Quali alimenti fanno bene alle articolazioni e ai legamenti. Alimenti sani per articolazioni, cartilagine e legamenti: alimentazione sana

Le articolazioni forniscono il movimento delle braccia, delle gambe, delle mani, dei piedi e della testa. Questi giunti mobili non si muovono su cerniere; la loro struttura è molto più complessa. Per garantire il normale funzionamento delle articolazioni, è necessario prendersi cura della loro buona alimentazione. Quali alimenti per le articolazioni sono considerati i più benefici e quali possono peggiorare le condizioni del paziente durante la malattia?

Cibi salutari

Carne in gelatina e aspic

Il brodo denso e ricco può essere paragonato al fluido intrarticolare, e questa non è un'allegoria. La composizione di quest'ultimo comprende in realtà quei componenti che si trovano nell'acqua dopo la cottura a lungo termine della carne al suo interno. Contiene gli aminoacidi necessari, glucosamina, vitamine, condroitina, mucopolisaccaridi e altri componenti biologicamente attivi.

A proposito, i mucopolisaccaridi sono sostanze precursori dell'acido ialuronico, così necessario per le articolazioni per la loro forza ed elasticità. È in questo che si trasformano nel corpo. Sono anche chiamati polimeri che fanno parte del tessuto connettivo.

La regola principale quando si prepara il brodo per ripristinare le articolazioni è non rimuovere ossa, legamenti e tendini. Il filetto bollito in questo senso sarà assolutamente inutile e non gioverà alle articolazioni, ai legamenti e ai tendini. Ma c’è anche un piccolo neo. Per dolori articolari e problemi articolari significativi, questo prodotto non fornirà benefici significativi.

È molto più efficace assumere condroprotettori, che contengono gli ingredienti necessari (glucosamina, condroitina, acido ialuronico) in quantità maggiori. E, soprattutto, questo prodotto è controindicato per malattie articolari come la gotta. L'eccessiva deposizione di sali nella struttura ossea quando si mangia carne in gelatina o gelatina non farà altro che progredire. Riguarda le purine, che sono contenute lì in grandi quantità.

Pesce e prodotti ittici

Il pesce di mare grasso non è considerato dietetico, ma è giusto dal punto di vista della salute delle articolazioni. Si consiglia di non aumentarne il contenuto calorico, e quindi di evitare un metodo di cottura come la frittura nell'olio. Durante la cottura, il gusto del pesce non si perde affatto, ma i benefici che ne derivano sono molto maggiori. Contiene molte vitamine, minerali e altri composti che hanno un effetto positivo sul funzionamento di tutti i sistemi del corpo, comprese le ossa.

La preferenza dovrebbe essere data ai pesci delle varietà grasse, poiché è nei grassi che si trovano tutte le cose più preziose. Non c'è bisogno di preoccuparsi delle calorie qui: questo non è il caso quando il grasso si depositerà sulle pareti dei vasi sanguigni. Piuttosto, al contrario, l'olio di pesce aiuta a purificare il sangue e ad alleviare il paziente dalle malattie cardiovascolari. Il pesce dovrebbe essere consumato almeno a giorni alterni.

Si consiglia di cucinarlo da soli per evitare grandi quantità di sale e conservanti, spesso utilizzati nella salatura e nell'affumicatura.

Legumi

I legumi sono unici perché, da un lato, sono prodotti vegetali e, dall'altro, possiedono numerose qualità animali. Qui il contenuto di aminoacidi è molto elevato e questo componente è la base per la costruzione di tutte le cellule. Soia, fagioli, piselli: ognuno può scegliere il tipo di legume preferito secondo i propri gusti. Se impari a cucinarli correttamente, puoi diversificare in modo significativo il menu senza sacrificare il gusto.

Questi piatti saranno utili per ripristinare le articolazioni, anche dopo infortuni e danni.

Frutta e verdura fresca

Non è affatto necessario acquistare costosi kiwi, papaia e altri prodotti stranieri, perché puoi compensare la mancanza di vitamine con mele, arance, cavoli bianchi, ribes nero, prezzemolo e altre colture orticole familiari alle medie latitudini.

Inoltre, sarebbe corretto mangiare più di un frutto, ma abbinarli nella propria dieta. L'ingrediente più utile per le malattie delle ossa e della cartilagine qui è l'acido ascorbico. Molto è già stato detto sui benefici di questa vitamina, e da medici di varie specializzazioni, dagli otorinolaringoiatri ai cosmetologi.

