Vitaminat më të rëndësishme për organizmin. Cilat vitamina kanë nevojë për njerëzit? Vitamina të rëndësishme për trupin e njeriut

Ushqimi i duhur konsiderohet të jetë një dietë e ekuilibruar që i siguron trupit të njeriut të gjitha lëndët ushqyese dhe vitaminat që i nevojiten. Nëse një person nuk merr shumën e kërkuar, ai do të fillojë të ndihet keq, apo edhe të sëmuret. Për ta parandaluar këtë, ndiqni një dietë që ndihmon në ngopjen e trupit tuaj me vitamina.

Vitaminë C.

Në mënyrë që sistemi imunitar të funksionojë normalisht, është e nevojshme të konsumoni mjaftueshëm vitaminë C. Ajo gjithashtu do të mbështesë dhe rivendosë kockat, indet, kërc dhe dhëmbët. Përveç kësaj, kjo vitaminë ndihmon në përthithjen e hekurit. Nëse trupit i mungon vitamina C, do të ketë rrezik për skorbutin dhe aneminë. Flokët do t'ju bien dhe plagët do të shërohen shumë ngadalë. Vitamina C përmban agrume, hudhër, speca të kuq, spinaq, manaferra, domate, lakër, kivi dhe fruta dhe perime të tjera.

Vitamina B2.

Kjo vitaminë e rëndësishme është e përfshirë në metabolizmin e energjisë, është përgjegjëse për shëndetin e lëkurës, shikimin dhe sistemin nervor. Gjendet në produktet e qumështit, bukën, drithërat, shpendët dhe peshkun. Nëse trupi nuk merr vitaminë B2 për një kohë të gjatë, mund të shfaqen çarje pranë gojës, skuqje në lëkurë dhe dhimbje fyti. Nëse jeni shumë i ndjeshëm ndaj dritës, ju mungon vitamina B2.

Vitamina A.

Kjo vitaminë është e pranishme në karota, mëlçi, djathë, qumësht, gjalpë dhe spinaq. Vitamina A është përgjegjëse për shikimin, shëndetin e lëkurës dhe mukozave. Nëse trupi nuk ka mjaftueshëm vitaminë A, do të filloni të shihni keq në errësirë, lëkura juaj do të fillojë të zhvishet dhe do të keni oreks të dobët.

Vitamina D

Kjo vitaminë është e nevojshme për fuqinë e muskujve dhe rritjen e muskujve. Vitamina D ndihmon në absorbimin e kalciumit, i cili është përgjegjës për sistemin nervor dhe aktivitetin kardiak. Mungesa e vitaminës çon në rakit, një rrezik në rritje për fraktura. Vitamina D mund të merret nga qumështi, vaji i peshkut, gjalpi dhe e verdha e vezës.

Vitamina K

Kjo vitaminë është e rëndësishme për trupin. Ndihmon në mpiksjen e gjakut. Vitamina K gjendet në perime, zarzavate dhe fasule. Nëse trupit i mungon kjo vitaminë, një person është i ndjeshëm ndaj lezioneve të ndryshme të lëkurës.

Vitamina B12.

Kjo vitaminë sintetizon qelizat e kuqe dhe të bardha. Mund të merret nga produktet e prodhuara nga kafshët, si mishi, qumështi, vezët. Nëse trupi nuk ka mjaftueshëm vitaminë, një person zhvillon anemi, lodhje dhe humbje të oreksit.

Ne zbuluam se çfarë vitaminat më të rëndësishme për organizmin person. Hani siç duhet dhe të ekuilibruar dhe qëndroni të shëndetshëm.

Për të funksionuar normalisht, trupi ka nevojë për vitamina. Nëse nuk i merr mjaftueshëm, atëherë ndodhin çrregullime të ndryshme dhe zhvillohen sëmundje. Pavarësisht se dimri është në pragun e derës, nuk është e vështirë të plotësosh mungesën e vitaminave. Gjëja kryesore është të dini se cilat produkte do t'ju ndihmojnë.

