Vitaminat: përfitimet dhe dëmet e tyre. Një alternativë ndaj tabletave sintetike të vitaminave - produkte natyrale

Në vjeshtë, veçanërisht në gjysmën e dytë të saj, kur pjesa e saj "e artë" ka kaluar prej kohësh, dhe aq më tepër e ashtuquajtura "verë indiane", është mjaft e lehtë të biesh në depresion. Një mënyrë për ta luftuar këtë është rritja e konsumit të vitaminave.

Pa dyshim kjo rruga e duhur duke kapërcyer bluzën e vjeshtës, duke e bërë më të lehtë të perceptosh papastërtitë dhe llucën në rrugë dhe erën e ftohtë e depërtuese. Sidomos për ata, trupi i të cilëve nuk arrin marrjen e kërkuar të vitaminave ose ka pushuar së marrë ato në sasinë e duhur, krahasuar me në verë, kur kishte një bollëk burimesh natyrore fortifikuese.

në lidhje me përfitimet dhe dëm i mundshëm vitaminat

Çfarë di konsumatori për vitaminat?

Ne te njejten kohe përfitimet dhe dëmet e vitaminave nuk janë larg njëra-tjetrës nëse i merrni edhe ato sasi të mëdha. Meqenëse përdorimi i vitaminave për të ardhmen ("në rezervë") është i pamundur, gjithçka që gëlltitni mbi normën do të ekskretohet gradualisht nga trupi. Një mbidozë do të ketë një ndikim shumë negativ në shëndetin tuaj. Le të flasim për këtë në më shumë detaje.

Tani nuk është e pazakontë për njerëzit që janë të interesuar mënyrë jetese të shëndetshme të cilët, për shembull, filluan të stërviten në një palestër, ku, në kombinim me masazh dhe not, rekomandohet të marrin gjysmë shishe (!) vitamina njëherësh. Atletët e papërvojë janë të interesuar në kohën më të mirë për të marrë vitamina - në mëngjes ose në mbrëmje. Moskuptimi që vitaminat mund të sjellin jo vetëm përfitime, por edhe dëm, jep besim se ato mund të gëlltiten në kilogramë pa frikë.

Preparate vitaminash dhe suplemente minerale dihet se rregullojnë bio reaksionet kimike në trup, përgjegjës për metabolizmin dhe energjinë. Dhe nëse tridhjetë vjet më parë vitaminat u përshkruanin fëmijëve, ose atyre që ishin të sëmurë ose shëroheshin të të gjitha moshave, që kishin bërë ndonjë operacion, si dhe për pensionistët ose gratë shtatzëna, tani ato rekomandohen të merren absolutisht nga të gjithë.

Supozoni se keni blerë një tufë majdanoz, kopër ose selino për hir të vitaminave. me të vërtetë e pasur me acid folik, por vitaminën "B" nuk do ta gjeni atje. Për të marrë një pjesë ditore të këtij grupi vitaminash - 1,5 mg - duhet të hani një copë bukë të zezë dhe një tas të madh brumë thartir Disa bizele vitaminë "C" mund të kompensohen me tre litra lëng, por vështirë se mund të pini aq shumë çdo ditë. Kështu, preparatet vitaminoze na çlirojnë nga nevoja për të ngrënë sasi e madhe produkteve. Por, megjithatë, kjo nuk është një arsye për të përdorur vitamina pa asnjë masë.

Përfitimet dhe dëmet e vitaminave: rreziqet e mbidozës

Siç e dini, shkencëtarët finlandezë në vitet 1990 kryen studime që vërtetuan jo vetëm përfitimet a priori të marrjes së vitaminave, por edhe dëmin e mundshëm të tyre. Gjatë këtij eksperimenti, subjektet, njerëz që pinë shumë duhan dhe shpesh, morën doza të mëdha të beta-karotenit, i cili zakonisht përdoret për të parandaluar kancerin.

Doli se, ndryshe nga pritshmëritë, përdorimi i këtyre vitaminave çoi në një rritje të rrezikut të zhvillimit të kancerit! Fakti është se kur niveli i vitaminës C në trup është nën normale (dhe kjo ndodh shpesh te njerëzit që pinë duhan), beta-karotina në doza të larta nga një antioksidant që mbron membranat e qelizave njerëzore nga reaksionet e tepërta të oksidimit kthehet në prooksidant që është i rrezikshëm për shëndetin.

Kur konsumojmë vitamina në sasi të mëdha, rrallë mendojmë për gjëra të tilla si, për shembull, përputhshmëria e disa vitaminave dhe minerale. Shumica dërrmuese prej nesh nuk e dinë se shumë zink mund të çojë në një ulje të sasisë së bakrit në trup. Dhe bakri është përgjegjës për prodhimin e enzimave dhe formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Një mbidozë e kalciumit redukton përthithjen e hekurit dhe një sasi e madhe e vitaminës E çaktivizon vitaminën K, e cila është përgjegjëse për koagulimin e gjakut.

Sipas njërit prej klasifikimeve, vitaminat ndahen në të tretshme në yndyrë dhe të tretshme në ujë.

I tretshëm në yndyrë:

• retinol (vitaminë A)
• kalciferol (vitaminë D)
• tokoferol (vitaminë E)
• phylloquinone (vitamina K)

I tretshem ne uje:

• tiaminë (vitaminë B1)
• riboflavin (vitaminë B2)
• acid pantotenik (vitamina B5)
• acidi nikotinik (vitamina B3 (PP))
• piridoksinë (vitamina B6)
• acid folik (vitamina B9)
• kobalaminë (vitaminë B12)
• acid askorbik (vitaminë C)
• biotinë (vitamina "H" ose "B7")

Hipervitaminoza zakonisht ndodh për shkak të mbipërdorim vitamina të tretshme në yndyrë - "A" dhe "D", të cilat në këtë rast grumbullohen në mëlçi. Një mbidozë e vitaminës A mund të shkaktojë nauze dhe madje të vjella. Abuzimi i vitaminës "D" është i mbushur me dobësi e përgjithshme, diarre dhe të vjella, si dhe një rritje e sasisë së kalciumit në gjak, e cila nga ana tjetër rrit rreziqet e sistemit kardiovaskular dhe gjasat.

Si të pini vitamina dhe suplemente minerale

Për referencë, një mikrogram është një e milionta e një grami ose një e mijëta e një miligrami. 1 kg = 1000 g, 1 g = 1000 mg, 1 mg = 1000 mcg.

Vitaminat, suplementet	Shtesa ditore e rekomanduar	kufiri i sipërm i shtesës ditore	Karakteristikat e dobishme	Dëmi nga mbidoza
Vitamina A"	800 mcg	2300 mcg, 800 mcg për gratë shtatzëna	Përmirëson sistemin e frymëmarrjes dhe imunitetit. Përmirësohet	Në konsumi ditor Më shumë se 7500 mcg mund të shfaqet lëkurë e thatë, dhimbje koke, lodhje, dhimbje kockash, humbje oreksi.
Beta-karoten (provitamina "A")	jo i instaluar	20 mg	Një antioksidant që shkatërron radikalet e lira të dëmshme për qelizat. Ndihmon sistemin imunitar	20 – 30 mg në ditë mund të shkaktojë zverdhje të lëkurës, të rrisë rrezikun e kancerit të mushkërive te duhanpirësit e rëndë
Vitaminë C"	60 mg	2000 mg	Ndihmon në shërimin e plagëve, rritjen e rezistencës ndaj infeksioneve	Mbidozimi shkakton diarre, përkeqësohet urolithiasis, zvogëlon efektin e disa ilaçeve kundër kancerit
Vitamina D"	5 mcg	10 mcg	E rëndësishme për kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm. Ndihmon në përthithjen e kalciumit. Redukton rrezikun e kancerit të gjirit dhe osteoporozës	Më shumë se 40 mcg në ditë mund të çojë në humbje të oreksit, dhimbje koke, vjellje
Vitamina "E"	10 mg	800 mg	Një antioksidant i rëndësishëm që përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe nervor	Dozat e tepërta hollojnë gjakun dhe pengojnë përthithjen e vitaminës K.
Vitamina "B 6"	2 mg	50 mg	Ndihmon për të përballuar sindromë premenstruale. Mbështet sistemin nervor	Marrja ditore e 50 mg të vitaminës për disa muaj mund të rezultojë në anemi dhe humbje të ndjeshmërisë
Vitamina "B 12"	1 mcg	500 mcg	E nevojshme për sintezën dhe "ndërtimin" e ADN-së qelizat e kuqe te gjakut	Nuk u zbulua asnjë efekt toksik
Acidi folik	200 mcg 400 mcg - gratë shtatzëna	400 mcg	Redukton në mënyrë dramatike rrezikun e defekteve të lindjes tek të porsalindurit	Marrja ditore e më shumë se 1000 mcg mund të çojë në çrregullime neurologjike
Kalciumi	800 mg	1500 mg	Është jetike për gjendjen normale të kockave dhe dhëmbëve, funksionimin e sistemit nervor, muskujve. Parandalon osteoporozën	Mbidozimi dëmton funksionin e veshkave dhe të zorrëve
Hekuri	14 mg	15 mg	Furnizoni trupin me oksigjen. Lufton aneminë	Një mbidozë është e mbushur me sëmundje të traktit tretës. Mund të jetë veçanërisht i rrezikshëm për fëmijët
Magnezi	300 mg	350 mg	Normalizon funksionimin e sistemit nervor, nxit thithjen e kalciumit	Doza të mëdha janë të papranueshme për pacientët me insuficiencë renale
Selenium	Nuk është instaluar	200 mcg	Antioksidant mineral, forcon sistemin imunitar dhe kardiovaskular	Teprica e selenit çon në thonjtë e brishtë dhe dëmton funksionin e trurit
Zinku	15 mg	15 mg	Përmirëson funksionin e sistemit imunitar, i mirë për lëkurën	Mbidozimi shkakton acarim traktit gastrointestinal, prish ekuilibrin e hekurit dhe bakrit

NË Kohët e fundit Ka pasur shumë studime që vërtetojnë se vitaminat janë të fuqishme profilaktike. Nuk është për t'u habitur që në vjeshtë, në prag Ne hamë me lakmi vitaminën e mrekullueshme C, duke hequr dorë nga doza e rekomanduar. Por mos e mashtroni veten, është e pamundur të grumbulloni vitamina të tretshme në ujë, të cilat përfshijnë "C", në rezervë. Çdo gjë që gëlltitni më shumë se norma ekskretohet nga trupi.