Per i pazienti con malattie articolari, è importante che sia in presenza di acido ascorbico che i processi di sintesi dell'acido ialuronico e del collagene avvengano il più attivamente possibile. Il collagene, insieme all'acido ialuronico, è responsabile dell'elasticità dei tessuti e quindi può essere utilizzato per rafforzare i legamenti.

Come sapete, sono ricchi di calcio e quindi la loro presenza nel cibo dei pazienti con malattie articolari è del tutto giustificata. Ma un certo numero di pazienti riferisce disagio dopo aver bevuto un bicchiere di latte, poiché il sistema digestivo non è abituato a elaborare questo prodotto e non ha abbastanza enzimi appropriati.

In questo caso, i nutrizionisti consigliano di prestare attenzione ai prodotti a base di latte fermentato, ed è molto più corretto scegliere il formaggio piuttosto che il kefir. Un solo pezzo di formaggio da 50 g può fornire la metà del fabbisogno giornaliero di calcio. È molto importante mangiare correttamente i latticini. Quindi, non possono essere lavati con tè o caffè. I componenti di queste bevande sono legati dal calcio e questo diventa indisponibile per l'assorbimento.

È molto facile introdurre i latticini nella propria dieta, anche per le persone a cui non piacciono. Devi solo trovare il tuo tipo di latticino e consumarlo regolarmente

Cereali e pane integrale

Non stiamo parlando tanto di fibre, ma di un microelemento come il magnesio. Con la sua carenza, il sistema nervoso inizia a soffrire e con esso vari organi. Lievi crampi e spasmi muscolari possono trasformarsi in veri e propri dolori infernali che nemmeno gli analgesici riescono a sopportare.

Se mangi riso, grano saraceno o porridge d'avena almeno a giorni alterni, puoi evitare questi sintomi spiacevoli. Se non vuoi assolutamente mangiare il porridge, puoi aggiungere un po' di crusca al tuo solito cibo. Alcuni li usano come cereali, versando il latte e aggiungendo un po' di miele e mela grattugiata.

Uova

Si ritiene che il tuorlo d'uovo sia un vero magazzino di quasi tutte le vitamine e i minerali. Saturano il corpo con ferro, vitamine D ed E e quindi aiutano a distribuire fosforo e calcio nel sistema scheletrico e aiutano a rafforzare il corpo nel suo complesso.

Prodotti nocivi

E quali sono gli alimenti i veri nemici della salute delle articolazioni? In primo luogo, bevande gassate e formaggi fusi. Questi prodotti contengono fosforo inorganico in grandi quantità. Deteriora la struttura del tessuto osseo, lo rende più poroso e quindi può causare osteoporosi, soprattutto nelle persone anziane.

In secondo luogo, prodotti affumicati e in salamoia. Mangiare elevate quantità di sale può attivare processi infiammatori che erano in fase iniziale. E provocano anche disturbi del sistema cardiovascolare, il che significa che è a rischio la nutrizione della colonna vertebrale, degli arti superiori e inferiori. Tale cibo può essere consumato come prelibatezza solo in rare festività, ed è meglio evitarlo del tutto.

In terzo luogo, se hai la gotta o una tendenza al cattivo metabolismo, è meglio evitare di mangiare cioccolato, cacao e caffè. La grande quantità di purine presenti in questi alimenti può peggiorare significativamente le condizioni di una persona. Infine, ci sono alcune erbe che causano anche danni significativi alle articolazioni e alla cartilagine. Questi includono ravanelli e acetosa. Contengono acido ossalico, che interrompe il metabolismo nei tessuti articolari.

Dieta speciale per pazienti affetti da gotta

I pazienti con questa malattia articolare sono solitamente classificati come un gruppo separato, poiché i loro processi patologici non sono tanto dovuti al carico sulle articolazioni, ma sono di natura metabolica. Per questa malattia articolare si consiglia la dieta 6, progettata per limitare la formazione di acido urico nel corpo e per ridurne il livello attraverso l'escrezione.

Secondo le regole di questa dieta, bisogna mangiare spesso, in piccole porzioni, il che è benefico non solo per le articolazioni, ma anche per la digestione in generale. I tipi grassi di carne e pesce dovrebbero essere sostituiti con quelli dietetici (ad esempio, invece del maiale, è meglio mangiare coniglio, vitello o tacchino). Le zuppe dovrebbero essere preparate con brodi vegetali.

