Разликата в лечебните свойства на боровинките и червените боровинки. Свойства на листа от боровинка

Всички горски плодове по света са различни. Някои хора не разбират как да различат червените боровинки от червените боровинки. Но те все още имат едно общо нещо: те са полезни. към човешкото тяло, имат прилики в прибирането на реколтата за зимата и правилата за съхранение. И двете култури растат главно в северните райони на страната и са известни от древни времена. Нека да разберем кой е кой, червени боровинки и боровинки, все още има разлики между тях: име, вкус, стойност, условия на отглеждане, външен вид.

Отличителни характеристики на горските плодове

Въпреки факта, че плодовете имат едно и също семейство, хедърс, растенията все още са различни. Lingonberry е любител на сухи места, расте главно в смесени и иглолистни гори. Червената боровинка обича по-влажни места, нейните гъсталаци могат да бъдат намерени в блата и торфени блата. Представяме основните характеристики под формата на таблица, за да видим ясно как боровинките се различават от боровинките.

Знак	Червена боровинка	червена боровинка
1. Стъбло	пълзящи	изправен
2. Бери	големи до 1 см, при лек натиск се появява сок	малък до 0,6 см, пулпата е по-плътна, сокът се появява, ако зрънцето се разтрие между пръстите ви
3. Вкусете	кисело с горчивина, но след замръзване става сладникаво	сладко и кисело с горчивина
4. Цвят	тъмночервен, понякога с бял налеп	червено-розово със светла страна
5. Калорично съдържание 100 g	26 kcal	43 kcal
6. Листа	имат формата на яйце, с дължина до 15 mm, ширина до 6 mm	елипсовидна, дължина до 20 мм, ширина до 15 мм
7. Период на зреене	септември октомври	Август, началото на септември

Разглеждайки тези знаци, можем да кажем със сигурност, че разликите във външния вид на растенията и плодовете са много забележими, което може да се каже и от снимката на плодовете.

Разлика в химичния състав

И двете плодове са от голяма полза за хората, но химическият състав все още е малко по-различен. много важни компоненти:

• витамини С, А, В, Е, К, РР;
• киселини: никотинова, урсолова, винена, бензоена;
• танини;
• пектин;
• минерали;
• фосфор и калций;
• мед;
• дизахарид;
• етерични масла.

Не по-малко от боровинки. Зрънцето съдържа същия набор от витамини, но преобладава витамин С. Минералите, които могат да бъдат идентифицирани, са тези, които не се срещат в червените боровинки: барий, йод, магнезий. Има желязо, калций, сребро, магнезий. Ето защо, след като сте проучили състава повърхностно, без да навлизате дълбоко навътре, отговорете на въпроса „какво червените боровинки са по-здравословниили червени боровинки? Невъзможно е да се отговори еднозначно.

Нека разгледаме разликите между горските плодове според свойствата им върху човешкото тяло. Дори да има разлика в свойствата, тогава за народни лечителитози показател не е важен, тъй като и двете растения се оценяват еднакво.

От древни времена отварите и настойките се използват като заздравяващи рани, антисептични и противовъзпалителни средства. Често отварите се приготвят с помощта на лекарствени суровини от двата храста. Нека да разгледаме какво е третирано с всяко зрънце поотделно.

Червена боровинка

Можете да готвите от плодовете антивирусно средство, използвани, остри респираторни инфекции, настинки. Може да понижи телесната температура, да облекчи втрисането и да облекчи трескавите състояния.

1. Използва се като диуретик и потогонно средство, приложен.
2. Пасираната маса може да се използва за отстраняване болка, заздравяване на гнойни рани.
3. Намалява нивата на холестерола в кръвта.
4. По съдържание на аскорбинова киселина отстъпва само на лимона, което означава, че може да се бори с есенния недостиг на витамини.
5. Унищожава някои ракови клетки(стомах).
6. Използва се при диабет.
7. Нормализира работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Плодовата напитка и сокът от червена боровинка се използват при изгаряния и главоболие. Вкусни напиткище ви даде бодрост и сила, ще утоли жаждата ви. Много често червените боровинки могат да бъдат намерени в лекарстваи такси, продавани в аптеките. Помагат при пиелонефрит, цистит и др инфекциозни заболявания пикочно-половата системачовек. Помага при пептична язвастомаха и червата.

С редовната консумация на плодове на ден можете да кажете сбогом на разширените вени и тромбофлебита, тъй като стените на кръвоносните съдове стават еластични и здрави.

червена боровинка

Зрънцето има антискорбутен ефект и също се справя с проблемите устната кухина: възпалено гърло, гингивит, стоматит, лоша миризмаот устата.

