Qual è il cibo migliore per? Gli alimenti più sani sono la chiave della bellezza e della salute

Giochi di potere ruolo importante Nella vita umana. La salute, l'immunità e l'umore dipendono in gran parte dalla dieta. Ecco perché, per prevenire e curare molte malattie, è consigliabile innanzitutto rivedere la propria alimentazione e modificare le proprie abitudini alimentari. E aiuta.

Per essere in salute è necessario organizzare una dieta corretta ed equilibrata. Il corpo deve ricevere assolutamente tutte le sostanze senza eccezioni: proteine, grassi, carboidrati, fibre e acqua. Attenzione speciale Dovresti rivolgerti a prodotti che migliorano il funzionamento di alcuni organi. Contengono tali sostanze utili, di regola, il massimo.

Ti invitiamo a conoscere l'elenco dei 30 prodotti che devono essere presenti nella tua dieta affinché tutte le parti del tuo corpo funzionino correttamente e armoniosamente.

Per il cervello

Salmone

Il pesce contiene preziose proteine ​​animali, che partecipano a tutti i processi chiave dell’organismo, e acidi grassi polinsaturi omega-3, che appartengono alla categoria grassi sani. Il consumo regolare di salmone non solo aiuterà a rafforzare il sistema cardiovascolare, ma migliorerà anche la funzione cerebrale.

Tonno

Adoro il tonno. I risultati di studi recenti hanno dimostrato che mangiare questo pesce aiuta a ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer, a migliorare il flusso sanguigno al cervello, a prevenire l'infiammazione in questa parte del corpo e a stimolare le cellule.

Sardine

Le sardine contengono vitamine B, A, D, oltre a fosforo, iodio, calcio, potassio, sodio, magnesio, zinco e fluoro. Questo prodotto viene facilmente assorbito dal corpo e lo carica di energia per lungo tempo. È stato scientificamente dimostrato che il consumo regolare di sardine migliora la funzione cerebrale.

cioccolato amaro

Per migliorare la funzione cerebrale, scegli solo il cioccolato di altissima qualità con alto contenuto cacao. Contiene l'antiossidante flavanolo, che migliora la circolazione sanguigna nel cervello e lo protegge dai processi ossidativi che portano alla malattia di Alzheimer.

Noci

Le noci aiutano a potenziare l’attività mentale. Anche nella forma si assomigliano vagamente cervello umano. Questo è un prodotto molto utile. Le noci sono una preziosa fonte di vitamina E e antiossidanti, che rafforzano il sistema immunitario e proteggono le cellule cerebrali dai danni.

Per i muscoli

Banane

Le banane sono un prodotto indispensabile nutrizione sportiva. Ne contengono abbastanza un gran numero di fibra, cioè fibra alimentare, responsabile della saturazione a lungo termine. Questo frutto non è molto calorico, ma è comunque dolce e gustoso. Molti atleti mangiano una banana dopo l’esercizio per riempire la finestra dei carboidrati e prevenire la disgregazione muscolare.

tofu

Il tofu è un prodotto arricchito con proteine. E come sai, per ottenere un corpo scolpito e costruire massa muscolare, devi appoggiarti a questa particolare sostanza. Il tofu può persino competere con la carne nel suo contenuto di vitamine, minerali e proteine ​​di alta qualità.

Uova

Un'altra nota fonte di proteine ​​sono le uova. È meglio mangiarli a colazione. Le uova saturano perfettamente il corpo di energia e aiutano a controllare l'appetito. È impossibile non apprezzare il loro ruolo nell'aumento della massa muscolare.

carne rossa

La carne rossa dovrebbe sicuramente essere presente nella vostra dieta, ma con moderazione. Contiene non solo fibre alimentari, importanti per gli atleti, ma anche altre preziose sostanze che rafforzano il sistema immunitario e la salute umana.

Per i polmoni

Broccoli

I tuoi polmoni saranno sempre in perfetta salute se aggiungi i broccoli alla tua dieta. Scienziati britannici hanno scoperto che questo cavolo contiene sostanze preziose che aumentano l'attività di un gene che protegge le cellule polmonari dai danni causati dalle sostanze tossiche.

cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles non sono affatto indietro rispetto ai loro “colleghi”. L'uso regolare di questo prodotto aiuterà a ridurre il rischio di insorgenza e sviluppo di malattie polmonari, e protegge anche dal cancro ai polmoni.

cavolo cinese

Il cavolo cinese protegge dagli effetti dannosi ambiente esterno non solo i polmoni umani, ma anche altri organi importanti. Pertanto, il cavolo cinese, come viene anche chiamato, aiuta a eliminare scorie, tossine e sali metalli pesanti dall'organismo, ha proprietà antitumorali e aumenta l'immunità alle malattie.

Per la pelle

Tè verde

Il tè verde è una preziosa fonte di antiossidanti. Queste sostanze benefiche non solo rafforzano il sistema immunitario umano, ma hanno anche un effetto ringiovanente sul corpo, rallentando l'invecchiamento delle cellule. Questa è una buona notizia. La pelle diventa più elastica, vellutata e per nulla dolorosa.

Aggiungi una fetta di limone alla tua bevanda preferita. Gli enzimi presenti nel tè verde migliorano la capacità del corpo di assorbire la vitamina C dagli agrumi.

Mirtillo

I mirtilli sono noti per la loro capacità di migliorare la vista. Tuttavia, questo non è l’unico vantaggio di questo bacca acida. La composizione dei mirtilli assomiglia medicinale vasta gamma azioni, per le quali è stato soprannominato “il superalimento del 21° secolo”.

È anche indispensabile per una buona pelle. Inoltre, le bacche dovrebbero essere presenti specificamente nella dieta e non farne parte cosmetici. Il consumo regolare di mirtilli aiuterà ad eliminare piccoli difetti della pelle, a idratarla dall'interno, a prevenire la comparsa di rughe e ad attenuare le irregolarità visibili.

Per capelli

Verdure verde scuro

Se vuoi avere capelli forti e lucenti, affidati alle verdure verde scuro. Forniscono ai capelli una dose shock di calcio e ferro, così necessari per la crescita dei capelli. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a broccoli, bietole, spinaci e lattuga.

Fagioli

Includi i fagioli nella tua dieta. I legumi sono una preziosa fonte di proteine ​​vegetali, che stimolano la crescita dei capelli e li rinforzano dall'interno. I fagioli sono anche ricchi di ferro, zinco e biotina. In combinazione, queste sostanze prevengono la fragilità e la fragilità dei capelli e si aggiungono ad essa lucentezza naturale.

Per gli occhi

Mais

Non tutti conoscono una proprietà così importante del mais come la sua capacità di rafforzare la vista. Il fatto è che nella retina dell'occhio umano dosi minime contiene oro. Affinché la visione sia nitida, questa quantità deve essere mantenuta a un livello. Poiché il corpo umano stesso non è in grado di produrre oro, deve essere prelevato dall'esterno, ad esempio dal mais.

Tuorli d'uovo

C'è un antiossidante che combatte i radicali liberi, rafforzandoli stato generale salute umana e immunità. Si chiama luteina e si trova, ad esempio, nei tuorli delle uova. Sono anche una preziosa fonte di zinco che, in combinazione con la luteina, previene la degenerazione maculare. E questa è una delle principali cause di perdita della vista nelle persone di età superiore ai 65 anni. È vero, le uova devono essere mangiate crude.

Carota

Le carote croccanti dovrebbero far parte della tua dieta fin dall'infanzia. Se non ricordi l'ultima volta che l'hai mangiato, ora è il momento di rimediare. Le carote aiutano a migliorare la salute generale degli occhi. È tutta una questione di luteina e beta-carotene, che lo sono grandi quantità contenuto in questo prodotto.

Per il cuore

Pomodori

Il consumo regolare di pomodori aiuta a ridurre di un quarto il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Gli scienziati americani sono giunti a questa conclusione durante ricerca scientifica lungo 11 anni. È tutta una questione di licopene antiossidante, che ha un effetto protettivo sul cuore umano.

patate al forno

Nonostante il fatto che oggi molte persone che stanno perdendo peso si rifiutino di mangiare patate, questo non è affatto ragionevole. In quantità moderate, non apparirà alcuna cellulite, ma il funzionamento del sistema cardiovascolare migliorerà notevolmente. Unico punto: le patate devono essere cotte al forno, non fritte.

