Trebuie să înmuiez lintea verde înainte de a o găti. Linte: beneficii și daune, rețete de gătit

Articolul vă va spune despre cum să gătiți linte și ce fel de mâncare puteți găti din ea.

Lintea este o leguminoasă care are o aromă plăcută de nucă și beneficii incredibile pentru sănătate. Există mai multe tipuri principale de linte și fiecare dintre ele este unică în felul său. Trebuie avut în vedere că lintea se prepară în moduri diferite și totul depinde de soi. Nu este necesar să înmuiați lintea înainte de gătire. Acest lucru este necesar numai pentru acele soiuri care au o coajă mai strânsă (negru, maro, beluga).

Soiuri de linte și gătirea lor

Când să sărați lintea când gătiți?

Lintea este o cultură de leguminoase, ceea ce înseamnă că în gătit este important să urmați o regulă importantă: sărați vasul trebuie să fie la sfârșitul gătitului. Fierberea lintei deja în apă sărată va prelungi timpul de gătire al culturii și nu veți putea determina cu exactitate dacă vasul este gata sau nu.

Puteți alege să nu sărați deloc vasul, pentru a nu adăuga prea mult și a strica lintea. Puteți condimenta oricând un fel de mâncare deja pregătit, astfel că acesta va fi mai sănătos, iar sarea nu își va pierde mineralele benefice în timpul tratamentului termic. Dar este foarte posibil să adăugați o frunză de dafin în apă sau un cățel de usturoi în stadiul inițial al gătirii - lintea se va dovedi parfumată și condimentată.

Câte grame de linte sunt într-o lingură?

Gătitul unui fel de mâncare cu linte necesită respectarea exactă a tuturor proporțiilor. Astfel poți ști cu siguranță că supa nu va fi groasă și piureul nu va curge. Dimensiunea lintei variază în funcție de specie, dar greutatea lor este aproximativ aceeași.

Masa de masurare:

Supă groasă de linte

Care este raportul dintre linte și apă la gătit?

Raportul de linte în timpul gătirii trebuie să fie strict de 2:1. Adică, dacă gătiți 1 cană de linte (oricare), atunci va trebui să o umpleți cu 2 căni de apă. Dacă adaugi mai puțină apă, riști să gătești lintea, iar dacă adaugi prea multă, se va transforma într-o masă lichidă de piure de cartofi.

Cât și cât timp să gătești linte verde, roșie, maro, galbenă, portocalie pentru garnitură fără înmuiere?

Cum să gătești linte:

• linte roșie, galbenă - nu trebuie înmuiat, deoarece este destul de moale, ușor și rapid de gătit. Ar trebui pur și simplu clătit cu apă curentă, îndepărtând resturile în exces și boabele stricate. Se toarnă lintea spălată cu apă curată și se pune pe foc. După fierbere, fierbeți lintea nu mai mult de 10-15 minute. Dupa aceea se scurge excesul de apa, se asezoneaza lintea cu ulei si sare, se acopera si se mai lasa 5-10 inainte de a manca. Fierberea lungă și înmuierea lintei vor transforma boabele într-un piure subțire gri.
• linte verde -în gust și preparare asemănătoare lintei roșii. Aceasta este o cultură ușor imatură, ceea ce îi datorează culoarea. Gătiți lintea verde puțin mai mult, 20 până la 25 de minute. După ce a trecut timpul, trebuie să scurgeți excesul de apă din cratiță, să asezonați terciul cu ulei și sare, să-l lăsați la abur 5-7 minute înainte de a mânca.
• Linte galbenă și neagră, maro - această cultură are o coajă mai densă și de aceea ar trebui să fie preînmuiată în apă. Cel mai bine este să lăsați lintea în apă peste noapte (minim 6 ore). După înmuiere se umple lintea cu apă curată și se pune pe foc. Gătitul unei astfel de culturi ar trebui să dureze aproximativ 20-30 de minute. Gustați lintea, dacă a devenit moale, scurgeți apa, adăugați condimente, sare și ulei.

