Cómo rellenar viburnum con azúcar granulada. Viburnum rallado con azúcar para el invierno, propiedades útiles.

Prefacio

Mucha gente lo usa en lugar de pastillas y jarabes. remedios caseros- bayas, frutas, verduras. Muy útil contra el dolor de garganta, la tos y los resfriados es el viburnum con azúcar para el invierno. Hoy aprenderás las recetas más sencillas y muy saludables para hacer frutos rojos.

¿Qué es viburnum útil para una persona?

Las bayas rojas de viburnum tienen muchas propiedades útiles, gracias a las cuales estas frutas pueden competir incluso medicamentos. Incluso en la antigüedad, muchos curanderos solían tratar una amplia variedad de enfermedades. varias enfermedades:

• enfermedades de los riñones y el hígado;
• tuberculosis y esclerosis;
• tos
• bajo estrés (esta baya calma perfectamente).

Viburnum rallado con azúcar, características beneficiosas que son iguales a esos moras frecas, se utilizan como agente antipirético y antiinflamatorio; si lo toma para los resfriados, podrá afrontarlos rápidamente. Además, el viburnum, que tiene un efecto sedante, se puede utilizar para tratar diversos trastornos nerviosos.

Propiedades útiles de esta baya. posible aplicación viburnum para detener el sangrado, con cualquier procesos inflamatorios. Además, estas frutas aumentan el apetito y, por lo tanto, los médicos suelen recomendar incluir estas bayas en la dieta de quienes tienen un peso demasiado bajo o son anoréxicas. . Con tos fuerte, temperatura alta, uno de los mejores medios Si es jugo o bebida de frutas, tome un vaso al día y no quedará rastro de la enfermedad.

Receta útil y sencilla de viburnum para el invierno.

Cocinando viburnum útil con azúcar, cuya receta compartiremos ahora, no te requerirá mucho tiempo y esfuerzo, pero podrás disfrutar del resultado durante todo el invierno. Para unir necesitarás 1 kg de bayas maduras y entre 1 y 1,5 kg de azúcar. Consejo: los frutos de viburnum son bastante amargos y, para que el amargor sea menos notorio, es mejor recoger las bayas no en agosto, sino en octubre, después de las primeras heladas..

Cocinando:

1. Primero debes quitar las hojas y las ramitas, arrancar las bayas. Después de eso, enjuague bien las bayas con agua. Luego ponga el viburnum en un recipiente, vierta con agua hirviendo y déjelo por 5-7 minutos.
2. Agregue azúcar al tazón y agregue las bayas. Después de blanquearlas, las bayas se volverán más suaves y dejarán salir el jugo para que se mezclen inmediatamente con el azúcar.
3. Con un empujador, muele las bayas con azúcar. Los frutos maduros se trituran rápidamente y sin dificultad. Si los frutos del viburnum aún no están maduros, cuelgue las ramas durante un par de días en el balcón.
4. Luego poner la cacerola con la mezcla al fuego y llevar a ebullición. Enfriarse mezcla de bayas y colar con una gasa limpia si quieres cerrar el viburnum en forma de jugo o gelatina, o dejarlo con semillas y cerrar así. Después de colar las bayas, la mezcla se debe verter en frascos esterilizados (los recipientes deben estar secos y calientes).

Para enrollar es mejor utilizar tapas de hierro, no de plástico. Un frasco abierto de viburnum machacado con azúcar no debe almacenarse más de 90 días.

Otras recetas populares de viburnum para el invierno.

Otro receta saludable- viburnum con miel. Prepararlo también es muy simple: tome un kilogramo de bayas, lávelas bien y vierta agua hirviendo sobre ellas. Después de eso, para quitar las semillas y la cáscara del viburnum, limpie las bayas a través de un colador o colador. La masa resultante se debe mezclar con miel (proporciones 1: 1), verter en recipientes limpios y refrigerar. Despues de 10 dias deliciosa preparación estará listo. ¿Te gustó el viburnum machacado con azúcar?

Hay otra receta similar, pero en lugar de azúcar, es necesario cocinarla con anticipación. jarabe de azucar. Para esta preparación se toman un kilogramo de bayas, 0,4 kg de azúcar y 0,6 litros de agua. Enjuague y seque las bayas. Mientras el viburnum se seca, debes preparar una solución mezclando azúcar con agua. A continuación, simplemente vierta las bayas en un frasco y llénelo con almíbar dulce. Los bancos deben ser esterilizados. Otra receta deliciosa y saludable es la gelatina de viburnum.

Tome un kilogramo de bayas, blanqueelas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, póngalas en un colador y enjuáguelas. agua fría. Secar un poco, pasar las bayas por un colador y mezclar con el azúcar. Vierta la mezcla resultante en una cacerola. Se debe poner al fuego durante 40 minutos, encendiendo a fuego lento. Vierta la mezcla caliente en frascos y enrolle. Del mismo modo, preparando y.

Cocinar jugo saludable de viburnum.

De viburnum puedes cocinar no solo gelatina y mermelada, sino también delicioso jugo, cuyas propiedades útiles no son peores.

Hay varias recetas de cocina. El primero se considera el más sencillo. Tome un kilogramo de bayas, 0,25 litros de agua, miel (reemplácela con azúcar si lo desea). Triturar las frutas y exprimir el jugo. Hervir la piel y los huesos durante 15-20 minutos, una vez que el caldo se haya enfriado, mezclarlo con el jugo. Luego agregue azúcar o miel al jugo al gusto. Mantener producto útil necesario en el frigorífico. La segunda receta: tomar un kilogramo de bayas y azúcar. Escaldar las frutas en agua hirviendo durante unos minutos, verterles azúcar y dejar en infusión 20 minutos, colar la masa resultante con una gasa, verter en frascos y guardar en el frigorífico.

El jugo de viburnum es muy concentrado y, por tanto, no debe consumirse sin diluir.

Para simplificar el proceso de consumo, en lugar de jugo, puedes preparar una deliciosa bebida de frutas. Por sus propiedades beneficiosas, se puede beber para resfriados, dolores de garganta, porque la bebida de frutas mejora la inmunidad y ayuda a combatir los virus. La receta para hacer una bebida de frutas, que no perderá las propiedades de las bayas de viburnum, es sencilla:

• 1 litro agua hervida;
• 0,25 l de jugo de viburnum preparado;
• azúcar o miel.

El proceso de preparación es sencillo: diluir el jugo con agua, agregar miel y azúcar al gusto, dejar reposar durante 5-6 horas en infusión del jugo.

Los frutos brillantes de viburnum contienen gran cantidad compuestos orgánicos, vitaminas y microelementos. Las propiedades beneficiosas del viburnum se deben al contenido de taninos, fitoncidas, vitaminas A, C y pectinas en la baya.

Las bayas de Viburnum también contienen cobre, yodo, fósforo, hierro y magnesio. Las hojas verdes contienen ácidos fórmico, acético, oleico y valérico.

Dañar

Kalina: contraindicaciones.

A pesar de las propiedades beneficiosas, las contraindicaciones del viburnum se aplican a personas propensas a la hipotensión. Las bayas ayudan a reducir la presión arterial y su uso puede llevar a los pacientes hipotensos a una condición crítica.

Contraindicaciones del viburnum:

• Trastornos circulatorios (tendencia a la trombosis)
• Artritis
• Enfermedad de urolitiasis
• Alergia
• Gastritis con alta acidez, úlcera.
• Patologías cardiacas
• Embarazo y lactancia
• Gota
• nefropatía

Las preparaciones a base de Viburnum deben tomarse con precaución incluso en personas sanas, ya que el abuso de la baya puede provocar reacciones negativas cuerpo: erupciones cutáneas, deterioro del bienestar general.

Las contraindicaciones de Viburnum se aplican no solo al uso de sus frutos. propiedades medicinales Poseen hojas, ramas, flores e incluso la corteza de una planta.

Kalina durante el embarazo y la lactancia.

A pesar de que viburnum es una excelente fuente vitaminas beneficiosas y minerales que necesita la futura madre, su ingesta está contraindicada durante el embarazo. Los frutos de la planta aumentan el tono del útero y son un alérgeno fuerte. La sobredosis puede provocar un aborto espontáneo y fechas posteriores tomar fondos a base de viburnum amenaza con un parto prematuro.

Las características alérgicas de la baya se manifiestan en alto contenido vitamina C. Cuando el cuerpo está sobresaturado con ella, puede ocurrir erupción alérgica en el cuerpo. Por eso, muchas madres durante la lactancia se niegan a tomar esta baya.

Viburnum está completamente contraindicado en los primeros tres a cinco meses de lactancia; su ingesta puede afectar negativamente al sistema digestivo del recién nacido. Poco a poco, una madre lactante puede introducir viburnum en la dieta, en forma de aditivos para compotas, tés y guisos de 5 a 10 bayas. En este momento, debe controlar cuidadosamente la reacción del niño: si no hay erupciones, mejillas rojas, desordenes digestivos, puedes aumentar gradualmente su ingesta.

Beneficio

Kalina: propiedades útiles

Kalina tiene todo un "ramo" de propiedades útiles. Esta es una medicina a base de hierbas que ayuda durante los resfriados y las enfermedades infecciosas. Kalina - regalo único naturaleza, una fuente de vitamina C, que tiene pronunciadas propiedades antiinflamatorias y antipiréticas.

