Ako správne variť pohánku na chudnutie. Dusená pohánka

Pohánku všetci poznáme z detstva.

Strava priemerného človeka obsahuje veľa nezdravé jedlo, čo postupne vedie k tým či oným zdravotným problémom a samozrejme k nadváhe. To je teraz všetko viac ľudí Začali sme premýšľať o tom, čo jeme, aké jedlo je zdravé, dáva energiu a čo škodí. Mnohí ocenili význam obilnín, medzi ktorými je kráľovnou pohánka. Aby sa z neho uvoľnilo maximum látok, treba jadro poriadne pripraviť. A dnes budeme hovoriť presne o tom, ako variť pohánku a aké sú výhody takejto kaše.

Toto je zaujímavé! V Nebeskej ríši sa pohánka pred mnohými storočiami nazývala „zrno, ktoré zachraňuje štát“. Podľa legendy obilniny zachránili vojakov, ktorí boli v obkľúčení a umierali na choroby. Za pár dní, keď jedli obilniny, získali späť svoje zdravie a morálku a vybielili nepriateľa.

Varená pohánka alebo dusená?

Mnoho ľudí nepozná princípy Zdravé stravovanie, nevedú aktívny obrázokživota, často nechápu, prečo by mala byť v strave kaša. To je vraj pozostatok z detstva, keď nás takto kŕmili naše mamy a staré mamy. Toto je veľká mylná predstava, pretože kaše sa varia na báze obilnín, ktoré boli vypestované a všetky sú rastlinné, prírodné produkty- Toto je špeciálne prasiatko s látkami. Navyše je pre nás nevyhnutnou vlákninou, nenachádza sa v žiadnych výrobkoch živočíšneho pôvodu, vrátane mlieka a syrov. Pohánka je lídrom v obsahu užitočné látky, jeho jedinečnosťou je, že pohánkové polia sú minimálne upravované chemikáliami, čo znamená, že výsledný produkt bude ešte užitočnejší.
Ale jesť kašu ráno nie je všetko, treba ju správne pripraviť. Aké jedlo sme zvyknutí vidieť na našom stole? Správne, kaša uvarená vo vode alebo mlieku, ale koľko úžitku v nej zostáva po všetkých manipuláciách? Koniec koncov, je tepelné spracovanie zničí čo najviac užitočných látok, nakoniec získame malú časť. Správne akcie- Toto je dusená pohánka. Je to veľmi jednoduché a všetky vitamíny a minerály zostanú v hotovom jedle.

Na poznámku! Ak sa obávate chuti, nebuďte - kaša je chutná a aromatická, nič horšie ako to, na ktoré ste si možno v detstve zvykli.

Zloženie dusenej kaše – buďme v jedle vyberaví

Všetci teda hovoríme o výhodách pohánky, ale aké sú? O tom sa dočítate v ďalšej časti, no zatiaľ si povieme niečo o zložení. Veď práve to, čo je v pohánke, určuje, aké veľké bude jej spektrum. užitočné funkcie. Začnime už spomínanou vlákninou, ktorej je v pohánke viac ako 11 gramov na 100 gramov zrna. Ak varíte kašu, ukazovatele klesnú na 4 gramy na 100 gramov produktu - ako vidíte, výrazne. Ak cereálie naparíte, zachová si mnohonásobne viac hrubej vlákniny, čo znamená, že môžete doplniť denný deficitľahko.

Samozrejme, parená pohánka obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. V prvom prípade - to je: skupina B, E, PP, v druhom - horčík, fosfor, zinok, železo, kremík, mangán, draslík, meď, vápnik. Stojí za zmienku o obsahu kalórií v kaši - ak ju uvaríte, potom 100 gramov produktu bude obsahovať viac ako 300 kcal a ak ju naparíte, potom o niečo viac ako 100 kcal. Súhlasíte, rozdiel je obrovský, najmä ak chcete začať jesť správne, aby ste schudli. nadváhu. No a teraz poďme na to prospešné vlastnosti poďme zistiť viac.

Na poznámku! Miera spotreby hrubej vlákniny za deň na osobu je 20-30 gramov. To zaisťuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu a dobré čistenie.

Výhody a škody dusenej pohánky

Zdravotné výhody

Aby ste boli ochotnejší jesť správne a zdravá strava, ak vám to bolo dlhé roky cudzie, musíte získať dávku motivácie. A to nemusí byť nič iné ako informácia o výhodách pohánky dusenej vriacou vodou.