Melograno

Se vuoi che il tuo cuore funzioni correttamente, bevi 150 ml al giorno succo di melograno. Questa quantità sarà sufficiente per migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare, migliorare la circolazione sanguigna e prevenirne la comparsa placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.

Mele

Le mele contengono flavonoidi. Queste sostanze benefiche riducono il rischio di sviluppo malattia coronarica cuori e altri malattia cardiovascolare. Sono inoltre in grado di regolare il livello del colesterolo “cattivo” nel sangue.

Succo di prugna

Bevi succo di prugna: sarai sano! Il consumo regolare di questo frutto migliora la circolazione sanguigna e la funzione cardiaca. È interessante notare che anche dopo il trattamento termico i frutti di prugna non perdono le loro proprietà benefiche.

Che tipo di prodotti non si trovano ora sugli scaffali dei nostri negozi! La loro gamma aumenta ogni anno, ma la qualità lascia molto a desiderare. Quali alimenti possono essere considerati i più pericolosi e quali sono i più salutari? In questo articolo parleremo degli alimenti dannosi per il nostro organismo, vi presenteremo il meccanismo della dipendenza dagli alimenti dannosi e spiegheremo la causa di molte malattie causate da una cattiva alimentazione.

I prodotti più dannosi

Caramelle da masticare, pastiglie in confezioni luminose, lecca-lecca- tutti questi sono, senza dubbio, prodotti nocivi. Non solo contengono tutti grande quantità zucchero, nonché additivi chimici, coloranti, sostituti e così via.

Patatine fritte, sia di mais che di patate– molto dannoso per l’organismo. Le patatine non sono altro che una miscela di carboidrati e grassi, ricoperta di coloranti e sostituti del sapore. Anche mangiare patatine fritte non porterà nulla di buono.

Bevande dolci gassate– una miscela di zucchero, sostanze chimiche e gas – da distribuire rapidamente in tutto il corpo sostanze nocive. La Coca-Cola, ad esempio, è un ottimo rimedio contro il calcare e la ruggine. Pensa attentamente prima di mettere un tale liquido nello stomaco. Inoltre, le bevande dolci gassate sono dannose e alta concentrazione zucchero - l'equivalente di 4-5 cucchiaini da tè diluiti in un bicchiere d'acqua. Pertanto, non dovresti sorprenderti se, dopo aver dissetato con tale soda, avrai di nuovo sete entro cinque minuti.

Barrette di cioccolato- questa è una quantità gigantesca di calorie combinate con additivi chimici, geneticamente prodotti modificati, coloranti e aromi. Ricorda il boom degli Snickers nel periodo della perestrojka. L'enorme quantità di zucchero ti fa venire voglia di mangiare le barrette ancora e ancora.

Articolo speciale - prodotti a base di salsiccia. Anche se immaginiamo che la carta non venga più aggiunta alle salsicce, i topi macinati non vengano più utilizzati nelle salsicce, tuttavia, salsicce, salsicce e altre prelibatezze di carne rimangono uno dei più prodotti nocivi in un moderno assortimento gastronomico. Contengono i cosiddetti grassi nascosti (cotenna, lardo, Grasso viscerale), tutto ciò è velato da aromi e sostituti del gusto. Sviluppo Ingegneria genetica, svolge senza dubbio un enorme ruolo positivo in medicina, ma ha anche un lato negativo. L’aspetto negativo è che sempre più produttori alimentari stanno passando a materie prime geneticamente modificate. Quindi salsicce, salsicce e salsicce sono prodotte per l'80% (!) con semi di soia transgenici. Non solo le salsicce e le salsicce sono dannose, la carne grassa in sé non è un prodotto salutare per il corpo. I grassi portano il colesterolo nel corpo, che ostruisce i vasi sanguigni, accelerando l’invecchiamento e aumentando il rischio di malattie cardiovascolari.

Maionese. Preparato in casa e utilizzato, in senso figurato, al grammo, non arreca molti danni al nostro organismo. Ma non appena si comincia a parlare di maionese prodotta in fabbrica o di piatti che contengono maionese, bisognerebbe immediatamente affiggere un cartello con la scritta “Pericolo per la vita”. La maionese è molto prodotto ad alto contenuto calorico, inoltre, contiene un'enorme quantità di grassi e carboidrati, oltre a coloranti, dolcificanti, sostituti e così via. Pertanto, pensaci due volte quando aggiungi la maionese alle patate fritte. Una speciale concentrazione di danni è nello shawarma, generosamente aromatizzato con maionese, negli hamburger, nei panini con maionese.

Le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, dello stomaco e dell'intestino, i disturbi metabolici e l'obesità sono tutt'altro lista completa effetti collaterali che derivano dall'abitudine di aromatizzare i cibi con la maionese.

I prodotti nocivi includono non solo la maionese, ma anche ketchup, varie salse e condimenti, presentati in un'ampia gamma sugli scaffali dei nostri negozi. Sfortunatamente, il contenuto di coloranti, sostituti del sapore e prodotti geneticamente modificati non è da meno.

In un posto vale la pena rimuovere gli alimenti generalmente inadatti al cibo: le tagliatelle cottura istantanea, numerose zuppe istantanee, purè di patate, succhi istantanei come “Yupi” e “Zuko”. Tutto questo è composto da sostanze chimiche pure che causano indubbi danni al tuo corpo.

Sale. Un adulto sano ha bisogno di soli 5 grammi di sale al giorno. Di regola mangiamo molto di più: 10-15 g di sale! Allo stesso tempo, il suo consumo eccessivo provoca lo sviluppo di malattie cardiovascolari, malattie renali, l'accumulo di tossine e, di conseguenza, la comparsa di tumore maligno. Gli anziani, così come coloro che soffrono di malattie cardiache e renali, non dovrebbero mangiare più di 2 g di sale al giorno ed è meglio non aggiungere sale al cibo.

Alcol. Anche in quantità minime interferisce con l'assorbimento delle vitamine. Inoltre, l’alcol stesso è molto ricco di calorie. Probabilmente non vale la pena parlare degli effetti dell'alcol sul fegato e sui reni, sapete già tutto molto bene. E non dovresti fare affidamento sul fatto che una certa quantità di alcol sia benefica. Tutto ciò avviene solo con un approccio ragionevole al suo utilizzo (piuttosto raramente e in piccole dosi).

Quali sono le conseguenze del consumo di cibi non salutari?

È noto che la cattiva alimentazione lo è motivo nascosto la maggior parte delle malattie umane. Mangiare cibi grassi porta ad un aumento di peso. L'abbondanza di cibo contenente un gran numero di sostituti e coloranti avvelena gradualmente il corpo, ma provoca anche dipendenza. Vorremmo attirare la vostra attenzione in particolare sul fatto che consumando cibo spazzatura, il cosiddetto "sistema di allarme" sull'arrivo del veleno smette di funzionare nel corpo. Sì, sì, l'effetto di molte sostanze aggiunte ai prodotti dai produttori moderni è paragonabile all'effetto dei veleni. Il tuo corpo riceve veleni a piccole dosi, si abitua e non li invia più allarmi, espresso da eruzioni cutanee, nausea o vertigini.

La sensazione di pienezza di una persona diminuisce nel tempo. Ciò è dovuto al cibo bollito. Ha un effetto speciale sul tratto gastrointestinale, attenuando la sensazione di pienezza. Il cibo vegetale grezzo stimola il lavoro apparato digerente. Pertanto, pianifica la tua dieta quotidiana in modo tale da includere quanta più frutta e verdura cruda possibile.

Non è importante solo la qualità del cibo consumato, ma anche la quantità. Modalità sbagliata la nutrizione ha anche un effetto dannoso sul funzionamento del corpo: essere al lavoro tutto il giorno, residente città moderna mangia normalmente solo una volta al giorno la sera e anche prima di andare a letto. Quindi, una persona cerca di dissetarsi fame grave. La sensazione di pienezza arriva solo mezz'ora dopo l'inizio del pasto. Si scopre spesso che a questo punto una persona ha già mangiato troppo, molto più di quanto il corpo abbia bisogno.

Una cattiva alimentazione è una strada diretta verso l’obesità, le malattie cardiache e le malattie gastrointestinali. Prima di mangiare qualsiasi cosa dall'elenco sopra, pensaci due volte. I cibi nocivi accorciano la vita di una persona e avvelenano il corpo. Pensa al tuo futuro e a quello dei tuoi figli.