Vitaminat në moderim

Abuzimi me vitaminat nuk është një problem imagjinar. Këtë e dëshmon edhe fakti se çështjet e prodhimit dhe shitjes së suplementeve vitaminë ishin në një kohë në qendër të vëmendjes së Komisionit përkatës të Bashkimit Evropian. Përfitimet dhe dëmet e vitaminave janë kaq temë aktuale se disa vende kërkojnë preparate vitaminash dhe minerale që përmbajnë më shumë se doza e rekomanduar ditore për t'u licencuar si ilaç konvencional.

Ndërsa ka debate për këtë, prodhuesit e ndërgjegjshëm vendosin përkujtues të veçantë në shishet me multivitamina se sa nga ajo që mund të pini. Dhe ata investojnë shuma të konsiderueshme në hulumtimin e këtij problemi. Këtu vlen vërtet të theksohet se, sipas disa burimeve që i referohen Institutit të Ushqyerit të Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, shumica e popullsisë së vendit tonë nuk përjeton një tepricë, por një mungesë vitaminash. Kjo është kryesisht për shkak të zakoneve të këqija të të ngrënit dhe neglizhencës së shëndetit të dikujt.

Nutricionistët besojnë se disa porcione me perime (për shembull) dhe fruta në ditë janë çelësi i shëndetit të mirë, por nuk përjashtojnë përdorimin e vitaminave me origjinë artificiale. Diversifikoni dietën tuaj me suplemente vitaminash dhe mineralesh. Këtu nuk ka asnjë dilemë, pasi vitaminat "të gjalla" kombinohen në mënyrë të përkryer me ato "artificiale". Gjëja kryesore është të mos bini në maninë e vitaminave.

Dhe mos harroni se përveç kësaj ka shumë të tjera në mënyra të ndryshme hiqni qafe bluzin, humor të keq ose depresioni i vjeshtës. Shikoni foton më poshtë për disa receta.

Marrja e vitaminave nuk është e vetmja mënyrë te jesh i shendetshem

Shikoni videon në të cilën një doktor i shkencave mjekësore gjatë një dialogu rreth mungesës së vitaminave ( hipo vitaminoza) flet në mënyrë specifike për rrezikun e mbidozimit të tyre ( hiper mungesa e vitaminave):

Vitaminat janë më të rëndësishmet biologjikisht substancave aktive, pa të cilin reaksionet biokimike brenda qelizave janë të pamundura.

Mungesa e vitaminave në trup çon në çrregullime serioze, zhvillimin e sëmundjeve dhe vdekje e parakohshme. Çdo nxënës i di këto deklarata.

Dhe mbi këtë bazë kompanitë farmaceutike prodhojnë vitamina sintetike, përfitimet dhe dëmet e të cilave janë të dyshimta, pavarësisht një fushate të gjerë informuese në media.

Fakte historike

Epoka e vitaminave sintetike daton në shekullin e 20-të. Shkencëtari polak Casimir Funk prezantoi konceptin e vitaminave në shkencë në vitin 1912 dhe vërtetoi efektin e tyre në trupin e njeriut.

Puna e tij ishte inovative, dhe për këtë arsye ishte subjekt i kritikave të ashpra nga kolegët e tij. Shkenca njeh vetëm faktet që janë konfirmuar dhe në vitin 1936 K. Funk, për herë të parë në histori, u deshifrua struktura kimike vitaminë B 1 dhe krijoi një metodë për sintezën e saj.

Në fillim, përbërjet sintetike të këtij lloji rekomandoheshin vetëm për njerëzit me mangësi të rënda. substancave të dobishme në dietë (astronautët, nëndetësit, etj.). Punime shkencore Kimisti amerikan Linus Carl Pauling ndryshoi pikëpamjet e shoqërisë së asaj kohe, gjë që u reflektua në brezin tonë. Në veçanti, shkencëtari i paraqiti botës artikullin "Evolucioni dhe nevoja për acid askorbik" (1970).

Në veprën e L.K. Pauling vërtetoi domosdoshmërinë jetike të vitaminës C, efektin e saj në imunitet dhe rezistencën e trupit në luftën kundër kancerit. Sidoqoftë, shkencëtari nuk dha asnjë provë për këndvështrimin e tij, por dha vetëm postulate teorike.

Natyrisht, kjo nuk mjafton për botën shkencore. Por mjaftueshëm njerëzit e zakonshëm, larg formulave kimike dhe kuptimit të thellë proceset fiziologjike. Në këtë rast mbizotëroi autoriteti i shkencëtarit, të cilin kompanitë farmaceutike nuk munguan ta shfrytëzojnë.

Mbi këtë valë filluan të përhapen informacione në media. Për rreth 20 vjet, njerëzit kanë blerë komponime sintetike pa menduar as për dëmtimin e tyre. Përveç kësaj, të gjithë specialistët e ardhshëm në fushën mjekësore gjithashtu në institucion arsimor Ato janë të mbushura me njohuri se vitaminat artificiale janë një zëvendësues ekuivalent i atyre natyrale.

Ky proces i popullarizimit mori një përgjigje si në sferën ushqimore ashtu edhe në atë kozmetike. Njerëzit fjalë për fjalë po blejnë produkte, etiketat e të cilave përmbajnë mbishkrimet e çmuara: "Vitamina E forcon flokët!" ose "Vitamina C përmirëson imunitetin!"

Përveç kësaj, farmacitë nuk kërkojnë asnjë recetë për të dhënë barna të tilla, dhe nganjëherë rekomandohet të merren në doza të dyfishta për të kapërcyer shpejt mungesën e vitaminës. Janë kryesisht kompanitë farmaceutike që përfitojnë nga kjo. Dhe bizneset shumëmiliardë dollarëshe, në fakt, nuk u interesojnë bazë provash përfitimet e komponimeve sintetike. Mjafton të shpërndajnë informacionin në media.

Cilat janë rreziqet e vitaminave sintetike?

Nuk është sekret se ushqimi i mirë është baza e shëndetit. Në epokën e ushqimit të shpejtë dhe mungesës së kohës për një vakt normal, përbërjet sintetike kanë fituar popullaritet. Dhe megjithëse kanë një strukturë të ngjashme me ato natyrore, ato nuk janë një zëvendësim i vërtetë.

Të gjithë e dinë deklaratën se vitaminat rrisin aftësitë mendore. Për disa, ky formulim i pyetjes është aq i natyrshëm sa nuk lind asnjë dyshim. Megjithatë, disa njerëz ende kanë sens të përbashkët.

Për shembull, në vitin 1992, në MB u zhvillua një gjyq në të cilin kompanitë farmaceutike mbrojtën ndikimin e tyre komplekse multivitamine mbi inteligjencën e fëmijëve. Dhe ata humbën! Nuk mund të sillte prova bindëse, që do të kënaqte gjykatën.

Përveç kësaj, në 1988-91, shkencëtarët filluan një kërkim të synuar për konfirmimin e efektit të vitaminave sintetike në inteligjencën e fëmijëve. Dhe nuk u gjet asnjë lidhje. Natyrisht, substancat biologjikisht aktive janë të nevojshme për të gjitha proceset brenda trupit, por ato nuk ndikojnë drejtpërdrejt në aftësitë mendore. Një efekt indirekt në formën e rritjes së transmetimit të impulseve nervore është i mundur, por ky është vetëm një supozim - nuk ka prova.

Trupi i njeriut ka nevojë për vitamina gjatë gjithë kohës. Më së shumti mjekët e nevojshëm quhen: A, B, C, E dhe D. Ka komponime të tjera që janë më pak të zakonshme në natyrë, por mungesa e këtyre substancave provokon sëmundje të ndryshme.

A mund të zëvendësohen me komplekse sintetike? Le të shqyrtojmë pyetjen me anët e ndryshme për të sqaruar situatën.

Vitamina A

Vitamina A natyrale (ose karotina) përbëhet nga disa nënnjësi - 2 të mëdha (alfa dhe beta) dhe 4 të vogla. Farmacistët prodhojnë vetëm beta-karoten, pa sintetizuar të gjitha fraksionet e tjera. Por kjo është pikërisht ajo që është strukturë komplekse dhe përcakton vlerën e kësaj substance biologjikisht aktive.

Prodhuesi kryesor i beta-karotenit është SHBA. Ishin shkencëtarët amerikanë që zëvendësuan konceptin e vitaminës A me beta-karoten dhe e quajtën atë shtesë ushqimore E160a. Vitamina A është në thelb një kompleks retinolësh që bashkëjetojnë së bashku dhe kryejnë funksionin e tyre. Por nuk është vetëm beta-karotina e prodhuar nga kompanitë farmaceutike.

Të gjithë e dinë që kjo përbërje është e nevojshme për organet e shikimit, pasi është pjesë e strukturave funksionale të retinës (shufra dhe kone). Gjendet natyrshëm në karota, kajsi dhe fruta të tjera portokalli. Çfarë thonë studiuesit për një zëvendësues sintetik? Ekzistojnë dy fakte shkencore:

1. Rreziku i zhvillimit të kancerit të zorrëve rritet me 30% me përdorimin e rregullt të një analoge sintetike.
2. Marrja e 20 mg të substancës në ditë nga një duhanpirës rrit incidencën e sëmundjeve të zemrës me 13%.

Një tepricë madje edhe e vitaminës A natyrale tolerohet negativisht nga trupi. Në veçanti, një person përjeton dhimbje koke dhe marramendje, skuqje të lëkurës dhe vjellje. Nuk mund të përjashtohen konvulsionet dhe dëmtimi i shikimit (megjithëse i kthyeshëm).