1. Рендери антимикробен ефектвърху пикочния мехур и гениталиите.
2. Използва се за профилактика в борбата с камъни в бъбреците.
3. Той е противовъзпалително средство при заболявания на горната респираторен тракт: кашлица, бронхит, трахеит.
4. Използва се за облекчаване на състоянието по време на ужасен махмурлук.
5. Има благоприятен ефект върху работата на черния дроб, стомашно-чревния тракт, бъбреците и сърцето.
6. Укрепва стените кръвоносни съдове, Какво .
7. Активно се използва от спортисти за укрепване на мускулната и костната тъкан.
8. Премахва токсините и продуктите от разпада на алкохола.

В допълнение към горното, стъблата и листата на боровинките са надарени с предимства, които са популярни във фармакологията. Укрепва имунна система, попълва дефицита на витамини и микроелементи в организма, има благоприятен ефект върху органите на зрението, използва се при анемия и неврози - всичко това е червена боровинка. В допълнение към горното, това е вкусно лакомство за деца и възрастни.

Като учи полезни свойства, не е възможно да се отдели едно зрънце пред друго, за да се каже утвърдително, че е по-добро при настинка или друго заболяване. И двете са популярни сред готвачите и народни лечители, а също така се включват в състава на традиционната медицина.

В готвенето плодовете са сходни във всички отношения. Правят сладко и ги използват като пълнеж за торти, пайове и мъфини. Можете да прочетете рецептата за всяко ястие, като използвате връзката или да я намерите в готварска книга, или да попитате вашите баба и дядо.

Червени боровинки или червени боровинки по време на бременност - кое е по-добре?

Невъзможно е да се каже кое е по-добро, и двете плодове могат да се консумират от бременни жени, но с повишено внимание. Те са в състояние да укрепят имунната система, да обогатят тялото на нероденото дете и майката основни витаминии полезни вещества, дават сила.

И червените боровинки инхибират пролиферацията на патогенната микрофлора на пикочно-половата система, което е много важно по време на бременност. Още едно важен моменте способността да има пагубен ефект върху вирусите, тъй като майките не могат да се разболеят. Лекарите препоръчват да се яде дневна дозатова ценно зрънцеза да предотвратите пропълзяването на настинки и грип.

Противопоказания

Въпреки факта, че и двете плодове имат положителен ефект, не забравяйте за вредата, която може да настъпи, ако ядете плодове в неразумни количества. Плодовете са сходни в това отношение. Нека обявим хората, за които боровинките и брусниците са противопоказани:

1. Страдащи от язва, гастрит.
2. Хипотоници.
3. За страдащите от алергии.
4. С ниска стомашна киселинност.
5. При хронични чернодробни и бъбречни заболявания.

Струва си да запомните, че нито едно растение не е надарено с абсолютни предимства, винаги има вътрешни камъни, в които можете да се спънете. Бъдете внимателни, дори ако ядете горски плодове.

Черна боровинка, зрънце, подобно на червена боровинка, може да кажете без да знаете, но не е така. Одобрение на тези, които купуват замразени храни в супермаркетите. Може би ползите от използването им са еквивалентни, външните параметри все още са различни, любителите на северните растения ясно ще изразят мнението си по този въпрос.

Всеки жител на северните райони на нашата страна познава тези плодове, които съдържат склад от витамини и полезни вещества. Червените боровинки и червените боровинки са плодове от едно и също семейство, широко използвани както в домашните препарати, така и в медицината.

Характеристики на горски плодове

червена боровинка и червена боровинка снимка

Червените боровинки и червените боровинки се различават по вкус и състав.

Червените боровинки имат вкусни кисели плодове. Расте в блатисти, мъхести райони и речни брегове. Съдържа 3,4% киселини и до 6% захар. Плодовете се събират през есента и пролетта. Пролетната реколта е по-сладка на вкус, но има повече витамин С и хранителни вещества в есенната реколта.

Черната боровинка е подобно зрънце, но е по-сладка от червената боровинка и по нищо не й отстъпва по съдържание на витамини. Плодовете съдържат по-малко киселина (2%) и захар до 8,7%. Храстът расте в иглолистни и смесени гори и по-вкусни плодовеот иглолистна гора. Това е многогодишно растение, което може да расте и да дава плодове до триста години. Боровинките узряват през август-септември.

Как визуално да различим боровинките от червените боровинки? Червените боровинки са по-големи по размер, с лъскава повърхност. Черните боровинки са по-малки от червените боровинки, плодът е по-плътен, леко сплескан.

Химичен състав

Червените и боровинките са богати на витамин С

Каква е разликата между боровинките и червените боровинки по отношение на съдържанието на хранителни вещества?

Химичен съставчервените боровинки са много богати: това е истинска билкова аптека. Плодовете съдържат витамини B, K и никотинова киселина. Те са особено богати на витамин С. Минералните вещества включват йод, желязо, бор, магнезий, калий, калций, фосфор, сребро, манган и други елементи.