I prodotti più utili

I nutrizionisti di tutto il mondo stanno ancora discutendo su quali alimenti siano salutari e quali sia meglio evitare. Questo dibattito va avanti da centinaia di anni, ma tutti i medici e i nutrizionisti concordano all'unanimità sui benefici di alcuni prodotti.

Mele. Frutti sani e meravigliosi sotto tutti gli aspetti. In primo luogo, gli acidi contenuti nelle mele aiutano a combattere i batteri putrefattivi, quindi le mele fanno molto bene allo stomaco. Sono utili anche per il funzionamento del sistema cardiovascolare. In secondo luogo, le mele contengono una sostanza (quercetina) che rallenta la crescita. cellule cancerogene. I nutrizionisti consigliano anche di mangiare una o due mele per uno spuntino pomeridiano per reintegrare i microelementi essenziali. E la varietà di varietà ti consente di soddisfare anche il gusto più esigente.

Cipolla. Le cipolle non sono solo un prodotto salutare, ma anche una panacea per tutte le malattie. Ogni giorno aggiungiamo le cipolle a quasi tutti i piatti della nostra tavola, ma non pensiamo nemmeno a quale magazzino di vitamine, minerali e oligoelementi contengano sia le cipolle a radice che i loro germogli verdi. Le cipolle hanno un effetto benefico sul funzionamento del fegato, della tiroide e del sistema cardiovascolare. Migliora l'immunità e cura il raffreddore.

Il succo di cipolla può essere usato per curare il naso che cola; se metti la cipolla grattugiata sui talloni di notte, ti dimenticherai del raffreddore al mattino. Come effetto curativo ottenuto grazie alle sostanze speciali presenti nelle cipolle: i fitoncidi. Queste sostanze inibiscono la proliferazione di microrganismi patogeni e sono in grado di distruggerli completamente. Vale la pena notare che le cipolle praticamente non perdono proprietà medicinali anche con trattamento termico. Avete quindi molte possibilità per garantire che il vostro corpo sia rifornito di sostanze utili tutto l'anno e, inoltre, a un costo molto basso.

Aglio. Proprio come le cipolle, l’aglio è ricco di sostanze nutritive ed è altrettanto potente nella lotta contro il raffreddore. Inoltre, l'aglio normalizza la flora dello stomaco, uccidendo i microrganismi dannosi. Questo prodotto è utile anche perché riduce il colesterolo nel sangue. Naturalmente, l'aglio è molto più utile nella sua forma grezza, ma dopo il trattamento termico l'aglio perde il suo odore sgradevole. Nei giorni in cui puoi evitare il contatto ravvicinato con le persone, mangia un paio di spicchi d'aglio fresco, questo avrà un effetto benefico sul tuo organismo.

Carota. Le carote contengono molte vitamine: A (carotene), chiamata anche vitamina della bellezza, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerali (potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, rame, iodio, fosforo, cobalto, ecc.), contiene inoltre enzimi, fruttosio, glucosio, lecitina, aminoacidi, proteine ​​e amido. Si consiglia di mangiarlo per malattie del cuore, del fegato, della cistifellea, dei reni, elevata acidità stomaco, disturbi del metabolismo del sale e vari processi infiammatori. Anche le carote ne impediscono lo sviluppo malattie oncologiche, migliora l'emopoiesi ed è ottimo per la vista.

Noccioline. Ci vorrebbe tutto lo spazio di questo articolo per elencare tutte le sostanze benefiche contenute nella frutta secca. Le noci sono ricche sia di vitamine che di minerali. Aumentano la potenza negli uomini e la libido nelle donne: una sorta di Viagra naturale. La frutta secca fa bene anche al cuore, alla vista e riduce il rischio di diabete del 25-30%. Le noci possono servire sia come ingrediente aggiuntivo in un piatto, aggiungendo piccantezza, sia come spuntino indipendente che ti permette di "uccidere il verme".

Pescare. Se includi costantemente il pesce al posto della carne nel tuo menu, almeno tre volte alla settimana, puoi ridurre significativamente il rischio di sviluppare e aggravare malattie cardiache (aterosclerosi, malattie coronariche e altre), nonché il livello di colesterolo nel sangue. sangue. Allo stesso tempo, nelle sue qualità nutrizionali e culinarie, il pesce non è inferiore alla carne (contiene molte sostanze utili al corpo umano - dal 13 al 23% di proteine, oltre a grassi, estrattivi e minerali), e addirittura lo supera nella facilità di digestione delle proteine.

Latte. Il latte, così come i prodotti a base di latte fermentato, sono molto benefici per il corpo. Il latte contiene il calcio tanto necessario che rafforza le ossa. Si consiglia alle donne incinte di bere un bicchiere di latte al giorno per mantenere i livelli di calcio. I prodotti a base di latte fermentato, o meglio i batteri in essi contenuti, normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Tè verde. Bevi ogni giorno tè verde- Questo non è solo un omaggio alla moda, fa molto bene alla salute. Il tè verde riduce il rischio di ictus, migliora sistema immunitario. Naturalmente non stiamo parlando di bustine di tè. Per bere una bevanda davvero salutare e salutare, acquistate solo tè sfuso e preferibilmente prodotto in paesi dove è vietato l'uso di additivi chimici.

Miele. Il miele è estremamente utile: aumenta la resistenza dell'organismo a molte infezioni e ha proprietà battericide. Si consiglia di assumerlo nel trattamento di malattie del fegato, del tratto gastrointestinale, dell'apparato respiratorio, ecc. Questo è meraviglioso prodotto naturale contiene molte vitamine (C, K, E, P, gruppo B), enzimi, acidi organici e proteine ​​e, tra i microelementi, l'intera tavola periodica: potassio, calcio, manganese, cromo, sodio, nichel, silicio, magnesio, ferro, rame, argento e altri.

Banane. Un frutto unico che vanta anche proprietà uniche. Le banane alleviano lo stress e ricostituiscono le forze perdute. Contengono un'enorme quantità di vitamina A, C, inoltre, le banane contengono un quarto della dose giornaliera richiesta di vitamina B6. Le banane normalizzano la funzione intestinale e sostituiscono miracolosamente i lassativi. Il ferro contenuto nelle banane aumenta il livello di emoglobina nel sangue. Oltre a ciò, le proprietà benefiche di questo prodotto includono la normalizzazione dell'attività del sistema cardiovascolare, la fornitura di ossigeno al cervello, la neutralizzazione aumento dell'acidità stomaco. Ma non dimenticare che il valore energetico di una banana è di 90 kilocalorie per 100 grammi, quindi chi è preoccupato per la propria vita non dovrebbe lasciarsi trasportare troppo dalle banane.

Olive. Sia le olive nere che quelle verdi contengono molti nutrienti, vitamine e microelementi benefici per il corpo. Ad esempio, le olive sono particolarmente ricche di vitamina E e ferro. Le olive possono essere consumate come piatto separato (olive nere cosparse succo di limone e cosparsi di pepe rosso grosso sono particolarmente buoni, ad esempio, a colazione) e nei piatti (alcune olive aggiungeranno piccantezza alla zuppa di sottaceti e aggiungeranno un gusto delicato all'insalata). È anche utile mangiare olio d'oliva. Prova a preparare tutte le tue insalate basandoti su di esso. Oltre alle proprietà benefiche delle olive, come cibo, hanno anche proprietà estetiche: possono essere utilizzate per decorare magnificamente qualsiasi piatto.

Oltre alle olive, è ricco anche di vitamina E avocado. Contiene anche molto potassio, necessario per prevenire l'ipertensione.

Non basta sapere quali alimenti sono salutari e in che modo apportano benefici; è importante anche tenere conto delle caratteristiche del proprio organismo e regolare l’alimentazione tenendo conto proprio di queste caratteristiche. Un’alimentazione corretta ed equilibrata può fare miracoli. Ciao!

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I 5 prodotti più pericolosi ed economici

Le persone molto spesso acquistano prodotti alimentari economici per risparmiare denaro, oppure i ricordi dei difficili anni '90 sono saldamente radicati nelle loro teste. Ma è davvero economico, viste le conseguenze negative sulla salute e non i servizi medici più economici?

Abbiamo studiato le proprietà benefiche degli alimenti conosciuti dall'umanità e selezionato i 50 più deliziosi e salutari. Ad esempio, i nutrizionisti consigliano di avere in tavola zenzero, uova e fagioli.

Verdure e verdure

Asparago.È apprezzata per basso livello carboidrati e calorie, facile digeribilità e tutta una serie di vitamine (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) e macro e microelementi (zinco, potassio, magnesio e ferro).

