Timp de digestie a caiselor. Cel mai bun moment pentru diverse produse

În acest articol, vom lua în considerare timpul de digestie variat produse . Cred că acest lucru va fi interesant pentru mulți și toată lumea ar trebui să aibă o idee despre asta. Să știi timpul de digestie a alimentelor foarte important pentru menținerea sănătății tale. Daca vei sti timpul de digestie a alimentelor , atunci puteți găti mâncăruri care sunt în mod normal digerate în stomac și nu vor otrăvi organismul cu toxine din reziduurile alimentare nedigerate.

vorbind despre timpul de digestie a alimentelor vom înțelege ciclu complet, adică perioada de timp necesară pentru ca produsele să se împartă complet material util. Mulți gastroenterologi vă vor spune asta timpul de digestie chiar grele carne produse nu depășește 4-5 ore. Dar ei vorbesc despre timpul de digestie în stomac. De fapt, mâncarea nu este în stomac mai mult de 4 ore. După care ea merge prima la intestinul subtire , unde are loc procesul de asimilare, iar apoi în colon pentru retragere.
Cifrele de mai jos sunt valori medii. Timpul de digestie si asimilare depinde si de caracteristici individuale organism, asupra dietei, compoziției alimentelor, cantității de alimente consumate și asupra compatibilității produselor între ele. Așa că prieteni, să aruncăm o privire la ce produse trec prin stomac aproape instantaneu și care rămân acolo ore lungi.
Apa - daca stomacul este gol, atunci apa trece imediat in intestine

Timpul de digestie a fructelor si legumelor

Fructeîn medie, se digeră 30-60 de minute. Energia și enzimele aproape nu sunt cheltuite pentru digestia fructelor.
fructe- sucuri de legumeși bulion de legume - 20-30 de minute.
Sucuri semi-lichide, cum ar fi piure de legume sau salată de fructe- 20-30 de minute. De exemplu, un pahar de proaspăt stors suc de portocale, ne va părăsi stomacul în 20 de minute, pe măsură ce îl bei.
Fructe suculente: portocale, mere, pere, prune și așa mai departe. De exemplu, câteva portocale suculente și parfumate consumate vor părăsi stomacul în 30-40 de minute. Grepfrut, struguri - 30 de minute. Mere, pere, piersici, cirese etc. - 40 de minute
Fructe cărnoase și fructe uscate: banane, smochine, curmale vor trece prin stomac pt mai mult timp, Cum fructe suculente, dar totusi foarte rapid in comparatie cu produsele care urmeaza. Pepene verde - 20 de minute. Pepeni - 30 de minute.
Crud amestecat salate de legume - rosii, salata de frunze, castravete, telina, ardei verde sau rosu, altele legume suculente– 30-40 de minute
legume cu frunze- spanac, cicoare, kale - 40 minute
dovlecel, broccoli, conopidă, Fasole verde, dovleac, porumb pe stiule- 45 de minute
Rădăcini- morcovi, sfecla, pastarnac, napi etc. - 50 de minute

Timp de digestieh mei, cereale și leguminoase

Timpul de digestie a cerealelor
carbohidrați concentrați- cereale si cereale. Timpul de digestie a cerealelor si cerealelor in stomac creste dramatic. Prin urmare, se recomandă consumul de fructe pe stomacul gol, separat de cereale și cereale. Farfurie terci obișnuit pleaca din stomac abia dupa 4-5 ore!
Orez brun, mei, hrișcă, făină de porumb, ovăz, pelovka- 90 de minute
Paste din grau dur: 3 ore
Carbohidrați semiconcentrați- amidon, anghinare, ghinde, porumb, cartofi, topinambur, igname, castane - 60 minute

timpul de digestie a leguminoaselor
Fasole și leguminoase. Mazărea obișnuită și năut, linte, fasole (albă, roșie, neagră) se digeră într-o oră și jumătate. Soia - 2 ore
Cereale sau leguminoase de același fel: 2,5-3 ore
Un amestec de cereale și/sau leguminoase (nu mai mult de două tipuri): 3-3,5 ore
Un amestec de cereale și/sau leguminoase (mai mult de două tipuri): mai mult de 4-5 ore.

