Vitaminat. Vitamina të tretshme në yndyrë (A, D, E dhe të tjera)

Vitamina A është një element kyç të ushqyerit e shëndetshëm. Nutricionistët flasin për këtë pa u lodhur.

Pse është kaq e dobishme? Le të studiojmë së bashku përshkrimin e vitaminës A, efektin e saj në trup dhe burimet më të vlefshme të saj.

Dhe në të njëjtën kohë, ne do të zbulojmë se si të mos dëmtoni shëndetin tuaj me kujdes të tepruar.

Ushtar Universal

Vitamina A, ose shkencërisht retinoli, i përket klasës së tretshme në yndyrë. Në fakt, kjo do të thotë se vitamina A përthithet shumë më mirë në trupin e njeriut në kombinim me yndyrna të ndryshme.

Funksionet e vitaminës A në trup mund të renditen për orë të tëra, pasi ajo është e përfshirë në funksionimin e pothuajse të gjitha organeve dhe sistemeve. Më shpesh ata flasin për përfitimet e tij për vizionin. Me të vërtetë ndihmon në prodhimin e substancave të veçanta në retinë që përmirësojnë gjendjen e saj. Pa vitaminën A në trup, metabolizmi është në thelb i pamundur. Retinoli ndikon në sintezën e proteinave dhe shpërndarje uniforme depozitat e yndyrës. Gjithashtu forcon membranat qelizore, duke i mbrojtur ato nga sulmet radikalet e lira. Nuk është çudi që konsiderohet si një antioksidant i fuqishëm natyror.

Dedikuar grave dhe fëmijëve

Roli i vitaminës A në trupin e një gruaje është shumë domethënës, duke përfshirë edhe shëndetin e sistemit riprodhues. Përveç kësaj, ofron zhvillim normal fetusi gjatë shtatzënisë. Për lëkurën e fytyrës, vitamina A është një eliksir i vërtetë i rinisë. Në fund të fundit, ajo rikthen qelizat dhe rrit prodhimin e kolagjenit. Kjo është arsyeja pse retinoli shpesh shtohet në kremrat kundër plakjes.

Përfitimet e vitaminës A për trupin e një fëmije janë të mëdha. Së bashku me kalciumin, forcon kockat dhe dhëmbët, duke promovuar rritje normale. Vitamina A është thelbësore për zemer te shendetshme, mushkëritë dhe organet e tretjes. Pajtohem, është më mirë të organizoni punën e tyre mosha e hershme. Është vërtetuar se falë veti të veçanta vitamina A, trupi i fëmijës mund të tolerojë më lehtë linë e dhenve dhe fruthin. Përveç kësaj, rrit rezistencën e sistemit imunitar.

Mesatarja e artë

Siç e dini, vetëm doza e bën ilaçin një helm, dhe helmin një ilaç. Për mbështetjen vitaliteti Trupi i një të rrituri duhet të marrë 700-1000 mcg vitaminë A në ditë, trupi i një fëmije duhet të marrë 500-900 mcg. Siç është përmendur tashmë, duhet të kombinohet me yndyrna. Shoqërohet me vitaminë E dhe zink efekt shërues gjithashtu rritet shumëfish.

Nëse ka mungesë të vitaminës A në trupin e njeriut, dobësi, pagjumësi, oreks i dobët, ftohjet e shpeshta, thonj dhe flokë të brishtë. Tek fëmijët, mungesa e vitaminës A në trup çon në rritje të dobët dhe zhvillimin e përgjithshëm. Megjithatë, është e rëndësishme të mbani mend se vitamina A e tepërt në trup nuk është më pak e rrezikshme. Ajo provokon çrregullime të tretjes, migrenë dhe çekuilibër hormonal. Gjatë shtatzënisë, duhet të merret në mënyrë rigoroze siç përshkruhet nga mjeku.

Vëllazëria e perimeve

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë A? Para së gjithash, këto janë portokalli, e kuqe dhe lulet e verdha. Këtu, karotat, kungulli, domatet dhe specat zile janë përpara të gjithëve. Nuk ka asgjë më të mirë në verë sallata të freskëta me vitaminë A. Karotat i grijmë në rende dhe i presim Piper zile feta, grijmë imët 200 g lakër të bardhë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni rrathët e qepës së kuqe, të përvëluar me ujë të valë. Kriposi dhe piper ato sipas shijes, sezonin me vaj vegjetal - një sallatë freskuese verore është gati. Cilat perime përmbajnë vitaminë A përveç atyre të përmendura? Patatet e ëmbla, panxhari, brokoli, shpargu dhe bishtat e selinos mund të mburren me rezervat e tij bujare. Gjendet me bollëk në zarzavate të freskëta dhe sallata me gjethe.

Lëngje jetëdhënëse

Vitamina A gjendet në sasi të mëdha në fruta. Fokusi është te frutat e verdha dhe portokalli. Në veçanti, kajsi, pjeshkë, mollë, dardha, agrume. Kivi, ananasi, mango dhe të tjerët Frutat ekzotike të pasura me vitaminë A jo më pak. Në këtë listë mund të përfshihen edhe pjepri aromatik dhe shalqiri me lëng. Është e rëndësishme jo vetëm të dini se cilat fruta përmbajnë vitaminë A, por edhe si ta merrni atë plotësisht. Pritini në kubikë 2 pjeshkë, një banane dhe një dardhë, i bëni pure me blender dhe i holloni lëng portokalli. Nëse është e nevojshme, shtoni mjaltë dhe zbukurojeni me nenexhik. Preferoni variacionet e qumështit? Më pas zëvendësoni lëngun kos natyral. Në çdo rast, ky smoothie do të rrisë vitaminën A në trup. Dhe të gjithë në shtëpi me siguri do ta pëlqejnë atë.

Dhuratat e Bishave

Ushqimi i kafshëve, të pasura me vitamina A, është po aq e rëndësishme për trupin sa edhe me bazë bimore. Udhëheqësit e paarritshëm këtu janë pula dhe mëlçi viçi, peshk deti, havjar dhe vaj peshku. Produktet e pasura me vitaminë A përfshijnë gjizën yndyrore dhe kosin, djathërat e ndryshëm, të verdhat e vezëve dhe gjalpin. Nga e gjithë shumëllojshmëria e recetave për menu verore pate nga mëlçi pule. Fillimisht skuqim qepët dhe karotat. Shtoni në të 500 g kubikë mëlçie, 250 ml ujë, kripë dhe Gjethja e dafinës. Ziejeni mishin për 30 minuta nën kapak, më pas hiqeni dhe avulloni të gjithë lëngun. I aromatizuar me mëlçi 50 g gjalpë, rrihni me një blender në një pastë të lëmuar. Sanduiçet me këtë pate do të kënaqin të gjithë familjen, veçanërisht nëse i bëni për piknik.

