Pridať k obľúbeným
Domov Ultrazvuk genitourinárneho systému

Vitamíny vo včelom peli. Kvetinový peľ: prirodzená sila! Zloženie receptúry na liečbu hypertenzie v počiatočnom štádiu vývoja

Prírodné zloženie včelieho peľu je pomerne bohaté na rôzne užitočné zložky. Peľ (druhý názov pre peľ) má jedinečné vlastnosti, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus.

Autor: vzhľad včelí peľ pripomína malé zrnká, ktoré majú nepravidelný tvar. Charakteristickými znakmi tohto prírodného produktu sú sladkastá chuť a kvetinová vôňa.

Ingrediencie v peli

Včelí peľ obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek. Jedinečnosť tohto produktu spočíva v prirodzenosti a zložení. Peľ má jemnú horkosť, sladkastú chuť a kvetinovú vôňu. Málokto vie, že produkt sa môže líšiť farbou. Záleží na tom, z ktorej rastliny bol peľ zozbieraný.

Ak je biely, znamená to, že bol zozbieraný z akácie. Prítomnosť svetložltého odtieňa je znakom pohánky. Zvlášť pozoruhodný je produkt, ktorý má zelenkastej farby. Takýto peľ sa najčastejšie zbiera zo slnečnice.

Mnoho ľudí si mýli včelí peľ s medom, čo je veľká chyba. Ich zloženie je úplne odlišné a rozdiely sú v užitočných vlastnostiach. Peľ obsahuje nasledujúce zložky:

  • kyselina askorbová;
  • vitamíny skupiny B;
  • prvky fosforu.

peľ, ktorého zloženie je bohaté na zložky, ako sú tokoferoly, železo, draslík, zinok, sodík, selén, síra a horčík, je veľmi užitočné. Pod vplyvom týchto látok na ľudský organizmus sa stimulujú fyziologické procesy.

Peľ, ktorý včela zbiera, obsahuje fenolické prvky. Patria sem flavonoidy a fenolové kyseliny. Tieto zložky majú diuretické a protizápalové vlastnosti. Fenolické zložky dokonale bojujú s vývojom nádorov. Tieto prvky sú prírodné antioxidanty.

Obnozhka, zozbieraná z púpavy a liesky, je bohatá na tuky. Vďaka pôsobeniu tejto skupiny aminokyselín sa v tele znižuje hladina cholesterolu.

Pokiaľ ide o sacharidy prítomné v obnozhka, sú prezentované vo forme glukózy a fruktózy. Okrem týchto zložiek kompozícia obsahuje maltózu, disacharidy a sacharózu.

Užitočné vlastnosti

Z toho všetkého vyplýva, že peľ má veľké množstvo užitočných vlastností. Všetky tieto vlastnosti sú spôsobené zložením, ktoré je bohaté na vitamíny a prírodné aminokyseliny.

robí peľ pozitívny vplyv do mnohých systémov tela. Jeho výhoda spočíva v terapeutickom účinku.

Pri použití peľu sa aktivujú metabolické procesy v tele. Užitočné komponenty znížiť obsah tuku, ktorý je lokalizovaný v tkanivách. Tento produkt sa často odporúča tým, ktorí chcú schudnúť počas obdobia chudnutia.

Obnozhka dokonale podporuje fungovanie srdcového svalu. Pri použití prípravku sa zlepšuje elasticita ciev, ich steny sú spevnené.

Peľ dokonale odstraňuje cholesterol, ktorý narúša normálne fungovanie tela. Zároveň sa posilňuje imunita.

Produkt dokonale bojuje s nervovým prepätím a neurózami. Bohužiaľ, moderní ľudia často trpia takýmito problémami. Užitočné vlastnosti peľu spočívajú v tom, že odstraňuje depresie a má pozitívny vplyv na spánok.

Lekári hovoria, že peľ je skutočným prírodným stimulantom pre mužská potencia. Jeho výhoda spočíva v neškodnosti a prirodzenosti zloženia. Často sa používa ako liek v boji proti prostatitíde.

Vďaka obnozhke sa môžete zbaviť chorôb obličiek a močového mechúra. Produkt dokonale obnovuje hormonálne pozadie, normalizuje funkcie endokrinného systému.

Kompozície na báze včelieho peľu často používajú športovci a ľudia s duševným stresom. Nápoje s touto zložkou dokonale obnovujú silu.

Obnozhka je obzvlášť populárna v oblasti kozmetológie. Na základe produktu sa vytvára veľa rôznych prostriedkov, najmä tých, ktoré majú terapeutický účinok.

Použitie pri chorobách

Zloženie obnozhka obsahuje veľké množstvo mikro- a makroprvkov, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Ale aby bol efekt aplikácie citeľný, odporúča sa v jednotlivých prípadoch použiť peľ.

Často sa terapeutická kompozícia používa na anémiu. Na odstránenie porušenia sa odporúča používať čajovú lyžičku produktu každý deň. Takáto liečba by mala trvať najmenej mesiac. Potom si musíte urobiť dvojtýždňovú prestávku a potom zopakovať liečbu.

Jedenie lyžičky peľu bude prospešné pri rozvoji ochorenia obličiek. Môže byť zmiešaný s medom, čo zvýrazní pozitívny účinok. Takáto liečivá kompozícia sa má užívať raz denne.

Peľ zmiešaný s medom (1:2) pomáha pri liečbe bežného ochorenia – hypertenzie. V deň, keď musíte použiť 1 lyžičku.

Použitie ľudových receptov

Existuje veľké množstvo ľudových receptov, ktorých hlavnou zložkou je včelí peľ. IN liečebné účely používa sa jej extrakt. Na jeho prípravu je potrebné naliať pohár (1 lyžičku) s tyčinkami pohárom čistenej vody. Zmes sa musí podávať infúziou 2 hodiny. V kompozícii je potrebné rozpustiť lyžičku medu. Zmes je najlepšie konzumovať ráno, nalačno.

Kompozície na báze peľu vám umožňujú zbaviť sa porúch zažívacie ústrojenstvo. Na varenie budete potrebovať peľ (20 g), čerstvý prírodný med (0,5 kg) a šťavu z aloe (75 ml). Tento liek dokonale bojuje proti chorobám spôsobeným nízkou kyslosťou žalúdka. Obnozhka a med by sa mali zmiešať v jednej nádobe, potom premiešať (najlepšie je použiť drevenú lyžicu). K týmto zložkám sa musí pridať šťava z aloe.

Nádobu s prípravkom je potrebné uzavrieť a uchovávať v chladničke. Zmes sa má užívať 3-krát denne a lekár zvolí dávku individuálne.

Kontraindikácie používania včelieho peľu

Napriek neuveriteľným výhodám včelí produkt, pri nesprávnom používaní môže byť zdraviu škodlivý. Pri použití peľu sa môžu vyskytnúť alergické reakcie. Použitie peľu je kontraindikované pre ľudí trpiacich alergiou na včelie produkty. V tomto prípade je svrbenie, dýchavičnosť, zrýchľuje sa srdcový tep. S týmito príznakmi by ste sa mali okamžite poradiť s odborníkom.

Použitie peľu ako lieku nie je povolené pri zhoršenej zrážanlivosti krvi. Obsahuje vitamín A a veľké množstvá táto zložka môže poškodiť telo. Vplyv týchto prvkov negatívne ovplyvňuje fungovanie pečene.

O nadmerné používanie Ponozhki môže prejaviť nespavosť, ktorá prejde na konci liečby.

Dôležitým bodom je správne skladovanie peľ. Ak sa normy nedodržia, užitočné vlastnosti produktu sa stratia. Pokazený peľ môže spôsobiť otravu. Nie je dovolené skladovať obnozhku dlhšie ako mesiac.

Použitie peľu ako lieku nie je povolené pre diabetikov. Použitie produktu je povolené v počiatočných štádiách a iba v minimálne množstvá. V ostatných prípadoch je použitie produktu kontraindikované.

Med, peľ, perga, materská kašička, trúsie mlieko, včelí jed a zabrus- hlavné produkty včelárstva s jedinečnými terapeutickými a energiu obnovujúcimi vlastnosťami. Peľ alebo peľ (názov pochádza z technológie zberu produktu hmyzom - v špeciálnych košíkoch umiestnených na posledných zadných nohách včely) je malé zrno, nepravidelného tvaru, ošetrené tajomstvom včelích žliaz a pokryté s mušličkou. Z čoho pozostáva včelí peľ, užitočné vlastnosti, ako brať peľ a na aké účely - tieto otázky zvážime podrobnejšie.

Peľ má charakteristickú kvetinovo-medovú vôňu a sladkastú dochuť, niekedy s miernou horkosťou. Výrobok sa líši tvarom a farbou a veľkosťou v závislosti od rastlín, z ktorých bol zozbieraný. Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti, peľ nie je horší ako ženšen, mumiyo, kamenný olej a ďalšie obľúbené liečivé produkty.

Ako sa peľ získava a skladuje?

Každá včela vykoná počas dňa až 50 preletov, pričom nazbiera produkt z 500-600 kvetov a zakaždým prinesie do úľa až 40 mg peľu. Na zber kvetového peľu vynašli včelári peľovú pascu, ktorá sa inštaluje na úle v období rýchleho kvitnutia medonosných rastlín. Odporúča sa používať prípravky vyrobené z plastu alebo dreva, ale v žiadnom prípade nie z kovu, pretože neprepúšťa vlhkosť zostávajúcu v peľových granulách. Z prebytočnej tekutiny môže produkt kvasiť.

Vybraná stonka sa suší na tienistom mieste s dobrým vetraním pri teplote asi 40°C. Pri použití špeciálnych zariadení na sušenie, časť užitočné látky môže skolabovať. Hygroskopickosť produktu je vysoká, takže peľ z neho opäť nenaberá vlhkosť životné prostredie, skladuje sa pevne zabalený. Najlepší spôsob, ako ušetriť peľ dlho- konzervácia prírodný med v pomere 1:1. Je vhodné zabaliť hotový výrobok do pollitrových pohárov a uzavrieť plastovými viečkami.

Zloženie včelieho peľu

Podľa prítomnosti biologicky aktívnych zložiek peľ výrazne predbieha hlavný produkt včelárstva - med. Obnozhka obsahuje vitamíny B, kyselinu askorbovú, karotenoidy, tokoferoly, cholekalciferol, ergokalciferol, rutín.

Z minerálnych zložiek obsahuje výrobok takmer všetky prvky potrebné pre človeka z periodickej tabuľky, vrátane: železo, horčík, vláknité, vápnik, draslík, bór, jód, fosfor, kobalt, selén, zinok, sodík, mangán, chróm, kremík, síra, titán, striebro, bárium. Makro- a mikroelementy stimulujú tok všetkých biochemických a fyziologických procesov v tele.

Obnozhka je bohatá na fenolové zložky, ktoré zahŕňajú fenolové kyseliny a flavonoidy. Táto skupina látka pôsobí na novotvar, vykazuje protizápalové, choleretické, diuretické, protinádorové, antioxidačné, anticholesterolové a rádioprotektívne vlastnosti.

V zložení včelieho peľu sú obzvlášť cenné bielkovinové zlúčeniny, ktoré z hľadiska obsahu esenciálnych aminokyselín (valín, arginín, tryptofán, lyzín, treonín, leucín, izoleucín a i.) dokonca prevyšujú mliečnu bielkovinu (kazeín), ktorá sa považuje za štandard. Ľudské telo nesyntetizuje 10 aminokyselín, preto sa ich príjem s jedlom považuje za hlavnú úlohu dobre zostavenej stravy a peľ je ideálnym riešením problému.

Tuky vo včelom peli predstavujú fosfolipidy, fytosteroly a iné lipidy. Ich percento je najvyššie v peli zozbieranom z púpavy, čiernej horčice, liesky, ďateliny, pohánky, jablka, čerešne, maliny, ďateliny, vŕby, ohnivá tráva. Esenciálne mastné kyseliny v zložení produktu (linolová, linolénová, arachidónová), ktoré sa donedávna spájali pod názvom vitamín F, pomáhajú znižovať hladinu nebezpečného cholesterolu v krvi.

Väčšinu sacharidov v peli tvorí glukóza a fruktóza, sú tu aj ďalšie cukry – sacharóza, polysacharidy, maltóza, disacharidy. Škrob, vláknina, popol, zlúčeniny pektínu robia produkt obzvlášť cenným pre tráviaci trakt, pečeň a obličky.

Jedinečné zloženie prípravku umožňuje jeho použitie na prevenciu a liečbu ochorení kardiovaskulárneho, imunitného, ​​endokrinného, ​​tráviaceho, nervového a urogenitálneho systému.

Včelí peľ - užitočné vlastnosti. Ako použiť?

