Необичайно сладко от борови шишарки: рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове. Лечебните свойства на конфитюра от борови шишарки

Трудно е да изненадате съвременния човек с какъвто и да е сладък продукт - ние не сме опитвали нищо! Но има един деликатес, който с право може да се нарече екзотичен, защото основната му съставка дори не се счита за хранителен продукт. Говорим за сладко от шишарки. Не можете просто да го купите - не се продава в магазини и супермаркети. Да, освен това той е по-скоро свързан с лечебните продукти, тъй като лечебните му свойства се ценят много повече от вкуса.

Заради справедливостта си струва да се отбележи, че сладкото от борови шишарки има много деликатен и приятен вкус, с лек аромат на борови иглички. Можете да го хапвате просто така, наслаждавайки се на изисканата сладост или да го добавяте към чай. Освен това младите шишарки също могат да се ядат, защото са меки и напоени с вискозен сироп.

Сладко от шишарки – ползи за здравето

Видео "Сладко от шишарки (метод на приготвяне)"

Видео „Народни средства за защита „Сладко от борови шишарки“

Всеки дом вероятно има няколко рецепти за сладко от рози, малини и морски зърнастец. Някой прави ли сладко от шишарки? Най-вероятно се приготвя от тези, които живеят на места, където могат да се събират борови шишарки. И ако обичайните конфитюри, които приготвяме през зимата, могат да бъдат намерени по рафтовете на хранителните магазини, без да се занимаваме с приготовления, тогава сладкото от борови шишарки е истинско домашно сладко. В тази статия ще говорим за борови шишарки.

Събиране на конуси

Мнозина, посетили климатичните курорти Пицунда, научават за лечебните свойства на борови гори, наситени с фитонциди. Лечебните свойства на бора се крият в неговите игли, пъпки, млади филизи и шишарки. Времето за узряване зависи от това къде растат дърветата. Ако в по-южните ширини шишарките могат да бъдат събрани до края на май, тогава в средната зона времето за събиране се измества с повече от месец, тоест на 20 юни. Събират онези шишарки, които са достигнали дължина четири сантиметра и лесно се режат с нож, а не тези, които висят по боровете - твърди и отворени. Шишарките трябва да са смолисто-лепкави с изпъкнали люспи.

Когато събирате, трябва да обърнете внимание на вида на конуса. Тя трябва да е зелена, с гладки, чисти страни и да не е засегната от насекоми. Събирането на шишарки трябва да става най-малко на километър от магистралите. Шишарките съдържат смолиста течност - смола. И ако борът расте до магистрала, прахът и изгорелите газове се отлагат в тази смолообразна течност. Каква би била ползата от сладкото от шишарки в този случай? Вреди, разбира се! Освен това е непоправимо за вътрешните органи и общото здраве.

Подготовка на пъпки за обработка

Събраните конуси трябва да бъдат сортирани, като се провери целостта на покритието. Конусите, засегнати от вредители, трябва да бъдат изхвърлени и изхвърлени. Следващият етап е старателно измиване на шишарките и премахване на полепнали борови иглички и прах от тях. Процесът е обезпокоителен, по време на обработката шишарките отделят лепкава смола, която не може да се измие нито от ръцете ви, нито от съда, в който ще се готви сладкото. Затова трябва да работите в гумени ръкавици, за да не навредите на ръцете си.

Как да си направим сладко от шишарки

Ползите от сладкото се дължат на дървото, от чиито плодове се прави. Сладкото ще събере цялата слънчева енергия, която дървото черпи от короната си, протягайки клоните си към небето. С правилното събиране и правилната технология на приготвяне конфитюрът със сигурност ще бъде полезен при преумора и нарушения на съня. И това ще направят фитонцидите.

Всяка домакиня прави сладко по собствена рецепта. Следователно добре познатите рецепти се различават по времето за готвене, времето за инфузия и количеството захар и вода. Боровите шишарки остават неизменна съставка. Нека да разгледаме една от простите рецепти.

• Измитите шишарки се заливат с чиста вода, така че да са изцяло покрити с течност.
• Поставете съда с конусите на огъня, кипете за един час и оставете да се влива през нощта.
• Вливащият се бульон трябва да се излее в друг съд и да се добави същото количество захар според обема на течността.
• Гответе получената смес на слаб огън за един и половина до два часа, докато сиропът стане тъмен на цвят.
• След това трябва да поставите борови шишарки в сиропа и да готвите двадесет минути.
• След това се нареждат по 8-10 броя в половинлитрови буркани, заливат се със сироп и се затварят.

Още няколко здравословни рецепти

Още една рецепта за сладко от шишарки. Ще говорим за ползите и вредите от консумацията на този деликатес отделно по-долу. Някои домакини добавят допълнителни съставки към своите рецепти, като лимонов сок или лимонова кора. Естествено, свойствата на готовия продукт ще бъдат различни.