Боровинките по нищо не отстъпват на червените боровинки. Съдържа витамини В, А, никотинова киселина, E, S. Плодовете са богати на микро- и макроелементи, като манган, калий, калций, фосфор, желязо. Освен това плодовете съдържат бензоена, винена, салицилова, урсолова и редица други органични киселини, пектинови и танини, катехини, минерални соли.

Полезни свойства

чай с боровинки и червени боровинки има антипиретичен ефект

Полезните свойства на боровинките и червените боровинки са били известни още в древността. Те са били използвани като средства за заздравяване на рани, като лекарства за кашлица, главоболие и камъни в бъбреците. И така, какви са всъщност ползите от червените боровинки и брусниците?

Черната боровинка има следните ефекти:

• против скорбут, благодаря страхотно съдържаниевитамин Ц;
• антивирусно и температуропонижаващо, следователно добро при настинки и грип;
• диуретик, предотвратява образуването на камъни в бъбреците, отличен срещу инфекции пикочните пътища;
• антиоксидант, подпомага укрепването на клетъчните мембрани и кръвоносните съдове;
• антиревматични;
• антимикробно;
• антихипертензивно, тоест намалява артериално налягане;
• жлъчегонно и хепатопротективно, предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб и помага за намаляване на холестерола в кръвта.

В допълнение, червените боровинки помагат за облекчаване на симптомите на махмурлук: 2 супени лъжици. л. накиснати плодове премахват алкохола от тялото.

Има обаче една особеност. Това зрънце е способно да абсорбира добре радиоактивни вещества, така че не трябва да го събирате в близост до фабрики, магистрали или гробища. По-добре е да купувате червени боровинки с дозиметър.

Червената боровинка има следните свойства:

• антивирусно, антипиретично;
• засилва ефекта на антибиотиците;
• антимикробно;
• има диуретичен ефект, помага добре при инфекции на пикочните пътища;
• намалява кръвното налягане;
• стимулира секреторната дейност на храносмилателните органи;
• намалява холестерола в кръвта, насърчава синтеза на липопротеини висока плътност(т.нар. добър холестерол).

Лечебни свойства

боровинките и боровинките са много полезни за бременни жени

Лечебните свойства на червените боровинки и червените боровинки се използват широко в медицината и фармакологията.

• Сокът от червена и боровинка помага много при настинки, грип и болки в гърлото.
• При запек червените боровинки имат слабително действие.
• За стомашни заболявания ниска киселинностплодовете стимулират производството стомашен соки ензими.
• При цистит и пиелонефрит червените боровинки и брусниците имат антимикробен ефект. Благодарение на диуретичното си свойство, инфекциозните агенти бързо се отмиват от тялото, а киселините създават кисела реакция в бъбреците и пикочния мехур, което е неблагоприятно за размножаването и развитието на микроорганизми.
• При захарен диабет лекарите силно препоръчват използването на отвара от листа от боровинки, сок от плодове и плодови напитки. Това значително подобрява качеството на живот на пациентите с диабет и предотвратява усложненията.
• Боровинките и червените боровинки са много полезни по време на бременност. Първо, това е голям запас от витамини за майката и нероденото дете. Второ, бременните жени често страдат от възпаление на пикочните пътища. Факт е, че по време на бременност матката оказва натиск върху пикочния мехур и уретерите, което предотвратява пълното преминаване на урината. В резултат на това възниква застой и микробите започват активно да се размножават. Антимикробните и диуретичните ефекти на горските плодове вече бяха обсъдени по-горе.

Противопоказания

боровинките и червените боровинки са противопоказани при чернодробни заболявания и стомашни язви

Противопоказания за консумация на боровинки и брусници са стомашни заболявания с повишена секреция, остри възпалителни заболяваниячерен дроб, обостряне на стомашна и дуоденална язва.

Относително противопоказание е ниското кръвно налягане. Това обаче е спорно. Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете, укрепват съдови стени, което може да помогне за нормализиране на кръвното налягане. Преди употреба, разбира се, по-добре е да се консултирате с лекар.

Въпреки всички прилики между боровинките и червените боровинки, все още има разлики между тях. Нека да разгледаме характеристиките на всяко зрънце.

Нека се опитаме да разберем как боровинките и червените боровинки са подобни и как се различават.

Заглавия

В превод от латински „червена боровинка“ означава „кисела топка“. Европейците я наричат ​​​​жеравско зрънце заради сходството на цветните му стъбла с шията на жерав, а в Англия я наричат ​​„меча планина“, тъй като боровинките, заедно с дивите малини, са любимо лакомство за плоскокраките. Името „червена боровинка“ има тържествено помпозен превод - „гроздова лоза от планината Ида“. В Русия отдавна се нарича ядро, брусена, манатарка.