Hlavné prospešné vlastnosti včelieho peľu:

  • zníženie hladiny cholesterolu a jeho odstránenie z tela;
  • aktivácia metabolických procesov, zníženie percenta tuku v tkanivách;
  • nevyhnutné pre udržanie srdcového svalu v optimálnom stave;
  • posilnenie cievnej steny, zvýšenie elasticity krvných ciev;
  • má antistresové vlastnosti, uvoľňuje napätie, pomáha relaxovať, bojuje depresie A neuróz, optimalizuje náladu, zlepšuje kvalitu spánku;
  • prírodný imunomodulátor;
  • podporuje zdravie pečene;
  • obnozhka - prírodný stimulant mužskej potencie až do staroby;
  • relácie protirakovinové vlastnosti, keďže v prípravku bolo nájdené antibiotikum, ktoré spomaľuje delenie chorých buniek a má protinádorovú aktivitu;
  • normalizuje funkcie hematopoézy, zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje hemoglobín;
  • prítomnosť hormónov v biochemickom zložení vám umožňuje udržiavať endokrinný systém v optimálnom stave, lieči hormonálne poruchy spôsobené znížením produkcie hormónov po 40 rokoch;
  • účinne pomáha pri liečbe ochorení močového mechúra a obličiek, najmä urolitiázy a pyelonefritídy;
  • účinne obnovuje silu v období zvýšenej psychickej a fyzická aktivita, ako aj po dlhších chorobách a v pooperačné obdobie;
  • používa sa v kozmeteológii na starostlivosť o pleť a vlasy.

Ako terapeutické a profylaktické činidlo a biologicky aktívna prísada peľ sa odporúča užívať s jedlom nie viac ako 2 krát denne, 25-30 minút pred jedlom, jednu čajovú lyžičku zmiešanú s rovnakým množstvom prírodného medu, nepiť, ale dlhodobo rozpúšťať pod jazykom. Posledný príjem lieku by mal byť najneskôr 3 hodiny pred spaním, pretože v niektorých prípadoch produkt vzrušuje nervový systém a tonizuje telo. Systematický príjem peľu vedie okrem liečebného účinku k posilneniu celého organizmu a jeho omladeniu.

Recepty ľudovej medicíny s včelím peľom

Vodný peľový extrakt. Dokonale absorbované telom. Peľ, zhromaždený spolu s tyčinkami, sa zaleje pitnou ódou a vylúhuje sa asi 2 hodiny (čajová lyžička na pohár vody), potom sa lyžica medu rozpustí v elixíre a užíva sa ráno na lačný žalúdok.

Liečba seborey a vypadávania vlasov. Na stimuláciu rastu vlasov a zbaviť sa lupín po umytí je vhodné pramene opláchnuť peľovým extraktom: polievková lyžica granúl sa rozdrví na prášok v drevenej mažiari a naleje sa 0,25 litra teplej vody. Okrem toho systematické používanie takéhoto kondicionéra zlepšuje štruktúru kučier, robí ich hodvábnymi a zvyšuje lesk.

Liečba chorôb tráviaceho traktu sprevádzaná nízkou kyslosťou tráviace šťavy. Na pol kila medu sa naberie 20 g peľu a 75 ml čerstvo vylisovanej šťavy z agáve ( aloe). Najprv sa med a peľ dôkladne premiešajú v sklenenej miske drevenou lyžicou, potom sa do hmoty zavedie šťava z aloe, ktorá sa vytlačí zo spodných listov rastliny, ktoré ležia na chladnom mieste (pivnica, chladnička). aspoň 8-9 dní. Liek sa uchováva v chladničke, v tesne uzavretej nádobe. Príjem zmesi v čajovej lyžičke, trikrát denne, štvrť hodiny pred jedlom. Priebeh liečby je 1 mesiac. Opakovanie je možné po 3-4 týždňoch.

Liečba impotencie a adenómu prostaty. Zmiešajte 100 g masla, 25 g peľu a 50 g prírodný med. Hmota sa nanáša rozotieraním ražný chlieb. Liečivý sendvič by sa mal jesť 2 krát denne. Rovnaký recept je účinný pre ľudí oslabených dlhou chorobou, napríklad po operácii alebo minulá infekcia.

Peľ na posilnenie imunity. Začiatkom zimy alebo skoro na jar, keď nádcha zúri, sa odporúča zlepšiť si zdravie pomocou opeľovača. Každé ráno, po dobu jedného mesiaca, na lačný žalúdok, vezmite zmes 1 čajovej lyžičky peľu a rovnakého množstva medu, rozpustite zmes pod jazykom a vypite teplú prevarenú vodu.

Kontraindikácie

Rovnako ako všetky včelie produkty, peľ je kontraindikovaný pre ľudí s individuálna intolerancia a tendenciu k alergie. S opatrnosťou a podľa predpisu lekára by ľudia, ktorí sú náchylní na krvácanie, mali používať peľ. S výraznými formami cukrovka liečba peľom by sa mala vykonávať pod dohľadom odborníka.

Každý včelár vie, že opelenie je užitočné nielen pre pásikavé robotnice, ale aj pre človeka. Používanie včelieho peľu je každým rokom čoraz viac žiadané a opodstatnené v oblasti farmácie, kozmetológie a Potravinársky priemysel, nakoľko má jedinečné preventívne, diétne a liečivé vlastnosti. Tento produkt pomohol obnoviť zdravie viac ako jednej generácii ľudí a apiterapeuti sa neunúvajú objavovaním nových faktov o jeho liečivých vlastnostiach.

Obnozhka je produkt, ktorý nemá konkurentov, pokiaľ ide o koncentráciu látok potrebných pre ľudské telo

Včelí peľ má obnovný majetok, s jeho pomocou môžete normalizovať hmotnosť, zlepšiť chuť do jedla, stimulovať mozog, zvýšiť fyzický výkon. Používanie tohto produktu predlžuje mladosť, spomaľuje proces starnutia. Všetky tieto úžasné schopnosti sú spôsobené širokou škálou jeho liečivých vlastností. Ak sa o nich chcete dozvedieť viac, odporúčame vám prečítať si článok:.

Indikácie na použitie

  • stresové situácie spojené s výrazným psychickým a fyzickým stresom;
  • príprava na počatie, tehotenstvo a laktáciu;
  • odporúčané v období jar-jeseň počas epidémií chrípky a SARS;
  • meteorologicky závislí ľudia, ktorí trpia v nepriaznivých dňoch z meteorologického hľadiska kolísaním tlaku a závratmi;
  • s imunodeficienciou;
  • ako obnovovacie činidlo v pooperačnom období a po chemoterapii;
  • s chronickou únavou.

Pravidelná konzumácia včelieho peľu vám dodá silu a dodá dobrá nálada. Je rovnako užitočný ako pre dospelých, tak aj pre deti jedinečné zloženie schopný poskytnúť pozitívna akcia na tele v každom veku.

Dôležité! Predávkovanie včelím peľom môže viesť k beri-beri, preto neporušujte predpísanú dennú dávku.

deti

Indikácie pre vymenovanie detí môžu byť nasledovné:

  • po liečbe antibiotikami a antibakteriálnymi liekmi;
  • v prítomnosti príznakov dystrofie a podvýživy;
  • pri absencii chuti do jedla;
  • ochorenia myokardu;
  • ochorenie čriev;
  • dysbakterióza a poruchy trávenia;
  • ochorenia pečene, pankreasu;
  • nízky obsah hemoglobínu v krvi.

Okrem toho je včelí peľ veľmi dôležitý pre imunitu. Prispieva k odolnosti organizmu voči nepriaznivým faktorom životného prostredia, chráni pred vírusmi a infekciami.

Dôležité! Pred podaním peľu dieťaťu je potrebné poradiť sa s pediatrom a vylúčiť jeho individuálnu neznášanlivosť.

Deťom je možné dať obliekanie čistej forme z lyžice. A ak sa dieťaťu nepáči jeho chuť, peľ sa môže zriediť medom alebo maslom. Môžete ním tiež posypať akékoľvek jedlo, ktoré vaše dieťatko miluje.

Dospelí

Včelí peľ sa odporúča používať pre mužov, ktorí trpia nízkou pohyblivosťou spermií. V tomto prípade je tento produkt nenahraditeľný, pretože obsahuje veľké percento zinku, ktorý má pozitívny vplyv nielen na procesy tvorby spermií, ale tiež zlepšuje kvalitatívne charakteristiky spermií a úplne zabudnete na problémy s potenciou.

Ak hovoríme o nežnom pohlaví, ktoré sa pripravuje na najkrajšie a nezabudnuteľné obdobie vo svojom živote, potom je obliekanie presne to, čo je potrebné. Nahradením liekov peľ dodáva ženskému telu potrebné množstvo kyseliny listovej, čo je veľmi cenné pre budúcu mamičku, ktorá má vážne problémy hormonálne zmeny a je nevyhnutný pre normálnu tvorbu a vývoj plodu. Preto je včelí peľ indikovaný počas tehotenstva a počas prípravy naň.

Kryt na liečbu chorôb

O liečivých vlastnostiach peľu môžete hovoriť donekonečna. Jeho jedinečné a nenapodobiteľné zloženie vytvára skutočné zázraky. Môže sa použiť na liečbu rôznych ochorení, vrátane:

  • klimakterické ochorenia;
  • choroba kardiovaskulárneho systému ustúpiť, keďže peľ obsahuje draslík a horčík. Normalizuje metabolické procesy v myokarde, stimuluje kontraktilita. Znižuje poruchy srdcového rytmu, zvyšuje schopnosť vydržať fyzickú aktivitu;
  • liečba včelím peľom sa používa aj v neurológii, považuje ju za miernu psychotropný liek. Obnozhka sa účinne vyrovná s neurózou a asténiou, je schopná prekonať depresiu a obnoviť dobrú náladu;
  • po ochoreniach, ktoré si vyžadovali chirurgický zákrok. Je to spôsobené zvláštnosťami zloženia bielkovín a prítomnosťou aminokyselín, ktoré sú v krátkom čase schopné obnoviť silu pacienta. Zlepšujú sa biostimulanty prítomné v peli regeneračné procesy a znížiť zápal po operácii;
  • s vonkajším peptické vredy peľ je kombinovaný s príjmom mlieka;
  • Tento včelí produkt je široko používaný v chronická bronchitída tuberkulóza a bronchiektázia;
  • peľ pomáha pri peptickom vrede dvanástnika a žalúdka, ako aj pri eróziách gastrointestinálneho traktu. Odstraňuje hnačku a zápchu, normalizuje činnosť čriev;
  • užitočná obnozhka pre anémiu a iné choroby nedostatku.

Kontraindikácie

Napriek ich všestrannosti a veľký prínos, včelí peľ má niektoré kontraindikácie. V prvom rade by sa jeho používanie malo prenechať ľuďom trpiacim individuálnou neznášanlivosťou na včelie produkty. Niekedy sa stáva, že človek pokojne konzumuje med alebo napríklad vosk používa na rôzne účely a alergia sa objaví práve na peľ.

Poradte! Aby ste predišli možným problémom, mali by ste najjednoduchší test- naneste malé množstvo peľu zadná strana ruky a zafixujte gázovým obväzom alebo náplasťou. Po určitom čase odstráňte obväz, a ak reakcie zo strany koža nenasledovali, môžete tento produkt začať používať.

Pravidlá aplikácie

Aby ste nepoškodili zdravie, musíte vedieť, ako používať včelí peľ. Na príjem je potrebné oddeliť určitú dávku a opatrne ju rozpustiť, kým sa úplne nerozpustí. Aby sa asimiloval rýchlejšie, môžete najskôr vypiť pohár teplého prevarená voda. Po užití je vhodné pred raňajkami, obedom alebo večerou asi pol hodiny postáť.

Použite obnozhka raz denne alebo rozdeľte odporúčanú dennú dávku na dva časy. Prvá časť sa musí prehltnúť ráno na lačný žalúdok, druhá - asi o 12:00 alebo večer pred večerou.

Včelí peľ možno použiť dvoma spôsobmi: čistý a zriedený. Rozpustite ho vo vode, kvetových odrodách medu alebo masla. Tiež džem alebo džem môže slúžiť ako základ.

Táto metóda je obľúbená u tých, ktorí netolerujú špecifickú chuť červenej repy, ale je považovaná za menej účinnú v liečbe alebo prevencii. Na použitie vo forme zmesi sa vopred pomelie v mlynčeku na kávu do práškového stavu. Zároveň to nevyzerá celkom chutne, ale zmes sa ukáže byť homogénnejšia a ľahšie stráviteľná pre telo.

Skúste si kúpiť včelí peľ v špecializovaných predajniach alebo od dôveryhodných včelárov. Len tak sa ochránite pred kúpou nekvalitného produktu a prírodná plodina prinesie vášmu telu maximálny úžitok.

Všetky materiály na webovej stránke Priroda-Znaet.ru slúžia iba na informačné účely. Pred použitím akýchkoľvek prostriedkov je konzultácia s lekárom POVINNÁ!