Рецептата е следната:

• Нарежете готовите конуси на парчета и поставете в отделен съд.
• Пригответе сироп от 2 чаши вода и един и половина килограма захар. Варете сиропа на огъня до сгъстяване.
• Нарязаните борови шишарки се изсипват в сиропа и се оставят да заврат.
• Изключете котлона, покрийте тигана с капак, оставяйки шишарките да се накисват за четири часа.
• Повторете процедурата с довеждане до кипене и утаяване три пъти.
• При третия подход оставете сладкото да заври и продължете да го варите на слаб огън за един час.
• Разсипете сладкото в чисти буркани и завийте с капачки.

Смесено сладко

В обичайната рецепта за сладко от борови шишарки, лимон, боровинки и червени боровинки се добавят в началото на готвенето.

Лечебно сладко

В Кавказ се прави сладко от шишарки от различни иглолистни дървета, включително шишарки. Почиващите в тези части винаги вземат вкъщи няколко бурканчета сладко лекарство. Това вкусно лекарство се използва при настинки, възпалено гърло, стоматит, стомашни и белодробни заболявания. Този вид лекарство е приятно за употреба.

Дори децата го обичат с чай и, както всяко сладко, не вреди. Ползата от конфитюра от борови шишарки (снимката демонстрира, между другото, апетитния му характер) се крие в неговите лечебни свойства, основани на наличието на фитонциди, съдържащи се в иглолистните дървета. Това сладко има противовъзпалително и дезинфекционно действие и по този начин помага за унищожаването на вредните бактерии и гъбички в човешкото тяло.

Нанасяне на сладко

Как да вземете сладкото от борови шишарки в своя полза? Няма да има вреда, ако се консумира, когато е необходимо. Сладкото е подходящо както като лекарство, така и за профилактика, за предпазване от настинки през зимата. Човек, който има настинка, чувства не само отхрачващ ефект след приема на сладко от борови шишарки, но и потогонно действие.

Сладкото като лекарство обикновено се приема до три пъти на ден. За възрастни дозата е 1 супена лъжица, за деца – 1 чаена лъжичка. Децата харесват вкуса на шишарки в сладко, те ядат този натурален боров бонбон с удоволствие. Но е необходимо да се гарантира, че детето няма алергична реакция, така че за тест трябва да му дадете малко сироп от сладко. Ако няма реакция към борови шишарки, можете постепенно да увеличите дозата, но не забравяйте, че това все още е лекарство, а не бонбони.

Ако сладкото се приема като превантивна мярка, за възрастен и дете са достатъчни съответно 1 супена лъжица и 1 чаена лъжичка на ден.

За съдържанието на калории в конфитюра

Някои хора се интересуват от съдържанието на калории в конфитюра от борови шишарки. Трябва ли да очаквате полза или вреда от яденето на сладко? Калоричното съдържание на конфитюра е 220 kcal на 100 грама изяден продукт. В сладкото няма протеини и мазнини, но е богато на въглехидрати. По принцип тези, които са склонни към бързо напълняване, не се препоръчват да ядат тази сладост.

Химичен състав на пъпките

Преди да използвате лекарства или народни средства, които имат лечебен ефект, трябва да зададете логичен въпрос, в този случай: "За какво помага сладкото от борови шишарки? И дали е полезно или вредно?" Ако обърнете внимание на това от какво се състои конусът, тоест неговия химичен състав, можете да разберете, че съдържа витамини и минерали, необходими на човек.

Това са витамините, открити в борови шишарки:

• Витамини от група В – играят важна роля в клетъчния метаболизъм, укрепват косата и ноктите.
• Витамин Е - има ангиопротективен ефект, повлиява тонуса и пропускливостта на кръвоносните съдове, стимулира образуването на нови капиляри и предотвратява стареенето на кожата.
• Витамин К - помага за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт и ускорява зарастването на рани.
• Витамин Р - флавоноиди (рутин, хесперидин, кверцетин) в комбинация с аскорбинова киселина, която също присъства в шишарките, има способността да намалява крехкостта на капилярните съдове и нормализира ритъма на сърдечния мускул.

Шишарките съдържат етерични масла, които укрепват имунната система. Както и такива елементи от периодичната таблица като соли на хром, мед и желязо. Сладкото от борови шишарки съдържа големи количества линолова киселина, липиди и биофлавоноиди.

Ползите от сладкото

В природата няма такова лекарство, но няма лекарство, което изобщо да не навреди на човешкото тяло. Ето защо си струва да разберете какви противопоказания има конфитюрът от борови шишарки и дали употребата му ще бъде полезна или вредна. Ценността на сладкото се състои в това, че е антивирусно средство и през зимния период попълва запасите на организма от витамин С. Затова се използва при настинки и грип, като се добавя към чай. Младите шишарки са силен антиоксидант.