Skuadra shëndetësore: Përfitimet e vitaminave B

Vitaminat B janë një nga elementët kryesorë të ushqyerit e ekuilibruarçdo moshë. Pa to oh Shendet i mire Dhe punë e koordinuar organet nuk diskutohen. Cilat janë vitaminat B më të shëndetshme? A mund të shkaktojnë dëm? Dhe në cilat produkte duhet t'i kërkoni?

Energji ebuluese

Tiamina, ose vitamina B1, është e nevojshme për funksionimin produktiv të sistemit nervor, imunitet të fortë dhe aciditet të balancuar. Pa të, proteinat, yndyrat dhe karbohidratet nuk do të jenë në gjendje të shndërrohen në energji jetike për ne. Kjo është arsyeja pse mungesa e këtij elementi shpesh shfaqet lodhje kronike, dobësi dhe nervozizëm i rritur. Por teprica e saj nuk kërcënon asgjë, pasi vitamina B1 ekskretohet lehtësisht nga trupi. Kampionët në rezervat e tiaminës janë mëlçia e kafshëve, krundet dhe gruri i mbirë. Ato janë vetëm pak inferiore ndaj fasuleve, patateve, hikërrorit, tërshërës, bukës me miell thekre, sallata me gjethe, fruta të thata dhe arra.

Gjithçka për shëndetin

Riboflavina, e njohur edhe si vitamina B2, është e mirë për shikimin dhe hematopoezën. Në veçanti, për formimin e hemoglobinës në gjak. Gjithashtu përmirëson zbërthimin dhe përthithjen e yndyrave nga ushqimi. Mungesa e vitaminës B2 mund të rezultojë në humbje të oreksit, çarje të qosheve të gojës dhe lëkurë të lëkurës. Duke qenë se tretet mirë në ujë, teprica e tij nuk ndikon në asnjë mënyrë shëndetin. Ushqimet më të pasura me riboflavinë janë arrat dhe drithërat, secili prej tyre. Perimet jeshile, domatet, lakra dhe specat e ëmbël do të përfitojnë. Por mbani mend kur trajtimit të ngrohjes perimet humbasin pothuajse të gjitha përfitimet e tyre. Prandaj, për arsye shëndetësore, hani ato të gjalla.

Ushqim për trurin

Vitamina B3, e njohur si niacina, shpërbëhet lëndë ushqyese, duke prodhuar kështu energji për trupin. Por më e rëndësishmja, është përgjegjës për kujtesën, të menduarit dhe gjumin. Dhe nëse mungon, proceset e të menduarit prishen, apatia dhe pagjumësia mposhten. Një mbidozë e vitaminës B3 gjithashtu nuk premton mirë. Mëlçia merr goditjen e para. Në të njëjtën kohë, mund të shfaqen nauze, marramendje dhe shqetësime. rrahjet e zemrës. Burimet kryesore acidi nikotinik janë mëlçia, mishi i bardhë dhe vezët. Gjendet në kërpudha, kikirikë dhe fasule. Ju lutemi vini re se mikroflora e zorrëve është gjithashtu e aftë të prodhojë vitaminë B3.

Mëlçia heroike

Vitamina B4, e quajtur kolina, mbron mëlçinë dhe përmirëson proceset metabolike brenda saj. Ai ul kolesterolin dhe ka një efekt të madh në funksionin e trurit. Por edhe nëse ka dozë të ulët alkooli, kolina shkatërrohet në mënyrë të pakthyeshme. Me mungesën e tij shfaqen probleme me kujtesën, mëlçinë dhe enët e gjakut. Nëse e teproni, mund të keni djersitje, vjellje dhe shtypje e lartë. Vitamina B4 gjendet në ushqimet me origjinë shtazore: peshk yndyror, e kuqja e vezes, djathëra dhe gjizë. në lidhje me ushqim bimor, jepni përparësi spinaqit, lulelakrës, krundeve dhe domateve.

Gjithmone i ri

Vitamina B5 ( acidi pantotenik) është i domosdoshëm për rigjenerimin e qelizave të trupit. Në thelb, ajo prodhon një efekt rinovues. Ai gjithashtu mbron me vendosmëri lëkurën dhe mukozën nga depërtimi i patogjenëve të sëmundjeve infektive. Pronë unike Vitamina B5 është aftësia për t'u përthithur përmes lëkurës. Kjo është arsyeja pse maska ​​kozmetike me pjesëmarrjen e tij janë aq efektive. Nëse ndjeni kruajtje në duar ose vini re njolla të errëta, duhet të kontrolloni nivelin të këtij elementi. Dhe nuk ka nevojë të shqetësoheni për tepricën e saj. Ushqimet kryesore të pasura me vitaminë B5 janë mëlçia, brokoli, bizele jeshile, kërpudha dhe arra.

Burimi i lumturisë

Vitamina B6, ose shkencërisht piridoksina, quhet vitaminë Keni një humor të mirë. Është ai që është përgjegjës për prodhimin e serotoninës së "hormonit të lumturisë". Ajo vjen me një gjendje energjike, një oreks të shëndetshëm dhe gjumë të thellë. Është gjithashtu e rëndësishme që ai të përfshihet në dhjetëra procese të rëndësishme metabolike në trupin tonë. Shenjat tipike Mungesa e vitaminës B6 shkakton inflamacion të gjuhës dhe mishrave të dhëmbëve, rënie të flokëve dhe imunitet të dobët. Teprica e tij për një periudhë të gjatë kohore mund të çojë në dëmtim. fibrave nervore. Mishi, shpendët, peshku dhe produktet e qumështit do të ndihmojnë në rimbushjen e rezervave të vitaminës B6. Bananet, pjeshkët, limonët, qershitë dhe luleshtrydhet janë të dobishme në këtë drejtim.

Filizat e jetës

Vitamina B9 nuk është gjë tjetër veçse acid folik, i cili është thelbësor për gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji. Është ajo që hedh themelet për një sistem nervor të shëndetshëm, në fillim të fetusit dhe më pas të foshnjës. Për të rriturit, ky element nuk është më pak i vlefshëm, pasi ka një efekt të dobishëm në zemrën, mëlçinë dhe organet e tretjes. Mungesa e vitaminës B9 tregohet nga dëmtimi i kujtesës, letargjia dhe ankth pa shkak. Me tepricën e tij, zinku përthithet më keq, më së shumti në raste të rralla ndodhin ngërçe të muskujve. Ushqimet e pasura me vitaminë B9 përfshijnë fasulet, panxharin, karotat, lakrën dhe hikërrorin. Vlen gjithashtu të përfshini mëlçinë, veshkat, vezët, djathin dhe havjarin në dietën tuaj.

Siç mund ta shihni, trupi ynë ka nevojë për vitamina B si ajri. Gjëja kryesore është të mos e teproni me dëshirën për të qenë të shëndetshëm. Ndez produktet e nevojshme në dietën familjare dhe sigurohuni që ajo të jetë e ekuilibruar dhe e moderuar.