Včelie produkty sú široko používané vo výžive, medicíne, kozmeteológii, farmácii. Mnohí o včelom peli nevedia všetko. Zároveň je jedinečný a prírodná látka s obsahom aminokyselín, vitamínov, stopových prvkov, enzýmov, antioxidantov, hormónov.

Mnohí sa zaujímajú o to, na čo je peľ užitočný a ako ho používať? Peľ slúži na udržanie imunity, posilnenie srdca a ciev, omladenie a dlhovekosť. Lieči nervozitu a nespavosť, je prevenciou infarktu a mŕtvice, normalizuje hormonálnu hladinu a pomáha pri chudnutí. súhlasiť prírodná medicína nepotrebujete viac ako jednu lyžicu, najlepšie ráno.

Čo je to peľ, ako ho včely zbierajú a ako ho človek prijíma

Zbierajú nektár z kvetov a nosia peľ na svojom tele. Peľové zrná sú mužské pohlavné bunky. Proces opeľovania pomocou hmyzu je nevyhnutnou súčasťou rozmnožovania rastlín a je zabezpečený prírodou. Najmenší prášok sa prilepí na nohy a brucho včely. Aby peľ nelietal okolo, včely ho hrabú labkami a vytvárajú hrudky. Výsledné hrudky sú upevnené na zadných nohách hmyzu. V tejto forme včely nosia produkt prírody do úľa.


Časť peľu je zachovaná v mede – to je perga. Druhá časť, včelí peľ, je spracovaná včelími enzýmami a stáva sa potravou pre larvy, ktoré predstavujú budúcu populáciu. Hlavný podiel produktu sa zbiera na jar. Včelári poznajú všetky cenné vlastnosti včelieho peľu a vedia ho extrahovať. Pri vchode do včelieho úľa inštalujú špeciálne lapače peľu. Peľ sa skladuje v suchej forme v sklenenej alebo polymérovej nádobe.

Chemické zloženie produktu

Farba, chuť a vôňa peľu závisí od druhu rastlín, z ktorých ho včela nazbierala. Každý druh má určité chuťové vlastnosti, iné odtiene. Akýkoľvek včelí peľ má užitočné vlastnosti a aplikácie. Proces jej zberu je prácny a zdĺhavý. Na nazbieranie iba 10 gramov čistého prírodného produktu bude musieť včela urobiť z úľa asi 600 preletov.

Včelí peľ je prírodný koncentrát biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré sú veľkým prínosom pre ľudské zdravie.

Chemické zloženie peľ:

  1. Proteín. Tvorí 30-40% celkovej hmoty, vďaka vysokému obsahu bielkovín sa produkt v tele ľahko a rýchlo vstrebáva.
  2. Sacharidy. Zahŕňa jednoduché sacharidy - glukózu a fruktózu, ktoré mu dodávajú sladkastú chuť, sú zdrojom energie.
  3. Aminokyseliny. Obsahuje 8 cenných aminokyselín - lyzín, leucín, valín, izoleucín, treonín, metionín, tryptofán, fenylalanín.
  4. Vitamíny. Zloženie má rozsiahly zoznam vitamínov - A, D, E, C, K, P, H, F, skupina B a ďalšie.
  5. Minerály. Ide o draslík, horčík, železo, zinok, vápnik, fosfor, mangán, chróm, selén, sodík a iné.
  6. nenasýtené mastné kyseliny. Medzi nimi sú linolová, palmitová, olejová.

Liečivé vlastnosti včelieho peľu

Keď viete, ako je peľ užitočný a ako ho používať, môžete to urobiť bez liekov, úspešne liečiť mnohé choroby a zapojiť sa do ich prevencie. Obsahuje množstvo užitočných a cenných zložiek, ktoré hmyz zachováva prirodzeným spôsobom. Látka sa používa na obnovenie sily pri nervovom a fyzickom vyčerpaní. Odporúča sa používať počas rehabilitačného obdobia po vážnych ochoreniach a zraneniach, po chirurgických zákrokoch.

Peľ absorbuje liečivé vlastnosti rastliny, z ktorej ho zbierajú včely. Na krvný obeh je užitočná pohánka, hloh, gaštan, na imunitu - z eukalyptu, vŕby, na nervy - z maku a akácie.


Všetky vlastnosti včelieho peľu:

  • antioxidant - podporuje stiahnutie voľné radikály z tela;
  • imunomodulačné - aktívne sa podieľajú na tvorbe ochranných protilátok;
  • tonikum - priaznivo ovplyvňuje nervové vlákna, zlepšuje priechodnosť impulzov cez ne;
  • protizápalové - potláča zápalové procesy v počiatočnom a pokročilom štádiu;
  • antibakteriálne - znižuje aktivitu a reprodukciu patogénnej mikroflóry;
  • tvorba hormónov - má veľký význam pri syntéze hormónov;
  • krvotvorný - stáva sa účastníkom tvorby krvných elementov, zlepšuje jeho zloženie, používa sa ako prevencia anémie.

Výhody peľu pre deti

Pri pravidelnom používaní peľu u detí dochádza k aktivácii prirodzeného obranné mechanizmy. V dôsledku toho sa imunita stáva silnejšou, frekvencia respiračných a vírusových infekcií klesá. Vysoká koncentrácia vitamínov, minerálov a ďalších cenných zložiek zabezpečuje plnohodnotný rast a zdravý vývoj dieťaťa. Vedieť, ako vziať včelí peľ pre deti, môžete obnoviť spánok a chuť do jedla, normalizovať duševnú a fyzickú aktivitu a stabilizovať psycho-emocionálny stav.

Výhody peľu pre ženy

Výhody včelieho peľu pre ženy sa prejavujú v schopnosti regulovať hormonálnu hladinu, zlepšovať stav pokožky, vlasov a nechtov. Produkt sa aktívne používa v diétnej výžive, pretože pomáha zlepšiť trávenie a schudnúť. Vďaka svojmu antioxidačnému účinku znižuje Negatívny vplyv stres na tele, odstraňuje nespavosť a normalizuje spánok. Známe čistiace vlastnosti peľu, jeho schopnosť odstraňovať toxíny a toxíny.

Výhody peľu pre mužov

Peľ je jedinečný prírodný produkt užitočné pre mužov všetkých vekových kategórií. Pri vysokej fyzickej aktivite prispieva k rýchle uzdravenie silu a nastavenie svalová hmota. Priaznivo pôsobí na potenciu, odstraňuje zápaly a prekrvenie v urogenitálnej oblasti. Antioxidanty znižujú deštruktívne pôsobenie stres na nervový a kardiovaskulárny systém.

Peľ sa najlepšie vstrebáva, ak sa konzumuje ráno pred raňajkami. Do úst sa vloží niekoľko granúl, ktoré sa pod vplyvom slín postupne rozpúšťajú.

Čo lieči včelí peľ u mužov:

  • prostatitída;
  • adenóm prostaty;
  • sexuálna impotencia;
  • neplodnosť.

Ako vziať včelí peľ

Možností, ako správne odobrať včelí peľ, je niekoľko. Tento včelársky produkt sa predáva vo forme granúl (koncentrovaná forma). Absorbujú sa teplou vodou alebo mliekom. Ďalším spôsobom konzumácie je medová pasta, v ktorej je hmotnostný podiel peľu 30-40%. Včelí peľ je súčasťou mnohých doplnkov stravy. Tinktúra na včelí peľ sa predáva v lekárni, môžete si ju uvariť sami. Aby ste to urobili, musíte si vziať pol litra kvalitnej vodky a 100 gramov včelieho peľu. Príprava tinktúry 2 týždne.

Pre každý vek je poskytnutá určitá dávka peľu. Malým deťom by sa nemalo podávať viac ako ¼ čajovej lyžičky denne. Školáci môžu zvýšiť dávku na ½ čajovej lyžičky. Dospelí môžu užívať 1 čajovú lyžičku denne. Jednorazovú dávku konzumácie je možné zvýšiť len na individuálne odporúčanie odborníka.

Niekoľko ľudových receptov:

  1. Na boj proti vírusom a infekciám sa peľ zmieša s medom v rovnakých pomeroch. Liek sa užíva v čajovej lyžičke pred jedlom, pomaly sa rozpúšťa v ústach. Rovnaký recept je vhodný na liečbu dýchacích orgánov pri astme.
  2. Na liečenie chorôb gastrointestinálny trakt medovo-peľová zmes sa zriedi v pohári teplej vody. Tekutina sa pije niekoľko dúškov počas dňa. Priebeh liečby je mesiac.
  3. Včelí peľ v gynekológii sa používa lokálne aj vnútorne. Pripravujú sa z neho roztoky na sprchovanie, lekárske tampóny. Sú účinné pri zápalových procesoch, drozdoch, erózii, suchosti.
  4. Na profylaktické účely sa včelí peľ odoberá raz ročne. Dospelým stačí zjesť celú lyžičku granúl denne, deťom menej (v závislosti od veku). Profylaktický kurz trvá mesiac.
  5. V kombinácii s medom peľ znižuje krvný tlak a zlepšuje pamäť, zmierňuje bolesti hlavy. Pri pravidelnom užívaní zvyšuje elasticitu ciev, znižuje dôležité ukazovatele – cholesterol a cukor v krvi.

Kontraindikácie a obmedzenia

Výhody a poškodenie včelieho peľu závisia od toho, ako sa produkt užíva. Keď sa objavia prvé príznaky alergie, mali by ste úplne prestať používať. Alergická reakcia sa prejavuje svrbením, vyrážkou, začervenaním kože, ťažkosťami s dýchaním, kašľom. Je nežiaduce podávať akékoľvek včelie produkty deťom mladším ako jeden rok. S opatrnosťou by ich mali užívať ženy počas tehotenstva a dojčenia. Včelí peľ je zakázaný pri cukrovke.

Keď sa naučíte všetko o včelom peli, môžete sa liečiť a udržať si zdravie jedinečné darčeky prírody. V závislosti od dávkovania a podmienok liečby pôsobia jemne, ale účinne, nemajú prakticky žiadne kontraindikácie.

Ako odobrať včelí peľ - video


1 Obsah zložiek včelieho peľu

Chemické zloženie kvetového peľu (včelí peľ) je mimoriadne rozmanité – také rozmanité, ako rozmanité je aj spektrum rastlín, ktoré včely navštevujú, aby ho zbierali. Proteíny, voľné aminokyseliny, sacharidy, lipidy, vitamíny, makro- a mikroprvky, organické kyseliny, fytohormóny, pigmenty a peľové aromatické látky tvoria integrálny biologicky aktívny komplex. Nasledujúce informácie o chemickom zložení včelieho peľu sú zovšeobecnením výsledkov štúdií peľu rôzneho botanického pôvodu.

Rôzne rastliny získali individuálne cenné kŕmne vlastnosti peľu. Takže napríklad peľ duba, slivky a ďateliny je bohatý na bielkoviny, vŕba - kyselina askorbová, pohánka - flavonoidové zlúčeniny, lúčna - chlorogénové kyseliny a znížený obsah bielkovín v peli púpavy znamená jeho obohatenie (až o 15%) o lipidy. zložky, vrátane počtu karotenoidov. Kombináciou peľu rôzneho botanického pôvodu si včelstvo uchováva bielkovinovo-vitamínový koncentrát, ktorý je svojím zložením optimálne vyvážený na obdobie mnohomesačného zimovania.

Terapeutická dávka včelieho peľu, stanovená empiricky (30-35 g), je vďaka spoločnému pôsobeniu zložiek výrazne menšia ako vyplýva z výpočtov na obsah jednotlivých vitamínov - 100-150 g. Uvádzame hlavné zložky včelieho peľu a uvádzame ich stručný popis. Zloženie včelieho peľu zahŕňa:
  • voda - asi 20% (v čerstvom zbere; po vysušení - 8 ÷ 10%);
  • bielkoviny:
  • proteíny (vrátane enzýmov) - 25÷35%;
  • voľné aminokyseliny - 1÷4% sušiny;
  • vitamíny;
  • minerály 1÷7%;
  • lipidy (tuky) - 5÷7%:
  • zmydelniteľné lipidy:
  • mastné kyseliny:
    • nasýtené mastné kyseliny;
    • polynenasýtené mastné kyseliny (vitamín F);
  • fosfolipidy;
  • izoprenoidy:
  • terpény:
    • triterpénové kyseliny;
    • karotenoidy (rastlinné pigmenty alebo farbivá; provitamíny) do 57 mg% (57 mg na 100 g obnozhka);
  • steroidy (fytosteroly);
  • fenolové zlúčeniny:
  • flavonoidy (rastlinné pigmenty alebo farbivá) - nie menej ako 2,5% (požiadavka GOST 28887-90):
  • leukoantokyaníny - 0,08÷0,49 % (sušina);
  • katechíny - 0,04÷0,16;
  • flavanoly - 0,15÷2,5;
  • kyseliny chlorogenové - 0,06÷0,8;
  • nukleové kyseliny 0,4÷4,8 %;
  • Hormóny
  • Stimulanty rastu
  • prírodné antibiotiká
  • sacharidy 20÷40%;
  • iné biologicky aktívne látky.