Боровият деликатес има вълшебен ефект и при заболявания на стомаха, като засилва секрецията му, а също така премахва застоя на жлъчката. Яденето на сладко облекчава възпалението на венците и придава дезодориращ ефект на устната кухина. Дъхът има приятен аромат благодарение на фитонцидите, които унищожават вредните бактерии. В този случай има положителен ефект и полза от сладко от борови шишарки.

Какви заболявания са вредни от сладкото?

Конфитюрът от борови шишарки е добър диуретик, но хората с бъбречни заболявания трябва да го използват с повишено внимание. При всякакви заболявания, свързани с жлъчните пътища и черния дроб, сладкото не трябва да се консумира, тъй като може да предизвика холеретичен ефект и да влоши заболяването.

Гликемичният индекс на това прекрасно лекарство е 65 единици. Стойността е висока и това показва, че хората с диабет не трябва да си позволяват това сладко. Възрастните хора, особено тези над 60 години, също трябва да приемат този лекарствен продукт с повишено внимание. Много хора на тази възраст имат куп болести. Следователно принципът „не вреди“ трябва да стои на първо място. За да не навреди на тялото, сладкото от борови шишарки ще бъде полезно, ако се използва правилно и умерено.

Децата обичат сладкиши, но те могат да предизвикат алергична реакция в организма. За първи път е необходимо да дадете на детето това сладко лекарство в много малка доза и да наблюдавате реакцията на тялото. Ако няма реакция, можете да увеличите дозата до две чаени лъжички на ден с чай. Именно поради алергична реакция не се препоръчва консумацията на сладко от бременни и кърмачки.

Противопоказания

Сладкото от борови шишарки е вкусно и здравословно, но не трябва да забравяте за противопоказанията за употребата му. Не можете да ядете твърде много от това сладко, тоест предозиране, което може да причини болки в стомаха. Ако човек страда от гастрит и има повишена киселинност, може да се появи гадене. Тоест хората с пептична язва и ерозивни лезии на стомашно-чревния тракт категорично не трябва да консумират сладко. Също така пациентите с хипотония не трябва да ядат сладко поради понижаващия кръвното налягане ефект. При консумация се появяват слабост и лошо здраве.

Целта на използването на сладко от борови шишарки (чиито вреди и ползи са описани в статията) е да увеличите максимално ползите от лечебното средство и да не навредите на себе си.

Сладкото от борови шишарки, неговите ползи и противопоказания ще бъдат специфични. Но след като прочетете тази статия, определено ще разберете сами, че ползите са много по-големи от възможните вреди. Това означава, че продуктът е уникален по своя състав за човешкото здраве и за профилактика на редица заболявания.

Борът е едно от най-разпространените дървета у нас. Известно е, че хората със заболявания на дихателните пътища трябва да посещават борови гори възможно най-често. Почти всички части на смолата насърчават здравето. Не само игли, но и смола и пъпки. Зелените шишарки се използват не само за медицински цели, но и за приготвяне на домашно сладко.

важно! За сладко се използват само зелени млади шишарки. Можете да проверите младостта им така: откъснете малко с нокът и пъпките трябва да отговорят на това влияние.
В зависимост от точния регион на страната събирането на шишарки за сладко отнема различно време. Това може да е април, май или в някои региони само юни. Важно е да вземете материал от дървета, които не са засегнати от насекоми и вече са достатъчно зрели.

Сладко от борови шишарки: възможно ли е да се ядат борови шишарки? Вече отговорихме на този въпрос положително. Важно е само да ги събирате на чисти места и да се уверите, че шишарките са достатъчно млади. За какви ползи от това сладко можем да говорим?

Можете също така спокойно да ядете това сладко, ако имате възпалено гърло или проблеми с венците. Сладостта ще помогне при плеврит и полиартрит. Тъй като сладкото съдържа много витамини, хората го ядат при недостиг на витамини. Сладкото от борови шишарки също помага за повишаване нивото на хемоглобина.

Съдържанието на голямо количество витамин С прави сладкото незаменимо при настинки и грип;
Добавяйки сладко към чая, можете да облекчите заболяванията на горните дихателни пътища. Боровото сладко ще помогне особено на хората със суха кашлица;
Можете да лекувате деца с тази напитка, защото деликатесът е вкусен. Но в допълнение към сладостта, той има отличен имуномодулиращ ефект върху тялото на детето;
Помага при стомашно-чревни заболявания. Благодарение на продукта се повишава стомашната секреция;
Облекчава стагнацията на жлъчката;
Има добър диуретичен ефект;
Тонизира тялото;
Благодарение на съдържанието на голям брой антиоксиданти, предпазва тялото от свободните радикали. Именно свободните радикали допринасят за образуването на тумори (доброкачествени, злокачествени) в тялото;

Рецепта за борово сладко

Установихме, че сладкото от борови шишарки има своите предимства, противопоказанията ще бъдат описани по-долу. Но как сами да направите такова сладко? Процесът на готвене включва няколко етапа. Първо, шишарките се събират, писахме за това по-горе. Също така може да се подчертае, че шишарките не трябва да са по-дълги от 4 см. След това конусите трябва да се измият и нарежат на няколко части.

