Come rinunciare al cibo spazzatura? In che modo il rifiuto del cibo spazzatura influisce sul corpo? Come rinunciare per sempre al cibo spazzatura.

Un'alimentazione scorretta porta sempre ad un aumento di peso. E se in gioventù sembra che tu possa mangiare qualsiasi cosa, non migliorerai ancora, poi in età più matura inizi a capire: non puoi ingannare il corpo, comunque, il cibo spazzatura prima o poi porterà a una serie di chili in più.

La cosa più difficile nel processo di perdita di peso è rinunciare a questi prodotti dannosi, passando una volta per tutte a una corretta alimentazione. Ma non è così facile farlo, soprattutto se una persona è abituata a mangiare in modo improprio in generale, non sa come pianificare il proprio tempo e soccombe facilmente alle opinioni degli altri.

Spesso le persone stesse non capiscono di essere diventate ostaggio del cibo spazzatura, non sanno perché non possono passare accanto al prossimo fast food e le patatine sono apparse di nuovo nel cestino della spesa.

Diamo un'occhiata alle principali cause della dipendenza dal cibo spazzatura e troviamo i modi per sbarazzarcene ...

Motivo 1. Tradizioni familiari

La maggior parte dei nostri rituali e delle nostre abitudini alimentari vengono stabiliti nella prima infanzia.
Se la famiglia è abituata a cenare con tre portate, allora, essendo maturato, non immaginerai la cena senza la prima.

È nell'infanzia che si consolida l'abitudine familiare di mangiare tutto fino alla fine, di assaggiare tutto quello che c'è in tavola, di mangiare certi cibi, di mangiare fino alle feste.

I nostri genitori hanno un ruolo importante, perché sono loro che decidono come costruire il nostro rapporto con il cibo: sgridare per lo scarso appetito o lasciarli uscire dalla tavola mezzi affamati, consentire i dolci prima dei pasti o vietarli, premiare i dolci per buona condotta o per trovare qualcos'altro.promozione.

Se la tua famiglia aveva rituali e abitudini alimentari sbagliati, allora dovresti analizzarli e correggerli. Questo può essere difficile da fare. La psicoanalisi aiuterà a facilitare il compito.

Prendi un foglio di carta e descrivi dettagliatamente come ti sedevi a tavola da bambino, cosa cucinava più spesso tua madre, come andavano le tue vacanze, come i tuoi genitori trattavano lo scarso appetito, la riluttanza a mangiare certi cibi, i giochi con il cibo, se tu mangiato mentre guardavo la TV.

Ora leggi attentamente ciò che è stato scritto e pensa a quali abitudini alimentari non sono considerate salutari. Inizia a sbarazzartene oggi stesso. Non preoccuparti: ci riuscirai, perché puoi abituarti a qualcosa di nuovo, dimenticando il vecchio, in 21 giorni.

Motivo 2. Pressione delle persone circostanti

"Con chi condurrai - da quello scriverai." Conosci questa espressione fissa? In effetti, il nostro ambiente influenza le nostre abitudini, modelli di pensiero e modelli di comportamento.

È già stato dimostrato che se comunichi tra persone obese, tu stesso sarai incline ad ingrassare e se ci sono persone magre in giro, allora ci sarà molta più motivazione per perdere peso.

Tutti copiamo inconsciamente il modello accettato nel gruppo in cui spesso ci troviamo. Non molti accettano di essere un corvo bianco. Ecco perché è importante analizzare la tua cerchia sociale e cercare di allontanarti dalle abitudini alimentari comuni se sono dannose.

È consuetudine tra i tuoi colleghi cenare al fast food? I tuoi colleghi bevono birra il venerdì, spesso partecipano e comprano torte e crostate, indossano panini unti con salsiccia al lavoro? Sì, con tali abitudini non perderai peso.

In questa situazione, ci sono due vie d'uscita: assumere una posizione di leadership e cercare di cambiare le abitudini alimentari del gruppo in quelle giuste o, contrariamente alle visioni laterali, iniziare a seguire le proprie abitudini sane.

Il primo è più difficile da realizzare, ma non perderai peso nella società e, forse, diventerai un favorito universale e sarai in grado di cambiare in meglio la vita degli altri.

È più facile agire secondo il secondo piano, ma poi puoi perdere buoni rapporti con i colleghi e diventare un'occasione per discussioni silenziose tra colleghi.

In ogni caso, è più costoso mantenere le cattive abitudini alimentari di chi ti circonda e devi sbarazzartene. Prova una tattica soft: inizia a parlare con disinvoltura di come qualcuno che conosci ha rinunciato al cibo spazzatura e si è ripreso da qualche tipo di malattia. O viceversa, agisci secondo il principio dell'intimidazione: racconta storie dell'orrore sulle conseguenze della malnutrizione. Anche la paura è contagiosa!

Motivo 3. Trucchi di gusto dei produttori

Si scopre che la nostra dipendenza dal cibo spazzatura non è coinvolta solo psicologia, ma anche fisiologia. I recettori sono responsabili della percezione dei gusti e gli ormoni sono responsabili dell'aderenza ai gusti.

Ad esempio, la dipendenza dai dolci è molto semplice da spiegare. Sotto l'influenza dello zucchero nel cervello, vengono irritati i recettori della dopamina, responsabili della produzione di dopamina, l'ormone del piacere.

L'uso frequente di dolci porta all'emergere della dipendenza dalla dopamina, il cervello chiede sempre più piacere e una persona inizia ad appoggiarsi ai dolci ogni giorno.

I cibi grassi influenzano anche i nostri recettori nel cervello. La ricerca mostra che gli alimenti grassi hanno il gusto più appetibile secondo la comprensione del nostro cervello. Da qui nasce la voglia di insaccati, di carni grasse, di fritture.

Le spezie aggiunte al cibo interagiscono anche con ormoni e recettori. Di conseguenza, i cibi speziati ci sembrano incredibilmente deliziosi e non possiamo più rifiutare le spezie quando prepariamo i pasti cucinati in casa.

Il sale ha un effetto simile. Ci abituiamo al sale, anche se ne servono solo 5-10 g al giorno. I piatti non salati ci sembrano insipidi e insipidi, la mano stessa raggiunge la saliera, che contribuisce solo ad aumentare di peso.

È anche interessante notare che persone diverse hanno atteggiamenti diversi nei confronti del cibo amaro. Il nostro corpo ha un gene responsabile della percezione del gusto amaro. Alcune persone hanno due copie di questo gene nel loro DNA e, di conseguenza, sono molto sensibili al gusto amaro ed evitano i cibi amari: ravanelli, cipolle, birra, caffè, ecc.

Modificare il desiderio fisiologico di cibo è la cosa più difficile da fare, ma è ancora possibile. Per fare ciò, è necessario modificare gradualmente le proprie abitudini alimentari: ridurre la quantità di zucchero e dolci consumati, sostituire lo zucchero con analoghi sani (ad esempio la stevia), ridurre la quantità di sale, ridurre l'uso di spezie, dando la preferenza a quelli secchi erbe aromatiche.

Motivo 4. Sostituire le emozioni con il piacere del cibo

Le persone che non possono o non vogliono esprimere emozioni, o che per vari motivi mancano di emozioni, spesso le sostituiscono con il piacere del cibo.

Pertanto, prova a diversificare la tua vita, fai ciò che ti porta emozioni positive, che lascia impressioni piacevoli. Una volta che la tua vita è piena, il desiderio di cibi malsani diminuirà o addirittura scomparirà.

Hai notato che le persone felici hanno maggiori probabilità di attenersi a una corretta alimentazione? Pensaci!

Motivo 5. Mancanza di controllo nella vita

A volte il semplice controllo rende facile superare le cattive abitudini alimentari e il desiderio di cibi malsani.

Tieni un diario alimentare e registra cosa, quando, quanto e in quali circostanze mangi e bevi. Ora, utilizzando il calorimetro, calcola il numero di calorie consumate al giorno e il rapporto B/F/U. Analizza in che modo i tuoi risultati differiscono dalla norma e trai le conclusioni appropriate.

Ora prova a creare un menu che soddisfi il tuo fabbisogno di proteine, grassi e carboidrati e non vada oltre il tuo fabbisogno calorico giornaliero. Ancora una volta, usa un colorante.

Prova a seguire questo menu. Anche se non funziona subito, almeno procedi gradualmente verso il rispetto del menu.

La pubblicità è il motore del commercio, compreso il commercio di prodotti alimentari nocivi. Gli esperti di marketing ci mostrano deliberatamente le patatine a schermo intero, gli schizzi di cola versata, la crosta dorata di braciole appena fritte.

Sembra appetitoso e ti fa venire voglia di provarlo. E anche nel negozio, quando vedi una confezione familiare da una pubblicità, il tuo cervello ti detterà piacevoli associazioni appetitose (ecco questi schizzi, ecco quelle patatine croccanti presumibilmente fatte con patate naturali).