Peperone. Oppure, come siamo abituati a chiamarlo, peperone. Non è solo una verdura brillante, croccante e leggermente dolce, ma anche grande fonte antiossidanti e vitamina C.

Broccoli. Queste infiorescenze verde scuro sono utili sia in fresco e surgelati: possono facilmente superare molte verdure in termini di proteine, fibre e vitamine K e C.

Carota. La principale fonte di carotene, necessaria agli esseri umani per far crescere le cellule e fornirle condizione sana pelle, mucose e occhi.

Cavolfiore. Contiene più proteine e vitamina C rispetto al cavolo normale. Le vitamine A, B, PP, calcio, potassio, fosforo, ferro e fibre hanno un effetto positivo sulla microflora intestinale e possono proteggere il tratto gastrointestinale da ulcere e cancro.

Cetrioli. Sono costituiti per quasi il 95% da acqua, il che li rende una delle verdure con meno calorie. Contiene pochi grassi, proteine ​​e carboidrati. Nonostante ciò, i cetrioli sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive (soprattutto potassio).

Oleg Iryshkin

Sappiamo tutti che le verdure devono essere consumate quotidianamente perché contengono vitamine e fibre (tale alimento è considerato salutare). Svantaggioè la qualità dei prodotti. Ad esempio, molte verdure accumulano pesticidi e nitrati in eccesso. Pertanto, è meglio rimuovere la pelle dai pomodori e dai cetrioli prima di mangiarli. La seconda trappola è il tempo di cottura errato. Ad esempio, i cereali dovrebbero essere cotti al dente, ma molte persone li cuociono troppo, distruggendo così la struttura chimica del prodotto.

Aglio. Un ortaggio indispensabile nella lotta contro il raffreddore. Quando le cellule dell'aglio vengono distrutte, si forma l'allicina, uno dei più potenti antiossidanti, che ha un effetto battericida e fungicida (distrugge i funghi).

Zenzero. La radice di zenzero ha una composizione complessa con un gran numero di sostanze utili, tra cui vitamine, minerali, aminoacidi essenziali, acidi grassi e oli essenziali. Lo zenzero migliora la digestione e ha anche proprietà disintossicanti e immunostimolanti.

Anna Ivashkevich

nutrizionista privato

La composizione chimica della radice di zenzero è unica: vitamine B, C, A, E, K, calcio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio. Stimola il sistema digestivo e l'attività cerebrale, combatte perfettamente le malattie infiammatorie e può persino ridurre la tossicosi durante la gravidanza.

Cavolo riccio (cavolo). Questa specie rimane immeritatamente all'ombra di broccoli, cavolfiori e cavoli bianchi. Grunkol, o cavolo riccio (come viene anche chiamato il cavolo riccio) contiene tutti gli aminoacidi, le vitamine, gli acidi grassi omega-3 e le fibre necessari. Se questi argomenti non vi bastano, aggiungeremo semplicemente che in termini di densità di nutrienti non ha eguali tra tutte le verdure a foglia verde.

Cipolla. Come l'aglio, è apprezzato principalmente per le sue proprietà battericide e antinfiammatorie. È ricco di ferro e potassio, che hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, vitamine B e C e molti minerali. Le cipolle conservano quasi tutte le loro proprietà benefiche anche dopo la cottura.

Pomodori. L'eterno dibattito se un pomodoro sia una bacca, un ortaggio o un frutto sembra essere stato risolto a favore di quest'ultimo. Comunque sia, il pomodoro Senor contiene non solo vitamine A, B2, B6, E, K e vari microelementi, ma anche un potente antiossidante: la licolina, che ha un effetto antitumorale.

Patata dolce. Le patate dolci, nonostante i loro alti livelli di glucosio, sono consigliate ai diabetici perché possono stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Le patate dolci non contengono grassi e le loro proteine ​​e carboidrati vengono assorbiti meglio delle patate normali.

Fagioli verdi. A differenza dei semi di fagioli, questi fagiolini non sono così ricchi di proteine, ma contengono molte vitamine, acido folico, fibre, magnesio e potassio. Grazie a ciò migliorano la digestione e possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue e il rischio di infarto.

Frutti e bacche

Mele. Un frutto che puoi portare sempre con te per uno spuntino veloce a qualunque ora, ovunque tu sia. Sono apprezzati per il loro alto contenuto di fibre, vitamina C e antiossidanti.

Avocado. Si differenziano dagli altri frutti perché sono costituiti per il 77% da grassi sani. Nonostante ciò, non sono solo teneri e gustosi, ma anche sani: contengono potassio, fibre e vitamina C - disponibili.

Banane. Non solo è una delle bacche più popolari al mondo (sì, la banana è una bacca, non un frutto) e un alimento post-allenamento preferito, ma è anche la migliore fonte di potassio, nonché di fibre e vitamina B6.

Mirtillo. Una delle più potenti fonti di antiossidanti di qualsiasi alimento. E probabilmente conosci i benefici dei mirtilli per la vista fin dall'infanzia.

Arance. Tutti gli agrumi hanno da tempo la reputazione di principale fornitore di vitamina C per l'organismo. Inoltre, come gli altri frutti, le arance sono ricche di fibre e antiossidanti.

Fragola. Non solo fa bene al corpo basso contenuto carboidrati e calorie, ma anche vitamina C, fibre e manganese.

Cereali

Lenticchie. Una varietà di legumi molto gustosa e soddisfacente, uno dei migliori fonti scoiattolo origine vegetale, vitamine e fibre.

Oleg Iryshkin

Dottore di ricerca, dottore medicina sportiva e nutrizione sportiva, nutrizionista presso la rete federale dei fitness club X-Fit

Le lenticchie sono la coltura più antica. È ricca proteine ​​vegetali e carboidrati complessi, che possono mantenerti sazio per diverse ore. Le lenticchie sono ricche di vitamine: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, oltre a molti minerali. Inoltre, le lenticchie contengono fibre, che migliorano la funzione intestinale e servono da alimento per la microflora benefica.

Fagioli. In termini di quantità e digeribilità delle proteine ​​può essere paragonato a carne e pesce. A causa dell'enorme quantità di vitamine, macro e microelementi, questo prodotto è consigliato per nutrizione dietetica per insufficienza cardiaca e malattie dei reni, del fegato e del tratto gastrointestinale.

riso integrale Grazie alla lavorazione minima, il riso integrale contiene più fibre, magnesio e vitamina B1 rispetto al riso normale. I medici spesso lo chiamano prodotti dietetici e festeggiare influenza positiva sui livelli di zucchero nel sangue, pressione arteriosa e prevenzione del cancro del colon e del pancreas.

Avena. Questo cereale, oltre ai numerosi minerali e vitamine inclusi nella sua composizione, è apprezzato per il suo alto contenuto di fibre (oltre il 30%) e beta-glucani, che riducono il livello di “colesterolo cattivo”.

Quinoa. Non contiene un solo grammo di glutine, solo fibre salutari, magnesio e proteine ​​vegetali. La quinoa è un alimento incredibilmente saziante che può essere uno dei tuoi migliori alleati nella lotta contro... chili in più.

Noci e semi

Mandorla. Queste noci sono ricche di vitamina E, antiossidanti, magnesio e fibre. I nutrizionisti dicono che le mandorle aiutano nella lotta contro sovrappeso e accelera il metabolismo.

Semi di chia. Prodotto preferito degli antichi Aztechi l'anno scorso divenne popolare tra i vegetariani. I semi di Chia sono incredibilmente nutrienti e molto salutari: 100 g di semi contengono 40 g di fibre ed elementi essenziali dose giornaliera magnesio, manganese, calcio e altri nutrienti.

Noce di cocco. Polpa noce di cocco- una fonte non solo di fibre, ma anche di acidi grassi medi che ti aiuteranno a perdere peso.

Macadamia. Non il dado più popolare in Russia differisce dai suoi simili alto livello grassi monoinsaturi (i più sani) e acidi grassi omega-6 a basso contenuto di grassi (non i più sani). Non costa più delle nocciole e viene venduta nei grandi supermercati, basta solo ispezionare attentamente gli scaffali.

Noci. Solo 7 noci al giorno (non di più, sono molto ricche di calorie) possono migliorare l'immunità umana e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Contengono quasi tutte le vitamine, i minerali, gli acidi organici e le fibre necessarie per il corpo.

