Meso u prehrani djece. U kojoj dobi se djetetu može dati svinjetina i koja je jela najbolje pripremiti? Mesna juha, iznutrice

U kojoj dobi trebate početi uvoditi bebu u mesna jela? U kojem obliku i koliko često trebam djetetu davati meso? Ova i mnoga druga pitanja o uvođenju mesa u dohranu zabrinjavaju roditelje, ali na njih nije uvijek lako dobiti potpune i jasne odgovore.

Naravno, najbolje je konzultirati se s pedijatrom - liječnik koji promatra bebu od rođenja reći će vam što je točno za vaše dijete. Ali sada često postoje situacije kada na mjestu nema stalnog liječnika, a oni koji privremeno obavljaju termine često jednostavno nemaju dovoljno vremena da detaljno odgovore na sva pitanja roditelja. Kao rezultat toga, morate sami tražiti informacije, a zbog obilja najkontradiktornijih informacija, nije lako sami shvatiti vrijeme i pravila za uvođenje komplementarne hrane.

Počnimo s tim je li meso doista potrebno u prehrani bebe do godinu dana i može li se bez njega.

Korisna svojstva mesa za djecu

1. Meso je najvažniji izvor životinjskih bjelančevina i aminokiselina, od kojih se neke ne mogu dobiti iz biljnih namirnica (esencijalne aminokiseline).
2. Meso je bogato vrijednim mikro- i makroelementima, uključujući fosfor, cink, bakar,. U isto vrijeme, željezo iz mesnih proizvoda puno lakše probavljiva nego iz biljne hrane.
3. Meso sadrži mnoge vitamine: vitamine PP, E, H i neke druge.
4. Gusta struktura mesa omogućuje vam razvoj sposobnosti žvakanja.

Naravno, nazovite meso ravno jedinstven proizvod nedopušteno: lako probavljivo životinjske bjelančevine, a s njime i esencijalne aminokiseline, mogu se dobiti iz mlijeka i ribe; željezo i fosfor - također iz; i željezo majčino mlijeko Općenito, najbolje se apsorbira. Ali nakon šest mjeseci samo mlijeko postaje nedostatno djetetu i količinski i kvalitetno (sastav mu se postupno iscrpljuje), a zbog "vegetarijanske" prehrane bebi je problematično osigurati sve što je potrebno komponente hrane. Istovremeno, uvođenje malih porcija mesa uspješno rješava problem njihovog nedostatka.

Kada početi s uvođenjem mesa

Meso je proizvod potrebno djetetu Za normalna visina i razvoj.

Prema preporukama domaćih i stranih stručnjaka za dječju prehranu, meso se u bebinoj prehrani može pojaviti unutar 6 do 8 mjeseci. Istodobno, mesne prerađevine ne bi trebale biti prva dohrana, one se uvode nakon, a poželjno je održati razmak od 2 mjeseca između datuma uvođenja prve dohrane i datuma uvođenja mesa. Ovo jasno pokazuje da postoji mala varijacija u preporučenim vremenskim okvirima:

• u 8 mjeseci meso se počinje davati dojenčadi koja su prvu komplementarnu hranu dobila sa šest mjeseci;
• sa 6 mjeseci možete uvesti meso onoj djeci koja su iz nekog razloga počela dobivati ​​dopunsku hranu od voća ili žitarica od 4 mjeseca.

Razmak od 2 mjeseca od trenutka uvođenja prve dohrane do trenutka uvođenja mesa može se skratiti ako beba ima anemiju (meso se pojavljuje nakon povrća, a žitarice i voće se „preskaču“). Ali čak i kod anemije, ne biste trebali davati mesnu komplementarnu hranu djetetu mlađem od šest mjeseci.

Rano (prije 6 mjeseci) uvođenje mesa je kontraindicirano iz sljedećih razloga:

1. Djetetov probavni trakt nije dovoljno razvijen, ne proizvode se svi enzimi ili je njihova aktivnost nedovoljna. . da i koristan materijal od mesnih jela jednostavno se ne mogu probaviti.
2. Višak proteina opterećuje bebine nezrele bubrege.
3. Do 6 mjeseci je značajno veći za strane proteine.

Kako dati meso

Pravila za uvođenje mesa ne razlikuju se od pravila za uvođenje drugih vrsta komplementarne hrane:

• mesu se daje počevši od 1/2 žličice. ujutro prije dojenja ili hranjenja formulom;
• količina mesa se postupno povećava, dodajući 1/2 žličice;
• mesno jelo mora biti svježe, usitnjeno do homogenosti (ujednačenosti) i posluženo toplo;
• dopušteno je dodati meso u hranu koja je bebi već poznata (pire od povrća,) razrijediti mesni pire majčino mlijeko ili formulu.

Da bi se to kod djeteta razvilo, liječnici savjetuju prvo uključivanje mesa u jela od povrća (a zatim žitarica) za ručak.

Koliko mesa treba djetetu?

Beba treba vrlo malo mesa:

• u dobi od 6-7 mjeseci - 5-20 g;
• u 8-9 mjeseci - do 50 g;
• od 10 mjeseci do jedne godine - od 50 do 70 g;
• nakon godinu dana (i do 1,5-2 godine) - oko 80 g dnevno (to je težina jednog malog kotleta).

Meso se daje jednom dnevno svaki dan (nakon 8 mjeseci meso se zamjenjuje ribom 1-2 puta tjedno). Ne smijete davati više od preporučenog, jer stvara prekomjerno opterećenje bubrega i probavni sustav dijete.

Izbor mesa

Meso kunića je niskokalorično, nemasno, mekano i vrlo rijetko izaziva alergije.

Odabir vrste mesa određuje nekoliko čimbenika: prisutnost ili odsutnost alergija u djeteta, dostupnost određene vrste mesa, kao i karakteristike različite sorte.

Prednosti i nedostaci različitih vrsta mesa

Govedina

U pravilu, mesna dohrana počinje s govedinom - nemasnim mesom bogatim željezom i dostupnim (po cijeni i dostupnosti na tržištu) većini roditelja. Ali: ne možete prvo uvesti govedinu ako je dijete alergično na kravlje mlijeko - vrlo često se razvije alergija na goveđi protein. U takvoj situaciji kao prvi dodatak mesu koristi se kunić ili puretina, rjeđe konjetina ili nemasna svinjetina.

Zec i puretina

Zec i puretina smatraju se optimalnim za uvođenje mesnih jela. Njihovo meso je niskokalorično, nemasno, mekano i vrlo rijetko izaziva alergije. Glavni nedostatak je taj više visoka cijena, i kupiti zeca ili puretinu u u naravi(i to ne u konzervi) ne može svugdje.

Piletina

Pileće meso je dijetalno i nježno. Međutim, ovo je jedan od naj alergenski proizvodi, i ni u kojem slučaju djeca s alergijama ne smiju početi hraniti meso s piletinom, osobito ako se otkrije alergija na proteine kokošje jaje. Osim toga, u modernim uvjetima piletina za meso uzgaja se pomoću hormonski lijekovi i antibiotici koji mogu postojati u mesu peradi.