Program i shijshëm edukativ: roli i vitaminës C në trupin e njeriut

Ndoshta acidi askorbik është më i shijshmi nga të gjitha vitaminat, i dashur nga shumë që nga fëmijëria. Si rregull, të gjitha njohuritë për të përfundojnë në faktin se është i dobishëm për sistemin imunitar dhe për ftohjet. Megjithatë, kontributi i vitaminës C në shëndetin tonë është shumë më domethënës.

Në mbrojtje të shëndetit

Në fakt, vitamina C ka shumë funksione në trup. I bën enët e gjakut elastike dhe të forta, në të njëjtën kohë rinovon gjakun. Gjithashtu ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe endokrin, duke lejuar që hekuri të përthithet më mirë. Vitaminë C - miku më i mirë imuniteti dhe armiku kryesor të gjitha llojet e sëmundjeve. Dhe jo vetëm ftohjet. Është vërtetuar se rikthen forcën pas një ataku në zemër dhe përshpejton shërimin e plagëve. Në kombinim, ky element është një energjik i fuqishëm natyror që lufton lodhjen dhe na mbush me vitalitet.

Ruajtja e ekuilibrit

Nuk ka asnjëherë shumë vitaminë C në trupin e njeriut - teprica e saj eliminohet vetvetiu. Megjithatë, mund të shkaktojë dëm në formën e problemeve me tretjen dhe çrregullime nervore. Mungesa e vitaminës C është shumë më e rrezikshme. Ai minon sistemin imunitar dhe shkakton keqfunksionime organe të ndryshme. Në raste të avancuara, mangësi acid Askorbik kërcënon me skorbutin: humbje dhëmbësh, hemorragji muskulore dhe lodhje shtypëse. Pra, ka kuptim t'i përmbahemi normës së rekomanduar. Të rriturit kanë nevojë mesatarisht 100 mg vitaminë C në ditë, fëmijët - deri në 45 mg. Në Aktiviteti fizik doza rritet në 200 mg, dhe për gripin - deri në 2000 mg. Ndoshta disavantazhi kryesor i vitaminës C është paqëndrueshmëria e saj. Shkatërrohet lehtësisht nga ekspozimi në diell dhe temperaturat e larta, si dhe në kontakt me metalin. Prandaj, kur gatuani, përdorni enë qelqi ose smalt dhe një shpatull druri. Nëse gatuani perime me përmbajtje të lartë acid askorbik, vendosini në ujë të vluar sapo t'i qëroni ose prisni. Përndryshe, oksigjeni do ta shkatërrojë atë pa lënë gjurmë. Gjithashtu duhet pasur parasysh se vitamina C përthithet më mirë në kombinim me hekurin. acid folik, rutinë dhe glukozë.

Mbreti Askorbik

Ndryshe nga pritshmëritë, produkti kryesor, të pasura me vitaminë C, nuk janë agrumet, por ijet e trëndafilit. Një zierje e tyre ka një efekt të përgjithshëm forcues dhe tonik. Zieni 2 lugë gjelle. l. manaferrat e grimcuara në 500 ml ujë për 15-20 minuta, hidhini në një termos dhe lërini brenda natës. Ëmbëlsojeni zierjen me mjaltë dhe pijeni si çaj të rregullt. Ndër të tjera, normalizon tretjen, prodhon një efekt diuretik, stabilizon presionin e gjakut dhe përmirëson proceset e trurit. Nga rruga, për sa i përket rezervave të vitaminës C, gjemba e detit dhe rrush pa fara e zezë nuk janë shumë prapa ijeve të trëndafilit.

E ëmbël po e qetë

Vendi i dytë mes ushqimeve që përmbajnë vitaminë C është speci i kuq. Përveç saj, perimet përmbajnë vitamina P dhe B, gjë që e bën atë veçanërisht të vlefshme për diabetin, sëmundjet e zemrës dhe mbingarkesë nervore. piper zile stimulon pankreasin, ndihmon në lëngëzimin e mpiksjes së gjakut dhe është i dobishëm për hipertensionin. Lajm i mirë për ata që po humbin peshë me zell. Piperi rrit sekretimin lëngu gastrik dhe përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve. Kjo perime është gjithashtu e rëndësishme për bukurinë, pasi transformon flokët dhe thonjtë.

farefisi i lakrës

Hapi i tretë i podiumit u nda nga lakrat e Brukselit dhe brokoli. E para është e pasur me acid folik, i cili, siç e dimë, rrit përfitimet e vitaminës C. Ajo ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut, mëlçinë, sistemin nervor dhe endokrin. Brokoli është një perime e mrekullueshme që pengon zhvillimin sëmundjet e kancerit, ateroskleroza dhe plakja e parakohshme në nivel qelizor. Më e njohur për ne Lakra e bardhë rezervat e acidit askorbik nuk janë mbresëlënëse. Por pasi fermentohet, kthehet në një produkt që shpërthen me vitaminë C.

Skuadra e agrumeve

Tani le të flasim për frutat kryesore me vitaminë C - agrume të ndritshme, me lëng. Vendi i katërt në vlerësimi i vitaminave nuk i ul meritat e tyre. Portokallet janë të domosdoshëm për imuniteti i dobët, për aneminë, problemet me tretjen, mëlçinë dhe mushkëritë. Limoni ka efekte antimikrobike, antioksiduese dhe shëruese të plagëve. Grejpfruti ndihmon tretjen Ushqime qe te shendoshin, ul nivelin kolesterolit të keq dhe largon toksinat. Ajo që i bashkon frutat është se vajra esenciale në bazë të tyre hiqen tensioni nervor dhe zbut oreksin tuaj të pangopur.

Titan i Gjelbër

Spinaqi mbyll pesë kampionët më të mirë për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C. Si pjesë e këtij gjelbërimi, përthithet plotësisht falë një numër i madh gjëndër. Rezervat kolosale të fibrave në spinaq e kthejnë atë në një “furçë” për zorrët, e cila pastron gjithçka. substancave të dëmshme. Mjekët rekomandojnë që të mbështeten në këtë bar për ata që po shërohen nga një sëmundje e gjatë ose që po përjetojnë seriozitet stresi mendor. Gratë duhet ta duan spinaqin sepse e bën lëkurën e tyre të lëmuar, flokët e trashë dhe thonjtë e fortë.

Acidi askorbik është një element i rëndësishëm ndërtimi në themelin e shëndetit tonë. Dhe ne duhet të ruajmë vazhdimisht forcën e saj. Dhurata bujare Vera është mënyra më e mirë për ta bërë këtë. Thjesht duhet t'i përfshijmë më shpesh në dietën e familjes.

Vitamina A– retinol(vitaminë A e vërtetë, trans-9,13-Dimetil-7-(1,1,5-trimetilcikloheksen-5-il-6)-nonatetraen-7,9,11,13-ol) antioksidant. NË formë e pastër e paqëndrueshme, ndodh si në produkte bimore, dhe në burimet shtazore. Prandaj, prodhohet dhe përdoret në formën e acetatit të retinolit dhe palmitatit të retinolit. – është pjesë e rodopsinës,kushtëzimi vizion i muzgut, ndryshon përshkueshmërinë e membranave qelizore. Sintetizohet në trup nga beta karoten. Esenciale për shikimin dhe rritjen e kockave, lëkurë dhe flokë të shëndetshëm, funksionimin normalsistemi i imunitetit etj. Në doza të larta ka një efekt teratogjenik (mund të shkaktojë defekte kongjenitale në zhvillimin e fetusit). Efekt teratogjen doza të larta të retinolit vazhdojnë për ca kohë pas ndërprerjes së tij.

