डीसी पावर मोड पोस्ट करने का सही तरीका

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स्वच्छ सोमवार के दिन भोजन से पूर्णतया परहेज करने का रिवाज है। बाकी समय: सोमवार, बुधवार, शुक्रवार - सूखा भोजन (पानी, रोटी, फल, सब्जियां, खाद); मंगलवार गुरुवार - मसालेदार भोजन; गर्म भोजनबिना तेल के; शनिवार, रविवार - भोजन वनस्पति तेल.

घोषणा पर मछली की अनुमति है भगवान की पवित्र मां(7 अप्रैल) और पाम संडे (2017 में 9 अप्रैल)। लाजर शनिवार (8 अप्रैल, 2017) को कैवियार की अनुमति है। गुड फ्राइडे (14 अप्रैल 2017) को कफन निकाले जाने तक खाना नहीं खाया जा सकता।

महान पद 2017 पोषण: पहला सप्ताह

मंगलवार, 28 फरवरी - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 1 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

गुरुवार 2 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 3 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: दूसरा सप्ताह

सोमवार, 6 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 8 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 10 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

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लेंट 2017 पोषण: तीसरा सप्ताह

सोमवार, 13 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 15 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 17 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: चौथा सप्ताह

सोमवार, 20 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 22 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 24 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: पांचवां सप्ताह

सोमवार, 27 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 29 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 31 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: छठा सप्ताह

सोमवार, 3 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 5 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 7 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)। मछली की अनुमति है।

शनिवार, 8 अप्रैल - वनस्पति तेल, शराब, कैवियार के साथ उबला हुआ भोजन। मछली कैवियार की अनुमति है।

ग्रेट लेंट 2017 पोषण: सातवां सप्ताह

व्रत के भोजन का अर्थ है एक विशेष, आहार में अनुपस्थित होना चाहिए कुछ उत्पाद. यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई के लिए है। लेंट की शुरुआत आध्यात्मिक सुधार और पशु भोजन से आराम का मौका है।

पोस्ट करने का सही तरीका

हम 2018 में ग्रेट लेंट को खुशी और विशेष प्रेरणा के साथ मनाते हैं। यह बढ़िया मौकाअपने आध्यात्मिक जीवन में सुधार करें और सही खाना सीखें। यह सिफारिशों के साथ मेनू को दिन-ब-दिन मदद करेगा, यह नीचे दिया गया है। 28 फरवरी से 15 अप्रैल तक - ये वो दिन हैं जब लेंट होगा। कुछ आहार प्रतिबंधों को नहीं लिया जाना चाहिए वरीयता. उपवास का आध्यात्मिक हिस्सा मुख्य रूप से स्वयं पर काम करना, प्रियजनों की देखभाल करना, निंदा, क्रोध, झूठ, ईर्ष्या और बुरे कर्मों से बचना है, और भोजन घटक महत्वहीन है।

यदि आप अस्वस्थ हैं, बहुत यात्रा करते हैं, कमजोर हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, प्रतिकूल या ठंडे भौगोलिक क्षेत्र में रहते हैं, बच्चे को स्तनपान कराती हैं, या गर्भवती हैं तो आपको अपने आप को भोजन तक सीमित नहीं रखना चाहिए, आहार और उपवास का अभ्यास नहीं करना चाहिए। आपको डॉक्टरों की सिफारिशों और आपकी आवश्यकताओं के अनुसार सब कुछ खाने की अनुमति है। बच्चों को भी फास्ट फूड के लिए मजबूर नहीं किया जा सकता है, वे किसी भी तरह के भोजन से तभी दूर हो सकते हैं जब वे स्वयं इसके लिए प्रयास करें और उपवास के अर्थ से पूरी तरह अवगत हों। एक विकल्प के रूप में, आप ईस्टर से पहले बच्चों के उपवास की योजना बनाने की कोशिश कर सकते हैं ताकि भोजन बिना मिठाइयों, मिठाइयों और हानिकारक उत्पाद, इसमें कम भारी भोजन था। यह भी साफ करने का एक अच्छा तरीका है।

यह भी कहा जाना चाहिए कि ग्रेट लेंट कितने समय तक रहता है, इसमें कुल दिनों की संख्या 48 होती है। सही तैयारी में आपके आहार को सुचारू रूप से हल्का करना, आपके विश्लेषण करना सीखना शामिल है। भीतर की दुनियाऔर रूढ़िवादी संस्कृति के बारे में और जानें। आइए इसे लागू करने का प्रयास करें प्राचीन परंपराहमारे जीवन में। इस तथ्य के बावजूद कि उपवास का सार आहार नहीं है, सही और का सवाल है विविध आहारअभी भी प्रासंगिक है। प्रत्येक व्यक्ति जो रूढ़िवादी को अपने विश्वदृष्टि और जीवन के तरीके के रूप में स्वीकार करता है, होशपूर्वक बपतिस्मा के संस्कार से गुजरता है, उसे उपवास के विषय को समझना चाहिए। में से एक सर्वश्रेष्ठ कैलेंडरइस लेख में पोषण विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए प्रस्तुत किया गया है।

हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

अधिकांश रूढ़िवादी मठों के चार्टर के अनुसार उपवास में कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं:

• विभिन्न प्रकार की सब्जियां (मसालेदार और नमकीन सब्जियां, सौकरकूट सहित);
• मौसमी फल;
• मशरूम;
• सूखे मेवों की पूरी श्रृंखला;
• पानी में पकाए गए अनाज से दलिया;
• विभिन्न प्रकार के नट;
• सूखे मेवों पर आधारित खाद;
• प्राकृतिक क्वास;
• घर का बना जेली।

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए :

• मांस उत्पादों;
• दूध के उत्पाद;
• अंडे;
• बेकरी उत्पाद;
• सभी मादक पेय;
• कैंडीज;
• मछली;
• मेयोनेज़;
• सफ़ेद ब्रेड।