Svinjetina

Zbog visokog udjela masti smatra se neprikladnim za prvo hranjenje mesom. Ali zapravo nemaju sve vrste svinjskog mesa visok udio masnoće, a svinjski file neće biti puno masniji od goveđeg. Uz pravilan odabir svinjskog mesa, sasvim je moguće prvo ga početi uvoditi, a alergolozi sve češće propisuju svinjetinu kao dopunsku mesnu prehranu djeci s i.

Konjsko meso

Nizak alergen, bogata proteinima meso. Glavni nedostatak– rijetko se nalazi u prodaji.

Ovčetina

Masno i žilavo meso. Nije preporučljivo davati janjetinu djeci mlađoj od 10 mjeseci.

Guska i patka

Meso vodenih ptica sadrži vatrostalne masti koje probavni sustav djeteta nije u stanju probaviti. Ove vrste mesa ne ulaze u prehranu djece mlađe od 3 godine.

Mesna juha

Mesna juha se ne preporučuje djeci mlađoj od 1,5 godine iz sljedećih razloga:

• sve štetne tvari prisutne u mesu kuhaju se u juhu;
• čorbe na trošak purinske baze imaju visoku ekstraktivnost, uzrokuju prokrvljenost (hiperemiju) sluznice gastrointestinalni trakt i nadražuju ih, potiču proizvodnju želučanog soka;
• zbog hiperemije povećava se propusnost sluznice probavni trakt za alergene.

Nusproizvodi

Od nusproizvoda, djeci je dopušteno davati jezik i jetru, ali ne prije 10 mjeseci, jer sadrže puno purinskih baza. Općenito, mišljenje o dopuštenosti uključivanja jetre u dječji meni iza posljednjih godina je doživio promjene: prije se jetra preporučivala kao dobar izvorželjezo, sada se napušta zbog ekoloških razloga (u jetri se lijekovi i drugi lijekovi neutraliziraju i nakupljaju otrovne tvari sadržane u hrani za životinje).

Konzervirano meso - za i protiv

Među proizvodima dječja hrana Postoji obilje raznih mesnih konzervi. Prema reklamama proizvođača, konzervirana hrana bi trebala imati niz prednosti:

• pripremljeni su od mesa životinja uzgojenih u ekološki prihvatljivim uvjetima na ekološki prihvatljivoj hrani;
• konzervirana hrana se provjerava na prisutnost opasnih nečistoća i, općenito, pažljivo proučiti njihov sastav;
• konzervirana hrana je vrlo prikladna: jednostavna za korištenje (zagrijati, otvoriti, hraniti), imati različitim stupnjevima drobljeni u skladu s dobi, opremljeni odgovarajućim oznakama starosti.

1. Meso kojih životinja i kakvoće je korišteno isključivo je na savjesti proizvođača.
2. Cijena uopće nije mala. Mnogo je isplativije kupiti kilogram dobrog goveđeg filea i od njega pripremiti mljeveno meso. Uostalom, čak i čisto konzervirano meso sadrži samo 40-50% mesa, ostalo je rižin škrob, voda i drugi dodaci "za konzistenciju".
3. (u slučaju kršenja pravila skladištenja, konzumacija konzervirane hrane kojoj je istekao rok trajanja ili je u oštećenoj ambalaži).

Ako ste odabrali konzerviranu hranu za hranjenje svog djeteta (ili je planirate ponekad koristiti), onda je korisno znati:

1. Ovisno o preporučenoj dobi (određenoj oznakom na pakiranju), konzervirana hrana razlikuje se u stupnju mljevenja i tehnologiji pripreme: homogenizirana - najhomogenija, koja sadrži meso, vodu i rižin škrob; pire - gušći; sitno i grubo mljeveno - meso u njima je mljeveno, često sadrže sol, začine i mesnu juhu; konzervirana hrana u obliku gotovih jela - mesne okruglice, kotleti.
2. Konzervirana hrana može biti čisto mesna ili kombinirana (mesno-povrće ili meso-žitarice). Prilikom sastavljanja dnevni meni za bebu, razmislite postotak meso u kombiniranoj konzervi (označeno na staklenci).
3. Otvorena konzerva mesne konzerve Može se čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana.

Kuhamo sami

Dakle, odlučili ste sami pripremiti mesnu dohranu za svoju bebu. Trebaš:

1. Kupujte svježe kvalitetno meso.
2. Operite i pripremite meso: odrežite masnoću, hrskavicu i opne.
3. Uroniti u hladna voda i kuhati dok ne omekša bez soli i začina. Spremnost se određuje mekoćom: meso treba lako probosti vilicom (svinjetina i govedina se kuhaju oko 2 sata). Nema potrebe ispuštati vodu nakon kuhanja da biste dobili sekundarnu juhu ako je nećete koristiti u prehrani.
4. Kuhano meso se samelje u blenderu ili dva puta procijedi kroz mašinu za mljevenje mesa, a zatim se samelje kroz sito.
5. Od kuhanog mljeveno meso uzeti potrebnu količinu (ostatak zamrznuti za kasniju upotrebu) i pomiješati s pireom od povrća, dodati i dati djetetu toplo.

Djeci do 8 mjeseci meso se daje u obliku što homogenijeg pirea, od 8-9 mjeseci mesne okruglice se pripremaju od mljevenog mesa i zgnječenog vilicom prije posluživanja. Do 10 mjeseci, ako dijete ima zube, mesne okruglice i mesne okruglice mogu se davati bez prethodnog sjeckanja, dopušteno je lagano posoliti i dodati začine (kopar, peršin, lovorov list). Od ove godine uvedeni su parni kotleti.

I, naravno, jela od mesa domaća izrada trebaju biti svježe, idealno ih je poslužiti nakon kuhanja, ohlađene dok se ne zagriju. Pripremljeno jelo ili jednostavno kuhano meso ne možete čuvati u hladnjaku duže od jednog dana. Radi praktičnosti, možete zamrznuti sirovo ili kuhano mljeveno meso.

Video verzija članka:

Program "Škola doktora Komarovskog" govori o prvom komplementarnom hranjenju, uključujući mesne piree:

Malo dijete može živjeti bez mesa. A takvih je roditelja mnogo. U nekim obiteljima odbijaju mesna jela iz etičkih razloga, u drugima poste iz vjerskih razloga, u trećima majke jedu voće i povrće kako bi poboljšale svoje zdravlje i smanjile težinu, a time i svog mališana, osobito ako je sklon do česte prehlade i potpunost, također se prevode na biljnoj prehrani.

Zapravo, stručnjaci su jednoglasni u mišljenju: nespojivo! I tu ne može biti druge opcije. Uostalom, odricanje od životinjskih proteina za dijete mlađe od pet godina dovodi do katastrofalne posljedice za zdravlje djece.