Kalina se utiliza para tratar:

• Diabetes
• Cardiopatía
• Hipertensión
• Enfermedades de los órganos digestivos.
• Resfriados y enfermedades inflamatorias. tracto respiratorio
• aterosclerosis
• anemia

EN la medicina popular todas las partes de la planta se utilizan como materia prima. La corteza de la planta es famosa. propiedades restauradoras, el jugo aumenta las fuerzas inmunes del cuerpo, calma un sistema desigual. Las bayas se utilizan como antitusivo y diaforético. La raíz de Viburnum ayuda con los trastornos digestivos. Las hojas se utilizan como remedio para limpiar la piel de erupciones y furunculosis.

Las decocciones de las inflorescencias de viburnum se toman para el sangrado y la inflamación. Los productos de origen vegetal aumentan el apetito y aumentan la sudoración. Kalina es un excelente sedante: se utiliza para prevenir convulsiones y tratar trastornos nerviosos.

Kalina con miel: propiedades útiles.

El medicamento Honey-Viburnum se usa para los resfriados como agente antiinflamatorio y fortalecedor del sistema inmunológico. Las propiedades beneficiosas del viburnum se manifiestan en combinación con terapia de drogas- El uso de bayas con miel mejora el efecto de los medicamentos y contribuye a una recuperación más rápida.

Tomar viburnum con miel ayuda con la tos, las sibilancias, la bronquitis, los resfriados y las complicaciones de enfermedades infecciosas. Una mezcla viscosa se utiliza para los trastornos gástricos, la diarrea y ayuda a superar el insomnio y la excitación nerviosa.

La mezcla de miel y viburnum está indicada para mujeres con dolor severo Y menstruación abundante. El remedio ayuda alta presión, y el uso prolongado de la mezcla alivia al organismo del colesterol acumulado. Además, se recomienda el uso de miel con viburnum en la inflamación de las encías. enfermedades dentales cavidad bucal, anemia.

Preparar una mezcla de viburnum y miel es simple: debe mezclar bayas trituradas y miel líquida en proporciones de 1: 2. Sin embargo, no solo se deben tener en cuenta las contraindicaciones del viburnum: la miel es un alérgeno fuerte, cuyo uso es perjudicial si se es alérgico al producto.

También tenga en cuenta el efecto tratamiento térmico- es indeseable tanto para el viburnum como para la miel. Se descompone durante el calentamiento. composición de vitaminas Las bayas y la miel se vuelven inutilizables. La temperatura máxima aceptable para la mezcla de miel y viburnum no supera los 60 ° C.

Viburnum triturado con azúcar: propiedades útiles.

Gran remedio para resfriados y enfermedades virales es viburnum machacado con azúcar. De esta forma, la baya se puede almacenar. por mucho tiempo en el refrigerador y durante el proceso de cocción, no es necesario someter la baya a un tratamiento térmico, sino que simplemente mezcle bayas limpias y secas y azúcar en una proporción de 1: 1.

• Resfriado, dolor de garganta
• Toser
• Diarrea
• Ictericia
• Hipertensión

Durante frío de invierno viburnum triturado se utiliza como bebida vitamínica, mezclándose con agua hervida. Su recepción mejora el apetito, enriquece el organismo con sustancias útiles y fortalece el sistema inmunológico. La mezcla se puede agregar al té o a la leche; solo una cucharada de viburnum normaliza rápidamente la presión arterial en la hipertensión. Como profiláctico Las bayas de viburnum se pueden consumir con regularidad, protegiéndose de virus y infecciones bacterianas.

Kalina para los resfriados

Kalina es una de las más potentes. medicamentos, aliviando rápidamente los síntomas del resfriado. Contenido enorme ácido ascórbico Ayuda al cuerpo a hacer frente rápidamente al malestar y recuperar la fuerza perdida.

A la primera señal de resfriado, se deben tomar bebidas calientes de viburnum. Para hacer esto, debe preparar té con bayas o disolver una cucharada de viburnum untado con azúcar en un vaso de agua tibia. Beber la bebida alivia los escalofríos, elimina el dolor de garganta, aumenta la sudoración y reduce la temperatura. Después de tomar té caliente, debe irse a la cama, cubrirse con una manta tibia y sudar bien.

¡Al tratar un resfriado, considere las contraindicaciones del viburnum! Esto se aplica a personas que padecen trastornos graves del corazón. El proceso de sudoración produce carga adicional en todo el cuerpo, lo que puede afectar el trabajo del corazón.

ADEMÁS

Kalina en cosmetología

Jugo de frutas frescas la planta tiene propiedades blanqueadoras y astringentes, por lo que se utiliza para la fabricación de productos cosméticos: cremas, mascarillas, lociones. Las propiedades beneficiosas del viburnum permiten utilizar la planta para eliminar las manchas de la edad después del embarazo y limpiar el rostro del acné.

En caso de daño grave del tejido causado por el acné, común en la cara, el pecho y la espalda, se recomienda utilizar una decocción de hojas de viburnum 1/4 de vaso por día. Las heridas e inflamaciones en la piel se pueden tratar con jugo de viburnum fresco; esto secará las erupciones y aliviará la hinchazón.

Mascarilla para blanquear la piel:

Mezcle el jugo de viburnum fresco con la proteína de un huevo y mezcle hasta que quede suave. Aplicar sobre el rostro en una capa gruesa a modo de mascarilla durante 30 minutos. lavar agua tibia. El curso de los procedimientos de blanqueamiento es de 15 a 20 días.

Mascarilla para el acné:

Para deshacerse de las erupciones, el jugo de viburnum se combina con crema agria fresca (crema) 1: 1 y se aplica en la cara. Mantener la mascarilla durante 20-30 minutos. Como exfoliante para eliminar las zonas muertas de la epidermis, puede utilizar viburnum triturado congelado en el frigorífico. La realización de 8 a 10 procedimientos de limpieza eliminará el acné, eliminará las manchas de la edad y suavizará las arrugas.

Baño de manos:

Agregue jugo de viburnum al agua tibia y sal marina en una proporción de 2:1. Baje las manos y manténgalas así durante 15-20 minutos, agregando agua tibia. Este baño no solo rejuvenece la piel de las manos, alivia el enrojecimiento y la descamación, sino que también tiene un efecto beneficioso sobre la placa ungueal.

Kalina es conocida en Rusia desde la antigüedad. Sus frutos, flores y ramitas tiernas se utilizaban con fines medicinales y para diversos rituales paganos: conspiraciones, hechizos de amor, etc. Incluso existía la creencia de que el viburnum podía consolar el dolor de las mujeres. Las niñas abrazaron el árbol y compartieron sus experiencias más íntimas con él.

Actualmente, el viburnum se utiliza mucho en la preparación de diversos especialidades culinarias y bebidas: como relleno para pasteles abiertos, como base para salsa de frutos rojos, se obtienen excelentes compotas, licores y vinos.

Kalina en la medicina popular.

En su composición, todas las partes del viburnum contienen una gran cantidad de vitamina C (1,5-2 veces más que el limón). En la medicina popular, Viburnum se usa de la siguiente manera:

• la corteza ayuda a eliminar las encías sangrantes y también alivia los espasmos;
• las hojas se utilizan para enfermedades de la piel y como agente hemostático;
• Las flores en poco tiempo ayudan a hacer frente. alta temperatura, para restaurar una voz ronca debido a una enfermedad;
• Incluso los huesos tienen propiedades beneficiosas pronunciadas: antiescleróticas, antioxidantes, diaforéticas y eliminadoras de escorias.

Bueno, las bayas combinan todas las ventajas anteriores. Por lo tanto, cómelos. en numeros grandes no vale la pena: una sobredosis de vitamina C no es mejor que su falta (pueden aparecer alergias y erupciones cutáneas). También debe saber que las personas con gota, aumento de la coagulación sanguínea, hipertensión y mujeres embarazadas no deben abusar del viburnum.

Para que el viburnum no sólo conserve su cualidades gustativas, pero también la mayoría de las vitaminas y minerales útiles, es mejor hacer espacios en blanco a base de ellos sin tratamiento térmico. Uno de los mejores conservantes de esta baya es el azúcar.

Una característica del viburnum es un sabor amargo característico. Si le gusta, recoja viburnum según su madurez, en septiembre, y si desea recoger bayas sin amargor, espere primero hasta las primeras heladas.

Kalina con azúcar para el invierno.

Según esta receta, mi abuela preparaba viburnum, es la más sencilla y no requiere cocción. Necesitamos viburnum y azúcar granulada, en una proporción de 1 a 1, y frascos de vidrio limpios del volumen requerido.

El viburnum existente debe separarse cuidadosamente y lavarse en un colador con agua corriente. Después de eso, es necesario darle tiempo a las bayas para que se sequen completamente. Para esto ellos capa delgada esparcir sobre un paño bien absorbente y uniformemente extendido. Las toallas de papel ayudarán a acelerar el proceso.

En el fondo de un tarro de cristal se vierte una capa de 1,5 cm de azúcar granulada. Luego viene una capa de bayas de espesor similar. Después de eso, el frasco se agita suavemente para que la cantidad de huecos en la parte llena sea mínima. A continuación, el recipiente, alternando capas alternativamente, se llena hasta arriba. Encima debe quedar una capa de azúcar granulada.

Agite el frasco nuevamente, luego agregue azúcar, si es necesario, y cierre bien la pieza de trabajo con una tapa de nailon. De esta forma, el viburnum se puede almacenar durante mucho tiempo en el sótano o en el refrigerador.

