Ridiche neagră proprietăți benefice și rețete contraindicații. Ridiche neagră - beneficii și daune pentru sănătate

Ridichea neagră este numită regina sau patriarhul și din motive întemeiate. Hipocrate însuși a spus că acesta este unul dintre cele mai bune produse. A fost folosit și folosit de egiptenii și grecii antici, iar în vremurile de mai târziu a ocupat locul de mândrie.

Descrierea și caracteristicile rădăcinoasei

Aceasta este o plantă bienală. În primul an de creștere, se formează doar o rădăcină sub formă de tijă și o rozetă de frunze bazale. În al doilea an, apare o tulpină destul de ramificată și aproape de un metru, în partea superioară a căreia se formează ulterior o floare.
Frunzele sunt destul de mari, cu părți situate simetric, diferite ca mărime și formă, precum și ca mărimea lamelor. Într-o priză pot fi până la o duzină de ele. Lungimea plăcilor de frunze variază de la 20 la 60 de centimetri.

Leguma rădăcină în sine are formă rotundă-plată, suculentă, cu pielea neagră și pulpa albă. Rădăcina poate crește în sol până la 30 de centimetri. Fructul este o păstaie mare cu semințe maro deschis și se coace până la sfârșitul lunii iunie. În funcție de soi, variază de la 200 g la un kilogram.

Începe să înflorească în mai-iunie, iar acest proces durează aproximativ patruzeci de zile. Florile mici sunt colectate în inflorescențe sfărâmicioase sub formă de perie.

Știați? ÎN Grecia antică rădăcină era ținută la mare cinste. Ridichea era servită numai pe vase de aur, iar oamenii plăteau pentru această legumă cu aur pur, care era egal ca greutate cu ea.

Compoziția de ridiche neagră

După compoziția sa, ridichea neagră este formată în proporție de 90% din apă, sau mai exact, în 100 g de produs sunt 88 g apă, 1 g cenușă, iar restul zahăr, fibre, substanțe care conțin sulf, acizi , săruri de sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, aminoacizi.

Vitamine si minerale

Din grup de vitamine în 100 g ridiche neagră:

• A - 3 mcg;
• beta-caroten - 0,02 mg;
• B1 (tiamină) - 0,03 mg;
• B2 (riboflavină) - 0,03 mg;
• PP - 0,6 mg;
• LA 5 ( acid pantotenic) - 0,18 mg;
• B6 (piridoxină) - 0,06 mg;
• LA 9 ( acid folic) - 14 mcg;
• E (alfa tocoferol, TE) - 0,1 mg;
• C (acid ascorbic) - 29 mg.

Pentru referință: vitamina PP - biooxidare inițială; vitamina A - imunitate; B1 - sistemul digestiv și cardiovascular; B2 - biooxidare și generare de energie; B6 - previne aparitia anemiei; vitamina E este un antioxidant.

Din minerale la 100 g:

• potasiu - 357 mg;
• calciu - 35 mg;
• magneziu – 22 mg;
• sodiu - 13 mg;
• fosfor - 26 mg;
• fier - 1,2 mg;
• mangan - 0,033 mg;
• cupru - 0,099 mg;
• seleniu - 0,7 mcg;
• zinc - 0,13 mg;
• iod - 8 mcg.

Pentru referință: potasiu - activitate cardiacă; calciu - întărește oasele, coagularea sângelui; magneziu - vasodilatație, motilitate intestinală, împiedicând formarea pietrelor; fier - hemoglobina și mioglobina.
Din digerabil carbohidrați la 100 g:

• amidon și dextrine - 0,3 g;
• mono- și dizaharide - 6,4 g.

Conținutul caloric și BZHU

100 g ridiche neagră conțin:

• proteine ​​- 1,9 g;
• grăsime - 0,1 g;
• carbohidrați - 2,1 g;
• acizi organici - 0,1 g;
• fibre dietetice- 2,1 g.

100 g ridiche neagra in total 36 de kilocalorii.

Proprietăți benefice pentru bărbați

Acest produs nu a cruțat bărbații pentru proprietățile sale benefice. Ridichiul ridică vitalitate, protejează vasele de sânge, promovează succesul sexual stabil. Acid ascorbicîmbunătățește imunitatea, dă energie. Fibrele alimentare elimină toxinele, iar fitoncidele ameliorează inflamația și anesteziază. Și, în plus, ajută la rezolvarea de obicei problema masculina- Pierderea parului.

Sunt comune

Ridichea neagră este, de asemenea, remarcabilă, deoarece conține vitamine, macro și microelemente echilibrate uimitor și unic și datorită acestui fapt are frumoasa Proprietăți de vindecare , și anume:

• are calități generale de întărire;
• îmbunătățește fermentația tractului digestiv;
• stimulează metabolismul;
• stabileste functionare normala intestine;
• elimină balonarea și acumularea de gaze;
• elimină lichidele inutile și ameliorează umflarea;
• ameliorează organismul de toxine;
• ajută la deficiența de vitamine;
• are proprietăți de îndepărtare a pietrelor și diuretice;
• reduce nivelul de colesterol;
• favorizează pierderea în greutate;
• curățarea vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui;
• umple corpul cu oxigen;
• actioneaza ca un expectorant, ajuta la tuse;
• antiseptic, vindecă pielea de ulcere și leziuni infecțioase;
• ameliorează suferința de reumatism, vânătăi și entorse (în frecări și comprese).

Important! Pentru cel mai mare beneficiu Potrivit nutriționiștilor, ridichea neagră ar trebui consumată în proaspăt.

Sănătatea omului

Există, de asemenea, multe lucruri utile în acest sens:

1. Ajută la îmbunătățirea nivelurilor hormon masculin joc de testosteron rol importantîn sex, producția de spermatozoizi, globule roșii, sprijin masa muscularași putere.
2. Ajută la reducerea inflamației prostatei.
3. Are proprietăți diuretice. Promovează eliminarea bacterii dăunătoare provocând inflamarea vezicii urinare.
4. Ameliorează umflarea, eliminând-o din corp excesul de lichid.
5. Are capacitatea de a curata rinichii si ficatul, eliminand zgura.
6. Întărește inima și curăță vasele de sânge, scăzând nivelul colesterolului din sânge, reducând riscul bolilor cardiovasculare.
7. Oferă prospețime respirației. Uleiurile esențiale de rădăcină distrug cauzatoare de boli bacterii, întăresc gingiile și le elimină sângerarea.

Bărbații nu trebuie să consume mai mult de 100 g din acest produs pe zi - rădăcină este foarte fortificată, iar un exces de vitamine, ca o deficiență, este dăunător.

Daune de ridiche neagră

În ciuda abundenței calități medicinale, această legumă rădăcină nu este utilă pentru toată lumea. Ar trebui să fie uitat de cei care:

• inflamația colonului;
• gastrită;
• ulcer gastric sau duodenal;
• aciditate crescută a stomacului;
• boli ale rinichilor și ficatului;
• boală cardiacă gravă;
• intoleranță individuală la produs;

În plus, femeile însărcinate nu ar trebui să consume ridichi, iar produsul este strict interzis bărbaților care au suferit recent un infarct.

Important! Înainte de a consuma decocturi și tincturi de ridiche neagră, trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații sau reacții alergice.

Cum să alegi ridichea de calitate potrivită

Există trei condiții de bază și indispensabile:

1. Rădăcina trebuie să fie tare, fără deteriorare exterioară, mucegai, pete sau deteriorare.
2. Coada trebuie să fie întreagă, suculentă și elastică.
3. Diametrul culturii de rădăcină este de la 5 la 15 centimetri, în mod ideal 7-10 centimetri.

Într-un apartament, ridichea neagră poate fi păstrată la frigider împreună cu legumele, învelite punga de plastic cu mai multe orificii. Dar trebuie să-l folosești într-o lună.