Gli inserzionisti conoscono il loro business e sono in grado di influenzare la tua scelta. L'unica arma che funziona contro gli annunci ben confezionati è la tua conoscenza. Inizia a studiare attentamente le etichette dei prodotti, non essere pigro nel leggere di cosa è fatto questo o quel prodotto, fai attenzione al suo contenuto calorico e al valore in termini di proteine, grassi e carboidrati.

Non lasciare che niente e nessuno influenzi le tue abitudini alimentari, sbarazzi delle cattive abitudini alimentari, agisca in un modo che sarà utile e benefico per te. Buona fortuna per il tuo viaggio verso uno stile di vita sano!

Questo articolo ti è stato utile? Allora metti mi piace e scrivi nei commenti quali alimenti ritieni siano i più dannosi e come hai fatto a sbarazzartene?

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I nutrizionisti hanno da tempo attirato la nostra attenzione sul fatto che il desiderio di cibo spazzatura dipende più dalle abitudini del nostro cervello che da quelle del corpo. A volte gli aromi generosamente forniti da questi pericoli allettanti creano dipendenza, ma non a tal punto da non poter essere eliminati con uno sforzo di volontà. Proviamo ad allenare la volontà e il cervello?

Siamo dentro sito web Abbiamo deciso di raccogliere consigli di lavoro che ci aiuteranno a capire cosa acquistiamo in negozio e ad affrontare la scelta in modo più consapevole.

1. Leggi le etichette

Un modo efficace per acquistare meno cibo spazzatura è essere consapevoli di ciò che ne ricaviamo. E questo non significa che devi abbandonare completamente, ad esempio, i cookie. Dopotutto, trascorrendo un po 'più di tempo vicino allo scaffale del negozio per leggere la composizione, puoi trovare un prodotto che avrà meno zucchero, non ci saranno conservanti e additivi dannosi.

Leggendo l'etichetta imparerai la quantità di zucchero, la presenza di esaltatori di sapidità e additivi non necessari.

Prestare attenzione non al nome del prodotto, ma per i componenti. Ad esempio, gli gnocchi possono essere chiamati "Carne di manzo", ma ci sarà il 20% di carne di manzo. Dai un'occhiata al cioccolato: se lo zucchero è il primo della lista, e poi vengono i grassi vegetali, allora è tutt’altro che cioccolato.

Anche se non sei pronto a rinunciare immediatamente a cibi non del tutto sani, puoi sempre scegliere prodotti dalla composizione meno dannosa.

2. Segui la regola dei 5 ingredienti

Trovare meno di 5 ingredienti su una confezione di salsiccia è difficile al giorno d'oggi, ma possibile. Nota: se vedi più di 5 articoli su prodotti semplici (latticini, dolci, succhi), questo è un indicatore allarmante.

Molti additivi vengono utilizzati per migliorare la consistenza, addensare, aumentare il peso del prodotto e prolungarne la durata.

Vale la pena sapere che:

• I produttori utilizzano anche analoghi naturali dei conservanti chimici, cercateli sulle confezioni: acido citrico, miele, sale, aceto.
• Ai dolci viene aggiunta la pectina invece della gelatina? Ottimo, è considerato più utile, non per niente questo ingrediente viene utilizzato nei prodotti ecologici.
• L'etichetta E sui prodotti è preoccupante, ma tieni presente che non tutte le E sono negative. Ad esempio, E260 è solo acido acetico, E500 è bicarbonato di sodio.
• Ad esempio, la riboflavina E101, la pectina E300, l'acido ascorbico E440 sono la composizione di una mela normale.
• Lo suggerisce l’aggiunta di E250, o nitrito di sodio, nella composizione della salsiccia il prodotto è protetto dalla formidabile tossina botulinica. Solo questa sostanza può resistergli. Il nitrito di sodio si trova in grandi quantità negli spinaci.

3. Scatta foto del cibo

La visualizzazione ti aiuta a controllare la tua dieta, motivo per cui i nutrizionisti consigliano di tenere un diario alimentare. Se hai voglia di dimagrire o di seguire una dieta sana, non sarai più in grado di mangiare una torta e dimenticartene rapidamente. Il diario non dimenticherà, ma la foto ricorderà.

Puoi "riassumere" la quantità di cibo consumato durante il giorno la sera, e questo ti aiuterà ad adattare la tua dieta e a sbarazzarti dei chili in più più velocemente.

4. Sostituisci un prodotto dannoso con un'alternativa utile

Chi sostituirà volontariamente un cheeseburger con una carota?! Inizialmente, la prospettiva di sostituire un pasto con un altro non ispira entusiasmo. Fino a quando non noti che il tuo benessere sta migliorando e il peso sta diminuendo. Tale sostituzione addolcirà l'amarezza della separazione e ti permetterà di non cambiare drasticamente le tue abitudini alimentari e cardinale. Le alternative popolari a cui ci si abitua rapidamente sono:

• cioccolato al latte - cioccolato fondente;
• patatine - popcorn senza olio;
• patatine fritte - patate al forno;
• gelato - yogurt gelato;
• dolci per il tè - frutta secca;
• biscotti - pane integrale.

5. Diversifica la tua dieta

Un fatto ben noto: il desiderio di sostanze nocive è dovuto alla mancanza di elementi utili nel corpo. Questo è facile da notare in estate: durante il periodo di maturazione dei tuoi frutti di bosco preferiti, non sei più attratto dai dolci, giusto?

• Se sei irresistibilmente attratto dal mangiare qualcosa di grasso, il corpo manca di calcio e vitamine liposolubili: aggiungi latticini, formaggi, broccoli alla tua dieta.
• La voglia di farina indica una mancanza di azoto e grassi, mangia più legumi, carne e noci.
• Voglia insopportabile di dolci, soprattutto di cioccolato? Il corpo manca di magnesio: semi, noci, grano saraceno compensano la sua carenza.
• Hai voglia di caffè? Il corpo ha bisogno di fosforo e zolfo: contengono mirtilli rossi e semi.
• Se la tua passione è il gelato, prova ad aggiungere alla tua dieta carne di coniglio, pollo e tacchino: ti mancano calcio e triptofano.

6. Aggiungi più alimenti colorati

La ricerca lo ha dimostrato il colore rosso del cibo lo rende più attraente e gustoso dal punto di vista del nostro cervello. Si tende a considerare il cibo rosso più nutriente e gustoso, mentre il cibo verde, al contrario, è poco appetibile, “immaturo”.

Hai notato che spesso il cibo spazzatura non ha un colore particolare? Cottura al forno, patatine, biscotti, fast food il cervello percepisce come uno solo. Mangiamo "cibo beige" e non monitoriamo la saturazione, il corpo ne richiede sempre di più.

Aggiungi "colori" al piatto e il processo di saturazione andrà in modo completamente diverso: una banana brillante e una mela rossa possono fare miracoli.

7. Sperimenta nuovi sapori

Molti cibi dannosi hanno sapori brillanti: spezie, dolcificanti, esaltatori di sapidità, sale. Il modo migliore per coccolare i tuoi recettori è fare qualche esperimento. Aggiungi nuovi piatti alla dieta, gioca con spezie e condimenti, mescolandoli. Ci sono migliaia di piatti al mondo che non hai provato.

Ad esempio, l'hummus può sostituire perfettamente un patè di carne acquistato con stabilizzanti ed esaltatori di sapidità, e un piatto familiare a cui aggiungi erbe aromatiche “suonerà” in un modo completamente diverso.

8. Evita la fame estrema

Se sei abituato a fare spuntini con carboidrati veloci (dolci, patatine, gelato, panini, fast food), i livelli di zucchero nel sangue aumentano costantemente. Quando lo zucchero scende troppo, c'è di nuovo un forte desiderio di mangiare qualcosa di malsano. ed è difficile uscire da questo circolo vizioso.

Non permettete la fame forte e, come "prevenzione", scacciatela con spuntini sani, preferibilmente proteici. Danno una sensazione di sazietà per lungo tempo e non consentono ai livelli di zucchero nel sangue di cambiare in modo così drammatico. Questi sono yogurt, formaggi, noci, semi di zucca, pezzi di filetto di pollo, frullati verdi, uova.

Sei riuscito a superare la dipendenza dalle prelibatezze dannose?

11.06.2016

Accade spesso che una persona ispirata da storie su come mangiare bene decida di farlo all'improvviso. Di conseguenza, dura una settimana, dopo di che lo stomaco e la lingua si riprendono e tutto ritorna alla normalità. Una persona si arrabbia e generalmente abbandona questa idea, ma invano, poiché una transizione brusca non è la sorte di tutte le persone. Molti passano gradualmente a una dieta sana: ne sono un classico esempio.

Quanto tempo mi ci è voluto per la transizione?

Mi sono piaciuti molto i pancake con latte condensato. Certo, non li mangiavo tutti i giorni, di tanto in tanto, e un giorno è successo il seguente evento: mia moglie ha preparato delle deliziose frittelle vegetariane, le ho guardate e le ho messe da parte. Quanto tempo pensi che ci sia voluto perché quest'ultima frontiera cadesse?... Diversi anni….

Nel 2011 ho mangiato tutto. Entro la fine dell'anno rinunciai a carne, pollo e pesce e per i primi 3 mesi avevo costantemente fame. Tutto il resto è stato un piacere divorare, senza particolari restrizioni.