Arachidi. Questi fagioli (che molte persone erroneamente considerano noci) sono ricchi di antiossidanti, sostanze nutritive e possono aiutarti a perdere qualche chilo di troppo. L'importante è non sostituire le arachidi intere con burro di arachidi, altrimenti tutto andrà esattamente al contrario. Arachidi tostate Tuttavia, non dovresti lasciarti trasportare in nessuna circostanza.

Dolci, prodotti da forno e condimenti

Cioccolato fondente. L'elemento più dolce della nostra lista ne contiene la metà necessario per il corpo fabbisogno giornaliero umano di ferro, magnesio, manganese e antiossidanti. Consigliato per le persone con pressione alta.

Oleg Iryshkin

Ph.D., dottore in medicina dello sport e nutrizione sportiva, nutrizionista della rete federale di fitness club X-Fit

Il più vantaggioso è il cioccolato fondente con un alto contenuto di fave di cacao e un contenuto minimo di zucchero. Pertanto, le fave di cacao contengono antiossidanti che eliminano gli effetti dannosi dei radicali liberi. Tuttavia, quando si include il cioccolato nella propria dieta, è necessario sapere quando fermarsi e non consumare questo prodotto in quantità eccessive che vanno oltre l'equilibrio biologico calcolato dei componenti nutrizionali e l'apporto calorico giornaliero individuale.

Anna Ivashkevich

nutrizionista privato

Come composizione più semplice cioccolato fondente, tanto meglio. Idealmente, dovrebbe contenere massa di cacao, burro di cacao e zucchero a velo. La percentuale di cioccolato fondente dipende dalla quantità di massa di cacao, ad esempio il 99% è la quantità maggiore di cacao. Questo prodotto è ricco di potassio, magnesio, fosforo e contiene piccole quantità di vitamine B ed E. Il suo consumo aiuta a stabilizzare i livelli di colesterolo e migliora l'umore (grazie alla ridotta produzione di cortisolo). La porzione media giornaliera di cioccolato fondente non deve superare i 25 grammi.

Pane multicereali. I nutrizionisti occidentali consigliano di mangiare pane fatto con chicchi di grano germogliati con l'aggiunta di legumi. Sarà difficile trovarlo nei nostri punti vendita, per questo in alternativa proponiamo il normale pane multicereali.

Pane fatto in casa. Se vuoi mangiare un pane sano, devi farlo da solo. Ma in pane fatto in casa Sicuramente non ci sarà glutine e la quantità di carboidrati non sarà alta come al solito.

Aceto di mele. Indispensabile non solo quando si prepara l'insalata, ma anche durante la dieta: aceto di mele attenua l'appetito e ti fa sentire sazio molto più a lungo. Aiuterà anche ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Olio d'oliva. Più olio sano al mondo contiene potenti antiossidanti che possono rafforzare il sistema immunitario e ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel sangue.

Olio di cocco. Come la polpa di cocco, l'olio è composto da acidi grassi medi (90%), che ti aiuteranno a far fronte ai chili in più. E studi recenti hanno confermato che può migliorare la condizione delle persone affette dal morbo di Alzheimer.

Latticini e carne

Formaggio. Una fetta di formaggio contiene tanto calcio, fosforo, vitamina B12 e altri minerali e aminoacidi quanto un intero bicchiere di latte, e contiene anche più proteine ​​della carne o del pesce.

Yogurt. Il prodotto a base di latte fermentato conserva tutto proprietà positive latte normale e, grazie al contenuto di batteri benefici, migliora anche la digestione.

Burro. Fattoria naturale burro contiene non solo acidi grassi saturi essenziali per il nostro organismo, ma anche molti nutrienti e vitamine A e K2.

Latte intero. Una delle migliori fonti di calcio, vitamine, minerali, proteine ​​animali e grassi sani: questo ce lo ha raccontato mia madre. Vero, in altre parole.

Salmone. Questo pesce rosso grasso è ricco di proteine, vitamina D e acidi grassi omega-3, essenziali per migliorare la memoria, il corretto funzionamento e la nutrizione del cervello umano.

Sardine. Pesce di mare piccolo ma molto salutare che può fornire all'organismo 2 volte più calorie del pesce bianco. Inoltre, contengono grandi quantità di fosforo, potassio, calcio, magnesio e altri minerali e il complesso di vitamine A, D e B. Grassi insaturi Le sardine sono considerate più salutari dei grassi animali saturi.

Crostacei. Cozze, lumache e ostriche occupano uno dei primi posti tra tutti i prodotti in termini di nutrienti. Questi frutti di mare dietetici con proteine ​​facilmente digeribili possono sostituire completamente la carne nella dieta umana. Ma sì, è costoso. E difficilmente puoi trovare ostriche decenti da nessuna parte, tranne forse a Sakhalin e Vladivostok.

Gamberetti. Questa prelibatezza di pesce contiene pochissimi grassi e calorie, ma una grande quantità proteine ​​sane, proteine ​​e acidi grassi omega-3. Inoltre, contengono tutta una serie di sostanze nutritive, tra cui selenio, potassio, zinco, calcio e vitamina B12.

Trota. Un fatto interessante che la dice lunga su questo pesce: vive solo in acque pulite. In termini di contenuto di nutrienti, la trota può essere paragonata al salmone: molte vitamine A, D, B, E e acidi grassi omega-3.

Tonno. In termini di contenuto proteico (oltre il 22%), supera facilmente tutti gli altri pesci e può essere paragonato al caviale di alcune specie commerciali. Le vitamine B, A, E, PP, due dozzine di micro e macroelementi e gli acidi grassi omega-3 migliorano la funzione degli occhi e del cervello e dimezzano il rischio di malattie cardiovascolari.

Di norma, i cibi che per noi sono più deliziosi e che consumiamo con grande appetito sono anche i più dannosi. Nel frattempo, la cattiva alimentazione lo è motivo principale sviluppo di numerose malattie. Diamo un'occhiata a quali alimenti sono dannosi per il nostro corpo e quali sono utili?

Prodotti nocivi.
I grassi animali, lo strutto, le uova, la carne grassa, la panna e la panna acida in grandi quantità, nonché i prodotti con una crosta nera formata durante la frittura, hanno un impatto negativo sulla salute del corpo.

Dolci e prodotti da forno. La causa dell'acne sono vari biscotti, torte, zucchero, caramelle e cioccolatini, nonché succhi dolci. Naturalmente, è impossibile abbandonare completamente l'uso di questa categoria di prodotti e non è necessario. È semplicemente meglio sostituire tali prodotti con altri più utili. Per esempio, caramelle al cioccolato e le torte possono essere sostituite con frutta secca e miele, e le bevande dolci con tè e acqua. Se è del tutto impossibile vivere senza una torta, a volte puoi concederti una piccola fetta di torta magra (latte d'uccello o una porzione di gelatina di frutta e bacche o soufflé).

Pane bianco. Mangiare pane bianco ha un effetto dannoso sulla nostra salute, oltre che sulla nostra figura. Non apporta alcun beneficio al corpo, aggiunge solo calorie vuote. Un'ottima alternativa al pane bianco è il pane con crusca o il pane senza lievito. Fortunatamente oggi puoi trovare questo tipo di pane nei negozi.

Puoi sicuramente includerlo nell'elenco dei prodotti dannosi vari tipi caramelle da masticare, barrette di cioccolato, lecca-lecca, ecc., poiché contengono una grande quantità di zucchero e vari additivi chimici, aromi, coloranti e conservanti.

Separatamente, vorrei parlare del prodotto più dannoso, adorato sia dai bambini che dagli adulti: si tratta di patatine, sia di patate che di mais. Le patatine sono una miscela pericolosa di carboidrati e grassi, ricoperta di coloranti e sostituti del sapore. Le patatine fritte sono considerate meno pericolose, ma non per questo meno dannose.

Bevande dolci gassate. Contengono un'enorme quantità di zucchero ( norma quotidiana, necessario per una persona, è contenuto in 250 ml di tale liquido) e varie sostanze chimiche (aromi, conservanti) che avvelenano il nostro corpo. Di norma, le bevande gassate con molto zucchero aggiungono calorie extra, ma non apportano alcun beneficio. Un ottimo sostituto delle bevande dolci gassate sarebbe l'acqua con lime, soprattutto nella calura estiva, e in inverno questa bevanda funge da ottimo antidepressivo, poiché il lime influenza la produzione di serotonina, l'ormone della felicità. Anche quelli preparati al momento sono una buona alternativa. succhi di frutta e macedonie senza zucchero.