Характеристики на вкуса на плодовете

Представители на една и съща червена боровинка и брусница, плодовете са не само вкусни, но и изключително здрави, въпреки че се различават по състав. Червените боровинки са често срещани в северните и умерените ширини в блатисти, мъхести райони. Кисел вкусТова се дължи на наличието на киселини в пулпата на плодовете в размер на 3,4% и захари - 6%. Червените боровинки могат да се съхраняват на храсти под снега, чакайки дългата зима, а през пролетта те могат да се превърнат в пълноценна реколта. Въпреки това, той е малко по-нисък от есенната реколта по отношение на съдържанието на аскорбинова киселина, но плодовете стават значително по-сладки.

Черната боровинка, която има много по-широк ареал на разпространение, е по-неутрална на вкус, съдържа по-малко киселини (само 2%) и захари - до 8,7%. Това непретенциозно многогодишно растение расте в иглолистни и смесени гори и може да дава плодове, растящи на едно място почти триста години. Плодовете узряват през септември.

Червени боровинки и червени боровинки: външни разлики

Червените боровинки са малко по-големи: тъмночервени, плътни, лъскави, достигащи 0,8-1 см в диаметър, отделят сок при най-малкото натискане. Черните боровинки са забележимо по-малки по размер - около 0,6 см. Този цвят има леко сплескана форма и напълно различна структура на пулпа: гъста, от която е невъзможно да се получи фонтан от сок.

Боровинките и червените боровинки, разликите между които разглеждаме, също се различават по листата. Червените боровинки имат по-малки листа, дължината им е не повече от 1,5 см, а ширината им е 0,3-0,6 см. Черните боровинки са украсени с по-големи листа, дължината им достига 2-3 см, а ширината им е 1,5 см. Но формата на листата на тези растения ги предава семейни връзкии принадлежат към едно и също семейство. И двата вида имат овални листа, прикрепени към стъблото с къси дръжки.

Химичен състав

Червените боровинки са уникални по своите полезни свойства, не без основание се смятат за най-здравословното зрънце, което съчетава витамини B, K, C, никотин и фолиева киселина, невероятен набор от микроелементи - желязо, магнезий, бор, калий, йод, калций, сребро, фосфор, манган и др.

Химическият състав на червените боровинки, които не са по-ниски от червените боровинки по отношение на полезността, е не по-малко разнообразен. Съдържа витамини В, А, Е, С, цяла линияорганични киселини, като никотинова, винена, бензоена, урсолова, салицилова, както и микроелементи, ценни минерални соли, пектини и танини.

Въпреки някои разлики в състава на плодовете, е невъзможно да се прецени нивото на полезност на растения като червени боровинки и боровинки. Разликите във формата и химичния състав са напълно маловажни, когато става дума за ползите от тези плодове. Тези растения са еднакво ценени от специалистите по традиционна медицина.

Полезни растения: боровинки и червени боровинки

Разлики между горски плодове външни признации химическият състав не влияят на признаването на тези многогодишни растения като най-силни естествени антисептиции антибиотици. Червените боровинки и червените боровинки имат изразено противовъзпалително, антивирусно и антипиретично действие. Ароматни чайовеТези плодове се използват отдавна северни народикато лекарства при настинки, изтощителна кашлица, главоболие, камъни в бъбреците.

Пулпът от зрънце се използва за лечение на рани, включително гнойни. Червената боровинка, благодарение на своите антимикробни свойства, неутрализира инфекциите на пикочните пътища. Употребата му нормализира кръвното налягане, стимулира стомашно-чревния тракт, понижава нивото на холестерола в кръвта и значително подобрява качеството на живот при диабет с различна тежест.

Черната боровинка е добре познато противоскорбутно средство. Той, подобно на боровинките, се използва при лечение на бронхит, настинки, възпалено гърло Освен противовъзпалителни и антимикробни свойства, има силно диуретично, противоревматично и холеретично действие, улесняване болезнени състоянияпри инфекции на пикочните пътища, нормализира работата на черния дроб и бъбреците. Плодовите напитки от боровинки помагат за облекчаване на синдрома на махмурлук.

Забелязано е, че по време на бременност както боровинките, така и боровинките имат несъмнени ползи. Разликите между тези растения са незначителни, заедно те осигуряват отлична доставка ценни веществаза майката и нероденото дете, контролирайте работата Пикочен мехур, предотвратявайки пролиферацията на патогенни микроорганизми.

Противопоказания

Парадоксално, нито едно растение не е надарено с абсолютни ползи. Боровинките и червените боровинки не са изключение. Разликите в ефектите им върху тялото са в интензивността на понижаване на кръвното налягане. Червената боровинка има по-изразен ефект, но и двете плодове не се препоръчват за консумация от хора с ниско кръвно налягане. Тези растения не са показани при стомашни язви и различни степениобостряне на заболявания на черния дроб и дванадесетопръстника.

Толкова различен уникални растенияот едно и също семейство - боровинки и червени боровинки. Разликите (снимките потвърждават) между видовете, разбира се, съществуват. Но те също са обединени от техните несъмнени предимства и гъвкавост на употреба.