Следващата стъпка е приготвянето на захарния сироп. Те трябва да се изсипят нарязани млади шишарки и да се оставят за четири часа. След това оставете да заври, но не кипете, а веднага изключете. Оставя се да изстине и отново се оставя да заври, охлажда се отново. Третият път сладкото трябва да се вари 40 минути, така че конусите да станат меки и самото сладко да придобие приятен кехлибарен оттенък.

важно! За килограм конуси вземете един и половина килограма захар и две чаши вода. Готовият сироп трябва да е гъст.

Относно противопоказанията

Сладкото от борови шишарки, толкова здравословно и вкусно, има своите противопоказания. Тези, които страдат от бъбречно заболяване, трябва внимателно да ядат този продукт. Трябва да избягвате сладкото и при остър хепатит.

Ако жената е бременна или кърми, тя не трябва да яде много борово сладко. Същата препоръка важи и за хора, които. Децата обичат сладкото от шишарки, но е важно да се провери дали няма алергична реакция към продукта. Това важи особено за деца под седемгодишна възраст.

Сладкото от борови шишарки има уникални ползи за здравето. С изключение на редките противопоказания, можете и трябва да го ядете, за да сте красиви, здрави и млади. Приятен апетит и бъдете здрави.

Борът е красиво иглолистно дърво, което расте почти на цялата територия на Русия. Множество борови дървета образуват иглолистна гора, която се слави със своите чудодейни и лечебни качества. Лечителите са уверени, че редовните разходки из иглолистната гора осигуряват на всеки човек отлично здраве, жизненост и дълголетие. Боровите шишарки също имат уникални свойства, често се използват за приготвяне на вкусно сладко, което спасява хората от различни заболявания. Конфитюрът от борови шишарки има прекрасен аромат и сладък вкус, така че лечението с това лекарство е особено удоволствие. Този продукт често се използва за лечение, както и за ефективна профилактика на различни заболявания и заболявания при малки деца. Но също така и за възрастни, естественият продукт има огромни ползи. Преди да започнете да използвате сладко от борови шишарки в диетата си или за лечение на определени заболявания, трябва внимателно да проучите ползите и вредите от този продукт.

Полезни и лечебни свойства на борови шишарки

Когато конфитюрът от борови шишарки се приема като лекарствен продукт, ползите и вредите от този продукт винаги са индивидуални за всеки човек. Като всяко друго природно лекарство, такъв продукт може да има отрицателни свойства за определена група хора. Ето защо, преди да започнете да използвате борови сладки в менюто си, трябва да получите съвет и одобрително решение от лекар.

Какви са ползите от сладкото от борови шишарки?

• Иглолистните шишарки имат фитонциден ефект, не напразно борът се използва активно за лечение на различни бактерицидни и вирусни заболявания. Боровите шишарки помагат да се освободи човешкото тяло от вредни микроорганизми, вируси, бактерии и имат противогъбични свойства.
• Боровите шишарки са отлично и ефективно средство за лечение и профилактика на настинки. По време на грипна епидемия е добре да се яде само по 1 с.л. лъжица от този продукт (за деца пропорцията е наполовина). По този начин можете надеждно да защитите тялото си от атаки на вредни вируси. Освен това сладкото от шишарки незабавно лекува хрема, която придружава всички настинки.
• Сладкият продукт има имуностимулиращи свойства, употребата му в курса спомага за надеждното укрепване на защитните функции на организма. Поради високото съдържание на различни обогатени компоненти, конфитюрът от шишарки е особено ценен. Благодарение на високото съдържание на витамин С можете ефективно да помогнете за подобряване на тонуса на тялото, както и за подобряване на цялостната работоспособност.
• Цялата подгрупа витамини от група В, която се съдържа в сладкото от борови шишарки, помага за справяне със сърдечни заболявания. Този продукт служи като отлично средство за профилактика на слабост и загуба на еластичност на кръвоносните съдове. А танинът, който също се съдържа в сладкия продукт, е ефективно средство срещу образуването на инсулт. При прием на сладко от борови шишарки ползите от този продукт се простират до нормализиране на нивото на хемоглобина в кръвта, като го повишават.
• Сладкото от борови шишарки има отхрачващо действие, така че се използва за лечение на различни заболявания на горните и долните дихателни пътища. Препоръчително е сиропът от борово сладко да се разреди в топла вода и след това да се консумира няколко пъти на ден. Същата напитка има и антипиретични свойства, перфектно и бързо облекчава температурата и втрисането.
• Ако два пъти на ден по 1 с.л. Използвайте лъжица, за да смачкате сладко от борови шишарки, полезните свойства на този продукт могат да повлияят и на лечението на такива сериозни и опасни заболявания като плеврит, бронхит, туберкулоза, пневмония, бронхиална астма.
• Боровият деликатес има противоболкови свойства. За да направите това, трябва да намажете болното място с лосион, напоен със сладко, и след кратко време неприятната болка ще отшуми. Болката във венците се лекува по подобен начин, като за положителен и обезболяващ ефект са необходими само 10 минути.
• Доказано е благоприятното въздействие на продукта върху функционирането на целия храносмилателен тракт. На първо място, сладкото от шишарки помага за нормализиране на функционирането на панкреаса. Но сладкият продукт също така ефективно се справя с други заболявания на стомашно-чревния тракт. Традиционните лечители препоръчват редовно да ядат това сладко лакомство за хора, страдащи от стомашни язви.
• Благодарение на антиоксидантните си свойства, продуктът има противотуморен ефект. Този състав предпазва човешкото тяло от вредното въздействие на болезнените свободни радикали. Ползите и вредите от сладкото от шишарки също са доказани в борбата срещу злокачествените тумори.
• Продуктът е тонизиращо и ободряващо средство. Ако изпиете само една чаша вода с 2 чаени лъжички сладко от борови шишарки, разредени в нея, можете незабавно да се заредите с енергия и активен позитивизъм, както и моментално да премахнете умората, както и сънливостта.