Vitamina D është një faktor i rëndësishëm që ndikon në proceset metabolike në trup. Është gjithashtu i rëndësishëm për shëndetin e kockave dhe ka aftësinë për të rritur mbrojtjen e trupit. Në dimër, kur njerëzve u mungon drita e diellit, është shumë e rëndësishme që të merrni mjaftueshëm nga kjo vitaminë për t'u mbrojtur nga ftohja dhe gripi. Për më tepër, studime të shumta kanë lidhur vitaminën D me një rrezik të reduktuar të kancerit kolorektal, lëkurës, gjirit dhe prostatës. Me ndihmën e kalciumit dhe magnezit, vitamina D forcon indin e eshtrave dhe mbron nga sëmundjet kardiovaskulare.

Kjo vitaminë përmbahet në ushqimet e mëposhtme: harengë, salmoni, shojzë e kuqe, mëlçia e merlucit, mustak, skumbri, gocat e detit, sardelet, toni, karkaleca, vezët, kërpudhat shiitake.

Vetitë e acideve yndyrore omega-3 janë studiuar nga specialistët për një kohë të gjatë. Acidet yndyrore janë blloqet ndërtuese të yndyrave, të cilat janë jetike të nevojshme nga trupi si lëndë ushqyese. Ato gjithashtu rregullojnë koagulimin e gjakut, ndërtimin e membranave qelizore dhe shëndetin e qelizave. Acidet yndyrore omega-3 janë yndyrna të pangopura që promovojnë shëndetin e sistemit kardiovaskular të trupit duke ulur trigliceridet dhe kolesterolin në gjak. Trupi nuk prodhon omega-3, prandaj është e rëndësishme që t'i marrim ato nga ushqimi. Fatkeqësisht, në shumicën e rasteve njerëzit nuk i konsumojnë mjaftueshëm, por duke ditur se çfarë produktesh përmbajnë ato, situata mund të korrigjohet.

Acidet yndyrore omega-3 gjenden në: peshqit yndyrorë si salmoni, toni, sardelet, skumbri, arrat, farat e lirit, orizi i egër dhe, natyrisht, produktet e qumështit.

Vitamina E

Si një antioksidant, vitamina E mbron qelizat tona nga radikalet e lira dhe mund të mbrojë kundër kancerit dhe sëmundjes së Alzheimerit. Është një nga katër vitaminat e tretshme në yndyrë që trupi ynë ka nevojë për të funksionuar në mënyrë optimale. Megjithatë, shumë njerëz nuk marrin mjaftueshëm vitaminë E nga dieta e tyre.

Vitamina E është e pranishme në: farat e lulediellit, embrion gruri, bajame, lajthi, kikirikë, vaj ulliri, spinaq, brokoli, kivi, mango dhe domate.

Kalciumi

Kalciumi është një mineral që është thelbësor për kocka të shëndetshme, si dhe për ruajtjen e funksionit të sistemit nervor dhe presionit normal të gjakut. Është mirë të shmangni suplementet dhe në vend të kësaj të konsumoni ushqime që janë burim kalciumi. Doza e rekomanduar ditore është 1000 mg në ditë për të rriturit nga 19 deri në 50 vjeç dhe 1200 mg për ata mbi 50 vjeç. Gratë shtatzëna dhe nënat me gji mund të kenë nevojë për më shumë.

Pra, cilat ushqime përmbajnë kalcium? Në perimet me gjethe jeshile të errët, portokall, sardele, brokoli, arra, fara, salmon, kajsi, rrush pa fara, tofu, fiq dhe produkte qumështi me pak yndyrë. Nëse dieta juaj nuk përfshin mjaft kalcium, mund të merrni 1000 mg kalcium në ditë në formën e një suplementi.

, , , , ,

Një tjetër mbrojtës i kockave tona është magnezi. Ai gjithashtu mbështet qarkullimin e gjakut, shëndetin kardiovaskular dhe ndihmon muskujt dhe nervat të relaksohen. Magnezi është i pranishëm në: arra, panxhar, zarzavate me gjethe të errëta, fara, çokollatë të zezë, kunguj të njomë, kungull, tranguj, fasule të zeza, drithëra me krunde. Doza e rekomanduar për burrat është 420 mg / ditë, dhe për gratë - 320 mg / ditë.

Vitaminë C

Kjo vitaminë është shumë e rëndësishme për rritjen e mbrojtjes së trupit, ndihmon në shërimin e plagëve, mbron nga kanceri dhe lufton radikalet e lira. Doza ditore për meshkujt është 75 mg dhe femrat kanë nevojë për 90 mg të kësaj vitamine.

