul rând, se referă la unic proteine ​​din lapte cazeină conținută numai în acest produs. De asemenea, la fierbere, calciul și fosforul se transformă în compuși insolubili pe care organismul nu îi poate absorbi. De aceea lapte fiert, desigur, este mult mai sigur decât brut, dar este iremediabil în urmă în ceea ce privește utilitatea. Prin urmare, ar trebui să se acorde preferință laptelui care nu trebuie fiert. Deci, de exemplu, laptele majorității mărcilor pentru copii nu trebuie fiert, deoarece a suferit un tratament termic special - ultra-pasteurizare.

MITUL 4

Tot laptele cumpărat din magazin provine din același rezervor, doar prețul este diferit.

Este gresit. Există două metode principale de prelucrare a laptelui în uz astăzi: pasteurizarea și ultra-pasteurizarea. Prima metodă a fost dezvoltată în secolul al XIX-lea de microbiologul francez Louis Pasteur - și i-a dat numele de familie. Această tehnologie „clasică” presupune încălzirea laptelui la 75-85 de grade și menținerea acestuia la această temperatură de la 10 secunde la câteva minute. bacterii dăunătoareîn același timp, ei mor, dar „embrionii” lor - sporii rămân „vii”. În timp, sporii încep să se dezvolte, așa că laptele pasteurizat are Pe termen scurt termen de valabilitate și trebuie transportat și depozitat numai la frigider. UHT - mai mult metoda modernă, pentru care sunt potrivite doar materii prime de cea mai înaltă calitate. Laptele se încălzește rapid până la 137-140 de grade, este menținut la această temperatură doar 4 secunde și, de asemenea, se răcește rapid. Sub influența temperaturii ridicate, nu numai bacteriile mor, ci și sporii mai rezistenți la căldură, dar vitaminele, oligoelementele și alte substanțe utile nu au timp să sufere - perioada de încălzire este prea scurtă. Laptele este apoi umplut în pungi multistrat etanșe (îmbutelierea are loc într-un mediu steril care exclude pătrunderea bacteriilor din exterior) și poate fi păstrat în pungi închise timp de câteva luni. Și nu în frigider, ci doar la temperatura camerei.

MITUL 5

Numai laptele umplut cu conservanți și antibiotice poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp.

Nu este adevarat. Revenirea la tehnologia UHT: ca urmare a unei scurte expuneri temperaturi mari toată microflora dăunătoare moare în lapte. Laptele, la care nu există bacterii, nu se poate acri - nu există nimeni care să înceapă acest proces. De asemenea, bacteriile din exterior nu pot pătrunde în produs - acest lucru este prevenit printr-un ambalaj special cu mai multe straturi. De aceea, laptele într-o pungă Tetra Pak sigilată poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp, iar pentru aceasta nu sunt necesari conservanți. Dar de îndată ce deschideți pachetul, ar trebui să-l puneți la frigider și să-l folosiți în 2 zile, deoarece etanșeitatea este deja ruptă.

MITUL 6

Deoarece laptele nu se acru de la sine, atunci ceva este în neregulă cu el.

La această concluzie ajung uneori cei care încearcă să gătească brânză de vaci sau iaurt din lapte ambalat, dar nu adaugă culturi speciale de starter, ci pur și simplu așteaptă ca laptele să se acru. Sunt două puncte de luat în considerare aici. În primul rând, procesul de acrire a laptelui este declanșat de bacterii, inclusiv de agenți patogeni. Și, așa cum am aflat deja, pur și simplu nu există în laptele ultra-pasteurizat. Și în al doilea rând, calitate produs din lapte fermentat poate fi făcută numai cu bacteriile „corecte” găsite în aluat, nu bacteriile care „zboară” „din neatenție” în laptele din aerul din bucătărie. Citit retete de gatit sau, de exemplu, instrucțiuni pentru producătorii de iaurt: laptele ar trebui să fie fermentat doar cu ajutorul culturilor starter.