Infine, gli alimenti che hanno subito lavorazioni a lungo termine dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta (cibi in salamoia, affumicati, salati). I rimedi popolari possono anche aiutare a sbarazzarsi di alti livelli di acido urico. Quindi, diverse pigne vengono versate con due bicchieri di acqua bollente e lasciate in infusione in un luogo buio durante la notte. Al mattino questo liquido va filtrato e bevuto tre volte prima dei pasti.

Menu di esempio per pazienti con artrite e artrosi

Quindi, i pasti di queste persone dovrebbero essere frazionari, e quindi è meglio dividere la dieta in 5 pasti (colazione, pranzo, cena, spuntino pomeridiano, cena). Il menu per 5 giorni dovrebbe assomigliare a questo:

	Colazione	Pranzo	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena
1° giorno	Frittata al vapore e composta di frutta secca	Fette di arancia o mela	Zuppa di cipolle in brodo vegetale con formaggio. Cotoletta dietetica di grano saraceno e pollo. Succo di bacche.	Frutta (qualsiasi)	Bevanda alla frutta in gelatina.
2° giorno	Tè senza zucchero. Ricotta con aggiunta di frutti di bosco (frutta secca in inverno).	Insalata di cavolo bianco e sedano, condita con maionese.	Grano saraceno con pollo (al forno o bollito). Composta.	Porridge di riso sull'acqua. Un pezzo di pesce al vapore. Tè o bevanda alla frutta senza zucchero.	Insalata di verdure con frutti di bosco (ad esempio mirtilli rossi). Kefir dietetico.
3° giorno	Casseruola di zucchine con formaggio. Bevanda ai frutti di bosco con rosa canina.	Pompelmo grande.	Zuppa dietetica a base di pesce di mare (ad esempio salmone rosa). Pilaf con pollo bollito. Insalata di cavoli e carote condita con olio vegetale. Un bicchiere di kefir.	Cavolo stufato con un pezzetto di burro.	Insalata di barbabietole bollite. Aspic. Tè Morse o verde.
4° giorno	Ricotta con frutta grattugiata. Tè verde.	Fette di mela o arancia.	Zuppa di verdure. Riso con un pezzo di pesce bollito. Succo di mirtillo rosso.	Insalata di zucchine con formaggio.	Insalata di verdure. Kefir.
5° giorno	Farina d'avena con aggiunta di frutta. Tè poco preparato.	Qualsiasi frutto nella quantità di 1-2 pezzi.	Zuppa di noodle con brodo di pollo. Un pezzo di pesce bollito con verdure. Composta.	Ricotta a basso contenuto di grassi con salsa di mele.	Casseruola con pollo e formaggio. Insalata di cavolo e uova. Composta o bevanda alla frutta.

Se una persona si sente leggermente affamata prima di andare a letto, è consentito bere un bicchiere di kefir o latte cotto fermentato.

Ricette per articolazioni sane

Aiuteranno una persona a preparare piatti che miglioreranno le condizioni del sistema muscolo-scheletrico:

• Paté. Per prepararlo, prendete l'eventuale fegato, tagliatelo a pezzi e fatelo stufare in padella. Più vicino alla prontezza, aggiungere le carote grattugiate e l'olio vegetale e lasciare cuocere a fuoco lento il composto ancora per un po'. Ora bisogna tritare tutto due volte e aggiungere una piccola quantità di burro.
• Gelatina. Per prepararlo versate un cucchiaio di gelatina in un contenitore, versate tre cucchiai di acqua bollente e mettete sul fuoco basso. È necessario preparare in anticipo una composizione da kefir (2 tazze), miele o zucchero (a piacere). Non appena la gelatina si gonfia, è necessario aggiungere il kefir a filo sottile e mescolare immediatamente. Quando la massa diventa omogenea, si versa in stampi porzionati e si mette in frigorifero a rassodare.
• Aspic. Prendete 2 kg di manzo (con cartilagine e ossa), mettetelo in una casseruola, riempitelo d'acqua e mettetelo a fuoco. Non appena l'acqua bolle, la schiuma viene rimossa. Ora aggiungi la cipolla intera, ma tagliata trasversalmente, in modo che solo i componenti attivi, e non la fibra, entrino nel brodo. La carne deve cuocere per 8 ore. Ora la carne viene estratta e separata dalle ossa. Tutte le parti morbide vengono passate attraverso un tritacarne. Carne tritata, carote tagliate in belle forme, pepe in grani, aglio vengono posti in piatti porzionati e il tutto viene versato con brodo. Questo piatto si indurisce in frigorifero per circa 4-5 ore.