Retinoli është i tretshëm në yndyrë, kështu që duhet të përthithet traktit ushqimor kërkohet yndyrat, dhe minerale. NË trupi furnizimi i tij mbetet aq gjatë sa nuk ka nevojë të rimbushet çdo ditë. Ekzistojnë dy forma të kësaj vitamine: vitamina A e gatshme (retinol) dhe provitamina A ( karoten), e cila shndërrohet në vitaminë A në trupin e njeriut, kështu që mund të konsiderohet një formë bimore e vitaminës A. Me mungesën e vitaminës A, në lëkurë krijohen çarje, flokë të çara dhe qërohen thonjtë. Vitamina A ka ngjyrë të verdhë të zbehtë dhe prodhohet nga pigmenti i kuq i bimës beta-karoten.

Formula strukturore e vitaminës A

Vitamina D – grup biologjikisht substancave aktive(duke përfshirë kolekalciferol Dhe ergokalciferol). Kolekalciferoli sintetizohet nën ndikimin e rrezet ultraviolet në lëkurë dhe hyn në trupin e njeriut me ushqim. Ergokalciferoli mund të merret vetëm me ushqim.

Funksioni kryesor i vitaminës D është sigurimi i përthithjes kalciumit nga ushqimi në zorra e holle(kryesisht në duodenum). Gjithashtu, një numër studimesh klinike sugjerojnë funksionet e mëposhtme shtesë të vitaminës D: pjesëmarrjen në rregullim riprodhimi qelizat, proceset metabolike, stimulimi i sintezës së një numri hormonesh.

Mungesa afatgjatë e vitaminës D mund të çojë në një rritje të incidencës së kancerit dhe rrit mundësinë e zhvillimit të osteoporozës. Hipovitaminoza D luan një rol të madh në zhvillim rakit te fëmijët.

Sinteza në trup: pararendës i kolekalciferolit - previtamina D3 formohet në epidermë lëkura nën ndikim rrezet ultraviolet nga rrezet e diellit nga provitamina D3. Previtamina D3 shndërrohet në kolekalciferol nga izomerizimi termik (në temperaturën e trupit). Në epidermë, kolekalciferoli lidhet me proteinën që lidh vitaminën D dhe në këtë formë hyn në gjak dhe transportohet në mëlçi.

Kafshët: peshk i yndyrshëm, yndyrë peshku; në një masë shumë më të vogël gjalpë, djathë dhe produkte të tjera qumështi me yndyrë të plotë, të verdhën e vezës, havjar

Perime: Ergokalciferoli formohet në qelizat e kërpudhave nga ergosteroli. Burimi kryesor i ergokalciferolit për njerëzit janë disa lloje kërpudhash

Formula strukturore e kolekalciferolit.

Emri	Struktura kimike	Struktura
Vitamina D 1	kombinim ergokalciferol Me lumisterol, 1:1
Vitamina D 2	ergokalciferol(derivativ ergosterol)
Vitamina D 3	kolekalciferol(formuar nga 7-dihidrokolesteroli në lëkurë)
Vitamina D 4	2,2-dihidroergokalciferol
Vitamina D 5	sitokalciferol(derivativ 7-dihidrositosterol)
Vitamina D 6	sigma kalciferol

Vitamina E– ndikon në metabolizmin e selenit në trup dhe funksionin riprodhues.

Vitamina E– një grup përbërësish natyralë që rrjedhin nga tokoli. Lidhjet më të rëndësishme janë tokoferolet Dhe tokotrienolet. I tretshëm në yndyrë. Ka shumë funksione, për shembull, pjesëmarrja në proceset e riprodhimit të gjitarëve, është një imunomodulues dhe antioksidant i mirë. Vitamina E është një mbrojtës universal membranat qelizore kundër dëmtimit oksidativ, është gjithashtu efektiv imunomodulator, duke ndihmuar në forcimin e mbrojtjes imune të trupit. Vitamina E përmirëson funksionin e organeve gjenitale si te burrat ashtu edhe te gratë, rikthen ekuilibrin e çekuilibruar të hormoneve, prodhimin e estrogjenit dhe progesteronit - domethënë, ndikon në mënyrë gjithëpërfshirëse pikërisht atë lidhje të funksionit riprodhues të njeriut që siguron procesin e ngjizjes së një fëmije.

Mungesa e tokoferolit çon në distrofi muskulare, infertilitet, madje nekroza mëlçisë dhe zbutje të pjesëve të trurit, veçanërisht tru i vogël.

Vitamina E pothuajse nuk gjendet kurrë në produktet shtazore - ajo gjendet vetëm në mëlçi, të verdhën e vezëve dhe qumështin. Burimi i alfa-tokoferolit aktiv janë perimet e freskëta; perimet e ngrira përmbajnë 2 herë më pak, dhe perimet e konservuara nuk përmbajnë pothuajse asnjë prej tyre. Edhe margarina përmban alfa-tokoferol në sasi të vogla, por nuk është aq aktive sa në produktet e tjera.

Ka shumë vitaminë E në vajrat bimore (buckthorn), arrat, drithërat, farat, pjeshkët, spinaqin dhe brokolin. Në karrota, bollgur, tranguj, patate, rrepka, zarzavate perime me gjethe ose qepë tashmë ka më pak prej saj.

Funksioni kryesor i vitaminës E në trup është mbrojtja e membranave qelizore. Prandaj, nëse e dini se jo gjithçka është në rregull në trupin tuaj, hani ndonjë produkt të pasur me tokoferol. Një shembull i thjeshtë: nëse pas një feste të zhurmshme me shumë alkool dhe cigare, një person ndihet i mbingarkuar, kjo do të thotë se miliarda qeliza gjaku - qelizat e kuqe të gjakut - kanë vdekur në trupin e tij. Në këtë rast, mund të pini një lugë gjelle vaj ulliri ose liri dhe qelizat tona do të ndihen menjëherë më mirë.

Tokoferol. Formula strukturore

Vitamina K – i përket grupit të vitaminave lipofile (të tretshme në yndyrë) dhe hidrofobike të nevojshme për sintezën e proteinave që sigurojnë nivele të mjaftueshme. koagulimit. Kimikisht, është një derivat i 2- metil-1,4-naftokinoni. Luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e kockave dhe indit lidhor, si dhe në funksionin e shëndetshëm të veshkave. Në të gjitha këto raste, vitamina është e përfshirë në përthithjen e kalciumit dhe në sigurimin e ndërveprimit të kalciumit dhe vitaminës D. Në inde të tjera, për shembull, në mushkëri dhe zemër, janë zbuluar gjithashtu struktura proteinike që mund të sintetizohen vetëm me pjesëmarrja e vitaminës K.