Čo nám dáva dusená pohánka:

• doplnenie deficitu vitamínov, makro- a mikroprvkov, ktoré naše imunitný systém odolávať útokom chorôb;
• vláknina pomáha nielen zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu (zlepšiť trávenie, odstrániť zápchu), ale aj odstrániť toxíny a odpad, ktoré kazia naše zdravie a pokožku;
• Pravidelnou konzumáciou parenej pohánky s vriacou vodou výrazne zlepšíte zloženie krvi;
• výstupy produktov zlý cholesterol, normalizuje hladinu cukru v krvi, má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém;
• je preventívnym opatrením a pomáha v boji proti chorobám, ako je ateroskleróza, hypertenzia, reumatizmus, vredy, gastritída;
• má priaznivý vplyv na metabolizmus, ktorý zohráva úlohu pri priberaní;
• je dokázané, že kaša môže pomôcť našim nervový systém– stres sa ľahšie znáša, nespavosť zmizne;
• pomáha zlepšovať stav ľudí s cukrovka. Cereálie dobre zasýti a má nízky glykemický index;
• Obilniny sú veľmi dôležité pre deti a pre tých ľudí, ktorí športujú a vedú aktívny životný štýl. Dopĺňa nedostatok prvkov a dodáva energiu;
• posilňuje steny ciev, má priaznivý vplyv na stav pečene, obličiek a pankreasu;
• pomáha nám vyzerať atraktívnejšie.

Pohánka je jedným z najčastejšie používaných produktov jedálneho lístka rôzne diéty. Kvôli vysoký obsah ako súčasť pomalé sacharidy, človek, ktorý pri chudnutí zje veľa pohánkovej kaše, sa cíti dlho sýty. Keď takýto výsledok nie je pozorovaný, ak budete jesť veľa zeleniny. Pohánkové diéty sú veľmi účinné, ale napriek tomu nemôžete vylúčiť veľa potravín zo svojho jedálnička, inak telo dostane silný stres a následne vráti všetko, čo bolo vynaložené navyše. Myslíme si, že ste už dostatočne motivovaní, aby ste začali jesť cereálie a naučili sa variť pohánku v pare, ale najprv si prečítajte o vedľajších účinkoch. Bohužiaľ, aj také existujú.

Dôležité! Ak vám lekár nepredpísal diétu, nezačínajte ju sami. Už dávno je dokázané, že takéto obmedzenia sú zdraviu veľmi škodlivé. Oveľa lepšie je správne jesť a cvičiť.

Zdravotné nevýhody

Ak jete veľa potravín, ktoré sú bohaté na vlákninu, ktorá odstraňuje prebytočné množstvo z nášho tela, potom môžete dostať tráviace ťažkosti. Keďže kaša môže znižovať krvný tlak, pre ľudí s hypotenziou je lepšie kašu nadužívať. Cereálie nemá výrazné vedľajšie účinky, ale tí, ktorí trpia zvýšenou zrážanlivosťou krvi, musia byť stále opatrní. Tehotné a dojčiace ženy tiež lepšie sledujú svoje reakcie. V tomto období môže telo nečakane negatívne reagovať aj na tie najzdravšie jedlá.

Počas obdobia exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení sa tiež neodporúča jesť pohánku. Ak sa prejedáte obilninami, dokonca aj ľudia, ktorí na ne nie sú alergickí, si môžu všimnúť pseudoalergické reakcie. Norma na konzumáciu kaše je raz za 2-3 dni. Môžete z neho pripraviť ďalšie jedlá. Pohánka sa nachádza aj v chlebe a cereáliách a používa sa na výrobu zdravá múka. Všetky tieto odvodené potraviny môžu doplniť vašu stravu.

Pohánka dusená vriacou vodou – tri najlepšie a zdravé recepty

Na noc

Najjednoduchšie a pre každého najdostupnejšie je nasypať si cereálie večer. Nepotrebujete na to ani vriacu vodu, len obyčajnú prevarenú vodu, hlavná vec je, že je čistá. Vďaka tomu bude kaša ešte zdravšia, ale jadro bude stále dosť elastické a drobivé. Pomery 1:2. Umyjete pohár pohánky, zalejete dvoma pohármi vody, zatvoríte a necháte do rána. Ale môžete použiť vriacu vodu, potom bude kaša veľmi blízko tomu, čo sa získa počas varenia.

V noci s kefírom

Namiesto vody môžete použiť iný produkt, ktorý je vždy zahrnutý v strave tých, ktorí chcú schudnúť. Vezmite 1% kefír, ak chudnete a bežný kefír, ak nie. Jadro by malo byť stále čisté, potom skombinujte komponenty v pomere 1/1. Ráno je kaša pripravená na konzumáciu. Tu môžete pridať bobule alebo sušené ovocie. Kefír sa pridáva aj do kaše, ktorá sa večer podusila vodou, ako bolo povedané v prvej verzii.

Pre informáciu! Pamätajte, že všetci prídavný komponent– to nie je len výhoda, ale aj kalórie navyše.