Когато сладкото от борови шишарки се използва в менюто на човек, полезните свойства се оценяват само индивидуално. Редовната или курсова употреба на продукта има отличен терапевтичен ефект. А прекомерната консумация на сладки храни също може да причини негативни последици.

Вредно действие на сладкото от шишарки

Експертите по здравословно хранене препоръчват стриктно спазване на принципите на дозиране на сладък продукт. Счита се за оптимално да използвате 2 супени лъжици конфитюр от борови шишарки. лъжици на ден за възрастен и 2 чаени лъжички от продукта за малки деца. Съответно, общата доза от продукта трябва да се разпределя системно на равни части и да се консумира през целия ден. Прекомерната консумация на сладко от борови шишарки може да причини силно главоболие, стомашно разстройство и алергична реакция.

• кърмещи майки;
• бременни жени;
• възрастни хора (над 60 години);
• малки деца (до 3 години включително);
• При използване на продукта от деца, които не са навършили възрастовата категория от 7 години, е необходимо внимателно да се следи реакцията на тялото им. Продуктът е алергичен, следователно, ако се появят съответните негативни реакции върху тялото на бебето, по-нататъшното използване на сладко от борови шишарки трябва да бъде изоставено.

Ако имате определени заболявания, сладките лакомства трябва да се приемат изключително внимателно и за предпочитане да се изоставят напълно. Тези заболявания включват:

• остър хепатит;
• алергии;
• бъбречна недостатъчност.

Ако имате индивидуална непоносимост към този продукт, употребата му е строго забранена.

Кои борови шишарки имат лечебни свойства?

От голямо значение е обстоятелството относно избора на района, в който расте иглолистното дърво. Ако борът расте в неекологично чист район, тогава шишарките му няма да имат никакви лечебни свойства. Напротив, такъв продукт може дори да навреди на здравето на човек, причинявайки сериозни усложнения от съществуващи заболявания.

За да може готовото сладко да донесе както полза, така и удоволствие при консумацията му, важно е да знаете кои конуси са подходящи за приготвяне на сладък деликатес.

• Идеален е за събиране на млади и зелени шишарки. Младостта им може да се провери, като просто ги пробиете с игла или друг остър предмет. Ако шишарките са лесни за обработка и не се чупят или деформират, тогава това ще служи като идеална основа за приготвяне на здравословно сладко.
• Най-добрите и полезни шишарки ще бъдат тези, които са достигнали размер от 1 до 4 см.
• При събирането на иглолистни суровини е важно да се обърне внимание на външното състояние на самото дърво. Ако на повърхността има голям брой насекоми, тогава трябва да откажете да събирате шишарки тук.

Здравословна рецепта за вкусно сладко

Само от правилно събрани суровини можете да приготвите здравословен и вкусен деликатес. Как да си направим сладко от шишарки?

Има много различни рецепти за приготвяне на сладки и здравословни деликатеси. Някои хора добавят допълнителни съставки към продукта, като лимон. В зависимост от наличието на допълнителни компоненти, ценните качества на крайния продукт могат да варират.

Лесно е да направите конфитюр от борови шишарки, рецептата за приготвянето му е следната:

• Пригответе 1 кг внимателно подбрани шишарки - изплакнете, отцедете в гевгир;
• Нарежете конусите на малки парченца;
• Сварете сладък сироп в тенджера с дебели стени: вземете 1,5 кг за 2 чаши чиста вода. Сахара. Сиропът трябва да къкри на огъня, докато се сгъсти;
• Залейте готовите шишарки с горещ сироп;
• Оставете съдържанието на тигана да заври, след това изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете за 4 часа;
• Повторете тази процедура за варене на сладко три пъти;
• Последният път, когато трябва да държите сладкото на огъня за около 1 час;
• Готовото сладко от шишарки разсипете в чисти и стерилизирани буркани и завийте плътно с капачки.