Vitamina E

Vitamina E gjithashtu përbëhet nga disa nënnjësi - 4 tokoferole dhe 4 tokotrienole. Farmacistët prodhojnë vetëm një zëvendësues të pjesshëm, i cili nuk korrespondon me atë natyral. Dhe ja çfarë thotë hulumtimi:

1. Në vitin 1994, Finlanda gjeti një rritje prej 18% në rrezikun e zhvillimit të kancerit të mushkërive tek duhanpirësit me përdorim të rregullt të këtij përbërësi.
2. Në Izrael, u zbulua se kompleksi C+E rrit mundësinë e zhvillimit të aterosklerozës me 30%.
3. Në SHBA u gjet një lidhje midis marrjes së A+E dhe zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë. Ndër 170 mijë subjekte, incidenca e sëmundjes u rrit me 30% tek ata që përdornin këtë kompleks.

Në vendet evropiane, njerëzit janë shumë të vëmendshëm ndaj kujdesit shëndetësor dhe mjekësor të popullatës. Për shembull, qeveria ka ndaluar çdo reklamë të vitaminave që përmban fjalët "shëron", "ndihmon për të hequr qafe", etj. Dhe nëse në MB ata thjesht nuk rekomandojnë përdorimin e vitaminave A dhe E, atëherë në Francë vitamina A nuk është e disponueshme për shitje falas.

Vitaminë C

Dihet gjerësisht se vitamina C është acid askorbik. Por nuk është kështu. Vitamina C përmban flavonoide, rutinë, askorbinogen dhe shumë komponime të tjera, të cilat së bashku formojnë një njësi funksionale aktive. Marrja e acidit askorbik sintetik veçmas nga përbërësit shtesë tregon rezultatet e mëposhtme:

1. Një dozë ditore prej 500 mg rrit gjasat për aterosklerozë me 2.5 herë.
2. Kompleksi A+E+C rrit rrezikun e vdekjes së parakohshme me 16%.

Përveç kësaj, një tepricë e vitaminës C natyrale, që përmbahet në agrumet, ijet e trëndafilit dhe bimë të tjera, provokon pagjumësi, çrregullime të jashtëqitjes dhe ankth pa ndonjë arsye të veçantë.

Vitamina D

Në trupin e njeriut, vitamina D sintetizohet nën ndikimin e rrezet e diellit spektri ultravjollcë. Është i nevojshëm për thithjen e kalciumit, rritjen e kockave dhe muskujve. Në një kohë, suplementet dietike që përmbajnë këtë përbërje ishin të njohura. Dhe nënat e përdornin atë tek fëmijët e tyre për të forcuar skeletin e ri. Kjo doli shumë trishtueshme - fëmijët me një diagnozë të "kockëzimit të kafkës" filluan të pranoheshin në spital.

Fakti është se truri i foshnjës rritet së bashku me të gjithë trupin. Dhe kur zhvillimi i kafkës ndalet për shkak të një tepricë të vitaminës D, truri thjesht nuk ka ku të shkojë. Kjo çoi në një shpërthim të vdekshmërisë së fëmijëve. Sigurisht, nënat donin të bënin atë që ishte më e mira, por fakti mbetet se hipervitaminoza është kërcënuese për jetën.

vitamina B

Ky grup vitaminash është më alergjiku. Trupi reagon ndaj një tepricë të substancave të tilla skuqje të lëkurës dhe kruajtje, dhe ndonjëherë edhe ndodh shoku anafilaktik. Shumica e vitaminave B sintetizohen në zorrën e njeriut nga bakteret, kështu që, si rregull, mungesa nuk ndodh, me përjashtim të sëmundjeve të ndryshme gastrointestinale që provokojnë dysbiozë.

Hulumtimet tregojnë efektin e vitaminës B 12 në shkallët e transmetimit impuls nervor, pra indirekt ndikon në gjithçka proceset mendore(kujtesa, përqendrimi, etj.). Vitamina natyrale përbëhet nga një kompleks përbërësish që përmbajnë kobalt: ciano-, metil-, hidroksi-, deoksikobalaminë.

Analogu sintetik përmban vetëm cianokobalaminë dhe përftohet në një mënyrë shumë interesante. Një gjen i veçantë futet në gjenomën e bakterit, i cili i jep atij aftësinë për të sintetizuar vitaminën B 12. Mbaroi Inxhinieri gjenetike- kjo është shkenca e së ardhmes.

Por nuk do t'i dëmtonte njerëzit të informonin për natyrën OMGJ të aditivëve të tillë biologjikë. Përveç kësaj, procesi i prodhimit kërkon aplikim substancave toksike. Laboratori pastron gjithmonë produktin përfundimtar, por a ka një garanci të plotë të padëmshmërisë?

Mundësia e përdorimit të vitaminave sintetike

Pas të përshkruarit aspektet negative Mund të ketë një mendim se vitaminat sintetike janë jashtëzakonisht të rrezikshme. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Në fund, në treg farmaceutik ka barna, marrja e pakontrolluar e të cilave mund të çojë në vdekje. Dhe këto janë shumë të famshme dhe barnat në dispozicion- për shembull, Analgin dhe Aspirin.

E njëjta situatë është edhe me vitaminat. Nëse i përdorni me mençuri dhe kur është e nevojshme, ato patjetër do të jenë të dobishme. Si të përcaktohet shkalla e rrezikut? Shume e thjeshte. Çdo njeri e di se çfarë ha. Dhe me një dietë të ekuilibruar nuk ka nevojë për biologjike shtesë aditivë aktivë, por nëse nuk ka perime, fruta dhe manaferra në dietë, hani.

Përveç kësaj, shumë sëmundje ndërhyjnë në përthithjen normale të lëndëve ushqyese dhe eksipientë, kështu që kjo do të kërkojë edhe ndihmën e industrisë farmaceutike.

Nëse e vlerësojmë situatën në tërësi, atëherë vitaminat sintetike do të jenë të dobishme për:

• sëmundjet e traktit gastrointestinal;
• infeksion akut (bakterial ose viral);
• marrja e sorbentëve (shqetëson thithjen normale në zorrë);
• periudha e rehabilitimit pas operacionit;
• kushte të vështira pune;
• mungesa produktet e nevojshme të ushqyerit.

Një alternativë ndaj tabletave sintetike të vitaminave - produkte natyrale

Ju sjellim në vëmendje tabelat e produkteve ushqimore natyrale që përmbajnë shuma maksimale vitamina (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9).

Duke krahasuar normën ditore që ju nevojitet (përafërsisht) me përmbajtjen sasiore të vitaminave në këto produkte, mund të shihni se e plotë dhe dietë të larmishme, përfshirja në dietën tuaj të perimeve të freskëta, frutave, barishteve, arrave, mishit, peshkut, drithërave, vajit vegjetal - trupi i njeriut nuk do të ketë nevojë për furnizime shtesë të substancave sintetike dhe tabletave që ngjajnë paksa me vitamina.

Përfitimet shëndetësore të vitaminave qëndrojnë në aftësinë e tyre për të parandaluar dhe trajtuar sëmundje të ndryshme, duke përfshirë problemet e zemrës, kolesterolin e lartë, sëmundjet e syve, sëmundjet e lëkurës dhe shumë e shumë të tjera. Unë do të them më shumë se trupi, në parim, nuk do të jetë në gjendje të funksionojë siç duhet nëse ka mungesë të vitaminave. Vitaminat gjithashtu përmirësojnë funksionimin e shumë organeve të trupit dhe i stabilizojnë ato.

Vitaminat mund të konsumohen në forma të ndryshme. Mënyra më e zakonshme për t'i marrë ato është nëpërmjet ushqimeve që hamë. Prandaj, është e rëndësishme se çfarë lloj kuzhine preferoni dhe cila është dieta juaj e zakonshme. Është e mundur që dieta juaj e zakonshme nuk i siguron trupit tuaj mjaftueshëm vitamina dhe minerale. Për raste të tilla janë shpikur suplemente ushqimore që japin vitaminat e nevojshme pa ndryshuar dietën tuaj të zakonshme. Ka edhe multivitamina, të cilat konsiderohen si një nga opsionet më të mira përmirësimi i ekuilibrit të vitaminave dhe elementëve gjurmë në trup, veçanërisht nëse keni një punë ose stil jetese që shpesh ju lejon të anashkaloni vaktet në kohën tuaj të zakonshme. Gjithashtu nëse hani shpesh të njëjtin ushqim, ose ndonjë devijim tjetër nga mënyrë normale të ushqyerit.

Çdo lloj vitamine në mënyrën e vet ndikon pozitivisht në funksionimin dhe jetën e trupit të njeriut.

Vitamina A (retinol)është i dobishëm në trajtimin e sëmundjeve të syve, sëmundjeve të lëkurës, infeksioneve të ndryshme, si dhe përshpejton procesin e shërimit të plagëve. Konsumimi i kësaj vitamine është gjithashtu i dobishëm në parandalimin e kataraktit dhe përmirësimin e shëndetit të flokëve tuaj.

Vitamina B1 (tiaminë) mund të parandalojë mungesën e vitaminave, sëmundjet e zemrës dhe dispepsi, duke rritur njëkohësisht metabolizmin në trup, duke përmirësuar qarkullimin e gjakut dhe zhvillimin e trurit. Vitaminat B1 kombinohen pozitivisht me vitaminat B2 dhe B3, dhe kjo është shumë e përshtatshme veçanërisht për pacientët e moshuar që kanë nevojë për ushqim shtesë.

Vitamina B2 (ose riboflavin) ndihmon gjithashtu në trajtimin e kataraktave, sëmundjeve të lëkurës dhe anemisë, si dhe në rritjen e aktivitetit metabolik të trupit dhe forcon sistemin imunitar dhe sistemin nervor.

Vitamina B3 (niacin) Mund të zvogëlojë dobësinë, shqetësimin e stomakut, të ndihmojë në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës, migrenës, zemrës së dobët, presionit të lartë të gjakut, kolesterolit të lartë në gjak, diabetit dhe diarresë.