Vitamina K përcaktohet si një grup lipofile (hidrofobe) vitaminat. Vitamina K 2 ( menaquinone, menatetrenone) prodhohet bakteret V zorrët, pra mangësia e saj shfaqet rrallë, kryesisht kur disbakteriozë.

Vitamina K është e përfshirë në karboksilimin e mbetjeve të acidit glutamik në zinxhirët polipeptidikë të disa proteinave. Si rezultat i këtij procesi enzimatik, mbetjet e acidit glutamik shndërrohen në mbetje të acidit gama-karboksilglutamik (shkurtuar si radikale Gla). Mbetjet e acidit gama-karboksilglutamik (radikalet Gla), falë dy grupeve të lira karboksil, përfshihen në lidhjen e kalciumit. Gla-radikalët luajnë rol i rendesishem në aktivitetin biologjik të të gjitha proteinave të njohura Gla.

Mungesa e vitaminës K mund të çojë në në vijim: hemorragji e tepërt e brendshme, kockëzim i kërcit, deformim i rëndë i kockave në zhvillim ose depozitime kripe në muret e enëve arteriale.

Në të njëjtën kohë, një tepricë e vitaminës K kontribuon në një rritje të trombociteve, një rritje të viskozitetit të gjakut dhe si rezultat, është jashtëzakonisht e padëshirueshme të konsumoni ushqime të pasura me vitaminë K për pacientët me venat me variçe, tromboflebitis, disa lloje të. migrena, njerëzit me nivele të larta të kolesterolit (pasi formimi i mpiksjes së gjakut fillon me trashjen e murit arterial për shkak të formimit të pllakës së kolesterolit).

Vitamina K gjendet në perimet me gjethe jeshile si p.sh spinaq Dhe marule; V lakër - lakër foragjere, lakër e bardhë,lulelakra,brokoli Dhe Lakrat e Brukselit; në bimë të tilla si hithra,fumaria officinalis ,gruri(krunde) dhe të tjerët drithërat, Ne disa frutat, si p.sh avokado,kivi Dhe banane; V Mish; lopë qumësht dhe produktet e qumështit; vezët;soje dhe produktet e prodhuara prej tij. Vaj ulliri përmban gjithashtu sasi të konsiderueshme të vitaminës K.

Vitamina K 1 (filokinoni). Përmban funksionale naftokinoni unazë dhe një zinxhir anësor alifatik. Filokinoni ka një fitil në zinxhirin anësor.

Vitamina K 2 (menaquinones). Zinxhiri anësor mund të përbëhet nga një numër i ndryshëm izoprenoide mbetjet

Për të qenë të shëndetshëm, çdo person ka nevojë për një dozë ditore të vitaminave. Kompleti i vitaminave përmbahet në shumë produkte që janë në dispozicion në çdo sasi, çdo ditë.

Bëni dietë ditore Vitaminat do t'ju ndihmojnë të përfitoni sa më shumë: A, B, C, D, E. Të tillë përbërjen e vitaminës do të pasurojë dietën dhe do të kontribuojë në funksionimin cilësor të të gjitha organeve.

Çfarë produktesh përmbajnë nai sasi e madhe rezerva e vitaminave, ne do të shqyrtojmë më tej.

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë B?

Të gjitha vitaminat janë blloqet ndërtuese për trupin e njeriut. Pa pjesëmarrjen e tyre, proceset e jetës nuk do të ndodhnin në nivelin në të cilin një person ndihet i shëndetshëm dhe i lumtur.

Njohja e produkteve ushqimore që përmbajnë këto vitamina do t'ju ndihmojë ta bëni dietën dhe dietën tuaj të plotë dhe të shëndetshme. Disponueshmëria produktet e duhura, të cilat përmbajnë një kompleks vitaminash dhe mikroelementesh, janë përgjegjës për nivelin e shëndetit dhe jetës në përgjithësi.

Veçanërisht të rëndësishme për trupin e njeriut janë vitaminat e grupit NË. Ata janë përgjegjës për normalizimi i sistemit nervor, rritja e flokëve dhe thonjve.

Përfitimet e mëdha të mikroelementit B janë: funksionimin cilësor të mëlçisë dhe syve. Nëse hani ushqim që përmban komponent i dobishëm B, mundesh përmirësojnë proceset e tretjes dhe përmirëson metabolizmin.

Për shkak të llojit të strukturës së trupit të njeriut, disa organe prodhojnë vetë përbërësin e dobishëm B, por në sasi të pamjaftueshme.

Dieta bazë e një personi duhet të përfshijë:

• fara luledielli;
• fara liri;
• kokrra gruri të mbirë;
• mëlçisë;
• krunde;
• drithëra;
• bishtajore;
• arra;
• domate;
• djathëra të fortë;
• miell misri;
• majdanoz;
• lëpjetë;
• datat;
• kokërr hikërror;
• perime jeshile.

Për më shumë rezultat efektiv, më mirë për t'u përdorur kompleks vitaminash Grupi B që përfshin: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 dhe B17 më mirë së bashku.

Është e rëndësishme të rregulloni dietën tuaj në mënyrë që të gjithë elementët jetëdhënës të grupit B të hyjnë në trup.

B12

B12 ose cianokobalaminë, merr pjesë në normalizimin e hematopoiezës dhe strukturimin e sistemit nervor.

Vitamina B12 gjendet në ushqimet e mëposhtme:

• Mish (viçi, lepuri, derri, pule; veçanërisht në mëlçi dhe zemër);
• Peshku (Krap, purtekë, sardele, troftë, merluc etj.);
• Ushqim deti;
• Produktet e qumështit (gjizë, salcë kosi, djathë, qumësht, kefir);
• Vezë;
• Arra;
• Spinaq;
• Lakra e detit;
• Gjalpë.

Vlen të theksohet, sasi e madhe B12 gjendet në produktet e mishit . Prandaj, mishi i viçit, i derrit dhe i qengjit duhet të përfshihet në listën e produkteve për konsum të rregullt.

B2

B2 (riboflavin) përmban enzima që nxisin transportin e oksigjenit dhe procesin metabolik të saharideve. Promovon ndarjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve të furnizuara në ushqim.

Ky komponent përmirëson shikimin, mprehtësia dhe ndjeshmëria e tij ndaj dritës. Disponueshmëria e këtij mikroelementi në menynë ditore përmirësohet sistemi nervor dhe ndikon në rritjen e flokëve dhe thonjve.

Për të rimbushur normë ditore B2, ju duhet di se cilat produkte e përmbajnë atë:

1. Maja e tharë e bukës.
2. Maja e freskët.
3. Qumësht pluhur.
4. Bajame, arra pishe dhe kikirikë.
5. Vezët e pulës.
6. Mish viçi, qengji dhe viçi.
7. Kërpudha me mjaltë, kërpudha porcini, kërpudha, shampinjonë.
8. Spinaqi.
9. Trëndafili.
10. Gjizë.
11. Mishi i patës.
12. Skumbri.
13. Mëlçia e pulës.