सप्ताह के दिन उपवास में भोजन:

• सोमवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• मंगलवार - तेल के बिना गर्म व्यंजन (सब्जी के व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
• बुधवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• गुरुवार - तेल के बिना गर्म व्यंजन (सब्जी के व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
• शुक्रवार - सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• शनिवार - तेल से सने व्यंजन ( सब्जी सलाद, दम किया हुआ सब्जी व्यंजन, पहले पाठ्यक्रम);
• रविवार - तेल वाले उत्पाद (मसालेदार सब्जी व्यंजन, सब्जी सलाद और सूप)।

ग्रेट लेंट में विशेष दिन होते हैं:

• स्वच्छ सोमवार (पहले सप्ताह में) - उपवास;
• 2, 3, 4, 5 (मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार) उपवास के दिन - रोटी और पानी के साथ भोजन;
• पर्यावरण - प्राकृतिक मदिरा का उपयोग;
• पवित्र शहीदों का दिन 40 - वनस्पति तेल और शराब के साथ भोजन;
• पाम संडे पर्व - मछली खाना, कैवियार, शराब, वनस्पति तेल।

पवित्र सप्ताह के लिए भोजन (अंतिम सप्ताह):

• मौन्डी सोमवार, मौंडी मंगलवार, मौन्डी बुधवार - प्रसंस्कृत भोजन, कच्चे भोजन के दिनों पर प्रतिबंध;
• मौंडी गुरुवार - वनस्पति तेल, शराब के साथ व्यंजन;
• गुड फ्राइडे- भुखमरी;
• महान शनिवार - उपवास या न्यूनतम भोजनजैतून, रोटी, सूखे मेवे;
• ईस्टर की छुट्टी - इस दिन सभी लेंटेन प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, आप कोई भी खाना खा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मठवासी उपवास के बाहर भी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी यह मठों में प्रदान किया जाता है। अच्छा भोजनऔर उनका आहार पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

अब आपके पास एक विचार है कि आप उपवास में कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और आपको कब भूखा रहना चाहिए। वास्तव में, आहार की योजना बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, दैनिक पोषण नियंत्रण के लिए, आप एक विशेष कैलेंडर खरीद सकते हैं, जहां कई मठवासी व्यंजन हैं। हम आपसे ग्रेट लेंट के भोजन को गंभीरता से लेने का आग्रह करते हैं और इसे आध्यात्मिक पूर्णता के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा आपको उपवास करने की आवश्यकता नहीं है।

सामान्य लोगों के लिए पौष्टिक लेंटन फूड्स की सूची

यहां सर्वोत्तम उत्पादपोषण जो ग्रेट लेंट के ढांचे में फिट बैठता है और शरीर को बहुत सारी आपूर्ति करता है मूल्यवान पदार्थरखरखाव, स्वास्थ्य, जीवन शक्ति और अच्छे मूड के लिए:

• विभिन्न प्रकार के टेबल सिरका;
• खाद्य शैवाल;
• लीन ब्रेड (एक तटस्थ रचना के साथ लवाश या अन्य ब्रेड उत्पाद);
• टमाटर का पेस्टऔर केचप;
• दुबला मेयोनेज़;
• अदजिका और कई अन्य सॉस;
• सभी प्रकार के नट;
• सभी प्रकार के बीज;
• अनावश्यक सामग्री के बिना पास्ता और आटा उत्पाद;
• सूखे मेवे;
• सभी प्रकार के अनाज एक अच्छा विकल्प- सूखे मेवे के साथ दलिया);
• मशरूम;
• फलियां (जैसे दाल, मटर, बीन्स);
• मछली और कैवियार (साथ ही झींगा, स्क्विड, यह सब कैलेंडर के अनुसार कुछ दिनों में संभव है);
• मौसमी और विदेशी फल(फलों की अधिक विविधता, बेहतर);
• मौसमी सब्जियां (सब्जियों से आप बड़े पैमाने पर पका सकते हैं स्वस्थ भोजन, उन्हें मसालेदार, नमकीन का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, गोभी, बीट्स, गाजर, अजवाइन);
• घर का बना मिठाई (फल और बेरी जाम, जाम);
• दुबला चॉकलेट;
• दूध (नारियल, सोया और अन्य प्रकार);
• पेय (जड़ी बूटियों, चाय, कॉफी, जेली, कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय का काढ़ा और जलसेक);
• सोया दही और पनीर;
• दुबला मार्शमॉलो;
• मुरब्बा;
• जामुन;
• तुर्की आनंद;
• हलवा और गोज़िनाकी;
• चीनी और लॉलीपॉप;
• बर्तन कोरियाई व्यंजन(सलाद)।

जब महान शुरू होता है रूढ़िवादी पदआपको अपने आहार में भारी बदलाव करने और लंबे समय तक भूखे रहने की आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, सभी मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से दूर रहने से, सामान्य जन को खुद को यातना देने और उपवास के दौरान खुद को गंभीर रूप से सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। इसके विपरीत, लेंट के घरेलू खाना पकाने में विविधता और हल्कापन शासन करना चाहिए। करतब करने वाले अत्यधिक आध्यात्मिक व्यक्तियों के लिए गंभीर प्रतिबंध हैं।

यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई, स्वीकृति के लिए है हल्का खाना, पशु उत्पादों से आराम

रूढ़िवादी उपवास कैसे रखें?