Timp de digestienuci si seminte

semințe- floarea soarelui, dovleac, seminte de susan - aproximativ 2 ore
nuci- migdale, arahide (crude), caju, nuci braziliene, Nuc, nuci pecan, nuci braziliene digerat - 2,5-3 ore.
Sfat: dacă semințele și nucile sunt înmuiate peste noapte în apă și apoi zdrobite, vor fi absorbite mai repede.
Nuci înmuiate: 1,5 ore

Timp de digestielactate

Laptele crud părăsește încet stomacul, pasteurizat și mai încet și fiert și mai încet. Laptele bogat în grăsimi trece prin stomac mai lent decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi.
Lapte degresat, ricotta, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză, brânză de casă - digerat aproximativ 90 de minute.
Laptele este complet digerat în 12 ore. Ceai sau cafea cu lapte: 24 de ore
Caş de la tot laptele- 2 ore
Brânza tare făcută din lapte integral, cum ar fi brânza olandeză și elvețiană, va dura între 4 și 5 ore pentru a se digera.
Băuturi cu lapte acru - 1 oră

Timp de digestie proteine ​​animale

ouă fierte rămâne în stomac mai mult decât crud. Ouăle omletă rămân acolo mult timp și ele.
Gălbenuș de ou- 30 minute
Ou (în totalitate) - 45 de minute.
Peşte– 45-60 minute
Pui- 1-2 ore (fara piele)
Curcan- 2 ore (fara piele)
Carne de vită, miel– 3-4 ore
Porc– 4-5 ore
În medie, carnea este digerată în stomac în 4-5 ore și este absorbită de organism pentru o perioadă foarte lungă de timp. Baconul este digerat lent, din cauza reducerii grasimilor aciditatea stomacului. Pentru majoritatea oamenilor, este dificil de digerat. Grăsimea inhibă semnificativ excreția suc gastric, după masă, reduce absorbția și întârzie procesul de digestie.

Timp de digestie alimente grase

Poate fi ca grăsimea în formă pură, de exemplu, untură, sau doar carne sau pește gras, înghețată și așa mai departe. Grăsimea inhibă foarte mult digestia gastrică. Exact alimente grase durează cel mai mult timp pentru a digera. Apropo, carnea prăjită grasă, cum ar fi grătarul, este digerată până la 72 de ore, în timp ce corpul nostru cheltuiește multă energie pentru a digera astfel de alimente. O persoană care mănâncă regulat carne poartă câteva kilograme scaun, care se transformă în zgură și eliberează toxine care otrăvesc organismul.
Nu contează cât timp se află hrana în stomac, ci sub ce formă, digerată sau nedigerată (digerată sau nedigerată complet), va trece în intestine și ce se va întâmpla cu ea în continuare.

Orarul digestiei alimentelor

Acest tabel ar trebui să fie imprimat și atârnat într-un loc vizibil: cât timp durează anumite alimente pentru a se digera

1:502 1:512

Pentru a fi sănătoși și pentru a trăi mult, este foarte important să cunoașteți și să țineți cont de timpul de digestie al alimentelor în stomac. Potrivit medicilor, o persoană care, în timp ce mănâncă, nu ține cont de timpul de digestie a alimentelor, poartă kilograme de mâncare putrezită, câștigă multe boli și își scurtează viața.

1:1053 1:1063

Pentru digestie buna Următoarele puncte cheie trebuie luate în considerare:

• Este absolut inacceptabil să aruncați în stomac, ca într-un „cuptor”, produse care necesită timpi diferiți pentru digestie - făcând acest lucru îl expuneți la o povară suplimentară și nejustificată. De exemplu, un fel de cartofi cu carne de porc va fi digerat în aproximativ 5 până la 6 ore, în timp ce cartofii consumați separat sunt digerați și ar merge în intestine într-o oră.
• Este optim să amestecați alimente cu același timp de digestie (salata de legume, mere cu pere, suc de morcovi) - acest lucru va prelungi doar puțin timpul în care hrana rămâne în stomac din cauza dificultății în selectarea enzimelor pentru procesare în comparație cu mononutriția. Această versiune a „hașului” este cea mai blândă pentru organism.
• Adăugarea de uleiuri, chiar și la salate, prelungește timpul petrecut în stomac de 2-3 ori, datorită efectului de învăluire a alimentelor și a imposibilității procesării sale raționale cu sucuri și enzime.
• Nu puteți bea apă, ceai și alte lichide dacă stomacul este mancare nedigerata- cu aceasta diluezi sucul gastric, complici digestia alimentelor si cresti sarcina asupra tractului gastrointestinal. În plus, împreună cu lichidul, alimentele nedigerate „săresc” inevitabil în intestine, care vor putrezi sau vor fermenta în el pentru o lungă perioadă de timp.
• Dacă bei apă stomacul gol, trece imediat în intestine.
• Mestecați bine alimentele - acest lucru accelerează și procesul de digestie datorită mărunțirii mai bune și a începerii procesării enzimelor în cavitatea bucală.
• A consuma alimente proteice numai în formă caldă - mâncare caldă digerat în stomac timp de aproximativ 2-3 ore (adică timp optim pentru descompunerea proteinelor) și numai după aceea intră în intestinul subțire, unde continuă etapa de divizare a nutrienților din alimente.
• Mâncarea rece din stomac este digerată mult mai repede, astfel încât proteinele nu au timp să se digere în mod normal și merg direct în intestinul subțire, drept urmare bacteriile găsite în produsele din carne (proteine) încep să se înmulțească și să provoace disconfort în stomac - tract intestinal(balonare, gaze, constipație etc.)

Timp de digestie în stomac

1:5148

2:504 2:514

Câtă mâncare este digerată

2:583

Este util să știi cât timp digeră organismul categorie diferită alimente.

2:749

De exemplu, beat apă pe stomacul gol intră imediat în intestine.
Sucuri de legume și fructe proaspăt stoarse absorbit de organism în cincisprezece până la douăzeci de minute.
De asemenea, în douăzeci de minute corpul este absorbit pepene.
Corpului ia o jumătate de oră pentru a digera: salate (mixte, din legume si fructe), pepene galben, portocale, grapefruit, struguri.
În patruzeci de minute, fructele și fructele de pădure sunt digerate, cum ar fi: cirese, mere, pere, piersici, caise etc.
De asemenea, este nevoie de patruzeci de minute pentru ca organismul să digere roșii, salată verde (roșie, romană, Boston, frunză de grădină), țelină, ardei galben, castraveți și diverse alte legume suculente.

2:1946

2:9

Pentru prelucrarea culturilor de rădăcină, de exemplu, cum ar fi morcov sau nap organismul va necesita aproximativ cincizeci de minute.
Avocado, consumat pe stomacul gol este digerat în două ore, deoarece conține un numar mare de gras.
pentru a digera legume care conțin amidon organismul va avea nevoie de cel puțin o oră.
Cereale care conțin amidon, cum ar fi: orez, hrișcă, orz etc., sunt digerate de la şaizeci la nouăzeci de minute.
Leguminoase precum fasole, linte etc. corpul se asimilează în nouăzeci de minute.
De la o oră la două, stomacul va trebui să digere alimente precum: ou fiert moale, cacao, bulion, orez, peste de rau fiert si lapte.

3:1794

3:9

Pentru digestie seminte de susan, dovleac si floarea soarelui corpul va dura aproximativ două ore.
Migdale, nuci pecan, alune, nuci braziliene și nuci stomacul nostru se va digera în două ore și jumătate până la trei ore.
De la două până la trei ore, stomacul nostru va digera alimente precum: omletă, pâine, ouă fierte și pește de mare fiert.
pui fiert și carne de vită, pâine de secara, șuncă și cartofi va fi digerat timp de aproximativ trei-patru ore.
Patru până la șase ore vor fi digerate următoarele produse: mazăre, hering, ciuperci, carne prăjită.

4:1556 4:9

Trebuie remarcat faptul că toți indicatorii sunt mediați și, de asemenea, multe pot depinde de caracteristicile organismului.