Vitamina B5 (acidi pantotenik) Mund të lehtësojë stresin, t'i rezistojë artritit, infeksioneve të ndryshme, sëmundjeve të lëkurës, thinjave të flokëve dhe kolesterolit të lartë në gjak.

Vitamina B6 (piridoksaminë) të dobishme në mjekim diabeti mellitus, konvulsione, të tepërta gjakderdhje menstruale, stresi, pagjumësia, të vjellat në mëngjes dhe sëmundja në lëvizje. Gjithashtu ndihmon në uljen e niveleve të homocisteinës në trup.

Vitamina B7 (biotinë) Mund të trajtojë sëmundjet e lëkurës, përmirëson metabolizmin në trup dhe përmirëson shëndetin e flokëve.

Vitamina B9 (acidi folik)është një ndihmë shumë e fuqishme në luftën kundër anemisë, dispepsisë, sëmundjeve të lëkurës, përdhes dhe rritjes së rruazave të kuqe të gjakut. Ofron mbrojtje nga sëmundje koronare zemrat.

Vitamina B12 (cianokobalaminë) zvogëlon simptomat dhe efektet anësore të anemisë, sëmundjeve të mëlçisë, sëmundjeve të veshkave, ulçerës në gojë. Kur kombinohet me sasi të mjaftueshme të B6 dhe acidit folik, B12 mund të sigurojë mbrojtje kundër një sërë sëmundjesh të zemrës, duke përfshirë goditjet në tru.

Vitamina C (acidi askorbik) në gjendje të luftojë sëmundje të ndryshme: ftohjet, infeksionet, diabetin, stresin, nivel të lartë kolesteroli, sëmundjet e zemrës, kanceri, presioni i lartë i gjakut, sëmundjet e veshkave, gjakderdhja e brendshme, ulcerat e kornesë, inflamacionet, helmimet dhe një sërë sëmundjesh të tjera. Është një nga antioksidantët më të fuqishëm dhe thelbësorë që kemi në trupin tonë.

Vitamina D trajton rakitin, artritin, kariesin dhe diabetin. Është gjithashtu i dobishëm për rindërtimin e kockave, forcimin e sistemit imunitar dhe përmirësimin e presionit të gjakut. Përdoret gjithashtu për parandalimin dhe parandalimin e osteoporozës lloje të ndryshme kanceri dhe skleroza e shumëfishtë në pacientët që tashmë vuajnë nga osteoartriti.

Vitamina E (tokoferol) Përdoret shpesh si një agjent kundër plakjes, ai mbron gjithashtu nga sëmundjet e zemrës, infertiliteti, çrregullimet e trurit, menopauza, ciklet e dhimbshme menstruale dhe sëmundjet e syve. Plus përmirëson qarkullimin e gjakut.

Vitamina Kështë shumë e vitaminë e rëndësishme për të parandaluar gjakderdhjen e brendshme, pengimin traktit biliar, menstruacionet e tepërta dhe dhimbjet menstruale, gjithashtu ka aftësinë për të përmirësuar koagulimin e gjakut. Përveç kësaj, parandalon aterosklerozën, përmirëson funksionimin e sistemit nervor dhe nxit zhdukjen e gurëve në veshka.

Pra, si përfundim, mund të themi se vitaminat mbartin përfitim i madh trupin tonë dhe falë tyre ne mund të shmangim shumë sëmundje, infeksione dhe helmime, ndaj duhet të përpiqemi t'i shtojmë më shumë në dietën tonë. Sepse mënyra më e mirë për të siguruar trupin tuaj me vitamina është ushqimi i duhur. Dhe fakti që zakonisht vitaminat më të shëndetshme janë më të shijshmet na bën edhe më të lumtur dhe na tërheq në përdorimin e shpeshtë të tyre. Dhe më e rëndësishmja, këto burime të shëndetit dhe jetëgjatësisë janë të disponueshme për secilin prej nesh, ndaj duhet të përfitojmë plotësisht nga këto dhurata të natyrës.

Të moshuarit e mbajnë mend mirë se si në kopsht apo në shtëpi u jepnin vitamina të verdha - ishte vitamina C. Nëse e shkurtonit vitaminën, brenda ishte shumë e thartë. Nëse dikush ishte me fat, vitamina C mund të merrej në formën e një të madhe tableta të rrumbullakëta, të mbështjella me celofan si karamele, dhe këto tableta nuk ishin shumë të tharta, por shumë të shijshme...

Më kujtohet po aq mirë vaji i peshkut me shije jo shumë të këndshme, i cili u derdh nga një shishe në një lugë çaji, pas së cilës fëmija duhej të gëlltiste këtë substancë. "Çfarë do të thotë "pa shije"? Është plot me vitamina!” – kështu e shpjeguan këtë nevojë nënat, gjyshet dhe edukatoret e kopshtit. Dhe shumë kujtojnë gjithashtu se si në fëmijëri nuk donin karota dhe mollë, të cilat të rriturit rrëshqisnin vazhdimisht, por donin sode ose patatina drejtkëndëshe, por gjyshet me kokëfortësi qëronin karotat dhe lanë frutat, duke e motivuar këtë me të njëjtën fjalë "vitamina".

Nuk kaloi shumë kohë dhe vaji i peshkut filloi të shitet jo në shishe, por në kapsula, madje edhe fëmijët tani e dinë se vetëm vitamina C nuk mjafton dhe ata kanë nevojë për vitamina krejtësisht të ndryshme që mund të përtypen. Me një fjalë, në dekadat e fundit industria farmaceutike ka filluar të prodhojë jo vetëm vitamina individuale, por edhe komplekse vitaminash. Dhe për çdo moshë ka vitamina, si dhe për njerëzit. lloje te ndryshme klasat.

Sigurisht, vlera e vitaminave që mund të marrë një person dietë ditore, megjithatë askush nuk e nënçmon realitetet moderne shpesh paraqesin kushtet dhe kërkesat e tyre. Dhe një nga këto kërkesa të kohës është marrja shtesë e vitaminave, shpesh në formë tabletash. Vitaminat në tableta: përfitimet dhe dëmet - kjo pyetje pushton shumë njerëz sot, dhe përgjigja për këtë pyetje është me të vërtetë shumë e rëndësishme për miliona.

Informacione të përgjithshme rreth vitaminave

Përfundimi për rëndësinë e madhe të vitaminave mund të nxirret edhe nga emri, pasi rrjedh nga fjala latine ". vita", që do të thotë jetë. Dhe kjo nuk është aspak një metaforë, por një realitet i vërtetë - pa vitamina, jeta e një organizmi të gjallë është e pamundur, edhe nëse të gjitha substancat e tjera janë në sasi të mjaftueshme.

Vitaminat janë mjaft të thjeshta në strukturë dhe shumë të ndryshme në natyrë kimike, substanca që më saktë quhen komponime organike me peshë të ulët molekulare.

Çfarë i bashkon substanca krejtësisht të ndryshme, për sa i përket origjinës kimike dhe natyrës kimike, në një grup? Dhe ata janë të bashkuar në një grup nga domosdoshmëria absolute dhe e pakushtëzuar e këtyre substancave si një përbërës integral i ushqimit të organizmave heterotrofikë, domethënë organizmave që nuk mund të sintetizojnë në mënyrë të pavarur në asnjë mënyrë (me fotosintezë ose kemosintezë) çështje organike nga inorganike. Organizma të tillë heterotrofikë përfshijnë si njerëzit ashtu edhe kafshët shtëpiake, prandaj, të gjithë ata jo vetëm që kanë nevojë për vitamina, por janë jetike: pa vitamina - pa jetë.

Vitaminat i nevojiten trupit në sasi shumë të vogla, kështu që ato klasifikoheshin si mikroelemente.

Kujdes! Elementet gjurmë dhe aminoacidet esenciale, të cilat janë gjithashtu të nevojshme për funksionimin e plotë të trupit, nuk përfshihen në listën e vitaminave.

Vitaminat janë pjesë e qendrave aktive të një numri shumë të madh enzimash, ku ato veprojnë si katalizatorë. Gjithashtu, vitaminat mund të veprojnë si hormone dhe prohormone (substanca që paraprijnë hormonet), kështu që vitaminat janë shumë të rëndësishme dhe pothuajse të domosdoshme në një metabolizëm të shëndetshëm.

Kujdes! Karakteristikë interesante vitaminat - vitaminat nuk janë komponentët strukturorë indet e trupit dhe, meqenëse nuk kanë përmbajtje kalori, nuk mund të jenë burim energjie.

Dhe megjithëse nevoja për vitamina matet jo vetëm në sasi të vogla, por në sasi të vogla, megjithatë, mungesa e vitaminave sjell menjëherë pasoja patologjike.

Sa i përket burimeve nga të cilat trupi merr vitaminat esenciale, atëherë duhet theksuar se trupi nuk është në gjendje të sintetizojë të gjitha vitaminat. Kjo është arsyeja pse vitaminat duhet t'i furnizohen trupit nga jashtë: qoftë në formën e ushqimit që përmban substancave të nevojshme, ose në formën e vetë vitaminave (në formë tabletash, në formë injeksionesh, në formën e komplekseve vitamino-minerale).

Trupi sintetizon vetëm disa vitamina.

Para së gjithash, kjo është vitamina D, e cila, siç dihet, mund të sintetizohet ekskluzivisht nën ndikimin e dritës së diellit (më saktë, rrezet ultraviolet).

Vitamina A mund të sintetizohet edhe në organizëm, por për këtë është e nevojshme që pararendësit e kësaj vitamine të hyjnë në organizëm.

Trupi mund të sintetizojë edhe niacinë, e cila njihet edhe si vitamina B3, ose PP, por për një sintezë të tillë trupi ka nevojë për një aminoacid pararendës - triptofan.

Zakonisht, mikroflora bakteriale zorra e trashë sintetizohet sasi të mjaftueshme vitamina K dhe e njëjta vitaminë B 3.