Proprietăți utile: rețete de medicină tradițională

Am găsit ridiche neagră aplicare largă V Medicina traditionala:

1. Anemie: Se rade si se stoarce ridichea pe razatoarea fina. Se toarnă într-o oală de lut și se lasă într-un loc cald sau într-un termos (optim la cuptor) pentru câteva ore. Se bea doua-trei saptamani cu 15 minute inainte de masa de trei ori pe zi, cate o lingura.
2. Rece: Când apar simptomele bolii, faceți un amestec de suc de ridiche și miere. Se amestecă în proporție de 1 la 2 și se bea o lingură de câteva ori pe zi.
3. Răceală și tuse: se taie cubulete, se amesteca cu zaharul si se da la cuptor la foc mic pentru cateva ore. Utilizați (preîncălzit) înainte de masă, o lingură.
4. Hipertensiune: o lingură de suc de ridiche și amestecați rădăcinile. Adăugați sucul unuia la amestecul rezultat. Bea o lingură de trei ori pe zi înainte de mese.
5. Reumatism: Se face un amestec dintr-o lingura de ridichi, o jumatate de lingura de vodca si un praf de sare. Lăsați compoziția aproximativ două ore. Utilizați ca frec în timpul atacurilor de durere.
6. Afecțiuni ale pielii: Se amestecă un pahar de suc de rădăcină și un pahar de vin. Trimiteți la foc mic și evaporați până când lichidul dispare și rămâne doar o masă vâscoasă. Lubrifiați zonele afectate.
7. Guta, osteocondroza: faceți o compresă din nămolul frecat împreună cu coaja de ridiche; va ajuta și lubrifierea petelor dureroase cu sucul pur al acestei legume.
8. Durere de dinţi: clătiți-vă gura cu decoct de ridiche de câteva ori pe zi.
9. HBP: salate de ridichi neagra ca element esential al alimentatiei.
10. Obezitatea: la 30 de minute după masă, bea o treime dintr-un pahar de suc proaspăt.
11. Prevenirea aterosclerozei: Combinați sucul de ridiche și mierea în părți egale. Amesteca. Bea timp de zece zile, de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Ridiche - bienală sau perenă, care aparține familiei Brassica. Are o cantitate mare de vitamine și nutrienți, așa că este folosit pentru tratarea multor boli. Datorită proprietăților sale, ridichea nu se strica decât iarna. Acest lucru vă permite să îl depozitați acasă și să îl folosiți pentru a combate deficiența de vitamine perioada de iarna timp.

Tipuri de ridichi

Există multe soiuri de ridichi. Cel mai O legumă rădăcină populară este ridichea. La rândul său, este împărțit în mai multe subspecii.

Negru ridichea este o legumă rădăcină neagră destul de mare, cu pulpă albă în interior. Greutatea variază de la 300 de grame la 2 kilograme.

alb foarte popular în Asia și Europa. Această legumă rădăcină are un număr mare de proprietăți benefice, așa că se adaugă la diverse salate de vitamine. Are un gust pronunțat înțepător. Substanțele speciale sunt responsabile pentru aceasta - fitoncidele.

ridiche foarte bun pentru sănătate, datorită conținutului unui număr mare de vitamine și proprietăților benefice. Este utilizat pe scară largă în medicina populară și cosmetologie.

O cultură de legume ale cărei rădăcini sunt consumate. Este de dimensiuni mici, aproximativ 2,5 cm în diametru, acoperită cu piele subțire de culoare roșie sau Culoare roz.

O plantă rădăcină care diferă de alte tipuri de ridiche în absență uleiuri de muștar. Poate atinge o lungime de peste 60 cm și o greutate de peste 500 de grame.

Compoziție chimică

Dintre toate tipurile de ridichi cu semințe, cele negre și verzi sunt cel mai adesea folosite pentru a trata bolile acasă. Sunt bogate în vitamine și microelemente.

Este cel mai util dintre toate tipurile, datorită compoziției sale chimice echilibrate.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de legume rădăcinoase negre este: următorii indicatori:

• Conținut caloric - 36 kcal;
• Proteine ​​- 1,9 g;
• Grăsimi - 0,2 g;
• Carbohidrați - 6,7 g;
• Fibre alimentare - 1,6 g;
• apă - 88 g.

Beneficiile ridichei negre

Ridichea neagră conține o mulțime de substanțe utile, necesare organismului persoană pentru menținerea sau îmbunătățirea sănătății. În același timp, există foarte puține contraindicații pentru a lua legume.

Ridichea neagră conține:

• Vitamine - A, B, C, E, PP, beta-caroten;
• Microelemente - potasiu, calciu, sodiu, fier, fosfor, magneziu, iod;
• Aminoacizi;
• Glucozide;
• Celuloză;
• Phytoncides.

Caracteristici benefice:

• Conținut ridicat de fibre oferă curatare eficienta intestine din Substanțe dăunătoare. Aceasta contribuie operatiune adecvata intestine;
• Phytoncides au proprietăți antivirale, care permite reducerea utilizării antibioticelor artificiale în tratamentul anumitor boli;
• Efectul diuretic ajută la îndepărtarea nisipului din rinichi și la ameliorarea umflăturilor;
• Leguma este utilă pentru prevenirea diferitelor boli tumorale;
• Îmbunătățește performanța sistem nervos;
• Conținutul ridicat de iod din ridiche normalizează funcționarea glandei tiroide.

Tratament cu ridichi

În medicina populară, ridichea este foarte apreciată datorită proprietăților sale benefice, cantității mari de vitamine și microelemente. În timpul tratamentului diverse afectiuni Puteți folosi pulpa, sucul sau semințele de rădăcină. Cel mai adesea, legumele sunt folosite pentru tratament raceli. Leguma rădăcină se rade și se amestecă cu miere sau sare. De asemenea, puteți stoarce sucul și luați doar atât. Acum să luăm în considerare diverse retete cu ridiche neagră sănătoasă.

Pentru tuse și bronșită

Ridichea neagră este folosită deoarece are multe proprietăți benefice. Pentru gatit reteta sanatoasa Trebuie să luați o legumă rădăcină de ridiche neagră, să tăiați miezul pentru a face o depresie. Adăugați 20 de grame acolo. zahăr și turnați 30 ml de miere. Acoperiți legumele cu celofan și lăsați-o să fiarbă timp de 2 ore. Apoi, turnați sucul rezultat într-un pahar. Trebuie să luați 1 lingură de 4 ori pe zi timp de o săptămână.

Pentru sistemul cardiovascular

Datorită conținutului ridicat de potasiu din ridichea neagră, este recomandat pentru consumul persoanelor cu hipertensiune arterială și afecțiuni vasculare. Leguma curăță vasele de sânge și elimină excesul de colesterol. Pentru a preveni ateroscleroza, trebuie să luați 2 linguri de suc de legume de 3 ori pe zi. Și pentru aritmie - 1 lingură. l. de 3 ori pe zi.

Pentru a îmbunătăți digestia

Pentru anemie

Pentru a trata anemia, trebuie să pregătiți un amestec din sucuri din următoarele legume:

• Sfeclă;
• Morcov.

• Preîncălziți cuptorul la 100 de grade Celsius;
• Se toarnă amestecul rezultat într-un bol ceramic;
• Pune la cuptor;
• Reduceți temperatura la scăzut și fierbeți acest amestec timp de 3 ore.

Trebuie să luați medicamentul de 2 linguri de 3 ori pe zi timp de o lună.

Pentru hipertensiune arterială

Ridichea neagră cu miere ajută la hipertensiune arterială. Pentru a pregăti medicamentul din legumă sănătoasă vei avea nevoie:

• 1 lingura. l. suc de ridiche;
• 1 lingura. l. suc de morcovi;
• 1 lingura. l. suc de merișoare;
• 200 de grame de miere.

Toate ingredientele sunt amestecate și luate 1 lingură. cu o oră înainte de masă.

Cu stagnarea bilei

Pentru a stimula secreția de bilă, ar trebui să luați 400 de grame de suc de ridiche neagră. Pentru a pregăti sucul, veți avea nevoie de o rădăcină, care trebuie curățată, rasă pe răzătoarea fină, iar sucul rezultat să fie stors. Trebuie să bei suc începând de la 100 de grame. Creșteți treptat doza la 400 de grame pe zi înainte de culcare. Cursul tratamentului este de 6-8 săptămâni.