5:732

Luați în considerare timpul de digestie diverse produse. Cred că va fi de interes pentru mulți și fiecare persoană ar trebui să aibă o idee despre asta. Cunoașterea timpului de digestie al alimentelor este foarte importantă pentru menținerea sănătății. Dacă cunoașteți timpul de digestie al alimentelor, puteți pregăti mâncăruri care vor fi digerate normal în stomac și nu vor otrăvi organismul cu toxine provenite din reziduurile alimentare nedigerate.

Vorbind despre timpul de digestie a alimentelor, vom înțelege întregul ciclu, adică perioada de timp care este necesară pentru ca produsele să fie complet descompuse în substanțe utile. Mulți gastroenterologi vă vor spune că timpul de digestie este chiar și greu produse din carne nu depășește 4-5 ore. Dar ei vorbesc despre timpul de digestie a alimentelor din stomac. De fapt, mâncarea nu este în stomac mai mult de 4 ore. După aceea, intră mai întâi în intestinul subțire, unde are loc procesul de asimilare, iar apoi în intestinul gros pentru excreție.

Cifrele de mai jos sunt valori medii. Timpul de digestie si asimilare depinde si de caracteristicile individuale ale organismului, de alimentatie, de compozitia alimentelor, de cantitatea de alimente consumate si de compatibilitatea produselor intre ele. Așa că prieteni, să ne uităm la ce produse trec prin stomac aproape instantaneu și care rămân acolo ore îndelungate.

Apa - daca stomacul este gol, atunci apa trece imediat in intestine.

Fructe si legume

Fructele sunt digerate în medie 30-60 de minute. Energia și enzimele aproape nu sunt cheltuite pentru digestia fructelor.

Sucuri de fructe și legume și bulion de legume - 20-30 de minute.

Sucuri semi-lichide, precum piure de legume sau salată de fructe - 20-30 de minute. De exemplu, un pahar de suc de portocale proaspăt stors ne va părăsi stomacul în 20 de minute după ce îl bei.

Fructe suculente: portocale, mere, pere, prune și așa mai departe. De exemplu, câteva portocale suculente și parfumate consumate vor părăsi stomacul în 30-40 de minute. Grepfrut, struguri - 30 de minute. Mere, pere, piersici, cirese etc. - 40 de minute

Fructele cărnoase și fructele uscate: bananele, smochinele, curmalele vor trece prin stomac în mai mult timp decât fructele suculente, dar totuși foarte repede în comparație cu produsele care urmează. Pepene verde - 20 de minute. Pepeni - 30 de minute.

Salate mixte de legume crude - rosii, salata verde, castraveti, telina, ardei verzi sau rosii, alte legume suculente - 30-40 minute

Legume cu frunze - spanac, cicoare, kale - 40 de minute

Dovlecel, broccoli, conopida, fasole verde, dovleac, porumb pe stiule - 45 de minute

Legume rădăcinoase - morcovi, sfeclă, păstârnac, napi etc. - 50 de minute

Cereale, cereale și leguminoase

Timpul de digestie a cerealelor

Carbohidrați concentrați - cereale și cereale. Timpul de digestie a cerealelor si cerealelor in stomac creste dramatic. Prin urmare, se recomandă consumul de fructe pe stomacul gol, separat de cereale și cereale. O farfurie cu terci obisnuit iese din stomac abia dupa 4-5 ore!

Orez brun, mei, hrișcă, făină de porumb, ovăz, orz perlat - 90 de minute

Paste din grâu dur - 3 ore

Carbohidrați semiconcentrați - amidon, anghinare, ghinde, porumb, cartofi, topinambur, igname, castane - 60 minute

timpul de digestie a leguminoaselor

Fasole și leguminoase. Mazărea obișnuită și năut, linte, fasole (albă, roșie, neagră) se digeră într-o oră și jumătate. Soia - 2 ore

Cereale sau leguminoase de același tip: 2,5-3 lingurițe.
Un amestec de cereale și/sau leguminoase (nu mai mult de două tipuri): 3-3,5 ore.
Un amestec de cereale și/sau leguminoase (mai mult de două tipuri): mai mult de 4-5 ore.