MITUL 7

Cel mai bun recipient pentru lapte este sticla

Sticla de sticlă este într-adevăr un ambalaj tradițional și dovedit de lapte. Dar are o serie de dezavantaje: este grea, se poate rupe și, cel mai important, ratează lumina soarelui. Astăzi există o opțiune mai modernă și mai fiabilă - ambalajul din carton Tetra Pak. Fiecare astfel de pachet este un design complex și atent de șase straturi a câte trei materiale diferite: carton, polietilena si folie de aluminiu. Fiecare material își îndeplinește propria funcție: de exemplu, folia protejează conținutul pachetului de lumină și aer și joacă, de asemenea, rolul unui „frigider”, împiedicând încălzirea pachetului. Și pachetul cu siguranță nu se va rupe)))

Dacă întrebați orice persoană despre ce este, atunci răspunsul este probabil următorul: laptele este un produs alimentar foarte gustos și sănătos pe care toată lumea îl iubește - atât adulții, cât și copiii. Cu toate acestea, de fapt, nu toți oamenii iubesc și tolerează laptele și chiar și mulți copii mici, deși, după cum se pare, natura însăși este destinată să consume lapte, ei sunt adesea capricioși și refuză să-l bea - mai ales fiert.

Numărul de copii și adulți care nu pot tolera acest produs a crescut semnificativ astăzi și nu se poate decât să se întrebe cum au crescut bunicii, mamele și tații noștri cu lapte, iar noi înșine am crescut cu terci de lapte - în grădinițele sovietice acest fel de mâncare este în meniu a fost unul dintre cele mai importante.

Laptele, și anume laptele de vacă, se vinde astăzi în toată lumea., și se vinde mai mult decât orice alte animale - capre, oi și cu atât mai mult cămile femele sau ren. Știința de astăzi nu știe exact când s-a gândit o persoană să încerce animale, dar știm că în urmă cu mii de ani nomazii asiatici mâncau lapte acru, unt și brânză - și diferă sanatate excelenta si rezistenta. Apropo, lapte praf nu au venit cu ea în secolul al XX-lea, așa cum cred mulți oameni, dar chiar și în timpul campaniilor lui Genghis Khan - el a reușit să-și hrănească soldații cu lapte concentrat și uscat și victoriile asupra celor mai puternice armate și state de acea vreme sunt cunoscute și de toată lumea. În ceea ce privește laptele condensat, acesta a fost inventat pe la mijlocul secolului al XIX-lea și în timpul război civilîn Statele Unite, era deja prezent în rațiile militare.

Laptele a fost conceput de natură ca un produs pentru hrănirea puilor., inclusiv pui de om, pentru că și noi suntem mamifere. Omul modern mănâncă nu numai, ci și multe produse preparate pe bază sau cu adaosul său - industria lactatelor este astăzi una dintre cele mai mari industrii industria alimentară.

Este laptele bun sau rău?

Există o mulțime de informații contradictorii despre lapte în acest moment.: unii experți spun că este foarte util – sub orice formă, în timp ce alții explică că acest produs nu este destinat deloc omului, ci doar vițeilor, caprelor și altor bebeluși cu patru picioare – este pur și simplu dăunător pentru oameni.

Compoziția chimică a laptelui

În primul rând, să ne uităm la compoziția chimică a laptelui.: în ea, precum și în multe alte produse din hrana noastră, există proteine, carbohidrați și grăsimi - cantitatea lor depinde de ce și cum mănâncă vacile și de modul în care acest lapte este apoi procesat. Totuși, de aceasta depinde și conținutul altor substanțe utile: organice și acizi grași, colesterol și zaharuri naturale; vitamine - PP, grupele B, C, D, H; macronutrienți - calciu și potasiu - sunt cei mai mulți din lapte; sodiu, magneziu, clor, fosfor, sulf; oligoelemente - zinc, fier, cupru, iod, seleniu, crom, mangan, fluor, molibden, cobalt, aluminiu, staniu, stronțiu. Conținutul de calorii al laptelui depinde de tipul acestuia și poate varia foarte mult: poate conține de la 40 la 70 kcal la 100 g de produs.