Pentru durerile articulare

Sucul de ridiche neagră este un ajutor excelent. Sucul de rădăcină proaspăt stors trebuie luat 1 linguriță de 3 ori pe zi, la o oră după masă.

Pentru pierderea în greutate

Datorită conținutului scăzut de calorii, ridichea este recomandată pentru pierderea în greutate. Descompune perfect amidonul și elimină senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp. Leguma are o cantitate mare de substanțe utile, vitamine și minerale. Ele sunt rapid și ușor absorbite de organism. Pentru gatit salata dietetica Trebuie să radi rădăcină, să adaugi apă rece și să lași 15 minute. Apoi adăugați 4 linguri apa fierbinte si gateste pana se inmoaie. Apoi, se răcește ridichea, se adaugă miere și ienibahar.

Aplicație în cosmetologie

Ridichea este bogată în vitamina C, care are un efect antiseptic. Din acest motiv, legumele sunt folosite în cosmetologie pentru preparare diverse măști. Sucul de rădăcină este folosit ca toner facial. Acest lucru ajută la realizarea efect vasoconstrictorși îmbunătățește tenul.

Pentru gatit lotiune impotriva acnee vei avea nevoie:

• Eter arbore de ceai- 4 picaturi;
• Apă minerală- 80 ml;
• Suc de ridiche - 20 ml.

Stoarceți ridichea zdrobită, amestecați sucul rezultat cu apă minerală, adăugați 4 picături de eter de arbore de ceai. Se toarnă amestecul rezultat într-o sticlă. Ar trebui să vă ștergeți fața de 2 ori pe zi.

Pentru masca anti-imbatranire vei avea nevoie:

• Suc de aloe - 1 lingura. l.;
• Ceai verde - 1 lingura. l.;
• Ridiche tocată.

Amestecă ingredientele și aplică masca rezultată pe față timp de 15-20 de minute. Spălați apa calda.

Pentru masca hidratanta ia 1 lingura. l. ridiche rasă, amestecată cu 1 lingură. l. smântână. Aplicați amestecul rezultat pe față timp de 10 minute. Clătiți cu apă caldă.

Contraindicații pentru ridiche neagră

Cu toată utilitatea ei, ridichea poate deveni atât un ajutor, cât și un dușman. Nu este indicat sa il folosesti persoanelor care sufera de anumite afectiuni ale stomacului, inimii si rinichilor. Înainte de utilizare, trebuie să consultați un medic. Utilizarea este strict contraindicată persoanelor după un accident vascular cerebral, infarct, cu boli hepatice, miocardită, cardioscleroză, cu ulcer gastric sau intestinal, în timpul sarcinii, alăptării.

Ridichea neagră nu este lider printre legume în ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale, cu toate acestea, compoziția sa este pur și simplu perfect echilibrată; are puțin din toate. O combinație unică care include minerale, uleiurile esențiale, vitaminele și multe altele, fac din ridichea neagră un medicament eficient.

Ridichea neagră conține proteine, carbohidrați sub formă de zaharoză și fructoză, grăsimi, provitamina A (caroten), retinol (vitamina A), vitamina B9, K, C, microelemente - fier, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, zinc . Ridichea neagră proaspătă este cea mai utilă. 100 g de ridichi conțin: aproape 2 g de proteine, 0,2 g de grăsimi, 6,7 g de carbohidrați, 2,1 g de fibre alimentare (fibre), precum și acizi organici, apă, amidon, cenușă, mono și dizaharide.

Proprietăți utile ale ridichei negre

Vitaminele din grupele B și C, care fac parte din ridichea neagră, sunt necesare pentru ca organismul uman să funcționeze normal. Acid ascorbic, care se găsește în ridichea neagră cantitati mari, favorizează recuperarea după boli ale ficatului, vezicii biliare, astm bronsic, restabilește organismul după boală.

Vitamina B1 din ridichea neagră este necesară pentru ca copiii mici să crească și ajută metabolismul grăsimilor, sistemul cardiovascular și nervos.

Vindecare miraculoasă și efect medicinal ridichea se realizeaza prin saruri de potasiu, care sunt usor digerabile si benefice pentru sanatate. Sărurile de potasiu sunt excretate din corpul uman prin urină produse otrăvitoare metabolismul, excesul de lichid în țesuturi, contribuie la reglare metabolismul apă-sare. Dar în ceea ce privește conținutul de săruri de potasiu, ridichea este liderul general recunoscut: conține 600 mg%.

În plus, ridichea neagră conține multe utile materie organică, enzime și fitoncide. Este, de asemenea, un antibiotic natural, care ajută continut ridicat glicozide, care sunt substanțe antimicrobiene.

O altă bogăție de neînlocuit de ridiche neagră este substanța lizozima. A lui proprietate importantă este de a suprima creșterea bacteriilor, ciupercilor și protozoarelor.

Daune de ridiche neagră

Recomandarea gastroenterologilor este de a introduce ridichea neagră în alimentație treptat, cu o oarecare precauție, pentru a vedea cum reacționează organismul la acest produs. Nu ar trebui să-l consumați în cantități mari imediat.

Contraindicații pentru utilizarea ridichei negre

Ridichea neagră are efect asupra mucoaselor, deci există cazuri în care utilizarea sa poate fi contraindicată. Nu ar trebui să includeți ridiche în dieta dumneavoastră dacă o persoană are:

• ulcer gastric și duodenal;
• gastrită cu aciditate ridicată suc gastric;
• doar cu aciditate crescută;
• boli hepatice inflamatorii;
• glomerulonefrită;
• boli de inimă organice
• dacă o persoană a suferit recent un atac de cord.

În plus, o persoană poate suferi de intoleranță individuală la ridichi.

Reteta de suc de ridiche neagra

Ridichea neagră se toacă și se pune într-un storcător sau se rasă, apoi se stoarce bine. Cursul de tratament începe cu 50 g pe zi, pe stomacul gol. După câteva zile, doza este crescută treptat la 200 g de suc pe zi (de preferință în 4 prize); după aceasta, doza sa este din nou redusă treptat la 50 g pe zi.

Sucul de ridiche neagră este folosit pentru bronșită, tuse, răceală și răgușeală, boli ale vezicii biliare și ficatului, bronhiilor și inimii și reumatismului. Suc proaspăt Ridichile sunt folosite local pentru radiculită, nevralgie și miozită.

Reteta pentru prepararea sucului de ridiche neagra cu miere

Se rade o ridiche mare, masa rezultată, precum și sucul care a fost eliberat în timpul procesului de răzuire, trebuie amestecate cu trei linguri de miere, lăsate timp de 10 ore și apoi stoarse. Sucul de ridiche neagră rezultat se ia într-o lingură de mai multe ori pe zi.

Ridiche neagră cu miere

Există și această opțiune pentru prepararea ridichiei negre cu miere: tăiați vârful unei ridichi mari (aproximativ o treime) și curățați mijlocul. În urma acestor acțiuni, în ridiche se formează o cavitate, care este umplută cu miere sau acoperită cu zahăr. După toate acestea, ridichea rămâne caldă câteva ore. Sub influența mierii sau a zahărului, ridichea va elibera sucul în cavitatea curățată, care se bea, iar apoi ridichea în sine este mâncată.

Suc de ridiche neagra

Suc de ridichi pentru anemie și imunitate scăzută:

• 100 ml suc de ridiche se combina cu 100 ml suc de sfecla. Luați 100 ml de două ori pe zi înainte de mese timp de o lună.

Suc de ridichi pentru bronșită și tuse:

• Bea 100 ml de suc de ridiche de trei-patru ori pe zi și faceți gargara cu el.

Suc de ridichi pentru raceala:

• Combinați 100 ml de suc de ridichi cu 15 g de miere și amestecați. Luați 100 ml de trei ori pe zi până la recuperarea completă.

Suc de ridichi cu zahar pentru tuse:

• 100 g ridichi se taie felii, se stropesc cu 20 g zahar si se lasa pana apare sucul. Sucul în cantitate de 20 ml se ia la fiecare două ore.