Свойства на дивите плодовеотдавна са известни във фармакологията и медицината. Използват се за приготвяне лечебни конфитюри, сокове, които насищат организма с витамини, укрепват имунната система, имат антисептичен ефект. Антиоксидантите, които се намират в изобилие в дивите плодове, предотвратяват процеса на стареене на тялото. Именно поради това плодовете и плодовете са станали особено популярни в наше време. Интересното е, че именно горските плодове имат ниво на антиоксиданти, близко до максимално възможното.

Най-известните растения от семейство Vaccinium са червени боровинки, червени боровинки и боровинки. Консумирайки тези чудесни горски плодове, вие не само ще задоволите глада си, но и ще можете да предотвратите или дори да излекувате някои заболявания.

Червената боровинка е една от най здрави горски плодове

Едни от най-здравословните плодове според учените са боровинките. Химическият състав на червените боровинки е наистина уникален. Това е едновременно лекарство и витаминен комплекс, и незаменим хранителен продукт. В състава на червената боровинка влизат: бор, желязо, йод, калий, калций, магнезий, манган, сребро, фосфор и др. минерали. Червените боровинки са богати на витамини. Червените боровинки съдържат витамини: В1, В2, С, К, РР. Той е особено богат на витамин С.

Американски учени, които изследвали състава на сока от червена боровинка, открили, че той има уникален лечебни свойства. Веществата, съдържащи се в тази напитка, повишават нивото на така наречения „правилен“ холестерол и антиоксиданти в организма, които са необходими за нормална операциясърца. Хора, страдащи от болести сърдечно-съдовисистема, трябва да пият три чаши сок от червена боровинка или плодова напитка на ден.

Преди тези съвети да бъдат публикувани, беше проведен експеримент, в който 19 доброволци с повишено съдържаниехолестерол в кръвта. В продължение на 3 месеца те пият по 2-3 чаши сок от червена боровинка на ден, след което учените измерват нивата на холестерола им. Оказало се, че тези, които пият 3 чаши сок на ден, са имали 10% увеличение на количеството липопротеинов холестерол с висока плътност. необходими за тялотоза защита на стените на кръвоносните съдове. Освен това червените боровинки повишават съдържанието на антиоксиданти, които разрушават свободни радикали, и намалява риска от сърдечно-съдови заболяванияи злокачествени тумори.

Интересно е, че хората в Русия знаят за ползите от боровинките отдавна. Споменава се в Домострой още през 16 век. Сокът от червена боровинка е известен като „специално лекарство за кашлица“ и се счита за него добро лекарствосрещу скорбут, използвали го за смазване на плачещи рани и язви. Червените боровинки засилват действието на антибиотици и други лекарства и предпазват от образуване на камъни в бъбреците. Плодовете с листа подобряват метаболизма, намаляват главоболието и киселините. Сокът от червена боровинка утолява жаждата и помага за понижаване на температурата. Препоръчително е да смесите сок от червена боровинка със захар или мед на вкус. Сок от червена боровинка, смесен с сок от цвекло(1: 1), се препоръчва да се пие 50 ml 3 пъти на ден при гастрит, колит със запек, съдови спазми, хипертония, атеросклероза, затлъстяване.

Червената боровинка намалява нивата на протромбина в кръвта, повишават еластичността и здравината на стените кръвоносни капиляри. Освен това, както се оказа, боровинките се свързват и се отстраняват от тялото тежки метали. Ето защо червените боровинки се използват за създаване на лекарства, които лекуват ефектите от прекомерни дози радиация. Полезен е и за тези, които живеят в индустриални зони с високо съдържание на тежки метали в атмосферата и почвата.

Боровинките са едни от най-популярните горски плодове

Не напразно боровинките са едни от най-популярните горски плодове.. Боровинките са не само красиви и вкусно зрънце, боровинките са много полезни за функционирането на организма. Полезни свойства на боровинкитесе обяснява със съдържанието му. Поради своите лечебни свойства, боровинките често се използват в народната медицина за профилактика и лечение на много заболявания.

Лечебни и лечебни свойства на боровинкитесе дължат на наличието на танини в тях, а вкусът им се дължи на съдържанието на захари, лимонена, ябълчена и други органични киселини. Боровинките са богати на пектинови вещества, които помагат за освобождаване на червата от гнилостни продукти на разлагане, както и соли на желязото. Освен това желязото, съдържащо се в плодовете, се усвоява много по-добре в сравнение с лекарстважелязо, тъй като в боровинките се придружава от аскорбинова киселинаи други съединения, полезни за тялото.

Боровинките запазват своите полезни свойства дори в изсушен вид., така че сухите плодове от боровинки се използват като противовъзпалително средство при диария, възпаление стомашно-чревния тракти цистит. Сушени горски плодовеборовинките са включени в много лечебни чайове, които се използват за различни заболяваниястомаха.