Ce este laptele dăunător pentru adulți

Daunele laptelui, ca majoritatea Produse alimentare, cel mai adesea datorită particularităților utilizării sale: când oamenii încep să bea lapte nemoderat, amestecându-l voit cu alte produse, provoacă o mulțime de boli - pentru unii oameni mai devreme, pentru alții mai târziu, dar problemele de sănătate apar mereu. Dar este timpul să ne amintim că laptele este incompatibil cu aproape orice și trebuie consumat separat de orice alt aliment - strămoșii noștri știau despre acest lucru și au numit hrană din lapte, nu băutură. Copiii, în schimb, au crescut puternici tocmai pentru că au băut doar lapte natural - nu era abundență de produse, și cu atât mai mult sintetice, așa cum sunt astăzi. Dacă vă place laptele plin de grăsimi (ceea ce nu este surprinzător, deoarece are un gust mai bun) și spălați-l cu alte produse, atunci acumulare de grăsime nu te va face să aștepți; multi oameni sufera de probleme digestive de ani de zile, fara sa-si dea seama ca sunt pur si simplu intoleranti la lactoza, si continua sa bea lapte, sa manance supe de lapte si cereale, ceea ce provoaca complicatii grave.

Mulți medici și nutriționiști strigă literalmente că laptele conține calciu și, prin urmare, consumul lui face oase puternice si dintii, protejeaza impotriva osteoporozei si a altor boli.

De fapt, aproape nu există dovezi științifice care să susțină această opinie, dar există dovezi că Statele Unite au cei mai mulți pacienți cu osteoporoză - și de fapt industria lactatelor este foarte dezvoltată în această țară și, literalmente, toată lumea bea lapte în mod regulat - copii , adolescenți, tineri, adulți și bătrâni.

Alte consecinte utilizare frecventă laptele au fost descoperite în cadrul unui studiu realizat de oamenii de știință de la una dintre cele mai mari universități din Statele Unite - Colorado: s-a dovedit că laptele nu este mai puțin ridicat Index glicemic, Cum pâine albă, iar compoziția sângelui se schimbă după doar un pahar de alcool și nu contează dacă laptele este gras sau nu.

La persoanele care au băut lapte foarte des, nivelul glucozei a început să fluctueze brusc, a apărut slăbiciune, acumulată la nivelul taliei grăsime corporală iar procesul de îmbătrânire s-a accelerat. Oamenii de știință de la Universitatea din Colorado au comentat rezultatele și au remarcat că toate aceste manifestări sunt mai observate la adulții care consumă în mod constant lapte în cantități mari și, de asemenea, suferă de hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, obezitate și diabet.

Trebuie spus că natural, și cu atât mai mult laptele proaspăt, este într-adevăr foarte util dacă este consumat cu moderațieși să nu amestecăm cu nimic, totuși, cu ceea ce bem astăzi și să ne învățăm copiii să facă același lucru și nu poate fi numit lapte - este un concentrat sau un surogat, un produs care conține lapte și orice - dar nu lapte de vacă adevărat . Nici vacile nu sunt hrănite astăzi furaj natural, ca și înainte, și nu văd deloc pășuni dacă sunt cultivate în complexe mari de animale - cum ar fi o cantitate mare animalele sunt pur și simplu imposibil de pășunat; în plus, vacile sunt vaccinate constant, adăugate în hrana lor diverse medicamente- și toate acestea trec în lapte.

Susținătorii consumului regulat de lapte citează de obicei ca principal argument că sătenii, care consumau în mod tradițional mult din el, au fost întotdeauna mai mult Sanatate buna decât locuitorii orașului. Dar ei uită să menționeze că laptele era prietenos cu mediul și că în sat nu beau lapte „normalizat” sau „reconstituit” - beau lapte de la vacă și mănâncă smântână proaspătă, brânză de vaci și alte lactate. produse.