V termoske

A treťou možnosťou je použiť známu termosku. Táto metóda zrýchli čas varenia len na 3-4 hodiny. Vnútri nalejte umyté obilniny, nalejte horúca voda½ a zatvorte vekom. Čoskoro zdravá kaša bude pripravený. Ide o veľmi pohodlný spôsob, ako sa najesť priamo z domu, na túrach, piknikoch a na dlhých cestách. Kaša sa rýchlo uvarí a dlho zostane pri príjemnej teplej teplote.

Súhlasíte, tieto informácie by mali byť známe každému. Sme to, čo jeme, jedlo je hlavným stavebným materiálom pre naše telo, musí byť správne a s dobré zloženie. Ak sa bližšie pozriete na legendy mnohých národov sveta, ktoré vznikli pred stovkami rokov, všimnete si, že pohánka a kaše z nej boli vždy nielen jednoduchým jedlom, ale aj tým, čo vás zachránilo pred hladom. a choroba. Je dôležité si to zapamätať.

Dozvedeli ste sa teda, ako naparovať pohánku cez noc a ako to urobiť rýchlejšie, a o tom, čo jednoduché a dobre známe zrno dáva nášmu telu. Ako môžeš vidieť, správna výživa– je to jednoduché a lacné, dostupné pre každého.

Zdravím všetkých fanúšikov zdravý imidžživot! Dnes diskutujeme perfektný spôsob varenie pohánky - namáčanie studená voda.

Prečo ideálne? Áno, pretože prípravou pohánky týmto spôsobom šetríte zdravie, energiu a osobný čas. A chuť výslednej pohánkovej kaše sa nelíši od kaše, ktorá bola uvarená. Vyskúšané na vlastnej koži!

Lahodná pohánková kaša získaná namáčaním v studenej vode

Teória o príprave kaše namáčaním (bez varenia alebo dokonca horúca voda) Vedel som už dlho, príspevky na táto témačasto blikajú v sociálnych sieťach. Ale nejako som sa nikdy nedostal k tomu, aby som to vyskúšal. ani neviem prečo…

A nedávno mi napísala pravidelná čitateľka - moja kamarátka z Dnepropetrovska Valentina Shilay (šikovná remeselníčka a blogerka, o ktorej som písala v článku). A podelila sa o svoju osobnú pozitívnu skúsenosť. Valentinin príbeh ma podnietil zaexperimentovať a spraviť pre vás fotoreportáž.

Bežná pohánka a surová voda. Všetko je pripravené na namáčanie.

Všetko je teda smiešne jednoduché. Vezmite trochu pohánky (lepšie, ale mala som len hnedú) a dvojnásobné množstvo vody. Všetko spojíme v jednej nádobe.

Pripravila som jednu porciu (len pre seba), pretože som si nebola istá, či by kaša získaná bez varenia manželovi chutila. Pri pohľade do budúcnosti poviem, že nakoniec sme túto pohánku „uvarili“ spolu: po prvé, ukázalo sa to chutné a po druhé, trochu som sa prepočítal a skončil som s viac ako jednou porciou.

Pohánka je zaplavená studená voda. Proces sa začal!

Takže. Cereálie zalejeme studenou vodou (ja používam čistú, neprevarenú vodu zo studne). Prikryjeme pokrievkou (talírom). Čo teda budeme robiť ďalej? Správne, poďme robiť iné veci!

Po dvoch až troch hodinách cereálie vyzerajú napučané a takmer pripravené. V miske je ešte niečo, ale „pripravenosť“ je už blízko.

Prešli tri hodiny. Naša „studená“ kaša je takmer hotová.

Vodu som vylial „od oka“ bez odmerania, tak som sa trochu prerátal. Keď som po pár hodinách ochutnávania zistil, že pohánka je hotová, prebytok som jednoducho scedil. Ukázalo sa lahodná kaša. Skús to!

Prešli ďalšie dve hodiny. Môžeš jesť!

Na záver ešte pár bodov.

1. Kaša, ako aj akékoľvek iné jedlá pripravované z prírodných, živých surovín bez tepelnej úpravy, nie sú len zdravá strava pre ľudí, ale aj akýmsi liekom. Uzdravujú a omladzujú organizmus. V tomto svetle sa dá zelená (nepražená) pohánka považovať za dobrý východiskový materiál. Hnedá (vyprážaná) nie je to isté... 🙂 Záver: so zelenou pohánkou sme kamaráti!
2. Pohánková kaša získaná studeným namáčaním sa chuťovo nelíši od kaše uvarenej alebo dusenej vriacou vodou. Jediný rozdiel je v tom, že vychádza pri izbovej teplote, čo je prirodzené. 🙂 Jeme len takto. Ak ho radi jete horúce, zohrejte si ho spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
3. Táto kaša sa pripravuje dlhšie ako pri varení alebo v pare. Táto „nevýhoda“ je viac než kompenzovaná skutočnosťou, že vaše náklady na prácu sú minimálne. 🙂
4. O soli a oleji. Nepridávam soľ a môžete pridať soľ v ktorejkoľvek fáze, ak chcete, a vo všeobecnosti pridajte, čo chcete. Každý je kováč!