Nel 2012 ho rinunciato anche alle uova, anche se facevano parte di qualche prodotto, come l'uovo in polvere. Potevo mangiare patate fritte e pensavo che fosse normale.

Nel 2013 ho bevuto tè nero e verde. Non seguivo molto i cibi dolci o amidacei, il momento del mangiare. Ho iniziato a praticare yoga e varie pratiche sanitarie in modo irregolare. Il fritto non c'era quasi, ma potevo permettermelo.

Nel 2014 non esitava ancora ad acquistare biscotti, cioccolatini e dolciumi vari al supermercato. Gli piaceva mangiare la pizza in un ristorante. Ho appena bevuto tè, anche caffè. Impegnato irregolarmente nello yoga e in varie pratiche sanitarie.

Nel 2015 guardavo con orrore i dolci venduti al supermercato. Solo negozi specializzati o produzione domestica. Non ho bevuto affatto tè o caffè. Ogni giorno eseguiva pratiche salutari dallo yoga e sistemi speciali. Le patate fritte hanno causato un orrore selvaggio.

Nel 2016 ha ridotto al minimo i latticini e sono prossimi a essere completamente eliminati dalla dieta. Del latte rimase solo la panna acida; anche il formaggio è sparito. Non sono quasi più rimaste farine e snack zuccherati... Certo, molto raramente posso regalarmi qualcosa, ma non ho molta voglia... e queste coccole non vanno mai oltre un certo limite.

Guarda quanto velocemente è successo tutto per me. A poco a poco, uno dopo l'altro, i cibi dannosi furono esclusi dalla dieta, assuefazione, pulizia ebbe luogo ... Tutto questo non è accaduto in un giorno, anche la maggior parte dei miei amici ha seguito più o meno lo stesso percorso.

Una volta mi è sembrato terribile e selvaggio escludere la carne, e poi ho cominciato a provarne un estremo disgusto. Una volta pensavo di non poter escludere il formaggio, perché amo moltissimo questo gusto, ma è arrivato il momento in cui il corpo stesso ha cominciato a chiederlo. Il trucco è che il corpo stesso chiede, la consapevolezza aumenta, la trasparenza del feedback del corpo aumenta, i recettori si schiariscono e lentamente tutto accade da solo.

Naturalmente, senza forza di volontà, da nessuna parte.

La forza di volontà è sicuramente necessaria, ma una cosa è quando semplicemente ti proibisci di mangiare qualcosa, e un'altra cosa, quando realizzi davvero i benefici di questa azione, un desiderio interno sembra farlo, e quindi diventa più facile essere d'accordo con la lingua e stomaco.

Naturalmente ci sono persone che al momento passano a una dieta crudista, ma ne ho incontrate pochissime. Pertanto, non arrabbiarti se non puoi cambiare improvvisamente il tuo stile di vita in un giorno, potrebbero volerci diversi anni, come me, prima di cambiare radicalmente il tuo stile di vita. Ma se vuoi vivere una vita sana e appagante, allora non c’è altro modo per te che iniziare a prendere sul serio ciò che mangi.

1. Ciò che mangi influisce su tutto il corpo. Sul tratto gastrointestinale, tutti gli organi, i vasi, le articolazioni.
2. La purezza del cibo influisce sul livello e sulla qualità dell’energia. Meglio mangi, meno stress, depressione, cattivo umore nella vita. Più positività e gioia. Più forza di volontà!
3. La nutrizione influenza seriamente il tuo pensiero e la tua prospettiva. Più chiarezza, vedi di più la verità, senti meglio il tuo destino e dove vai nella vita.

Ovviamente non uscirai con un solo pasto. Hai ancora bisogno di movimento e di un certo atteggiamento interiore, ma la base è l'alimentazione.

La cosa più interessante è che il mio passaggio a un diverso tipo di alimentazione è sempre stato strettamente connesso con la crescita spirituale e personale: più davo priorità di vita alle domande sull'anima, sul senso della vita, più diventavo calmo, fiducioso nella vita. , nel mio cuore, più pensavo a cosa mangio, a come mi sento riguardo al mio corpo.

Se decidi di rinunciare al cibo spazzatura, allora hai bisogno di motivazione e di lavoro parallelo su tutti gli aspetti della tua vita.

Quale potrebbe essere la motivazione per smettere di mangiare tutto indiscriminatamente?

Positivo. Annota tutti i benefici che otterrai da una dieta sana, ascolta le storie motivanti di coloro che già godono di uno stile di vita sano. Mi sembra che per la maggior parte questa motivazione non funzionerà in modo molto efficace.

Attraverso la paura. Ora, questo è un argomento più potente, soprattutto quando qualcosa inizia davvero a far male. Se non ti prendi cura della tua dieta, allora ci sono molte possibilità che la tua vita possa diventare rapidamente non molto gioiosa, perché che gioia è quando non c'è salute. La perdita della salute non è solo dolore, perché inizia a interferire con il guadagno di denaro e con il tempo libero trascorso attivamente.

Senza un lavoro parallelo su te stesso, praticamente non c'è possibilità.

Come hanno affermato molte persone famose e di successo, una corretta alimentazione è molto più di una semplice dieta. È uno stile di vita, un modo di pensare, una crescita spirituale e personale.

È difficile smettere di risolvere la questione su come rinunciare al cibo spazzatura, smettere di mangiare biscotti la sera, se guardi costantemente la TV, sei stressato, non c'è armonia dentro di te, non trascorri del tempo nella natura, vivi la vita di qualcun altro , la tua routine quotidiana è interrotta, un affare disordinato, depressione.

Un'altra cosa è quando sei attivo e mobile, pensa a come sviluppare la tua anima, sapere come lavorare con i tuoi stati interiori, seguire il percorso della tua chiamata, alzarti presto e così via.

D'accordo sul fatto che senza mettere le cose in ordine nella tua vita, pensare che passerai al cibo sano in un istante è sull'orlo dell'impossibile.

La maggior parte di loro sbatte la testa contro il muro per anni per mettere le cose in ordine nella loro dieta, digrigna i denti per non mangiare ogni sorta di cose sgradevoli e non succede nulla. Abbattiti, diventa infelice a causa di tali restrizioni. Perché?

Devi lavorare su tutti gli aspetti della tua vita. Questo non è facile, perché ci sono troppe abitudini nuove e utili da introdurre nella vita, troppe “erbacce” sono cresciute nel giardino della vita, spesso è necessario estirparle una alla volta, il che significa che ci vuole tempo .

Se mi hai ascoltato e hai deciso di prenderti cura di tutta la tua vita e di non pensare solo a come eliminare lo zucchero o i cibi ricchi di amido, allora i miei seguenti articoli ti aiuteranno:

Sii sano e conduci una vita lunga e attiva!

Commenti:

Anna 15/06/2016

Grazie per l'articolo! informazioni molto utili, ho fumato per 20 anni, ho smesso di fumare 3 anni fa, ci è voluto solo un mese, non anni, ma un motivo chiaro per cui lo faccio ha portato a buone conseguenze. tutto è andato liscio e con successo. il lavoro con la mente sta sicuramente dando i suoi frutti, leggo sempre i tuoi articoli e cerco di seguire i tuoi consigli. Certo, ho subito voluto leggere dei pancake con latte condensato))) Adoro i pasticcini e tutti i tipi di dolci))) Capisco che la dipendenza è la stessa delle sigarette, ma oggi questa è la mia debolezza, ma sto lavorando su di esso)))) grazie Ancora una volta, auguro a tutti voi illuminazione e crescita spirituale!!! Vi amo tutti, BUONA FORTUNA!!!

Risposta

Orlova Anna 15.06.2016

Amministrazione 15/06/2016

L'intero set di verdure, frutta, noci, cereali, legumi, verdure varie, oli vegetali, semi: un'enorme varietà. Non ci sono solo uova, carne, pesce, zucchero, sale, un minimo di farina. Non ho capito bene cosa significhi “non mangiare niente”, mangio ancora come!

Risposta

Uliana 15.06.2016

Michael, grazie mille per questo articolo! Non mi è mai passato per la mente che puoi passare gradualmente a una dieta sana, ho pensato che dovessi farlo subito - qui e ora)) ma questa è davvero un'ottima opzione per passare indolore a un nuovo stile di vita. Anche se l’opzione di una dieta crudista e del vegetarianismo non mi è affatto vicina, non la sostengo, ma il cibo cucinato correttamente e molte verdure fresche sono, ovviamente, fantastici! Ti senti leggero non solo nel corpo, ma anche il cervello inizia a pensare più velocemente)
Buona fortuna, amore e forte forza di volontà a tutti

Risposta

Igor 15/06/2016

Grazie per l'articolo! Ma la maggior parte di noi segue un percorso simile, alcuni crollano più volte e raramente qualcuno lo combina con il mettere le cose in ordine e la crescita spirituale. Ciò dimostra ancora una volta che l'obiettivo può essere raggiunto solo nel quadro di un sistema elaborato individualmente. La tua consapevolezza Michael è impressionante... Pace e salute a te...)))