    • 2 peľové bielkoviny (včelí peľ)

    Proteíny sú vysokomolekulárne organické látky obsahujúce dusík, ktorých molekuly sú postavené z aminokyselín. Každý živý organizmus sa skladá z bielkovín. V ľudskom tele tvoria bielkoviny svaly, väzy, šľachy, všetky orgány a žľazy, vlasy, nechty; Bielkoviny sú súčasťou tekutín a kostí. V prírode existuje približne 1010 -1012 rôznych proteínov, ktoré zabezpečujú životne dôležitú činnosť organizmov všetkých stupňov zložitosti, od vírusov až po ľudí. Proteíny sú enzýmy, protilátky, mnohé hormóny a iné biologicky aktívne látky. Potreba neustáleho obnovovania bielkovín je základom metabolizmu.

    Výnimočný význam bielkovín vo výžive a živote ľudského tela po prvý raz uznali chemici na začiatku 19. storočia a prišli s „medzinárodným“ názvom týchto chemických zlúčenín – „bielkoviny“. z gréckeho protos - „prvý, hlavný“.

    Z kvantitatívneho hľadiska tvoria bielkoviny jednu štvrtinu až jednu tretinu sušiny včelieho peľu.Čo sa týka obsahu bielkovín, včelí peľ predčí iné potraviny bohaté na bielkoviny – mäso, mlieko, vajcia. Pre porovnanie, hovädzie mäso kategórie 1 obsahuje 18,6% bielkovín, vajcia - 12,7%, mlieko (obsah tuku 2,5%) - 2,9%. ( "Chemické zloženie ruských potravinárskych výrobkov: / Editoval člen korešpondenta MAI, prof. I. M. Skurikhin a akademik Ruskej akadémie lekárskych vied, prof. V. A. Tutelyan. - M.: DeLi print, 2002. - 236 s. .) Na bielkoviny najviac bohatý (až 35 %) peľ ruží, dub; menej (až 29 %) sa nachádza v peli liesky, slivky, slnečnice.S prihliadnutím na stanovené normy potreby človeka na bielkoviny – 0,8 g / kg telesnej hmotnosti na deň, je ľahké vypočítať, že asi 300 g včelieho peľu by mohlo naplniť každodennú ľudskú potrebu bielkovín. Peľ však obsahuje aj ďalšie zložky, ktoré v takomto objeme môžu spôsobiť nežiaduce účinky.

    Oveľa dôležitejšie je, že takmer všetky aminokyseliny s vysoký obsah esenciálnych aminokyselín. Takže z 26,2 g bielkovín izolovaných zo 100 g včelieho peľu v letných vzorkách pripadá až 44 % hmoty na esenciálne aminokyseliny a v jarných vzorkách je ich ešte viac – až 46 %.

    Aminokyseliny sú organické kyseliny, ktorých molekuly obsahujú jednu alebo viac aminoskupín (NH2 skupín). Aminokyseliny sú štruktúrne chemické jednotky, ktoré tvoria proteíny.

    Medzi voľnými aminokyselinami včelieho peľu prevláda prolín (1-3%), kyselina asparágová a glutámová; zvyšok je v malých množstvách – menej ako 0,1 %,

    Potravinové bielkoviny sa počas trávenia rozkladajú na aminokyseliny. Určitá časť aminokyselín sa zase štiepi na organické ketokyseliny, z ktorých sa v tele syntetizujú nové aminokyseliny, a potom na bielkoviny. V prírode sa našlo viac ako 20 aminokyselín.

    Aminokyseliny sa vstrebávajú z gastrointestinálneho traktu a s krvou sa dostávajú do všetkých orgánov a tkanív, kde sa využívajú na syntézu bielkovín a prechádzajú rôznymi premenami.

    Aminokyseliny z potravy delíme na esenciálne a neesenciálne. Neesenciálne aminokyseliny sa môžu syntetizovať v Ľudské telo. Esenciálne aminokyseliny sa v ľudskom tele nesyntetizujú, ale sú nevyhnutné normálny život. Musia sa užívať s jedlom. Absencia alebo nedostatok esenciálnych aminokyselín vedie k zakrpateniu, strate hmotnosti, metabolickým poruchám, akútna nedostatočnosť- k smrti tela.

    Dennú ľudskú potrebu esenciálnych aminokyselín pokryje 30 g peľu. (Apiterapia. / Khismatullina N.3. - Perm: Mobil, 2005. - 296 s.)

    Enzýmy (enzýmy) sú biologické katalyzátory.(Viac o enzýmoch nájdete v Chemické zloženie medu.) Peľ, podobne ako med, obsahuje enzýmy ako diastázu, invertázu, katalázu a fosfatázu. K nim sa pridávajú niektoré ďalšie, ktoré umožňujú biochemické procesy. V prvom rade je to:

    • kosimáza (kodehydráza I), účinná látka nesúca vodík, ktorá sa podieľa na syntéze a rozklade uhľohydrátov, mastné kyseliny a alkoholy; to vyžaduje vitamín B-nikotínamid, ktorý sa nachádza aj v peli, ako koenzým;
    • cytochróm oxidáza (respiračný enzým Warburg), posledný článok v dýchacom reťazci zodpovedný za bunkové dýchanie;
    • dehydrogenázy (dehydrázy), ktoré uvoľňujú vodík z chemických zlúčenín a poskytujú ho na bunkové dýchanie a syntézu chemických zlúčenín v bunkách.

    Peľ je v obsahu enzýmov trochu podobný kvasinkám, ktoré sú na enzýmy veľmi bohaté. Rozmanité vlastnosti peľu sa vysvetľujú okrem iného pôsobením enzýmov na biochemické procesy. ("Lieky z úľa: med, peľ, materská kašička, včelí vosk, propolis, včelí jed / Helmut Horn, Gehard Leibold; preklad z nemčiny M. Belyaeva - M.: AST: ASTREL, 2006 -238s.")

    3 vitamíny

    3.1 Všeobecné informácie o vitamínoch

    Vitamíny sú organické látky s nízkou molekulovou hmotnosťou chemické zlúčeniny rôznej chemickej povahy, katalyzátory, bioregulátory procesov prebiehajúcich v živom organizme. V skutočnosti, vitamíny kombinujú skupinu látok, ktoré telo potrebuje vo veľmi malých množstvách pre svoje normálne fungovanie a dokonca aj pre svoju existenciu. Vitamíny dostali svoj názov z latinského slova vita – život. Sú nenahraditeľné, pretože nie sú syntetizované alebo takmer nesyntetizované bunkami tela a musia byť dodávané potravou ako nevyhnutná zložka. V súčasnosti je známych viac ako 30 zlúčenín súvisiacich s vitamínmi. Označujú sa veľkými písmenami latinskej abecedy: A, B, C atď. Vitamíny sa delia na 2 skupiny: rozpustné vo vode (B1, B2, B4, B4, B6, B9, C, H, PP) a rozpustné v tukoch (A, E, D, K).

    Niektoré produkty obsahujú provitamíny, t.j. zlúčeniny, ktoré sa môžu v tele premeniť na vitamíny. Napríklad ß-karotén sa pôsobením mení na vitamín A, ergosteroly ultrafialové lúče sa v ľudskom tele premieňajú na vitamín D.

    Vitamíny v zelenine a ovocí sa nachádzajú najmä v šupke. Všetky vitamíny sú extrémne nestabilné látky. Tepelné spracovanie jedlo znižuje obsah vitamínov v potravinách. Vo svete niektorí prírodné vitamíny sú zničené. Pri sušení, pasterizácii, mrazení, varení, styku s kovovým riadom sa obsah vitamínov vo výrobkoch výrazne znižuje.

    Nedostatočný príjem jedného alebo viacerých vitamínov vzniká hypovitaminóza. Príznaky hypovitaminózy: podráždenosť, únava, znížená pozornosť, strata chuti do jedla, poruchy spánku. Najčastejšie pozorované na jar kvôli nedostatku vitamínov obsiahnutých v čerstvej zelenine a ovocí. Systematický dlhodobý nedostatok vitamínov v potrave ovplyvňuje stav jednotlivých orgánov a tkanív (koža, sliznice, svaly, kostné tkanivo) a najdôležitejšie funkcie organizmu, ako sú rast, intelektové a fyzické schopnosti, plodnosť, plodnosť, plodnosť, trávenie a trávenie plodín. obranné sily organizmu.

    V dôsledku dlhodobého nedostatku vitamínov v organizme vznikajú závažné ochorenia – beriberi. Medzi najznámejšie nedostatky vitamínov patria: C-avitaminóza (skorbut, scurbut), B1-avitaminóza (alimentárna polyneuritída, beriberi), PP-avitaminóza (pellagra), B2-avitaminóza (ariboflavinóza), A-avitaminóza (“ nočná slepota", xeroftalmia), D-vitaminóza (rachitída, osteoporóza) atď.

    Nadmerný príjem vitamínov môže spôsobiť vážne ochorenia, nazývané hypervitaminóza. Existuje akútna a chronická hypervitaminóza. Akútne vznikajú pri jednorazovom príjme veľmi veľkých dávok vitamínu (zvyčajne vo forme vitamínového prípravku), chronické – pri dlhodobom príjme vitamínu v dávkach presahujúcich fyziologické potreby organizmu. Vitamíny rozpustné v tukoch sú pri nadmernej konzumácii toxickejšie, zatiaľ čo vitamíny rozpustné vo vode sú menej toxické. Spomedzi vitamínov rozpustných v tukoch je najtoxickejší vitamín D. Hypervitaminóza vznikajúca pri konzumácii prírodných produktov je veľmi zriedkavá. Výnimkou môže byť hypervitaminóza D, ktorá sa objavuje v dôsledku užívania veľkého množstva pečene polárnych živočíchov bohatých na vitamín D členmi arktických expedícií. Zvyčajne sa hypervitaminóza vyskytuje v súvislosti s dlhodobým užívaním veľkých dávok čistých koncentrovaných prípravkov v lekárskej praxi a najmä v samoliečbe.

    3.2 Vitamíny kvetového peľu (včelí peľ)

    Obsah vitamínov v 100 g včelieho peľu, mg

    V tabuľke sú uvedené údaje o obsahu vitamínov v peľ z monografie Ph.D. E.A. Ludyansky: „Sprievodca apiterapiou (liečba včelím jedom, medom, propolisom, peľom a inými včelími produktmi) pre lekárov, študentov lekárske univerzity a včelári / E. A. Luďansky. - Vologda: [PF "Polygraphist"], 1994. - 462 s." a z katalógu produktov Tentorium (vitamíny A a P). Nasledujúci popis vitamínov včelieho peľu (okrem vitamínu P) je prevzatý z knihy Ph.D., Čestného doktora Ruskej federácie N.3. Khismatullina: "Apitherapy. / Khismatullina N.3. - Perm: Mobile, 2005. - 296 s."

    Retinol (vitamín A) nevyhnutné pre diferenciáciu a vývoj epitelových a kostných tkanív, placenty a spermatogénneho epitelu, tvorbu zrakového pigmentu rodopsinálu. Pri miernom nedostatku vitamínu A, suchosť a šupinatenie pokožky, tvorba akné, suchosť a matnosť vlasov, zhoršené videnie za šera, sucho v ústach a nosohltane, suchý kašeľ a nárast ochorení horných dýchacích ciest a gastrointestinálny trakt. Ťažká avitaminóza sa prejavuje ťažkým – až úplnou slepotou – poruchou zraku, chudnutím, metapláziou epitelu slizníc, hnačkami, zvýšeným výskytom obličkových kameňov a rizikom zhubných novotvarov.

    Včelí peľ obsahuje aj karotenoidy - prekurzory retinolu: alfa- a beta-karotén, lykopén, xantofyl a zeaxantín.

    Aktivita karoténu je 1/6 aktivity retinolu, ktorého zdrojom sú živočíšne produkty. Nedostatok bielkovín, živočíšnych tukov a vitamínu E v strave znižuje vstrebávanie vitamínu A a karoténu.

    Dennú potrebu (1 mg) obsahujú 4 g rybieho oleja, 10 g peľu alebo hovädzej pečene, 60 g mrkvy, 100 g petržlenu a zeleru, 200 g červenej sladkej papriky alebo šípky.