Riassumiamo

Le malattie articolari sono una patologia interna che dipende molto dallo stile di vita di una persona, in particolare dalla sua dieta. Solo limitando gli alimenti dannosi e introducendo nella tua dieta alimenti che forniscono un'alimentazione normale per articolazioni, legamenti e cartilagine, puoi ottenere risultati sorprendenti. A poco a poco, tali misure non sembreranno più noiose ed estenuanti e la sensazione di disagio sarà sostituita dalla gioia della propria buona salute.

Ciao, miei cari lettori!

Parliamo oggi di alimenti per le articolazioni, perché la salute del nostro organismo dipende direttamente dagli alimenti che mangiamo.

Non sorprende che molti disturbi oggi possano essere corretti con una dieta adeguata. Molte persone hanno dolore alle ginocchia o hanno difficoltà ad alzare le braccia, giusto?

Quindi, ci sono prodotti per le articolazioni che apportano loro beneficio e alleviano i sintomi associati alle loro malattie.

Da questo articolo imparerai:

Gli alimenti più salutari per le articolazioni

Giunti e loro funzioni

Le ossa umane sono un materiale molto resistente in grado di sopportare carichi enormi.

Ma uno scheletro non può essere costituito solo da ossa:

1. In natura, tutto è organizzato in modo armonioso, quindi le ossa hanno connessioni: articolazioni. La loro cavità è riempita con uno speciale liquido sinoviale, che nella composizione ricorda il plasma sanguigno.
2. Per conferire alle articolazioni una mobilità normale, devono essere lubrificate, ciò avviene grazie a un componente: l'acido ialuronico.
3. E solo una corretta alimentazione contribuisce alla sua sintesi. Le cellule devono ricevere abbastanza nutrienti necessari per produrre tale acido, altrimenti non si verificherà la completa lubrificazione delle articolazioni, il che porterà alla loro distruzione.
4. Le membrane con liquido sinoviale non saranno in grado di prevenire l'attrito, quindi persone di età completamente diverse potrebbero avere problemi alle articolazioni. Il trattamento in questo caso richiede un periodo molto lungo e non sempre ha successo.

Di quali componenti importanti hanno bisogno le articolazioni?

Lo stress frequente sulle articolazioni provoca usura. Per evitare disagi quando svolgi la tua attività o il tuo sport preferito, devi prenderti cura della loro salute.

Al giorno d’oggi le malattie articolari non riguardano solo gli anziani: ne sono soggetti anche i bambini.

Tutto ciò è dovuto al fatto che il cibo non è adeguatamente bilanciato. La connessione tra gli alimenti e la composizione dei tessuti articolari è scientificamente provata. Potrebbe perdere elasticità a causa di cibi ipercalorici e raffinati.

Quelli che contengono antiossidanti e acidi grassi possono essere considerati sostanze benefiche per le articolazioni.

Gli antiossidanti sono i principali nemici dei radicali liberi che causano dolori articolari a causa di varie malattie.

Gli antiossidanti sono un insieme di vitamine, tra cui A, C, E e l'oligoelemento selenio.

Anche la presenza di uno di essi in un prodotto può fungere da potente arma nella lotta contro i radicali liberi:

• La vitamina C si trova nella maggior parte della frutta (arance, ananas, kiwi) e delle verdure (peperoni rossi, broccoli, asparagi).
• La vitamina E è presente in quantità sufficienti nei cereali, negli oli di arachidi e di girasole, in.
• Fegato di maiale, carote, aglio, broccoli, ricotta e alghe sono ricchi di vitamina A.
• Contengono farina d'avena, salmone e riso integrale.

Alcuni acidi grassi, in particolare gli omega-3, possono fornire sollievo alle articolazioni e ai legamenti dal disagio e dal gonfiore.

Le fonti di tali acidi includono: pesce grasso come salmone, verdure verdi, noci, cereali integrali e semi.

La nutrizione per aiutare le articolazioni dovrebbe essere equilibrata.

Ogni malattia ha un elenco specifico di alimenti utili, ma ce ne sono alcuni comuni a tutti.