Risposta

Anna Kucherova 15.06.2016

La tua esperienza con uno svezzamento graduale di 5 anni mi ha in qualche modo consolato)). Alcuni problemi legati all’alimentazione sana, come il pesce e la carne, sono generalmente passati inosservati. Inoltre, un anno dopo, ho notato che c'era una chiara avversione per il cibo che aveva gli occhi. Ma è difficile con i dolci ... Ma c'è speranza))

Risposta

Vyacheslav 15/06/2016

Percorso meraviglioso! Sì, puoi “adattare” il tuo corpo e i tuoi desideri per adattarli ai tuoi obiettivi. Ora dimmi, COSA hai ottenuto in cambio oltre a “raggiungere i tuoi obiettivi” nella certezza di aver iniziato a mangiare “bene”? Cosa è cambiato nello specifico nella tua vita? È chiaro che mi risponderai allegria, energia, più tempo e opportunità... ma vorrei sapere PER COSA?
Mi spiego più nello specifico, ammetto prodotti “dannosi” per piacere, perché. Ne provo davvero molte emozioni positive, mentre non sento alcun "danno" alla mia salute (posso ammettere che questi "piaceri" mi accorciano la vita). Da qui l'annosa domanda: "giochiamo" per vivere il più a lungo possibile o il più "meglio" possibile?
PS Spero di essermi espresso abbastanza chiaramente e di non restare attaccato ai termini

Risposta

Amministrazione 15/06/2016

Vyacheslav, la maggior parte non comprende appieno le conseguenze di questi "piaceri", questo è il problema, e quando porta a malattie gravi, allora non si può parlare di una vita "migliore". Cioè, puoi diventare dipendente da questi piaceri per l'ennesimo numero di anni, e poi la punizione può sopraggiungere e poi arrivi tu.

Il corpo non si decompone immediatamente, accumula veleni in sé e quindi questi veleni devono essere rimossi, ma poche persone lo fanno. La maggior parte prende le pillole in mano e firma la propria sentenza.

Pertanto, la scelta è questa: soddisfare le proprie papille gustative per una parte della vita e soffrire per l'altra parte della vita, e la sofferenza è un eufemismo. Oppure prenditi cura della tua salute e per tutta la vita, fino alla vecchiaia, goditi la vita: respira, muoviti, crea...

Se c'è CONOSCENZA sulle conseguenze, sulle cause e sugli effetti, su come rimuovere queste conseguenze, allora l'atteggiamento è completamente diverso.

E un altro punto importante. La salute, uno stile di vita sano rendono una persona sempre felice! E il cibo porta il piacere al livello più basso per unità di tempo.

Rispondendo alla tua domanda:

La FELICITÀ è arrivata!!! Ed è possibile vivere con questa felicità per la maggior parte della vita. Felicità – che quelle persone che vivono solo per i piaceri del cibo, del sesso e del correre in giro per le banconote non conoscono.

Questa è una conseguenza diretta dell’alimentazione e dello stile di vita. L'essere determina la coscienza.

E un altro momento. In uno stile di vita e un'alimentazione sani, c'è semplicemente molto piacere. Una mela normale con recettori purificati e un tratto gastrointestinale pulito può portare sensazioni tali che non c'era più di una pizza accanto ad essa.

Risposta

Anastasia 15.06.2016

Grazie per l'articolo! Lei è la risposta alla mia domanda. Sono vegetariana da un anno e mezzo e da marzo cerco una dieta crudista, ma senza fanatismo. In linea di principio non mi limito a nulla, ma noto che non voglio più quello che ero prima. E ho iniziato a trattare i giorni di digiuno con molta calma, aumento costantemente la mia consapevolezza e sempre più spesso c'è un sentimento di unità con tutto ciò che esiste.
Succede, per vecchia abitudine, che mangio qualcosa di dannoso, ad esempio il pane con formaggio, e poi diventa scomodo nel corpo e penso, ma ne avevo bisogno? Leggo i tuoi articoli da molto tempo e sono molto felice che tu stia crescendo spiritualmente!

Risposta

DMITRY 16.06.2016

Va tutto bene, ma non è chiaro cosa sia allora. Un frutto e una verdura?
puoi mangiare in modo monotono, ovviamente, solo allora hai bisogno di una fonte di emozioni piacevoli nella vita, che sostituirà il cibo abituale che è improvvisamente scomparso. Dal momento che il cervello avrà "fame emotiva". L'argomento è molto, molto più ampio di quanto scrive l'autore. Poiché tutti questi dolci per molte persone non sono solo calorie, ma anche “gioia” nella vita. Per molti sono incluse tra le "tre gioie principali" della vita. Quelli. per passare a una dieta crudista, una dieta sana senza interruzioni, è necessario risolvere la domanda “dov'è la gioia da portare? Dopotutto, le solite fonti di gioia si prosciugheranno ... ".

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

GIOIA e piacere sono due cose diverse. Ho già risposto a riguardo. Puoi continuare a "per favore te stesso" e poi ammalarti per metà della tua vita. Ognuno sceglie la strada. E con una corretta alimentazione (ognuno può avere la propria) tanta gioia, che non può essere paragonata a nessun delizioso.

TOP 3 gioie della vita parla solo di come vive una persona. Lingua, stomaco, genitali, ma c'è ancora molto da godere)))

Risposta

Andrej 16.06.2016

Naturalmente, il tema di uno stile di vita sano, e in particolare dell'alimentazione, è molto attuale. Sono diventato vegano per sei mesi. Il mio amico ha qualche anno. Ha iniziato a mangiare carne e pesce dopo che sono iniziati i problemi di salute proprio a causa della mancanza di sostanze necessarie nel corpo. Sebbene la persona sia istruita in materia, vive nel sud dell'Ucraina e ha il suo giardino e orto. Cioè, la dieta di frutta e verdura era ricca.
Secondo me la questione non è solo come diventare vegetariani. È necessario dimostrare chiaramente questa transizione da un punto di vista scientifico. E le opinioni degli esperti qui sono diverse e non univoche. Nei piatti a base di latticini e carne ci sono sostanze difficili da sostituire con cibi vegetali. E alcuni non possono affatto. Ad esempio, alcuni aminoacidi possono essere ottenuti solo da proteine ​​animali. In generale, le proteine ​​animali vengono elaborate e digerite meglio. L'unica domanda è il consumo moderato e la corretta tecnologia di cottura.
Capisco che forse molti vegetariani si sentono meglio e pensano anche in modo più chiaro. Ma il fatto è che il risultato di tale nutrizione può influenzare in generale la vecchiaia.
Riassumo. L'articolo è buono, ma non ci sono assolutamente opinioni di nutrizionisti e medici su quanto sia sicuro il vegetarianismo.

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

L'articolo non riguarda il vegetarianismo, quindi non rivelo questo argomento qui. Ma riguardo agli aminoacidi insostituibili... sai, infatti, i bambini crescono senza carne senza conseguenze, di che tipo di insostituibili possiamo parlare...

Ho dei figli e i miei amici. Decine di bambini che non hanno mai preso in bocca niente di carnoso. Non so quali altre prove siano necessarie)))) Finora nessun oppositore del vegetarianismo è stato in grado di spiegarmi come sia possibile che interi organismi siano costruiti da zero senza carne e tutto vada bene.

Ci sono molte persone che sono vegetariane dalla nascita. Questi fatti non possono essere ignorati.

E quindi devi affrontare tutto con la testa. Ecco un'amica che ha iniziato a sentirsi male, cosa le è mancato esattamente? Cause? Se ha mangiato solo mele, è naturale.

Faccio sempre dei test, salvandoli in modo da poterli mostrare a tutti in seguito. L'unica cosa che richiede un controllo speciale è la B12, ma ancora una volta una conversazione separata.

In generale, un argomento a parte riguarda il rifiuto di carne e uova.

L'articolo in realtà non riguarda il vegetarianismo, ma l'alimentazione sana e lo STILE DI VITA!!! La maggior parte non è all'altezza del vegetarianismo))) E senza di esso, c'è così tanta sporcizia nella dieta che è solo un incubo.

A proposito della vecchiaia:

Il problema non sta solo in ciò che mangiamo, ma in come viene digerito e quanti veleni il corpo ha accumulato durante la sua vita. Molti portano il proprio corpo in uno stato tale (nella società questo stato è considerato normale) che anche se mangi carne, non farà altro che peggiorare. A proposito, una statistica interessante è che con l'età il numero di vegetariani ogni mille persone aumenta di cinque volte! Alla maggior parte delle persone anziane viene generalmente mostrata una dieta senza carne. Per quanto riguarda l'età, scusa, ma non ci credo, non vedo la logica. Perché un vegetariano dovrebbe improvvisamente avere problemi in età avanzata se il suo corpo è minimamente inquinato? Al contrario, chi lo ha sporcato il più possibile e ha fatto di tutto perché il cibo assimilato fosse il più cattivo possibile, avrà dei problemi.