Dobrú chuť a vidíme sa znova!

Začiatočníci, ktorých zaujíma môj blog, ako aj všetci, ktorých zaujíma: 1) ako byť zdravý bez liekov a lekárov, 2) ako byť mladý bez make-upu, 3) ako trvalý základ buďte energickí a šťastní - pozývam vás, aby ste sa zapojili do diskusií a prihlásili sa na odber aktualizácií blogu (ako aj

Pohánka je lídrom v obľúbenosti medzi dámami. Len leniví nevedia o výhodách pohánkovej diéty. A so samotným obilím robia veľa vecí: varia, dusia a, samozrejme, varia. A ak je všetko jasné s varením a dusením, potom varenie v pare vyvoláva pomerne veľa otázok. Koniec koncov, existuje veľa spôsobov, ako to urobiť.

Varená pohánka sa považuje za zdravšiu ako varená pohánka. Je to spôsobené tým, že počas varenia sa stráca menej vitamínov než keď sa obilnina uvarí. A aby kaša zostala čo najzdravšia, treba ju poriadne zaliať vriacou vodou.

Spôsoby varenia pohánky

Odborníci na výživu zostavili vlastný recept, ako naparovať pohánka. Aby ste to urobili, vezmite: - 200 g pohánky; - 700 ml horúce prevarená voda.

Cereálie najskôr opláchnite, potom vložte do nádoby a zalejte 200 ml horúcej vody a nechajte niekoľko minút odstáť. Potom vodu scedíme a cereálie doplníme pol litrom vriacej vody. Nádobu zabaľte do prikrývky a nechajte 6–8 hodín lúhovať. Ak po tejto dobe pohánka neabsorbuje všetku vodu, prebytočnú sceďte a hotovú kašu môžete jesť.

Keďže čas lúhovania kaše je dosť dlhý, najlepšie je cereálie napariť cez noc. Ráno dostanete hotový produkt, ktorý môžete zjesť pridaním medu, orechov a ovocia

Ďalší recept vyzerá nasledujúcim spôsobom. Vezmite: - 200 g pohánky; - pol litra vriacej vody; - soľ podľa chuti.

Roztrieďte zrná a potom ich opláchnite pod teplou tečúcou vodou. Zalejeme vriacou vodou tak, aby voda zakryla pohánku asi 2-3 cm, prikryjeme pokrievkou a na pár hodín položíme pod vankúš. Tento vegetariánsky recept je ideálny pre tých, ktorí si strážia postavu a rozhodli sa pre diétu.

Prípadne môžete pohánku vložiť do bežnej termosky a naliať vriacu vodu priamo do nej. Počkajte pár hodín a môžete jesť

Kefír možno použiť ako prísadu do dusenej kaše. Vďaka tomu bude jedlo ešte zdravšie a uspokojivejšie. Táto kombinácia produktov vám umožňuje čo najviac dodať telu vitamíny a prospešné mikroelementy.

Všetky ženy bez výnimky chcú byť krásne a štíhle. Dosiahnutie takýchto výsledkov nie je nepochybne také ľahké, každý má svoje vlastné ciele a metódy, ako ich dosiahnuť. Nadváha nie je jediný problémženy, pretože ani štíhli ľudia nemajú vždy ideálny vzhľad – celulitída, ochabnuté telo atď. Povedzme si, aké výsledky je možné dosiahnuť použitím takýchto jednoduché produkty, ako pohánka a kefír.

Aby sme pochopili kefírovo-pohánkovú diétu, je potrebné zistiť, aké vlastnosti má pohánka a kefír oddelene.

Asi o koľko zdravá pohánka, pozná každý, kto vie, o akú kultúru ide. Vďaka nej ľudia strácajú nadbytočné kilogramy, a to veľmi intenzívne. Okrem toho pohánková kaša pomáha normalizovať proces trávenia, posilňuje telo zvnútra a dokonale čistí črevá.

Žiaľ, niektorí tomu veria každodenné použitie Pohánková kaša v neobmedzenom množstve bude užitočná a povedie k vašim cieľom. v skutočnosti nadmerné používanie aj ten najužitočnejší produkt vedie len k negatívne dôsledky, ktoré „ťahajú“ vznik rôzne druhy problémy, s ktorými je veľmi ťažké sa vysporiadať.

Jedenie pohánky možno tzv klasickým spôsobom schudnúť, pretože táto metóda je rokmi overená a prináša pozitívne výsledky: výdatná kaša, lacná a okrem iného účinná. Pohánka obsahuje veľké množstvo veverička rastlinného pôvodu, ktorý dokonale absorbuje každý organizmus a v každom veku.