Așa că nu amestecați unul cu celălalt și la propriu: dacă aveți noroc și puteți cumpăra de la săteni, beți-l separat de toate celelalte produse și învățați-vă copiii să facă același lucru. Lapte cumpărat din magazin, dacă doriți cu adevărat, puteți bea și, dar încercați să îl faceți mai rar și, de asemenea, nu îl amestecați cu alte produse - chiar și cerealele din lapte aduc mai mult rău decât bine, deși de zeci de ani suntem convinși de cu totul altceva.

Laptele nu este o băutură, așa că nu ar trebui să-ți potolești setea cu el, și nici nu trebuie să-l bei după ce ai mâncat - încetinește foarte mult digestia normală a alimentelor. Nu puteți bea rece - acest lucru face digestia și mai dificilă. După ce ai băut un pahar lapte, încercați să nu mâncați altceva timp de cel puțin 1-1,5 ore - în acest caz, vă poate beneficia.

Nu există combinații bune de lapte cu niciun produs - există doar unele acceptabile și nu sunt atât de multe: smântână și unt, legume cu amidon, fructe dulci și fructe uscate. De aceea, puteți mânca zmeură, căpșuni sau piersici cu lapte pentru o gustare de după-amiază, sau puteți bea cu ele cartofi fierți, dar este mai bine să nu faceți acest lucru prea des.

Desert cu lapte cu piersici

Puteți găti acasă un desert cu lapte cu piersici și să îl mâncați nu după cină, ci între mesele principale. Scoateți sâmburii din piersici proaspete și fierbeți-le până se înmoaie într-o cantitate mică de apă. Apoi frecați printr-o sită, adăugați zahăr, amestecați și răciți. Laptele rece se amestecă cu smântână, piersici ras și gheață tocată mărunt - 0,5 căni. Desertul se amestecă, se răcește ușor și se servește - este posibil cu fursecuri, deși este mai bine să te descurci fără el. Lapte și smântână - 1,5 căni fiecare, piersici - 0,5 kg, zahăr - 4 linguri. În loc de piersici, puteți lua caise.
Laptele este folosit și în tratamentul multor boli, dar aceasta este o problemă separată.

De ce se întâmplă asta?

Motivul constă în faptul că vaca lapte diferă în compoziție chimică din om. Este un fapt cunoscut că dacă copiii sunt hrăniți cu lapte de vacă, mai târziu suferă de boli precum diateza, alergii și boli de sânge.
Pentru a descompune și a asimila orice produs alimentar sunt necesare anumite enzime. Pentru asimilarea laptelui sunt necesare enzimele renina si lactoza. Copiii de trei ani nu au aceste enzime. De aceea corpul copiilor greu de digerat acest produs.

ÎN Laptele vacii conţine mult mai multe proteine cazeină decât în ​​laptele uman. Această proteină este esențială pentru dezvoltarea oaselor. Dar când se formează oasele, cazeina nu este necesară în astfel de cantități. Formează compuși slab digerabili în stomac. Aceste substanțe se acumulează în tract gastrointestinalși împiedică absorbția altor elemente. În plus, produsele de descompunere ai laptelui formează o cantitate mare de mucus, care este toxic. Pentru a curăța acest mucus, organismul cheltuiește o cantitate mare de energie.

Lapte- aceasta este hrana copiilor, dar nu a unui adult. La urma urmei, mamiferele tinere se hrănesc cu lapte până când pot absorbi alte alimente.
Pentru adulți, este nevoie de mult mai puțină cazeină. În plus, tratamentul termic al laptelui duce la o modificare a substanțelor dăunătoare sănătății. De asemenea fiert lapte foarte greu de digerat. Nu mai conține nicio energie a Vieții, nici vitamine, nici aminoacizi, nici alte substanțe utile.

De asemenea lapte poate provoca unor oameni reactie alergica. Există o intoleranță individuală la lapte. Există oameni care au intoleranță la lactoză încă de la naștere și mulți o dobândesc odată cu vârsta.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc asta lapte nu trebuie folosit deloc.