Riječ "vegetarijanac" skovali su osnivači Britanskog vegetarijanskog društva sredinom 19. stoljeća. Dolazi od latinske riječi “vegetus” koja ima dva značenja: s jedne strane “povrće”, s druge strane “zdrav, snažan, pun snage”. Čini se da bi isključivo biljna prehrana trebala biti prikladna za rastuće tijelo djeteta po definiciji. Ali to nije istina. Jer takav jelovnik nikada neće učiniti vašu bebu zdravom, veselom i punom energije.

5 razloga zašto je vegetarijanstvo kontraindicirano za djecu

1. Prilikom prelaska djeteta na biljnu prehranu, metabolizam proteina. Stoga nutricionisti ne isključuju životinjske bjelančevine za djecu čak ni s teškom bolešću bubrega, u kojoj se odraslima savjetuje da kategorički odbiju jesti meso. U ranom i predškolska dob To se ne može dopustiti, inače će se puni razvoj tijela zaustaviti i rast će prestati. Uostalom, proteini služe kao plastične tvari za stanice - blokovi i cigle, od kojih se tijekom procesa rasta grade tjelesna tkiva, prvenstveno mišići, uključujući srce.

2. Priroda proteina također ima krvni pigment hemoglobin, koji prenosi kisik iz pluća u tkiva, i prenosi ga u suprotnom smjeru ugljični dioksid. Kada se razina hemoglobina smanji, tkiva i organi počinju se gušiti - razvija se anemija. Da biste ga spriječili, potreban vam je vitamin B12, čiji je glavni izvor meso, kao i proteini životinjskog podrijetla koji su cjeloviti po aminokiselinskom sastavu: sastoji se od 20–21% željeza organskog podrijetla, koje najpotpunije apsorbiraju bebin probavni sustav.

3. Slabi i imunološki sustav – ipak zaštitni sustav također djeluje na bazi proteina. Njegove stanice proizvode specifične proteine ​​- interferone, proteine ​​sustava komplementa, imunoglobuline klase A, E i G (neutraliziraju mikrobe i alergene koji napadaju djetetovo tijelo).

4. Vid također “smanjuje” zbog zamućenja leće i pigmentne degeneracije mrežnice, jer su pigmenti koji se nalaze unutar njenih stanica također proteini! Takve promjene na organu vida obično se javljaju u starijoj dobi, no kod djece iz tradicionalno vegetarijanskih obitelji mogu se razviti već u prvim godinama života, i to brže što je dijete mlađe.

5. Svi hormoni, na čelu s onim najvažnijim - somatotropnim, koji je odgovoran za rast, pripadaju tvarima proteinske prirode. I kako možete reći bebi da raste ako tijelo nema iz čega proizvesti taj hormon?

Ne postoji zamjena za meso za djecu

Glavni argument roditelja vegetarijanaca je da ako se dijete hrani dovoljnom količinom povrća i voća, ono će dobiti i bjelančevine, samo biljne bjelančevine čiji su izvori grah, grah, grašak i leća. Ali činjenica je da ljudi pripadaju najvišem kraljevstvu prirode, u kojem je život način postojanja proteinskih tijela. A ta ista tijela, posebno mala, trebaju životinjske bjelančevine, jer se bitno razlikuju po sastavu od biljnih bjelančevina: potonjima nedostaje niz esencijalnih aminokiselina, bez kojih djetetovo tijelo ne samo da ne može rasti, nego ne može ni postojati.

“Ali što je s teladima, ždrijebadima i ostalom jarićima? – razumno ćete primijetiti. “Žvaču sijeno i lijepo rastu.” No pokazalo se da u crijevima biljojeda postoje mikroorganizmi koji proizvode esencijalne aminokiseline koje se ne nalaze u biljne hrane. Ali te bakterije ne puštaju korijenje u ljudskom probavnom sustavu.

Također, mnoge majke pitaju je li moguće zamijeniti meso u djetetovoj prehrani sirom, svježim sirom, jajima, mlijekom, kefirom? Sve su to također izvori životinjskih bjelančevina za djecu. Ali problem je što tim proizvodima nedostaje željeza. I, usput, praktički se ne apsorbira iz biljne hrane - žitarica, povrća i voća.

Meso za djecu: jesti kao odrasli

Do 12. mjeseca većini male djece izbije oko 8 zubića. Vrijeme je da im damo posao! Stoga postupno navikavajte dijete na mesni souffle ili mesne okruglice: neka nauči gristi male komadiće i žvakati ih. I nemojte se uzrujati ako novo jelo ne prihvati s neprijateljstvom. Poslužite se trikom: počnite s malim komadima souffléa, izmjenjujući ih s pireom od povrća, a postupno povećavajte količinu mesa, dajući ga bebi odvojeno od priloga. Jela od mljevenog mesa kuhajte na pari, a ne u tavi: enzimski sustavi bebinog želuca i crijeva još nisu spremni probaviti prženu hranu. Kotlete za djecu možete samo malo popržiti u suncokretu ili maslinovo ulje(ali ne s maslacem ili margarinom!) prije dinstanja ili stavljanja u parni kotao.

I ne zaboravite na juhu s mesom za dijete! Kad prođe godina, vrijeme je da se povrće izgnječi vilicom, a dobro kuhano meso razdvoji na vlakna. Beba od godinu i pol dobro se nosi s ovim jelom, što znači da je od ove dobi vrijeme za nove prilagodbe recepta za juhu: kuhajte je kao za odrasle, samo meso i povrće narežite na male komadiće. Ali samo nemojte koristiti bogate mesne juhe, kuhajte.

Pohano meso, dimljene kobasice, gulaš za „odrasle“ u konzervi malo djete kontraindicirano. I ovdje kuhana kobasica nakon godinu i pol, već ga možete davati 1-2 puta tjedno, ali samo visoke kvalitete i niske masnoće, na primjer "Doctorskaya". Bebi ponudite kobasice, ali za djecu mlađu od tri godine bolje su posebne dječje. Ako ih nema, poslužit će obični mliječni ili vrhnji. I naravno, djeca mlađa od pet godina ne smiju se hraniti dimljenim kobasicama, kao ni kobasicama i slaninom.

Unatoč svim dobrobitima mesnih jela, nije potrebno, pa čak ni štetno da dijete od jutra do večeri jede životinjsku hranu. Pretjerano opterećenje proteinima Nema potrebe za dječjim tijelom! Štoviše, bebi će dobro doći dani bez mesa - riba, svježi sir, vegetarijanski. Glavna stvar je da ih ne smije biti više od dva tjedno, pod uvjetom da svojoj bebi dogovarate čisto "biljne" dane ne više od dva ili tri puta mjesečno.

Zašto dijete ne jede meso?

Ako dijete ne jede meso, ne smijete ga hraniti na silu niti ga na bilo koji način tjerati da proguta makar i komadić mesa. No, potrebno je razumjeti zašto dijete odbija životinjske proteine.