Suc de ridichi pentru prevenirea aterosclerozei:

• 50 ml suc de ridiche amestecat cu 50 ml suc de mere. Amestecul rezultat se ia 100 ml de două ori pe zi timp de una până la două luni. Repetați cursul de tratament la fiecare șase luni.

Suc de ridiche pentru sinuzită:

• Pentru a elimina simptomele sinuzitei, se instilează în nas 3-6 picături de suc de ridiche proaspăt stors de două ori pe zi.

Suc de ridichi cu infuzie de dafin pentru diabet:

• 10 g de foi de dafin se toarnă în 600 ml apă și se infuzează timp de 3-4 ore. De obicei se iau 100 ml de infuzie, adăugând la ea 20 ml de suc de ridiche proaspăt stors, de trei ori pe zi.

Suc de ridichi pentru pofta slaba:

• Luați 15-20 ml suc de ridiche de trei ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.

Tratament cu ridiche neagra

Din cele mai vechi timpuri, ridichea neagră a fost folosită în diferite moduri pentru tratament. Una dintre cele mai frecvente utilizări ale ridichei negre este sucul acesteia. Este considerat foarte vindecator si ajuta la multe afectiuni.

Ridiche neagră pentru stagnarea bilei

Ridichea neagră este renumită pentru proprietățile sale coleretice, motiv pentru care este folosită în cazurile de obstrucționare a trecerii bilei și în situațiile în care se acumulează cantități mari de săruri. Pentru a scăpa de stagnarea bilei, sucul este extras din ridiche neagră folosind oricare dintre metodele descrise mai sus; în acest caz, cel mai bine este să stoarceți pur și simplu sucul din ridiche neagră folosind un storcator. Pentru a îndepărta bila, luați o linguriță de suc de ridiche neagră după mese.

După începerea unui astfel de tratament, în primele zile, se pot simți dureri în zona ficatului, care pot fi ameliorate cu un tampon de încălzire fierbinte. Când durerea dispare și nu se mai face simțită, volumul de suc consumat poate fi crescut treptat până la 100 ml o dată. Când urmați un tratament cu suc de ridiche neagră, este mai bine să urmați o dietă blândă, să evitați alimentele acre și sărate.

Când ai extras suc dintr-o ridiche, ar fi trebuit să rămână în urmă o prăjitură - pulpă separată de suc. Această prăjitură trebuie amestecată cu zahăr sau miere în proporție de o jumătate de kilogram de zahăr sau trei sute de grame de miere per kilogram de pulpă de ridichi. Masa rezultată este plasată într-un loc cald sub o presă, trebuie să fie fermentată și apoi va fi gata de utilizare. După ce ai băut sucul, începe a doua parte a tratamentului - masa fermentată rezultată se ia una până la trei linguri în timpul meselor până se epuizează.

Ridiche neagră pentru bronșită

Prajitura cu ridichi neagra obtinuta in urma stoarcerii sucului se foloseste si ca tencuieli cu mustar. Acestea se numesc boabe rare, sunt făcute din prăjitură proaspătă și este bine să rămână puțin suc în ea - nu o stoarceți prea mult. Apoi intinde-l pe tifon si aseaza-l ca un tencuiala de mustar pe omoplat timp de 15-20 de minute. Nu este recomandat să folosiți polietilenă, deoarece aerul trebuie să curgă către patul de subțiere. După ceva timp, o persoană va simți o senzație de arsură în zona zonei de subțiere, similară cu senzația de arsură din tencuiala de muștar. Redwood ajută la extragerea secreției vâscoase care s-a acumulat în ele din bronhii.

După ce pielea de sub creastă devine roșie, compresa este transferată în alt loc, în cealaltă parte a corpului. Pentru ca efectul să fie mai intens, se recomandă să luați și 100 ml suc de ridiche neagră pe cale orală în timpul acestei proceduri.

Compresa cu ridiche neagra

Compresele cu ridiche neagră pot fi folosite nu numai pentru bronșită. In situatii asemănător utilizării tencuieli de muștar, puteți folosi în schimb tencuieli de sequoia. Pentru a face acest lucru, aplicați ridiche neagră rasă într-o pungă de tifon pe locul dureros.

Ridiche neagră pentru tratarea digestiei proaste

ridiche neagra - asistent indispensabil daca ai digestie proastă. Puteți face o salată din ea amestecând-o cu morcovi și sfeclă și condimentând-o cu ulei vegetal. Dacă mănânci această combinație de legume cel puțin o dată pe zi, funcționarea stomacului și a intestinelor se va îmbunătăți considerabil.

Ridiche neagră pentru tratarea durerilor reumatice în mușchi și articulații Ridichea neagră poate fi folosită pentru a trata durerile reumatice în mușchi și articulații. Pentru a face acest lucru, amestecați un pahar și jumătate de suc de ridiche cu un pahar de miere, adăugați o jumătate de pahar de 0,5 pahare de vodcă și o lingură de sare. Agitați amestecul rezultat și frecați-l pe punctele dureroase.

Ridiche neagră pentru constipație

Datorită conținutului său ridicat de fibre, ridichea neagră ajută la îmbunătățire golirea completă intestine. Prin urmare, este adesea folosit pentru constipația atonică. Principalul lucru aici este să nu te lași dus și să mănânci nu mai mult de 50 g de ridiche neagră pe zi.

Ridiche neagră pentru anemie

Ridichea neagră este un remediu minunat pentru anemie. Se trateaza prin amestecarea a trei sucuri: sucul de ridiche neagra, morcov si sfecla. De exemplu, iau o jumătate de kilogram din fiecare legumă, extrag sucul, îl toarnă într-un recipient (vase rezistente la căldură), îl acoperă cu un capac și efect mai bun se acopera cu aluat si se da la cuptor pentru trei ore. Amestecul rezultat se consumă câte o lingură de trei ori pe zi, cu cincisprezece minute înainte de mese, până când starea pacientului se îmbunătățește. Nu se recomandă continuarea acest tratament mai mult de trei luni.

Ridiche neagră pentru hipertensiune arterială

Pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, ridichea neagră este foarte utilă. În acest caz, este util să consumați o lingură din următorul amestec de trei ori pe zi: 20 ml de suc de ridiche, sfeclă, hrean și morcov, suc de o lămâie.

Ridiche neagră pentru tuse severă

Ridichea neagră are un efect expectorant, de aceea este utilizată pe scară largă în tratamentul tuse severă. Pentru a scăpa de tuse, medicii recomandă să bei suc de ridiche neagră. Se poate prepara astfel: ridichea se taie cubulete mici, se acopera cu zahar si se lasa opt ore. Sucul rezultat se bea o lingura la fiecare ora.

Ridiche neagră pentru tuse pentru copii

Ridichea neagră este adesea folosită pentru a trata tusea la copii. Acesta este un expectorant puternic care ajută la îndepărtarea flegmei și la eliminarea tusei.

Pentru a scăpa de tusea unui copil, cel mai des se folosește ridichea cu miere. Se prepară în unul dintre cele mai comune două moduri - fie prin tăierea „capacului” ridichii și curățarea cavității, care se va umple cu suc sub influența mierii, fie prin tăierea ridichii în cuburi și umplerea acesteia. cu miere. Ambele metode sunt bune, scopul tău este să obții suc de ridiche, care i se dă copilului câte o linguriță de patru până la șase ori pe zi. Prezența mierii face gustul mierii mai plăcut și mai dulce, astfel încât copilul va fi mai ușor să-l accepte. Singurul lucru de care trebuie să te asiguri este că bebelușul nu este alergic la miere.

Tinctură de ridiche neagră

Tot felul de tincturi de ridiche neagra au gamă largă actiuni. De asemenea, tratează diverse boli.

Tinctură de ridiche neagră boli de piele: 100 ml vin se amesteca cu 100 ml suc de ridichi si se tine la foc mic pana se evapora tot lichidul. Aplicați local, tratați zonele afectate.