La urma urmei, laptele este doar un depozit de nutrienți. Este un sistem dispers multicomponent în care majoritatea elemente constitutive sunt într-o stare fin dispersată, ceea ce conferă laptelui o consistență lichidă. Conține o anumită cantitate de poliacizi saturați și nesaturați, retinol, tiamină, vitamina D, riboflavină, minerale(potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, sulf, clor, precum și săruri - fosfați, cloruri și citrați. Laptele este sursă importantă calciu. Un litru de lapte conține dublu doza zilnica calciu.

Amintiți-vă că totul este bine cu moderație. Nu abuzați de lapte, nu vă supraîncărcați corpul. Acest lucru nu înseamnă că laptele ar trebui eliminat cu totul din dietă. Doar urmați anumite reguli atunci când îl beți și urmăriți combinația de alimente cu care beți lapte.

Producătorii de lapte ultra-pasteurizat cu nume tentante oferă consumatorilor un fals sincer în loc de un produs natural. Un lucru mulțumește: antibioticele nu au fost găsite în 15 probe testate.

La sfârșitul lunii aprilie, Rosselkhoznadzor a decis, după cum se spune pe site-ul oficial al agenției, să „devină o sursă de informații pozitive” și a publicat o „listă a producătorilor onești de lapte”. Adevărat, prima încercare de a opune ceva „unjirii universale a procesatoarelor de lapte autohtone cu vopsea neagră” a ieșit negru: lista includea doar 19. companiile rusești, și doar doi din Sankt Petersburg. Spre indignarea rezonabilă a celorlalți producători de lapte, Rosselkhoznadzor a răspuns că „lista va fi actualizată și completată în mod constant, trebuie doar să așteptați puțin”.

St.Petersburg organizatie publica„Controlul Public” nu a așteptat consumatorii și a mai făcut un raid în magazinele capitalei de Nord, de unde au fost achiziționate 15 mostre de lapte ultrapasteurizat. Probele au fost livrate pentru cercetare la laboratorul de testare „PETERSBURG-EXPERTIZA” (IL „PETEKS”). Verificarea a arătat că patru mărci comerciale nu se potrivesc cerințe obligatorii, iar două dintre ele s-au dovedit a fi falsuri.

„Aceasta este o escrocherie a consumatorilor”

Lista Rosselkhoznadzor a devenit un fel de răspuns la problema ridicată de unul dintre producătorii agricoli în timpul unei linii directe Președintele Vladimir Putin a avut loc la 14 aprilie. Adresându-se șefului statului, fermierul a deplâns că lăptatorii cinstiți nu sunt în stare să concureze cu cei care vând băuturi cu adaos de lapte sub pretextul laptelui. ulei de palmier.

– Dacă produsele lactate conțin mult ulei de palmier, iar vânzătorul îl listează ca produs natural, există o escrocherie a consumatorului, - s-a indignat Putin si a adaugat ca este necesara obligarea producatorului sa scrie ce contine produsele alimentare. Consumatorul are dreptul de a ști ce consumă.

După cum a arătat următorul control „lapte” al „Controlului public”, două companii trebuie să scrie cu litere mari pe ambalajul produselor lor că conține grăsimi vegetale - Molmarket LLC din regiunea Kaluga şi OAO Fabrica de Lactate Saratov. Adevărat, atunci, în același timp, vor trebui să abandoneze eticheta GOST și nume tentante care inducă în eroare consumatorii - „Lapte de la ferma noastră”Și "De ce ai nevoie". Într-adevăr, după cum au arătat testele de laborator, aceste produse nu pot fi atribuite nici măcar băuturilor din lapte, deoarece pisica plângea grăsime din lapte în ele.