Allora, diamo un'occhiata ☺

Prodotti per articolazioni: i 10 migliori

Quali sono gli alimenti più salutari per le articolazioni?

1. Pesce – tonno, salmone, sgombro, trota. Ha un alto contenuto di acidi grassi omega-3. Sarà un prodotto importante per l'artrite reumatoide.
2. Anche la soia è molto utile. È ricco di fibre e proteine ​​e povero di grassi.
3. I benefici dell’olio d’oliva sono noti da tempo. Contiene una sostanza simile nell'azione ai farmaci antinfiammatori. Ma questo non è l’unico olio che ha questo effetto. Gli oli di avocado e di noci non sono inferiori e in qualche modo superiori ai benefici dell'olio d'oliva. Dovrebbero essere mangiati contro l'artrosi e l'artrite reumatoide.
4. Gli scienziati nei loro studi hanno concluso che le ciliegie hanno un effetto antinfiammatorio dovuto alla presenza di antociani in esse contenute. Questa bacca può ridurre la frequenza degli attacchi di gotta. Le ciliegie possono essere abbinate ad altri frutti di bosco: fragole, lamponi. In essi si trovano anche gli antociani.
5. La vitamina D, insieme al calcio, aiuta a rafforzare le ossa. La sua presenza nel corpo è obbligatoria e può essere ottenuta da latticini a basso contenuto di grassi: ricotta, formaggio, ecc. Tutte le verdure a foglia verde e l’olio di pesce possono sostituire i latticini per fornire vitamina D.
6. Per curare l’artrosi e rallentare la progressione dell’artrosi, sono necessarie grandi quantità di vitamine K e C. Si trovano in abbondanza nei broccoli. Questo cavolo è anche ricco di calcio.
7. Il tè verde può rallentare la distruzione della cartilagine e ridurre l’infiammazione. Contiene antiossidanti e. La ricerca ha scoperto che uno degli antiossidanti (epigallocatechina-3-gallato) può bloccare la produzione di molecole che causano l'artrite reumatoide e il dolore spinale .
8. Per prevenire l'artrite e mantenere le articolazioni sane, è necessario assumere una quantità sufficiente di vitamina C. Si trova in grandi quantità negli agrumi e.
9. Il diabete, le malattie cardiache e l'artrite reumatoide sono causati dalla proteina C-reattiva (CRP) nel sangue. Tutti i cereali integrali hanno un basso contenuto.
10. I legumi sono un’altra fonte di riduzione della PCR. Contengono una grande quantità di nutrienti e fibre.

Il collagene è una sostanza molto importante per la cartilagine. Una grande quantità si trova nei piatti più comuni: pesce in gelatina, carne in gelatina, brodo grasso.

La cosa principale è non abusare di tali prodotti, mantenendo un ragionevole equilibrio tra i benefici e gli effetti negativi dei grassi.

Come preparare la carne in gelatina per la salute delle articolazioni?

Le articolazioni sono articolazioni ossee mobili ricoperte da una capsula articolare, all'interno della quale è presente il liquido sinoviale (lubrificante). Le articolazioni si trovano dove avvengono i movimenti evidenti: flessione ed estensione, abduzione e adduzione, rotazione.

Le articolazioni si dividono in semplici (costituite da due ossa) e complesse (che combinano tre o più ossa). Attorno a loro si trovano i tessuti periarticolari: muscoli, legamenti, tendini, vasi e nervi, responsabili del normale funzionamento dell'articolazione.

Qualsiasi impatto negativo sui tessuti adiacenti si riflette immediatamente sul funzionamento dell'articolazione.

Gli scienziati hanno calcolato che nel corso della vita le articolazioni delle dita si contraggono in media 25 milioni di volte!