Trupi nuk sintetizon vetë vitaminat e mbetura, kështu që ato duhet të vijnë nga jashtë në sasi të mjaftueshme. Nëse vitaminat ose ndonjë vitaminë nuk hyn fare në trup, zhvillohet një gjendje e njohur si mungesa e vitaminës. Nëse vitamina hyn në trup në jo mjaftueshem, Kjo ne po flasim për në lidhje me hipovitaminozën. Por situata e kundërt, pra një sasi e tepërt e vitaminës, quhet hipervitaminozë.

Në total, sipas të dhënave të vitit 2012, vetëm 13 substanca individuale ose grupe substancash konsiderohen vitamina - jo aq shumë.

Vetëm katër vitamina i përkasin grupit të vitaminave të tretshme në yndyrë - vitaminat A, D, E, K. Siç nënkupton edhe emri, këto vitamina mund të treten në yndyrna. Falë kësaj vetie, vitaminat e tretshme në yndyrë mund të grumbullohen, duke përdorur mëlçinë dhe indin dhjamor si depo (vend ruajtje) në trup.

Të gjitha vitaminat e tjera, pra vitamina C dhe vitamina B, janë të tretshme në ujë dhe nuk mund të grumbullohen në trup, sepse teprica e tyre eliminohet shumë shpejt nga trupi së bashku me lëngun.

Përveç kësaj, ekziston një grup substancash të ngjashme me vitaminat që janë gjithashtu jashtëzakonisht të rëndësishme për funksionimin e trupit. Substancat e ngjashme me vitaminat përfshijnë kolinë, inozitol, acid orotik, acid pangamik; Pacidi araminobenzoik(PABA, PABA); L-karnitinë; Tacid joktik, acid lipoik; vitamina P ( C-kompleks); vitaminë U (S-metilmetioninë, metilmetioninë sulfonium, faktor kundër ulçerës).

Komuniteti farmaceutik ndërkombëtar po i shqyrton këto substanca nga pikëpamja e mundësisë për t'i quajtur vitamina në kuptimin e plotë të fjalës dhe po kryen punë kërkimore shtesë.

Përfitimet e tabletave të vitaminave

Pra, sot vitaminat në formë tabletash janë bërë krejtësisht të zakonshme. Por pse tabletat e vitaminave u bënë një domosdoshmëri, megjithëse jo shumë kohë më parë ato thjesht nuk ekzistonin? Dhe si jetoi njerëzimi pa pilula vitaminash? Ndoshta është më e lehtë dhe më korrekte të përdorësh produkte natyrale?

Në fakt, ushqimet e sotme janë shumë të ndryshme nga ushqimet që ka ngrënë njerëzimi vetëm disa dekada më parë, e lëre më me shekuj. Dhe edhe atëherë, në disa zona, u shfaqën avitaminozë masive dhe hipovitaminozë, të cilat ndikuan negativisht në shëndetin dhe çuan në shumë pasoja të rënda. Por edhe nëse e lëmë furnizimin me vitamina të banorëve të zonave individuale jashtë fushës së diskutimit dhe e konsiderojmë çështjen në tërësi, kjo është ajo që marrim.

Nevoja për vitamina tabletash shkaktohet nga fakti se në produktet e sotme ka shumë më pak vitamina, por ato janë të pashëndetshme dhe madje sinqerisht. substancave të dëmshme- shumë herë më shumë. A është e mundur?

Para së gjithash, për të rritur produktivitetin, për të hequr qafe dëmtuesit, për të ruajtur të korrat që rezulton për aq kohë sa të jetë e mundur, ato përdoren substancave kimike, të cilat, edhe nëse nuk shkaktojnë dëm të drejtpërdrejtë në organizëm, përsëri zvogëlojnë sasinë e substancave të dobishme në minimum.

Po, sot mollët mund të ruhen pothuajse në formën e tyre origjinale deri në korrjen e re. Por a ruhen vitaminat në këto?

Dihet se vitaminat largohen nga çdo ushqim me një shpejtësi të jashtëzakonshme dhe pas vetëm disa orësh sasia e vitaminave në perimet dhe frutat e zgjedhura mund të jetë vetëm gjysma e sasisë origjinale. Dhe nëse perimet dhe frutat ruhen për disa muaj? Po, krijohen kushte të shkëlqyera magazinimi, temperatura, lagështia, presioni, drita dhe parametra të tjerë rregullohen, por edhe në perimet dhe frutat më të bukura, me pamje të freskët dhe joshëse, çdo ditë mbeten gjithnjë e më pak vitamina.

Mos harroni, paraardhësit tanë ruanin vetëm perime rrënjë, fasule të thata dhe mollë të thata në dimër. Mollët u njomën, kastravecat dhe domatet u kriposën. Për më tepër, ruajtja me kripë dhe barishte aromatike ruante ende një sasi të caktuar të substancave të dobishme dhe kjo sasi, e cila në kohën e korrjes ishte më e lartë se tani, mbeti e pranueshme.

Interesante! Lakra e bardhë e freskët është më pak e dobishme se lakra turshi. Fakti është se bakteret e acidit laktik marrin pjesë në procesin e fermentimit, të cilat sintetizojnë substanca të reja, prandaj lakra turshi pasurohet jo vetëm me baktere të acidit laktik, por edhe me vitamina B, duke përfshirë B 1, B 2, B 3, B 6 dhe B. 9, si dhe vitamina C. Vetëm 300 gramë lakër turshi sigurojnë plotësisht kërkesën ditore për vitaminë C.

Sa i përket vitaminave që përmban mishi dhe peshku, atëherë krahasimi është përgjithësisht i trishtuar.

Edhe në peshqit që kapen larg në oqean, larg megaqyteteve dhe çdo industrie, ata gjejnë shumë elementet kimike të cilat mund të jenë edhe kërcënuese për jetën. Për çfarë mund të themi peshk lumi kush jeton pranë ujërave të zeza industriale?

Sa i përket mishit, cilësia e këtij mishi varet nga sa mirë dhe siç duhet ushqehet kafsha, si dhe nga pastërtia e mjedisit rajon në rritje. Siç thonë ata, nuk ka komente...

Dhe në lidhje me qumështin do të pyesja, cila lopë prodhon qumësht me përmbajtje yndyre 2.5%? Nuk ka lopë të tilla! Dhe qumështi, i cili kalon në përpunim në shumë faza, pasurohet artificialisht me disa vitamina dhe minerale, por kjo nuk ka të bëjë me një produkt natyral.

Rezulton se është thjesht joreale të marrësh një sasi të mjaftueshme të vitaminave të nevojshme për trupin nga produktet moderne. Por jeta është e pamundur pa vitamina. Prandaj, përgatitjet vitaminë në tableta bëhen një alternativë e arsyeshme ndaj vitaminave natyrale.

Nëse ka dyshime dhe hezitime, atëherë këtu janë disa argumente të tjera në favor të vitaminave në formën e tabletave.

Vitamina A - pa të, rritja e trupit të njeriut është e pamundur, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për fëmijët, dhe shikimi normal është gjithashtu i pamundur pa të.

Vitamina D - siguron shëndetin e të gjitha indeve kockore, i reziston rakitit, merr pjesë në metabolizmin e kalciumit.

Vitamina E – përveç funksioneve të tjera, është e rëndësishme për maturimin në kohë të qelizave germinale dhe për të pandërprerë dhe funksionimin e duhur sistem riprodhues.

Vitamina C - siguron formimin e fibrave të kolagjenit dhe indeve lidhëse, është e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit të enëve të gjakut, kockave, tendinave të dhëmbëve dhe lëkurës. Ndikon në metabolizmin. Kundërvepron me helmet dhe toksinat.

Dhe kjo mund të thuhet për çdo vitaminë. Sidoqoftë, edhe nga një përmbledhje e shkurtër është e qartë se trupi nuk mund të bëjë pa këto substanca, prandaj është shumë e rëndësishme që vitaminat të hyjnë në trup në sasi të mjaftueshme për një jetë të plotë.

Dihet se mungesa e ndonjërës prej vitaminave çon në ndërprerje të proceseve metabolike, gjë që sjell shumë patologji, përfshirë ato serioze. Pa vitaminat e nevojshme për trupin, disa enzima ndalojnë së punuari, pasi janë vitaminat ato që bëhen katalizatorë për fillimin e punës së tyre.

Kujdes! Kur zgjidhni një kompleks vitaminash-minerale, është e nevojshme të kërkoni këshilla nga një mjek i cili është i njohur me gjendjen e trupit të një personi të caktuar. Vetëm një mjek mund të rekomandojë kompleksin më të përshtatshëm të vitaminave dhe mineraleve në secilin rast specifik.

Nëse dikush ka ende dyshime, atëherë këtu është një argument tjetër. Që në produkte moderne Meqenëse përmbajtja e vitaminës është reduktuar ndjeshëm, në shumicën e rasteve është thjesht joreale të hahet ushqim i mjaftueshëm për të plotësuar nevojat ditore të trupit për vitamina dhe mikroelemente. A përmbajnë tabletat vitaminë doza e nevojshmeçdo vitaminë dhe mineral. Pra, gjithçka që mbetet është thjesht të zgjidhni kompleksin e duhur për veten tuaj.

Sidoqoftë, shkencëtarët që kanë kryer studime të përsëritura të efekteve të vitaminave me origjinë të ndryshme në trup, kanë arritur në përfundimin se është plotësisht e papranueshme të kufizojmë veten vetëm në komplekset vitaminë-minerale të tabletave. Fakti është se vitaminat e sintetizuara kimikisht janë, si rregull, vetëm një nga format e kësaj vitamine, nga të cilat në natyrë mund të ketë disa dhjetëra ose disa qindra.

Prandaj, komplekset farmakologjike, megjithëse mund të jenë shumë të dobishme dhe madje të nevojshme në situata të caktuara, nuk mund të konsiderohen ilaç për mungesën ose mungesën e vitaminave në trup. Sipas shkencëtarëve, gjëja më e saktë është kombinimi i marrjes së komplekseve të vitaminave dhe mineraleve me një dietë ushqyese dhe të larmishme. Për më tepër, ndonjë nga komplekset nuk merret vazhdimisht, por për një periudhë të caktuar kohe.