Viburnum machacado con azúcar sin cocinar

Para preparar este blanco, se toman viburnum y azúcar granulada en proporciones iguales. Las bayas clasificadas y lavadas se vierten con agua hirviendo durante 2 minutos. Después de este tiempo, se escurre el agua y las bayas blandas se frotan a través de un colador. La masa resultante se mezcla con azúcar, se coloca en frascos de vidrio y se cierra con tapas.

Los primeros 2-3 días, los espacios en blanco se mantienen calientes para que el azúcar se disuelva mejor. Luego los frascos se llevan al sótano o se guardan en el frigorífico.

Usando las recetas anteriores, obtendrás excelentes preparativos de invierno con la máxima cantidad de vitaminas y oligoelementos útiles para el organismo. ¡Para los resfriados y la gripe, este remedio es simplemente insustituible!

A finales de otoño, los arbustos de viburnum son visibles desde una gran distancia, y todo gracias a las bayas de color rojo brillante. Este es un producto increíblemente valioso que se ha utilizado en la medicina popular durante siglos. En primavera, la gente cosecha la corteza de la planta, a principios de verano recolectan inflorescencias de flores, pero con la llegada de las primeras heladas, puedes comenzar a recolectar bayas de color ámbar.

Hay varias formas de cosechar frutos de viburnum para el invierno y todas son muy sencillas. Este:
secado (los racimos se cuelgan en un lugar apartado donde se secan gradualmente);
congelación (las bayas se separan, se colocan en porciones en bolsas y se almacenan en el congelador);
moler con azúcar (las bayas preparadas de esta manera se colocan en frascos y se guardan en el refrigerador).

Este artículo describe en detalle las sutilezas de cosechar viburnum para el invierno, de modo que este regalo natural no solo ayuda a mantener la inmunidad durante la estación fría, sino que también agrada con un sabor agridulce agradable e inusual.

Kalina sin cocinar

Ingredientes:

viburno- 1 vaso

Azúcar- 1 vaso

Las bayas de Viburnum se toman en la misma proporción que el azúcar. Por ejemplo, si lograste recolectar 1 vaso de bayas y quieres molerlas, entonces debe haber exactamente la misma cantidad de azúcar granulada. Eso es 1 vaso. La proporción de jugo de viburnum (sin torta) y azúcar es de 2:3, es decir, por cada 500 gramos de viburnum hecho puré, se necesitarán 750 gramos de azúcar.

Cómo preparar viburnum con azúcar para el invierno sin cocinar.

1 . Separe todas las bayas de los tallos y enjuáguelas bien con agua. Para deshacerse de los restos pequeños, es mejor poner las bayas en un recipiente hondo y llenar el recipiente hasta arriba con agua. Todos se hundirán hasta el fondo y las hojas secas, palos e insectos flotarán hacia la superficie. Vierte el agua sucia y vuelve a lavar las frutas.

2. Ahora hay que triturar las bayas. Para ello se puede utilizar el empujador utilizado en la preparación. puré de patatas, o gasa.

3. Agregue azúcar a las bayas trituradas y revuelva hasta que se disuelva por completo.

4. Las bayas de Viburnum se obtienen en su propio jugo. Divida la mezcla en frascos pequeños y guárdela en el frigorífico.

Viburnum deshuesado con azúcar, receta para el invierno

Si desea obtener un almíbar puro, sin piedras ni cáscara, en la etapa de exprimir las bayas debe exprimir el jugo. Para ello, coloque la pulpa en una gasa y exprima el líquido. El resto de la torta se puede utilizar para tinturas de alcohol. Resulta jugo sin semillas y sin cáscara. Mézclalo con azúcar y vierte en un frasco limpio y seco.

Almacene los espacios en blanco en cuarto frio, refrigerador o armario fuera de la luz solar directa.

Kalina va bien con muchas frutas, además, ambas crecen en carril central así como exóticos. Se obtiene un sabor bastante interesante (manteniendo todos los beneficios) si se añade a viburnum frotado naranjas. Para ello, mezcle la masa preparada según la receta anterior con representantes sin pelar de la familia de los cítricos, picados y luego triturados en una licuadora. La cantidad de naranjas depende del peso inicial del viburnum: 1 naranja por 750-1000 g de bayas.

Un arbusto asombroso con racimos de frutos rojos es el viburnum. Los frutos de esta planta son un verdadero depósito de sustancias útiles: desde una gran cantidad de una amplia variedad de vitaminas hasta antioxidantes y radionúclidos.

Nuestros antepasados ​​\u200b\u200butilizaban activamente viburnum para tratar diversas enfermedades. Su lista no es menos larga que la lista de sustancias útiles. Kalina ayuda con infecciones, asma, hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares. enfermedades vasculares. Por cierto, no solo se utilizaron con fines médicos las amargas bayas de viburnum, sino también las flores, las hojas e incluso la corteza de este arbusto.

Puedes preparar té con bayas en su propio jugo y el almíbar dulce es excelente para tartas, panqueques y otros pasteles.
Kalina contiene vitaminas A, C, E, K, P, tiene mucho hierro, manganeso, fósforo, zinc, es rica en ácidos beneficiosos(valeriana, fórmica, acética, linoleica, oleosa y otras). Esta planta tiene sustancia valiosa, como glucósido de viburnina, así como muchas resinas y aceites esenciales, están presentes taninos y pectina.
Personas con presión reducida, las enfermedades del sistema sanguíneo, las enfermedades renales y las mujeres embarazadas no deben abusar del viburnum.

Recolección y preparación de viburnum.

Se recomienda cosechar Kalina a finales de otoño, tan pronto como comiencen las primeras heladas. El hecho es que las bayas tienen un sabor amargo pronunciado, que desaparece con la exposición al frío. Las bayas deben recogerse en tiempo seco. Al mismo tiempo, es necesario cortar los racimos en su conjunto, y no los frutos en sí.
Por supuesto, no todas las bayas de viburnum deben dejarse para su almacenamiento o enviarse para su procesamiento:

En primer lugar, deben estar frescos;
en segundo lugar, no se deben cosechar bayas verdes o demasiado maduras;
en tercer lugar, las frutas arrugadas y podridas deben desecharse inmediatamente.

Después de recoger las bayas se deben preparar. Se deben separar de las ramas (si es necesario), quitar los tallos, hojas y otros restos. Luego, las frutas deben lavarse y secarse cuidadosamente. Ahora están listos para su procesamiento o almacenamiento.

Congelar y secar viburnum

Kalina se conserva bastante bien. Antiguamente, los racimos simplemente se colgaban en el sótano o en el sótano. EN apartamento moderno Puedes hacerlo más fácil: poner los racimos en un cazo y refrigerar. Así conservarán todas sus propiedades hasta por seis meses. Aún más tiempo, el viburnum se almacena congelado. Para ello, basta con poner las frutas en bolsas selladas y enviarlas al congelador. Solo se pueden envasar bayas, retirándolas con cuidado de las ramas. Pero puedes congelar racimos enteros colocándolos en recipientes.

Si hay muchas bayas, se puede utilizar la siguiente tecnología para ahorrar espacio. Se vierte una porción de viburnum en una bolsa, luego la bolsa se coloca en un recipiente rectangular y se envía al congelador. Cuando las frutas estén congeladas, es necesario retirar la briqueta resultante del recipiente. Estos "ladrillos" de bayas se pueden plegar en el congelador de forma más compacta. Sin embargo, el proceso de congelación en este caso tardará un poco más.

La temperatura óptima para congelar viburnum es de -18 a -23 ° C. Es en tales condiciones que el proceso ocurre con bastante rapidez, lo que significa que las bayas conservan sus propiedades beneficiosas. Además, esta temperatura permite almacenar viburnum durante 8-12 meses.

Vale la pena recordar que es necesario colocar las bayas en bolsas o recipientes de tal manera que después de sacarlas del refrigerador, todo el contenido se utilice inmediatamente. El hecho es que no vale la pena volver a congelar el viburnum.

Kalina también se almacena bien seca. Los racimos enteros se pueden secar colgándolos en algún lugar a la sombra. También puedes utilizar el horno. Luego, las bayas deben lavarse, colocarse en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y enviarse al horno, calentado a una temperatura de 60 ° C. En este caso, la puerta del horno debe permanecer entreabierta.

Las bayas secas deben transferirse a un frasco de vidrio o bolsas de tela y almacenarse en un área seca y bien ventilada. De esta forma, el viburnum se puede consumir hasta la cosecha de una nueva cosecha.

desde congelado o bayas secas Puedes cocinar muchos postres y bebidas deliciosos y, lo más importante, saludables. Sin embargo, no es menos eficaz recolectar viburnum en forma de conservación.

Jugo de viburnum para el invierno.

Nuestros antepasados ​​​​preparaban el jugo de las bayas de viburnum. Cabe señalar que el método de preparación es algo diferente al estándar.

Primero debes exprimir todos los jugos de las bayas preparadas. Esto se puede hacer con un exprimidor o con una gasa doblada por la mitad. Sin embargo, el proceso de extracción de jugos no termina ahí. El bizcocho resultante se debe poner en una cacerola, verter agua y hervir durante 10 minutos a fuego lento.

El caldo terminado se debe filtrar y mezclar con el jugo previamente obtenido. Luego agregue azúcar al gusto y caliente a una temperatura de 85-90°C. Queda por verter el jugo en frascos o botellas y taparlo con tapas hervidas.