मठ और दुनिया में उपवास

हमने यह पता लगाया कि आप उपवास में क्या खा सकते हैं, और किन चीजों से परहेज करना चाहिए, और दिनों में अपने आहार को कैसे ठीक से वितरित करना है। आप समझते हैं कि मठवासी भोजन सांसारिक भोजन से काफी भिन्न होता है, क्योंकि मठ में एक विशेष चार्टर और भोजन पर सबसे गंभीर प्रतिबंध है। हम हैं आम लोग, सख्त पोस्टहमारे लिए नहीं, हम अपने विवेक से उपवास के दिनों का पालन कर सकते हैं, क्योंकि हर किसी के पास अलग-अलग अवसर होते हैं। इस प्रकार, सही खाने से आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने में सक्षम होंगे।

एक पद छोड़ना

न केवल ग्रेट लेंट को सही ढंग से शुरू करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे गरिमा के साथ पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। हर कोई पूछता है कि आप उपवास के बाद कब खा सकते हैं। आमतौर पर सभी रूढ़िवादी शुरू होते हैं सामान्य पोषणईस्टर के समय। आदर्श रूप से, लिटुरजी के बाद भरपूर भोजन की व्यवस्था की जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें, लेकिन धीरे-धीरे सामान्य आहार पर स्विच करें। अपनी पोस्ट पूरी करने के बाद, आपको ईस्टर सेवा में जाना होगा। भोज से पहले, रूढ़िवादी विशेष धार्मिक भावनाओं का अनुभव करते हैं, और इस संस्कार के बाद वे बड़े अवर्णनीय आनंद से अभिभूत होते हैं, जो पहले किए गए सभी प्रयासों की भरपाई करते हैं।

आपकी रुचि होगी मांस रहित व्यंजन, हम उनका वर्णन नीचे करेंगे।

पशु सामग्री के बिना मांस रहित व्यंजन बनाने की विधि

लेंटेन फर्स्ट कोर्स - टमाटर का सूप

अवयव:

• पानी - लीटर;
• कटे टमाटर - 450 ग्राम और टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 420 ग्राम;
• प्याज - 1-2 टुकड़े;
• जतुन तेल- 2 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च - एक चौथाई छोटा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वाइन सिरका - 1-2 बड़े चम्मच;
• प्रोवेंस जड़ी बूटी - 2 छोटे चम्मच;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच, जितना चाहें उतना काली मिर्च और नमक;
• क्राउटन के लिए - सिआबट्टा या बैगूएट, नमक, लहसुन - 3 लौंग, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

पैन के तल में गरम तेल में, प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन डालें, एक-दो मिनट भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। इसके बाद, जड़ी-बूटियों और टमाटर डालें, फिर पानी डालें और इसके उबलने का इंतज़ार करें। बीन्स डालें, उसमें से पानी निकाल दें, एक चौथाई घंटे तक पकाने के बाद, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका डालें। ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएं। लहसुन के क्राउटन को ओवन में पकाएं - ब्रेड को लहसुन के साथ तेल में भूनें।

लेंटेन दूसरा व्यंजन - दम किया हुआ गोभी और मशरूम

अवयव:

• गोभी - 1 किलो तक;
• शैंपेन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच।

पत्तागोभी और मशरूम को बीच-बीच में काट लें, कड़ाही में तेल गर्म करें। मशरूम को पहले तला जाता है, फिर उनमें गोभी डाली जाती है। थोड़ा सा पानी डालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि खाना नरम न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। परिपक्व खाना पकाने का समय सफ़ेद पत्तागोभी- लगभग एक घंटा, अगर यह बीजिंग या युवा गोभी है - 20 मिनट पर्याप्त है। तैयार पकवान को नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, नमी को वाष्पित करने के लिए 3 मिनट के लिए ढक्कन के बिना आग पर छोड़ दें।

उपवास के लिए मुख्य व्यंजन जल्दी और स्वादिष्ट उन दिनों में तैयार किए जा सकते हैं जब यह आवश्यक हो, और जब सही चयनउत्पाद आहार की हीनता का आभास नहीं देंगे।

दुबला सलाद

अवयव:

• गाजर - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आधा नीबू;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच;
• जड़ी बूटी, नमक, चीनी।

गाजर को कोरियन या सिंपल ग्रेटर से कद्दूकस कर लें। हम प्याज, टमाटर, खीरे काटते हैं। साग को पीस लें, सेब को काट लें, छिलका हटा दें। तेल, चीनी के साथ नमक, नींबू से निचोड़ा हुआ नींबू का रस - इन उत्पादों से ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं।

लेंटेन कुकीज

अवयव:

• पानी - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम तक;
• बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच;
• नमक, चीनी, मेवा, सूखे मेवे तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ;
• वनस्पति तेल - 70 मिली।

पानी में तेल डालें। आटा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे तरल को सूखे घटक के साथ मिलाएं। परिणामी आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आटे की एक परत से, 2 से 4 मिमी की मोटाई के साथ, कोई भी आकार बनाएं - गोल, हीरे के आकार का, चौकोर, त्रिकोणीय। कुकीज को मीठा बनाने के लिए उन्हें कटे हुए मेवे और मेवे के साथ चीनी में डुबोएं। नमकीन कुकीज़ के लिए, नमक के साथ तुलसी का प्रयोग करें। 200 डिग्री के तापमान पर 15 से 25 मिनट के लिए ओवन में एक कांटा के साथ कुकीज़ को बेक करें।

दलिया कटलेट

अवयव:

• दलिया - एक गिलास;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मसाले, लहसुन और जड़ी बूटी।

लीन कटलेट तैयार करना आसान है। फ्लेक्स को लगभग 20 मिनट के लिए भिगो दें गर्म पानी. प्याज, आलू, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को लहसुन के प्रेस से कुचल दें, साग काट लें। दलिया के साथ सब्जियां, लहसुन का घी और जड़ी बूटियों को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें (आप कोई भी मसाला जोड़ सकते हैं)। कटलेट को चमचे से दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिये. इस रेसिपी में, हम नॉन-फास्ट दिनों में मशरूम और अंडे को शामिल करने की भी सलाह देते हैं।