În căutarea grăsimii din lapte

Faza grasa „Lapte de la ferma noastră”(Proba achiziționată de la un supermarket) "Sezon" pe Str. Sizova, 28) pe 95% constă din grăsimi nelactate! Alți indicatori, de asemenea, nu rezistă criticilor: fracțiunea de masă a proteinelor este de 1,8% în loc de „nu mai puțin de 3%” cerut de GOST, fracția de masă a reziduului uscat de lapte degresat (SOMO) este de 7,6% în loc de normă. de 8,2%.

- Dacă în lapte există mai puține proteine ​​decât ar trebui, atunci indicatorul SOMO va fi mai mic decât cel cerut de GOST. Și de unde va veni proteina dacă produsul constă aproape în întregime grăsimi vegetale? - spune Tatyana Pilipenko, profesor la Departamentul de examinare a bunurilor de consum al Universității Politehnice Petru cel Mare. - Și cel mai probabil, în această probă, chiar uscată lapte degresat Nu, pentru că proteina rămâne încă în ea. Aparent folosit înlocuitor ieftin- zer, care nu contine proteine. Acesta este un fals de-a dreptul!

proba de lapte "De ce ai nevoie" (eticheta privat rețeaua comercială „O'Key”, achiziționat într-un hipermarket la Bogatyrsky pr., 13) din Saratov, 54% constau din grăsimi de origine nelactate. Fracția de masă a proteinei - 2,6% în loc de 3,0% conform GOST.

- Se pare că producătorul a diluat laptele praf cu apă, a adăugat grăsime vegetalăși a primit un produs contrafăcut, spune Profesor asociat al Departamentului de Biotehnologie Aplicată, Universitatea din Sankt Petersburg ITMO Anatoly Brusentsev.

- Atragem atenția consumatorilor că unul dintre produsele lactate contrafăcute a fost produs sub eticheta privată a unui mare lanț de vânzare cu amănuntul, - spune președintele „Control public” Vsevolod Vishnevetsky. – Din păcate, astăzi este o practică consacrată atunci când hipermarketurile plasează comenzi diverse produse sub mărci proprii în producția alimentară cu proprietăți de consum evident scăzute. Mulți producători sunt de acord cu această ofertă, deoarece altfel nu au nicio șansă să-și pună produsul pe raft. De dragul etichetei private a magazinului, ei sunt gata să-și sacrifice marca comercială și chiar reputația în cazul în care încălcările grave ale cerințelor GOST sau ale Reglementărilor tehnice sunt dezvăluite în timpul unui audit public. Prin urmare, recomand să alegeți produse care poartă marca producătorului, și nu rețeaua comercială. Lăsați aceste bunuri să fie cu 5-10% mai scumpe, dar cumpărătorul va fi mai puțin probabil să cumpere un fals. Pe produsele realizate la comandă din magazine, trebuie să existe o inscripție corespunzătoare - studiați întotdeauna cu atenție ambalajul! Și, desigur, acordați atenție prețului: astăzi, prețul corect al unui pachet de lapte pe raftul unui magazin nu poate costa mai puțin de 50 de ruble. Următoarea noastră verificare a arătat că produsele mai ieftine pot fi clasificate ca cel mai bun caz la „băuturi din lapte”, în cel mai rău caz - la falsuri. Al doilea grup îi aparțin falsificarea produselor lactate. "De ce ai nevoie!"(preț 43-99 ruble pe 0,9 l) și „Lapte de la ferma noastră”(38,90 ruble pentru 0,95 litri).

Care lapte este mai sanatos?

Există multe mituri despre laptele UHT (sterilizat). De exemplu: nu este nimic util în această băutură.

De fapt nu este. Un astfel de lapte, în special, este recomandat să fie administrat copiilor, deoarece laptele pasteurizat nu este întotdeauna potrivit pentru ei. Oamenii de știință au efectuat chiar studii și au descoperit că bebelușii care consumă lapte UHT se dezvoltă mai repede și se îngrașă mai bine în comparație cu copiii care beau doar lapte pasteurizat. Mai mult decât atât, laptele UHT conține enzimele necesare pentru absorbția nutrienților și pentru absorbția corectă a proteinelor din lapte. Fără ele, organismul nu este capabil să digere proteinele, ceea ce poate provoca tulburări gastro-intestinale.