IMPORTANT: Pentru ca garnitura să fie sfărâmicioasă și să nu fie lichidă, lintea trebuie gătită până se înmoaie (testați ca moliciune și gust), se scurg de apă în exces și se lasă să se umfle sub capac.

Cum să gătești linte pentru o garnitură?

Cum să gătești corect și gustos o garnitură din linte?

Garnitura de linte nu este doar satisfăcătoare, ci și foarte gustoasă. Lintea are o aromă bogată, de nucă și o aromă plăcută care scoate în evidență aromele de legume, salate proaspete, tocanite și alte fasole.

O garnitură simplă de linte:

• Linte roșie sau verde 1 cană (205-210 g).
• bec - 1 BUC. (dimensiuni medii sau mici).
• Morcov - 1 BUC. (medii sau mici).
• Orice ulei vegetal
• frunza de dafin
• Un amestec de ardei dupa gust si sare

Gătit:

• Clătiți lintea, umpleți-o cu apă curată în proporții stricte, adăugați o foaie de dafin în cratiță.
• Fierbeți lintea 15-20 de minute (în funcție de soi), asigurați-vă că scurgeți excesul de apă și acoperiți cratița cu un capac, lăsând lintea să se umfle.
• În timp ce lintea este într-o cratiță, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în ulei vegetal, aduceți la o culoare aurie.
• Se amestecă friptura cu linte fiartă, se adaugă condimente după gust.
• Puteți adăuga, de asemenea, unt sau stejar de usturoi pentru aromă, dacă doriți.

Garnitură delicioasă de linte

Piure de linte delicios: reteta

A face un piure de linte delicios este ușor cu un blender de bucătărie. Astfel vei putea obține o masă omogenă fără cocoloașe și digestia lintei. Utilizați linte roșie pentru piure (de preferat).

Vei avea nevoie:

• linte - 1 cană (205-210g)
• Frunza de dafin - 1 BUC.
• Sare si condimente dupa gust
• Ulei vegetal sau unt 1-2 linguri

Gătit:

• Fierbeți un pahar de linte în apă, într-un raport strict de 1:2.
• Se scurge apa, se acopera cratita si se lasa boabele sa se umfle putin.
• Adăugați sare și condimente, o cantitate mică de ulei.
• Măcinați terciul într-un piure cu un blender și lăsați piureul să se răcească puțin, piureul răcit este mai dens.

Piure de linte

Terci de linte: retete simple si delicioase

Consistența terciului de linte este mai groasă decât piureul de cartofi, dar nu la fel de sfărâmicioasă ca o garnitură.

Vei avea nevoie:

• Linte (orice) - 1 pahar
• Apa sau bulion 2-2,5 pahare
• Amestecul de sare si piper (dupa gust)
• Frunza de dafin sau catel de usturoi
• Ierburi proaspete pentru decor

Gătit:

• Fierbeți lintea puțin mai mult decât timpul permis (10 minute).
• Se amestecă lintea tot timpul pentru ca masa să nu se ardă, iar boabele să devină moi.
• Adăugați 1 frunză de dafin și 1 cățel de usturoi în oală în stadiul inițial de gătit.
• Dacă există multă apă în exces, scurgeți-l după ce stingeți focul.
• Lăsați terciul să se infuzeze sub capac timp de 10-15 minute, stropiți cu ierburi și adăugați ulei înainte de servire.

Terci de linte delicios

Terci de linte: rețetă într-un aragaz lent

Gătitul terciului într-un aragaz lent este mult mai ușor. De asemenea, puteți face piure de cartofi sau o garnitură din soiuri de cultură întunecate.

Vei avea nevoie:

• linte - 1 pahar (oricare)
• Apa sau bulion 2 pahare
• Frunza de dafin sau nucsoara - gust
• Sare si condimente dupa gust
• Unt sau ulei vegetal

Gătit:

• Turnați lintea spălată în vasul blenderului
• Trimiteți mirodenii și sare la cereale
• Acoperiți lintea cu apă sau bulion
• Porniți modul „terci” sau „gătire” timp de 20 de minute
• Amestecați bine terciul de două ori în timpul gătitului, asezonați cu ulei înainte de sfârșitul gătitului.