Пресните боровинки и желето от тях са много полезни при заболявания на стомашно-чревния тракт. Те предотвратяват и инхибират гнилостните и ферментационните процеси в червата, а танините и багрилата действат като противовъзпалително средство. Боровинките са много полезни при анемия, камъни в бъбреците, подагра, ревматизъм, кожни заболявания. В народната медицина боровинките се използват при болки в гърлото, камъни в бъбреците, подагра и ревматизъм.

По съдържание на манган боровинките превъзхождат всички други горски плодове, плодове и зеленчуци. Боровинките съдържат още витамини С, В1, В2, каротин, танини, пектини, захари (5-6%), ябълчена, хининова, янтарна и млечна киселини. Боровинките се използват широко при заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит с ниска киселинност, чревни инфекции, хепатит, анемия, камъни в бъбреците, подагра, ревматизъм, кожни заболявания.

защото боровинките подобряват зрението, препоръчва се за хора, чиято професия изисква добра визия. Боровинките намаляват нивата на кръвната захар и следователно са полезни при диабет. Дългосрочна употребаПресните боровинки помагат при запек. Фитонцидите от боровинки имат пагубен ефект върху дизентериен бацил, стафилококи, патогени на дизентерия, Коремен тиф. Докато сезонът на боровинките е в ход, трябва да ядете много боровинки всеки ден. Яжте с всичко, стига зрънцето да е прясно. Боровинките значително подобряват човешкото зрение и ускоряват обновяването ретинатаочите, подобрява зрителната острота, осигурява зрително поле, намалява умората на очите по време на всяка работа, особено привечер, през нощта и при изкуствено осветление. Като средство за нормализиране на метаболизма, пресни горски плодовеПриемайте боровинки в големи количества.

Дивите боровинки извеждат солите от тялото, тоест препоръчва се при камъни в бъбреците, ревматизъм и подагра. Полезно е да се ядат боровинки при анемия, стомашни и чернодробни заболявания. А редовната му употреба намалява риска от развитие на рак. Съвсем наскоро вещество, подобно по състав на фибратите - лекарства, които намаляват нивото на " лош холестерол" в кръвта и повишаване на нивото на "добър". Честа употребаБоровинките (под всякаква форма) предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Черната боровинка е най полезно лекарство и истински дар на дивата природа в помощ на хората. Боровинките са толкова полезни за организма, че никое лекарство не може да се сравни с тях. Боровинките са богати диетични фибри, антоцианини. Боровинките на 100 g съдържат 87 g вода, 0,7 g протеини, 8,6 g въглехидрати, 1,9 g свободни органични киселини. Боровинките съдържат сравнително високо количество витамин С (15 mg), провитамин А, калий, калций, магнезий, фосфор и желязо. По съдържание на каротин (провитамин А) червените боровинки превъзхождат лимоните, крушите, ябълките и гроздето. Освен това е богат на витамин В2.

Боровинките са богати на микро- и макроелементи. В частност, Боровинките са много богати на манган. Манганови мазилки положително влияниена функция хематопоетични органи, участва в въглехидратния метаболизъм(необходим за секрецията на инсулин - панкреатичен хормон), участва в липидния метаболизъм (предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб) и синтеза на холестерол.

Боровинките съдържат органични киселини. Бензоената киселина е естествен антиоксидант, който укрепва клетъчни мембранив организма. Наличието на винени боровинки и салицилова киселинапозволява да се използват като противоревматично средство. Кожата на червените боровинки съдържа урсолова киселина. Тази киселина има хормонално действие, подобни по природа на действието на хормоните на надбъбречната кора. Тези хормони имат антистрес ефект.

Боровинките имат диуретичен ефект, дори много големи количестваплодовете нямат вредно въздействие върху бъбреците. Черната боровинка е полезна за пациенти с хипертония. отвара листа от боровинкаще помогне при чернодробни заболявания, ставен ревматизъм, камъни в бъбреците. Няколко супени лъжици накиснати червени боровинки ще помогнат за облекчаване на махмурлука. Боровинките помагат за премахване на алкохола от тялото.

Боровинките имат един съществен недостатък. Като никое друго растение, черната боровинка абсорбира и натрупва радиоактивни вещества. Следователно можете да ядете само плодове, събрани в екологично чисти райони, далеч от магистрали, фабрики, гробища и др. По-добре е да купувате червени боровинки с дозиметър.

Плодовете съдържат още захари, катехини, минерални соли, пектинови и танини, органични киселини (ябълчена, лимонена, оцетна, мравчена и оксалова). Черната боровинка (листа и плодове) има диуретично и дезинфекционно действие и традиционно се използва при камъни в бъбреците, подагра, ревматизъм, пиелонефрит и цистит. Освен това черната боровинка засилва действието на антибиотиците и сулфатните лекарства, така че се препоръчва при пациенти с треска, както и за повишаване на апетита след тежки заболявания и наранявания. В този случай плодовият сок, направен от горски плодове, е много полезен, тъй като съчетава противовъзпалителни и диуретични ефекти, т.е. инхибира развитието на микроби и премахва токсините. Кисела напиткаутолява жаждата, а съдържащите се в него витамини укрепват силата. Плодовият сок е полезен и за онкологични заболявания- с ракова интоксикация.