Tinctură de ridiche neagră pentru neoplasme

O tinctură de alcool făcută din ridiche neagră este bună de folosit ca medicament pentru neoplasme. Un kilogram de ridiche neagră se toarnă și se toarnă cu două pahare de vodcă. Amestecul rezultat se infuzează timp de două săptămâni într-un loc întunecat, apoi se consumă 30 g pe zi înainte de mese.

Tinctură de ridiche neagră pentru tratamentul artrozei

În tratamentul artrozei, este eficientă o tinctură de ridiche neagră, merișor și coniac. Merișoare, ridichi negre și sfeclă, fiecare în cantitate de 500 g, se toarnă cu un litru de coniac și se lasă timp de paisprezece zile în formă deschisă. Tinctura se consuma in cantitate de o lingura dimineata, pe stomacul gol.

Tinctură de ridiche neagră pentru cancer

Oricât de ciudat ar părea, ridichea neagră este folosită chiar și în tratament boli canceroase. În acest caz, se prepară tinctură de ridiche neagră în felul următor: un kilogram de ridiche rasa se toarna cu un litru de vodca si se lasa doua saptamani. Un sfert de pahar din această tinctură se bea de mai multe ori pe zi timp de o jumătate de lună. Cursul se repetă la fiecare două luni.

Ridiche neagră pentru pierderea în greutate

Un set de substanțe conținute de ridichea neagră ajută la accelerarea proceselor metabolice din corpul uman. Prin urmare, sucul de ridiche neagră este adesea folosit pentru pierderea în greutate - se beau porții mici zilnic după fiecare masă. Rezultatele devin mai vizibile dacă mănânci corect și limitezi alimentele grase și cu amidon.

Ridiche neagră pentru păr

Sucul de ridiche neagra are un efect benefic asupra parului. Cosmetologii îl folosesc pentru a întări părul și a îmbunătăți creșterea acestuia. Foliculi de păr reînviat atunci când sucul de ridiche neagră este frecat în scalp, prezența în acesta nutrienți promovează nutriția rădăcinilor și creșterea părului.

Măștile de păr sunt făcute din ridiche neagră. Pentru a face acest lucru, ridichea neagră este zdrobită (folosind un blender, răzătoare, mașină de tocat carne). Apoi pulpa este stoarsă prin pânză pentru a obține suc. Înainte de a vă spăla părul (cu o oră înainte de această procedură), frecați sucul de ridiche neagră în rădăcinile părului. Ridichea neagră poate face să vă ardă puțin scalpul, dar este normal, nu e nimic rău în asta. Dacă senzația de arsură este greu de suportat, atunci puteți spăla ridichea de pe păr mai devreme. Părul crește bine după o astfel de mască; dacă a căzut înainte, se va opri. Pentru a face efectul mai vizibil, folosiți o mască de păr cu ridichi neagră în fiecare săptămână.

Ridiche neagră pentru chelie

Datorită faptului că ridichea neagră are un efect benefic asupra stării părului și a scalpului, întărește părul și previne căderea părului, sucul de ridiche neagră și măștile pe bază de acesta sunt utilizate pe scară largă ca remediu pentru chelie. Faptul este că ridichea neagră conține un conținut ridicat de microelemente precum zinc, calciu, siliciu și sulf și sunt necesare pentru crestere buna păr.

Sucul de ridiche este frecat cu o jumătate de oră până la o oră înainte de spălare. După a treia sau a patra astfel de procedură, puteți vedea puf proaspăt pe zonele chelie.

Șamponul cu ridiche neagră funcționează bine împotriva cheliei. Este nevoie de două pentru a o găti. fructe mari ridiche neagra, un galbenus ou crud, o lămâie mică. Ridichea se rade fin si se stoarce sucul din ea. O jumătate de pahar de suc de ridiche neagră se amestecă cu un gălbenuș și suc de lămâie. Șamponul preparat este frecat pe scalp, masând ușor timp de două minute. Clătiți cu apă rece, adăugând puțin oțet.

Ridiche neagră în timpul sarcinii

Ridichea neagră este contraindicată pentru utilizare în timpul sarcinii. Prezența în ea Uleiuri esentiale este motivul principal pentru care ridichea neagră nu ar trebui consumată de viitoarele mămici. În plus, mulți experți sunt de acord că ridichea neagră contribuie la tonusul uterului, iar aceasta este o amenințare pentru sarcină. Pentru că asta Medicina traditionala nu poate fi aplicat sub nicio formă în timpul sarcinii.

Deși multe viitoare mămici încă mănâncă ridichi cu miere, neștiind sau închizând ochii la astfel de avertismente. Desigur, atunci când ridichea este preparată cu miere, de obicei stă câteva ore până când sucul este eliberat, iar în acest timp concentrația de uleiuri esențiale în ea scade. În plus, sucul de ridiche este de obicei luat ca medicament în cantități foarte mici, astfel încât probabilitatea de a provoca rău mamei și copilului este foarte mică. Și pe lângă cele de mai sus, este important în ce stare se află uterul viitoare mamă: dacă uterul este calm, tonul său nu provoacă îngrijorare, nimic nu amenință sarcina, atunci mulți își permit puțină ridiche neagră ca medicament.

Medicii sunt însă de acord: ridichea neagră poate fi periculoasă pentru sarcină, așa că este mai bine să nu-ți asumi riscuri și să nu o consumi în această perioadă, pentru că niciodată nu poți prezice complet cum poate afecta sănătatea viitoarei mame și a bebelușului ei.

Rețete de ridiche neagră

Salate de ridichi neagra

Salată de ridichi neagră stratificată – salată „Gorodeya”.

Ingrediente pentru prepararea salatei stratificate cu ridiche neagra:

• o ridiche neagră;
• un morcov;
• trei cartofi;
• o ceapă;
• două ouă de găină;
• 150 de grame de maioneză;
• două vârfuri de sare

Esența acestei salate este stratificarea ei: are o formă cilindrică. Poate fi dificil de realizat. Poti folosi o farfurie adanca si apoi sa intorci salata pregatita pe o farfurie, dar exista riscul această procedură fără succes, iar salata se poate destrăma, straturile se pot amesteca, iar felul de mâncare va căpăta un aspect neglijent și neapetisant.

Pentru ca totul să meargă cât mai bine, este bine să folosiți hârtie whatman sau carton subțire și să tapetați interiorul cu folie. După pregătirea salatei, structura este trasă în sus și îndepărtată din salată.

Cartofii sunt fierți „în jachete”, tăiați în cuburi mici, apoi așezați în cel mai de jos strat, acoperiți strat subțire maioneza si adaugam putina sare. Ceapa tocata se presara cu urmatorul strat. Ridichea se da pe răzătoarea coreeană de morcovi și se aplică în alt strat, care se unge și cu maioneză. Morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră, se pun deasupra ridichilor cu maioneză. Apoi mărul se curăță de coajă și se însămânță și se rade pe o răzătoare medie, masa de mere rezultată se distribuie peste morcovi, apoi se toarnă generos cu maioneză. Se împrăștie blatul salatei cu ouă fierte tari, rase pe răzătoarea fină. După ce toate straturile de salată au fost așezate, forma de folie este îndepărtată - poate fi trasă în sus și astfel îndepărtată.

Salata de ridichi neagra cu carne

Ingrediente pentru prepararea salatei de ridichi neagra cu carne (cantitatea se alege la discreție, după gust):

• ridiche neagră;
• ceapă;
• carne de vită sau vițel fiartă;
• maioneză;
• Sarat la gust.

Pentru a pregăti salata, în primul rând, fierbeți carnea și tăiați-o mărunt fâșii. Apoi ridichea decojită se rade pe o răzătoare grosieră. Ceapă, tăiate în jumătate de inele, prăjite ulei vegetal până când apare maro auriu. Toate ingredientele preparate se amestecă și se asezonează cu maioneză, se adaugă sare după gust. Salata se poate servi.

Salata de ridichi neagra cu morcovi si smantana

Ingrediente pentru prepararea salatei de ridichi neagra cu morcovi si smantana:

• o ridiche mare neagră;
• doi morcovi;
• o jumătate de pahar de smântână;
• Sarat la gust.