Nuci si seminte

Seminte - floarea soarelui, dovleac, susan - aproximativ 2 ore
Nuci - migdale, arahide (crude), caju, nuci de Brazilia, nuci, nuci pecan, nuci de Brazilia se digera in 2,5-3 ore.
Sfat: Dacă semințele și nucile sunt înmuiate peste noapte în apă și apoi zdrobite, se vor digera mai repede.
Nuci înmuiate: 1,5 linguriță

Lactat

Laptele crud părăsește încet stomacul, pasteurizat și mai încet și fiert și mai încet. Laptele bogat în grăsimi trece prin stomac mai lent decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi.

Laptele degresat, ricotta, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză, brânză de casă se digeră aproximativ 90 de minute.
Laptele este complet digerat în 12 ore. Ceai sau cafea cu lapte: 24 de ore

Brânză de vaci cu lapte integral - 2 ore
Brânza tare făcută din lapte integral, cum ar fi brânza olandeză și elvețiană, va dura între 4 și 5 ore pentru a se digera.
Băuturi cu lapte acru - 1 oră

animale veverite

Ouăle fierte rămân în stomac mai mult decât ouăle crude. Ouăle omletă rămân acolo mult timp și ele.
Gălbenușul de ou - 30 de minute
Ou (în totalitate) - 45 de minute.
Pește - 45-60 de minute
Pui - 1-2 ore (fără piele)
Curcan - 2 ore (fără piele)
Carne de vită, miel - 3-4 ore
Carne de porc - 4-5 ore

În medie, carnea este digerată în stomac în 4-5 ore și este absorbită de organism pentru o perioadă foarte lungă de timp. Baconul este digerat lent, din cauza grăsimii scade aciditatea stomacului. Pentru majoritatea oamenilor, este dificil de digerat. Grăsimea previne semnificativ eliberarea sucului gastric după masă, reduce absorbția și întârzie procesul de digestie.

Alimente grase. Poate fi fie grăsime în formă pură, de exemplu, untură, fie doar carne grasă sau pește, înghețată și așa mai departe. Grăsimea inhibă foarte mult digestia gastrică. Alimentele grase durează cel mai mult pentru a fi digerate. Apropo, carnea prăjită grasă, de exemplu, grătarul, este digerată până la 72 de ore, în timp ce corpul nostru cheltuiește multă energie pentru a digera astfel de alimente. O persoană care mănâncă în mod regulat carne poartă în sine câteva kilograme de fecale, care se transformă în toxine și eliberează toxine care otrăvesc organismul.

Nu contează cât timp se află hrana în stomac, ci sub ce formă, digerată sau nedigerată (digerată sau nedigerată complet), va trece în intestine și ce se va întâmpla cu ea în continuare.

Alimentația echilibrată este cel mai rezonabil tip de alimentație astăzi. Termenul „digestie” în medicină înseamnă timpul în care alimentele se află în stomacul nostru. Acest timp este suficient pentru a digera proteinele și grăsimile, deoarece timpul de despărțire a acestora este egal cu timpul de digestie în stomac.

Cu carbohidrații, lucrurile sunt mai complicate. Aici sunt necesare două concepte: „digestie”, „asimilare”. Și ele formează baza dietei pentru o dietă cu alimente crude, așa că claritatea este importantă în această chestiune. Atunci când o persoană decide să treacă la o dietă cu alimente crude, apare întrebarea care este rata de absorbție a produselor.

Din păcate, se acordă puțină atenție acestei probleme, în ciuda faptului că este fundamentală într-un astfel de sistem de nutriție. Aportul separat înseamnă nu doar consumul secvenţial de alimente, care este separat în timp, ci aportul unei clase de produse după digestia (asimilarea) alteia. Merită spus că timpul și viteza de asimilare a diferitelor produse pot varia semnificativ.

Să vorbim acum despre digestia și asimilarea alimentelor.

Pentru organismul nostru, hrana este vitală, primește de la ea substanțele necesare vieții: hrănitoare și valoroase din punct de vedere biologic. Dar pentru a le obține, trebuie mai întâi să digerați alimentele, mai întâi împărțindu-le în componente chimice, apoi să le asimilați.