• Pažljivije pogledajte bebu: je li zdrava, je li uhvatila kakvu virozu? Meso za dijete zahtijeva znatne troškove za njegovu probavu i asimilaciju. Zbog toga ga pacijenti često ne žele ni vidjeti kada im se tijelo bori s respiratornom infekcijom.
• Averzija prema mesu kod djeteta može biti povezana ne samo s prehladom, već i s crijevna infekcija. Također isključite bolesti probavnog sustava ( kronični gastritis, reaktivni pankreatitis, bilijarna diskinezija, hepatitis) i problemi s bubrezima.
• I neke druge bolesti signaliziraju se nestankom apetita, prvenstveno za mesnim jelima. Posavjetujte se s pedijatrom kako biste pronašli uzrok.
• I iako postoji mnogo razloga zašto djeca odbijaju meso, to ne može trajati vječno. Kad bolest prođe, vraća se apetit za kotlete, što znači da se dijete oporavlja!

Meso je izvor vitamina B skupine, kalcija, kalija, fosfora, magnezija

Danas vas pozivam, mame i tate, da razgovaramo o ulozi mesnih proizvoda u dječjoj hrani. Prije svega, ovo će biti od interesa za roditelje čija su se djeca približila trenutku upoznavanja ovog proizvoda u prehranu. Isplati li se bebi dati meso ili ne - rasprave o ovoj temi ne prestaju, pogotovo ako su roditelji vegetarijanci. Neću vas navoditi na mesojedstvo ili vegetarijanstvo, samo predlažem da razgovaramo o tome zašto je meso toliko potrebno rastućem organizmu i kako ga pravilno uvesti u bebinu prehranu te s kojim vrstama početi. Ali dajte ga ili zamijenite s biljni analozi– na vama je, dragi roditelji.

Prema preporukama liječnika i nutricionista, bebi su za puni rast i razvoj potrebni i životinjski proteini i aminokiseline. Meso je bogato hem željezom, koje je neophodno za proteine ​​koji sadrže željezo (hemoglobin) - to je hem željezo koje tijelo gotovo u potpunosti apsorbira, za razliku od nehem željeza koje se nalazi u biljnoj hrani ili proizvodima koji sadrže željezo. Razlika je u tome što se prva vrsta željeza apsorbira bez imalo dodatni uvjeti, ali za drugo vam je potreban regenerator, odnosno vitamin C. Pobornici biljne hrane to ne smiju zaboraviti.

Između ostalog, meso je izvor vitamina B skupine, kalcija, kalija, fosfora i magnezija. Zato se ovaj proizvod preporuča uvesti u prehranu bebe, prema preporukama, od 9 mjeseci (za dojenčad), nešto ranije za umjetnu. Puretina, kunić ili teletina najprikladniji su kao prve namirnice. Ali postoje kontraindikacije za teletinu - ne treba je davati bebi ako je alergična kravlji protein.

Razgovarajmo o svakoj vrsti mesa malo detaljnije.

Puretina i piletina
Sadržaj esencijalnih aminokiselina za ljude u proteinima ovih sorti je najoptimalniji. Unatoč činjenici da je udio masti u njima visok, zahvaljujući višestruko nezasićenim masnim kiselinama lako se apsorbira. Sastav minerala i vitamina nalazi se u potrebna količina. Meso peradi nije opterećeno vezivnim tkivom, kao na primjer govedina, pa je mekše i brže se kuha.
Pureće meso je i dalje poželjno u dječjoj hrani: manje je alergeno, a sadržaj kolesterola u njemu je beznačajan. Ali piletina može biti kontraindicirana ako beba ima alergijsku reakciju na kokošji bjelanjak.

Patka
Odmah ću reći da je ovo meso kontraindicirano za djecu mlađu od godinu dana. Zašto? Budući da sadrži visok sadržaj lipida, što znači da je teška i masna za djetetovo tijelo. Nakon godinu dana upoznajte svoju bebu s patkom vrlo pažljivo, počevši od malih komadića.

Teletina
Ranije sam već rekao da je za djecu s alergijama bolje odgoditi uvod u teletinu za kasnije. Količina masti u njoj je minimalna, sadrži puno cjelovitih bjelančevina, te je lakše probavljiva od govedine. Teletina sadrži vitamine A, C, E, PP, B6 i B12, kao i minerale: fosfor, kalij, cink, magnezij. Tijekom procesa kuhanja, meso praktički ne gubi svoje važne kvalitete, budući da se najvrjednija komponenta - proteini, gotovo ne uništavaju tijekom toplinske obrade. Zbog sadržaja ekstraktivnih tvari u njemu koje su po svojim svojstvima jaki patogeni i pospješuju proizvodnju probavnih sokova tijekom procesa probave, meso se vrlo dobro probavlja.
Za prvo upoznavanje bebi možete ponuditi teleći pire sa špinatom. Da biste to učinili, komad mesa se kuha u vodi dok ne omekša, a špinat se stavi u kipuću vodu 3 minute. Zatim se gotova teletina i špinat moraju usitniti blenderom u homogenu masu poput pirea i pomiješati vilicom.

Zečje meso
Ovo je dijetalno meso, sadrži veliku količinu željeza, proteina, vitamina B, kao i kalija, fosfora, magnezija i drugih minerala. Budući da ova vrsta mesa nema visoka alergena svojstva, pa je zato tako nježnog okusa, mogu ga jesti sva djeca.

Govedina
Govedina sadrži veliku količinu minerala: fosfora, kalija, željeza, kao i vitamine A i B. Ova vrsta mesa je kontraindicirana za djecu alergičnu na kravlje proteine, jer su goveđi proteini djelomično slični kravljim proteinima, a može doći do križanja -reakcije. Stoga je vrijedno odgoditi poznanstvo za kasnije razdoblje.

Svinjetina
Bebama mlađim od godinu dana ne preporučuje se uvođenje svinjskog mesa jer je vrlo masno, iako mekano (sadržaj vezivna vlakna malo mesa). Nakon godinu dana birajte posnije nareske za kuhanje jer višak sadržaja masnoća u prehrani djeteta može negativno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta, kao i poremetiti metabolizam.

Nekoliko riječi o kobasicama i kobasicama

Dimljena kobasica, čak i ona najukusnija i najskuplja, pažljivo ponuđena djetetu, neće donijeti nikakvu korist rastućem tijelu, ali može biti prilično štetna. Pokušajte organizirati bebinu prehranu na takav način da do treće godine života dijete ne dobije dimljene kobasice ili šunku. Treba biti vrlo oprezan kada su u pitanju kobasice i kobasice: birajte samo visokokvalitetne proizvode koji zadovoljavaju sve sanitarne i tehničke standarde, moraju biti svježi, pa pogledajte datum proizvodnje. Ne zaboravite da je, prema statistikama, najveći krivac za trovanja u djetinjstvu zlouporaba ovih proizvoda.