आलू के व्यंजन, मसले हुए सूप के बिना दाल का पोषण अकल्पनीय है। दोपहर के भोजन के लिए, आप हार्दिक गोभी का सूप पका सकते हैं, रात के खाने के लिए, बिना जानवरों की सामग्री के पेनकेक्स, पिलाफ, पेनकेक्स परोस सकते हैं। व्यंजनों को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप दुबला मेयोनेज़ या विभिन्न सॉस बना सकते हैं। छुट्टी की भावना के लिए आम दिन सबसे अच्छा समाधान- लेंटेन केक या लीन पिज्जा।

इसलिए, हमने आहार की सभी आम तौर पर स्वीकृत विशेषताओं और दुबले व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात की। अपनी मेज पर हमेशा हल्का, स्वस्थ, स्वादिष्ट दुबला भोजन रखें। चर्च सेवाओं में भाग लेना न भूलें, न केवल अपनी परेशानियों और समस्याओं के साथ, बल्कि किसी भी समय मंदिर में आएं खाली समय. ईसाइयों के ग्रेट लेंट का पालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से ट्यून करना है।

ध्यान! अगर आप बीमारियों से ग्रसित हैं जठरांत्र पथया गलत विनिमयपदार्थ, तो उपवास का पालन इसकी पूरी गंभीरता में सवाल से बाहर है। आप सख्त मठवासी तोपों से दूर जाकर, अधिक संयमित रूपों में उपवास कर सकते हैं।

टिप्पणी। यहाँ सप्ताह की परिभाषा का एक असामान्य अर्थ है। यह केवल रविवार को एक सप्ताह के रूप में संदर्भित करने के लिए प्रथागत है। एक सप्ताह से शुरू होने वाले सात दिनों के अंतराल का एक नाम है - एक सप्ताह।

क्षमा का पर्व रविवार पहले सप्ताह की शुरुआत का प्रतीक है। इस दिन कोई भोजन प्रतिबंध नहीं हैं।

बुधवार को केवल स्वीकृति की आवश्यकता है पौधे भोजनकच्चा, साथ ही रोटी।

गुरुवार को पूर्ण संयम से व्यतीत करना होगा।

शुक्रवार और शनिवार को आप गर्म भोजन को आहार में शामिल कर सकते हैं।

सोमवार सूखे खाने का दिन है, गर्म भोजन का त्याग करना होगा।

मंगलवार सेबस्ते के चालीस शहीदों की याद का दिन है। आप गर्म खाना खा सकते हैं, साथ ही एक कप वाइन भी पी सकते हैं।

इस हर्षित और उज्ज्वल दिन पर, नुस्खा आजमाएँ। वह पूरी तरह से लेंटेन टेबल पर मुख्य व्यंजन की भूमिका निभाएगा।

बुधवार, गुरुवार और शुक्रवार - एक बार गर्म भोजन के साथ सूखा भोजन।

दूसरे सप्ताह के शनिवार को मेनू में गर्म भोजन और दो कप शराब शामिल किया जा सकता है।

ग्रेट लेंट के दूसरे सप्ताह में, सेंट ग्रेगरी पालमास की स्मृति को सम्मानित किया जाता है। उन्होंने उपवास और प्रार्थना की शक्ति के सिद्धांत का प्रचार किया। इस दिन गर्म भोजन और दो कप शराब की अनुमति है।

सोमवार से शुक्रवार तक आपको सूखा भोजन और एक गर्म भोजन से ही संतोष करना होगा।

शनिवार को वनस्पति तेल और एक कप वाइन के साथ गर्म भोजन की अनुमति है।

इसे क्रॉस या क्रॉस कहा जाता है। रविवार से शुरू होकर चौथे सप्ताह के शुक्रवार तक, जीवन देने वाला क्रॉस मंदिर के केंद्र में छुट्टी के प्रतीक की जगह लेता है। प्रतीक के रूप में होली क्रॉस की महिमा है महा शक्ति. शुक्रवार को, रीडिंग के बाद, एक गंभीर जुलूस के साथ क्रॉस को वेदी पर वापस ले जाया जाता है।

सोमवार से बुधवार और शुक्रवार तक - सुबह एक बार गर्म भोजन के साथ सूखा भोजन करें।

2018 में लेंट में आपकी तालिका दिन के हिसाब से भोजन कैलेंडर में विविधता लाएगी। करने के लिए धन्यवाद उपयोगी व्यंजनइस दिन आप टेबल को सजा सकते हैं। इसे तैयार करना आसान है और इसका स्वाद बेहतरीन है।

शनिवार को आप गर्म भोजन और एक कप वाइन का आनंद ले सकते हैं।

सप्ताह की शुरुआत उस सप्ताह से होती है जो धर्मशास्त्री जॉन ऑफ द लैडर को समर्पित है। मठाधीश के रूप में, उन्होंने महान ग्रंथ "द लैडर ऑफ सद्गुणों" का निर्माण किया, जिसमें उन्होंने सभी मील के पत्थर और आध्यात्मिक पूर्णता के मार्ग का विस्तार से वर्णन किया।

इस दिन यह आपकी टेबल के लिए एक बेहतरीन डेकोरेशन बन जाएगा। आप हमारे कैलेंडर में इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी पा सकते हैं।

सप्ताह के बाकी दिनों में, आपको सूखे खाने को गर्म भोजन के साथ बदलना होगा।

छठे सप्ताह का सप्ताह मिस्र की सेंट मैरी के स्मरण का दिन है। उनका जीवन महान पश्चाताप का एक उदाहरण है। 17 वर्षों तक पाप में रहने के बाद, मैरी चर्च ऑफ द होली सेपुलचर में प्रवेश करने की कोशिश करती है, लेकिन एक अज्ञात शक्ति उसे ऐसा करने से रोकती है। भगवान की माँ के प्रतीक के सामने लंबे समय तक प्रार्थना करने के बाद, मैरी को लगता है आंतरिक सफाईऔर मंदिर में प्रवेश करता है। अगले दिन, वह यरदन नदी को पार करती है और एक साधु जीवन शुरू करती है। वह अपने शेष दिन प्रार्थना और संयम में बिताती है। मरियम की कहानी पश्चाताप करने वाले पापियों के लिए प्रभु की असीम दया का एक उदाहरण है।