Procesul de digestie durează mult timp, începe cu prelucrarea enzimatică și mecanică a alimentelor în cavitatea bucală și se termină în ultimele secțiuni ale intestinului. O astfel de călătorie a alimentelor în organism în timp arată în felul următor: alimentele sunt digerate în stomac de la 30 de minute la 6 ore, continuă să călătorească mai departe până la stomac până la 7-8 ore intestinul subtire, continuând să se despartă și să se asimileze pe parcurs și abia atunci tot ce nu a avut timp să fie digerat intră în intestinul gros și poate fi până la 20 de ore.

Acum să trecem la momentul digestiei și asimilării produselor. Acest timp se mai numește și viteza de digestie (asimilare) a produselor. Dar, de fapt, în acest moment, alimentele sunt procesate doar în stomac. Asa de.

Legume:

1. Roșii, castraveți, salată verde, ardei, ierburi - 30-40 de minute (legume care sunt asezonate cu ulei - până la 1,5 ore).
2. zucchini, fasole verde, conopida, broccoli, porumb - fiert sunt digerate timp de 40 de minute, asezonate cu ulei - 50.
3. Păstârnac, sfeclă, morcovi, napi - vor fi digerați în 50-60 de minute.
4. Cartofi, cartof dulce, anghinare, castane, dovleac, igname - în 60 de minute.

Fructe și fructe de pădure:

1. Fructele de pădure, pepenele verde sunt digerate timp de 20 de minute.
2. Pepene galben, struguri, citrice și alte fructe suculente - 30 de minute.
3. Merele, perele, cireșele, cireșele dulci, piersicii, caisele și alte fructe sunt digerate timp de 40 de minute.
4. Salate de fructe, fructe și legume - 30 - 50 de minute.

Lichide:

1. Apa este absorbită aproape instantaneu dacă nu există alte alimente în stomac. Intră imediat în intestine în acest caz.
2. Sucurile de fructe și legume sunt digerate în 10-30 de minute.
3. Ciorbe de diverse saturații - 20-40 de minute.
4. Lapte - până la 2 ore.

Cereale, cereale, leguminoase:

1. Hrișca, orezul lustruit, meiul se digeră în 60-80 de minute.
2. Orz, fulgi de ovaz, porumb - 1-1,5 ore.
3. Mazăre, năut, linte, fasole (roșie, albă, neagră) - 1,5 ore.
4. Soia - 2 ore.

Nuci si seminte:

1. Semințele de floarea soarelui, dovleac, susan și pepene galben sunt digerate în medie în aproximativ 120 de minute.
2. Alune, arahide, nuci pecan, migdale, nuci - 150 - 180 de minute sunt digerate.

Ouă:

1. Proteinele sunt digerate în 30 de minute.
2. Gălbenușul - în 45 de minute.

Produse lactate:

1. Orice băutură cu lapte acru - 60 de minute.
2. Brânză, brânză de vaci și brânză de casă fără grăsimi - 90 de minute.
3. Lapte, brânză de vaci grasă - 120 de minute.
4. Brânzeturile tari și grase, cum ar fi elvețiane și olandeze, durează 4-5 ore pentru a se digera.

Peste si fructe de mare:

1. Peștele mic și slab este digerat în 30 de minute.
2. Ulei - 50-80 de minute.
3. Proteinele din fructele de mare se digeră în 2-3 ore.

Pasăre:

1. Pui, pui fără piele - 90-120 minute.
2. Curcan fără piele - puțin peste 2 ore.

Carne:

1. Carnea de vită va fi digerată - 3-4 ore.
2. Miel - 3 ore.
3. Carnea de porc este digerată în aproximativ 5 ore.

Am examinat rata de digestie în stomacul alimentelor, precum și procesele care afectează această rată. Acum știi ce se digeră mai repede și ce este mai lent și poți folosi aceste cunoștințe în lupta împotriva kilogramelor în plus.

Majoritatea oamenilor nu își urmăresc dieta și, de asemenea, nu aderă la aceasta reguli importante, ca regim si portionare. De asemenea, puțini dintre ei știu cât timp sunt digerate alimentele în stomac, așa că adesea se supraîncărcă tractului digestiv. Din acest motiv, o persoană poate dezvolta diferite patologii în tractul digestiv, al căror tratament va include complianța dieta strictași recomandări dietetice speciale.