B6

B6 është thelbësor për shëndetin, punë me të drejta të plota trupi. I domosdoshëm në sigurimin e shkëmbimit të aminoacideve, të cilat janë përbërës të proteinave. Pa substanca proteinike, trupi i njeriut do të dobësohet dhe do të fillojë të varfërohet me shpejtësi. Gjithashtu merr pjesë në prodhimin e hormoneve dhe hemoglobinës.

Vitamina B6 gjendet në ushqimet e mëposhtme:

• banane;
• arre dhe arrë pishe, lajthi;
• mëlçisë;
• fasule soje;
• spinaq;
• krunde;
• meli;
• shegë;
• piper i ëmbël (piper zile)
• skumbri, ton;
• hudhër, rrikë;
• mish pule;
• gjemb deti;
• fasule;
• farë liri.

Gjithashtu në listë komponentët e ushqimit, pa të cilën është e pamundur të prodhohet substanca, përfshin:

• luleshtrydhe;
• patate;
• pjeshkë, mollë dhe dardha;
• limon.

B6 është veçanërisht e nevojshme për funksionimin normal të sistemit nervor qendror. Duke konsumuar këtë vitaminë, mund të largoni ngërçet, mpirjen e duarve dhe spazmat e muskujve.

Vitamina B17 ndihmon në normalizimin e metabolizmit. Parandalon pamjen qelizat kancerogjene dhe kontribuon në parandalimin e sëmundjeve të kancerit.

Ushqimet që përmbajnë B17:

1. Kokrrat e kajsisë.
2. Maja e birrës.
3. Qershia e shpendëve.
4. Hikërror jeshil.
5. Meli.
6. Patate e embel.
7. Fasule, fasule.
8. Vaj kajsie.
9. Qershitë, dardha, pjeshkët, manaferrat, boronicat.
10. farë liri.
11. Fara kungulli.
12. Rrush të thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata.
13. Spinaqi.

Ku është më shumë vitamina C?

Vitaminë C tepër të dobishme për shëndetin e njeriut. Merr pjesë në proceset metabolike të trupit tonë, ndihmon në rritjen e nivelit të hemoglobinës në gjak dhe lufton viruset dhe infeksionet. Ky mikroelement gjithashtu ndihmon në prodhimin e kolagjenit, i cili është thelbësor për elasticitetin dhe rininë e lëkurës.

Për të rimbushur normë ditore substancat e nevojshme di se cilat produkte e përmbajnë atë.

Shumë njerëz supozojnë se lideri që përmban sasinë më të madhe të vitaminës C është limoni. Megjithatë, fitues i padiskutueshëm- Kjo hip i trëndafilit. Pas shkon e kuqe dhe speca zile jeshile, buckë deti, rrush pa fara e zezë, majdanoz dhe lakër Brukseli.

Merrni në doza të mëdha komponent natyral C është e mundur duke ngrënë shkumë, komposto dhe pelte. Përfshirja e përditshme e këtij komponenti në dietë është veçanërisht e rëndësishme. Në fund të fundit, ai mbron trupin nga aktivizimi i mikrobeve dhe baktereve, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit nervor qendror dhe përmirëson funksionet mbrojtëse të të gjithë trupit.

Ushqimet e pasura me vitaminë C:

• Trëndafil (i thatë dhe i freskët);
• Piper (zile e kuqe dhe jeshile);
• Rrush pa fara e zezë;
• gjemba e detit;
• Majdanoz, hudhër të egër, kopër, spinaq, lëpjetë;
• Lakra (lulelakra, lakrat e Brukselit, lakra e kuqe);
• Kivi;
• Limon, mandarina, portokall.
• Mëlçia e viçit.

Norma ditore për të rriturit 70 - 100 mg, për fëmijët - 42 mg.

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë A?

Përdorimi i përditshëm doza e nevojshme vitamina A, ndihmon në normalizimin e gjendjes së dhëmbëve dhe qelizave të kockave, përmirëson proceset metabolike, ndihmon në sintetizimin e proteinave.

Ushqimet e pasura me vitaminë A:

• karrota;
• kajsi;
• kungull;
• spinaq;
• majdanoz;
• hudhra e egër;
• brokoli;
• alga deti;
• djathë i përpunuar;
• kulpër.

Produktet kryesore që përmbajnë një tepricë të substancave të dobishme janë:

• yndyrë peshku;
• mëlçisë;
• gjalpë;
• të verdhat e vezëve;
• krem.

Lista e ushqimeve të pasura me vitaminë E

Elementi gjurmë Eështë një aktivizues funksionet riprodhuese organizmave të gjallë, ndaj prania e tij në dietë është e detyrueshme. Ndihmon në rritjen funksionet mbrojtëse trupi, përmirësimi i seksit dhe sistemi endokrin, ngadalëson procesin e plakjes.

Për të rimbushur doza e perditshme, duhet të dini se cilat ushqime përmbajnë vitaminë E.

Ushqimet e pasura me vitaminë E:

1. Perimet dhe frutat: karrota, patate, tranguj, rrepka, mollë;
2. Bishtajoret: fasule dhe bizele;
3. Bajame, lajthi, Arre, fëstëkë, shqeme dhe kikirikë;
4. Mishi: viçi;
5. Peshku (pike, salmoni, ngjala, skumbri);
6. Spinaq, lëpjetë;
7. Elb, bollgur, grurë;
8. Kumbulla të thata, kajsi të thata;
9. Hip i trëndafilit;
10. Buckë deti.

Nëse rregullisht përfshini komponentin E në dietën tuaj, trupi juaj do të jetë i ngopur me substanca të dobishme. Do të fillojë të ndikojë në aktivizimin e muskujve, të ndihmojë në përmirësimin e sistemit imunitar dhe të ngadalësojë procesin e plakjes.

Vitamina A

Vitamina A nxit formimin e vjollcës vizuale (rodopsinës) në sy, rrit rezistencën ndaj infeksioneve të frymëmarrjes, nxit rritjen dhe forcimin e kockave, lëkurës, flokëve, dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve të shëndetshëm.

Përmbahet në vajin e mëlçisë së peshkut (vaj peshku), mëlçinë, karotat, pjeprin, në sasi më të vogla në perimet dhe frutat me ngjyrë të verdhë dhe të kuqe, vezët, qumështin, margarinë, gjalpin.

Vitamina A funksionon më mirë kur kombinohet me vitamina B, vitaminë D, vitaminë E, kalcium, fosfor dhe zink. Vitamina A gjithashtu mbron vitaminën C nga oksidimi. Nëse jeni duke marrë medikamente për uljen e kolesterolit ose keni ulje të përthithjes së vitaminës A, mund të keni nevojë për suplemente të vitaminës A.

Ekziston në dy forma: vitamina A e gatshme (retinol) nga produktet shtazore dhe provitamina A (karotina).