इस हफ्ते आप दो कप वाइन पी सकते हैं और गर्म खाना खा सकते हैं।

सोमवार को, आपको सख्त सूखे भोजन का पालन करने की आवश्यकता है।

मंगलवार, बुधवार, गुरुवार को एक गर्म भोजन की अनुमति है।
शुक्रवार को उद्घोषणा मनाई जाती है, इस दिन मछली के उपयोग की अनुमति है।

शनिवार को लाज़ोरेवस्काया की शुरुआत हमें मछली कैवियार, गर्म भोजन और दो कप वाइन चखने का आनंद देगी।

सप्ताह की शुरुआत पाम संडे से होती है। यह दिन यरुशलम में ईसा मसीह के आगमन का प्रतीक है। उनके चरणों में, लोगों ने कई शाखाएँ फेंक दीं, हमारे देश में उनकी जगह विलो ने ले ली।

इस दिन आप मछली के व्यंजन और गर्म भोजन का स्वाद ले सकते हैं। दो कप शराब की अनुमति है।

पैशन वीक के सभी दिन महान कहे जाते हैं। आपका आहार अनुमति देता है कच्ची सब्जियांऔर फल, साथ ही दिन में एक बार गर्म काढ़ा।

पर शुद्ध गुरुवारबिना तेल के।

ग्रेट लेंट का अंतिम दिन महान शनिवार है, इस दिन कई विश्वासी ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी तक भोजन को पूरी तरह से मना कर देते हैं।

उपवास शुरू करने से पहले, अपने आध्यात्मिक गुरु या पुजारी से बात करना सुनिश्चित करें। वे आपको सही ढंग से पोस्ट करने में मदद करेंगे। अधिकतर मामलों में आधुनिक आदमीआपको पारंपरिक मठवासी मेनू से नहीं चिपकना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपके पास एक तैयार शरीर होना चाहिए। साथ ही, एक पोषण कैलेंडर 2018 में एक कठिन पद का सामना करने में मदद करेगा, इसमें कई उपयोगी और सबसे महत्वपूर्ण शामिल हैं स्वादिष्ट भोजन. वे दैनिक आहार के करीब हैं समान्य व्यक्ति, साधु नहीं, और रोशन करने में मदद करें कठिन दिनपरहेज़।

महान शुद्धि के कठिन मार्ग पर चलना एक मजबूत आंतरिक इच्छा का एक वास्तविक उदाहरण है। हमें उम्मीद है कि इस कठिन परीक्षा में, 2018 ग्रेट लेंट न्यूट्रिशन कैलेंडर आपके वफादार साथी के रूप में काम करेगा। इसे बनाते समय, सबसे अच्छे दुबले व्यंजनों का चयन किया गया था और अभाव के लंबे दिनों को रोशन करने में मदद करने के लिए चुना गया था।

02/28/17 को दोपहर 12:57 बजे प्रकाशित

2017 में लेंट: आप दिन में क्या खा सकते हैं, 40 दिनों के लिए लेंट के लिए मेनू 2017, आप क्या खा सकते हैं, और भी बहुत कुछ, टॉपन्यूज सामग्री में पढ़ें।

2017 में ग्रेट लेंट: आम लोगों के लिए एक दैनिक भोजन कैलेंडर

इस हफ्ते, दुनिया भर के रूढ़िवादी ईसाइयों ने ईस्टर के उज्ज्वल अवकाश के आगमन से पहले अपनी आत्मा और शरीर को शुद्ध करने के लिए ग्रेट लेंट में प्रवेश किया।

चर्च चार्टर के अनुसार, ग्रेट लेंट के पहले और आखिरी सप्ताह में सबसे सख्त उपवास मनाया जाता है। केवल शाम को भोजन करने की अनुमति है, लेकिन शनिवार और रविवार को केवल सुबह के भोजन को बाहर रखा जा सकता है। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल ठंडे भोजन की अनुमति है, जबकि मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के गर्म भोजन की अनुमति है।

शनिवार और रविवार को (पवित्र सप्ताह के अपवाद के साथ), वनस्पति तेल के अलावा, आप कुछ अंगूर की शराब पी सकते हैं। गुड फ्राइडे के दिन श्रद्धालु पूरे दिन भोजन से परहेज करते हैं।

ग्रेट लेंट 2017: दिन के हिसाब से भोजन कैलेंडर

फरवरी 27 - स्वच्छ सोमवार. भोजन से परहेज करें।
28 फरवरी- मंगलवार। भोजन से परहेज करें।
1 मार्च -बुधवार। सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (एक व्यंजन चुनने के लिए)।
डिल का आसव या शहद के साथ जामुन / फलों का काढ़ा।
भोजन दिन में एक बार, दिन में लिया जाता है।
2 मार्च- गुरुवार। भोजन से परहेज करें।
मार्च, 3- शुक्रवार। दिन में एक बार दोपहर में बिना तेल के पका हुआ या उबला हुआ गर्म खाना।
मार्च 4- शनिवार। वनस्पति तेल के साथ बेक्ड या उबला हुआ भोजन दिन में दो बार। जैतून और काले जैतून की अनुमति है। शराब और चीनी के बिना अंगूर की शराब, गर्म पानी में पतला, कम मात्रा में अनुमति दी जाती है, लेकिन शराब से परहेज करने की सिफारिश की जाती है।

पहला सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का पहला रविवार)

मार्च, 6- सोमवार।
मार्च 7- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना। 8 मार्च- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।

9 मार्च- गुरुवार।
जॉन द बैपटिस्ट का सिर ढूँढना(पहला और दूसरा अधिग्रहण) - रूढ़िवादी छुट्टीजॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से के सम्मान में - उनका सिर।

10 मार्च- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
11 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन।

मार्च 12- रविवार।
ग्रेट लेंट का दूसरा रविवार (लेंट का दूसरा रविवार)। सेंट ग्रेगरी पलामा का स्मृति दिवस.