Videoclip: „Garnitură de linte”

Din păcate, în țările CSI, lintea nu a câștigat încă atât de populară ca și alte leguminoase (mazăre, fasole, soia). Și în alte țări, în special în Asia și Africa, preparatele din acesta sunt foarte frecvente. Multe dintre gospodinele noastre pur și simplu nu știu să gătească linte pentru a face mâncăruri delicioase.

Lintea este o plantă care a fost cultivată de omenire din timpuri imemoriale. Oamenii din întreaga lume antică l-au inclus în dieta lor, iar pentru cei săraci era principala hrană, iar oamenii nobili îl foloseau ca o delicatesă cu proprietăți vindecătoare. Bucătarii care pregăteau aceste leguminoase pentru nobilime au știut să gătească linte pentru a mulțumi gustul rafinat al stăpânilor lor.

În vechea Rus', în urmă cu câteva secole, din această cultură se preparau diverse feluri de mâncare și din ea se coace chiar și pâine consistentă. Contemporanii noștri aproape că au uitat cum să gătească linte după rețetele strămoșilor noștri.

Această cultură are o valoare nutritivă ridicată, deoarece 100 g de boabe conțin aproximativ 25 g de proteine ​​vegetale valoroase, aproximativ 55 g de carbohidrați și doar 1 g de grăsime. Datorită acestei compoziții, vă puteți sătura din aceste leguminoase mâncând o porție mică de preparate preparate din ea. În medie, conținutul de calorii a 100 g din acest produs este de 310 kcal.

În diferite țări, cel mai adesea se cultivă 3 tipuri de aceste leguminoase, care diferă prin culoarea boabelor (roșu, maro, verde). Lintea roșie care nu are coajă se numește „egipteană”. Se gătește rapid și are o aromă de nucă. Este ideal pentru supe, tocanite de legume, terci si piureuri. Lintea verde („franceză”) este boabe necoapte. Se foloseste la preparate din carne si salate, deoarece aproape ca nu fierbe moale si pastreaza forma bobului. Se gătește mai mult decât lintea roșie. Boabele brune indică faptul că aceste leguminoase sunt complet coapte. Cum să gătești linte în acest caz? Astfel de leguminoase se gătesc mult mai repede, emanând o aromă plăcută de nucă. În timpul procesului de gătit, trebuie să monitorizați constant starea boabelor, deoarece acestea pot fierbe moi și se pot transforma într-un terci cu aspect neplăcut. Lintea brună este folosită cel mai frecvent în caserole, supe, salate și tocane.

Avantajul lintei este că nu trebuie să fie înmuiată înainte de gătire. Aceste leguminoase sunt sărate chiar la sfârșitul gătitului, deoarece durează mai mult să se gătească în apă sărată. Pentru ca boabele să nu fie digerate, se pun în apă clocotită. Este dificil să răspunzi exact la întrebarea cât timp să gătești lintea, deoarece diferitele soiuri de linte necesită timpi diferiți de gătire. De obicei se fierbe la foc mic timp de 15-60 de minute. Daca ai nevoie de linte intreaga, cel mai important este sa stai cu ochii pe ea pentru ca boabele sa nu fiarba.

Lintea delicioasă cu piure de roșii și ceapă se prepară destul de repede. Pentru acest fel de mâncare se fierbe până se fierbe, se scurge apa, iar la boabe se adaugă unt (2 linguri de unt la un pahar de linte crudă). O ceapă mare se prăjește în ulei vegetal și se adaugă 3-4 linguri. piure de tomate. Toate ingredientele sunt amestecate și servite, ornat cu ierburi.