Čo sa týka kefíru, aj tu je všetko veľmi jednoduché, dostupné a efektívne, a preto sa tieto dva produkty tak dobre dopĺňajú a sú navzájom kompatibilné. Pre tých, ktorí sa rozhodli schudnúť a zbaviť sa nadváhy, je kefír nepostrádateľným produktom, bez ohľadu na to, aký druh jedla a stravy si vyberú. Bez kefíru sa ho nemožno zbaviť kilá navyše bez poškodenia vášho tela. Hlavná pozitívne vlastnosti kefíry sú:

• nízky obsah kalórií
• normalizácia trávenia
• posilnenie imunitného systému
• očista tela

Každá z uvažovaných zložiek má množstvo výhodných vlastností, ktoré sú pri chudnutí také dôležité. Pozrime sa na to, ako presne skombinovať kefír a pohánku a aké množstvo použiť, aby ste dosiahli svoj cieľ, v našom prípade – rýchlo a jednoducho schudnúť.

Diéta: deň pohánky, deň kefíru

Najprv sa pozrime na jeden zo spôsobov chudnutia – striedavá konzumácia kefíru a pohánky. Výhodou tejto metódy je jej rozmanitosť. Je veľmi ťažké dodržiavať monodiétu, keď je v strave iba jeden produkt. Veľmi rýchlo to omrzí a po pár dňoch je vám zle aj pri pohľade na vybraný produkt. Keď striedame potraviny, strava sa stáva pestrejšou a správne jesť sa stáva jednoduchším.

Je dôležité, aby strava bola nielen užitočná, ale aj radosťou, aby to nebola skutočná drina, pretože averzia k tomu, čo robíte, alebo v tomto prípade k jedlu, neprinesie taký efektívny výsledok, aký má človek s nadváhu.

Pohánková diéta prináša pozitívne výsledky a je účinná v boji proti nadváhe, ale ak k nej pridáte kefír, nielenže schudnete, ale aj ozdravíte svoje telo, najmä gastrointestinálny trakt, ktorý potrebuje užitočné komponenty. Uvažovaná metóda chudnutia je teda veľmi jednoduchá - jeden deň jeme pohánku, druhý deň pijeme kefír. Stojí za to zvážiť obsah tuku v kefíre, v tomto prípade by obsah tuku nemal byť väčší ako 1%.

Schudnúť za týždeň: diéta na pohánke s kefírom

Už sme zistili, že kefír v kombinácii s pohánkou je skvelý spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. uvažujme menu na týždeň: diétna pohánka s kefírom. Ide o metódu rýchleho chudnutia, ktorá má svoje vlastné nuansy, odporúčania a kontraindikácie, o ktorých musí vedieť každý, kto sa rozhodne pre takúto diétu.

V prvom rade je potrebné určiť kontraindikácie. Takže za žiadnych okolností by ste nemali držať túto diétu:

• ľudia trpiaci vredmi a cukrovkou
• dojčiace matky

• tehotná žena

Hlavné výhody uvažovaného týždenná diéta je:

• čistenie tela od toxínov
• efektívnosť a jednoduchosť
• pri tejto diéte nedochádza k sýtosti ani pocitu hladu

Diétny recept s pohánkou a kefírom veľmi jednoduché:

1. Opláchnite pohár pohánky
2. Nalejte dve šálky vriacej vody
3. Nechajte cez noc na teplom mieste alebo zabaľte do uteráka
4. Nasledujúce ráno bude pohánková kaša pripravená na jedenie.

Musíte jesť pohánku 5-6 krát denne v malých porciách a piť aspoň jeden liter nízkotučného kefíru. To je celá diéta, budete súhlasiť, je to jednoduché a čo je najdôležitejšie, efektívne. Chudneme bez toho, aby sme poškodili žalúdok – ideálny stav. Týždeň tejto diéty a môžete schudnúť 3 až 5 kilogramov.

Diéta: pohánka s kefírom ráno

Pre mnohých je diéta vážna a dalo by sa dokonca povedať globálny problém. Sú ľudia, ktorí jednoducho nie sú schopní dlhodobo jesť rovnaké jedlá kvôli nedostatku vôle alebo individuálneho vnímania určité produkty telo.

Pre takýchto ľudí existuje skvelá možnosť udržujte sa vo forme a postupne schudnite – ráno jedzte pohánku s kefírom. Nie je nič jednoduchšie ako raňajkovať s týmito jednoduchými a zdravé produkty. Nemyslite si však, že ak budete jesť odporúčané jedlo na raňajky a budete jesť neobmedzené množstvo vyprážaných jedál počas dňa, môžete schudnúť.

Aby sa nadváha začala strácať, musíte jesť správne a zahrnúť do stravy raňajky s kefírom a pohánkou, až potom môžete dosiahnuť požadovaný výsledok. Schudnite a jedzte, čo chcete veľké množstvá- je nereálne a tí, ktorí tvrdia, že je to možné, sa o to sami nikdy nepokúsili alebo vás klamú.