Ridichea neagră și morcovii se dau pe răzătoarea de sfeclă, se adaugă sare după gust și se lasă să stea douăzeci de minute pentru a reduce amărăciunea. După aceasta, totul se toarnă cu smântână și se pune într-un bol de salată. Această salată se potrivește bine cu preparate calde și reci, în special carne de vită și miel.

Salata de ridichi neagra cu smantana si branza de vaci

• trei sute de grame de ridiche neagră;
• o sută de grame de ceapă;
• o sută de grame de roșii;
• o sută de grame de brânză de vaci;
• o sută de grame de smântână;
• sare, zahar dupa gust.

Ridichia se curăță de coajă, se da prin răzătoare, se stoarce ușor pentru a scăpa de excesul de suc și se sare după gust. Se amesteca apoi cu ceapa si zaharul tocate marunt, se amesteca totul, se pune intr-un bol de salata, se toarna deasupra smantana si se presara branza de vaci. Salata este acoperită cu felii de roșii feliate.

Salata frantuzeasca cu ridiche neagra

Ingrediente pentru gătit salata frantuzeasca cu ridichi neagra:

• o sfeclă;
• un morcov;
• o ridiche (dimensiune medie);
• doi sau trei cartofi;
• o grămadă de verdeață (mărar, pătrunjel, cepe verziși așa mai departe.);
• două sute cincizeci de grame de maioneză.

Legumele crude - sfecla, morcovi, ridichi negre - se dau pe razatoarea grosiera sau in tocator. Cartofii tăiați în fâșii mici sunt prăjiți până devin crocanți și aurii. Pe un vas plat, toate legumele și verdețurile tăiate mărunt sunt așezate în grămezi de dimensiuni egale. Se toarnă maioneza în centru. Rețeta prevede că nu este nevoie să sărați salata, aceasta este deja amestecată pe masă.

Ridiche în coreeană

Ingrediente pentru prepararea ridichei coreene:

• o jumătate de kilogram de ridiche neagră;
• o ceapă;
• doi căței de usturoi;
• ulei vegetal;
• piper negru;
• ienibahar;
• roșu ardei iute;
• garoafa;
• scorţişoară;
• frunza de dafin;
• oțet de masă;
• sare.

Folosind o râșniță de cafea, toate condimentele disponibile sunt zdrobite și amestecate - negru, ienibahar, ardei iute roșu, cuișoare, scorțișoară și dafin. Ridichea neagră se taie fâșii subțiri, se sare și se lasă să stea câteva ore. Usturoiul se trece printr-o presa, dupa care se adauga putin ulei vegetal. Ridichiul este amestecat cu condimente și usturoi preparate, întreaga masă rezultată este lăsată timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie, se răcește și se toarnă în salată.

Salată „împărat chinez”

Ingrediente necesare pentru salata China Emperor:

• trei sute cincizeci de grame de ardei dulce;
• trei sute de grame de castraveți;
• trei sute de grame de ridiche neagră;
• două sute cincizeci de grame de morcovi;
• două sute de grame de file de pui fiert;
• usturoi;
• sos de soia.

Fileul de pui se fierbe și apoi se taie în bucăți mici. Castravetele decojiti, ridichea neagra si morcovul se dau pe razatoarea medie. ardei gras curățat de semințe și tăiat în fâșii subțiri. Usturoiul tocat se amestecă cu o cantitate mică de sos de soia și apă. Cel mai bine este să puneți salata pe un vas plat, astfel încât în ​​centru să existe fileu de pui, si legume in jurul lui, dupa care totul se toarna deasupra cu sos de usturoi-soia. De obicei, această salată se amestecă după ce este servită.

Ridiche neagră cu calmar

Ingrediente pentru prepararea ridichei negre cu calmar:

• o sută cincizeci până la două sute de grame de calmar;
• una sau două ridichi negre;
• una sau două linguri de ulei vegetal;
• una sau două linguri de oțet;
• pătrunjel;
• sare.

Calamarul fiert și ridichile decojite se taie în fâșii subțiri, totul se amestecă, se condimentează cu ulei vegetal, sare și oțet, apoi se stropește cu pătrunjel.

Mâncăruri cu ridiche neagră

Galuste cu ridichi neagra

Ingrediente pentru prepararea găluștelor cu ridichi neagră:

• două sute până la trei sute de grame de ridiche neagră;
• o sută cincizeci de grame de morcovi;
• o lingură de unt (unt sau vegetal);
• o lingură de smântână (groasă);
• o ceapă;
• sare;
• zahăr (opțional).

Ridichia se curata de coaja si se rade pe razatoarea grosiera, la fel se face si cu morcovii, se adauga un praf de sare dupa gust, iar uneori se presara putin zahar. Apoi masa rezultată este zdrobită puțin cu mâinile, astfel încât legumele să-și elibereze sucul. Pentru ca amărăciunea să se evapore din ridiche, trebuie să stea timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Iubitorii de picante pot sări peste acest pas. Ceapa tocata marunt se caleste in ulei pana se rumeneste. După aceasta, adăugați masa de ridichi și morcovi pregătită anterior în tigaie, precum și o lingură de smântână groasă (în versiunea slabă - o treime dintr-un pahar bulion de legume sau apă). Legumele sunt fierte până când umiditatea este absorbită și evaporată, uneori chiar se prăjesc puțin. Drept urmare, legumele ar trebui să fie moi, dar să nu se transforme în terci. Carnea tocată rezultată se răcește.

Intre timp se framanta aluat slab, din care se fac galuste cu legume tocate preparate.

Găluștele cu ridiche neagră se fierb în apă clocotită cu sare timp de zece până la douăsprezece minute.

Se serveste cu smantana, se poate prepara smantana si sos de usturoi, cu untși piper măcinat.

Ridiche neagră cu kvas

Ingrediente pentru prepararea ridichei negre cu kvas:

• două ridichi negre mici;
• un pahar de kvas;
• două lingurițe de ulei vegetal;
• sare.

Ridichea neagră se curăță de coajă și se da pe răzătoare medie. După aceasta, se sărează, se asezonează cu ulei vegetal, se toarnă cu kvas și se servesc în căni de bulion.

Depozitarea ridichei negre

Ridichea neagră este un medicament extrem de util care este utilizat pe scară largă în medicina populară. Pentru a avea mereu la îndemână această legumă rădăcină vindecătoare în orice moment al anului, este important să înțelegeți cum să o păstrați corect, ce condiții de depozitare este cel mai bine să creați pentru a o conserva cât mai mult posibil. caracteristici benefice ridiche neagră.

Ridichea neagră tânără din recoltele de vară poate fi păstrată la temperatura camerei timp de o săptămână. Dacă puneți ridichea de vară în frigider (cu o temperatură de +1...+2°C și o umiditate relativă de 94-96%), atunci poate sta acolo fără probleme timp de douăzeci de zile.

Soiurile de ridichi de iarnă sunt supuse unei depozitări mai lungi. Dacă se plănuiește ca ridichea să fie păstrată la frigider, atunci este recomandabil să o plasați imediat în cameră imediat după recoltare. Ridichea de iarnă tolerează bine depozitarea și poate fi folosită în siguranță timp de 200-220 de zile. Cele mai bine păstrate soiuri sunt Winter round black și Winter round white.

Ridichea neagră este adesea depozitată într-o pivniță; cel mai bine este să faceți acest lucru în nisip umed la o temperatură de +2...+3°C, cu o umiditate relativă a camerei de 80-85%. În același timp, culturile de rădăcină destinate depozitării trebuie să fie intacte, fără defecte sau daune, deoarece procesul de putrezire poate începe, iar cultura de rădăcină deteriorată poate trece la toate celelalte. Nu trebuie să acoperiți ridichea cu nisip, dar se va păstra mai mult și mai bine astfel.

Potrivit experților, când depozitare adecvată ridichea nu numai că nu își pierde microelemente utileȘi proprietăți medicinale, dar, dimpotrivă, le crește, prin urmare iarna și primăvara este foarte utilă pentru consum și de dorit pentru apariția pe masă.