Kako pravilno napraviti uvode

Ako se odlučite sami kuhati, meso kupujte od ljudi od povjerenja, nikako na spontanoj tržnici gdje nema sanitarne kontrole kvalitete. Nažalost, današnje trgovine vam neće dati apsolutno jamstvo, jer velike tvornice često koriste antibiotike i hormone rasta pri uzgoju stoke i peradi. Najviše savršena opcija– ako sami uzgajate perad ili vaši prijatelji imaju svoju farmu. Odaberite samo nemasne komade za svoje dijete; uklonite svu masnoću i filmove prije kuhanja.

Najoptimalniji način kuhanja za djecu je kuhanje, kuhanje na pari, pirjanje ili pečenje. Kad se mesna jela uvedu u prehranu, beba je već upoznata s povrćem, pa je najbolje poslužiti ih zajedno: tako će jelo biti lakše probavljivo, zdravije i ukusnije za bebu. Ali nije preporučljivo poslužiti meso s kašama (heljda, riža). Morate početi s pola žličice jednokomponentnog pirea (dakle jedne vrste) da ne bude suho i bezukusno - razrijedite ga ili majčinim mlijekom ili omiljenim pireom od povrća. Svaki put pripremite novu porciju svježeg pirea za svoju bebu, ne možete ga pripremiti za buduću upotrebu.

Također, ne biste trebali kuhati mesne juhe za djecu mlađu od godinu dana - u njima nema ničeg zdravog za bebu. Kuhanjem meso oslobađa sve ono čime je životinja bila hranjena, što se nakupilo u kostima, antibiotike, hormone. Treba li ovo vašoj bebi? Ako ste već došli do juha, meso je bolje kuhati odvojeno, a samu juhu u juhi od povrća.

Što se tiče iznutrica: jetra, pluća, jezik. Ne zaboravite da jetra ptica i životinja ima istu funkciju kao i naša. Stoga, unatoč svim prednostima, bolje je ne zlorabiti. Srce, kuhano goveđi jezik bit će mnogo korisnije i manje štetno. Jedino se jezik dugo kuha i s njega ćete morati skinuti foliju. Bolje je upoznati bebu s iznutricama nakon uvođenja mesa u prehranu.

Za majke koje nemaju priliku svakodnevno kuhati, a također kupuju provjereno meso najbolja opcija Za prvu komplementarnu hranu bit će konzervirana hrana. Ali ovdje ćete morati odabrati provjerene proizvođače, a također je vrijedno konzultirati se s liječnikom.

I još nekoliko riječi

Da bi se bebin organizam u potpunosti razvio, on mora primati proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerali. Kao što ste možda već pročitali, meso je proizvod koji sadrži dovoljna količina svatko potrebni elementi. S godinama, beba mora obnoviti rezerve željeza, čak i ako je još uvijek dojenje, nažalost, ali majčino mlijeko pokriva samo dio potrebne količine željeza, ostatak se mora unijeti izvana. A za to je najprikladnije meso sa svojim hem željezom kojeg, nažalost, nema u biljnoj hrani.

Hoće li bebu upoznati s mesnim prerađevinama ili ne, ovisi o roditeljima. Ali, prije nego što donesete odluku o odbijanju ili, obrnuto, uvođenju u prehranu, posavjetujte se sa svojim pedijatrom, upravo će vam njegov savjet pomoći. pravi izbor za bebu!

Pročitajte također:

Ovo je zanimljivo!

Gledano

Financijska kriza u obitelji negativno utječe na zdravlje bebe

Savjeti za roditelje

Gledano

Depresija povezana s trudnoćom je ozbiljna - i savjetovanje može pomoći!

Savjeti za roditelje

Gledano

Djeca kompliciraju egzistenciju roditeljima ili “dijete mora”

Ovo je zanimljivo!

Gledano

Majka priča o kćeri, ne znajući da sve čuje. Njezine riječi diraju u srce.

Čak i ako su roditelji djeteta uvjereni vegetarijanci, pedijatri im ipak savjetuju da svoju djecu hrane mesom barem u prvim godinama života. I za to imaju ozbiljne razloge.

Zašto je meso vrijedno?

meso - važan proizvod na našem stolu. U njemu, između ostalog vrijedno hranjivim tvarima, sadrži tako vitalan vitamin kao što je B12. Nedostatak B12 prepun je problema s živčani sustav, jer je on taj koji joj je stvarno potreban ispravna formacija. Ali meso sadrži i druge vitamine B skupine, kao i kalij, fosfor i magnezij. A željezo koje dobivamo iz mesa apsorbira se dva do tri puta bolje od onog koje se nalazi u biljnoj hrani.

Kada i kako uvesti meso u djetetovu prehranu?

Meso bi se na dječjem jelovniku trebalo pojaviti dosta rano – od sedam do osam mjeseci. A ako je dijete na umjetno hranjenje ili ima nizak hemoglobin, onda još nešto ranije - sa šest ili šest i pol mjeseci.

"Prvi uzorak" trebao bi biti vrlo mali - oko pet grama (ne više od jedne žličice). Ako je sve prošlo dobro, možete postupno povećavati porciju, ali ne smijete je davati previše.

Norme za djecu od šest mjeseci do dvije godine su sljedeće:

Dob djeteta	Količina mesa (u gramima)
6 - 7 mjeseci	Od 5 do 20 g
8 - 9 mjeseci	Od 20 do 50 g
Od 10 mjeseci do godinu dana	Od 50 do 80 g
Od godine do	Oko 80 gr

Počnite uvoditi meso od dijetalnih vrsta: kunić, puretina. Govedina je također prihvatljiva. Od osmog mjeseca svojoj bebi možete ponuditi nusproizvode odobrene za dječju hranu: jetru, jezik i srce. Nemojte žuriti s uvođenjem drugih iznutrica, ne preporučuju se djeci.

Meso treba davati svakodnevno u jednom od obroka, bez prekoračenja preporučenih normi. Inače će probavni sustav bebe doživjeti prekomjerno opterećenje. Djeci od osam mjeseci i starijoj preporučljivo je 1-2 puta tjedno davati ribu umjesto mesa.

Bilješka! Ako iznenada test urina djeteta pokaže povećana razina soli mokraćne kiseline, tada iz njegovog jelovnika potpuno isključite iznutrice. Jesu li testovi dobri? Neka jede za svoje zdravlje, ali samo ono što je dopušteno i u preporučenim količinama.

Dok je dijete još malo, dajte mu ili tvornički kuhano meso ili usitnjeno meso u blenderu. Međutim, postupno, svakako počnite nuditi meso u komadima, inače će beba kasnije, naviknuvši se jesti samo monogena jela, postati. Štoviše, averzija prema komadima mesa može čak dovesti do povraćanja, ne samo tijekom jela, već i jednostavno pri pogledu na mesna jela.

Vrste mesa i njihove karakteristike

Ponekad majke pedijatrima postavljaju pitanje: je li moguće djetetu dati samo jednu vrstu mesa ili je potrebna raznolikost? Stručnjaci su sigurni da je, ako postoji takva prilika, bolje uključiti dijetu djeteta različiti tipovi meso.