Diéta: pohánka namočená v kefíre na noc

Tým nechcem povedať, že pri chudnutí sú dôležité len raňajky či večera. V boji s nadváhou je dôležité každé jedlo počas dňa. Kedy hovoríme o o poslednom jedle, teda večeri, musíte pochopiť, že večer neznamená, že musíte jesť pred spaním.

Aby akekolvek dieta prinieslo efektívny výsledok, posledné jedlo by malo byť aspoň 4 hodiny pred spaním. To ovplyvňuje nielen efektivitu chudnutia, ale aj zdravie vášho tela.

Neskorá večera je teda škodlivá, skoré raňajky pripravené večer sú prospešné:

1. Nalejte pol pohára pohánky s kefírom a nechajte cez noc
2. Ráno jeme kefírovo-pohánkovú zmes a dávame telu zabrať.
3. Tieto raňajky normalizujú proces trávenia, urýchľujú metabolizmus a podporujú chudnutie.

Diéta: jablká, kefír, pohánka

Ľudské telo potrebuje neustále používanie vitamíny, preto aj počas príslušnej diéty bude užitočné pridať do svojho jedálnička ovocie, napríklad jablko. Stravu si tak spestríte, doplníte o chutnú zložku a predídete prípadnému nedostatku vitamínov.

Nezabudnite, že ovocie je dosť ťažké na žalúdok, preto je vhodné konzumovať takéto produkty najneskôr do 18:00. Takto stratíme nadváhu, nasýtime telo vitamínmi a zabezpečíme jeho normálne fungovanie.

Diétna fotografia: pohánka s kefírom

Diéta s pohánkou a kefírom pre 5

Ak budete dodržiavať vyššie uvedené diéty, ktoré zahŕňajú pravidelný príjem pohánky a kefíru, výsledok na seba nenechá dlho čakať. Už po týždni budete nielen cítiť, ale aj vidieť, ako sa vaša váha začína vracať do normálu.

O výhodách pohánkovej kaše vedia deti aj dospelí. Mimochodom, vo väčšine sa používa tento nízkokalorický produkt efektívne diéty na zhodenie nadbytočných kilogramov. A naparovanie je jedno z najjednoduchších a užitočné spôsoby uvedenie obilnín do stavu pripravenosti. Keď sa naučíte, ako správne naparovať pohánkové zrná, môžete nielen rozmaznávať svoju domácnosť chutným a zdravým jedlom, ale ak si to prajete, môžete sa vydať na jednu z pohánkových diét.

Za pár dní sa zbavíte niekoľkých centimetrov podkožného tuku a budete môcť prekvapiť svojich priateľov a rodinu zdravou žiarou a vynovenou postavou. Z tohto článku sa dozviete, ako správne naparovať pohánku a aké jemnosti sú pri používaní tohto produktu.

Výber a príprava ingrediencií

Varenie pohánky do značnej miery závisí od kvality produktu a správnosti jeho prípravy. Pri nákupe obilnín dávajte pozor na ich balenie. Pohánka sa spravidla predáva v celofánovom vrecku, takže obilniny sú najlepšie chránené pred vlhkosťou. Nebuďte leniví a skontrolujte neporušenosť obalu, pretože to tak je spoločná príčina poškodenie produktu. Vysoko kvalitný výrobok predpokladá minimálnu prítomnosť rôzne druhy nečistoty a kamienky v zložení obilnín.

Veľkosť zŕn by mala byť rovnaká. To je dôkazom toho, že obilniny prešli starostlivým procesom triedenia pomocou moderných zariadení. Na jeho pomoc sa uchyľujú veľkí renomovaní výrobcovia, keďže vďaka nemu je možné zabaliť cereálie tak, aby každé balenie obsahovalo určitý typ pohánka. To značne zjednodušuje proces varenia, pretože len málo ľudí vie, ale každý druh pohánky má svoje vlastné jemnosti varenia.

Dôležitým faktorom je farebný odtieň pohánky. Napríklad pohánka vyrobená z odparených zŕn má hnedá. Môžu existovať malé rozdiely v odtieni. Ide o pomerne bežný druh pohánky. Jeho chuť je každému známa - jemná a neuveriteľne chutná. Mali by ste však vedieť, že tepelné spracovanie použité vo výrobnej fáze znižuje celkovú užitočnosť produktu.

Pohánka s tm hnedý odtieň, dosahujúci červenú farbu, naznačuje nízky obsah živín a vitamínov. Tento produkt je typický pre malé výrobné spoločnosti. Faktom je, že kvalitné moderné spracovanie si vyžaduje drahé vybavenie. Ak nie je k dispozícii vo výrobe, zrná sú pražené, preto sa objavuje tmavý odtieň zŕn.