मार्च 13- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
14 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
15 मार्च- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च 16- गुरुवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
मार्च 17- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च 18- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

मार्च 19- रविवार।
तीसरा सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का तीसरा रविवार) - पार.
इस दिन, वे किंवदंतियों को पढ़ते हैं, प्रोस्फाइरा को पवित्रा करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए मंदिरों में जाते हैं, "उनके क्रॉस को सहन करने" की अवधारणा पर विचार करते हैं, उपवास (तेल और शराब के साथ काढ़ा खाने के साथ)।
20 मार्च- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
21 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
22 मार्च- बुधवार।
सेबस्टे के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस.
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई सैनिक हैं जो 320 में लाइसिनिया के तहत सेबस्टिया (कम आर्मेनिया, आधुनिक तुर्की) में मसीह में अपने विश्वास के लिए शहीद हुए थे।
गरम खाना बीत गया उष्मा उपचार, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि शराब के साथ (एक कप 200 ग्राम)। एक दिन में एक भोजन। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर पतला गर्म पानी. वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
मार्च 23- गुरुवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
24 मार्च- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च, 25- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

26 मार्च- रविवार।
चौथा सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का चौथा रविवार)। सीढ़ी के धर्मशास्त्री जॉन का स्मृति दिवस.
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
मार्च 27- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
28 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
29 मार्च- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च 30- गुरुवार। स्थायी रेव. मिस्र की मैरी।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन
मार्च 31- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
1 अप्रैल- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

अप्रैल 2- रविवार।
ग्रेट लेंट का पांचवां सप्ताह (लेंट का पांचवां रविवार)। स्मरण दिवस मिस्र की मैरी
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
3 अप्रैल- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
अप्रैल, 4- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
अप्रैल 5- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
अप्रैल 6- गुरुवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
7 अप्रैल- शुक्रवार , घोषणा का पर्व।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन। मछली की अनुमति है।
8 अप्रैल- शनिवार। लाजर शनिवार.
मछली कैवियार को 100 जीआर तक की अनुमति है। वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

9 अप्रैल- रविवार। छठा सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का छठा रविवार)।
यरूशलेम में यहोवा का प्रवेश ईस्टर के पूर्व का रविवार) . मछली की अनुमति है। वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
10 अप्रैल - मौंडी सोमवार
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।

11 अप्रैल - मौंडी मंगलवार
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
12 अप्रैल - महान बुधवार
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
13 अप्रैल - मौंडी गुरुवार। पिछले खाना
सामान्य (फिलिस्तीनी) आदेश के अनुसार, एक डिश रखी जाती है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ भोजन की अनुमति है।
स्टडियन चार्टर के अनुसार, एक उबला हुआ व्यंजन माना जाता है, लेकिन सोची (कोई भी दलिया) और फलियां के साथ पूरक; बिना तेल के।
होली माउंट एथोस के चार्टर के अनुसार, तेल और शराब के साथ दो उबले हुए व्यंजनों की आवश्यकता होती है। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
14 अप्रैल - ग्रेट फाइव। गुड फ्राइडे। मसीह का सूली पर चढ़ना
श्रद्धालु कुछ भी नहीं खाते। बुजुर्गों के लिए सूर्यास्त के बाद रोटी और पानी की अनुमति है।
15 अप्रैल - महान शनिवार। नर्क में मसीह का अवतरण
महान शनिवार को, कई विश्वासी ईस्टर तक भोजन करने से भी मना कर देते हैं। बाकी के लिए - ब्रेड, सूखे मेवे, सब्जियां, एक कप वाइन, क्वास या शहद का पेय।

व्रत 2017: क्या खाएं?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि लेंट के दौरान भोजन अभी भी यथासंभव विविध और संतुलित होना चाहिए, इसलिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जा सकता है:

समुद्री शैवाल;

कोरियाई सलाद;

• रचना में अंडे के बिना पास्ता;

  आटा उत्पादआटा, पानी और नमक से;

  रोटी (दूध और अंडे के उपयोग के बिना), अखमीरी लवाश; सॉस (केचप, दुबला मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट);

  बाल्समिक, सेब, टेबल सिरका।

ग्रेट लेंट 2017 ईसाई धर्म में सबसे महत्वपूर्ण और सबसे पुराना उपवास है। यह मसीह के पुनरुत्थान का एक कठिन मार्ग है, जिसके साथ रूढ़िवादी सामान्यजनों को सख्ती और प्रतिबंधों से गुजरना होगा। पर चर्च कैलेंडरग्रेट लेंट (27 फरवरी से 15 अप्रैल तक) की अवधि को सबसे मार्मिक, शिक्षाप्रद, दयालु और उज्ज्वल माना जाता है। केवल काला करने वाला तथ्य सभी नियमों के अनुसार सख्त आहार है फास्ट फूडऔर शोरगुल वाले सांसारिक मनोरंजन से दूर रहना। लेकिन आपके शस्त्रागार में दैनिक और साप्ताहिक आहार कैलेंडर होने से नियमों का पालन करना मुश्किल नहीं है। ग्रेट लेंट 2017 में, भोजन बल्कि अल्प और नीरस है, इसलिए आप कल्पना, सरलता और युक्तियों के साथ एक तालिका के बिना नहीं कर सकते। ग्रेट लेंट 2017 - हफ्तों तक रूढ़िवादी के लिए भोजन