Prodotti dell'industria della lavorazione della carne (salsicce, wurstel, ecc.). Tutta questa gamma di insaccati contiene grassi nascosti (lardo, cotenna, grasso interno), che vengono mascherati da sostituti del gusto e aromi. Inoltre, sempre più produttori prodotti a base di carne Aggiungono ai loro prodotti materie prime geneticamente modificate, in particolare soia transgenica, i cui effetti collaterali non sono stati ancora completamente studiati. I grassi contenuti in questi prodotti contribuiscono ad aumentare la quantità di colesterolo nel sangue, che ostruisce i vasi sanguigni, accelerando così il processo di invecchiamento del corpo e aumentando il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Maionese. Maionese preparata da sé e utilizzata in in rari casi e piccole quantità non causeranno particolari danni all'organismo. Tuttavia, la maionese pronta, a cui la maggior parte di noi è abituata, così come i piatti con la sua aggiunta, sono ricchi di calorie, perché la maionese contiene un'enorme quantità di grassi e carboidrati. Inoltre, nella sua produzione vengono utilizzati anche vari coloranti, sostituti e altri "prodotti chimici". Particolarmente dannosa è la maionese in vari hamburger, shawarma e hot dog. In alternativa non dovreste usare la maionese magra, consolandovi con il fatto che contiene meno calorie. Questo è tutt'altro che vero. Il numero di calorie in questa maionese non è molto inferiore a quello della maionese normale, ma vari additivi elettronici- grande quantità.

L'elenco dei prodotti dannosi comprende ketchup, salse e condimenti pronti, nonché piatti vari pasti istantanei, acquistabili in qualsiasi supermercato. Contengono un numero enorme di sostituti del sapore e altre sostanze chimiche, che certamente non saranno utili.

Sale. Tutti conoscono il suo secondo nome: “morte bianca”. Il suo utilizzo riduce la pressione sanguigna, influisce negativamente sull'equilibrio acido-salino e favorisce l'accumulo di tossine nel corpo. Il sale abbassa la pressione sanguigna, sconvolge l’equilibrio acido-salino nel corpo e favorisce l’accumulo di tossine. Pertanto, se non puoi rifiutarlo, cerca almeno di non sbizzarrirti con piatti troppo salati.

Alcol. L'alcol, per quanto strano possa sembrare, è molto ricco di calorie. Tutti conoscono i pericoli dell'alcol fin dai tempi della scuola. E non illuderti pensando che a piccole dosi sia benefico per il corpo. Questo è sbagliato. Anche una piccola quantità di alcol influisce negativamente sull'assorbimento delle vitamine da parte del corpo. Pertanto è necessario tendere immagine sana vita.

Prodotti Fast food o fast-food. Tutti i cosiddetti piatti da fast food possono essere considerati un'enorme fonte di colesterolo cattivo. Il consumo di prodotti a base di carne molto grassi aumenta la formazione di radicali liberi nel corpo, che contribuiscono all'attaccamento del colesterolo alle pareti dei vasi sanguigni e al loro intasamento. Oltretutto, i radicali liberi possono influenzare la struttura delle cellule e contribuire alla loro degenerazione. Pertanto, è meglio mangiare carne magra e usare verdure fresche come contorno, perché contengono così tanti antiossidanti che combattono attivamente i radicali liberi e ripristinano la struttura delle cellule danneggiate.

Caffè con panna. Il consumo regolare di caffè con panna può influire negativamente sulla tua figura. Inoltre, non è un segreto che il consumo di caffè priva i nostri denti del loro candore e della loro lucentezza naturale, e l'eccesso di caffeina può contribuire all'assottigliamento della materia ossea, a seguito della quale le ossa diventano molto fragili. Anche il caffè è uno degli alimenti che possono causare l’acne. Questo perché il caffè aumenta la produzione di cortisolo, un ormone responsabile dello stress e che, a sua volta, è la principale causa dell’acne nelle persone di mezza età. È particolarmente dannoso bere caffè dolce al mattino a stomaco vuoto. Secondo le ricerche in corso, bere più di due tazze di caffè al giorno provoca danni all’organismo. Pertanto, dovresti concederti solo occasionalmente caffè nero o caffè con latte scremato. È meglio dare la preferenza al tè, sia verde che nero. I flavonoidi in esso contenuti hanno un effetto antiossidante, regolano la quantità di colesterolo cattivo, riducendo il rischio di intasamento delle arterie.

Quali sono le conseguenze del consumo di cibi non salutari?
Non è un segreto che una cattiva alimentazione sia la fonte nascosta di molte malattie umane. Gli alimenti grassi in grandi quantità contribuiscono all'eccesso di peso. Utilizzo costante Gli alimenti ricchi di conservanti e coloranti avvelenano l'organismo nel tempo, provocando allo stesso tempo dipendenza. Ricevendo piccole porzioni di sostanze tossiche, il corpo si abitua gradualmente a loro e smette di segnalarcelo, cioè non appare sulla pelle. eruzioni allergiche, niente nausea, vomito o vertigini.

Inoltre, la sensazione di pienezza di una persona inizia gradualmente a attenuarsi, il che è associato all'abbondanza di cibo bollito, che ha un effetto speciale sul sistema digestivo. Gli alimenti vegetali (grezzi) hanno un effetto stimolante sul funzionamento del sistema digestivo, quindi la dieta di ogni persona dovrebbe includere più frutta e verdura fresca.

Ma non è importante solo la qualità del cibo consumato, è importante anche la quantità del cibo consumato. Una cattiva alimentazione ha un impatto negativo sul funzionamento del corpo. Nel ritmo di vita moderno riusciamo a mangiare un pasto completo solo la sera, soprattutto prima di andare a letto. E poiché la sera sperimentiamo una forte fame, molto spesso trasmettiamo, e questo si riflette nella nostra figura. Inoltre, tale alimentazione porta allo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale.

Pertanto, prima di mangiare qualcosa di molto gustoso, ma dannoso, pensaci cento volte, perché tale cibo sta lentamente uccidendo il nostro corpo.

I prodotti più utili.
Naturalmente, oggi i nutrizionisti discutono ancora senza fine sui danni e sui benefici di alcuni alimenti. Tuttavia, ci sono ancora prodotti sui cui benefici esiste un parere unanime.

Mele. Le mele, non importa come le guardi, sono molto frutti sani. Contengono acidi che combattono efficacemente i batteri putrefattivi e questo è di grande beneficio per lo stomaco. Inoltre, sono stati dimostrati i benefici delle mele per il funzionamento del sistema cardiovascolare. Le mele contengono anche una sostanza chiamata quercetina, che influenza la crescita delle cellule tumorali, rallentandole. Per ricostituire il corpo con i microelementi necessari, i nutrizionisti consigliano di mangiare qualche mela nel pomeriggio.

Cipolla. Le cipolle contengono sostanze efficaci nella lotta contro i microbi patogeni. Inoltre le cipolle sono ricche di carotene, vitamine, tra cui la vitamina C, zucchero e sali minerali. Olio essenziale dalle cipolle ha un effetto battericida. È usato per trattare molte malattie, tra cui abbassa efficacemente i livelli di zucchero nel sangue, migliora il funzionamento del fegato, del sistema cardiovascolare e della ghiandola tiroidea, migliora l'immunità ed è anche efficace nella lotta contro il raffreddore. Le cipolle devono le loro proprietà ai fitoncidi che contiene, sostanze speciali che impediscono la proliferazione di microrganismi patogeni. Oltre alle cipolle, sono utili anche carote, barbabietole e patate. Vale la pena dire che anche con il trattamento termico le cipolle mantengono le loro proprietà medicinali.

Aglio. L'aglio contiene anche un'enorme quantità di sostanze utili ed è efficace contro raffreddori. Ha un effetto dannoso sui microrganismi dannosi e ripristina la microflora intestinale. Inoltre, il suo consumo riduce i livelli di colesterolo nel sangue. L'aglio è molto utile nella sua forma grezza, ma dopo l'esposizione al calore perde il suo aroma sgradevole. Pertanto, nei fine settimana, quando non è previsto l'incontro e la comunicazione estranei L'aglio va consumato fresco.

Noccioline. I benefici della frutta secca sono innegabili. Contengono molte vitamine e minerali. Il loro utilizzo ha un effetto benefico sulla potenza maschile e sulla libido femminile. È molto utile mangiare noci per migliorare la vista, per la funzione cardiaca e riducono anche il rischio di svilupparsi diabete mellito. Possono essere consumati come aggiunta alle insalate, nonché come piatto separato (come spuntino).