    Tiamín (vitamín B1) podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov a aminokyselín s rozvetveným reťazcom (valín, leucín a izoleucín), je nevyhnutný na realizáciu veľkého množstva procesov spojených s biosyntézou nukleových kyselín, bielkovín a lipidov. Normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy, motorickú funkciu žalúdka a čriev, činnosť kardiovaskulárneho a endokrinného systému. Nedostatok vitamínu B1 v ľudskej strave je pozorovaný vo všetkých vyspelých krajinách a súvisí s nárastom spotreby chleba vyrobeného z prémiovej pšeničnej múky chudobnej na tiamín a zároveň ľahko stráviteľných sacharidov v cukrárskych výrobkoch, ktoré zvyšujú potrebu pre to. V tele sa vitamín ničí kofeínom.

    Potrebný denný príjem (1,7 mg) získate zo 120 – 150 g včelieho peľu, 200 g hrachu alebo bravčového mäsa, 300 g pekárskeho droždia alebo výrobkov zo surového údeného mäsa.

    Riboflavín (vitamín B2) hrá kľúčovú úlohu v procesoch biologickej oxidácie a výroby energie – syntéze ATP. Je súčasťou zrakovej fialovej, ktorá chráni sietnicu pred nadmerným pôsobením ultrafialového žiarenia. Nedostatok vitamínov často vedie k slzeniu očí, fotofóbii a šupinatej pokožke.

    denná sadzba spotreba (2 mg) obsahuje 100-150 g včelieho peľu, 80-120 g pečene alebo obličiek, 500 g vajec alebo syra.

    Kyselina nikotínová (vitamín B3 alebo PP, niacín) pôsobí v raných štádiách biologickej oxidácie obrovského množstva zlúčenín, má regulačný účinok na vyššiu nervovú aktivitu. Môže sa syntetizovať v ľudskom tele: na syntézu 1 mg niacínu je potrebných 60 mg tryptofánu. Nedostatok vitamínu môže byť spojený s prevahou v strave kukurice, chudá kyselina nikotínová a tryptofán, čiže obilniny, kde je obsiahnutý vo viazanej, takmer nestráviteľnej forme.

    Na prevenciu nedostatku je potrebné denne skonzumovať asi 20 mg vitamínu, čo zodpovedá 100 – 150 g včelieho peľu alebo pekárskych kvasníc, 200 g pečene, 200 – 250 g hydiny alebo arašidov.

    Kyselina pantoténová (vitamín B5) podieľa sa na enzymatickej oxidácii a biosyntéze mastných kyselín, triglyceridov a fosfolipidov, cholesterolu a hormónov kôry nadobličiek; pri biosyntéze acetylcholínu a mnohých ďalších zlúčenín. Čiastočne potrebné pre človeka kys. je produkovaná črevnou mikroflórou. Črevné infekcie, ktoré narúšajú mikrobiálnu syntézu vitamínu a jeho vstrebávanie, užívanie mnohých antibiotík a sulfónamidov, nedostatok vitamínov C a kyseliny listovej znižujú zásobovanie organizmu kyselinou pantoténovou.

    Dennú potrebu vitamínu uspokojí konzumácia 100 g včelieho peľu alebo pekárskych kvasníc, 70 g pečene alebo 200 g ovsa.

    Kyselina listová (vitamín B9) hrá dôležitú úlohu pri výmene množstva aminokyselín a syntéze nukleových kyselín. Preto pri jeho nedostatočnosti trpia predovšetkým tkanivá s vysokou rýchlosťou bunkového delenia - krvotvorná a črevná sliznica. Nedostatok počas tehotenstva môže spôsobiť vrodené deformity a porušenia duševný vývoj novorodencov. Nízka spotreba živočíšnych produktov a straty pri tepelnej úprave produktov, chudoba stravy s kyselinou askorbovou, pyridoxínom, kyanokobalamínom môže byť príčinou nedostatku listovej.

    Dennú dávku vitamínu (0,4 mg) obsahuje 60 – 100 g včelieho peľu, 80 g pekárskych kvasníc, 150 – 200 g pečene, 600 g mrkvy.

    Kyselina askorbová (vitamín C) hrá základnú biochemickú a fyziologickú úlohu v organizme. V kombinácii s podporným proteínom chondromukoidom tvorí vnútrobunkovú štruktúrnu látku potrebnú na tvorbu spojivového tkaniva chrupaviek, kostí, zubov a na hojenie rán. Kyselina askorbová podporuje vylučovanie cholesterolu z tela, vstrebávanie vápnika a železa, je potrebná pre normálne využitie glukózy a tvorbu imunitnej odpovede, má ochranný účinok na tokoferol, kyselinu pantoténovú a nikotínovú.

    Odporúčanú dennú dávku vitamínu C (70 mg) obsahuje 30 g včelieho peľu, 11 g čerstvých šípok, čierne ríbezle, rakytník, sladká paprika, 100-120 g surovej kapusty, cesnak (perie), jahody, citrusové plody.

    Tokoferoly (vitamín E) plnia úlohu biologických antioxidantov v živých tkanivách, ktoré bránia rozvoju peroxidácie nenasýtených lipidov bunkové membrány. Zlepšuje využitie bielkovín organizmom, podporuje vstrebávanie tukov, karotenoidov a vitamínu E. Tokoferol ovplyvňuje funkciu žliaz s vnútornou sekréciou, chráni hormóny, ktoré produkujú, pred oxidáciou a zvyšuje odolnosť červených krviniek voči hemolýze. Relatívny nedostatok vitamínov môže nastať pri nadmernom príjme polynenasýtených mastných kyselín s jedlom.

    Pre normálny život telo potrebuje asi 15 mg tokoferolov denne a túto potrebu uspokojí 20 g včelieho peľu, 15 g sójového oleja alebo 35 g slnečnicového oleja.

    Biotín (vitamín H) je súčasťou aktívneho centra radu enzýmov v metabolizme mastných kyselín, sacharidov a aminokyselín. Nedostatok biotínu nakoniec vedie k lamelárnej šupinatej dermatitíde, asténii a depresii.

    Množstvo vitamínu H potrebné pre dospelého človeka (50 mcg) obsahuje 50 g včelieho peľu, pečeň, obličky, 200 g vajec, 250 g hrachu. Okrem biotínu, ktorý prichádza s jedlom, časť biotínu potrebného pre telo syntetizuje črevná mikroflóra.

    Vitamín P spája skupinu biologicky aktívnych látok, ktoré sú súčasťou veľkej skupiny – flavonoidy. Spoločnou vlastnosťou týchto látok je schopnosť normalizovať priepustnosť kapilár, pomáhať znižovať priepustnosť cievnej steny a zvyšovať jej pevnosť. Viac informácií o flavonoidoch nájdete v časti Flavonoidy (farbivá) nižšie.

    Okrem známeho názvu „rutín“, ktorý bol objavený ako prvý a ktorý sa často spája s vitamínom P, do tejto skupiny, ktorá má vlastnosti vitamínu P, patrí asi 150 bioflavonoidov: hesperidín, kumaríny (esculin) , antokyány, katechíny a iné.

    Nedostatok vitamínu P môže viesť k edému mozgu alebo krvácaniu, ktoré nie je spôsobené poraneniami, ale krehkosťou kapilár. Kapiláry sú tenké krvné cievy viditeľné iba pod mikroskopom, ktorými krv nepretržite prúdi a dodáva bunkám všetko. potrebné látky(kyslík, hormóny, protilátky, výživa). Použité materiály sa uvoľňujú z buniek cez steny kapilár. Možno si predstaviť, čo sa stane, ak tenké a krehké steny kapilár prasknú a ohnú sa. V prvom rade bunky nedostávajú včas látky potrebné pre svoj život a nie je im zabezpečený „odvoz odpadu“ – produkty rozpadu. To komplikuje životaschopnosť celého organizmu. V tomto prípade môže človek zažiť modriny, modriny a niekedy aj vážne ochorenia životne dôležitých orgánov - pľúc, srdca atď.

    Rutín sa nachádza najmä v hojnosti v pohánkovom peli - až 17 mg% (t.j. až 17 mg na 100 g peľu). (Kayas A. Pollen je zázračný produkt a náprava. - M., 1998.-72 s.)

    4 minerály

    4.1 Úloha minerálov

    Bez minerálov je ľudský život nemožný. Celkovo je v tele dospelého človeka s hmotnosťou 70 kg asi 3 kilogramy chemických prvkov. Minerálne zloženie tela takejto osoby je uvedené v tabuľke. Celkovo sa v tele nachádza viac ako 70 prvkov tabuľky D.I. Mendelejev, 47 z nich je neustále prítomných a nazývajú sa biogénne.

    Hlavnou časťou minerálnych látok v tele sú chloridové, fosfátové a uhličitanové soli sodíka, vápnika, draslíka, horčíka. Minerálne látky potravy pôsobia na organizmus prevažne zásadito (katióny - vápnik, horčík, sodík, draslík) alebo kyslým (anióny - fosfor, síra, chlór). Záležiac ​​na minerálne zloženie niektoré potraviny (mliečne výrobky, zelenina, ovocie, bobule) spôsobujú alkalické zmeny, zatiaľ čo iné spôsobujú kyslé zmeny (mäso, ryby, vajcia, chlieb, obilniny).

    Minerály v ľudskom tele

    Všetky minerálne prvky sa zvyčajne delia na makro- a mikroprvky podľa jednoduchého princípu, v závislosti od množstva, v ktorom sa nachádzajú v tele a v potrave, a množstva, ktoré človek potrebuje.

    Sedem chemických prvkov - sodík (Na), draslík (K), vápnik (Ca), horčík (Mg), chlór (Cl), fosfor (P) a síra (S) sa nachádza v potrave a v tele v dostatočne veľkom množstve - viac 0,01% telesnej hmotnosti, a preto sa nazývajú makronutrientov. Vypočítava sa denná potreba makroživín v tele gramov alebo stoviek miligramov.

    Obsah ostatných prvkov v našom tele je veľmi malý, niekedy sú prítomné len v stopových množstvách, ako napríklad Bór (Br). Existuje 25 takýchto látok, nazývajú sa stopové prvky. Patria sem: železo (Fe), zinok (Zn), mangán (Mn), meď (Cu), kobalt (Co), chróm (Cr), selén (Se), molybdén (Mo) atď. Ich potreba sa vypočíta - miligramy, alebo nakoniec desiatky miligramov, ako aj mikrogramy a dokonca nanogramy.

    Minerálne (anorganické) látky obsiahnuté v štruktúre tela vykonávajú mnoho dôležitých funkcií. Mnohé minerály, najmä stopové prvky, sú kofaktormi enzýmov a vitamínov. To znamená, že bez molekúl minerálov sú vitamíny a enzýmy neaktívne a nemôžu katalyzovať biochemické reakcie(hlavná úloha enzýmov a vitamínov). K aktivácii enzýmov dochádza naviazaním atómov anorganických (minerálnych) látok na ich molekuly, pričom pripojený atóm anorganickej látky sa stáva aktívnym centrom celého enzymatického komplexu. Takže napríklad železo z molekuly hemoglobínu je schopné viazať kyslík, aby ho prenieslo do tkanív, mnohé tráviace enzýmy (pepsín, trypsín) vyžadujú na aktiváciu pridanie atómu zinku atď.

    Mnohé minerály sú základnými stavebnými kameňmi tela.- vápnik a fosfor tvoria prevažnú časť minerálnej látky kostí a zubov, sodík a chlór sú hlavné ióny plazmy a draslík sa vo veľkom množstve nachádza v živých bunkách.

    Udržiavanie acidobázickej rovnováhy v tele(udržiavanie stáleho pH krvi a tkanív), zahŕňa predovšetkým udržanie kvalitatívneho a kvantitatívneho obsahu minerálov v tkanivách a orgánoch. Pre jednotlivé sekcie v organizme je presne definovaná iónová rovnováha. Napríklad v krvi a medzibunkových tekutinách sa udržiava slabo zásaditá reakcia pH = 7,3÷7,5, ktorej zmena sa prejavuje v chemických procesoch v bunkách a stave celého organizmu.

    Minerály zabezpečujú prechod nervových vzruchov.

    makronutrientov podpora osmotický tlak v bunkách a medzibunkových tekutinách,čo je potrebné na pohyb medzi nimi živiny a metabolické produkty (regulujú metabolizmus voda-soľ).

    Procesy hematopoézy a zrážania krvi nemôže nastať bez účasti železa, medi, mangánu, vápnika a iných minerálnych prvkov.

    Minerály ovplyvňujú ochranné funkcie tela, jeho imunita.

    Normálna funkcia nervového, kardiovaskulárneho, tráviaceho, svalového a iného systému nemožné bez minerálov.

    Celá kombinácia makro a mikroprvkov poskytuje procesy rastu a vývoja organizmu.