मानव आत्माओं के उद्धार के नाम पर, मसीह ने जंगल में प्रार्थना और एक महान मिशन की तैयारी में 40 दिन बिताए। सभी भोजन से वंचित और शैतानी प्रलोभनों का सख्ती से त्याग करते हुए, परमेश्वर के पुत्र ने परीक्षा उत्तीर्ण की और सुरक्षित रूप से सार्वजनिक सेवा में लौट आए। दुर्भाग्य से, यहूदी महायाजकों ने नए धर्म को स्वीकार नहीं किया और झूठे भविष्यद्वक्ता के रूप में यीशु को मौत की सजा दी। निष्पादन के बाद अनुवर्ती 7 पंचांग दिवसनामित थे पैशन वीक, और वेलिकडेन (ईस्टर, मसीह का पुनरुत्थान) आज तक श्रद्धेय उद्धारकर्ता के नाम पर एक उज्ज्वल समारोह में बदल गया।

ग्रेट लेंट एक विस्तृत चक्र है जिसमें फोर्टेकोस्ट और पवित्र सप्ताह के सात दिन शामिल हैं। इसका मुख्य लक्ष्य पुण्य से भरना और मानव आत्मा की नकारात्मक अभिव्यक्तियों को पूरी तरह से मिटा देना है। सख्त उपवास में न केवल साप्ताहिक आधार पर रूढ़िवादी के लिए उचित पोषण शामिल है, बल्कि सभी पवित्र आज्ञाओं का निर्विवाद पालन, मनोरंजन की अस्वीकृति और सर्वशक्तिमान के लिए लंबी ईमानदारी से प्रार्थना भी शामिल है। खाद्य प्रतिबंधों के अलावा, आध्यात्मिक संयम भी इस प्रकार है:

• अस्वीकार प्रेम सुखतथा जोड़ों, और अविवाहित लोग;
• धूम्रपान, शराब और मादक पदार्थ;
• सक्रिय सामाजिक जीवन, मनोरंजन, उत्सव के उत्सव, सार्वजनिक कार्यक्रमों में उपस्थिति, यात्राएं और आलस्य की अभिव्यक्तियाँ;
• भावनाओं पर पूर्ण नियंत्रण, ईर्ष्या, आक्रामकता, क्रोध, लोभ से बचना;
• ग्रेट लेंट 2017 के हफ्तों और दिनों तक रूढ़िवादी के लिए पोषण के नियमों का सख्त पालन।

लेंट 2017 में सामान्य लोगों के लिए बुनियादी आहार नियम

ग्रेट लेंट के दौरान सामान्य लोगों के लिए खाने के नियम लिटर्जिकल चार्टर - टाइपिकॉन में निहित हैं। रूढ़िवादी पादरी इन सिफारिशों का पालन करने की सलाह देते हैं:

• पहले और अंतिम सप्ताह में, न्यूनतम स्वीकार्य आहार के साथ सबसे सख्त उपवास करना उचित है;
• पशु मूल के किसी भी उत्पाद (मांस, मक्खन, दूध, अंडे, पनीर) पर सख्त प्रतिबंध है;
• दुबले आहार में प्रति दिन एक भोजन शामिल होना चाहिए। शनिवार और रविवार अपवाद हैं। सप्ताहांत में, आप दो बार खा सकते हैं: दोपहर के भोजन पर और शाम को;
• सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल वनस्पति तेल के बिना ठंडे भोजन की अनुमति है। मंगलवार और गुरुवार - बिना तेल के गर्म भोजन;
• शनिवार और रविवार को, आप वनस्पति तेल और अंगूर की शराब के साथ दाल के व्यंजन परोस सकते हैं;
• ग्रेट लेंटा के अंतिम शुक्रवार को गुड फ्राइडे) खाना वर्जित है। यदि संभव हो तो, मसीह के पुनरुत्थान से एक दिन पहले शनिवार को खाने से इंकार करना भी उचित है;
• यदि परम पवित्र थियोटोकोस की घोषणा पर नहीं पड़ता है पवित्र सप्ताहदुबली मछली खाने की अनुमति।

लेंट 2017 में दिन के हिसाब से खाना

बेशक, लेंट 2017 में भोजन के चयन के लिए एक सक्षम और उचित दृष्टिकोण न केवल भूख हड़ताल की अनुपस्थिति में योगदान देता है, बल्कि कम या ज्यादा विविध आहार में भी योगदान देता है। तो, उपवास की अवधि के दौरान, निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• अनाज की रोटी और काली रोटी;
• मशरूम अलग खाना बनाना(नमकीन, अचार, उबला हुआ, बिना मक्खन के बेक किया हुआ);
• अनाज: चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, जौ, गेहूं, मक्का;
• बीन्स, मटर, दाल;
• मौसमी सब्जियां;
• फल और बेरी जैम, अचार और मसालेदार सब्जियां;
• शहद, मेवा, सूखे मेवे;
• मौसमी फल;
• पूरे ग्रेट लेंट के दौरान 2 बार ताजी मछली (सबसे पवित्र थियोटोकोस की घोषणा पर और पाम संडे पर)।

उपवास के सप्ताह और सप्ताह के दिन के आधार पर, भोजन कच्चा (ठंडा) या पका हुआ (गर्म) होना चाहिए। उदाहरण के लिए, सोमवार को केवल कच्ची सब्जियां, ब्रेड, जैम आदि और मंगलवार को - उबले हुए आलू के साथ दम किया हुआ गोभीबिना तेल के।

हर दिन के लिए रूढ़िवादी लोगों के लिए लेंट 2017 में पोषण: आहार के लिए खाद्य पदार्थों का चयन कैसे करें