Pescare. Mangiare pesce riduce più volte la probabilità di sviluppare malattie coronariche. Il pesce contiene anche molti acidi grassi insaturi, che impediscono l'accumulo di colesterolo, che entra nel corpo con altri alimenti. È ideale per sostituire il consumo di carne con quello di pesce o includere più piatti a base di pesce nella propria dieta. Particolarmente utile è il salmone, la cui carne contiene importanti acidi grassi omega-3, che possono entrare nel nostro corpo solo con il cibo o come integratore separato. Riducono l’infiammazione, migliorano la circolazione sanguigna e riducono il rischio di cancro.

Latte. Il latte e i latticini fermentati sono molto importanti per l'organismo perché contengono il calcio necessario all'organismo, che rinforza le ossa. Batteri contenuti in prodotti a base di latte fermentato, hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale.

Tè verde. Il tè verde ha numerose proprietà benefiche per il nostro organismo. Riduce la probabilità di un ictus e aumenta le difese dell'organismo. Il tè verde riduce anche il rischio di tumori. E generalmente taccio su quanto sia benefico il tè verde per la pelle.

Miele. Il miele può essere definito il prodotto più utile. Questo sostituto naturale Sahara. Utilizzato nel trattamento di molti raffreddori. Inoltre, il miele è particolarmente benefico per il sistema cardiovascolare.

Banane. Hanno proprietà uniche, alleviano lo stress e ripristinano la forza perduta. Contengono una grande quantità di vitamine A, C, B6. Il loro utilizzo aiuta a normalizzare il funzionamento del sistema cardiovascolare e dell'intestino e sono un ottimo lassativo naturale. Le banane sono anche ricche di ferro, che aumenta l’emoglobina nel sangue. Tuttavia, nonostante tutte le qualità positive delle banane, vale la pena notare che sono piuttosto ricche di calorie, quindi coloro che sono preoccupati per la propria figura non dovrebbero lasciarsi trasportare dal mangiarle.

Olive. I benefici delle olive sono noti da molto tempo. Contengono molta vitamina E e ferro. Molto utile è l'olio ottenuto dalle olive. Pertanto, è meglio condire con esso tutte le insalate. Uso regolare olio d'oliva, grazie al suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi, riduce il colesterolo nel sangue, la pressione sanguigna e il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Cavolfiore e broccoli. La presenza di cavolfiori e broccoli nella dieta riduce significativamente la probabilità di sviluppare il cancro ghiandola prostatica. Le vitamine e i microelementi in essi contenuti (iodio, zinco, manganese) non solo hanno un effetto benefico sul metabolismo, ma hanno anche un effetto antitumorale. Contengono proteine ​​quasi equivalenti alle proteine ​​animali. Le sostanze pectiniche contenute in questi tipi di cavolo, entrando nello stomaco, impediscono l'assorbimento delle tossine nella linfa e nel sangue e riducono anche l'infiammazione della mucosa.

Cavolo bianco e verdure ordinari. È ricco di fibre, che rimuovono efficacemente il colesterolo dal corpo e prevengono lo sviluppo dell'aterosclerosi, sali minerali, microelementi e vitamine, soprattutto molta vitamina C. Anche le verdure fanno bene al nostro corpo, ma devono essere consumate immediatamente, poiché molte vitamine vengono perse durante la conservazione.

Pomodori. Contengono un potente antiossidante: il licopene, che protegge la pelle dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette, previene lo sviluppo del cancro e riduce anche i livelli di colesterolo nel sangue. I pomodori sono anche ricchi di fibre, potassio e vitamina C.

Kiwi. In questo frutta esotica molta vitamina C, magnesio, sali minerali potassio e fibre, che normalizzano la digestione e rimuovono il colesterolo dal corpo.

Mirtillo. I mirtilli sono giustamente considerati il ​​prodotto salutare numero uno, poiché contengono enormi quantità di antiossidanti e fitonutrienti che neutralizzano i radicali liberi, prevenendo così lo sviluppo del cancro. Inoltre, il consumo regolare di mirtilli riduce il rischio di sviluppare malattie legate all'età come il morbo di Alzheimer o la demenza senile.

Uvetta. Un prodotto molto utile con una serie di proprietà utili. Rafforza sistema nervoso e cuore. Contiene sostanze che possono fermare la crescita dei batteri che causano carie e malattie gengivali.

Fagioli neri. Una tazza di fagioli neri fornisce 15 grammi di proteine ​​pure senza grassi saturi che ostruiscono le arterie. Enorme vantaggio fagioli per la funzione cardiaca, poiché contengono fibre, ferro e un'enorme quantità di antiossidanti.

Mirtillo. Il consumo di mirtilli rossi è efficace contro il raffreddore, poiché ha un effetto antipiretico e ha anche un effetto dannoso sui virus nei casi acuti. Infezioni respiratorie. Il mirtillo rosso è efficace anche nel trattamento dell’ipertensione.

Questo non è l'elenco completo; oltre ai prodotti citati, possiamo citare prugne secche e scure, ribes nero e aronia, vitigni scuri, melanzane, ciliegie, spinaci, carciofi, lamponi, melograno, pompelmo, fragole, more, cacao e prodotti a basso contenuto calorico ottenuti da esso. È utile anche mangiare germogli di fagioli, piselli, crescione e grano.

Tuttavia, la conoscenza dei prodotti che hanno effetti benefici e dannosi non è sufficiente. È necessario regolare l'alimentazione tenendo conto delle caratteristiche del proprio corpo. Un’alimentazione corretta ed equilibrata è la strada verso la salute. Non dimenticarlo.

Una dieta equilibrata è una delle chiavi del benessere e della buona salute a qualsiasi età. Ma non tutti sanno quali prodotti salutari esistono e in cosa consistono cibo malsano. E quando si va in un negozio o in un mercato, non è difficile rimanere confusi dalla varietà di cibo che si vede.

La divisione in dannoso e benefico è condizionale

Naturalmente, la cosa più importante da sapere sui benefici e sui danni dei prodotti è che la divisione in tali gruppi è molto arbitraria. Ad esempio, sappiamo tutti che un pomodoro rosso maturo è un deposito di vitamine e minerali, proprio come un cetriolo. Entrambi questi prodotti servono come una buona prevenzione dell'aterosclerosi vascolare, aiutano il corpo a non accumulare peso in eccesso, eliminano scorie e tossine, aiutano ad avviare processi di rigenerazione dei tessuti e migliorano le proprietà del sangue.

Indubbiamente cetrioli e pomodori sono alimenti sani che possono essere consumati a qualsiasi età, escluso il periodo fino a un anno a causa del rischio di allergie. Ma in realtà tutto è più complicato. Questi prodotti sono utili solo se coltivati ​​senza l'utilizzo di sostanze di sintesi, raccolti tempestivamente e acquistati di stagione. Questo è, massimo beneficio i benefici per l'organismo da pomodori e cetrioli possono essere ottenuti solo dalla fine di giugno alla fine di settembre. Nel resto del tempo, il cibo coltivato in serra o trascorso settimane sulla strada verso il luogo di acquisto dai paesi caldi non è più così utile. Inoltre, a causa dell'abbondanza di additivi chimici nella composizione, può addirittura essere classificato come prodotto nocivo.

Un altro punto è la presenza di alcune controindicazioni nell'uomo. Ad esempio, i cetrioli non sono raccomandati per chi soffre di disfunzione tiroidea, malattie renali e sistema genito-urinario, tendenza all'edema. E i pomodori non dovrebbero essere mangiati se si hanno alcune malattie del fegato e della cistifellea, ipertensione e gastrite, problemi alle articolazioni e alla colonna vertebrale. Inoltre, tutto va bene con moderazione. Il consumo eccessivo di cetrioli e pomodori può portare ad esacerbazione malattie croniche, nausea e vomito, avvelenamento, disturbi digestivi, sviluppo di reazioni allergiche.

Importante! Questo è solo un esempio particolare del perché la divisione degli alimenti in sani e dannosi è solo condizionata. Ogni prodotto specifico può essere classificato in uno qualsiasi dei gruppi a seconda della sua qualità e proprietà, nonché caratteristiche individuali persona. Ma ci sono cibi che fanno male a tutti. Ad esempio, questo è fast food, un gran numero di dolci, soda dolce, patatine e altri alimenti simili. Tali prodotti sono particolarmente dannosi per i bambini.