Черната боровинка подпомага усвояването на храната, увеличава секрецията на слюнка, стомашен и панкреатичен сок, поради което с негова помощ успешно се лекуват гастрит с ниска киселинност и възпаление на панкреаса. Как се използва и помощпри лечение на хипертония Медта, която се съдържа в плодовете и листата на боровинките (от 0,87 до 2,53%), го прави полезен за лечение на диабет. Танините, съдържащи се в плодовете и листата на червените боровинки, имат способността да свързват и неутрализират някои тежки метали, които са вредни за организма, например соли на кобалт, цезий и олово.

Черните боровинки се използват за укрепване на организмаа, за лечение на хипертония, гастрит с ниска киселинност, ревматизъм и неврози, вода от боровинки - в като бял дробслабително, сок от боровинки - за понижаване на температурата и сироп от боровинки - за подобряване на зрението. Черната боровинка има изразени тонизиращи, заздравяващи рани, антипиретични свойства; използва се и при недостиг на витамини и като средство за предотвратяване на скорбут и хелминтиаза. етносукаБоровинките се използват и за борба с дизентерия, хепатохолецистит, солни отлагания, стомашни тумори, диабет, ревматизъм, жълтеница, хипертония, туберкулоза, ентерит и неврастения. Използва се и като антибактериално средствои антисептик при вътрешно, включително маточно кървене.

Не можете да направите избор в полза на едно от двете най-здравословни плодове. Възможно е само да се направи разлика между полезните свойства на една и друга овощна култура. Черни боровинки или боровинки, кое е по-здравословно? И двете растения принадлежат към семейството на Хедър, растат в северните ширини на нашата планета и са сходни по ботанически описания, но се различават по вкус и ползи, които оказват върху човешкия организъм. Така че нека да разберем какви са ползите от тези плодове, какви са предимствата на червените боровинки пред боровинките и обратно.

Сравнителна характеристика на горските плодове

За мнозина е трудно визуално да разграничат плодовете от червена боровинка и боровинка. Червените боровинки са по-големи с тъмночервена лъскава повърхност. Плодовете обикновено са кръгли. Вкусови качествареколтата е сладка и кисела. Пулпът на плодовете е много сочен, тъй като 90% от него е вода, останалата част от състава (10%) е заета от полезни вещества: витамини, минерали, киселини.

Черните боровинки са малко по-малки и светлочервени на цвят. Плодовете имат по-сладък вкус, с преобладаване на лека горчивина, по-малко сочни, по-скоро брашнеста консистенция.

Калоричното съдържание на червени боровинки и боровинки също се различава, но не много. 100 грама боровинка съдържат 43 Kcal, червена боровинка - 26 Kcal. Това е много ниска производителности подчертавайте храните като диетични на първо място при отслабване.

Между времето за прибиране на реколтата може да се постави граница. Червените боровинки се берат през септември и октомври. Възможно е да се събере пролетна реколта, която е толкова полезна, колкото и есенната. Боровинките се събират през август, но винаги далеч от градове и магистрали, тъй като те са способни да натрупват радиоактивни вещества.

Полезни свойства

Въпреки факта, че принадлежат към едно и също семейство, условията на отглеждане са различни. Почти наблизо можете да намерите градини с горски плодове. Червените боровинки предпочитат блатисти и влажни места, а червените боровинки растат на слънчеви поляни, където е сухо, в гората. И двете зрънца са сферични по форма и червени на цвят.

Червените боровинки се използват като диуретик при заболявания на пикочно-половата система на човека: цистит, уретрит, бъбречна недостатъчност. Наличието на такива полезни вещества като фитанциди и флавоноиди в зрънцето помага за унищожаването на патогенните микроорганизми. Използва се за борба с инфекциозни заболявания.

Плодовете са в състояние да нормализират кръвното налягане при хипертония, но такива ястия са противопоказани за хора с хипотония. Освен това сок от червена боровинкаможе да се лекува чревни заболявания. Ускорява процеса на смилане на храната, прочиства червата от токсини и замърсители.

Витаминният комплекс, съдържащ се в плодовете, помага за укрепване на имунната система, премахване на дефицита на витамини и възстановяване на баланса полезна микрофлорав човешкото тяло.

важно! Въпреки факта, че боровинките могат да подобрят работата на стомашно-чревния тракт, не се препоръчва да се използва при гастрит, киселини и пептични язви на стомаха и червата.