Ridiche neagră - extrem produs util, utilizat pe scară largă în medicina populară pentru prevenirea și tratarea multor boli. În plus, ea gust neobișnuit face posibilă pregătirea unor preparate interesante și savuroase.

Istoria ridichii datează de câteva secole. Grecii antici au fost primii care l-au cultivat. Ea le-a împodobit mesele și a fost oferită ca un cadou zeilor ca un produs valoros. Astăzi, poziția sa nu s-a schimbat, iar oamenii încă îl folosesc pentru multe boli, făcând salate, amestecând cu miere sau stoarcând suc.

Astăzi ne vom uita la beneficiile și daunele sucului de ridiche și vom împărtăși mai multe rețete.

"umplere" chimică

Cele mai populare soiuri de ridiche sunt verde și negru. Primul este mai plăcut la gust decât cel de-al doilea, care are o amărăciune pronunțată și picătură. În medicina populară apare mai ales ridichea neagră, cunoscută gamă largă actiune medicinala.

Compoziție chimică cele două soiuri sunt identice. Se prezinta:

• vitamine din grupa A, B, C, E;
• minerale: calciu, potasiu, fosfor, fier, magneziu;
• Uleiuri esentiale;
• acizi organici;
• glucozide.

Atenţie! Sucul de ridiche proaspat stors pastreaza toate substantele benefice continute de radacina.

15 calități vindecătoare ale sucului de ridiche neagră

A bea nectar de ridiche neagra nu este in totalitate placut din cauza gustului intepator, dar beneficiile acestuia sunt enorme, iar de dragul sanatatii il poti suporta! Are următoarele proprietăți vindecătoare:

1. Are un efect puternic efect antibacterian, excelent pentru boli virale.
2. Este considerat un antibiotic natural - absolut inofensiv și eficient. Elimină procese inflamatoriiîn organism.
3. Îmbunătățește digestia prin promovarea producției de suc gastric și trezirea unui apetit vorace.
4. Sucul de ridiche neagră este excelent pentru colelitiaza, ocupându-se decisiv cu calculii biliari.
5. Activează producția de enzime care dezinfectează tract gastrointestinal, și în același timp nazofaringe și cavitatea bucală.
6. Accelerează metabolismul, leagă și „expulză” toxinele, deșeurile, excesul de colesterol, curăță pereții vaselor de sânge.
7. Sucul amar de ridiche neagra ajuta la tuse si alte simptome de raceala, creste rezistenta sistemului imunitar iarna si primavara si produce un efect general de intarire.
8. Are proprietăți coleretice, așa că este adesea prescris pentru hepatită cronică, ciroza.
9. Fitoncidele conținute în rădăcină îmbunătățesc sistemul de alimentare cu oxigen a creierului.
10. Util pentru oamenii cu care luptă kilogramele în plus, deoarece are un nivel scăzut valoare nutritionala– 36 kcal.
11. Sucul de ridiche este folosit ca antihelmintic.
12. Normalizează activitatea intestinală, combate constipația.
13. Trateaza afectiunile articulatiilor (sub forma de comprese).
14. Vindecă bolile purulente și ulcerative ale pielii (extern).
15. Lotiunile cu sucuri trateaza vanataile si entorsele.
16. Folosit in în scop cosmetic: acționând ca o componentă a unei măști de față, curăță pielea și scapă de pistrui.

Atenţie! Pentru a preveni ridicarea neagră să vă provoace o antipatie de durată, combinați-o cu alte legume și diluați sucul cu apă. Acest lucru va ajuta să-și înece amărăciunea arzătoare.

Rețete

Ridichea neagră este utilizată pe scară largă în medicina populară. Deoarece acest soi are o structură fermă și dură, cel mai bine se consumă sub formă de suc.

Cum se stoarce sucul

Pentru a prepara sucul de ridiche neagra, folositi un storcator. Cu toate acestea, puteți face fără el:

• Clătiți bine o legumă rădăcină mică.
• Fără a îndepărta coaja, o dați pe răzătoare fină.
• Strângeți pulpa rezultată prin tifon.

Atenţie! Băutura finită poate fi băută la formă pură sau se diluează cu apă.

Cu miere

Delicios, suc sanatos ridichea neagră cu miere ajută la tuse, crește lactația la mamele care alăptează, tratează bronșita și bolile biliare.

Produsul este preparat conform următoarei scheme:

• Selectați o legumă rădăcină mare, tăiați partea superioară (sub formă de capac), îndepărtați miezul și puneți miere (până la jumătate) în depresiunea formată.
• Închideți „vasul” cu partea de sus tăiată anterior și duceți-l într-un loc cald timp de 5-6 ore.
• În acest timp, legumele vor elibera suc, care ar trebui să fie luate 1-2 linguri. linguri de trei ori pe zi după masă.

Pentru afecțiuni articulare (radiculită, reumatism, artrită), sucul de ridiche neagră cu miere este amestecat cu vodcă în proporție de 3:2:1. Amestecul se aplică pe zonele afectate.

Atenţie! Doar 100 g de ridichi pe zi asigură organismului cantitatea necesară magneziu, calciu și potasiu.

Daune de ridichi

Proprietățile benefice ale sucului de ridiche sunt impresionante, dar băutura poate provoca și daune organismului. Are un set impresionant de contraindicații.

Sucul de ridichi este interzis pentru utilizare:

• la ulcere peptice stomac și duoden;
• cu gastrită cu aciditate crescută a sucului digestiv;
• pentru colită și enterocolită;
• pentru bolile cardiace cronice;
• la boli inflamatorii ficat și rinichi;
• la forma acuta pancreatită cronică;
• pentru gută;
• cu predispoziție la reacții alergice;
• pacienți cu încălcări ale smalțului dinților;
• femeile însărcinate.

Factori precum beneficiile și daunele sucului de ridiche sunt determinați de metodele de utilizare a acestuia. Utilizarea necontrolată și excesivă, ignorarea contraindicațiilor poate duce la probleme grave de sănătate pentru pacient. Dacă este folosită cu înțelepciune, băutura va aduce numai beneficii organismului.

Atenţie! Consumul de ridichi provoacă balonare.

Sucul de ridiche în dieta copiilor

Copiii ar trebui să bea această băutură cu prudență. Înainte de a bea, este mai bine să amestecați sucul de ridiche neagră cu miere. Asigurați-vă că urmați cum corpul copiilor reacţionează la remediu.

Atenţie! Nectarul de ridiche nu este recomandat copiilor sub un an.

Copiii de 1-3 ani au voie să bea nu mai mult de 1 linguriță pe doză. După 7 ani, porția crește la 1 lingură de desert. Doza standard (1-1,5 linguri) se prescrie numai la împlinirea vârstei de 12 ani.

Asigurați-vă că includeți băutura în dieta dvs.! Cu toate acestea, consultați-vă medicul înainte de a face acest lucru. Urmați cu strictețe regulile de utilizare, deoarece beneficiile și daunele sucului de ridiche sunt separate printr-o linie subțire care este foarte ușor de traversat.

Toate materialele de pe site sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Imparte cu prietenii tai.

Ridiche neagră Această plantă aparține familiei Varzei, are pulpă albă suculentă, coajă neagră densă și se remarcă printr-un gust arzător, înțepător.

Această legumă rădăcină provine din Asia, iar astăzi este cultivată în America, Rusia, Europa și Australia. În cele mai vechi timpuri, această legumă era foarte apreciată - consumând-o, o persoană avea Sanatate buna si performante excelente.

Conținutul caloric al ridichei negre

Avantajul ridichei negre printre alte legume este că poate fi păstrată foarte mult timp și nu își pierde deloc proprietățile benefice.

După cantitatea de fitoncide și componente utile Leguma rădăcină este echivalată cu hreanul și ceapa.