Risposta

San Valentino 16.06.2016

Michael: Hai scritto un articolo davvero meraviglioso. La nutrizione, una corretta alimentazione è una questione di vita. Più di una volta ho provato a passare a una corretta alimentazione e sono arrivato al punto che l'odore della carne (bollita) era disgustoso. Eppure gradualmente è tornato. Mia figlia non mangia carne e zuppe con brodo di carne, ma mangia latticini e uova. Il corpo ha bisogno di proteine? Naturalmente è nei legumi. Capisco che dobbiamo mangiare più frutta e verdura (ecologicamente rispettose), di cui non abbiamo abbastanza in Siberia. Cercheremo di mangiare più cereali, verdura e frutta. Grazie per l'articolo!

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Ci sono molte domande sul vegetarianismo nei commenti))) Anche se non ne ho parlato in questo articolo, anche se indirettamente anche questo è correlato all'argomento. Tuttavia, il messaggio dell’articolo è cibo sano! In qualunque sistema di coordinate non considereremmo questo problema, si tratta quasi sempre del rifiuto di cibi dannosi noti, del consumo di cibo al momento giusto e di un certo equilibrio nella dieta.

Le proteine ​​sono ovunque, solo con un contenuto diverso. Non solo nei fagioli. Se parliamo di vegetarianismo, i latticini non sono esclusi, quindi questo non è affatto un problema. L'argomento di un articolo separato: "Cosa c'è?".

In Siberia ci sono molti non solo vegetariani, ma anche crudisti, non vedo alcun problema con questo. Cereali, legumi e altro si trovano in qualsiasi regione.

Risposta

Yuri 16.06.2016

Mikhail, pur comprendendo l'importanza dell'argomento, ho un atteggiamento diverso nei confronti della sua soluzione. Ad oggi, non ho visto un solo rappresentante di questo o quell'insegnamento che potesse confermare con certezza al 100% i benefici assoluti per il corpo umano. Non discuterò. Per favore, datelo per scontato.
Sto parlando di qualcos'altro. Sulla possibilità di rifiutare determinati prodotti. Ho un debole per i dolci. Associato a prodotti sanitari. C'è un'opzione per il rifiuto. Includo anche interessi mercenari, come "Pago soldi per danneggiare la mia salute, ecc." alla fine risolvere il problema. Il rifiuto della "morte bianca" è stato indolore e calmo. Senza rompersi. Ho capito una cosa, l'argomento va tenuto presente e al cervello va data una semplice conferma della necessità di una soluzione. Non è stupido. Si gestirà da solo. La cosa principale per noi quindi è mantenere la sua decisione. Ed ecco un'altra storia.

Risposta

Giulia 16.06.2016

Il mio percorso è simile al tuo ... Anche le date sono temporanee ... Ma durante questo periodo mi sono reso conto che un vero dipendente dal cibo (((. La mia lotta con lo zucchero va avanti da 3 anni .... Certo, Non lo mangio più come prima e quasi non mangio nemmeno affatto ... Ma posso ancora concedermi una torta o una torta al forno ((
Recentemente ho letto un ottimo libro "La fine della gola", in cui viene svelato il segreto principale dell'industria alimentare ... Questo non è cibo bollito, non è zucchero e farina bianca .... Queste combinazioni sono: GRASSI-ZUCCHERO-SALE. Dopodiché, è diventato in qualche modo più consapevole guardare ciò che mi mettevo in bocca.... Tuttavia sono ancora solo all'inizio del mio viaggio... Anche se i progressi sono grandi.

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Marina 16.06.2016

Michael, ti invidio! È tutto così difficile per te!!! Sono anch'io per una dieta sana, ma non con l'ascetismo che hai tu. Forse la presa di coscienza e il rifiuto di altri prodotti arriveranno dopo, se davvero si va così... vedremo... Ma finora ho 2 problemi: 1. La mia famiglia, che ha voglia di dolci e mi seduce. 2. Paura che liberandomi di carne, uova, formaggio… non otterrò abbastanza proteine, calcio, ecc., così, al contrario, danneggerò il mio corpo!
PS Mi offenderei se mio marito non mangiasse i miei pancake...
Non capisco come mangi ad una festa? Porti del cibo con te? In questo caso, come non offendere gli ospitali padroni di casa?

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Ad essere sincero, non vedo l'ascetismo))) Non muoio di fame tutto il giorno))

A proposito di risentimento e frittelle. Questo è un esempio di come vive la nostra famiglia. Mia moglie è solo contenta che suo marito starà bene. Nessuno si offende per queste cose, quindi in cinque anni di matrimonio non abbiamo mai litigato.

Durante la visita, portiamo con noi e trattiamo. Di solito nessuno riesce a credere ad esempio che la torta che abbiamo portato fosse fatta senza uova, ma così deliziosa!! I gentili padroni di casa sono stati avvisati in anticipo))) Tra i nostri conoscenti non c'è chi non capirebbe che abbiamo le nostre abitudini alimentari e devono essere rispettate. Questa è ospitalità - nel RISPETTO delle abitudini altrui, e non nel riempire un ospite di veleno (non intendo carne), anche se gustoso.

Risposta

Vyacheslav 16/06/2016

Grazie per la risposta esauriente! Hai ragione, è un buon "modo". Resta solo un piccolo dettaglio: tutti dovrebbero essere in grado o imparare a "sentire / sapere" quale cibo è sano / necessario e quale solo "sembra" tale. Dopotutto, devi ammettere che lo stesso Evenki, i Chukchi non vivranno di frutta e verdura senza carne e grassi, perché. il loro tratto gastrointestinale è adatto alla lavorazione di altri prodotti dai quali riceve tutto ciò di cui ha bisogno. Pertanto, non esiste una ricetta universale per ciò che puoi e non puoi mangiare. Ma questo è ovviamente un argomento completamente diverso.

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Mariano 16.06.2016

Amministrazione il 16/06/2016

Sono favorevole a prendere molto sul serio la nutrizione e ad assicurarmi che tutto sia sufficiente. Se c'è carenza, soprattutto in primavera per molti (indipendentemente dal tipo di cibo), allora questo problema deve essere risolto, se viene risolto solo con le vitamine, allora va bene. Le vitamine sono diverse.

Risposta

Mishan 16.06.2016

Ho iniziato con l'alcol. Da 4 mesi ormai, non un grammo, niente alcol in nessuna forma e quantità. 😛 e non è che sono stata costretta a rinunciarci, è solo che mi è venuta da sola la convinzione interiore che non ne ho bisogno affatto, assolutamente.

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Anna 16.06.2016

Michael, grazie mille per gli articoli, e soprattutto per questo! La nostra famiglia sta passando senza problemi a una dieta a base di cibi crudi ormai da un anno. All'inizio, da vegetariani (sono vegetariano dalla nascita), siamo passati al veganismo per 3 anni, è stato difficile rinunciare al formaggio, ma ha funzionato! Ho un bambino vegano che sta crescendo, stiamo consultando i medici: i test sono eccellenti! Ho capito per esperienza personale che molto è imposto dalla pubblicità e dalla società, ma sta a me decidere come vivere

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Marina 16.06.2016

Michael, grazie mille per l'articolo! Molto rilevante per me .. per una transizione graduale) Da quasi un anno sono passato al vegetarianismo (a volte mangio pesce, uova) e mi preoccupo di questo (che mi sta succedendo da così tanto tempo))). ascolterò di più il mio corpo) sono sicuro che andrà tutto bene)) va già tutto bene))

Risposta

Tamara 16.06.2016

Caro Michael! Dopo i vostri articoli, voglio rivolgermi a voi esclusivamente in questo modo. Sembra che tu mi stia leggendo la mente. Volevo solo chiedertelo e hai già risposto alle mie domande. Se possibile, un mio consiglio a chi vuole cambiare le proprie preferenze di gusto. E non con la forza di volontà, ma con piacere. Inizia a mangiare il polline d'api e assicurati di assorbirlo, altrimenti entrerà e uscirà. È possibile anche il miele, ma il polline è più potente. E poi c'è il meraviglioso prodotto ayurvedico Chyawanprash. Armonizza tutti i gusti. Distinguerai tra cibo buono e cibo cattivo senza tester.

Risposta

Marina 16.06.2016

Amministrazione il 16/06/2016

Dipende cosa intendi per delizioso. Non mangia né chiede patatine, Snickers, lecca-lecca e altre cose, perché sa che non lo mangiamo e non lo compreremo. Non abbiamo mai nulla di simile in casa nostra.

Soprattutto ama la frutta, le noci, i cereali, i semi, ama l'olio di lino)), il latte .. Non abbiamo problemi con il cibo, poiché spesso accade che i bambini non vogliano mangiare altro che biscotti. Gli snack a base di farina sono solo vegetariani e fatti in casa, ma non molto spesso.

Probabilmente scriverò un articolo a parte sui piatti che cuciniamo.

Risposta

Alex 16.06.2016

Amministrazione il 16/06/2016

C'è questo aneddoto:

“Non mangerò mai più i funghi!”
- Perché?
Gliel'ho promesso ieri!

I funghi sono deliziosi, ovviamente. Qui non ho ancora deciso, ma per ora mangio, anche se molto raramente, un paio di volte all'anno, dato che non c'è nessun posto dove trovarne di freschi e veri. Bianchi soprattutto! Oh!