И възрастни, и деца се радват на необичайния вкус на боровия деликатес. А ползите, които носи на тялото, са просто безценни. Боровото сладко помага за справяне с хроничната умора при силни студове и дъждовни дни, предпазва от настинки и подобрява имунитета. Дори една малка лъжица боров мед ще подобри настроението ви и ще ви зареди с енергия за целия ден.

Лечебен ефект и възможна вреда

Лечебните свойства на борови иглички, шишарки и смола са известни от древността. Просто трябва да запомните колко лесно и безплатно е да дишате в борова гора. Богатият смолист аромат помага за премахване на заболявания на дихателната система. А тинктури и отвари от шишарки се използват за лечение на болки в ставите. Боровите бани се препоръчват за лечение на кожни патологии и успокояване на нервната система. Какво съдържа сладкото от шишарки? И какви ползи ще донесе?

8 причини в полза на сладкото

Деликатес от млади борови шишарки ще ви зарадва не само с отличния си вкус. Лекарите идентифицират следните осем полезни свойства на сладкото от борови шишарки.

1. Фитонциден ефект.Иглолистният продукт ви позволява ефективно да се борите с бактериите и вирусите. Той е надарен с противогъбични ефекти. Ето защо традиционната медицина често използва борови иглички за лечение на вирусни и бактериални инфекции.
2. Противопростуден ефект.Конфитюрът помага за предотвратяване на развитието на настинка. Но ако не беше възможно напълно да се защити тялото от атаката на вируси, тогава иглолистният продукт ще помогне лесно да се справи с болестта, да премахне кашлицата, хрема, да намали температурата и да облекчи втрисането.
3. Имуностимулиращо свойство.Конфитюрът съдържа полезни минерали и витамини, които укрепват организма. Боровият деликатес повишава тонуса, подобрява психическото състояние и повишава работоспособността. Продуктът премахва умората, облекчава сънливостта и осигурява жизненост на тялото.
4. Отхрачващо свойство.Иглолистният лек се препоръчва за употреба при патологии на дихателната система. Лекарите и пациентите са забелязали ползите от сладкото от борови шишарки дори при лечението на такива сериозни заболявания като бронхит, плеврит, пневмония, туберкулоза и бронхиална астма.
5. Укрепване на кръвоносните съдове и сърцето.Витамините от група В помагат за нормализиране на сърдечната дейност. Конфитюрът повишава еластичността на кръвоносните съдове. Благодарение на танина, съдържащ се в шишарките, продуктът ефективно предотвратява развитието на инсулт.
6. Аналгетично свойство.Сладкото има изразено обезболяващо действие. Ако ставите ви болят много, препоръчително е проблемното място да се сложи с компрес, напоен с боров мед. А за тези, които се притесняват за зъбите или венците си, както показват прегледите на лекарите, достатъчно е да държите лакомство в устата си и неприятният дискомфорт ще отшуми.
7. Подобрено храносмилане.Боровите шишарки нормализират работата на панкреаса. Сладкият продукт помага за справяне с язвени лезии и стимулира чревната перисталтика.
8. Антитуморен ефект.Проучвайки терапевтичния ефект на иглолистния продукт, учените откриват антиоксидантни свойства в него. Конфитюрът предпазва човека от вредното въздействие на свободните радикали. Това помага за предотвратяване на риска от развитие на злокачествени тумори.

Здравословното сладко се препоръчва за употреба при лош апетит. Можете да добавите лъжица от продукта към зелен или билков чай. Тази напитка се препоръчва за деца, които не искат да се хранят добре. Трябва обаче да се помни, че продуктът принадлежи към категорията на силните алергени и следователно може да причини увреждане на тялото на детето. Когато въвеждате сладко в менюто на детето, е необходимо внимателно да наблюдавате реакцията.

Когато боровият мед е забранен

Първоначално е необходимо да се признае, че сладкото от борови шишарки е лечебна суровина. Следователно, той има не само лечебни свойства, но и редица противопоказания. Препоръчително е да избягвате използването на борово сладко в следните ситуации:

• кърмене;
• деца под тригодишна възраст;
• възрастни хора над 65 години;
• пациенти с бъбречна недостатъчност;
• страдащи от алергии;
• хора с остър хепатит.

Иглолистният продукт е позволено да се консумира в малки количества. За възрастни нормата е две супени лъжици на ден. За деца тази доза се намалява до две чаени лъжички. Злоупотребата с продукта е доста опасна. Предозирането ще доведе до алергии и може да причини разстроени изпражнения и главоболие.

Лечебните свойства на сладкото зависят изцяло от растителните суровини. Затова е важно да знаете кога да събирате шишарки и кои плодове са най-лечебни. Лечителите предлагат следните шест препоръки за събиране на шишарки.