Această legumă unește un numar mare de substanțe organice valoroase, nu nociv pentru oameni Ce explică beneficiile ridichei negre? Compoziția legumelor rădăcină include:

• Vitamine din grupele C, K, PP, B
• Fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu
• Fibre vegetale
• Proteine ​​grăsimi carbohidrați
• Glicozide uleioase
• Enzima mirozină
• Compuși de cenușă
• Tiamina, riboflavina

Leguma este un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii. Valoarea sa nutritivă este de 36 kcal la 100 g. Acest lucru vă permite să introduceți în mod regulat legumele rădăcinoase în dieta celor care pierd în greutate și, de asemenea, curățează organismul de toxine și compuși nocivi.

În gătit, nu se folosesc doar fructele legumelor, ci și frunzele verzi tinere. Enzimele mirozină și glucozinolat conferă frunzelor aroma lor distinctă de piper. Mâncărurile preparate cu adaos de frunze de ridiche neagră stimulează pofta de mâncare și îmbunătățesc motilitatea intestinală.

Dăuna

Daune la ridiche neagră

Fanii senzațiilor de gust picant trebuie să-și amintească că compoziția acestei rădăcinoase este diferită concentrație mare substanțe active. Ridichea neagră va fi dăunătoare pentru cei al căror sistem digestiv este sensibil la componentele caustice. Componentele rădăcinoasei picante afectează mucoasele organele digestiveși pot cauza probleme în funcționarea lor.

Utilizarea legumelor rădăcinoase este contraindicată:

• Dacă sunteți alergic la componente vegetale
• Intoleranță individuală
• Ulcere peptice organele digestive, agravarea lor
• Enterocolită
• Aciditate crescută stomac
• Probleme cu inima, perioada de recuperare după un atac de cord
• Pancreatita acuta
• Supraexcitare nervoasă, iritabilitate
• Gută

Persoanele care suferă de aritmie, cardioscleroză sau angină pectorală ar trebui să se abțină de la a consuma această legumă, deoarece ridichea neagră conține alcaloizi care accelerează ritmul cardiac.

Beneficiu

Beneficiile ridichei negre

Pentru a îmbunătăți sănătatea, această legumă rădăcină este ieftină și remediu util. Exista mari beneficii de la ridichea neagra, cea mai cunoscuta reteta a sa este in combinatie cu mierea, folosita in boli tractului respirator. Această combinație are un efect calmant, expectorant și antispastic asupra plămânilor, ajută la scăderea rapidă de bronșită, pneumonie, tuse convulsivă și ajută la pierderea vocii.

Beneficiile ridichei negre au fost identificate în tratament boli oncologice. Leguma rădăcină este, de asemenea, folosită pentru prevenirea adenomului Prostată, în tratarea articulațiilor și a unor boli de piele.

ÎN ridiche neagră conținut ridicat de uleiuri de muștar, deci este un conservant natural și are un puternic efect antiseptic.

Ridiche neagră în timpul sarcinii și alăptării

Desigur, ridichea neagră este benefică pentru organism, dar în timpul sarcinii ar trebui să cântăriți beneficiile și daunele acestei legume și este mai bine să amânați temporar aportul acesteia.

Contraindicațiile acestei legume rădăcinoase în timpul sarcinii sunt asociate cu cantitatea uriașă de uleiuri esențiale și ingrediente active. Ele măresc tonusul uterului și pot provoca desprinderea placentară și avortul spontan.

În cursul perioadei alaptarea Principalul beneficiu al ridichei negre este creșterea lactației. Cu toate acestea, se recomandă utilizarea acestuia nu mai devreme de când copilul împlinește vârsta de 3 luni. Sucul de ridiche neagră se diluează 1:1 cu apă, se adaugă câteva picături de miere. Nu trebuie să consumați mai mult de 1 lingură de amestec pe zi.

Ridiche neagră pentru ficat

Ridiche neagră – unică remediu natural, prezentând o curățare puternică și efect coleretic. Datorită acestor proprietăți, rădăcină este folosită pentru curățarea ficatului și eliminarea toxinelor. Beneficiul ridichei negre este de a accelera procesul de detoxifiere a ficatului și de îndepărtare rapidă a bilei din organ.

Pentru a pregăti demachiantul, trebuie să stoarceți sucul din rădăcină decojită folosind un storcator. Puteți rade legumele și stoarce sucul din ea printr-o pânză de brânză. Aceasta este o rădăcină foarte suculentă - de la 1 kg puteți obține 300-400 de grame de suc.

Cursul de tratament presupune administrarea sucului de ridiche de 3 ori pe zi. Ar trebui să începeți cu 1 lingură. linguri de suc (în prima săptămână). În fiecare săptămână, consumul de suc crește cu 1 lingură. Cursul complet de tratament este de 6 săptămâni, se iau 6 linguri de suc de ridiche odată. Conform indicațiilor, puteți lua suc de rădăcină diluat adăugând 30% apă la volumul necesar.

Uneori, atunci când luați suc de ridiche, există o obstrucție în trecerea bilei, provocând dureri severeîn ficat. Pentru a atenua starea, aplicați în partea dreaptă pernă de încălzire caldă. Durerea este posibilă la începutul tratamentului, care dispare de la sine.

Ridiche neagră pentru pierderea în greutate

Pentru pierderea în greutate, sucul acestei legume este folosit în principal, așa cum a făcut-o conținut scăzut de caloriiȘi o cantitate mare componente active. Leguma rădăcină decojită este zdrobită, sucul este stors și păstrat la frigider. Înainte de mese, trebuie să luați 2 linguri de suc timp de o lună. Pentru a evita deteriorarea ridichei negre, înainte de a o folosi pentru prima dată, ar trebui să studiați componentele sale și să aflați posibile contraindicații această legumă rădăcină.

Cu toate acestea, nu trebuie să vă bazați doar pe efectul ridichei negre și să vă așteptați la o pierdere rapidă în greutate. Impreuna cu uz zilnic suc de rădăcină, dieta trebuie ajustată, dăunătoare, alimente bogate in caloriiși să faci activitate fizică.

ÎN SUPLIMENTARE

Cum să gătești ridiche neagră

Deoarece ridichea neagră are un gust iute, este o delicatesă pentru toată lumea. Această legumă este consumată în principal crudă și adăugată în salate. Rețetele combină perfect legumele rădăcinoase cu morcovi, mere, lămâi, sfeclă, ierburi și castraveți.

Puteți tocana ridichi cu usturoi și smântână:

1. Curățați și tăiați rădăcină în fâșii.
2. Prăjiți ridichea în ulei vegetal, ceapă, ardei roșu. La sfarsitul prajirii se condimenteaza cu smantana.
3. Se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic pana se inmoaie. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul, semințele de susan și sare.

Puteti servi ridiche inabusita rece sau calda, presarata cu ierburi proaspete si ceapa verde.

Ridiche neagră în cosmetologie

În scopuri cosmetice, ridichea neagră este folosită ca agent de albire. Sucul de rădăcină proaspătă de ridiche se aplică pe zona pigmentată a pielii sub formă de loțiune, iar după 5-7 minute se spală cu apă. Această procedură este folosită pentru pistrui, iar efectul este vizibil după o săptămână de albire a pielii. Pentru a evita deteriorarea ridichei negre și pentru a evita iritația, nu este recomandat să lăsați lotiunile pe piele mai mult decât timpul recomandat.

Măști cu ridiche neagră:

nutritiv. Miere + smantana + picatura ulei de masline+ terasă de ridichi crudă (1 lingură fiecare). Timp de acțiune: 7 minute.

Întinerire. Pulpa de ridichi rasa + ceai verde+ suc de aloe (1 lingura fiecare). Aplicați masca timp de 20 de minute.

Pentru tenul gras. Ridiche rasă + gălbenuș de ou(biciuit). Se aplica pe fata si se lasa sa actioneze 20 de minute. Clătiți cu o infuzie slabă de ceai verde.

Pentru chelie. Ridichea neagră este un remediu excelent pentru chelie. Componentele sale arzătoare afectează foliculii de păr, îi irită și stimulează creșterea. Pentru a activa creșterea părului, trebuie să stoarceți sucul dintr-o rădăcină proaspătă și să o frecați în locurile în care procesul de chelie a început de 3 ori pe săptămână.