Risposta

Nina 16.06.2016

Ottimo articolo, sono d'accordo! Mi piace come presenti la tua esperienza: con calma, senza pathos e senza annotazioni (come talvolta accade con alcuni vegetariani militanti). Ma non sono d’accordo con la definizione di dannoso-utile. Non esiste un alimento dannoso o sano, tutto ciò che viene creato dalla natura non è dannoso. Tutto è veleno e tutto è medicina. Una misura importante. (Anche se sì, tutti i tipi di sostituti chimici e additivi sono probabilmente ancora dannosi e dovresti cercare di ridurli al minimo). Riguarda la quantità e la qualità del prodotto stesso. L'erba o le verdure vecchie saranno sicuramente più dannose della bistecca più fresca. Ma se “mangi” dieci di queste bistecche alla volta, anche questo non porterà alcun beneficio. Tutto va bene con moderazione.
I pancake con latte condensato sono meravigliosi e mai dannosi. Perché introdurre false installazioni? Penso che sia molto più dannoso vietarti di mangiare pancake se lo desideri davvero. Un'altra cosa è se l'atteggiamento è cambiato in modo naturale e semplicemente non vuoi più mangiarli per qualche motivo tutto tuo. Mangiavo anche molte cose che in linea di principio non mangio ora, non sono gustose adesso.
Inoltre, tutte le persone sono troppo diverse perché tutti possano beneficiare della stessa dieta. Se qualcuno si affretta a abbandonare un pasto vegetariano, si sente felice, sano e pieno di energia - fantastico! Ma questo non è un motivo per sostenere che questa sia l’unica dieta corretta e che la carne sia veleno e così via! A proposito, sbaglia chi crede che l'assenza di carne privi una persona di alcune sostanze utili, perché tutte queste sostanze si trovano anche negli alimenti vegetali, a volte in quantità maggiori rispetto alla carne. Ed è stato dimostrato. Alla fine, la carne riceve queste sostanze inizialmente dalle piante, che sono le uniche in grado di produrle attraverso la fotosintesi. Ed è utile per tutti controllare regolarmente le condizioni del proprio corpo.
Ma ci sono anche moltissime altre persone per le quali la carne si rivela utile e necessaria per una buona salute, e non c'è niente di sbagliato o di strano in questo. Qui sono non vegetariano e mi sento male se non mangio carne e latticini per molto tempo. Una o due volte alla settimana ho bisogno del cibo animale per sentirmi bene. soprattutto in inverno. Ma questo non mi impedisce di fare yoga e meditazione. E senti un'ondata di energia, sii allegro e sano.
Per quanto riguarda la salute dipende sicuramente dalla dieta, ma ha poco a che fare con il vegetarianesimo. Tutti, se lo desiderano, troveranno esempi di mangiatori di carne sani (intendendo "sani" e non "grassi") e vegetariani morti di cancro (che è spesso considerato una "conseguenza" del consumo di carne).

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Sono d'accordo che ognuno decide cosa mangiare. Questo è il diritto di tutti e cerco di condividere solo i miei pensieri e sentimenti.

La carne è diversa e puoi mangiarla in diversi modi. Molto spesso, viene consumato in modo incontrollato, il che provoca la putrefazione del tratto gastrointestinale e avvelena il corpo con le varie sostanze chimiche di cui è pieno. Ci sono molte sfumature che di solito una persona non conosce. Per me personalmente non è più una questione di beneficio o di dieta, ma una questione di sensazioni del corpo e dello spirito.

Pancake con latte condensato. Il fritto non è mai stato buono + zucchero inutile e dannoso + farina morta + cibo trasformato. Non c'è niente che sia almeno un po' utile, solo sensazioni gustative che disperdono solo il desiderio di mangiare qualcos'altro del genere. Sono sicuro che se una persona li mangia spesso, ciò influirà sicuramente negativamente sulla sua salute e sul desiderio di mangiare cose simili in grandi quantità. E la questione del rifiuto risiede nel piano della COMPRENSIONE e della sensazione del corpo che questo è male. Questa non è una limitazione in senso pieno.

Rifiuto o austerità è anche il controllo del corpo, quando sei padrone di te stesso, e non del tuo stomaco o della tua lingua. Questa è una parte molto importante della crescita umana. Posso scrivere molto su questo, tutto è molto profondo qui.

È positivo che ognuno di noi abbia una scelta!

Risposta

Liana 16.06.2016

Grazie per l'articolo, Michael. Non sono contrario a una dieta sana, non ci passo semplicemente perché è costosa, non mangio salsiccia da molto tempo, se all'improvviso lo voglio basta leggere la composizione sull'etichetta e la voglia scompare . E quando la frutta e la verdura del tuo orto iniziano a maturare, diventi automaticamente vegetariano, perché tutto è fresco e gustoso e non vuoi i dolci acquistati in negozio. Ora sono iniziate le bacche: così profumate e dolci!

Risposta

Tamara 16.06.2016

Ho riletto i commenti e le risposte di Michael. È fantastico che molte persone siano semplicemente toccate da questo argomento. Tra i miei conoscenti ci sono vegetariani, vegani e persino un crudista. E sono tutti cambiati molto mentalmente dopo aver cambiato il modo in cui mangiano. L'unica cosa, ma non meno importante, è che mangiare così nel nostro clima è molto costoso. Non India e non Tailandese. Tutto il cibo pesante, dolce e ricco di amido è storicamente il cibo dei poveri. Per il lavoro fisico pesante e ora per avere un lavoro costante per aziende farmaceutiche, centri fitness e altri come loro. Eppure, Michael, quanti soldi costa essere una famiglia vegetariana?

Risposta

Amministrazione il 17/06/2016

Se parliamo di vegetarianismo ad eccezione di carne, pesce e uova, non c'è differenza. La carne viene sostituita con i legumi: fagioli mung, ceci, lenticchie, fagioli. 1 kg di lenticchie costa meno di 1 kg di carne, quindi qui non vedo particolari problemi. Le noci sono più costose, ma non ne servono molte. I buoni oli d'oliva sono costosi, ma non è necessario berli in litri, 1-3 cucchiai al giorno. In generale, non c'è molta differenza. Ci sarà una differenza se ordini prodotti agricoli, acquisti sempre bacche fresche e così via, ma questo è già un livello diverso. Per una "persona comune" questo non sarà un problema se sostituisse la carne con legumi, semi, noci.

Risposta

Alessandro 16.06.2016

È strano, ovviamente, che si parli così tanto del cibo: alcuni ci vedono una tale gioia che non possono rifiutarsi, altri praticano il "rifiuto", allenando il corpo / spirito e contando, incl. le patate fritte con frittelle causano malattie precoci.

Mio nonno ha bevuto vodka in grandi quantità per tutta la vita (a meno che non si dia credito - non ha mai fumato), ha imprecato con un'oscenità a tre piani, ha mangiato solo pasta, salsiccia, gnocchi, patate, zuppe, carne da sola. E visse sano, forte, potente, forte, energico fino a quasi 80 anni (tranne che i suoi denti spesso gli davano fastidio durante la sua vita). Ed è morto quasi senza dolore.

Quindi la domanda è: è cibo?

P.S .: Io stesso sono interessato alle questioni di sana alimentazione, conduco alcuni esperimenti su me stesso, quindi in nessun caso discuto con l'autore. Ma sarò felice di sentire il suo commento su quanto sopra. Grazie in anticipo.

Risposta

Amministrazione il 16/06/2016

Questa domanda non può essere considerata solo su un parametro. Naturalmente, INCREDIBILMENTE molto dipende dal cibo, prova di come le persone che cambiano le loro abitudini alimentari diventino molto più sane, ma anche la genetica conta.

Il mio bisnonno ha vissuto 97 anni e non ha mai sentito parlare di cosa sia giusto e sbagliato mangiare, ma se si fosse preoccupato anche dell'alimentazione, avrebbe vissuto ancora più a lungo e avrebbe trascorso gli ultimi anni della sua vita molto più attivo. La nonna ha 89 anni, è stata uccisa dai dolci e dal caffè: un cancro all'intestino.

Nutrizione + genetica = questa è generalmente una bomba, ovviamente, ma nella generazione attuale non ho visto casi di genetica ritirata, ma tra i miei parenti delle generazioni passate è piena. I nostri antenati mangiavano ancora cibo normale! Non conoscevano gli OGM, la carne avvelenata, la frutta e la verdura stantia provenienti dai campi con pesticidi. Respiravano l'aria, c'era attività, non si sedevano davanti al computer...

Quindi, non importa come la guardi, la nutrizione è ancora estremamente importante, SOPRATTUTTO a lungo termine. Aria pulita e anche attività.

Risposta

Alessandro 16.06.2016

C'è un'altra osservazione secondo cui la questione della FEDE nella corretta alimentazione è molto importante. Se sei vegano con la paura della carenza di proteine ​​animali, molto probabilmente i benefici saranno scarsi (forse questa paura spiega anche i problemi di salute del vegetariano dai commenti sopra).

