Nutriție pentru diaree cu apă la un adult. Ce puteți mânca cu diaree pentru adulți: ce este mai bine să mâncați (reguli de nutriție)
Diareea la un copil este un fenomen neplăcut care îi îngrijorează pe părinți. Efectul pe care îl au medicamentele în perioada de tratament poate să nu fie suficient din cauza efectului activ al produselor asupra pereților intestinali sensibili. Diareea este o încălcare a funcționării sistemului digestiv, în care pur și simplu nu se poate face fără o dietă. Produsele din meniul medical trebuie selectate cu grijă. Trebuie să hrăniți copilul cu mâncăruri dietetice care sunt ușor de preparat, în plus, sunt încă incredibil de gustoase și bebelușului îi vor plăcea.
Ce este diareea
Diaree (sau diaree) - mișcările intestinale lichide sau apoase de mai mult de 2 ori pe zi. Simptome similare sunt asociate cu mișcarea rapidă a alimentelor digerate prin stomac și intestine, care este cauzată de creșterea peristaltismului.
Peristaltismul intestinal reprezintă contracțiile pereților săi care promovează mișcarea fecalelor.
Viteza optimă a proceselor cu digestie echilibrată permite ca alimentele din stomac să fie procesate de sucul gastric și să intre în intestin deja sub formă digerată. Principalul motiv pentru creșterea peristaltismului este iritarea receptorilor nervoși din peretele intestinal. O creștere a vitezei proceselor afectează culoarea și consistența fecalelor, iar densitatea acestora nu permite stimularea adecvată a terminațiilor nervoase pentru a provoca o mișcare normală a intestinului. Ca urmare, nevoia de a face nevoile apare mai frecvent. Aceasta se numește diaree.
Părinții ar trebui să fie atenți la manifestările diareei - această afecțiune este periculoasă pentru bebeluși din cauza debutului rapid al deshidratării.Cauze comune ale diareei:
- infecţie;
- malnutriție;
- rotavirus;
- otrăvire.
Un anumit tip de diaree, numit diaree nutrițională, poate fi cauzat de o încălcare pe termen lung a regulilor unei diete sănătoase sau de o reacție la anumite alimente.
Simptome de diaree la copii:
- scaune moale frecvente;
- greaţă;
- Dureri de stomac.
Dieta pentru diaree: care ar trebui să fie hrănirea bebelușului
Natura nutriției cu scaune moale depinde de severitatea simptomelor. Dacă diareea este acută, care se caracterizează prin slăbiciune, pierderea forței, nevoia frecventă de a face nevoile (mai mult de 3 ori pe zi), vărsături, dureri abdominale, atunci aportul alimentar poate fi limitat la consumul unui singur lichid.
Cu o dietă greșită, simptomele diareei nu pot decât să se intensifice. Prin urmare, un copil cu diaree are nevoie de o dietă Și o zi mai târziu, este introdusă alimentația alimentară. Acest post permite intestinelor să se odihnească.
Alimente care provoacă simptome de diaree: fructe și legume crude, alimente grase, lapte.
Tabel: funcțiile dietei
| Ţintă | Mod de realizare |
| Oprirea proceselor de fermentație în intestine | Apare din cauza excluderii din alimentație a fructelor și legumelor crude. |
| Restabilirea funcționării sistemului digestiv | Respectarea unei diete vă permite să eliminați iritanții care cresc peristaltismul, iar încetinirea activității intestinale contribuie la digestia completă a alimentelor. |
| Realizarea echilibrului apă-sare al organismului | Organismul trebuie să aibă o cantitate suficientă de electroliți pentru fluxul adecvat al reacțiilor intracelulare. Pentru a evita deshidratarea cu diaree, trebuie să beți băuturi speciale (compot de mere, bulion de fructe de pădure, apă minerală plată). |
| Normalizarea microflorei intestinale | De regulă, o încălcare a microflorei este una dintre cauzele diareei. Dacă disbacterioza este cauzată de malnutriție, atunci cel mai probabil acest lucru se datorează utilizării de produse precum cofetărie, produse de panificație. Pentru a elimina disbacterioza, este necesară introducerea în dietă a produselor cu probiotice. |
Principii de nutriție pentru diaree la copii
Beneficiile sunt aduse de produse care învăluie ușor pereții stomacului și intestinelor, care nu provoacă iritații ale receptorilor.