Doza mesatare për të rriturit është 10,000 IU në ditë, kërkesat rriten me rritjen e peshës trupore.

"Vëmendje! Më shumë se 100,000 IU në ditë tek të rriturit mund të shkaktojnë efekte toksike: rënie flokësh, pagjumësi, të përziera, të vjella, diarre, skuqje, dhimbje kockash, menstruacione të parregullta te femrat, zmadhimi i mëlçisë, etj”.

Vitamina D(kalciferol, viosterol, zrgosterol)

E vetmja vitaminë që mund të sintetizohet në trupin tonë (nën ndikim rrezet ultraviolet në lëkurë). Doza ditore për të rriturit është 400 IU ose 5-10 mcg. Pa të, kalciumi dhe fosfori, të cilat janë të nevojshme për forcimin e kockave dhe dhëmbëve, nuk absorbohen. Në pritje e përbashkët me vitaminat A dhe C ndihmon në parandalimin ftohjet, konjuktivit.

Përmbajtur në vaj peshku, sardele, harengë, salmon, ton, qumësht. Doza ditore prej 25,000 IU për periudhë e gjatë mund të shkaktojë efektet toksike: etje e pazakontë, inflamacion i syve, kruajtje në lëkurë, të vjella, diarre, depozitime jonormale të kalciumit në mure enët e gjakut, mëlçisë, mushkërive, veshkave dhe stomakut.

Vitamina E(tokoferol)

Ai grumbullohet jo vetëm në indi nënlëkuror, por edhe në mëlçi, zemër, muskuj, testikuj, mitër, gjak, gjëndra mbiveshkore, hipofizë.

Është një antioksidant aktiv që parandalon oksidimin e përbërjeve yndyrore, vitaminës A, selenit, dy aminoacideve që përmbajnë squfur dhe, deri diku, vitaminës C. Është i rëndësishëm si vazodilues dhe antikoagulant. Funksionon mirë në kombinim me selenin. Ngadalëson plakjen e qelizave të shkaktuar nga oksidimi. Parandalon shfaqjen dhe shkrin mpiksjen e gjakut. Përshpejton shërimin e djegieve. Duke vepruar si diuretik, mund të zvogëlojë presionin e gjakut. Mbron nga abortet. Mungesa shkakton anemi dhe infertilitet.

Vitamina E (tokoferoli) gjendet në embrion gruri, sojë, vajra bimore, brokoli, lakrat e Brukselit, zarzavate me gjethe, spinaq dhe në sasi më të vogla në drithërat dhe vezët. Gratë shtatzëna dhe gjidhënëse, si dhe ato që marrin kontraceptivë dhe barna hormonale Gratë gjatë menopauzës kërkojnë doza të shtuara të vitaminës E.

Vitamina F(të pangopura acid yndyror: linoleik, linolenik dhe arachidonic). Nëse ka mjaft acid linoleik në trup, atëherë dy acidet e tjera yndyrore mund të sintetizohen.

Parandalon depozitimin e kolesterolit në arterie. Ofron gjendje të shëndetshme lëkurën dhe flokët. Ndikon në aktivitetin e gjëndrave sekretimi i brendshëm, duke e bërë kalciumin më të disponueshëm për qelizat. Ndihmon në uljen e peshës duke djegur yndyrna të ngopura. Mungesa çon në ekzemë, akne, peshë të tepërt.

Burimet: vajra bimore nga vezoret e grurit, farat e lirit, luledielli, safflower, soje, kikirikë, bajame, avokado. Dymbëdhjetë lugë çaji fara luledielli ose tetëmbëdhjetë pecan mund të mbulojnë kërkesat tuaja ditore. Rritja e marrjes së karbohidrateve rrit nevojën për F. Marrja e tepërt mund të çojë në shtim në peshë. Është më mirë të merret së bashku me vitaminën E.

Shpesh ndodh që trupi i njeriut, për një arsye ose një tjetër, të përjetojë një mungesë akute të lëndëve ushqyese. Më pak të zakonshme janë rastet e hipervitaminozës, kur vitaminat A, E, D, të grumbulluara në qeliza dhe inde, fillojnë të shkaktojnë reagim negativ trupi. Si të merreni me probleme të tilla dhe çfarë ushqimesh duhet të hani për t'u ndjerë të shëndetshëm, plot me energji dhe dukesh shumë më i ri se mosha jote?

Sekreti është mjaft i thjeshtë. Para së gjithash, duhet t'i kushtohet vëmendje ushqyerjen e duhur. Sipas statistikave, njerëzit që hanë shumë zarzavate, perime, fruta dhe yndyrat bimore Ata ndihen shumë më mirë dhe duken më të rinj. Metabolizmi i tyre është shumë më i shpejtë, dhe ka një renditje të përmasave më shumë vitamina në trup sesa ata që preferojnë ushqime të shpejta, ushqime të yndyrshme. enët me mish Dhe pije alkolike. Fatkeqësisht, vitaminat e tepërta janë gjithashtu negative për trupin.

Roli i beta-karotenit në trupin e njeriut

Para së gjithash, retinoli është i njohur si antioksidant i fortë, absorbohet në trup me ndihmën e disa yndyrnave dhe vitaminës E. Vetitë ruajtëse të beta-karotenit në të ardhmen ndihmojnë për të përballuar rezervat e depozituara në mëlçi. Megjithatë, është më mirë të konsumoni rregullisht vitaminat A dhe E. në produktet e tyre sasi të mjaftueshme. Çfarë mund të them për marrjen e drogës "Aevit"? E tij përdorimi i vazhdueshëm mund të çojë në një tepricë, e cila është shumë e padëshirueshme dhe madje e dëmshme për trupin e njeriut. Prandaj, para se ta merrni, duhet patjetër të konsultoheni me mjekun tuaj.

Retinoli luan një rol të rëndësishëm në funksionet e sintezës së proteinave, ndihmon në gjendje e shkëlqyer ruan dhëmbët, siguron shëndetin e kockave, qelizave dhe indeve të trupit, duke ngadalësuar dhe madje duke ndaluar procesin plakja e parakohshme. Është shumë i dobishëm për vizioni njerëzor, dhe mungesa e tij ndikon keq në sistemi i imunitetit ndonjë organizëm. Por vitamina A ka efektin më ndikues në mbulesa e lëkurës. Për t'u dukur më tërheqëse, rinore dhe pa njolla në lëkurën e fytyrës apo pjesëve të tjera të trupit, duhet të kujdeseni për një nivel të mjaftueshëm të beta-karotenit në trup.

Funksionet e vitaminës E

Acetati i tokoferolit, si vitamina A, është një substancë e tretshme në yndyrë. Për të tyren përthithje e mirë do t'ju duhet yndyrë e mjaftueshme. Luan funksionin e një antioksidanti të fuqishëm në trup dhe sasia e mjaftueshme e tij nxit përthithjen aktive të retinolit. Përveç kësaj, roli i tij është mjaft domethënës në rregullimin e reaksioneve qelizore. Mungesa e tij në Trupi i njeriut mund të çojë në infertilitet, nekrozë të mëlçisë, degjenerim të indeve të muskujve dhe madje edhe shkatërrim të trurit. Prandaj, ia vlen të hahet vitamina A dhe E. Vaji përmban një sasi të mjaftueshme të këtyre dy substancave të dobishme.