कई दिलचस्प लेंटेन व्यंजन इसके लिए उपयुक्त हैं उचित पोषणलेंट 2017 के दौरान। लेकिन उनमें से कई को गुणवत्ता वाले अवयवों के सही चयन की आवश्यकता होती है। दाल का भोजन बहुत अधिक स्वादों से भरा नहीं होता है, इसलिए आहार के लिए सही खाद्य पदार्थों का चयन करना और नियमित रूप से वैकल्पिक करना बेहतर होता है।

• सब्ज़ियाँ। उपवास की शुरुआत से ही, आलू, गाजर, चुकंदर, गोभी, बैंगन, तोरी, प्याज, अजवाइन, टमाटर, खीरा सहित किसी भी सब्जी को खाने की अनुमति है। बेल मिर्च. शीतकालीन सलाद और साग के बारे में मत भूलना। का उपयोग करके जड़ी बूटीदुबला भोजन देना अधिक आसान स्पष्ट स्वाद;
• अनाज। जैसा कि आप जानते हैं कि अनाज प्रोटीन का एक आदर्श स्रोत है। अपने में विविधता लाएं दुबला आहारमटर और बीन्स। सब्जी स्टू और अचार के संयोजन में, दलिया लेंट के दौरान एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन के रूप में काम करेगा;
• मछली और मशरूम। यदि आहार में केवल दो बार मछली की अनुमति है, तो मशरूम लगभग हर दिन खाया जा सकता है। वे मांस को बदलने और शरीर को भरने में सक्षम हैं मूल्यवान विटामिनऔर खनिज;
• फल। किसी भी प्रकार के फल, मौसमी और विदेशी, की अनुमति है लेंटेन मेनू. इनमें सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खट्टे फल, जामुन, अंगूर आदि शामिल हैं। फलों से आप मीठे सलाद बना सकते हैं, कॉम्पोट पका सकते हैं, ताजा निचोड़ सकते हैं;
• मीठा। लीन डेसर्ट के रूप में, मान लें कि शहद, चीनी, दलिया कुकीज़। चीनी, लॉलीपॉप, काज़िनाकी, डार्क चॉकलेट में फल। कुछ अवयवों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है, जिससे आहार अधिक विविध हो जाता है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट में जामुन, सूखे मेवे का सलाद, मेवा और शहद की ड्रेसिंग, आदि;
• पेय पदार्थ। बिना ग्रेट लेंट में नहीं करना स्वादिष्ट पेय. अनुमत चाय, कॉफी, जेली, उज़्वर, शुद्ध कोकोआ या पेय सोय दूध. सप्ताहांत पर, रात के खाने के साथ अंगूर की शराब परोसी जा सकती है।

लेंट 2017: हर दिन के लिए भोजन कैलेंडर

उपवास की शुरुआत के साथ, जीवन के तरीके और सोच में नाटकीय रूप से बदलाव आना चाहिए। यह आपकी आदतों पर अंकुश लगाने के लायक है, खुले कपड़ों और उज्ज्वल सौंदर्य प्रसाधनों को अलग रखना, यात्रा और मनोरंजन की घटनाओं को अधिक उपयुक्त अवधि में ले जाना। मुख्य उद्देश्य 47 उपवास के दिनकेवल मामूली भोजन ही नहीं, बल्कि शांति और मन की शांति. आपको आसपास की नकारात्मकता के आगे नहीं झुकना चाहिए, और कठिनाइयों और परेशानियों को परीक्षण के रूप में समझना बेहतर है।

कई मायनों में, उपवास प्रक्रिया को हर दिन के लिए एक गुणवत्ता पोषण कैलेंडर द्वारा सुगम बनाया जाता है। यह सब कुछ विस्तार से प्रदर्शित करता है जो एक रूढ़िवादी व्यक्ति के लिए अनुमेय और अनुमेय है। इसके बाद, आहार बनाना और दिन के लिए सही दुबला भोजन चुनना आसान होता है।

बदले में, हम आपको सभी सिद्धांतों के अनुसार पोषण के नियमों का चित्रण करते हुए एक सप्ताह के लिए आहार प्रदान करते हैं:

• पहला दिन (सोमवार) - आपको दुबले भोजन से भी बचना चाहिए;
• दूसरा दिन (मंगलवार) - काली रोटी, पानी, क्वास;
• तीसरा दिन (बुधवार) - सूखा भोजन (फल, सब्जियां, अचार, जैम, ब्रेड);
• चौथा दिन (गुरुवार) - सूखा भोजन जारी रखना;
• पांचवां दिन (शुक्रवार) - फल, सब्जियां, ब्रेड, गैर-मादक पेय, बिना तेल के दुबला सब्जी डिब्बाबंद भोजन;
• छठा दिन (शनिवार) - शुक्रवार का भोजन + अंगूर का रस+ कुछ वनस्पति तेल;
• सातवां दिन (रविवार) - वनस्पति तेल और अंगूर की शराब के साथ दुबला उबला हुआ भोजन;

हजारों लोगों ने लेंट की शुरुआत को एक फैशनेबल आधुनिक प्रवृत्ति के रूप में देखना शुरू कर दिया। आखिरकार, इस अवधि के दौरान, आप हर दिन एक दुबले आहार का पालन करके अपना वजन कम कर सकते हैं और पैसे बचा सकते हैं। लेकिन सच्चे विश्वासियों के लिए रूढ़िवादी आमजन- यह शांत शांति, लंबी प्रार्थना और आंतरिक चिंतन, शुद्धि, पापों से मुक्ति है। लेंट में, भोजन दिन और सप्ताह के अनुसार, निश्चित रूप से, वापस जीतता है महत्वपूर्ण भूमिका. लेकिन एक संतुलित, दयालु और सकारात्मक व्यक्ति बने रहने के लिए सख्त कैलेंडर और सख्त नियमों का पालन करना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।