Kështu, është më mirë të plotësoni ndonjë nga komplekset vitaminë-minerale me një dietë të plotë dhe të duhur.

Për shembull, nëse duhet t'i siguroni trupit një sasi shtesë të vitaminës C, atëherë trëndafili, arrat, rrush pa fara e zezë, agrumet, barishtet, preshi, piper zile, lëpjetë dhe produkte të tjera.

Dhe për të pasuruar trupin me vitaminë E nga produktet natyrale, duhet të hani vajra bimore të parafinuar (vaji i ullirit është veçanërisht i vlefshëm), bishtajore, drithëra, arra dhe perime me gjethe.

Nëse menyja përfshin qumësht dhe djathë, dhe peshk, si dhe mëlçi dhe perime me ngjyra të ndezura, atëherë trupi do të marrë karoten, domethënë provitamina të vitaminës A.

Me një fjalë, një menu e shëndetshme dhe e plotë, e cila mbështetet nga marrja periodike e komplekseve të vitaminave dhe mineraleve, është mjaft e aftë t'i sigurojë trupit të gjitha substancat e nevojshme për aktivitet të plotë.

Kujdes! Si pasojë e rëndë punë kërkimore të cilat janë përsëritur shumë herë, është vërtetuar bindshëm se njerëzit që abuzojnë me alkoolin dhe pinë duhan kanë nevojë për vitamina më shumë sesa njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Mungesa e vitaminës tek pirësit dhe duhanpirësit është deri në 40% krahasuar me njerëzit që nuk pinë alkool ose produkte të duhanit.

Dëmi i vitaminave në tableta

Si rregull, shumica e njerëzve, para se të fillojnë të marrin ndonjë tabletë, edhe nëse po flasim për komplekse vitaminash-minerale ose vitamina individuale, pyesin veten nëse kjo do të dëmtojë shëndetin e tyre. Pyetja është mjaft e kuptueshme dhe logjike. Për më tepër, le të kujtojmë Paracelsus, i cili argumentoi se sasi të ndryshme të së njëjtës substancë mund të shërojnë dhe vrasin. Si lidhet kjo me vitaminat, të cilat kanë edhe fjalën "jetë" në emrin e tyre?

Para së gjithash, është e nevojshme të mbani mend se marrja e pakontrolluar dhe e tepruar e çdo, madje edhe substancave më të dobishme, përfshirë vitaminat, është mjaft e aftë të shkaktojë dëm serioz për shëndetin. Fakti është se një tepricë e vitaminave në trup mund të shkaktojë një gjendje të quajtur hipervitaminozë dhe mund të çojë në pasoja negative.

Fatkeqësisht, disa njerëz mendojnë se marrja e një kapsule ose tablete shtesë nuk do të shkaktojë dëm, por vetëm dobi, megjithëse ky është një keqkuptim shumë serioz.

Duhet theksuar se kur vitaminat konsumohen si pjesë e ushqimeve natyrale, mbidoza praktikisht është e pamundur ose minimizohet.

Është shumë e rëndësishme që komplekset e vitaminave dhe mineraleve të ruhen jashtë mundësive të fëmijëve. Fakti është se vitaminat më së shpeshti kanë një shije të ëmbël dhe erë e këndshme, kështu që fëmijët mund t'i ngatërrojnë ata për një lloj ushqimi dhe të hanë më shumë. Jo vetëm që komplekset e vitaminave për të rriturit janë shumë të ndryshme nga ato për fëmijët, por doza e marrë mund të rezultojë jo vetëm e madhe, por e rrezikshme gjigante.

Përveç kësaj, nëse kompleksi vitaminë-mineral është i destinuar për një person të moshuar me probleme të kujtesës, ose për një person me dëmtim të shikimit, atëherë është mirë që paketimi të mbahet larg - ekziston një rrezik potencial për marrjen e shumë vitaminave, gjë që bën jo gjithmonë mbeten pa u ndëshkuar.

Është shumë e rëndësishme që komplekset vitaminë-minerale të mos skadojnë, pasi nëse ruhen për një kohë të gjatë, kimikatet mund të hyjnë në reaksione kimike të padëshiruara, kështu që efekti i vitaminave të skaduara në trup është plotësisht i paparashikueshëm. Kur blini, sigurohuni që të kontrolloni datën e lëshimit dhe datën e skadimit të treguar në paketim.

Është gjithashtu shumë e rëndësishme të ruani artikujt e blerë në stabiliment farmaci vitamina në kushte të përshtatshme, të cilat tregohen në udhëzime. Si rregull, lagështia e ajrit, temperatura dhe kushtet e dritës, si dhe ruajtja larg çdo substance tjetër me origjinë kimike, duke përfshirë kimikate shtëpiake dhe nga kozmetika.

Meqenëse komplekset e vitaminave dhe mineraleve prodhohen për kategori të ndryshme popullsisë dhe për të luftuar probleme të ndryshme, është shumë e rëndësishme të merret parasysh me kujdes zgjedhja e një kompleksi të tillë. Është më mirë, sigurisht, të konsultoheni me mjekun tuaj, por nuk duhet të neglizhoni mendimin e një farmacisti të kualifikuar dhe me përvojë.

Kohët e fundit, shkencëtarët dhe klinicistët kanë thënë se alternativa më e mirë për marrjen e të gjitha vitaminave të nevojshme është një dietë ushqyese dhe e larmishme, duke përfshirë gjithçka. të nevojshme për trupin elementet. Dhe përdorimi i komplekseve farmakologjike lihet më së miri për rastin kur trupi ka nevojë sasi e shtuar vitamina dhe minerale, e cila është e mundur me një lloj sëmundjeje, lëndimi, nën stres ose për ndonjë arsye tjetër.

Pa zhvlerësuar meritat e komplekseve të vitaminave origjinë farmakologjike, rekomandimet e fundit nga ekspertët ende vijnë në përfundimin se është më mirë të përdorni vitamina artificiale vetëm kur është e nevojshme dhe duhet të siguroni vazhdimisht trupin tuaj me vitamina dhe minerale përmes ushqyerjes së duhur.

Duhet thënë gjithashtu se vitet e fundit janë publikuar rezultate kërkimore që nuk konfirmojnë rëndësinë dhe domosdoshmërinë e komplekseve farmakologjike vitamino-minerale.

Për shembull, në një studim të kryer në SHBA, pacientët morën recetë doza terapeutike vitaminë C - ishte marrja ditore 120 mg acid askorbik. Megjithatë, pjesëmarrësit në këtë studim nuk përjetuan ndonjë reduktim të sëmundjeve kardiovaskulare ose vdekjes në krahasim me njerëzit që nuk merrnin vitamina shtesë.

Nuk është identifikuar efekt pozitiv dhe nga vitamina E plotësuese, megjithëse pjesëmarrësit e studimit morën suplemente vitaminash për një kohë të gjatë - deri në gjashtë vjet.

Dhe sipas rezultateve të hulumtimit të kryer nga Agjencia e Pavarur Britanike e Standardeve të Ushqimit (FSA), rezultoi se gjatë marrja ditore Komplekset e vitaminave dhe mineraleve mund të shkaktojnë përkeqësim të shëndetit. Sigurisht, rezultatet e këtij studimi nuk mund t'i kënaqnin prodhuesit e komplekseve të tilla, të cilët paraqitën pretendime para studiuesve. Megjithatë, rezultatet ende ekzistojnë dhe ato janë konfirmuar.

Kujdes! Sipas statistikat mjekësore, në Mbretërinë e Bashkuar, rreth 40% e grave marrin suplemente vitaminash dhe mineralesh çdo ditë të moshave të ndryshme dhe statusi social dhe rreth 30% e meshkujve.

Vitaminat më të mira në tableta - cilat të zgjidhni?

Si të zgjidhni vitaminat e duhura në formë tabletash në mënyrë që të mos gaboni dhe të mos dëmtoni shëndetin tuaj?

Para së gjithash, duhet të mbahet mend se të ashtuquajturat monovitamina, domethënë preparatet që përfshijnë vetëm një vitaminë (në raste ekstreme, një vitaminë dhe një mineral), përshkruhen nga mjeku për të trajtuar disa probleme shëndetësore, por komplekse multivitamine. kanë për qëllim parandalimin e kushteve që lidhen me mungesën e vitaminave dhe mineraleve në trup.

Kujdes! Një kompleks profilaktik vitamina-minerale duhet të rekomandohet nga një mjek ose farmacist, pasi ka mjaft komplekse të tilla, dhe secili kompleks ka qëllimin e vet.

Një mjek që e njeh mirë gjendjen shëndetësore të pacientit të tij do të jetë në gjendje të përcaktojë se cilët mikro- dhe makroelementë, si dhe vitamina, i mungojnë trupit në një periudhë të caktuar kohe, dhe për këtë arsye do të ndihmojë në zgjedhjen e kompleksit optimal parandalues ​​të vitaminave.

Absolutisht zgjedhje e pavarur mund të mos jetë plotësisht i suksesshëm, pasi komplekse të tilla vitaminash janë të destinuara për njerëz të moshave të ndryshme, për njerëz të gjinive të ndryshme, për njerëz që marrin stres të ndryshëm fizik dhe mendor. Ka komplekse për gratë që presin një fëmijë, komplekse për atletët, komplekse që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, komplekse për flokë dhe thonj të shëndetshëm, komplekse për ruajtjen dhe ruajtjen e lëkurës rinore, si dhe komplekse që kanë një efekt pozitiv në gjendjen e sistemi kardiovaskular, sistemi endokrin, sistemi nervor...

Kjo do të thotë, komplekset moderne vitaminë-minerale nuk duhet të merren pa menduar dhe rastësisht, duke u fokusuar vetëm në listën e gjatë të vitaminave dhe mineraleve të përfshira në përbërje. Në fund të fundit, është e rëndësishme të kuptojmë jo vetëm se si këto substanca ndikojnë në trup, por edhe se si ndërveprojnë me njëri-tjetrin. Për shembull, dihet se kalciumi përthithet më mirë me vitaminën D 3, dhe magnezin me vitaminën B 6. Dhe ka shumë çifte të tilla pasuruese reciproke të vitaminave ose vitaminave dhe mineraleve, por është veçanërisht e rëndësishme të merret parasysh se disa substanca në dukje të nevojshme për trupin janë kategorikisht jo miqësore me njëra-tjetrën, kështu që ato nuk mund të merren së bashku.