În prima zi de diaree este permis doar băutura, în a doua - orez, terci, pâine uscată, abia din a treia zi se poate începe hrănirea mai abundentă. Copiii nu trebuie forțați să mănânce în timpul diareei, dacă nu au poftă de mâncare, acest lucru poate provoca vărsături. Trebuie respectate următoarele reguli:
- Cantitatea de lichid trebuie să fie de 1-2 litri pe zi.
- Sunt excluse legumele și fructele crude.
- Produsele nu ar trebui să activeze peristaltismul.
- Mâncarea trebuie să fie caldă.
- Ar trebui să evitați utilizarea produselor coleretice.
Timpul dietei:
- Alimentația dietetică este recomandată până la recuperarea completă și încă o săptămână după aceasta ca măsură preventivă.
- Dacă cauzele diareei sunt infecțioase, atunci pe măsură ce simptomele scad, medicul va prescrie un test de scaun. În cazul obținerii unui rezultat normal, dieta trebuie urmată încă o săptămână până la recuperarea completă.
- Alimentele bogate în fibre ar trebui excluse din dietă timp de o săptămână. Pe măsură ce vă recuperați, puteți introduce legume și fructe treptat atunci când sunt adăugate la mese.
Tabel: alimente care pot fi date unui copil
| Categorie | Produs | Metoda de gatit | Impact asupra organismului |
| cereale | orez | terci lichid pe apă |
|
| hrişcă |
|
||
| ovaz |
|
||
| Fructe | banane | desert |
|
| merele | copt și compot | prezența pectinei vă permite să neutralizați substanțele nocive din intestine | |
| aspect kissel, copt și măcinat | Fructele, care au proprietăți astringente, conțin substanțe care contribuie la coagularea proteinelor. Acest proces determină formarea unui film pe mucoasa intestinală, care protejează terminațiile nervoase ale colonului de factorii externi. Consecința acestui lucru este o scădere a peristaltismului. | |
| Fructe uscate |
|
| conținut ridicat de nutrienți care compensează pierderea de vitamine |
| Legume | morcov |
| regenerarea mucoasei datorită prezenței vitaminei A |
| cartof | conținutul de amidon dă un efect de fixare | ||
| Carne si peste |
Soiuri de pește cu conținut de grăsime de până la 4%:
|
|
|
| Băuturi | Ceai negru | cald cu lamaie si zahar | Impact asupra intestinului:
|
| apă minerală | fara gaz | restabilirea echilibrului electrolitic | |
| Lactat |
|
| conțin bacterii lactice și probiotice care refac microflora intestinală |
| Produse de patiserie | biscuitori și uscători | pâine albă prăjită | nu irita peretii intestinali si imbunatateste digestia |
| Fructe de pădure | pup si bulion |
| Proprietățile medicinale ale fructelor de pădure:
|
Caracteristici de gătit feluri de mâncare pentru meniul pentru copii
Ce alimente nu trebuie consumate cu scaune moale
Sunt interzise toate produsele care pot provoca iritații ale pereților intestinali datorită structurii sau compoziției lor. Alimentele greu de digerat sunt de asemenea interzise. Iar efectul laxativ al dovleacului asupra digestiei nu permite ca acesta să fie inclus în dietă. Copiilor nu trebuie să li se administreze:
- carne grasă și pește;
- leguminoase;
- cereale (orz, porumb, grâu);
- fructe de mare;
- mancare la conserva;
- carne afumată;
- legume;
- produse din făină;
- băuturi: lapte crud, sucuri, cafea;
- nuci;
- ciuperci;
- murături.
Un remediu popular pentru diaree - cireșele de păsări trebuie folosite numai după consultarea medicului sau deloc. Fructele sale conțin substanța amigdalină, care se descompune în acid cianhidric și glucoză. Acidul cianhidric este o otravă puternică. Este important să urmați dozele exacte.
Meniu pentru saptamana: cu ce sa hranesti bebelusul
Meniul care scutește intestinele de încărcare excesivă este conceput pentru 3 mese pe zi. Trebuie amintit că în cazul diareei este important să ne concentrăm pe apetitul copilului, nu limitându-l la un interval de timp. Înainte de a merge la culcare, trebuie să mâncați mese ușoare, astfel încât intestinele să se poată odihni noaptea, ceea ce va permite să înceapă mecanismele de autovindecare.