Ku të kërkoni vitaminën C: Brokoli, specat e kuq, lulelakra, majdanozi, lëngu i limonit, luleshtrydhet, marulet, domatet, kivi, papaja, gujava, pothuajse të gjitha frutat dhe perimet kanë njëfarë sasie të vitaminës C.

Funksionimi normal i organeve dhe sistemeve të trupit tonë është çelësi i shëndetit të mirë, shëndetit të shkëlqyer dhe humorit të gëzueshëm. Sidoqoftë, jo të gjithë mund të mburren me një lumturi të tillë. Një numër i madh njerëzish vuajnë nga përkeqësimi i shëndetit normal, dhe simptoma të tilla nuk janë gjithmonë simptomë e sëmundjeve serioze. Shumë më shpesh, problemet shëndetësore provokohen nga faktorë më të zakonshëm, për shembull, marrja e pamjaftueshme e vitaminave në trup. Le të përpiqemi t'i përgjigjemi pyetjes, cilat vitamina janë të nevojshme dhe të dobishme për trupin e njeriut?

Vitaminat janë në thelb elementë biologjikisht aktivë që janë në gjendje të rregullojnë një sërë procesesh që ndodhin në trupin tonë. Ato marrin pjesë aktive në hematopoezë dhe janë të rëndësishme për funksionimin normal të të gjitha sistemeve, veçanërisht të sistemit nervor, kardiovaskular, tretës dhe imun. "Grimca" të tilla janë thelbësore për funksionimin optimal të organeve riprodhuese, formimin korrekt dhe të mjaftueshëm të enzimave dhe hormoneve dhe për kryerjen e shumë funksioneve të tjera.

Vitamina të dobishme për njerëzit

Retinol

Kjo vitaminë njihet edhe si vitamina A. Merr pjesë aktive në formimin e vjollcës vizuale brenda retinës, ruan shëndetin e lëkurës dhe mukozave, si dhe i mbron ato nga ndikimet agresive. Kjo substancë është e përfshirë në prodhimin e proteinave dhe metabolizmit të yndyrës; është e nevojshme për të ruajtur proceset e rritjes dhe për të rritur rezistencën ndaj ndikimeve infektive.

Tiaminë

Ky është përfaqësuesi i parë i vitaminave B - vitamina B1, merr pjesë aktive në aktivitetin e traktit gastrointestinal dhe është gjithashtu jashtëzakonisht i rëndësishëm për funksionimin normal të sistemit nervor qendror. Kjo substancë është veçanërisht e nevojshme për metabolizmin e duhur të karbohidrateve.

Riboflavina

Kjo është vitamina B2, është gjithashtu e rëndësishme për metabolizmin e yndyrës, karbohidrateve dhe proteinave, merr pjesë në proceset e frymëmarrjes së indeve dhe stimulon prodhimin e energjisë në trupin tonë. Përveç kësaj, një substancë e tillë është e nevojshme për funksionimin optimal të sistemit nervor qendror, sistemit të tretjes dhe organeve vizuale. Ai është i përfshirë në hematopoiezë dhe ruan gjendjen e shkëlqyer të mukozave dhe lëkurës.

Niacina

Kjo substancë ka disa emra. Njihet si vitamina B3, acidi nikotinik dhe gjithashtu si vitamina PP. Ky element është i përfshirë në mënyrë aktive në metabolizmin e yndyrave, proteinave, purinave dhe aminoacideve. Është i nevojshëm për frymëmarrjen e indeve, glikogjenolizën dhe për rregullimin e plotë të proceseve redoks në trupin tonë. Niacina është jashtëzakonisht e rëndësishme për funksionimin normal të traktit gastrointestinal; ajo nxit ndarjen e ushqimit në grimca gjatë tretjes dhe siguron çlirimin e energjisë prej tyre. Gjithashtu, kjo substancë ul në mënyrë mjaft efektive nivelin e "kolesterolit të keq", zgjeron enët e vogla të gjakut, optimizon proceset e mikroqarkullimit të gjakut dhe ka veti të buta antikoagulante. Niacina është jashtëzakonisht e rëndësishme për shëndetin e lëkurës, përmirëson në mënyrë efektive lëvizshmërinë e kyçeve të prekura nga osteoartriti dhe gjithashtu ka veti të lehta qetësuese.