Shumica e prodhuesve të komplekseve multivitamine tregojnë në paketim ose në paketim listën e plotë të gjithë përbërësit që tregojnë përqindjen e kërkesës ditore. Besohet se tregues optimal- nga pesëdhjetë në njëqind për qind. Nëse sasia e secilit komponent nuk tregohet, atëherë kjo duhet të çojë në konsideratat më serioze në lidhje me mundësinë e zëvendësimit të këtij kompleksi me një tjetër, por ku prodhuesi tregon me saktësi të gjithë informacionin rreth përbërjes.

Për çfarë janë ofertat treg modern Komplekset vitaminë-minerale mund të konsiderohen veçanërisht tërheqëse?

Kohët e fundit, kompleksi i vitaminave dhe mineraleve "Alfabeti" është bërë veçanërisht i popullarizuar. Interesante, kompleksi përfshin tableta që kanë përbërje të ndryshme dhe, në përputhje me rrethanat, efekte të ndryshme në trup.

1. Tableta nr 1 është një kombinim i vitaminës B1 dhe hekurit, të cilat kanë një efekt pozitiv në hematopoiezën, prandaj janë shumë të rëndësishme për parandalimin e gjendjeve anemike.
2. Tableta nr. 2 është antioksidantë, rëndësia e të cilave është mbrojtja e trupit në nivel qelizor nga ndikim negativ radikalet e lira, të cilën çdo person e merr lehtësisht nga pirja e duhanit, përfshirë pirjen pasive, në situata stresuese, gjatë sëmundjes, si dhe gjatë plakjes, e cila është e pashmangshme për të gjithë.
3. Tableta nr 3 është vitamina D3, kalcium, vitaminë A dhe biotinë.

Kompleksi Alphabet rrit përthithjen e kalciumit, rregullon metabolizmin e kalcium-fosforit, forcon indet e eshtrave dhe dhëmbëve dhe është i nevojshëm për funksionimin normal ind muskulor. Ky kompleks rekomandohet edhe për gratë para menopauzës ose gjatë shtatzënisë.

Kompleksi përfshin edhe vitamina dhe minerale të tjera, duke përfshirë vitaminat B, të cilat janë shumë të rëndësishme për sistemin nervor, dhe antioksidantë, të cilët përmirësojnë shëndetin e trupit në nivel qelizor.

Kompleksi multivitamin Vitrum është mjaft popullor. , megjithatë, nuk është menduar për masat parandaluese, dhe për trajtimin e çekuilibrave të vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë trajtimin e disa hipovitaminozave. Dhe megjithëse ky kompleks është i ndryshëm në atë që të gjithë elementët në përbërjen e tij janë zgjedhur dhe të balancuar në mënyrë të përkryer, ka shumë të ngjarë që nuk ia vlen ta merrni vetë.

Në këtë rast, konsultimi me mjekun është i nevojshëm, pasi ky kompleks është menduar për përdorim në periudha e rikuperimit pas terapisë me antibiotikë (veçanërisht nëse merret shumë droga të fuqishme), pas kimioterapisë, pas radioterapi dhe pastaj sëmundje të rënda dhe gjendjet e trupit. Unë nuk mendoj se dikush do të rrezikonte t'i shtonte ose korrigjonte ato vetë. trajtimi më kompleks kanceri, pneumonia ose hepatiti. Pra, këtu nuk ka mundësi - duhet të konsultoheni me një mjek dhe miratimin e tij të pakushtëzuar.

Komplekset e vitaminave "Multitabs" janë mjaft të njohura, të cilat përmbajnë antioksidantë kundër plakjes që kanë një efekt shumë pozitiv në metabolizëm dhe kanë një efekt shumë pozitiv dhe mbështetës në funksionimin e sistemit nervor, si dhe mund të mbështesin në mënyrë efektive sistemin kardiovaskular.

Përveç kësaj, gjatë marrjes së këtij kompleksi, sistemi imunitar forcohet dhe gjendja e flokëve, lëkurës dhe thonjve përmirësohet. Ky kompleks ka një gamë mjaft të gjerë për gratë e moshave të ndryshme, por këtu nuk duhet të kënaqeni - vitaminat duhet të zgjidhen në përputhje me mosha e pasaportës, dhe jo në përputhje me kënaqësitë e të tjerëve.

Ky kompleks rekomandohet gjithashtu, nëse është e nevojshme, për stabilizimin psikologjik dhe/ose gjendje emocionale, rivendosni forcën fizike gjatë sforcimeve të rënda fizike, si dhe i nënshtroheni dieta të ndryshme, të cilat nuk nënkuptojnë një dietë të ekuilibruar, ushqyese, si dieta mesdhetare.

Gratë e moshës Balzac duhet të jenë të interesuara për kompleksin multivitamin "Complivit", i cili përmban kobalt dhe është shumë i rëndësishëm për metabolizmin me cilësi të lartë, për proceset e hematopoiezës dhe për zbërthimin e karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave që trupi merr nga ushqimi dhe për sintezën e shumë aminoacideve në trup. , dhe për të luftuar efektivisht problemet në traktin gastrointestinal.

Ekspertët besojnë se bilanci i këtij kompleksi multivitamin është një nga më të mirët.

Ju gjithashtu mund t'i kushtoni vëmendje kompleksit vitaminë-mineral "Centrum", e cila ndryshon në atë që përmban vanadium.

Përparësitë e padyshimta të këtij kompleksi janë se ai rregullon prodhimin e kolesterolit, ka vetitë kundër kancerit, dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në rigjenerimin e indeve, pasi ka një efekt stimulues në ndarjen e qelizave.

Ndër komplekset multivitamine që janë të balancuara në mënyrë perfekte, vihet re Merz dragee. Ky kompleks përfshin vitaminën A, vitaminat B, vitaminën H, e cila njihet si biotin, si dhe aminoacidet cisteinë dhe ekstraktin e majave.

Ky kompleks ndihmon në ruajtjen e gjendjes së epitelit, ka ndikim pozitiv në furnizimin me gjak, duke përfshirë lëkurën, ndihmon në rikthimin e elasticitetit dhe qëndrueshmërisë së lëkurës. Merz gjithashtu ka një efekt pozitiv në metabolizmin dhe aktivitetin e sistemit nervor.

Kujdes! Kur blini ndonjë kompleks multivitamin, duhet t'i kushtoni vëmendje që vitaminat B1 dhe PP të mos kombinohen në një kompleks; hekur dhe mangan; nikel dhe zink dhe/ose mangan; bakër dhe zink dhe/ose hekur dhe/ose mangan; zink dhe hekur ose mangan.

Mitet për vitaminat: a përthithen më mirë tabletat se frutat?

Që kur u zbuluan vitaminat, është shkruar shumë për to, janë studiuar, janë bërë studime të ndryshme, janë argumentuar... Dhe nuk është aspak për t'u habitur që rreth vitaminave kanë lindur shumë mite - qoftë nga njohuritë e pamjaftueshme. , ose nga interpretimi i gabuar i fakteve, ose thjesht sepse krijimi i miteve ka qenë karakteristikë e njerëzimit gjatë gjithë historisë së tij. Cilat janë mitet më të zakonshme për vitaminat dhe çfarë fshihet pas këtyre miteve?

Miti nr. 1. Një dietë ushqyese mund të plotësojë plotësisht të gjitha nevojat e trupit për vitamina.

Në fakt. Është e pamundur të plotësohen plotësisht të gjitha nevojat për vitamina vetëm përmes ushqimit të mirë, sepse, së pari, një person thjesht nuk mund të hajë sasinë e kërkuar të ushqimit (nuk do të përshtatet), dhe së dyti, në produktet moderne përmbajtja e vitaminave është shpesh. më e ulët se më parë, sepse Shumë produkte dalin në shitje të rafinuara, të ngrira, të sterilizuara dhe të përpunuara në mënyra të tjera, gjë që zgjat afatin e ruajtjes, por redukton ndjeshëm sasinë e vitaminave. Por edhe më Dietë të ekuilibruar jo gjithmonë siguron një ekuilibër të plotë të vitaminave.

Miti nr. 2. Vitaminat e marra në prodhimin farmaceutik janë inferiore në cilësi ndaj vitaminave natyrale.

Në fakt. Vitaminat që merren në ndërmarrjet farmaceutike duke përdorur sintezën kimike nuk ndryshojnë nga vitaminat natyrore (natyrale), sepse këto janë saktësisht të njëjtat molekula të një strukture të thjeshtë.

Përveç kësaj, shumë vitamina natyrale dekompozohen shumë shpejt (për shembull, vitamina C), dhe vitaminat sintetike me shumë mundësi nuk do të shkatërrohen deri në fund të afatit të tyre të ruajtjes (me kusht ruajtjen e duhur). Vitaminat sintetike përdorin vetëm ato variante molekulare që përthithen më mirë nga trupi.

Miti nr. 3. Si më shumë dozë vitaminë, trup më të mirë përballon disa probleme.

Në fakt. Mungesa e vitaminave ose mineraleve me të vërtetë mund të shkaktojë një lloj patologjie, megjithatë, doza të mëdha të vitaminave dhe / ose mineraleve nuk kanë ndonjë efekt. ndikim pozitiv as për incidencën dhe as për trajtimin, kështu që është mirë të mos eksperimentoni, por të ndiqni dozat e provuara.

Miti numër 4. Nga ftohjet, si dhe nga shumë sëmundje të tjera, acidi askorbik (vitamina C) mbron.

Në fakt. Studimet konfirmojnë se marrja e një sasie të konsiderueshme të vitaminës C ndihmon në uljen e incidencës së ftohjes me vetëm disa për qind dhe zvogëlon kohëzgjatjen e sëmundjes vetëm tek njerëzit që jetojnë në veri dhe marrin aktivitet fizik shumë serioz. Për të tjerët nuk ka rëndësi.