Cum să gătești linte pentru un paté delicios? Orice boabe sunt fierte până când sunt complet fierte. Se adauga sare si condimente dupa gust. Morcovii și ceapa se prăjesc, apoi, împreună cu lintea, se zdrobesc într-un blender sau mașină de tocat carne. La masa rezultată adăugați usturoi tocat (după gust) și puțin unt. Toate ingredientele se amestecă bine până se omogenizează. Un astfel de pateu poate deveni o garnitură pentru carne, o umplutură pentru plăcinte sau clătite. Se poate intinde si pe paine.

Omenirea folosește linte în dieta sa de mii de ani. Este un succes uriaș în rândul vegetarienilor, deoarece lintea este un înlocuitor excelent pentru proteinele animale.

Această leguminoasă are mai multe soiuri. Adevărat, nu toate gospodinele știu cum să gătească corect lintea, astfel încât beneficiile și gustul acestei cereale să nu fie irosite. E timpul să afli.

Pregătire înainte de gătit

Înainte de a începe să gătiți linte de orice varietate, trebuie să clătiți boabele în apă rece. După spălare, resturile vor fi clar vizibile la suprafață - trebuie îndepărtate.

Fasolea de linte nu trebuie să fie pre-înmuiată, așa cum, de exemplu, se întâmplă cu fasolea sau mazărea.

Nu se gătesc mult timp, așa că astfel de măsuri nu sunt necesare.

Unele gospodine fierb lintea in apa cu sare sau acidificata pentru a-i da un gust original. Timpul de gătire în acest caz crește. Prin urmare, se recomandă sărați vasul numai în etapa finală a gătirii.

Dar pentru a găti un fel de mâncare de linte corect, gustos și nu prea fiart, trebuie să o cobori în apă deja clocotită.

După fierbere din nou, focul trebuie redus la o diviziune minimă și gătit fără a ridica capacul, de la 10 la 40 de minute. Varietatea acestei leguminoase determină, de asemenea, cât să gătească linte exact la timp.

Diferite soiuri impun următorii timpi de gătire:

• boabe roșii - jumătate de oră;
• fasole brună - 25 de minute;
• soiuri verzi - 40 de minute;
• boabe de portocale - 20 de minute.

Varietate de garnituri de linte

Cea mai simplă garnitură se obține din linte verde, deoarece acest soi își păstrează cel mai bine forma. Roșul poate fierbe prea moale, iar vasul va fi prea moale. Deși dacă calculezi corect timpul, aceste neajunsuri pot fi evitate.

Garnitura se prepară într-un raport proporțional de cereale cu apă 1:2. Principalul lucru în prepararea sa este să fierbeți și să sare timp de 5 minute până când este gătit.

O altă variantă de garnitură este cu legume. Se pregătește de mult. Dar această combinație este cea mai benefică pentru organism. Da, și foarte gustos.

Pentru a o face, trebuie să luați:

• linte - 1 cană;
• roșii - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi de mărime medie - 2 buc.;
• o grămadă de mărar;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• coriandru;
• piper;
• sare.

Pasta de tomate este un bun înlocuitor al roșiilor, dacă brusc acestea nu sunt la îndemână.

Nu este necesar să înmuiați lintea înainte de gătire, se recomandă să coborâți imediat produsul în apă clocotită. În timp ce garnitura se gătește, puteți face legume: dați morcovi prin răzătoare, tocați roșiile, ceapa și mărarul. După ce ați prăjit ceapa, adăugați restul de legume în tigaie și fierbeți timp de 5 minute.

Următorul pas este să scurgi apa din linte și să le pui deasupra legumelor. Presărați vasul cu mărar, coriandru și piper. Pentru a aduce garnitura cu legume la concluzia sa logică, trebuie să o lăsați să transpire puțin sub capacul închis.

Gătitul lintei într-un aragaz lent: gustos și rapid

Pentru a pregăti o leguminoasă într-un aragaz lent, trebuie să luați produse simple:

• pentru 1 pahar de linte - 2 pahare de apa;
• ceapa - 1 cap;
• adjika - 4 linguri. linguri;
• morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• sare;
• condimente.