Acidi pantotenik

Kjo substancë quhet edhe vitamina B5, është e rëndësishme për formimin e antitrupave dhe për përthithjen e vitaminave të tjera. Përveç kësaj, ky element stimulon në mënyrë të përkryer prodhimin e hormoneve mbiveshkore, falë të cilave ndihmon në përballimin e artritit, kolitit, alergjive dhe sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut.

Piridoksina

Ky element njihet edhe si vitamina B6. Është jashtëzakonisht i rëndësishëm për metabolizmin e proteinave dhe një sërë aminoacidesh, merr pjesë aktive në metabolizmin e yndyrave, është i nevojshëm për hematopoiezën dhe ruajtjen e funksionit acid-formues të stomakut.

Acidi folik

Ose vitaminë B9. Merr pjesë aktive në hematopoezë, siguron prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe merr pjesë në metabolizmin e proteinave. E rëndësishme për proceset e rritjes dhe zhvillimit, veçanërisht gjatë shtatzënisë.

Cianokobalamina

Vitamina B12 - merr pjesë aktive në hematopoiezën, metabolizmin e proteinave dhe parandalon mundësinë e degjenerimit të mëlçisë yndyrore.

Acid Askorbik

Vitamina C është e nevojshme për të gjitha proceset metabolike, aktivizimin e shumë hormoneve dhe enzimave, rregullimin e proceseve redoks. Kjo substancë stimulon rritjen e qelizave dhe indeve, aktivizon dhe mbështet sistemin imunitar. Përveç kësaj, acidi askorbik ndikon në përshkueshmërinë e mureve vaskulare, merr pjesë në metabolizmin e kolesterolit dhe aktivizon thithjen e hekurit brenda zorrëve.

Kalciferol

Vitamina D është e nevojshme për transportin e plotë të kalciumit dhe fosfateve, merr pjesë aktive në prodhimin e indeve të eshtrave dhe rrit rritjen e tyre.

Tokoferol

Kjo substancë njihet edhe si vitamina E. Është jashtëzakonisht e rëndësishme për rregullimin e funksionit riprodhues, ruajtjen e imunitetit, qarkullimin periferik dhe aktivizimin e proceseve rigjeneruese. Tokoferoli është gjithashtu një antioksidant i fuqishëm që ngadalëson plakjen. Ndihmon në uljen e presionit të gjakut, siguron koagulim optimal të gjakut, parandalon aneminë, lehtëson diabetin dhe gjithashtu sëmundjen e Alzheimerit.

Vitamina K

Kjo vitaminë shpesh quhet edhe antihemorragjike, sepse është përgjegjëse për rregullimin e mekanizmit të koagulimit të gjakut, parandalimin e gjakderdhjes së brendshme dhe të jashtme. Gjithashtu parandalon osteoporozën, siguron funksionimin e veshkave dhe ka veti antibakteriale dhe analgjezike.

Vitamina F

Kjo vitaminë kombinon acide yndyrore të pangopura, të cilat janë të rëndësishme për funksionimin normal të zemrës, enëve të gjakut dhe trurit. Këto substanca gjithashtu parandalojnë lezionet inflamatore, mbështesin funksionimin e sistemit riprodhues dhe janë të rëndësishme për shëndetin e lëkurës, flokëve, thonjve dhe mukozave.

Vitamina H

Kjo substancë njihet edhe me emrin Biotin ose vitaminë B7. Ai luan një rol të rëndësishëm në metabolizëm dhe është i nevojshëm për aktivizimin e plotë të vitaminës C, rregullimin e rritjes dhe shumë funksione të trupit. Biotina është e rëndësishme për lëkurë, flokë dhe muskuj të shëndetshëm. Ai ngadalëson mjaft mirë procesin e plakjes.

Ne shikuam vitaminat më thelbësore për njerëzit. Nuk ka gjasa që dikush të dyshojë se vitaminat për trupin e fëmijëve dhe të rriturve janë shumë të nevojshme dhe shumë të rëndësishme. Mund të flasim pafund për përfitimet e tyre, por është jashtëzakonisht e rëndësishme që të gjitha të hyjnë në trupin tonë në sasi të mjaftueshme.