1. Време за събиране. Периодът на узряване на шишарките зависи от климата. В южните райони шишарките се събират в средата на май. В по-студената зона суровините узряват до средата на юни.
2. място. Препоръчително е да се "бере реколтата" в екологични райони. Суровините от промишлени зони и райони, замърсени от пътища, едва ли ще бъдат от полза.
3. Дърво. Особено внимание трябва да се обърне на самия бор. Ако клоните показват признаци на увреждане от насекоми, тогава трябва да откажете да събирате шишарки от такова дърво. Също така избягвайте дървета, които показват признаци на гниене.
4. Сурови материали. Необходимо е да се събират само млади борови шишарки, които все още не са имали време да презимуват. Те „седят“ на яркозелени млади клони и се различават от старите по сочност, смола и цвят.
5. Пее се. За да проверите за зреене, трябва да пробиете яркозелената шишарка с нокът. Зрелите плодове дават лесно. Това означава, че времето за събиране е избрано правилно.
6. Външни характеристики.За сладко изберете плодове със следните размери: до 45 мм дължина и до 40 мм диаметър. Шишарките не трябва да имат белезникав налеп. Предпочитание се дава на лепкави, непокътнати и сочни плодове.

Правила за третиране на конфитюр от борови шишарки

Прекаляването със сладкото е доста опасно. За да не се провокират симптоми на предозиране, се препоръчва дневната порция да се раздели на няколко равни дози. Можете да приемате продукта като част от зелен чай, да го добавяте към печива или просто да ядете лакомство. Дозировката на боровото сладко зависи от възрастта и заболяването на пациента. По този начин сладкото от борови шишарки, приготвено по класическата рецепта, се препоръчва да се приема по следния начин.

Няма категорична забрана за приемане на сладко по време на бременност. Но бъдещите майки трябва да помнят, че продуктът е силно алергичен. Ето защо трябва да въведете боровия деликатес в диетата си много внимателно и напълно да контролирате реакцията на тялото. В този случай сладкото ще помогне на жената да укрепи имунната си система и да предотврати развитието на настинка.

Рецепти за сладко от бор: 5 варианта

Преди да приготвите конфитюра, трябва да накиснете шишарките в хладка вода за около един до два часа. Младите плодове са доста лепкави, така че различни отпадъци често се придържат към тях. Всеки тиган е подходящ за готвене, с изключение на алуминий, тъй като се окислява. Ако изберете емайлиран съд, бъдете готови да потъмнее след приготвянето на конфитюра.

Класическа рецепта

Описание. Това сладко е подходящо за лечение на всяка от описаните по-горе патологии. Той е ефективен при лечението на заболявания на дихателната система и дори помага при белодробна туберкулоза. Сладкото може да се използва за укрепване на имунната система и предотвратяване на сезонни настинки.

Съединение:

• шишарки - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода - две чаши.

Процес на готвене

1. Измитите шишарки се нарязват на ситно.
2. В отделен съд с дебели стени сварете сиропа, като смесите захарта и водата. Течността се вари на слаб огън, докато стане гъста.
3. Накълцаните шишарки се нареждат в тава за сладко и се заливат с горещ сироп.
4. Сместа се слага на огън. Веднага щом конфитюрът започне да кипи, отстранете го от огъня, покрийте плътно с капак и оставете за четири часа.
5. Процедурата за загряване се повтаря три пъти.
6. При последното загряване сладкото се вари на тих огън един час след завирането.
7. След това се изсипва в стерилни буркани и се затварят с капаци.

Бърза рецепта

Описание. Ако не искате да прекарвате дълго време в сладко, можете да приготвите ароматното ястие наведнъж. Тази рецепта понякога се препоръчва при захарен диабет за подобряване на имунитета и за борба с хипертонията. Хората, страдащи от високи нива на кръвната захар, трябва да разберат, че такова лечение е възможно само след одобрение от лекар. Не забравяйте, че сладкото съдържа захар, така че не е подходящо за всички диабетици. Диабетиците се препоръчват да добавят 5 ml готово сладко към чая.

Съединение:

• конуси - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода (само ако е необходимо) - една чаша.

Процес на готвене

1. Шишарките се нарязват на няколко части.
2. Иглолистните суровини се покриват със захар. Изчакване да се появи сок.
3. Ако конусите се окажат с ниско съдържание на сок, тогава можете да добавите малко вода.
4. Поставете съда на водна баня и оставете да къкри за час и половина.
5. Периодично събирайте образувалата се пяна.

Можете ли да ядете борови шишарки? Ако според рецептата плодовете останат в сладкото, тогава използването им е напълно допустимо. В допълнение, младите конуси се оказват много сочни и вкусни.

Сладко, което не се нуждае от варене

Описание. Тази рецепта без варене ви позволява да получите сладко, което е много полезно за дихателната система. Продуктът има високи антимикробни свойства и може да се използва при лечение на заболявания на пикочно-половата система, простатит и цистит. Конфитюрът е търсен при лечението на възпалителни патологии на устната кухина.