Procesul constă din următorii pași principali:

• se rade morcovii,
• curățați și tăiați ceapa
• prăjiți alimente gătite într-un aragaz lent în modul „Coacere”,
• stoarceți usturoiul în amestecul de legume, prăjiți încă 10 minute,
• clătiți lintea sub jet de apă, dar nu lăsați la înmuiat,
• adăugați nisip la legumele prăjite într-un aragaz lent,
• adauga apa, sare si piper,
• se asezonează cu adjika de casă. Puteți folosi pastă de roșii în schimb dacă doriți.

Setați modul multicooker la „Trici”, „Pilaf”, „Hrișcă” sau „Orez”. Timpul estimat de gătit este de aproximativ o oră. Urmăriți pregătirea, deoarece este dificil să stabiliți ora exactă.

Lintea gătită corespunzător nu este doar sănătoasă, ci și gustoasă.

Toți membrii familiei tale vor aprecia. Și știind cât și cum să gătești linte, poți să fantezi și să inventezi din ce în ce mai multe preparate noi din meniul tău personal și sănătos.

Însoțitor fidel al omenirii din cele mai vechi timpuri, lintea (familia leguminoaselor) sănătoasă și gustoasă, alături de cereale, este un produs alimentar la care organismul uman este adaptat la nivel genetic. A fost folosită și de locuitorii Egiptului antic, Greciei și Babilonului, iar printre reprezentanții diferitelor clase, lintea avea o valoare inegală. Pentru cei săraci, a servit drept bază pentru alimentația lor zilnică, iar pentru clasele bogate a fost o delicatesă îndrăgită pentru proprietățile sale vindecătoare. Locuitorii Rusiei antice apreciau foarte mult beneficiile si valoarea nutritiva a lintei, la un moment dat fiind folosita chiar si la copt.

Prima caracteristică unică a lintei este că rămâne ecologică, indiferent de gradul de poluare a mediului. Al doilea - care face parte din linte, nu este în niciun caz inferior animalului, deși nu are componente grase caracteristice proteinelor din carne. Spre deosebire de alte leguminoase, înainte de a găti lintea, nu este necesar să le înmuiați, așa că în orice moment există o oportunitate nu numai de a vă diversifica meniul, ci și de a vă îmbunătăți sănătatea. Într-adevăr, lintea conține substanțe atât de utile precum fierul, potasiul și acidul folic și este recomandat în special să o folosești pentru boli ale sistemului cardiovascular, precum și pentru probleme cu rinichii și tractul gastro-intestinal. Lintea utilă în timpul sarcinii, deoarece ajută la dezvoltarea corectă a fătului.

Lintea este roșie, maro și verde (necoaptă). Este foarte important să știți exact cât să gătiți diferite tipuri de linte pentru a nu se transforma într-un terci neapetisant. Se fierbe lintea brună, cu înmuiere preliminară 2-3 ore, 30-40 minute. Dacă gătiți lintea imediat, va dura aproximativ o oră și jumătate. Lintea verde durează puțin mai mult să se gătească, dar prepararea soiului roșu nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Din linte se prepară o mare varietate de feluri de mâncare - supe, cereale, chiftele, pateuri, salate. Iată câteva rețete simple care arată cum să gătești linte simplu și gustos.

Rețeta numărul 1 - tocană de linte.

Pentru reteta veti avea nevoie de: un pahar de linte maro; bulb: morcov mic; jumătate de rădăcină mică de țelină; două roșii; Ardei gras; ulei vegetal; busuioc uscat; maghiran; usturoi 2-3 catei; sare; patrunjel proaspat.

Clătește bine lintea și pune la fiert. Răziți morcovii și țelina pe răzătoarea grosieră, tăiați ardeiul dulce fâșii și prăjiți totul împreună în ulei vegetal. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și prăjiți încă câteva minute. Cand lintea este aproape moale, punem in ea legumele prajite, sare, diluati, daca este cazul, cu apa clocotita pana la consistenta supei si gatiti pana se inmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați roșiile decojite și tăiate cubulețe, usturoiul tocat, condimentele și gătiți încă 5 minute. Este bine să stropiți o astfel de tocană cu pătrunjel și să serviți cu crutoane de pâine de secară.