En un lugar fresco, el jugo de viburnum se puede almacenar durante mucho tiempo. En un apartamento de la ciudad, para este propósito, puede usar un refrigerador y en una casa privada, un sótano.
El jugo así obtenido es bastante concentrado, incl. usarlo en forma pura No recomendado. Es mejor diluir previamente la bebida vitamínica con agua corriente.

Consejos adicionales. En lugar de azúcar, se puede agregar un conservante natural al jugo de viburnum: la miel. Esto no sólo aumentará la vida útil del producto terminado, sino que también le dará un nuevo sabor.

En cuanto a la cantidad de miel, cada ama de casa debe partir de su propio gusto. La proporción óptima es 100-150 g. producto de abeja por cada litro de jugo. Pero esto es sólo una recomendación.

Jarabe de Viburnum, cosecha para el invierno.

Aproximadamente según el mismo principio que el jugo, puedes preparar jarabe de viburnum. Para ello, enjuague las bayas, póngalas en una cacerola y vierta agua. Es recomendable preparar el almíbar en un bol esmaltado. Vierta suficiente agua para que cubra ligeramente las bayas.

Ponga la sartén con las bayas a fuego lento y cocine hasta que las bayas se ablanden. Después de eso, las bayas deben triturarse bien. La mezcla resultante se debe filtrar a través de una gasa densa en un recipiente limpio. La pulpa se debe exprimir con cuidado. Deje el jugo terminado durante 3 horas para que todo el sedimento se hunda hasta el fondo.

Pasado este tiempo, se debe escurrir el líquido con cuidado en una cacerola limpia y agregar el azúcar. La cantidad de azúcar debe exceder la cantidad de jugo obtenido en 1,5 veces (1,5 kg de azúcar por 1 litro de jugo). Coloca la cacerola a fuego lento y calienta, revolviendo constantemente, hasta que se haya disuelto todo el azúcar. En el almíbar terminado, puedes agregar un poco de vainillina. Esto mejorará enormemente el sabor del producto.

El almíbar resultante se puede verter en frascos y enrollarlos con tapas. Guárdalo como el jugo en un lugar fresco.

Mermelada de viburnum de invierno

Hay muchas opciones para hacer mermelada de viburnum. Sin embargo, el método se considera óptimo si permite minimizar el tratamiento térmico de las bayas, es decir. sin cocinar. Esto se mantendrá en viburnum. cantidad máxima sustancias útiles. Este método La preparación de mermelada ya se describió anteriormente bajo el título "Viburnum triturado con azúcar".

Si hablamos de mermelada clásica, lo mejor es utilizar la opción siguiente.
Entonces, para hacer mermelada con bayas de viburnum, debes tomar:
viburnum (bayas) - 1 kg;
azúcar granulada - 0,8 kg;
agua - 400 ml.

Coloque las bayas de viburnum en un recipiente resistente al calor, vierta 200 ml de agua y colóquelo en un horno precalentado a 180°C. El tiempo de dicho procesamiento debe ser tal que las bayas se ablanden por completo.

Mientras el viburnum se somete a un tratamiento térmico primario, puede comenzar a preparar el almíbar. Para ello, vierte todo el azúcar en la sartén, vierte 200 ml de agua y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Cuando ambos componentes de la mermelada (bayas y almíbar) estén listos, se deben mezclar y hervir a fuego lento durante unos 30 minutos. Al mismo tiempo, es imposible alejarse de la estufa, ya que la mezcla debe removerse todo el tiempo.

Después de eso, el producto semiacabado debe retirarse de la estufa y dejarse reposar durante 6 horas. Luego debes volver a poner la sartén al fuego y preparar la mermelada, revolviendo constantemente y quitando periódicamente la espuma resultante.

La mermelada terminada se debe verter inmediatamente en frascos preesterilizados y enrollar.

Se puede darle un sabor inusual a la mermelada de viburnum agregando el jugo de 1 limón y una bolsa de azúcar de vainilla al producto terminado.

Mermelada de viburnum con manzanas

EN mermelada clásica También puedes agregar varias frutas de viburnum, por ejemplo: manzanas. Un manjar similar se elabora de la siguiente manera.
Muele las bayas de viburnum en una licuadora o simplemente amasa. Luego transfiera la masa resultante a un colador forrado con una doble capa de gasa y exprima todo el jugo. El bizcocho que quede después de este procedimiento ya no será necesario, incl. necesitas apretar lo más fuerte posible.

Pelar las manzanas del corazón, cortarlas en rodajas finas y colocarlas en una cacerola. Cubra las rodajas de manzana con azúcar y cocine a fuego lento hasta que se haya disuelto todo el azúcar. El resultado debería ser una especie de coba. Después de eso, debe retirar los platos del fuego y dejar que el producto semiacabado terminado se enfríe.

Luego vierte el jugo de viburnum resultante en el puré y vuelve a poner la sartén al fuego. En cuanto la mezcla hierva, la mermelada estará lista. Queda por verterlo en los bancos.
La mermelada más deliciosa se obtiene si tomamos los ingredientes en las siguientes proporciones:
viburnum (bayas) - 1 kg;
manzanas - 2,5 kg;
azúcar - 2,5 kg.

Mermelada de viburnum con calabaza

Además de las frutas, también se pueden agregar verduras a la mermelada de viburnum. Es cierto, ninguno. Una excelente opción es la combinación de viburnum con calabaza. Para dicha conservación deberá llevar:
viburnum (bayas) - 1 kg;
calabaza - 1 kg;
azúcar - 1,5 kg.

Pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y hervir en un poco de agua. Cuando las verduras se ablanden, debes tirarlas en un colador y luego picarlas en una licuadora o amasarlas bien.

Frote el viburnum por un colador y mezcle con la calabaza. Agrega azúcar allí. La mezcla resultante se debe dejar reposar un par de horas y luego cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, todo este tiempo se debe remover regularmente la mermelada y quitar la espuma.

Sobre indicaciones y contraindicaciones.

En conclusión, unas palabras sobre las indicaciones y contraindicaciones para el uso de viburnum. Después de todo, todo va bien con moderación.

Entonces, desde el principio ya se dijo que viburnum es un excelente proveedor de numerosas sustancias útiles para el cuerpo. Entre ellos: hierro, yodo, manganeso, cobre, potasio, calcio, fósforo, magnesio. Además, contiene ácidos muy importantes para el ser humano: valérico, fórmico, cítrico, ascórbico. Y, por supuesto, vitaminas: A, K, P, E y, por supuesto, C. Es gracias a esta última que el viburnum fortalece perfectamente el sistema inmunológico y ayuda a eliminar numerosas infecciones respiratorias agudas e infecciones virales respiratorias agudas.

Sin embargo, los expertos recomiendan utilizar viburnum para otras enfermedades, por ejemplo:
tracto gastrointestinal(gastritis, úlceras);
sistema circulatorio(aterosclerosis, angina de pecho, hipertensión);
central sistema nervioso(dolores de cabeza, neurosis, rabietas periódicas);
cavidad oral(estomatitis, encías sangrantes);
piel (dermatitis, furunculosis, erupciones en la adolescencia);
ginecológico (inflamación de los ovarios, erosión, cistitis).

Sin embargo, el viburnum no debe considerarse una panacea para todas las enfermedades. Para algunas personas es muy recomendable no tomarlo. Vale la pena empezar con reacciones alérgicas. Porque intolerancia individual o en caso de sobredosis, viburnum puede causar una erupción desagradable. No utilice estas bayas ni personas con las siguientes dolencias:
baja presión;
aumento de la coagulación sangre;
aumento de la acidez del estómago;
dolor en las articulaciones.
Por supuesto, incluso en presencia de las enfermedades anteriores, se puede beber té con mermelada de viburnum, pero solo en cantidades aceptables. Lo principal es no abusar.
Bueno, el resto de ciudadanos de viburnum solo se beneficiarán. Especialmente en invierno.

Los brillantes frutos del viburnum contienen una gran cantidad de compuestos orgánicos, vitaminas y oligoelementos. Las propiedades beneficiosas del viburnum se deben al contenido de taninos, fitoncidas, vitaminas A, C y pectinas en la baya.

Kalina: una fuente de ácido ascórbico y el primer ayudante para los resfriados.

Las bayas de Viburnum también contienen cobre, yodo, fósforo, hierro y magnesio. Las hojas verdes contienen ácidos fórmico, acético, oleico y valérico.

Kalina: contraindicaciones.

A pesar de las propiedades beneficiosas, las contraindicaciones del viburnum se aplican a personas propensas a la hipotensión. Las bayas ayudan a reducir la presión arterial y su uso puede llevar a los pacientes hipotensos a una condición crítica.

Contraindicaciones del viburnum:

• Trastornos circulatorios (tendencia a la trombosis)
• Artritis
• Enfermedad de urolitiasis
• Alergia
• Gastritis con alta acidez, úlcera.
• Patologías cardiacas
• Embarazo y lactancia
• Gota
• nefropatía

Las preparaciones a base de viburnum deben tomarse con precaución incluso por personas sanas, ya que el abuso de la baya puede provocar reacciones negativas del cuerpo: erupciones cutáneas y deterioro del bienestar general.

Las contraindicaciones de Viburnum se aplican no solo al uso de sus frutos: las hojas, ramas, flores e incluso la corteza de la planta tienen propiedades medicinales.

Kalina durante el embarazo y la lactancia.

A pesar de que el viburnum es una excelente fuente de vitaminas y minerales beneficiosos que necesita la futura madre, su uso está contraindicado durante el embarazo. Los frutos de la planta aumentan el tono del útero y son un alérgeno fuerte. En caso de sobredosis, es posible que se produzca un aborto espontáneo y, en las etapas posteriores, tomar fondos a base de viburnum amenaza con un parto prematuro.