    Približná denná ľudská potreba
    v mineráloch

    Minerály sú počas života organizmu neustále spotrebované a vyžadujú si denný príjem s jedlom. Pre normálny ľudský život, minerály je potrebné nielen pravidelne získavať, ale aj udržiavať primeranú rovnováhu (rovnováhu) minerálov, ktorý je určený hladinou jednotlivých minerálov a ich pomerom. Množstvo jedného minerálu v tele ovplyvňuje obsah ostatných minerálov. Preto výrazné zníženie alebo zvýšenie koncentrácie jedného minerálu môže spôsobiť porušenie týchto rovnovážnych vzťahov, čo zase vedie k rozvoju patológie, ktorá sa prejavuje vo forme jednej alebo veľkého počtu chorôb. Len v podmienkach dostatočného príjmu minerálnych látok je možné udržať si dobrý zdravotný stav, pracovnú kapacitu, aktívnu dlhovekosť a schopnosť odolávať komplexu nepriaznivých faktorov prostredia.

    Nevyhnutným prvkom sú minerály Zdravé stravovanie. Makro- aj mikroelementy sú rovnako potrebné pre normálnu existenciu tela a musia byť prítomné v potrave v požadovanom množstve. Treba mať na pamäti, že celý súbor minerálov (makro aj mikroprvkov) možno získať len čo najrozmanitejším stravovaním, keďže v každom konkrétnom produkte je veľa niektorých minerálov, ale nie sú tam žiadne iné, ktoré by boli rovnako dôležité. Na asimiláciu minerálov má navyše veľký vplyv ich vzájomný pomer v potrave a prítomnosť niektorých látok v nej, napríklad tukov. Inými slovami, minerály nie sú vždy dobre absorbované z potravín bohatých na ne.

    4.2 Minerály včelieho peľu

    Obsah minerálnych látok v peli sa pohybuje od 1 do 7 %. V popole z peľu boli nájdené tieto makroživiny: draslík 25÷45% (na popol); sodík 8-13%; vápnik 1-15%; horčík 1-12%; fosfor 1-20%; síra do 1%; chlór 0,8-1%. Zo stopových prvkov nachádzajúcich sa v peli: kremík 2-10%; železo 0,1-10%; mangán, zinok, kobalt, striebro, vanád, molybdén, chróm. Odporúčaná denná dávka peľu je 25-30 g a obsahuje terapeuticky významné množstvo minerálov, ale napríklad kardiotonický účinok peľu je určený práve vyváženosťou minerálneho zloženia. ("Apitherapy. / Khismatullina N.3. - Perm: Mobile, 2005. - 296 s.")

    Monografia profesora Sh.M.Omarova obsahuje nasledujúci zoznam makro- a mikroprvkov: K-20÷40% (na popol), Ca-1÷15%, Р-1÷20%, Si- 2÷10%, S - 1%, K, Mg, Cu, Fe, Ni, Ti, Wn, Cr, Ba, Al, Md, B, Ga, PI, Ag, Sr, Sn, Zn, As, Co, Be, U. (Apiterapia: včelie produkty vo svete medicíny. / Omarov Sh.M. - Rostov n / D: Phoenix, 2009. - 351 s.)

    Zoznam makro- a mikroprvkov z monografie PhD. E.A. Ludyansky: Fosfor - 50÷610 mg (na 100 g), Draslík - 130÷1140 mg, Vápnik - 30÷1180 mg, Horčík - 60÷380 mg, Sodík - 28÷44 mg, Meď - 10,56 mg Železo - 0,2÷4,2, mangán, zinok, kobalt, bárium, striebro, zlato, vanád, volfrám, irídium, molybdén, chróm, kadmium, stroncium, paládium, platina, titán. ("Sprievodca apiterapiou (liečba včelím jedom, medom, propolisom, peľom a inými včelími produktmi) pre lekárov, študentov medicíny a včelárov / E. A. Ludyansky. - Vologda: [PF "Polygraphist"], 1994. - 462 With.")

    4.2.1 Makronutrienty

    Popis makroživín prevzatých z referenčnej knihy: "Všetko o jedle z pohľadu chemika. / Skurikhin I.M., Nechaev A.P.: Referenčné vydanie C 46 M .: Vysoká škola - 1991. 288 s."

    Draslík je vnútrobunkový prvok, ktorý reguluje acidobázickú rovnováhu v krvi. Podieľa sa na prenose nervových impulzov, aktivuje prácu množstva enzýmov. Predpokladá sa, že draslík má ochranné vlastnosti proti pôsobeniu prebytočného sodíka a normalizuje krvný tlak. Draslík je schopný zvýšiť vylučovanie moču.

    Vápnik (spolu s fosforom) tvorí základ kostného tkaniva, aktivuje činnosť radu dôležitých enzýmov, podieľa sa na udržiavaní iónovej rovnováhy v organizme, ovplyvňuje procesy prebiehajúce v nervovo-svalovom a kardiovaskulárnom systéme.

    Horčík je prvok podieľajúci sa na tvorbe kostí, regulácii práce nervové tkanivo v metabolizme sacharidov a energetickom metabolizme.

    Sodík je dôležitý medzibunkový a vnútrobunkový prvok podieľajúci sa na vytváraní potrebného pufrovania krvi, regulácii krvného tlaku, metabolizmu vody (sodné ióny prispievajú k napučiavaniu tkanivových koloidov, ktoré zadržiavajú vodu v tele), aktivácii tráviacich enzýmov a regulácii nervové a svalové tkanivo.

    Potreba sodíka existuje, ale dá sa naplniť hlavne bežnou stravou bez pridávania kuchynskej soli. Doteraz sa mnohým národom Ázie, Afriky a Severu veľmi dobre darí bez soli. Potreba sodíka sa však prudko zvyšuje s silné potenie(v horúcom počasí, pri ťažkej fyzickej námahe a pod.) Zároveň sa zistila priama súvislosť medzi nadmerným príjmom sodíka a hypertenziou. Keďže sodík podporuje zadržiavanie vody, nadbytok sodíka preťažuje obličky (spracujú krv bohatú na sodík, keď tvoria moč) a srdce. V dôsledku toho opuchnú nohy a tvár. Preto sa pri ochoreniach obličiek a srdca odporúča ostro obmedziť príjem soli.

    Síra je prvok, ktorého hodnota je daná predovšetkým tým, že je obsiahnutá v bielkovinách vo forme aminokyselín obsahujúcich síru (metionín a cystín), ako aj v zložení niektorých hormónov a vitamínov.

    Fosfor je prvok, ktorý je súčasťou bielkovín, fosfolipidov, nukleových kyselín. Okrem plastickej úlohy, a to je veľmi dôležité, sa zlúčeniny fosforu podieľajú na výmene energie, duševná a svalová činnosť je spojená s ich premenami.

    Pre správnu výživu je dôležitý nielen absolútny obsah fosforu, ale aj jeho pomer s vápnikom. Optimálny pre dospelých je pomer vápnika a fosforu 1:1,5. Pri nadbytku fosforu sa môže vyskytovať vápnik z kostí, pri nadbytku vápnika sa môže vyvinúť urolitiáza.

    Chlór je prvok podieľajúci sa na tvorbe žalúdočnej šťavy, tvorbe plazmy a aktivácii množstva enzýmov.

    4.2.2 Stopové prvky

    Informácie o stopových prvkoch sú prevzaté z nasledujúcich zdrojov:
    • Všetko o jedle z pohľadu chemika. / Skurikhin I.M., Nechaev A.P.: Ref. vydanie C 46 M .: Vyššie. škola - 1991. 288 s.;
    • Populárna diéta. / Evenshtein Z.M. - M.: Ekonomika. 1990. - 319 s.;
    • Sprievodca vitamínmi a minerály. Preklad z angličtiny. / Earl Mindell. - Medicína a výživa. 2000.- 130 s.
      •

    Vanád. inhibuje tvorbu cholesterolu v cievach. Pomáha predchádzať infarktom.

    Železo sa podieľa na tvorbe hemoglobínu a niektorých enzýmov. Potrebu uspokojuje obvyklá strava. Obyvatelia miest môžu mať nedostatok kvôli použitiu jemnej múky, ktorá má nízky obsah železa. Čaj znižuje vstrebávanie železa jeho viazaním trieslovinami na ťažko rozložiteľný komplex.

    Približne 55 % železa je súčasťou hemoglobínu erytrocytov, asi 24 % sa podieľa na tvorbe červeného tela svalov (myoglobínu), približne 21 % sa ukladá „do zálohy“ v pečeni a slezine.

    kobalt. Jeho nedostatočná konzumácia sa prejavuje niektorými poruchami centrálneho nervového systému, anémiou, zníženou chuťou do jedla. Kobalt je schopný selektívne inhibovať bunkové dýchanie zhubné nádory a tým aj ich reprodukciu. Ďalšou výhodou kobaltu je zosilnenie antimikrobiálnych vlastností penicilínu 2-4 krát.

    Časť vitamínu B 12. Nevyhnutný pre červené krvinky. Nedostatok môže viesť k anémii.

    Mangán aktívne ovplyvňuje metabolizmus bielkovín, sacharidov a tukov. Zvyšuje účinok inzulínu a udržuje hladinu cholesterolu v krvi. V prítomnosti mangánu sú tuky telom lepšie využité.

    Pomáha aktivovať enzýmy potrebné pre správne využitie biotínu, vitamínov B1 a C v organizme. Nevyhnutné pre normálna štruktúra kosti. Dôležité pre tvorbu tyroxínu - hlavného hormónu štítnej žľazy. Nevyhnutné pre správne trávenie a asimiláciu potravy. Dôležité pre reprodukciu a normálne fungovanie centrály nervový systém.

    Pomáha odstraňovať impotenciu. Zlepšuje svalové reflexy. Zlepšuje pamäť. Znižuje nervovú dráždivosť.

    Nedostatok môže viesť k ataxii.

    Meď je nevyhnutná na reguláciu procesov zásobovania buniek kyslíkom, tvorbu hemoglobínu a „dozrievanie“ červených krviniek. Prispieva tiež k úplnejšiemu využitiu bielkovín, sacharidov a zvýšeniu aktivity inzulínu.

    Molybdén prispieva k metabolizmu sacharidov a tukov. Je dôležitou súčasťou enzýmu zodpovedného za využitie železa. Pomáha predchádzať anémii. Poskytuje všeobecné dobré zdravie.

    Chromium. spolu s inzulínom sa podieľa na metabolizme cukru. Pomáha dodávať bielkoviny tam, kde je to potrebné. Podporuje rast. Pomáha predchádzať a znižovať vysoké arteriálny tlak. Pomáha predchádzať cukrovke. Choroby spôsobené nedostatkom chrómu: predpokladá sa, že zohrávajú úlohu pri ateroskleróze a cukrovke.

    Zinok je súčasťou inzulínu zapojeného do metabolizmu sacharidov a mnohých dôležitých enzýmov. Nedostatok zinku u detí brzdí rast a sexuálny vývoj. Nedostatok sa môže vyskytnúť u detí a dospievajúcich, ktorí konzumujú málo živočíšnych produktov.

    Zinok je súčasťou najdôležitejších enzýmov, ktoré zabezpečujú správny priebeh redoxných procesov a tkanivového dýchania. Špecifickými dôsledkami dlhodobého nedostatku zinku v potrave je predovšetkým zníženie funkcií pohlavných žliaz a hypofýzy mozgu.

    Zinok pôsobí ako kontrolór pouličnej dopravy, ktorý riadi a monitoruje efektívny tok procesov v tele, udržiava enzýmové systémy a bunky. Nevyhnutné pre syntézu bielkovín. Kontroluje svalovú kontrakciu. Pomáha pri tvorbe inzulínu. Je dôležitý pre udržanie stálosti krvi a acidobázickej rovnováhy v tele. Má normalizačný účinok na prostatu a je dôležitý pre vývoj všetkých reprodukčných orgánov. Nový výskum naznačuje dôležitú úlohu zinku vo funkcii mozgu a pri liečbe schizofrénie. Existujú silné dôkazy o jeho význame pre syntézu DNA.

    Urýchľuje hojenie vnútorných a vonkajších rán. Zbaví sa bielych škvŕn na nechtoch. Pomáha eliminovať stratu chuti. Pomáha pri liečbe neplodnosti. Pomáha predchádzať problémom s prostatou. Podporuje rast a duševnej činnosti. Pomáha znižovať usadeniny cholesterolu.

    Nedostatok môže viesť k ochoreniam: hypertrofia prostaty (nerakovinové zväčšenie prostaty), ateroskleróza.

    Popis úlohy ostatných stopových prvkov vo vyššie uvedených zdrojoch nie je uvedený.

    5 lipidov (tukov) peľu (včelí peľ)

    Lipidové zložky kvetového peľu (včelí peľ) predstavujú mastné kyseliny, fosfolipidy, fytosteroly, uhľovodíky, alkoholy, ketóny, steroly a iné zlúčeniny a tvoria v priemere 5-7% hmotnosti včelieho peľu.