Masa: meniu saptamanal pentru copii de la 2 la 6 ani
| luni | marţi | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică | |
| Mic dejun | terci de orez | desert cu branza de vaci si banana |
|
| fulgi de ovaz cu fructe uscate |
|
|
| Masa de seara | piure de morcovi si cartofi cu lapte si o lingură de smântână | hrişcă | supa de legume piure cu lapte | chiftele tocate înăbușite cu orez și morcovi | supa de pui cu orez | paste cu peste | supa piure de legume cu pui ras si o lingura de smantana |
| Masa de seara | ceai negru cu lamaie si pesmet | decoct de afine cu uscate | pup cu pesmet | decoct de fructe uscate cu pesmet | chefir cu banane | desert din morcovi fierti, mar ras si stafide | iaurt uscat |
Rețete
Rețetele dietetice pentru diaree nu prezintă dificultăți culinare. Metodele de gătit sunt potrivite atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Kissel de afine
Ingrediente:
Gătit:
- Se toarnă afinele în apă clocotită cu o rată de 200 g la 2 litri de apă.
- Închideți capacul și gătiți timp de 15 minute la foc mediu.
- Amestecați încet, adăugați 4 linguri de amidon.
- După dizolvarea amidonului, gătiți timp de 20 de minute.
- Se răcește și se dă la frigider.
Kissel se servește rece.
Compot de fructe uscate
Ingrediente:
Gătit:
- Fierbe apa intr-o cratita.
- Adăugați fructele uscate și gătiți timp de 5 minute.
- Se toarnă zahăr.
- Gatiti 10-15 minute.
- Lasă-l să se infuzeze timp de 2 ore.
Supa piure de legume cu pui
Ingrediente:
Gătit:
- Se pune o oală cu apă pe foc și se pune puiul în ea.
- Curățați legumele și puneți-le într-o oală separată pentru a le fierbe.
- Măcinați puiul fiert și legumele dezosate cu un blender, adăugând lapte în acest proces.
- Decorați supa finită cu crutoane.
Cotlet cu orez și morcovi
Ingrediente:
Gătit:
- Se fierbe orezul.
- Morcovii se curăță și se frecă pe răzătoarea grosieră.
- Se amestecă orezul fiert cu carnea tocată, se bate un ou.
- Adăugați câțiva morcovi rasi la carnea tocată.
- cotlet oarbe.
- Se încălzește o tigaie și se rumenesc chiftelele pe ambele părți.
- Umpleți cotleturile complet cu apă, adăugați morcovii rasi și puțin sare.
- Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Desert din brânză de vaci cu banane
Ingrediente:
Gătit:
- Tăiați banana în bucăți mici.
- Se amestecă cu brânză de vaci și smântână.
- Amesteca totul bine intr-un blender.
Video: supă piure de cartofi cu pui și legume
Caracteristici ale nutriției pentru diaree pentru copiii sub 1 an
Diareea la un copil de această vârstă este dificil de determinat din cauza faptului că scaunul la copiii sub 1 an are o consistență lichidă. diagnosticată prin prezența colicilor intestinale. Simptomele diareei la sugari sunt:
- mișcările intestinale crescute de 2 ori;
- miros ascuțit, neplăcut;
- scaun apos.
Nutriția mamei care alăptează
Bebelușii alăptați nu trebuie să primească mai puțin lapte decât de obicei. Cauza diareei la un copil poate fi legată de dieta mamei. Ar trebui să-și amintească ce alimente noi a folosit cu 2-3 zile înainte de deteriorarea stării copilului și să le elimine.
Alimente din meniul mamei care pot fi provocatoare de diaree la un copil:
- mere;
- chefir;
- Sfeclă;
- prune uscate.
Reguli pentru introducerea alimentelor complementare în timpul diareei
Sugarii care nu sunt alăptați ar trebui să fie trecuți la o formulă probiotică special adaptată în timpul indigestiei. Dacă copilul a fost introdus în alimente complementare, atunci merită să îl excludeți pe durata tratamentului. Stomacul bebelușului se adaptează la alimentele solide, dar orice ingredient necunoscut poate afecta peretele intestinal ca iritant. Reacția la alimente este diferită pentru fiecare copil: unul va mânca alimente complementare și nu va avea probleme digestive, în timp ce celălalt poate începe să aibă diaree. Unele mame se plâng că fiecare fel de mâncare nou provoacă supărări de stomac la copil. În acest caz, merită să excludeți legumele și fructele din meniu și să introduceți cereale. Cel mai blând efect asupra stomacului este oferit de cerealele fără gluten, fără lactate.