Ak sú fazule v balení farebne odlišné, znamená to, že máte akýsi sortiment odlišné typy pohánka. Nákup podobný produkt neodporúča sa, pretože každý druh obilia si vyžaduje vlastný recept na varenie. A miešaná obilnina Pri varení sa môže správať úplne nepredvídateľne.

Bez ohľadu na spôsob varenia, pohánka je povinné prístupné niekoľkým prípravným manipuláciám. Pohánka by mala byť pred varením v pare čo najčistejšia, pretože tepelná úprava (varenie obilnín) nie je určená na tento spôsob varenia. V prvom rade treba zrná pohánky dôkladne očistiť od rôznych druhov nečistôt a kamienkov. Pri nákupe obilnín, dokonca aj drahej značky, existuje možnosť, že kompozícia obsahuje prvky rastlinných zvyškov.

Potom sa pohánka dôkladne umyje. Párkrát bude stačiť. Za týmto účelom nalejte studenú vodu do hlbokej misky a nalejte do nej požadované množstvo obilniny Všetky zvyšky rastlín spravidla plávajú na povrch. Potom sa dá ľahko vypustiť spolu s vodou. Chuť misky v tomto prípade závisí nielen od pohánky, ale aj od kvality použitej vody. Napríklad na naparovanie ideálna možnosť kvapalina sa prečistí a prefiltruje.

Ak je tvrdosť vody vysoká, pohánka bude chutiť mierne horkasto. A keďže pri dodržiavaní diéty sa odporúča vyhnúť sa pridávaniu soli do jedla, horkosť sa prejaví oveľa silnejšie.

Optimálne proporcie

Ak chcete získať drobivú pohánkovú kašu, je vhodné vziať dve časti tekutiny na jednu časť pohánky. Inými slovami, pri naparovaní jedného hrnčeka pohánkových zŕn si vezmite dva hrnčeky čistej pitnej vody. Odporúča sa jesť drobivú pohánku so šalátom resp varené mäso(ak diéta umožňuje použitie iných produktov). Ak je pre vás najchutnejšia textúra viskózna, potom použite štyri diely tekutiny na jeden diel pohánky. Výsledná kaša bude vynikajúcimi raňajkami, pretože novo prebudené telo potrebuje ľahké jedlo.

Ak sa rozhodnete vymeniť pitná voda na fermentovaný mliečny výrobok, v našom prípade kefír, potom na jeden hrnček pohánky sa odporúča vziať nie viac ako dva a pol hrnčeka kefíru. Tento objem bude stačiť na to, aby sa pohánka dobre parila a zároveň získala drobivú štruktúru.

Ak chcete viskóznejšiu konzistenciu, zdvojnásobte objem fermentovaného mliečneho výrobku.

Recepty

Naparovanie pohánky je možné vykonať niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchší a najdostupnejší spôsob, ako to urobiť, je napariť pohánku cez noc. Na varenie cereálií nepotrebujete ani vriacu vodu. Stačí, ak sa voda jednoducho uvarí. Čistá voda, na rozdiel od mnohých recenzií, nedokáže urobiť kašu lepkavú. Naopak, pri nalievaní pohánky aj keď je vychladnutá, prevarená voda Ukazuje sa elastický a drobivý.

Na jeden hrnček cereálií budete potrebovať dva hrnčeky prevarenej vody. Po umytí pohánku zlejeme čistá voda. Prikryjeme pokrievkou a necháme takto do rána. Ak chcete získať pohánku, ktorá je čo najviac podobná tej, ktorú získame pri našej bežnej príprave, odporúča sa použiť vriacu vodu.

Voda môže byť nahradená iným nápojom. Napríklad kefír. Tento fermentovaný mliečny výrobok má v chladničke každý, kto vedie aktívny boj nadváhu. Nezabudnite, že všetky výrobky musia byť nízkokalorické, v prípade mliečnych výrobkov si musíte vybrať tie s označením „nízkotučné“. Dajte prednosť jednopercentnému kefíru, bude to váš spojenec v boji o ideálnu postavu.

Čistá pohánka sa naleje s kefírom v pomere jeden na jedného. Rovnako ako v predchádzajúcej metóde je vhodné naliať cereálie večer, ráno bude jedlo pripravené na konzumáciu. Ak to vaša strava umožňuje, pridajte malé množstvo sušeného ovocia a bobúľ. Je povolené pridávať kefír do už dusenej kaše. Nezabudnite, že keď sa pokúsite urobiť jedlo zdravším pridaním čo najväčšieho množstva ďalších prísad, pridáte do konečného produktu kalórie.

Najviac rýchla metóda Varenie pohánky na pare je metóda pomocou termosky. Prihláškou túto metódu, skrátite čas varenia pohánky na tri až štyri hodiny.