В допълнение, полезните свойства на боровинките могат да бъдат допълнени от:

1. Антипиретик при настинки.
2. Антивирусно и антимикробен агентза настинка.
3. Намалява нивата на холестерола в кръвта.
4. Бори се с ревматизма.
5. Активира умствената дейност.
6. Използва се при подагра.
7. Повишава апетита.
8. Използва се за регулиране воден балансв тялото по време на оток.

Плодовете са особено полезни, когато кожни проблеми. С негова помощ можете да облекчите симптомите на алергии, витилиго, обриви с различна етиология.

Трябва да се отбележи, че след като са проучени ползите от горските плодове поотделно, е невъзможно да се каже, че боровинките или брусниците са по-здравословни, тъй като плодовете и на двете растения имат безценен принос за подобряване на функционирането на цялото тяло.

Ползите от червените боровинки означават не само благотворното въздействие на плодовете върху хората, но и на листата, които не са по-ниски от съперника си.

1. Понижава телесната температура.
2. Бори се с вируси и инфекции.
3. Участва в борбата с вирусите на пикочно-половата система.
4. Облекчава махмурлука.
5. Пречиства организма от вредни вещества.
6. Намалява риска от мастни отлагания в черния дроб.
7. Укрепва кръвоносните съдове и сърцето.
8. Действа като лекарство при заболявания на стомашно-чревния тракт.

IN общ списъкогромни и в някои точки подобни на ползите от боровинките. Следователно тук няма специални разграничения.

Противопоказания за употреба

Червените боровинки и червените боровинки имат подобни категории хора, за които са противопоказани. Те могат да бъдат представени като общ списък:

1. Плодовете съдържат голям бройорганични киселини. В резултат на това хората с гастрит, стомашна и чревна язва и диспепсия не трябва да ядат горски плодове.
2. Използвайте с повишено внимание по време на бременност.
3. При остри заболяваниячерен дроб.
4. Хипотония.

Във всеки от изброени случаиТрябва да се консултирате с Вашия лекар за всякакви нежелани реакции.

Къде и как да използвате боровинки и червени боровинки

И двете плодове често се използват заедно. Комбинирам ги при готвене лечебни отварии настойки, плодови напитки, компоти. Като цяло областите на приложение на плодовете не са ограничени:

1. В кулинарията - приготвяне на сосове, добавяне към салати, десерти, конфитюри, консерви и различни напитки.
2. Те нямат равни в козметологията. Те са в основата на маските за лице и шия. Включва се в шампоани и балсами за коса. Благодарение на витамините те обогатяват кожата, подпомагат по-добрата регенерация на клетките и подобряват липидния състав.
3. В медицината, за приготвяне на лечебни отвари.

важно! Конфитюрът от червена боровинка е много вкусен и любим десерт на много деца и възрастни, но трябва да знаете, че не всеки трябва да го яде. Диабет, метаболитно заболяване, чревни разстройствамога да бъда главната причинаотказване от лакомства.

Рецепти с боровинки и боровинки

В репертоара ви ще представим някои от най-разпространените и лесни рецепти, които имат по-голяма полза за човека.

Морз

За да направите сок от горски плодове ще ви трябва следните продуктии пропорции:

• една чаша от двете плодове;
• 3 литра вода;
• 200 г захар.

Метод на готвене:

1. Пригответе микс от горски плодове, като ги смелите в блендер.
2. Добавете гранулирана захар към сместа.
3. Залейте с вода и сложете на котлона, оставете да заври.

Важно е плодовата напитка да не се вари. Охладете и прецедете през ситна цедка.

компот

Следващата рецепта е компот, съдържащ плодове от двете култури.

съставки:

• половин килограм боровинки и червени боровинки;
• 2,5 литра вода;
• вземете 1 кг гранулирана захар;
• две пресни листа от мента;
• сок от един среден лимон.

Метод на готвене:

1. Изцедете сока от смлените в блендер плодове в отделна купа.
2. Изсипете вода върху пулпата или гъстата каша и оставете да вари.
3. Отцедете тази течност и комбинирайте със сока.
4. Добавете останалите съставки и оставете да къкри за 5-10 минути.

Компотът е готов.

важно! Не трябва да злоупотребявате с напитки, тъй като те имат слабително действие. Достатъчно е да изпиете чаша полезна течностдокато се храните.

Боровинките и червените боровинки могат да се добавят към рецепти замразени. Качеството и ползите от ястието няма да пострадат от този метод на съхранение. Плодовете имат способността да запазят всички лечебни свойства, както след топлинна обработка, и след замразяване. Струва си да добавите, еднократно замразяване.

След като проучихме информацията за горските плодове, може да се твърди, че фразата „червените боровинки или боровинките са по-добри“ в този случай не е от значение. И двамата представители на северните райони, и двете имат киселинност в по-голяма или по-малка степен, и двете носят само ползи за човешкото тяло и лекуват много заболявания. Затова използвайте и двете, за да подсилите ефекта на едното с ефекта на другото зрънце.