Terciul de orez fără lactate este un produs digerabil ideal care poate fi consumat după ce a trecut diareea.
Băuturi permise pentru diaree pentru copiii sub 1 an:
- apă minerală plată;
- compot.
Rezultatele dietei
Ca urmare a respectării stricte a dietei, se vor constata următoarele schimbări în starea de bine a copilului:
- scaunele normale vor fi restabilite în câteva zile sau o săptămână;
- durerea în abdomen va dispărea;
- va exista o senzație de confort în stomac;
- scaunul va deveni regulat și ferm ca consistență.
Intestinele odihnite și microflora restabilită vor asigura funcționarea excelentă a sistemului digestiv.
Dieta pentru diaree este principalul factor terapeutic care vă permite să stabiliți o interacțiune complexă a organelor tractului gastrointestinal. Este important să ne amintim că un intestin bolnav are nevoie de recuperare și odihnă, atunci când sarcina este îndepărtată de pe acesta, corpul pornește un mecanism de auto-vindecare. În perioada de diaree, este deosebit de important să ne concentrăm pe apetitul copilului, astfel încât preparatele oferite bebelușului ar trebui să fie nu numai sănătoase, ci și gustoase.
Diareea este o boală comună în toate straturile și grupele de vârstă ale populației. Uneori, această problemă a afectat pe toată lumea, de regulă, s-a întâmplat pe neașteptate. Diareea se numește scaune moale, care se întâmplă de mai mult de cinci ori pe zi. Diareea poate fi de altă natură. Poate fi apărarea organismului împotriva toxinelor dăunătoare din alimente.
Cauzele diareei
Diareea este o consecință a acțiunii diferiților factori asupra peretelui intestinal. Scaunele moale pot apărea dacă:
- Mănâncă alimente de calitate scăzută;
- Mâncarea irațională;
- Dacă un produs chimic a intrat în alimente;
- hipovitaminoza;
- Alergie la componentele alimentare;
- Utilizarea pe termen lung a medicamentelor, cum ar fi antibioticele sau citostaticele;
- Infecții intestinale de etiologie virală sau bacteriană;
- Supraîncărcare psiho-emoțională;
- Boli ale glandei tiroide.
Manifestări ale scaunelor moale
După cursul său, se pot distinge două tipuri de diaree, acută și cronică. Cu diareea la un adult, stadiul acut durează până la o lună, este cauzat de diferiți viruși și bacterii. Simptomele sunt după cum urmează:
- Creșterea temperaturii corpului;
- Durere de-a lungul intestinelor;
- Nevoia frecventă de a face nevoile;
- Scaun cu un amestec de mucus, sânge;
- După diaree puțină îmbunătățire;
- Greaţă.
Cu diaree și vărsături, lichidul se pierde foarte repede, pacienții pot muri din cauza șocului hipovolemic dacă ajutorul nu este oferit la timp.
Scaunul lichid cronic are un curs prelungit. Pacienții se plâng de durere, disconfort, pierderea interesului pentru viață. Aceste simptome au un impact negativ asupra organismului în ansamblu. Prin urmare, este necesar să se afle cauza bolii cât mai devreme posibil, pentru a elimina sursa problemei. Cu oricare dintre formele de scaune libere, numirea unei alimentații adecvate, cu alte cuvinte, diete, este obligatorie. Trebuie respectate mai multe reguli:
- Toate alimentele iritante sunt excluse din alimentație, sunt sărate, prăjite, aspre;
- Alimentație fracționată în porțiuni, adulții trebuie să mănânce în porții mici după câteva ore, astfel încât stomacul să nu se supraîncărce cu alimente;
- Se îndepărtează toate produsele care contribuie la procesele de fermentație, varză murată, leguminoase, pâine, orice produse din făină;
- Cantitatea de proteine trebuie crescută, iar carbohidrații și grăsimile, pe cât posibil, reduse. În acest caz, pacientul trebuie să se simtă plin după masă;
- Refacerea lichidului pierdut cu fecale, prin consumul de apă, ceaiuri, sucuri;
Ce poți mânca cu diaree? La această întrebare se poate răspunde în așa fel încât să fie nevoie să mănânci din plin, eliminând doar unele dintre produse. Lista permise:
- Terciurile fierte au un efect de fixare bun. Cu toate acestea, ele nu exercită o sarcină mare asupra tractului digestiv. Terciurile sunt gătite exclusiv pe bază de apă. Se pot adăuga ulei, zahăr și sare;
- Produsele din carne sunt permise numai fierte sau fierte la abur. Asigurați-vă că îndepărtați pielea, peliculele de pe carne;
- Pește doar fiert sau fiert la abur. Dacă este posibil, puteți găti prăjituri de pește, este mai bine să folosiți pește de mare;
- Ouăle pot fi consumate doar fierte, nu mai mult de unul în câteva zile, cu respectarea naturii scaunului;
- Pot să am paste? Produsele din paste se recomandă a fi consumate o dată pe săptămână, o cantitate mică cu unt;
- Laptele ca produs separat este strict interzis, doar o cantitate mică în prepararea cerealelor;
- Mâncarea cu lapte acru are un efect benefic asupra peristaltismului, așa că puteți bea chefir, lapte copt fermentat, iaurt. Asigurați-vă că citiți compoziția înainte de a le cumpăra, astfel încât să nu conțină aditivi nocivi;
- Produse de panificație numai din făină de grâu, de preferință sub formă uscată;
- Fructele pot fi consumate atât crude, cât și procesate, sau puteți face compot sau ceaiuri;
- Legumele trebuie fierte numai la abur, consumate în porții mici.