    5.1 Mastné kyseliny

    Mastné kyseliny sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: nasýtené a polynenasýtené. V nasýtených mastných kyselinách (palmitová a stearová) sú všetky chemické uhlíkové väzby naplnené vodíkom. Nenasýtené mastné kyseliny majú nenasýtené vodíkové väzby.

    najväčší biologická hodnota majú polynenasýtené mastné kyseliny, bez ktorých nie je možná úplná regenerácia buniek. Mastné kyseliny môžu byť v tele syntetizované zo sacharidov, menej často z bielkovín. Existujú však mastné kyseliny, ktoré sa v ľudskom tele nedajú syntetizovať z medziproduktov látkovej premeny a musia byť dodávané potravou. Z tohto dôvodu sa nazývajú nepostrádateľné.

    Esenciálne mastné kyseliny sú polynenasýtené kyseliny: linolová, linolénová a arachidónová. Kyselina linolová a linolénová sa v tele nesyntetizujú. Kyselina arachidónová sa syntetizuje z kyseliny lenolovej. Pre svoj mimoriadny význam pre organizmus sa nazývajú vitamín F.

    Mastné kyseliny včelieho peľu: dekánová, palmitová, olejová, linolová, linolénová, stearová, laurová, eikosanová, behenová, heptadekanová.

    Celkovo môžu esenciálne polynenasýtené kyseliny tvoriť asi 50 % z celkového množstva mastných kyselín vo včelom peli. V tele sa polynenasýtené mastné kyseliny podieľajú na stavbe bunkových membrán (škrupín); sú prekurzory hormónom podobných látok prostaglandínov, ktoré sa podieľajú na regulácii bunkového metabolizmu, krvného tlaku, agregácii krvných doštičiek; znižujú hladinu cholesterolu, čo prispieva k jeho rýchlej premene na kyseliny listovej a ich odstránenie z tela; priaznivo ovplyvňuje štruktúru pokožky a vlasov; znížiť krvný tlak a znížiť riziko trombózy. Pri nedostatku esenciálnych mastných kyselín sa telesný rast zastavuje a dochádza k závažným ochoreniam.

    5.2 Fosfolipidy

    Fosfolipidy nie sú nevyhnutné živiny pretože sa môžu syntetizovať v tele. Ich zloženie okrem glycerínu a mastných kyselín zahŕňa kyselinu fosforečnú. Tieto tukom podobné látky sú najmä najdôležitejšími zložkami bunkových membrán a vnútrobunkových štruktúr. Úloha fosfolipidov nie je obmedzená na toto. Prispievajú k normálnemu tráveniu, vstrebávaniu a metabolizmu tukov. Fosfolipidy znižujú krvný tuk. Pomáhajú odstraňovať lipidy z pečene, čím zabraňujú jej tukovej degenerácii. Zvlášť dôležitý je dostatočný príjem fosfolipidov s jedlom pri ateroskleróze, pretože lecitín normalizuje metabolizmus cholesterolu.

    5.3 Terpény

    Terpény sú prírodné uhľovodíky všeobecného vzorca (C5 H8) n, kde n = 2, 3, 4 .... V prírode sú široko rozšírené (hlavne v rastlinách, menej často v živočíšnych organizmoch). Terpény patria do rozsiahlej triedy prírodných zlúčenín – izoprenoidov. Nachádza sa takmer vo všetkých rastlinných tkanivách(obsiahnuté v siliciach, terpentíne, živiciach, balzamoch), nachádzajúce sa v odpadových produktoch niektorých baktérií a húb, v sekrečných sekrétoch hmyzu. Na éterické oleje sú bohaté najmä terpény a ich deriváty (terpenoidy). Terpény boli izolované z terpentínu (terpentínový olej, odtiaľ názov) A. Walachom a W.G. Perkin v rokoch 1887-1889. Terpény a terpenoidy sa široko používajú (samostatne alebo vo forme terpentínu, živíc, éterických olejov, balzamov atď.) pri výrobe parfumov, kozmetiky, papiera a lepenky; ako potravinové esencie, lieky, rozpúšťadlá, zmäkčovadlá, insekticídy, imerzné kvapaliny, flotačné činidlá atď.

    Terpény sa klasifikujú podľa počtu izoprénových skupín (C5 H8) v molekule. Podľa toho sa terpény delia na monoterpény C10 H16 (zvyčajne jednoducho označované ako terpény), seskviterpény C15 H24 (seskviterpény), diterpény C20 H32, triterpény C30 H48 alebo (C10H16)3, tetraterpény C40 H64 alebo (C10H16)4 atď.

    5.3.1 Triterpénové kyseliny

    Triterpénové kyseliny (ursolová, oleanolová, mletá) majú široký rozsah farmakologické účinky. Zabraňujú narušeniu koronárnej cirkulácie, arytmii, hypotenzii, zmierňujú bolesť v srdci, zvyšujú krvný obeh v koronárne cievy a ciev mozgu, zvyšujú citlivosť srdcového svalu na pôsobenie srdcových glykozidov atď. (obsiahnuté v hlohu, malinách, horskom popole atď.).

    Kyselina ursolová má vlastnosti hojenia rán, zvyšuje duševnú a fyzickú výkonnosť, zlepšuje trávenie a prispieva k normalizácii metabolizmu. Kyselina ursolová a kyseliny oleanolové vykazovali výraznú inhibičnú aktivitu proti rozvoju nádoru, ktorá je porovnateľná so známym inhibítorom nádoru, kyselinou retinovou. Známa je aj hepatoprotektívna, hypolipodemická kardiostimulačná a antiaterosklerotická aktivita pre kyseliny ursolové a oleanolové.

    Kyselina ursolová vykazuje fyziologickú aktivitu na vonkajšie aj vnútorné použitie. Jeho protizápalové, protinádorové a antimikrobiálne vlastnosti viedli k jeho použitiu v kozmetike. Účinný na upokojenie citlivej a začervenanej pokožky, udržuje elasticitu pokožky, je omladzujúcou prírodnou látkou, obnovuje starnúcu pokožku a jej elasticitu. Kyselina ursolová a jej izomér, ktorý ju sprevádza vo väčšine rastlín, kyselina oleanolová boli odporúčané na liečbu a prevenciu rakoviny kože v niekoľkých krajinách. Obe triterpénové zlúčeniny podporujú rast vlasov stimuláciou periférneho prietoku krvi v pokožke hlavy a aktiváciou materských buniek vlasov. Ošetrenie pokožky prípravkami s obsahom týchto zlúčenín zabraňuje vypadávaniu vlasov a tvorbe lupín.

    5.3.2 Karotenoidy (tetraterpény)

    Karotenoidy (z lat. carota - mrkva a gr. eidos - druh), prírodné pigmenty od žltej po červeno-oranžovú, syntetizované baktériami, riasami, hubami, vyššími rastlinami, niektorými hubami, koralmi a inými organizmami; určiť farbu kvetov a ovocia. Sú to tetraterpény. Sú rozdelené do 2 veľkých skupín: karotenoidné uhľovodíky (alebo jednoducho karotény: α-karotén, β-karotén, γ-karotén, ε-karotén, lykonín atď.) a xantofyly. Karotény sú čisté uhľovodíky, t.j. pozostávajú iba z atómov vodíka a uhlíka. Xantofyly sú oxidované karotény, t.j. obsahujú atómy kyslíka.

    Karotenoidy sú v prírode široko rozšírené. Karotény sú najviac zastúpené vo vyšších rastlinách. Karotenoidy podporujú oplodnenie rastlín stimuláciou klíčenia peľu a rastu peľových trubíc; podieľať sa na absorpcii svetla rastlinami a jeho vnímaní zvieratami; hrajú dôležitú úlohu v procesoch fotosyntézy, ako aj pri prenose kyslíka v rastlinách.

    V tele zvierat sa karotenoidy nesyntetizujú, ale pochádzajú z potravy. Mnohé karotenoidy sú provitamíny – prekurzory vitamínu A. Najvyššiu vitamínovú aktivitu má najbežnejší a najznámejší provitamín β-karotén. α-karotén sa nachádza v rovnakých rastlinách ako β-karotén, ale v oveľa menšom množstve – až 25 % obsahu β-karoténu. Aktivita α-karoténu - 53 % aktivity β-karoténu; y-karotén - 48 %; kryptoxantín - 40%.

    Zvyšujú sa karotenoidy imunitný stav chráni pred fotodermatózou, pretože prekurzory vitamínu A hrajú dôležitú úlohu v mechanizme videnia; sú prírodné antioxidanty. Karotenoidy sa používajú ako prom. jedlo farbivá, zložky vitamínových krmív pre zvieratá, v mede. prax - na ošetrenie postihnutej kože.

    5.4 Steroidy

    Obsahuje aj peľ rastlinné steroidy – fytosteroly. Fytosteroly - rastlinné steroly, štruktúrne podobné cholesterolu, majú antisklerotickú, onkoprofylaktickú, antioxidačnú a imunostimulačnú aktivitu. Fytosteroly tiež kompenzujú hormonálna nerovnováha v organizme, priaznivo pôsobí v období menopauzy u žien a s poklesom testosterónu u mužov. Mechanizmy znižovania prejavov aterosklerózy sú spojené so schopnosťou fytosterolov inhibovať vstrebávanie cholesterolu v čreve, znižovať hladinu cholesterolu a lipoproteínov s nízkou hustotou – „zlých lipidov“ v krvi.

    Ukázalo sa, že príjem fytosterolov v strave znižuje riziko ischemickej choroby srdca o 20 – 25 %. Dokázaný je aj onkoprofylaktický účinok fytosterolov: ich dostatočná konzumácia znižuje riziko rakoviny. hrubého čreva, prostata, mliečna žľaza, žalúdok, pľúca. Fytosteroly vstupujú do ľudského tela s rastlinnými potravinami. Z potravinárskych produktov sú fytosteroly bohaté na orechy a zeleninu. V strave moderného človeka sú tieto produkty extrémne obmedzené, a preto je nedostatok fytosterolov, a teda veľa problémov.

    Chronický nutričný nedostatok fytosterolov je v Rusku rozšírený. Peľ sa vyznačuje vysokým obsahom fytosterolov (0,6-1,6%). Pre porovnanie, sójový olej obsahuje asi 0,3 % fytosterolov a to sa považuje za veľmi vysoký ukazovateľ. Suchý extrakt z koreňa žihľavy obsahuje minimálne 0,8 % fytosterolov (vypočítaných ako ß-sitosterol).

    ß-sitosterol je jedným z najbežnejších fytosterolov alebo rastlinných sterolov. Je to rastlinný analóg cholesterolu v tele; oddialiť jeho vstrebávanie v čreve; používa sa pri ateroskleróze.

    6 Fenolové zlúčeniny

    Rastlinné fenolové zlúčeniny sú veľmi rozšírené biologicky aktívne látky rastlín, ktorých výskum prebieha už viac ako 100 rokov. Z rastlín bolo izolovaných niekoľko tisíc fenolov a zoznam rastie. Ide o veľkú a rôznorodú triedu organických zlúčenín. Na rozdiel od vysoko toxického fenolu (kyseliny karbolovej) sú rastlinné fenolové zlúčeniny nielen nízko toxické, ale aj užitočné. Medzi deriváty fenolu patria triesloviny, kumaríny, flavonoidy a ich glykozidy atď.

    6.1 Flavonoidy (rastlinné pigmenty alebo farbivá)

    Flavonoidy sú fenolové zlúčeniny s dvoma aromatickými kruhmi. Nachádzajú sa vo voľnom stave aj vo forme glykozidov, sú rastlinné pigmenty. V závislosti od štruktúry flavonoidy zahŕňajú niekoľko skupín (katechíny, antokyány, flavóny, flavonoly). Flavonoidy dostali svoj názov z latinského slova „flavus“ – žltá, keďže prvé flavonoidy izolované z rastlín mali žltú farbu. Je známych viac ako 6500 flavonoidov.

    Zvieratá nie sú schopné syntetizovať zlúčeniny skupiny flavonoidov. Teraz sa verí, že flavonoidy (spolu s inými rastlinnými fenolmi) sú nenahraditeľnou súčasťou ľudskej potravy a iné cicavce.

    Vyššie rastliny sú obzvlášť bohaté na flavonoidy. Flavonoidy sú v rôznych orgánoch, ale častejšie v nadzemných: kvety, listy, plody. Najbohatšie sú na ne mladé kvety, nezrelé plody. Sú lokalizované v bunkovej šťave v rozpustenej forme. Obsah flavonoidov v rastlinách sa mení: v priemere 0,5-5%, niekedy dosahuje 20% (v kvetoch japonskej Sophora).

    V mnohých druhoch ovocia a bobúľ sú flavonoidy viac-menej rovnomerne rozložené v šupke a dužine. Preto slivka, čerešňa, čučoriedka majú rovnomernú farbu. Naproti tomu plody niektorých iných rastlín obsahujú flavonoidy najmä v šupke a v menšej miere aj v dužine. A napríklad v jablkách sú prítomné iba v šupke.