Shumica e tyre mund të merren nga një dietë e ekuilibruar. Megjithatë, dietës tipike i mungojnë disa lëndë ushqyese shumë të rëndësishme. Ky artikull liston 7 lëndë ushqyese që shpesh na mungojnë.

Hekuri

Mungesa e hekurit është shumë e zakonshme, veçanërisht tek gratë e reja, fëmijët dhe vegjetarianët. Kjo mund të çojë në anemi, lodhje, dobësi, një sistem imunitar të dobësuar dhe funksion të dëmtuar të trurit. Burimet më të mira: mishi i kuq, mëlçia, butakët, sardelet e konservuara, si dhe bishtajore, brokoli dhe spinaqi. Gjithashtu, mos harroni të hani fruta dhe perime të pasura me vitaminë C – ndihmon në përthithjen e hekurit.

Jodi

Jodi është thelbësor për funksionin normal të tiroides dhe aktivitetin normal të trurit. Mungesa e jodit prek pothuajse një të tretën e njerëzve në planet, ndaj mos harroni të hani ushqime të pasura me jod. Këto përfshijnë alga deti, peshk, produkte qumështi dhe vezë.

Vitamina D

Vitamina D është një vitaminë e tretshme në yndyrë që u tregon qelizave tona se si të aktivizojnë gjene të caktuara. Vitamina D prodhohet nga kolesteroli në lëkurë kur ekspozohet në rrezet e diellit. Mungesa e vitaminës D zakonisht nuk është e dukshme. Simptomat janë delikate dhe mund të zhvillohen gjatë disa viteve ose dekadave. Vaji i peshkut, peshku yndyror dhe të verdhat e vezëve do të ndihmojnë në përballimin e mungesës. Dhe mos harroni të merrni pak diell!

Vitamina B12

Vitamina B12, e njohur edhe si kobalamina, është një vitaminë e tretshme në ujë. Është thelbësor për formimin e gjakut, si dhe funksionin e trurit dhe nervave. Çdo qelizë në trupin tonë ka nevojë për B12 që të funksionojë siç duhet, por trupi nuk është në gjendje ta prodhojë atë. Prandaj, ne duhet ta marrim atë nga ushqimi ose suplementet ushqimore.

Vitamina B12 gjendet vetëm në produktet shtazore (me përjashtim të algave të detit nori).

Kështu, njerëzit që nuk hanë produkte shtazore janë në rrezik të shtuar të mungesës. Burimet më të pasura të kësaj vitamine janë ushqimet e detit, mishi dhe të brendshmet. Qumështi dhe vezët gjithashtu plotësojnë nevojat tona për B12.

Kalciumi

Kalciumi është thelbësor për çdo qelizë, veçanërisht për kockat dhe dhëmbët. Përveç kësaj, kalciumi luan një rol si një molekulë sinjalizuese në të gjithë trupin. Pa të, zemra, muskujt dhe nervat tanë nuk mund të funksionojnë. Marrja e ulët e kalciumit është shumë e zakonshme, veçanërisht tek gratë e reja dhe të moshuarit. Simptoma kryesore e mungesës së kalciumit është rritja e rrezikut të zhvillimit të osteoporozës në pleqëri. Burimet dietike të kalciumit përfshijnë peshkun e konservuar, produktet e qumështit dhe perimet me ngjyrë jeshile të errët si lakra jeshile, spinaqi dhe brokoli.

Vitamina A

Vitamina A është një nga vitaminat më të rëndësishme të tretshme në yndyrë. Ndihmon në formimin dhe ruajtjen e lëkurës, dhëmbëve, kockave dhe membranave qelizore të shëndetshme. Burimet më të mira janë mëlçia, vaji i peshkut, karotat dhe perimet me gjethe jeshile të errët.

Magnezi

Magnezi është një nga mineralet kryesore në trup. Është i rëndësishëm për kockat dhe dhëmbët, dhe gjithashtu është i përfshirë në më shumë se 300 reaksione enzimatike. Pothuajse gjysma e njerëzve në vendet e zhvilluara kanë mungesë magnezi në trupin e tyre. Simptomat kryesore të mungesës së magnezit mund të përfshijnë çrregullime të ritmit të zemrës, spazma muskulore, lodhje dhe migrenë. Për të shmangur këtë, hani çdo ditë drithëra, arra, perime jeshile me gjethe ose çokollatë të zezë.