Adevărat, nu tot laptele poate fi ultra-pasteurizat.

– Ar trebui să fie doar de cea mai înaltă calitate – proaspăt și natural, – clarifică Tatiana Pilipenko. - Particularitatea tratamentului termic este că laptele crud este mai întâi încălzit foarte repede la 160 de grade și apoi răcit la fel de repede, după care este ambalat ermetic. Ca rezultat, toți microbii mor în lapte, toată microflora dăunătoare dispare și valoarea nutritivă produs, oligoelemente și vitamine rămân.

UHT poate crește semnificativ durata de valabilitate a laptelui. Nu se strica mult timp nici la temperatura camerei. Dacă ambalajul este deschis, laptele trebuie consumat în trei zile.

– Perioada de valabilitate obișnuită a unui astfel de lapte este de la 6 la 10 luni, b O Nu am văzut o perioadă de valabilitate mai lungă și nu are prea mult rost, - spune Tatiana Pilipenko.

Dar activiștii „Controlului Public” au avut noroc - în supermarketul „Dixie” de la pr. Komendantsky, 35 de ani, clădirea 1, au găsit lapte sub o etichetă privată. "D" cu termen de valabilitate de 12 luni! Am produs această băutură SRL "Agromolkombinat" Ryazansky ".

- Anul? - a întrebat surprins Anatoli Brusentsev. - Data de expirare este stabilită de producător. Acesta este obligat să documenteze că, în condițiile de depozitare și vânzare, laptele este capabil să reziste la o perioadă de valabilitate atât de lungă.

Din păcate, nu puteți atașa documente fiecărui pachet de lapte, iar consumatorul poate crede doar în integritatea producătorului și a vânzătorului. Și ei, așa cum a arătat examinarea laptelui marcă "D" această încredere nu este întotdeauna justificată și, sub pretextul unui lapte de cea mai înaltă calitate, oferă consumatorului un produs care nu respectă GOST.

Unde s-a dus proteina?

marca de lapte " D" a picat examinarea pe doi indicatori deodată: SOMO (7,2% în loc de 8,2%) și „fracție de masă proteică” (2,7% în loc de „cel puțin 3%)”.

- Diluat cu apă! - categoric Anatoli Brusentsev.

„Poate că producătorul a folosit lapte praf, proteina s-a recuperat prost și nu a dat indicatorii solicitați de GOST”, sugerează Tatiana Pilipenko.

Încălcări similare au fost găsite în proba de lapte. "Vaca cinstita" din Bashkir OOO Fabrica de produse lactate Chekmagushevsky. Fracția de masă a proteinei sa dovedit a fi doar 2,4% în ea, SOMO - 7,7%.

„Este și asta fals”, spune el. Tatiana Pilipenko. - Indicatorul proteinei din lapte este normalizat de GOST. Dacă este mai puțin decât norma în lapte, avem un fals. Poate că laptele a fost diluat cu apă sau materia primă a fost inițial cu rată scăzută veveriţă. Dar compania nu ar fi putut să știe acest lucru. Aproape toate fabricile sunt acum echipate cu un instrument foarte simplu care, în cinci minute, oferă cei patru indicatori principali ai materiilor prime primite - densitate, conținut de grăsimi, proteine ​​și SOMO. Dacă fabrica a primit materii prime de la continut redus proteine, producătorul trebuie să le fi folosit pentru un alt produs. De exemplu, brânză de vaci, în timpul preparării căreia atât conținutul de grăsimi, cât și proteinele pot fi reglate. Dar nu există nicio modalitate de a face lapte ultra-pasteurizat din astfel de materii prime, care ar trebui să fie doar de cea mai bună calitate.