Manifestimi i mungesës akute të vitaminave A dhe E

Në pyetjet "sa shpejt do t'ju duhet të merrni dozën tjetër të vitaminave?" dhe "sa shpejt tërhiqen material i dobishëm nga qelizat?" Nuk ka përgjigje specifike. Çdo organizëm është unik dhe kërkon qasje individuale. Por si mund të përcaktoni në mënyrë të pavarur se keni mungesë të vitaminave A dhe E?

Ka disa simptoma karakteristike, të cilat tregojnë mungesë vitaminash:

• Brishtësia e flokëve, tharja dhe tendenca për të çarë majat. Kjo është shenja e parë që jep arsye për të menduar se është koha për të marrë vitaminë A dhe E. Por shumë vajza i dëmtojnë flokët me bojëra që përmbajnë perhidrol për të zbardhur kaçurrelat e tyre. Prandaj, ky kriter nuk përputhet gjithmonë me realitetin.
• Gjendja e lëkurës së fytyrës dhe trupit tregon gjithashtu mungesë të vitaminave E, A dhe acidit nikotinik. Nëse lëkura juaj fillon të duket e vjetër, është e thatë dhe e zbehtë, atëherë është koha për të marrë Aevit ose ilaçe të tjera që përmbajnë retinol dhe vitaminë E, por fillimisht rekomandohet të konsultoheni me një mjek. Ai do të përshkruajë më saktë një kurs trajtimi. Si Opsioni alternativ, mund të lexoni se çfarë përmban vitamina A dhe cilat ushqime përmbajnë substanca të tjera më të dobishme për trupin tuaj. Nuk do të jenë të tepërta për ju.
• Thonjtë e brishtë dhe shfaqja e thonjve tregojnë mungesë të vitaminës E dhe A.
• Ndonjëherë, për shkak të lëkurës së thatë, mund të shfaqen çarje të përgjakshme në buzë dhe për shkak të mungesës së vitaminës E dhe koagulimit të dobët të gjakut, shërimi i tyre është i dobët.

Shenjat e tepricës së vitaminave A dhe E në trup

Një mbidozë e retinolit dhe tokoferolit në trup është shumë e rrezikshme. Ajo shkakton shumë simptoma të pakëndshme: lodhje, letargji, marramendje dhe për pasojë, turbullim të shikimit, diarre, dhimbje barku, të përziera dhe bllokim të enëve të gjakut. Mbingopja me vitaminë E është shumë e rrezikshme për duhanpirësit, sepse në kombinim me nikotinë ka probabilitet të lartë duke marrë një goditje në tru.

Simptomat karakteristike të vitaminës A të tepërt janë disi të ngjashme me hipervitaminozën e tokoferolit, kështu që mund të jetë e vështirë të përcaktohet se cili kompleks vitaminash është koha për të ndaluar së ngrëni. Para së gjithash, konsultohuni me mjekun tuaj dhe filloni të ndiqni një dietë. Dhe në asnjë rast nuk duhet të vetë-mjekoni, ose të përjashtoni plotësisht vitaminën A dhe E nga ushqimi. Jo të gjithë e dinë se ku përmbahet kompleksi i këtyre elementeve. Ka një sërë produktesh që akomodojnë shuma maksimale retinol dhe tokoferol.

Produkte që përmbajnë vitaminë A dhe E

Ku gjendet vitamina A? Shumë njerëz preferojnë kapsula dhe pilula mjekësore. Por është më e sigurt dhe më e shëndetshme t'i konsumoni ato nga ushqimi. Retinoli dihet se grumbullohet në mëlçinë e kafshëve. Për shembull, mëlçia e viçit përmban 8,2 mg për 100 g produkt. Retinoli gjendet gjithashtu në mëlçinë e peshkut, havjarit, vezëve, qumështit dhe produktet e qumështit të fermentuar. Për më tepër, në të tilla perime të shëndetshme Ashtu si karotat, kanë edhe vitaminë A. Perimet konsiderohen si më të lehtat për organizmin.

Vajrat e perimeve, të ullirit, të farave të pambukut, të misrit dhe të tjera janë burimet kryesore të tokoferolit për trupin e njeriut. Kjo është arsyeja pse ato duhet të hahen në radhë të parë. Produkte të tilla si arrat, ullinjtë, drithërat, farat gjithashtu përmbajnë mjaftueshëm dozë të madhe këtë komponent.

Ka ushqime që përmbajnë njëkohësisht vitaminë A dhe E. Ku gjendet, cili nga këto ushqime përthithet më mirë nga trupi? Pyetja është e thjeshtë, por pak e dinë përgjigjen.

Burimet e vitaminave dhe konsumi i duhur i tyre

Shumica prej nesh e dinë se në rast të mungesës së vitaminës, duhet menjëherë të konsultoheni me një mjek për të vendosur një diagnozë të saktë. Mjeku do të përshkruajë komponentët e nevojshëm. Këto mund të jenë tableta, kapsula dhe lloje të tjera furnizime mjekësore. Por ju mund të bëni pa to nëse dini burimet e vitaminave dhe marrjen e tyre ditore. Vetëm mjeku juaj që merr pjesë mund t'i përgjigjet patjetër kësaj pyetjeje, sepse çdo organizëm është individual, por kërkimin shkencor, një i rritur duhet të hajë tokoferol në intervalin 30-400 IU në ditë, dhe retinol - 5000-10000 IU. Ekziston edhe një prag për toksicitetin e këtyre substancave. Në rastin e vitaminës A, është 500,000 IU, dhe tokoferoli - tashmë 3000 konsiderohet i rrezikshëm për trupin.

Preparate që përmbajnë retinol dhe tokoferol

"Aevit" është më i zakonshmi produkt mjekësor, që përmban vitaminë A dhe E. Aty ku përmbahet vetëm Produkte të tilla mund të jenë "Axerophthol", "Aquital". Përgatitjet mund të jenë në formë tabletash, ampulash, drazhe. Por ato janë të patretshme në ujë dhe për këtë arsye përdoren duke përdorur yndyrna, kloroform, alkool dhe eter. Më shpesh ato përdoren së bashku me yndyrnat, dhe në përputhje me rrethanat, me tokoferol.

Mos harroni se vetë-mjekimi mund të çojë në pasoja të dëmshme, kështu që para së gjithash duhet të dini diagnozë të saktë për të filluar trajtimin e mungesës së vitaminës ose të tepërt të komponentëve të tepërt. Është e nevojshme të zbuloni se çfarë përmbajnë vitaminat A dhe E, ose të konsumoni më shumë prej tyre, ose në rastin e hipervitaminozës, t'i braktisni ato. Jini të shëndetshëm dhe të rinj!