Ce afectează rata de digestie a alimentelor

Următorii factori afectează direct viteza de digestie a alimentelor:

1. Consumul de lichide în timpul sau după masă. Experții nu recomandă oamenilor să bea alimente, deoarece lichidul reduce concentrația de suc gastric, ceea ce determină o creștere a timpului de digestie a acestuia. După masă, puteți bea nu mai devreme de o jumătate de oră.
2. Dacă oamenii mănâncă alimente reci, acestea sunt digerate mult mai repede.
3. La om, procesele digestive au loc mai repede la prânz decât în ​​timpul mesei de dimineață și de seară.
4. Produse care au fost expuse tratament termic, de exemplu, tocănirea, prăjirea sau fierbere, se absorb mult mai mult.
5. Procesul de digestie a alimentelor este afectat de dimensiunea porțiilor. De aceea experții recomandă insistent oamenilor să treacă la nutriție fracționată, care asigură până la șase mese pe zi.

Câtă apă și alte băuturi sunt digerate

Câtă supă se digeră

Câtă bere și alte băuturi alcoolice sunt digerate în stomac

Cât de mult mei, orez, terci de hrișcă este digerat

Cât se digeră borș

Borș gătit bulion de carne, digerat în 60-180 de minute. Dacă conține bucăți de carne, atunci această perioadă poate crește până la 2 ore. Unele gospodine adaugă fasole în borș, care durează până la 3 ore pentru ca stomacul să fie digerat. Organismul petrece același timp digerând varza și cartofii.

Câte semințe, nuci și fructe uscate sunt digerate

Nume	Unitate măsurători	timpul de absorbție
Prune uscate
Cedru
Susan
Dovleac
floarea soarelui

Denumirea produselor	Unitate măsurători	Timpul de digestie a alimentelor
Cartofi fierți
Cartofi tineri fierți
anghinare de la Ierusalim
Cartofi prăjiți
morcov proaspăt
Varză albă proaspătă
Varză murată
sfeclă fiartă
rosii
frunze de salata verde
ardei gras
Porumb fiert
dovlecel fiert
Conserve de porumb
Salata de legume imbracata cu ulei vegetal

Fructe și fructe de pădure

Nume	Unitate măsurători (minute/ore)	timpul de absorbție
portocale
Strugurii
grapefruit

Leguminoase

Lactat

Nume	Unitate măsurători	timpul de absorbție
Brânzeturi de casă
Chefir și alte băuturi din lapte fermentat
Brânza degresată
Brânzeturi tari
Branza de vaci grasa
Inghetata

Produse din carne și pește

Denumirea tipurilor de carne, pește și pasăre	Unitate măsurători (ore/minute)	Timpul de digestie a alimentelor
Galuste
Carne de oaie
Pui
Vită
Pește slab
peste gras
Creveți

Alte produse

Nume	Unitate măsurători (minute/ore)	timpul de absorbție
Paste
Produse de patiserie
Albus de ou
Gălbenuș de ou
Ouă prăjite
ouă fierte
Miere de albine

Stomacul digeră alimente în timpul somnului?

Studiile efectuate de oamenii de știință au arătat că noaptea organismul activează procesele de lipoliză, datorită cărora se realizează descompunerea grăsimilor pentru a umple energia cheltuită. De aceea, stomacul uman ar trebui să fie gol în timpul somnului. În caz contrar, toate alimentele prezente în el vor fi procesate și depozitate sub formă de grăsime.

În timpul unei nopți de odihnă, procesele digestive din organism încetinesc. Dacă o persoană mănâncă înainte de a merge la culcare, atunci toate alimentele nu vor avea timp să fie digerate.

Acest lucru poate duce la:

• la dezvoltarea disbacteriozei;
• la creșterea în greutate;
• la scăderea imunității;
• la tulburări hormonale;
• la dezvoltare diverse patologii, de exemplu, hipertensiune arterială, osteocondroză, accidente vasculare cerebrale;
• la depresie și alte tulburări ale sistemului nervos central;
• la îmbătrânirea prematură.

Pentru a preveni astfel consecințe serioase mesele de seară, oamenii ar trebui să mănânce ultima masă nu mai târziu de 4 ore înainte de culcare.