Più necessario per il corpo prodotti

Gli alimenti più sani sono quelli che non contengono additivi chimici, sono gustosi, freschi, adeguatamente conservati e preparati. Assicurati di includerlo nelle tue ricette quotidiane. cibo salutare, riduci il consumo di cibo spazzatura. E poi tra qualche giorno ti sentirai meglio, e tra qualche settimana non te ne accorgerai solo benessere, ma anche miglioramenti in aspetto. Abbiamo compilato per te una valutazione dei più utili e prodotti deliziosi che può essere consumato ogni giorno.

Frutta

Indubbiamente, il cibo estivo è il più delizioso e salutare. Molto spesso, nella stagione calda, includiamo molti frutti e bacche nella nostra dieta. Come cibo salutare contiene vitamine, fibre e minerali, macro e microelementi, bioflavonoidi, aminoacidi. Possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata. Ma per chi soffre di sovrappeso è meglio spostare la frutta dolce e ipercalorica a colazione o mangiarla nella prima metà della giornata.

Puoi preparare insalate con questo cibo, mangiarle fresche, aggiungerle a cocktail, composte, bevande alla frutta e marmellate. L'alto contenuto di fibre aiuta a normalizzare la digestione e funge da buona misura preventiva contro la stitichezza. Tra le altre proprietà benefiche di frutti e bacche, vale la pena notare il miglioramento dell'ematopoiesi e della circolazione sanguigna, l'aumento della resistenza e dell'immunità e l'accelerazione del metabolismo a livello cellulare.

Verdure

Per uomo e la salute delle donne Anche le verdure sono utili. Contengono molto calcio, fosforo, magnesio, potassio, acido folico, beta carotene, vitamine del gruppo B e molte altre sostanze benefiche. Tra le proprietà benefiche delle verdure, vale la pena notare quanto segue:

• migliorare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti dal cibo;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e aumentarne il tono;
• diminuzione del livello colesterolo cattivo nel sangue;
• accelerazione processi metabolici e rimozione delle tossine;
• pulire il fegato, i reni e altri organi;
• aumento dell’immunità.

Inoltre, alcune verdure, ad esempio, tutte le varietà di cavoli, uso quotidiano contribuire a ridurre il rischio di sviluppare cancro e tumori nel corpo.

Latticini

I latticini contengono molte sostanze utili che vengono facilmente assorbite dal corpo umano a qualsiasi età. Kefir, latte cagliato, latte, panna acida, ricotta, yogurt naturale, latte cotto fermentato, burro: tutto questo, se incluso nella dieta quotidiana, aiuterà a mantenere la salute e la bellezza. Questi alimenti fanno bene alla digestione, operazione normale sistema muscolo-scheletrico e trasmissione degli impulsi nervosi.

Si consiglia di consumare kefir e latte cotto fermentato durante la notte se si è inclini alla stitichezza e peso in eccesso. E la panna acida è necessaria per coloro che non possono rifiutare la maionese o hanno problemi con le ossa e le articolazioni. Gli scienziati hanno anche identificato i benefici dei prodotti a base di latte per coloro che soffrono di pressione alta.

Noccioline

Le noci sono la più potente fonte di energia. Sono molto ricchi di calorie e dovrebbero essere consumati in piccole quantità. Ma allo stesso tempo contengono molto minerali utili, vitamine, aminoacidi di cui il corpo ha bisogno. È noto fin dall'antichità che il noce, il bosco, pinoli, mandorle, arachidi, anacardi e altri migliorano la memoria e la concentrazione, favoriscono la produzione di serotonina, aumentano le prestazioni e la resistenza.

È una delle principali fonti di proteine ​​vegetali e arginina. Non a caso le noci sono consigliate agli atleti e ai bodybuilder durante i periodi di allenamento intenso. Le noci sono utili anche per i bambini, le donne in gravidanza e in allattamento (in caso contrario reazione allergica). Puoi utilizzare questi prodotti in miscela con miele e frutta secca, semi, aloe e succo di limone, decotti di erbe medicinali.

Pesce e carne

Pesce e carne sono prodotti essenziali per l'uomo. Senza di loro, è difficile per lui mantenere l'equilibrio nel corpo, poiché questa è una delle principali fonti di proteine, il principale elemento costitutivo del nostro corpo. Pesce e carne contengono grandi quantità di proteine, minerali, vitamine, aminoacidi, alcuni dei quali il corpo stesso non produce, macro e microelementi. Il pesce contiene anche acidi grassi coinvolti in molti processi metabolici.

Importante! Le più vantaggiose sono le varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne. Inoltre, cerca di non acquistare prodotti surgelati. È meglio dare la preferenza al cibo locale e fresco. Inoltre, è consigliabile mangiare pesce non più di 2 volte a settimana, poiché è capace di accumulare mercurio e altre sostanze nocive nei suoi tessuti.

Buoni carboidrati

I buoni carboidrati occupano un posto speciale nell'elenco degli alimenti sani. Nelle tabelle questo gruppo alimentare comprende, oltre alla frutta e alla verdura fresca, i seguenti alimenti:

• fagioli, soia, fagioli, piselli;
• miele e tutti i prodotti delle api;
• pane di segale e crusca;
• diversi tipi di cereali;
• cioccolato fondente naturale (contenuto di fave di cacao superiore al 60%);
• funghi;
• pasta e tutti i prodotti a base di grano duro.

Tale cibo dona sazietà ed energia per l'intera giornata, si satura di vitamine e minerali e aiuta a normalizzare il metabolismo.

Importante! Tranne buoni carboidrati Ce ne sono anche di cattivi. Non dovrebbero essere consumati, poiché di solito non apportano alcun beneficio all'organismo. A carboidrati cattivi Ciò include patate, pasta di grano tenero, dolci, zucchero, cereali, muesli, riso bianco brillato, prodotti a base di farina bianca, patatine, conserve e marmellate, popcorn, yogurt acquistati in negozio e cagliata di formaggio.

Cibo piccante

Il cibo piccante funge da buona prevenzione dell'aterosclerosi e dei processi congestizi, stimola l'appetito, riduce più volte il consumo di sale e aiuta anche il corpo a ringiovanire. Inoltre, tali prodotti aiutano a migliorare l'immunità, che è particolarmente importante durante la stagione fredda, a migliorare lo stato emotivo e mentale di una persona e a riportarla a un sonno sano.

A cosa rinunciare

Per essere sempre sani, belli, sentirsi bene ed essere in buona forma fisica, è necessario rinunciare una volta per tutte agli alimenti pericolosi per l'organismo. Lo avvertono gli esperti cibo spazzatura- Questo:

• cibo in scatola, poiché contiene molti conservanti e sostanze chimiche, i batteri possono accumularsi;
• cibi ricchi di caffeina, zucchero, sale e alcol;
• prodotti da forno;
• prodotti alimentari istantanei;
• maionese, ketchup e alcune altre salse;
• soda dolce;
• una varietà di snack, patatine e cracker;
• salsicce;
• carni affumicate;
• margarina, crema spalmabile, burro di bassa qualità;
• una varietà di dolci, compresi dolci e torte.

Gli esperti inoltre sconsigliano di mangiare molti cibi fritti, come patate o carne. Esistono numerosi studi che dimostrano gli effetti dannosi degli alimenti che si sceglie di friggere anziché bolliti, al forno o in umido. Riguarda l'olio in cui avviene la frittura. Durante il trattamento termico vengono rilasciati agenti cancerogeni. La ricerca conferma che tali sostanze possono provocare il cancro e altre malattie gravi.

Per vostra informazione. Si sconsiglia inoltre di cuocere costantemente gli alimenti nei forni a microonde. In questo caso, il riscaldamento e la cottura influiscono sul cibo a livello molecolare e persino atomico, il che può influenzare il funzionamento dell'intero corpo umano. Per evitare danni in questo caso, acquista un forno a microonde di alta qualità e usalo rigorosamente secondo le regole.

Come puoi vedere, qualsiasi prodotto può trasformarsi da utile a dannoso. E viceversa. Quando scegli il cibo per te e la tua famiglia, prova a dare solo la preferenza cibo naturale coltivati ​​all'aperto, acquista verdure, frutta e bacche solo nella loro stagione naturale. Attenzione anche alle date di scadenza. Gli alimenti sani raramente possono essere conservati a lungo. Le uniche eccezioni sono frutta secca, noci e oli. Ma il cibo con additivi sintetici, al contrario, può essere conservato senza modificarne l'esterno e qualità del gusto per settimane.

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