Miti nr. 5. Mungesa e vitaminave është më mirë se një tepricë.

Në fakt. Një tepricë e vitaminave është një rast i rrallë, i cili, si rregull, është për shkak të disa kushtet e jashtme(për shembull, ka një tepricë të disa mineraleve në ujin e një zone të caktuar).

Përbërja e komplekseve multivitamine është e balancuar, kështu që trupi do të marrë dozën e duhur të lëndëve ushqyese. Për më tepër, vetëm vitaminat e tretshme në yndyrë mund të grumbullohen në trup, dhe vetëm nëse doza tejkalon atë që kërkohet për trupin qindra herë dhe për një kohë të gjatë.

Miti nr. 6. Vitaminat mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.

Në fakt. Një alergji zhvillohet në disa produkt medicinal. Dhe nëse molekula (ose një pjesë e saj) e këtij ilaçi dhe përgatitja e vitaminës janë të ngjashme, atëherë trupi mund të japë një reagim të ngjashëm, por edhe atëherë jo në rastin e marrjes së një vitamine në tabletë, por kur injektohet.

Përveç kësaj, një reaksion alergjik mund të ndodhë si përgjigje ndaj suplementeve të vitaminave, aromave ose ngjyrosjes së përdorur të ushqimit. Në këtë rast, është e nevojshme të zgjidhni një kompleks nga një prodhues tjetër që përdor eksipientë të tjerë.

Miti nr. 7. Marrja e vazhdueshme e komplekseve të vitaminave në tableta mund të shkaktojë varësi.

Në fakt. Trupi thith vetëm sasinë e nevojshme të vitaminave, dhe sasitë e tepërta thjesht nuk absorbohen.

Nëse po flasim për vitamina të tretshme në yndyrë, të cilat mund të depozitohen në indet yndyrore dhe/ose në mëlçi, atëherë mbidoza e tyre është e mundur vetëm me një tepricë afatgjatë të normës me disa qindra, apo edhe mijëra herë.

Miti nr. 8. Marrja e komplekseve shtesë të vitaminave nuk ndikon në mirëqenien tuaj.

Në fakt. Mungesa e vitaminave manifestohet shumë shpejt në lëkurë të thatë dhe të shurdhër, thonjtë e brishtë, majat e çara të flokëve dhe mpirje, dermatit, shikim të paqartë, neuroza dhe depresion.

Për më tepër, mangësitë e vitaminave dhe mineraleve rezultojnë në kocka të brishta dhe simptoma të tjera, duke përfshirë kancerin gjëndra e prostatës te meshkujt.

Miti nr. 9. Disa komplekse vitaminash janë më të mira, dhe disa janë më keq.

Në fakt. Komplekset e vitaminave, si rregull, përfshijnë pothuajse të gjitha vitaminat e njohura për shkencën (ka 13 prej tyre) dhe jo më pak minerale. Megjithatë, kur zgjidhni një ilaç, duhet t'i kushtoni vëmendje kujt i dedikohet: për fëmijët ose për të moshuarit, për atletët ose për gratë shtatzëna, për njëzet vjeç ose për ata mbi dyzet vjeç, për duhanpirësit ose për njerëzit. puna mendore. Nëse merrni një kompleks që është i destinuar për një grup tjetër të synuar, atëherë nuk do të ketë shumë përfitime.

Miti #10 – Më i riu! Në mediat botërore u shfaq një raport se komplekset e vitaminave mund të vrasin njerëzit që janë shumë të dashur për to.

Në fakt. Personat që marrin më shumë vitamina dhe agjentë të tjerë forcues për të ruajtur funksionimin e trupit në nivelin e duhur janë ata që kanë arsye për shqetësim: të moshuarit ose njerëzit që vuajnë nga sëmundje kronike.

Natyrisht, njerëz të tillë sëmuren më shumë dhe vdesin më herët dhe më shpesh. Një tjetër gjë është se marrja e vitaminave shtesë mund të përmirësojë paksa cilësinë e jetës së tyre. Pra, ky është pikërisht rasti kur ato shkojnë nga e keqja në më keq...

konkluzionet

Vitaminat në tableta - a është mirë apo jo, të blini apo të mos blini?

Sigurisht, secili merr vendimin e tij. Megjithatë, nuk duhet të harrojmë se mungesa e vitaminave është e mbushur me pasoja shumë të rënda, dhe rritja e popullsisë së planetit ka çuar në faktin se prodhuesit e ushqimit janë më të shqetësuar për sasinë e ushqimit për të ushqyer planetin, sesa për vitaminën. përmbajtjen e çdo produkti.

Për më tepër, komplekset vitaminë-minerale janë të lehta për t'u blerë në një farmaci, pasi të konsultoheni fillimisht me një mjek, në mënyrë që të mos gaboni me zgjedhjen.

Të gjithë e dinë se vitaminat janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Mungesa e tyre sjell dobësim të imunitetit, shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme, çrregullime metabolike, obezitet të tepruar, plakje të parakohshme, gjë që ndikon negativisht në shëndetin e njerëzve. Specialistët e mjekësisë Ata vazhdimisht po studiojnë çështjen e përfitimeve dhe dëmeve të vitaminave, por ende nuk kanë arritur në një konsensus. A keni nevojë t'i merrni ato çdo ditë, apo trupi ka nevojë për vitamina të mjaftueshme nga ushqimi? Për shembull, në vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar, studimet treguan se përdorimi i rregullt i komplekseve të vitaminave ul ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, kështu që blerja preparate vitaminashështë bërë një fenomen shumë i popullarizuar në mesin e popullatës sonë.

Përkthyer nga latinishtja, fjala vitaminë do të thotë "minimumi i jetës" ("vit" - jetë, "min" - minimum). Si rregull, vitaminat më të dobishme janë ato që hyjnë në trupin tonë së bashku me ushqimin që hamë, në ndryshim nga ato sintetike, të prodhuara. industria farmaceutike. Vitaminat ndahen në dy klasa: ato që treten në ujë dhe ato që treten në yndyrë. Kur merrni parasysh përfitimet dhe dëmet e vitaminave, duhet të dini se cilat janë vitaminat bazë të nevojshme për jetën e njeriut.

Gjendet në produktet e qumështit, mëlçinë, të verdhën e vezës, perimet dhe frutat vitaminë A Konsiderohet i tretshëm në yndyrë, rikthen membranat në qelizat e trupit, zvogëlon kohëzgjatjen e sëmundjeve të frymëmarrjes, nxit rritjen e kockave, flokëve dhe gjendjen normale të dhëmbëve. Por përmbajtje të tepërt vitamina A mund të çojë në dëmtim të mëlçisë, dhimbje koke, ënjtje të këmbëve, përkeqësim kolelitiaza, inflamacion kronik pankreasit. Këto dukuri negative vlejnë për të gjitha vitaminat e tretshme në yndyrë, të cilat nuk ekskretohen plotësisht nga trupi, duke u grumbulluar në mëlçi. Kjo është një karakteristikë e rëndësishme e përfitimeve dhe dëmeve të vitaminave.

Në produkte të tilla si vaj perimesh, drithërat e plota, zarzavate, lakër të përmbajtura vitaminë E, jashtëzakonisht të nevojshme për një person, i cili mbron mushkëritë nga ndotja, është një antioksidant natyral, redukton lodhjen, ul presionin e gjakut, përmirëson funksionin enët koronare. Pavarësisht të gjitha përfitimeve të saj, vitamina E nuk rekomandohet për njerëzit me çrregullime të gjakut.

Vitamina KËshtë jashtëzakonisht efektiv në nxitjen e koagulimit normal të gjakut dhe konsiderohet një agjent antihemorragjik. Burimet e vitaminës K: lulelakra, trëndafili, spinaqi,. Praktikisht nuk prodhohet në formë sintetike, është formuar pjesërisht nga mikroflora e zorrëve. E fundit nga ato të tretshme në yndyrë, vitaminë D, është gjithashtu i aftë të formohet në trup në mënyrë të pavarur, pavarësisht pranisë së tij të madhe në produktet e peshkut, veçanërisht në mëlçinë e merlucit. Vitamina D është e përfshirë në mënyrë aktive në metabolizmin e kalciumit dhe formohet në lëkurë me ndihmën e rrezeve ultravjollcë. Edhe pse, me një mbidozë, mund të ndodhë nervozizëm, humbje e oreksit dhe lodhje.

Duke folur për përfitimet dhe dëmet e vitaminave, nuk mund të anashkalojmë vitaminat e tretshme në ujë, të cilat janë shumë më pak të dëmshme se vitaminat e tretshme në yndyrë, sepse shumica e tyre ekskretohen në urinë. rol i njohur vitaminë C(acidi askorbik), i cili rrit jetëgjatësinë, forcon sistemin imunitar dhe parandalon mpiksjen e gjakut. Sidomos nje numer i madh i Vitamina C gjendet në agrumet dhe manaferrat.

Tetë vitamina B ndihmojnë në rregullimin e metabolizmit, kanë një efekt të dobishëm në sëmundjet e lëkurës dhe forcojnë Sistemi i frymëmarrjes, rivendos periferik mbaresa nervore, parandalojnë plakjen. Duhet të theksohet se përdorimi i tepërt i vitaminave të tretshme në ujë mund të çojë në reaksione alergjike, rritje e rrahjeve të zemrës, eksitim nervor.

Çdo vitaminë duhet të merret vetëm me rekomandimin e mjekut tuaj, gjë që është veçanërisht e rëndësishme të theksohet kur diskutoni përfitimet dhe dëmet e vitaminave. Marrja e vitaminave pa recetën e mjekut mund të çojë në dehje të trupit. Është e papranueshme që dy ose më shumë njerëz të marrin të njëjtat komplekse vitaminash. njerez te ndryshëm. Është shumë më mirë t'i siguroni trupit sasinë e nevojshme të vitaminave duke ngrënë ushqime të balancuara. Ji i shendetdhem!