    Funkcie flavonoidov v rastlinách boli málo študované. Predpokladá sa, že vďaka schopnosti absorbovať ultrafialové žiarenie(330–350 nm) a časť viditeľných lúčov (520–560 nm) flavonoidy chránia rastlinné tkanivá pred nadmerným žiarením. Potvrdzuje to lokalizácia flavonoidov v epidermálnych (blízko povrchu) rastlinných bunkách. Farba okvetných lístkov pomáha hmyzu nájsť tie správne rastliny a tým podporuje opeľovanie. Flavonoidy sú ako súčasť extraktívnych látok dreva schopné dodať mu zvláštnu silu a odolnosť voči poškodeniu patogénnymi hubami. Zdá sa, že flavonoidy sa podieľajú na redoxných reakciách vyskytujúcich sa v rastlinných tkanivách.

    Význam flavonoidov pre ľudský organizmus ako zložky liečivých rastlín bol skúmaný ešte lepšie ako ich funkcie v rastlinách. Všetko to začalo tým, že Szent-Gyorgyi so skupinou vedcov v roku 1936 izoloval čistý vitamín C z maďarskej papriky. Spolu s vitamínom C izoloval látku, ktorá dokáže zmierniť prejavy beri-beri C, ktorú nazval vitamín P (z paprice – korenie a priepustnosť – priepustnosť). Ukázalo sa, že je schopný znížiť priepustnosť steny kapilár a krehkosť ciev.

    Za hlavnú funkciu flavonoidov sa v súčasnosti považuje antioxidant. Rozsah liečivé vlastnosti rastlinných surovín bohatých na flavonoidy je veľmi široká a neobmedzuje sa len na ich antioxidačné vlastnosti. Mnohé flavonoidy znižujú krehkosť kapilár, zvyšujú účinok kyseliny askorbovej. Vitamín P chráni kyselinu askorbovú pred oxidáciou. Vitamín C a vitamín P interagujú tak úzko, že vitamín P sa dokonca niekedy označuje ako vitamín C2. Flavonoidy chránia pred oxidáciou a adrenalínom - jedným z hlavných hormónov tela. V závislosti od štruktúry sa flavonoidy používajú aj ako protizápalové, protivredové, hypoazotemické, rádioprotektívne a iné prostriedky. Niektoré majú hemostatické vlastnosti; používa sa na hemoroidy; slúžia ako dobré choleretické a diuretické činidlá, majú hypotenzívny a sedatívny účinok. Okrem toho flavonoidy priaznivo pôsobia na srdce a žalúdok, zabraňujú kŕčom, bránia vzniku alergií, regulujú funkciu žliaz s vnútorným vylučovaním. V posledných rokoch sa objavili správy o protinádorovom účinku flavonoidov. Pomáhajú tiež udržiavať kolagén v dobrej kondícii, čím bránia tvorbe modrín, keďže pružnosť stien ciev závisí od kvality kolagénu. Toto je ich majetok a všimli si ho ako prvé.

    6.2 Chlorogénové kyseliny

    Chlorogénne (hydroxyškoricové) kyseliny sú fenolové zlúčeniny s jedným aromatickým kruhom. Hydroxyškoricové kyseliny sa nachádzajú takmer vo všetkých vyšších rastlinách. Najpoužívanejšia je kyselina kávová. Často tvorí diméry s alicyklickými kyselinami – chinovou a šikimovou. Najznámejšie sú kyselina 3-kafeyl-chinová (chlorogénna) a jej izoméry. Biologická aktivita väčšina hydroxyškoricových kyselín ešte nebola dostatočne preskúmaná. Vyjadrený choleretické pôsobenie kyseliny ferulová, kávová, chlorogenová a najmä cynarín.

    7 Nukleové kyseliny

    Nukleové kyseliny (DNA a RNA) sú biologické polymérne molekuly, ktoré uchovávajú všetky informácie o individuálnom živom organizme, určujúce jeho rast a vývoj, ako aj dedičné znaky prenášané na ďalšiu generáciu. Nukleové kyseliny sa nachádzajú v jadrách buniek všetkých rastlinných a živočíšnych organizmov, ktoré určili ich názov (lat. Nucleus-nucleus). Rastlinné nukleové kyseliny majú rovnaký štruktúrny princíp ako živočíšne nukleové kyseliny. DNA pozostáva z nukleotidov: purínových alebo pyrimidínových báz (adenín, guanín, cytozín, tymín), sacharidových zložiek (deoxyribóza) a zvyškov kyselina fosforečná. RNA pozostáva z rovnakých báz, len s tým rozdielom, že RNA má namiesto tymínu uracil.

    Nukleové kyseliny sa podieľajú na ukladaní genetickej informácie (DNA) a prenose informácií pri syntéze bielkovín (RNA). Základom rôznych dysfunkcií tela a mnohých chorôb sú zmeny v štruktúre buniek a tkanív, ktoré sú spôsobené porušením syntézy bielkovín. Keďže informácie o syntéze bielkovín sú realizované z DNA a RNA, jednou z príčin patologických procesov sú poruchy metabolizmu nukleových kyselín a nedostatok nukleových kyselín. Obzvlášť citlivé na nedostatok nukleotidov sú tkanivá, ktoré majú vysoká rýchlosť aktualizácie ( Kostná dreň, imunitný systém, sliznice).

    Informácie o schopnosti nukleových kyselín zvyšovať celkovú odolnosť organizmu sa prvýkrát objavili v roku 1892. Nukleová kyselina sa používa na liečbu závažných ochorení už od konca 19. storočia. Dávno pred objavením antibiotík sa preparáty nukleových kyselín úspešne používali pri život ohrozujúcich infekčných ochoreniach ako cholera, antrax, stafylokokové a strep infekcia, záškrt atď.

    Teraz sa zistilo, že nukleové kyseliny sú jednou z dôležitých zložiek integrálnej a imunologickej homeostázy tela. Tiež osvedčené nasledujúce vlastnosti nukleové kyseliny: rádioprotektívne, imunomodulačné (stimulácia odolnosti organizmu voči rôznym infekciám), schopnosť zlepšovať bunkové zloženie krv, zvýšenie hemoglobínu, zníženie excitability nervového systému, zvýšenie svalovej sily. Význam nukleových kyselín v živote človeka zdôrazňuje fakt inhibície imunity u jedincov, ktorí ich vylúčia zo stravy, a to aj pri zachovaní jej dostatočného obsahu kalórií.

    Nukleové kyseliny získané z potravy sa v čreve štiepia enzýmom nukleáza a rozkladajú sa na svoje zložky: purínové bázy, sacharidovú zložku a fosforový zvyšok. Títo jednoduché látky sa vstrebávajú do krvi a tkanivové bunky z nich syntetizujú nukleotidy a potom vlastné nukleové kyseliny.

    8 Hormóny

    S obsahom hormónov v peli sa prvýkrát stretli pri pokusoch na myšiach. Ak sú kŕmené len peľom a vodou, tak ženy sa vyvíjajú normálne a jedinci mužského pohlavia zaostávajú vo svojom vývoji, semenné vačky, slezina a týmus zostávajú obzvlášť nedostatočne vyvinuté. Dole vo svojich experimentoch poznamenal, že samice myší kŕmené 1 až 5 % peľu vo svojej strave produkovali o 40 – 80 % viac potomkov ako kontrolná skupina, ktorá peľ nedostávala.

    To všetko naznačuje, že peľ obsahuje ženské hormóny podobné ľudským estrogénom (ženské pohlavné hormóny). Ich prítomnosť bola jednoznačne potvrdená. Hormóny obsiahnuté v peli priaznivo ovplyvňujú nielen sexuálne funkcie mužov a žien, ale aj celkový stav, výkonnosť tela duševný stav a práca kardiovaskulárneho systému.

    9 Podporovatelia rastu

    Pri pokusoch s rastlinami, ktoré uskutočnili predovšetkým vedci Larsen a Tang (1950), sa v éterickom extrakte peľu našli tri látky, ktoré mali vplyv na rast. Kyslá z týchto troch látok stimuluje klíčenie ovsa, jedna z neutrálnych látok stimuluje aj rast rastlín, zatiaľ čo druhá neutrálna látka rast brzdí. Ak sú všetky 3 spojené, potom rastové sily prevládajú a sú regulované látkou, ktorá inhibuje rast.

    Chauvin a niektorí japonskí vedci uskutočnili podobné experimenty na myšiach a potkanoch. Ak potrava myší pozostávala z 50 % peľového extraktu, potom prírastok hmotnosti v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá peľ nedostávala, bol 16 % pri pele ďateliny, 37 % pri pele púpavy a dokonca 46 % pri pele ovocia. Japonci vo svojich pokusoch denne kŕmili potkany 0,1 až 0,5 g peľu repky, čo viedlo po 30 dňoch k zvýšeniu hmotnosti z 2,8 na 4,9 %. Tento úžasný efekt možno vysvetliť nielen prítomnosťou látok stimulujúcich rast, ale aj ďalšou látkou, ktorej existenciu Chauvin naznačil už v roku 1968. Vedie (podobne ako faktor absorpcie cukru v mede) k tomu, že jedlo je lepšie absorbované.

    u ľudí by sa sotva očakával taký výrazný vplyv peľu na rast a priberanie. Tieto látky viac prispievajú k zvýšeniu životaschopnosti organizmu. ("Lieky z úľa: med, peľ, materská kašička, včelí vosk, propolis, včelí jed / Helmut Horn, Gehard Leibold; preklad z nemčiny M. Belyaeva - M.: AST: ASTREL, 2006 -238s.")

    10 prírodných antibiotík

    Kvetný peľ, ako už White stanovil v roku 1906, obsahuje veľmi málo patogénov, pretože obsahuje prírodné antibiotikum. Chauvin a Louveau (1952) tvrdia, že inhibuje rast baktérií v črevách myší, v ktorých výkaloch, zvyčajne veľmi bohatých na baktérie, sa pri kŕmení peľom výrazne znižuje počet patogénov.

    V roku 1956 Schonen a Luvo zistili, že nie každý druh peľu má dobrý antibiotický účinok. Pri meraní v konkrétnych jednotkách je na prvom mieste so skóre 1,85 kukuričný peľ, nasleduje gaštan ušľachtilý (1,1), púpava (1,0), ďatelina vtelená (0,9), cistus chlpatý (0,1) a erica (0,06). Polyflorálny peľ má vždy výrazný antibiotický účinok.

    Peľ zbieraný včelami má antibiotický účinok 6-7 krát silnejší ako peľ zbieraný ručne ľuďmi.. Okrem toho je dôležité, či je peľ vybratý pred vstupom alebo je už naskladaný v plástoch. Ten pôsobí na niektoré druhy baktérií o niečo silnejšie. ("Lieky z úľa: med, peľ, materská kašička, včelí vosk, propolis, včelí jed / Helmut Horn, Gehard Leibold; preklad z nemčiny M. Belyaeva - M.: AST: ASTREL, 2006 -238s.")

    11 Sacharidy

    Včelí peľ obsahuje: glukózu, fruktózu, sacharózu, arabinózu, galaktózu, xylózu, rafinózu, stachyózu, dextríny, škrob a celulózu. Prevláda glukóza a fruktóza, ktoré sa do nej dostávajú s nektárom a medom. Relatívny podiel vlákniny je malý (1 – 3 %), škrob obsahuje zvyčajne okolo 2 %.

    Hlavnou zložkou medu sú sacharidy. Ich podrobnejší popis je uvedený na stránke.
    KATEGÓRIE
    Skríning
    Ultrazvuk končatín
    Druhy ultrazvuku
    brušný ultrazvuk
    ultrazvuk hrudníka

    POPULÁRNE ČLÁNKY
    Negácia nie so slovesami (v osobnom tvare, v infinitíve, v tvare gerundia) sa píše samostatne: nebrať, nebol, nevedieť, pomaly

    Negácia nie so slovesami (v osobnom tvare, v infinitíve, v tvare gerundia) sa píše samostatne: nebrať, nebol, nevedieť, pomaly
    Prezentácia, správa o hlavných črtách filozofie renesancie

    Prezentácia, správa o hlavných črtách filozofie renesancie
    Štýl beletrie

    Štýl beletrie
    Deti zeme Prezentácia Sme deti zeme pre záhradu

    Deti zeme Prezentácia Sme deti zeme pre záhradu
    Prezentácia na tému bariéry v komunikácii, prácu vykonali žiaci Bez komunikácie sa zomkneme do seba.

    Prezentácia na tému bariéry v komunikácii, prácu vykonali žiaci Bez komunikácie sa zomkneme do seba.

    2023 "kingad.ru" - ultrazvukové vyšetrenie ľudských orgánov