Съединение:

• млади шишарки - 1 кг;
• захар - 2 кг.

Процес на готвене

1. Шишарките се разрязват на три-четири части.
2. Суровините се овалват добре в захар.
3. След това шишарките се нареждат в буркани.
4. Отгоре поръсете с останалата захар. Необходимо е да се изчисли така, че пропорциите на борови суровини и захар да са както следва: 1: 2.
5. Всеки буркан се покрива с марля и се излага на слънце. Периодично суровините се разклащат добре.
6. Тази процедура продължава, докато захарта се разтвори напълно и се появи сироп.
7. Сега сладкото може да се покрие и да се съхранява в хладилник. Готово е за приемане.

Десерт от елхови шишарки

Описание. Конфитюрът от елхови шишарки се използва за предотвратяване на кръвни съсиреци. Продуктът почиства кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и повишава хемоглобина в кръвта. Иглолистният деликатес помага в борбата с бронхит, фарингит, ларингит и синузит. Полезно е за ставите, ако патологията е причинена от отлагане на сол.

Съединение:

• елхови шишарки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 2л.

Процес на готвене

1. Целите конуси се пълнят с вода.
2. Поставете тигана на слаб огън и гответе суровините за два часа.
3. След като махнете съда от котлона, затворете го с капак и го оставете да се запари. Смята се, че отварата ще запари, когато изстине напълно.
4. Течността се прецежда през цедка. Елховите шишарки се изхвърлят.
5. Към ароматното желе добавете захар и по възможност разбъркайте.
6. Поставете тигана на огъня и гответе отново за два часа.
7. Сладкото се насипва в стерилизирани буркани и се затварят.

Деликатес от борови филизи

Описание. Много полезно е да се използва сладко от издънки и борови иглички. Продуктът нормализира емоционалния фон и предпазва от настинки. Това сладко се препоръчва при сърдечни патологии.

Съединение:

• борови издънки - 1 кг;
• вода - три чаши;
• захар - четири чаши.

Процес на готвене

1. Боровите иглички се заливат с вода.
2. Гответе сместа на слаб огън за около 20 минути.
3. Покрийте бульона с капак и оставете за един ден.
4. След това напитката се филтрира. Омекналите леторасти се изстискват добре.
5. Прецедената напитка се кипва отново. След това се добавя захарта. И продължете да готвите още 15 минути. През това време захарта трябва да се разтвори напълно.
6. Сладкото се насипва в буркани и се съхранява в хладилник, като бурканите се затварят с найлонови капачки.

Въпреки факта, че класическата рецепта за сладко от борови шишарки съдържа препоръка суровината да се нарязва на парчета, не е нужно да правите това. Можете да приготвите деликатеса от цели суровини. В този случай се получава допълнително „лекарство“. Счупването на сварения конус разкрива розова смола. Именно това вещество има най-висока лечебна сила. Тази смола може да се дава на деца при кашлица. Розовото вещество помага за повишаване на апетита, облекчава тежък бронхит и дори е полезно при пневмония.

„Астматиците не си спомнят за инхалатори в продължение на шест месеца!“: рецензии

Баба ми правеше сладко от шишарки. Но тя го нарече „боров мед“ или „мед от шишарки“. Като дете винаги си беше вкъщи. Баба ми каза, че само благодарение на този мед е излекувала скорбут и язви след блокадата. Тогава прабаба ми го приготви.

Сипа, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Преди около двайсетина години, когато бях още в десети клас, опитах домашно сладко от шишарки. Явно са го донесли от Кабардино-Балкария. Оказва се, че това е често срещан вид сладко за местните. Вкусът не ми хареса. Точно смолист и прекалено захаросан. Значи определено имаше захар.Опитах се да дъвча шишарката, но беше трудно. Също толкова сладко. Аз обаче изобщо не съм фен на сладко или сладкиши. Но що се отнася до отвари и настойки, безалкохолни, от млади борови шишарки. Много ободряващо и повишава имунитета.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Без да споря за витамините, ще кажа:
Между град Харков и град Донецк се намира град Славяногорск. Там в боровите гори са построени санаториуми за миньори, които имат белодробни заболявания... Астма, силикоза и др. Така че не всички лекарства са подходящи за тях и те предписват това сладко от шишарки - помага, и наистина помага. Двама астматици отидоха за първи път (за 18 дни) - забравиха за инхалатори за шест месеца!

Соник, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Направихме сладко преди няколко години и все още имаме остатъци в хладилника за дъждовен ден. През зимата се справя добре с настинка. Шишарките бяха събрани, както е написано, зелено. Грижете се за добрите тенджери, те се мият трудно.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Сладкото от борови шишарки е наистина много полезно нещо. Дадох го на сина ми за кашлица, когато още нямаше годинка. Много помогна. В Кавказ сладкото е високо ценено.

Маруха, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2