Gli alimenti più salutari per le articolazioni

• Carne rossa magra, lingua, uova. Questi alimenti sono ricchi di ferro, che aiuta a eliminare il fosforo in eccesso.
• Verdure verdi, albicocche, uva passa, datteri, prugne, crusca, miele di grano saraceno. Questi alimenti sono ricchi di magnesio, un elemento responsabile della salute dei nervi che servono le articolazioni.
• Gelato. Sono ammessi solo gelati alla panna e al latte. Contiene grassi sani e calcio.
• Pesce e frutti di mare. Contengono fosforo organico (utile), necessario per le articolazioni.
• Latte, ricotta e formaggio. Questi prodotti sono ricchi di calcio organico che, a differenza del calcio inorganico, non ha l’abitudine di depositarsi sotto forma di calcoli, ma viene utilizzato per rafforzare le ossa e mantenere l’equilibrio elettrolitico nelle cellule del corpo. (Non abbinare a prodotti contenenti acido ossalico: acetosa, rabarbaro, spinaci).
• Alghe, cartilagine e tutto ciò da cui si ricava la carne in gelatina e in gelatina. Questi prodotti sono ricchi di mucopolisaccaridi, che garantiscono la normale funzione articolare, poiché sono simili al liquido sinoviale.
• Gelatina. Come i prodotti precedenti, ha un effetto gelificante. Ma oltre ai piatti salati, può essere aggiunto anche a tutti i tipi di succhi, ottenendo una magnifica gelatina.
• Fegato di pesce, burro, tuorlo d'uovo. Contiene vitamina D, responsabile della conservazione del calcio nelle ossa.
• Aringhe, olio d'oliva. Una fonte di vitamina F, che ha un effetto antinfiammatorio sulle articolazioni.
• Agrumi, rosa canina, ribes. Una fonte affidabile di vitamina C, responsabile del nutrimento delle articolazioni.

Cuocere il cibo in piatti smaltati per preservare le vitamine.

I frutti e le bacche per l'uso invernale devono essere essiccati o congelati. In questo caso, tutte le vitamine verranno preservate.

Quando si cucinano frutta e verdura, ridurre il tempo di cottura per preservare le vitamine.

Prodotti dannosi per le articolazioni

• Prodotti che contengono fosfati inorganici. I leader tra questi sono: bevande gassate, pane fatto con farina di prima qualità, agenti lievitanti aggiunti a pane e pasticcini, bastoncini di granchio, formaggio fuso, gelato (la maggior parte dei tipi). L'uso di questi prodotti potrebbe avvicinare il momento in cui l'osteoporosi e la rigidità diventeranno compagni costanti nella vita e reumatologi, neurologi e ortopedici diventeranno migliori amici.
• Prodotti marinati e affumicati. Contengono molti sali inorganici che irritano la capsula articolare, provocando infiammazioni e deformazioni delle articolazioni.
• Tè, cioccolata, caffè, carne di maiale grassa, lenticchie, fegato. Contengono purine, che causano cambiamenti nella capsula articolare. Sono la causa principale della gotta.
• Acetosa,

Le articolazioni dovrebbero essere protette fin dalla tenera età. Purtroppo, negli ultimi anni la malattia è diventata più giovane e non solo i pazienti più anziani si rivolgono sempre più ai medici. Per proteggere le articolazioni, è necessario condurre uno stile di vita sano mangiando correttamente ed esercitandosi.

Un approccio così competente alla tua salute aiuterà a ridurre il rischio di insorgenza e sviluppo di malattie vascolari. E, di conseguenza, ti proteggerà da una serie di malattie concomitanti che, nello stato avanzato della malattia, possono portare a una ridotta attività motoria e ad altri gravi problemi.

Abbiamo messo insieme una selezione dei 5 migliori alimenti per le tue articolazioni. Se li includi nella tua dieta, ridurrai significativamente il rischio di insorgenza e sviluppo di malattie del sistema muscolo-scheletrico e del tessuto muscolo-scheletrico.

Olio d'oliva

Un prodotto del Mediterraneo deve essere presente nella dieta di tutti. L'olio d'oliva ha un effetto benefico sulla salute di assolutamente tutti gli organi del corpo umano, comprese le articolazioni.

L'olio d'oliva è un magazzino di sostanze utili e nutrienti. Contiene vitamine A, E, gruppo B, grassi sani omega-3, potassio, calcio, ferro, fosforo, antiossidanti e aminoacidi. L'olio d'oliva ha un effetto antinfiammatorio e aiuta ad alleviare il dolore nelle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico. E insieme alla vitamina D, questo prodotto rafforza le ossa e le articolazioni.

L'olio d'oliva dovrebbe essere consumato nella sua forma pura. Durante il trattamento termico perde tutte le sue proprietà benefiche. Condire con olio le insalate, aggiungerlo ad antipasti, secondi piatti e zuppe. La tua dieta diventerà notevolmente più ricca.

Pesce grasso

Il pesce grasso è un altro prodotto che fa bene alle articolazioni. Nella sua composizione si trovano gli stessi sani acidi grassi omega-3, importanti vitamine e minerali, antiossidanti e acidi.