Kako je svaka od njih korisna?

Zečje meso

Jao, većina nas rijetko jede ovo divno dijetetski proizvod. Srećom, mnogi proizvođači dječje hrane proizvode pire od kunića. Pokušajte ga kupiti s vremena na vrijeme i počastite svoju bebu njime. Uostalom, posebno je bogata željezom, bjelančevinama i vitaminima B skupine te kalijem, magnezijem, fosforom i drugim mineralima. Osim toga, djeca vole nježno, ukusno meso i dobro ga probavljaju.

Meso peradi

Meso je također lako probavljivo i zdravo, iako sadrži dosta masti. Međutim, ovaj nedostatak je ublažen činjenicom da piletina i puretina sadrže, između ostalog, nezasićene masna kiselina. Ali skup aminokiselina u mesu peradi vrlo je pogodan za djecu.

Govedina i teletina

Kao i perad, oni su vrijedni u aminokiselinama, uključujući one esencijalne. Govedina sadrži i dosta željeza, pa ovo meso mora biti uključeno u prehranu anemične djece. Ovo meso također sadrži cink, natrij, bakar i kobalt.

Govedina i teletina su dobre jer se brzo probavljaju i normaliziraju razinu kiselosti u želucu i crijevima. Štoviše, u usporedbi s govedinom, teletina je još mekša i lakše probavljiva te se brže kuha.

Svinjetina

Iako je svinjetina sočna i mekana (jer sadrži puno vezivno tkivo), ipak nije najbolje meso za dječju hranu. Osim toga, iako rijetko, svinjetina može uzrokovati alergijska reakcija. Stoga nemojte žuriti da svojoj djeci date ovo meso. Ako ipak želite uključiti svinjetinu u dječji jelovnik, tada birajte samo nemasne nareske.

Nusproizvodi

Jetra, srce i jezik koji se preporučuju za dječju hranu dobri su jer pomažu kod anemije i jačaju imunitet. Stoga ih je preporučljivo davati djeci uz druge vrste mesa. Osim toga, iznutrice su vrlo hranjive. Oni sadrže ono što je potrebno organizmima koji rastu

• protein
• vitamina A i B vitamina
• aminokiseline
• minerali (kalcij, cink, fosfor i željezo)

U isto vrijeme, sve "bogatstvo" sadržano u njima lako se apsorbira i donosi mnoge prednosti: najbolji način utječe na živčani i Krvožilni sustav djece. A ako tome dodamo da su te tvari i vitamini prijeko potrebni mišićima, ligamentima, tetivama, koži, kosi i noktima, onda postaje jasno zašto ih nutricionisti i pedijatri toplo preporučuju za dječje jelovnike.

Bilješka! Jetrica se djeci ne smiju davati više od jednom tjedno. Ovaj stručni savjet je zbog činjenice da može sadržavati kadmij i olovo (osobito ako su pašnjaci u blizini prometnica). Ali mišljenje je da u jetri životinja i ptica ima mnogo drugih štetne tvari- mit. Zapravo, ovaj organ ih neutralizira, ali ne nakuplja, već uklanja iz tijela. Stoga ne biste trebali isključiti jetru iz dječjeg jelovnika, tvrdeći to dugo razotkrivenim mitovima.

Što se tiče nusproizvoda kao što su mozak, bubrezi, pluća, vime, oni se mogu davati samo djeci starijoj od pet ili šest godina.

Odabir iznutrica

Treba znati odabrati iznutrice za dječji stol. Evo nekoliko savjeta:

• Djeci se mogu davati različite vrste jetrica: goveđa, pileća, pureća. Pri odabiru pripazite da bude svijetla i svijetla. Ako je komad taman, onda je to organ stare životinje; ne biste ga trebali kupiti. Nemojte uzimati komade koji su zrnati pri rezanju; visokokvalitetna jetra je glatka.
• Također možete uzeti različita srca: goveđe, peradsko, zečje, pa čak i svinjsko. Glavna stvar je da je ružičasta, bez masnog sloja. Ako u srčanim komorama ima tragova krvi, onda je to dobro, jer takav znak ukazuje na svježinu proizvoda.
• Izaberite jezik (kao i svaku životinju ili pticu) koji nije ispucan. Proizvod mora biti Ružičasta boja, recimo da postoji ljubičasta nijansa. Miris svježeg jezika je ugodan i trebao bi biti elastičan na dodir, a ne mlitav ili trom.

Meso i iznutrice. Značajke kuhanja za djecu

Kuhano ili pirjano meso, kao i jela kuhana na pari, savršena su za dječju hranu. Nusproizvode prije kuhanja potrebno je temeljito oprati. Osim toga treba srce neko vrijeme držati u vodi, zatim odstraniti sve krvne ugruške i žile. Skinite film s jetre. Nakon toga skuhajte ili pirjajte iznutrice. Ako dijete i dalje ne žvače dobro, jetru ili srce sameljite kroz stroj za mljevenje mesa ili ih, dodajući u juhu ili pire od povrća, usitnite u mikseru.

Prije kuhanja jezik dobro ostružite nožem, odrežite mu dušnik (ako se uz njega prodavao) i kuhajte dva sata. Ako je proizvod namijenjen djetetu starijem od jedne i pol do dvije godine, tada petnaest minuta prije kraja kuhanja u vodu možete dodati lovorov list, glavicu luka i malo soli. Ako nikada prije niste kuhali jezik, evo vam još jedan savjet: kako biste lakše skinuli kožicu, prelijte gotov proizvod. hladna voda. Nakon toga neće biti problema s čišćenjem.

Djeca od godinu i pol do dvije već mogu jesti kotlete, suflee, pudinge i složence od mesa i iznutrica, okruglice, pite s mesnim nadjevom, pa čak i variva. Glavna stvar je ne zanositi se solju, začinima i ne kuhati pržena hrana. I nemojte žuriti s uvođenjem kobasica u dječji jelovnik, čak i ako pokazuju da su pripremljene posebno za djecu. Neka se djeca upoznaju s ovim, iako ukusnim, ali ne previše zdravi proizvodišto kasnije.

U drugoj vodi kuhajte juhe, a prvu ocijedite nakon što provrije. Ne zaboravite na priloge. Kuhana i varivo od povrća, riža, tjestenina. Naučite djecu da jedu meso sa salatama iz svježe povrće. Tada će jesti ne samo ukusno i zadovoljavajuće, već i zdravo, a s hranom će dobiti maksimum tvari potrebnih za rast i razvoj.

Fotografija - fotobanka Lori

Do šest mjeseci djeca jedu samo majčino mlijeko ili mješavina, do ove dobi još im nisu potrebni drugi proizvodi. Nakon 6 mjeseci dijete treba puno više velika količina hranjivih tvari od onih koje nalazimo u majčinom mlijeku ili formuli. Od ove dobi beba se postupno uči jesti žitarice, povrće i voće. Kada je vrijeme da bebu upoznate s mesom? Koje meso prvo dajete? Kako pripremiti dječji mesni pire? Koliko mesa dijete mlađe od godinu dana i starije treba pojesti odjednom?