Ce poți mânca cu diaree fără restricții?
Terci pe bază de orez gătit cu apă, fără aditivi.
Kissels preparate pe afine pot fi considerate un agent de fixare universal. Nu este recomandat persoanelor care sunt predispuse la constipație prelungită. Ce poți mânca cu diaree, în prima zi? Medicii recomandă în prima zi să vă abțineți de la mâncare, să vă limitați la ceai fără zahăr și biscuiți din făină de grâu. Dacă înainte de apariția acestei probleme ați tolerat bine timpul fără mâncare, atunci în prima zi nu puteți mânca deloc, trebuie doar să beți multe lichide pentru a compensa pierderile.
Alimente de evitat
Alimentele grase, prajite sunt strict interzise. De asemenea, orice subproduse de origine animală. Cioroane făcute din carne grasă.
Pește gras și orice modificări neaburite ale acestora.
Produse de patiserie dulci.
Când ar trebui să mergi la spital?
Desigur, dieta este un mijloc bun și principal de a face față scaunelor moale, dar nu ar trebui să amânați o vizită la medic dacă aveți:
- Creșterea temperaturii corpului;
- Dureri ascuțite de-a lungul intestinelor;
- Fecalele sunt lichide cu prezența sângelui;
- Greață și vărsături, care nu depind de aportul alimentar;
- Slăbiciune, amețeli;
Aceste simptome indică patologii grave, așa că ar trebui să solicitați imediat ajutor medical calificat. Înainte de examinarea de către un specialist, nu trebuie să luați analgezice care nu oferă o imagine completă a ceea ce se întâmplă în cavitatea abdominală.
Nutriția este o componentă importantă în tratamentul scaunelor moale. Asigurați-vă că vă ascultați corpul, ce produs i se potrivește și care nu trebuie consumat, vă va spune. Scaunele moale sunt ușor de vindecat dacă urmați toate recomandările, mâncați corect. Dar este mai bine să nu tratați, ci să preveniți boala, așa că trebuie să vă protejați și să vă protejați tractul gastro-intestinal de posibile probleme.
Toată lumea știe ce este diareea sau diareea și că există puțină bucurie din asta. Scaunele moale sunt de obicei însoțite de alte simptome ale unui fel de boală: vărsături, dureri abdominale, febră, care, la rândul lor, trebuie diagnosticate și tratate. Cu toate acestea, tratamentul medicamentos singur nu va da efectul dorit în lupta împotriva diareei.
O dietă pentru diaree la un adult și la un copil este foarte importantă. Dar dieta pentru un copil poate fi diferită, așa că vom lua în considerare dieta pentru diaree la adulți.
Principalele cauze ale diareei sunt:- intoxicație alimentară,
- boli infecțioase (dizenterie, salmoneloză, E. coli, infecție cu rotavirus),
- efecte secundare ale administrarii de antibiotice
- boli ale tractului gastrointestinal.
Dietele ar trebui urmate nu numai cu diaree, ci și după aceasta pentru încă câteva zile. Pentru baza de nutriție pentru acest tip de tulburare, se obișnuiește să se ia tabelul alimentar numărul 4.
Calculul conținutului de calorii al produselor