E ovviamente, in questo contesto, ricordo il libro di Richard Branson "Al diavolo tutto, prendilo e fallo!", In cui l'autore racconta con entusiasmo come è stato allevato nello spirito di servizio e di aiuto agli altri, e la conclusione è “il segreto del successo è semplicemente prendere e fare.

È la difficoltà e talvolta l'impossibilità di confrontare le vere cause ed effetti che dà origine a contraddizioni tra persone, esperienze diverse, punti di vista diversi, visioni diverse sulla vita e incomprensioni reciproche su molte questioni.

Anche con il cibo. Relativamente parlando, puoi mangiare molta carne e frittelle, ma goderti la vita, amare la vita, apprezzare ciò che hai, ringraziare, goderti la vita e servire / aiutare le persone - e avrai una vita lunga, sana e felice.
E i tipi di cibo "vegani" (chiamiamoli così), di regola, sono semplicemente impossibili senza tutto (o almeno parte di) quanto sopra. Perché quasi nessuno, probabilmente, senza motivo diventa vegano. Di norma, questo è preceduto o accompagnato da una sorta di pratica, consapevolezza, comprensione della necessità di un essere "quasi-ikigai" (non so come descriverlo brevemente, quindi, per non diffondere ulteriori scarabocchi su 3 pagine, uso questo termine un po' strano, ma chi è in argomento capirà, e chi non è in argomento cerchi su Google la richiesta "ikigai" di cosa si tratta, è meglio scritto lì e anche con le foto, non scherzo).

Quindi pensa a qual è la vera ragione per prolungare la longevità attiva e sana))

Risposta

Amministrazione il 17/06/2016

Vittorio 17/06/2016

L'articolo è buono, sebbene le informazioni siano di pubblico dominio. Ma ecco su cosa voglio attirare la vostra attenzione. Molti scrivono di cambiare la dieta da una posizione di negazione: ho rifiutato questo, poi un altro e così via. Ma poche persone scrivono sui modi per sostituire completamente ciò che è stato abbandonato. È chiaro che non tutti i prodotti richiedono la sostituzione, ma in generale, se, ad esempio, rifiutiamo una fonte condizionatamente “sporca” di determinate sostanze, microelementi, allora il vuoto è un cattivo sostituto. È importante non solo rifiutare, ma sostituire e, soprattutto, abituare il corpo ad assorbire adeguatamente questa sostituzione. Altrimenti molti inciamperanno su questo sentiero spinoso, perché. sentirà gli effetti negativi del cambiamento nella dieta.
Ad esempio, un problema abbastanza comune, anche se raramente espresso, nella transizione al vegetarianismo-veganismo-cibi crudi-dieta di cibi crudi. Oltre a una serie di effetti positivi che nessuno nega, molte persone abbastanza giovani sperimentano una diminuzione della libido. Non è consuetudine discuterne e si manifesta in tutti in modi diversi e, di regola, dopo un anno o due di rifiuto di proteine ​​\u200b\u200banimali, uova e latte. È più facile vantarsi di una vita tonica, della tonicità e dell'assenza di raffreddori. Ma le persone diventano più asessuali. Gli uomini preferiscono essere solo amici delle donne e le donne potrebbero avere problemi lungo la linea femminile.
Dire che la colpa è della dieta crudista? Difficilmente. Piuttosto, fissati sul tema dell'abbandono del vecchio tipo di alimentazione, prestiamo troppo poca attenzione al tema della formazione di un nuovo tipo a tutti gli effetti ed equilibrato.
Si scopre che la maggior parte dei crudisti sono pionieri. Non ho ancora visto i crudisti di seconda generazione. Inoltre, non ho nemmeno visto crudisti residenti stabilmente nei paesi nordici con più di 10 anni di esperienza. In Australia, in America, nei caldi paesi europei, sì. E che dire di Russia, Norvegia, Finlandia?
Il fatto è che quando si tocca il tema del sistema alimentare naturale, escludiamo il tema correlato dell'habitat naturale. In effetti, in fondo, se scartiamo tutte le bucce, fisiologicamente sembreremo scimmie nude, che nelle condizioni della Siberia o anche di San Pietroburgo non durerebbero a lungo. Ciò significa che la nostra dieta dovrebbe differire dalla versione classica della dieta crudista, possibile nei paesi con un clima caldo.
Sto scrivendo questo perché Personalmente ho riscontrato molte delle insidie ​​della dieta crudista. Ora la mia dieta consiste di due terzi di frutta e verdura cruda, ma ho iniziato a includere uova, occasionalmente latte e ancor meno proteine ​​​​animali. Per me personalmente, questo allontanamento dai classici mi ha permesso di mantenere gli effetti positivi e di eliminare quelli negativi. Ma ciò è stato fatto in modo intuitivo, attraverso tentativi ed errori, il che generalmente è indesiderabile.

Oggi parleremo di come rinunciare al cibo spazzatura. Spuntini veloci, cibi con aromi forti e artificiali, salati, fritti, grassi, al forno e dolci: non importa quanto sia dannoso questo cibo, è molto difficile rifiutare tali prelibatezze preferite e molti credono che non sia necessario! Per quanto si voglia credere il contrario, questo alimento lascia una cicatrice indelebile nel corpo umano. Eppure vale la pena pensare al passaggio a una dieta sana.

Come rifiutare il cibo spazzatura?

Molti, ispirati da storie sui benefici di una dieta sana, sulla facilità che dà al corpo, sulla bellezza di capelli, pelle e unghie, acquisita come risultato del passaggio al cibo sano, iniziano il processo di rifiuto di varie cose dannose molto bruscamente. Senza un'adeguata preparazione e l'atteggiamento necessario, giusto, credendo che sarebbe più corretto così. Peccato, funziona raramente. Più spesso, la pazienza è sufficiente per un breve periodo, al massimo una settimana o due.

Se un obiettivo del genere è già stato fissato - rinunciare assolutamente al cibo spazzatura, allora è meglio passare gradualmente a una corretta alimentazione, in modo da evitare lo stress per il corpo e il "surriscaldamento" emotivo. Abituarsi gradualmente alle difficoltà sarà molto più facile.

Come sintonizzarsi per rinunciare per sempre al cibo spazzatura?

Per cominciare, non importa quanto possa sembrare stupido, avvia un quaderno: un diario, dove la prima cosa da fare è annotare tutti i vantaggi, iniziando da quelli più importanti. Guarda, ascolta e leggi i blog di chi ha già percorso questo cammino. Piuttosto, i tuoi obiettivi e le storie di persone che hanno scelto cibo sano si ridurranno principalmente alla pulizia del corpo dai veleni accumulati, al mantenimento della salute. In un corpo sano, come sai, una mente sana! Ancora meglio, motiva la comparsa di qualche tipo di piaga che interferisce con una vita normale e piena, godendosi ogni giorno. Ma è meglio, ovviamente, non portare il tuo corpo a questo e prendertene cura in modo tempestivo.

Il lavoro più difficile è lavorare su te stesso

Ora bisogna lavorare sulla forza di volontà e sullo stile di vita. In quale altro modo? I cambiamenti nel corpo devono necessariamente essere accompagnati da cambiamenti nella coscienza.

Un mucchio di casi accumulati, stanchezza costante e depressione irragionevole sono la sorte delle personalità deboli. Trascorrere del tempo tra quattro mura sul divano davanti alla TV non renderà felice nessuno: questo è un dato di fatto, è ora di cambiare qualcosa. È molto importante trascorrere del tempo all'aria aperta. Il riposo in riva al mare non dovrebbe consistere solo nello sdraiarsi sulla sabbia, ma nella natura: mangiare barbecue. Più attività, interessi e hobby, la vita inizierà ad acquisire nuovi colori! Non è necessario rimandare le cose importanti a dopo, perché “cose per domani” è un concetto vago e molto ingannevole.

Una routine quotidiana interrotta porta con sicurezza alla depressione e alla cattiva salute, la giornata dovrebbe iniziare al mattino, non a mezzogiorno. All'inizio sarà difficile cambiare la modalità, apparirà irritazione, ma questa passerà rapidamente e sarà sostituita da un'abitudine positiva e utile di non stare sveglio a lungo la notte e di alzarsi presto.

Transizione graduale verso una dieta sana

Ma no! Devi solo iniziare, assumerti la responsabilità di te stesso, iniziare ad amarti e apprezzarti veramente. Paure come "difficile", "impossibile", "non posso", "è tutto veleno" - devi sbarazzartene, buttare queste parole fuori dal lessico come spazzatura. Ora le parole principali dovrebbero essere "facile" e "in grado di gestire". Se è apparsa l'idea di passare a una dieta sana, allora devi ascoltare la tua mente e intraprendere una cosa così utile in modo serio e responsabile.

Cambiamento nella dieta

È meglio non lasciarsi sintonizzare su false speranze, una transizione rapida verso una dieta sana è una rarità. Fai scorta di motivazione e pazienza, utilizzando lo stesso quaderno, elimina gradualmente i singoli alimenti dalla dieta, tieni un registro. Cambiare gradualmente il menu sarà molto più semplice e molto più divertente.