Durante el embarazo, es mejor negarse a tomar viburnum, ya que aumenta el tono del útero.

Las características alérgicas de la baya se manifiestan en un alto contenido de vitamina C. Si el cuerpo está sobresaturado con ella, puede producirse una erupción alérgica en el cuerpo. Por eso, muchas madres durante la lactancia se niegan a tomar esta baya.

Viburnum está completamente contraindicado en los primeros tres a cinco meses de lactancia; su ingesta puede afectar negativamente al sistema digestivo del recién nacido. Poco a poco, una madre lactante puede introducir viburnum en la dieta, en forma de aditivos para compotas, tés y guisos de 5 a 10 bayas. En este momento, debe controlar cuidadosamente la reacción del niño; si no hay erupciones cutáneas, mejillas rojas o trastornos digestivos, puede aumentar gradualmente su ingesta.

Kalina: propiedades útiles

Kalina tiene todo un "ramo" de propiedades útiles. Esta es una medicina a base de hierbas que ayuda durante los resfriados y las enfermedades infecciosas. Kalina es un regalo único de la naturaleza, una fuente de vitamina C, que tiene pronunciadas propiedades antiinflamatorias y antipiréticas.

Los tés y decocciones de viburnum se utilizan para la tos y las enfermedades respiratorias.

Kalina se utiliza para tratar:

• Diabetes
• Cardiopatía
• Hipertensión
• Enfermedades de los órganos digestivos.
• Resfriados y enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio.
• aterosclerosis
• anemia

En la medicina popular, todas las partes de la planta se utilizan como materia prima. La corteza de la planta es famosa por sus propiedades tónicas, el jugo aumenta las fuerzas inmunes del cuerpo y calma el sistema desigual. Las bayas se utilizan como antitusivo y diaforético. La raíz de Viburnum ayuda con los trastornos digestivos. Las hojas se utilizan como remedio para limpiar la piel de erupciones y furunculosis.

Las decocciones de las inflorescencias de viburnum se toman para el sangrado y la inflamación. Los productos de origen vegetal aumentan el apetito y aumentan la sudoración. Kalina es un excelente sedante: se utiliza para prevenir convulsiones y tratar trastornos nerviosos.

Kalina con miel: propiedades útiles.

El medicamento Honey-Viburnum se usa para los resfriados como agente antiinflamatorio y fortalecedor del sistema inmunológico. Las propiedades beneficiosas del viburnum se manifiestan en combinación con la terapia con medicamentos: el uso de bayas con miel mejora el efecto de los medicamentos y contribuye a una rápida recuperación.

Kalina con miel - excelente herramienta para fortalecer el sistema inmunológico y eliminar el colesterol del cuerpo

Tomar viburnum con miel ayuda con la tos, las sibilancias, la bronquitis, los resfriados y las complicaciones de enfermedades infecciosas. Una mezcla viscosa se utiliza para los trastornos gástricos, la diarrea y ayuda a superar el insomnio y la excitación nerviosa.

La mezcla de miel y viburnum está indicada para mujeres con dolores intensos y menstruaciones abundantes. El remedio ayuda con la presión alta y el uso prolongado de la mezcla alivia el cuerpo del colesterol acumulado. Además, la miel con viburnum se recomienda para la inflamación de las encías, enfermedades dentales de la cavidad bucal y anemia.

Preparar una mezcla de viburnum y miel es simple: debe mezclar bayas trituradas y miel líquida en proporciones de 1: 2. Sin embargo, no solo se deben tener en cuenta las contraindicaciones del viburnum: la miel es un alérgeno fuerte, cuyo uso es perjudicial si se es alérgico al producto.

Recuerde también el efecto del tratamiento térmico: no es deseable tanto para el viburnum como para la miel. Durante el proceso de calentamiento, la composición vitamínica de la baya se destruye y la miel se vuelve inadecuada para el consumo. La temperatura máxima aceptable para la mezcla de miel y viburnum no supera los 60 ° C.

Viburnum triturado con azúcar: propiedades útiles.

Un excelente remedio para los resfriados y las enfermedades virales es el viburnum machacado con azúcar. De esta forma, la baya se puede almacenar durante mucho tiempo en el refrigerador y, durante el proceso de cocción, no es necesario someter la baya a un tratamiento térmico, sino que simplemente mezcle bayas limpias y secas y azúcar en una proporción de 1: 1. .

El viburnum en puré con azúcar ayuda con la presión arterial alta, la diarrea y los resfriados.

• Resfriado, dolor de garganta
• Toser
• Diarrea
• Ictericia
• Hipertensión

Durante el frío invernal, el viburnum en puré se utiliza como bebida vitamínica, mezclado con agua hervida. Su recepción mejora el apetito, enriquece el organismo con sustancias útiles y fortalece el sistema inmunológico. La mezcla se puede agregar al té o a la leche; solo una cucharada de viburnum normaliza rápidamente la presión arterial en la hipertensión. Como profiláctico, las bayas de viburnum se pueden consumir con regularidad, protegiéndose de infecciones virales y bacterianas.

Kalina para los resfriados

Kalina es uno de los medicamentos más potentes que alivia rápidamente los síntomas del resfriado. El gran contenido de ácido ascórbico ayuda al cuerpo a afrontar rápidamente el malestar y recuperar las fuerzas perdidas.

A la primera señal de resfriado, se deben tomar bebidas calientes de viburnum. Para hacer esto, debe preparar té con bayas o disolver una cucharada de viburnum untado con azúcar en un vaso de agua tibia. Beber la bebida alivia los escalofríos, elimina el dolor de garganta, aumenta la sudoración y reduce la temperatura. Después de tomar té caliente, debe irse a la cama, cubrirse con una manta tibia y sudar bien.

En el frío el viburnum pierde su amargor.

¡Al tratar un resfriado, considere las contraindicaciones del viburnum! Esto se aplica a personas que padecen trastornos graves del corazón. El proceso de sudoración produce una carga adicional en todo el cuerpo, que puede afectar el trabajo del corazón.

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Kalina en cosmetología

El jugo de los frutos frescos de la planta tiene propiedades blanqueadoras y astringentes, por lo que se utiliza para la fabricación de productos cosméticos: cremas, mascarillas y lociones. Las propiedades beneficiosas del viburnum permiten utilizar la planta para eliminar las manchas de la edad después del embarazo y limpiar el rostro del acné.

En caso de daño grave del tejido causado por el acné, común en la cara, el pecho y la espalda, se recomienda utilizar una decocción de hojas de viburnum 1/4 de vaso por día. Las heridas e inflamaciones en la piel se pueden tratar con jugo de viburnum fresco; esto secará las erupciones y aliviará la hinchazón.

Mascarilla para blanquear la piel:

Mezcle el jugo de viburnum fresco con la proteína de un huevo y mezcle hasta que quede suave. Aplicar sobre el rostro en una capa gruesa a modo de mascarilla durante 30 minutos. Lavar con agua tibia. El curso de los procedimientos de blanqueamiento es de 15 a 20 días.

En cosmetología, el viburnum se utiliza como un excelente remedio para la pigmentación y la limpieza de la piel.

Mascarilla para el acné:

Para deshacerse de las erupciones, el jugo de viburnum se combina con crema agria fresca (crema) 1: 1 y se aplica en la cara. Mantener la mascarilla durante 20-30 minutos. Como exfoliante para eliminar las zonas muertas de la epidermis, puede utilizar viburnum triturado congelado en el frigorífico. La realización de 8 a 10 procedimientos de limpieza eliminará el acné, eliminará las manchas de la edad y suavizará las arrugas.

Baño de manos:

En agua tibia, agregue el jugo de viburnum y la sal marina en una proporción de 2: 1. Baje las manos y manténgalas así durante 15-20 minutos, agregando agua tibia. Este baño no solo rejuvenece la piel de las manos, alivia el enrojecimiento y la descamación, sino que también tiene un efecto beneficioso sobre la placa ungueal.

En Rusia, el viburnum crece en casi todas partes. A partir de él se prepara gelatina y mermelada, se hornean pasteles con relleno de viburnum, se pone kvas y las frutas se utilizan para hacer chucrut. Varias partes del viburnum tienen propiedades útiles: bayas, flores, semillas, ramas, corteza. Los remedios caseros preparados se utilizan con éxito en el tratamiento de enfermedades del corazón, vasos sanguíneos, órganos de los sistemas respiratorio y digestivo. Las bayas de Viburnum tratan los trastornos nerviosos, los resfriados y ayudan a hacer frente al proceso inflamatorio.

Composición del viburnum

Los frutos de la planta contienen vitaminas A y C, taninos, pectinas, importantes para limpieza efectiva intestinos de acumulado sustancias nocivas. Los fitoncidas incluidos en la composición destruyen eficazmente los microbios.

Los frutos contienen una gran cantidad de fósforo, magnesio, potasio, hierro, manganeso, cobre y yodo. Las hojas y bayas contienen ácidos acético, valérico, oleico y fórmico.

rico en vitaminas y composición mineral especialmente útil para la prevención y eliminación de la pérdida de fuerza, beriberi.

La planta prefiere bosques húmedos de hoja caduca o de pinos, con mucha sombra. Crece entre arbustos, junto al agua. Algunos jardineros lo cultivan en su "tejido".