Rețeta numărul 2 - linte cu orez.

Pentru reteta veti avea nevoie de: un pahar de linte; ½ cană de orez; 3-4 linguri de unt; sare fierbinte măcinată; patrunjel proaspat. Pentru ca toate ingredientele acestui fel de mâncare să fie gata în același timp, ar trebui să luați pentru ea linte roșie sau, înainte de a fierbe lintea maro și verde, să o înmuiați timp de 2-3 ore.

Linte pregătită în prealabil, se fierbe în două pahare de apă. Separat, fierbeți orezul friabil și răciți-l la temperatura camerei. Se toarnă orezul în linte fierbinte, se amestecă ușor, se adaugă piper roșu și sare. Se stropesc cu unt topit si se presara patrunjel tocat. Este recomandat să serviți o salată de legume proaspete alături de acest fel de mâncare.

1. Clătiți bine lintea înainte de a o găti pentru a îndepărta resturile de pe ele.

2. Este mai bine să sărați lintea chiar la sfârșitul gătitului, apoi se va găti mai repede și va fi mai moale.

3. Este mai bine să puneți lintea în apă clocotită, așa că va fi mai puțin fiartă.

4. Asigurați-vă că verificați din când în când lintea pentru a fi pregătită, deoarece este dificil să determinați timpul exact de gătire pentru ele.

Acum, știind să gătești linte, ai ocazia să fantezi cu îndrăzneală, inventând noi preparate pentru meniul tău.

Gătitul este un proces scrupulos care necesită respectarea regulilor de bază: prescripție medicală, igienic. Această condiție se aplică indiferent de ceea ce veți găti, fie că este supă sau terci simplu.

Acesta din urmă nu este deloc la modă în prezent, în ciuda beneficiilor sale necondiționate. Terciul de linte este un fenomen extrem de rar, chiar ciudat pentru standardele actuale.

Acest produs a apărut pe rafturile magazinelor, oamenii încep încet să-l amintească și să-l mănânce, excelând în prepararea lui.

În procesul de preparare a lintei verzi trebuie urmați o serie de pași.

Prima este alegerea cerealelor. In mod surprinzator, acest produs are o gama larga si este reprezentat de boabe de diverse culori si marimi, adica pentru orice gust: verde, rosu, negru, maro, chiar galben.

Culoarea produsului determină principalele sale caracteristici și proprietăți, în special gustul. Ceea ce au toți în comun este că toți sunt proprietari deplini de proteine ​​vegetale, carbohidrați sănătoși și fibre alimentare. Atunci când alegeți cereale, ar trebui să fiți conștienți de următoarele fapte, acestea trebuie verificate înainte de a cumpăra.

Înainte de a începe gătitul, lintea trebuie spălată și sortată bine.

A doua etapă este să fierbi apa (cantitatea acesteia trebuie dublată față de cantitatea de linte) și să arunci în ea cerealele finite. Adesea oamenii nu știu cât timp să fierbe lintea verde. Deci, trebuie să-l gătiți aproximativ o jumătate de oră, amestecând din când în când.

Cum să gătești linte verde pentru o garnitură

intr-o cratita

În funcție de felurile de mâncare în care va fi gătit terciul, se disting reguli separate pentru gătirea acestuia. În primul rând, acest tip de leguminoase nu este pre-înmuiat. În al doilea rând, lintea este trimisă în apă fiartă, nesară, în raport de 1: 2 (linte verde/apă).

Se lasă la foc mic (pentru a menține fierberea) sub capac timp de treizeci de minute. Pentru a da un gust neobișnuit tigaii, puteți adăuga condimente din ierburi aromatice: cuișoare, salvie, altele după bunul plac, diverse sosuri.