Predpraná pohánka sa naleje do termosky a naplní sa vriacou vodou v pomere jedna ku dvom, resp. Veko termosky je pevne priskrutkované. Po troch až štyroch hodinách chutné a zdravé jedlo bude pripravený. Táto metóda varenia je veľmi dôležitá na miestach ďaleko od domova, napríklad na túre, pikniku alebo na dlhej ceste. Cereálie dosiahne hotový stav pomerne rýchlo, pomocou termosky na udržanie teploty po určitú dobu.

Ako použiť?

Pohánka je bohatým zdrojom komplexné sacharidy, len ho treba správne uvariť. Keď sa dostanú do tela, vstrebávajú sa pomerne dlho. V tomto smere sa človek cíti dlho plný. Pri pravidelnej konzumácii pohánky telo dostane potrebné množstvo vitamínov a minerálov. Prítomnosť unikátneho proteínu v pohánke, ktorý, mimochodom, môže nahradiť živočíšne bielkoviny, umožňuje použiť tento produkt ako alternatíva k mäsu. Pohánka je jedným z hlavných prvkov akejkoľvek bielkovinovej diéty. No často sa používa aj vtedy, keď je potrebné telo očistiť od nahromadených toxínov a toxické látky. Vďaka tomu sa zlepšuje metabolizmus a fungovanie tráviaceho systému. Pri dodržiavaní pohánkovej diéty a robení fyzická aktivita nadbytočné kilá človek zhodí celkom rýchlo.

Väčšina odborníkov na výživu súhlasí s tým Parená pohánka je najlepšie konzumovať v šiestich jedlách. Pri príprave sa odporúča vziať za hrsť obilnín, ktoré sa ľahko zmestia do dlane. Jedenie takýchto porcií môže výrazne znížiť objem žalúdka. Nezabudnite, že je vhodné vylúčiť soľ. Prísady pridané do pohánky na zlepšenie chuťové vlastnosti, tiež nie sú vítané pri dodržiavaní diéty.

Počas prideleného diétneho obdobia môžete dusenú pohánku konzumovať v neobmedzenom množstve za predpokladu, že do nej neboli pridané žiadne iné produkty. V prípade, že zažívate silný hlad, je prijateľné vypiť pohár nízkotučného jogurtu.

Posledné jedlo by malo byť najmenej štyri hodiny pred spaním. Pohánková kaša treba umyť čistou vodou. Odporúčané množstvo vody spotrebovanej za deň je jeden a pol litra. Je tiež prijateľné piť akékoľvek Bylinkový čaj alebo nejaký fermentovaný mliečny nápoj. Pri dodržaní diéty nie dlhšie ako tri dni je vhodné nezaraďovať do jedálnička žiadne ďalšie potraviny. To umožní maximum krátkodobý znížiť množstvo podkožného tuku bez poškodenia zdravia. Ak diéta zahŕňa veľké množstvo času, strava by mala obsahovať čo najviac zeleniny a ovocia.

Podľa recenzií sa človek za týždeň, jedením dusenej pohánky ako hlavného jedla, dokáže zbaviť siedmich až ôsmich kilogramov. Je to pochopiteľné, pretože je to užitočné a životne dôležité esenciálne minerály obsiahnuté v pohánke pomáhajú znižovať opuchy. A odstránené z tela škodlivý odpad a toxíny podporujú správne a normálna operácia každý vnútorné orgány. Vďaka tomu sa človek cíti lepšie a zdravšie.

Pri sledovaní sedemdňová diéta a viac, existuje množstvo produktov, ktoré sa odporúčajú na dusenú pohánku. Napríklad sušené ovocie. Odporúčajú sa tým, ktorí sa úplne nezaobídu bez sladkostí. Aby vás nedostatok sladkostí neprevalcoval a bolo vám lepšie, pridajte do podusenej pohánky dve-tri nadrobno nakrájané sušené slivky alebo sušené marhule. Nie je vhodné konzumovať veľké množstvo bobúľ.

Najšetrnejšia je strava, ktorá obsahuje ovocie, zeleninu a syry. Neexistujú žiadne obmedzenia. Odborníci na výživu však odporúčajú vylúčiť banány, datle a čerešne. Spomedzi zeleniny uprednostňujte tie, ktoré obsahujú škrob. Skonzumujte maximálne dvadsať až tridsať gramov syra denne. Obsah tuku by nemal presiahnuť päťdesiat percent. Ak chcete zhodiť prebytočné kilogramy a zároveň spevniť postavu, odporúča sa zaradiť do jedálnička tvaroh. Sto dvadsaťpäť gramov tvarohový výrobok s dusenou pohánkou na raňajky, na obed pridajte sto gramov varené mäso a malý časť svetlašalát Keďže porcia je dosť kalorická, odporúča sa znížiť počet jedál na trikrát denne.