Probele din Ryazan și Bashkiria sunt băuturi din lapte, nu lapte, rezumă Vsevolod Vishnevetsky. - Cu toate acestea, dacă lăptarii Bashkir s-au oferit " preț rezonabil„pentru produsul lor (42 de ruble pentru 0,9 l), apoi Ryazan, împreună cu rețeaua "Dixie" a hotărât să „divorțeze” cumpărătorii „la maxim”, cerând pentru lor băutură cu lapte prețul laptelui de înaltă calitate (59-90 ruble la 0,925 l). Această inducere în eroare a publicului subminează și mai mult credibilitatea lanțului de produse cu etichetă privată a lanțului de vânzare cu amănuntul. Aceasta este deja o dublă „escrocherie”, în limba președintelui Rusiei.

După cum se raportează în « controlul public» , în prezent cadavrele Rospotrebnadzor în diferite regiuni Rusia, inclusiv la Sankt Petersburg, desfășoară anchete administrative împotriva producătorilor și vânzătorilor de lapte fără scrupule.

Poti cumpara!

Lista menționată mai sus de „producători cinstiți” ai Rosselkhoznadzor include Wimm-Bill-Dann OJSC, al cărui lapte „Merry Milkman” a fost testat cu succes în laboratorul PETEX. Ar fi corect dacă în viitorul apropiat Fabrica de lactate Piskarevsky din Sankt Petersburg, care rămâne invariabil liderul rubricii „Puteți cumpăra!”, să se alăture listei: laptele ultra-pasteurizat „Klever” a trecut și el cu succes testele . La fel și produsele Galaktika LLC (regiunea Leningrad) sub marca Sudarynya.

Conform rezultatelor examinării, produsele din alte opt fabrici de lapte corespundeau GOST: Pyatigorsk Dairy Plant LLC (Pyatigorsk), Belgorod Dairy Plant OJSC (Belgorod), Opole HK CJSC (Regiunea Vladimir), Danone JLLC -Pruzhany (Belarus), PJSC Voronezhsky (Voronezh), CJSC Dairy Plant Avida (Stary Oskol), precum și OJSC Pavlovsky Dairy Plant (regiunea Nijni Novgorod) și OJSC Milkom (Ijevsk).

Irina Golubenko

Medalion

Nu este nevoie să fierbeți - luați și beți!

Ultra-pasteurizarea a fost cândva o adevărată descoperire în domeniul tehnologiei alimentare. A făcut posibilă asigurarea completă a laptelui, reținând majoritatea vitaminelor, proteinelor și mineralelor. Cu o astfel de prelucrare, rămân toate substanțele utile și, cel mai important, calciul natural, care este necesar pentru oase. Un astfel de lapte nu trebuie fiert!

Cuvânt către expert

Larisa Shapovalova, șeful Departamentului pentru controlul calității produselor și serviciilor la cererile consumatorilor, Instituția bugetară de stat din Sankt Petersburg „Centrul pentru controlul calității bunurilor (produselor), lucrărilor și serviciilor”:

– Astăzi, lanțurile de retail oferă clienților o selecție uriașă de mărci de lapte ultra-pasteurizat (sterilizat).

Este expus tratament termic la o temperatură de 120 până la 160 de grade timp de 30 de minute. Cu această tehnologie, bacteriile mor, laptele poate fi depozitat tot anul, dar valoarea sa nutritivă comparativ cu laptele pasteurizat este semnificativ redusă. Laptele UHT poate fi păstrat la +20 până la +25 de grade.

Ca și în cazul oricărui tip de lapte, cumpărătorul trebuie să examineze cu atenție ambalajul produsului - nu trebuie să fie murdar, șifonat, eticheta ar trebui să fie lizibilă. După deschiderea ambalajului, laptele trebuie consumat în trei zile.

În timpul implementării proiectului „Nu cumpăra!” sunt utilizate fondurile de sprijin de stat alocate sub formă de grant în conformitate cu ordinul Președintelui Federația Rusă din data de 1 aprilie 2015 Nr 79-rp și în baza unui concurs susținut de OOD „Demnitate civilă”.