La corteza se recolecta en abril, poco después del flujo de savia y los brotes jóvenes, a principios de la primavera. Las flores se cosechan de mayo a junio cuando están en plena floración. El momento de recoger las bayas de viburnum llega en septiembre y octubre. Los frutos se cortan junto con el tallo para mantener intacta la parte blanda.

El viburnum más útil, recogido después de la primera helada, cuando el máximo propiedades medicinales bayas congeladas. Además, las heladas reducen el amargor. Para eliminar el amargor, las frutas también se pueden sumergir en agua hirviendo durante varios minutos.

Las bayas recolectadas se colocan en una capa uniforme y se secan en un lugar fresco y ventilado durante 5 a 9 días. La eliminación final de la humedad se realiza en el horno a una temperatura de + 50C. Después se puede quitar la pierna.

Las bayas secas de viburnum conservan mejor sus propiedades beneficiosas en bolsas de lino o gasa limpias colocadas en un lugar oscuro y seco.

También es útil el viburnum, preparado de la siguiente manera. Llene un tercio de un frasco limpio con bayas lavadas y vierta azúcar granulada por encima. La tapa no debe quedar apretada. Después de seis meses, un producto útil está listo.

Lave y seque las bayas con una toalla, escúrralas suavemente. No presione demasiado la piel, ya que le dan el máximo amargor. Mezclar el jugo resultante con azúcar en partes iguales.

Coloque el producto terminado en frascos de vidrio. Conservar cerrado en el frigorífico. Cuanto más tiempo se almacena el jugo de viburnum, menos amargor contiene. Para un almacenamiento prolongado, muele el jugo con azúcar hasta obtener un estado gelatinoso. De esta forma, no se deteriora ni fermenta ni siquiera a temperatura ambiente.

El jugo de viburnum hervido se prepara con 1 litro de agua, 1 litro de bayas y 200 g de arena. Lavar las frutas en agua fría, agregar agua y cocinar en una cacerola esmaltada a fuego lento hasta que se ablanden. Después de exprimir con cuidado el jugo, dejar reposar. Agregue azúcar, jugo ligeramente tibio para obtener más rápida disolución Sáhara. Colar, llevar a ebullición y verter en frascos limpios.

Kalina es útil para fortalecer la inmunidad y prevenir los resfriados. Tome 100 g de bayas, limón con piel, 200 g de hojas de aloe, nueces peladas. Pasar por una picadora de carne, añadir 200g cada uno. manteca y miel.

Tomar durante el día por 1s.l. después de comer.

Tratamiento del resfriado con decocción de corteza de viburnum.

La corteza de viburnum es útil para la prevención y el tratamiento de enfermedades respiratorias. Preparar 2 s.l. corteza con un vaso de agua hirviendo, remojar a fuego lento durante 10 minutos, dejar actuar 15 minutos, colar. Agregue 7-10 gotas de aceite de espino amarillo, 1 cucharada. cariño, revuelve. Tomar medio vaso media hora antes de las comidas.

Otro remedio elaborado con bayas y corteza de viburnum contra los resfriados. Mezclar 1 s.l. corteza, medio vaso de jugo de viburnum, 1 cucharada. tomillo, manzanilla, menta, miel, prepare un vaso de agua hirviendo. Oscurecer al baño maría durante 5 minutos, insistir, colar en un recipiente de vidrio. Tomar media taza media hora antes de las comidas. Es útil añadir un poco jugo fresco o bayas de viburnum.

La corteza de Viburnum ayuda a combatir la fiebre. Para preparar la infusión 2-3s.l. vierta la corteza triturada con un vaso de agua hervida fría, déjela durante 8-10 horas y cuele. Tomar 1s.l. media hora después de comer.

Las propiedades beneficiosas de las bayas de viburnum ayudan a hacer frente a la neumonía, la bronquitis y contribuyen a la licuefacción del esputo.

Calentar un vaso de miel a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Frote 1 s.l. bayas, viértalas con miel caliente. Envuélvalo bien y déjelo reposar durante 5-6 horas. Tome un remedio por 1s.l. 4-5 veces al día.

Simplemente puedes hervir 100 g de bayas en 200 g de miel a fuego lento. Tome un remedio curativo por 1-2 sl. varias veces al día con agua tibia.

Otra receta para el tratamiento del viburnum es la bronquitis o neumonía. Mezclar 1 s.l. corteza, pata de potro, pájaro montañés, flores de saúco, preparar 1 litro de agua hirviendo, dejar actuar 30 minutos. Tomar 3/4 taza de media hora a una hora antes de las comidas.

Viburnum con miel es una propiedad útil para eliminar. toser con bronquitis. Prepare 100 g de bayas con dos tazas de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante media hora a fuego lento. Insistir durante 30 minutos, agregar medio vaso de miel y mezclar. Tomar 2 s.l. media hora después de comer.

La infusión de viburnum es útil para tos crónica. Mezclar 1 s.l. escaramujos, bayas de viburnum, manzanilla, caléndula, helenio. Hervir 1 litro de agua hirviendo en un recipiente esmaltado y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Insistir 5-6 horas, colar. Conservar en un tarro de cristal bien cerrado. Tomar 1s.l. media hora antes de las comidas.

Con dolor de garganta, es útil hacer gárgaras con una infusión preparada a partir de una mezcla de flores y bayas de viburnum, tomadas en partes iguales. Preparar 1 s.l. mezclar con un vaso de agua hirviendo, insistir, bien envuelto, 3-4 horas, colar.

Haz gárgaras con 1/2 taza de infusión. Tomar por vía oral 1-2 s.l.

Kalina se utiliza en compresas en el cuello para el dolor de garganta. Muele las bayas, vierte agua tibia durante media hora, agrega miel y mezcla bien. Aplicar la composición sobre una superficie limpia. tela natural, sujetar la garganta, envolviendo varias veces. El tratamiento dura una hora, la compresa se aplica dos veces al día.

tratar con sensaciones dolorosas una infusión de 3-4 chelines ayuda al corazón. bayas de viburnum, elaboradas con un vaso de agua hirviendo. Infundir las frutas durante 4 horas, colar. Tomar un vaso 3-4 veces al día.

Para la expansión de los vasos sanguíneos, es útil el kvas de viburnum y remolacha. Frote 250-300 g de remolacha y hierva en un vaso y medio de agua. Lavar 300 g de frutos rojos, hervir unos minutos en un vaso y medio de agua en un bol esmaltado. Mezclar las decocciones, añadir un tercio de vaso de azúcar y llevar a ebullición, dejar enfriar. Conservar en un recipiente de vidrio en un lugar fresco. Toma frío.

Una infusión de brotes de viburnum es útil en caso de hipertensión. Mezcle en partes iguales hierba agripalma, raíz de valeriana, brotes picados, 2 cucharadas. Prepare la mezcla con un vaso de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Tomar para la hipertensión en pequeñas porciones a lo largo del día.

Otra receta para la hipertensión. Sacar el jugo de medio kilo de bayas de viburnum, verter las frutas exprimidas en 100 g de agua, hervir durante 5 minutos, colar y mezclar con el jugo obtenido anteriormente. Agrega 100 g de azúcar, mezcla y espera hasta que se enfríe. Añadir 1 s.l. Miel. Tomar 2 s.l. media hora antes de las comidas.

El jugo de Viburnum es propiedad útil para eliminar constante. dolor de cabeza. Tome todos los días 1-2 vasos de jugo de viburnum, agregando miel al gusto. Para hacer frente simultáneamente a la inflamación de la mucosa intestinal, diluya el jugo con una decocción de avena.

Un remedio curativo sencillo para limpiar el hígado se prepara con bayas de viburnum y miel. Enjuague medio kilo de frutas, cocine en un recipiente esmaltado hasta que estén blandas con un poco de agua. Luego pasar por un colador y mezclar con 250 g de miel. Tomar 2 s.l. por la mañana en ayunas y antes de acostarse durante 14 días.

Para mejorar la composición de la sangre, es útil preparar otro remedio a partir de bayas de viburnum. Hervir 1,5 tazas de escaramujo triturado en 1,5 litros de agua durante 10 minutos, agregar 1-2 cucharadas. celidonia, 5cl. salvia, insistir de 8 a 10 horas, colar. Muele 1/2 taza de frutos rojos, 1/4 taza de azúcar y agrega a la infusión.

Tomar media taza una hora antes de las comidas durante 3 semanas con descansos cada 3 meses durante dos años. La sangre mejora, las piedras se disuelven.

Deshacerse de los cálculos urinarios vesícula biliar También es posible con la ayuda de semillas de viburnum, si se traga una de 10 a 15 veces durante el día.

La infusión de colagogo se prepara mezclando bayas de viburnum, menta y yemas de abedul en partes iguales. Preparar 1 s.l. Recoger con un vaso de agua hervida, dejar reposar media hora, colar. Tomar 1s.l. después de comer.

Las bayas y semillas de viburnum son útiles para eliminar el dolor de estómago, intestinos, ayudan a hacer frente a la gastritis, la indigestión, las úlceras de estómago o duodeno, estreñimiento y heces líquidas.

Las bayas frescas son útiles para la gastritis con baja acidez. Prepare 1-2 s.l. frutas con un vaso de agua hirviendo, dejar reposar durante 3-4 horas, colar. Tomar 2-3 s.l. media hora antes de las comidas 5 veces al día.

Para hacer frente a la indigestión, aplique semillas de viburnum, preparando 1 cucharada. un vaso de agua hirviendo. Después de media hora al baño maría, se deja enfriar el caldo y se filtra. Tomar por la mañana y por la noche una hora antes de las comidas, 2 s.l.