Il pesce dovrebbe essere incluso nella dieta sia per prevenire che per curare le malattie articolari. Nel primo caso, gli acidi grassi manterranno l'elasticità delle articolazioni e dei tessuti, la salute della cartilagine articolare e la qualità della lubrificazione intrarticolare. Nel secondo caso ridurranno il dolore dell’artrite.

Prova a cucinare il pesce in modo sano: bollito, al forno, al vapore o alla griglia. Abbinalo a verdure fresche o bollite per rendere il piatto davvero sano, nutriente e buono per i vasi sanguigni e le ossa. I pesci che fanno bene alle articolazioni sono il salmone, le sardine, lo sgombro, la trota, l'aringa.

Melograno

Il melograno è uno dei frutti più sani. Tutti sanno che il suo uso regolare rafforza il sistema immunitario e ha un effetto positivo sulla salute del cuore e dei vasi sanguigni. Ma il melograno fa bene anche alle articolazioni. È ricco di polifenoli, che riducono la probabilità di infiammazione nel corpo.

È stato scientificamente provato che l’estratto di melograno riduce il rischio di artrite e altre malattie articolari e, in caso di malattia, allevia l’infiammazione articolare e aumenta il livello di sostanze antinfiammatorie nel corpo. Nel complesso, assicurati di includere il melograno nella tua dieta. Porterà solo benefici al tuo corpo.

Frutti di bosco

Le bacche fresche sono la chiave per la salute e la longevità. Purtroppo oggi non ci concediamo molto spesso questa prelibatezza. Se questa affermazione si applica a te, allora è tempo di cambiare qualcosa e correggere urgentemente la situazione. Convinciamo e presentiamo argomentazioni convincenti che non lasceranno dubbi sui benefici per la salute dei frutti di bosco freschi.

Pertanto, è stato condotto uno studio presso l'Università di Boston, i cui risultati sono impressionanti. Gli scienziati hanno scoperto che bastano 10 ciliegie al giorno per ridurre del 35% il rischio di attacchi di gotta, una malattia delle articolazioni e dei tessuti legata al metabolismo.

Le bacche contengono anche molti antiossidanti e vitamine, che hanno un effetto benefico sulla salute delle articolazioni, aumentano l'elasticità dei tessuti e prevengono l'usura.

La dieta è una parte estremamente importante della salute delle ossa e delle articolazioni. Le ossa e le articolazioni sviluppano inevitabilmente problemi con l'avanzare dell'età.

È un dato di fatto che con il passare degli anni si consumano e la loro densità diminuisce. La dieta e lo stile di vita sono fondamentali per mantenere la funzione e la salute delle articolazioni.

Il fumo, ad esempio, dovrebbe essere attentamente evitato poiché riduce l'apporto di molecole di ossigeno ai tessuti in generale, compresa la capsula articolare.

Recentemente, le persone sono state estremamente interessate alla difficile questione di come scegliere il cibo giusto per se stesse, perché tu stesso hai l'opportunità di influenzare la tua salute. Il modo migliore per mantenere il tuo corpo sano è mangiare cibi sani e naturali e prestare maggiore attenzione a ciò che metti nel piatto oggi.

Le ossa hanno bisogno di calcio

Il calcio, essenziale per le ossa, si trova principalmente nel latte, nello yogurt, nei formaggi e nei latticini. Consumando abbastanza calcio in tutte le fasi della tua vita, oltre a rimanere attivo, contribuirai a garantire che le tue ossa siano veramente sane. I bambini e gli adulti sono tenuti a consumare almeno tre porzioni di questi alimenti al giorno.

I vegetariani che non consumano latte o altri latticini devono prestare attenzione alla loro dieta per assicurarsi di assumere abbastanza calcio. Molti prodotti a base di soia, come il tofu e le bevande a base di soia, sono arricchiti con calcio e sono scelte adatte per i vegetariani e altri.

I benefici del pesce azzurro

Se non hai problemi alle ossa, a differenza delle articolazioni, dovresti mangiare più pesce grasso. Secondo molti ricercatori, gli acidi grassi omega-3 presenti nell'olio di pesce riducono efficacemente l'attività degli enzimi responsabili del danneggiamento della cartilagine protettiva delle articolazioni. Questi acidi grassi eliminano il verificarsi di processi che causano dolore e infiammazione.