Kada biste trebali uvesti meso u bebinu dohranu?

Pedijatri savjetuju uvođenje mesa u jelovnik djeteta ne prije 6-8 mjeseci. Istodobno, mesne prerađevine ne bi trebale biti prva dohrana, uvode se nakon pirea od povrća, voća i žitarica, preporučljivo je održavati razmak od 2 mjeseca između datuma uvođenja prve dohrane i datuma uvođenje mesa. Ovo jasno pokazuje malo odstupanje u preporučenom vremenu: s 8 mjeseci meso se počinje davati dojenčadi koja su prvu dohranu dobila sa šest mjeseci; sa 6 mjeseci možete uvesti meso onoj djeci koja su iz nekog razloga počela dobivati ​​dopunsku hranu od voća ili žitarica od 4 mjeseca.

Zašto djeci ne treba davati meso prije 6 mjeseci?

1. Prije ove dobi dječji probavni sustav još nije dovoljno zreo za probavu teška hrana potpuno.
2. Proteini iz mesa negativno utječu na rad bubrega djeteta.
3. Prije šest mjeseci rizik od razvoja alergije na mesne bjelančevine viši.

Kako je meso dobro za djecu?

• Meso je izvor proteina koji su djetetovom tijelu potrebni za rast;
• Mesni proizvodi sadrže cijeli niz aminokiselina koje tijelo ne proizvodi, već ga unose samo hranom;
• Meso je bogato drugim važne mikroelemente– željezo, fosfor, magnezij, fluor, kobolt i cink. Zanimljivo je da se željezo sadržano u mesu apsorbira bolje i brže od istog elementa iz drugih proizvoda biljnog podrijetla;
• Meso ima vlaknastu, gustu strukturu, pa kada ga bebe jedu, nauče žvakati hranu.

Može li meso biti štetno za djecu?

• Neke vrste mesa mogu izazvati alergijsku reakciju;
• Konzumacija mesnih proizvoda u velike količine stvara opterećenje na bubrezima i probavnom sustavu djeteta;
• Djeci do 3 godine ne daju se masni mesni proizvodi, prženo meso, dimljene kobasice i hrenovke.

Alergija na meso?

Svinjetina, govedina i piletina ubrajaju se u alergene namirnice (svinjetina i govedina također spadaju u masne vrste mesa), pa nisu prikladne za prvi mesni obrok. Bolje je početi upoznavati bebu s mesom od kunića ili puretine, jer su hipoalergeni i pripadaju nemasne sorte meso. Kada se beba već navikne na ove proizvode, možete pokušati uvesti u prehranu piletinu, meku svinjetinu i govedinu.

Važno! Ako vaša beba ima intoleranciju kravlje mlijeko, odbijte uvesti govedinu i teletinu u svoju prehranu. Posavjetujte se sa stručnjakom o tome kada u vašem slučaju možete pokušati dati ove vrste mesa svom djetetu.

S kojim mesom započinjemo dohranu?

Zečje meso. Meso kunića smatra se najlakše probavljivim. Nije mastan i ne izaziva alergije. Ovdje stručnjaci preporučuju početak dohrane. Ovaj proizvod se smatra dijetalnim jer praktički nema masti, ali sadrži vitamine i korisne mikroelemente.

purica Možete ga ponuditi i bebi kada se prvi put upoznaje s mesnim proizvodima. Ima vrlo malo masti i lako je probavljivo. Pureće meso je hipoalergeno.

Zec i puretina smatraju se optimalnim za uvođenje mesnih jela. Njihovo meso je niskokalorično, nemasno, mekano i vrlo rijetko izaziva alergije. Glavni nedostatak je viša cijena, a meso kunića ili puretine ne možete svugdje kupiti u prirodnom obliku (a ne u konzervama).

Ostale vrste mesa uvodimo kasnije, uz oprez. Pogledajmo zašto.

Pileće meso– dijetalna i nježna. Međutim, ovo je jedna od najalergičnijih namirnica i ni u kojem slučaju djeca s alergijama ne bi smjela započeti dohranu mesa s piletinom, osobito ako se otkrije alergija na kokošji bjelanjak. Osim toga, u modernim uvjetima, piletina se uzgaja za meso uz pomoć hormonskih lijekova i antibiotika, koji mogu postojati u mesu peradi.

Svinjetina. Je masno meso. Čak i ako kupite navodno mršavi dio (lopatica, stražnjica), on i dalje sadrži masnoću. Možda ste alergični na svinjetinu;

Govedina, teletina. Može izazvati alergije kod djece. Ovo meso ne treba davati djeci koja ne podnose mliječne proteine.

Konjsko meso. Niskoalergeno meso bogato proteinima. Glavni nedostatak je što se rijetko nalazi u prodaji.

Patka, guska i janjetina - meso sa visok sadržaj mast Meso vodenih ptica sadrži vatrostalne masti koje probavni sustav djeteta nije u stanju probaviti. Ove vrste mesa ne ulaze u prehranu djece mlađe od 3 godine. Djeci mlađoj od godinu dana ne nude se mesne juhe.

Napomena za mame!

Pozdrav djevojke) Nisam mislio da će problem strija utjecati i na mene, a također ću pisati o tome))) Ali nemam kamo ići, pa pišem ovdje: Kako sam se riješio strija tragovi nakon poroda? Bit će mi jako drago ako moja metoda i vama pomogne...

Nusproizvodi Počinju ga nuditi djeci ne prije 10 mjeseci. Izuzetak su bebe koje pate od anemije, a pedijatri im preporučuju davanje jetre čak i od 8-9 mjeseci. Iznutrice sadrže više željeza, bakra i mangana. Općenito, mišljenje o dopuštenosti uključivanja jetre u dječji jelovnik posljednjih se godina promijenilo: ranije se jetra preporučivala kao dobar izvor željeza, ali sada je napuštena zbog ekoloških razloga (u jetri se nalaze lijekovi i neutraliziraju se i akumuliraju druge otrovne tvari sadržane u hrani za životinje).

Kako sami napraviti mesni pire?

Mesni pire možete pripremiti sami. Da biste to učinili, trebat će vam mali komad dijetalnog mesa (oko 20 grama). Nakon što ga operete, meso sameljite i napravite mljeveno meso. Stavite ga u zdjelu i kuhajte 25 minuta. Gotov proizvod propuštamo kroz metalno sito da postignemo homogenu masu. U meso dodati malo smjese ili majčinog mlijeka i izmiksati mikserom. U dječji pire se ne dodaje sol.

Djetetu možete skuhati i meso narezano na komade. U tom slučaju preporuča se da proizvod prokuha, ocijedite vodu i ulijete komade mesa. čista voda i kuhajte oko 45 minuta.