în cuptorul cu microunde

Metoda de gătire a cerealelor într-un cuptor cu microunde este următoarea:

• trimitem lintea verde spalata intr-un vas special din sticla termorezistenta pentru cuptorul cu microunde;
• umpleți-l cu apă (1,5-2 cm mai mare decât cerealele), sare;
• la cuptorul cu microunde se pune un recipient cu linte pentru gătit mâncăruri din legume, pentru aproximativ 7-10 minute.

Lintea la cuptorul cu microunde este neobișnuit de moale și sfărâmicioasă.

Cum să gătești linte verde cu carne într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un fel de mâncare din carne de linte, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• crupe de linte (verde) - 250 gr.;
• mezeluri - 0,5 kg;
• ceapa - 1 cap de marime medie;
• usturoi - 1 cap mic;
• roșii (250 gr.) sau paste - 50 gr.;
• apă obișnuită - 0,5 l;
• condimente, sare - după gust;
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Timpul total petrecut pentru gătirea terciului de linte verde cu carne va fi de aproximativ două ore și jumătate (inclusiv măsurile pregătitoare). Valoarea nutritivă a preparatului (la 100 de grame de greutate) va fi de 127 kcal.

Procesul de creare directă a unui fel de mâncare constă din următoarele proceduri:

Cum se prepară supă de linte verde

Supa din linte verde vă va permite să vă diversificați dieta hrănitoare și chiar să vă surprindeți gospodăria.

Proprietățile benefice ale lintei ajută persoanele cu boli pulmonare, probleme cu tensiunea arterială, boli de stomac și altele să se recupereze mai repede.

Pretul sau este putin mai mare decat cerealele cu care suntem obisnuiti, dar merita.Acest produs trebuie sa fie prezent pe masa persoanelor care isi monitorizeaza starea de sanatate.

Pentru a găti supa de linte, avem nevoie de:

Apropo, aceeași supă (doar slabă) poate fi preparată și fără bulion de carne. Pot fi adăugate și roșii sau nu (opțional). Timpul său de preparare va fi redus la jumătate, de asemenea, conținutul de calorii. Deși, în bulion, conținutul său de calorii la 100 gr. este de numai 85 kcal., iar pe apă - 67.

Procesul de gătit va dura aproximativ două ore.

1. Curatam, spalam si macinam toate ingredientele necesare.
2. Turnați apă într-o cratiță, trimiteți acolo carnea tăiată în bucăți, gătiți-o până se înmoaie (cel puțin 1 oră).
3. După 60 de minute, adăugați crupele de linte spălate în carne.
4. În acest timp, pregătim restul produselor și facem supragătitul.
5. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se întinde ceapa tocată, se prăjește până se rumenește și se adaugă morcovii, se călesc puțin și se adaugă roșia.
6. Se fierbe legumele timp de 20-30 de minute.
7. La 20 de minute după gătirea lintei, tăiați cartofii cubulețe, aruncați-i în tigaie. În 15-20 de minute cartofii vor fi gata.
8. Acum puteți adăuga supragătirea, condimentele, fierbeți supa încă 5-10 minute, este gata.
9. Adăugăm verdeață.

Turnați în boluri și bucurați-vă de un apetit sănătos!

1. Înmuierea lintei verzi va reduce timpul de gătire (chiar și 30 de minute sunt suficiente).
2. Pentru a da cerealelor o moliciune suplimentară, adăugați în apă o lingură de ulei vegetal.
3. Acest produs poate înlocui carnea în ceea ce privește proprietățile sale nutritive.
4. Lintea scade nivelul de zahar din sange.
5. Produs prietenos cu mediul, care este atât de important în lumea de astăzi. Acest lucru se datorează faptului că nu se acumulează substanțe nocive în linte.

Mănâncă linte, fii sănătos!

Rețeta de preparate cu linte verde este uitată pe nedrept, ele pot fi pe bună dreptate în fruntea mesei.

Crupele de linte sunt un produs unic care ar trebui să fie prezent în bucătăria oricărei gospodine.

în următorul videoclip - o rețetă de gătit linte într-un aragaz lent.