La vitamina D è vitale per la salute delle ossa e delle articolazioni perché è responsabile dell’assorbimento del calcio nel corpo. Quindi, se non lo generi dai raggi del sole, dovresti ottenerlo attraverso gli alimenti, ad esempio il pesce grasso.

Frutta e verdura per le articolazioni

C'è anche il fatto che le diete povere di antiossidanti - soprattutto vitamine A, C ed E - possono predisporre alcune persone a problemi articolari. Pertanto, è necessario riempire la dieta con frutta e verdura.

Quali sono gli scopi della glucosamina?

La glucosamina fornisce sostanze nutritive alla cartilagine e stimola la rigenerazione della cartilagine danneggiata. In questo modo il liquido sinoviale potrà nuovamente fungere da cuscinetto e l’attrito tra le estremità delle ossa verrà interrotto.

Brodo di ossa per articolazioni

Il brodo di ossa è un aiuto congiunto che puoi preparare in cucina senza assumere l'integratore di glucosamina prescritto dal medico per mantenere le articolazioni sane. Il brodo di ossa è una sorta di elisir di salute. I glicosaminoglicani in esso contenuti stimolano la crescita del collagene sano e possono persino “riparare” le articolazioni danneggiate. Ciò renderà le tue articolazioni più forti e ti aiuterà a muoverti meglio e, soprattutto, senza soffrire di dolore.

Importanza del collagene

Per mantenere le articolazioni sane, devi sapere cosa lo determina esattamente. Un fattore chiave per la salute delle articolazioni è la presenza di collagene nei legamenti e nei tendini. Il collagene è composto principalmente da una famiglia di biomolecole, tra le quali le più importanti sono i glicosaminoglicani.

Anche se ti prendi il tempo per preparare il brodo di ossa, sarai sicuro di ottenere tutti i preziosi nutrienti che danno alle tue articolazioni gli elementi costitutivi di cui hanno bisogno. In altre parole, fornirai loro l’intero pacchetto di glicosaminoglicani.

Probabilmente ti starai chiedendo perché dovresti sprecare tempo prezioso e fatica in cucina preparando il brodo quando puoi invece fare un salto veloce in farmacia e acquistare la glucosamina? La risposta è che questa sostanza è solo una parte della soluzione al problema. Questo non è tutto ciò di cui le tue articolazioni hanno bisogno e, inoltre, sai già che il vantaggio è ottenere quei nutrienti essenziali da cibi naturali. È un dato di fatto che il “pacchetto” completo di sostanze nutritive si trova in grandi quantità in un certo tipo di cibo, che è molto più facile da elaborare, digerire e utilizzare per lo scopo previsto.

Inoltre, il collagene non si trova solo nelle articolazioni. La verità è che è ovunque: nelle ossa, nella pelle, nei capelli, nelle arterie. Se non sei ancora convinto del motivo per cui il collagene sano è così importante per te, considera la cellulite a buccia d'arancia di cui stai cercando di sbarazzarti. Quindi, uno dei motivi della “cellulite” è semplicemente la mancanza di collagene sano.

Prodotti per ottenere il collagene

Coloro che soffrono di dolori articolari dovrebbero mangiare molta cartilagine situata all'estremità delle ossa, carne di cosce di pollo e maiale e simili. Il punto è che mangiando cartilagine, fai del bene alla tua stessa cartilagine. I piatti di frattaglie fanno bene ai tuoi organi interni. Mangiare ossa (stiamo parlando più di bordi morbidi e midollo osseo) porterà benefici alle tue stesse ossa.

Se vuoi avere articolazioni sane, devi fornire al tuo corpo il "pacchetto" completo di sostanze "costruttive": il brodo di ossa nutriente è esattamente ciò di cui hai bisogno.

Alimenti dannosi per le articolazioni

Prodotti contenenti fosfati inorganici. I leader tra questi sono: bevande gassate, pane cotto con farina premium, bastoncini di granchio, lievito aggiunto ai prodotti da forno a base di farina, la maggior parte dei gelati, formaggi fusi. Consumando questi prodotti, purtroppo puoi avvicinarti a quel momento inevitabile in cui la rigidità e l'osteoporosi diventeranno compagni costanti della tua vita e dovrai rivolgerti a reumatologi, neurologi e ortopedici più spesso di quanto vorresti.

Prodotti affumicati e in salamoia. Contengono una grande quantità di sostanze inorganiche (sali) che irritano la capsula articolare e provocano deformazioni e infiammazioni delle articolazioni.