Djeci do 8 mjeseci meso se daje u obliku što homogenijeg pirea, od 8-9 mjeseci mesne okruglice se pripremaju od mljevenog mesa i zgnječenog vilicom prije posluživanja. Do 10 mjeseci, ako dijete ima zube, mesne okruglice i okruglice mogu se davati bez prethodnog sjeckanja, mogu se lagano posoliti i dodati začini (kopar, peršin, lovorov list). Od ove godine uvedeni su parni kotleti.

Kakvo meso kunića može se dati djetetu? Kako pravilno pripremiti meso za čuvanje u zamrzivaču. Kako pravilno pripremiti meso kunića izravno za hranu:

Kako pravilno upoznati bebu s mesom?

• Dovedite meso do homogene mase. Da bi se to postiglo, proizvod se dobro prokuha, temeljito zgnječi i pomiješa s formulom ili majčinim mlijekom;
• Prije hranjenja bebe provjerite je li pire topao;
• Porcija za prvo upoznavanje - ½ žličice;
• Po prvi put proizvod se daje djetetu ujutro tako da je moguće promatrati reakciju tijela tijekom dana;
• Unaprijediti jela od mesa djeca se daju zajedno s povrćem, obično je to treće hranjenje u danu;
• Jednokratna porcija mesa za djecu postupno se povećava, dodajući ½ čajne žličice dnevno;
• Ne preporuča se davati bebi mesni pire nakon što ga odložite u hladnjak. Djeca se hrane samo svježe pripremljenom hranom;
• Kada se beba navikne na novi okus, dodajte meso u juhu, kašicu i povrće;
• Nakon 8 mjeseci dijete treba dobivati ​​porciju mesa 5 dana u tjednu. Druga dva dana umjesto njih nude ribu;
• U dobi od 10 mjeseci počnite pripremati mesne okruglice kako bi dijete naučilo samostalno žvakati;
• Nemojte miješati nekoliko vrsta mesa dok se beba ne navikne na svaku posebno;
• Neka djeca odbijaju jesti meso. U tom slučaju preporuča se miješati mesni pire s hranom koju beba voli.

Meso se daje jednom dnevno svaki dan (nakon 8 mjeseci meso se zamjenjuje ribom 1-2 puta tjedno). Ne smijete davati više od preporučenog jer stvara prekomjerno opterećenje djetetovih bubrega i probavnog sustava.

Koje su prednosti gotovih mesnih kašica za djecu?

Kako ne biste sami pripremali meso za svoje dijete, u trgovini možete kupiti gotov mesni pire u teglicama. Dajte prednost poznatim markama koje nemaju pritužbi. Mesni proizvodi za dječju hranu iz trgovine imaju svoje prednosti.

1. Pire je pripremljen od mesa životinja uzgojenih u ekološki prihvatljivim uvjetima na ekološki prihvatljivoj hrani.
2. Svi sastojci za pripremu dječjeg mesnog pirea pažljivo su odabrani i provjerene kvalitete. Sve komponente u gotovim pireima korisne su za djecu i odgovaraju njihovim dobnim potrebama.
3. Konzervirana hrana provjerava se na prisutnost opasnih nečistoća i, općenito, pažljivo se proučava njihov sastav.
4. Gotov mesni pire ne treba kuhati, već ga jednostavno zagrijati i dati bebi.
5. Mesni pire u staklenkama ima različitim stupnjevima brušenje, ovisi o dobna skupina djeca za koju je pire namijenjen (stupanj mljevenja je označen na pakiranju). Ovisno o preporučenoj dobi (određenoj oznakom na pakiranju), konzervirana hrana razlikuje se u stupnju mljevenja i tehnologiji pripreme: homogenizirana - najhomogenija, koja sadrži meso, vodu i rižin škrob; pire - gušći; sitno i grubo mljeveno - meso u njima je mljeveno, često sadrže sol, začine i mesnu juhu; konzervirana hrana u obliku gotovih jela - mesne okruglice, kotleti.
6. Proizvođači dječje hrane često kombiniraju meso s drugom zdravom hranom – povrćem ili žitaricama.
7. Otvorena konzerva mesnih konzervi može se čuvati u hladnjaku najviše jedan dan.

Koliki je dnevni unos mesnih proizvoda za djecu do godinu dana i stariju?

Na temelju dobi djeteta određuje se količina mesa koje treba dobiti dnevno.

• 6-7 mjeseci - 5-20 g.
• 8-9 mjeseci – do 50 g.
• 10 mjeseci – 2 godine – od 50 do 80 grama.
• 3 godine - od 80 do 90 grama.
• 4-6 godina - od 100 do 110 grama.
• 7-9 godina - od 110 do 140 grama.
• 10-13 godina - od 140 do 170 grama.
• 14-17 godina – od 200 do 220 grama.

Na što obratiti pozornost pri kupnji mesa za djecu?

• Kada birate govedinu ili svinjetinu, dajte prednost filetu, ovaj dio sadrži manje masnoće;
• Kada kupujete zečje meso, provjerite starost životinje. Dobro je ako je kunić mlad (do 3 mjeseca). Za pripremu pirea za bebu koristite leđa trupovi, ovdje je meso nježnije i mekanije;
• Ako želite svoje dijete razmaziti puretinom, uzmite dojku. Ovo je meko, ukusno i nemasno meso koje je najbolje probavljivo. Isto vrijedi i za piletinu;
• Kupljeno meso treba mirisati, biti jednolično i elastično. Ako uopće ne miriše ili izlučuje loš miris, suzdržati se od kupnje;
• Svježinu mesa lako je odrediti po njegovoj boji - neprihvatljivo je da ima sivo-smeđu ili smeđu nijansu. Govedina bi trebala biti crvena, svinjetina bi trebala biti ružičasta;
• Kada kupujete meso u trgovini, uvijek obratite pozornost na rok valjanosti; ako nije naznačen ili nepoznat, nemojte kupovati proizvod. Stopa izgled proizvod. Meso ne smije biti sklisko. Ako je moguće, pomirišite meso i uvjerite se da nema neugodnih mirisa. Ako je proizvod upakiran u plastičnu foliju, provjerite je li netaknuta.

Vrlo je važno da dijete voli prvu mesnu dohranu. Bjelančevine su neophodne za normalan rast i razvoj dječjeg organizma. Iako se proteini životinjskog podrijetla nalaze iu drugim proizvodima - mlijeku, kefiru, svježem siru, ribi i jajima, oni ne mogu biti potpuna zamjena za meso. Beba dobiva željezo iz mesnih proizvoda, folna kiselina i vitamini B, neophodni za krv i pravilan razvojživčani sustav.

Uvođenje mesne dohrane | Lifehack za mladu majku

Mesna hrana za bebe

Video br. 2

Napomena za mame!

Bok cure! Danas ću vam reći kako sam uspjela doći u formu, smršaviti 20 kilograma i konačno se riješiti strašnih kompleksa debeli ljudi. Nadam se da će vam informacije biti korisne!