En úlcera péptica estómago y duodeno, picar las bayas de viburnum, verterlas con agua hervida fría a razón de media taza por 1 cucharada de fruta, dejar reposar durante 10 a 12 horas, colar. Tomar 1s.l. una hora antes de las comidas.

Para el estreñimiento, es útil tomar entre 40 y 50 bayas cada mañana con un poco de miel. Las semillas de Viburnum también son útiles; deben molerse en un molinillo de café y prepararse a razón de 1 cucharadita. polvo en un vaso de agua hirviendo. Después de 10 minutos, el remedio para el estreñimiento estará listo. Se toma 1-2 veces al día con azúcar o miel.

Una infusión de bayas de viburnum con miel a razón de 2 cucharadas ayuda a hacer frente a las heces blandas. frutas en medio vaso de miel. Lavar las frutas, picarlas, mezclarlas con miel. Calentar en un recipiente esmaltado a fuego lento o en un plato de vidrio al baño maría, revolviendo constantemente. Después de 10 minutos, retira el remedio del fuego y deja enfriar. Tome 1 cucharadita. varias veces al día.

Como prevención y tratamiento de las hemorroides, prepare 4 cucharaditas. corteza de viburnum con un vaso de agua hirviendo, sudar al baño maría durante 10 minutos, dejar enfriar y colar. Tomar medio vaso por la mañana y por la noche una hora antes de las comidas.

En caso de sangrado con hemorroides o períodos abundantes y dolorosos, muela la corteza de viburnum hasta convertirla en polvo y vierta la misma cantidad de alcohol. Insistir durante 3-4 días en un lugar oscuro y fresco, colar. Mantener la calma. Tomar 20-30 gotas 2-3 veces al día.

Kalina es una propiedad útil para disparar. tension nerviosa, provocan una relajación inmediata. Para preparar la infusión, prepare 2-3 cucharaditas en un vaso de agua hirviendo. corteza picada, agregue 1 cucharada. bálsamo de limón. Cocine a fuego lento en un baño de agua durante media hora, insista una hora. Tomar 1s.l. una hora antes de las comidas durante una semana.

Otra receta para el exceso de trabajo y la eliminación. fatiga cronica. Mezcle la corteza triturada de viburnum y manzanilla, en partes iguales. Preparar 1 s.l. mezclar con un vaso de agua hirviendo, cocinar a fuego lento en un baño de agua durante 15-20 minutos, colar. Tomar por la noche durante 1-2 s.l.

Las propiedades útiles de las bayas de viburnum se utilizan para eliminar forúnculos, abscesos y eccema. Se aplican compresas de jugo de viburnum que duran de 1 a 2 horas en las áreas afectadas de 1 a 3 veces al día. Después de 2-3 semanas de tratamiento. descanso de semana, después de repetir el tratamiento. Para lograr el resultado, se necesitan 3-4 cursos.

En caso de eccema, es necesario tomar hasta 0,5 litros de jugo de viburnum al día. Puedes preparar una infusión preparando 2 cucharadas. bayas trituradas con un vaso de agua hirviendo. Colar después de media hora. Tomar medio vaso una hora antes de las comidas.

Kalina es útil para uso externo para la rápida curación de llagas y heridas. Moler 1s.l. bayas, vierta medio vaso de agua hervida a temperatura ambiente, déjelo por 6-8 horas, cuele. Añadir a la infusión 1s.l. Miel. Fijar en las zonas afectadas durante 1-2 horas por la mañana y por la noche.

En sudoración excesiva Calor de piernas o brazos 1s.l. corteza de viburnum con un vaso de agua, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Dejar enfriar, colar. Lávese los pies y las manos varias veces al día.

El jugo de Viburnum, mezclado a partes iguales con miel, se utiliza en el tratamiento y prevención. enfermedades oncológicas. Tome 3 s.l. mezcla 4 veces al día.

Para tal fin, es útil preparar 1s.l. flores de viburnum con un vaso de agua hirviendo, dejar actuar media hora. Tomar un vaso media hora antes de las comidas. Se cree que este remedio, utilizado después de tomar medicamentos, potencia su efecto.

Un tumor maligno de la glándula mamaria se trata con lociones de bayas frescas de viburnum trituradas.

• En caso de hipotensión, el viburnum puede resultar perjudicial porque reduce la presión arterial, especialmente cuando se toma en forma de jugo con miel.
• No debe recibir tratamiento con viburnum con mayor acidez del jugo gástrico.
• Los remedios caseros de la corteza de viburnum son perjudiciales para el aumento de la coagulación sanguínea y una tendencia a formar coágulos sanguíneos.
• El tratamiento con viburnum debe abandonarse en caso de gota, artritis, urolitiasis, nefropatía.
• Durante el embarazo se debe evitar el consumo prolongado de bayas.

¿Estás preparando puré de viburnum con azúcar para el invierno? Si cocinas genial, entonces amas y aprecias este producto. Si no, aún no es demasiado tarde para descubrir qué propiedades útiles tiene el viburnum con azúcar y cómo cocinarlo para el invierno según recetas simples sin cocinar. Y en los fríos días de invierno, este preparado será para usted al mismo tiempo. postre delicioso y un medio para saturar el cuerpo con sustancias curativas.

Propiedades útiles del viburnum con azúcar.

Las bayas rojas de viburnum contienen una gran cantidad de sustancias útiles para el organismo.

Leer: Kalina roja, su propiedades curativas y contraindicaciones

Kalina con azúcar cocina adecuada(preferiblemente sin cocinar) y el almacenamiento conserva todas las propiedades útiles de las frutas frescas. El uso de viburnum machacado con azúcar:

• Mejora el estado de ánimo y el apetito, alivia la fatiga, el estrés y la depresión.
• Aumenta la inmunidad, previene virus y resfriados en época de invierno. Ayuda a deshacerse rápidamente de los resfriados (especialmente en etapa inicial), curar amigdalitis, bronquitis, neumonía. EN poco tiempo eliminar la tos, restaurar la voz con laringitis.
• Ayuda a recuperar fuerzas después de sufrir dolencias, operaciones.
• Estimula la hematopoyesis, mejora la calidad de la sangre.
• Soportes trabajo normal corazón, vasos sanguíneos. Normaliza presion arterial con hipertensión, fortalece el músculo cardíaco, mejora la condición con aterosclerosis.
• Normaliza el trabajo del estómago, los intestinos. Ayuda con diarrea, estreñimiento, hidropesía.
• Actúa como un diurético suave, favorece la secreción activa de bilis y previene la formación de cálculos en la vesícula biliar.
• Limpia el hígado, mejora su funcionamiento.

Cómo cocinar viburnum con azúcar para el invierno.

Un postre de viburnum delicioso y saludable para el invierno solo se puede preparar a partir de bayas maduras, cosechadas a tiempo y de alta calidad.

Leer: Kalina: el momento de recolectar bayas de viburnum y almacenarlas para el invierno

Cualquiera que sea la receta que utilice, primero prepare las bayas recolectadas (o compradas) para procesarlas:

1. Enjuague bien los pinceles con bayas con agua corriente, déjelos escurrir y seque un poco.
2. Separe con cuidado las bayas de los cepillos, retire las frutas y hojas de baja calidad.

Luego decide cómo quieres cocinar el puré de frutas: con o sin semillas y piel; con o sin cocción. La última decisión dependerá en gran medida de la capacidad del frigorífico, ya que los espacios en blanco preparados según recetas sin tratamiento térmico deben almacenarse en frío.

Kalina con azúcar para el invierno sin cocinar con semillas.

Si hay un lugar en los estantes de su refrigerador para guardar viburnum machacado con azúcar, entonces una receta sin hervir es la mejor manera de guardarlo todo. material útil. En mi opinión, es preferible dejar los huesos y la piel durante la cocción, porque también contienen muchas cosas útiles. ¿Cómo cocinar para conservar las propiedades curativas? Todo es muy, muy sencillo:

1. Preparar cantidad correcta frascos de vidrio (lavar, esterilizar).
2. Triture las bayas preparadas con una cuchara de madera (o de cualquier forma que le resulte conveniente).
3. Agrega el azúcar (proporción 1:1), mezcla bien, deja un rato a temperatura ambiente para que el azúcar se disuelva en el jugo.
4. Coloque las bayas untadas con azúcar en frascos, espolvoree azúcar encima, cierre las tapas (para un almacenamiento prolongado es mejor usar tapas de metal).
5. Enviar para almacenamiento en el frigorífico.

Si no hay espacio en el frigorífico, cubra los frascos llenos con tapas metálicas, esterilice en agua hirviendo (0,5 l - 15 min, 1 l - 20 min), ciérrelo herméticamente. Puedes guardarlo en cualquier lugar fresco.

Jugo de viburnum con azúcar para el invierno: una receta sencilla

Si necesitas conservar el jugo sin frío, tendrás que aplicar esterilización, como en la receta anterior.

Puedes preparar jugo de viburnum para el invierno sin azúcar. Por supuesto, será ácido y de sabor menos agradable, pero se puede endulzar antes de usarlo.

Kalina es un arbusto de hasta 4 m de altura, pertenece a la familia de las madreselva. Los frutos de Viburnum son de color rojo brillante, talla pequeña, tienen un sabor agridulce astringente con amargor. ¿Qué es útil el viburnum? Esta planta ha demostrado su eficacia en la medicina popular. Con su ayuda, las personas se libran de una serie de enfermedades. Resuelve tan bien problemas tan graves que incluso medicina oficial, en ocasiones, hace referencia a este remedio natural.