Perché non apportano alcun beneficio all'organismo, ma al contrario lasciano un segno negativo, portando a molte malattie. Il cibo viene semplicemente digerito e convertito in zuccheri e grassi e si accumula nel tessuto adiposo. Influenzare lo stato emotivo. E il cibo, come dimostrato da numerosi studi, influisce anche sulla crescita personale di una persona.

Oltre alla nocività dei prodotti stessi, non dimenticare la dieta corretta, non mangiare troppo, mangiare prima di andare a dormire, soprattutto cibi pesanti! Se vuoi davvero, prendi una mela, per esempio.

Nel corso del tempo, con l'abbandono di vari pericoli, le papille gustative diventeranno più sensibili, le carote ordinarie diventeranno un ortaggio incredibilmente gustoso, quale sono.

Ora che l’obiettivo è stato fissato, inizia a camminare verso di esso con passo deciso. Tutto questo potrà sembrare difficile, ci sarà voglia di liberarsi, di rifiutare, ma se si resiste ancora il risultato sarà doppiamente positivo:

1. Per cominciare, questo è orgoglio di se stessi, e in effetti ci sarà qualcosa di cui essere orgogliosi, mostrare forza di volontà e cambiare qualcosa nella tua mente, cambiare il tuo stile di vita, questo è degno di molti elogi.
2. Bene, e il secondo è l'obiettivo stesso, per il quale vale la pena smettere di mangiare tutto, è un organismo infinitamente grato che risponderà.

Ma soprattutto, non aver paura di cambiare nulla, soprattutto di rinunciare al cibo spazzatura. E se questi cambiamenti sono benefici, porteranno a una vita sana e appagante, a nuove emozioni e impressioni. Agisci con più coraggio, perché ciò che fa veramente paura sono le malattie e il rapido invecchiamento, ne hai davvero bisogno? Speriamo che questi suggerimenti ti aiuteranno a prendere la decisione giusta. Buona fortuna a te!

I nutrizionisti hanno da tempo attirato la nostra attenzione sul fatto che il desiderio di cibo spazzatura dipende più dalle abitudini del nostro cervello che da quelle del corpo. A volte gli aromi generosamente forniti da questi pericoli allettanti creano dipendenza, ma non a tal punto da non poter essere eliminati con uno sforzo di volontà. Proviamo ad allenare la volontà e il cervello?

1. Leggi le etichette

Un modo efficace per acquistare meno cibo spazzatura è essere consapevoli di ciò che ne ricaviamo. E questo non significa che devi abbandonare completamente, ad esempio, i cookie. Dopotutto, trascorrendo un po 'più di tempo vicino allo scaffale del negozio per leggere la composizione, puoi trovare un prodotto che avrà meno zucchero, non ci saranno conservanti e additivi dannosi.

Leggendo l'etichetta imparerai la quantità di zucchero, la presenza di esaltatori di sapidità e additivi non necessari.

Presta attenzione non al nome del prodotto, ma agli ingredienti. Ad esempio, gli gnocchi possono essere chiamati "Carne di manzo", ma ci sarà il 20% di carne di manzo. Dai un'occhiata al cioccolato: se lo zucchero è il primo della lista, e poi vengono i grassi vegetali, allora è tutt’altro che cioccolato.

Anche se non sei pronto a rinunciare immediatamente a cibi non del tutto sani, puoi sempre scegliere prodotti dalla composizione meno dannosa.

2. Segui la regola dei 5 ingredienti

Trovare meno di 5 ingredienti su una confezione di salsiccia è difficile al giorno d'oggi, ma possibile. Nota: se vedi più di 5 articoli su prodotti semplici (latticini, dolci, succhi), questo è un indicatore allarmante.

Molti additivi vengono utilizzati per migliorare la consistenza, addensare, aumentare il peso del prodotto e prolungarne la durata.

Vale la pena sapere che:

I produttori utilizzano anche analoghi naturali dei conservanti chimici, cercateli sulle confezioni: acido citrico, miele, sale, aceto... Viene aggiunta la pectina al posto della gelatina nei dolci? Bene, è considerato più utile, non per niente questo ingrediente viene utilizzato negli ecoprodotti, la marcatura E sui prodotti è allarmante, ma bisogna tenere presente che non tutti gli “e-cook” sono dannosi. Ad esempio, E260 è solo acido acetico, E500 è bicarbonato di sodio. Ad esempio, riboflavina E101, pectina E300, acido ascorbico E440 sono la composizione di una mela normale. L'aggiunta di E250, o nitrito di sodio, nella composizione della salsiccia indica Quello il prodotto è protetto dalla formidabile tossina botulinica. Solo questa sostanza può resistergli. Il nitrito di sodio si trova in grandi quantità negli spinaci.

3. Scatta foto del cibo

La visualizzazione ti aiuta a controllare la tua dieta Ecco perché i nutrizionisti consigliano di tenere un diario alimentare. Se hai voglia di dimagrire o di seguire una dieta sana, non sarai più in grado di mangiare una torta e dimenticartene rapidamente. Il diario non dimenticherà, ma la foto ricorderà.

Puoi "riassumere" la quantità di cibo consumato durante il giorno la sera, e questo ti aiuterà ad adattare la tua dieta e a sbarazzarti dei chili in più più velocemente.

4. Sostituisci un prodotto dannoso con un'alternativa utile

Chi sostituirà volontariamente un cheeseburger con una carota?! Inizialmente, la prospettiva di sostituire un pasto con un altro non ispira entusiasmo. Fino a quando non noti che il tuo benessere sta migliorando e il peso sta diminuendo. Tale sostituzione addolcirà l'amarezza della separazione e ti permetterà di non cambiare drasticamente le tue abitudini alimentari e cardinale. Le alternative popolari a cui ci si abitua rapidamente sono:

cioccolato al latte - cioccolato amaro; patatine - popcorn senza burro; patatine fritte - patate al forno; gelato - yogurt gelato; caramelle per il tè - frutta secca; biscotti - pane integrale.

5. Diversifica la tua dieta

Un fatto ben noto: il desiderio di sostanze nocive è dovuto alla mancanza di elementi utili nel corpo. Questo è facile da notare in estate: durante il periodo di maturazione dei tuoi frutti di bosco preferiti, non sei più attratto dai dolci, giusto?

Se sei irresistibilmente attratto dal mangiare qualcosa di grasso, il corpo manca di calcio e vitamine liposolubili: aggiungi alla dieta latticini, formaggi, broccoli... La voglia di farina indica una mancanza di azoto e grassi, mangia più legumi, carne e noci. soprattutto cioccolato? Non c'è abbastanza magnesio nel corpo: semi, noci, grano saraceno compensano la sua carenza. Hai voglia di caffè? Il corpo ha bisogno di fosforo e zolfo: mirtilli rossi e semi li contengono.Se il gelato è la tua passione, prova ad aggiungere carne di coniglio, pollo e tacchino alla tua dieta: ti mancano calcio e triptofano.

6. Aggiungi più alimenti colorati

La ricerca lo ha dimostrato il colore rosso del cibo lo rende più attraente e gustoso dal punto di vista del nostro cervello. Si tende a considerare il cibo rosso più nutriente e gustoso, mentre il cibo verde, al contrario, è poco appetibile, “immaturo”.

Hai notato che spesso il cibo spazzatura non ha un colore particolare? Cottura al forno, patatine, biscotti, fast food il cervello percepisce come uno solo. Mangiamo "cibo beige" e non monitoriamo la saturazione, il corpo ne richiede sempre di più.

Aggiungi "colori" al piatto e il processo di saturazione andrà in modo completamente diverso: una banana brillante e una mela rossa possono fare miracoli.

7. Sperimenta nuovi sapori

Molti cibi dannosi hanno sapori brillanti: spezie, dolcificanti, esaltatori di sapidità, sale. Il modo migliore per coccolare i tuoi recettori è fare qualche esperimento. Aggiungi nuovi piatti alla dieta, gioca con spezie e condimenti, mescolandoli. Ci sono migliaia di piatti al mondo che non hai provato.

Ad esempio, l'hummus può sostituire perfettamente un patè di carne acquistato con stabilizzanti ed esaltatori di sapidità, e un piatto familiare a cui aggiungi erbe aromatiche “suonerà” in un modo completamente diverso.

8. Evita la fame estrema

Se sei abituato a fare spuntini con carboidrati veloci (dolci, patatine, gelato, panini, fast food), i livelli di zucchero nel sangue aumentano costantemente. Quando lo zucchero scende troppo, c'è di nuovo un forte desiderio di mangiare qualcosa di malsano. ed è difficile uscire da questo circolo vizioso.

Non permettere la fame grave e, come "prevenzione", scacciala con spuntini sani, preferibilmente proteici. Danno una sensazione di sazietà per lungo tempo e non consentono ai livelli di zucchero nel sangue di cambiare in modo così drammatico. Questi sono yogurt, formaggi, noci, semi di zucca, pezzi di filetto di pollo, frullati verdi, uova.

Sei riuscito a superare la dipendenza dalle prelibatezze dannose?