La composición química del viburnum.

Hay muchas sustancias útiles en las frutas. En su composición se puede encontrar amplia gama vitaminas y minerales, aceites esenciales y mucho más. El contenido calórico de la baya es pequeño, solo 28 kcal por cada cien gramos.

La baya, las hojas y las raíces contienen:

• resinas;
• saponinas;
• glucósidos;
• taninos;
• flobafenos;
• filoquinonas;
• pectinas;
• aceites esenciales;
• taninos;
• fitoncidas;
• glucósidos iridoides;
• Sáhara;
• ácidos: acético, fórmico, linoleico, butírico, isovalérico, caproico, cerotínico;
• vitaminas: A, C, E, P, K;
• minerales: potasio, magnesio, zinc, hierro.

En general, el viburnum está por delante de los cítricos en términos de contenido de vitamina C y hierro.

Propiedades útiles y medicinales del viburnum.

Con fines medicinales se utilizan su corteza y sus bayas. Las bayas tienen un efecto tónico. Estimulan el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, ayudan con la hipertensión y reducen perfectamente la presión arterial. Aumentan la coagulación de la sangre y, por lo tanto, se utilizan para cortes, heridas, tratamiento de encías y menstruaciones abundantes. bayas de viburno buen antiséptico Por lo tanto, se puede utilizar durante los resfriados. Facilita la situación con úlcera péptica, tanto de estómago como de duodeno. Limpian perfectamente el organismo, porque son un excelente agente diurético y colerético.

La corteza se recolecta en abril-mayo, durante el período de flujo de savia. Las decocciones de la corteza eliminan los espasmos y calman los nervios. esto es bueno para el trabajo del sistema cardiovascular especialmente en la hipertensión. Poseer propiedades antibacterianas y aumentar el tono uterino. Excelente ayuda para estimular el tracto gastrointestinal, alivia la afección de las hemorroides.

Por lo general, los médicos recomiendan el uso de remedios caseros preparados a partir de viburnum, para diversos edemas, para normalizar el funcionamiento del hígado y, especialmente, para el sangrado, especialmente uterino, después del parto, con menstruación excesiva. Las propiedades útiles del viburnum contribuyen a la restauración de la inmunidad después de una enfermedad u operación grave.

¿Síntomas de qué enfermedades alivia?

Kalina tiene un efecto positivo pronunciado sobre una serie de enfermedades:

• infeccioso y resfriados- reducción de los síntomas principales, efecto antiséptico, tiene efecto antipirético, mejora la inmunidad, elimina los síntomas.
• Las enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y sus exacerbaciones, trata y tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, porque tiene un efecto colerético.
• Enfermedad cardiovascular: no sólo alivia los síntomas, sino que también tiene un efecto curativo.
• Diabetes: reduce los niveles de azúcar en sangre.
• Menstruación y menopausia: reduce significativamente las molestias.
• Sangrado de la diferente origen- La sangre se coagula rápidamente.
• Edema, enfermedad renal: tiene un leve efecto diurético.
• Lesiones de la piel: elimina la infección, alivia la inflamación y el enrojecimiento, cura las quemaduras.

Jugo de Viburnum: beneficios y daños.

El jugo de Viburnum se usa con mayor frecuencia para los resfriados y la tos. Desde un punto de vista médico, esto es lo más remedio seguro. Los antibióticos y taninos naturales detienen activamente los síntomas del resfriado, y las vitaminas y minerales aumentan la inmunidad, lo que obliga al cuerpo a combatir activamente la enfermedad. Por tanto, los beneficios del viburnum en el tratamiento. infecciones virales obvio.

El jugo de Viburnum es eficaz para las siguientes enfermedades:

• Amigdalitis y faringitis. Método de aplicación - beber. Al mismo tiempo, el jugo de viburnum mata las bacterias patógenas y alivia la hinchazón de la faringe, la garganta y la nasofaringe.
• Enfermedad de las encías, estomatitis. Método de aplicación - enjuague. Alivia bien la inflamación de las encías y la mucosa oral, reduce el dolor.
• Inflamación de la piel: forúnculos, abscesos. Método de aplicación - lociones. El furúnculo se abre más rápido, la piel se aclara y la inflamación pasa más rápido.

Recetas con viburnum en medicina popular.

Las propiedades curativas del viburnum en la medicina popular se utilizan activamente para deshacerse de todo tipo de dolencias. Estas son las recetas más efectivas y probadas en el tiempo:

Hipertensión - jugo de viburnum con miel

Para un kilogramo de bayas, necesitarás un vaso de agua y azúcar, así como dos cucharadas de miel.

Es necesario triturar las bayas para que aparezca el jugo. Colar el puré y exprimir el líquido. Vierta la masa restante con agua y hierva durante unos 5 minutos, luego cuele. Mezclar el jugo exprimido y la compota. Agrega la miel y revuelve bien. Déjalo reposar un poco.

Es necesario utilizar la mezcla tres veces al día, un par de cucharadas media hora antes de las comidas.

Problemas cardiovasculares: kvas de viburnum y remolacha.

Para tres litros de agua, se necesitarán un kilogramo de viburnum y frutos de remolacha, un vaso de miel.

Hervir viburnum en un litro de agua. Moler las remolachas en un rallador y hervir también en un litro de agua. Luego combine una decocción de remolacha y viburnum y agregue miel. Hervir esta mezcla y luego, después de enfriar, verter en recipientes de vidrio y guardar en el refrigerador. Esta herramienta ayudará a limpiar los vasos sanguíneos y aliviar los espasmos.

Resfriados - té con viburnum

Viburnum untado con azúcar, una o dos cucharaditas, agregar a té caliente y beber tres veces al día. Esta herramienta ayudará a reducir la temperatura y eliminar síntomas desagradables, aumenta la resistencia del cuerpo a la influenza u otros resfriados.

Tos, bronquitis - miel con viburnum

Para dos vasos de miel, necesitas dos cucharadas de frutos de viburnum. Calentar la miel al baño maría hasta que esté caliente. Luego agregue bayas ralladas y mezcle. Para obtener una infusión se debe tapar con cuidado para mantenerla caliente, dejando madurar este remedio durante seis horas.

Utilizar hasta cinco veces al día por una cucharadita o una cucharada, dependiendo del estado del cuerpo, sin olvidar controlar la presión arterial. Si los indicadores están por debajo de lo normal, es necesario dejar de tomar el remedio por un tiempo.

Espacios en blanco con bayas para el invierno.

Kalina se puede preparar para el invierno de la mejor manera. diferentes caminos para que en cualquier momento no solo puedas utilizar la baya como tratamiento, sino también diversificar los platos "aburridos" de invierno. Incluso persona saludable en la estación fría, es necesario mantener la salud con la ayuda de vitaminas naturales fortaleciendo el sistema inmunológico.

Congelar

Una de las mejores formas de preparar viburnum para el invierno y conservar todas las sustancias útiles que contiene es congelarlo.

Esto se puede hacer de dos formas.

1. Retire las bayas de las ramitas, colóquelas en una capa delgada sobre una tabla de cortar de madera y luego congélelas. Vierta las bayas congeladas en bolsa de plastico y luego guardarlo en el congelador.
2. Coloque los racimos con bayas en recipientes o bolsas para congelar y envíelos al congelador.

jugo enlatado

Otra forma es preparar jugo de viburnum. Un kilogramo de fruta se debe lavar bien con agua corriente. Luego vierta en una cacerola esmaltada, agregue un litro de agua. Cocínelos hasta que se ablanden.

A continuación, las bayas se deben verter en una gasa y exprimir. Luego un par de horas, se debe dejar reposar el jugo así obtenido. Luego agrega doscientos gramos de azúcar y calienta el jugo resultante. El azúcar debe quedar completamente disuelto en el líquido. Ahora, después de enfriar un poco el líquido, cuela el jugo. Luego, para completar el proceso de conservación, es necesario volver a calentarlo, casi hasta hervir e inmediatamente verterlo en recipientes de vidrio esterilizados y enrollarlo.

Viburnum frotado con azúcar

Recoger las frutas, lavarlas, esperar hasta que se escurra el agua. Luego muela en una licuadora o picadora de carne, convirtiéndolas en puré. Ahora debes pasar la masa resultante por un colador para que el puré quede homogéneo. A setecientos gramos de puré se le añade un kilogramo de azúcar. Es bueno amasar la masa de puré de frutas para que el azúcar se disuelva por completo. El puré se guarda en el frigorífico, en frascos esterilizados.

Contraindicaciones para el uso de viburnum.

Además de las propiedades útiles, la baya de viburnum puede tener un efecto adverso en el cuerpo durante el embarazo y en la sangre, propensa a un aumento de la coagulación y la trombosis. Prohibición completa- con alergias.

Estas son las principales contraindicaciones, pero existen algunas advertencias más:

1. Aumento de la acidez y la consiguiente gastritis crónica. Puedes usar viburnum, pero en pequeñas dosis y solo con remisión. En el momento de la exacerbación de estas enfermedades crónicas, es imposible comer viburnum, beber su jugo.
2. Úlcera de estómago y duodeno. Kalina puede usarse en pequeñas dosis, pero todos los remedios caseros en los que se combina con miel están contraindicados.
3. Hipotensión. En este caso no se deben consumir bayas de viburnum, ya que ayuda a reducir presión arterial. Es mejor esperar hasta que la presión aumente y se estabilice.